Instant Troyen 7

© Le Bonheur des Gens

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#ARGADOL LA RUE EST SA GALERIE

#DOLCE VITA TROYES A LA FIBRE ITALIENNE

#VOYAGE #PORTRAIT #DÉCO #CULTURE

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TROYES

À LA MODE ITALIENNE

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e n'est pas que Troyes ait été une terre d'immigration massive pour les Italiens, mais ceux qui s'y sont installés nous font l'honneur de partager leurs talents.

Et des talents, les Italiens en ont à revendre. Il savent plus que d'autres marier l'élégance à l'utile, mettre du raffinement là où d'autres se contenteraient du basique. Il suffit de regarder autour de soi, et l'art de vie à l'italienne se révèle quasi à chaque coin de rue. Pour vous, nous avons établi une sélection de ce que nos cousins transalpins nous offrent de meilleur. De la confection de chaussures haut de gamme, très haut de gamme, à l'élaboration du tiramisu, du vrai tiramisu ; du charme d'une Fiat ancienne à l'exubérance d'une création théâtrale ; des créations de mode à la pizza, mais pas n'importe quelle pizza.

C'est fou comme, vue sous cet angle, Troyes ressemble à une cité italienne !

Passée cette exploration troyenne un peu particulière, un peu orientée, vous retrouverez dans votre magazine les rubriques qui font sa richesse. Les portraits de personnages que vous connaissez sans connaître, les lieux que vous croyez connaître, les artistes que vous devriez connaître. Car l'enthousiasme de l'Instant troyen pour sa ville ne faiblit pas. Plus que jamais en cette rentrée il veut vous faire profiter de toutes les richesses qu'elle recèle. Avec l'Instant troyen, soyez curieux !

SÉBASTIEN avec

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#DOLCE VITA

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#PHOTOS

#ART

HORS SERIE du journal L’Est Éclair/Libération. Éditeur de la publication : journal L’Est Éclair/Libération. Directeur de la publication : Daniel Picault. Éditeur délégué : Sébastien Lacroix. Photo de Une : Le Bonheur des Gens. Photos pages intérieures : Sylvain Bordier, Jérôme Bruley, Le Bonheur des gens, Adobestock. Adobestock.Régie publicitaire : Global Est Médias, espace Regley, 1, bd Charles-Baltet, 10000 Troyes. CPPAP n° 0415C86339. Conception : Prémédias du journal l’Union. Conception publicités : Prémédias Est Eclair. Imprimé par Le Réveil de la Marne, 4 rue Henri-Dunant, B.P. 120, 51204 Epernay Cedex. ISSN : en cours. Dépôt légal : à parution. Provenance du papier : Maastricht (Pays-Bas). Les papiers utilisés sont certifiés PEFC 70 % (fibre de bois issue de forêts gérées durablement). L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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Portraits de famille

Sylvain Bordier

TheCélinette

L'ŒI L D U PRO

T ES T E US E DE C H OC

Christophe Mallet,

Jérôme Bruley

C HA SSEU R D 'HI STO I RES

L' ŒIL DÉC LE NC H E UR

Fanny Cairon

Amélie Collet,

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Aurore Chabaud

Le Bonheur des Gens

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DOSSIER

REPLONGER DANS L'ITALIE DES ANNÉES 60 AVEC

GRAZIANO MARAGHINI L’ÉTÉ EST DANS LE RÉTROVISEUR, LA DÉPRIME POSTVACANCES GUETTE : POUR CHASSER LE BLUES DU GRAND BLEU, ON VOUS EMBARQUE À DEUX OU À QUATRE ROUES, LÀ OÙ L’AUBE FLEURE BON LA DOLCE VITA. PREMIÈRE ÉTAPE DE NOTRE VIRÉE DANS LE TEMPS ET DANS L’ESPACE À… MONTAULIN.

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e n’est pas tout à fait la Toscane, mais ça s’en rapproche. Graziano Maraghini, l’ancienne star du motoball troyen, a recréé dans sa ferme en pans de bois un univers qui lui rappelle ses racines. Né à Arezzo, au sud-est de Florence, dans le berceau de la Renaissance, il n’a pas pu importer l’Arno dans son jardin, mais sa grange renferme quelques trésors qu’il couve précieusement : parmi ces joyaux, deux automobiles qui ont fait la renommée de Fiat : une 126 corail, et une 500 bleu azur décapotable, rapatriée du Frioul, son autre région de cœur.

Lorsqu’il veut réveiller ses instincts de motard, il lui arrive d’enfourcher sa Vespa de 1954 ! Pour réveiller les souvenirs de ses balades sur les routes sinueuses bordées de cyprès de sa Toscane, il n’a pas trouvé mieux. « Mara » cache un autre bijou qui attise la curiosité des habitants de Montaulin : un triporteur Piaggio Ape, ce véhicule utilitaire à trois roues léger et agile, unique en son genre.

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DOSSIER

DÉCOUVRIR LE CARNAVAL DE VENISE AVEC…

LAZLO LICATA

Lazlo Licata, profondément amoureux de la ville de ses ancêtres, Venise, a fondé une troupe, les « Lagoon Pirates ». A chaque carnaval, avec ses amis aubois, il investit la place Saint-Marc pour faire vibrer le cœur des touristes et ceux des habitants.

Mi-Aubois, mi-Vénitien, Lazlo Licata vit entre deux « îles », navigue entre deux mondes : celui de Chessy-les-Près où sa maman, chanteuse, tient un gîte, et celui de son papa, vénitien. Poète et musicien, il s’est inspiré de cette descendance pour créer les « Lagoon pirates », dont il est le fier capitaine.

Toute l’année, avec le noyau dur de sa troupe, il prépare ses invasions poétiques dans la cité lagunaire en confectionnant masques et costumes. Le résultat est bluffant, presque effrayant, et dénote avec l’insouciance et le burlesque de l’ambiance générale qui enveloppe la ville pendant cette période.

L’« équipage » de Lazlo Licata, à forte consonance auboise, déambule depuis cinq ans dans cette cité magique, fief historique de la piraterie, pour redonner une essence plus populaire à ce carnaval. Cette œuvre humaine vivante qui chante, qui danse, qui joue, retourne aussi, autour du 21 novembre, à la rencontre du public vénitien, lors de la fête de la Salute qui célèbre la fin de l’épidémie de peste de 1630.

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JC BORDELET

créateur d’harmonie

TROUVER CHAUSSURE À SON PIED AVEC…

MARIE WEBER Marie Wéber a suivi ses études à l’école supérieure de design de Troyes, et c’est en s’exilant en Italie qu’elle a développé un savoir-faire qui aujourd’hui, à 28 ans, fait d’elle une pointure, dans le cercle fermé des créateurs de chaussures. Dans son travail comme dans sa vie privée, son expérience transalpine a été une révélation. « Les Italiens ont le chic pour rendre le quotidien plus agréable », raconte-t-elle.

A l’école Polimoda de Florence, villa Favard, cette Alsacienne qui a installé son atelier à Troyes, rue Colonel Driant, a appris le métier au plus près des artisans toscans. Son travail de formation s’est poursuivi quatre ans chez Berluti, leader du soulier masculin de luxe.

Aujourd’hui, cette jeune femme énergique a créé sa propre marque éponyme « Marie Wéber ». Du très haut de gamme, puisque chaque soulier est fabriqué manuellement (25 heures de travail par paire). Les matériaux sont issus principalement d’Italie, de petites entreprises familiales.

Et le pays qui lui a tout appris lui rend bien cet amour qui a pris sa source sur les bords de l’Arno : l’Auboise d’adoption a été sélectionnée en ce mois de septembre parmi onze lauréats du concours du designer émergeant. Elle a été invitée au salon du Micam de Milan à deux reprises en 2019, et a participé au « Pitti Uomo », le rendez-vous incontournable de la mode masculine à… Florence.

SUIVRE LA MODE ITALIENNE À MAC ARTHUR GLEN AVEC…

FABIO SCHIAVETTI

Directeur du centre des marques de Pont-Sainte-Marie, Mac Arthur Glen, Fabio Schiavetti est un passionné de la mode italienne. Son coup de cœur sur le centre : la boutique de prêt-à-porter pour hommes, Boggi. Sobre et raffiné à la fois.

Une maman sarde, un papa romain : Fabio Schiavetti, 43 ans, a commencé sa carrière chez Benetton, il a travaillé dans cinq centres Mac Arthur Glen en Italie (Venise, Milan, Rome, Florence, Naples) avant de devenir le directeur de Pont-Sainte-Marie.

Tout petit déjà, il dépensait ses économies dans les chaussures, n’avait d’yeux que pour les créateurs avant-gardistes italiens. « Chez nous, s’habiller est toujours un acte réfléchi », dit-il avec l’accent romain qui le lie à sa ville natale. Même dans la décontraction d’une « passeggiata » (promenade de fin de journée en Italie du Sud notamment), l’élégance reste de mise.

Un raffinement qu’on retrouve dans les boutiques italiennes du centre de la banlieue troyenne : Furla, la maroquinerie chic ; Armani, ses gammes sportswear et luxe ; et enfin Boggi, le petit dernier : du classique pour l’homme, « mais avec cette touche italienne qui fait la différence », précise-t-il avec malice.

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DOSSIER

SIROTER UN SPRITZ…

AU BOUGNAT DES POUILLES Quand on vous dit que Troyes est une « little Italy »... Si vous ne nous croyez pas, empruntez la rue Paillot-de-Montabert. C’est dans cette ruelle médiévale pavée de l’hyper centre, qui entretient un vague cousinage avec celles des bourgades transalpines, que doit commencer votre parcours initiatique de la gastronomie italienne. Plus encore que chez nous, l’heure de l’apéritif est un moment incontournable avant de passer à table. Et quoi de mieux que le très à la mode Spritz pour se mettre en appétit. À 4 euros en happy hour, le Bougnat des Pouilles est imbattable sur la place pour siroter ce mélange d’Apérol, de Prosecco et d’eau gazeuse.

Maxime et Sébastien sont restés très attachés aux racines du sud de l’Italie, ils perpétuent donc la tradition d’un bar pour noctambules qui a ouvert ses portes en 1993. Si on n’y danse pas la tarentelle sur les tables, tout là-bas sent bon la chaleur des Pouilles, cette région qui forme le talon de la botte : pour accompagner les vins italiens bio, charcuterie et fromages se partagent sur des planches. La burrata, fromage au cœur crémeux originaire des Pouilles, a rejoint la carte des spécialités.

