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S I B A N N A C la n e r a g u l n u e c e r e ¿M ? a n r e d o m medicina

¿ESTAR EN PAREJA NOS HACE ENGORDAR? - MITOS SOBRE EL MATE ¿CÓMO INICIAR UNA VIDA FITNESS? - GUATEMALA 1

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EDITORIAL

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AMOR, AMOR, AMOR

P

or ahí alguien dijo que el amor no existe y que es solo una invención de los publicistas para vender tarjetas con corazones. El otro lado de la moneda nos entrega un mensaje tanto más esperanzador, planteando que el amor es una especie de clímax de la vida, eso a lo que aspiramos llegar y que sería una “conclusión”, algo así como la perfección del sentir humano. ¿Y qué es amor? Viviendo en pleno año 2018 podríamos poner en tela de juicio todo lo concebido históricamente bajo este concepto, ese amor de pareja, de Romeo y Julieta, de caballeros y doncellas se ha visto fuertemente “inundado” por otros conceptos que quizás no son distintos en su origen, pero que sí varían mucho en el cómo se presentan, cómo se plantean.

Desde la llamada “revolución del amor libre” en los 70, en que poco existía del concepto original de “amor”, hasta las banderas actuales de “love is love” llamando a respetar cualquier forma de amor no solo han pasado tres décadas, además han variado completamente

NOSOTROS Director: Horacio Pinto Pastén director@vidamagazine.cl Gerente General: Luis Aguilera Soto gerente@vidamagazine.cl Gerente Planificación y Control de Gestión: Verónica Catalán Olmos

Periodistas: María José Barraza Candia Dominique Burlé Ortiz Camila Da Silva Carvallo Carlos Martin Neira Gastón Naranjo Daza Francisca Ramírez Stefanie Rojas Torres Asistente de Dirección Sebastián Fredes Alfaro Edición de Textos: Pamela Salgado Salcedo Dirección de Fotografía: Daniel Esquivel Escobar Fotografía: Daniel Esquivel Escobar Emanuel Estay Pérez Pedro Rosas Villagrán

las formas y demostraciones de amor. Hoy no es cuestionable el amor entre dos mujeres, por ejemplo, y de hecho existen leyes que protegen y promueven el respeto por las diversas formas de amar.

Con todo esto como contexto enfrentamos un nuevo 14 de febrero, que como es la tónica los últimos años no viene cargado solo de amor, sino de promociones, 2x1 en viajes, cenas súper, súper especiales en los restoranes más top, joyas, perfumes, rosas a domicilio, limusinas que te pasan a buscar para llevarte a un hotel, y un largo etcétera que la “industria” del amor propone. Lo curioso es que cada 14 de febrero viene con menos tarjetas y menos corazones dibujados en los árboles. ¿Y qué hacemos el 14 entonces? ¡Amémonos! Que para amar no se requiere tarjeta de crédito ni nada gourmet, no se requiere siquiera una rosa comprada, a veces solo basta tomarse de la mano, apuntar hacia la misma dirección y solo caminar.

Colaboradores: Dra. Ma. Cristina Concha Wagenknecht Cirujano Dentista Carolina Arriagada Juliá Nutricionista Abraham Schnaiderman Químico Farmacéutico Carolina Aguilera Soto Químico Farmacéutico Ventas: Gastón Naranjo Daza Francisca Silva Cuadra Relaciones Públicas Javiera Castillo Rubina Diseño y Diagramación: Juan Carlos Canihuante Montero Diseño Publicitario: Emanuel Estay Pérez

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Edición Digital: Crece Consultores www.crececonsultores.cl Asesoría Legal: Villar & Villalobos www.villaryvillalobos.cl Media Partners: www.gentepremium.com Impresión: EDN Impresores S.A.

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La columna del

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Lo último en aceites naturales

PARA DERMOCOSMÉTICA ORLANDO ARANEDA, Químico Farmacéutico.

ABRAHAM SCHNAIDERMAN, Químico Farmacéutico.

Chile es productor de muchos cosméticos naturales, pero en la gama de los aceites llevamos la delantera, con productos elaborados a base de rosa mosqueta, almendra, nuez, avellana chilena, jojoba, palta, semillas y pepitas de uva, todos ellos con altos niveles de vitaminas y con enormes propiedades para nuestra piel, gracias a su aporte de ácidos grasos esenciales, entre muchos otros componentes.

Uno de los más innovadores y eficaces aceites es elaborado a partir de las semillas de papaya chilena (Caricca candamarcensis), alcanzando impactos positivos en la dermocosmética, cuyos beneficios sobre la epidermis han sido estudiados y comprobados.

Se trata de un aceite antiarrugas, muy estable a la oxidación y con una destacada emoliencia, es decir, tiene un efecto exfoliante que remueve células antiguas del estrato córneo, permitiendo lucir una piel suave, juvenil y libre de imperfecciones.

En cuanto a su composición, es alta en ácidos grasos monoinsaturados que contribuyen a normalizar el balance hidrolipídico, factor que regula el pH de la epidermis, evitando así la pérdida anormal de agua y la aparición temprana de arrugas e imperfecciones.

El aceite de papaya posee propiedades suavizantes, hidratantes, regenerativas y exfoliantes. Es un potente antioxidante, ayudando al organismo a defenderse del efecto que tienen en el envejecimiento cutáneo los radicales libres. Elimina las células muertas características de una piel áspera y pálida, con lo que además de una piel más sana se consigue un tono más uniforme.

El aceite, patentado bajo el nombre Rosa Caricca, cuenta con un registro sanitario impreso en el producto que garantiza su sanidad y calidad, siendo un excelente protector de la polución ambiental y el envejecimiento.

El producto ha demostrado una utilidad para mejorar el daño por exceso de sol o maltrato de la epidermis, logrando una rápida reparación y vigorizando de forma natural nuestra piel, eliminando marcas y rasgos previos a su aplicación.

Siempre hemos hecho hincapié en la importancia de investigar en la naturaleza, incluido el mar, ya que en ella muchas veces encontramos respuestas y soluciones tanto a problemas cotidianos como a enfermedades.

Allí el químico farmacéutico y los profesionales de la bioquímica juegan un rol fundamental en la preparación y control de estos productos, garantizando su calidad y composición, de manera de asegurar sus efectos sobre nuestro organismo y nuestra piel.

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SIEMPRE ES BUEN MOMENTO PARA UN

MATE

NO IMPORTA SI HACE FRÍO O CALOR PARA DISFRUTAR DE UN BUEN MATE, ASÍ LO ASEGURAN LOS “MATELOVERS”, CHILENOS QUE SE HAN TRANSFORMADO EN VERDADEROS FANÁTICOS DE ESTA INFUSIÓN QUE TIENE MÚLTIPLES BENEFICIOS. TE INVITAMOS A CONOCER LOS MITOS Y REALIDADES SOBRE EL MATE.

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Por: Carlos Martin

l caminar por las playas de La Serena y Coquimbo en verano es fácil identificar a los turistas argentinos, quienes acompañados de sus bombillas y jarros disfrutan de la temporada estival en las costas chilenas. Pero para mi sorpresa, y observando con detención, noto que no solamente nuestros vecinos toman esta infusión, ya que los chilenos se han sumado a este verdadero “boom” por el consumo de mate. Por ello en Vida Magazine quisimos aprender un poco más sobre esta yerba, su origen, propiedades y la manera correcta de poder consumirlo.

EL MATE Y SUS BENEFICIOS El origen de esta yerba se remonta a los albores de la cultura guaranítica, en donde era un alimento básico de los indios, que la usaban como bebida, sorbiéndola de calabacillas mediante bombi8

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@carlosf_martin

llas elaboradas de cañas o también mascándola durante sus largas marchas.

Marcelo Cuevas, asistente de marketing publicitario del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) de Argentina, menciona que esta yerba “no solo tiene una importancia cultural y es un elemento que construye nuestra identidad, sino que también contribuye a la economía, ya que involucra de manera directa e indirecta a 30 mil familias”.

