Dem du kender fra Irma

Fragments de Loire Sancerre Rosé

Frankrig Sancerre

Loire dalen er kendt verden over for bredden og forskelligheden i deres udvalg af vine. Fine noter af fersken og hindbær. Virkelig ot og frisk Sancerre Rosé på 100% pinot noir. Fortrinligt til svinekød eller andet lyst kød men også til retter med sk.

Vejl. 199,95

Excelsius Barbera

Italien Piemonte

Du en og smagen er frugtfyldig og intens med note af modne røde bær. E ersmagen er lang og fyldig. Passer perfekt til fyldige retter med alle former for kød, vildt, pizzaer og pastaretter. Desuden valgt som bedste vin ved Irma messen 2019 Sarotto Masterclass. Vejl. 199,95

Oráculo

Spanien Ribera del Duero

Her er der tale om en ganske særlig vin fra danske Hammeken Cellars. Det er Nicholas Hammekens absolutte topvin fra et af de mest hypede og eksklusive områder i Spanien, nemlig Ribera del Duero. Dyb rubinrød med stærke aromaer, der minder om modne sorte kirsebær, ristet eg, cigarboks, tobak og asiatiske krydderier. Ganen er tæt, lagdelt og sa ig. Denne vin er velbalanceret med masser af bløde øjlsagtige tanniner, intens og har en langvarig nish.

Vejl. 399,95

Tosalet Carignan

Spanien Priorat

En fantastisk vin fra det dansk ejede vinhus Hammeken Cellars. Dette er sammen med Oráculo husets prestigevin og det fås ikke megetbedre. Druerne bliver håndhøstet når de når den optimale fase af modenhed.

Området Priorat er opkaldt e erklosteret

Priorato de Scala Dei - ”Munkekloster ved trappen til himlen” og er en del af Tarragona beliggende ca. 60 km syd for Barcelona. Vinen lagrer 18 måneder på nye franske fade.

Vejl. 305,33