2013 veltblad 1

driemaandelijks ledenblad VELTWevelgem-Menen Mia Herssens, Roeselarestraat 157 8560 Wevelgem, 056/42 81 64 mia.herssens@telenet.be www.velt.be/wevelgem Rek nr: BE15 7785 4573 8930 Afgiftekantoor Wevelgem I – Erkenning : P2A6227 Jrg. 25 nr. 1 Januari-Februari-Maart 2013

Veltblad België-Belgique P.B. 8560 WEVELGEM 1 3/6263

Gedicht Winter Eentje uit de vele…

Samenaankoop van paprika en tomatenplanten Samenaankoop bio-bloem, compost Bericht champignons K3 bij Velt Compostbedeling Snoeiles kleinfruit – laagstam appel/peer Agenda: Jaarprogramma 2013

Eentje uit de vele… Malus domestica ‘Golden Delicious’

De ‘Golden Delicious’ is een middelmatige sterke groeier. Vroege en regelmatige vruchtbare boom met een goede productie. De vruchten zijn tamelijk groot en regelmatige van vorm, groengeel tot geel. Het vruchtvlees is tamelijk vast en zachtzuur tot zoet bij zonnig weer.

Wordt bevrucht door

zichzelf, Cox's Orange Pippin, Discovery, Elstar, James Grieve, Lombarts Calville, Melrose, Winston, Benoni, Gloster, Jonared, Santana De appel heeft een groeiplaats in de zon nodig. Door een goede onderstam te kiezen, is een aanpassing mogelijk aan de grond.

De eerste bovenlaag van 50 cm van de grond is het belangrijkst omdat zich daar de meeste wortels bevinden. Ondiepe grond is niet geschikt. Natte grond verhoogt de gevoeligheid voor vruchtboomkanker. Groeiplaatsen met veel late vorst zijn niet aan te bevelen. De hoogste eisen stelt de appel aan een regelmatige waterverzorging, vooral tussen mei en augustus.

Te veel water veroorzaakt een te uitbundige twijg vorming en verlate bladval, waardoor er in de winter een verhoogd vorstgevaar ontstaat.

Wordt geplant vroeg in de herfst of in het voorjaar. Planten in de herfst is voordelig, omdat de vorming van nieuwe wortels al begint bij 4째C. Bodemverbetering met compost of plantaarde is nuttig.

Grondvervanging is noodzakelijk als op dezelfde plek al een aantal jaren appels hebben gestaan. Sla eerst de paal in de grond en plant de boom er dan op 10 cm naast, op die manier beschermt de schaduw van de paal de boom tegen de middagzon en om vorstscheuren te voorkomen.

Beschadigde wortels moet u terugsnoeien. Als u het plantgat hebt dichtgegooid, moet u de boom een beetje schudden, zodat de grond beter aansluit, daarna de grond licht aanstampen en vervolgens water geven. De entplaats moet 10-15 cm boven de grond blijven om wortelvorming door de ent tegen te gaan, anders gaat de groeiremmende werking van de onderstam verloren.

Als startbemesting kunt u wat langwerkende mest met de plantaarde vermengen, het grondvlak rond de boom in het voorjaar met een goed gerotte stalmest bedekken, of midden mei en midden juni wat hoornmeel licht inharken.

Bestelling van zowel tomatenplanten als paprikaplanten moeten binnen zijn tegen 21 januari 2013 Dubbel geënte tomatenplanten zijn planten waarbij 2 tomatenplanten op één wortelstok geënt worden. De opbrengst is dan ook zeer hoog De prijs per plant is nog niet gekend, vorig jaar bedroeg deze 3.00 EUR Je wordt telefonisch verwittigd wanneer je je bestelling kan afhalen Jullie krijgen eveneens terug de kans om geënte paprikaplanten te bestellen. De planten kosten 1.95 EUR per plant. Jullie worden verwittigd wanneer de planten kunnen afgehaald worden.