Pero no solo eso, ya que asegura que al no poseer contraindicaciones, salvo que un médico lo indique, beberlo “hace bien porque es un potente antioxidante gracias a los polifenoles que posee, lo que se suma a una fuente importante de vitaminas y minerales; además, ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos”, afirma el experto del INYM.

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MITOS Y VERDADES

SOBRE EL MATE Al investigar sobre la yerba mate surgen varias discusiones que a su vez se traducen en mitos y realidades en torno a su consumo para aclararlas, decidimos conversar con Aída Molinari, nutricionista y coordinadora de campos clínicos de la Universidad Pedro de Valdivia sede Antofagasta, quien nos ayudó a dar respuesta a nuestras preguntas.

FALSO

VERDADERO

FALSO

VERDADERO

¿SE PUEDE TOMAR MATE SOLO EN INVIERNO? La especialista señala que el mate es una bebida muy parecida al café y que con la mateína se puden controlar la temperatura corporal. La gente se confunde y pregunta por qué tomarlo en verano si hace tanto calor, pero la verdad es que no importa si hace frío o calor, porque el mate es un termorregulador de la temperatura corporal. ¿PROHIBIDA PARA LOS NIÑOS? El mate es un estimulador del sistema nervioso central que te hace estar más atento y activo, por lo que “esta yerba, como el café y el chocolate son estimuladores, por eso no es recomendada para los niños, porque los puede poner hiperactivos”. ¿AYUDA A BAJAR DE PESO? La nutricionista indicó que “el mate no ayuda a perder peso”, pero hay una salvedad, ya que “si consumes mate todo el día tendrás menos necesidad de comer, pero esto varía en cada persona. Por ejemplo en deportistas que hacen mucho ejercicio de igual manera tendrán la necesidad de alimentarse, ya que gastan más calorías y energía, por lo que necesitan recuperarla”. ¿PUEDE DAR CÁNCER SI EL AGUA ESTÁ MUY CALIENTE? Aída Molinari menciona que “puede ocurrir con cualquier tipo de bebida como el té, café, chocolate o incluso las sopas muy calientes que pueden producir heridas en el esófago, que con el tiempo se transforman en úlceras y las que efectivamente pueden conllevar a un cáncer esofágico”.

LOS IMPLEMENTOS ¿Te decidiste a darle una oportunidad al mate, pero no sabes qué implementos comprar? No te preocupes, porque tenemos la solución y se llama “El Buen Mate”, un café boutique ubicado en La Serena que tienes que conocer sí o sí.

Su dueño es Sebastián Herrera, un argentino oriundo de San Juan que vive hace más de diez años en nuestro país. En su tienda ofrece productos argentinos típicos y su fuerte es el mate con todos sus accesorios, es decir, el mate mismo o recipiente, bombilla, bolsos y los distintos tipos de yerba. Pero no solo eso, ya que también ofrecen la opción sentarse a tomar café, té y por supuesto mate.

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Antes de disfrutar debemos contar con una bombilla, “esta debe ser de material grueso para no quemarse y que no sea de aluminio porque se oxida; se recomiendan las de bronce que son las más comunes”. En tanto al material del mate, nos dice que “el característico es de calabaza, pero hay de madera como algarrobo, naranjo o palo santo, que

aportan otros sabores a la yerba; y los más modernos son los de silicona, vidrio o de acero, que también son más fáciles de lavar”.

“El Buen Mate” está ubicado en calle Cienfuegos 632, en el local 3 de la galería Cienfuegos y puedes encontrar todos los productos para tomar un buen mate.

¿CÓMO

PREPARARLO? ¿No sabes cómo preparar y tomar yerba mate? No te preocupes que los chicos de #TODOESTAENELMATE crearon un simple “paso a paso” para que puedas consumir de la mejor forma esta infusión.

1° Elige un recipiente (mate) de tu preferencia: calabaza, vidrio, madera, metal u otro material.

Llénalo hasta 3/4 partes con yerba mate.

2° Tapa la boca del mate, vuélcalo y agítalo por unos segundos. Vuélvelo a su posición normal, dejando el contenido inclinado a unos 45° de manera que se forme una cavidad en un sector; esto permitirá tener una mezcla (hojas, palo y polvo) homogénea.

3° Vierte agua tibia (50°C) en la cavidad formada en el paso 2, de forma que se humedezca la parte 10

inferior del contenido del mate, y deja reposar por unos segundos. Con este proceso permitimos que la yerba mate libere todos sus componentes de forma paulatina durante el cebado.

4° Introduce la bombilla en el área humedecida y recuéstala contra la pared del mate, procurando que quede firme.

5° Ceba el mate con pequeñas cantidades de agua caliente (75-80°C) en el sector donde está inserta la bombilla, procurando no humedecer la parte superior de la yerba. Repite este último paso para disfrutar de unos ricos mates.

Si tienes dudas o quieres ver los videos, puedes ingresar a www.todoestaenelmate.cl y conocer todo este mundo de la yerba mate.

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CANNABIS MEDICINAL

¿CULTIVAN D LA MARIHUANA MEDICINAL HA PROTAGONIZADO UN ARDUO DEBATE, Y MIENTRAS ALGUNOS EN -QUE TRATA DE UNA DROGA, Por:INSISTEN María José Barraza Carlos SE Martin USUARIOS Y FAMILIARES DE QUIENES LA CONSUMEN DEFIENDEN SUS BENEFICIOS, CLAMANDO POR OTORGARLE “EL LUGAR QUE MERECE” DENTRO DE LA MEDICINA MODERNA.

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Por: María José Barraza - Carlos Martin / Fotografía: Daniel Esquivel Maquillaje y peinado: Innova Peluquería - Andrés Onfray

in lugar a dudas, la marihuana es la planta de la discordia, beneficios y riesgos se ponen en la balanza una y otra vez. En nuestro país vivimos el proceso de despenalización de su autocultivo para fines medicinales. Para algunos, esta planta se ha transformado en una verdadera bandera de lucha, mientras que para otros simplemente representa una “medicina” que está muy lejos de ser óptima, por la falta de fiscalización de parte del Instituto de Salud Pública (ISP).

En julio del 2017 la Cámara de Diputados aprobó con 68 votos a favor, 39 en contra y 5 abstenciones, el proyecto de ley que modifica el Código Sanitario y la Ley 20.000 cuya propuesta principal es despenalizar el autocultivo de cannabis y permitir su consumo privado con fines medicinales y recreativos. En enero de este año, la comisión de salud aprobó el proyecto, permitiendo el cultivo de cannabis para el tratamiento de enfermedades, previa orden médica que así lo determine, protegiendo a quienes cultivan con estos fines. ¿CANNABIS MEDICINAL PARA TODOS? Las propiedades psicoactivas y medicinales de la cannabis eran ampliamente conocidas por civilizaciones antiguas. Luego, a comienzos del siglo XX, la planta fue declarada ilegal en la mayor parte del mundo, pero hoy vive un verdadero “boom”.

La Fundación Daya es una organización sin fines de lucro, orientada a la investigación y promoción 12

de terapias alternativas en base a cannabis, con el propósito de ayudar al bienestar físico y espiritual de las personas. Gabriela Gamboa, médico y encargada de la fundación en Coquimbo, señala que la cannabis sativa es capaz de producir diferentes tipos de cannabinoides, y que los más conocidos son THC, CBD, CBN, capaces de desarrollar diferentes efectos biológicos en nuestro cuerpo.

“La medicina convencional ha aceptado ciertos cannabinoides como el cannabidiol o CBD, como tratamiento complementario ante ciertas patologías”, agrega, y ahí destacan la epilepsia, esclerosis múltiple, glaucoma, dolores crónicos, patologías de origen oncológico, asma bronquial, depresiones, anorexia, insomnio, artritis, migrañas y lupus, entre otros.