BRISER LES SECRETS DE LA PÂTE À PIZZA AU…

AU POLIPO Pour ceux qui n’ont pas eu la chance de s’échapper sur la côte Amalfitaine, rabattez-vous sur le Polipo, ce restaurant franco-italien de la rue Simart, près de la Cathédrale. Bien sûr, vous n’éprouverez pas le dépaysement du joyeux capharnaüm napolitain, mais la pizza que prépare Axel n’a rien à envier aux meilleures adresses de Naples, le berceau de la spécialité culinaire italienne préférée des Français. Le jeune propriétaire a beaucoup bourlingué, mais de toutes ses expériences culinaires, il a eu un coup de cœur pour la pizzeria Sorbillo, une institution à Naples depuis les années 30 !

Dans son petit restaurant, il a donc rapatrié de Naples un four de compétition de 750 kilos, une « F1 » qui saisit en quelques minutes une pâte gourmande, généreuse et légère à la fois. Un miracle obtenu par une cuisson à 450 degrés de la pâte. Notre pizzaïolo a évidemment son petit secret : une farine spécifique, une préparation en amont de 24 à 48 heures pour donner de l’élasticité.

Et un tour de main qui ne s’invente pas…

IL PARAÎT QUE LES PIZZAS AU POULPE (TRADUCTION DE POLIPO) ONT FAIT LEUR ENTRÉE SUR LA CARTE. ON IRA GOÛTER, ÇA NOUS RAPPROCHERA DE LA CÔTE AMALFITAINE.

ON TERMINE NOTRE VOYAGE EN ITALIE PAR… UN DESSERT. LE TIRAMISÙ PRÉPARÉ PAR LE CHEF BRUNO CAIRONI DANS SA TRATTORIA COSI. EN QUINZE MINUTES,

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BRUNO CAIRONI • Monter ½ litre de crème au batteur (fleurette 30% mini de matière grasse) • Placer les biscuits (Savoiardi si possible) au fond d’un plat, les imbiber (pas trop) de café en deux passages. Ceux qui veulent ajouter de l’alcool (Marsala ou Amaretto) doivent l’incorporer au café • Basculer la crème montée dans un « cul de poule » • Monter deux blancs avec une pointe de sel et réserver cinq jaunes d’œufs • Mettre 50 g de sucre semoule dans les jaunes. Battre une minute.

Ajouter 250 g de mascarpone et battre à la main (comme la mamma…)

• Ajouter du sucre glace (25 g) dans les blancs. Incorporer les blancs montés dans la crème et ajouter les jaunes. Bien « recouper » (on va chercher au milieu et on tourne avec une Maryse) • Pour le montage, on place notre crème au fond d’un plat assez creux • Saupoudrer les biscuits de cacao. Placer les biscuits sur la crème • Alterner 2e couche de crème, puis 2e couche de biscuits, et enfin une 3e couche de crème pour recouvrir entièrement les biscuits • Mettre 3 heures au minimum au réfrigérateur. Saupoudrer de cacao au moment de servir.

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VISITE

DANS LE BUREAU DE

PHILIPPE POPOT-LANNEAU Un cadre représentant un lion « Le lion, c’est mon signe astrologique. Je trouve qu’il me représente bien. Il aime rayonner, il aime le pouvoir. Chez moi, on ne se la raconte pas, j’aime que les gens qui entrent dans mon bureau se sentent à l’aise comme chez eux. Mais le chef, c’est moi. » C’est même écrit sur la porte…

Une bouteille de champagne customisée 250 invités dans le parc de Nigloland : la journée du 9 septembre restera gravée dans sa mémoire. « On avait privatisé la tour infernale et l’hôtel des pirates ». Et les bouteilles de champagne avaient été customisées au nom des partenaires.

Une toile de Steve McQueen Mordu de courses automobiles, fan de voiture (son péché mignon, les modèles Porsche), il a fait faire, par l’artiste Quentin Hoy Hiro, une toile de l’acteur Steve McQueen sur le modèle de la fameuse photo prise aux 24 Heures du Mans. « Avec la même gestuelle… »

COURTIER EN CRÉDIT IMMOBILIER, PROMOTEUR IMMOBILIER ET CRÉATEUR D’UNE BOÎTE DE COMMUNICATION, PHILIPPE POPOT-LANNEAU, 54 ANS, EST LE DIRECTEUR GÉNÉRAL D’AIC, IMPLANTÉ À PONT-SAINTE-MARIE. SON BUREAU LUI RESSEMBLE : EXCENTRIQUE ET STRUCTURÉ À LA FOIS. SI, SI, C’EST POSSIBLE…

Un patchwork de photos Derrière le bureau du boss, deux énormes cadres et un patchwork de photos. De ses proches, bien sûr, mais aussi de ses amis, de ses collaborateurs. « Parce que l’entreprise, ce n’est pas uniquement Popot-Lanneau, c’est avant tout un esprit de famille. »

Nobel, son chien devenu Mascotte Son chien Nobel, un cocker américain de 20 mois, est devenu l’égérie du groupe. « AIC financement, le maître du crédit », dit le slogan. « J’aime être en décalage.

Ici, sur cette photo prise par Olivier Frajman dans mon fauteuil, le chien c’est le maître. »

Une photo du 4L Trophy 2204 km pour rejoindre Reims à Marrakech. 2204 km pour revenir : cette première participation au 4L Trophy en appellera une autre. « On va engager une voiture AIC avec ma grande fille. C’est une épreuve humanitaire qui me plaît. » PAR CHRISTOPHE

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TENDANCE

FRIPES ET VINTAGE UNE MODE PASSION

Un mode de vie La consommation mondiale en matière d’habillement a doublé en 15 ans, alors que nous conservons nos vêtements deux fois moins longtemps. Ce phénomène est appelé “fastfashion” ou “mode jetable”. Les mini-collections se succèdent dans les boutiques à un rythme effréné pour nous inciter à acheter toujours plus de nouveautés. Face à ce raz-de-marée, la prise de conscience se fait pourtant doucement et dans cette optique éco-responsable, de plus en plus de consommateurs se tournent vers les vêtements de seconde main. On peut être amateur de fripes par conviction écologique, mais aussi par passion. À la recherche de pièces uniques et inimitables, les fashionistas se lancent alors dans de véritables chasses aux trésors. La mode devient alors un jeu où chacun se démarque avec un style qui lui est propre : une façon de créer son image et d’échapper à la normalisation. N’oublions pas les amoureux d’une autre époque. Le rétro-chic est en vogue! Pin-ups et dandys se font la part belle sur le pavé, et quel meilleur moyen de se donner un look d’un autre temps que de puiser dans les dressings d’antan? Prêts à inverser la tendance?

Voici quelques propositions pour faire vos premiers pas dans le vintage à Troyes.

Un état d’esprit L’intérêt pour les vêtements de seconde main, celui qui fait le succès d’applications comme Vinted, n’est plus à démontrer, mais le mieux pour trouver chaussure à son pied est quand même d’essayer. Alors où trouver les pépites qui feront vibrer votre coeur de fashion victim? À Troyes, si vous avez l’âme d’un explorateur, ne comptez pas votre temps, ni votre argent car il est possible de vous faire plaisir à tout petits prix en faisant une bonne action. Emmaüs, Le Foyer Aubois, Au Soutien Actif sont, entre autres, des structures associatives qui proposent toutes un coin fripes.

Pour les chineurs du dimanche, n’hésitez pas à vous aventurer dans les nombreuses brocantes et autres vide greniers organisés dans la cité. Pour ceux et celles qui veulent des pièces récentes, siglées et chics, rendez vous au vide-dressings courus par les fashionistas troyennes “I Love Your Clothes”.

La prochaine date est annoncée en octobre : www.facebook.com/ILoveYourClothes Look “rétro-moderne” Modèle Emilie.

LOOK “RÉTRO-MODERNE”: ROBE 70’, VESTE EN JEAN DE CRÉATEUR, BÉRET ET SNEAKERS POUR UN TOTAL DE 67 €. LOOK “CLASSIQUE CHIC”: ROBE 50’, BIBI VINTAGE, FOULARD EN SOIE, GANTS ANCIENS ET SAC 50’ POUR UN TOTAL DE 89€. CHEZ ZOLANE VINTAGE.

Boutique vintage Pour acquérir un look pointu, rien ne vaut les conseils d’un professionnel. A Troyes, il existe plusieurs boutiques spécialisées dans le vintage. Chez Zolane Vintage, Marie Ramon, qui a travaillé dans le secteur du luxe avant d’ouvrir sa boutique dans le quartier Saint Nizier, propose des tenues rétros. Son oeil expert lui permet de sélectionner, pour ses clientes, des pièces de choix, atypiques et uniques. Balayant les époques, les rayons de son échoppe retracent l’histoire de la mode. Elle dit de sa boutique qu’elle a une âme et c’est justement ce petit plus que l’on vient y chercher. Une jolie vitrine ancienne pour les accessoires et les vêtements de luxe vient d’ailleurs d’y prendre place. Ces messieurs ne sont pas en reste car il suffit de pousser la porte d’à côté pour entrer chez Zolane for Men où Jean-Baptiste les accueille, dans un décor soigné. Ce couple de passionnés aiment sortir des codes, jouer avec les styles et c’est en organisant des défilés qu’ils insufflent l’inspiration. Le prochain défilé Zolane aura lieu le 17 octobre prochain au théâtre Le Quai à l’occasion du Champagne Day.

PAR AMÉLIE

Réalisation : Okénite Animation 03 25 45 12 77

Look “classique chic” - Modèle Amélie.

Restez connectes

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Centre de la vie culturelle et ĂŠvĂŠnementielle

CÉRÉMONIAL

LE THÉ C’EST SÉRIEUX COMMENT LE CHOISIR, LE DÉGUSTER

LE THÉ, C’EST LE COMPAGNON DU MATIN MAIS AUSSI CELUI QUI ACCOMPAGNE NOS PAUSES GOURMANDES Licences : 1-1076498 - 1-1076497 - 2-1043841 - 3-1043842

ENTRE AMIS. THÉ NOIR, VERT, BLANC, IL EN EXISTE PLUS DE 500 VARIÉTÉS DANS LE MONDE. COMMENT LE CHOISIR ?

COMMENT LE DÉGUSTER ? ON VOUS LIVRE SES SECRETS !

LES ORIGINES DU THÉ

LES PRINCIPALES VARIÉTÉS

CHOISIR SON THÉ

Ce sont les Chinois qui ont découvert le thé, 3000 ans avant J-C. Et ce sont les Portugais qui le ramènent en Europe au XVIe siècle. Avec le succès qu’on sait, puisque c’est la boisson la plus bue au monde après l’eau !

