Issuu

EventMgzn.

Matching the best in event hospitality Drie labels. Drie karakters. Eén gezamenlijk doel.

De kunst van high protocol hospitality Sterke partnerships maken het verschil.

Partnership never tasted this good

“It all

starts with

the perfect pairing.” 2

Partnership never tasted this good

De mooiste events ontstaan nooit alleen. Ze zijn het resultaat van mensen die elkaar vertrouwen, aanvullen en uitdagen om verder te denken. Van partners die dezelfde ambitie delen en samen bouwen aan een beleving die uiteindelijk maar één doel heeft: een event creëren dat all yours voelt. Deze editie van EventMgzn. verschijnt voor het eerst

vanaf de eerste brainstorm meedenkt: we hopen je te

vanuit The Event Collection. Drie labels, ieder met een

inspireren én nieuwe mogelijkheden te laten ontdekken.

eigen karakter en expertise. Maison van den Boer is

Want uiteindelijk ontstaat de grootste impact wanneer

ons elegance label, Vermaat Events ons partnership

de juiste mensen elkaar vinden.

label en Famous Flavours ons lifestyle label. Samen vormen we één collectie waarmee we voor iedere

Veel leesplezier!

eventvraag de juiste expertise, creativiteit en hospitality samenbrengen. Op de volgende pagina’s laten we zien hoe die samenwerkingen eruitzien. Je ontdekt inspirerende partnerships

met

opdrachtgevers,

venues

leveranciers. Je krijgt een kijkje achter de schermen bij toonaangevende events en leest hoe langdurige relaties ruimte creëren voor nieuwe ideeën. Daarnaast delen we trends, inzichten en concepten die je helpen om met een frisse blik naar je volgende event te kijken. Of je nu op zoek bent naar een bijzondere locatie, een onderscheidend hospitalityconcept of een partner die

Pieter Munten Business Unit Directeur Leisure & Events Vermaat Groep

Inhoud 54 EVENT CASE 12 Proef Parade 34 CHIO Rotterdam 54 All aboard at the Disco Train 78 Cirque du Crypto

INSPIRATIE 22 Hard to impress 26 Show don’t tell 28 How to break the rules without breaking your event

KENNIS 08 Matching the best in event

hospitality 20 Van tender tot tafel 30 De kunst van high protocol hospitality 50 Smooth operator 60 Wanneer de werkplek een eventlocatie wordt 64 Creating buzz for your event 92 Stronger together

64 6

68 78

LOCATIES 40 Beneath the surface

44 High-end venues 70 Summer in the city 86 New venues alert

94 Venues

TRENDING 68 Feed favorites 82 What’s hot right now? 84 The future is served 90 Events to visit

20 Het EventMgzn. is een initiatief van

Vermaat

Groep

onderliggende bedrijven Maison van den Boer, Vermaat Events en Famous Flavours (The Event Collection). Het magazine wordt jaarlijks zowel in print als digitaal uitgegeven. Datum

van

2026

Hoofdredactie.

publicatie.

20 Romy

augustus Smits

92 7

Matching the best in event hospitality De eventwereld verandert. Opdrachtgevers zoeken allang niet alleen een mooie locatie of goede catering, maar partners die meedenken, inspireren en totaalervaringen creëren die echt impact maken. Vanuit die ontwikkeling ontstond The Event Collection: een samenwerking tussen Maison van den Boer, Vermaat Events en Famous Flavours. Drie eventlabels met ieder een eigen karakter, doelgroep

wij onze krachten. Want waarom zou je concurreren,

en expertise. Verschillend in stijl en aanpak, maar met

als je elkaar ook kunt aanvullen? Zo koppelen we de

dezelfde ambitie: onvergetelijke culinaire ervaringen

vraag direct aan het label dat daar het best op aansluit.

creëren die mensen raken en merken versterken. Drie labels, één missie

A complete palette of event hospitality

Door drie gespecialiseerde labels en een breed

Voor opdrachtgevers betekent The Event Collection

locatienetwerk te combineren, kunnen we scherper

vooral een duidelijk overzicht, bredere specialistische

adviseren en slimmer matchen vanuit de vraag. Zo

kennis en uitgebreidere mogelijkheden. Met één ingang

ontstaat sneller de juiste match tussen eventdoel,

krijg je toegang tot meer dan 100 venues, verschillende

locatie en culinaire invulling. Het resultaat is een event

hospitality stijlen en gespecialiseerde teams die

dat inhoudelijk klopt, soepel wordt uitgevoerd en

begrijpen wat een event nodig heeft om impact te

precies past bij wat je wilt bereiken. Drie labels. Één

maken. In plaats van naast elkaar te opereren, bundelen

missie. En dit is nog maar het begin. Stay tuned. >>

lega n

Maison v a n The E

r e o B n e d label

Maison van den Boer staat voor verfijning, representatie

telt. Denk aan diplomatieke ontvangsten, galadiners,

en hospitality op het hoogste niveau. Het label is

internationale

gespecialiseerd in high-end events waar elk detail

etiquette, precisie en perfectie centraal staan.

top-events

VIP-hospitality

waar

tner s

Verm aa t The Pa r

s t n e bel v E ip la

Vermaat Events beweegt zich sterk binnen de wereld

tot impactvolle merkbelevingen op toonaangevende

van corporate events, venue partnerships en creatieve

locaties. Conceptgedreven, creatief en altijd met een

maatwerkconcepten. Van grootschalige bedrijfsevents

sterke focus op food experience, beleving en uitvoering.

Life styl

Famou s The F

s r u o v la label

Famous Flavours brengt een lifestylegedreven signatuur.

Elk gerecht draagt bij aan het verhaal dat de chef wil

Chef-driven catering waarin smaak, styling en culinaire

vertellen. Van exclusieve diners en merkactivaties tot

storytelling samenkomen in uitgesproken concepten.

events waar sfeer en zintuiglijke beleving centraal staan.

Event case:

parade Proef

De grootste Proef Parade ooit was meer dan een inspirerende dag vol smaak en ontmoetingen. Achter deze editie schuilt een verhaal over samenwerking, innovatie en een nieuw hoofdstuk voor Vermaat Groep. De smaak van samenwerking

meer dan een leveranciersdag. Ook opdrachtgevers

Meer dan 850 bezoekers, ruim zestig leveranciers en

werden onderdeel van het concept, waardoor een

honderden opdrachtgevers, collega’s en partners

unieke wisselwerking ontstond tussen leveranciers,

kwamen samen in Stadion Galgenwaard voor een dag

hospitalityprofessionals en opdrachtgevers. “Wat we

vol inspiratie, smaak en ontmoeting. De 2026-editie

veel zien, is dat opdrachtgevers samen met collega’s

van de Proef Parade was de grootste tot nu toe én

uit de operatie over de beursvloer lopen”, vertelt

de eerste sinds Vermaat Groep onderdeel werd van

Claire Steerenberg, Community Manager. “Juist die

Compass Group. “Dit was het eerste grote evenement

gesprekken maken de dag waardevol. Iedereen kijkt

dat al op de planning stond nadat we samen zijn

vanuit een ander perspectief naar dezelfde innovatie.”

gegaan”, vertelt Sanne van der Kroft, Brand Activation Manager. “We hebben direct de krachten gebundeld.

De samenwerking tussen de teams van Vermaat Groep

Dit was het perfecte moment om samen naar buiten te

en Compass Group gaf deze editie een bijzondere

treden richting opdrachtgevers en relaties.”

energie. “Het was leuk én uitdagend,” zegt Sanne. “Je werkt ineens met nieuwe collega’s en iedereen heeft

Samen ervaren

zijn eigen werkwijze. Maar juist dat bracht veel nieuwe

Drie jaar geleden ontstond de Proef Parade met

energie. Een soort pick and mix van wat bij de één

als doel om leveranciers dichter bij de operatie te

goed werkt en wat bij de ander goed werkt.” Voor

brengen door mensen producten, concepten en

Claire zat de meerwaarde vooral in het leren van elkaar.

innovaties zelf te laten beleven. “Hoe leuk is het als je

“De kennis en ervaringen die je met elkaar deelt, vond

mensen het echt kunt laten ervaren?” vertelt Sanne.

ik misschien wel het mooiste van het hele proces.”

“Leveranciers kregen een plek om nieuwe producten te presenteren, producten te laten proeven en direct

Best of both worlds

contact te hebben met collega’s uit de operatie.” Door

De Proef Parade begon met een lunch, georganiseerd

de jaren heen groeide de Proef Parade uit tot veel

door The Event Collection. Daarna volgde een >>

talkshow rondom het thema talent & taste. Vervolgens maakten

bezoekers

kennis

met

verschillende

eventlabels binnen het portfolio van The Event Collection. Op de beursvloer presenteerden leveranciers hun >> nieuwste producten, concepten en innovaties. “Doordat we samenwerkten, konden we groter denken”, zegt Sanne. “We konden meer toevoegen aan de dag en echt uitpakken.” Een breder palet aan mogelijkheden Een belangrijk onderdeel van de dag was het zichtbaar maken van de verschillende expertises binnen het eventportfolio. “Wat wij heel belangrijk vonden, was om te laten zien wat ieder label uniek maakt”, vertelt Sanne. “Ze organiseren allemaal evenementen, maar wel voor verschillende doelgroepen, met een andere aanpak en een andere expertise.” Die verschillen werden zichtbaar in alles. Van de uitstraling van de stands tot de kleding van het personeel en de gerechten die werden geserveerd. “Je zag echt de identiteit van ieder merk terugkomen”, vertelt Sanne. “Het voelde als een puzzel die perfect in elkaar paste.” Voor opdrachtgevers betekent dat vooral meer keuzevrijheid. “Voorheen konden we >>

Menu Zoetzure Westlandse tomaat

| burrata tartelette | basilicum

Brioche bar

steak | tartaar van Koreaanse tonijn | es vle uur tomaat | nat

Mini donut

ompote eendenlever | appelc

Rundertartaar bladgoud

Menu Tartaar van Maas-wijde rund | truffel | eidooierscrème | golden touch

Dry-aged knol daslook | vinaigrette | Hollandse zeewier | chips van knol

Witte asperge perfect uitloopeitje | hollandaise | VanMennodesemkrokant | peterselie-olie

Oosterschelde kingfish Hollandse soja | wasabi | algencrumble

One story a whole lot of flavours

Menu Irish Mór oester

me lamskaantjes | komkom | groene shiso

Bloemkool

kombu | peterselie

Laksa van gele worte

macadamia | kreeft | nas specerijen-tuile | ana

Tartaar van dry aged

rund

o parmezaan sablé | lard

misschien A tot en met D aanbieden”, zegt Claire. “Nu kunnen we A tot en met Z aanbieden. Voor elk segment en elk niveau hebben we een passende oplossing. Van high-end hospitality tot creatieve concepten. Ons portfolio is simpelweg veel breder geworden.” Eén verhaal De afsluitende borrel zorgde voor gezelligheid en verbinding. “Je zag mensen met elkaar in gesprek gaan die elkaar voorheen nauwelijks kenden,” vertelt Claire.

“Leveranciers

die

nieuwe

kansen

zagen.

Collega’s die ervaringen uitwisselden. Opdrachtgevers die kennismaakten met nieuwe concepten.” De sfeer vertelde eigenlijk het hele verhaal. “Jarenlang stond je tegenover elkaar in dezelfde markt,” zegt Claire. “En nu sta je hier samen. Die energie voelde je gedurende de hele dag.” Sanne knikt. “Het voelde als één kloppend verhaal.”

Sanne van der Kroft Brand Activation Manager Compass Group

Claire Steerenberg Community Manager Vermaat Groep

“ The best chefs never work alone.” 19

Van tender

TOT TAFEL De aanloop naar de Solheim Cup

Een event lijkt moeiteloos, maar achter die vanzelfsprekende beleving schuilt maanden voorbereiding, zeker bij internationale producties. De Solheim Cup 2026 op Bernardus Golf is daar een voorbeeld van: het grootste vrouwengolfevenement ter wereld brengt de beste speelsters naar Nederland en trekt tienduizenden bezoekers. Voor Sabine Riezebos, General Manager van Bernardus Golf, begint het werk al lang voordat de eerste gast arriveert.

De juiste partners

Meer dan een voorstel

“Als locatie wil je partners die passen bij het niveau dat

Volgens Sabine begint een goede tender al vóór

je zelf wilt uitstralen,” vertelt Sabine. “Wij hebben een

het schrijven van het voorstel. "Je voelt het wanneer

sterke reputatie op het gebied van hospitality. Dan zoek

een partner zich verdiept in de locatie, begrijpt wat

je partijen die datzelfde kwaliteitsniveau begrijpen en

belangrijk is en verder kijkt dan alleen de uitvraag. Dan

kunnen waarmaken.” Bij de Solheim Cup is Bernardus

ontstaat er een gezamenlijk verhaal." Die voorbereiding

bovendien niet de enige opdrachtgever aan tafel.

maakt het verschil. Een golfbaan vraagt immers om

Het internationale sportmarketingbureau IMG, houder

een andere aanpak dan een congrescentrum of

van de licentie van de Solheim Cup, organiseert het

evenementenhal.

toernooi en stuurt de tenders uit. Bernardus adviseert

en routing lopen dwars door het speelveld en vragen

vanuit haar kennis van de locatie en deelt ervaringen

om een logistiek plan dat volledig is afgestemd op de

met partijen die bewezen hebben te passen bij de

locatie. "Als een partner de locatie al kent, is dat een

uitdagingen van de golfbaan.

enorme meerwaarde. Dan start je niet vanaf nul."

Bezoekersstromen,

bevoorrading

“Het succes ontstaat doordat alle partijen aan hetzelfde doel werken.’’

maandenlange voorbereiding. Conceptontwikkelaars, projectmanagers,

operationele

teams

hospitalitypartners werken continu samen om plannen te vertalen naar de praktijk. "Een evenement van deze omvang organiseer je nooit alleen. Het succes ontstaat doordat alle partijen aan hetzelfde doel werken."

