2012 veltblad 3

Driemaandelijks ledenblad VELTVeltblad België-Belgique Wevelgem-Menen P.B. 8560 WEVELGEM 1 Mia Herssens, Roeselarestraat 157 3/6263 8560 Wevelgem, 056/42 81 64 mia.herssens@telenet.be www.velt.be/wevelgem Rek nr: 778-5457389-30 Afgiftekantoor Wevelgem I – Erkenning : P2A6227 Jrg. 24 nr. 3 Juli-Augustus-September 2012

Eentje uit de vele… Sterreinette Terugblik voorbije activiteiten: Bezoek aan de nieuwe tuin bij Peter Bauwens – De Klinge OostVlaanderen Fietstocht De Venning en Heerlijkheid van Heule Bezoek stadpotters Antwerpen Komende activiteiten : Zomer snoeiles Startbaan Boomgaard Poelenbos 19.08.2012 Samenaankoop biologische bakbloem 22.09.2012 Fruitboomaktie Proeven en aankoop van appelen in het Nec 16.09.2012

Eentje uit de vele‌ Sterreinette Sterappel of Sterreinette is een veel geroemd appelras dat omstreeks 1830 is ontstaan.

Het ras is van Nederlandse of Belgische herkomst uit Maastricht, Luik of Sint-Truiden.

In Limburg werd de appel ook wel Binnenrode genoemd.

De sterappel is in Nederland een zeer belangrijk ras geweest.. De sterappel werd uitsluitend op hoogstam geteeld en is met de opkomst van de spil praktisch verdwenen, omdat de sterappel een sterk groeiende onderstam moet hebben en de boom dan te groot wordt.

De appel heeft een donkerrode kleur met duidelijke lenticellen, en rijpt met een rode ster bij het klokhuis en roze vruchtvlees. De appel heeft last van vroege val en moet voor een mooie rode kleur nakleuren. Vroeger werden de appels daarom in de boomgaard op strobanen van 80 cm breed gelegd om door de zon en de koude nachten op kleur te komen. Om uitdroging tegen te gaan werden de appels met een gieter natgehouden. Ook werden ze tegen te felle zon beschermd om schilverbranding te voorkomen. Als de bovenkant mooi rood was, werden de appels gekeerd om ook op de onderkant een mooie kleur te krijgen.

De sterappel bloeit laat en wordt goed bestoven door Dijkmanszoet, Bloemeezoet, Eijsdener Klumpke, Brabantse Bellefleur en Lombarts Calville. Het ras heeft een matige productie en is laatdragend. Voor voldoende grote vruchten moet de boom sterk gesnoeid en gedund worden.

De sterappel moet half september geplukt worden en kan vanaf half november gegeten worden. In het koelhuis is de sterappel tot eind januari te bewaren. De smaak is lichtzuur en matig tot goed. Bij onvoldoende narijping in de zon zijn de vruchten erg zuur en heeft het vruchtvlees een witte of fletsrode kleur.

Ziekten: De sterappel heeft weinig last van ziekten, maar de boom kan niet tegen te hoge grondwaterstand en kan dan snel afsterven. Op de vrucht kan stip en lenticelrot voorkomen.

Poezie van ‌ Jozef Vandromme en illustratie van Fr. Lasure

Bezoek aan de nieuwe tuin bij Peter Bauwens Op een warme dag in mei trokken we met een drietal auto’s naar ‘de Klinge in Oost Vlaanderen’. De tomatenplanten staan te wachten om geadopteerd te worden. Grote, kleine, rode, gele, groene… in potten, volle grond of achter glas. Maar ook groenten waar we nog nooit van gehoord hebben zoals…

Eeuwig moes, ‘spicy globe basilicum’, ‘dark opal basilicum’, ‘zilverzuring’, citrus-afrikaantje, ‘beta vulgaris maritima’ of ‘strandbiet’, ’mertensia maritima’ of ‘oesterblad’, ‘verveine’ of ‘lippia citriodora’…

Eeuwig moes of ook wel ‘oude wijvenkool’, duizendkop, splijtkool of armeluisgroente genoemd is een minder bekende groente die tot een van de oudste koolsoorten behoort.