Bart en Katrien Vanden Hove - Opsommer:  Groenestraat 153, 8930 Menen 056/53 03 21

Smakelijk eten… een film die blijft hangen Op 9 november 2012 hebben de gemeente Wevelgem, de milieuraad en Velt Wevelgem – Menen de film ‘Smakelijk eten’ voorgesteld. Hierbij een fragment.

In de Filippijnen vertelt het verhaal over een rijke garnalenkweker die volgens de bewoners verantwoordelijk is voor het verdwijnen van de mangrove. In Brazilië worden bossen op grote

schaal platgebrand om plaats te maken voor akkers vol sojabonen. Dit is het belangrijkste voedsel voor ons vee. De boontjes maken de reis vanuit Kenia waar het klimaat uitstekend is om het hele jaar door de boontjes te oogsten.

Maar de boontjesfarms gebruiken al het schaarse water waardoor er voor de bevolking zelf amper water over is.

Hallo, hallo, De kok is daar Met een speciaal gerecht Voor het nieuwe jaar.

Een lepel vol liefde En een snuifje geluk.

Een paar druppeltjes vrede En het kan niet meer stuk.

Met heel veel warmte klaar gemaakt Ik hoop van harte dat het smaakt.

Beste wensen voor 2013

Nieuwe voornemens, beste wensen.

VELT-Wevelgem-Menen

Nieuwjaarsreceptie Cultureel Centrum Wevelgemstraat te Lauwe – 19.30 u

Vorig jaar mochten we een 50-tal leden van Velt verwelkomen op onze nieuwsjaarsdrink met veggiehapjes. We hopen dit jaar hetzelfde aantal of zelfs meer te mogen ontvangen.

We houden een verrassing in petto.  Gelieve in te schrijven voor de receptie voor 19 januari 2013 bij Bart en Katrien  056/53 03 21 En kijk: het loont!

Velt telt vandaag meer dan 14000 gezinnen Velt realiseerde een stijging van 25% in de verkoop van biologische zaden via onze zadenactie - met dank aan de zadenverantwoordelijken!

Een stijgende boekenverkoop Een stijgend aantal mensen die hun tuin openzetten tijdens de Velt-ecotuindagen Vele vragen naar Velt-lesgevers en expertise van afdelingen/Velt-ers En ook meer afdelingen en werkgroepen die er voluit voor gaan en vanuit de grote goesting voor eco-activiteit, ook nieuwe mensen, bestuursleden aantrekken en omarmen

Kolen, Knolselder, Kinderen of K3 – veggie voor kabouters

De 3 k's, die onverenigbaar lijken te zijn en een periode van"iklustdani". Met eetstakingen tot gevolg. Een hele uitdaging voor ouders, zeker als je je kind gezond wil houden.

 Blijven volhouden: jij beslist wàt er op het bord komt, de kinderen beslissen hoeveel ze eten. Geef dan ook NIETS anders! Zorg wel voor kleine porties, zodat het haalbaar lijkt voor hen! 

Laat ze af en toe de keuze: zo kan je soms het weekmenu opstellen in samenspraak met de oudste



Hou het plezierig aan tafel! Het is vooral belangrijk dat ze plezier krijgen in eten en in het ontdekken van nieuwe smaken



"Verpak" groenten op een originele manier. Geef bv wortelsap in combinatie met multivruchtensap of sinaasappelsap (verhouding 1/4), doe geraspte worteltjes bij de bonenburgers of linzenbouletjes, verstop zeewier in spinazie, maak "stoemp" (stamppot).



Eten ze alleen "vlezeke"= (vleesvervangers)?, en daarna niets anders meer? Leg het dan pas op het bord nadat ze een hapje van de groenten hebben genomen.



Soep is ook een ideale manier om kinderen alles te leren eten en om ze groenten te laten eten.

Knolselder-kastanjesoep Ingrediënten:  1 aardappel (100g)  1 kleine knolselder (600g)  1 ui (130g)  2 wit van prei (250g)  0,5l rijstmelk  1,3 water  20g margarine  70g gekookte kastanjes (vacuüm verpakt in versafdeling, of gepofte kastanjes in een glazen bokaal)  groentebouillon  peper  zout  sesamolie  verse kervel Bereiding Pel de ui en snijd deze grof. Schil de aardappel en snij in blokjes. Snij met een mes de schil van de knolselder zodat je het witte gedeelte overhoudt. Snij de knolselder in blokjes.

