Vida Anáhuac #35 - Por una gobernanza internacional

CONSEJO EDITORIAL Ing. Miguel Pérez Gómez Dr. Narciso Acuña González Mtro. Miguel Loza Cuevas Mtra. Florángely Herrera Baas COORDINACIÓN EDITORIAL Mtra. Maribel Ojeda Viana COLABORADORES Lic. Orfi Aguayo Rosado Mtro. Absalón Álvarez Escalante Dr. Eric Murillo Rodríguez Br. Gerardo Novelo González Lic. Mario Ovies Gage Lic. Andrei Ramos Puerto Lic. Cinddy Reyes Mézquita Br. María José Ruiz Escalante Mtra. Rosario Sierra Valle ARTE Y DISEÑO Matatena Branding Network Javier García Vázquez ¿QUIERES COLABORAR? Envía comentarios y sugerencias a: comunicacion.institucional@anahuac.mx

EN PORTADA Marcela Cámara Porte Petit, Mariem Rovelo Vela y Alberto Berrueto Saravia (Derecho).

Las Relaciones Internacionales son indispensables para la Transformación de México. La visión de un estado político que se perciba erróneamente autosuficiente, ajeno al devenir del contexto mundial, encerrado en su pasado, restringido a su realidad presente y sin deseos de alzar la vista a un futuro integrado a la evolución multitemática internacional, es, en el siglo XXI, una posibilidad casi inimaginable, por no decir, contraria a la naturaleza humana misma.

El ser humano es, conforme a su naturaleza, necesariamente sociable, ya que la integración social nos permite complementarnos y ayudarnos recíprocamente para con ello lograr la satisfacción de nuestras necesidades y así mismo, permitirnos un desarrollo integral pleno. De esta manera, una sociedad organizada es capaz de generar exitosamente cultura, ciencia, tecnología, estabilidad y crecimiento económico, salud y, en fin, todos los ámbitos requeridos por una población para garantizar el bien común.

issuu.com/vidaanahuac Universidad Anáhuac Mayab anahuacmayab Publicación bimestral a cargo del departamento de Comunicación Institucional de la Universidad Anáhuac Mayab.

Comercialización: 942.4800 ext. 108 y 114.

Sin embargo, como señalamos anteriormente, este objetivo es imposible lograrlo en un estado político aislado del entorno mundial. Las relaciones internacionales resultan un imperativo de todas las naciones

conscientes de la necesaria cooperación interestatal para que, a través de la diplomacia, la celebración de tratados internacionales multidisciplinarios, el comercio internacional, los pactos multilaterales de protección y seguridad, el impulso y difusión de los derechos fundamentales, y, en suma, todas las acciones de integración mundial, se logre la implementación y fortalecimiento de la paz y la armonía entre las naciones.

Por lo anterior, la Universidad Anáhuac Mayab a través de la Facultad de Derecho, integra como parte de su oferta académica la nueva Licenciatura en Relaciones Internacionales a partir del verano 2018, para formar a los profesionales que la sociedad requiere, tanto en el sector público, como en el privado, para formar parte de la generación de especialistas que serán los gestores e impulsores de las acciones que en materia internacional serán la piedra angular sobre la cual se construirá la transformación de un nuevo México exitoso y trascendente en el escenario mundial.

Abog. Absalón Álvarez Escalante, M.D.C. División de Ciencias Jurídicas y Sociales Director de la Facultad de Derecho

04 | ESSENTIALS

Los relojes inteligentes tuvieron una introducción tibia al mercado. Hubo poco frenesí por el Apple Watch y casi silencio absoluto para Android Wear. Sin embargo, se pronostica que el 2021 genere 80.96 billones de dólares en relojes – ¡el doble de lo que generó el 2017! Mientras el público se acostumbra a los wearables, puedes adelantarte con uno de estos Smartwatches.

Por Gerardo Novelo

Apple Watch Si tienes iPhone o Mac y buscas un reloj inteligente, no tienes por qué ver otras opciones: el medio ambiente entre los productos Apple es de primera. Tal vez quieras esperar hasta final de año para comprarlo, ya que probablemente saldrá la cuarta generación en esas fechas.

Sistema operativo: WatchOS | Precio: $ 329 a $1,399 USD

Polar M600 ¿Eres deportista? Entonces probablemente conoces Polar. Sus productos vienen con una gran variedad de utilidades para la vida activa, pero el M600 representa su apuesta en la tecnología inteligente. Sal a correr y deja que este Smartwatch se encargue de tu #fitness.

Sistema operativo: Android Wear 2 Precio: $329 USD

Moto 360 Ticwatch E & S Hace unos cuantos meses terminó la campaña de Kickstarter que dio origen a estos dos modelos de la marca Mobvoi: Express y Sport.

Accesibles pero potentes, son la opción perfecta para curiosos que quieren descubrir el mundo de los wearables.

Lo más interesante de los relojes inteligentes es la diversidad de empresas y opciones a elegir. Algunos escogen relojes de lujo intentándole por primera vez a la tecnología, otros confían en las marcas deportivas que siempre han comprado. Hasta hay espacio para startups innovadoras. Sin embargo, con un Moto 360 apuestas por expertos en el mundo digital.

Sistema operativo: Android Wear 2 Precio: E: $159 USD - S: $199 USD

Sistema operativo: Android Wear 2 Precio: $250 USD

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Tag Heuer Connected Modular La incursión de Tag Heuer en el mundo de accesorios inteligentes está respaldada por siglo y medio de reputación. La respetada marca de relojes suizos ofrece la línea Connected Modular para unir la brecha entre elegancia y tecnología.