Sa culture s’est naturellement étendue aux pays voisins. L’Inde cultive le Darjeeling et l’Assam. Le Sri Lanka produit le fameux thé de Ceylan. Le Japon nous offre de très beaux thés verts avec le Sencha et le Matcha. Le thé, c’est comme le vin, une multitude de variétés aromatiques passionnantes selon le pays et le mode de culture. Osez commander des thés différents, vous serez surpris.

Thés verts : ce sont des thés non oxydés.

Les feuilles subissent trois opérations : la torréfaction, le roulage et le séchage.

Thés noirs : ce sont des thés oxydés (flétrissage, roulage, oxydation, torréfaction, triage).

Thés bleus ou bleu-verts : les thés Oolong (littéralement "thé dragon-corbeau” en chinois) sont des thés à oxydation incomplète, à mi-chemin entre le thé vert qui n'est pas oxydé et le thé noir dont l'oxydation est complète. Ils sont faibles en théine, et peuvent être dégustés toute la journée. Leur palette aromatique varie énormément selon le degré d'oxydation. N’hésitez pas à les goûter pour vous faire votre propre opinion.

Soyez vigilants sur la qualité du thé que vous achetez. La plupart des thés en sachet en grande surface, sont en fait des poussières de feuilles de thé issues des troisièmes récoltes. Il faut aussi être vigilant sur la présence de pesticides.

Pour plus de tranquillité choisissez des thés premiums et/ou bio vendus chez des spécialistes. Pas besoin d’en acheter de grandes quantités, 2 g suffisent pour se faire un thé. Ne gardez pas vos thés éternellement. Le temps maximum de conservation, c’est 2 ans. Mais le mieux c’est de le consommer dans l’année car, sinon, les feuilles se dessèchent et perdent de leur saveur gustative.

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CÉRÉMONIAL

SANDRA DUNAND DALLOZ, CHEF CUISINIER SPÉCIALISTE DU THÉ, NOUS LIVRE SES CONSEILS. SA SÉLECTION DE THÉS EST DISPONIBLE À TROYES CHEZ TANTE REINE.

Vous aurez besoin : • 1 théière en verre, terre cuite, porcelaine ou fonte.

• 1 filtre assez large pour que les feuilles de thé puissent s’épanouir (on bannit les boules à thé).

• Le bon dosage c’est, 1 cuillère à café de thé (2 g) par tasse.

Pensez à multiplier par 2 cette dose pour les thés blancs et les thés verts.

• De l’eau filtré ou de la Volvic pour avoir une eau assez douce et sans goût pour ne pas altérer le goût du thé.

Pour déguster le thé, le mieux est de le concevoir comme un rituel. A vous d’inventer le vôtre : inspiré du japon (Harmonie, Respect, Pureté et Tranquillité) ; en mode partage avec les gens que vous aimez, accompagné d’un bon gâteau maison ; en solitaire pour créer un véritable moment de pause.

On respecte la température et le temps d’infusion lors de la préparation. Pour les thés verts, 75°C, 2 à 3 min. Pour les thés noirs, 85°C, 4 à 5 min. Pour les thés Oolong, 90°C, 5 à 7 min. Une théière à température réglable coûte entre 20 et 50€.

Bis repetita. On peut le faire infuser une deuxième fois. Mais uniquement si c’est du thé de qualité. Bonne nouvelle, la deuxième infusion sera pauvre en théine !

On ose le thé glacé en toute saison ! Plusieurs combinaisons sont possibles, demandez conseil à vos salons de thé.

Cap sur les infusions maison. On bannit les thés de grande consommation en sachet (sauf en dépannage au bureau) et on plante des pots de plantes aromatiques à la maison (romarain, menthe, mélisse, thym) pour se faire des infusions toute l’année !

LE PARTENAIRE DE VOTRE PATRIMOINE Un drone pour photographier et ainsi présenter différemment votre bien !

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ADRESSES

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AU CŒUR DU BOUCHON

LE JARDIN UN OASIS RUE PAILLOT-DE-MONTABERT

LA NOUVELLE EST ASSEZ RARE POUR ÊTRE

Au Jardin, tout est histoire de racines. Fanny et Victor, de purs produits troyens, ont repris l'enclave gourmande du roi de l'andouillette, le fameux Jardin gourmand. Mais nulle raison de tout changer, la gourmandise n'a disparu que du nom, le Jardin reste le Jardin avec le même chef et la même déclinaison d'andouillettes. Pour le reste, ils ont pioché en Asie et apporté du peps aux plats français tel ce tartare de thon gingembre et citron vert. Le voyage l'est autant en salle avec des couleurs qui appellent l'évasion, des matières chaudes et tout un tas d'objets chinés et élégamment mis en valeur.

SOULIGNÉE, SURLIGNÉE ET RÉPÉTÉE. CES DERNIÈRES

SEMAINES

ONT

VU

FLEURIR

DANS L'HYPER-CENTRE TROYEN, PLUSIEURS NOUVELLES ADRESSES. POUR LE PLUS GRAND PLAISIR DE NOS PAPILLES... ET DE NOS PUPILLES.

AU FÛT ET À MESURE LE ROI DE LA PRESSION Dès son ouverture, le bar à bières de la rue Colbert n'a pas désempli.

Il manquait cruellement celui-là. D'autant que le concept s'avère inédit. En plus du bar tradi, il allèche avec 11 bières pression dont 7 en libre-service. Le principe est simple : tu crédites ta carte et tu te sers directement aux tables, aux pompes en libre-service. Tu ne payes que ce que tu bois et tu fais connaissance avec tes voisins.

A terme, l'une des pompes proposera du local. En attendant, n'aie crainte, chauvin adoré, trois brasseries auboises sont déjà dispos mais uniquement en bouteille.

PIERRE ET CLÉMENT, CUISINE ET VIN LE GOÛT DU TERROIR Le goût du terroir mais du terroir qui a du goût. Une belle carte chauvine, une très jolie salle, un service discret et sympa, une cour intérieure intime et une assiette aussi belle que (très) bonne : Pierre et Clément ont tout bon. En lieu et place de la Mignardise, les deux jeunes gens insufflent une nouvelle dose d'épicurisme à la ruelle des Chats. Et quand on parle terroir, on n'exagère pas une seconde : pas moins de 13 produits locaux à la carte, du cidre de la forêt d'Othe aux légumes de Torvilliers en passant par le ratafia. Notre département regorge de bons produits et Pierre et Clément en sont d'éminents ambassadeurs.

En plus, sont ouverts le lundi les malins !

TANTE REINE DE TOUS LES INSTANTS Tante Reine, c'est la vieille tante de Sabah, mais c'est la nôtre aussi. Celle qui réussit le tour de force de réunir la famille autour de pâtisseries réconfortantes et de thés qui réchauffent. Chez elle, on se sent à l'abri, le temps relâche son emprise. Chez Tante Reine, rue Champeaux, c'est pareil mais du matin au soir, du lundi au dimanche. Petit cocon intime, il mêle mobilier chiné et moderne. La ribambelle de théières so british qui trône au mur rappelle que le thé reste le pivot des lieux. Mais c'est bien du petit-déjeuner à l'apéro en passant par le déjeuner que Tante reine régale sans compter. Les thés et cafés sont élaborés et assemblés par des experts, les vins, les champagnes, les pains sont bio et le dimanche, le brunch parfait le tout. Mais attention, si on l'adopte tous, Tante Reine, elle, ne pourra pas tous nous adopter. Moi, c'est déjà fait !

PAR ALBANE

© SYLVAIN BORDIER

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16, avenue Roger-Salengro LA CHAPELLE-SAINT-LUC

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MUSIQUE

LA PLAYLIST DE

LAURENT VITTENET

L

PAR AMÉLIE

@ LE BONHEUR DES GENS

aurent Vittenet est un épicurien qui ne garde pas pour lui, jalousement, les petits plaisirs que la vie a à lui offrir. En créant, avec son épouse, Just One Life (expression gimmick de son adolescence), il met à profit les ressources de l'entreprenariat aubois au service des arts, de la culture et du sport.

Une institution et une société de production qui est notamment à l’origine du tournoi professionnel de basketball féminin “Just One Life Procup” ou encore du festival de musique classique “Just Classik Festival”. Ses membres, les “JOLeurs” se rencontrent lors d’évènements festifs, où bonne humeur et convivialité sont mis à l’honneur. La force du réseau, c’est aussi ce que met en œuvre Laurent avec “Aubassadeurs”. Instigateur d’un art de vivre qui remet l’humain au centre des intérêts, il s’est donné pour mission de promouvoir le département à la lumière de ses nombreux talents. Malgré un emploi du temps chargé, nous lui avons demandé s’il avait quelques instants musicaux à partager…

Son titre préféré One de U2. La chanson qui l’anime dès qu’il l’entend et qui la suit depuis sa sortie en 1992.

Sa chanson totem Singin’ in the Rain de Gene Kelly (1952). La silhouette de l’incorrigible optimiste Gene Kelly, dansant sous la pluie et s’accrochant à son réverbère, est le logo de Just One Life.

Pour réchauffer l’ambiance d’une soirée Get Up Offa that Thing de James Brown (1976), Act Like you know de Fat Larry’s Band (1982), Rapper's Delight de The Sugarhill Gang (1979), ou encore Don’t Stop ’Til You Get Enough de Michael Jackson (1979) sont pour lui les titres funk et hip-hop indispensables d’une soirée réussie.

Pour esquisser quelques pas de danses September de Earth Wind and Fire (1978) ou Machistador de M (1998) réveillent son sens du rythme.

Pour chanter J’ai encore rêvé d’elle de Il était une fois (1975) est la chanson qu’il chante en duo avec son épouse avec amour et complicité.

Laisse-moi t’aimer de Mike Brant (1970) et Le mendiant de l’amour (1980) de Enrico Macias sont des “plaisirs coupables”, des choix kitchs et sans complexes, qu’il chante en soirée pour s’amuser et faire rire ses amis.

Les chansons raisonnées Et dans 150 ans de Raphaël (2005), Paradis de Orelsan (2018) ou Les Gens raisonnables de Mickey 3D (2004) sont des titres dans lesquels il se perd parfois pour réfléchir et prendre du recul sur la vie.

Pour faire souffler un vent de rébellion The Next Episode de Dr Dre Feat. Snoop Dogg (2000) et La Fièvre de NTM (1995) sont des morceaux de rap old school qu’il aime réécouter avec nostalgie et qui révèlent la part rebelle de sa personnalité.

Une musique de film The Mission Theme - Gabriel’s Oboe de Ennio Morricone (1987): un titre d’un des plus célèbres compositeurs de musiques de film retranscrivant, avec force, les émotions et les convictions de l’oeuvre cinématographique The Mission, qui a reçu 7 prix, dont la Palme d’Or.