Verwijder het groen van de prei en snij het preiwit in ringen.

Voeg de overige groenten toe, kruid met peper en zout en stoof nog 5 minuten aan.

Zet een kookpot met de margarine op het vuur en stoof de ui enkele minuten aan. Voeg het water, de helft van de kastanjes (snij grof) en groentebouillon toe en laat de soep 30 minuten koken op een laag vuurtje zonder deksel. Mix de soep glad, voeg de rijstmelk toe en verwarm tot aan het kookpunt. Kruid af met peper en zout. Snij de rest van de kastanjes in blokjes en rooster een minuut in een antikleefpan. Serveer met een bolletje verse kervel en bestrooi met de geroosterde kastanjeblokjes. Werk af met enkele druppels sesamolie. http://veggiesvoorkabouters.blogspot.be/

Zaadactie: afhalen van bestellingen Leden plaatsten een bestelling bij onze afdeling uit de biozadencatalogus, samengesteld door VELT-Nationaal, Onze afdeling koos er voor om zelf de zaden te sorteren, waardoor de bestellende leden een korting van 10 % (i.p.v. 5 %) op het aangekochte bedrag kregen. Je moet je bestelling dan wel zelf komen ophalen.

Het afhalen van de zaden gebeurt op zaterdag 23 februari op onderstaand adres: Afhalen bio-zaden kan te Menen op zaterdag 23 februari 2013 tussen 9u en 11u bij: Bart en Katrien Vanden Hove - Opsommer:  Groenestraat 153, 8930 Menen 056/53 03 21 Het veltbestuur betuigt zijn medeleven bij het overlijden van een lid, de Heer Withouck Norbert uit Lauwe. Zijn vrouw Lydie wensen we troost met woorden van liefde.

Afscheid nemen is met zachte vinger wat voorbij is dicht doen en verpakken in goede gedachten der herinnering…

Afscheid nemen in verwijlen bij een brok leven en stilstaan bij de pieken van pijn en vreugde…

Afscheid nemen is met dankbare handen weemoedig meedragen al wat waard is niet te vergeten….

Afscheid nemen is moeizaam de draden losmaken en uit het spinrag der belevenissen loskomen en achterlaten en niet kunnen vergeten…

Afscheid nemen in het moeilijkste in het leven…

Samenaankoop kweekpakket champignons Dit jaar kunnen we jammergenoeg geen broedpakket van witte of bruine champignons via onze afdeling bezorgen.

We kregen onderstaand bericht van Mevr Ann Vanbelle Geachte klant, Dit seizoen zullen bij ons geen compostpaketten voor witte & bruine kampernoeli's kunnen afgehaald worden, wegens de tijdelijke onbeschikbaarheid van ĂŠĂŠn van de noodzakelijke grondstoffen. We starten er terug mee in het najaar (okt) van 2013. Dit geldt ook voor de andere zwammen die als compostpakket worden aangeboden, akkerchampignon, paarse schijnridder, geschubde inktzwam.

Wat betreft de rest van ons aanbod nl. het broed en de entpluggen voor diverse soorten houtzwammen, daarvan gaat de productie gewoon (jaarrond) verder. Je kan het volledige aanbod bekijken op : www.mycobois.be via 'broed voor paddenstoelen'.

Mvrgr, Mycobois, annvb Vaart linkeroever 90, 9800 Deinze 09/385 71 49 Herfstweer prachtig voor de paddenstoelen in Bergelen!

Zondag 10 februari 2013: Wintersnoei van kleinfruit Waar? Deze snoeiles gaat door bij de familie Naeyaert – Duquesne, Lagestraat nr 24, 8560 Wevelgem Hoe laat? Van 9.30 u tot 12.00 u De snoeiles wordt gegeven door André Houthoofd.

