Sonia Avellaneda

Un momentu de la hestoria d’Asturies que te prestaría vivir…

Si ye pa quedar a vivir... nun arriesgaría (rises). Si ye pa visitar con billete de vuelta:

Na cueva de Tito Bustillo cuando se pintaron los sos frescos. Nu castru... Samartín, Cuaña... llueu too se va complicando…

Una pallabra n’asturianu que te preste…

Buf... tantes... gústame muncho la sonoridá del asturianu que, en xeneral, tien un sentir mui sele: Pigazu, señaldá, piescu…

Una tradición que nun pue perdese…

L’echar la sidra... Danme munchu mieu toes eses maquinines que te lo faen, ye percómodo pero... ye dalgo que nos distingue y habría fomentase entá más… y nun retornará, pero l’usu comunitario del vasu yera dalgo que me prestaba esplica-yos a los foratios, porque falaba, nun solu tragu, del sertir solidariu y compartíu de nós.

Una espresión n’asturianu que te preste...

“Va vagate” y “Al altu lalleva añu nuevu... (rises).

Receta de barreña y mieles

L’iviernu ye tiempu de barreña, un postre que se fai dende va cuantayá n’Asturies y que debe’l so nome al cacíu de barru cocío onde se facía d’antiguo. Ye una receta bien cenciella de facer y que de xuru te va prestar comer. Con esti envís, trayémoste equí la receta pa que nun sigas naguando.

Ingredientes pa 4 persones:

Mediu kilu de requesón ensin azucre

100 ml de lleche

150 g de d’azucre

Miel