De licht, tot donkergroene bladeren staan dicht op elkaar ingeplant maar vormen in tegenstelling tot andere koolgewassen geen kool, maar een krop van losse bladeren.

Ze is eveneens uitstekend geschikt voor alle dieren die regelmatig wat groenvoer nodig hebben zoals kippen, konijnen, schildpadden, hamsters enz Vermeerderen: Snijd je

kopstekken van circa 5 Ă 7 cm.

Zorg ervoor dat er geen bladeren in de grond blijven zitten, daar de kans op rotting groter wordt. Water geven en afdekken door middel van een miniserre of kas.

Standplaats: Eeuwig moes of splijtkool plant je bij voorkeur op een halfschaduwrijke plaats. Een goed gedraineerde bodem met voldoende organische meststoffen en compost is ideaal.

Doorlevende groente: Splijtkool die onafgebroken groeit kan tot 40 jaar worden! Na enige tijd is het scheuren van de plant noodzakelijk.

Verveine wordt vooral gegeven om de kalmerende werking. Enkele kopjes thee per dag is voldoende. Deze kruidenthee of tisane wordt meestal verveine genoemd en heeft een parfumachtige citroen smaak.

Het wordt van de bladeren van de citroenverbena getrokken en smaakt het beste wanneer die bladeren enkele dagen gedroogd worden voor het gebruik. Het heeft een lichte angstremmende werking en wordt om die reden vaak voor het slapen gedronken.

Uitstap naar de Venning en de Heerlijkheid van Heule.

Onweer was voorspeld, maar als Velt op stap gaat, komt de zon toch altijd tevoorschijn. Met 14 volwassenen, twee kinderen en een baby trokken we welgezind richting Kortrijk. Met de fiets langs de Leieboorden kwamen we eerst aan in de Vennestraat waar de Venning is gevestigd. De eerste uitleg kwam van Frank Petit-Jean (bestuurslid werkgroep Eetbaar Kortrijk en afdeling Kortrijk-Zwevegem) over het ontstaan van de volkstuintjes. Daarna konden we de tuintjes bezoeken. Enkele mensen waren aan het krui en.

Allochtonen, arme of rijke, jonge of oudere komen in contact met elkaar en delen hun ervaringen.

In de buurt is ook een vlindertuin waar we uitleg kregen van Dhr. Desmet van Natuurpunt. Veel wilde bloemen maar weinig vlinders door de sobere lenteperiode.

We sprongen daarna op onze fiets richting Heule. Op de hoeve aangekomen kwam Kathleen ons tegemoet met een biertje en zelfgemaakte kaas. Ze vertelde over het ontstaan van de werking. Nu maken ze kaas en tweemaal per week bakken ze ‘speltbrood’. Alle karweien op het hof worden door de verschillende werkgroepen aangepakt. De tijd vloog weer voorbij en we keerden terug huiswaarts.

Bezoek aan de stadspotters te Antwerpen Per afdeling konden twee bestuursleden op stap naar Antwerpen. Bart kwam Mia ophalen kwart voor zeven richting cowboy Henk. Eventjes geduld… het busje komt zo, maar de leden laten soms op zich wachten. Na enkele opstapplaatsen kwamen we aan in Antwerpen Borgerhout. Een leeg plekje tussen grote wegen wachtte op groen. Een enthousiaste vrouw vertelde over de grijze muren en de honger naar groen en buurtwerking. Ze keek zelf uit naar een plekje en vroeg aan ‘stad Antwerpen’ of ze hiermee verder kon gaan. Ze kreeg groen licht en alle nodige materialen om van start te gaan.

Via flyers en emailverkeer kwam de buurt erop af. Ze legden een perceeltje aan met gronddoek en omranden het met afbraak stenen. De buurt kwam op zondagnamiddag samen om de tuin te onderhouden. Het tweede jaar is het merkelijk moeilijker om de mensen te blijven motiveren. Zo overwoekert er hier en daar al iets.