Rode en witte bessen  Rode en witte bessen dragen vruchten aan takken van minimum twee jaar oud. Snoeien doe je het best in de winter.  Om de groei van zijscheuten te stimuleren, kort je de sterkste scheuten met ongeveer een derde in als je een één jaar oude plant aankoopt.  Kort kruisende scheuten tot op twee knoppen van de hoofdtak in.  In de winter kort je alle kruisende takken in. Snijd ook één hoofdtak af tot net boven de grond.  Bij tweejarige struiken snoei je alle scheuten weg die te laag aan de hoofdtak verschijnen. Idem voor scheuten die vanuit de voet van de plant omhoog komen. Herhaal vervolgens de stappen van bij de éénjarige struik. Dit is om de struik stelselmatig te laten verjongen.  Bij oudere struiken verwijder je in de zomer overtollige en kruisende scheuten. Op deze manier kan er voldoende licht in de struik komen.  Kort in de winter de scheuten aan de top van de hoofdtak met de helft in. Zijscheuten knip je in tot op één of twee knoppen van de hoofdtak. Dit bevordert de groei van nieuwe takjes die vruchten kunnen dragen. Verwijder nu ook de niet-vruchtdragende takken.  Rode en witte bessen kan je ook op snoer kweken, maar de opbrengst is een stuk kleiner. Ze hebben dan vooral een decoratieve functie.  Bij ‘snoerkweek’ kort je in het midden van de zomer alle nieuwe zijscheuten in tot op vier bladeren van het oude hout.



In de winter kort je de zijscheuten van de hoofdscheut in met de helft. Doe dit tot op een hoogte van 1m50. Snoei vanaf nu elke winter de jonge scheuten van de hoofdscheut terug tot binnen één knop van het oude hout.

Braambessen  De snoei van bramen is vrij eenvoudig. In de winter verwijder je alle oude stengels die vruchten gedragen hebben.  Snoei ze weg tot aan de grond. Bramen geven immers de meeste vruchten aan hout van één jaar oud. Bij één enkele uitzondering is dit om de twee jaar. Informeer je bij je tuincentrum.  Bind de nieuwe scheuten nu op.

Frambozen  Belangrijk is een onderscheid te maken tussen frambozenstruiken die in de zomer of in de herfst vruchten dragen.  Vroege rassen (zomer) dragen vruchten aan stengels van één jaar oud. Verwijder daarom in de winter of in het vroege voorjaar alle oude afgedragen stengels.  In de zomer bind je de nieuwe stengels weer aan. Als de struik te dik is, kan je deze verder uitdunnen tot de stengels op 7,5cm van elkaar staan.  Late rassen dragen hun vruchten aan de stengels van het lopende seizoen. Eén keer de frambozen er allemaal af zijn, mag je de struik inkorten tot aan de grond.

Zondag 24 februari 2013: Wintersnoeiles van appel en peer Waar? In het Poelenbos, Reutelstraat (Gemeenschapschool ‘De Startbaan’) te Wevelgem Hoe laat? Van 9.30 u tot 12.00 u De snoeiles wordt verzorgd door Bart en Pierre.

Verkoop fruitsap van een Veltlid De boomgaarden van Velt Wevelgem hebben dit jaar helaas te weinig vruchten gedragen om sap te maken.

We kregen een berichtje van Marcel dat hij wel een goede oogst had en graag een aantal dozen van 5 liter wil verkopen tegen de prijs van 10 euro per box.

Die kunnen afgehaald worden bij Bart en Katrien.

Samenaankoop biologische bloem 100 % biologisch bakmeel (biogarantielabel), verpakt per vijf kilo in de molens van Bio Mills Europe NV (Baardegem).

Alle bestellingen bij Jacqueline Tavernier: Roeselarestraat 128, Wevelgem 056/40 22 59 Voor zaterdag 19 januari 20131 De betaling gebeurt bij het afhalen van de bestelling.

Liefst gepast geld meebrengen.

BESTELBON Biologische bloem 5 kg

ik bestel

65% witte bloem (ook voor seitan!)

€ 5.85

......kg= € ..….....

85 % licht bruin

€ 5,50

......kg= € ..….....

100 % bruin tarwemeel

€ 5,25

......kg= € ..….....

