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Hugo Escobar

Haroldo Coyoy es quien dirige una gran danza con su pincel

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La historia de Uber, una empresa que ha revolucionado la forma de viajar

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Por: José J. Guzmán

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Por: José J. Guzmán

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REIKI

Terapia japonesa para encontrar nuestro balance Por: Eduardo Chacรณn / 7HUDSHXWD5HLNL\%LRGHVFRGLร€FDFLyQ

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Por: Doctora Aliza

Las porciones de las diferentes frutas que contienen 15 gramos de carbohidratos, ideales para los diabéticos son:

½ banana (plátano) ½ taza de mango picado 1 ¼ taza de sandía 1 ¼ taza de fresas (frutillas)

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Salud Oral durante el embarazo

Por: Dra. Olga Sรกnchez

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PSICOLOGIA

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Fotรณgrafo: Hugo Escobar WWW.TEMATICALAREVISTA.COM


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PROCEDIMIENTO INGREDIENTES 2 1

2 rodajas de salmón fresco 1 limón Aceite de oliva Sal gruesa Pimienta negra recién molida

1

Calienta el horno a 180 grados.

2

Limpia las rodajas del salmón, ponles sal y pimienta al gusto y un chorro de aceite de oliva.

3

Ponlas en una bandeja para hornear.

4

Pica la mitad del limón en rodajas y ponlas sobre el salmón.

5

Mete el pescado en el horno y deja que se cocine de 15 a 20 minutos.

6

Revisa cómo va la cocción de vez en cuando porque no todos los hornos cocinan igual, puede estar listo antes de tiempo o demorar más.

7

Cuando esté listo el salmón, sácalo del horno y sírvelo acompañado con alguna buena ensalada o con arroz blanco.

8

Pon en el plato un trozo de limón para que cada quien lo exprima a su antojo.


INGREDIENTES 1/3 4

de taza avena en hojuelas claras Stevia al gusto Un poco de agua Canela al gusto.

PROCEDIMIENTO 1

La clave está en batir las claras primero (Es una manía personal para que queden más esponjosas), luego agregan la avena, la canela y la stevia. Por último un chorro de agua “al ojo” para que la mezcla no quede tan espesa.

2

Listo. Esa es la base. Si queremos hacerlas más proteicas podemos agregar 1 scoop de Whey protein o una cucharadita de chía; si queremos hacerlas más esponjosas dos cucharadas de yogurt griego o natural.

3

Ahora viene el paso “decisivo”: cocinarlas. Hay un par de técnicas para que salgan perfectas: Primero, es importante que utilices una sartén de teflón, que vas a colocar a fuego medio con una cucharadita de aceite opcional (Si la sartén es realmente buena, a veces no es necesario). Cuando la sartén esté caliente vas a vertir una cucharada de la mezcla. Yo uso una para servir sopa, y así todas me quedan del mismo tamaño. Si no eres muy experto en voltearlas, mejor hazlas de un tamaño pequeño, que te facilite el proceso de darle la vuelta. Debes tener paciencia y no desesperar, y lo digo desde mi experiencia: el panqueque está listo para voltear cuando se le hagan agujeritos a la mezcla. No antes.


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Temática Marzo 2019  

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