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Edição #11 | Distribuição gratuita

TEMPO DE MUDANÇAS Annie Morrissey comanda a expansão da rede de hotéis multimarcas Atlantica

ESPAÇO FÉRIAS:

Cores e sabores do sul da Espanha

TURISTA.COM: Viaje por conta própria e com segurança

GASTRONOMIA:

Melhores ceias de Natal e réveillon do país

CONSUMO:

Presentes de fim de ano

SÃO PAULO: Talentos criativos aquecem a cidade


Carta ao Leitor

Balanço

C

©2011 Viagens S/A - Foto da capa: Tania Lumena

Geral hegamos ao final de 2011, aliás, um ano de muito trabalho e inúmeros desafios, mas cá estamos com nossa 11º edição,

fechando mais um ciclo. Como reportagem de capa, elegemos Annie Morrisey, uma britânica que trocou a Inglaterra pelo Brasil há mais de duas décadas e se deu muito bem. Ela comanda há 11 anos o marketing e vendas da Atlantica, a maior rede de hotéis multimarcas da América Latina, que está em plena fase de expansão e modernização no país, conforme contou à editora executiva Simone Galib. Bom para os executivos, os seus principais hóspedes. Como gostamos de grandes vivências, convocamos nosso colaborador Fabio Steinberg para contar em detalhes a aventura que fez pela Jordânia, Israel e Turquia nesses tempos de tecnologia digital e mundo globalizado. O jornalista passou um mês reservando hotéis pela internet, definindo seus próprios destinos e descobriu ao longo do caminho que é uma experiência única sair em total liberdade, sem roteiro prévio. Em seu diário de bordo, ele dá o caminho das pedras para o chamado viajante.com. Já que estamos falando em viagens inesquecíveis, nada melhor do que mostrar o sul da Espanha, com a sua diversidade multicultural, cores, sabores, festas e cenários históricos. E se o assunto é diversidade, também mostramos o quanto São Paulo se movimenta pelas iniciativas de seus talentos criativos, que oferecem espaços e eventos únicos na cidade, atraindo cada vez mais visitantes – não apenas a trabalho. Em ritmo de final de ano, trazemos ainda as

Andrea Magalhães Publisher

andrea@viagenssa.com

06

melhores ceias de Natal e festas de réveillon no país, além de presentes que fazem toda a diferença. Feliz 2012! | Edição #11 |

Publisher Andrea Magalhães Editora Executiva Simone Galib Direção de Arte Mario Potomati Projeto Gráfico Douglas Andrade Colaboradores Bebel Murray, Carol Verduraz, Celso Filho, Cristiana Vieira, Danielle Roman, Fabio Brito, Fabio Knoll, Fabio Steinberg, Max Murray e Tania Lumena Administrativo / Financeiro Adriana Magalhães Representante de Publicidade Live Group - contato@livegroup.com.br Impressão e acabamento Log & Print Gráfica e Logística S.A. Tiragem 50.000 exemplares Distribuição gratuita em ações em aeroportos, Taxis Comum do Aeroporto de Congonhas, Feiras e Eventos ( definidos por edição ), mailing direcionado, hotéis, bares e restaurantes. A revista Viagens S/A respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. Contato e Publicidade www.viagenssa.com contato@viagenssa.com Tel.: +55 11 2355.2606 / +55 11 8633.1111 facebook.com/ViagensSABrasil twitter.com/ViagensSABrasil


Sumário

10. 10.Tendência Viajante.com

16.Bolsa de Viagens Mercado e Tendências

20.Capa

A dama dos hotéis multimarcas

28.Conexão

Destino, gente e afins

20. 40.

34.Gastronomia

48.

Comer,beber e... trabalhar

40.Metrópole

Criatividade é a cara de São Paulo

46.Estilo

Verão colorido

48.Espaço Férias

Os grandes tesouros da Espanha

58.Curtas

66.

60.Consumo

Objetos de desejo

62.Tecnologia

Novidades do mundo digital

64.Calendário Feiras e negócios

66.Impressões

Fotos: Shutterstock | Tania Lumena

Sombra e água fresca em Punta Cana

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| Edição #11 |


CVC. A EMPRESA DE TURISMO MAIS CONHECIDA DO BRASIL. E A MAIS RECONHECIDA TAMBÉM. Nós, da CVC, estamos comemorando muito. Acabamos de receber o prêmio “Melhores do Turismo 2011” nas categorias “Destaque” e “Top of Mind”. Já são 12 conquistas: estas duas e mais 10 vitórias consecutivas como “Melhor Operadora de Turismo do Brasil”. Gostaríamos de agradecer a todos que souberam reconhecer nosso trabalho, não só agora, como também em outras premiações: no prêmio “Marcas de Confiança” da revista Seleções, no troféu Alshop de “Melhor Rede de Serviços em Shoppings” e na recente conquista do “Folha Top of Mind 2011”. Tudo isso só reforça nosso compromisso e nossa vontade de trabalhar cada vez mais para transformar sonhos de viagem em conquistas inesquecíveis.

O MELHOR DE 2010/2011

MELHOR OPERADORA Brasil

Acesse cvc.com.br

Onde os sonhos viram conquistas


Tendência

VIAJANTE.COM • por Fabio Steinberg

©Shutterstock

com a tecnologia digital, agências on line e o mundo globalizado, hoje é possível viajar sem fronteiras ou roteiros pré-determinados, como relata nosso colaborador que passou quase 30 dias na Turquia, israel e Jordânia. leia, a seguir, seu diário de bordo

10

| Edição #11 |


Tendência

Pôr do sol na Mesquita Azul em Istambul, Turquia

H

ábitos demoram a se incorporar às

mulher Fátima e eu decidimos embarcar no melhor

pessoas. Uma vez instalados, e já parte

estilo de aventura “easy rider” para a Turquia, Jordânia

da rotina, são muito difíceis de desfazer.

e Israel por quase 30 dias. Não temos vocação para

Como que guiados por um piloto automático, acabamos

mochileiros e nossa intenção era fazer uma viagem

lendo todos os dias os mesmos jornais ou usando

dentro dos padrões de qualidade e conforto que temos

marcas com as quais nos acostumamos. Este processo

em casa. De garantido só saímos com a reserva do hotel

é também verdadeiro em relação às experiências bem

na chegada e o e-ticket de retorno de Istambul a São

sucedidas com viagens, que tendem a ser repetidas

Paulo. A partir dali, decidimos contar apenas com o

sem fim. Acabamos sempre na mesma agência,

apoio da internet e eventuais orientações locais. Quase

companhia aérea, cadeia hoteleira. Isto é ruim para

como dirigir em uma estrada sob nevoeiro, a ideia

o enriquecimento de vivências e depois de algum

era não sermos capazes de antecipar acontecimentos

tempo tudo se torna monótono, repetitivo e previsível.

além do dia seguinte. Em compensação, queríamos

Desaparece o fator surpresa, que dá sal à vida e traz o

a oportunidade de apurar sentidos, resgatando a

prazer do novo e inusitado. Quem ainda não enfrentou

sensação de sermos donos do destino e realizarmos a

pacotes turísticos ou reservas feitas por agências que

viagem do nosso jeito. Enfim, a gente quis viver uma

obrigam o viajante a seguir roteiros desinteressantes,

experiência com cara de século 21, com pleno uso dos

desde se instalar por tempo demais em hotéis que

recursos tecnológicos disponíveis globalmente, e que

não atendem às expectativas, visitar alguns locais que

ao mesmo tempo permite compartilhar conhecimentos

não interessam e conviver com pessoas do tour sem

e troca de experiências com viajantes, democratizadas

que haja afinidades? Às vezes, acontece justamente

pelas redes sociais. Afinal, não dá mais para ignorar as

o contrário: apesar do deslumbramento com o local,

agências on line, que representam, só em reservas de

é preciso ir embora a contragosto para atender a um

hotéis, mais de US$ 30 bilhões em vendas anuais.

programa pré-determinado. Com esta questão em mente, laptop, celular e

partida, para quem pretende repetir a experiência,

cartão de crédito a tiracolo, e querendo tirar o máximo

é levar um notebook com Wi Fi, um celular que

proveito da rede digital que integra o mundo, minha

funcione fora do Brasil e com apoio um smartphone

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| Edição #11 |

Fotos: Shutterstock

Foi a melhor idéia que já tivemos. O ponto de


quinta categoria no Mar Morto, tão mal freqüentado que nosso grupo tornou-se à esquerda ruínas de um antigo templo em pedra na Jordânia e abaixo Ephesus, Turquia

centro de atrações dos habitués do local, obrigando a uma estratégica retirada em clima de urgência. Como as agências on line geralmente replicam as informações fornecidas pelo próprio hotel, convém ler os comentários de quem nele se hospedou no mesmo espaço, tirando então uma média de opiniões e separando os bem apurados dos levianos, fruto de irritação momentânea, mas capazes de desqualificar um estabelecimento honesto por fatos como o porteiro não ser sorridente. Para uma visão mais completa, o melhor canal de avaliação é o Tripadvisor.com, que age como contraponto às informações e

tipo Blackberry, devidamente operacionais através de um pacote de roaming internacional de voz e dados negociado com a operadora antes de viajar. Uma dica: procure se assegurar que o hotel escolhido oferece internet dentro do preço, pois este custo pode chegar a até US$ 20 por dia, principalmente nas grandes redes. Mas não esqueça que os seus equipamentos de nada valem sem os seus respectivos carregadores de energia que podem ser difíceis de encontrar durante a viagem, custam caro e quase sempre vêm com tomadas não compatíveis com as do Brasil. Falando nisso, um bom investimento é comprar um adaptador no comércio local, pois quase nunca estão disponíveis nos hotéis.

AVALIAÇÕES E OFERTAS

MAIORES AGÊNCIAS ON LINE Internacionais

As agências pontocom, com destaque para a maior delas, Expedia.

