Veterinariae 47/2026

veterinari ae / Nº 47 / Invierno / 2026 / «La naturaleza se comprende resistiéndola» (Bachelard)

«La profesión veterinaria constituye uno de los pilares más importantes para la salud pública» (Discurso de David Iglesias en el Parlamento de Asturias)

Ilustre Colegio Oficial de la Profesión Veterinaria Principado de Asturias

en suma 3 Editorial

› Discurso David en el Parlamento

5 Fiesta de San Francisco

› «El hermano lobo se viene conmigo»

12 Actividades colegiales

› Campaña Escolar por el Bienestar Animal y tenencia responsable › 18 nov. / El Colegio llamó a participar en una nueva concentración en Madrid en defensa de la profesión veterinaria 14 › 20 dic. / Fiesta infantil de Navidad 15 › Encuentros colegiales en oriente, occidente y centro

16 Formación continuada

› 3 sept.-11 oct. / Instalaciones de radiodiagnóstico veterinario para dirigir u operar › 8 nov. / Aproximación clínica básica al paciente ortopédico; problemas ortopédicos frecuentes en la clínica de pequeños animales

18 Sobre el terreno

› «Hasta que llegó su sidra»

21 Nuevas colegiaturas

› Marina López Redondo • Raúl García Salt • Ángela Secades Díaz • Inés Rojo Sánchez

22 Obituario

› Manuel Rodríguez Morán • Manuel Rafael Jaquete García

23 Fuera de hora

› Alejandro Margüenda San Juan

editorial

Doten, promuevan, presupuesten, integren...

Intervención de David Iglesias ante el Parlamento Asturiano, el miércoles, 10 de diciembre, 2025, con ocasión del Proyecto de Ley del Principado de Asturias de Presupuestos para 2026.

Buenos días, señorías: Soy David Iglesias, veterinario; me presento como tal, pues mi condición de presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias es, en realidad, un honor, porque representar a mis compañeros siempre lo es.

Me gustaría iniciar esta breve intervención expresando mi agradecimiento al Grupo Parlamentario Popular por su atenta invitación para comparecer en este trámite del Proyecto de Ley del Principado de Presupuestos para 2026, así como a la Mesa de la Cámara por autorizar nuestra comparecencia.

Como sabrán sus señorías, el Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias es una corporación de derecho público que representa a toda la profesión veterinaria en el Principado (cualquier utilización que realice de la forma neutra «veterinario», en singular o en plural, estará referida tanto a hombres como a mujeres). ¡Qué excelente oportunidad poder recordar en este foro que la profesión veterinaria constituye uno de los pilares más importantes para la salud pública en nuestra región!

Nuestro estereotipo —todas las profesiones lo tienen— es que, aunque somos profesionales sanitarios, la función del veterinario es exclusivamente la atención de los animales; pero la realidad es que a los profesionales de la veterinaria la ley nos encomienda: (i) prevenir las zoonosis (esto es, las enfermedades infecciosas que se transmiten naturalmente entre los animales y las personas); (ii) garantizar la seguridad alimentaria (controlando todos los eslabones de la cadena alimentaria desde el establo hasta la mesa); (iii) la conservación y defensa del medio ambiente; y (iv) la promoción y prevención de la salud pública, siendo los veterinarios los profesionales sanitarios impulsores del modelo One Health (un enfoque integrador que considera que la salud de las personas, los animales y los ecosistemas debe tratarse de manera interconectada). ¿Por qué somos férreos defensores de este enfoque integrador?

En realidad, ustedes conocen sobradamente la respuesta, porque cada día tenemos noticias sobre enfermedades animales que amenazan nuestra salud, la del medio ambiente y, como consecuencia de todo ello, la de nuestra economía (véase el muy reciente brote en Cataluña de peste porcina africana en jabalíes salvajes, temible porque la PPA, por ahora, no tiene cura y resulta devastadora: imagínense las posibles consecuencias de un brote en animales domésticos en España, primer productor de la UE, con más de 8.000 millones de euros en exportaciones).

Según los datos de la Organización Mundial de la Salud y de la Organización Mundial de Sanidad Animal, más del sesenta por ciento (60 %) de las enfermedades infecciosas emergentes en humanos tienen un origen animal.

Resulta impactante conocer que, a nivel mundial, casi veinte millones (20) de personas fallecen al año por causas zoonóticas. La palabra zoonosis, para el público en general, es un término semidesconocido. No lo son, sin embargo, los vocablos «rabia», «tuberculosis», «brucelosis» o «leishmaniosis», algunas zoonosis que todas las personas hemos escuchado más de una vez. O qué decir del coronavirus SARS-CoV-2, causante de una zoonosis pandémica —la tristemente famosa COVID-19— que puso en jaque a la humanidad.

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Veterinariae número 47 (invierno, 2026) Edita: Ilustre Colegio Oficial de la Profesión Veterinaria del Principado de Asturias Junta de Gobierno: David Iglesias García-Conde (presidente) Rocío Quince Camino (vicepresidenta) Enrique Valverde Rodríguez (vocal económico) Ana Rodríguez Blanco (secretaria) Ignacio Torcida Álvarez (vocal) Pablo Colunga Blanco (vocal)

Dirige: Pepe Monteserín Secretaria: Elena Martín Berciano Portada: Julián Rus García Diseño: Pandiella y Ocio Imprime: Fotomecánica Principado D. L.: AS-3354/2014

C/ Marqués de Pidal, 6, 2º C 33004 Oviedo. Principado de Asturias Tels.: 985 212 907 - 985 229 822 www.colegioveterinarios.net http://issuu.com/veterinariae colegio@colegioveterinarios.net

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Queda prohibida la reproducción total o parcial del contenido de Veterinariae sin previa autorización escrita. La responsabilidad de los artículos, reportajes, comunicados, etc. recae exclusivamente sobre sus autores. Esta publicación se distribuye de forma gratuita. La Editorial, a los efectos previstos en el artículo 32.1 párrafo segundo del vigente Texto Refundido de la Ley de Propiedad Intelectual, se opone expresamente a que cualquiera de las páginas de esta obra o partes de ella sean utilizadas para la realización de resúmenes de prensa. Cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta obra sólo puede ser realizada con la autorización de su titular, salvo excepción prevista por la ley. Diríjase al Colegio Oficial de Veterinarios del Principado de Asturias si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra.

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editorial • También llamará la atención de sus señorías saber que, cada año, más de 600 millones de personas enferman en el mundo por consumir alimentos contaminados.

Por todo ello, el ejercicio veterinario es caleidoscópico y complejo, pues: (i) abarca desde la clínica de los animales de compañía; (ii) pasa por la producción ganadera; (iii) la investigación; (iv) el control de fronteras; (v) el bienestar animal; (vi) la bioseguridad; (vii) la lucha contra las resistencias antimicrobianas; y (viii) la protección del consumidor.

En resumen, los profesionales veterinarios trabajamos en primera línea de áreas críticas que afectan directamente a la salud, la seguridad y la economía de la región y, por extensión, de la nación.

Por ejemplo, en nuestras trincheras, en estos momentos los veterinarios asturianos luchamos para prevenir en las explotaciones ganaderas la referida PPA, la influenza aviar, la enfermedad hemorrágica epizoótica, la lengua azul o la dermatitis nodular contagiosa, algunas de ellas muy ligadas a la picadura de determinados dípteros que antes no se conocían en nuestra región y que probablemente estén llegando de la mano del cambio climático.

Por todo lo dicho, entenderán sus señorías que nos cause perplejidad que, en el Anteproyecto de Ley del Principado de Asturias de Salud Pública, en trámite de alegaciones hasta hace escasos días, la palabra zoonosis sea la gran ausente del articulado (aparece únicamente en el artículo 66 y en relación con los alimentos); y, si no consta, es porque en realidad no se tienen en cuenta las zoonosis en origen —controlándolas, vigilándolas y monitorizándolas— para prevenir y evitar una posible transmisión a las personas.