UNE CARESSE DE BOIS SUR VOTRE VISAGE...

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Pour vibrer Les Contes d’Hoffman, Le Barbier de Séville, Carmen… Laurent Vittenet est amateur de musique classique et particulièrement d’Opéra. Avec le festival Just Classik, organisé en partenariat avec l’Orchestre Symphonique de l’Aube, il souhaite démocratiser le genre musical auprès du plus grand nombre. La prochaine édition a lieu du 21 au 29 septembre 2019. Renseignements : www.justclassikfestival.fr/

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Au cœur de Villa Capella, chacun trouvera le cadre de vie qu’il recherche.

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ntre loisirs et culture, un cadre de vie paisible, la situation centrale de la Résidence VILLA CAPELLA vous offre un accès aisé à tous les atouts de la Chapelle Saint-Luc : commerces, services, écoles, espaces sportifs et culturels… le tout à une poignée de minutes du cœur de Troyes.

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L’INTOX DANS L’ASSIETTE CES VÉRITÉS BIDONS SUR L’ALIMENTATION EN TANT QUE DIÉTÉTICIENNE J’ENTENDS DES PHRASES RÉCURRENTES QUI SONT AUTANT D’IDÉES REÇUES. COMME PAR EXEMPLE QUE LES RÉGIMES FONT MAIGRIR… HORMIS LE VERS SOLITAIRE, RIEN NE FONCTIONNE MIEUX QU’UN RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE. VOICI

X U FA ST

« Le pamplemousse et l’ananas font fondre la graisse »

Des décennies que l’on nous serine avec cette info… Toutes les études prouvent qu’il n’y a pas d’influence !

Alors désolée… Le squelette pèse seulement 3 kg…

(Et pour info, sachez que vos bactéries intestinales pèsent 2,5 kg…)

Une étude publiée en 2012* confirme qu’il s’agit d’un mythe !

Aucune enzyme contenue dans ces fruits ne permet de dissoudre les graisses !

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FA U X

« J’ai les os lourds »

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« Manger des œufs fait augmenter son taux de cholestérol sanguin »

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QUELQUES CROYANCES ERRONÉES !

#C’EST FAUX

« Un verre de jus d’orange frais le matin c’est le top ! »

« Le lait protège de l’ostéoporose et aide à prévenir des fractures »

« La crème fraiche, le beurre… sont des produits laitiers »

Paaas du tout ! Déjà il y a beaucoup moins de fibres dans un jus que dans un fruit entier. Pour un verre standard de 200 ml, il y a l’équivalent de 5 morceaux de sucres environ.

Glucides qui passent aussitôt dans le sang et seront stockés sous forme de graisse dans la foulée, en saturant votre foie… autant choisir un fruit !

L’industrie du lait pèse très lourd et nous a convaincu, à l’école, avec des pubs… que les produits laitiers protégeaient le squelette et garantissaient des os solides… Or il n’y a aucune preuve scientifique que manger 3 produits laitiers par jour est bon pour la santé. D’ailleurs les fruits et des légumes crus sont eux aussi riches en calcium, qui est bien mieux assimilé par l’organisme… Voilà, l’idéal, pour éviter les fractures… c’est de ne pas tomber !!!

La crème fraiche et le beurre sont des corps gras issus du lait.

PAR MATHILDE

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TROYENNE CHIC AUTOMNE / HIVER

S

ans cesse à la recherche de nouvelles tendances pour ses clients, Nathalie a fait de sa boutique Espace Lolita une véritable caverne d’Ali baba pour les fashionistas, il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses.

Les couleurs tendances Le jaune et le rose, déjà bien présents dans les tendances mode du printemps/ été remettront le couvert. Les adeptes de couleurs vives vont être ravi. Le carreau reste dans notre dressing et se réinvente en rose, jaune ou bleu. Le look noir et blanc reste une valeur sûre du dressing hivernal, les couleurs pop voire fluo s’imposent sur des accessoires ou en total look pour égayer la saison. L'hiver sera au charme subtil avec un retour aux bons basiques dont on ne se lasse jamais. Si Ba&Sh fait preuve d'esprit ludique, c'est plutôt sur les matières : fausse fourrure, crêpe transparente, laine, dentelle et bien entendu la maille s'alternent sur les différentes silhouettes. Les imprimés font leur retour : avec le pithon et le léopard revisité.

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Nathalie Saito

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Pensons le logement comme

une oeuvre d’art.

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Tourne LE PLAISIR DANS LES BIJOUX OU LES MONTRES NE VIENT PAS UNIQUEMENT

La joaillerie de luxe peut être ludique. La preuve avec la marque Dodo qui dépoussière ses codes avec audace et créativité, en permettant aux porteurs d’assembler et de personnaliser leurs bijoux, pour raconter une histoire au travers de charms charismatiques et originaux.

La maison tire ses origines de l’Île Maurice, que l’oiseau légendaire a peuplé avant de disparaitre, et dont les habitants ont pour coutume de confectionner des souvenirs en enfilant des coquillages.

DE LEUR PLASTIQUE ET DE LA BEAUTÉ QU’ILS DÉGAGENT, MAIS AUSSI DES SENSATIONS QU’ILS NOUS PROCURENT DANS LEUR PRISE EN MAIN.

TACTILE, MAIS PAS DIGITALE Pour les puristes ou les passionnés qui souhaitent compléter leur collection et pousser le vice de l’horlogerie traditionnelle, il existe une alternative à la montre automatique : le mouvement mécanique manuel. Considéré à juste titre comme l’ancêtre d’un calibre équipé d’une masse oscillante, il demande plus d’attention. Son remontage quotidien devient presque un rituel que son propriétaire apprécie pour la proximité que cela crée entre la montre et lui, et qui lui rappelle la complexité de l’instrument que renferme son boitier. Entendre et sentir les cliquetis des rouages est un frisson dont on se délecte et ne se lasse pas.

Interprétation moderne de sa montre équipant originairement les soldats américains pendant les années 60, Hamilton propose un modèle à l’esthétique simple mais efficace, au service de sa fonction. Toutes ses déclinaisons sont maintenant équipées d’un mouvement à la réserve de marche de 80 heures, accordant à son détenteur le confort d’oublier de la remonter pendant 3 jours de suite.

Bijouterie & Joaillerie Coiffard

Dans un registre plus formel, Michel Herbelin présente également un gardetemps aux allures vintage, s’inspirant de son design original des années 50.

Ses courbes arrondies et le raffinement de son cadran sont agrémentés par une couronne boule cannelée sertie d’un cabochon bleu. Le fond de boite transparent nous dévoile quant à lui la splendeur de son calibre, s’animant sous l’impulsion de nos doigts.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

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ALEXIA ALLET LE TROYES QUE J'AIME

A PAR THECÉLINETTE © LE BONHEUR DES GENS

lexia Allet est directrice artistique, principalement dans l'univers de la cosmétique et de la mode. Cette jeune Troyenne a déjà travaillé à Londres et à Paris, et collabore avec de jolies marques ainsi qu'avec des start-ups (MyLittleParis, Oden, Merci Handy, Canal + série...). Elle vient d’illustrer deux livres, parus cette année. À Troyes, vous retrouverez sa patte dans l’identité de la pizzeria Le Polipo ou dans celle de la créatrice Marie Weber Shoes.

Passionnée depuis son plus jeune âge par les arts plastiques, elle obtient un diplôme de bachelor en communication visuelle à Troyes à la Y School. Elle travaille quelques années en solo, avant de créer le studio de création a:m (basé à Paris) avec son ami troyen Maxime Cordier.

Vous voulez découvrir son travail et son univers ? Vous pouvez le faire via son site : www.a-mstudio.com ; les illustrations des livres “t’es bonne bébé” de Juliett Katz - “Cosmic Girl” de Melody Szymczak ; ou encore son compte instagram perso @alegzia_ ou pro @bonjouramstudio. Ses parents vivent à Troyes et elle y revient régulièrement. Elle nous fait découvrir le Troyes qu’elle aime...

ENVIE D’UN VOYAGE RYTHMÉ ?

Le Troyes qui t’inspire Le musée d'Art Moderne, mais aussi la cathédrale, les quais de Seine. J'adore me balader dans ces endroits-là, tout y est beau : l'architecture, les pavés, le charme du vieux Troyes !

Plongez dans cet univers coloré où la fête est un véritable mode de vie...

Le Troyes que tu aimes faire découvrir à tes amis Le vieux Troyes, la rue Champeaux et ses restaurants : la crêperie champenoise, Le Polipo, Chez Pino, Pulp Sandwich (pour les plus petits budgets, les magasins d'usine, les lacs, les balades dans la forêt de Montaigu. L’endroit à ne pas rater à Troyes : la cathédrale !

Un endroit pour prendre un verre La Barge, au bord des quais ou le Belvédère près des Lacs (la vue est dingue).

Ses incontournables à Troyes La boutique de souliers de "Marie Weber", elle fabrique tous ses modèles à la main. "La maison de Charly" ou "Phileas" pour la déco. L’atelier "Seschaou" pour s'acheter des compositions ou de belles fleurs fraîches. "The Message" pour la bonne programmation musicale et ses concerts en semaine. "Le local" pour acheter des petits cadeaux Home Made (tricotin, et bijoux fait main).

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PORTRAIT

NOÉMIE ALLABERT

PETITE BOMBE ATHLÉTIQUE

L' PAR ALBANE

© JÉRÔME BRULEY

expression consacrée qui veut que l'habit ne fasse pas le moine n'a jamais eu autant de sens. Parce que si l'habit ne fait pas le moine, la taille ne fait pas la championne. Quand on prend rendez-vous avec une championne de force athlétique, on ne s'attend pas à rencontrer Noémie Allabert. Un visage poupon, un petit modèle, un sourire constant : les chiennes de garde m'attraperaient à la gorge mais Noémie, je la voyais plus en gymnaste qu'en championne de force athlétique. Il faut dire que rien ne prédestinait la petite à devenir la grande Noémie Allabert, vice-championne du monde de force athlétique. À l'école, elle détestait même le sport.

Mais voilà, il y a trois ans, à 26 ans, la demoiselle décide de se faire violence et s'inscrit dans une salle. Facile, je l'ai fait aussi. Sauf que moi, le patron de la salle ne m'a jamais remarqué pour autre chose que ma façon de marcher en canard à l'issue d'une séance trop sportive. Noémie, elle, à peine inscrite, commence à sortir du lot. Squat(*), développé-couché, soulevé de terre : le dirigeant la repère. Il sent le potentiel de la pépette : « Tu peux faire les championnats de France. » Le message est entendu et plutôt deux fois qu'une puisque son compagnon, Kévin, grand sportif, l'inscrit en secret. (*) Flexion de jambes : barre sur les épaules, flexion de jambes pour descendre et remonter ensuite. Dur, dur...