Combinatie van expertises Uiteindelijk dient iedere leverancier zijn eigen voorstel

Wanneer valt alles op zijn plek?

in. Toch zie je volgens Sabine al snel welke partijen

Voor veel eventprofessionals is er één herkenbaar

zich echt hebben verdiept in de opdracht. Niet

moment: het moment waarop na maanden van

door de mooiste presentatie, maar door de keuzes

voorbereiding, zichtbaar wordt waarvoor iedereen

die ze maken. De ambitie om van de Solheim Cup

heeft gewerkt. Voor Sabine ligt dat moment verrassend

2026 een van de meest duurzame edities ooit te

genoeg niet aan het begin van het evenement, maar

maken is daar een goed voorbeeld van. "Dan zoek je

juist aan het einde. Wanneer de laatste bezoekers

partners die deze ambitie niet alleen begrijpen, maar

vertrekken, de spanning van de wedstrijd voorbij is

er ook actief invulling aan geven." Duurzaamheid

en duidelijk wordt wat het evenement heeft betekend

wordt daardoor geen los onderdeel van een pitch,

voor spelers, gasten, partners en de locatie zelf. “En

maar een uitgangspunt dat terugkomt in logistiek,

natuurlijk,” zegt ze lachend, “als Europa dan ook nog

foodconcepten, materiaalgebruik en uitvoering.

wint, dan is het helemaal mooi.”

Samen aan hetzelfde doel werken Wanneer

pitch

eenmaal

gegund

is,

begint

het echte werk. Achter een gastvrije ontvangst en een evenement dat soepel verloopt, schuilt

De Solheim Cup in het kort De Solheim Cup is het grootste internationale teamtoernooi binnen het vrouwengolf. Iedere twee jaar nemen de beste speelsters van Europa en de Verenigde Staten het tegen elkaar op. Naast de sportieve prestaties staat de week in het teken van hospitality, met tienduizenden bezoekers uit binnen- en buitenland.

Sabine Riezebos General Manager Bernardus Golf

HARD s s e r p m i to

Een inspiratie-event voor eventprofessionals is misschien wel de ultieme proeve van bekwaamheid. Want maak maar eens indruk op een doelgroep voor wie events hun vak is en die alles al eens gezien heeft. Juist daarom koos Vermaat Events tijdens haar jaarlijkse Inspiratie Event voor een totaalervaring waarin gasten letterlijk een andere wereld binnenstapten. Voor één middag veranderde B. Amsterdam in de wereld van Culinary Imagination, waarmee het thema van de vorige editie van EventMgzn. tot leven kwam. Wat ooit begon als een proefsessie van de nieuwe

context.” Dat begon al bij binnenkomst. Met een

seizoensgerechten, ontwikkelde zich in de afgelopen

glas sparkling tea in de hand werden gasten richting

jaren tot een volwaardig inspiratie-event voor relaties

een pergola geleid. Tussen boeken, stylingdetails en

uit de eventbranche. Projectmanager Nikki van Vulpen:

loungehoekjes zat een klein deurtje verstopt. Letterlijk

“Het was ooit bedoeld als kennismakingsmoment voor

klein. Je moest flink bukken om vervolgens binnen

onze locaties en onze eventopdrachtgevers. We hadden

Hét jaarlijkse Inspiratie Event van Vermaat Events.

in één keer iedereen bij elkaar en organiseerden een tasting van onze nieuwe gerechten uit het seizoen. Maar in de loop der jaren is het steeds groter en spectaculairder geworden.” Inmiddels brengt het event een brede groep relaties samen: van eventbureaus en corporate opdrachtgevers tot venuepartners en eventmanagers. Nikki: “We organiseren dit event om

te stappen in een compleet andere wereld. Daar

relaties te inspireren, elkaar weer live te ontmoeten en

ontvouwde zich echt A World of Culinary Imagination.

te laten zien hoe we hospitality en creativiteit blijven

Een speelse setting vol onverwachte details en

vernieuwen.”

culinaire eyecatchers. Een wand met kleurrijke bloemen en

handschoenhandjes

die

bites

uitserveerden.

Waar verbeelding werkelijkheid werd

Mocktails met brandende speelkaarten. Verborgen

“De eventbranche is hard to impress,” zegt Nikki.

spelmomenten en verrassingen op plekken waar je ze

“Dat vraagt om creativiteit, maar wel met gevoel voor

niet verwachtte. >>

B EK

I JK D E

TERMOVIE AF

Totaalbeleving tot in de lift Voor de ruimtelijke vertaling werkte Vermaat Events samen met Boozed, dat de eventruimte transformeerde tot een speelse totaalbeleving. Het concept kreeg extra lading met een matcha station en mocktailcreaties die aanvoelden als kleine performances. Ook de locatie, B. Amsterdam, omarmde het concept volledig. Zelfs de lift naar de vijfde verdieping werd onderdeel van het concept. Onderweg van de experience naar de rooftopborrel stapten gasten een mini-feestje binnen, compleet met afgeplakte verlichting, spotlights op de vloer en een boombox in de hoek. Veilig eigenwijs als ontwerpprincipe Intern gebruikt Vermaat Events voor die creatieve balans een mooie term: veilig eigenwijs. De kunst van verrassen zonder door te schieten. Nikki: “Geen gimmicks om de gimmicks, maar slimme momenten die gesprekken losmaken. We zoeken altijd naar de perfecte balans tussen speelsheid en professionaliteit.” Het eigen team van Vermaat Events

Verrassen met gevoel voor context

speelde een actieve rol. Zo’n twintig collega’s uit het

De grootste uitdaging volgens Nikki is om een event

salesteam stonden verspreid over het event voor de

speels en onverwacht te maken, zonder dat het de

ontvangst, registratie en begeleiding. Dat zorgde voor

aansluiting verliest op een professionele doelgroep.

herkenning en directe relatieversterking. “Als je wordt

“Je wilt mensen verrassen, maar het moet wel kloppen

ontvangen door mensen die je kent, voelt dat direct

bij de gasten die er rondlopen,” vertelt Nikki. “De

vertrouwd.”

eventbranche ziet veel. Dan moet je creatief durven zijn, maar wel met gevoel voor stijl en balans. De

Meer dan een mooie middag

onverwachte details maakten het verschil. We wilden

Natuurlijk draaide het Inspiratie Event ook om

dat gasten het gevoel kregen dat er overal iets te

de inhoud. Na het welkomstwoord volgde een

ontdekken viel. En dat is gelukt.”

inspiratiesessie

van

foodtrendwatcher

Gijsbregt

Brouwer, die gasten meenam in de toekomst van food, hospitality en events. De keynote gaf context aan wat gasten om zich heen zagen en proefden. De afsluitende netwerkborrel in festivalsfeer bracht alles samen. Gasten werden ontvangen tussen kleurrijke statafels, live foodstations en een DJ die de ruimte transformeerde tot een energieke festivalsetting. De perfecte plek om na te praten, ideeën uit te wisselen, nieuwe verbindingen te leggen en te ervaren waar het hart van Vermaat Events ligt: mensen culinair verrassen. 24

Nikki van Vulpen Projectmanager Vermaat Events

Show don’t tell Een event maakt pas echt impact wanneer alles klopt. Van het welkomstdrankje en de geur in de ruimte tot de styling die het verhaal versterkt en het gerecht dat precies past bij de sfeer van de avond. Boozed Experience Creators weet wat nodig is om events om te toveren in totaalbelevingen die gasten echt voelen. “Wij maken merkverhalen tastbaar en creëren ruimtes

Waar zit de verrassing? Dat levert uiteindelijk betere

die mensen in beweging brengen,” vertelt Elise de

ideeën op én voorkomt onnodige kosten of last minute

Koning van Boozed Experience Creators. “Of het nu gaat

keuzes, bijvoorbeeld door spoedbestellingen of omdat

om een beursvloer, merkactivatie of bedrijfsfeest.” Die

materialen niet meer beschikbaar zijn.”

aanpak vraagt om meer dan decoratie. Volgens Elise zijn styling, food en sfeer allang geen losse disciplines meer. “Bezoekers willen ondergedompeld worden. Wat je ziet, ruikt, proeft en voelt moet samen één verhaal vertellen. Juist daarom werken we graag samen met specialisten zoals Vermaat Events. Alleen samen kun je een concept echt tot in detail doorvoeren.” Daarbij draait styling volgens haar om veel meer dan slechts aankleding. “Je hangt geen slinger op omdat het kan, maar omdat de styling iets toevoegt aan de experience. Alles moet kloppen met de emotie die je wilt oproepen.” De complete customer journey beleven De samenwerking tussen opdrachtgever, cateraar,

eventmanager

Boozed

Experience Creators begint het liefst zo vroeg mogelijk, aan het begin van het creatieve proces. “Hoe eerder je samen aan tafel zit, hoe sterker het concept wordt,” zegt Elise. “Dan kun je echt nadenken over de volledige bezoekersreis. Welke emotie wil je oproepen? Hoe komt iemand binnen? 26

“Alleen samen kun je een concept echt tot

in detail doorvoeren.”

Boozed: bewust creatief Boozed Experience Creators laat zien dat creativiteit en verantwoordelijkheid prima samen kunnen gaan. Als gecertificeerde B Corp organisatie maakt Boozed deel uit van een netwerk van bedrijven die ondernemen met oog voor mens, milieu en maatschappelijke impact. Die visie zie je terug in hun aanpak: van hergebruik van materialen en circulair design tot bewuste keuzes in productie en conceptontwikkeling.

Een onverwachte geur, een bijzondere routing of een stylingelement waar mensen over gaan praten. Een event is hét moment om ‘show, don’t tell’ toe te passen.” Precies daar zit volgens Boozed de kracht. “Bij een goed event hoeft niemand uit te leggen wat het thema is,” zegt Elise. “Dat voel je zodra je binnenkomt. In de ruimte, in Spannender is niet automatisch ingewikkelder

de muziek, in de geur, in de manier waarop een gerecht

Volgens Elise ontstaat juist in die co-creatie het verschil

wordt gepresenteerd. Dan klopt het totaalplaatje. Wij

tussen een functioneel event en een memorabele

hopen altijd dat gasten geïnspireerd en verbonden naar

ervaring. “Gasten vandaag de dag verwachten méér dan

huis gaan. Dat ze nog lang napraten over wat ze gezien,

een standaard congres of bedrijfsfeest. Ze willen iets

gevoeld en geproefd hebben.”

voelen en onthouden.” Toch ziet ze dat eventmanagers vaak terugvallen op veilige keuzes. “Tijd, budget en druk

Beter 1 x goed, dan 2 x half

vanuit stakeholders spelen altijd mee. Maar soms wordt

De boodschap van Elise aan eventmanagers is helder:

er te snel gedacht dat iets vernieuwends automatisch

“Als je een event organiseert, doe het dan goed. Durf

ingewikkeld is. Terwijl een goed idee juist heel logisch

keuzes te maken en investeer in een ervaring die

kan voelen en ook helemaal niet duurder hoeft te zijn.”

mensen echt raakt. Soms is twee keer per jaar iets uitzonderlijks organiseren waardevoller dan drie keer

Innovatief én herkenbaar

iets dat nét niet blijft hangen. Juist als je bewuster

Bij Boozed werken ze vaak vanuit het MAYA-principe:

omgaat met tijd, budget en materialen, kun je meer

Most Advanced Yet Acceptable. “Het mag echt wel

impact maken. Voor je gasten én uiteindelijk ook voor

innovatief zijn,” zegt Elise. “Maar wanneer het te gek

de wereld eromheen.”

wordt en mensen het niet meer begrijpen, verlies je ook de boodschap. Je moet blijven nadenken: past dit bij de doelgroep? Hebben ze dit eerder gezien? Snappen ze het nog?” Om opdrachtgevers daarin mee te nemen, wordt veel gevisualiseerd. Van 3D ontwerpen tot walkthroughs en AI-visualisaties. “Soms zien mensen het pas echt voor zich wanneer ze letterlijk door het event heen kunnen lopen. Dat helpt enorm in het creatieve proces.” Show, don’t tell Karakter toevoegen aan een event zit volgens Elise vaak juist in de kleine dingen. “Details maken het verschil.

Elise de Koning Marketing Lead Boozed

How to break

the rules without breaking your event

Iedere opdrachtgever wil een event dat verrast. Maar zodra het écht anders wordt, ontstaat vaak twijfel. Want vernieuwend klinkt goed, totdat het spannend voelt voor stakeholders, budgetten en planning. Toch hoeft eigenwijs niet risicovol te zijn. Het geheim zit in slimme keuzes en kleine dingen nét een beetje anders doen. Details die verwachtingen doorbreken, binnen duidelijke kaders. Veilig eigenwijs dus.

5 manieren om “veilig eigenwijs” te zijn

Activeer een extra zintuig Veel events focussen op beeld en geluid, terwijl de kracht vaak zit in een samenspel van alle zintuigen. Een signature-geur bij binnenkomst, live sound design of een food pairing met storytelling maakt een event direct meeslepender.

Verras met één onverwacht element

Niet alles hoeft anders. Juist één verrassend moment maakt

Werk met storytelling Een goed concept heeft een rode draad. Waarom wordt een gerecht op een bepaalde manier geserveerd? Waarom ziet een ruimte eruit zoals die eruitziet? Storytelling zorgt voor meer beleving én een sterkere merkherinnering.

impact. Denk aan een dessert dat letterlijk uit de muur komt of een live chef’s table midden in de ontvangstruimte.

Bouw binnen kaders Creativiteit

werkt

juist

beter

mét

duidelijke grenzen. Budget, logistiek en merkidentiteit zorgen ervoor dat ideeën niet alleen origineel, maar ook uitvoerbaar blijven. De grootste misvatting?