Sistema operativo: Android Wear 2 Precio: $1,550 a $6,750 USD

05 | LÍDERES

Entrevista a Sofía Amozurrutia Pineda (Derecho, 2009) Por Maribel Ojeda

“SE NECESITAN LÍDERES GLOBALES CON UNA PROFUNDA CONCIENCIA GLOBAL”

C

omprometida con las problemáticas sociales y con un claro interés en el área internacional, Sofía estudió Derecho en la Anáhuac Mayab y una Maestría en Estudios Legales Internacionales por la American University en Washington D.C.

Durante su paso por la universidad colaboró en programas de formación espiritual y acción social. Pero su participación en el Mayabmun, el Modelo de Naciones Unidas, fue un factor determinante para su carrera internacional. “Año tras año me apasionaba y me convencía más que el mundo necesitaba con urgencia profesionistas que apoyaran a los Estados a asumir obligaciones y deberes en virtud del derecho internacional para respetar, proteger y garantizar los derechos humanos”, recalcó.

Durante su maestría, aplicó al programa de pasantías de verano de la Organización de Estados Americanos (OEA) y fue seleccionada para trabajar en el Departamento de Desarrollo Social y Empleo. Al casarse cambió su residencia a Panamá, un país con muchas oportunidades profesionales en el ámbito internacional al ser sede de la mayoría de las representaciones de la Región Centroamericana de las agencias de la ONU. Sofía aplicó al Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados (ACNUR) y después de un proceso de selección exhaustivo fue elegida para trabajar como asistente de

protección del ACNUR para Centroamérica. “Esta experiencia me dio una clara comprensión de la crisis de protección que actualmente el Triángulo Norte de Centroamérica atraviesa” señaló. A causa de problemas como reclutamiento forzoso en pandillas criminales hasta violencia sexual y de género y asesinato, Nicaragua y Panamá han registrado un aumento en las solicitudes de asilo de personas por lo que el ACNUR junto con el gobierno de estos países, trabajan en mejorar los sistemas de asilo y fortalecer las alianzas estratégicas con ONG´s locales para atender esta crisis.

Después de un receso de dos años para dedicarse a la crianza de sus hijas, actualmente Sofía está por emprender un nuevo reto profesional como litigante internacional de peticiones individuales ante la Comisión y Cor te Interamericana de Derechos Humanos.

Al respecto de los profesionales de Relaciones Internacionales, señaló que “el enfoque interdisciplinario les brinda mayores oportunidades laborales en diferentes sectores como: el servicio exterior, gobierno, organismos internacionales, empresas multinacionales y ONGs”, menciona. Pero lo más importante es la especialización, “no es suficiente saber de todo sino saber bien y ser experto en un tema específico. Eso, sin duda, es la clave que dará más ventajas profesionales”, recalcó.

Aunque es un camino difícil como cualquier reto, ¡El mundo necesita líderes globales con una verdadera conciencia social!, concluyó.

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06 | SALUD Y BIENESTAR

Por Dr. Eric Murillo. * Laboratorio de Neurociencias Moleculares e Integrativas.

Escuela de Medicina.

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M

uy seguramente notaste que las vacaciones navideñas transcurrieron muy rápido, sobre todo, si realizaste actividades que te gustaron. La percepción del tiempo es un fenómeno interesante que damos por sentado, pero en realidad, es mucho más complejo de lo que pensamos. Por ejemplo, situaciones en las cuales determinamos si tenemos tiempo suficiente para cruzar la calle antes de que llegue un automóvil o mantener un ritmo de conversación cuando hablamos con una persona, son algunos casos en los cuales nuestro cerebro “mide el tiempo”.

inducen una sobreestimación de la duración temporal de determinados eventos. En pocas palabras: Cuando estamos contentos, el tiempo vuela; cuando estamos tristes, el tiempo parece transcurrir lentamente.

Cuando estamos contentos, el tiempo vuela; cuando estamos tristes, el tiempo parece transcurrir lentamente.

Al igual que otros fenómenos, la percepción del tiempo y las emociones, requieren de mayor investigación, misma que tendría una enorme utilidad clínica al proporcionar evidencia sobre la interacción de la percepción del tiempo, en procesos afectivos y cognitivos. Ya sea que pase

Estudios neurobiológicos sobre el tema de percepción del tiempo, han demostrado la participación de la atención como un proceso clave en esta apreciación de temporalidad. Además, en términos neuroanatómicos, existe evidencia de estudios de imagenología en pacientes con lesiones cerebrales, que ha señalado que la corteza parietal, juega un papel importante en el proceso de percepción del tiempo bajo la influencia de las emociones.

La complejidad del fenómeno de percepción del tiempo, se incrementa con la evidencia experimental que demuestra que las emociones participan en este proceso de temp oralidad. En este sentido, muy seguramente has escuchado expresiones como: "El tiempo vuela cuando te estás divirtiendo". Si esto es así, ¿cómo le hace el cerebro para medir el tiempo, en especial cuando hay emociones involucradas?

Si bien se ha demostrado que los sentidos sensoriales juegan un papel fundamental en la percepción del tiempo, también se ha sugerido que las emociones participan modulando dicho fenómeno. Existen reportes que indican que, las experiencias emocionalmente excitantes,

muy lento o muy rápido, recuerda siempre disfrutar y aprovechar el tiempo al máximo.

Para saber más:

*Lake JI, LaBar KS, Meck WH. Emotional modulation of interval timing and time perception. Neurosci Biobehav Rev. 2016; 64: 403-20. *Nobre AC, van Ede F. Anticipated moments: temporal structure in attention. Nat Rev Neurosci. 2017. doi: 10.1038/nrn.2017.141.