O comprenderán que a los colegiados veterinarios nos sorprenda que, en dicho Anteproyecto de Ley de Salud Pública, en

A la especie humana nos ocurre que vivimos tan rápido que nos resulta fácil perder el foco de cuestiones relevantes aprendidas de nuestros mayores. No es por casualidad el inveterado lema de la Organización Colegial Veterinaria Española: Hygia pecoris, salus populi: «por la higiene de los ganados, la salud de los pueblos».

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el apartado relativo a la organización del sistema de información y vigilancia en salud pública, no esté incluida la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria (RASVE), que es la red que integra información relacionada con la sanidad animal, sirviendo como apoyo en el control y la vigilancia de las enfermedades, pues difunde la información de alertas a las autoridades competentes.

A la especie humana nos ocurre que vivimos tan rápido que nos resulta fácil perder el foco de cuestiones relevantes aprendidas de nuestros mayores. No es

David en su discurso en el Parlamento, en una foto de circunstancias.

por casualidad el inveterado lema de la Organización Colegial Veterinaria Española: Hygia pecoris, salus populi: «por la higiene de los ganados, la salud de los pueblos».

Señorías: (i) doten de los medios necesarios al sistema de salud del Principado para que la veterinaria tenga una presencia real en el sistema asturiano de salud, a través de poderosos sistemas de vigilancia que permitan tomar decisiones políticas preventivas relativas a la salud pública; (ii) promuevan, a través de sus grupos políticos, que nuestra profesión tenga acceso a la especialidad de Medicina Preventiva y Salud Pública del Sistema Nacional de Salud (pues la salud pública y la epidemiología no son un campo reservado a los

médicos); (iii) presupuesten con determinación y de modo cierto la vacunación voluntaria de las explotaciones ganaderas del Principado frente a las enfermedades de declaración obligatoria, como la mejor estrategia de protección frente a las mismas, que los colegiados veterinarios y veterinarias de explotación (muy tristemente, señorías —intenten remediarlo— la figura del veterinario de explotación sigue siendo voluntaria), podremos llevarla a cabo: (iv) doten a la Consejería de Medio Rural —con quien el Colegio colabora históricamente de forma fructífera y leal— de los mayores medios posibles para que Asturias pueda enfrentarse a los gigantescos retos veterinarios que el mundo global nos trae, y para que los colegiados veterinarios asturianos —nos dediquemos al bienestar de los grandes animales, de los animales de compañía, a la seguridad alimentaria, a la investigación o a la salud pública— estemos a la altura de acometer dichos retos; y (v), por favor, integren en el sistema la máxima a la que remite el lema One Health: «¡un mundo, una salud!», pues, en un mundo cada vez más globalizado, la protección de la salud pública y del medio ambiente en el que viven personas y animales en nuestra región requiere respuestas técnicas y científicas que permitan que el sistema sanitario, además de dedicarse a la enfermedad, se oriente a la salud, algo a lo que la veterinaria puede contribuir decisivamente.

Perdónenme si me he excedido ligeramente del tiempo asignado; en cualquier caso, la ocasión lo merecía. ¡Muchísimas gracias por su atención!

David Iglesias, presidente del Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios del Principado de Asturias

festividad de san francisco

«El hermano lobo se viene conmigo»

En la Sala de Cámara del Auditorio Príncipe de Asturias tuvo lugar el acto solemne de la entrega de condecoraciones a los Miembros de Honor del Colegio de Veterinarios de Asturias según este orden: 1. El presidente del Colegio abre la sesión.

2. Intervención de las autoridades asistentes.

- Lourdes García López, Concejala de Educación y Salud Pública del Ayuntamiento de Oviedo.

- Rocío Huerta Miguel, Directora General de Ganadería y Sanidad Agraria, de la Consejería de Medio Rural y Política Agraria del Gobierno del Principado de Asturias.

3. Lectura del Acta por parte de Dña.

Rocío Quince Camino, vicepresidenta del Colegio, de la sesión de la Junta de Gobierno donde se acordó otorgar las condecoraciones a los miembros de honor, y colegiados honoríficos.

4. Entrega de las condecoraciones: Medalla de oro, insignias de oro, y

• Miembros de la mesa presidencial: Rocío Quince, David Iglesias, Miguel Ángel Díaz, Elena Marcos Mori, José Ignacio Baragaño, Rocío Huerta y Lourdes García.

plata, jubilados, nuevos colegiados, y premios científicos.

5. Intervención de las Medallas de Oro del Colegio.

- D.ª Elena Marcos Mori, Presidenta de la Unidad Canina de Rescate del Principado de Asturias.

- D. José Ignacio Baragaño Rodríguez, Comandante Jefe de Operaciones de la Zona/Comandancia del Principado de Asturias.

- D. Miguel Ángel Díaz Suárez, Comisario jefe de la Brigada Provincial de Seguridad Ciudadana, de la Policía Nacional.

6. Clausura del Acto por el presidente del Colegio.

Otras autoridades que asistieron al acto: - Resto de autoridades que nos acompañan de la Policía Nacional, Guardia Civil, del Servicio de Emergencias y de la Unidad Canina de Rescata del Principado.

- D. José María Ropero Mateos. Jefe del Servicio de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental, de la Consejería de Salud del Principado.

- D. Luis Antuña Montes. Presidente del Colegio Oficial de Médicos de Asturias.

- D. Esteban Gómez Suárez. Presidente del Colegio de Enfermería del Principado.

- Y D.ª María José Prado Diaz. Presidenta del Colegio de Ópticos Optometristas de Asturias. invierno 2026 veterinariae 5

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Lectura del Acta por parte de Doña Rocío Quince Camino, vicepresidenta del Colegio: El hermano lobo se viene conmigo; me juró no ser ya vuestro enemigo y no repetir su ataque sangriento.

Vosotros, en cambio, daréis su alimento a la pobre bestia de Dios.—¡Así sea!—, contestó la gente toda de la aldea.

Y luego, en señal de contentamiento, movió testa y cola el buen animal y entró con Francisco de Asís al convento.

Este fragmento del maravilloso poema de Rubén Darío, Los motivos del lobo, está inspirado en la figura de nuestro Patrono, quien viviendo rodeado de animales les llamaba «hermanos pequeños», una actitud que trascendió creencias y fronteras,

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• 1. David Iglesias entrega la medalla a Miguel Ángel Díaz. • 2. Entrega de la medalla a Baragaño. • 3. Elena Marcos Mori. • 4. Elena y María Ángeles Merino.

modificando la visión de nuestra relación con la fauna, pues su contacto con ella nos hace mejores como personas.

La Paleontología evidencia que los humanos domesticamos a los lobos durante el Pleistoceno, y la neurociencia corrobora que fruto del mutualismo de más de 15.000 años de convivencia con los perros, nuestro cerebro reacciona, ante las miradas de nuestros canis familiaris, emocionándose y liberando oxitocina (la hormona que modula nuestros comportamientos sociales).

Y así las personas, con el perro a nuestro lado, hemos afrontado los retos que nos han salido al paso desde tiempo

inmemoriales, forjando una alianza cuya máxima expresión está simbolizada en los servicios y unidades caninas premiados con las Medallas de Oro colegiales 2025.

Porque el Servicio Cinológico de la Guardia Civil, la Unidad de Guías Caninos de la Policía Nacional y la Unidad de Rescate del Principado de Asturias son el paradigma del trabajo en equipo, un ejemplo impresionante de lo que persona y perro, juntos, pueden alcanzar en el ejercicio de su deber para salvar la vida de los demás.