AU SQUAT, ÇA COMMENCE À ÊTRE DIFFICILE À 120 KG...

Et six mois après avoir mis un pied pour la première fois dans une salle, Noémie inscrit son prénom au panthéon des champions. La voilà championne de France d'un sport qu'elle ne connaissait pas. La suite, qu'une succession de podiums : 3e au championnat d'Europe et 7e aux mondiaux.

Puis championne de France et d'Europe.

Alors, la prédisposition, peut-être. Le talent, indéniablement.

Mais l'acharnement au boulot, absolument. Tous les soirs, cette pré-trentenaire, chargée de projet dans une agence de com', troque sa tenue de ville contre une tenue de sport. Des heures durant, six jours sur sept, elle lève, elle soulève. Ses records laissent sans voix : 137,5 kg au squat, 77,5 au développé-couché et 165,5 au soulevé. Le record d'Europe ! Au squat, ça n'a tout de même pas l'air si difficile. « Ca commence à l'être à 120 kg », me lance-t-elle. OK, balance la barre ! Ni une ni deux, je soulève. Même pas mal. « Comment ça 20 kg, c'est déjà bien » ?! Manque pas un 1 devant ?!

Soulever 137,5 kg c'est comme soulever une armoire en chêne de 2 x 2 m ou une tortue géante.

#CE QU'ELLE SOULÈVE...

Soulever 165,5 kg c'est comme soulever un sanglier ou un tigre.

Soulever 77,5 kg c'est comme soulever ton père, ton frère, ton cousin ou Brad Pitt.

LBUE AXU TEÉ

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LES BONS CONSEILS

POUR GARDER BONNE MINE Pauline, du Spa Nuxe, vous révèle ses astuces beauté

LA RENTRÉE DES CLASSES EST PASSÉE, LES VACANCES D’ÉTÉ PARAISSENT DÉJÀ LOIN… FINIES LES JOURNÉES À PROFITER DU SOLEIL. A CETTE PÉRIODE, LE TEINT DEVIENT PLUS TERNE, ET LE BRONZAGE S’ESTOMPE DOUCEMENT. CEPENDANT, IL EXISTE PLUSIEURS MÉTHODES AFIN DE GARDER BONNE MINE ET CONSERVER SES BELLES COULEURS DORÉES DE L’ÉTÉ.

Buvez un jus de citron Dans un grand verre d’eau chaude à jeun le matin (10 jours consécutifs maximum). En plus de donner bonne mine, et apporter de l’éclat, le citron a une action détoxifiante sur le système digestif et le foie !

Hydrater et cocooner sa peau !

Pour garder une peau douce et conserver son bronzage, il n’y a pas de secret, l’hydratation ! Appliquez un lait après soleil ou l’huile Prodigieuse en texture sèche. Cela permet d’apporter à la peau l’eau nécessaire après les expositions au soleil, de la satiner et de la rendre belle.

Faire un gommage corps et visage • A la maison, une fois par semaine sous la douche • Une fois toutes les deux semaines en Institut • Le petit plus NUXE SPA : Le Gommage 4F doux pour la peau, est pratiqué en massage rythmé sur le corps et le visage afin de redonner à la peau toute sa souplesse et sa douceur. En plus, il permet de garder une belle peau dorée !

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Instants troyens

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INSOLITE

LA MODE S'Y MET

LE BOIS BRANCHÉ

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l fallait y penser et surtout oser.

Tendance et ecolo, le bois a la cote.

Léger, chic et résistant, il vient sublimer les objets du quotidien pour leur donner un côté à la fois branché, original et innovant. A Troyes et même au-delà de la cité tricasse, des artistes et artisans ont imaginé des produits remarquables et uniques, par leur histoire, par le choix de l’essence. Nœuds papillons, montres, montures de lunettes, stylos, casquettes et même sacs à main… le bois s’offre de subtiles alliances, là où on ne l’attend pas. Alors sortez de l’ordinaire et offrezvous un look singulier et chic.

Des casquettes Personne n’y avait pensé. Ludovic Delagneau l’a fait. Artisanébéniste a Lagny-Fouchard, il est le seul au monde à concevoir des casquettes en bois. Un concept, né il y a dix ans de son amour pour sa compagne Séverine. D’où un L et un S entremêlés, initiales de leurs prénoms comme logo. C’est en binôme qu’ils imaginent les couvre-chefs de À à Z. Légères à porter, ses casquettes disposent d’une visière amovible afin de pouvoir en changer au gré de ses envies. Pour les calottes, il s’est tourné vers un chapelier de Fontenay-Le-Comte, travaillant pour Hermès et Vuitton. Du haut de gamme avec un prix de départ de 89 euros. Comptez minimum trois heures de travail pour confectionneur une visière. Et pour cause, pas un modèle n’est identique. Entre les mains de Ludovic Delagneau passent des bois du monde entier, lisses, clairs, foncés ou plus marqués. De l ’ébène, du poirier ou encore du zebrao. Le couple a bien l’intention d’étoffer sa gamme prochainement avec de la maroquinerie, des bijoux ou encore des peignes africains. Toujours en bois évidemment. www.iscollection.fr

VOS COMMERCES AGENDA C’EST LA TENDANCE DU MOMENT. PLUS À LA

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MODE QUE JAMAIS, LE BOIS OSE LES MARIAGES LES PLUS FOUS, REVISITANT AUTREMENT SACS, MONTRES ET AUTRES CASQUETTES. UNE SUBTILE ALLIANCE EMPREINTE D’ÉLÉGANCE TOUT EN SE VOULANT ÉTHIQUE.

Les jeux d’estaminet Artisan, Dominique Ménager a fait de la confection des jouets en bois son dada. Enfin presque. Dans son atelier d’Essoyes, le menuisier fabrique dans la plus pure tradition des chevaux à bascule et des draisiennes. Les mêmes, qui ont bercé notre enfance. Si les changements de norme l’ont contraint de lever le pied sur la production de jouets, il a trouvé un autre terrain pour exprimer son talent : les jeux d’estaminet. Une idée, née un peu par hasard, il y a deux ans. Depuis, dans sa réserve, il peut s’enorgueillir de compter pas moins d’une quinzaine de pièces différentes. Des jeux du roi, du palet ou de la grenouille entre autres… en hêtre essentiellement, plus solide que le pin et moins cher que le chêne, que l’on peut louer ou acheter, à condition d’y mettre le prix ( de 145 à 600 euros). À vous de jouer.

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Les stylos À plume, à bille, à rollers, à porte-mines, avec la marque stylo Choisy, née en 2009 et installée à Estissac, il y en a pour toutes les plumes. Vous êtes amoureux d’écriture ? Pascal et Elisabeth Choisy, artisans d’art, sont passionnés par la création. Pour réaliser ces pièces qu’il taille comme des pierres précieuses, il utilise pas moins de 200 essences telles que de l’ Olivier du Gard ou de Bethléem. « Les essences ne se prêtent pas toutes à la taille d’un stylo mais leurs loupes sont parfois extraordinaires. » Ici, on chérit le bois, « matière exceptionnelle et sans limite », comme un trésor. De leur aveu, leur préférence va aux bois de pays et aux bois lointains pour leurs couleurs et leurs densités, offrant ainsi une invitation au voyage, par l’objet. Avant d’en prendre possession et de vous évader a votre tour, en couchant votre plume sur le papier. www.stylo-choisy.com

Le sac Passionné de mode, Nicolas, créateur de Fibre de bois a eu l’idée de se lancer dans la maroquinerie, en associant deux matériaux nobles, le cuir et le bois afin de créer des accessoires « originaux, éthiques et de qualité. » En chêne pour la solidité, en noyer pour la finition ou en bois de tilleul, plus léger et tendre, ces trois bois, provenant du département, se marient au cuir naturel, d’un fournisseur parisien, spécialisé dans le tannage végétal. C’est au cœur de l’atelier à Troyes que les pièces sont ensuite assemblées. Des modèles uniques réalisés entièrement à la main et remarquables d’originalité tout en respectant l’environnement. www.atelier-fibredebois.com

PAR AURORE

© LE BONHEUR DES GENS

TÉLÉCHARGEZ-LA !

Retrouvez également BOUTIC Troyes sur

www.lesvitrinesdetroyeslachampagne.fr Renseignements :

asso.coeurdetroyes@gmail.com

ART

MAKING OF DE L'ŒUVRE

D'ARGADOL SI VOUS AIMEZ NOTRE VILLE, IL Y A DE GRANDES CHANCES QUE VOS YEUX SE SOIENT DÉJÀ POSÉS SUR L’UNE DES ŒUVRES D’ARGADOL. COLORÉES, EMPREINTES DE RÉFÉRENCES À LA CULTURE POP, ELLES S’EXPOSENT DANS DES GALERIES À TRAVERS LE MONDE, DE NEW-YORK À KUALA LUMPUR. MAIS IL GARDE UN TERRAIN DE PRÉDILECTION POUR CRÉER : LA RUE. ON L’A SUIVI DANS LA CRÉATION DE L’UNE DE SES ŒUVRES.

Si tu ne vas pas à l’art, l’art viendra à toi !

Argadol, graphiste et publicitaire de formation, est originaire de Saumur. Il a, un jour, la bonne idée d’épouser une Troyenne (notre charme est redoutable, c'est bien connu...) et vient naturellement s’installer à Troyes. Argadol a toujours peint pour son plaisir personnel. Mais, progressivement, l’art prend une place de plus en plus importante dans sa vie.

Un jour, à la télé, il voit un reportage sur une galerie parisienne atypique qui a l'ambition de rendre l’art beaucoup plus accessible. C'est le déclic. Il tente sa chance et postule. Sa candidature a une chance sur 200 d'être retenue. Miracle ! Il est sélectionné.

Au début, la critique est dure. Il s’améliore, produit de nouvelles œuvres. Et il a la bonne idée de se mettre très tôt sur les réseaux sociaux. En 2011, ses efforts commencent à payer, Rayban le contacte spontanément pour utiliser l’une de ses œuvres dans une publicité.

La rue est une galerie d’art comme une autre Argadol a, depuis quelques temps, une idée malicieuse en tête : utiliser les espaces d’affichage libres pour réaliser ses oeuvres. La rue, c’est un peu la galerie d’art de Monsieur tout le Monde. Elle démocratise l’accès à l’art, et, justement, c’est quelque chose qui lui tient à cœur.