Ante esto Leonel Rojo, doctor de la Facultad de Química y Biología de la Universidad de Santiago de Chile, enfatizó que las personas “no deben abandonar sus tratamientos por el cannabis, pese a ello hay evidencias positivas en el uso de marihuana medicinal”.

Para el especialista el tema del autocultivo “es complejo, ya que la idea es que se dispense bajo el control farmacéutico para obtener siempre la misma concentración de los componentes”, agregando que el autocultivo “abre la puerta para un uso que pueda no ser medicinal, y puede tener efectos adversos, como la dependencia, y también puede producir síntomas parecidos al de la esquizofrenia”.

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N DO VIDA?

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Por su parte la químico farmacéutico del Hospital de La Serena, Clara Menares, indicó que “efectivamente hay un potencial uso de la cannabis, pero los estudios han sido con una población menor y el problema es poder saber cuántos principios activos tiene cada extracto, porque no es lo mismo consumirla vaporizada, inhalada o en aceite, hay que conocer cuánto se requiere para cada enfermedad”.

Menares además añade que el uso de la medicina cannábica no está contraindicado para adultos mayores, embarazadas, madres lactantes o niños, “pero solo serviría para algunas enfermedades y en algunos pacientes”.

LA REVOLUCIONARIA VERDE Sin lugar a dudas el rostro de la lucha por la cannabis medicinal es la actriz Ana María Gazmuri, quien ha dicho públicamente que la marihuana le salvó la vida, lo que la llevó a crear la Fundación Daya, siendo hoy su directora ejecutiva. Para esta “revolucionaria verde” es muy importante que la cannabis se esté incorporando a las prácticas médicas tradicionales, porque “está dentro de los usos ancestrales y si un médico no avala la cannabis o niega las propiedades es un ignorante o tiene mala fe”.

A la hora de hablar de evidencia científica Ana María presenta varios ejemplos que validan el uso terapéutico de la marihuana, asegurando que está comprobado “que incluso es más seguro que la aspirina” y menciona que “en Israel tienen el primer 14

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“SOMOS MADRES QUE CULTIVAMOS POR LA SALUD DE NUESTROS HIJOS Y HA SIDO UN LARGO CAMINAR”, PAULINA BOBADILLA, PRESIDENTA DE LA FUNDACIÓN MAMÁ CULTIVA.

producto que es considerado tratamiento contra el cáncer, a lo que se suman investigaciones españolas que han probado cómo la quimioterapia junto con el cannabis permiten una respuesta más eficiente a este tratamiento”. Por ello ,enfatiza, “no debemos dejarnos llevar por una mirada retrógrada y negar algo que es conocido por sus beneficios con evidencias científicas”.

A pesar de todo ese ímpetu, Gazmuri recalca que no recomienda estos productos sin la resolución sanitaria y sin la garantía de seguridad, ya que “las personas quedan expuestas a un riesgo sanitario, y eso es muy grave”. Asimismo, agrega que al no tener la composición de marihuana necesaria y la variación de componentes se tiende a pensar que el producto no sirve; de ahí la importancia de adquirirlo con productores serios y que manejan de forma adecuada la cannabis.

MADRES CULTIVANDO POR SUS HIJOS Ver a un hijo sufrir es una de las peores situaciones a las que se ven expuestos quienes son padres, por ello muchos buscan todas las alternativas que estén a su alcance para ayudar en algo a mitigar los dolores y enfermedades de sus hijos.

Así nació Fundación Mamá Cultiva, la que reúne a padres y madres que han buscado, y encontrado en la cannabis una “aliada” en los procesos médicos de sus hijos.

Una de las historias que conocimos es la de Paulina Bobadilla, presidenta de la fundación que desde hace cinco años pelea por una ley que proteja a todas las familias de Chile y que partió dando la batalla con su propia hija, la cual padece epilepsia refractaria y esclerosis tuberosa. “Veía cómo se sacaba las uñas y el pelo, gritaba todo el día, nos golpeaba y se golpeaba a sí misma, siempre bajo altas de seis anticonvulsivos, pero seguía con crisis. Un día me dijeron que estaba lista para una cirugía y no quise, y así llegamos al cannabis”.

Paulina reconoce que en una semana vieron cambios que no habían logrado en cinco años con la medicina tradicional. “Esto había que gritarlo y salimos a la luz. Somos madres que cultivamos por la salud de nuestros hijos y ha sido un largo caminar”, explica.

Del mismo modo, la presidenta de Mamá Cul-

tiva fue categórica en señalar que luchan por el autocultivo y por un acceso democrático al cannabis medicinal, recalcando que ellas mismas realizan las preparaciones, no compran ni venden, haciendo un llamado a que quienes enfrenten situaciones similares a la de su familia “tengan su propio cultivo para que puedan saber lo que le están dando a sus hijos”.

Esta luchadora mujer sabe que todas las drogas “tienen efectos colaterales”, pero también reconoce que se trata de madres que ya no tenían otra alternativa “y que la cannabis nos dio una luz eficaz, a bajo costo, y no por eso debemos ser criminalizadas cuando lo único que buscamos es salvar la vida de nuestros hijos”.

LA PIONERA OLVIDADA Era el año 2014 y Cecilia Heyder, mujer que padece cáncer de mamas y lupus, peleaba contra organismos sanitarios y judiciales para lograr ingresar a Chile el fármaco Sativex. Cecilia ganó esa “batalla” y se transformó en la primera chilena en importar un medicamento a base de cannabis. Han pasado casi cuatro años de ese hito y no se supo nada más de Cecilia, al menos no mediáticamente.

“Pagué muy caro mi lucha, hasta el día de hoy no me puedo volver a atender en la salud pública. Me humillaron, me cambiaron los diagnósticos, hoy no sé qué cáncer tengo. Al final ellos ganaron”, señala con resignación, agregando con amargura que su importación de Sativex solo duró tres meses. “Nunca más lo volví a traer, no tengo el dinero para hacerlo y no me pareció humano volver a mover a un país para traer un medicamento que en esos años costaba 6 mil dólares”.

Cecilia reconoce que los días con Sativex fueron muy buenos, “no voy a mentir, los meses que lo consumí fueron los momentos más ‘lindos’ de mi enfermedad”. Agrega que “no tuve dolor, mi piel cambió, podía respirar profundo y podía hacer algo tan cotidiano como reír a carcajadas sin ahogarme, ni perder el conocimiento. Para la gente normal quizás es absurdo, pero para mí lo fue todo”.

Además, señala que es “la primera” en defender 15

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“SI UN MÉDICO NO AVALA LA CANNABIS O NIEGA LAS PROPIEDADES ES UN IGNORANTE O TIENE MALA FE”, ANA MARÍA GAZMURI, DIRECTORA EJECUTIVA FUNDACIÓN DAYA.

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su uso medicinal y recreativo, pero aclara que “no es para todos. Para mí falta de seriedad para tratar el tema. El futuro de la medicina cannábica lo veo de ‘grito y plata’ para algunos; el negocio es grande”.

En la actualidad Cecilia debe utilizar una silla de ruedas para desplazarse, pues confiesa que su vida no es la misma y que vive más en crisis que en actividades cotidianas.

HUELLAS DE LA CANNABIS MEDICINAL Gabriela Reyes es madre de Lucas Riffo (3). En su primer mes de vida, el pequeño tuvo que ser hospitalizado e incluso fue desahuciado. Desde ese momento comenzó a buscar información en internet, para encontrar alternativas terapéuticas que ayudaran a su hijo a enfrentar la epilepsia. Así y gracias al dato de una vecina llegó a contactarse con la Fundación Daya.

“La experiencia ha sido larga y muy intensa. Mi hijo tiene una epilepsia compleja y súper rara, incluso no tenemos nombre para identificarla”, relata Gabriela. Lucas padece además de una parálisis cerebral severa con un 90% de discapacidad y “con este tipo de enfermedad la marihuana ha tenido un rol fundamental, ha sido una compañera no solo de las crisis que en un principio le daban cada tres minutos, también del bienestar general y el alivio de los dolores”. Para esta familia “la fundación fue un pilar fundamental en los primeros meses de vida de Lucas. Ahora conocemos bien las dosis de aceite de marihuana que debemos utilizar y cuándo suministrarlo”.