Rescate, salvamento, apoyo en inspecciones de seguridad, detección de explosivos, armas, municiones, drogas o acelerantes del fuego, son algunas de las ejemplares labores que prestan a la sociedad a la que sirven, los servicios y unidades caninos de nuestros Cuerpos y Fuerzas de Seguridad del Estado.

Como modélicas son las labores de

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localización de personas desaparecidas en el monte, sepultadas en escombros, por corrimientos de tierra o enterradas bajo nieve, efectuadas por la Unidad Canina de Rescate del Principado de Asturias.

Por todo ello, porque estos binomios persona-perro nos ennoblecen y porque bien sabemos los veterinarios que sin respeto, confianza y amistad sería imposible construir con el perro una relación que posibilitase el logro de tales hazañas, es un honor para el Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias entregar a la Unidad de Guías Caninos de la Policía Nacional

• 5. Luis Ortega. • 6. Manuel Fernández Fernández.• 7. Unidad de Guías Caninos de la Policía Nacional.

en Asturias, al Servicio Cinológico de la Guardia Civil en Asturias, y a la Unidad de Rescate del Principado de Asturias, su Medalla de Oro colegial.

A continuación, el Presidente del Colegio impone la Medalla de Oro: • A la Unidad de Guías Caninos de la Policía Nacional. Recoge la condecoración, Don Miguel Ángel Díaz

Suárez, Comisario jefe de la Brigada Provincial de Seguridad Ciudadana, de la Policía Nacional.

• Al Servicio Cinológico de la Guardia Civil. Recoge la condecoración, Don José Ignacio Baragaño Rodríguez, Comandante Jefe de Operaciones de la Zona/Comandancia del Principado de Asturias.

Y a la Unidad Canina de Rescate del Principado de Asturias. Recoge el galardón su presidenta Doña Elena Marcos Mori. invierno 2026 veterinariae 7

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• Cumplieron 25 años como colegiados. • Colegiados recientemente jubilados.

• Don Carlos Marín Barcaiztegui • Don Sergio José Marqués Prendes • Don Carlos Miguel Martín Alonso • Don Fernando Martínez Sánchez • Doña María Teresa Menéndez López • Doña María José Menéndez Menéndez • Doña Eva Moreno Rodríguez • Don David Sáez Zaldíbar • Doña Tatiana Sánchez Fernández • Doña Nuria Suárez García • Don Pelayo Vázquez Castañón • Don Víctor Yugueros Alonso Y desde aquí queremos hacer una mención especial a los colegiados recientemente jubilados: Asimismo, la Junta de Gobierno ha decidido por unanimidad, condecorar con la entrega de la insignia de oro a los colegiados más longevos: • Don Sócrates Merino Bravo. Recoge la distinción dos de sus hijas: Elena y María Ángeles Merino Arango.

• Don Luis Ortega Alonso-Villaverde.

Así como al colegiado que cumplió 50 años de colegiación: • Don Manuel Fernández Fernández.

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También se acordó, la entrega de la insignia de plata, a los colegiados que cumplieron 25 años de colegiación: • Don Benigno Álvarez Fernández • Don Isaac Álvarez Ordóñez • Doña Ana Teresa Bueno Álvarez • Don Fermín Calzón Álvarez • Don José Miguel Cuevas Díaz • Doña Sonia Fonte Tizón • Doña Marta García Valencia • Doña Beatriz González Suárez • Doña Mónica Iglesias Garrido

Don Silverio Roberto Fernández Fdez.

Don Manuel Fernández Uría Don Gabriel González González Don Luis Miguel Suárez Menéndez Asimismo, se hace entrega de un diploma a los nuevos colegiados: • Doña Lucía Casado Martín • Don Badr El Hamzaoui • Doña Covadonga Fernández Alonso • Doña Lucía Llera Campos • Doña Marina López Redondo

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festividad de san francisco • Susana Acle, Cristian Cabo y Jana Pérez.

• Doña María Mancera Ramos • Don Alejandro Margüenda San Julián • Doña Silvia Pérez García • Don Inés Rojo Sánchez • Doña Ángela Secades Díaz • Doña Ana María Vázquez García del Real Finalmente, se hará entrega del Premio del Colegio Veterinarios: Ignacio Menes 2025: Primer Premio a don Cristian Cabo Álvarez, por su trabajo: Neoplasias uveales en perro y gato, nuevas opciones terapéuticas: a propósito de 3 casos clínicos.

Segundo premio se otorga a doña Susana Acle Olivo, y a Dña. Laura Marcos Vicente, por su trabajo: Manejo clínico de lesiones cutáneas en 9 individuos juveniles de tiburón nodriza de cola corta.

Y el tercer premio se otorga a doña Jana Pérez Gallego, y a Dña. Marina Santos Fernández, por su trabajo: Desafíos diagnósticos en endocrinología canina: reporte clínico de hiperadrenocorticismo atípico y diabetes mellitus concomitante..

Discurso agradecimiento Medalla de Oro del Colegio de Veterinarios de Asturias a la UNIDAD CANINA GUARDIA CIVIL

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Queridas autoridades y miembros del Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias: En nombre del Grupo Cinológico de la Guardia Civil de Asturias, quiero expresar nuestro más sincero agradecimiento por la concesión de la Medalla de Oro. Para nosotros es un inmenso honor recibir esta distinción, que sentimos no solo como un reconocimiento a nuestro trabajo, sino como un símbolo de confianza y de unión entre dos colectivos que comparten una misma vocación de servicio: el cuidado

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de la vida, la seguridad y el bienestar de la sociedad.

Nuestra labor diaria con los perros de servicio no sería posible sin la colaboración estrecha con el mundo veterinario Esta medalla, por tanto, no es solo un premio a nuestro grupo, sino una distinción que sentimos compartida con todos los veterinarios de Asturias, que con su profesionalidad hacen posible que nuestros perros estén en condiciones de servir allí donde se les necesite.

Me gustaría hablar brevemente sobre el trabajo que realizamos con los perros en materia de seguridad ciudadana: El Grupo Cinológico de Asturias desempeña funciones claves en materia de seguridad en todo el Principado a través de tres especialidades que cuentan con operatividad permanente, que son: - Detección de estupefacientes.

- Búsqueda de explosivos.

- Búsqueda de personas.

Estas tres especialidades son las más conocidas y las que más volumen de trabajo tienen a nivel diario desempeñan en materia de seguridad ciudadana.

Existen otras subespecialidades menos conocidas y que, aunque en el principado de Asturias no cuentan con presencia permanente, sí existe posibilidad de su despliegue en caso de necesidad operativa.

Entre estas subespecialidades, resultan más destacables las siguientes: - Detección de precursores en materia de incendios, en los que el perro detecta en punto de iniciación del incendio pudiendo obtener pruebas sobre los posibles elementos iniciadores muy útiles en materia de investigación y lucha contra incendios.

- Detección de papel moneda.

- Detección de venenos, centrado en la protección de la naturaleza.

- Detección de cadáveres sumergidos, con la dificultad que esta búsqueda supone en tanto en cuanto suele realizarse con el perro buscando desde una lancha en movimiento que se suma a la propia dificultad de la búsqueda.

- Detección de restos orgánicos, trabajo clave en la investigación de delitos en los que resulta esencial la localización de ínfimos restos que contienen ADN tanto de víctimas como de posibles autores de delitos.

Este trabajo fue clave en el esclarecimiento de casos muy relevantes y trágicos como el del asesinato de Diana Quer o el de Gabriel Cruz.

Una vez más, reiterar el más profundo agradecimiento al Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias y nos gustaría finalizar mostrándoles una breve exhibición de trabajo con nuestros perros.»

