Inspiratierecepten Bonfait

Sm aakvol sam en g estel d!

Magazine

Inspiratie recepten Blader snel verder voor leuke Paasrecepten, onderscheidende salades en heerlijke maaltijden.

Paasrecepten 1) SCHARRELSALADESCHOTEL MET ZALM Zalm, gerookt, blokjes Tomaat, cerise, gehalveerd Ei, gekookt, gehalveerd Bieslook, fijn gesneden 501280 Bonfait Scharrelei salade

50 g 50 g 50 g 850 g Totaal

1000 g

2) VROLIJK PAASSALADE Bleekselderij, schijfjes Meloen, canteloupe, bolletjes Ananas, stukjes Appel, stukjes 506510 Bonfait Basis kipsalade

200 g 250 g 250 g 300 g 1000 g Totaal

2000 g

3) PAASKIPJESSALADE Kiprollade, fijne reepjes Ei, gekookt, reepjes Bosuitje, fijn gesneden 506460 Bonfait Basis eisalade

300 g 250 g 50 g 900 g Totaal

1500 g

Tip: garneer af met reepjes ei en fijngesneden bieslook.

4) MANGOSALADE MET KIP (TOASTSALADE) PAASSALADE MET KIP EN MANGO Kiprollade, fijne reepjes Bleekselderij, fijne schijfjes Ananas, blokjes Rozijnen, blank 507410 Bonfait Rauwkost mangosaus

600 g 100 g 100 g 100 g 600 g Totaal

Tip: vervang bleekselderij door fijne schijfjes appel.

2

1500 g

Maaltijdsalades 1) PLATTELANDSALADE Witte kool, fijn gesneden Rode ui, blokjes Bosuitje, fijn gesneden Spekreepjes, gebakken 501130 Bonfait Duitse piepersalade

125 g 125 g 50 g 200 g 1500 g Totaal

2000 g

2) VICTORIASCHOTEL 501210 Bonfait Victoriasalade

2500 g Totaal

2500 g

Bereiding: garneer met gerookte zalm, garnalen, gerookte pepermakreel, rivierkreeftjes, gerookte forel, gamba’s, tomaten, komkommer, citroen en sla.

3) PASTA PESTOSALADE MET SERRANO Rode ui, blokjes Cerise tomaatjes, gehalveerd Groene pesto 533801 Bonfait Penne rigate, gekookt 506950 Bonfait Basis pasta-pestosalade

150 g 200 g naar smaak 650 g 1000 g Totaal

2000 g

Tip: garneer de salade met zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten, olijven en fijne reepjes serranoham.

4) PASTA SALATI ‘AIOLIO’ Broccoli, fijn gesneden Paprika, groen en geel, fijne reepjes Komkommer, halve schijfjes Rode ui, blokjes 533803 Bonfait Fusili tricolore, gekookt 502420 Bonfait Knoflooksaus

150 g 150 g 150 g 100 g 750 g 700 g Totaal

2000 g

Tip: garneer de salade met garnalen.

3

Rauwkostsalades 1) FRUITIGE BBQ SALADE Spitskool, fijn gesneden Ananas, blokjes Mandarijn, partjes Rode appel, blokjes Rozijnen 506210 Bonfait Basis roomkoolsalade

450 g 200 g 150 g 150 g 50 g 1000 g Totaal

2000 g

2) RAUWKOST MANGOSALADE Chinese kool, fijn gesneden Appel, fijne blokjes Bleekselderij, fijn Komkommer, blokjes Cantaloupe, blokjes 507410 Bonfait Rauwkost mangosaus

800 g 300 g 175 g 175 g 200 g 350 g Totaal

2000 g

3) WALDORFSALADE ASTORIA Bleekselderij, schijfjes Appel, blokjes Mandarijn, partjes Ananas, blokjes Kipstukjes, gerookt 506160 Bonfait Basis waldorfsalade

200 g 300 g 150 g 150 g 200 g 1000 g Totaal

2000 g

Tip: garneer af met cashewnoten.

4) BROCCOLISALADE Broccoli, fijn gesneden Mais Ei, gekookt, reepjes Paprika, gemengd, blokjes 506710 Bonfait Basis macaronisalade

300 g 200 g 300 g 200 g 1000 g Totaal

4

2000 g

Maaltijden 1) SPINAZIERAVIOLI MET ZALM (VOORVERPAKT) Bosuitje, ringetjes Paprika, geel, gebakken Broccoli, roosjes, geblancheerd Champignons, gebakken Zalm, gerookt, snippers 533802 Bonfait Ravioli gevuld met spinazie, gekookt 533504 Bonfait Basis vierkazensaus Totaal

20 g 20 g 30 g 30 g 50 g 150 g 200 g 500 g

2) ORIENTAALSE KIPSCHOTEL (VOORVERPAKT) Paksoi, roerbakken met knoflook 533447 Bonfait Kip in chilisaus 533324 Bonfait Basis Surinaamse mie BLKE1* Totaal

75 g 125 g 250 g 450 g

3) SINGAPORE NOEDELS MET GEGRILDE KIP Broccoliroosjes, 1 minuut gegaard Paprika, rood, fijne reepjes Paprika, groen, fijne reepjes 533433 Bonfait Gegrilde kipstukjes 533330 Bonfait Basis Singapore noedels BLKE1* Totaal

100 g 75 g 75 g 250 g 1000 g 1500 g

4) MEDITERRANE RISOTTO Rode puntpaprika, reepjes Champignons, gebakken Ui, blokjes, gebakken Broccoli, roosjes, gegaard 533433 Bonfait Gegrilde kipstukjes 533387 Bonfait Basis Mediterrane rijstschotel Totaal

100 g 100 g 100 g 100 g 150 g 1000 g 1550 g

Tip: garneer af met cashewnoten.

