Vida Anáhuac #39 - La importancia de ser un ciudadano global

CONSEJO EDITORIAL Ing. Miguel Pérez Gómez Dr. Narciso Acuña González Mtro. Spencer Montes Quiroz Mtra. Florángely Herrera Baas COORDINACIÓN EDITORIAL Mtra. Maribel Ojeda Viana COLABORADORES Lic. Orfi Aguayo Rosado Mtro. Alejandro González Novelo Br. Gerardo Novelo González Lic. Regina Otero Roche Lic. Mario Ovies Gage Lic. Andrei Ramos Puerto Br. María José Ruiz Escalante Lic. Guillermina Santana Melquiades ARTE Y DISEÑO Matatena Branding Network Javier García Vázquez

La Universidad Anáhuac Mayab brinda las herramientas necesarias para ejercer, como profesionistas, un liderazgo de acción positiva en el entorno global en el que vivimos.

¿QUIERES COLABORAR? Envía comentarios y sugerencias a: comunicacion.institucional@anahuac.mx

Parte importante de estas herramientas, es el desarrollo de competencias internacionales e interculturales, para lo cual, hemos desarrollado la Ruta de Internacionalización.

El pensamiento crítico, la capacidad de adaptación al cambio, la habilidad de solucionar problemas, el trabajo en equipo, las habilidades de comunicación intercultural, el networking, la sensibilidad y el respeto hacia otras culturas, el dominio de otros idiomas y una visión verdaderamente internacional, se desarrollan viviendo dicha ruta.

EN PORTADA Al frente: Paula Ruiz Blánquez, Vincent Berna y Ana Cecilia Mejía Barajas. Detrás: Daniel Sequera Vargas, Kawana Ji-Hae Juliáo Kim y Halanna Lessa Brito.

issuu.com/vidaanahuac Universidad Anáhuac Mayab anahuacmayab Publicación bimestral a cargo del departamento de Comunicación Institucional de la Universidad Anáhuac Mayab.

Comercialización: 942.4800 ext. 108 y 114.

La Ruta de Internacionalización es el conjunto de actividades académicas y de experiencias internacionales que integran la formación curricular y extracurricular de todas las licenciaturas, con componentes de internacionalización en casa y en el extranjero, de modo que también se desarrolle una visión global sin necesidad de salir de México.

Como parte de su licenciatura, los alumnos cursarán asignaturas con perfil internacional, realizarán intercambios virtuales -colaborando con estudiantes de universidades en el extranjero a través de plataformas digitales-, contarán con profesores visitantes internacionales, tendrán la posibilidad de estudiar otros idiomas, cursarán asignaturas de inglés técnico y el último

año de su carrera en idioma inglés de manera que puedan desempeñarse y desenvolverse a nivel profesional en cualquier parte del mundo.

Además, podrán vivir experiencias en el extranjero al realizar sus prácticas profesionales, participar en viajes académicos y seminarios internacionales, veranos de emprendimiento en prestigiadas instituciones como Babson College, realizar actividades de voluntariado internacional y realizar su intercambio académico en alguna de las más de 180 opciones en 31 diferentes países.

Para aquellos alumnos que deseen llevar su internacionalización a un siguiente nivel, la Universidad Anáhuac Mayab les ofrece el Máster o Diplomado en Competencias Globales e Interculturales, en el cual, a través de un sistema de puntos, se certifica el desarrollo de dichas competencias por lo que en su graduación recibirán su título de licenciatura más su diploma de Máster o Diplomado, de acuerdo a los puntos que hayan acreditado. Este diploma es de gran valor curricular representando una ventaja competitiva en el mercado laboral y facilitando el ingreso en un programa de posgrado en México o en el extranjero.

Les invito a sumarse con entusiasmo a este importante proyecto y vivir su máximo potencial convencida de que, hoy por hoy, la internacionalización no es un “plus”… es un “must”.

Mtra. Marisol Achach Directora de Internacionalización

04 | Essentials Por Gerardo Novelo

Apps para viajes ¿Te vas de intercambio a España? ¿De viaje por Europa? ¿Un verano en Canadá? La tecnología puede funcionar a favor de tu experiencia internacional. Checa estas apps y regresarás preguntándote cómo le hacían antes para viajar sin celulares.

¿Google Maps o Maps.me?

Probablemente ya tienes Google Maps en tu celular, pero no siempre tendrás una conexión a Internet durante tu viaje. Aunque la aplicación de Google permite descargar mapas para usar fuera de línea, muchos viajeros prefieren la alternativa Maps.me. Son muy similares. ¡Intenta ambos!

El boom de la economía digital Uber, AirBnB, BlaBlaCar y muchos más conectan viajeros con proveedores de servicios. Sí, son más baratos, pero más importante aún es la persona

detrás. Quién sabe, tal vez la plática con tu anfitrión o conductor sea de las mejores experiencias con las que regreses a casa.

HappyCow ¡Los museos tienen Apps! ¿Quién lo diría? Los aposentos del pasado están en el siglo XXI. Puedes agilizar tu visita llevando en tu celular el mapa y la audio guía. Unos cuánto s , además , of re c en

experiencias multimedia o de realidad aumentada. Si no tiene, no temas abrir Wikipedia o buscar en Google para leer sobre la pintura que tienes enfrente.

¿V e g a n o? ¿V e g e t a r i a n o? ¿Buscando mantenerte saludable durante el viaje? Esta app sintetiza todos los restaurantes y tiendas cerca de ti que se apegan a tu dieta. Sí, Google Maps o TripAdvisor también pueden hacerlo, pero toma el consejo de un vegano: vale la pena probar HappyCow.

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Google Trips No te rompas la cabeza planificando tu viaje, deja que la inteligencia colectiva lo haga por ti. La herramienta de viajes de Google, entre sus muchas funciones, incluye sugerencias de comida, transporte, información de viajes y planes enlatados para muchísimos destinos. ¡Es perfecto para viajes improvisados!