UNIDAD CANINA DE RESCATE DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS. Palabras por la concesión de la medalla de oro

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Señora Directora General del la consejería de Medio Rural y Política Agraria del Principado de Asturias, Señora concejal de Educación y Salud Pública del Ayuntamiento de Oviedo, Gerente del servicio de emergencia del Principado de Asturias, autoridades y mandos de la Guardia Civil y de la Policía Nacional, miembros del Ilustre Colegio Oficial de Veterinario del Principado de Asturias señoras y señores, buenas tardes.

En primer lugar queremos agradecer a la Junta Directiva del Colegio oficial de veterinarios por proponernos para este galardón y a ustedes, todos los veterinarios de Asturias, por ratificar el concedernos esta medalla de Oro, muchas gracias Tenemos que agradecer al servicio de Emergencias del Principado de Asturias por su confianza en este Grupo, por su ayuda y apoyo, sin esto nuestra existencia sería muy difícil, muchas gracias por confiar en nosotros, esperamos poder seguir siendo merecedores de vuestra confianza.

Queremos felicitar a todas y todos las veterinarios que habéis sido galardonadas, y a los compañeros de la Policía Nacional y Guardia Civil, en las especialidades en la que los perros juegan un papel preponderante para lo obtención del éxito, hemos trabajado conjuntamente en muchas ocasiones, nuestra más cordial felicitación por la medalla y reconocimiento que os hacen.

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Una vez hecho los agradecimientos y felicitaciones voy a tratar de explicar, brevemente, que es la Unidad Canina de Rescate del Principado de Asturias.

La Unidad está formada por 10 miembros y 14 perros, todos somos voluntarios pero con el nivel de exigencia de cualquier profesional, dedicamos muchas horas de nuestro tiempo libre en entrenar, más de 150 entrenamientos conjuntos y los que realizamos en solitario, al menos tres simulacros al año, las horas invertidas en las intervenciones tanto en nuestra Autonomía como en otras en las que somos requeridos, así mismo hemos participado en intervenciones en catástrofes internacionales.

Nuestro Grupo tiene, en principio, dos especialidades: Una de venteo y otra de búsqueda por olor de referencia.

Los perros de venteo están especializados para trabajar buscando un cono de olor humano en los siguientes escenarios.

Búsqueda en grandes áreas, que son las que se realizan en grandes extensiones de terreno, en montes, paramos y gente perdidas en la nieve.

Escombros: se trata de localizar a las personas en grandes catástrofes, explosiones, el derrumbamiento de edificio y túneles, grandes accidentes y un amplio etc.

Corrimiento de tierras: Son las búsquedas que realizamos en argayos,

• Un sector del público asistente al acto

movimiento de tierras por riadas o cualquier otra circunstancia que pueda producir un desplazamiento de tierras, un muro de contención que se rompe etc.

Aludes de nieve: son las búsquedas que realizamos en un espacio determinado, habitualmente no muy extenso, en que las personas quedan sepultadas por la nieve y en donde la necesidad de llegar a la zona en el menor tiempo posible, solamente se consigue movilizándonos con el transporte aéreo.

Búsqueda de cadáveres: Es en la que el equipo va a buscar cadáveres en cualquiera de las circunstancias referidas anteriormente.

La otra especialidad, la de la búsqueda por un olor de referencia consiste en la localización de una persona desaparecida, de la que podemos disponer de una prenda o algo que solamente usa la persona desaparecida, y sabemos de un punto fijo de partida, mientras que en el resto de búsquedas los perros van sueltos, en este caso, los perros trabajan con un arnés y van al final de una correa.

Parten del punto de inicio, y dándoles a oler la prenda de la persona desaparecida, tienen que discriminar cualquier olor que no se el olor de referencia que le hemos dado, si el entrenamiento ha sido el correcto posiblemente nos lleve

a la localización de la persona desaparecida. Puede darse la circunstancia que el perro en un punto determinado nos indique que no consigue seguir el olor, puede deberse a varias circunstancias, el calor, la lluvia o que sencillamente se subió a un vehículo.

Recordar en este punto a nuestra querida BRUJI, pionera de esta especialidad en Asturias y que nos abandonó el año pasado.

Este es un pequeño resumen de lo que hacemos, tengan en cuenta que para que un perro sea plenamente operativo pasan sobre unos tres años de duros entrenamientos, no exentos de diversión para el perro, para conseguir una gran motivación y que la búsqueda sea su juego favorito.

Decía al principio que la ayuda del SEPA era muy importante para nosotros, que era muy difícil nuestra existencia sin su ayuda y participación, pero tengo que deciros algo, sin vosotros los veterinarios y veterinarias, sin vuestra ayuda, vuestra dedicación, vuestros consejos para la mejora de nuestros perros, para su cura y recuperación, por vuestra empatía con los perros y guías, muchas gracias, sin vosotros y vosotras no podríamos estar aquí.

Para nosotros es un honor el poder lucir esta medalla, muchas gracias al Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios del Principado de Asturias por concedérnosla.» • invierno 2026 veterinariae 11

actividades colegiales

Campaña Escolar por el Bienestar Animal y tenencia responsable La Campaña Escolar por el Bienestar Animal es una iniciativa del Colegio de Veterinarios de Asturias dirigida al alumnado de 5.º de Educación Primaria, que persigue la responsabilidad en el cuidado de los animales domésticos, concienciando a la población escolar de la importancia del bienestar animal, especialmente de los animales de compañía.

La campaña, mediante charlas impartidas en los centros escolares por veterinarias y veterinarios pertenecientes al Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias, intenta transmitir la relevancia de que los animales estén bien cuidados para que no perjudiquen la salud de las personas de su entorno. Sus contenidos tratan los principios y valores que deben inspirar la relación de los seres

humanos con los animales, abordándose cuestiones tales como las obligaciones y responsabilidades a la hora de tener una mascota en casa, las medidas higiénicas y sanitarias pertinentes o las reglas básicas de civismo. Todo ello está recogido

El Colegio llamó a participar en una nueva concentración en Madrid en defensa de la profesión veterinaria 18 nov. 2025

Antes de la manifestación Comunicado de la Junta de Gobierno de ICOVA Estimad@s compañer@s, el martes 18 de noviembre de 2025, de 10:30 a 12:30 horas, frente al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en Madrid, se realizará una nueva concentración veterinaria (será la tercera que se celebre en Madrid), como continuación a las justas e imprescindibles reclamaciones que los veterinarios venimos realizando (manifestándonos por toda España, reuniéndonos con autoridades, y fomentando encuentros con partidos políticos), para que se respeten nuestras competencias profesionales, ninguneadas por unas normas de ámbito nacional que, desde el tipo de IVA que aplica a nuestros servicios veterinarios, las pautas de actuación que se nos imponen sin respetar nuestro criterio facultativo, incluidas las

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en la Ley de Tenencia, Protección y Derechos de los Animales (Ley 13/2002, de 23 diciembre), del Principado de Asturias y la Ley 7/2023, de 28 de marzo, de protección de los derechos y el bienestar de los animales. •

comunicaciones a PRESVET, así como la imposibilidad de suministrar los medicamentos con destino a los animales bajo nuestro cuidado, deben ser modificadas.

Por eso os animamos a todos los que podáis, a apuntaros a esta concentración para hacer visible a las autoridades y a la sociedad a la que prestamos un servicio esencial, la ineludible necesidad de dicho cambio normativo. A tal fin, el Colegio ha reservado de forma gratuita para los colegiados un servicio de autobús para acudir a dicha concentración.

Después de la manifestación

David Iglesias abandera la protesta.