5

Maaltijden 5) B.O.S. MAALTIJD (BORD OP SCHOOT) MET KIP Paprika, oranje, reepjes Perzik, schijfjes Boontjes, geblancheerd 533304 Bonfait Basis paella

100 g 200 g 200 g 1000 g Totaal

1500 g

Tip: garneer de maaltijd met 533447 Bonfait Kip in chilisaus.

6) GROENE VOORJAARSSTAMPPOT Raapstelen, fijn gesneden Andijvie, fijn gesneden Rucola, fijn Spekblokjes, gebakken 533885 Bonfait Aardappelpuree

250 g 250 g 100 g 100 g 1000 g Totaal

1700 g

Tip: garneer af met blokjes gorgonzola kaas.

7) KIPSHOARMA SCHOTEL Paprika, rood, fijne reepjes Ui, ringen, gebakken Champignons, gebakken Aardappelschijfjes of minikrieltjes 533457 Bonfait Gekruide kipreepjes

200 g 200 g 200 g 800 g 600 g Totaal

2000 g

Tip: voeg naar eigen behoefte chilisaus toe.

8) ITALIAANSE AARDAPPELSCHOTEL Courgette, partjes, gegaard Paprika, rood en groen, reepjes Ui, ringen, gebakken Roseval aardappel, blokjes, gegaard 533433 Bonfait Gegrilde kipstukjes 507980 Bonfait Italiaanse rauwkostsaus

200 g 150 g 150 g 600 g 250 g 650 g Totaal

6

2000 g

Seizoensrecepten - Asperges 1) ASPERGESCHOTEL MET BEENHAM (VOORVERPAKT) Ei, gekookt, gehalveerd Beenham, 2 plakken Bosuitje, fijn gesneden Asperges, 2 stuks 533711 Bonfait Basis aspergeschotel BLKE1* Totaal

50 g 60 g 10 g 50 g 330 g 500 g

2) PASTA CARBONARA MET ASPERGES Rucola, fijn Paprika, geel en groen, reepjes Ei, gekookt, stukjes Asperges, gegaard, stukjes 533801 Bonfait Penne rigate, gekookt 533501 Bonfait Basis carbonarasaus

50 g 150 g 250 g 300 g 750 g 1000 g Totaal

2500 g

Tip: garneer af met rucola en fijn gesneden groene en gele paprika.

Verrijk deze maaltijd met vlees/gevogelte (serranoham of kip) of vis (zalm of garnalen).

3) KRIELTJESSALADE MET ASPERGES EN WARM GEROOKTE ZALM Asperges, stukjes, gegaard Ei, gekookt, reepjes Spitskool, fijn gesneden Warm gerookte zalm Minikrieltjes, gegaard 506360 Bonfait Basis voor aardappelsalade

250 g 150 g 100 g 100 g 600 g 800 g Totaal

2000 g

Tip: garneer af met partjes ei, warm gerookte zalm en tuinkers.

4) ASPERGE EI SALADE Bosuitje, fijn gesneden Ei, gekookt, reepjes Witte kool, fijn gesneden Asperges, stukjes, gegaard 506460 Bonfait Basis eisalade

100 g 300 g 350 g 350 g 900 g Totaal

Tip: voeg beenham of grote garnalen toe.

2000 g 7

Toast- en stokbroodsalades 1) GARNALEN MANGOSALADE Perzik, blokjes Ananas, blokjes Garnalen, groot 507410 Bonfait Rauwkost mangosaus

125 g 125 g 600 g 650 g Totaal

1500 g

2) VISSALADE ‘BOMBAY’ Ananas, blokjes Garnalen Gerookte zalm, snippers 506310 Bonfait Basis kerriesalade 506010 Bonfait Basis atlantissalade

100 g 250 g 250 g 400 g 500 g Totaal

1500 g

3) YOGHURT-BEENHAMSALADE Augurk, blokjes Ei, gekookt, reepjes Beenham, reepjes 507910 Bonfait Rauwkost yoghurtsaus

100 g 200 g 500 g 700 g Totaal

1500 g

Tip: garneer af met reepjes beenham en fijngeknipte bieslook.

4) KIPJE KNOF SALADE Paprika, geel, fijne reepjes Lente-ui, fijn gesneden Kiprollade gebraden, fijne reepjes 502420 Bonfait Knoflooksaus

100 g 100 g 600 g 700 g Totaal

1500 g

Bonfait B.V. Faradayweg 2, 7591 HD Denekamp, T : +31 (0)541 581 900, M : info@bonfait.nl, www.bonfait.nl