• Expedia.com

com (leia box com mais opções) têm a vantagem de estar sempre abertas na

• Orbitz.com

internet, com farto leque de alternativas de hotéis por localização e preço

• Hotels.com

em todas as partes do mundo. Além disso, não exigem que o interessado

• Travelocity.com

fique pendurado na linha à espera de um agente disponível ou obrigam a negociar com alguém estressado ou com dificuldades no idioma. Nem

Nacionais

entrar em situações difíceis como a que vivemos com um hotel em

• Decolar.com

Jerusalém, cujo inexperiente concierge indicou um tour a Massada que

• Viajenet.com

não contava com guia, mas um motorista contratado apenas para levar os

• Submarinoviagens.com.br

turistas aos locais programados. Com isto, fomos parar em um balneário de

• Viagens.americanas.com.br


Tendência ilustrações oficiais dos hotéis, e que incluem até fotos

compras, mostram que a internet ajuda demais, mas

tiradas por quem nele se hospedou. Escapamos de uma

nada substitui a observação e o contato direto com

péssima hospedagem em Istambul porque uma foto feita

pessoas. Afinal, a comunicação olho no olho jamais se

por hóspede mostrava que debaixo da manta, a cama de

obsoletará e qualquer tecnologia a irá substituir.

casal se sustentava por rolos de papel higiênico. Alguns registram que um hotel está sob obras, ou que fica em frente a avenidas ruidosas, ou ainda fornecem imagens, mostrando que no lugar da vista panorâmica prometida pela propaganda há uma rua cheia de desabrigados. Mas na decisão final deve pesar a média das avaliações, quase

pela ordem: - Balões sobre a Capadócia, Turquia - Habitações nas cavernas em Goreme, também na Capadócia - Viagem de camelo no deserto Wadi Rum na Jordânia - 4x4 nas areias de Wadi Rum - Resort na cidade de Eilat ao sul de Israel - Vista da Costa do Mar Morto

sempre próximas da realidade. Faz parte do jogo de vez em quando errar na escolha, mas nada que não possa ser corrigido no dia seguinte com a mudança para outro hotel. Porém, são situações raras e o mais importante é que não elas não estivessem dentro das condições acertadas. Por intermédio das agências online surgem também boas oportunidades. Como uma oferta no Expedia para se instalar no luxuoso hotel Herodes, em Eilat, Israel, que nos permitiu passar uma noite em um apartamento de frente para o mar Vermelho e que já no dia seguinte voltou a custar três vezes mais. Ou a pesquisa no Google que nos levou a Eco Desert, agência israelense que viabilizou um roteiro de três dias pela Jordânia em confortável 4x4. Neste período, entre outras experiências, foi possível conhecer a histórica cidade de Petra, passar uma noite em uma tenda de beduínos, e mais um dia maravilhoso no deserto, com direito a uma deliciosa refeição preparada pelo guia Ali Hlalat no meio do nada. Às vezes, o excesso de ofertas feito pela internet pode confundir. Neste caso, nada como visitar ao vivo várias agências da cidade, como fizemos em Istambul. Na terceira delas, a Adventure Tours, fomos recebidos com carinho pela proprietária, Zahide. Ela preparou, com simpatia e eficiência, um pacote personalizado que nos levou, de avião, a alguns dos melhores pontos da Turquia. Jamais esqueceremos as noites em um hotel dentro da caverna e o passeio de balão na Capadócia, a excursão a Pamukale e a Ephesus. Isto sem falar na hospedagem no antiqüíssimo Caravanserail, em Kusadasi, onde mercadores e seus camelos costumavam pernoitar, e que fica em frente às águas do mar Egeu. Surpresas como esta, assim como alimentação e 14

| Edição #11 |

Fotos: Shutterstock

há um único caso nas 12 reservas que fizemos em que


Bolsa de Viagens Mercado e tendências

por Fabio Steinberg fabio@steinberg.com.br

CONGESTIONAMENTO DE TABLETS Quem é viajante assíduo já percebeu que a conectividade Wi-Fi dos hotéis tem piorado progressivamente nos últimos tempos. O mistério está desfeito. A popularização dos tablets, como o iPad e o Galaxy, criou um exército de hóspedes munidos destes equipamentos que ao baixarem vídeos, geram uma demanda da rede em média quatro vez superior ao smartphone. A informação é do iBAHN, provedor de internet especializado em hotéis. A situação, que está se tornando crítica em todo o mundo, só deve piorar: a consultoria Gartner estima que até 2012 serão produzidos 100 milhões de iPads. Por isto os hotéis tendem a cobrar taxas diferenciadas em função do consumo da rede. Assim, hóspedes com níveis baixos de utilização, como verificar o email, não são cobrados pela internet. Já quem consome mais, passa a pagar taxas crescentes. Isto não é futuro, pois já ocorre em 15% dos hotéis nos Estados Unidos.

As pessoas têm diferentes

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LA VÊM OS CHINESES Até setembro deste ano 50 milhões de chineses já

formas de se informar e decidir

viajaram para fora do seu país. É quase dez vezes o número

sobre os locais para os quais

de estrangeiros que chegam por ano ao Brasil. Mesmo

querem viajar em função das

diante deste enorme contingente, a indústria de turismo

suas idades, indicam estudos

ainda está apanhando para receber o turista chinês. Cada

recentes. As conclusões, embora

vez mais endinheirados, sofisticados e curiosos em relação

baseadas em pesquisas com

ao mundo, qual hotel, restaurante ou comerciante que

norte-americanos, com certeza

não quer este público? Mas não basta traduzir cardápios,

se aplicam também a outros

manter intérpretes de plantão, oferecer chá e chinelos nos

mercados. Assim, quem tem

apartamentos. É preciso entender a sua cultura para não

entre 18 e 32 anos confia mais

ofender esses turistas. Por exemplo, não padronizar o idioma

em veículos online como blogs,

escrito simplificado, pois a China continental adota estilos

sites, YouTube ou rede sociais.

lingüísticos diferentes

Aqueles com 33 a 46 anos são

de outros países. Evitar

mais ecléticos: tendem a se apoiar

cozinheiros ocidentais,

de informações da internet ou

que não acertam o sabor

agências online como Expedia,

da comida chinesa, que

até folhetos turísticos e matérias

varia por região. O assunto

da imprensa. Já pessoas mais

exige especialização

velhas aceitam sugestões do seu

contínua, pois a evolução

agente de viagem ou de agências

do turista chinês é

on line. Mas o que pesa mesmo na

dinâmica e aumenta suas

decisão final, qualquer que seja a

expectativas, fazendo dele

idade, são as recomendações de

um consumidor cada dia

familiares e amigos.

mais exigente.

| Edição #11 |

Fotos: Shutterstock

GERAÇÕES DE VIAJANTES


PAÍSES MAIS ADMIRADOS DO MUNDO Os Estados Unidos, apesar dos atuais percalços econômicos, continua pelo terceiro ano consecutivo como o país com a melhor reputação no mundo. Este é o resultado da pesquisa realizada pela empresa de comunicação GfK

10

01

Roper, que mede anualmente a imagem global de 50 países. Os resultados consideram a média em relação a seis categorias: exportações, governança, cultura, povo, turismo e imigração/ investimentos. Nos dez primeiros colocados de 2010 para 2011 a Inglaterra ultrapassou a França no terceiro lugar e a Austrália tomou a oitava posição da Suíça. Quanto ao Brasil, não fez feio:

02

tirou o primeiro lugar entre os países

09

em desenvolvimento e o 20º entre os avaliados. Eis os primeiros colocados:

05

07

06

04

01. Estados Unidos 02. Alemanha 03. Inglaterra 04. França 05. Japão 06. Canadá 07. Itália 08. Austrália 09. Suíça 10. Suécia

03

08 | www.viagenssa.com |

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Bolsa de Viagens

UM HOTEL DO ALÉM O turismo paranormal, a mais nova e bizarra modalidade, realiza tours para encontros com fantasmas. Para isto há hotéis mal assombrados que prometem oferecer todos os medos que o dinheiro puder comprar. Um deles é o norte-americano Crescent Hotel e Spa, em Eureka Springs, Arkansas. Construído como hotel de luxo, foi escola, depois hospital de câncer,até virar outra vez hotel, só que agora na nova categoria. Um dos poucos que caça fantasmas captou em infravermelho a aparição de corpo inteiro. Há várias fotos feitas por hóspedes na recepção e site da internet, de bolas de luz a rostos fantasmagóricos, como o Michael, operário que caiu da janela do quarto 218 durante a construção. Quando hospital entre os anos 30 e 40, morreram 300 pacientes, que assim como o diretor, Dr. Baker, e enfermeiras, são assíduos, dizem eles. Mas nem tudo é tristeza. Quem frequenta o antigo salão de baile do hotel é Irene Castle, famosa convivam bem com o além, pois céticos já largaram o lugar às pressas no meio da noite.

SERVIÇOS PAGOS EM AVIÃO ALÇAM VOO As companhias aéreas vão faturar

GASTA O QUANTO PESA Por enquanto é apenas uma

US$ 32,5 bilhões este ano por serviços

tendência, mas tem tudo para se

cobrados além do ticket, um amplo portfólio

tornar realidade. A companhia aérea

conhecido pelo jargão de “ancillary fees”,

americana AirTran, seguindo modelo

que não para de se expandir. Vai da taxação

da Southwest Airlines, decidiu cobrar

por mala embarcada à propaganda e vendas

dos passageiros obesos o espaço

a bordo, e do espaço para as pernas às

de um segundo assento. Só quem

refeições. É o que conclui um estudo feito

provar que cabe entre os dois braços

pela fornecedora de tecnologia Amadeus

da poltrona paga uma. O problema

em conjunto com a consultoria IdeaWorks.

chega quando um terço da população

Nada mau para uma renda que cresceu 44%

dos Estados Unidos está bem acima

em relação ao ano anterior, e que nasceu

do peso, e é potencial candidata a

do nada a não mais que três anos. Nem

pagar este custo adicional. Ainda

todas as companhias aéreas agem com a

bem que a decisão não ocorreu no

mesma ganância. Algumas como a Ryanair

Brasil. É que a AirTran adota para

e AerLingus chegam a ampliar sua receita

a sua classe econômica poltronas

com esta fonte em até 20%, número que se

18 polegadas de largura, um espaço

reduz a 11% nas sete maiores companhias

considerado generoso para algumas

aéreas americanas e a apenas 3% na Air

empresas aéreas locais, que com

China, Emirates e Singapore Airlines. Em

suas apertadas aeronaves fariam

comum, todas afirmam que a modalidade

muita gente não tão gorda assim

chegou para ficar.

dobrar despesas com viagens aéreas.

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| Edição #11 |

Fotos: Shutterstock

bailarina dos anos 20. A direção recomenda apenas aos hóspedes que


Capa

A DAMA DOS HOTÉIS

MULTIMARCAS • por Simone Galib / fotos Tania Lumena

Fotos: Divulgação

no brasil há mais de duas décadas, a britânica annie morissey, vice-presidente de marketing e vendas da atlantica hotels, fala sobre os projetos de modernização e expansão dessa rede, voltada basicamente para o mercado corporativo, que incluem abertura de unidades nos novos pólos de negócios do país

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| Edição #11 |


Capa

“Chegava ao final do dia exausta por não dominar a língua. E ligava a TV no Jornal Nacional, da TV Globo, para treinar os ouvidos. Os colegas também me incentivavam a sair e conversar. No dia a dia, acabei aprendendo. Além disso, o brasileiro cativa o estrangeiro. Ele é curioso e comunicativo”


C

onsiderada a maior rede hoteleira

hotelaria. Depois, voltou a Londres para trabalhar na

multimarcas da América Latina, a

Utell International, uma central de reservas de hotéis

Atlantica adapta-se cada vez mais aos

, com escritórios de representação na América Latina.

novos, e promissores, tempos no Brasil. Com os

E foi justamente por conta do idioma que a executiva

altos índices de ocupação nos hotéis das grandes

acabou construindo uma promissora carreira no Brasil,

capitais, direciona agora sua expansão para cidades,

iniciada em 1986, quando aqui aterrissou como diretora

chamadas secundárias, onde os negócios andam a

regional para a América Latina. “Meu chefe em Londres

pleno vapor, mas que carecem de infraestrutura,

não sabia que o Brasil falava português e me mandou

como em Sertãozinho, a 20 km de Ribeirão Preto (SP),

para São Paulo porque eu dominava o espanhol”, diz.