Foto enviada por WhatsApp el 18-11-25 a las 17:57, en Madrid

Un grupo de veterinarios del Colegio de Veterinarios de Asturias encabezado por el presidente, David Iglesias, participó en una nueva concentración frente al Ministerio de Agricultura y Pesca en Madrid el día 18 de noviembre de 2025, como continuación de las reclamaciones que los veterinarios vienen realizando para que se respeten sus competencias profesionales. En un ambiente pacífico, los veterinarios reclamaron la rebaja del tipo de IVA a los servicios veterinarios, la rectificación sobre la imposición del uso de PRESVET, o las normas sobre el suministro de medicamentos a animales. •

actividades colegiales 20 dic. 2025

Fiesta infantil de Navidad

El Portal de Belén en la costa cantábrica /Fotografías: Julián Rus García/ El Colegio de Veterinarios de Asturias celebró el sábado 20 de diciembre a las 17.00 horas, en el Bioparc Acuario de Gijón, su fiesta infantil de Navidad, en la que se realizó un recorrido por las instalaciones del Acuario, acompañados por monitoras que ofrecieron explicaciones de las siguientes zonas: Intermareal (incluía toca-toca de estrellas, erizos y pepinos de mar), Sala Atlántica/vista invertida, Bosque húmedo tropical americano, Indopacífico y Sala de tiburones (incluye toca-toca restos de tiburón). A continuación disfrutaron de una merienda todos los asistentes y, para finalizar, una entrega de obsequios a los niños. •

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6 nov. 2025 Tineo (Palacio de Merás).

13 nov. 2025 Castropol (Restaurante Casa Vicente).

Encuentros colegiales en oriente, occidente y centro El Colegio celebró las tradicionales reuniones anuales de colegiados en distintas zonas de Asturias. Con estos encuentros queremos salvar las distancias para conocernos mejor y estrechar lazos entre nosotros, compartir inquietudes y abordar juntos diversos temas de interés profesional.

11 dic. 2025 Cangas de Onís (Parador). invierno 2026 veterinariae 15

formacion continuada 3 sept.-11 oct. 2025

Instalaciones de radiodiagnóstico veterinario para dirigir u operar El Colegio de Veterinarios de Asturias organizó un curso semipresencial de Instalaciones de radiodiagnóstico veterinario, dirigido a profesionales interesados en la dirección u operación de este tipo de instalaciones.

La formación combinó contenidos online y una sesión práctica presencial. La parte teórica, desarrollada en modalidad online, permitió a los alumnos conectarse en el horario que mejor se adaptara a sus necesidades, con la condición de completar un mínimo de 25 horas lectivas en el caso de los directores, con un límite máximo de cinco horas diarias. Además, el programa incluyó una clase online de asistencia obligatoria, con una duración de una hora.

La fase práctica se llevó a cabo en una jornada presencial, con cinco horas de prácticas, a la que se sumó una hora de examen celebrada en la última sesión del curso. •

8 nov. 2025

Aproximación clínica básica al paciente ortopédico; problemas ortopédicos frecuentes en la clínica de pequeños animales Tuvo lugar este curso en ls Cámara de Comercio de Oviedo. Sus objetivos: dar las herramientas adecuadas para abordar los casos clínicos ortopédicos más frecuentes en la clínica de pequeños animales. Su contenido: Generalidades en el examen ortopédico y valoración de las cojeras. La importancia de un correcto estudio radiológico en ortopedia veterinaria. Problemas ortopédicos frecuentes (Miembro anterior y posterior). Casos clínicos. Impartido por Iván Prada Arean. (IPA) es responsable Servicios Quirúrgicos Veterinarios S.L. Acreditado AVEPA en Traumatología y Ortopedia en Pequeños Animales. Acreditado AVEPA en Cirugía de Tejidos Blandos en Pequeños Animales. •

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GRUPO DE PREPARACIÓN DE OPOSICIONES PRUEBAS EN PREPARACIÓN (TURNOS SEPARADOS) Comunidades autónomas Asturias: • 7 plazas OEP 2022 (en curso) // 2 plazas OEP 2025 (próxima convocatoria) // próxima OEP 2026.

Castilla y León: • 99 plazas OEP 2024+25 (próxima convocatoria) // próxima OEP 2026.

Galicia: • 16 plazas OEP 2025 (próxima convocatoria) // próxima OEP 2026

— Elaboración y entrega de varios supuestos de preguntas relacionadas pero no coincidentes sobre dicho grupo de Temas, de cara al 1er ejercicio escrito.

— Elaboración y entrega del guión-resumen que debe emplearse para el ejercicio oral de dichos Temas (3er ejercicio).

— Tutoría semanal en grupo reducido y nivelado (5 opositores), destinada a la práctica del ejercicio escrito y oral.

— Resolución de casos prácticos sobre los Temas explicados en la semana anterior (4º ejercicio).

ÚLTIMOS RESULTADOS

Cantabria:

• Asturias 2023 (final): 3 de 5 aprobados.

• 7 plazas OEP 2025 (próxima convocatoria) // próxima OEP 2026.

• Aragón 2019 (final): 10 de 10 aprobados (nº 1 incl.) // 2020 (final): 19 de 25 aprobados (nº 1 incl.) // 2021 (final): 41 de 47 aprobados // 2025 (final): 2 de 2 aprobados

Administración General del Estado Cuerpo Nacional Veterinario: • 67 plazas OEP 2024+25 (en ejecución) // próxima OEP 2026). Incluye lista de interinos, a la que se accede aprobando el primer ejercicio Información adicional: — Mecánica del examen del CNV en: https://www.youtube.com/watch?v=8XcQe29_WvgCE — Disponible temarios de resto de comunidades autónomas

• Castilla-La Mancha. Cuerpo Superior 2022 (final): 6 de 11 aprobados (nº 1 incl.) // Castilla-La Mancha Sanitarios Locales 2025 (1er ejercicio): 38 de 78 aprobados // 2020 (final): 22 de 58 aprobados // 2021 (final): 15 de 28 aprobados // 2024 (final): 21 de 52 aprobados.

• Cantabria 2020 (final): 12 de 15 aprobados (nº 1 incl.) // 2023 (final): 15 de 18 aprobados // 2025 (final): 9 de 11 aprobados.

CARACTERÍSTICAS DEL GRUPO

• Cuerpo Nacional Veterinario 22022 (final): 27 de 57 aprobados // 2024 (final): 40 de 86 aprobados (nº 1 incluido) // 2025 (final): 40 de 87 aprobados..

• Equipo de preparación: 6 funcionarios de carrera del Principado de Asturias + 25 funcionarios del CNV bajo la coordinación de Eduardo Vijil (CNV, Catedrático Facultad Veterinaria UMU).

• Murcia 2019-2022 (final): 25 de 43 aprobados (nº1 incluido) // 2023 (final): 49 de 73 aprobados (nº1 incluido) // 2025 (final): 16 de 19 aprobados.

• Temarios completos, actualizados y con © propio; Test; Guión-resumen de cada Tema; Casos prácticos.

• La Rioja 2019 (final): 2 de 2 aprobados (nº 1 incl.) // 2021 (final): 5 de 8 aprobados (nº 1 incl.) // 2025 (final): 1 de 3 aprobados.

• Periodicidad quincenal (Asturias) y semanal (CNV)

• Navarra 2017 (final): 4 de 6 aprobados // 2021 Salud Pública (final): 14 de 22 aprobados // Ganadería 2025 (final): 7 de 10 aprobados

• Condiciones preferenciales colegiados.

• Desarrollo de las clases Asturias: — Explicación de un grupo de 5-6 Temas por sesión.

— Envío del link de acceso a la grabación de clase, abierto durante 21 días.

— Ejercicio Test y Práctico acerca de los Temas explicados en la clase anterior (1er y 2º exámenes).

— Sesiones recapitulatorias cada 4 clases.

• Desarrollo de las clases CNV: — Explicación, entrega y actualización de un grupo de Temas afines entre sí.