05 | LíderEs

Entrevista a

Solange Alpuche Ordaz ¿Te gustaría trabajar en otro país, adaptarte a otra cultura y dominar otro idioma? Todo esto es posible, pero debes desarrollar las habilidades necesarias desde tu formación universitaria. Muestra de ello es Solange Alpuche Ordaz (Finanzas y Contaduría Pública, 2013 y Maestría en Administración Financiera, 2016).

Actualmente es estudiante de MSc Software Development en Queen’s University Belfast (Irlanda del Norte).

Pero esta visión internacional surgió desde tiempo atrás. Durante su etapa universitaria, tuvo la oportunidad de participar en el International Summer Program- Walt Disney World (2011- Orlando, Florida, USA) y realizar un Intercambio académico en HEC- Ulg (2012 - Liège, Bélgica). De igual forma, participó en el Programa Hermano Mayab, lo que le permitió hacer amigos de otros países, conocer más sobre sus culturas, sus universidades, etc.

El primer intercambio no sólo lo realizó por ser fanática de Walt Disney World sino también para practicar el idioma inglés y descubrir cómo sería trabajar en una empresa internacional, cuya “magia” la ha llevado al éxito. Lo anterior fue tan sólo el preámbulo de lo que vendría: “Me gustó tanto la experiencia que, sin dudarlo, realicé todos los trámites necesarios para irme de nuevo, esta vez a practicar francés”. Fue así como Solange realizó un segundo intercambio, un poco más lejos de casa ya que el siguiente destino sería Bélgica.

Estas experiencias internacionales contribuyeron a su crecimiento académico y personal. “Aprendes no solo a tolerar, sino a convivir y mezclarte con personas de diferentes culturas, formas de ser, de pensar y de vivir”, mencionó.

Como mexicana, Solange destaca que aprendió a valorar, interesarse, conocer, enorgullecerse y preservar sus tradiciones y costumbres. Al respecto mencionó: “Comprendí la importancia y el valor de la multiculturalidad para

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la resolución de problemas diversos y complejos, que son similalres en todos lados y nos afectan a todos de la misma forma, independientemente de la nacionalidad, cultura, o país de residencia.”

De acuerdo a su trayectoria profesional, Solange señaló que las experiencias internacionales – como realizar un intercambio- establece un precedente con los empleadores, ya que tu CV destaca entre los demás y deja en manifiesto que eres una persona que se puede adaptar al entorno donde se encuentre y que está abierta a nuevas ideas y experiencias.

Para finalizar, Solange compar tió un consejo con los universitarios: “Aprovechen todas y cada una de las oportunidades que se les presenten estando en el extranjero. Saquen el mejor provecho de sus clases y maestros, y acérquense a la oficina internacional para informarse de posibles eventos”, concluyó.

06 | Salud y Bienestar

Psic. Alejandro González Novelo*

¿Has regresado a casa porque olvidaste el celular? ¿Te has angustiado al quedarte sin internet? Vivimos en un mundo con un acelerado desarrollo tecnológico, día a día surgen nuevos aparatos y se mejoran otros. En gran medida benefician al ser humano, pero en otras, si no se usan adecuadamente puede ser todo lo contrario.

Seguramente has escuchado la palabra Nomofobia (No Mobile Phone Phobia) y si no, sigue leyendo ya que podrías padecerla. La nomofobia se refiere al malestar irracional que se experimenta cuando: • Nos separamos de nuestro teléfono celular.

• Salimos de casa sin él.

• Lo olvidamos en algún lugar.

• Se nos acaba la batería o está a punto de acabarse.

• Nos quedamos sin conectividad al internet.

En ocasiones se considera como una adicción, cuando se generan los siguientes síntomas: • Palpitaciones.

• Sensación de ahogo.

• Angustia.

• Desesperación.

• Alteración del sueño.

• Revisar el teléfono innumerables veces, durante el día (en clase, trabajo, iglesia, juntas, comidas, etc.).

• Malas relaciones interpersonales.

• “Phubbing”, menospreciar o ignorar a quienes nos acompañan, por estar más atentos al celular.

• Falta de atención a lo que ocurre a tu alrededor.

En un reciente estudio realizado en la Universidad Estatal de Iowa se observó una importante correlación entre la dependencia al teléfono celular y una peor calidad en la comunicación familiar y con amigos. Otra investigación publicada en marzo de 2015 sugiere que el uso excesivo del Smartphone puede tener un impacto psicológico negativo lo que obligó a los fabricantes a incluir etiquetas de advertencia de que el producto puede ser adictivo.

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Se considera que la nomofobia es más común en adolescentes, por estar pasando en una etapa en la que buscan ser aceptados por su grupo social y en adultos con gran necesidad de comunicación, con personalidad dependiente y autoestima baja.

Si por el uso excesivo del celular estás teniendo repercusiones negativas en tu vida social, trabajo, escuela, familia o cualquier otra área de tu vida, puede que estés ante un problema de nomofobia.

Recuerda que el uso adecuado de los aparatos electrónicos, en sí, no es adictivo, sino la necesidad patológica de estar pendiente de él. Es importante que, si te identificas con por lo menos 3 de los síntomas arriba mencionados, acudas a una orientación psicológica o espiritual.

TEST

PARA CONOCER LA PREDISPOSICIÓN PARA LA DEPENDENCIA AL CELULAR

1. ¿Sientes ansiedad o nerviosismo cuando se está acabando la batería de tu celular o no tienes cobertura de internet?

2. ¿Tus amigos o familiares te dicen continuamente que dejes por un rato el celular?

3. ¿Consideras que el celular afecta tu concentración en el trabajo, en los estudios o en cualquier otra actividad de carácter cotidiano?