Dat

opvallende

compleet

anders

moeten

events zijn.

Neem stakeholders mee

werkelijkheid maken kleine, doordachte

Creatieve ideeën voelen minder spannend

details vaak het grootste verschil. Want

wanneer ze tastbaar worden. Werk met

uiteindelijk wil je geen concept dat

moodboards,

proefmomenten

mini-

alleen creatief is. Je wilt een concept

pilots.

mensen

kunnen

dat verkoopt, vertrouwen geeft én

Zodra

ideeën

ervaren, ontstaat ruimte voor lef.

mensen bijblijft. 29

De kunst van

high protocol hospitality Voor buitenstaanders klinkt een high protocol event misschien formeel en strak geregisseerd. Richard Dekker kijkt daar heel anders naar. Als directeur van Maison van den Boer weet hij precies wat nodig is om evenementen op het hoogste niveau moeiteloos te laten aanvoelen. Van exclusieve ontvangsten en internationale bijeenkomsten tot high-end hospitality bij grootschalige producties: achter iedere vlekkeloze ervaring schuilt voorbereiding en samenwerking. >>

Wanneer elk detail telt Volgens Richard draait high protocol om het creëren van rust, vertrouwen en perfectie in een omgeving waar alles klopt. “Gasten moeten zich welkom voelen zonder dat ze merken hoeveel voorbereiding daarachter zit. De kunst is om complexiteit volledig onzichtbaar te maken. Je werkt met veel verschillende gespecialiseerde partijen die samen één hoogwaardig eindresultaat moeten neerzetten. Iedereen moet exact begrijpen welk niveau verwacht wordt. Juist die samenwerking bepaalt uiteindelijk de kwaliteit van de ervaring.” Daarbij zit de perfectie in het onzichtbare, weet Richard. “Vaak zijn het de details die gasten niet bewust zien, die achter de schermen cruciaal zijn. Denk aan timing, routing, logistiek en de afstemming tussen verschillende teams. Wanneer alle partijen samenwerken ontstaat er rust in de beleving. Achter de schermen begint het maanden eerder De voorbereiding voor een high protocol event start vaak maanden van tevoren. “Samen met alle betrokken partijen bouwen we aan één totaalconcept. Alles wordt vooraf getest, afgestemd en verfijnd, zodat gasten een moeiteloze ervaring beleven.” Voor Richard zit de essentie van high protocol juist in structuur en afstemming. “Een draaiboek is niet alleen een planning, maar eigenlijk een regietool waarin alle disciplines samenkomen. Timing bepaalt het ritme van het event. Mensen denken bij protocol vaak aan strikte regels en formaliteiten. Maar goed protocol draait juist om gastvrijheid. Het zorgt ervoor dat alles op de achtergrond klopt, zodat gasten zich welkom voelen en volledig kunnen opgaan in het moment.” Sterke partnerships maken het verschil Bij high protocol events zijn sterke partnerships volgens Richard onmisbaar. “Bij events werk je alleen met partners waarvan je weet dat ze onder druk kunnen presteren. In onverwachte situaties maakt een sterk partnership het verschil.” Die samenwerking vraagt om een gezamenlijke standaard. “Dat bereik je door extreem helder te communiceren en verwachtingen vooraf scherp te definiëren. Iedereen moet weten welk kwaliteitsniveau gevraagd wordt.” 32

Presteren onder druk

“De kunst is om complexiteit volledig onzichtbaar te maken.”

De meeste spanning voelen de mensen op de vloer vlak voordat de gasten arriveren. “Op dat moment moet elk detail kloppen. Gerechten moeten perfect uitgeserveerd worden, service moet naadloos verlopen en alle teams moeten exact op elkaar afgestemd zijn. Bij dit soort events bepaalt die eerste indruk direct de sfeer en kwaliteit van de totale ervaring.” En natuurlijk loopt niet altijd alles exact volgens plan. “Het gaat erom hoe je ermee omgaat. Je werkt continu op hoog niveau, vaak onder tijdsdruk. Dat vraagt veel van teams en maakt het vak tegelijkertijd ontzettend bijzonder.” De kunst van persoonlijke hospitality Maatwerk, duurzaamheid en totaalbeleving worden steeds belangrijker bij events. Maar ook opdrachtgevers veranderen. ”Opdrachtgevers verwachten steeds vaker een combinatie van hoogwaardige organisatie en persoonlijke beleving. Juist binnen strakke protocollen moet hospitality warm en persoonlijk blijven voelen. Dat zit volgens Richard in kleine dingen. “Een glimlach, oogcontact, rust in service en het vermogen om aan te voelen wat een gast nodig heeft. De hoogste vorm van hospitality is wanneer professionaliteit en oprechte gastvrijheid volledig samenkomen.”

Richard Dekker Directeur Maison van den Boer

Maison van den Boer

Event case:

CHIO Rotterdam Topsport, hospitality én poffertjes

Op een unieke locatie in het groen, vlak bij het centrum van Rotterdam en midden in het Kralingse Bos, verrijst ieder jaar een compleet evenemententerrein. Na vier dagen is daar vrijwel niets meer van terug te zien. Al 77 edities lang behoort CHIO Rotterdam, voluit Concours Hippique International Officiel, tot de absolute wereldtop van de internationale paardensport. Het is een event waar jaarlijks duizenden bezoekers naar uitkijken, juist door de combinatie van topsport, netwerken en gezelligheid. >>

Maison van den Boer

Waar sport en zakelijk netwerk samenkomen “CHIO is een internationaal topsportevenement dat tot de beste van de wereld behoort. Tegelijkertijd is het

een heel groot hospitality event. Ik durf wel te zeggen dat we tot de top drie hospitality events van Nederland behoren”, vertelt Carolien Lavooij, voorzitter van het bestuur van CHIO Rotterdam. Wat CHIO volgens

Voorgerecht

haar bijzonder maakt, is dat topsport en hospitality

es Versgebakken broodj r ote mb roo t me

elkaar versterken. “We hebben een heel sterk netwerk en zakelijk karakter opgebouwd rondom CHIO.”

*** Zalmforel

Van borden ruimen naar bestuursvoorzitter

Hoofdgerecht

Maison van den Boer is al meer dan 25 jaar verbonden

erge

Ravioli met groene asp

aan CHIO Rotterdam. Als we de voorgangers van Maison

Dessert

van den Boer meerekenen, gaat de samenwerking zelfs

Aardbeien Romenoff

nog verder terug. Voor Carolien is CHIO al bijna een leven lang onderdeel van haar wereld. Als negenjarige vrijwilliger begon ze met het afruimen van tafels en het innemen van eetbonnen. “Toen werd je gewoon vrijwilliger als je op de manege reed waar CHIO werd opgebouwd. Als jong meisje kun je tafels afruimen en eetbonnetjes innemen, dus dat deed ik. Dat ik ooit van borden ruimen naar de rol van bestuursvoorzitter zou gaan, had ik me toen geen moment kunnen voorstellen.”

Head of projects Thirze Groenendijk vertelt: “Aan onze kant komt er veel samen. We hebben foodconcepten

Hospitality op topsportniveau

voor het publiek, hospitalitytenten voor relaties

Voor Maison van den Boer vormt CHIO één van de

meest veelzijdige evenementen van het jaar. Van

gelijktijdig

publiekscatering tot exclusieve hospitalityconcepten

telt bijna zeshonderd gasten, maar dat is slechts

voor sponsors en relaties: alles draait tegelijkertijd.

één onderdeel van een veel grotere operatie.”

“Maison van den Boer is al meer dan 25 jaar verbonden aan CHIO.”

Pieken vanaf dag één

sponsors

verschillende

plaatsvinden.

ontvangsten

grootste

die

ontvangst

Op piekdagen ontvangt het evenement tussen de 1.500 en 2.000 VIP-gasten, verdeeld over diverse hospitalityconcepten. Op het terrein zijn dagelijks bijna 300 medewerkers actief om alles soepel te laten verlopen. De donderdag geldt daarbij als hét moment waarop alles samenkomt. De grootste ontvangsten vinden plaats, relaties ontmoeten elkaar en het

hospitalityprogramma draait op volle toeren. Carolien: “We doen niet aan rustig beginnen. De donderdag is een begrip op CHIO. Dat is dé relatiedag en netwerkdag. Dan moet je er meteen staan.” Samen sterk in een complexe omgeving Werken in een stadspark brengt een eigen dynamiek met zich mee. Het evenement heeft te maken met natuurbeheer,

vergunningen,

logistieke

routes,

weersomstandigheden en tijdelijke bouwconstructies. Juist daarin ligt volgens beide partijen de kracht van de samenwerking: korte lijnen, open communicatie en een partner die begrijpt wat het evenement nodig heeft. Volgens Carolien zit de meerwaarde juist in het gezamenlijke inzicht in het evenement. “Maison van den Boer weet wat het evenement nodig heeft. >> 37

Maison van den Boer

“Ook culinair kent dit evenement zijn eigen tradities.” Het contact is intensief en zij kennen het bredere

ruimte voor herkenning: “Stiekem serveren we ook

team. Daardoor kan er direct worden geschakeld met

altijd een patatje. Dat vindt gewoon iedereen lekker.”

andere partners op het terrein. Dat meedenken maakt Tussen sport en ontmoeting

echt het verschil.”

Sportief gezien kijkt CHIO Rotterdam uit naar een Sterke partners en herkenbare tradities

bijzonder sterk deelnemersveld. Omdat het evenement

CHIO Rotterdam en de stad zijn al ruim 75 jaar met

traditioneel in juni plaatsvindt, vormt het voor veel

elkaar verbonden. Die lange geschiedenis zie je terug

ruiters een belangrijk meetmoment richting grote

in de relaties rondom het evenement. Veel partners en

internationale

leveranciers zijn al jarenlang betrokken en kennen de

wereldtop is bij ons aanwezig,” vertelt Carolien. Voor

dynamiek van CHIO als geen ander. Ook culinair kent

haar zit de kracht van CHIO in de mensen. “Als je

het evenement zijn eigen tradities.

rondloopt en ziet dat alles samenkomt, de sport,

kampioenschappen.

“De

absolute

de ontmoetingen, de vrijwilligers, de gasten en het “Poffertjes”, antwoorden Carolien en Thirze direct

enthousiasme op de tribunes, dan denk ik: dit is waarom

op de vraag welk gerecht echt bij CHIO hoort.

we het doen. Mensen kijken echt uit naar CHIO.”

De poffertjeskraam is een vaste waarde aan de publiekszijde,

terwijl

champagnebar

het

Noot van de redactie: Dit interview werd afgenomen in

Stroodorp al jaren een vertrouwd ontmoetingspunt

de aanloop naar CHIO Rotterdam 2026. De betrokkenen

is voor relaties en sponsoren. En ondanks de hoge

blikken daarom vooruit op de editie die op dat moment

culinaire standaard binnen de hospitalityunits blijft er

nog moest plaatsvinden.

Carolien Lavooij Verheul Stichting CHIO Rotterdam

Thirze Groenendijk

Head of Projects Maison van den Boer 39

Beneath the surface Het vernieuwde ARTIS-Aquarium

Dineren tussen de vissen. Omringd door monumentale architectuur, historische aquariumbakken en een onderwaterwereld die gedurende de avond voortdurend verandert. Met de heropening van het ARTIS-Aquarium heeft Nederland er een eventlocatie bij die je niet zomaar bezoekt, maar beleeft. Na een renovatie van vijf jaar opende het iconische

betekenis van water. Voor opdrachtgevers die hun

gebouw uit 1882 in juni 2026 opnieuw zijn deuren. Het

programma verder willen verrijken, zijn er bovendien

Aquarium biedt ruimte aan 190 gasten voor een seated

verschillende mogelijkheden om inhoud toe te voegen.

dinner en 300 gasten voor een walking dinner of receptie.

Denk aan exclusieve rondleidingen, bijdragen van

De locatie biedt een bijzondere setting voor exclusieve

experts of presentaties die aansluiten bij thema’s als

relatie-events,

duurzaamheid, natuur, innovatie en wetenschap.

board

dinners,

fondsenwervende

bijeenkomsten of zakelijke ontvangsten. “Wij hopen heel erg dat mensen verwondering voelen. Het

Verwondering als ijsbreker

Aquarium is echt een soort magische plek waar

Bij deze bijzondere eventlocatie speelt de levende

je de onderwaterwereld helemaal kunt beleven”,

omgeving

vertelt

verandert het aquarium ongemerkt mee met het

Iris

Visch,

Teamleider

Sales

bij

ARTIS.

hoofdrol.