El caso de Inés Martínez (54) es similar. Ella es estilista de Santiago y desde el año 2001 padece fibromialgia, una enfermedad que le ocasionaba un malestar y dolores permanentes que a veces no le permitían siquiera levantarse de su cama, con crisis que fueron aumentando gradualmente.

Al igual que la mamá de Lucas, Inés buscó en internet y conoció las propiedades de la cannabis medicinal y desde hace dos años que está tomando aceite de marihuana con “excelentes resultados, que hoy me permiten sentirme mucho mejor, por eso la recomiendo en un 100%”.

Esteban Cabrera, padre de María Fernanda, quien fue diagnosticada con cáncer cerebral, indicó que dada la desesperación de querer que su hija mejorara comenzó a probar alternativas complementarias y así “empezamos tímidamente con la cannabis y vimos efectos positivos, por lo que nos arriesgamos a cultivar marihuana para fines medicinales”.

Esteban reconoce que ha sido una lucha constante que los llevó a ir probando con dosis mínimas con su hija, pero también con ellos, quienes ingerían el producto como una forma de ir evaluando los efectos, logrando dar con una dosis adecuada para María Fernanda.

Hoy su hija continúa con muchas dificultades, sin embargo, su padre afirma que la marihuana le ha ayudado mucho para su estabilidad, poder conciliar el sueño y aliviar dolores.

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“EL FUTURO DE LA MEDICINA CANNÁBICA LO VEO DE ‘GRITO Y PLATA’ PARA ALGUNOS; EL NEGOCIO ES GRANDE”, CECILIA HEYDER.

EL PRIMER INSTITUTO DE

CULTIVO CANNÁBICO DEL MUNDO ES CHILENO

En marzo del 2017 se abrió el primer instituto que enseña sobre el cultivo de cannabis en el mundo, el que se encuentra ubicado en Chile. Hablamos del Instituto Técnico de Cultivo Hortícola Aplicada “ITCHA”. Con sede en Santiago, su objetivo es formar profesionales del cultivo de todo tipo de hortalizas, pero poniendo especial énfasis en el cultivo de la planta cannabis.

Julio Salcedo, fundador del ITCHA, señala que se han enfocado en “profesionalizar un tema país que se está tomando a la ligera y de manera artesanal (…) Creemos necesario educar a todo tipo de personas y organizaciones sobre este cultivo, en conciencia y responsablemente para así contar con un producto de alta apreciación para el uso medicinal curativo, la investigación y el uso cosmético”.

En el instituto se pueden conocer los pro y los contra de lo que conlleva cualquier cultivo, como el control de plagas o las distintas preparaciones en base a cannabis, en donde se les explican los beneficios y riesgos para quienes la consuman.

En ITCHA existen cursos de distinta índole, presenciales y online, los que van desde talleres que duran un día a dos meses, hasta carreras de un año y otra de dos, de la cual salen como técnicos en ciencias certificados. Puedes conocer más sobre su labor y programas de estudio en www.itcha.cl

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Lifting facial: mejora los signos más visibles del envejecimiento VIDA MAGAZINE

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DR. DIEGO POLANCO MONTALVÁN

Cirugía Plástica Estética y Reconstructiva. | Miembro Sociedad Chilena de Cirugía Plástica Los efectos de la gravedad, la exposición al sol y el estrés de la vida diaria se notan en nuestras caras. Se forman surcos profundos entre la nariz y la boca, las mejillas caen, y alrededor del cuello aparecen grasa y arrugas. Un lifting cervicofacial no puede detener este proceso; sin embargo, lo que sí puede hacer es mejorar los signos más visibles del envejecimiento, tensando los músculos de la cara, eliminando el exceso de grasa y redistribuyendo la piel de la cara y el cuello.

El lifting frontal, en tanto, corrige la caída de las cejas y las arrugas de la frente.

Los candidatos ideales para someterse a un lifting son aquellas mujeres u hombres cuya cara y cuello comienzan a “caerse”, pero cuya piel conserva todavía cierta elasticidad. La mayoría de los pacientes tienen entre 40 y 60 años, pero también puede realizarse con éxito entre los 70 y 80 años.

Consulta: Huanhualí 186, Centro Médico Clínica Elqui, La Serena Cirugías: Av. Estadio 1475, Clínica Elqui, La Serena 51 2 563000 dpolanco@puc.cl www.diegopolanco.cl

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Modela tu figura no solo para el verano

CENTRO MÉDICO CETKIN

Empezar una rutina de ejercicios o deportes después de un prolongado tiempo de sedentarismo puede conllevar en tendinitis o dolores articulares en la rodilla, cadera, tendones o espalda. Para evitar estos problemas lo ideal es empezar con una rutina suave, que vaya aumentando en intensidad y cantidad de veces en la semana en el tiempo.

Caminar sería la mejor forma de retomar la actividad física, fijándose metas. Por ejemplo, comenzar la primera semana caminando desde El Faro Monumental de La Serena hasta calle Cuatro Esquinas en 15 minutos. La segunda semana realizas el trayecto en 12 minutos y la tercera semana ya es período para incrementar la intensidad del ejercicio, al menos en persona adultas jóvenes con buena salud.

En caso que te lesiones o sufras de tendinitis, Cetkin cuenta con electrólisis percutánea terapéutica e hipoxia, esta última ayuda sobre todo en casos de obesidad para retomar la actividad física y mejorar la capacidad cardiovascular rápidamente.

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La nueva alternativa para combatir el bruxismo

PALOMA NÚÑEZ, FONOAUDIÓLOGA

Despertar con tensión a nivel del cuello, presentar dolor en los músculos faciales, en los oídos y en la mandíbula, soportar fuertes jaquecas, sensibilidad dental, sentir los dientes apretados y cursar con cuadros de insomnio son solo algunos de los síntomas producidos por el bruxismo, afección muy común que afecta a muchos niños y adultos, y que ha aumentado en un 50% en los últimos años en nuestro país.

Existen muchos tratamientos con diversos especialistas para aliviar estos síntomas, pero no eliminan el bruxismo por completo. Sin embargo, existe un nuevo método que ayuda a combatir la causa del bruxismo. La fonoaudióloga Paloma Núñez elabora un programa de rehabilitación de las funciones estomatognáticas (deglución, succión, respiración, masticación, habla) y de la musculatura facial junto al trabajo de quiroprácticos y ortodoncistas, de la región de Atacama y de Coquimbo, eliminando el bruxismo y devolviendo calidad de vida a las personas, las que pueden tener grandes avances en solo cinco sesiones. Gracias a la reeducación de estas funciones y la musculatura facial, es posible decir adiós al bruxismo de una vez por todas.

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¿EL AMOR NOS HACE

ENGORDAR? ES UNIVERSALMENTE ACEPTADO QUE ENAMORARSE ES UN MOMENTO MARAVILLOSO Y FELIZ. TAMBIÉN ES SOCIALMENTE ACEPTADA LA IDEA DE QUE AL ENTRAR EN UNA RELACIÓN PUEDES “SENTIRTE CÓMODO” Y “DEJARTE LLEVAR”, PERO ¿ES VERDAD QUE ENAMORARSE ES “ENGORDAR JUNTOS”?