Sous nos yeux, il a réalisé une œuvre devant le théâtre de la Madeleine. Il s'agit d'un hommage à Peter Fonda, décédé le 16 août dernier. Cette icône de la contre-culture américaine des années 1960 est notamment connue pour son rôle dans le film Easy Rider qu'il avait co-écrit avec Dennis Hopper en 1969. Le film s’était fait remarquer et aura marqué le cinéma américain. Ce road movie, est devenu un emblème de la génération hippie des années 1960-1970.

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À

ART

La réalisation de l’œuvre de street art Il y a deux étapes majeures: la préparation en atelier et la finalisation sur place, dans la rue, sous les yeux des passants intrigués. En atelier, il fait ses recherches, aligne des croquis dans un carnet. Ces préparatifs lui permettent, une fois sur place, de réaliser rapidement son œuvre. Il prépare le portrait principal sur papier, à l'encre ou à l’acrylique. Puis il la découpe. Dans la rue, il réalise un fond à la bombe. Puis utilise des pochoirs pour faire une "matière". Il procède ensuite au collage du portrait réalisé en atelier. Il laisse courir son imagination et ajoute des détails à la bombe, au pinceau.

Argadol : Troyes et moi Bien sûr, on retrouve dans ses œuvres les influences d'artistes du monde entier.

Mais l’architecture et le charme de notre ville l’inspirent tout autant. Il aime particulièrement l’aquarelle et parcourt régulièrement les rues pour remplir son carnet d'esquisses. Il a réalisé une fresque en hommage à Troyes et à son histoire, devant le marché des Halles.

C’est la fresque “Fier de Troyes” que l’on retrouve régulièrement sur Instagram lors des pauses “selfie”. L’un de ses plaisirs ici, c’est d’utiliser les espaces d’affichage libres. Mais ses envies évoluent. Il aime faire des œuvres de plus en plus grandes et rêve de faire une fresque sur une façade de la ville !

PAR THECÉLINETTE © LE BONHEUR DES GENS

À DÉCOUVRIR À TROYES

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oyage au Brésil, voyage au pays de la décontraction, de la diversité, du métissage, de la musique, du plaisir et surtout de la Nature XXXL ! Tous brésiliens ! Heureusement la mer les a protégés, longtemps, ceux que l’on a appelés les Indiens. Pourtant c’est aussi elle qui les amenés, les Espagnols, les Portugais, les Africains. La mer du Brésil sent la vie en cadence. Le Brésil, terre de contrastes où la nature est reine vous offrira tout ce qu’il y a de plus beau sur Terre !

Qui dit Brésil pense Rio Rio ne manque pas de lieux pour faire la fête. Il existe une foule de quartiers à Rio de Janeiro ayant tous leur propre histoire, leur style et leur ambiance : de Ipanema, à Leblon sur le front de mer, les bars rock, électro ou hip-hop du quartier alternatif et branché de Botafogo, Lapa et ses rues piétonnes où on danse au rythme de la samba. On découvre des lieux et des nouvelles tendances, des nuits brésiliennes que dans la fièvre carioca d'une ville qui véritablement pétille la nuit. On peut aussi aller chez Marius, sur la mythique plage de Copacabana, déguster des fruits de mer et boire une bonne Caïpirinha ! Sinon opter pour un voyage colonial, aux accents doucement nostalgiques, églises du Minas Gerais, rues de Sao Luis ou de Salvador de Bahia, quiétude de Paraty. Vous pourrez faire un voyage nature, au cœur de l'Amazonie, ou dans le Mato Grosso pour débusquer anacondas et grands aras ; un des éco-systèmes les plus riches de la planète classé au Patrimoine mondial de l’Unesco ; ou faire la fête pour le carnaval ; lézarder sur des plages blondes. Ou prendre un peu de tout, grand-écart d'émotions lors de votre voyage au Brésil. Un immense pays d’une richesse naturelle et culturelle incroyable où l’on a toujours envie de retourner... même après déjà trois périples !

PUBLI-INFO

J’ai aimé, même adoré : • Les dunes des Lençois Maranhenses, les plages de Jericoacoara : des paysages XXL • Maison créole, villa Belle Epoque, cabane de plage ou villa d’architecte : les adresses de charme à foison • Nager dans les lagunes avec les dauphins, naviguer sur le fleuve, chiller sur le sable : un voyage pour se ressourcer • Jouer les hippies chic à Buzios • Me lever à 4H et partir avec mon guide privé pour des séances photo inoubliables au cœur du Pantanal : à moi les aras, les jabirus, caimans, capibaras, tatous, ibis rouges, singes hurleurs, etc, chercher le jaguar et voir le plus beau coucher de soleil de ma vie !

• Les belles rencontres indigènes au cœur de l’Amazonie • Fouiner dans les galeries d’art à Paraty • Les impressionnantes chutes d’Iguaziu • Nager à la cascade de Chapada dos Guimarães

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LUXE

GASTRONOMIE

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LA TRATTORIA DE BRUNO CAIRONI

VIVA L'ITALIA La cuisine Elle fait partie intégrante de la manière de vivre des Italiens, reflétant surtout la culture rurale du pays et plus encore familiale avec la célèbre « Mamma italienne ». En matière de cuisine, les Italiens ont une vision intime et rassurante qui souligne une qualité et une justesse quotidiennes, plus qu’une complexité exacerbée. Le gastronome italien n’apprécie que moyennement l'exotisme, les goûts forts ou les viandes rouges, mais excelle dans les combinaisons subtiles et raffinées de goûts authentiques, en toute simplicité. À la fois flatteuse et robuste, la cuisine des trattorias est le nec plus ultra de la cuisine familiale italienne préparée dans le respect des traditions.

Les clichés

Pour un « novice » la cuisine italienne a son épicentre quelque part entre la Toscane et l'ÉmilieRomagne et se résume à des plats classiques comme la pizza margharita, les pâtes à la bolognaise, carbonara ou une délicieuse glace.

Mais c’est bien plus que ça !!

La Trattoria Elle incarne l’art de manger à l’italienne : cuisine-soleil, cuisine-vacances, cuisine-passe partout. Les plats semblent refléter la mer, le ciel, les paysages de la campagne et les villes, la conception italienne de la vie tout entière.

Le mot du Chef

Bruno Caironi

Les produits

"La cuisine c’est plus que des recettes. Ce qu’il y a de beau dans un plat, c’est ce qu’il raconte des existences passées.

Expliquer est aussi notre tâche à laquelle le silence des années de formation ne nous prépare pas nécessairement. Notre rôle est ici de mettre en confiance le client, de le guider dans ses choix, de l’aider à se défaire d’une idée préconçue, de créer le désir et d’en faire le temps d’un repas un moment de rêve, de plaisir et de fête."

Produits de saison et simplicité des modes de cuisson : les 2 incontournables !! Huile d’olive extra vierge, pâtes et risotto ont fait la réputation de cette cuisine aux saveurs du sud. Saveurs originales sont exaltées par une préparation raffinée et sans superflus. C’est dire s’il s’agit de la cuisine la plus saine et la plus élémentairement savoureuse qui soit.

caffecosilatrattoriadebrunocaironi

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5 rue Marie-Pascale Ragueneau (contre-allée du bd Victor Hugo) • Troyes

Ouvert du mardi au mercredi 12h-14h et du jeudi au samedi 12h-14h et de 19h-21h30 03 25 76 61 34

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LITTÉRATURE

QUESTIONNAIRE DE PROUST

JEAN-PHILIPPE BLONDEL A

CINQUANTE-CINQ

ANS,

L'ÉCRIVAIN

SAVINIEN JEAN-PHILIPPE BLONDEL, VIENT DE

PUBLIER

SON

VINGT-CINQUIÈME

LIVRE « LA GRANDE ESCAPADE ». SI C'EST PATRICK MODIANO QUI LUI A DONNÉ ENVIE D'ÉCRIRE À SON TOUR, IL VOUE UNE PROFONDE ADMIRATION À MARCEL PROUST. À TEL POINT QUE C'EST AVEC PLAISIR QU'IL A ACCEPTÉ DE RÉPONDRE AU CÉLÈBRE QUESTIONNAIRE DE L'AUTEUR.

Dix-neuf manuscrits différents, 372 lettres de refus, il lui aura fallu attendre 38 ans pour voir son premier roman publié. « Je ne me suis jamais découragé ».

Jean-Philippe Blondel fait partie de ces personnes qui ne renoncent pas. Si Proust est son héros, c'est Modiano qui lui a donné envie d'écrire. A 55 ans, l'écrivain savinien, traduit dans une dizaine de langues et publié dans plusieurs pays du monde, continue de mener de front son métier de prof d'anglais et sa passion pour l'écriture. Vingtcinq ouvrages plus tard, le dernier, « La grande escapade », venant tout juste de paraître pour la rentrée littéraire, pas un jour sans qu'il prenne la plume. « C'est comme une drogue. Si je n'écris pas, je n'arrive pas à dormir. » Une drogue dure qui l'emmène à la fois dans le roman pour adulte et dans celui pour ado. Pour le plus grand bonheur des lecteurs. 100 000 exemplaires vendus pour « 6h41 », un « long seller » avec « Blog » désormais étudié dans les manuels scolaires. Jean-Philippe Blondel a conquis le public. Mais pas question de se consacrer uniquement à l'écriture. « J'adore être prof », avoue-t-il, en confiant qu'il met déjà la touche finale à son prochain livre. « J'écris à n'importe quel moment dans la journée, quand je suis au calme. Mes écouteurs sur les oreilles reliés à mon Ipod. » Et une chanson qui tourne en boucle pendant la phase d'écriture : « Twist in my sobriety » de Tanita Tikaram. De quoi vous donner une idée de l'atmosphère de son prochain roman.

C'EST COMME UNE DROGUE. SI JE N'ÉCRIS PAS, JE N'ARRIVE PAS À DORMIR. »

Votre principal trait de caractère ? L'opiniâtreté.

Je ne lâche pas l'affaire.

La qualité que vous préférez chez un homme ?

L'autodérision.

La qualité que vous préférez chez une femme ?

La lucidité.

Votre principal défaut ? La mauvaise foi.

Votre occupation préférée ? Ecrire, lire et faire du sport.

Votre rêve de bonheur ? Qu'on me prenne en charge.

Quel serait votre plus grand malheur ? Perdre des enfants.

Ce que vous voudriez être ? Moi en mieux mais y a du boulot.

Le pays ou vous désireriez vivre ? Entre la France et la Grande-Bretagne.

La fleur que vous aimez ? L'Iris.

L'oiseau que vous préférez ? Le colibri.