— Envío del link de acceso a la grabación de clase, abierto durante 30 días.

edvijil@yahoo.es | Tel. 617 22 48 53 | www.oposicionesveterinaria.es17 invierno 2026 veterinariae

sobre el terreno

«Hasta que llegó su sidra»

Asturias cumple orgullosamente su primer año de celebración de la declaración de la Cultura Sidrera Asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, distinción otorgada por la UNESCO para conmemorar una producción agroalimentaria ancestral, la sidra de Asturias, unida indefectiblemente con la sociedad asturiana y la costumbre de cultivar manzanos, elaborar sidra y consumirla socialmente para celebrar y acompaña encuentros de familiar y amigos.

Enrique Nuño Veterinario colegiado en Asturias, director general de Servicios Sociales y de Mayores. Gobierno del Principado de Asturias La Sidra de Asturias es un producto que identifica claramente a nuestra comunidad autónoma y que está unido al campo asturiano desde tiempos inmemoriales.

Ya en la época romana, varios escritores, como Plinio el Viejo (siglo I d. C.), hablaron y recogieron testimonios escritos de la presencia de una bebida regional procedente de la manzana que se producía en el territorio astur, signo de que, antes de su llegada, ya existía producción sidrera en estas tierras.

A lo largo de la historia, el cultivo del manzano se fue extendiendo por toda la región y, con él, la producción de sidra, procedente de la fermentación del mosto de las manzanas.

• Llagar Cortina. [Foto de Tino Cortina]

18 veterinariae número cuarenta y cinco

Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias En 2003, gracias al trabajo del Gobierno del Principado de Asturias, de los lagareros productores de sidra y de los agricultores que cultivaban los manzanos y recogían las manzanas, se consiguió que la Sidra de Asturias obtuviera la máxima distinción de calidad agroalimentaria europea y se inscribiera como Denominación de Origen Protegida (DOP).

La DOP Sidra de Asturias ampara la elaboración de sidra producida exclusivamente con variedades de manzana cultivadas en Asturias, definidas e identificadas por el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias. Este organismo garantiza que la Sidra de Asturias se elabora en lagares inscritos en la DOP, utilizando únicamente manzanas asturianas de las variedades aprobadas por el Consejo y cumpliendo las características definidas para las variedades sidreras autorizadas.

Los veterinarios que trabajan en el ámbito de la calidad agroalimentaria y en el de la higiene y seguridad de los alimentos y bebidas han desarrollado una intensa labor para que tanto los lagares como los productores de manzana adaptaran sus instalaciones, prácticas de obtención y elaboración, así como sus controles, a los requisitos europeos de calidad e higiene sanitaria, garantizando que la Sidra de Asturias sea un producto de gran calidad.

En paralelo a la tramitación de la DOP, la profesionalización del sector sidrero, de la mano de la profesión veterinaria, ha permitido que los lagares sean ejemplares desde el punto de vista de las instalaciones y que, además, hayan desarrollado un producto turístico ligado a las visitas y catas comentadas, contribuyendo así a incrementar la competitividad de las empresas sidreras.

La Sidra de Asturias, además de haber sido determinante para la obtención del reconocimiento de Patrimonio Cultural

• [Foto de Tino Cortina]

Inmaterial de la Humanidad para la cultura sidrera, es una producción agroalimentaria que defiende el campo asturiano y promueve el asentamiento de empresas y profesionales en Asturias.

Tipos de Sidra de Asturias Como todos los productos que cuentan con una marca de calidad agroalimentaria europea, la Sidra de Asturias dispone de un pliego de condiciones que identifica las materias primas (manzanas), el producto (sidra), sus procesos de elaboración, su composición y su etiquetado.

De este modo, las definiciones que se identifican como Sidra de Asturias son las siguientes: • Sidra natural: Bebida obtenida mediante el proceso de fermentación alcohólica del mosto procedente de manzanas frescas, según el patrón de las prácticas tradicionales, sin adición de azúcares. Contiene gas carbónico de origen exclusivamente endógeno, es decir, sin posibilidad de adición de CO₂.

La graduación alcohólica mínima será del 5 % en volumen. Dentro de este tipo de sidra se incluye también la sidra filtrada, conocida como sidra de mesa, que no requiere escanciado.

• Sidra natural espumosa: Bebida obtenida mediante una segunda fermentación de la sidra natural. Esta segunda fermentación se produce por los propios azúcares naturales presentes en la sidra, y su contenido en gas carbónico es de origen exclusivamente endógeno; es decir, no se permite la adición de gas distinto del producido durante la fermentación. La

El uso exclusivo de manzanas asturianas, la tradición sidrera y los estrictos controles de calidad garantizan la autenticidad y excelencia de la Sidra de Asturias. graduación alcohólica mínima adquirida será del 5,5 % en volumen.

Según su contenido en azúcares, la sidra natural espumosa se clasifica en los siguientes tipos: – Brut Nature: inferior a 3 g/l.

– Extra Brut: inferior a 6 g/l.

– Brut: igual o inferior a 12 g/l.

– Extra seca: superior a 12 g/l e igual o inferior a 20 g/l.

– Seca: superior a 20 g/l e igual o inferior a 30 g/l.

– Semiseca: superior a 30 g/l e igual o inferior a 50 g/l.

– Dulce: superior a 50 g/l e igual o inferior a 80 g/l.

Materia prima y proceso de elaboración En ambos casos, las manzanas deben ser asturianas y pertenecer a variedades definidas y protegidas por el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias.

Actualmente, existen 76 variedades de manzana identificadas como materia prima para la elaboración de Sidra de Asturias, y hay 31 lagares inscritos en el Consejo como elaboradores de sidra.

Todo el territorio de Asturias, sus 78 concejos, está identificado y autorizado para el cultivo de manzana destinada a la elaboración de Sidra de Asturias. En

la actualidad, existen en Asturias 979 hectáreas dedicadas al cultivo de manzanos inscritas en la DOP, que producen aproximadamente 4,7 millones de kg de manzana, con los que se elaboran cerca de 3,4 millones de litros de Sidra de Asturias.

De forma esquemática, el proceso de elaboración se inicia con la recolección de la manzana en su punto óptimo de maduración. Posteriormente, se transporta al manzanero de recepción de los lagares, donde se seleccionan las manzanas sanas y sin daños. A continuación, se lavan con agua potable y se pasan a las prensas (manuales, hidráulicas o neumáticas), en las que se obtiene el mosto, con un rendimiento de extracción que no puede superar el 80 %. El mosto se traslada a los depósitos de fermentación, donde experimenta siempre la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica. En estos depósitos permanecerá un tiempo variable, según cada lagar, para realizar la fase de maduración, hasta alcanzar el grado alcohólico y la acidez adecuados.

En el caso de la sidra natural, tras este proceso se pasa directamente a las fases de embotellado y etiquetado.

En el caso de la sidra natural espumosa, se provoca una segunda fermentación de la sidra natural, bien de forma espontánea mediante el control de la temperatura, bien mediante la adición permitida del denominado licor de tiraje, compuesto por levaduras y mosto. Esta segunda fermentación podrá realizarse en botella, durante un periodo mínimo de cinco meses, o en depósitos herméticos, durante un mínimo de tres meses.

El gas carbónico presente en la sidra natural espumosa solo podrá ser de origen invierno 2026 veterinariae 19

sobre el terreno | la sidra endógeno, es decir, producido durante la fermentación de la sidra natural. La carbonización únicamente está permitida en la sidra natural espumosa y, como se ha indicado, solo podrá realizarse con el propio CO₂ obtenido durante la fermentación, separado temporalmente en ese proceso. Tras ello, se procederá a las fases de embotellado y etiquetado.

Para identificar y diferenciar la Sidra de Asturias DOP de otras sidras naturales, las botellas deberán llevar siempre la leyenda «Sidra de Asturias», el precinto o contraetiqueta —denominada etiquetina en sus campañas de promoción— y el logotipo europeo de la DOP.