4. ¿Revisas continuamente tu celular por si te ha entrado algún mensaje, mail o llamada a pesar de saber que es poco probable?

5. Cuando manejas y te llega un mensaje o llamada ¿Puedes esperar llegar a tu destino para contestar?

*Director de la Escuela de Psicología y Psicopedagogía.

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6. ¿No te separas del celular aun cuando estás en cualquier parte de tu casa?

7. ¿Atiendes llamadas o mensajes no importantes cuando estás hablando con otras personas?

8. Cuando olvidas llevar el celular ¿piensas continuamente en él y sientes como si algo te faltase, desapareciendo esta sensación al reencontrarte con él?

9. ¿Utilizas el celular en lugares donde está prohibido como en el coche, cine, iglesia, etc.?

10. Cuando te levantas por la noche al baño, ¿revisas tu celular?

11. ¿Te quedas hablando o revisando tu celular hasta altas horas de la noche?

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Vida Anáhuac

HUMANIDADES A LA VANGUARDIA INTERNACIONAL

Como par te del Programa de Intercambio Internacional de Profesores, la Anáhuac Mayab recibió a tres docentes visitantes de nuestras universidades hermanas Francisco de Vitoria (España) y Finis Terrea (Chile), durante los meses de agosto y septiembre. Los doctores Juan Serrano Vicente y Javier Rubio Hípola (España) y el Dr. Guillermo Tobar

Loyola (Chile), impartieron cátedras primas, conferencias magistrales, así como clases de las materias Persona y Sentido de Vida, Ética y Humanismo Clásico y Contemporáneo. También formaron parte de los talleres y conferencias del Encuentro Razón Abierta, realizado por primera vez en México, siendo sede nuestra universidad.

FESAL y ADEFA: TU VOZ EN LA UNIVERSIDAD

Recientemente tomó protesta la nueva mesa directiva de la Federación de Sociedades de Alumnos y la Asociación de Alumnos Foráneos, para el periodo 2018-2019. Julián Andrés Medina Hettle asumió el cargo como nuevo Presidente de la FESAL mientras que Israel Andrés Herrera Miss tomó protesta como Presidente de ADEFA, ambos junto a sus equipos de trabajo. ¡Gracias por ser la voz de la vida universitaria! Aquí te presentamos a los presidentes de cada escuela o facultad:

ADEFA entrante

• Renata Sandria de la Iglesia / Odontología • Luis Armando Chan Catzín / Derecho • Roberto de Jesús Perera Alcocer / Medicina • Daniela Barba Méndez / División Negocios • Antonio Osuna Cibrián / División Ingeniería • María Regina Camino Jacobo / Psicología • Isabel González Alcázar / Diseño FESAL entrante

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Vida Anáhuac

DAVID NIÑO RECIBE EL LEÓN DORADO

Con el fin de reconocer el liderazgo deportivo, se realizó la Gala Deportiva 2018 con la conducción especial de Carlos “Warrior” Guerrero, comentarista deportivo de TV Azteca. El León Dorado, máxima distinción que se otorga a deportistas destacados de la Universiada Nacional, fue para el pesista David Niño Mutul, quien obtuvo medalla de oro en la Universiada Nacional. Los ganadores de las demás categorías fueron:

Mtro. Spencer Montes y David Niño.

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Liderazgo MÁS ALLÁ DE LAS FRONTERAS

Tailandia y la India fueron el escenario para el Seminario Internacional de Liderazgo 2018. Participaron más de 30 alumnos de diferentes carreras de los cuatro programas de Liderazgo existentes en nuestro campus: Vértice, Impulsa, Genera y Culmen. Durante el viaje, los alumnos vivieron la experiencia del servicio al prójimo con la congregación de las Hermanas de la Caridad, fundada por la Madre Teresa de Calcuta. También visitaron

el “Elephant Sanctuary Phuket” y el Taj Mahal, una de las siete maravillas del mundo. Recorrieron el Triángulo del Oro (Delhi, Agra y Jaipur) y la Universidad de Nueva Delhi (Campus Sur) por invitación de la embajada de México en la India; ahí asistieron a la conferencia de Rodrigo Blanco Zamora, fundador de “Pro México”, iniciativa mexicana impulsora del intercambio empresarial y emprendimiento entre México y la India.

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ASUA ES SALUD EN MOVIMIENTO A través del programa Salud en Movimiento, más de 40 alumnos brindaron atención médica, odontológica, nutricional y psicológica a los habitantes del municipio de Temax, Yucatán, durante tres días. Estas brigadas permiten brindar servicios de salud a comunidades vulnerables. Cada año se realizan cuatro brigadas estatales, dos nacionales y dos internacionales; este semestre se llevan a cabo en el Estado de Chiapas y en Belice, entre otras sedes.

ORGULLO TRICOLOR Con motivo de las fiestas patrias, la Universidad se vistió de verde, blanco y rojo. La FESAL (Federación de Sociedades de Alumnos) y ADEFA (Asociación de Estudiantes Foráneos Anáhuac) organizaron actividades como DeguEstado, muestra gastronómica, cultural y artesanal de diversos estados mexicanos; así como el Día Mexicano 2018, que incluyó mariachi y deliciosa comida. También se contó con las presentaciones musicales del Talento Artístico Anáhuac y el Ballet Folklórico titular del Ayuntamiento de Mérida.

ALIANZA EN PRO DEL

ARTE Y LA CULTURA Nuestra Universidad, a través del Consejo de Arte y Cultura, estableció un convenio con la SEDECULTA, CULTUR y el Ayuntamiento de Mérida, ante la presencia del rector, Ing. Miguel Pérez Gómez así como del Sr. Roberto Abraham Mafud y la

Sra. Margarita Molina Zaldívar de Patrón, presidente y vicepresidente del Consejo de Arte y Cultura. Esta alianza impulsará proyectos colaborativos en materia académica, cultural y artística, de investigación y educación continua.