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Es cierto que el amor provoca un au- do de las citas. “La investigación muestra que mento de peso? Varios estudios han aquellos en relaciones felices ganan más peso intentado probar esta afirmación. La in- que las personas en relaciones infelices. Presumiblemente, aquellos vestigación de en relaciones infelices la publicación pueden estar pensanespecializada Social “EXISTE LA IDEA DE QUE, SI ERES do en volver a entrar en Science & Medicine, por SOLTERO Y BUSCAS ATRAER UN el mundo de las citas”, ejemplo, mostró que dice Cohen. mientras miles de paCOMPAÑERO, COMER BIEN Y HACER Los hábitos de una rejas casadas en nueve países europeos co- EJERCICIO TE PERMITE MANTENERTE persona pueden afectar a la pareja, dice Comen significativamente SALUDABLE Y MANTENERTE EN hen. Un marido al que más saludable, tamle gusta caminar o le bién tienen un índice TU PESO, LO QUE TE PERMITE DAR gusta cocinar de forma de masa corporal (IMC) LO MEJOR DE TI AL ENTRAR EN EL saludable todas las nomás alto y los hombres ches puede incitar en casados hacen menos MUNDO DE LAS CITAS”. su pareja los mismos ejercicio que sus conMARISA T. COHEN, COFUNDADORA comportamientos. Una trapartes solteros. esposa poco saludable, Un estudio de 2013 DEL SELF-AWARENESS AND en tanto, podría conrealizado en la SouBONDING LAB vencer a su pareja para thern Methodist Unique pidan no comer versity se hizo eco de un postre y además se esos hallazgos, consalten el gimnasio. cluyendo que la satisfacción conyugal se correlacionó con el aumento También existe la necesidad de acomodar dos de peso. Después de seguir a 169 recién casa- horarios en lugar de uno. “No solo cuentas por dos durante cuatro años de su matrimonio, los tus necesidades individuales”, dice Cohen. “Tieinvestigadores descubrieron que las parejas más nes que tener en cuenta a la otra persona, por lo que ir a un gimnasio antes o después del trabafelices también tendían a pesar más. jo puede no ser ideal si quieres pasar tiempo de LAS TRAMPAS PSICOLÓGICAS DE ESTAR EN PAREJA calidad con tu cónyuge o tu familia”.

Según Marisa T. Cohen, profesora asistente de psicología en St. Francis College y cofundadora OTROS CAMBIOS DE PESO EN LAS PAREJAS del Self-Awareness and Bonding Lab, podrían Cuando se pasa de un “yo” a un “nosotros” existir varias razones psicológicas para el au- también se adoptan otras obligaciones y cammento de peso relacionado con la relación. “Si se bios de vida que los solteros no tienen que siente cómodo en su relación, es posible que le enfrentar. “Por ejemplo, aquellos con una vida preocupe menos su apariencia externa”, explica. social más activa, parejas con muchos amigos, “Existe la idea de que, si eres soltero y buscas probablemente coman más”, dice Cohen. “Coatraer un compañero, comer bien y hacer ejerci- mer fuera, especialmente en grupos, a menudo cio te permite mantenerte saludable y mantener- resulta en comer más alimentos calóricos y no te en tu peso, lo que te permite dar lo mejor de ti saludables, más salsas, sal, etc. También tendemos a comer más en situaciones sociales, al entrar en el mundo de las citas”.

Las parejas insatisfechas también podrían estar como ordenar aperitivos o algunas rondas de preparándose subconscientemente para el mun- bebidas”, agrega.

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“AQUELLOS EN RELACIONES FELICES GANAN MÁS PESO QUE LAS PERSONAS EN RELACIONES INFELICES. PRESUMIBLEMENTE, AQUELLOS EN RELACIONES INFELICES PUEDEN ESTAR PENSANDO EN VOLVER A ENTRAR EN EL MUNDO DE LAS CITAS” MARISA T. COHEN, COFUNDADORA DEL SELF-AWARENESS AND BONDING LAB Adaptarse a la vida familiar después de la unión también puede desempeñar un papel en los hábitos de salud de los tórtolos. “Si una pareja tiene hijos es posible que tengan menos tiempo para dedicarse al ejercicio”, explica Cohen. “En el caso de que corran de una actividad a otra, también pueden optar por la comida rápida en lugar de sentarse a degustar una comida casera”. ¿ESTÁ TODO PERDIDO? “Para enfocarse en la salud y la forma física general, es importante que ambas personas estén en sintonía con la importancia que asignan al ejercicio y a la alimentación”, dice Cohen. “¡Establecer metas claras, en las que puedan trabajar en conjunto ahora y en el futuro! Si tienes un objetivo por el cual trabajar, te ayudará a mantenerte en el buen camino”.

Si deseas perder peso o mantenerte en el que estás, es posible que debas ser más consciente de

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tus hábitos de salud y hablar sobre esos objetivos con tu pareja. Tal vez quieras perder 5 kilos, correr un maratón; poner esos grandes objetivos en el mapa, y también agregar pequeños objetivos para llegar a ellos, dice Cohen. Tal vez entrenarás cuatro veces por semana o cenarás una vez a la semana. Como un “nosotros”, tu pareja debe conocer todos sus puntos de referencia. Y en la idea de contrarrestar todo lo planteado, las alternativas son varias, por ejemplo, las rutinas de ejercicios en pareja, los cambios en la despensa o refrigerador o incluso tecnología como la presente en dispositivos como Fitbit Ionic, a través de su aplicación Fitbit, los ayudará a mantener esos objetivos siempre presentes con los retos grupales y los retos de aventuras.

Si ambos acuerdan tener los mismos objetivos tendrán un nivel extra de responsabilidad y ambos socios ganarán, sin mencionar que su lazo se fortalecerá.

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PASO A PASO

PARA INICIAR UNA VIDA FITNESS Por: Dominique Burlé O.

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@domiburle

Fotografía: Daniel Esquivel

artiendo de la base que una vida fitness es en sí un estilo de vida y no simplemente una moda como algunos plantean, existe tras el concepto una gran disciplina y dedicación; después de todo, un six pack o porcentajes ideales de grasa o músculo, no se logran solos. El primer paso ―el de la motivación― suele ser el más difícil, pero si ya diste el “sí”, lo primero que debes entender es que se trata de un proceso y no de una carrera, y que los progresos y evoluciones que logremos experimentar son individuales y no comparables con los que a diario vemos en redes sociales, al menos no de forma automática.

Para llevar una vida fitness es primordial entender que delgadez no es sinónimo de bienestar. “Lo importante no es el peso en sí, sino más bien su composición, es decir, el contenido de agua, el porcentaje de grasa y el muscular, entre otros”, afirma la nutricionista Carolina Arriagada de Más Nutrición.

Complementarlo con ejercicio es otra de las claves para ser fitness. “Aunque esté cansada yo entreno igual, porque después ando con mucha más energía. A mis alumnas siempre las incentivo a ser responsables y sobre todo, que se sientan cómodas entrenando y que lo disfruten”, señala Micaela Martini, kinesióloga y fundadora de Fitwomentraining.

Adoptar un nuevo estilo de vida requiere tiempo y constancia, además de paciencia para adaptarnos a la nueva alimentación y ritmo que escogimos. Por eso es fundamental ir estableciendo metas reales y alcanzables, para que logres disfrutar de este proceso sin caer en la frustración.

María José Mardones (27) decidió cambiar totalmente su estilo de vida; además de bajar 10 kilos, hoy es fitness, personal trainer y coach de Crossfit en La Serena. “Para mí una vida fitness es incorporar a tu vida lo necesario para cuidar tu cuerpo, mente y alma. Entrenar, alimentarte bien, meditar”, explica. Mantener este estilo de vida es un desafío permanente, pero tiene múltiples beneficios.

Pero, ¿por dónde parto? Preguntamos a varios expertos en el tema y llegamos a la siguiente lista de 5 pasos que si decides seguir, te ayudarán a comenzar con la nueva vida que deseas tener.

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CAMBIAR LA MENTALIDAD Primero que todo, hay que darse cuenta de que se quiere ―o necesita― un cambio de estilo de vida. Es fundamental aprender a querer el cuerpo y a escucharlo.

Una actitud positiva puede ser un arma muy poderosa. No podemos pretender ser Hulk de un día para otro, así que parte con objetivos que puedas alcanzar para luego ir aumentándolos gradualmente.