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VIDA ANÁHUAC

FAMA

Dejan todo en el escenario

Como pionera en la producción de obras musicales desde 1998, nuestra Universidad presentó con gran éxito la obra musical “FAMA”, bajo licencia de Music Theatre International. Ante más de 850 asistentes, el elenco conformado por alumnos de licenciatura y egresados dio muestra de su talento en materia de actuación,

Arte en

Sinergia En el marco de los Miércoles de Talento Anáhuac, se presentó la exposición pictórica “Dos estilos en sinergia” la cual reunió las obras de los artistas Berina Kiefer (Alemania) con pintura en acuarela y Frederik Ascoop (Bélgica) con ténica en acrílico, los cuales buscaron reunir fondos para el Centro Cultural San Francisco Tzacalhá A.C., con sede en Dzidzantún, que fomenta la cultura y las artes en niños y jóvenes de comunidades indígenas en esa región noreste de Yucatán, a través de diversas disciplinas artísticas de manera gratuita.

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baile y canto. FAMA –con dos funciones- contó con música en vivo y más de 60 alumnos en la producción; además de que ambas presentaciones fueron a beneficio del programa de recaudación de becas Fonatón, que ha apoyado con beca académica completa y de transporte a 7 jóvenes de diferentes carreras.

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Leona ruge con fuerza en el extranjero Gladys Blanqueto Cárdenas (Comunicación), quien estuvo entrenando en España, participó como seleccionada nacional de tenis de mesa en el Panamericano de Mayores (Cartagena, Colombia) y se coronó campeona del Torneo Nacional de Tenis de Mesa 2017 al obtener tres medallas de oro: en dobles junto a Alejandrina Méndez Moguel (Finanzas y Contaduría), así como en individual de la categoría Sub21 y de la categoría general femenil. ¡Enhorabuena!

Corriendo con causa La séptima edición de la carrera 10K Anáhuac-FinBe, que en esta ocasión fue en apoyo a Fonatón (programa de recaudación para el fondo de becas) y Leones ASUA (Acción Social Universitaria), reunió a 1,500 participantes en las categorías: caminata 5km, carrera 10km y caminata infantil. Los ganadores absolutos fueron: Sofía Isaac Borges (00:39:50) y Warney Jimenez Anaya (00:33:24). ¡Felicidades a todos los ganadores!

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La magia de crecer soñando:

DREAM STORY

En coordinación con Soñar Despierto A.C. y, en el marco de la temporada decembrina, se realizó la tradicional Macroposada que en esta edición llevó el tema “Dream Story: La magia de crecer soñando”. Los 333 niños beneficiados pertenecen a instituciones como la Escuela Miguel Hidalgo, Escuela Benito Juárez, Comedor Vicentinas, Fundación Lazos, Kikteil y Cedidown. Los más de 350 alumnos voluntarios brindaron un día lleno de diversión, el cual incluyó juegos, cena y entrega de juguetes reacudados en nuestra universidad.

Semana Vocacional 2017:

Vocación en el amor La Semana Vocacional 2017, llevó la experiencia del amor a cada uno de nuestros alumnos. Conferencias, talleres, encuentros artísticos, así como una Hora Eucarística, permitieron fomentar la reflexión, el encuentro con Dios y con uno mismo. Como cierre de la jornada se realizó la tradicional Peregrinación a Izamal (convento de San Antonio de Padua) la cual celebró su 11ª edición. Con un recorrido de 7 Km a pie, los jóvenes, egresados, padres de familia y colaboradores participantes disfrutaron una experiencia cultural y espiritual inigualable.

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Comprometidos con México y el prójimo Como parte del programa Salud en Movimiento que busca acercar servicios de salud a comunidades en situación de vulnerabilidad, se realizaron 13 brigadas durante el año pasado atendiendo a un total de 2,551 pacientes en México y el extranjero. Como muestra, las mega brigadas en Chiapas -realizadas en diciembre pasadocontaron con 35 alumnos quienes brindaron servicios de odontología, nutrición, medicina, psicología y arquitectura a las comunidades de Miguel Hidalgo II, El Naranjo y Boca de Cielo. Se benefició a más de 300 personas afectadas por los sismos de septiembre pasado. Asimismo, en noviembre se llevó a cabo una edición más de ASUA Construye, con más de 40 alumnos quienes ayudaron a la edificación de una capilla en Xcacoch, Campeche.

Seminario Nacional Vértice

Jóvenes emprendedores se reúnen en Congreso Genera+

Por primera ocasión, nuestra Universidad fue sede del Congreso Genera+, el cual reunió a más de 60 alumnos (de la Anáhuac Norte, Sur y Mayab), miembros del programa de liderazgo Genera enfocado al emprendimiento e innovación. Incluyó conferencias, encuentros con líderes y talleres Apple. Los participantes vivieron la experiencia de emprender, con equipos interdisciplinarios para desarrollar ideas innovadoras y con gran potencial de emprendimiento.

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Más de 220 miembros del Programa de Excelencia Vértice, provenientes de los diversos campus de la Red de Universidades Anáhuac, se reunieron en el 5° Congreso Nacional Vértice (Oaxaca). Nuestro campus contó con una delegación de 17 alumnos quienes participaron en conferencias, talleres, visitas culturales y actividades espirituales que enriquecieron su formación. Además, visitaron el centro de acopio del DIF Oaxaca y se sumaron a las labores de carga y descarga de 20 toneladas de víveres (alimentos, suministros de limpieza y ropa), en apoyo a los damnificados de los sismos que el año pasado afectaron a nuestro país. El Congreso Nacional Vértice 2018 tendrá como sede a nuestro campus.