Petrolina (PE) e Campos (RJ), entre muitas outras. Em

Pelo visto, foi um bom negócio –para ambos.

contrapartida, os seus hotéis já estabelecidos, com dez bandeiras diferentes, entre elas Radisson, Quality

Assumir a vice presidência de vendas e marketing

e Comfort, passam por uma reformulação em todos

da Atlantica Hotels, em 2001, também foi outro desafio

os sentidos. Sim, a cadeia hoteleira anda em pleno

em sua trajetória profissional. “Eu estava acostumada

movimento por aqui.

com o mercado internacional e recebi a proposta de montar uma rede com marcas nacionais. Eram apenas

À frente de uma equipe de 140 profissionais, está o

oito hotéis. Hoje são 80, distribuídos em multimarcas e

comando da britânica Annie Morissey, vice-presidente

presentes em 40 cidades brasileiras. Vivendo há mais de

de marketing e vendas da Atlantica. Nascida em

duas décadas no Brasil, o legítimo sotaque britânico não

Portsmouth, cidade a uma hora e meia de Londres,

esconde a origem de Annie, mas o português já é fluente.

na Inglaterra, Annie se formou em Letras e espanhol,

Porém, lembra ela, não foi nada fácil sua adaptação no

língua que, aliás, lapidou em Barcelona, onde também

país, especialmente em São Paulo, onde foi morar na

morou e que acabou lhe abrindo as portas para a

av. São Luís, nas proximidades da praça da República. Antiga Portsmouth

Foto divulgação

Foto divulgação

Spinnaker Tower, Portsmouth Harbor | www.viagenssa.com |

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Capa “Chegava ao final do dia exausta por não dominar a

São Paulo. Os eventos também são uma espécie de

língua. E ligava a TV no Jornal Nacional, da TV Globo, para

carro-chefe da rede. “São Paulo é o nosso pão com

treinar os ouvidos. Os colegas também me incentivavam

manteiga. Na cidade acontecem mais de 90 mil eventos

a sair e conversar. No dia a dia, acabei aprendendo. Além

por ano e queremos investir cada vez mais no segmento

disso, o brasileiro cativa o estrangeiro. Ele é curioso e

corporativo”, informa a executiva.

comunicativo”, afirma. Sim, Annie Morrissey integrouse completamente à cultura do país. Casou com um

E esses projetos já estão em andamento, com a

brasileiro, com quem teve uma filha, Elizabeth, de 9 anos,

construção de hotéis bem equipados nas chamadas

depois se separou, e hoje vive em São Paulo, cidade para

cidades secundárias, que se transformam em grandes

a qual também trabalha. Annie é presidente do São Paulo

pólos comerciais. “Temos bons serviços nas capitais.

Conventions & Visitors Bureau, está em seu segundo

Por isso, escolhemos cidades que estão fervendo porque

mandato e foi reeleita por aclamação num reduto até

têm grandes negócios e nenhuma infra-estrutura

então predominantemente masculino.

para os executivos”, diz ela. É o caso, por exemplo, de Campos, no Rio de Janeiro, onde o recém-inaugurado

Sim, essa britânica diz gostar realmente de São

Comfort mantém desde sua abertura, há três meses,

Paulo, onde se diverte muito. Vai a shows - o último

81% de ocupação. Segundo Annie, nos próximos três

que assistiu foi o de Alcione -, museus, viradas culturais

anos serão 12 novos estabelecimentos no Rio, outro em

e esportivas, ao Jockey Club, grandes feiras e parques.

Santos (SP) e uma unidade em Sorocaba para ajudar a

“Quem vive em São Paulo deve usar ao máximo a

desafogar a rede hoteleira de São Paulo, que registra a

cidade”, aconselha. Os últimos 25 anos passados aqui

maior ocupação hoteleira dos últimos seis anos.

hoje lhe deixam a sensação de ser uma simples turista na Inglaterra, que visita com frequência para rever a

Apesar da grande demanda, a executiva está

mãe e os irmãos que continuam lá. “Não sei mais o que

tranqüila no que diz respeito à Copa do Mundo, em 2014,

está acontecendo na política. O país mudou muito. Hoje

cuja abertura também será em São Paulo. “A cidade

tem muito mais estrangeiros, está mais internacional.

tem 42 mil quartos, um terço da capacidade do estádio

Acho até que melhorou”, diz.

(o Itaquerão, que está sendo construído vai abrigar um

MERCADO CORPORATIVO

público de 74 mil pessoas), conforme exige a Fifa. Além do mais, diz ela, durante o maior evento internacional de

Voltados basicamente para o público executivo –90% dos hóspedes da Atlantica são homens e mulheres de negócios acima de 25 anos -, os hotéis da Atlantica obedecem à filosofia da praticidade para quem está ali a trabalho. O foco é voltado para serviços que atendem às necessidades básicas dos homens de negócios, como e café da manhã incluído na diária. “Se ele dorme bem e toma um bom banho, metade do trabalho já está feito”,

©Shutterstock

uma excelente cama, um bom chuveiro, quarto arejado

diz ela. A Atlantica também aposta em ferramentas

extra de R$ 50,00, como é o caso do novíssimo Go Inn

“A NOSSA MAIOR PREOCUPAÇÃO HOJE É COM OS SERVIÇOS”, AFIRMA, ACRESCENTANDO, POR OUTRO LADO, QUE “O RECEPTIVO DO BRASILEIRO ESTÁ NA VEIA, BASTA LAPIDAR.”

Jaguaré, nas proximidades do parque Villa Lobos, em

- Annie Morissey

que fazem toda a diferença, como Wi-Fi mais rápido para acesso à internet, também incluso nas tarifas. E em pequenos detalhes, como hotéis que aceitam a hospedagem dos animais de estimação, por uma diária

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| Edição #11 |


“Temos bons serviços nas capitais. Por isso, escolhemos cidades que estão fervendo porque têm grandes negócios e nenhuma infra-estrutura para os executivos”

futebol o executivo não viaja, dias de jogos são feriados, a ocupação diminui e sobram vagas para os visitantes. “A nossa maior preocupação hoje é com os serviços”, afirma, acrescentando, por outro lado, que “o receptivo do brasileiro está na veia, basta lapidar.” Na avaliação de Annie, São Paulo também saiu ganhando com a decisão da Fifa, visto que a abertura da Copa atrai muito mais público e o Brasil - em uma previsão mais pessimista e que ninguém deseja - não necessariamente pode disputar a final no Maracanã, no Rio. Essa preocupação com serviços é tamanha que uma das principais plataformas do Conventions & Visitors Bureau tem sido justamente preparar as pessoas para receber turistas estrangeiros. Annie conta que nos últimos anos foram treinados mais de 4 mil profissionais, entre eles taxistas, recepcionistas de hotel, frentistas, soldados da PM e até membros da Guarda Civil Metropolitana. “Vamos investir cada vez mais em treinamento com nossos 600 associados”, diz Anne. O Brasil, e especialmente São Paulo, agradecem.


Giro pelo Mundo / por Annie Morissey Nova York também me agrada muito. Aprecio muito ir ao teatro, a Broadway e off Broadway e adoro andar naquele metrô muito antigo da cidade.

ESTADOS UNIDOS – Os destaques ficam para Washington, um local de fácil locomoção. Você pode percorrer de bicicleta três estados diferentes. Gosto especificamente de visitar o centro, com todos aqueles monumentos e a própria Casa Branca.

SONHOS DE VIAGEM – Quero conhecer a Ásia, especialmente o Japão e a Malásia. Outro roteiro é Praga, no Leste Europeu. PORTUGAL – Um dos meus lugares prediletos é o Porto, com igrejas interessantes, boa comida. É um pouco mais frio, mas tem um vinho incrível.

FOZ DO IGUAÇU – Fui passar um final de semana lá e vivi uma super experiência. Além das belezas naturais, gostei de percorrer de bicicleta um circuito de 9 km de trilhas. É um destino internacional no Brasil. 26

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Fotos: Shutterstock

EDIMBURGO – Nessa cidade do Reino Unido gosto muito dos castelos e dos muitos pubs. Percorrer o centro velho é sempre também um bom programa para mim.

ESPANHA - Gosto muito de Barcelona e Sevilha. Em Barcelona, um dos melhores programas é pegar o metrô e percorrer os bairros. Já Sevilha, no sul do país, com toda a sua influência árabe, tem uma luz diferente.


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Capa Conexão

Destino, gente e afins

por Simone Galib simone@viagenssa.com

Torres del Paine Parque Nacional - Patagônia, Chile

AVENTURA CINCO ESTRELAS

Hotel Salto Chico

Um dos destinos mais exuberantes da América do Sul, a Patagônia chilena é famosa por suas cadeias de montanhas, lagos, rios, cachoeiras e as incríveis geleiras. Porém, não pode ser considerada apenas um destino para aventureiros. Aqueles que buscam mais conforto, para descobrir a região com infra-estrutura cinco estrelas, podem optar pelo Hotel Salto Chico, do grupo Explora, o único localizado no coração do Parque Nacional Torres Del Paine e que, depois de uma bela reforma, acaba de reabrir totalmente repaginado. As principais mudanças foram feitas nas áreas externas, onde os hóspedes podem relaxar após um dia inteiro de passeios repletos de adrenalina de muita beleza natural. O hotel também ganhou um bar de vinhos, com rótulos de diferentes regiões do Chile, além de contar com própria adega. Tem ainda a Casa de Banhos Del Ona, um spa completo localizado a 100 metros, com direito a banho turco e vista para o lago Pehoé, além de muitos tratamentos. Para desfrutar de todas essas delícias, por pessoa e em apartamento duplo, incluindo transfers do aeroporto, todas as refeições, open bar e mais de 40 opções de explorações, como caminhadas, cavalgadas e passeios de barco, além de guias bilíngües e com profundo conhecimento da região. www.explora.com 28

| Edição #11 |

Fotos: Shutterstock | Divulgação

desembolsa-se por um programa de quatro noites US$ 2.780,


INVERNO QUENTE Os brasileiros amam Aspen – e isso não é de hoje. E continuam sendo os maiores habitués de suas pistas de esqui, tanto que nos últimos anos conquistaram o primeiro lugar entre os visitantes internacionais. Na última temporada, voltaram ao segundo posto, mas a procura continua imensa. Para facilitar ainda mais a vida dos visitantes, a American Eagle, afiliada regional da American Arlines nos Estados Unidos, vai operar, a partir de 15 de dezembro, voos diários, com primeira classe e econômica, a partir dos aeroportos internacionais de Dallas e de Los Angeles para Aspen/ Pitkin County. De olho nesse filão, os americanos não param de oferecer vantagens por aqui, hoje consolidadas pelo American Airlines Ski Club, que está completando dez anos no país e abre mais uma temporada de inverno, oferecendo novidades para as principais estações de esqui, como o cartão de benefícios com direito a desconto em bares, restaurantes, hotéis e no aluguel de equipamentos de esqui e snowboard. Com 72 frequências semanais, a American Arlines prevê embarcar 20 mil brasileiros para as montanhas rochosas americanas. Que venha a neve!