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12 | International

Por Guillermina Santana

Seúl la ci u d a d d e l f u t u ro

Tecnológica y vanguardista, pero profundamente tradicional. Así es Seúl, la ciudad asiática que mezcla la tradición y el misticismo de sus templos y senderos, con lo dinámico de una animada vida nocturna, diseño, gastronomía, tecnología y lo último de la moda, al ritmo del trendy “K-pop.”

Esta metrópoli de alrededor de 10 millones de personas es el centro comercial y cultural de Corea del Sur, donde los rascacielos se elevan sobre los templos budistas. Seúl tiene apenas unas décadas de haberse tornado tan próspera, lo cual explica, en parte, por qué no es un destino asiático tan famoso ya que casi siempre se ve opacado por Hong Kong, Pekín y Tokio. Pero en Vida Anáhuac te quitaremos el “estigma” coreano al presentarte Seúl, la ciudad del futuro.

¿Y por qué la ciudad del futuro? En solo unas décadas, esta capital se transformó en uno de los lugares más prósperos y de alta tecnología en el mundo. Seúl formó parte de un boom económico que trajo consigo un interés internacional en su alta tecnología y su cultura pop —conocida como hallyu— y mucha, mucha riqueza… y, hasta cierto punto, armonía social, equidad y sana convivencia. Aunque no nos centraremos en su historia, es necesario conocer su pasado para entender su casi perfecto urbanismo y la hospitalidad de sus habitantes, así como su actitud de superación constante.

Acércate a la Dirección de Internacionalización para conocer más sobre estas oportunidades y vivir las experiencias internacionales que la Universidad te ofrece.

CONTACTO: intercambios@anahuac.mx Anáhuac Mayab Internacional Anáhuac Mayab Internacional http://intercambios.anahuacmayab.mx

En contacto con su historia. Corea del Sur tiene una rica historia y en el corazón de Seúl —al ser su capital— hay cinco grandes spots que son un must al visitar la ciudad (tu Instagram lo agradecerá). Dentro de la ciudad se encuentra Changdeokgung, un palacio que es

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patrimonio mundial de la UNESCO, uno de los landmarks coreanos más importantes y el mejor conservado de todas las mansiones en el país.

Una de las gemas escondidas de la ciudad es el Jardín Secreto de este mismo palacio, un idílico lugar diseñado por arquitectos de la época para mezclarse en armonía con la naturaleza. Es uno de los lugares más fotografiados del mundo, y con mucha razón. Cuando trabajaron en el Jardín Secreto, mantuvieron el uso de paisajes artificiales completamente mínimos para resaltar mejor su entorno natural. ¡No olvides apartar tu lugar al menos 6 días antes

de visitarlo! Quizás no es un secreto tan secreto después de todo…

También te sorprenderá la muralla medieval construida durante la dinastía Joseon y que aún rodea la ciudad. Ocho puertas históricas que se encontraban en el Muro de la Fortaleza de Seúl se pueden encontrar por la ciudad. ¡Casi todos los edificios históricos se encuentran dentro de la ciudad!

La modernidad arquitectónica. Las antiguas puertas, palacios y templos de Seúl representan el lado tradicional de la ciudad, mientras que otras maravillas arquitectónicas muestran la modernidad de la urbe.

El Dongdaemun Design Plaza, diseñado por el despacho de Zaha Hadid, es un referente urbano con una fachada futurista de aluminio. El centro cultural elegante y ultramoderno se inauguró en 2014 y se sumó al cambiante paisaje arquitectónico de Seúl.

Una de las nuevas revelaciones arquitectónicas es la respuesta de Seúl al afamado parque “Highline” de la ciudad de Nueva York. Se llama Skygarden (algo tienen con los jardines los coreanos) y es un jardín elevado que agregó vegetación y vivacidad a una vieja carretera de los años 70.

Los peatones pueden disfrutar de un paso elevado con un largo de árboles, plantas y flores en el centro de la ciudad.

Otro de los aspectos arquitectónicos más espectaculares del país es la famosa Lotte

World Tower. Este rascacielos de 123 pisos es el quinto edificio más alto del mundo y una magnífica adición al skyline de Seúl, un bastión que demuestra su poderío económico ante no sólo Asia, sino el globo entero.

Del Bibimbap a la Korean BBQ. En los últimos años, la comida coreana ha sido aclamada alrededor del mundo con platos como el Kimchi, la Korean BBQ y el Bibimbap. Su cocina ha evolucionado de una completa interacción del ambiente natural y las diferentes tendencias culturales, combinado con recetas tradicionales altamente saludables. Para probar su gastronomía, visita los bulliciosos mercados callejeros, casas de té tradicionales, frescos y deliciosos cafés y aclamados restaurantes de la capital. ¡No olvides practicar con tus palillos! Al igual que sus vecinos japoneses, los coreanos se caracterizan por el uso de estos utensilios, con la diferencia de que están hechos en su totalidad de metal.

Definitivamente, viajar a Corea del Sur viene con un cierto shock cultural, porque pocas cosas son como en casa. Ir a Asia conlleva no sólo un reto, sino un enorme aprendizaje, y quizá te abra más los ojos que otros países del continente, ya que el explosivo desarrollo del país está presente no sólo en su cultura, sino en su gente, comida y edificios. ¿Qué esperas para conocerlo?

¿Sabías que…?

• La Universidad Anáhuac Mayab cuenta con convenios de intercambio con 5 universidades en Corea del Sur. Sí, algunas incluso cuentan con programas de intercambio bilateral y CONAHEC. • Si te interesa irte de intercambio a la capital de la innovación, la arquitectura moderna y la vanguardia mundial, ponte en contacto con la Dirección de Internacionalización para iniciar tu proceso.