12 | INTERNATIONAL

Contacto: Cinddy Reyes

internacional@anahuac.mx intercambios.anahuacmayab.mx

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S

i no tienes idea de qué te estamos hablando, empezaremos por definir el concepto. Un Ciudadano Global es una persona que se identifica con una comunidad global, sin la necesidad de viajar lejos ni perder su herencia cultural, es decir, respetando su identidad personal y la de los demás.

Según los expertos como Ronald C. Israel, para convertirte en un ciudadano del mundo debes tener una mente abierta, educarte, involucrarte en tu comunidad y viajar cuando sea posible para conocer más culturas (C. Israel, 2012).

Ahora bien ¿Alguna vez imaginaste que tú podrías ser uno de ellos? Pues nosotros te lo ponemos bastante fácil. La Universidad Anáhuac Mayab te ofrece la oportunidad de prepararte en el ámbito global a través de todos los programas y actividades internacionales que promueve cada semestre: misiones académicas, profesores visitantes de talla internacional, estudiantes extranjeros en clases, voluntariado internacional y, por supuesto, la oportunidad de vivir en un país totalmente diferente al tuyo durante tu semestre de intercambio.

Sin embargo, este año además de ofrecerte todo este pull de programas, también te ofrece la oportunidad de certificar todas las competencias que adquieras a lo largo de tu carrera a través de las actividades internacionales en las que vayas participando. ¿Cómo?

Muy sencillo, a través de dos programas: 1. El Máster en Competencias Globales e Interculturales, o

2. El Diplomado en Competencias Globales e Interculturales.

Con estos dos programas, tendrás un conjunto de experiencias curriculares y extracurriculares (sin importar tu licenciatura), con componentes de «internacionalización en casa» y en el extranjero.

Una de las grandes ventajas de estos programas es que podrás decidir qué competencias quieres desarrollar, cómo las quieres desarrollar y cuándo las quieres adquirir, es decir: Educación Internacional ¡A tu medida!

El Máster|Diplomado en Competencias Globales e Interculturales está integrado por una serie de actividades de formación y experiencias, clasificadas en categorías: Asignaturas curriculares, Idiomas, Experiencias en el extranjero, Experiencias en México con un enfoque internacional o intercultural, y una categoría “comodín” llamada Flex Points.

Para que puedas obtener alguno de estos certificados, deberás acumular al menos una actividad o experiencia de cada categoría hasta completar un cierto valor en puntos, dependiendo el programa que hayas elegido. Estos programas buscan asegurar tu exposición a diferentes modalidades y contextos internacionales que garanticen el desarrollo de las competencias globales necesarias para tu formación profesional con visión internacional.

El mundo te está esperando ¿Qué esperas? ¡Conviértete en un Ciudadano del Mundo! Si quieres saber más acerca de estos programas, regístrate en: quieroser.anahuacmayab.mx/internacionalizacion

Acreditando un portafolio digital y participando en el Taller Integrador

Habilidades

más valoradas por los empleadores:

• Habilidades de comunicación • Motivación • Adaptabilidad • Habilidad para trabajar en equipo • Flexibilidad

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• Habilidad de trabajar bajo presión • Sensibilidad/Consciencia Multicultural

14 | ARTÍCULO PRINCIPAL

Por Mtra. Rosario Sierra Valle¹

POR UNA

GOBERNANZA INTERNACIONAL A finales del pasado mes de enero, las empresas más poderosas del mundo y los líderes políticos de las grandes potencias se reunieron en Suiza para analizar los retos globales a enfrentar. Desde el Foro de Davos, se concentraron en la seguridad geopolítica, en el fortalecimiento económico, sostenible e inclusivo, la migración y la interculturalidad. Sin embargo, sus debates griraron en torno a tres asuntos:

1. Las políticas de Donald Trump que amenazan el libre intercambio de mercancías y personas enfocadas contra América Latina.

2. Los ejercicios nucleares de Corea del Norte que, junto con Rusia y China, puso sobre la mesa el resurgimiento de viejos enconos.

3. El cambio climático y la emergencia de cuidar los recursos naturales.

Dichos escenarios nos convocan a todos a buscar los caminos que combinen las transformaciones mundiales con el mejoramiento de las Relaciones Internacionales.

En ese sentido, las escuelas del pensamiento filosófico pudieran brindar alguna herramienta para analizar su realidad. En particular, propongo el modelo sociólógico del profesor alemán Jünger Habermas.2 En su Teoría, denominada la “Acción Comunicativa” concibe cómo las comunidades valoran y reconocen la importancia del

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diálogo y la comunicación, para llevar acabo acciones concretas. Así, bajo la ética y un sistema de normas, la sociedad mundial tiene grandes posibilidades de avanzar y superar sus problemáticas. De tal forma que el lenguaje utilizado se convierta en el elemento primordial para llegar a acuerdos.

Qué grande sería que países como Alemania, China, Estados Unidos, Francia, Inglaterra y Rusia promovieran bases con las características de la Acción Comunicativa.

Entonces, nuestra esperanza por un mundo mejor, estaría pintado de seres humanos con capacidad de diálogo, comunicación y acuerdos, es decir, bajo un lenguaje compartido planetariamente.

De ahí la importancia de una adecuada gestión de las Relaciones Internacionales y de la formación de profesionales que pueda desempeñarse en este campo.

Instituciones como la Anáhuac Mayab apuestan por ello, por lo que a partir de agosto 2018 la Licenciatura en Relaciones Internacionales se suma a su oferta académica.

Si te preocupan los conflictos de impacto mundial y te interesan las negociaciones para la solución de los mismos, al igual que el diseño de políticas, programas, proyectos y acuerdos relacionados con temas internacionales, este nuevo programa académico, es tu opción.

Contacto: licenciaturas.anahuacmayab.mx apreu@anahuac.mx 1 Doctoranda en Administración Pública por la Universidad Anáhuac México (Campus Norte).