Terwijl

gasten

dineren,

verloop van de avond. “Je zit aan tafel en overal om Dineren midden in het aquarium

je heen zwemmen vissen voorbij. Langzaam wordt

“Er zijn weinig plekken waar je midden in een aquarium

het donkerder in de aquaria, omdat de dieren hun

tussen de vissen kunt eten”, vertelt Iris. “Maar een event

natuurlijke dagen nachtritme volgen. Ook hun gedrag

in het Aquarium begint al vóór het diner. Terwijl in de

verandert gedurende de avond,” vertelt Iris.

historische aquariumzaal de laatste voorbereidingen

worden getroffen, krijgen gasten de gelegenheid

“Dat zorgt vanzelf voor gesprek aan tafel. Het is een

om het gebouw te verkennen. Ze wandelen door de

echte ijsbreker, maar vooral een ervaring die je even

karakteristieke ruimtes, ontdekken de verhalen achter

helemaal uit je dagelijkse wereld haalt. Je stapt een

de locatie en ontmoeten ARTIS-medewerkers die meer

andere omgeving binnen en vergeet voor een moment

vertellen over de bewoners van het Aquarium en de

alles om je heen.” >>

“De samenwerking gaat veel verder dan alleen de culinaire invulling.” Een opening die het verhaal tot leven bracht

de reacties tijdens de opening unaniem positief. “Het

Voordat de deuren opengingen voor het grote

was een hoogwaardig menu dat perfect aansloot op de

publiek, organiseerden ARTIS en Vermaat Events een

beleving van het Aquarium.”

exclusieve openingsweek voor relaties, partners en

andere betrokkenen die hebben bijgedragen aan de

Onder water schuilt een groter verhaal

restauratie van het monumentale gebouw. Voor deze

Het vernieuwde Aquarium is onderdeel van een bredere

gelegenheid ontwikkelde Vermaat Events een speciaal

ontwikkeling binnen ARTIS, waarbij natuurbeleving en

menu dat het verhaal van het Aquarium vertaalde naar

inhoudelijke verhalen een steeds grotere rol spelen. “We

smaakvolle gerechten. Dat verhaal kwam ook terug

vinden het belangrijk dat bezoekers ook iets meekrijgen

in de keuze voor een volledig vegetarisch menu. Een

over het belang van water en alles wat onder water leeft.

bewuste keuze die aansluit bij de visie van ARTIS. “In

Het Aquarium is een high-end locatie, maar ook één die

de dierentuin eten we geen dieren. Dat vinden wij

impact maakt. Het is meer dan een mooie plek.” Dat

eigenlijk een beetje raar”, lacht Iris. Volgens haar waren

spreekt een breed scala aan opdrachtgevers aan.

Het ARTIS-Aquarium biedt ruimte voor 190 gasten tijdens een diner aan lange tafels en tot 300 gasten voor een walking dinner of receptie. Een unieke locatie voor exclusieve zakelijke bijeenkomsten, waar gastronomie en beleving samenkomen.

Samen bouwen aan het totaalplaatje Voor de heropening werkte ARTIS nauw samen met Vermaat Events, al jaren de vaste hospitality-partner van ARTIS. Volgens Iris gaat die samenwerking veel verder dan de culinaire invulling alleen. “Vermaat Events kent inmiddels het DNA van ARTIS heel goed. Ze weten wat bij ARTIS past en hoe we elkaar kunnen versterken. Zeker op een plek als het Aquarium, dat bepaald geen standaard eventlocatie is. Voor een event bouwen we hier voor één avond een compleet restaurant op. Dat vraagt behoorlijk wat afstemming. Juist dan is het fijn dat locatie en cateraar zo goed op

Iris Visch

Teamleider Sales ARTIS

elkaar zijn ingespeeld.” 43

High-end

venues

Sommige locaties tillen een event direct naar een hoger niveau. Dat kan zitten in de historie, de architectuur, de culturele waarde of gewoon in de sfeer die je meteen voelt als je binnenkomt. Van iconische concertzalen en bekende musea tot een botanische oase of een eeuwenoud kasteel: dit zijn vijf bijzondere plekken die gastvrijheid en karakter combineren.

Kasteel de Haar (Utrecht) Kasteel de Haar behoort tot de meest indrukwekkende kastelen van Nederland. Achter de imposante gevels schuilt een wereld van grandeur en gastvrijheid. Ooit het decor voor ontvangsten van internationale gasten en aristocraten, vandaag een bijzondere locatie voor exclusieve events en diners. Met de karaktervolle ruimtes, de kapel, het Stalplein en de uitgestrekte tuinen biedt Kasteel de Haar een omgeving die indruk maakt vanaf het eerste moment.

Arendshoeve (Aalsmeerderbrug) Midden in het groen, vlak bij Aalsmeer, ligt

Arendshoeve:

een

botanische

evenementenlocatie midden in de natuur. De overdekte tuin van duizenden vierkante meters creëert een unieke sfeer voor congressen,

bijeenkomsten,

diners

feesten. Dankzij de flexibele indeling, uitstekende

bereikbaarheid

het

bijzondere groene decor voelt ieder event hier als een inspirerende ontsnapping aan de dagelijkse omgeving.

Fenix (Rotterdam) Fenix is hét kunstmuseum over migratie in Rotterdam en vertelt verhalen die verbinden en inspireren. In de monumentale havenloods uit 1923 beleef je kunst en cultuur in een eigentijdse sfeer, direct aan de Maas en met uitzicht op het iconische Hotel New York. Blikvanger is de spectaculaire Tornado van architect Ma Yansong, die bezoekers letterlijk en figuurlijk naar nieuwe perspectieven leidt.

Het Concertgebouw (Amsterdam) Al meer dan 138 jaar vormt Het Concertgebouw het decor voor optredens van wereldsterren en bijzondere events. De indrukwekkende zalen en stijlvolle foyers combineren klassieke grandeur met moderne mogelijkheden voor congressen, diners en exclusieve ontvangsten. Een locatie waar gasten letterlijk plaatsnemen op een podium dat tot de meest prestigieuze ter wereld behoort.

Rijksmuseum (Amsterdam) Van

een

inspirerend

netwerkontbijt in Het Café, een vergadering in de Hospitality Room

presentaties

het

moderne

Auditorium.

Het Rijksmuseum biedt een unieke setting voor zakelijke bijeenkomsten en ontvangsten. In het Rijksmuseum weet je zeker dat jouw event een meesterwerk wordt.

Advertentie

Raise the bar. Impressevery guest. Cocktails & Coffee for unforgettable events. Since 2008.

barcompany.nl

“ Where hospitality, flavour and experience

come together.”

Smooooooth tor

opera

Achter een event dat moeiteloos verloopt, gaat een wereld schuil van voorbereiding, timing en slimme keuzes. Operationeel manager Lhassan Ait Ali weet als geen ander hoe je rust bewaart wanneer alles tegelijk gebeurt. Alles onder controle

antwoord komt zonder aarzeling. “Bedrijven huren

Lhassan Ait Ali verschijnt moe in beeld. Zijn opening is

ons in omdat ze iets willen wat ze zelf niet kunnen

ontwapenend eerlijk. “Zoals je aan mijn hoofd kan zien,

organiseren. Of omdat ze iets zoeken wat ze niet elke

ben ik niet heel lang geleden wakker geworden. Lange

dag meemaken.” Gastvrijheid is volgens hem een vak

dagen maar onwijs toffe events meegemaakt afgelopen

op topniveau. “Mensen denken bij horeca aan iemand

week.” Als operationeel manager bij Vermaat Events

die even een biertje tapt. Maar echte gastvrijheid is een

is hij verantwoordelijk voor de uitvoering van events.

vak. Soms serveer ik uit, soms duw ik een koffiekarretje.

Van intieme diners tot grootschalige congressen en

En soms geef ik 3.500 gasten een lunch mee in drie

van boardroomlunches tot events met duizenden

kwartier. Daar moet je tussen kunnen schakelen.”

gasten. Collega’s noemen hem weleens een smooth operator: iemand die ervoor zorgt dat alles soepel

Van host naar logistiek manager

verloopt, zonder zelf op de voorgrond te staan. Dat

Juist die dynamiek maakt eventwerk zo leuk. “In een

klinkt eenvoudig, maar achter events die moeiteloos

restaurant werk je met dezelfde keuken, dezelfde tafels,

aanvoelen, schuilt een wereld van voorbereiding,

dezelfde voordeur. Bij events is elke dag anders. Deze

logistiek,

last-minute

ochtend een ontbijt, morgen een lunch, overmorgen

wijzigingen. Voor Lhassan draait het uiteindelijk om

een diner. Drie dagen later een congres voor vijfduizend

één ding: rust bewaren wanneer alles tegelijk gebeurt.

man. En altijd weer op een andere bijzondere locatie.” Bij

“Mijn kracht ligt op de vloer. Gasten verzorgen. De

kleinere settings draait alles om persoonlijke aandacht.

opdrachtgever blij maken. Daar ben ik goed in.”Die

“Met tien gasten spreek je mensen. Kijk je ze in de ogen.

gedachte vormt de rode draad in zijn werk. Een

Dat voelt echt als hospitality.” Bij grote events verandert

smooth operator is niet degene die het hardst roept of

zijn rol compleet. “Bij drieduizend gasten ben ik geen

het meest zichtbaar is, maar degene die ervoor zorgt

host meer. Dan ben ik logistiek manager en ben ik aan het

dat gasten zich nergens zorgen over hoeven te maken.

optimaliseren. Een soort wiskundige die van honderden

timing,

communicatie

losse onderdelen één kloppend geheel maakt.” Gastvrijheid als fundament

Voor veel mensen draait eventoperatie om logistiek,

Controle krijg je door voorbereiding

productie en planning. Voor Lhassan begint het bij

Controle op events betekent volgens Lhassan iets

iets anders. “Verzorgen. Service. Gastvrijheid.” Zijn

anders dan dat alles exact volgens plan verloopt. >>

Gastvrijheid is een vak op topniveau 51

“Controle voel je. Óf je bent aan het rennen, óf je staat stil en geniet van je avond.” Die rust ontstaat lang voor de eerste gast arriveert. “Ik denk dat 90 procent van mijn werk draait om problemen voorkomen.” Zijn fundament: mise en place. “Mise en place betekent voorbereiding. Alles klaarzetten voordat je begint. Dat geldt voor een gerecht, maar net zo goed voor een event.” Hij legt het uit in een mooie vergelijking. “Je hebt maar een beperkte hoeveelheid mentale ruimte. Als 90 procent daarvan opgaat aan stress en brandjes blussen, blijft er nog maar 10 procent gastvrijheid over. Heb je 30 procent stress, dan hou je 70 procent gastvrijheid over. Daarom draait voorbereiding niet om controle houden, maar om ruimte creëren voor gastvrijheid.” De momenten die niemand ziet

het programma op tijd loopt, de tafels er perfect bij staan en

De mooiste events voelen vanzelfsprekend. Juist daarom

iedereen krijgt wat hij nodig heeft.” Maar een event is een

ziet bijna niemand wat er achter de schermen gebeurt.

levende omgeving. Situaties veranderen voortdurend en

Daar zit vaak het echte werk. “Een opdrachtgever wil

juist daarin zit de kracht van een ervaren eventprofessional.

tijdens de voorgesprekken het liefst alles. Logisch.

“Je bent continu aan het afwegen wat op dat moment de

Maar dan denk ik meteen: waar koken we? Hoe groot is

meeste impact heeft op de gastbeleving. Waar maak je het

de werkruimte? Als we op verdieping twintig serveren

verschil? Wat heeft nu prioriteit?” Dat vraagt om overzicht,

en de keuken zit op twee, hoe komt dat eten daar

rust en het vermogen om snel beslissingen te nemen.

warm?” En soms gebeurt er iets waar geen draaiboek

“Besluiten worden soms in seconden genomen. Dan helpt

op voorbereid is. “Onlangs viel er een kar met alle

stress niet. Duidelijkheid wel.” Hij lacht. “Het wordt vanzelf

bestelde wijnen van de laadklep. Witte wijn, rode wijn,

twaalf uur. Stress heeft nog nooit een event beter gemaakt.”

alles kapot. Glas overal, pal voor het kantoor van de opdrachtgever. En zoiets gebeurt altijd op een moment

Teamsport op topniveau

dat je daar totaal geen tijd voor hebt. En dan moet je

Lhassan vertrouwt volledig op zijn team. “Ons vak is

dus snel drie keer naar een slijter of supermarkt rijden.”

nooit solo. Zonder medewerkers, chefs, planning, sales

Het zijn de momenten die gasten nooit zien, maar die

en collega’s kom je nergens.” De voorbereiding gebeurt

achter de schermen het verschil maken tussen paniek

samen. De uitvoering soms met honderden mensen.

en een soepel verloop van een event.

“Tegen de tijd dat je op de vloer staat, moet alles zoveel mogelijk af zijn, zodat je alleen nog hoeft te doen wat dan

Schakelen onder druk

nodig is.” Ook met teams die elkaar soms amper kennen.

Tijdens live events draait alles om keuzes maken. Hoe

“Dat is het karakter van events. Dan moet je op je team

goed de voorbereiding ook is, er zijn altijd momenten

kunnen vertrouwen.”

waarop de werkelijkheid anders loopt dan gepland.

Juist dan laat een ervaren eventprofessional zijn

Het grootste compliment

waarde zien, door snel de juiste prioriteiten te stellen.

Na jaren in de eventwereld weet Lhassan inmiddels

“Natuurlijk wil je dat alles klopt. Dat het eten warm is,

precies wat een event nodig heeft om soepel te verlopen.

Dankzij zijn ervaring, oog voor kwaliteit en rustige aanpak

vertrouwen

collega's,

opdrachtgevers

uitzendkrachten op zijn oordeel. Dat vertrouwen merkt hij ook op de vloer. "Opdrachtgevers die eerder met mij hebben gewerkt, zijn vaak blij als ze horen dat ik er weer bij ben. Dan weten ze dat het goed komt." Hij glimlacht. "Dat is voor mij het grootste compliment. Als mensen terugkomen. Als ze me herkennen en om mij vragen. Omdat ze weten dat ik het beste voor hen voor ogen heb." Misschien is dat uiteindelijk wel de beste omschrijving van een smooth operator: iemand die achter de schermen het verschil maakt, zodat anderen zorgeloos kunnen genieten.