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ASESORÍA Visita a un médico especialista y busca a un personal trainer o lugar de entrenamiento. En internet hay muchísima información, pero no toda es verídica. Asesórate por profesionales para saber qué necesita tu cuerpo y cómo hacerlo de la forma correcta.

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ALIMENTACIÓN SALUDABLE Hay que saber qué comemos y por qué. Hay cosas ricas, pero lamentablemente no nos aportan nutrientes. Comienza por eliminar los alimentos procesados, altos en sodio, harinas blancas, frituras, azúcar, gaseosas y disminuir el consumo de bebidas alcohólicas.

Cambiar los hábitos alimenticios es un proceso duro, pero vale la pena. Prefiere siempre las comidas preparadas en casa o de forma natural. Y siempre, pero siempre incluir frutas, verduras y mucho líquido (ojalá agua purificada y sin gas).

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EJERCICIO Primero es importante encontrar una actividad que te guste, ya sea crossfit, entrenamiento funcional, running, ir al gimnasio, entre otras, porque el ejercicio siempre es para disfrutarlo, no para sufrir.

Lo ideal es realizar actividad física mínimo tres veces a la semana entre 40 y 60 minutos, y la puedes complementar con pequeños cambios en tu estilo de vida, como dejar las escaleras mecánicas de lado, caminar más, andar en bicicleta.

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DISCIPLINA “El que quiere, puede”, frase tan cliché como cierta. Hay días en que uno no quiere más guerra, pero debes ser constante y responsable con tu cuerpo. La disciplina lo es todo para conseguir tus metas y objetivos.

Llevar una vida fitness es encontrar la armonía con nuestro cuerpo.

Es mucho más que comer lechuga o zanahoria, es un estilo de vida donde prima el esfuerzo, la responsabilidad y el compromiso.

“Los cambios de hábitos alimentarios y de actividad física son a largo plazo para obtener cambios significativos y que perduren en el tiempo”, afirma la nutricionista Carolina Arriagada.

“Yo soy de la idea de que no es necesario pasar horas entrenando para ver buenos resultados; con una rutina inteligente y específica puedes lograr un buen entrenamiento en mucho menos tiempo”, agrega la creadora de Fitwomentraining.

Instagram: @fitwomentraining (Santiago y rutinas a distancia) Web: www.masnutricion.cl (La Serena)

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SOBRE EL MARCO LEGISLATIVO DEL

DEPORTE EN CHILE Y SU FOMENTO Por: Rocío Araya Aguilera / Laar Abogados

Publicada en el año 2001, la llamada Ley del Deporte (N° 19.712) reconoce como deber del Estado el crear las condiciones necesarias para el ejercicio, fomento, protección y desarrollo de las actividades físicas y deportivas, estableciendo al efecto una política nacional del deporte orientada a la consecución de tales objetivos.

Posteriormente, el 28 de agosto de 2013 se publica la Ley N° 20.686 que marca un hito en la materia, dado que crea el Ministerio del Deporte, constituyéndose como el órgano superior de colaboración del Presidente de la República en materias referidas a la Política Nacional del Deporte.

Es así que se ha originado una Política Nacional de Actividad Física y Deporte 2016-2025, que reconoce al Estado como un actor primordial en la promoción de hábitos de vida saludable en la población, la cual busca profundizar lineamientos referidos a la territorialidad, la inclusión, el enfoque de género y la participación ciudadana.

Esta política considera la práctica de la actividad física y el deporte como derechos fundamentales con acceso garantizado a toda la población y sin discriminación alguna, dado que ambos fomentan la formación integral del ser humano, conectando a los individuos con el ambiente físico y psicosocial durante todo el ciclo de vida.

En dimensión comparada, resultan de interés los modelos de gestión deportivos desarrollados por España y Colombia, que se caracterizan por su eficiencia y descentralización. En Colombia, la Constitución reconoce al deporte como garantía fundamental y la Ley del Deporte establece las partidas o ingresos con los cuales los entes departamentales y municipales contarán para la ejecución de sus planes y gestiones deportivas.

Como desafíos para la actividad deportiva a nivel normativo y jurídico, se ha vislumbrado la necesidad de promover una legislación deportiva sistematizada y de simple comprensión, que permita mejorar la institucionalidad y marco regulatorio general del deporte. Entre las ideas fundamentales se encuentran: el reconocimiento constitucional del deporte, mediante una norma en la Constitución Política de la República que reconozca al deporte como derecho fundamental; relevar a los municipios el deber de fomentar la actividad deportiva en la comuna; generar normativa que regule requisitos que deban cumplir las entidades locales al momento de prestar servicios deportivos; la existencia de normativa de asignación de recursos, democratización y descentralización en la toma de las decisiones deportivas, entre otros.

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¿POR QUÉ OPTAR POR EL

DISEÑO DE SONRISA? El diseño de sonrisa es un conjunto de procedimientos necesarios para cambiar el color, tamaño, forma y posición de los dientes, teniendo en cuenta aspectos importantes como la forma de la cara, el color de la piel y en general la contextura del paciente con el fin de brindarle armonía y estética a su sonrisa. Por esta razón, el diseño de cada paciente es diferente y puede requerir de la intervención de una o varias áreas específicas, como ortodoncia para mejorar la posición de los dientes; periodoncia para favorecer la adecuada altura de la encía; rehabilitación para reemplazar piezas faltantes y, por supuesto, técnicas de blanqueamiento para aclarar el color.

En Odontología Avanzada Sonríe contamos con todos los especialistas para que puedas conseguir la sonrisa que necesitas.

Para lograr este objetivo, además ofrecemos ayudas para el diagnóstico de cada paciente, como fotografías en diferentes ángulos y radiografías para hacer una proyección de acuerdo a las necesidades y expectativas de cada persona y presentarle una muestra del posible resultado.

Por: Dr. Felipe Bravo Mosquera DDS Reg. 263686 Periodoncista - Implantólogo

SOBRE EL AUTOR: Por: Felipe Bravo Mosquera

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Dr. Felipe Bravo Mosquera Odontología Avanzada Sonríe

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NOCHES PREMIUM EN LA SERENA

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LANZAMIENTO CARTELERA VERANO ENJOY COQUIMBO

FESTIVAL ARC 2018

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EL MUSICAL QUE LLEVÓ LA JUNGLA HASTA LAS REGIONES CON UNA GRAN PUESTA EN ESCENA Y EL PROFESIONALISMO DE SU ELENCO, ESTA OBRA LOGRÓ IMPACTAR AL PÚBLICO, HACIENDO UN LLAMADO AL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE Y A LA IMPORTANCIA DE LA INCLUSIÓN EN LA SOCIEDAD.

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Por: María José Barraza

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ar, el musical de la selva que deleitó a los serenenses concientizando sobre los cuidados de la naturaleza y el medio ambiente, fue todo un éxito durante su paso por la capital de la región de Coquimbo. Una obra que a través del canto y la danza dio vida a la historia de “Tar, el hombre de la selva”, una comedia romántica protagonizada por dos reconocidos actores nacionales: Cristian Riquelme (Tar) y Josefina Fiebelkorn.

Moira Miller, directora de Tar, sostuvo que a través de esta alucinante obra “tenemos una gran

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Fotografía: Pedro Rosas

responsabilidad social, ya que se transmiten los ideales, como el respeto por la biodiversidad, generando una armonía perfecta entre la naturaleza y el ecosistema; por eso es importante generar conciencia”. Álvaro Gómez, uno de los actores protagonistas del elenco y quien interpretó a Clayton, explica que a través del teatro “nos transformamos en un elemento educativo, es un espectáculo completo, y el fiato con el público se nota en el escenario”.

Además agregó que “el mundo pide a gritos que seamos más considerados y solidarios con el en-

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torno y que pensemos en las futuras generaciones, y eso se refleja en esta obra”.