2 Para conocer la obra de Junger Habermas, se recomienda visitar el sitio https://www.infoamerica.org/teoria/habermas1.htm

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¿TE INTERESAN LAS RELACIONES INTERNACIONALES? PODRÁS DESEMPEÑARTE EN: • Sector público, en cualquier Secretaría de Estado federal o estatal. Como miembro del Servicio Exterior Mexicano (SEM).

• Embajadas y Consulados en México y/o el exterior.

En las áreas internacionales de gobierno estatales o municipales.

• Asesoría en el Poder Legislativo y Judicial.

• Sector privado (en consultorías, empresas y transnacionales y nacionales con alcance Internacional, comercializadoras y agencias aduanales, entre otras).

• Empresas dedicadas al comercio exterior y logística.

• Sector financiero.

• Sector social, en Organizaciones de la Sociedad Civil (OSC).

• Organizaciones Internacionales (ONU, OEA, FMI Y BM entre otras).

• Liderazgo de opinión en los medios de comunicación.

16 | ACTITUD ANร HUAC

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18 | INNOVACIÓN Por Maribel Ojeda

REVOLUCIONA LA INDUSTRIA BANCARIA

¿Te imaginas una herramienta que te permita eliminar las filas en los bancos, llevar estadísticas de tu estatus financiero, entre otros beneficios?

Eso es posible gracias a jóvenes innovadores como Ángel Sahagún Fernández (Ing. Industrial, 2012), quien fue seleccionado en el ranking de los “Innovadores menores de 35 en Latinoamérica” (2017), de la MIT Technology Review (publicación del Instituto Tecnológico de Massachusetts). Ángel forma parte de la categoría de “Emprendedores” gracias a su app “Albo”, la cual pretende revolucionar la industria bancaria y transformar la experiencia del cliente; al igual que generar una mejor educación financiera.

Esta app funciona como un asesor bancario que permite: • Recibir y hacer transferencias.

• Domiciliar nóminas.

• Pagar online o de forma física en cualquier establecimiento gracias a la

tarjeta de crédito que lleva asociada (Mastercard Internacional para pagar en dónde quieras).

• Bloquear y desbloquear la tarjeta desde tu smartphone.

• Carecer de oficinas físicas y gestores personales.

• Eliminar cobros por saldos mínimos, anualidades o el uso de la tarjeta.

Además, esta app le permite al usuario la clasificación y visualización automática de sus gastos, notifica cada gasto directamente al móvil y da acceso al historial. Con lo anterior se busca desarrollar una mejor educación financiera y, por tanto, la oportunidad de tomar mejores decisiones al respecto.

Para conocer más y descargar la app, visita albo.mx

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Foto: MIT Technology Review

¿Sabías que…?

• Para el ranking 2017, la MIT Technology Review seleccionó a 35 jóvenes innovadores (de entre 2,000 aspirantes) de Argentina, Boliva, Brasil, Centroamérica, Chile, Colombia, Ecuador, México, Paraguay, Perú y Uruguay.

• Ángel Sahagún obtuvo anteriormente el Premio Emprendedor del Instituto de la Juventud del Estado de Campeche (2011) por su app de finanzas personales, “Money Mentor”. Ese año también ganó el Telmex Hub y el App Circus por el mismo proyecto.

20 | TASTE IT Por Mario Ovies

T

odo yucateco o persona que llega a Mérida debe visitar la dulcería y sorbetería “El Colón”. Con más de 100 años de tradición, es un referente turístico en la ciudad. Este icónico lugar cuenta con deliciosas champolas, increíbles sorbetes de frutas de temporada y gran variedad de dulces, considerados por algunos como “de autor”.

Entre ellos se encuentra el cono envinado, un pequeño pan en forma de cono bañado en almíbar, un deleite para todos los amantes de un dulce postre que, además, es ideal para acompañar las champolas y sorbetes. Una de las virtudes de este postre es que requiere pocos ingredientes (yemas de huevo, azúcar y maicena). El secreto de su gran sabor es el almíbar en el cual se baña, un jarabe bien espeso.

Pero este tradicional postre se le conoce de distintas formas en otras partes. El cono envinado se le atribuye a los cubanos, quienes le llaman “capuchino”.

En Cuba existen otras variantes; por ejemplo, si se prepara de forma redonda se le llama “cabezote” y “cake” si se le prepara en forma de pastel.

Prepararlo es fácil, aquí te compartimos la receta: * 20 porciones aproximadamente.

• 10 yemas de huevos • 1 clara de huevo • 2 cucharadas de azúcar blanca • 3 cucharaditas de maicena Enciende el horno a 375°F. Bate las yemas, la clara y el azúcar durante 15 min. hasta que esté bien espeso.

Añade poco a poco la maicena cernida, envolviendo suavemente la mezcla. Viértela en el recipiente de tu elección (en caso de no tener el molde de cono), cubierto de papel. Hornéalo alrededor de 15 min. o hasta que estén dorados en la parte superior. Después de horneados quítale el papel y báñalos con almíbar.

Para el almíbar: • 3 tazas de azúcar blanca • 1 ½ taza de agua • 1 limón • 1 rama de canela • 1 cucharadita de vainilla Pon al fuego azúcar, agua, canela, rayadura y unas gotas de zumo de limón. Déjalo hervir durante 3 min. Añade la vainilla. Déjalo refrescar antes de añadirlo a los “conos” o “capuchinos”. ¡Que lo disfrutes!