POUCA BAGAGEM Alguém já ouviu falar de personal closet? Pois este é o mais novo serviço para os hóspedes do Sheraton São Paulo WTC, um cinco estrelas com 296 apartamentos e 67 suítes design. Sim, aqueles que costumam se hospedar com freqüência no hotel, especialmente homens de negócios, ganham a partir de agora gratuitamente armários exclusivos e personalizados para guardar seus pertences pessoais, como roupas, produtos de higiene etc. O objetivo é diminuir a bagagem nas próximas viagens a São Paulo. Basta solicitar o serviço ao fazer o check in na recepção. O armário é levado imediatamente à suíte e, na saída, fica guardado pela governança em local seguro. Tudo muito simples –e prático! | www.viagenssa.com |

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Conexão

EVENTOS EM ALTA Atenção homens de negócios: o L´Hotel Porto Bay São Paulo, nos Jardins, do Grupo Porto Bay, com sofisticados hotéis em Portugal e no Brasil, acaba de inaugurar sua nova área de eventos, que ganhou mais quatro salas e melhor infraestrutura. O projeto de ampliação, que teve investimentos de R$ 1 milhão, também inclui o Trebbiano Ristorante. As novas salas, equipadas com alta tecnologia, têm hoje capacidade para receber eventos corporativos de até 285 pessoas. Além da localização privilegiada, na al. Campinas e a 50 metros da Paulista, o hotel, considerado boutique e com apenas 76 quartos, tem ainda joalheria exclusiva, acervo de peças de arte, spa, ginásio e piscina interior. Os executivos vão adorar! 

SABORES DA TERRA Os loucos por um café gourmet podem agora se aprofundar mais no assunto. O Santo Grão, em São Paulo, criou novos cursos para baristas e degustação. No final deste mês e em dezembro, há um curso de barista com carga horária de dez horas e espaço para apenas quatro alunos, por R$ 460, onde se aprende um pouco de tudo sobre o café, ou seja, história, os grãos, regiões produtoras, preparação e todo o universo do espresso. Para degustação, há outro com carga horária de quatro horas, cinco alunos e investimento de R$ 310, que fala sobre aromas, sabores,

Fotos: Shutterstock | Divulgação

origens etc. Tudo muito exclusivo! cursos@santograo.com.br

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| Edição #11 |


Conexão - Jogo rápido

Executivos na escola Com o mundo globalizado e a economia mais estável, os executivos brasileiros procuram cada vez mais os cursos de idiomas no exterior. E eles são bem específicos. Ou seja: vão além da língua estrangeira –no caso, o inglês, que continua sendo o carro-chefe-, mas também ensinam a etiqueta no mundo dos negócios e postura profissional, tudo com exemplos práticos. O interesse pelo mercado é tamanho que a procura cresceu este ano 40% em relação a 2010, afirma Tereza Fulfaro, diretora educacional da CI, no mercado há 20 anos e com cerca de 70 lojas no país. Segundo ela, as experiências com aprendizado no exterior também começam muito mais cedo. Os pais, por exemplo, já mandam seus filhos, a partir dos 7 anos, para aprender idiomas, preparando-se desde cedo para o mercado. Aqui, Tereza fala sobre os principais cursos e faz um raio X do intercâmbio mundo afora. durante o dia inteiro e traz uma experiência completa Viagens S/A – Como está esse mercado hoje?

para o relacionamento com empresários asiáticos, americanos e europeus, mas exige conhecimento

Tereza Fulfaro – Com tantas multinacionais

prévio da língua. Há um outro de quatro semanas, com

no Brasil, os intérpretes estão sendo disputados

20 aulas, acomodação em casa de família em quarto

a tapa. Além disso, a era digital populariza as

individual, igualmente voltado para empresários, com

videoconferências em que o diálogo com a matriz

preços a partir de US$ 4.137

é fundamental. Por isso, os cursos no exterior, especialmente nos Estados Unidos, são procurados por um vasto público, que abrange desde profissionais que

Viagens S/A – Quanto tempo um empresário precisa investir para aprender o inglês?

estão no seu primeiro emprego até altos executivos. TF – Aqueles que não têm nenhum conhecimento Viagens S/A – Quais os principais cursos para

de inglês, precisam de pelo menos três meses. Quem

executivos?

tem um nível intermediário, em um mês melhora muito a escrita e ganha fluência na comunicação.

TF – Temos o Mature Student, voltado para pessoas acima de 50 anos, que se sentem mais confortáveis com gente da mesma faixa etária, convivem com pessoas

Viagens S/A – Quais os destinos e idiomas mais procurados?

do mundo inteiro e ainda aprendem inglês. Essas experiências vão além do idioma, porque é também possível fazer um bom networking.

TF – Estados Unidos, pela flexibilização maior no visto e queda do dólar, Canadá, Reino Unido, Oceania e África do Sul. O inglês continua sendo o passaporte para o mundo,

Viagens S/A – E os cursos mais específicos?

seguido pelo espanhol que, aliás, ainda está muito tímido. Não chega a 10%. E como tendência há o mandarim, por

TF - Um dos mais procurados é o English for Business, que dura no máximo três semanas, com aulas

conta do crescimento da economia chinesa, mas não é ainda vendido com a força que esperávamos. | www.viagenssa.com |

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ultura Conexão - C

Novo clássico de O Nome da Rosa, Trinta anos depois mais Eco, considerado o o escritor Umberto o, viv da al italiano ain importante intelectu tério de com o livro O Cemi brinda seus leitores ma d, 480 páginas). A tra Praga (editora Recor ia para s históricos e fantas mescla personagen de complôs, enganos, contar uma história o de inatos. O livro, replet falsificações e assass icos, ão e assuntos maçôn teorias da conspiraç ores nforto em alguns set causou certo desco , da sociedade italiana mais conservadores rar religiosos, por mistu principalmente entre i icos a um anti-heró personagens histór ra se co, capaz de tudo pa fictício e maquiavéli s uítas, comunistas, ma vingar de padres, jes ce judeus. Sim, o roman principalmente de se ra pa o autor, tem tud mais aguardado do ssico. tornar um novo clá

Crime e suspense

Quem não viu, ainda tem tem po de sobra: a vida e a obra de Oswald de Andrade , o mais paulista de todos os escritores e um dos cria dores da Semana de Arte Moderna, são o tema da exposição temporária do Museu da Língua Portuguesa. A mostra Oswald de Andrade: o culpado de tudo cont empla três dimensões de leitura: poética, histórico-bi ográfica e filosófica. Painéis ilustrados, com poem a e desenho retirados do poema As Quatro Gares, levam o visitante às quatro fases do escritor: boemia, a van guarda (a década da arte moderna), revolução (o homem do povo) e utopia. Na praça da Apoteose foi instalado um cenário reproduzindo a garconniere ond e Oswald produziu O perfeito cozinheiro das almas deste mundo, o diário coletivo onde amigos deixavam poemas, desenhos e recados. Já os banheiros do museu ganharam uma seleção de frases ligeiramente pornográficas do autor. Com curadoria do mús ico José Miguel Wisnik e projeto expográfico do arqu iteto Pedro Mendes da Rocha, a exposição fica em cart az até 29 de janeiro. www.museudalinguaportuguesa .org.br

querdo, Em an (de Meu Pé Es retor Jim Sherid di do se um en sp de su de Will Atenton, Primeiro filme conta a história os nh So s do m sa n e se muda co O Lutador), A Ca ivo em Manhatta Nome do Pai e ut ec ex de o rg a seu ca aptam à edido, que deix . Enquanto se ad editor bem-suc Nova Inglaterra da e ad cid a a mãe e seus filhas para um sassinato de um a mulher e duas foi o local do as sa ca a e qu depara m descobre vestigar, Will se nova vida, eles do começa a in an Qu la. de o ília id conhecia a fam ente pelo mar sa vizinha, que io filhos, provavelm er ist m a um da de scobrir o e conta com a aju casal precisa de com fantasmas ebra-cabeças o qu o r ta on bom m a gênero e de um sim que passa Quem gosta do assassinada. As l. ca lo ao lte vo ssino decepciona. antes que o assa iro Fiel) não se autor do crime eiz, de O Jardine W el qu Ra e 7, Craig, o atual 00 elenco (Daniel

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Fotos: Divulgação

À moda da casa


Gastronomia

Comer, beber e... trabalhar

Buffet Bela Sintra

por Bebel Murray e Mario Potomati

Chácara Santa Cecília

Casa da Fazenda

São Paulo A Bela Sintra oferece menu especial para a ocasião:

com coco, bolo de tapioca com cocada queimada e

a chef Ilda Vinagre criou receitas para as ceias de Natal

cobertura de creme bruleé de doce-de-leite e torta

e ano novo (dias 24 e 31/12) e no almoço do dia 25/12 e

de Cupuaçu. Para as crianças, tem bufê especial,

01/01, mediante reserva antecipada. Na entrada, creme

repleto de comidinhas que elas gostam e com direito

de abacate com lulas à dorê ao pesto de tomate. Como

ainda a Papai Noel na ceia e atividades recreativas no

pratos principais, o bacalhau em posta confitado com

almoço de Natal. O preço é de R$ 143 por pessoa (sem

molho de lagosta e o peito de peru assado com cerejas

bebida e taxa de serviço), no almoço do dia 25, R$ 110.

e nozes com molho de vinho do Porto, substituído

Tel.: (11) 3034-6251. www.chacarasantacecilia.com.br

no réveillon por leitão assado. Para a sobremesa, bombom de baunilha e frutas vermelhas ao chocolate.