Lhassan Ait Ali

Operationeel manager Vermaat Events 53

Vermaat Events

Event case:

All aboard at the

Disco Train Dagelijks zetten de medewerkers van het Prinses Máxima Centrum voor kinderoncologie zich in voor één missie: ieder kind met kanker genezen, met optimale kwaliteit van leven. Een omgeving waarin zorg, wetenschap en innovatie centraal staan, maar waar ook veel wordt gevraagd van de mensen die er werken. Daarom organiseert het centrum eens in de drie jaar een groot bedrijfsfeest. Een moment waarop collega’s elkaar ontmoeten buiten de muren van het ziekenhuis. Zonder piepers of protocollen maar met tijd voor elkaar en alle ruimte om samen te vieren. Feest voor iedere collega

dat collega’s elkaar ook eens op een andere manier

Op 5 juni kwamen bijna 900 medewerkers samen in het

ontmoeten.” Naast ontspanning speelt waardering een

Spoorwegmuseum in Utrecht. Een bijzondere datum,

belangrijke rol. “Het is een moment waarop de Raad van

want precies acht jaar eerder opende het centrum

Bestuur waardering kan uitspreken voor alle inzet van

officieel de deuren. Iedereen werd uitgenodigd. Niet

onze medewerkers. Even los van de dagelijkse praktijk.”

alleen medewerkers van het Prinses Máxima Centrum,

Juist dat blijkt volgens Mirjam telkens weer de kracht

maar ook collega’s van beveiliging, schoonmaak en

van het evenement. “Als collega’s achteraf zeggen dat

andere partners die dagelijks onderdeel zijn van het

ze mensen op een heel andere manier hebben leren

Máxima Centrum. In totaal werken er ruim 2.000 mensen

kennen, of dat er in een paar uur verbinding is ontstaan

in en rondom het centrum. Door de 24-uurs zorgverlening

die je normaal gesproken nauwelijks voor elkaar krijgt,

kan lang niet iedereen aanwezig zijn, maar met zo’n 900

dan is het evenement voor ons geslaagd.”

medewerkers was de opkomst indrukwekkend. Een thema dat iedereen begrijpt Meer dan een avond uit

Voor het thema werd een feestcommissie samengesteld

Voor eventmanager Mirjam Trouwee zit de waarde van

met vertegenwoordigers uit verschillende disciplines

het evenement vooral in wat er achter de schermen

binnen de organisatie. Van zorgprofessionals en

gebeurt. “De mensen in de zorg hebben te maken

onderzoekers tot collega’s van Finance en andere

met heel veel emoties. Van kinderen die genezen tot

ondersteunende afdelingen. Samen gingen zij op

situaties waarin het afscheid uiteindelijk toch dichtbij

zoek naar een concept dat iedereen zou aanspreken.

komt. Dat is best zware materie. Daarom is het belangrijk

Dat werd disco. Een thema dat laagdrempelig is, >> 55

Vermaat Events

“Ik vind het belangrijk dat een partner betrokken is.” generaties verbindt en ruimte biedt om er een eigen draai aan te geven. “Van een glitterjasje tot een complete outfit. Iedereen kan er iets mee.” De locatie versterkte het concept. Het Spoorwegmuseum vormde het decor voor All Aboard the Disco Train. Van museum naar eventlocatie Het Spoorwegmuseum was één van de drie locaties die werden bezocht tijdens de selectie. De centrale ligging in Utrecht, direct bereikbaar met openbaar vervoer, gaf uiteindelijk de doorslag. Toch bracht de locatie ook uitdagingen met zich mee. “Een museum en een eventlocatie combineren is best ingewikkeld. Het is groot, het is hoog, er staan treinen… Toen ik binnenkwam tijdens de opbouw en zag hoe alles was ingericht, dacht ik: nu gaan we echt een mooi en uniek feest hebben. Het museumgevoel was verdwenen en er stond ineens een echte eventlocatie. Door de podia, verlichting, foodstations en de routing was de grote hal volledig getransformeerd tot een sfeervolle feestomgeving.” Creatieve vrijheid Voor de culinaire invulling van het evenement werkte het Prinses Máxima Centrum samen met Vermaat Events. Daarbij zocht het Máxima Centrum nadrukkelijk naar een partner die verder keek dan de briefing alleen. “Wat ik zelf belangrijk vind is dat je een partner hebt die betrokken is, meedenkt en ook met eigen ideeën komt. Iemand die advies geeft, creatief is en initiatief toont.” Volgens Mirjam zat de meerwaarde vooral in de manier waarop Vermaat Events de ideeën verder uitwerkte. “Wij hebben de briefing gegeven en daarna zijn zij echt aan de slag gegaan met de invulling. Waar zetten we de buffetten neer? Hoe richten we de ruimte in? Zij kennen de locatie natuurlijk goed, dus daar hebben we echt op geleund.” >> 56

Menu Disco train streetfood Colourful tortilla ken hummus verschillende kleuren en sma

Funky cones as pink mini cornetto | geitenka

*** okte kip green mini Cornetto | gero *** -tomaatcrème & burrata red mini cornetto | gepofte

Disco buns ken gekleurd broodje I pulled chic

*** peh gekleurd broodje I sticky tem

Dancing bowls spelt bowl sushi bowl | veggie bowl |

Flashy Noodles noodles hijau bayam

Korean fried chicken

g sweet heat gochujang-saus | balancin

Disco triffle chocola regenboog spekkoek | witte disco merengue

| aardbei |

Vermaat Events

Van discobuns tot Glitter Sisters Het discothema werd doorvertaald naar foodconcepten, entertainment en styling. Van kleurrijke discobuns en verrassende foodstations tot de Glitter Sisters, de disco photobooth en de populaire ijsrollers van Looping Good. En ook de medewerkers van Vermaat Events waren in discokleding gekleed, dat maakte het thema helemaal compleet “Ook de samenwerking met de partymanager was ontzettend prettig. Relaxed en altijd gericht op oplossingen. Dat geeft vertrouwen op zo’n avond.” Het effect blijft hangen Mirjam en haar collega’s zijn blij met het verloop van de avond en de reacties achteraf. “Het effect van zo’n feest betaalt zich terug. Mensen hebben elkaar beter leren kennen en nemen die verbinding mee terug naar de werkvloer. Ik wil dan ook meegeven: als je een feest organiseert, doe het dan met zorg en aandacht. Het kost misschien wat, maar het levert ontzettend veel op.”

Meer dan een museum: het Spoorwegmuseum is een veelzijdige eventlocatie waar historie en moderne eventfaciliteiten samenkomen. Samen met Vermaat Events voor de culinaire invulling en technisch partner ACS voor licht, geluid en audiovisuele techniek vormt ieder event een sterke totaalbeleving.

MirjamTrouwee

Eventmanager, Team Congressen & Events Prinses Máxima Centrum

Advertentie

TLOCATIE MÉT EEN EVENEMEN VING INHOUD EN BELE

Volledig ontzorgd én geschikt voor zakelijke evenementen Van 15 tot 450 gasten, van boardmeeting tot groots congres of personeelsfeest: Beeld & Geluid beschikt over diverse ruimtes, professionele AV-faciliteiten, hybride mogelijkheden, catering en technische ondersteuning. Hierdoor hoeft een opdrachtgever nauwelijks verschillende leveranciers aan te sturen.

ICONISCHE LOCATIE IN HET HART VAN DE NEDERLANDSE MEDIA Neem contact op met ons salesteam! Telefoon E-mail

035 - 677 55 55 Evenementen@beeldengeluid.nl

Wanneer de werkplek

een eventlocatie wordt Nu thuiswerken vanzelfsprekend is, moet de werkomgeving meer bieden dan een bureau en een vergaderzaal. Het wordt een plek waar collega’s elkaar opzoeken, ideeën delen en samen momenten beleven. Daarmee verandert het kantoor naar werkplek, ontmoetingsplek, restaurant én community in één. Vanuit die ontwikkeling ontstond Assembly Club, een

collega’s is daarbij minstens zo belangrijk,” vertelt

concept van Vermaat en ontwerpbureau Powerplant.

David Kulen, creatief directeur van Powerplant. “Toen

Twee

commercie

realiseerden we ons dat we geen bedrijfsrestaurant

combineren: waar Powerplant vanuit een esthetisch,

ontwierpen, maar een platform waar werken, eten

artistiek perspectief ontwerpt, denkt Vermaat mee

en ontmoeten samenkomen.” Dat inzicht is ook

vanuit de markt. Hier komen werken, horeca en events

relevant voor de eventbranche. Een goed ontworpen

samen in één omgeving die gedurende de dag steeds

werkomgeving

een andere rol kan vervullen.

en biedt daarnaast ruimte aan een teamsessie,

partijen

die

creativiteit

functioneert

overdag

als

kantoor

kwartaalmeeting of netwerkborrel. “Een event gaat

Van werkplek naar ontmoetingsplek

uiteindelijk altijd over mensen samenbrengen,” zegt

“Mensen komen natuurlijk in de eerste plaats naar

Hendrik Franken, commercieel directeur van Vermaat

kantoor om te werken, maar de ontmoeting met

Groep. “De mooiste bijeenkomsten voelen niet als >>

iets dat voor één moment is opgetuigd, maar als een plek waar je vanzelf wilt blijven.” Warmte boven perfectie Ook de sfeer verandert. Waar jarenlang strak en hightech de norm waren, groeit de behoefte aan warmte, authenticiteit en goed eten. Lange tafels, een huiselijke sfeer en eerlijke producten zorgen voor ontmoetingen die

persoonlijker

waardevoller

aanvoelen.

Hospitality zit daarmee niet alleen in de service, maar in de totale beleving. Digitalisering ondersteunt die ontwikkeling op de achtergrond. Slimme apps maken reserveren, programmeren en catering eenvoudiger, waardoor ruimtes flexibeler kunnen worden gebruikt. Technologie wordt zo een middel om gastvrijheid te versterken, niet het doel. Een plek met aantrekkingskracht “Een goede locatie is uiteindelijk een plek waar mensen graag terugkomen,” besluit Hendrik. “Of dat nu is om te werken, te lunchen of een event te bezoeken.” Door creativiteit, hospitality en ondernemerschap vanaf het eerste idee samen te brengen, ontstaan locaties die veel meer zijn dan alleen een werkplek of decor voor een evenement. Het worden plekken waar communities groeien en mensen graag terugkomen. Want uiteindelijk kiezen mensen voor een plek die iets oproept. En juist daarin smaakt een goed partnership naar meer.

Hendrik Franken Creative Director Europe Vermaat Group

David Kulen

Creatief Directeur Powerplant

z Creating buzzzzzzzz zzzz for your event z Waarom sterke eventcommunicatie al begint vóór de uitnodiging

Ver voor de eerste gast binnenkomt en zelfs nog voor de uitnodiging de deur uitgaat, kan eventcommunicatie al nieuwsgierigheid, verwachting en betrokkenheid opbouwen. Volgens Suzanne Joosten, co-founder van creatief marketingbureau SEM Agency, laten veel eventorganisaties daar nog kansen liggen. De voorpret begint hier Events worden vaak benaderd vanuit productie, locatie, hospitality en inhoud. “Maar communicatie is minstens zo bepalend voor de totale beleving. Eventcommunicatie draait om veel meer dan informeren. Het gaat om spanning opbouwen, interesse wekken en mensen meenemen in een verhaal dat steeds dichterbij komt,” zegt Suzanne. “Een event is een ervaring die al start bij het eerste contactmoment.” Dat kan een save the date zijn, een teaser op social media, een sfeerbeeld in een nieuwsbrief of een eerste prikkelende vraag aan je doelgroep. “Als je vroeg in gesprek bent met je doelgroep, ontdek je wat er leeft, welke thema’s er spelen en waar ze op ‘aan’ gaan. Daarmee maak je een event relevanter en aantrekkelijker.” Waarom aandacht verdienen steeds moeilijker wordt

betrokkenheid ontstaat pas echt wanneer communicatie

Waar

voldoende

emotie oproept. Suzanne: “Daarvoor moet een event

was, concurreren events vandaag de dag met een

iets losmaken: nieuwsgierigheid, herkenning, FOMO!”

overvolle agenda, eindeloze informatiestromen en

Volgens Suzanne willen gasten al vóór een event ervaren

een groeiend aanbod aan bijeenkomsten. De vraag is

dat ze onderdeel worden van iets dat bij hen past.

allang niet meer óf mensen interesse hebben, maar

Mensen willen zich kunnen voorstellen wat het

waarvoor ze tijd willen vrijmaken. Juist daarom speelt

event hen brengt. Ze willen weten welke energie er

eventcommunicatie een steeds grotere rol. Wie vooraf

hangt, wie ze er ontmoeten en welke gesprekken

nieuwsgierigheid, herkenning en verwachting weet op

er ontstaan. “Wanneer mensen herkennen dat een

te bouwen, vergroot de kans dat een event bovenaan de

event aansluit op hun wereld, hun ambities of hun

prioriteitenlijst belandt. Zichtbaarheid is belangrijk, maar

vraagstukken, ontstaat de urgentie om erbij te zijn.” >>

een

uitnodiging

vroeger

vaak

Spanning opbouwen De communicatie vooraf bouwt stap voor stap aan de verwachting. “Door informatie gedoseerd vrij te geven, bouw je spanning op,” vertelt Suzanne. “Je wil mensen steeds een volgende reden geven om aangehaakt te blijven.” Volgens haar draait sterke eventcommunicatie daarom ook om timing. Je hoeft niet direct alles prijs te geven. Teasers werken daarin sterk. Behind the

“Een event begint op het moment dat iemand denkt: daar wil ik bij zijn.”

scenes-content, een eerste sfeerbeeld, een kleine hint of een verrassend detail zorgen telkens voor een nieuw

Maak je event deelbaar

contactmoment. Zo groeit de nieuwsgierigheid en blijft

Diezelfde logica zie je terug tijdens het event zelf.

een event langer top of mind.