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22 | NUESTRO CAMPUS

Especialistas en propiedad intelectual se reúnen en Abu Dabi

Nuestra Universidad fue una de las dos instituciones en México invitadas por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial para participar en el Seminario “iP Education for the Young” realizado en Abu Dabi, Emiratos Árabes. En el evento, liderado por la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual, estuvo presente la Mtra. Regina Garza Roche, Directora de la Oficina de Transferencia (Parque tecniA). En total fueron 43 participantes de 22 países, reunidos para impulsar la competitividad en sus naciones. Durante el seminario se trabajó en política pública de marcas para implementar en México.

Jóvenes investigadores presentan proyectos El XII Concurso de Carteles de Investigación reunió a 529 jóvenes quienes dieron a conocer sus trabajos de investigación en alguna de las 6 categorías: Ingeniería, Ciencias de la Salud, Ciencias Sociales y Jurídicas/ Humanidades, Economía y Negocios, Arquitectura y Diseño así como Posgrado. Esta edición incluyó carteles en inglés para promover el

uso del idioma de manera técnica.

De igual forma se incluyó una muestra de Fotografía Científica a cargo de Silvia Andrade, responsable del Microscopio Electrónico de Barrido en el Centro de Investigación Científica de Yucatán A.C. (CICY) y Premio Nacional de Fotografía Científica en México (2009).

Reconocen calidad de programas académicos

Realizan primera Venture Week

En la séptima entrega de reconocimientos del Programa de Alto Rendimiento Académico Padrón-EGEL, se reconoció a 79 programas académicos de la Red de Universidades Anáhuac. Por parte de nuestro campus los nueve programas reconocidos fueron, en Nivel 1PLUS: Ingeniería Industrial para la dirección; en Nivel 1: Comunicación, Derecho y Odontología; y en Nivel 2: Gastronomía, Finanzas y Contaduría, Psicología, Nutrición, y Dirección y Administración de empresas.

Con mucha actitud se realizó la primera Venture Week, en la que 982 alumnos del primer semestre tuvieron su primera experiencia de ventas con productos como: bolsas ecológicas, pulseras tejidas, entre otros. Los ganadores fueron: por Mayores Ganancias, Embracelet; por Mejor Pitch, Clean-it y por Mejor Coach, Geovanny Giorgana. En total, los equipos recaudaron una cifra de $128,065.20, la cual fue donada al profesor de la Escuela de Medicina, Pedro Aquino, en apoyo al tratamiento contra el cáncer de su hijo, Pedrito Aquino (q.e.p.d.).

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NUESTRO CAMPUS | INGENIERÍA Y CIENCIAS EXACTAS | 23

Obtiene Premio Municipal de la Juventud El espíritu emprendedor y la dedicación de Gerardo Ojeda Barrero (Ing. Mecatrónica, 2017), fue reconocida en la quinta edición del Premio Municipal a la Juventud en la categoría de “Ecología y Sustentabilidad” gracias a su proyecto Aeriak, incubado en el Parque tecniA. La empresa se especializa en el uso de vehículos aéreos no tripulados (drones) y fotogrametría, que brinda servicio en áreas de construcción, ambiental e industrial.

Además de Gerardo, la empresa está integrada por otros dos egresados: Luis Gamboa y José Ramón Cabrera.

Comparten avances

en la industria de la animación Con una mirada hacia las últimas tendencias de la industria digital, se realizó el IV Congreso de Animación y Efectos Visuales organizado por la División de Ingeniería. Se contó con invitados como Stephen Zavala (artista conceptual de proyectos como Star wars Episodio 7 y 8, Rogue One, Transformers y Thor: Ragnarok); Carlos Vilchis (Evaluador de Autodesk en Sudamérica de formación educativa. Representante de Vicon Motion Systems a través de su compañía HCG Technologies); Ricardo Ortiz (Diseñador industrial y artista 3D), Beatriz Pineda (productora y diseñadora de juegos en Larva Studios.), entre otros. El evento, dirigido a los compañeros de Ingeniería en Animación Digital, abordó temas de interés en materia de creatividad y técnicas de animación.

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24 | NUESTRO CAMPUS | DIVISIÓN SALUD

Avalan calidad académica de Psicología

¡Excelentes noticias para nuestros compañeros psicólogos! La Licenciatura en Psicología fue nuevamente acreditada por parte del Consejo Nacional para la Enseñanza e Investigación en Psicología (CNEIP), lo que garantiza la calidad de este programa de estudios. El Dr. Narciso Acuña González, Vicerrector Académico y el Mtro.

Alejandro González, director de la Escuela de Psicología y Psicopedagogía, recibieron el documento correspondiente de manos del Dr. Antonio Tena Suck, Presidente del CNEIP.

Reconocidas

Promueven una buena alimentación y mejor calidad de vida

por su alto desempeño a nivel nacional Aurora Mac Gregor Pámanes (Psicología), así como Carolina Gutiérrez Pastrana y Marisol Gamboa Solís (Odontología), recibieron el Premio CENEVAL al Desempeño de Excelencia en el Examen General para el Egreso de la Licenciatura (EGEL), por sus altos promedios a nivel nacional. De toda la Red de Universidades Anáhuac fueron 67 egresados quienes recibieron esta distinción. En total, 94,241 personas de todo el país presentaron un EGEL durante este periodo, de las cuales solo el 1% resultó merecedor de esta distinción. ¡Muchas felicidades por este logro!

La Mtra. Beatriz Boullosa, nutrióloga de la Selección Mexicana de Fútbol, impartió la conferencia “El papel del nutriólogo en la promoción de un estilo de vida saludable” en el marco del Mes del Nutriólogo (enero), cuyas actividades se realizaron en conjunto con el Colegio Mexicano de Nutriólogos y diversas universidades de Yucatán. Cabe mencionar que en meses anteriores se impartió la conferencia “¿Cuál es la dieta ideal?” a cargo del Dr. Raúl Bastarrachea Sosa, Investigador de Base del Departamento de Genética del Texas Biomedical Research Institute, quien señaló que la nutrición ahora también debe considerar los factores biológicos y regular los mecanismos moleculares que influyen en el hambre y la saciedad.

