Landhaus Gardels - Herbstflyer

Vorschau

Traditioneller Jazzfrühschoppen zum 1. Advent mit den „Hot House Jazzmen“ am 30. November 2014 ab 11:30 Uhr inkl. Schlemmerbuffet zum Preis von 37,00 Euro pro Person

Köstliche Advents- und Weihnachts-Menüs von Küchenchef Marc Schlürscheid

Silvesterparty 2014/2015 am 31.12. um 19:00 Uhr 4-Gänge-Menü & illuminiertes Dessertbuffet inkl. Apéritif und Musik von DJ André Streu zum Preis von 75,00 Euro pro Person

Bacchus & Lukull präsentieren: „The Rolling Chefs“ am 24. Januar 2015 Fünf Gänge & Amuse bouche inkl. Apéritif + begleitende Weine (präsentiert von Rindchens Weinkontor)

Landhaus Gardels Leidenschaftliche Lebensfreude Landhaus Gardels • Westerstraße 15 - 19 • 25693 St. Michaelisdonn • Tel. 04853 8030 • info@gardels.de • www.gardels.de

Herbst 2014 im Landhaus Gardels

Galaabend „Bier-Gourmet-Degustation“ mit Moderation durch die Dithmarscher Brauerei am 27.09. um 19 Uhr zum Preis von 65,00 Euro inkl. Menü, Apéritif und begleitender Biere Apéritif: Biercocktail (Bier-Kartoffelbrot mit Kohlbutter) Dithmarscher Pilsener Amuse gueule: Hefe-Zitronengrassuppe mit Krabben Vorspeise: Räucheraal mit Sous Vide gegarter Rote Bete und Dunkel-Bieressig Dithmarscher Naturtrüb Zwischengang: Schweinebauch auf Bohnenpüree mit Malz-Paprikajus Sorbet vom Dithmarscher Lemon Dithmarscher Dunkel Hauptgang: Mit Bier lackierte Vierländerente mit Spitzkohlcannelloni und Laugenbrezelauflauf Dithmarscher Urbock Dessert: Sabayon vom Dithmarscher Dunkel mit geeisten Preiselbeeren und Quark ab 28.09. individuell buchbar bis zum 26.10.2014 zum Preis von 65,00 Euro inkl. Menü, Apéritif und begleitender Biere

Dithmarscher Kohltage 2014 Am 19.09.2014 ab 18:00 Uhr „Großes Gardels Kohlbuffet“ Zum Preis von 25,00 Euro pro Person

28. Schleswig-Holstein Gourmet Festival Am Sonntag, 16. November 2014 mit Gastkoch Tommy Friis vom Restaurant Fru Larsen, Langå aus Dänemark.

Tommy Friis wurde 2010 „Dänemarks Koch des Jahres“. Seine neu definierte Nordische Küche basiert auf natürlicher Ausprägung.

Er gehört zur jungen skandinavischen Trendgarde.

5 - Gänge inkl. Apéritif und begleitenden Getränken zum Preis von 140,00 Euro pro Person

Das besondere Angebot für Zwei

Dinner for 2 - Gänsemenü

„9 kleine Köstlichkeiten“ vom 27.10. bis 29.11.2014

in 4 Gängen

Saibling im Nußöl gegart auf Feldsalatcreme

vom 10. November bis 23. Dezember 2014 täglich, außer Sonntags, ab 18:00 Uhr auf Vorbestellung

Rote Beteschaumsuppe mit Rindercarpaccio und Wasabi

Feldsalat mit geräucherter Gänsebrust

Zanderfilet auf Grünkohl mit süßer Kartoffelsauce

Kürbisschaumsuppe mit Gänsepraline

Ochsenbacke mit Kohlrabi und Vanille

Kross gebratene Gänsebrust mit Orangen-Sojasauce, Rotkohl und Kartoffelklößen Warmer Apfelkuchen mit hausgemachtem Eierlikör

Getrüffelter Rahmspinat mit Wachtelei Entenbrust aus dem Sternanissud mit Rotkohl und Schupfnudeln

Zum Preis von 52,50 Euro pro Person inkl. 1 Flasche Wein (0,75 l) und 1 Flasche Selters (0,7 l)

Warmer Apfelkuchen mit hausgemachtem Eierlikör Kürbiskerneisbombe mit Amarettoganache Gebackener Fabrokäse( Kuhmilchkäse) mit Preiselbeeren Inkl. Apéritif, begleitenden Weinen und Mineralwasser, Kaffee und Digestif zum Komplettpreis von 69,00 Euro pro Person tten um Wir bi rung! ie Reser v

... immer wieder Sonntags Großes GARDELS Frühstücksbuffet Zum Preis von 14,50 Euro pro Person inkl. 1 Glas Sekt