Vai ser à paulista e com muito samba a virada de ano

Custa R$ 350 por pessoa - bebidas e serviços à parte.

na Casa da Fazenda do Morumbi, com show de Thobias,

Tel.: (11) 3891-0740. www.abelasintra.com.br

da escola Vai-Vai. O restaurante buscou inspiração no de 2012. O bufê terá comidas típicas de festas de final

bufê completo, assinado pelo chef Demétrio de Santana

de ano e também clássicos da gastronomia brasileira,

e que inclui opções, como rolinhos de presunto cru com

que incluem diversos tipos de carnes e frutos do mar.

melão e tabule de quinoa com ervas frescas. Destacam-

Estações de chope e pastel, caipirinhas variadas, vinho

se entre os pratos principais, o leitão assado à moda

e espumante completam a noite. As crianças também

do chácara, com molho de Cachaça, peru assado com

terão brinquedoteca e cardápio especial, repleto de

fios de ovos e cereja, salmão na massa folhada aberta

guloseimas. Os preços variam de R$ 500,00 a R$ 800,00

com confit de tomate e arroz de pato. Haverá também

por pessoa, com tudo incluído. Tel.: (11) 3742-2810. www.casadafazenda.com.br

opções de massas. De sobremesas, terrine de abóbora 34

| Edição #11 |

Fotos: Divulgação

clima multicultural da cidade para celebrar a chegada O Chácara Santa Cecilia terá uma farta ceia com


RIO DE JANEIRO Quem quer virar o ano em Copacabana, uma boa opção é Brasileirinho, recém-inaugurado na av. Atlântica. O restaurante na orla mais concorrida no réveillon do país tem cardápio com pratos típicos de todo o Brasil, como a moqueca capixaba, pastel de angu mineiro e o bobó baiano. Serão celebradas duas festas: uma no térreo (R$ 500,00 por pessoa) e outra no 12º andar (R$ 600,00) com direito a vista da queima de fogos. Tel.: (21) 2267-3148. No Sheraton Rio Hotel & Resort, haverá ceias de Natal em seus dois restaurantes: no Mirador, com vista para

especial:

FIM DE ANO à brasileira

o mar, e no Casarão, na área da piscina também com mesas ao ar livre. No réveillon, os convidados e hóspedes podem descer até a praia, com acesso direto, para ver a

Brasileirinho

queima de fogos de artifício do hotel e da orla de Leblon e Ipanema. O buffet no Casarão ou São Carioca, com open bar, música ao vivo e deejay, custa R$ 190,00 por pessoa no Natal, e R$ 350,00. No réveillon, o preço é de R$ 650,00, mais as taxas de serviço. Tel.: (21) 2529-1231. www.sheraton-rio.com.br/natal-reveillon Sheraton Em clima mais bucólico, o charmoso hotel Parador Lumiar, em Nova Friburgo, a 160 km do Rio, oferece pacotes de três a quatro dias, com café da manhã e festa na noite do dia 3l. A festa, com DJ, inclui bebidas alcoólicas (espumante, vinhos tinto e branco), água, refrigerante, coquetel e ceia preparada pelo aclamado chef Isaías Neries. Os preços para casal vão de R$ 1.972,50 (3 diárias em chalé luxo,) a R$ 3.216

Parador Lumiar

(4 diárias em chalé com ofurô). Tel.: (22) 2542-4777. www.paradorlumiar.com Já quem prefere mar, o Insólito Hotel Boutique e Spa, um refúgio exclusivo à beira de uma das mais belas praias da cidade, a Ferradura, tem um pacote de ano novo, de 26 de dezembro a 2 de janeiro. Custa a partir de R $ 17.7 mil (casal), com direito a café da manhã, uma garrafa de espumante, festa com ceia e queima de fogos. Tel.: (22) 2623 2172. www.insolitos.com.br

Insólito


Gastronomia

PORTO DE GALINHAS O Summerville Beach Resort, cinco estrelas no litoral sul de Pernambuco, terá uma grande festa de virada do ano com orquestra, open bar de uísque importado, espumante e cardápio brasileirinho. Bufê internacional de frutos do mar - incluindo lagosta, camarão, surubim, hadock e salmão -, variedades de pratos quentes, sobremesas e patisserie francesa. O preço por pessoa do pacote de sete noites, em apartamento duplo superior, é de R$ 6.425, incluindo pensão completa e festa de réveillon, além das inúmeras atividades de esportes e lazer. Tel.: (81) 3302-4446. www.summervilleresort.com.br

FLORIANÓPOLIS Virada do ano à beira mar, na praia mais badalada do sul do Brasil, em um clima super despojado, com alta gastronomia e boa música é o cardápio do Plage Réveillon Jurerê Internacional, que vai unir as forças das casas Nomuro Beach e Café Riso – duas das mais renomadas da cidade – para fazer a festa de ano novo. O line-up inclui, além de Jeco Thompson, Daniel Rosenmann e Milena Schneide, o britânico Grant Nelson – figura carimbada nos eventos mais glamourosos do mundo. Tel.: (48) 3223-8753. www.caferiso.com.br

SALVADOR O tradicional restaurante Baby Beef Gamboa, além de uma linda vista para a Baía de Todos os Santos, oferece ceia de réveillon com menu completo, que inclui os pratos da casa e música ao vivo de ótima qualidade. Tel.: (71) 3270-3020. Fundado em junho de 1963 pelo chef Bernard Goethals, o Chez Bernard sempre se destacou por comando do chef Rui Carneiro. O réveillon deste ano tem menu francês, música típica e também a incrível vista da Baía de Todos os Santos. 36

| Edição #11 |

Fotos: Divulgação

sua elegância, com pratos da cozinha francesa, sob o


dicas de restaurantes:

Gramado / Canela

GRAMADO A estalagem e restaurante La Hacienda, a 14 km do centro de Gramado, esparramada em um vale de 70 hectares no coração da serra gaúcha, é inspirada em Vêneto, na Itália. Com vista panorâmica e jardins de lavanda, o restaurante tem lounges, piano e uma imensa lareira. A cozinha é internacional e harmonizada com os mais de 80 rótulos da carta de vinhos e espumantes. Aos sábados, oferece feijoada preparada no fogão caipira e também a opção do cardápio à la carte. Tel.: (54) 3295-3025. www.lahacienda.com.br Carnes especias no disco são a especialidade do Restaurante Borbulhas, que fica entre Gramado e Canela. É ótima opção para quem quer experimentar a culinária típica, como lanches, sopas, massas, filé à parmegiana e petiscos diversos. Tel.: (54) 3286-3366.

Dalla Ristorante e Pizzeria

CANELA Localizado no centro da cidade, o Empório Canela, além de boa gastronomia e uma deliciosa cafeteria, oferece cultura e até mesmo lazer. Ali funcionam um antiquário, uma livraria e salão de jogos. Para se divertir! Tel.: (54) 3031-1000. www.emporiocanela.com.br Para o almoço, experimente o Dalla Ristorante e Pizzeria, no centro de Canela. A casa tem amplo buffet, com dez variedades de carne, além de pratos quentes, grelhados, saladas e sobremesas. O jantar é à la carte. Há ainda opção de rodízio de

La Hacienda

pizza, com saladas e sopas. Tel.: (54) 3282-3688. www.dallaristorantepizzeria.com.br | www.viagenssa.com |

37


por Max Murray

Gastronomia - Chef S/A

C

om a chegada das festas de final de ano, começam também as preocupações com o menu da ceia de Natal. Se você vai preparar a ceia em sua própria casa, sempre recomendo assar as carnes e preparar as sobremesas na véspera, para diminuir assim o estresse. Vou lhes dar algumas sugestões de cardápios, para transformar essa ocasião em uma lembrança muito gostosa.

ENTRADAS • Quiche de lombinho com champignons e tomates secos (junto com umas folhas verdes, esse prato lembra as cores do Natal). • Pecceto Virginia, lagarto fatiado, abacaxi em rodelas e lombinho intercalados fazem desta entrada típica um prato bonito e arrumado. • Salada Waldorf feita à base de maças verdes, aipo, nozes e creme de leite com uma colherinha de mostarda Dijon. É um clássico natalino.

ASSADOS PRINCIPAIS Supremo de pavita com frutas caramelizadas, que é um peito de peru assado e fatiado com molho agridoce de vinho branco seco e frutas da estação glaseadas. Lombos de Cremona, à base de lombos de porco assados com açúcar mascavo e mostarda italiana , acompanhado com purê de batata-doce com nozes. No quesito acompanhamentos, sugiro farofa doce, feita com muito capricho; arroz de festa, com nozes, uvas passas, amêndoas , damascos embebidos em vinho do Porto, ameixas e açafrão. E arroz branco com coco, prato que não pode faltar. Como sobremesas, Apple Crumb (torta rústica de maças verdes, uvas passas e canela) ou Strudel de damascos com pistache.

CARDáPIO ALTERNATIVO Mas, se optarem por preparar a ceia de Natal em suas

as comidinhas

DE NATAL do chef

Como entradas, sugiro barquettes de endívias, recheadas de cream-cheese, salmão defumado e, como enfeites, uma alcaparra e um gominho de limão. E mini bruschettas a Nobloff, finíssimas torradinhas de pão italiano, com creme de leite batido sem açúcar, cebolinha picadinha, uma pequena colher de caviar vermelho e preto e gotas de limão. Como prato principal, uma boa alternativa é o supreme de peru com Waldorf, bastante simples de preparar. O ideal é assar o peito de peru na véspera e fatiá-lo depois de frio, intercalando com umas fatias de lombinho canadense e abacaxi. Para acompanhar, uma salada com maçã verde, aipo ou salsão, nozes e creme de leite fresco, salpicando com salsinha. Para sobremesa, opte pelo sorvete de creme com calda quente de frutas natalinas, feito com damascos, ameixas, uvas passas e nozes, açúcar, água e um pouco de vinho do Porto. Misture tudo em uma panelinha e cozinhe por dez minutos. Bom apetite e feliz Natal!

próprias casas, pensei em algo mais alternativo e moderno. Vamos começar pelas bebidas. Sugiro refrigerantes, águas e algumas frutas para eventuais sucos (lembrem-se de colocar as bebidas para gelar na véspera). Uma boa e simples sugestão é o Bellini, feito à base de champagne ou prosecco ou até mesmo espumante nacional, pêssegos em calda e licor de pêssego. A ideia aqui é montá-lo em uma jarra, porque assim fica mais prático. Não esqueçam de manter as taças no freezer até o último momento.

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| Edição #11 |

Max Murray é chef de cozinha e consultor gastronômico kissthecook@terra.com.br


Metrópole

CRIATIVIDADE É A CARA DE

SÃO PAULO • por Cristiana Vieira

Fotos: Shutterstock

a seus s u e d a id c ais a cada vez m e o capital is a u id iv d talentos in o principais m o c l a u t c intele odutivos recursos pr


A

quela São Paulo focada apenas no trabalho

Internacional de Cinema, a Fashion Week, a Parada Gay

abre cada vez mais novos espaços e

e tantos outros. Afinal, cidade criativa é aquela que une

adquire outras referências. Foi assim que,

suas variadas ferramentas e desenvolve uma política

desde 2005, a São Paulo Turismo (SPTuris), empresa

para o desenvolvimento urbano utilizando os setores

de turismo e eventos da cidade, promoveu uma

criativos, como artes e artesanato, música, cinema,

transformação na atividade turística ao mostrar que

artes cênicas, moda, design e propaganda e, em um

o que parecia dificultar a promoção do destino era

conceito mais amplo, o turismo.

também seu maior trunfo: a diversidade. Esse caldeirão se movimenta com gente que procura Diversa por si só – já que nela vivem pessoas de

cada vez mais a cidade para lazer e entretenimento

todas as partes do mundo e com os mais variados

- em 2011 já representam 12,5% dos visitantes, um

costumes, crenças e estilos –, com força econômica

crescimento de 39% comparado a 2009. São Paulo

e grande capital intelectual, a metrópole tornou-se

é a metrópole com a maior oferta de cultura na

um caldeirão criativo que atrai o maior número de

América Latina, contemplando desde o mais erudito,

visitantes de todo o país: 12 milhões todos os anos.

com apresentações de música clássica da aclamada Orquestra Sinfônica do Estado de São Paulo (Osesp), até

O plano é continuar investindo para mostrar o quanto São Paulo já está adiantada nessa área.

expressões urbanas de rua, como o grafite, que hoje colore diversos muros e paredes de concreto da capital.