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NUESTRO CAMPUS | DIVISIÓN NEGOCIOS | 25

Un reto con

mucho sabor

Bajo el tema “La cocina de Autor” – inspirada en el maíz y el chocolate- se realizó el VI Concurso Gastronómico en instalaciones de la Hacienda Mayab –Le Cordon Bleu. Divididos en 9 equipos, 36 de nuestros compañeros, pusieron a prueba toda su experiencia y creatividad culinaria ante un jurado conformado por los Chefs de talla internacional: Jorge Álvarez Vega (propietario de La Casona del Sabor), Cédric

Carême (Chef pastelero de restaurantes como Taillevent, Marc Rossi y Claude Bourguignon) y Armando Pérez Medina (Xeneques en Vallarta). Finalmente, el primer lugar fue para el equipo formado por: Luis Gerardo Briceño Zurita, Raúl de Jesús González Salgado Hernández, Tatiana Ofelia Montalvo Gutiérrez y Mariana Parra.

Sin lugar a dudas, ¡una dulce victoria!

Invitan a innovar

en Turismo

Nuestros compañeros de la Licenciatura en Turismo recibieron la “mágica” visita del ex director de Disney Cruise Line, Larry Stauffer, quien compartió su experiencia profesional y brindó consejos para otorgar un mejor servicio al cliente. Larry destacó la importancia de sobrepasar las expectativas de los invitados y hacer que los momentos especiales hagan la diferencia; además de que alentó a nuestros compañeros a mantenerse en constante innovación y mejora de su desempeño.

Como diría Buzz Lightyear ¡Al infinito… y más allá!

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26 | NUESTRO CAMPUS | CIENCIAS JURÍDICAS Y SOCIALES

Debaten sobre problemáticas globales Más de 300 jóvenes con la inquietud de brindar posibles soluciones a problemáticas globales, se congregaron en el XIII Modelo de las Naciones Unidas- Mayabmun 2017, organizado por la Facultad de Derecho. Los participantes, provenientes de diversas instituciones del Sureste, generaron propuestas que se hicieron llegar a la ONU a través del Centro de Información de las Naciones Unidas (CINU). Se reconoció a los mejores delegados y se premió a: Alejandra Gavidia García (Comité ONU Mujeres, representando a Liberia) y Erick Andrés Canul Villarreal (Asamblea General,

representando a Francia), quienes obtuvieron viajes a los Modelos de las Naciones Unidas en Nueva York y en la CDMX, respectivamente.

En total fueron 10 comités y en el caso de Derechos Humanos -exclusivo para alumnos de preparatoria-, se otorgaron 4 becas académicas a las dos mejores delegaciones. Los ganadores fueron: Luis A. López y Franklin J. Recio (representando a Venezuela) así como Jorge A. Nechar y Gabriel Frías (representando a Reino Unido), todos del Instituto Cumbres. ¡Muchas felicidades a los ganadores!

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NUESTRO CAMPUS | COMUNICACIÓN, ARQUITECTURA Y DISEÑO | 27

Exploran nuevas tendencias en diseño La Design Week, presentó lo más trendy en distintos campos del diseño. Este evento congregó a alumnos y especialistas de Diseño Gráfico, Diseño Industrial, Diseño Multimedia así como Diseño y Producción de Moda. Destacaron invitados como: Gabriel Martínez Meave (diseñador, ilustrador y caligrafista); Emiliano Godoy (diseño de productos sustentables); Ilián Castañeda (Fashion stylist & Set designer); Pamela Ocampo (Editor en jefe de LÓfficiel México); al igual que Fernando Parra y Carlos Escárrega (ambos especialistas en Diseño Multimedia).

Exitosa XIII Semana de la Arquitectura Realizada en el marco del Día del Arquitecto (1º de octubre) este encuentro incluyó conferencias magistrales con reconocidos invitados como Alfonso Nápoles Salazar, Mauricio Muñoz, Mario Schjetnan, Rafael Barona y Héctor Barroso; al igual que la presentación del libro “Guía para la sostenibilidad de

conjuntos urbanos en México”, en el que participó la Arq. Sofía Fregoso (profesora investigadora de nuestra Universidad) y un taller de vivienda emergente para zonas afectadas por los desastres naturales recientes, cuyo resultado fue entregado al Colegio de Arquitectos de Oaxaca.

Promueven investigación en temas de Comunicación Israel Herrera Miss (Comunicación) obtuvo el primer lugar de la ExpoCiencias Yucatán, gracias a su investigación enfocada en la percepción social que niños y adolescentes de la costa tienen sobre la cacerolita de mar. Con lo anterior, representó a Yucatán en el certamen nacional de ExpoCiencias en Baja California Sur (del 4 al 8 de diciembre). Como parte del impulso a la investigación, se realizó la IV Jornada Internacional de Investigación “Comunicación para el desarrollo en Iberoamérica” a cargo del Centro de Investigación en Comunicación Anáhuac Mayab (CICAM). Se contó con invitados como la Dra. Roxana Quiroz, investigadora enfocada a culturas juveniles y el Dr. Tomás Hidalgo, profesor de la Pennsylvania State University, entre otros.

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28 | ROAD TRIP

Por Mario Ovies

Morelos

Museo histórico en Cuernavaca, Morelos

un destino mágico

Si te quedaste con las ganas de ayudar tras los sismos que afectaron a una gran parte de nuestro país el año pasado, te tenemos una gran noticia: puedes seguir apoyándolos visitando sus pueblos mágicos, ciudades y sitios turísticos.

