Jaarplanner Bonfait maaltijden by Eurofresh

Samen toveren we een glimlach op de mond van je klant!

Januari

Stamppot broccoli-koolraap

Ingrediënten

broccoliroosjes, 1 minuut gegaard

koolraap, reepjes, gegaard

Bonfait Aardappelpuree

Thaise gebakken rijst met gekruide kip

Ingrediënten

Thaise roerbakgroente licht geblancheerd

Bonfait Gekruide kipreepjes

Bonfait Basis Aziatische rijst

Totaal

Besprenkel de gekruide kipreepjes licht met teriyaki saus.

Pasta 'Ratatouille'

Ingrediënten

Bonfait Penne rigate, gekookt

Bonfait Basis stroganoffsaus

Bereiding:

Tip: garneer met gebakken gele en rode paprikareepjes, courgettereepjes en champignons.

Februari

Carbonaraschotel Milano

Ingrediënten

1 minuut geblancheerd

Gekruide kipreepjes

Bonfait Penne rigate, gekookt

Bonfait Basis carbonarasaus

Bereiding:

Stamppot Boerbiet

Aardappelpuree

Vul ovenschaaltjes en garneer met blokjes paprika, rucola en gerapste kaas. Gratineer de schaaltjes in een voorverwarmde oven van 180gr gedurende 10 minuten.

Bloemkool Gratin

Basis bloemkoolschotel

Tip: Paneermeel en kaas met elkaar vermengen en dan als garnituur toevoegen.

Groene voorjaarsstamppot

Garneer met blokjes gorgonzola kaas

Mexicaanse rijstschotel met kip chili

Ingrediënten

Witlofschotel met beenham

Ingrediënten

Stamppot asperge raapstelen

Ingrediënten

Garneer de stamppot met plakjes beenham of met warm gerookte zalm en/of garnalen.

Aspergeschotel met beenham (vv)

Garneer het gerecht met Hollandaise saus.

Pasta carbonara met asperges

Ingrediënten

Penne rigate, gekookt

Basis carbonarasaus

Bereiding:

Afgarneren met fijn gesneden rucola en groene en gele paprika

Verrijk deze maaltijd met vlees/gevogelte (serranoham of kip) of vis (zalm of garnalen)

Groene voorjaarsstamppot

Ingrediënten

Garneer met blokjes gorgonzola kaas

Pittige bloemkool-broccolischotel

Ingrediënten

Bonfait Basis kaas-chilisaus

Afvullen in een ovenschaal of voorverpakken in 1 persoonsschaaltjes. Garneer de maaltijd met geraspte kaas en gratineer in een voorverwarmde oven op 175 a 180 graden in 8 a 10 Minuten.

Tortellini aspargi met prosciutto

Wilde spinaziestamppot

Krielkipgratin met broccoli

Ingrediënten

Bereiding:

Afgarneren met gerapte kaas. Gratineer de schaal in een voorverwarmde oven van 180 graden, gedurende 20 minuten.

Italian Vibes

Tip: deze maaltijd kan zowel warm als koud worden gegeten.

Spinazieravioli met zalm en pesto

Ingrediënten

zalm, gerookt, snippers

champignons, geblancheerd

broccoli, geblancheerd

paprika, geel, blokjes, geblancheerd

bosuitjes, ringetjes

Bonfait Ravioli gevuld met spinazie

Bonfait basis vierkazensaus

Tropische rijstschotel met kip

Ingrediënten

peultjes, gehalveerd, gegaard

perzik, blokjes

Bonfait Gegrilde kipstukjes

Bonfait Basis paella

Bedek de kipstukjes met chilisaus.

Belgische witlofschotel

Ingrediënten

fijn gesneden

gekookt, reepjes

witlof, gegaard

aardappel minikrieltjes, gegaard

Bonfait Basis vierkazensaus

Bereiding: Afvullen in ovenschaaltjes en garneren met fijn gesneden bosuitjes, reepjes ham en geraspte kaas. Gratineer de schaaltjes in een voorverwarmde oven van 180gr gedurende 10 minuten.

Drentse bonenschotel

Noedels d' Italia

Bereiding: afgarneren met fetakaas.

Limoen pasta met warmgerookte zalm

Afgarneren met zeste van limoen.

Stamppot spitskool met kerrie en kipshoarma of gehaktballetjes

Ingrediënten

Chinese kool/spitskool, 1 minuut geblancheerd met kerrie

rood, fijne reepjes

Bonfait Aardappelpuree

Totaal

Tip: Garneer de stamppot met Bonfait gekruide kipreepjes of Bonfait gehaktballetjes naturel

Prei ovenschotel (vv)

Macaroni bolognese (vv)

Orientaalse kipschotel

Ingrediënten

paksoi

knoflook, vers

Bonfait Kip in chilisaus

Bonfait Basis Surinaamse mie BLKE1*

Totaal

Bereiding:

Herfstgratin

Ingrediënten

paddenstoelen, gemengd, gebakken

350 uien, gebakken

spekblokjes, gebakken

175

125 prei, fijn, geblancheerd

100 aardappelschijfjes, gegaard

Bonfait Basis kaas-chilisaus

Totaal

Vervang Bonfait Basis kaas-chilisaus door Bonfait Basis carbonarasaus

750

Roerbak de paksoi met een beetje verse knoflook. Meng hierdoor kip in chilisaus en Basis Surinaamse mie.

Garneer met fijn gesneden bieslook

Italiaanse ovenschotel

Ingrediënten

ratatouille, gegaard

Bonfait Gegrilde kipstukjes

Bonfait Basis tomatensaus

Totaal

Bereiding: Afvullen in ovenschaaltjes en garneren met plakjes tomaat, bolletjes mozarella en basilicum. Gratineer de schaaltjes in een voorverwarmde oven van 180gr geduren 10 minuten.