Com sua diversidade e muitas tribos, há lugares únicos como a Vila Madalena, a nova rua Augusta, o

Nas casas de shows, talentos da música popular

Mercadão, os vários museus e centros culturais, além

brasileira surgem todos os dias ao lado dos já

de eventos como a Virada Cultural, as Bienais, a Mostra

consagrados artistas internacionais que se apresentam | www.viagenssa.com |

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Metrópole para milhares de pessoas. No teatro, megaproduções

Indústrias do Rio de Janeiro (Firjan), que levam em

e musicais da Broadway, além de pequenas peças de

conta desde cinema e música até arquitetura e design,

grupos independentes e a divertida stand up comedy.

incluindo atividades indiretas, relacionadas a apoio em

Enquanto isso, nos cinemas, os blockbusters disputam

produção e serviços.

espaço com os filmes de arte e os nacionais. A dança traz ritmo à capital em espetáculos de balé e também em casas noturnas de samba, música latina e muito mais.

Fora do Brasil também há muitos exemplos. Londres mede há anos o giro financeiro que uma temporada de O Fantasma da Ópera traz para a cidade. Em São Paulo,

O design está presente na variada e curiosa

começou-se a mensurar esses indicadores e há estudos,

arquitetura paulistana, nas lojas-conceito e até em ruas

por exemplo, de quanto uma Virada Cultural, uma

inteiras com lojas de decoração. Na moda, a cidade

São Paulo Fashion Week ou uma Mostra Internacional

também está na vanguarda com o São Paulo Fashion

de Cinema representam em turismo, movimentação

Week, os vários shopping centers, a luxuosa rua Oscar

econômica e empregos para o município. Logo que foi

Freire e também os bairros de comércio têxtil popular,

inaugurado, o Museu do Futebol tornou-se uma nova

como o Brás e o Bom Retiro.

sensação da cidade. Hoje estimula visitantes a ficarem mais um dia para visitá-lo. Em cinco meses, 190 mil

Outros setores paulistanos da economia criativa

pessoas foram ao museu – metade turistas de fora.

como publicidade, moda, design, arquitetura, software, mercado editorial, televisão e artes visuais também apresentam talentos reconhecidos internacionalmente, como Paulo Borges, idealizador da São Paulo Fashion Week, as grandes agências globais de publicidade instaladas na capital, os mundialmente famosos escritórios de arquitetura e os grafiteiros, conhecidos como Os gêmeos, que já realizaram diversas exposições pelo mundo.

está dade também Na moda, a ci aulo com o São P na vanguarda opping k, os vários sh Fashion Wee osa rua Oscar centers, a luxu de m os bairros Freire e també oo il popular, com comércio têxt Retiro. Brás e o Bom

Novas tecnologias estão redefinindo a formação da sociedade e a visão de mundo vai mudando. As indústrias criativas, como Google, saem na frente porque investem nas inovações produzidas pelos talentos. A resposta para o ganho de competitividade está na inovação que nasce de uma boa ideia, no envolvimento das comunidades, na cultura e no talento criativo. A São Paulo de hoje processa e navega bem por esses caminhos em que a economia industrial dá espaço às chamadas economias criativas. De acordo com um artigo assinado pelo presidente da São Paulo Turismo, Caio Luiz de Carvalho, no Brasil, dados ainda não confiáveis estimam que as indústrias bilhões, o equivalente a 16,4% do Produto Interno Bruto (PIB), e empreguem 35,2 milhões de pessoas. São dados de um levantamento inédito feito pela Federação das 42

| Edição #11 |

Fotos: Shutterstock

criativas movimentem aproximadamente R$ 381,3


São os mesmos processos que envolvem criação, elaboração e distribuição de produtos e serviços, mas usando a criatividade e o capital intelectual como principais recursos produtivos. Música, dança, artes, literatura,teatro, cinema, artesanato, moda, design e as novas indústrias digitais fazem parte dessas atividades. E, em um sentido mais amplo, também turismo e gastronomia. E São Paulo tem tudo isso. Para Carvalho, há de se encarar a cultura e a criatividade individual como estratégia para o desenvolvimento, unindo de uma vez por todas o social com o econômico. A dinâmica das indústrias baseadas na criatividade individual e na propriedade intelectual, ainda mais no contexto da cultura digital, é o futuro.

A AVENIDA Sim, é um clichê, mas automaticamente a chamamos de “a mais paulista das avenidas”. A Paulista se destaca por sua vasta oferta cultural. Ao longo dos seus dois quilômetros de extensão abriga museus, centros culturais, salas de cinema, restaurantes, além de ser palco para eventos grandiosos como Parada LGBT, a festa de réveillon e a Corrida de São Silvestre, entre tantos outros eventos importantes da cidade.

APAIXONADOS POR FUTEBOL O interativo e tecnológico Museu do Futebol vem encantando visitantes do mundo inteiro com seus jogos eletrônicos, narrações de gols emocionantes e curiosidades sobre o esporte que se confunde com a história do Brasil. E ainda conta com um bar super charmoso, O Torcedor, que só não abre nos dias de jogo. Praça Charles Miller, s/nº, tel.: 3662-3820.

Mercado Municipal de São Paulo

REDUTO DE MODERNOS Famosa por sua vocação boemia, a Rua Augusta e seus arredores atraem jovens de diversas tribos urbanas que buscam a badalação de bares, baladas e restaurantes moderninhos e descolados. Sem contar os teatros, lojas, restaurantes e centros culturais presentes no local. Confira: www.augustasp.com

DIVERSÃO E ARTE Considerado o bairro mais charmoso e mais boêmio da cidade, a Vila Madalena, reúne diversos ateliêrs de arte, design e moda, restaurantes, lojas-conceito, além de muitos bares e baladas alternativas. Na Vila, ninguém tem hora para dormir e a noite parece sempre uma eterna festa. www.vilamadalena.com.br

De acordo co m um artigo assinado pelo presidente da São Paulo Turism o, Caio Luiz de Carvalho, no Brasil, dados ainda não confiáveis estimam que as indústrias cria tivas movimen tem aproximadam ente R$ 381,3 bi lh õe s, o equivalente a 16,4% do Pro du to Interno Bruto (PIB), e empreg uem 35,2 milhões de pessoas.


Metrópole

CELEBRAÇÃO AO IDIOMA O único museu do mundo a ter como tema um

DESIGN E DECORAÇÃO Referência de bom gosto, qualidade e vanguarda a

idioma, o Museu da Língua Portuguesa abusa da

famosa Alameda Gabriel Monteiro da Silva é um ponto

interatividade e tecnologia para expor o acervo que

de encontro de designers e decoradores, criativos e

conta a história, as características e as curiosidades do

renomados que lá abriram suas lojas e ateliers. É também

português. Dedicado à valorização e difusão do nosso

o endereço certo para quem quer conferir o que há de

idioma, apresenta uma forma expositiva diferenciada

mais moderno em decoração, estilo e modo de vida.

dos demais museus, já que usa tecnologia de ponta e recursos interativos para a apresentação de seus

AROMAS E SABORES

conteúdos. Além disso, promove intercâmbio entre diversos países de língua portuguesa. Fica na Praça da Luz, s/nº, tel.: 3326-0775.

Com arquitetura belíssima e vitrais coloridos que contam a história de São Paulo, o Mercado Municipal, mais vulgo Mercadão, é um ícone paulistano. Com várias

PULMÃO DA CIDADE

bancas cheias de frutas exóticas, temperos dos mais raros e ingredientes de primeira, ainda é local de happy

Nos mais de 1,5 km² de área verde, o Ibirapuera

hour e parada obrigatória para experimentar o famoso e

abriga o Museu de Arte Moderna (MAM), o Pavilhão da

bem recheado sanduíche de mortadela, além dos pasteis,

Bienal, a Oca, o Pavilhão Japonês, o Planetário e o Viveiro,

frutas e temperos de todos os cantos do país, quiçá do

além de várias áreas para atividades físicas, como

mundo. Rua da Cantareira, 306, tel.: 3313-3365.

ciclovia, quadras e playgrounds. Agora em dezembro, começam as caravanas de paulistanos e turistas que cercam a área todas as noites para conferir o show de luzes e cores da árvore de Natal que se transforma em mais uma atração do parque todos os finais de ano.

©Shutterstock

Avenida Pedro Álvares Cabral, s/nº, tel.: 5573-4180.

44

| Edição #11 |


Imagem e comportamento

VERテグ

ツゥShutterstock

Estilo


COLORIDO • por Carol Verduraz

os vestidos florais e as saias longas podem ser usados pelas mulheres de negócios com elegância. para os homens, a estação pede estampas e cores bem mais ousadas

P

or muito tempo, a mulher executiva viveu

Uma saia longa preta com uma camisa branca

sob a ditadura do terninho preto –seja

e um cinto combinam bem com uma sapatilha

combinando-o com saia ou calça e camisa

preta e podem ser usados em qualquer ocasião. O

branca . Não que esta regra tenha acabado, mas

longo é ainda uma boa aposta para o casual day

hoje a profissional conquistou espaço nas grandes

na corporação. Usado com uma sandália rasteira

corporações e o direito de ser mais feminina no

e jaqueta jeans fica perfeito para uma sexta-feira,

ambiente de trabalho. Sim, porque até mesmo a moda

digamos assim, mais descontraída. Já em ocasiões

clássica acompanha as mudanças de comportamento e

que pedem mais formalidade, como reunião de

tendências mundiais.

negócios, invista nas roupas clássicas, mas com uma bossa mais descontraída, como, por exemplo,

Em vez de apostar sempre nas mesmas cores, as mulheres podem hoje ousar uma pouco mais. Com

um terninho com pespontos coloridos, recortes geométricos e, no lugar de botões, zíperes.

a chegada do verão, os florais e estampas dominam as vitrines das lojas e, ao contrário do que se pensa,

Na moda masculina, as tendências do verão são

as mulheres de negócios também podem usá-los.

peças com cores e estampas, que proporcionam uma

Um vestido floral branco e preto ou preto com coral

silhueta mais solta e descompromissada. Os trajes

e um cinto preto de couro, para marcar a cintura,

sociais também vêm com cores bem mais ousadas.

são ótimas opções. Pode-se também compor o look

Além dos tons tradicionais, como preto, cinza, grafite e

usando um casaquinho mais curto preto com manga

bege, o verde, o amarelo, o rosa e o azul são alternativas

princesa e scarpin preto. É feminino, elegante e tem

para eventos durante o dia.

um toque de modernidade. Para os mais clássicos, uma boa notícia: as cores Os vestidos e saias longas, hits da estação, também podem ser usados no ambiente de trabalho.

neutras, juntamente com o bom e velho jeans, continuam em alta neste verão.