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14 | Artículo Principal

LA IMPORTANCIA DE

SER UN CIUDADANO

Global Por: Regina Otero Roche | Asesora de Intercambios intercambios@anahuac.mx

La “Declaración Mundial sobre la Educación Superior para el Siglo XXI” de la UNESCO destacó la Internacionalización de la Educación Superior como un componente clave de su pertinencia en la sociedad actual subrayando que se requiere a la vez, más internacionalización y más contextualización.

Desarrollar competencias globales, debe ser un MUST -y no un plus- en este escenario universitario donde la función primordial es educar a futuros profesionales en diferentes áreas del conocimiento, y la institución tiene la

responsabilidad de promover el conocimiento, la comprensión, la conciencia, la empatía y la responsabilidad social frente a frente a los problemas globales. ¿Pero qué significa esto? Quiere decir que tu experiencia universitaria debe ir más allá de la adquisición de conocimientos específicos en negocios, leyes, anatomía, programación o diseño; las habilidades que también debes adquirir deben ayudarte a ser un ciudadano y profesional crítico y preparado para un buen desempeño en un contexto globalizado.

CONTACTO: intercambios@anahuac.mx Anáhuac Mayab Internacional Anáhuac Mayab Internacional http://intercambios.anahuacmayab.mx

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Un ciudadano global, es alguien que ha estado expuesto a un proceso de crecimiento personal y en el que podemos identificar las siguientes características:

•

de amistad con personas de otras culturas.

Tiene relaciones profesionales con colegas extranjeros en el área de especialización.

Es una persona con la cual la gente de otros países puede establecer una relación de confianza y un diálogo abierto.

Es capaz de entender y debatir sobre temas políticos nacionales e internacionales.

M an ej a al m e n o s un i di o m a extranjero.

Siente empatía con los valores de otras culturas.

• Tiene conciencia del estado del mundo.

• Tiene raíces profundas y conciencia de la perspectiva cultural propia.

• Es capaz de analizar de manera objetiva las fortalezas y debilidades de su propia cultura.

• Se interesa por lo que piensan los demás sobre la propia cultura y no muestra hipersensibilidad ante la crítica.

• Es capaz de identificarse con otros pueblos y culturas, escucha y aprende de ellos.

• Mantiene relaciones duraderas

•

Cada vez más universidades apuestan por for talecer esta visión internacional. La Anáhuac Mayab integró recientemente la Ruta de Internacionalización como parte del modelo educativo que ofrece, para desarrollar competencias globales durante la formación universitaria.

deberás ser capaz de relacionarte con personas de diferentes lugares, de analizar diversos mercados y de acercar tu empresa a cada uno de ellos.

Cuando llegues a la etapa profesional, estas competencias globales o interculturales te ayudarán y te acercarán a mejores oportunidades.

Las empresas de hoy en día buscan profesionales que además de ser excelentes abogados, diseñadores o administradores; también puedan resolver problemas de manera ágil, que puedan comunicar sus ideas de manera concreta y que, en general, puedan desenvolverse en diferentes escenarios.

Y si te decides por el camino del emprendimiento,

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• •

En ambos casos, las profesionales que son conscientes del estado del mundo y son empáticos ante las diferencias culturales, toman decisiones orientadas hacia el bien común y con responsabilidad social. Pero, además, los beneficios de la educación internacional que hemos expuesto, se pueden extender a tu vida personal, enriqueciendo y contribuyendo a mejores relaciones con todos los que te rodean.

Así que te invitamos a conocer las más de 180 opciones de intercambio en 31 países que la Universidad Anáhuac Mayab te ofrece para enriquecer tu formación tanto profesional como personal. ¡Acércate a la Dirección de Internacionalización!

16 | Actitud Anรกhuac

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18 | Innovación

I

magina que naufragas en el mar… resulta irónico que aún rodeado de agua no puedas consumirla ¿no crees? Sin embargo, existen dispositivos que te podrían salvar la vida.

BERMUDA: innovador purificador de agua de mar

Tal es el caso del proyecto “Bermuda”, un purificador de agua de mar de bajo costo para emergencias.

Dicho proyecto, presentado por Marco Antonio Barba Sánchez (Diseño Industrial, 2016), resultó ganador nacional del James Dyson Award 2018, concurso de diseño internacional que anima, impulsa e inspira a la siguiente generación de ingenieros de diseño.

“Bermuda” consiste en un dispositivo que, con ayuda de los rayos del sol, la presión generada internamente y filtros, convierte el agua de mar en apta para el consumo humano. Está hecho de forma resistente y compacta que al inflarse llega a su tamaño máximo.

Este proyecto surge como respuesta a la carencia de tecnología y equipo óptimo que presentan los pescadores; es decir, al tener pocos recursos tecnológicos tienen altas probabilidades de naufragar y a pesar de estar rodeados por agua, esta no es apta para el consumo humano. Es por eso que Bermuda puede convertir el agua de mar en agua potable y además, puede ser un excelente salvavidas gracias a su estructura.

En comparación con los métodos actuales, “Bermuda” puede acelerar el tiempo de destilado y obtener una mejor calidad de agua que, a pesar de tener un alto contenido de minerales, es apta para el consumo humano en condiciones de emergencia.

Surge como respuesta a la carencia de tecnología y equipo óptimo que presentan los pescadores.

Cómo funciona Bermuda funciona gracias al proceso de evaporación del agua que se logra debido a su exposición al sol, a la presión generada dentro del dispositivo y a su cuerpo inflable de tres capas: la exterior que es una capa semi-transparente de color negro, la interior que es de aluminio recubierto con plástico

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para concentrar más el calor y la capa intermedia que es el aire que se produce al inflar la estructura que ayuda a regular la temperatura y optimizar el proceso.