Vos auteurs favoris en prose ? Proust, Yourcenar, Kerouac, Audeguy.

Vos compositeurs préférés ? Bach, Schumann, Chopin.

Vos héros dans la vie réelle ? Obama, Proust et Gorbatchev. J'aime bien les gens qui vont contre leur propre éducation pour faire quelque chose d'ahurissant.

Vos héroïnes dans l'histoire ? Michelle Obama et Fanny Parker, une suffragette.

Ce que vous détestez par dessus-tout ? La trahison.

Le don de la nature que vous voudriez avoir ? Etre invisible.

Votre état d'esprit actuel ? Inquiet. L'urgence climatique est quelque chose qui me tracasse depuis plus de quinze ans.

Votre devise ? « On devrait pouvoir comprendre que les choses sont sans espoir et pourtant être déterminé à les vouloir changer. »

PAR AURORE

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L'INSTANT D'UN GESTE DEVANT L'OBJECTIF DE SYLVAIN BORDIER

I

PAR SYLVAIN

© SYLVAIN BORDIER

Sarah Dollé, Modiste à Troyes.

Chapeau fait main et sur mesure.

l s'agit d'un projet personnel pour mettre en images un savoir-faire traditionnel qui relève de l'art. Figer l'instant où ces hommes et femmes perpétuent leurs gestes, passionnés par leurs métiers. C'est un travail de mémoire, un témoignage d'un moment précis, celui d'aujourd'hui. Il reste encore des métiers artisanaux authentiques. Certains ont disparu sans laisser de traces, bien sûr, mais d'autres reviennent ou se réinventent. Je réalise mes photographies en noir et blanc, en pleine activité, jamais posées. Je m'inspire du lieu, de la personne, du geste et de la lumière. J'éprouve le plaisir d'être témoin d'une réalité, de capter l'atmosphère et l'authenticité pour l'immortaliser.

PHOTOS

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Laurent Demeyère, luthier du quatuor à cordes. fabricant de contrebasse, violon...

Uwe Schaefer, doreur à la feuille d'or.

Maitre artisan en métier d'art, spécialisé en restauration, conservation et création de dorure à la feuille.

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C'EST MARRANT COMME L'ÊTRE HUMAIN SE RÉJOUIT DE VOIR L'UN DES SIENS SOUFFRIR. TENEZ, LORSQUE J'AI PROPOSÉ CE SUJET, L'ÉQUIPE A JUBILÉ. JE SUIS DONC RAVIE DE LUI DONNER TORT !

Tony Baheux, c'est lui

Tout ici, est cultivé de manière traditionnelle !

Les fruits et légumes sont produits exclusivement dans notre "jardin" en respectant les saisons.

Nous mettons un point d'honneur à fournir des produits d'une grande qualité.

Pompier professionnel et triathlète

SUR LES MARCHÉS RÉGIONAUX

Sainte-Savine, les mardis et vendredis 7h45 - 13h Troyes, le samedi 7h30 - 13h

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Pompier pro, déjà, chapeau bas. Mais Tony Baheux – coach Tony – double la mise avec un statut de triathlète plusieurs fois récompensé. Le caporal Baheux, pompier professionnel dans le département depuis près de 4 ans, pratique le triathlon depuis l'âge de 13 ans. Ne relisez pas, vous avez bien lu, 13 ans ! Engagé cette année chez les Tritons Meldois de Meaux, il avait auparavant fait partie de la team Triathlon Baie de Somme pendant dix ans.

Ces cinq dernières années, les titres se sont enchaînés : champion de France tri sapeur-pompier en 2015 et 2017, champion de France tri sénior 3 en 2017. Et cette année, le 8 septembre, il y a quelques jours, à Nice, il aura réussi l'exploit (on croise les doigts) de boucler le championnat du monde de 70.3 - c'est la moitié d'un IronMan – après 1,9 km de natation, 90 km de vélo et 21,1 km de course à pied. Des distances qui donnent le vertige.

TEST

J’AI TESTÉ POUR VOUS UN TRIATHLON XS

AVEC UN CHAMPION

J

#même pas mal...

e n'ai pas souffert les gars, ça vous déçoit ?! À part au réveil. Rendezvous était donc pris à 7h, un lundi de juillet, au lac. Plage déserte, soleil levant, reflets irisés sur l'eau : un tableau de rêve. Quoi ? Ah oui : starting-blocks, triathlon.

La natation C'est un leurre, la première épreuve, c'est le bonnet et les lunettes. Il faut aussi éviter le bikini et préférer le VRAI maillot. « Et s'entraîner avant parce que ça n'a rien à voir avec une piscine. » Coup de bol, l'eau est chaude. Mais oui, se faire chatouiller par des algues visqueuses et des poissons curieux, ça n'a rien à voir avec une piscine. Et qui se permet de reculer la bouée à mesure que j'avance ?! Les bras chauffent mais c'est franchement agréable, le silence, l'immensité et le petit point rouge loin devant qui a la gentillesse de m'attendre.

Le vélo C'est parti pour 10 km. Sur la vélovoie, dans la forêt, du pur bonheur.

Accessible à tous les sportifs du dimanche. Les distances sont plus que raisonnables, l'effort, relatif et on a le temps d'apprécier le paysage.

Les 10 km sont vite avalés.

La course à pied Dernière épreuve, on se demande si on s'attache les cheveux. On les attache, on les détache. Et on accélère, coach Tony est déjà parti.

2,5 km de course à pied, c'est tranquille. Sur la digue, avec un tel spectacle, on vous le conseille. En duo, le temps passe vite et quelle fierté de l'avoir fait. Comment ça, vous êtes encore là ? Filez au lac !

PAR ALBANE

© SYLVAIN BORDIER

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THÉÂTRE

RENTRÉE

CHARGÉE

POUR

LA

COMÉDIENNE

TROYENNE PAULINE LEFÈVRE, À L’AFFICHE À PARTIR DU 13 SEPTEMBRE AU THÉÂTRE DES VARIÉTÉS A PARIS, DE LA PIÈCE DE LAURENT RUQUIER « LE PLUS BEAU DANS TOUT ÇA », MISE EN SCÈNE PAR STEVE SUISSA, AUX CÔTÉS DE RÉGIS LASPALÈS.

SES MEILLEURS SOUVENIRS À TROYES Les mercredis après-midi ! Après être allée déjeuner chez mes grands-parents, je retournais au lycée (le Cours Saint-François de Sales) pour suivre l’atelier théâtre. J’adorais le chemin entre les deux, qui passait entre les petites ruelles piétonnes de la ville.

Et comme autre souvenir bien sûr il y avait notre représentation théâtrale annuelle... une vraie scène était installée dans le gymnase de l’école. Certes le public était plutôt acquis à notre cause. Je me souviens qu’on avait des projecteurs dans les yeux... On s’y croyait quoi !

EN COULISSES AVEC

PAULINE LEFEVRE SON RITUEL AVANT DE MONTER SUR SCÈNE ?

Je tricote ! Je m’y suis mise l’année dernière quand je jouais à la Gaité Montparnasse, dès que je n’étais pas en scène, je reprenais mon tricot. Ça faisait bien marrer mes partenaires Patrick Mille et Jean Benguigui, ils m’appelaient mamie Pauline.

Trois mots pour définir votre enfance à Troyes ? Cartable, devoirs... et andouillette !

Votre premier souvenir de théâtre? Je devais avoir 12 ou 13 ans et je suis allée voir Francis Huster qui jouait « La Peste » au théâtre de Champagne. J’avais été si impressionnée que j’avais attendu à la fin de la représentation pour qu’il me signe un autographe... et aujourd’hui je travaille avec Steve Suissa qui est son metteur en scène attitré.

Votre plus gros fou rire sur scène ? Le plus gros, je ne saurais pas vous dire, mais je peux déjà annoncer le prochain : face à mon partenaire Régis Laspalès ça va être dur de garder mon sérieux...

Votre tournage le plus fou? Celui du film de Claude Lelouch « Salaud, on t’aime » : jouer la fille de Johnny Hallyday, aux côtés également d’Eddy Mitchell, pour une fan de rock’n roll, c’était dingue. J’en garde un souvenir très émouvant.

Votre tenue fétiche ? Que du vintage ! J’ai récemment déniché des tee-shirts Jill, dont l’étiquette mentionne « fabriqués à Troyes »... une autre époque.

Une gaffe sur scène ? À cause du tricot justement ! J’étais tellement concentrée sur mes mailles que j’ai raté une entrée en scène... heureusement c’était un passage très court et Patrick a su broder, mais je lui en dois toujours une pour cette gaffe.

Le rôle que vous rêveriez de jouer? Calamity Jane... avec bagarres, colts et scènes à cheval.

Votre film préféré ? Le dernier que je suis allée voir et qui m’a pliée de rire, c’est « c’est quoi cette mamie ? » avec bien sûr ma géniale belle-mère Chantal Ladesou !

Si vous deviez résumer le ciel de votre vie en ce moment ? Bleu.

Ma couleur préférée.

PAR AURORE

© MATHIEU PUGA

N°1 DES COURTIERS DANS L’AUBE

LA MAISON DU PATRIMOINE REDÉCOUVREZ TROYES

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VOUS

DEVENIEZ

“GARDIEN

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PATRIMOINE” ? TOURNEZ LA TÊTE, LEVEZ LES YEUX, NOTEZ VOS IMPRESSIONS ET FAITES PART DE VOS DÉCOUVERTES À LA MAISON DU PATRIMOINE !

Pour savoir Pour devenir “Gardien du patrimoine” Afin d’enrichir et de valoriser au mieux cet inventaire, la Maison du Patrimoine a eu l’idée d’impliquer les habitants de ces maisons, et de ces quartiers, recelant encore de nombreux trésors non référencés.

Sur simple demande, vous pouvez devenir “Gardien du patrimoine”. Il vous sera alors remis un tote bag comprenant un carnet à souches et un stylo. Des formulaires sont aussi disponibles en ligne pour celles et ceux qui sont plus à l’aise avec le format numérique. Equipé de votre kit, vous n’aurez plus qu’à jouer les explorateurs et à consigner toutes vos trouvailles. Les feuillets pourront être remis au fur et à mesure à la Maison du patrimoine, qui se chargera de compiler les données.

Le but est non seulement d’éveiller la conscience des participants qui évoluent au milieu d’un environnement architecturalement riche, chaque jour, mais également de cartographier chaque découverte sur le territoire de Troyes Champagne Métropole.

La Maison du Patrimoine, dispense son activité dans une grande bâtisse en pans de bois et un magnifique auditorium situés au coeur de Saint Julien les Villas.