Sommige events worden vanzelf zichtbaar op social media, en dat is zelden toeval. “Mensen delen momenten

Die dynamiek geldt volgens Suzanne net zo goed voor

die iets oproepen. Een sterke setting, opvallende styling

interne events. Van bedrijfsfeesten tot inspiratiesessies

of een bijzonder foodmoment wordt vanzelf vastgelegd.”

en bedrijfsevenementen. “Ook daar wil je mensen

Eventdesign speelt daarin een steeds grotere rol. “Als

meenemen in een verhaal,” zegt ze. “Waarom komen

een event visueel sterk is en emotioneel iets losmaakt,

we samen? Wat willen we met elkaar beleven?” Juist

willen gasten dat vastleggen.” Ook food speelt een grote

die voorpret zorgt ervoor dat mensen zich al vóór

rol in de mate van ‘Instagrammability’ van een event.

het event verbonden voelen met het onderwerp, de

“Een chef die live aan het werk is, een verrassende

organisatie en elkaar.

presentatie of een fancy cocktailbar vergroot de kans

op spontane content. Dat maakt user generated content authentiek.” Na afloop kan eventcommunicatie de beleving een tweede leven geven. “Een sterke recap, een aftermovie met sfeerbeelden of content achter de schermen helpt om de ervaring te verlengen en opnieuw onder de aandacht te brengen.” Wie eventcommunicatie vanaf het begin strategisch meeneemt, bouwt bereik op, maar ook verwachting, betrokkenheid en aantrekkingskracht. Of zoals Suzanne het mooi samenvat: “Een event begint op het moment dat iemand denkt: daar wil ik bij zijn.”

Suzanne Joosten Co-founder SEM Agency 67

FEED favourites Accounts waar je automatisch voor stopt met scrollen

Instagram is dé inspiratiebron voor eventprofessionals: van nieuwe foodtrends tot grensverleggende concepten wereldwijd. Wij selecteerden de internationale accounts die er écht uitspringen. Spectaculaire food art, gedurfd eventdesign en makers die bewijzen dat creativiteit geen einde kent.

Bubble Food UK (29K volgers)

Food als kunstvorm

Bij Bubble Food draait het om wat er op tafel staat, maar vooral om wat het losmaakt. Spectaculaire food displays en sculpturale presentaties zorgen voor momenten die gasten direct naar hun telefoon laten grijpen. Een account vol ideeën om eten een volwaardig onderdeel te maken van de totale eventbeleving.

Social Supply Design (121K volgers)

Waar merken tot leven komen Een ruimte vertelt een verhaal. Social Supply Design begrijpt dat als geen ander. Van merkactivaties tot

complete

eventconcepten

waarin ieder detail klopt. Hun feed zit vol slimme ideeën over hoe vormgeving de sfeer én het verhaal van een evenement kan versterken. 68

Sassyfly Luxury Events (100K volgers)

Maximalisme met een gouden randje

Meer is meer. En als iemand dat begrijpt, dan is het Doreen Fitzpatrick, de eigenaresse van Sassyfly Luxury Events. Denk aan uitbundige tafels, rijke kleuren, statement florals en een flinke dosis glamour. Alles voelt feestelijk en nét een tikje groter dan je verwacht. Ideaal voor wie houdt van uitgesproken styling.

Naked Food Catering (8K volgers)

Buen Catering (7K volgers)

Terug naar de essentie Naked Food Catering laat zien dat pure

Altijd iets nieuws

ingrediënten

presentatie

Van clean en minimalistisch tot speels

vaak het meeste indruk maken. Hun stijl

en kleurrijk: Buen Catering laat zien

voelt fris, eigentijds en bewust. Een mooi

dat foodpresentatie alle kanten op

voorbeeld van hoe duurzaamheid, kwaliteit

kan. Juist die afwisseling maakt dit

en gastvrijheid elkaar kunnen versterken

account zo inspirerend. Een feed waar

zonder in te leveren op uitstraling.

je blijft scrollen voor frisse ideeën.

doordachte

David Stark Design (145K volgers)

Alles behalve veilig spelen

Op zoek naar ideeën die ver buiten de gebaande paden gaan? Dan mag David Stark niet ontbreken in je feed. Je ziet complete eventwerelden die de grens tussen kunst, theater en hospitality opzoeken. Zijn werk is eigenzinnig en vaak heerlijk over the top. Een account dat je uitdaagt om brutaler te denken en verwachtingen los te laten.

MUST follow Internationale inspiratie? Check. Maar vergeet ook de Nederlandse eventwereld niet. Volg Vermaat Events en Maison van den Boer voor concepten, foodtrends en events die laten zien hoeveel creativiteit er van eigen bodem komt. 69

SUMMER

in the city

Soms ontstaat inspiratie vanzelf. Door een uitzicht over de stad, een historisch landgoed, een iconisch gebouw of een locatie die sport, natuur en ondernemerschap combineert. Deze zeven venues hebben elk een eigen karakter en vormen het decor voor meetings, congressen, bedrijfsfeesten en evenementen die net even anders mogen zijn. >>

Bar Bistro NOK (Groningen) NOK voelt als summer in the city, maar dan beter. Vanaf de tiende verdieping van Forum Groningen heb je een panoramisch uitzicht over de stad. In de zomer draait alles hier om het dakterras. Zodra de zon schijnt, verandert de locatie in een levendige rooftopbestemming waar je met collega’s of relaties proost tijdens het golden hour. Het uitzicht over de skyline en de ondergaande zon zorgen voor een mediterraan gevoel, midden in de stad.

B. Amsterdam (Amsterdam) Een event bij B. Amsterdam speelt zich af op een plek die altijd in beweging is. Op de vijfde verdieping van B.1 ligt Bureau, een creatieve rooftoplocatie met een panoramisch uitzicht over de skyline van Amsterdam. Terwijl de zon achter de stad zakt, genieten gasten van een drankje op het terras, bereiden chefs gerechten in de open keuken en vloeit binnen moeiteloos over in buiten. Midden in de dynamiek van B. ontstaat een setting waar ontmoeten, inspireren en vieren vanzelf samenkomen.

Mascot Circuit Zandvoort (Zandvoort) MASCOT Circuit Zandvoort ligt in de duinen ten noorden van Zandvoort, op een steenworp afstand van het strand. Een icoon in de Nederlandse autosportgeschiedenis,

met

snelle,

glooiende

bochten gevormd door de natuurlijke duinen. En zó veel meer dan een racetrack. Ruime terrassen met adembenemend uitzicht over het circuit, lounges in racesfeer boven de pitstraat en een eigen beachclub in het hart van het circuit. Een multifunctionele locatie waar business, sport en entertainment samenkomen, met prachtig uitzicht over de duinen.

Paviljoen Sterrebos (Groningen) Paviljoen Sterrebos bewijst dat een zomers event niet altijd beachy of festivalachtig hoeft te zijn. Midden in een uniek stukje natuur, aan de rand van de stad Groningen, vind je een plek waar rust, groen en gastvrijheid samenkomen. Zodra de zon zich laat zien, verplaatst de beleving zich vanzelf naar buiten. Het terras, omringd door zeldzame flora en met uitzicht op de groene omgeving, zorgt voor een ontspannen, parkachtige sfeer waarin je de drukte van alledag direct achter je laat.

Nyenrode Business Universiteit (Breukelen)

Next Nature Museum (Eindhoven)

Nyenrode voelt in de zomer aan als een

Next Nature Museum verrast juist omdat je deze

Engels landgoed waar je even ontsnapt aan

locatie niet direct met een zomerse setting

de dagelijkse drukte. Op het 60 hectare

associeert. Toch sluit de futuristische uitstraling

grote landgoed ontdek je een 13e-eeuws

perfect aan bij het gevoel van ontdekking en

kasteel, eeuwenoude bomen, een rozentuin en

verwondering dat bij de zomer past. Rondom

uitzicht over de Vecht. In de zomer verplaatst

het iconische ruimteschip komen de ruime

de beleving zich naar buiten: van borrels op

buitengebieden in de zomer volledig tot leven.

de terrassen en diners op de Patio van het

De ronde architectuur, de combinatie van

Koetshuis tot wandelingen over het landgoed

binnen- en buitenbeleving en het omliggende

en activiteiten in het groen. Een unieke

groen zorgen voor een open en inspirerende

combinatie van historie, natuur en ruimte.

omgeving waar events alle ruimte krijgen.

Golfbaan Bentwoud (Benthuizen) In de zomer komt Golfbaan Bentwoud volledig tot zijn recht. Het grootste deel van events speelt zich buiten af, of dat nu op de baan is, op het terras of gewoon wandelend door de omgeving. Wat de locatie extra zomers maakt, is dat er ontzettend veel mogelijkheden zijn om de natuur onderdeel te maken van je event. Denk aan: een borrel op het terras in de avondzon, een walking dinner met uitzicht over de golfbaan, een barbecue in de buitenlucht, sportieve activiteiten, een golfclinic of een diner waarbij de zon langzaam ondergaat boven het groen.

Advertentie

De kracht van meedenken

De mooiste ideeën ontstaan zelden achter een bureau. Sterker nog: de beste ideeën van BloemBloem beginnen regelmatig op een servet tijdens een goed gesprek. Niet achter de computer, maar op de vloer. Tijdens een gesprek met een opdrachtgever die dag in dag uit de evenementen onder hun ogen ziet plaatsvinden. Juist daar zit de inspiratie de we toepassen in onze productontwikkeling. Want naast het verhuren van ons bestaande assortiment ontwikkelen we voortdurend oplossingen die écht aansluiten op de praktijk. Een mooi voorbeeld is onze samenwerking met Vermaat Events. Al jaren werken we samen aan vernieuwende concepten, waarbij ideeën over en weer worden uitgewisseld. Om die samenwerking nog verder te versterken, investeerden we in 2025 in een CNC-machine. Daarmee kunnen we nieuwe houten elementen razendsnel ontwerpen, testen en produceren. Maatwerk is hierdoor sneller, toegankelijker en eenvoudiger te realiseren, waardoor we direct kunnen inspelen op de wensen van de merken waarmee we samenwerken.

"Het beste idee komt niet van ons, en niet van de klant. Het ontstaat ertussenin." www.bloembloem.nl

Onze creativiteit reikt verder dan hout alleen. Ook onze Hot Metal-lijn blijft zich ontwikkelen. Elk project levert nieuwe inzichten op en vormt de basis voor de volgende innovatie. Zo kreeg ons bekende buffetconcept een nieuwe uitvoering als Rolling Kitchen: eenvoudiger te verplaatsen over een evenement, compacter en tegelijkertijd nóg efﬁciënter in gebruik. En natuurlijk blijven de vertrouwde buffetten gewoon onderdeel van ons assortiment, zodat voor ieder concept de juiste oplossing beschikbaar is en je ook een totaal beleving kan neerzetten op een event. Wij geloven dat de kracht van ons bedrijf schuilt in samenwerking. Door kennis, creativiteit en ervaring samen te brengen, ontstaan unieke producten, slimme oplossingen en efﬁciëntere werkwijzen. Niet alleen voor ons, maar vooral voor onze opdrachtgevers én hun gasten. Zo bouwen we elke dag verder aan een assortiment dat blijft vernieuwen én aan relaties die jarenlang meegaan.

“ Together is our secret ingredient.” 77

Famous Flavours

Event case:

Cirque du Crypto 78

Hoe Bitvavo gasten meenam in een unieke beleving Hoe maak je van een corporate event een beleving waar gasten direct in opgaan? Voor Bitvavo ontwikkelde Famous Flavours een avond waarin de energie van de cryptowereld samenkwam met de magie van het circus. In Capital C, de voormalige diamantbeurs van Amsterdam, ontstond Cirque du Crypto: een verrassende combinatie van culinaire creativiteit, entertainment en storytelling. Van de eerste cocktail tot het laatste gerecht vormde elk detail onderdeel van hetzelfde verhaal. >>

Famous Flavours

Een meeslepende circustrip Voor dit event werd de gast van binnenkomst tot vertrek ondergedompeld in de ervaring. Al bij aankomst lieten de gasten de Amsterdamse realiteit achter zich een stapten zij een nostalgische circuswereld binnen. Bij een ticket booth ‘kochten’ ze hun gepersonaliseerde toegangsticket

dat

tegelijkertijd

garderobenummer.

Hosts

verwelkomden

gasten

dienstdeed

thematische met

een

als

styling

feestelijke

“Ieder detail is onderdeel van het verhaal.’’

circuscocktail en zetten direct de toon voor de avond. Circusklassiekers met een culinaire twist Met

een

drankje

hand

Sushi uit de draaimolen

ontdekten

Gastvrouwen in champagnejurken verrasten gasten met

circusgangers verrassende interpretaties van bekende

kleine culinaire creaties vanuit hun jurk. Hotdogboys

circusgerechten. Denk aan een live gesponnen hartige

en -girls serveerden gebrande Bitvavo-broodjes die

suikerspin met Old Amsterdam of een minidonut met

ter plekke werden afgemaakt. Een heuse draaimolen

truffel en hazelnoot. De geur van vers gepofte popcorn

vol verse sushi trok voortdurend de aandacht. De

maakte de circussfeer tastbaar.

parade van gerechtjes ging verder met onder meer zeebaars, coquille en vegetarische creaties zoals saté

Culitainment op hoog niveau

van pastinaak en knolselderijsteak. Het dessert werd

Na deze smaakvolle warming-up verplaatste het

geserveerd vanuit een authentieke popcornmachine,

spektakel zich naar de Circus Arena op de zevende

waarmee de avond op feestelijke wijze werd afgerond.

verdieping van Capital C. Het klassieke diner maakte

Met Cirque du Crypto laat Famous Flavours zien

plaats voor een continue stroom van bijzondere

hoe sterk een goed doorgevoerd concept kan zijn.

gerechten

Doordat ieder detail onderdeel was van hetzelfde

getrakteerd

en op

verrassende

acts.

verrassende

Gasten

werden

foodconcepten

entertainment dat elkaar in hoog tempo opvolgde. 80

verhaal, vormde het event van begin tot eind één kloppend geheel.

