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Llega febrero y con él una época en la que celebramos que podemos querer y que nos quieren. El Día del Cariño es una oportunidad por reafirmar nuestro compromiso de amistad, familiaridad y amor. Debe de ser compartido con la mayoría de conocidos. Debemos demostrarles que estamos felices con su compañía y que agradecemos cada día que las circunstancias hayan unido nuestros caminos.

Luis Estacuy

Donna Partow y su misión de ser luz de esperanza

Dijo Dalái Lama que la amistad sólo puede tener lugar a través del desarrollo del respeto mutuo y dentro de un espíritu de sinceridad. La recomendación, es pues, valorar a los amigos para ser nosotros valorados, apoyar para ser apoyados y amar para ser amados. En esta edición de febrero, te presentamos una entrevista a profundidad con una de las escritoras motivacionales más influyentes del momento, se trata de Donna Partow, quien ha escrito más de 30 libros cuyas ventas han sido de más de un millón de ejemplares en todo el mundo. Su misión de vida es apoyar en el tema empresarial a las mujeres de Latinoamérica y levantar un ejército de nómadas digitales que se animen a encontrar la mejor versión de sí mismos. Partow recientemente estuvo en Quetzaltenango.

Icef Guatemala Dental Studio Dra. Aliza Kiwilimon

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Febrero es para vivirlo al máximo. El segundo mes del año viene con nuevas esperanzas e ilusiones. ¡A disfrutarlo!


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Mister Barber Shop llega a Xela para encantar a hombres

Donna Partow y su misiรณn de ser luz de esperanza

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i Papá #1 Porqueem me nseño

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INGREDIENTES 200g 200g 100 g 1

de salmón fresco queso para untar de queso fresco pepino alcaparras aceite de oliva

PROCEDIMIENTO 1

Extender una lámina de film de cocina y sobre éste, extender unas láminas de salmón ahumado formando una superficie de 15 x 30 cm aproximadamente.

2

Desmigar el queso fresco y mezclarlo con el queso de untar y las alcaparras. Extender la mezcla de quesos sobre el salmón ahumado con un grosor de 189.. cm aproximadamente.

3

Cortar el pepino en bastones y extender una línea de bastones sobre el queso. Con ayuda del film enrollar para formar un rulo tipo sushi envuelto en salmón ahumado. Cortar el rulo en cilindros de 4-5 cm de alto. Espolvorear con pimienta negra y servir.


PROCEDIMIENTO

INGREDIENTES Para el salteado 1 25g 200g 1

cebolla pequeña mantequilla gambas peladas cucharada eneldo fresco picado

Para la bechamel caldo de marisco mantequilla harina sal y pimienta

Para la base mini volovanes

1

Precalentar el horno a 180º. Pelar, picar y estofar la cebolla en una sartén con mantequilla fundida. Añadir las gambas, el eneldo, salpimentar y saltear 2 minutos. Apartar del fuego, reservar 12 gambas y picar finamente le resto.

2

Calentar la leche y el caldo en un cazo. Fundir lamantequilla en un cazo y tostar la harina hasta que este doradita. Verter la leche, poco a poco, y sin parar de remover hasta que la salsa espese. Añadir la picada de gambas, salpimentar y retirar del fuego.

3

Rellenar los mini volovanes con esta preparación y disponer en una bandeja de horno engrasada. Hornear durante 2 minutos, sacar y coronar con media gamba cada volován. Decorar con unas hojitas de eneldo fresco. Servir.


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Temática Febrero 2019  

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