La Sidra de Asturias es un producto único y diferenciado, ligado al campo asturiano desde tiempos inmemoriales y reconocido con Denominación de Origen Protegida y como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

Características fisicoquímicas • Sidra natural: – Grado alcohólico: mínimo 5 % (v/v).

– Acidez volátil: inferior a 2,2 g/l, expresada como ácido acético.

– Dióxido de azufre total: inferior a 150 mg/l.

– Presión relativa en botella (a 20 °C): mínima de 0,5 atm.

• Sidra natural espumosa: – Grado alcohólico: mínimo 5,5 % (v/v).

– Acidez volátil: inferior a 2,2 g/l, expresada como ácido acético.

– Dióxido de azufre total: inferior a 200 mg/l.

– Presión relativa en botella (a 20 °C): mínima de 3 atm.

Características organolépticas • Sidra natural: Aspecto con tonalidades amarillas y irisaciones pajizas. Aroma limpio y equilibrado, con notas varietales o frutales y sensación de acidez. Sabor franco, con equilibrio entre acidez y amargor, ligera o moderadamente astringente. Presenta una ligera sensación de aguja natural.

• Sidra natural espumosa: Aspecto con tonalidades amarillas, transparente y brillante. Presenta persistencia de rosarios, burbujas y coronas finas.

Aroma limpio y equilibrado, con notas a manzana fresca o compota de manzana.

Sabor franco, que puede clasificarse como Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra seca, Seca, Semiseca o Dulce.

El análisis de la composición de los ácidos málico y succínico, así como de los compuestos fenólicos y los alcoholes, pone de manifiesto que las sidras elaboradas con manzanas asturianas se diferencian claramente de otras sidras naturales.

Variedades de manzana sidrera – Ácidas: Blanquina, Limón Montés, Teórica, San Roqueña, Raxao,

20 veterinariae número cuarenta y siete

•• [Fotos cedidas para

su publicación por Veterinariae por la DOP sidra de Asturias, por su gerente, Daniel Ruiz]

Fuentes, Xuanina, Regona, Prieta, Collaos, Josefa, Carrandona, Raxila Ácida, Collaina, Raxina Marelo, Perurico Precoz, Perurico, Raxona Ácida, Raxina Ácida, Arbeya, Reineta Caravia, Durón Encarnado, Fresnosa, Peñarudes, Perracabiella, Reineta Encarnada, Repinaldo de Hueso, San Justo y Sucu.

– Ácidas-amargas: Beldredo, Picón, Madiedo, Martina y Montoto.

– Amargas: Clara, Amariega y Cladurina.

– Amargas-ácidas: Meana, Lin, Cladurina Amargoácida y Rosadona.

– Amargas-semiácidas: Durcolorá y Colorá Amarga.

– Semiácidas: Solarina, De la Riega, Carrió, Perico, Perezosa, Durona de Tresali, Panquerina, Raxila Rayada, Antonona, Chata Encarnada, Durón d’Arroes, María Elena, Mariñana, Miyeres, Repinaldo Caravia, Reineta Pinta y Celso.

– Semiácidas-amargas: Montes de Llamera y Corchu.

– Dulces: Ernestina, Verdialona, Raxila Dulce, Raxina Dulce, Raxona Dulce, Chata Blanca, Cristalina, Dura, Montés de Flor, Paraguas y Verdosa.

– Dulces-amargas: Coloradona, Raxina Amarga y Raxarega.

Los nombres de las variedades guardan relación con el lugar de cultivo, con su sabor, con la persona productora o con su aspecto.

Cultura sidrera y proyección social Estamos hablando de un producto único y diferenciado, un producto que cuenta con Denominación de Origen Protegida y que ha obtenido la calificación de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Es un producto que debemos defender, porque nos identifica y porque protege y dinamiza el campo asturiano.

A lo largo de Asturias se celebran diversas fiestas y salones de calidad en torno a la sidra. Es importante conocerlos y disfrutar de lo que los productores de manzana y los lagareros pueden transmitir en cada uno de ellos.

El Festival de la Sidra de Nava es Fiesta de Interés Turístico Nacional y se celebra el segundo fin de semana de julio, constituyendo siempre una excelente ocasión para disfrutar de la sidra. Por su parte, el Salón de la Sidra de Asturias, que tiene lugar cada mes de junio en Gijón, es una gran oportunidad para acercarse a la DOP y a la profesionalización del sector sidrero.

Como singularidad, en 2008 se desarrolló una campaña agroalimentaria y turística en torno a la Sidra de Asturias bajo el lema «Hasta que llegó su sidra». Utilizando un símil de las películas del oeste americano, se puso de relieve la importancia de esta producción para nuestra tierra.

Festejemos el Año Nuevo —en el segundo año de celebración de la cultura sidrera de Asturias como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad— con nuestro producto como seña de identidad y para el disfrute del paladar. •

nuevas colegiaturas

La ancianidad pondera y mide; la juventud dice: es así. (August von Platen) Como en cada uno de nuestros números, esta redacción se pone en contacto con las nuevas colegiaturas para presentarles un pequeño cuestionario que nos permita conocer algo de ellas. Estas cuestiones: 1. ¿Dónde estudiaste la carrera?

2. ¿Cuáles fueron tus asignaturas preferidas o profesores-as relevantes?

3. ¿En qué especialidad trabajas?

4. ¿Qué servicios esperas o necesitas del Colegio?

5. ¿Qué aficiones tienes?

Acá algunas respuestas:

“

Marina López Redondo Estudié en la facultad de veterinaria de la Universidad de Murcia. Mis asignaturas preferidas fueron patología médica, cirugía y anestesia.

Los profesores que más me motivaron y transmitieron su amor por su profesión fueron Xiomara Lucas (reproducción y obstetricia), Eliseo Belda (anestesia), Guillermo Ramis (cría y salud). Trabajo en

clínica de pequeños, siempre lo he tenido claro. Me gustaría realizar un posgrado en breve. Espero y necesito que el colegio luche por mis intereses, sobre todo tras el nuevo real decreto que tanto dificulta nuestro trabajo. Me recarga dar un • Marina con sus perros, en uno de

sus primeros viajes a Asturias, donde se enamoró de esta tierra y se prometió volver.

• Raúl con Freya, la blanca, y Artemis,

la galga marrón.

paseo por la playa o la montaña, ver todo verde, tranquilo, a mi ritmo, sin gente.

Siempre acompañada de mis perros, Ecko y Karma, a quienes adoro.

“

Raúl García Salt Estudié en la Universidad Católica de Valencia, soy de Valencia, me mudé a Asturias hace unos meses para estar con mi pareja; mi asignatura preferida fue Cirugía y mi profesor favorito el que la impartía, Iván Serra; actualmente trabajo como Veterinario clínico, con interés de especializarme en cirugía y diagnóstico por imagen. Mi afición en el tiempo libre es el surf.

“

Ángela Secades Díaz Estudié el grado en Veterinaria en la Universidad de León. Siempre sentí especial interés por las asignaturas del departamento de Reproducción Animal. Disfruté muchísimo todo lo relacionado con fisiología reproductiva y biotecnologías de la reproducción. Además, tuve la suerte de coincidir con profesorado muy implicado, que me inspiró y marcó invierno 2026 veterinariae 21

nuevas colegiaturas

mi vocación hacia esta área. Actualmente, trabajo en una clínica veterinaria, donde desempeño labores de medicina general, urgencias y atención al paciente tanto felino como canino. Es un entorno muy dinámico que me permite seguir aprendiendo cada día. ¿Qué espero del Colegio?

Me gustaría que continuara reforzando la oferta formativa práctica, especialmente en áreas clínicas avanzadas, y que facilite más espacios de apoyo para profesionales jóvenes que están comenzando. También valoro mucho la asesoría legal y laboral, que considero fundamental en nuestro ejercicio diario. En cuanto a mis aficiones, me encanta todo lo relacionado con la naturaleza. Disfruto muchísimo caminando y descubriendo nuevas rutas, una de las últimas la subida al Pienzu, en el Sueve, siempre acompañada de mi perrita Bimba, que es la mejor compañera de aventuras».