Visita www.jamesdysonaward.org

20 | Taste It Por Mario Ovies

S

i le preguntas a los habitantes de Yucatán por qué los lunes se consume frijol con puerco, estoy seguro de que te responderán: “porque es una tradición”. Pero toda tradición tiene un origen y el frijol con puerco tiene uno muy simple. Aunque desconocido para muchos, nos lo cuenta el escritor Roger Campos Munguía.

Comer frijol con puerco los lunes nació de la costumbre de la matanza de cerdos los sábados. La falta de sistemas de refrigeración en aquella época obligaba a los campesinos a salar la carne de cerdo para conservarla.

Pero ahí no acaba la historia, ya que los lunes los trabajadores regresaban a sus labores, tanto en el campo como en la ciudad; lo más fácil era poner a cocer frijoles y echarles el puerco salado. Ahí nació. El profesor asegura que con el tiempo se le fueron agregando distintas guarniciones y, como paso final, se le agregó el aguacate local.

La popularización de este platillo también se debió a la facilidad de prepararlo, lo que ocasionó que algunas personas lo nombraran “un guiso de flojas”. Además, los usos múltiples que le daban a las sobras el resto de la semana, lo volvieron un guiso “versátil”; la tradición “dicta” que el frijol con puerco se aprovecha colado los martes, refrito los miércoles y machacado en cualquier momento.

Para finalizar, les dejo un dato curioso: muchos aseguran que este platillo sabe mejor recalentado y para ello hay una respuesta de los expertos en gastronomía: todo se debe a una reacción química ya que al colocar de nuevo los alimentos en el fuego, los líquidos que sueltan se modifican. Se puede decir que la magia está en la grasita que suelta la carne.

Ingredientes:

Receta: • 1 kg de frijol • 1 kg de carne de cerdo • ¼ de cebolla • Epazote • Sal al gusto

Chiltomate: • 2 tomates asados • 1 trozo de cebolla en petit • Cilantro picado • Chile habanero al gusto

Complementos: • Cebolla en petit • Cilantro picado • Rábano picado • Limones

Preparación: Para iniciar remoja el frijol en agua, de preferencia la noche antes de prepararlo. Corta el cerdo en trozos pequeños. Coloca el frijol, la cebolla y el epazote a cocer en una olla. Cuando ya esté casi cocido, agrega la carne

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y pon más agua para que se siga cociendo. Para el chiltomate, se asan los ingredientes y se “tamulan”, a parte se pican los demás ingredientes para acompañar la comida.

22 | NUESTRO CAMPUS

PREMIO YUCATÁN A LA CALIDAD

FORTALECEN ALIANZA CON

CHINA

Huang Xiaoyan, alcaldesa del distrito de Xihu de China, visitó nuestra Universidad para impartir la conferencia “Similitudes culturales entre México y China”, en la cual resaltó las principales semejanzas entre la civilización maya y la china, como: la importancia de la familia, el tributo a los ancestros, la medicina tradicional y el estudio astronómico, por mencionar algunas.

Esta visita permite fortalecer el intercambio cultural, académico, económico y científico entre nuestro Estado y China.

Nuestra Universidad fue galardonada con la máxima distinción en calidad y competitividad para las empresas en el Estado: el “Premio Yucatán a la Calidad”, otorgado por el Instituto Yucateco de Emprendedores. La Mtra.

Regina Garza Roche (Directora

del Parque tecniA) y el Dr. Narciso Acuña González ( Vicerrector Ac adémico), recibieron este galardón en representación de toda la comunidad universitaria. ¡Continuemos en el camino de la excelencia!

FERIA INTERNACIONAL La 5ª Feria Internacional, permitió dar a conocer las más de 180 opciones de intercambio académico que la Anáhuac Mayab ofrece en más de 30 países. Además de otras opciones como los veranos

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internacionales y los programas de profesores visitantes. Lo anterior forma parte de la Ruta de Internacionalización. Para conocer más visita intercambios.anahuacmayab.mx

Nuestro Campus | Ingeniería y Ciencias Exactas | 23

COMPARTEN EXPERIENCIAS CON FUTUROS INGENIEROS

Como parte del ciclo de Cátedras primas, se recibió a diversos especialistas como el Mtro. Ángel Escamilla Sánchez (ganador al premio “Mejor artículo de logística en 2017 otorgado por el Meetlogistic de Madrid); así como el Dr. Humberto Sosa Azuela (Jefe del Laboratorio de Robótica

y Me c atrónic a del C entro de Investigación en Computación del I.P.N) y la Mtra. Aracelly Ramírez Garrido (Gerente de National Soft), Todos ellos compartieron sus experiencias laborales y consejos profesionales a nuestros compañeros de ingeniería.

NUEVA ALIANZA CON

CROACIA

Recientemente se estableció un convenio con la Universidad de Zagreb (Croacia) como parte de la visita del Dr. Nenad Lipovac, quien también impartió el Curso Internacional de Planeación Urbana a más de 50 especialistas en la materia. La Universidad de Zagreb es la más grande y antigua de Croacia; además, es la primera universidad en dicho país con la que se establece una alianza, por lo que se abren nuevas oportunidades en materia de vinculación académica, de investigación, entre otros. Con lo anterior, nuestra Universidad ya suma 181 opciones de intercambio en 31 países. Esta nueva alianza está enfocada inicialmente a las áreas de Ingeniería y Arquitectura, pero permitirá ampliar la vinculación a otras áreas de la Universidad. Por otra parte, el Curso Internacional de Planeación Urbana se realizó en coordinación con la Universidad Autónoma Juárez de Tabasco (UJAT) y la Asociación Yucateca de Especialistas en Restauración y Conservación del Patrimonio Edificado, A.C. (AYERAC).