Carol Verduraz consultora de modas carol_cezario1@hotmail.com

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Espaço Férias

Roteiros e dicas

OS GRANDES TESOUROS DO SUL

DA ESPANHA ©Shutterstock

• por Fabio Brito / fotos Fabio Knoll

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Noite em Alhambra - Granada, Espanha

um roteiro completo, e fascinante, da andaluzia a extremadura, com direito a muita hist贸ria, cultura, festas religiosas, arquitetura, turismo rural, paisagens deslumbrantes, boa gastronomia e incr铆veis descobertas


©Shutterstock

Espaço Férias

Córdoba, Espanha

A

Espanha é uma colcha de retalhos,

inequívoco talento e destreza no uso das armas e de

um mosaico étnico, uma nação com

seu profundo gosto pelo desconhecido. O Novo Mundo,

fragmentação ideológica, um território

recém descoberto, converte-se no terreno natural

com vários idiomas, um país fantástico onde as festas

para saciar seu apetite de fama e riqueza. A influência

populares, as manifestações religiosas do cristianismo e o

dos livros de cavalaria, como El Quijote, alimentará

acervo arquitetônico contêm um dos mais emblemáticos

os sonhos de gestas cavalheirescas em batalhas com

e fascinantes tesouros culturais do continente europeu.

inimigos singulares em um cenário mágico”.

Os espanhóis são espontâneos, alegres, barulhentos,

Dessa forma, Helena Barcelós, autora do Guia

polêmicos, emotivos, interessantes, apaixonantes.

Turístico e Cultural da Andaluzia e Extremadura, que

Sabem aproveitar a vida nas ruas -em locais públicos,

será lançado até o final deste ano, nos apresenta o

em bares, cafés, praças, teatros, restaurantes, praias,

espírito de um filho da região de Extremadura que, da

montanhas, áreas verdes e protegidas. Eles amam a

pequena Trujillo, uma cidade-museu, decide buscar em

sua terra, onde come-se bem graças a uma culinária

terras longínquas, aos 15 anos, a missão do seu viver.

peculiar, rica em opções de pratos e receitas simples ou

Outro filho ilustre da terra é Diego da Silva y Velázquez,

sofisticadas, sempre acompanhadas de um bom vinho e

filho de um fidalgo de origem portuguesa, nascido em

de sobremesas deliciosas ou de um melão cujo odor nos

em Sevilla, em 1599, uma das cidades mais prósperas

leva a uma viagem pelos sentidos em busca e encontro

da Península Ibérica. Assim, no século 16 a capital

do prazer divino da refeição em família ou com amigos.

andaluza, rica e poderosa, abrigou em seu seio, suas ruas e em sua alma um dos mais geniais representantes

Conhecer a Espanha é um desafio face às raízes

clássicos do mundo das artes plásticas do planeta.

multiculturais e aos infindáveis encantos de suas regiões onde surgiram seres raros, viajantes, fidalgos

Nessa época, Sevilha ainda era uma cidade

ou filhos do povo à busca de aventuras, conhecimento,

cosmopolita, enriquecida pelo monopólio do comércio

riqueza e poder, como é o caso de Francisco de

com as Américas. Velázquez, grande observador de seu

Orellana. “Impedido de realizar trabalhos braçais por

tempo, é o artista que melhor expressará as vicissitudes

causa de seu título nobiliário e condenado à penúria

de seu entorno e a decadência do império espanhol,

econômica como tantos outros nobres ibéricos, Orellana

desgastado pelos sucessivos conflitos enfrentados em

vai encontrar saídas para a sua situação através de seu

seus amplos domínios.

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| Edição #11 |


ANDALUZIA E EXTREMADURA Dentre as 17 comunidades autônomas do país, todas fascinantes, destacam-se a Andaluzia e a Extremadura. Ambas fazem fronteira com Portugal e usufruem de um sistema democrático, ainda recente na história espanhola, ©Shutterstock

que ocorreu a partir de 1975 com

Malaga

a morte do ditador Francisco Franco. Hoje, a Espanha vive o desafio do amadurecimento como

San Juan de Los Torres - Almeida, Espanha

nação democrática ao buscar a solução ao entrave financeiro, comercial e político, causado pela atitude global que induz os seus habitantes ao consumo desenfreado, altamente nefasto às raízes e às tradições de uma das mais autênticos países do mundo. Esse roteiro percorre Sevilha, Aracena, Alájar, El Rocío, Moguer, Carmona, Osuna, Ésija, Palma Del Rio, Córdoba, Medina Azahar, Priego de Córdoba e Jaén. Aliás, em Jaén encontra-se uma das mais espetaculares catedrais da Espanha, obra única do Renascimento andaluz, de autoria do arquiteto Andrés de Vandelvira (século 15). Chega ainda a Baeza, Úbeda, Parque Natural de Cazorla, Velez Blanco - local de grande valor históricoturístico-cultural -, Mojácar, Rodalquilar e Almería. A presença árabe, em Almería, se faz presente de forma pacífica nos pequenos bares e cafés onde podemos nos

©Shutterstock

deliciar com iguarias típicas e um delicioso chá servido dentro dos costumes dos países mulçumanos. | www.viagenssa.com |

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Espaço Férias

©Shutterstock

Real Alcazar - Sevilha, Espanha


Fotos: Shutterstock

Visitamos ainda Lanjar de Andarax e Calahorra – esta

onde é possível assistir ao espetáculo da dança de

última tem uma das mais impressionantes vistas do

cavalos ao som de música clássica, visitamos os Arcos

território espanhol, quando, ao descer as estradas

de La Frontera e, finalmente, chegamos a Extremadura.

sinuosas das montanhas, avista-se o espetacular castelo que se impõe no cenário local com sua

UM OUTRO PAÍS

magnificência nessa bela região ainda pouco explorada pelo turismo. Seguindo o programa, destacam-se

Ainda pouco povoada, a Extremadura tem extensas

Guadix, Almunhécar, Málaga, Ronda (com certeza a

áreas onde a presença humana se torna imperceptível

mais intrigante das cidades históricas andaluzas),

e pode-se viajar quilômetros e mais quilômetros sem

Marbella e Cádiz, efervescente no turismo de praia,

cruzar uma viva alma pelo caminho. Sim, ao deixar a

cultural e histórico. Passamos por Gerez de La Frontera,

Andaluzia e adentrar o território extremenho temos a | www.viagenssa.com |

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Espaço Férias impressão de estar em outro país onde a natureza se faz presente em bosques e florestas, os quais acompanham as estradas vicinais que levam o viajante a Zafra, Cáceres, Badajoz ou Mérida, entre outras belíssimas cidades locais. Pela região, deslizam os rios Tejo e Guadiana os quais, represados, fornecem água para os habitantes e a agricultura local. Segundo Helena Barcelós, o reino de Badajoz foi um dos mais poderosos domínios do território mulçumano, fazendo limite com Galícia, Leão, Serra Morena, Algarve e o Atlântico. Na parte mais alta de Badajoz, encontra-se Alcazaba, um conjunto de edificações com palácios dentro da fortaleza que, desde 875, tem sofrido modificações e guarda em suas pedras segredos da história extremenha. A população, pela proximidade com Portugal, é praticamente bilíngue e tem grandes vínculos emocionais e até mesmo familiares

©Shutterstock

com os vizinhos lusófonos. Entre os destinos turístico-culturais da região, destaca-se Cáceres, que guarda ainda vestígios arquitetônicos dos diferentes povos que passaram péla Península Ibérica. Cercada por muralhas, a parte mais antiga da cidade é fascinante. Arcos e portas medievais, pequenas praças, ruas estreitas e misteriosas são iluminadas no período noturno, criando todo um clima de encantamento. Também grandes esforços de recuperação do patrimônio estão fazendo com que Granadilla, outrora uma vila


©Shutterstock

o Rio Tejo em

Ronda

©Shutterstock

Hotel sobre

fantasma, seja objeto de programas educativos nessa localidade de traçados medievais.

Olvera em Cadiz

Para quem busca descanso na zona rural, uma das opções é visitar Cuaco de Yuste, um pequeno povoado com cerca de mil habitantes, onde temos a impressão de que o tempo parou para nos satisfazer na busca de paz para repouso do espírito e descanso do corpo. Além disso, há a boa provar pratos caseiros, cereja e cogumelos, além do excelente

©Shutterstock

gastronomia visto que podemos

“jamón ibérico” que resulta da criação do “cerdo ibérico”, o qual tem carne porcina saborosa, pois é criado de forma extensiva e natural. | www.viagenssa.com |

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Espaço Férias Vista Del Sol

A 135 km de Cáceres, encontrase Guadalupe, patrimônio da humanidade e que abriga uma das mais espetaculares obras da arquitetura religiosa na Espanha. Malpartida de Plasencia, Mérida e suas ruínas romanas, Motril, Olivenza, Trujillo -terra de conquistadores que navegaram em busca de novos horizontes fronteiriços, como os navegadores Francisco de Orellana e Francisco Pizarro, “os pais da América

©Shutterstock

espanhola”- , Valencia de Alcântara, Málaga, Hervás, entre outras tantas maravilhas regionais, fazem com que o turista deixe essas terras com vontade de voltar e nelas permanecer por um longo período.

n

©Shutterstock

San Sebastia

©Shutterstock

Calabardina

Fábio Brito, editor da Empresa das Artes, que também tem o site www.brazilsão. com, e o fotógrafo Fábio Knoll viajaram a Andaluzia e Extremadura a convite do Centro Oficial de Turismo Espanhol - São Paulo

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Curtas NOVA OPERADORA Acaba de aterrissar no mercado a operadora Flytour. Com investimento de mais de R$ 40 milhões, a empresa vai atuar na distribuição e comercialização de seus produtos por meio de agentes de viagens de todo o país. Integrante do Grupo Flytour, estará presente em 16 estados brasileiros, com mais de 20 escritórios próprios. Presidida por Michael Barkoczy, executivo acumula mais de 30 anos de experiência no mercado de turismo a lazer, a Flytour tem como meta ultrapassar a cifra de R$ 3,5 bilhões de faturamento, comercializando mais de 2 milhões de pacotes até 2016. Seus produtos serão lançados no primeiro semestre de 2012, incluindo pacotes Vista aérea da Orla - Rio de Janeiro

A ABAV EM NÚMEROS

nacionais, internacionais e cruzeiros marítimos. A operadora também vai trabalhar com sistema de fretamentos e pacotes com vendas on line aos agentes de viagens, que terão à disposição o site www.flytourviagens.com.br

A Feira das Américas (Abav) e o 40º Congresso Brasileiro da ABAV serão realizados nos dias 24, 25 e 26 de outubro de 2012, no Riocentro, no Rio de Janeiro. Segundo o presidente da ABAV Nacional, Carlos Alberto Amorim Ferreira, haverá mudanças na infraestrutura do local para aumentar o tempo de permanência dos visitantes nos estandes. A Abav cresceu cerca de 20% neste triênio. Na última feira, no mês passado, também no Rio, participaram 822 expositores e um público estimado em 23,7 mil pessoas. Apesar da crise econômica mundial, foram comercializados mais 85 espaços e 45 países estiveram presentes na maior feira de turismo da América Latina.