Mais connaissez-vous cet endroit et le travail qui y est réalisé ? Il faut pousser la porte de l'accueil, et échanger avec les personnes passionnées qui y officient, pour comprendre l’importance des missions qui y sont menées. Ici, on recense, on étudie et on fait connaître le patrimoine local. En charge de l’Inventaire des 81 communes que compte Troyes Champagne Métropole, la Maison du Patrimoine est un centre de recherche où sont répertoriées les édifices ayant plus de 30 ans. Cette tâche très importante lui est déléguée par la Région Grand Est. La connaissance du patrimoine étant indispensable à sa valorisation et à la mise en oeuvre de sa sauvegarde, chaque année, de nouveaux sujets d’études sont choisis pour être instruits.

VISITE

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Pour comprendre Afin de partager le résultat des recherches effectuées, la Maison du Patrimoine met en place des expositions qui invitent le visiteur à s’intéresser aux bâtisses remarquables. “Villa Rothier: architectures sous influence” est le fruit d’une étude conclue en 2017 et sera ouverte au public du 27 septembre au 29 novembre 2019, de 14h à 17h30, du dimanche au vendredi. Le visiteur pourra profiter d’une exposition sur place, avec un espace pédagogique pour les familles, ainsi que d’une version virtuelle, en ligne. Des conférences, des animations et des visites guidées sont au programme de l’événement.

Pour voir La Maison du patrimoine expose aussi son travail “hors les murs”. C’est le cas de l’exposition “Mairies – Histoires Architectures Symboles” qui aura lieu à Sainte-Savine, du 19 septembre au 6 octobre 2019. Il s’agira ici de mettre en scène l’étude menée sur les mairies de l’agglomération. Elle sera présentée dans les rues de la ville. Tout le monde y aura accès, de façon ordonnée, en suivant le parcours mis en place, ou décousue, lors d’une balade improvisée: une façon de mettre le patrimoine à la portée des habitants.

Pour apprendre Étudiants ou non, il est possible de prendre des cours à la Maison du Patrimoine. Dans l’auditorium, il vous est proposé d’assister, sur inscription, aux cours de l’Ecole du Louvre. Ceux-ci sont ouverts à tous, à tarifs raisonnables, dispensés par des professeurs du célèbre établissement et par des intervenants de différents musées parisiens. L’objet de la prochaine session sera : “Réinventer la vision.

Autour de l’abstraction”.

Les passionnés d’Histoire de l’art ne sont pas en reste. Des conférences gratuites sont organisées quelques mercredis soirs par an. “Pause Art” est une récréation qui permettra aux amateurs de brosser un thème sous un angle atypique et éclairé.

Renseignements: www.mdp.troyes-cm.fr

PAR AMÉLIE

© SYLVAIN BORDIER

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PAR THECÉLINETTE © SYLVAIN BORDIER

VOTRE INSTANT GOURMAND À TROYES...

enez, je vous invite à flâner, derrière les murs de l’ancienne abbaye Saint-Loup, qui abritent aujourd’hui le Musée des Beaux-arts et d’archéologie et le Muséum dit le Musée Saint-Loup.

Il juxtapose la cathédrale, son entrée se situe juste en face de la petite sculpture la plus sulfureuse des édifices religieux de Troyes. Pressez le pas dans le jardin et vous y êtes : au musée des Beaux-Arts et d’Archéologie. Vous voulez être étonnés ? Voir des styles et des œuvres fort différentes ? Vous êtes au bon endroit. Depuis 150 ans, des passionnés, y ont réuni des œuvres d’art et de précieux souvenirs de l’histoire auboise. La grande nouveauté, c’est la rénovation des galeries des Beaux-Arts. La pièce majestueuse, tout en longueur, nous offre une promenade au cœur de peintures des écoles françaises et européennes. La muséographie a été repensée, la luminosité émanant de la verrière a été revue avec précision pour obtenir un éclairage des plus favorables, plus de 30 nouvelles œuvres sont dévoilées au public, d’autres ont été restaurées. On y retrouve des peintures sur toile, bois, ardoise et sur cuivre. Ce musée est un continuum entre l’art de la peinture du XIVe et du XIXe siècle.

Saviez-vous que Troyes avait longtemps été une pépinière d’artistes ? Quelques sculptures de François Girardon, prennent délicatement place dans cette galerie. On y retrouve également des tableaux de Pierre et Nicolas Mignard. Ces artistes sont tous nés à Troyes et ont la particularité d’avoir été au service de Louis XIV.

Retrouvez l’esprit de La Toque Baralbine dans le nouveau restaurant de Sylvie & Daniel Phélizot.

Découvrez une carte variée où se succèdent plats travaillés et goûteux avec des produits de saison, et découvrez nos divers menus d’affaires...

Restaurant gastronomique 37, rue Molé - TROYES

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Prochaine exposition sur Troyes : “l’équilibre des humeurs : devenir apothicaire à Troyes” du 14 septembre 2019 au 5 janvier 2020 au Musée de Vauluisant (collection de l’Apothicairerie et du muséum d’Histoire Naturelle).

VISITE

MUSÉE DES BEAUX-ARTS ET D’ARCHÉOLOGIE

MUSÉUM D’HISTOIRE NATURELLE

La richesse du Musée Saint-Loup Créée à la Révolution Française, la collection du musée Saint-Loup, c’est quelque 3 000 œuvres mises en valeur et exposées, mêlant des chefs d’œuvres connus et d’autres inédits. Certaines œuvres étant trop fragiles pour voyager, Troyes est l’unique ville au monde où les admirer.

L’insolite et le succès du Musée Saint-Loup Le musée dispose d’une collection de météorites, d’une armure de Samouraï et d’une copie de la Joconde. Les animaux du Muséum d’histoire naturelle sont très demandés notamment par le jeune public.

Au rez-de-chaussée, vous pourrez découvrir une véritable momie égyptienne qui repose paisiblement dans ses bandelettes. Une momie de chat lui tient compagnie.

TROYES ET L’ART La ville de Troyes, c’est 4 musées et 500 000 objets et œuvres d’arts à gérer. Environ 85 000 personnes viennent chaque année découvrir un large panel de ce qu’ont produit l’homme et la terre des origines jusqu’à aujourd’hui.

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DÉTENTE

LA RENTRÉE

EN QUATRE ROMANS Les coups de cœur de Fanny

APRÈS UN ÉTÉ PASSÉ LES PIEDS EN ÉVENTAIL, UN MOJITO À LA MAIN, L'HEURE DE LA RENTRÉE A SONNÉ.

ALORS QUE LES ENFANTS REPRENNENT LE CHEMIN DE L'ÉCOLE, NOUS RETOURNONS AU TRAVAIL… MAIS PAS DE PANIQUE ! L'INSTANT TROYEN VOUS A SÉLECTIONNÉ 4 PÉPITES POUR KIFFER VOS SOIRÉES !

Soif

Une partie de badminton

Une joie féroce

Les guerres intérieures

Qui dit rentrée littéraire, dit Amélie Nothomb ! Chaque année, elle est au rendez-vous avec une histoire dont elle seule a le secret. Le nouveau cru 2019 s'intitule "Soif" et la barre est sacrément haute.

L'auteure belge le présente comme "le roman de sa vie" tandis que son éditrice parle de "choc". Le livre se concentre sur la vie de Jésus, "la passion du Christ". Tout un programme !

L'auteur de "Je vais bien", ne t'en fais pas et Des vents contraires revient avec un nouvel ouvrage "Une partie de badminton". On suit l'écrivain Paul Lerner de retour dans sa Bretagne natale après une parenthèse parisienne qui n'a pas tenu ses promesses.

Un roman incroyable !

L'auteur aux multiples prix littéraires nous présente "Une joie féroce". L'héroïne, Jeanne, libraire bien sous tous rapports, est brusquement frappée par le mal. Un cancer.

Dès lors, elle découvre l'urgence de vivre et l'insoumission. Une histoire particulièrement touchante.

"Les guerres intérieures" parle merveilleusement du désir et de la peur, des vies fantasmées et du dépassement de soi, à travers des personnages bouleversants d'humanité.

Ce dernier roman de Valérie Tong Cuong (Par amour) risque de vous marquer pendant très longtemps.

Amélie Nothomb (Albin Michel - 17,90€)

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D PAR CLÉMENT

© LE BONHEUR DES GENS

ans le segment très concurrentiel des SUV Urbain, la sortie de la DS3 CrossBack a suscité bien des convoitises ! Et pour cause avec son style affirmé et ses performances, elle impressionne la concurrence... Nous l’avons fait tester à Ulysse Delsaux le jeune pilote troyen vainqueur l’an passé du Championnat d’Europe Nascar ! Dès qu’on la voit, la DS3 CrossBack accroche les regards avec son style bien à elle.. Sa calandre chromée et ses lignes de caisses « brisée » lui donne de suite une allure de « puncheur ». Une énergie se dégage de la dernière venue de chez DS pour le plus grand plaisir de notre essayeur du jour : Ulysse Delsaux, le pilote Aubois qui n’en finit plus d’impressionner lui aussi la concurrence ! Pour Ulysse, le premier contact avec la belle est un coup de cœur « vraiment, cette DS3 CrossBack a du style, je suis plus habitué aux voitures de courses ou des sportives, mais je dois admettre que j’aime ses formes tranchées et son côté énergique » Mais le mieux est encore de passer à l’intérieur et dès les premiers coups de volants vers Montgueux, la DS3 CrossBack ravit son pilote « elle est très agréable au niveau du pilotage, on se sent bien à l’intérieur, les sièges sont très confortables, je me dis que je pourrai rouler bien des kilomètres avec sans problème ». Puis vient le moment d’accélérer la cadence, les pentes de Montgueux sont alors un terrain de jeu idéal pour passer le mode « sport » et rendre la belle moins sage. Le plaisir est alors total avec un large sourire sur le visage d’Ulysse lorsque les lacets s’enchainent « on se sent en sécurité, la voiture répond bien, elle est précise lors des phases d’accélération et avec une souplesse dans la conduite remarquable.. » Un très bon moment de partage entre le pilote et la dernière-née de chez DS.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

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JE ME DIS QUE JE POURRAI ROULER BIEN DES KILOMÈTRES AVEC SANS PROBLÈME

Fiche technique

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Face à ses concurrentes du marché (Q2, Country Man), la DS3 CrossBack devrait très vite trouver sa place au soleil… Avec sa taille (4,12m), elle peut passer à peu près partout et possède un beau volume de chargement du coffre avec 350 litres.

A noter également les poignées de portes affleurantes qui se déploient quand on s’approche, à la fois design et tendance.

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