La actriz chilena Solange Lackington destaca la alegría con la que se transmite el mensaje central de esta comedia musical, indicando que “lo más gratificante es que transmitimos muy buenas vibras con el mensaje del cuidado del planeta, y también con la importancia de la inclusión. Me siento súper contenta por la variedad de la musicalidad; la historia es muy sencilla, pero está muy bien contada”.

Sin duda la parte histriónica y la cuota humorística estuvo marcada por la actuación de Fernando

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Godoy, quien interpretó a Kerchack, el papá mono líder de la jungla, “quien al verse enfrentado al peligro decide buscar a alguien con más fuerza e inteligencia para que defienda a los animales y elegimos a Tar. Los personajes de la obra son mágicos, hicimos bailes, cantos y vuelos”.

La obra está basada en el clásico de Disney “Tarzán”, un niño criado por monos en medio de la selva y que comienza a descubrir su verdadera especie con la llegada de Jane. Toda una puesta en escena que cautivó a grandes y chicos y que sin dudas se transforma en uno de los panoramas más destacados del verano en La Serena.

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¡CARMELOS!

EL DESAFÍO DE ESTUDIAR EN SANTIAGO SIENDO DE PROVINCIA Por: Stefanie Rojas Torres

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Fotografía: Constanza Valdivia

CADA AÑO MILES DE ESTUDIANTES SE TRASLADAN A SANTIAGO PARA INICIAR SU VIDA UNIVERSITARIA. SE TRATA DE LOS LLAMADOS “CARMELOS”, UNA EXPRESIÓN METAFÓRICA QUE DA CUENTA DEL DIFÍCIL PROCESO DE DEJAR ATRÁS LA CALMA DE NUESTRAS PROVINCIAS PARA ENTRAR A LA VORÁGINE CAPITALINA. 38

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omar la decisión de vivir en Santiago Al indagar en historias de “Carmelos”, nos ensin dudas transformará tu vida. Qui- contramos con la periodista Scarleth Cárdenas, zás es lo que siempre quisiste o tal quien vivió la mayor parte de su vida entre Covez es parte del proceso de elegir la quimbo y Santiago. Estudió en colegios de San carrera o universidad que siempre Juan y El Llano en Coquimbo, pero egresó del Lisoñaste. Lo cierto es que ser provinciano es un ceo de Niñas Gabriela Mistral de La Serena. Su estilo de vida, y por más que te sientas uno más sueño era estudiar en la Universidad de Chile y en la “capital”, tu vida estará marcada por una re- lo logró; luego de ello realizó su práctica en TVN, lación de amor y odio con esta ciudad, y entre las donde comenzó su vida profesional capitalina. bromas que van y las que vienen terminas adap- A pesar de llevar 23 años en Santiago confiesa que se siente una tándote, aunque perprovinciana. “Soy tan manecerás fiel a tu ciudad natal siendo un Carmela que no logro “JAMÁS DEBES OLVIDARTE DE ubicarme en Santiago “Carmelo”. más que por la AlameYa no estás en la comoDÓNDE VIENES PORQUE TE DA didad de tu hogar y eso da, Providencia o VicuIDENTIDAD Y TE DISTINGUE. ña Mackenna. Sin GPS trae consecuencias, tal y sin ayuda no llego a como lo indica Javier ES UN ORGULLO CRECER EN ninguna parte. Sigo exLatorre, psicólogo clíniPROVINCIA, CON SU GENTE trañando la calidez y co, quien afirma que “(la cercanía con la gente de persona) va a tener que CARIÑOSA Y ALEJADA DEL regiones, sus costumpasar por un importante proceso de adaptación CEMENTO. ES UN PRIVILEGIO QUE bres, sus modismos y sus comidas. (…) Es que implica estrés y deYO LUZCO SIEMPRE”. lindo encontrarse con safíos, pero que cada uno vive de manera di- SCARLETH CÁRDENAS, PERIODISTA. gente de provincia, parecemos una familia y ferente, dependiendo te lo tomas con alegría. del grado de madurez Es un sello que llevas e independencia que con orgullo y que te marca por siempre”, asegura tenga”. la periodista.

Scarleth eligió Santiago para vivir y afirma que le gusta, “de no ser así ya me habría ido, pero no hay que ‘santiaguizarse’. Ser provincianos nos hace distintos. Nuestra amabilidad, cercanía y El psicólogo clínico Javier Latorre entrega solidaridad no deben perderse”. Por eso sugiere recomendaciones para que los estudiantes que hay que aprender a sobrevivir en la capital y enfrenten el cambio de ciudad de forma arregalar lo que a los provincianos les sobra: cariño moniosa. y empatía. “Abrigo la esperanza de ‘regionalizar’ • Mantener la comunicación con sus Santiago. Para eso, los provincianos estamos cercanos. aquí”, afirma.

• Crear redes de apoyo lo antes posible, Año a año, estudiantes provenientes de distintos ideal si tienes cercanos en la ciudad, si puntos del país se trasladan a Santiago para curno apoyarte con los nuevos compañesar distintas carreras en la educación superior, y ros. otros tantos compatriotas buscan las oportuni• Viajar constantemente a tu ciudad de dades que les han sido esquivas en sus ciudaorigen aminora el impacto que significa des natales. En algunos casos tienen éxito, se estar solo. acostumbran y encuentran lo que buscaban, y en • Si se siente muy solo, buscar tutorías o otros, deciden volver a la tranquilidad de sus coacompañamientos que debiesen estar munas y a la calidez del hogar. disponibles en la casa de estudios.

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LA FALTA DE TIEMPO, DE DINERO, Y MUCHAS VECES EL ALEJARSE DEL “ALERO” QUE SIGNIFICA LA CASA DE LOS PADRES CONFIGURAN UN ESCENARIO NUTRICIONAL ADVERSO PARA LOS UNIVERSITARIOS. TODO LO ANTERIOR REDUNDA EN LA INGESTA EXCESIVA DE COMIDA CHATARRA, O DE COMIDAS EN HORARIOS POCO CONVENIENTES PARA UN UNIVERSITARIO.

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doptar hábitos saludables es probablemente una de las tareas más difíciles durante la etapa universitaria. Y es que junto con el inicio de una vida lejos de nuestra familia y de los regaloneos “caseros”, nos sumergimos en un proceso nuevo y desconocido. El tiempo disminuye considerablemente, las juntas de estudio muchas veces traerán consigo comida chatarra y alcohol, y si a eso le sumamos además el cambio en los horarios de alimentación y la ansiedad, no des-

cuidar la buena nutrición resulta todo un desafío.

“Según la neurociencia, para el rendimiento académico el obviar un buen desayuno tiene un efecto bastante complejo en el desarrollo cognitivo del estudiante”, explica Sebastián Navea, presidente del Colegio de Nutricionistas de Coquimbo.

Por ello, seleccionamos una lista con 7 tips que todo universitario debería seguir para que la obtención de un título profesional no tenga que ver con la obtención de molestos kilos de más.

Por: Stefanie Rojas Torres

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Fotografía: Daniel Esquivel

VIDA UNIVERSITARIA CÓMO OBTENER UN TÍTULO Y NO SUBIR 10 KILOS EN EL INTENTO 40

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DESAYUNO:

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HORARIO:

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BEBER AGUA:

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SNACK:

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ACTIVIDAD FÍSICA:

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COCINA:

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DATO SALUDABLE:

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Tomar desayuno como máximo dos horas después de levantarse, idealmente que se componga de un lácteo, fruta y cereales; esto ayudará a tener más energía durante el día.

Estructurar tu propio horario de comidas y colaciones en base a tu disponibilidad, teniendo en cuenta que la jornada será bastante extensa. Idealmente no consumir café ni azúcares simples (golosinas), y si se consumen alimentos en la noche, es ideal que estos sean vegetales.

¡Siempre tener a mano una botella con líquido!, ideal si la preparas en casa, y si deseas puedes agregar un cítrico o hierbas para darle sabor. Beber entre seis a ocho vasos de agua diarios ayuda a evitar comer a deshoras y a mantenerte hidratado.