FORÇA NO CORPORATIVO associação das agências corporativas. Segundo a

no ano passado, ele movimentou R$ 8 bilhões no ano

entidade, os setores que têm maior representatividade

passado. Igualmente em 2010, o transporte aéreo nas

na demanda por viagens corporativas são: bancário,

viagens de negócios contabilizou uma demanda 30%

telecomunicações, farmacêutico e petroquímico.

superior em relação a 2009, ano da crise, e o volume de

Dentre as atividades econômicas que são afetadas

passageiros cresceu entre 20% e 30%. Já as perspectivas

diretamente com o turismo, há a consolidação do

para este ano apontam para um crescimento de

mercado de locação de veículos, cujo crescimento

mercado superior a 10%, informa a Abracorp, a

correspondeu a 45%.

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Fotos: Shutterstock

O mercado de viagens corporativas está aquecido:


Consumo

Objetos de desejo

por Simone Galib

ALTO ASTRAL O vestido amarelo de linho com drapê, da Maria Valentina, faz bonito nas festas de final de ano e ainda tem a cor da prosperidade. atendimento@mariavalentina.com.br Preço: R$ 367,77

TUDO NO LUGAR Para os loucos por tecnologia, a mochila Tamrac Computer Backpack 17 é ideal para acomodar notebooks, câmeras fotográficas compactas e objetos pessoais. Confeccionada com material resistente, tem grande espaço interno. www.elgin.com.br Preço: R$ 299,00

CASUAL O kit da Oxford Porcelana, decorado com quadra e bola de vôlei, é o presente ideal para a turma que ama esporte. www.arpege.com.br Preço R$ 29,80 PASSO FIRME Para boas caminhadas ou corridas, o tênis gel Kinsei feminino, da Asics, colabora e muito na performance, além de ter grande durabilidade. www.asics.com.br Preço: R$ 800,00

Fotos: Divulgação

PODEROSO A joalheira Emar Batalha se inspirou na Índia para a nova coleção Taj, que mistura pedras rústicas e clássicas, como esse belo anel, com diamantes brancos, rubi e safira. Tel.: 11 3081-4529 Preço sob consulta

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Tecnologia

Novidades do mundo digital

1.

por Celso Filho

1 . lente de aumento Em breve chega às lojas o DVE-5 binóculos de gravação digital 3D da Sony. Ele combina a capacidade de ampliação do binóculos com a de gravação do vídeo. Com zoom 10x óptico e 20x digital, 7.1 megapixels, grava vídeos em 2D e 3D em FullHD e marca a localização das fotos e vídeos através do seu GPS integrado. Preço: U$ 1.999,99. Consulte: www.amazon.com.br

2 . pequeno potente O lançamento Mini Boombox da Logitech é pequeno

2.

no tamanho, mas fala alto. Com conexão via Bluetooth, dá qualidade de som para smartphones, tablets e notebooks que na maioria das vezes ficam devendo neste quesito.  Pode ainda ser utilizado como um viva-voz usando-se seu microfone integrado para chamadas de telefone ou videoconferência. A recarga é via USB e tem bateria com autonomia de dez horas. Preço: U$ 99,99. Consulte: www.logitech.com

3 . guia de bolso digital O TripAdvisor sempre é um bom aplicativo para quem vai viajar e agora está lançando 20 Apps para Android das principais cidades do mundo, entre elas NovaYork, Paris, Londres, Tóquio, Roma e Berlim, com informações

.3

sobre hotéis, restaurantes, atrações turísticas e rotas de caminhadas. Mas o melhor é que estas informações podem ser acessadas offline, não precisando pagar roaming internacional de dados. Para baixar gratuitamente acesse www.tripadvisor.com/MobileApps e boa viagem! 

4 . 3D particular

4.

TouchSmart 620, o novo tudo-em-um da HP com 3D, mostra o conteúdo e também grava em 3D através de sua webcam. Sua configuração é outro ponto positivo com processador Intel Core i5, Blu-ray, 8 GB, HD 1,5 e placa seja, um avião para sua casa ou escritório! Preço: U$ 1.900.

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Fotos: Divulgação

AMD Rade on HD 6670 com 1 GB e tela de 23 polegadas, ou


Calendário

Feiras e eventos

INTERNACIONAIS

NACIONAIS

ENVIRO ÁSIA • Cingapura • De 22 a 25 de novembro > Local: Suntec Singapore. Descrição: Centro Global para a Indústria de Água e Meio Ambiente. www.enviro-asia.com

X-TREME MOTORSPORTS • São Paulo / SP • De 17 a 20 de novembro > Local: Centro de Exposições Imigrantes. Descrição: Feira de carros personalizados, acessórios e negócios. www.xtrememotorsports.com.br

SALON EUROPÈEN DE I’EDUCATION • Paris, França • De 24 a 27 de novembro > Local: Paris Expo Porte de Versailles. Descrição: União de várias feiras de profissionais da educação. www. salon-education.org

EXPO URBANO • São Paulo / SP • De 22 a 24 de novembro > Local: Expo Center Norte (Pavilhão Azul). Descrição: Feira e conferência de espaços urbanos estéticos. www.expo-urbano.com.br

SITEVI • Perols, França • De 29 de novembro a 1 de dezembro > Local: Montpellier. Descrição: Principal Bienal para o cultivo de uvas e equipamentos para fabricação de vinhos. www.planet-agri.com/fr/sitevi

GP BRASIL • São Paulo / SP • De 25 a 27 de novembro > Local: Autódromo José Carlos Pace Interlagos. Descrição: Grande Prêmio Brasil de Formula 1. www.gpbrasil.com.br

SOLUTRANS • Lyon, França • De 29 de novembro a 3 de dezembro > Local: Eurexpo Lyon. Descrição: Feira internacional de soluções e inovações de transporte. www.solutrans.fr

EXPO ESPORTE • São Paulo / SP • De 22 a 24 de novembro > Local: Expo Center Norte. Descrição: Principais players da indústria esportiva. www.expo-esporte.com.br

DENIMBY PREMIÈRE VISION • Paris, França • De 30 de novembro a 1 de dezembro > Local: Halle Freyssinet. Descrição: Encontro de profissionais da moda masculina e feminina de jeans. www. denimbypremierevision.com

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| Edição #11 |

EXPOSYSTEMS • São Paulo / SP • De 29 de novembro a 1 de dezembro > Local: Transamérica Expo Center. Descrição: Congresso e exposição internacional de soluções integradas para feiras e eventos. www.exposystems.com.br

Fonte: www.nfeiras.com e www.visitesaopaulo.com | Foto: Shutterstock

Novembro/Dezembro, 2011


Impressões

por Danielle Clouzet Roman

SOMBRA E ÁGUA FRESCA EM

E

©Shutterstock

PUNTA CANA ra julho, eu e meu filho, Pedro, de 3 anos,

Cana. Já no transfer, começo a perguntar sobre o hotel

estávamos sem roteiro, pois meu marido

em que eu ficaria e o motorista só dizia: “Tem hotéis

de última hora disse que não poderia viajar

melhores, mais novos, mas o seu é muito bom.” E eu só

conosco. Então, fui em busca de uma boa viagem para

pensava: “Em que roubada fui me meter? Vou chegar,

aproveitar as férias. Eis que fico sabendo que minha

a minha amiga vai estar com a família completa, além

melhor amiga, Malô, iria para Punta Cana, na República

de um casal amigo que eu não tinha ideia de quem era

Dominicana, com marido e filhos. Sem nenhum motivo

e seus respectivos filhos, maridos.” Mas já era tarde. E

específico, Punta Cana estava longe de ser um destino

eu estava convencida de que ficaria “de vela” com meu

que eu escolheria para passar as férias com meu filho,

pequeno. Pelo menos ele iria aproveitar piscina, praia e

mas lá fui eu atrás de hotel e passagem.

a mamãe dele. E para mim isso já bastava.

Com tudo reservado e malas prontas, lembrei

O hotel, dentro do que eu esperava, era ótimo.

que há alguns meses, mais precisamente no Carnaval,

Pedro logo amou a praia, sol, mar, piscina, sombra e

fomos para La Romana, na República Dominicana, e

água fresca e eis que minha amiga chega com os filhos

o Pedro ficou doente. Uma tal gripe local, tivemos até

e sEM o marido que precisou resolver um problema de

que chamar médico. Correndo, liguei para o pediatra,

última hora. Foram dez dias de pura alegria, amizade e

peguei as devidas receitas e preparei a nécessaire

muita bagunça! Pedro até hoje fala para mim: “Mamãe,

de primeiros socorros – só faltaram os instrumentos

quero voltar para Punta Cana!”. E minha amiga, com

cirúrgicos, um absurdo, mas afinal seria nossa

seus rebentos, tornaram-se, sem dúvida, nossos

primeira viagem internacional sem a figura paterna.

melhores companheiros de viagem!

Deu aquele frio na barriga. Mas nada me deteria para aproveitar uns dias de sol e praia!

Viva la vie en Punta Cana!

Biquíni pra cá, maiô pra lá, vários shorts, chapéus e vestidos na mala, decolamos com todos os aparatos na mochila: iPad, livros infantis, Batman, Robin e todos os super-heróis da Liga da Justiça! Depois de algumas horas de voo – e Pedro, diga-se de passagem, comportou-se como um lorde –, chegamos a Punta 66

| Edição #11 |

Danielle Clouzet Roman é vice-presidente da Interamerican Network


10, 9, 8, 7... Já começamos a contagem regressiva para comemorar o ano novo.

GRAN HOTEL STELLA MARIS •Festa (por pessoa) – R$ 480,00 •Hospedagem: a partir de R$ 1.320,00 Pacote de 2 noites (sgl/dbl) c/café da manhã

SOL VICTORIA MARINA •Festa (por pessoa) – R$ 340,00 •Hospedagem: a partir de R$ 860,00 Pacote de 2 noites (sgl/dbl) c/café da manhã

HOTEL SOL BARRA •Festa (por pessoa) – R$ 300,00 •Hospedagem: a partir de R$ 860,00 Pacote de 2 noites (sgl/dbl) c/café da manhã

HOTEL SOL BAHIA •Festa (por pessoa) – R$ 280,00 •Hospedagem: a partir de R$ 700,00 Pacote de 2 noites (sgl/dbl) c/café da manhã

Bandas, DJs, Coreógrafos e Trio Elétrico* Buffet internacional com bebidas inclusas Em todos os réveillons da rede

Festa: crianças de 0 a 5 anos free no colo dos pais em todos os hotéis e de 6 a 12 anos pagam 50%. Hospedagem: o pacote de hospedagem não inclui ingresso à festa. Valores da festa por pessoa e da hospedagem por quarto (sgl/dbl), sujeitos a alteração sem aviso prévio. Favor acrescer 5% de ISS sobre o valor de hospedagem. *Trio Elétrico somente no Gran Hotel Stella Maris.

Informações e reservas: 71 3206-0535 Cardápio completo em nosso site: www.solexpress.com.br

PARCELAMOS EM ATÉ 6X SEM JUROS NO VISA E MASTERCARD.



Viagens S/A Edição 11