Daarna staken we de grote weg over en vertelde een regent over anderstalige nieuwkomers die modules volgden. Via een bouwmodule bouwden ze een serre van hout en plastiek. De metsers bouwden een stevig muurtje met heel wat perceeltjes. Iedere woens- en zaterdagnamiddag is het terrein bereikbaar. Daarom werden ook zetels van paletten gemaakt.

Opnieuw biedt ‘stad Antwerpen ‘ het nodige materiaal.

De buschauffeur bracht ons vervolgens naar een ‘Slingertuin’. In de straat hangen vlaggetjes van de ene kant naar de andere kant van de straat. Een jong koppel wou graag wat kleur. Via een wedstrijd brachten ze hun voorstel. Van deur tot deur werd het project stapje voor stapje uitgelegd en uitgevoerd. Tuinmannen uit de straat gaven tips in verband met de aankoop van klimplanten zoals stevige groeiers ‘bruidsluier en blauwe regen, of kamperfolie en aardbeidruiverlaar…’ De brandweer gaf zijn goedkeuring, de tegels moeten bewaard blijven en een aannemer plaatste de stalen draden.

De tijd doet de rest.

Onze magen begonnnen te knorren en in de ‘Beek’ kregen we een aperitiefje van vlierbloesems en cava. Een stukje brood met brandnetelpesto, dit maak je als volgt: Pluk de toppen van de jonge brandnetels en laat ze 2 minuten koken. Giet het water af en druk goed uit. Mix met look, olijfolie en kruid bij met peper en zout. De uien kwamen van de pluktuin, net als de komkommer en doperwten. De asperges zijn afgekeurd voor winkelverkoop omdat ze te groot of te klein of te dik of te dun waren. Als dessert kregen we vanillepudding met aardbeicollie.

In de namiddag reden we naar een verzorgingstehuis waar opnieuw enthousiaste vrouwen de handen in elkaar sloegen‌.

Zomersnoei in de boomgaard Poelenbos op 19 augustus 2012 van 9.30 tot 12.00 u Een appelboom kan je jaarlijks twee keer snoeien. Tussen december en februari, als de boom in rusttoestand is, besteed je de aandacht aan de vormsnoei. Tussen mei en midden juli verwijder je de ‘verhoute’ twijgen van de zijtakken boven het vijfde blad. Dit komt de vruchtvorming ten goede.  Gebruik een scherpe snoeischaar om te verkomen dat je de boom te fel verwondt. Smeer eventueel een afdekmiddel op grote afgezaagde takken om ziektekiemen geen kans te geven. 

De boomgaard Poelenbos is gelegen nabij de gemeenschapschool ‘De Startbaan’ in de Reutelstraat te Wevelgem.

Onder begeleiding van Bart en Pierre worden snoeitips gegeven. Je mag gerust een snoeischaar meebrengen. 



Fruitboomaktie vanaf 15 juli 2012 Samen met de Fruitwerkgroep van Velt Beernem en Velt Wevelgem-Menen kunnen jullie fruitbomen aankopen. De lijst van de boomsoorten kun je op papierversie bekomen bij Bart Vanden Hove Groenestraat 153, 8930 Menen 056/53 03 21 bart.katrienvdhop@edpnet.be Ook eventueel voor advies.

De internetversie is te vinden op de nieuwe website van Velt WevelgemMenen: www.velt.be/wevelgem De bestellingen moeten binnen zijn tegen 15 september 2012

Proeven en verkoop van appels in het Nec 16 september 2012 Toen de fruitbomen bevrucht moesten worden, was het te koud voor de bijtjes.

De bloesems waren erwel maar de bevruchting niet. De oogst zal dan ook minder zijn. Toch nodigen wij jullie graag uit op zondag 16 september vanaf 14.00 tot 18.00 uur in het Nec de Rand te Gullegem om te proeven van verschillende oude rassen. Meters en peters kunnen de boomgaard bezoeken.