Siempre ten a mano colaciones o snacks saludables, como frutos secos, frutas, palitos de verduras o lácteos descremados que te ayudarán a saciar el apetito cuando no puedas comer de manera abundante por un tiempo. No dejes de comer por más de cuatro horas seguidas.

Si no puedes realizar un deporte o ir al gimnasio, realiza caminatas de 30 a 45 minutos o haz el trayecto en bicicleta. ¡Pequeños esfuerzos hacen la diferencia!

Realizar preparaciones en tu casa es la manera más saludable de alimentarse, ya que sabes exactamente qué estás comiendo y puedes optar por crear innovadoras preparaciones.

Si por tiempo no puedes cocinar en casa, en la actualidad existen diversas opciones de comida saludable. Cada día existen más restoranes con opciones bajas en calorías y aportes grasos, y las universidades e instituciones de educación en general deben tener opciones saludables en sus ofertas de casinos y kioskos.

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Y SUS MIL PAISAJES Por: Camila Da Silva Carvallo

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www.spanglishtravel.com

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PLAYAS CARIBEÑAS, HUMEDALES, BOSQUES EN LA ALTA MONTAÑA, VOLCANES EN ERUPCIÓN, LAGOS INMENSOS, CASCADAS DENTRO DE CUEVAS Y RÍOS DE AGUAS SUBTERRÁNEAS SON SOLO ALGUNOS DE LOS PAISAJES QUE PUEDES ENCONTRAR EN LA DIVERSA GUATEMALA. UNA CULTURA COMPLETAMENTE ÚNICA QUE COMBINA LA HERENCIA MAYA Y LA INFLUENCIA CASTELLANA DURANTE LA ÉPOCA COLONIAL. 43

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n medio del espeso bosque tropical se abre un puente natural de piedra caliza de cerca de 300 metros de largo. Allí el río Cahabón forma pozas de color turquesa de un máximo de tres metros de profundidad. Desde el mirador, a 700 metros de altura, el paisaje parece irreal. El verde fosforescente de su vegetación se intensifica al lado del agua calipso de las piscinas naturales. Todo acompañado del canto de miles de aves y el ruido de cientos de animales que forman la gran riqueza y biodiversidad de Semuc Champey, una localidad rural guatemalteca de difícil acceso. El municipio más cercano es Lanquín, a 12 kilómetros de distancia. Para llegar hasta allí hay que recorrer cerca de 600 kilómetros desde Ciudad de Guatemala, capital de dicho país, y subirse al pick up de alguna camioneta para recorrer la densa selva.

Eso no es todo; en el mismo municipio se pueden visitar las Cuevas de Candelaria, una serie de siete cuevas famosas por su belleza y su importancia en la cultura maya. Allí, acompañados de una vela blanca, se recorren las oscuras cuevas que son atravesadas por el río subterráneo Cande-

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laria. En algunos puntos se crean cascadas que apenas se ven debido a la oscuridad, pero que se pueden reconocer por el fuerte sonido y energía que genera la caída del agua. Así es Guatemala: indómita, salvaje, fuera de lo común, pero llena de aventuras por ofrecer.

ANTIGUA GUATEMALA: LA CIUDAD COLONIAL Calles empedradas, catedrales en ruinas y arcos pintorescos: caminar por Antigua Guatemala es teletransportarse al tiempo de la colonia. Se encuentra a 45 kilómetros al oeste de la capital y es conocida mundialmente por su bien preservada arquitectura barroca española. Entre los monumentos más llamativos se encuentra el Arco de Santa Catalina, el hospital de San Pedro, la Catedral de Santiago y la Iglesia de San Francisco.

Este destino atrae anualmente a miles de turistas de lengua inglesa que llegan a aprender español con familias guatemaltecas, es por esta razón que la ciudad está acondicionada para el turismo: restaurantes, bares, hostales y hoteles de primer nivel hacen de este lugar un imperdible.

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Pero la naturaleza está presente en cada rincón de Guatemala, y en Antigua se encuentran tres volcanes activos a los que es posible ascender. El volcán Acatenango, si bien es el más difícil ya que alcanza los 3500 m.s.n.m., es uno de los más populares. Dos días y una noche de escalada prometen ser un espectáculo natural. Desde su cima, tras cinco horas de fuerte senderismo, se aprecia el volcán de Agua y el volcán de Fuego, este último totalmente activo, expulsando lava cada hora y generando el mayor espectáculo de fuegos artificiales que verás en tu vida.

TIKAL: EL IMPERIO PERDIDO DE LOS MAYAS Al norte de Guatemala, entre medio de la vegetación selvática se encuentra uno de los mayores yacimientos arqueológicos de la civilización maya precolombina. Expertos creen que Tikal fue construido cerca del año 1000 a.C., por lo que ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

El templo del Gran Jaguar es un templo funerario-ceremonial de 47 metros y junto con otras pirámides del mismo tipo crean un paisaje sublime, más aún cuando se visita al amanecer: los tonos anaranjados del cielo cubren el lugar y monos aulladores crean el ambiente para una experiencia única. No por nada este lugar fue elegido para grabar una de las películas de Star Wars.

La lista de lugares para visitar en Guatemala es infinita: el inmenso lago Atitlán con sus pintorescos pueblos, las tropicales playas para surfistas en Livingston o las cascadas de aguas termales en Río Claro son solo algunas de las opciones. Los que conocemos Guatemala sabemos que es, sin duda alguna, el diamante en bruto de Latinoamérica.

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EN TU GIRA DE ESTUDIOS, SOLO DEBES PREOCUPARTE DE PASARLO BIEN Llegas a 2do y 3ro medio y empiezas a estresarte por dar la PSU, por elegir qué carrera estudiar y en qué universidad o institución. Sin embargo, no todo es estrés en este periodo. El término de la etapa escolar significa también el viaje que emprende todo el curso por su gira de estudios.

Itravel.cl cuenta con 14 años de experiencia en el rubro y a lo largo de estos años han realizado más de 300 giras de estudio con diversos colegios.

Todos los programas que ofrece Itravel.cl son todo incluido, de esta forma los apoderados y estudiantes viajan sabiendo que van con seguro médico de amplia cobertura, traslados en vehículos que cumplen con su documentación al día; alojamientos en hoteles, cabañas tres estrellas o equivalente; comidas en ruta y destino, además de entradas a parques y atractivos turísticos, preocupándose así solo de llevar dinero para sus compras. Es importante destacar que todos los grupos viajan acompañados por los coordinadores de la empresa, desde el momento de la salida y durante todo el viaje hasta el regreso al colegio.

Todos ellos cuentan con cursos de primeros auxilios y la experiencia para viajar con estudiantes.

La empresa ofrece tres destinos con los que operan de forma directa: Brasil, Bariloche y sur de Chile.

En Brasil pueden conocer Foz de Iguazú con sus impresionantes Cataratas del Iguazú, y en Camboriú pueden deleitarse con sus playas de aguas cristalinas y parques temáticos. En Bariloche se

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mezcla la aventura, chocolates y la naturaleza, y en el sur de Chile pueden disfrutar del verde de sus paisajes acompañados por los misterios de Chiloé y los encantos de Valdivia, entre otras bellas ciudades y localidades. Itravel.cl además cuenta con entretenidas giras educativas dentro y fuera de la región de Coquimbo, para niños de enseñanza básica donde los alumnos pueden experimentar desde ordeñar cabritas, amasar pan, conocer el Congreso Nacional, La Moneda, entre otros icónicos lugares.

En Itravel.cl saben que una gira de estudio es una experiencia inolvidable, son recuerdos que quedan para toda la vida, y por eso siempre han trabajado arduamente para lograr hacer de la gira de estudios de sus pasajeros un tesoro que conserven toda su vida.

CONTACTO O’Higgins 445, Edificio Florencia, oficina 44, 4to piso, La Serena 51 2 224350 / +56 9 61907045 operaciones@itravel.cl

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