Le Journal de la Foire du Châlons du 4 Septembre 2021

Votre supplément

Samedi 4 septembre 2021

Foire de Châlons

Stéphanie Jayet

+

PASSER AU VERT L’écologie est placée au centre des priorités de l’édition 2021.

Plusieurs mesures, dont la création d’une brigade verte qui va à la rencontre des visiteurs et des exposants, permettent aux organisateurs de faire de ce rendez-vous un événement plus écoresponsable.

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II

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

SAMEDI 4 SEPTEMBRE 2021

CONCERT

Jean-Louis Aubert a remercié plusieurs fois le public pour l’incroyable atmosphère.

Pour le plaisir des Châlonnais, Jean-Louis Aubert a joué plusieurs titres du groupe Téléphone qui l’a révélé au grand public. Photos Stéphanie Jayet

Jean-Louis Aubert les a fait rêver d’un autre monde

Plusieurs miliers de personnes ont vu Jean-Louis Aubert se produire à la Foire.

Pour ce premier concert de l’édition 2021, Jean-Louis Aubert n’a pas dérogé à sa réputation de showman et a ravi le public chalonnais venu en nombre.

VALENTIN VIÉ

Rien de tel qu’une figure du rock français pour bien commencer cette Foire de Châlons 2021. Hier soir, devant plusieurs milliers de spectateurs, Jean-Louis Aubert a inauguré la campagne de concerts de l’événement châlonnais.

Pendant plus de deux heures, le chanteur de 66 ans a fait plaisir à ses nombreux fans en jouant une bonne partie de ses classiques,

écrits en solo ou avec le groupe Téléphone, qui s’était reformé de 2015 à 2017 sous le nom des Insus.

Ce sont d’ailleurs les titres phares du célèbre groupe de rock des années 1980, composé à l’époque de Jean-Louis Aubert, Louis Bertignac, Richard Kolinka et Corine Marienneau, qui ont eu le plus de succès auprès des spectateurs. les morceaux « Un autre monde », « Hygiaphone », « Argent trop cher », ou encore « Ça (c’est vraiment toi) »,

ont été repris en chœur par le public châlonnais.

Pendant le concert, Jean-Louis Aubert a plusieurs fois remercié son audience pour la formidable ambiance. Jusqu’à comparer ironiquement Châlons à Woodstock, le célèbre festival américain.

Pour clôturer son show, l’artiste, seul sur scène avec une guitare acoustique, a joué son tube « Voilà, c’est fini ». La Foire de Châlons, elle, ne fait que commencer…

Toutes les générations étaient présentes lors du concert de l’ex-membre de Téléphone.

VOTRE AVIS ?

“Pourquoi êtes-vous venus voir Jean-Louis Aubert ?”

NADINE, SUD ARDENNES C’est d’abord mon mari, qui est aujourd’hui décédé, qui était fan de Jean-Louis Aubert et de Téléphone.

Quand j’ai su qu’il passait à la Foire de Châlons, j’ai décidé de venir le voir en concert car, comme mon mari, j’adore sa musique. Je suis venu des Ardennes pour être là pour son show.

ANNIE, DE REIMS Je suis fan de Jean-Louis Aubert depuis très longtemps. Je crois que ça remonte aux années 1980 et aux belles années du groupe Téléphone. Je suis d’ailleurs venu d’abord car je suis fan de Téléphone. Mais je l’aime aussi beaucoup seul en scène. Ses concerts sont festifs. Et les paroles de ses textes sont très belles.

GABRIEL, DE CHÂLONS C’est la première fois que je vais voir Jean-Louis Aubert en concert. Je suis surtout fan de Téléphone, c’est un groupe mythique. J’ai un peu moins suivi sa carrière solo. Beaucoup de copains sont allés le voir en live et je n’ai que des bons retours.

De plus, c’est le seul concert que je vais pouvoir voir cette année à la Foire.

Ewa et Roman Torzecki, de Saint-Ménehould, sont dans le clip « Bonheur » de Jean-Louis Aubert. V.V.

SAMEDI 4 SEPTEMBRE 2021

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

III

ENVIRONNEMENT

Le tri sélectif et les mesures anti-gaspillage se font une place dans les allées du Capitole Tout est mis en œuvre pour que la Foire devienne plus écoresponsable grâce aux poubelles de tri, à la brigade verte mais aussi aux mesures contre le gaspillage. Il n’est pourtant pas question de répression mais de pédagogie pour que l’événement devienne de plus en plus propre d’ici 2023.

JEAN-MARIE CORNUAILLE

A

près une année blanche, la Foire devient verte. Cette 75e édition marque en effet un premier tournant écologique. Pour l’occasion, deux mesures phares et emblématiques ont été prises.

La première d’entre elles, l’instauration du tri des déchets sur l’ensemble du site. Des bennes « carton et papier ; plastique ; organique », sont mises en place, explique Antoine Lepaulmier, chargé de travailler sur ces questions au sein de l’UCIA-Expo. De nouvelles poubelles de tri ont été achetées, tandis que les consignes sont affichées dès l’entrée. Pas une mince affaire quand on sait que l’événement produit 150 tonnes de déchets.

Deuxième mesure, la brigade verte.

Son principe est simple : tous les jours, des équipes arpentent les allées pour alerter sur les bonnes pratiques à appliquer. « Pour sensibiliser l’ensemble des parties prenantes, il est indispensable de faire preuve de pédagogie afin que chacun puisse comprendre le sens des gestes écoresponsables mis en œuvre pour les prochaines éditions », souligne le document édité pour l’occasion.