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24 | Nuestro Campus | División Salud

NUEVOS ESPECIALISTAS EN

DÚPLEX VASCULAR Los Diplomados en Dúplex Vascular y en Procedimientos Endovasculares, programas educativos únicos en el país, concluyeron recientemente dando como resultado 51 nuevos profesionales en dichos procedimientos. Los profesionales participantes son originarios de Chiapas, Aguascalientes, Tampico, Jalisco, Nuevo León, Baja California Norte, Guanajuato, Chihuahua, Guadalajara y Morelosademás de España y Cuba. La ceremonia contó con

la presencia del Dr. Benjamín Sánchez Martínez (Presidente de la Sociedad Mex ic ana de A ngiolo gía y Cir ugía Vascular y Endovascular), el Dr. Carlos Rubén Ramos López (Presidente del Consejo Mexicano de Angiología y Cirugía Vascular y Endovascular A.C.), el Dr. Luis Fernando Flota Cervera, (Director del CEDIME Instituto Vascular) y el Dr. José Manuel Echeverría y Eguiluz (Director de la Escuela de Medicina).

IMPULSAN INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓN Y BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS El nuevo convenio que nuestra Universidad estableció con International Life Sciences Institute de México (ILSI) permitirá el intercambio académico y el fortalecimiento de las actividades de investigación en materia de nutrición poblacional y biotecnología de alimentos.

La Lic. Edurne Balmori Palacios, creadora de la formulación de Esvetia y Director Ejecutivo del ILSI MÉXICO estuvo presente tanto para la firma del convenio correspondiente como para impartir la cátedra prima “Nutrición: Aliada Estratégica en la industria”. Con lo anterior, la Universidad Anáhuac Mayab – a través de la Escuela de Nutrición- se convirtió en una de las tres instituciones educativas que actualmente colaboran con el ILSI MÉXICO.

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Nuestro Campus | División Negocios | 25

CONGRESO BET:

MEGATRENDS CHEF BOUDOT

Con el fin de analizar las megas tendencias que están revolucionando el sector empresarial a nivel internacional, se realizó del 11 al 13 de septiembre el Bussines Enterprise Training (BET). Bajo el tema “MEGATRENDS”, este congreso de negocios incluyó a figuras como: Adrián Peregrino (exdirector de Spotify México), María Ariza (CEO BIVA y 4ª mujer en dirigir una bolsa de valores en el mundo), Daniela Uribe (Rappi), entre otros. Destacó la conferencia magistral de Jorge Silva Luján (CEO de Microsoft México) cuya última presentación en público fue en este congreso.

Asimismo, se realizaron eventos como la mesa panel Woman in Charge, entre otros.

IMPARTE TALLER DE PANADERÍA FRANCESA La Escuela de Gastronomía recibió la visita del Chef Olivier Boudot (Director Ejecutivo de Panadería del Cordon Bleu París y campeón en la French Bakery Cup 2009 y 2010), quien impartió una clase demo de panadería francesa, así como el Taller Viennoiserie Gourmet en la Hacienda Mayab- Le Cordon Bleu de nuestra Universidad. Entre las recetas que preparó destacaron: Le Bounty, Crujiente de Piña, Mi Choux de Frambuesea y Toupie de Cereza. ¡Oh la lá!

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26 | Nuestro Campus | Ciencias Jurídicas y Sociales

FORTALECEN FORMACIÓN EN POLÍTICA EXTERIOR Y RELACIONES INTERNACIONALES

PRESENTACIÓN DEL LIBRO DEL DR. JORGE RIVERO EVIA, MAGISTRADO DEL TRIBUNAL SUPERIOR DE JUSTICIA Con el objetivo de acercar al lector y mejorar su entendimiento legal y familiar, el Dr. Jorge Rivero Evia, M a gi s t r a d o d e l Tr ib un a l S up e r i o r d e Ju s t i c i a d e l Estado, compartió con nuestra comunidad universitaria su nueva obra coordinada

Comentarios al Código de Familia para el Estado de Yucatán. En dicho trabajo, el magistrado ofrece una síntesis, comentarios y facilitación del lenguaje legal, en colaboración con especialistas en materia familiar.

La Facultad de Derecho recibió la visita de dos especialistas destacados en el área de las ciencias jurídicas: Fernando Sandoval Flores, Embajador de México en Grecia (en retiro) con la charla “El alcance de la política exterior de México, en el marco de la experiencia en el Servicio E x terior Mexicano” y

Cour tney Beale, Cónsul General de Estados Unidos con la cátedra “La importancia de las relaciones internacionales en el mundo globalizado”. Dichas cátedras contribuyen al desarrollo profesional a través de la experiencia y conocimiento que los especialistas en las distintas áreas comparten con nuestros compañeros.

UNIVERSITARIOS PARTICIPAN EN CAMPAÑA

“DECIDE MÉRIDA” Como par te del proceso de elaboración del Plan Municipal de Desarrollo 2018 -2021, se realiza la campaña “Decide Mérida” que incluyó 6 mesas temáticas: Mérida con un futuro próspero, Mérida con un futuro sustentable, Mérida con un futuro incluyente, Mérida con un futuro seguro, Mérida con un futuro funcional y Mérida con futuro innovador, Realizada por el Ayuntamiento de VidaAnáhuacMayab

Mérida, en coordinación con la Facultad de Derecho, la campaña Decide Mérida incluyó la participación de cerca de 100 estudiantes de nuestra Universidad.

Esta campaña permite la participación de escuelas, empresas, centros laborales, hospitales, organizaciones civiles y ciudadanía en general, a fin de brindar propuestas y soluciones a las problemáticas de la ciudad.