Menu Vanuit de snoepkraam

Hartige suikerspin Old Ams terdam | abrikoos | koffie

*** Cornetto worteltartaar | pete rselie-emulsie *** Hartige donut olijf | truffel | hazelnoot *** Marshmallow rodekool | acet o balsamico

Hartige cocktails vanuit cha

mpagnejurken

Watermeloen radijs | gamba | rode kerrie

*** Tomaatburrata | zalm | zalm kaviaar

Uitgelopen door hotdogboy s & -girls Hotdog Texas style | Classic hotdog | Carrot dog

*** Vanaf de sushidraaimolen Maki | California rolls | Sash imi

Walking dinner Gestreepte zeebaars tandoori

*** Coquille paella nero *** Hollandse weidehoen pop corn *** Knolselderijsteak hollandaise

Grande finale Panna cotta yoghurt

*** Gefermenteerde banaan gian duja

What’s HOT

right now?

Van felgroene lattes tot paarse pastries en van bruisende kombucha tot chocolade dadels die miljoenen views verzamelen op social media. Kijk je naar wat er momenteel gebeurt in de wereld van F&B, dan valt één ding op: we lijken massaal op zoek naar producten die goed smaken, goed voor het lichaam zijn en er ook nog eens fancy uitzien. Dit zijn de smaken waar foodliefhebbers momenteel niet omheen kunnen.

Ube Ube is een paarse yam, een zoete aardappelsoort uit de Filipijnen, met een zachte, licht vanilleachtige smaak. Je vindt het terug in ijs, gebak, desserts en zelfs koffiecreaties. Deze paarse smaakmaker valt op door zijn kleur, maar staat ook symbool voor de groeiende interesse in wereldkeukens en ingrediënten met een culturele oorsprong.

Matcha Matcha is een fijngemalen groene thee uit Japan die traditioneel wordt gebruikt tijdens theeceremonies. Matcha voelt bewust, puur en heeft een rijke achtergrond. Daarnaast springt die herkenbare groene kleur direct in het oog. Inmiddels is het dan ook uitgegroeid tot dé ster van koffiebars, bakkerijen en social media.

Desserts als kunstwerk Een mango die eigenlijk een dessert blijkt te zijn of een citroen gevuld met verfijnde lagen mousse. Hyperrealistische

desserts

gaan

maandenlang

viraal op social media. Niet zo gek, want ze zijn indrukwekkend in presentatie, verrassend in textuur en geven een ware smaakexplosie bij iedere hap. 82

Dadels in chocolade Dadels gevuld met notenpasta, omhuld met chocolade en afgewerkt met toppings zoals pistache of zeezout. Simpel, maar overal aanwezig. Waarom deze hype zo groot is? Dadels zijn van nature zoet, waardoor ze worden gezien als een alternatief voor traditionele zoetigheden. Gecombineerd met chocolade ontstaat een snack die rijk, smeuïg en verrassend luxe aanvoelt.

Mochi Mochi is een Japanse lekkernij gemaakt van kleefrijst met een zachte, chewy textuur. Wat begon met mochi-ijs groeide uit tot een wereldwijde hype. Van mochi donuts tot mochi cookies: steeds meer producten krijgen een mochitwist. Vooral de unieke textuur maakt mochi populair op social media en laat zien dat foodliefhebbers steeds vaker op zoek zijn naar verrassende eetervaringen.

Smaak met een gekleurd verhaal

Kombucha Kombucha is een gefermenteerde theedrank met een licht bruisende, frisse smaak. Door het fermentatieproces krijgt de drank zijn karakteristieke smaakprofiel én wordt het vaak geassocieerd met darmgezondheid en een bewuste levensstijl. Wat ooit begon als een nicheproduct, zie je inmiddels overal terug. Van supermarkten en koffiebars tot festivals en zakelijke events.

Er is steeds meer aandacht voor ambacht, natuurlijke ingrediënten en producten met een verhaal. Juist daarom duiken deze trends steeds vaker op in restaurants, koffiebars, bakkerijen en op events. 83

The future is

served Food bepaalt steeds vaker het karakter van een event. Het brengt mensen samen en wordt een onderdeel van de merkbeleving. Maar welke ontwikkelingen blijven? Wat verwacht de gast van morgen? En hoe creëer je een ervaring die echt binnenkomt? Trendwatcher en foodexpert Gijsbregt Brouwer kijkt dagelijks naar de bewegingen in food, hospitality en consumentengedrag. Zijn blik op de toekomst is helder: de lat ligt hoger, de verwachtingen veranderen en events die raken, winnen.

Trend, hype of structurele ontwikkeling?

“Dat bestaat al heel lang. In Nederland kon je het

“Je hebt ontwikkelingen die jarenlang heel langzaam

vijftien, twintig jaar geleden ook al krijgen. En ineens

doorgaan,” vertelt Gijsbregt. “Daarbinnen ontstaan

leidt het tot uitverkochte schappen.” Ook de plekken

trends die een jaar of twee meespelen. En daarboven

waar

heb je hypes die soms binnen een paar weken weer

“Vroeger keek je naar Amerika, daar begonnen de

verdwijnen.” Dat onderscheid is volgens hem relevant

trends. Het ging van LA naar New York, van New York

voor eventprofessionals. “Het is lastig om meteen te

naar Londen, van Londen naar Amsterdam. Nu komt

herkennen wat blijvende impact heeft. Daar komt ook

veel inspiratie veel meer uit het oosten. Japan, Korea,

gevoel bij kijken.” Hij noemt matcha als voorbeeld.

China, Thailand.”

nieuwe

bewegingen

ontstaan,

verschuiven.

Hoe food de nieuwe standaard zet voor eventbeleving.

dagen vastleggen voor een festival, maar alleen de zaterdagmiddag komen.” Aan de andere kant ziet hij juist een verlangen naar verdieping en intensere beleving. “Heerlijk, zo’n hele periode, hek eromheen, telefoon weg, echt afkoppelen.” Daar ligt volgens Gijsbrecht een belangrijke rol voor de event professional. “Het gaat om het begrijpen van het juiste moment. Wanneer zoekt een gast snelheid en energie, en wanneer juist rust, aandacht en volledige onderdompeling?”

Eten met je buik, niet met je hoofd Op de vraag wat we de komende jaren meer gaan zien,

De chef als onderdeel van de beleving

komt Gijsbregt snel bij gastverwachtingen. “Mensen

Ook de rol van chefs verandert. “Performance en

willen dat dingen gewoon goed geregeld zijn.” Thema’s als

storytelling spelen daarin absoluut mee.” Gasten

duurzaamheid en plantaardig waren eerder nadrukkelijk

willen weten waar keuzes vandaan komen. “Een chef

zichtbaar in communicatie en conceptontwikkeling,

maakt met een bepaalde reden bepaalde keuzes en

maar verschuiven steeds meer naar de basis. “Het moet

wil die ook toelichten.” Dat maakt food interactiever

lekker zijn, het moet goed zijn, het moet gemakkelijk

en persoonlijker. De keuken verschuift zichtbaar van

zijn. Hele ingewikkelde dingen waar je ook nog eens

achtergrond naar podium.

heel erg je hersens op moet aanzetten, daar beweegt de markt van weg. Duurzame keuzes hoeven niet uitgelegd

Wat maakt een event unforgettable?

te worden, die zijn vanzelfsprekend onderdeel van een

Wat een event memorabel maakt, begint volgens

goed concept.” Zijn samenvatting: “Eten met je buik in

Gijsbregt met een fundamentele verschuiving in

plaats van met je hoofd.”

denken. “Vroeger dacht je in doelgroepen. Nu moet je kijken naar het moment dat iemand zoekt.” Wie dat

Hospitality wordt breder

goed begrijpt, creëert relevante ervaringen. Events die

Voor eventprofessionals ligt er volgens Gijsbregt een

echt blijven hangen, zijn die waarin gasten zich gezien

duidelijke opdracht. “Je moet omhoog in de experience

voelen. “Als je mensen echt begrijpt, vergeten ze het

ladder.” Daarmee bedoelt hij: meer waarde toevoegen

nooit meer.”

via beleving. Tegelijkertijd ligt inspiratie niet alleen ‘boven’, maar juist ook ‘onder’ die ladder. “Kijk naar de intimiteit van thuis, de efficiëntie van de supermarkt, de gastvrijheid van horeca en de experience van festivals.” Gasten vergelijken een event niet alleen met andere events, maar met alles wat ze dagelijks ervaren. Kort, krachtig of juist volledig ondergedompeld We leven sneller, plannen voller en kiezen bewuster hoe we onze tijd besteden. Toch ziet Gijsbregt binnen events juist twee bewegingen tegelijk ontstaan. Aan de ene kant groeit de behoefte aan compacte, snelle experiences. “Mensen willen zich niet meer drie

Gijsbregt Brouwer Trendwatcher en oprichter van de Buik

NEW VENUES

alert

Van iconische musea tot creatieve hotspots en monumentale parels. Deze nieuwe locaties voegen stuk voor stuk iets bijzonders toe aan het venueportfolio van The Event Collection. Vijf locaties die verrassen met karakter, uitstraling en eindeloze mogelijkheden voor meetings en events.>>

Capital C Creativiteit staat centraal bij Capital C, gevestigd in het voormalige diamantbeursgebouw van Amsterdam. Deze bruisende hub brengt ondernemers, merken en creatieve makers samen onder één dak. Opvallende architectuur,

inspirerende

eventruimtes

een

energieke sfeer maken Capital C tot een geliefde locatie voor productlanceringen, congressen, merkactivaties en zakelijke evenementen die vragen om een frisse blik.

•

Capaciteit: 50 tot 400 personen

•

Gevestigd in de voormalige diamantbeurs van Amsterdam

•

Creatieve hotspot voor merken en makers

•

Opvallende eventruimtes met eigentijds design

•

Ideaal voor productlanceringen en merkactivaties

ZAMU Aan de oevers van de Zaan, op

slechts

enkele

minuten

van

Amsterdam,

verrijst

ZAMU:

het

nieuwe

Zaanstad

Amsterdam

Museum.

een

uitgestrekt terrein krijgen diverse toonaangevende

kunstenaars

een eigen industrieel gebouw als podium. Kunst, architectuur en natuur komen hier samen in een inspirerende omgeving met een indrukwekkende tuin, ontworpen

•

Capaciteit: 20 tot 1.500 personen

door

Piet

•

Nieuw museumconcept aan de Zaan, vlak bij Amsterdam

Oudolf. De officiële opening staat

•

Kunstinstallaties van internationale topkunstenaars zoals Chamberlain en Kaws

•

Landschapstuin ontworpen door Piet Oudolf

•

Exclusieve setting voor ontvangsten, diners en culturele events

landschapsarchitect

gepland voor voorjaar 2027

Het Noordbrabants Museum Midden in het historische centrum van ’s Hertogenbosch biedt Het Noordbrabants Museum een bijzondere mix van kunst, erfgoed en gastvrijheid. Het monumentale paleis herbergt indrukwekkende zalen en een sfeervolle paleistuin. Van een diner in de imposante Statenzaal tot een ontvangst in één van de historische ruimtes, of een feestavond in de Rabobankgalerij: elk event krijgt hier een vleugje Brabantse allure.

•

Capaciteit: 2 tot 300 personen

•

Monumentale locatie in hartje Den Bosch

•

Dineren tussen kunst en erfgoed

•

Historische zalen gecombineerd met moderne architectuur

•

Sfeervolle paleistuin voor ontvangsten en borrels

The Pulse The Pulse voegt een nieuwe eyecatcher

toe

Amsterdamse

aan

eventmarkt.

Met moderne bioscoopzalen, eigentijdse

architectuur

veelzijdige ruimtes biedt de locatie volop mogelijkheden voor presentaties, premières, bedrijfsevents

exclusieve

screenings.

Naast

verschillende

filmzalen,

zijn

de bar en foyer perfect voor ontvangsten,

borrels

informele bijeenkomsten.

• Capaciteit: 800 personen • Op loopafstand van Station Amsterdam Zuid • Moderne bioscoopzalen voor presentaties en screenings • Duurzaam en toekomstgericht gebouw • Van ontvangst en techniek tot inhoudelijke invulling

• Capaciteit: 10 tot 900 personen • Iconische architectuur aan het IJ • Spectaculair uitzicht over Amsterdam • Vier moderne filmzalen en diverse eventruimtes • Perfect voor congressen, presentaties en filmvertoningen

Eye Filmmuseum Eye Filmmuseum behoort tot de meest iconische gebouwen van Amsterdam. Met een spectaculair uitzicht over het IJ, moderne filmzalen en multifunctionele eventruimtes, vormt Eye Filmmuseum een inspirerend decor voor congressen, presentaties, diners en netwerkbijeenkomsten. De combinatie van film, cultuur en architectuur laat creativiteit bruisen en brengt gasten direct in de juiste stemming.

Inspire 2026 27 augustus 2026

Food Inspiration Days Indoor 12 & 13 oktober 2026

Padel, Pils & Pizza 14 september 2026

Inspiratie Event Vermaat Events najaar 2027

5 4

EventSummit 28 januari 2027

Events

to visit Inspiratie nodig? Zet de volgende events dan vooral in je agenda! Met een bezoekje aan deze events weet je direct weer wat er hip and happening is in de wereld van hospitality en events. Reken op vernieuwende concepten en sterke content, maar ook op gezellige onderonsjes met vakgenoten. Deze events wil je echt niet missen. 1. Inspire 2026 – 27 augustus 2026

Bij CHV Noordkade in Veghel kun je twee dagen lang,

Het event voor iedereen die vooruit wil kijken. Tijdens

via zes verschillende stages, alles ontdekken over de

Inspire 2026, in DeFabrique in Utrecht, ontdek je

waarde van human intelligence in het tijdperk van AI.

de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van live communicatie, eventdesign, technologie en beleving.