• Ángela con Bimba.

• Inés con Balú en la cima de Sobia,

en Teverga.

“

Inés Rojo Sánchez Estudié en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. Dada la amplitud de la carrera me es difícil quedarme con unas pocas asignaturas. Recuerdo cómo me sorprendió la Histología y la Anatomía Patológica para ver con mis propios ojos y entender la fisiopatología de muchas enfermedades. La Medica de pequeños y grandes animales, por supuesto, también me cautivó. Y, curiosamente, Higiene, famosa por ser dura y densa, se ha convertido en objeto de mi trabajo. Actualmente trabajo en Seguridad Alimentaria, concretamente como auditora de Calidad

para McDonald‘s, aunque viviendo en un entorno rural como en el que resido no descarto trabajar en contacto con animales en un futuro. Principalmente mi intención al colegiarme es mantenerme ligada a la profesión Veterinaria, así como encontrar una vía para mantenerme actualizada en el sector, y ampliar mi formación sobre diferentes aspectos que puedan enriquecerme tanto personal como profesionalmente. Me encanta pintar con acuarela en mis ratos libres y montar a caballo. El de la foto es Balú, cuyo propietario es Paco, de Cuadra Sobia, una empresa de rutas a caballo en Teverga, ha sido mi compañero de aventuras desde que decidí afincarme en Asturias desde Madrid, y con él he podido perderme en las montañas de Teverga, Somiedo y Babia (León) e incluso he hecho el Camino de Santiago, recorriendo cerca de 380 kilómetros en diez días». •

obituario Manuel Rodríguez Morán El 5 de noviembre de 2025, falleció el colegiado Manuel Rodríguez Morán, natural de Tineo. Licenciado por la Facultad de Veterinaria de Madrid. Desarrolló su actividad profesional como Clínico de Pequeños y Grandes Animales. Entre 1962 y 2012: ejerció la veterinaria libre en Tuiña, Tineo, durante siete años; fue veterinario municipal interino, primera y segunda plaza de Tineo; clínica de grandes animales e inseminación artificial

22 veterinariae número cuarenta y siete

durante siete años; veterinario libre, clínica e inseminación de grandes animales en Tineo, dieciocho años; monitor de un máster sobre cuidados y manejo del ganado vacuno a profesores de Segunda enseñanza de Tineo.

Manuel Rafael Jaquete García El 17 de noviembre, a los 93 años de edad, ha fallecido el colegiado Manuel Rafael Jaquete García, natural de Navia.

Cursó sus estudios en la Facultad de León y Zaragoza. Veterinario Titular,

ejerció como funcionario de Sanidad en las localidades de Navia y más adelante en Boal. •

fuera de hora

Alejandro Margüenda San Juan «Pude ver muchas especies marinas, un barco hundido; me gusta probar cosas nuevas, trabajé hasta en una sidrería» Ricardo Mesa Alejandro estudio Veterinaria en León, trabaja en Acuicultura, en Sanidad Animal y también en clínica de pequeños, como autónomo. Dimos cuenta de él, como colegiado reciente, en el anterior número de esta revista. Tras varios encuentros posteriores con él, el poco tiempo libre que le deja su trabajo, vino a contarnos esto: —Entre mis aficiones se encuentra el buceo (profesional, recreativo y científico), el hacer rutas por estos parajes de Asturias y los videojuegos siempre entran dentro de mis aficiones para pasar esos ratos muertos o de estrés.

Me aficioné al buceo gracias a un amigo mío que estudió biología conmigo con el que salgo a veces a bucear por Asturias.

En concreto vamos para la zona de Cudillero y la concha de Artedo. Ahora mismo él está en un proyecto de investigación de biología marina y ocasionalmente voy como compañía.

Empecé con mis amigos por probar cosas nuevas. Siempre estoy abierto a probar cosas nuevas. Una vez que empecé con el curso recreativo hice varias inmersiones y posteriormente me avisaron de que había un curso de buceo profesional, al cual me apunté mientras estaba en segundo de carrera veterinaria, trabajaba en un hospital veterinario de auxiliar y en una sidrería (la verdad es que fue un poco estresante).

En cuanto a las experiencias la verdad es que fueron todas muy gratificantes. Pude ver muchas especies marinas, un barco hundido y compartir experiencias con muchas personas. Me gustaría poder ir a bucear a Tailandia pero es un viaje caro.

•• Alejandro por la ensenada de Oleiros (Cudillero). • Alejandro, el moreno, en la Concha de Artedo, con su compañero de buceo, Pelayo Rico.

• Alejandro en el puerto de Gijón, en el departamento de Salud de Sea8; en la sede de Aquacría Lafigal.

—¿Oíste hablar del submarino alemán hundido en la bahía de Artedo?

—Le pregunté a mi amigo por ese submarino de la Concha de Artedo por qué yo no tenía mucha idea y me dijo que le suena la historia pero el que lleva toda la vida viviendo ahí dijo que lleva más de 19 años buceando no lo encontró así que lo deja por mito, ja, ja, ja.

El buceo recreativo: pues empecé con mis amigos. Me saqué el curso de Padi en Gijón con un instructor. Fue algo nuevo para mí y la verdad que tras sacar el curso hemos hecho en torno a 20 inmersiones.

Este título me lo saqué en 2018 mientras terminaba biología.

El buceo científico tiene una normativa diferente y otra regulación, para hablarte del mismo sería mejor algún amigo mío doctorando o el decano de la facultad de biología que es buen amigo mío.

El buceo profesional también sigue normativas diferentes. Anteriormente en los acuarios y la recolección no lo necesitaban pero ahora es necesario. Sí que hice alguna inmersión por trabajo pero no me acuerdo ni de la empresa. El título de buceo profesional lo conseguí en 2021, justo después de la pandemia, mientras estaba sacando el primer año de veterinaria. Me acuerdo porque estaba estudiando etología. • invierno 2026 veterinariae 23

Directorio de servicios 1 Gestiones Secretaria Colegial

2 Asesoría Jurídica 3 Asesoría Fiscal 4 Seguro de Responsabilidad Civil Profesional 5 Seguro Vida y Accidente 6 Seguro Auxilio de Defunción 7 Seguro de Decesos 8 Seguro Joven 9 Gestión Identificación Animales de Compañía (RIAPA®) 10 Gestión Identificación Équidos (RIAPA®) 11 Plataforma Receta Electrónica (REVEPA®) 12 Formación Continuada de Todas las Disciplinas Veterinarias • Descuento 50% colegiados • Descuento 100% parados

13 Revista Veterinariae (trimestral) 14 Revista Información Veterinaria (trimestral) 15 Centros Veterinarios de Calidad

• Inspección / Censo / Acreditación

16 Cruz Veterinaria

• Marca Registrada • Pago Aplazado sin Intereses

17 Premios Científicos Ignacio Menes • Primer premio: 2.000 € • Segundo premio: 1.500 € • Tercer premio: 1.000 €

18 Actos de San Francisco

• Medalla de Oro • 50 años colegiados • 25 años colegiados • Recién Jubilados • Nuevos Colegiados • Entrega Premios Científicos Ignacio Menes • Acto solemne de entrega de condecoraciones + cena / sorteo / viaje / regalos

19 Fiesta Infantil Navidad

• Actuación / Regalos / Merienda

20 Reunión Veterinarios Jubilados 21 Reunión Anual Colegiados. Zona Oriente 22 Reunión Anual Colegiados. Zona Occidente 24 Agenda personalizada

© MARIO ROJAS

23 Reunión Anual Colegiados. Zona Suroccidente