Matacuero de Yecapixtla

Morelos fue uno de los estados más devastados. Sin embargo, cuenta con una amplia variedad de destinos –que quizá desconozcas- pero que estás a punto de descubrir. Desde centros históricos, museos, jardines, zonas arqueológicas hasta parques nacionales. Aquí te recomendamos algunas opciones:

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Popocatépetl

Tequesquitengo

1.- Tepoztlán. Si te gusta la magia de los rituales prehispánicos y paisajes espectaculares, tu primer destino tiene que ser el Pueblo Mágico de Tepoztlán. A casi dos horas al sur de la Ciudad de México se encuentra esta comunidad que conserva muchos de sus tesoros prehispánicos y virreinales. Entre los atractivos del lugar se encuentra el Ex Convento de la Natividad.

También puedes dar un paseo por el mercado popular o aventurarte en el Parque Nacional El Tepozteco, donde disfrutarás de una vista espectacular, al llegar a la cima.

2.- Tequesquitengo. Esta es tu opción si prefieres algo más extremo. Ubicado en el municipio de Jojutla (al sur de Cuernavaca), una de las áreas más afectadas por el sismo de septiembre. Tequesquitengo se distingue principalmente por su lago, el cual atrae a los amantes del esquí acuático, el wakesurf y el buceo; pero también se puede realizar paracaidismo de puente, skydive, flyboard y rafting por el Río Amacuzac.

Parque Nacional Lagunas de Zempoala

3.- Cuernavaca. Si eres amante de los sitios históricos puedes visitar Cuernavaca, donde encontrarás el Palacio de Cortés, el Palacio de Gobierno, la Catedral o el antiguo Hotel Casino La Selva, el cual cuenta con murales

pintados por Gerardo Murillo, David Alfaro Siqueiros y Jorge González Camarena.

4 .- Par que Nacional Iz t ac cí huatl Popocatépetl. ¿Quieres encontrarte con la naturaleza? Visita este parque, una de las primeras áreas protegidas del país. En sus casi 40 mil hectáreas podrás observar la biodiversidad, acampar, practicar ciclismo de montaña o practicar alpinismo en las faldas nevadas de los volcanes desde las que se obtienen vistas maravillosas.

5.- Parque Nacional Lagunas de Zempoala. Este espacio es ideal para practicar senderismo y admirar especies en peligro como los conejitos de los volcanes y venados de cola blanca. De igual forma podrás ver la trucha de Israel y la trucha arcoíris en los distintos lagos y lagunas del parque.

6.- Yecapixtla. Definitivamente debes incluir este lugar en tu recorrido. Se trata de un pueblo lleno de folclor y tradiciones, famoso a nivel nacional por su cecina. Este platillo tradicional de Morelos se prepara salando largas tiras de carne las cuales se ponen en tablas de madera para que absorba la sal; se acompaña con tortillas hechas a mano, aguacate y queso.

¿Qué esperas? Prepara tu mochila y lánzate con tus amigos para disfrutar de una gran aventura mientras contribuyes a reactivar la economía de los estados afectados.

¿Sabías que…?

• Cuernavac a, la c apit al de Morelos, es conocida como la “Ciudad de la eterna primavera” por tener uno de los climas más benignos del país. Por esa razón Hernán Cortés levantó allí su feudo.

Tepoztlán

• Entre los atractivos históricos de Morelos también se encuentra la ciudad de Cuautla, donde se vivieron importantes momentos de la Independencia y la Revolución Mexicana.

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30 | COOLTURA

Por Andrei Ramos

Estamos en la mejor época del año para la industria del entretenimiento, la llamada “temporada de premios”. En esta ocasión, como ya ha pasado en los últimos años, una película de un mexicano fue nominada a los premios Oscar 2018 y no solo una, sino 13 veces. “La forma del agua” de Guillermo del Toro ha dado mucho de qué hablar, pero ¿conoces las demás películas?

Hoy te quiero dejar una pequeña reseña de las producciones con más nominaciones para que puedas disfrutar un fin de semana lleno de cine.

LA FORMA DEL AGUA Guillermo del Toro 13 nominaciones

Elisa, interpretada por la actriz Sally Hawkins, es una joven muda que trabaja como personal de limpieza en un laboratorio en 1963, durante la Guerra Fría.

Elisa tiene un encuentro con un Anfibio, interpretado por Doug Jones, con el cual tiene una conexión amorosa. Si te gusta la fantasía, esta es tu película. Y no por tener magia, hadas y paisajes extravagantes, sino porque es una película en un contexto real y con una narrativa fantástica del amor.

TRES ANUNCIOS EN LAS AFUERAS

DUNKERQUE

7 nominaciones

8 nominaciones

La historia se desenvuelve en el año 1940, durante la Segunda Guerra Mundial en donde soldados de las tropas británicas y francesas se encuentran rodeados por el ejército alemán invadido por Francia. Atrapados en la playa de Dunkerque, las tropas se enfrentan con el mar creando una brecha entre ellos. Asimismo, mientras más cerca están uno del otro, la tensión va creciendo muy al estilo de Chistopher Nolan, con el suspenso característico del director.

Una mujer de edad avanzada, interpretada por Frances McDormand, cuya hija ha sido asesinada, decide poner tres anuncios a las afueras del pueblo con mensajes dirigidos a los policías locales para cuestionarles el insuficiente trabajo que han hecho con su caso. Es un grito de justicia por un crimen sin resolver. Si te gustan las películas intensas, realistas, divertidas, con personajes interesantes y giros de tuerca, esta comedia negra dirigida por Martin McDonagh, te sorprenderá con su peculiar estilo.

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