*Zwarte Woudmeel

€ 8,35

......kg= € ..….....

Roggemeel 100 %

€ 4,85

......kg= € ..….....

Speltbloem 75 % (wit)

€ 9,95

......kg= € ..….....

Speltmeel 100 %

€ 8,25

......kg= € ..….....

5 granen + 2 zaden (meel !!! ) € 6,55

......kg= € ..….....

1.

prijs per

TOTAAL € …………… * Met Zwarte woudmeel kan je een donker brood bekomen.

Het licht in de aard van 5 granen en 2 zaden maar met donkere mout.

Roggebloem werd niet gevraagd, daarom hebben we een nieuwe soort bijgevoegd.

Naam : ...........................................................

Tel : ...................................................

Adres:.................................................................. ...........................................................................

Ik haal het meel op in ☺ het Velt-depot, achter St.-Theresia Wevelgem bij Katrien & Bart ☺ de Pijplap 98, te Gullegem bij Hilda Je wordt telefonisch verwittigd als het meel binnen is

Samenaankoop COMPOST We geven alle leden van onze afdeling de kans om kwaliteitscompost aan te kopen. Het gaat om VLAKO-gekeurde compost (het label van OVAM voor eerste kwaliteit compost) De compost wordt geleverd per vrachtwagen bij de fruitboomgaard “Poelenbos” (gemeenschapsschool”De Startbaan” Reutelstraat Wevelgem). Wie compost bestelt, brengt ofwel zakken of een aanhangwagen mee. Bestellingen die niet op de gepaste datum worden afgehaald zonder verwittigen, worden terug eigendom van VELT na acht dagen.

Gelieve vooraf het bestelde bedrag over te schrijven op rek-nr BE15 7785 4573 8930 van VELT-Wevelgem-Menen.

Het bestelstrookje bezorgen aan Katrien Opsommer, Groenestr. 153 te 8930 Menen (VELT-depot) vóór 19 januari 2013 De compost haal je af op zaterdag 9 februari tussen 9 en 11 uur.

---------bestelbon--------------------------------------Ik ben...........................................................................

Adres :...……………………………….. nr ………………………. ........... te ....................................................... telefoon.........................................................................

Ik bestel…….keer 1/2 m3 compost aan 7,50 € Of ................keer 1 m3 compost aan 11.00 €.

Ik betaal in totaal ............................ €. en dit bedrag op rek. BE15 7785 4573 8930 van VELT-Wevelgem-Menen.

2013

07.01.2013 02.02.2013 10.02.2013 24.02.2013 09.02.2013 18.04.2013 12.05.2013 15.06.2013 08.09.2013 22.09.2013 07.11.2013 11.2013

Depot open van 10 tot 12 u Nieuwjaarsreceptie Cultureel Centrum Wevelgemstraaat te Lauwe – 19.30 u Snoeiles kleinfruit Wintersnoeiles voor appelen en peren Compost Kweken van groenten in potten Bloesemwandeling Zomersnoei Busuitstap: Fête de la Tomate et des Légumes Anciens Feest in de boomgaard De zadenlijst uit Seizoenen bespreken Bakles

VELT -bestuur contactadressen Geert Delaere: Werkend lid Nationaal  Bissegemstraat 101, Gullegem  056/42 03 07  geert.delaere@skynet.be Mia Herssens redactie Veltblad  Roeselarestraat 157, Wevelgem  056/42 81 64  mia.herssens@telenet.be Hilda Oosthuyse : bestuurslid  Pijplap 98, 8560 Gullegem  056/35.55.87 Wilfried Samaey: secretaris, cultuur en milieuraadslid, wintergroenten  Neuvillestraat 34, 8930 Rekkem  056/41 23 55  wsamaey@edpnet.be Jacqueline Tavernier: samenaankoop bloem  Roeselarestraat 128, Wevelgem 056/40 22 59 Bart en Katrien Vanden Hove - Opsommer: depot, boekenverkoop, betalingen, fruitboomwerkgroep, contact “Seizoenen”  Groenestraat 153, 8930 Menen 056/53 03 21  bart.katrienvdhop@edpnet.be