Seizoenen is het tweemaandelijks tijdschrift van Velt.

6 nummers boordevol informatie over ecologisch leven, tuinieren en koken.

Vraag een gratis proefnummer!

Wie lid wordt van Velt, krijgt 6 x per jaar Seizoenen toegestuurd en wordt uitgenodigd voor activiteiten van de plaatselijke afdeling.

Bovendien ondersteun je zo onze permanente pioniersrol, zodat we actueel kunnen informeren èn het beleid beïnvloeden Veltblad in kleur op de website

http://www.velt.be/wevelgem

Natuur Educatief centrum: Nec de Rand ‘Bergelen’ te Gullegem

Het Natuureducatief centrum ‘De Rand', is iedere 1 ste en 3de zondag van de maand vrij te bezoeken tijdens de periode maart tot september van 14.00 u. tot 18.00 u. Er is tevens mogelijkheid tot het nuttigen van een drankje. Vrijwilligers van Natuurpunt en VELT staan in voor het openhouden en geven u graag een woordje uitleg bij de tentoonstelling.

Samenaankoop biologische bloem 100 % biologisch bakmeel (biogarantielabel), verpakt per vijf kilo in de molens van Bio Mills Europe NV (Baardegem).

Alle bestellingen bij Jacqueline Tavernier: Roeselarestraat 128, Wevelgem 056/40 22 59 Voor vrijdag 22 september 20121 De betaling gebeurt bij het afhalen van de bestelling.

Liefst gepast geld meebrengen.

BESTELBON Biologische bloem prijs per 5 kg ik bestel 65% witte bloem voor seitan!)

(ook

€ 5.30

......kg= € ..….....

85 % licht bruin

€ 4,95

......kg= € ..….....

100 % bruin tarwemeel

€ 4,70

......kg= € ..….....

Roggebloem 75 %

€ 5,20

......kg= € ..….....

Roggemeel 100 %

€ 4,85

......kg= € ..….....

Speltbloem 75 % (wit)

€ 8,20

......kg= € ..….....

Speltmeel 100 %

€ 9,35

......kg= € ..….....

5 granen + 2 zaden (meel !!! ) € 6,45

......kg= € ..….....

TOTAAL € ……………

Naam : ...........................................................

Tel : ...................................................

Adres................................................................................................ ........................................................................................................ .............................

Ik haal het meel op in ☺ het Velt-depot, achter St.-Theresia Wevelgem bij Katrien & Bart ☺ de Pijplap 98, te Gullegem bij Hilda Je wordt telefonisch verwittigd als het meel binnen is

Kalender

7 & 21.07 15.07 19.08 1.09 16.09 22.09

Depot open van 10 tot 12 u Fruitboomaktie Zomersnoei Boomgaard Poelenbos Depot open van 10 tot 12 u Proeven en verkoop van appelen Samenaankoop biologische bakbloem

VELT-bestuur contactadressen Geert Delaere: Werkend lid Nationaal  Bissegemstraat 101, Gullegem  056/42 03 07  geert.delaere@skynet.be Mia Herssens redactie Veltblad  Roeselarestraat 157, Wevelgem  056/42 81 64  mia.herssens@telenet.be Hilda Oosthuyse : bestuurslid  Pijplap 98, 8560 Gullegem  056/35.55.87 Wilfried Samaey: secretaris, cultuur en milieuraadslid, wintergroenten  Neuvillestraat 34, 8930 Rekkem  056/41 23 55  wsamaey@edpnet.be Jacqueline Tavernier: samenaankoop bloem  Roeselarestraat 128, Wevelgem 056/40 22 59 Bart en Katrien Vanden Hove - Opsommer: depot, boekenverkoop, betalingen, fruitboomwerkgroep, contact “Seizoenen”  Groenestraat 153, 8930 Menen 056/53 03 21  bart.katrienvdhop@edpnet.be