Nuestro Campus | Comunicación, Arquitectura y Diseño | 27

“A LUMINAE MOTUS” DARÁ VIDA AL MUSEO DE LA LUZ

El Museo de la Luz cambia su sede a Mérida, luego de 22 años de ubicarse en la Ciudad de México. Bajo la asesoría del Dr. Antonio Rodríguez Alcalá, la propuesta arquitectónica ganadora del nuevo museo fue “A Luminae Motu” (movido por la luz) a cargo de un grupo de alumnos de nuestra Universidad. El equipo estuvo conformado por: Manuel Alejandro Alegría González, Fernando Cárdenas Peñuelas, Luis Felipe Flores Figueroa, Ángel Andrés Hernández Azueta, David Israel Shiu Sánchez y Andrés Vega de Llergo Vargas. El museo estará ubicado en la zona conocida como “La Plancha” y contará con un vestíbulo, una sala de exposición temporal y seis salas permanentes con ejes temáticos referentes al fenómeno de la luz.

DISEÑO FORTALECE OFERTA EDUCATIVA

Las licenciaturas en Diseño Industrial y Diseño Multimedia fueron acreditadas por el Consejo Mexicano para la Acreditación de Programas de Diseño (COMPROD), con lo cual se garantiza la calidad y competitividad en ambos programas de estudio. Asimismo, se presentó la cátedra “Sistemas de

Excelencia en Diseño” impartido por la Mtra. Marcela Castro Cantú, Directora del COMAPROD, al igual que la charla “Diseñador Reparador” por la Dra. Verónica Sordelli, de la Universidad de Buenos Aires; cabe destacar que con ambas conferencias se dio inicio al ciclo de Cátedras Primas - Agosto 2018.

VISITA DE LA

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BARCELONA La Escuela de Comunicación recibió a 43 estudiantes y 6 destacados académicos de la Universidad Autónoma de Barcelona, como parte de la “Expedición Tahina-Can”.

Esta es la segunda ocasión en la cual nuestra Institución es sede de dicha expedición, siendo la primera en 2004. En el marco de dicho

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de reencuentro, Lluís Pastor Pérez (Profesor de Comunicación de la Universitat Oberta de Catalunya) ofreció la Conferencia Magistral “La persuasión infalible”; además de la realización de la Mesa Panel “La prensa independiente en la Península” con periodistas y directivos del Grupo Megamedia.

28 | Road Trip

Por Mario Ovies

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S

i quieres “pueblear” y terminar el recorrido en la costa yucateca, la recomendación de esta edición es darte una vuelta por Hunucmá y Sisal.

A 40 minutos de la ciudad de Mérida se encuentra Hunucmá, una pequeña ciudad de poco más de 20 mil habitantes, muy cerca de la playa. En ella se puede visitar la iglesia, construida en el 1500, algunos cenotes ocultos entre sus calles, edificios históricos y un colorido mercado.

Una de las actividades más curiosas que puedes realizar es dar un paseo en tricitaxi. Por aproximadamente 10 pesos puedes dar una vuelta por todo Hunucmá y pedir que te lleven a los principales atractivos turísticos de la comunidad, como el cenote “El Pocito” o alguna

de las fábricas de zapatos artesanales, entre las que destaca Nicté-Ha por su colorido y el uso de la fibra de Henequén.

Una vez recorrido el poblado puedes continuar tu aventura en Sisal, un pequeño pueblo pesquero donde se disfruta su playa y su comida.

Sisal se destaca por ser una playa aislada, que conserva la flora de la duna, debido a su cercanía con la reserva ecológica y la poca afluencia de turistas.

Llegando al poblado te puedes detener en el mirador de las charcas, para observar el paisaje y distintas especies de aves y reptiles.

El poblado es muy pequeño, pero recorrer la costa, visitar el muelle, o comer en alguno de los restaurantes del lugar, es una grata experiencia. Como recomendación, pide un ceviche de pulpo frito, una joya de la gastronomía de la región.

RECOMENDACIONES

: • Puedes llegar tomando una de las combis que salen del parque de San Juan en el centro de la ciudad de Mérida.

• Visita Sisal entre semana, para evitar las grandes concentraciones de turistas.

¿SABÍAS QUE…?

• Durante la época colonial Sisal fue el puerto más importante de la zona, ya que de ahí se transportaba el henequén.

Tanta era su importancia que Sisal fue visitado por la Emperatriz Carlota en su visita a Yucatán.

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30 | Cooltura

Por Andrei Ramos

Quizá ya sepas que existe el día del Médico, del Arquitecto o del Diseñador, entre muchas otras efemérides, pero… ¿sabías que existe el Día del Músico?

El 22 de noviembre es la fecha en que se conmemora a los músicos y también fue el día en que Santa Cecilia fue ejecutada por entonar y cantar himnos para Dios; hace más de mil años.

La historia dice que Santa Cecilia es una de las mártires más veneradas por los cristianos. Las “actas” la identifican como parte de una familia noble de Roma, la cual consagró su virginidad a Dios. A pesar de ello, su padre la casó con un joven llamado Valeriano. Se dice que el día de

su matrimonio ella le cantaba en secreto a Dios mientras los músicos tocaban.

Algunas fuentes dicen que Santa Cecilia se relacionaba con la música ya que los pintores del siglo XV la representaban tocando el órgano y cantando.

Los músicos de Normandía en el año de 1570 tomaron esta fecha como festejo al realizar un torneo de compositores de la época en Evreux, Francia.

A partir de 1695 en Edimburgo se adoptó este día para celebrar la música;

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posteriormente se siguió en países como España y Alemania. Más tarde, entre los años de 1919 y 1920 se siguió con la tradición en Brasil, hasta extenderse en el resto de América.

Hoy en día, Santa Cecilia es considerada la patrona de los músicos y se le conmemora alrededor del mundo. Así que ya sabes, si tienes algún conocido, amigo o familiar músico, felicítalo y festejen con una buena pieza musical.