4. EventSummit – 28 januari 2027

Met inspirerende sprekers en praktijkcases is dit de

Traditiegetrouw

perfecte aftrap van het najaar. Het thema The Art of

van het nieuwe eventseizoen. Op de beursvloer

Perception belooft inzichten die je scherper laten kijken

ontmoet je opdrachtgevers, leveranciers, locaties en

en die je helpen om ruis van relevantie te scheiden.

eventprofessionals uit de hele branche. Ontdek nieuwe

vormt

EventSummit

aftrap

venues en innovatieve concepten die je helpen om je 2. Padel, Pils & Pizza – 14 september 2026

events nog sterker neer te zetten. Laat je inspireren

Hét event om sport en netwerken te combineren. En ook

door meer dan 15 inspirerende sprekers en zo’n

niet onbelangrijk: er is pils en pizza! Stap de padelbaan

450 interessante exposanten. Ondergedompeld in

op voor een sportieve uitdaging, proost met collega’s

waanzinnig entertainment kun je netwerken met

en branchegenoten en geniet van versgebakken

duizenden vakgenoten.

pizza’s in de creatieve setting van B. Amsterdam. Een laagdrempelige manier om nieuwe contacten te leggen

5. Inspiratie Event Vermaat Events – najaar 2027

en bestaande relaties te versterken. Mét een vleugje

Vermaat Events heeft inmiddels een naam hoog te

competitie natuurlijk.

houden en belooft die reputatie ook tijdens de komende editie waar te maken. Tijdens het jaarlijkse Inspiratie

3. Food Inspiration Days Indoor – 12 & 13 oktober

Event presenteren ze de nieuwste foodconcepten en

2026

verrassende trends. Bezoekers krijgen een voorproefje

Benieuwd waar de foodwereld naartoe beweegt? Food

van vernieuwende smaken en een exclusief kijkje in

Inspiration Days Indoor laat zien wat er speelt, met

de concepten waarmee Vermaat Events het komende

vernieuwende concepten en sprekers die aanzetten

seizoen aan de slag gaat. Een middag die inspireert én

tot denken. Volop inspiratie voor foodprofessionals!

energie geeft voor je volgende event.

Stronger together Wat partnership oplevert voor eventlocaties

Locaties willen volle agenda’s, blije gasten en opdrachtgevers die terugkomen. Daarvoor is meer nodig dan een mooie plek met goede faciliteiten: het vraagt om partners die meedenken, kwaliteit leveren en samen bouwen aan events met de wow-factor. Vanuit die overtuiging ontwikkelde Vermaat Events de Vermaat Events Venue Association (VEVA): een netwerk van preferred venue partners dat elkaar versterkt, inspireert en commercieel verder brengt. More than a partnership

voor venues, maar ook voor opdrachtgevers: een

Vermaat Events is dagelijks actief op meer dan 50

zorgvuldig opgebouwd portfolio van bijzondere venues

eventlocaties in het hele land en ziet daardoor van

maakt zoeken makkelijker, schakelen sneller en de kans

dichtbij waar venues tegenaan lopen. Van zichtbaarheid

op een sterke match groter.

en positionering tot aanvragen, personeelstekorten en veranderende verwachtingen van opdrachtgevers.

Real connections

Tegelijkertijd ziet Vermaat Events hoeveel kennis,

Omdat de échte klik toch vaak live ontstaat, organiseert

creativiteit en ondernemerschap er binnen al die locaties

Vermaat Events verschillende momenten waar venues

aanwezig is. Juist daarom geloven ze in verbinding boven

elkaar ontmoeten, kennis delen en samen vooruitkijken.

concurrentie. Elke locatie heeft een eigen doelgroep,

Denk aan het jaarlijkse Inspiratie Event, het Kennisevent en

karakter en unieke propositie. Dat hoeft elkaar niet in de

andere bijeenkomsten waar trends, inzichten en nieuwe

weg te staan; juist in die verschillen ontstaat de kracht

ideeën centraal staan. Ook tijdens EventSummit speelt

van samenwerking. Vanuit die gedachte ontstond de

VEVA een actieve rol. Venuepartners kunnen aansluiten

VEVA: een platform dat venues verbindt, inspireert en

op het Vermaat Events-plein, waar zichtbaarheid,

helpt groeien.

ontmoeting en commercie samenkomen. Door samen op te trekken ontstaat een sterker totaalverhaal, direct

Zichtbaar in beweging

contact met relevante opdrachtgevers en volop ruimte

VEVA brengt venues met elkaar in contact en zet ze

voor nieuwe connecties en slimme matches. En vaste

actief in beweging. Via het netwerk van Vermaat Events

bezoekers weten inmiddels: het Vermaat Events-plein is

ontstaat zichtbaarheid via eigen kanalen en commerciële

altijd the place to be.

platformen. Denk aan artikelen in het EventMgzn.,

eventcases, social content, nieuwsbrieven, campagnes

Let’s make some noise

en venuepagina’s op de website van Vermaat Events. Zo

Sterke partnerships zorgen voor sterkere locaties.

worden partners achter de schermen ondersteund én

Benieuwd wat jouw locatie uit een partnership met

komt hun verhaal onder de aandacht van eventmanagers,

Vermaat Events kan halen? Download de VEVA-brochure

opdrachtgevers en branchepartners. Dat is waardevol

en ontdek hoe venues groeien binnen ons netwerk.

BEKIJK DE

O C HU RE BR

Legenda In de natuur

Duurzaam

Historische locatie

Vergaderlocatie

Teambuilding

Congreslocatie

Feestlocatie

Diners

High-end

Maison van den Boer

Vermaat Events

Famous Flavours

Onze

Venues

Elke locatie heeft een eigen karakter. Sportief of stijlvol, groots of intiem, stedelijk of omringd door natuur. Wat ze delen, zijn de eindeloze mogelijkheden om een event te creëren dat naadloos aansluit bij jouw doel, gasten en verhaal. Binnen The Event Collection bundelen Maison van den Boer, Vermaat Events en Famous Flavours hun expertise in catering, hospitality en creatief concept. Samen realiseren we evenementen waarin smaak, gastvrijheid, beleving en uitvoering moeiteloos samenkomen van het eerste idee tot de laatste gast die vertrekt.>>

Alkmaar

Amsterdam

Sportcomplex De Meent

ARTIS

Aantal ruimtes

Capaciteit

10 – 15.000 pax

Capaciteit

10 – 5.000 pax

Capaciteit

20 – 1.000 pax

Atlas Taste

B. Amsterdam

Café Café

Aantal ruimtes

Capaciteit

20 – 300 pax

Capaciteit

4 – 1.500 pax

Capaciteit

10 – 400 pax

Café Restaurant Sandberg

Arendshoeve

Capital C

Cinema The Pulse

Aantal ruimtes

Capaciteit

10 – 200 pax

Capaciteit

50 – 400 pax

Capaciteit

20 – 400 pax

Cloud9

De Duif

De Hollandsche Manege

Aantal ruimtes

Capaciteit

2 – 90 pax

Capaciteit

540 pax

Capaciteit

50 – 250 pax

De Kromhouthal

DeLaMar

Eye Filmmuseum

Aantal ruimtes

Capaciteit

50 – 5.000 pax

Capaciteit

2 – 950 pax

Capaciteit

10 – 900 pax

Fabrique des Lumieres

Felix Meritis

Grand Café 3&20

Aantal ruimtes

Capaciteit

50 – 1.000 pax

Capaciteit

10 – 500 pax

Capaciteit

10 – 250 pax

Grolsch Boulevard Fourteen

Grolsch Pub

Aantal ruimtes

Capaciteit

10 – 400 pax

Capaciteit

20 – 90 pax

Capaciteit

20 - 850 pax

Het Concertgebouw

Heineken Experience

Het Scheepvaartsmuseum

Aantal ruimtes

Capaciteit

50 – 2.500 pax

Capaciteit

10 - 1.000 pax

Capaciteit

10 – 80 pax

Koninklijk Instituut voor de Tropen Moco Museum

House of Rituals

Aantal ruimtes

Capaciteit

10 – 1.500 pax

Capaciteit

Move Amsterdam

Aantal ruimtes

20 - 300 pax

Capaciteit

10 – 250 pax

Muziekgebouw aan ‘t IJ

Nationale Opera & Ballet

NIO House

Aantal ruimtes

Capaciteit

10 – 1.300 pax

Capaciteit

20 - 1.600 pax

Capaciteit

8 – 335 pax

Nyenrode Business University

OBA Congres

Aantal ruimtes

Capaciteit

6 – 154 pax

Capaciteit

2 – 260 pax

Capaciteit

50 – 3.000 pax

Posthoornkerk

Passenger Terminal

Restaurant Rijks*

Aantal ruimtes

Capaciteit

50 – 600 pax

Capaciteit

Restaurant Wils

Aantal ruimtes

100 pax

Capaciteit

10 – 100 pax

Rijksmuseum

Rituals Café 2

Aantal ruimtes

Capaciteit

350 pax

Capaciteit

150 pax

Capaciteit

10 – 400 pax

Stedelijk Museum

Tobacco Theater

Van Gogh museum

Aantal ruimtes

Capaciteit

50 – 1.000 pax

Capaciteit

20 – 400 pax

Capaciteit

20 – 500 pax

Vondelkerk

100

Rode Hoed

Aantal ruimtes

Westergas

Wils Bakery Café

Aantal ruimtes

Capaciteit

50 – 250 pax

Capaciteit

10 – 3.500 pax

Capaciteit

10 – 100 pax

Assen

WTC Amsterdam

WTC Schiphol

Drents Museum

Aantal ruimtes

Capaciteit

30 – 300 pax

Capaciteit

20 – 500 pax

Capaciteit

5 – 250 pax

Benthuizen

Breda

Breukelen

Golfbaan Bentwoud

Chassé Theater

Nyenrode Universiteit

Aantal ruimtes

Capaciteit

10 – 3.500 pax

Capaciteit

20 – 1.430 pax

Capaciteit

4 – 700 pax

Cothen

De Meern

Delft

Estate Cothen

La Place

Nieuwe Kerk

Aantal ruimtes

Capaciteit

10 – 250 pax

Capaciteit

2 – 150 pax

Capaciteit

10 – 1.300 pax

101

Den Bosch

Den Haag

Het Noordbrabants Museum

Theater aan de Parade

Cucina & Bar Donna

Aantal ruimtes

Capaciteit

10 – 300 pax

Capaciteit

12 – 1.100 pax

Capaciteit

20 – 220 pax

Fokker Terminal

Grote kerk

Aantal ruimtes

Capaciteit

150 – 1.000 pax

Capaciteit

50 – 1.500 pax

Capaciteit

20 – 1.000 pax

Louwman Museum

Eindhoven

Panorama Mesdag

102

Domusdela

Next Nature Museum

Aantal ruimtes

Capaciteit

10 – 100 pax

Capaciteit

10 – 1.000 pax

Capaciteit

2 – 1.500 pax

Enspijk

Groningen

La Place

Bar Bistro NOK

Forum Groningen

Aantal ruimtes

Capaciteit

2 – 100 pax

Capaciteit

20 – 400 pax

Capaciteit

10 – 400 pax

Groninger Museum

Huis de Beurs

Paviljoen Sterrebos

Aantal ruimtes

Capaciteit

10 – 500 pax

Capaciteit

10 – 100 pax

Capaciteit

10 – 200 pax

Halfweg

Hilversum

SugarFactory

Beeld & Geluid

Studio 21

Aantal ruimtes

Capaciteit

250 - 7.000 pax

Capaciteit

1.200 pax

Capaciteit

500 - 1.750 pax

103

Hoofddorp

Houten

Kerkrade

La Place

Expo Houten

Discovery Museum

Aantal ruimtes

Capaciteit

2 – 50 pax

Capaciteit

8 – 6.000 pax

Capaciteit

10 – 900 pax

Leeuwarden

Leiden

Fries Museum

Museum De Lakenhal

Aantal ruimtes

Capaciteit

16 – 1.000 pax

Capaciteit

10 – 180 pax

Capaciteit

8 – 500 pax

Maastricht

Meerkerk

Bar Bistro SAAM

104

Naturalis

MECC Maastricht

La Place

Aantal ruimtes

Capaciteit

10 – 150 pax

Capaciteit

15 – 30.000 pax

Capaciteit

2 – 60 pax

Oudekerk aan de Amstel

Rheden

Amstelkerk

Brasserie Veluwezoom

Paviljoen de Posbank

Aantal ruimtes

Capaciteit

20 – 300 pax

Capaciteit

10 – 150 pax

Capaciteit

10 – 120 pax

Ridderkerk

Rotterdam

Het Huys ten Donck

Bistro Brouw

De Doelen

Aantal ruimtes

Capaciteit

10 – 250 pax

Capaciteit

100 pax

Capaciteit

10 – 2.200 pax

Fenix

Kunsthal Rotterdam

Laurenskerk

Aantal ruimtes

Capaciteit

1.000 pax

Capaciteit

20 – 350 pax

Capaciteit

50 – 2.000 pax

105

Soesterberg

RDM Onderzeebootloods

Schiecentrale

Nationaal Militair Museum

Aantal ruimtes

Capaciteit

500 – 5.000 pax

Capaciteit

50 – 1.000 pax

Capaciteit

10 - 6.000 pax

Utrecht

Hemel & Aarde

Spoorwegmuseum

Aantal ruimtes

Capaciteit

6 – 150 pax

Capaciteit

10 – 500 pax

Capaciteit

5 – 3.000 pax

Werkspoorkathedraal

106

Kasteel de Haar

Wassenaar

Zandvoort

Duinrell

MASCOT Circuit Zandvoort

Aantal ruimtes

Capaciteit

100 – 3.500 pax

Capaciteit

20 – 10.000 pax

Capaciteit

10 – 6.000 pax

THE EVENT COLLECTION 085 303 49 63 info@eventcollection.com www.eventcollection.com