15 comme le nombre de jeunes de la Mission locale et d’Unis cité qui participent à la brigade verte.

La convention a été signée ce jeudi Avec des polos verts, masques et gants, la brigade verte est facilement identifiable. Elle est composée de douze jeunes de la Mission locale de Châlons et de trois d‘Unis Cité.

Des employés de la société Lustral, prestataire propreté de la Foire, apportent leur connaissance et leur expérience à ces jeunes. Leurs tâches, multiples, doivent permettre « de diffuser l’information sur la démarche d’éco-responsabilité et sensibiliser visiteurs comme exposants sur les comportements écocitoyens à adopter sur le site. »

HARO SUR LE GASPILLAGE Ainsi, il est prévu que de 9 h 30 à 10 h 30, les consignes de tri soient rappelées et « respectées par les exposants ». À10 h 30, la brigade verte est « visible et présente aux entrées de la Foire ». À 11 heures, ils prennent place dans leurs secteurs respectifs.

Chaque binôme doit se déplacer régulièrement aux abords des pou-

La brigade verte était chargée, ce vendredi, d’étiqueter les poubelles pour que le tri soit bien fait. Aujourd’hui, elle démarrera la sensibilisation auprès des exposants et visiteurs. Photo Stéphanie Jayet belles afin d’expliquer au public les consignes de tri. La brigade contrôle aussi que les poubelles ne débordent pas. Elle vient en soutien de la « cleanwalk », marche propre en français, qui sera organisée le samedi 11 septembre par l’association UJRC qui représente les étudiants en gestion urbaine de l’IUT de Châlons, et par l’association Tous unis.

Ces deux mesures s’accompagnent

d’une multitude d’autres. En termes de transport notamment. Un partenariat a été signé avec la société de covoiturage Blablacar. Il est désormais possible de réserver son trajet directement sur le site de la Foire pour plus de simplicité. Des navettes supplémentaires sont mises à disposition par le syndicat intercommunal des transports de l’agglomération de Châlons (Sitac).

Trois d’entre elles roulent au colza.

Pour favoriser les transports doux et particulièrement le vélo, des panneaux avec le temps de parcours restant sont installés entre le centre-ville et le Capitole. Au sein du village associatif, un espace est destiné aux trottinettes pour expliquer leur bonne utilisation. Une enquête mobilité sera aussi réalisée pour connaître les habitudes des visi-

Un objectif sur trois ans C’est une évidence, tout ne pourra pas être fait dès cette année. Les organisateurs en ont bien conscience et ils se sont donc fixés trois années pour réussir leur pari.

Ainsi, l’an prochain, la Foire compte bien traiter les biodéchets. Dans un premier temps, la présence d’une grande remorque avait été évoquée. Tous les déchets alimentaires ou naturels biodégradables devaient y être déposés. Le tout pour produire de l’énergie. Rendez-vous l’an prochain pour cette toute nouvelle technologie.

L’UCIA-Expo investira également sur les éco-cup en collaboration avec les restaurateurs. L’idée est de disposer de 100 000 exemplaires de ces gobelets en plastique.

Dans les domaines où elle a encore une marge de progression, la Foire a fait appel à l’association Ecomanifestation qui conseille les événements qui souhaitent engager une démarche éco-responsable. Pour cette édition, le label eco-manifestation de niveau 2 a été attribué à la Foire, sachant qu’il y a trois niveaux au total dans le classement. Les membres de la structure vont se déplacer pour établir un diagnostic et assurer un suivi. Cela permettra de s’améliorer sur de nombreux autres points.

Pêle-mêle, la Foire va accélérer sur la dématérialisation, sur la bioéconomie avec la signature d’une convention entre le Grand Est et l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), ou encore sur la promotion des circuits courts et des producteurs locaux.

teurs. ..................................................................

“Il est indispensable de faire preuve de pédagogie afin que chacun puisse comprendre le sens des gestes écoresponsables” L’UCIA-Expo Dans la restauration, le mot d’ordre est clair : « Éviter le gaspillage ! ».

Pour y arriver, la brigade verte compte faire de la pédagogie, mais pas seulement puisqu’elle compte remonter les incohérences. De plus, un partenariat a été passé avec l’application Too good to go qui lutte contre le gaspillage alimentaire en proposant des paniers à prix réduits pour que les restaurateurs ne jettent plus leurs invendus.

Enfin, la Foire va collecter les masques et a distribué des boîtes à mégots. Preuve que le virage vers une foire plus économe et responsable est déjà bien amorcé.

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

IV

SAMEDI 4 SEPTEMBRE 2021

RÉSEAUX SOCIAUX

Les 4 lieux les plus instagramables Murs végétaux, plantes artificielles et lumières tamisées inondent actuellement la Foire de Châlons. De quoi faire plaisir aux amateurs de post et stories Instagram !

ANNABELLE ROCHET

C

ette année, la Foire se met au vert, et pas que pour l’environnement ! Voici le top 4 des lieux à ne pas manquer si vous êtes un fan des réseaux sociaux.

1

LA BELLA VITA

Si vous vous êtes promenés à l’extérieur du Capitole, vous n’avez pas pu passer à côté du restaurant italien La Bella Vita.

Cette année, c’est LE spot instagramable à ne pas manquer.

Avec sa voiture vintage bleue turquoise exposée à l’entrée, sa fontaine et ses statues qui décorent la salle principale, les clients seront immédiatement plongés au cœur de l’Italie. Estce qu’on y mange bien ? Ça, on ne sait pas, mais on y fait de jo-

lies photos.

2

LE BG

Le BG porte bien son nom !

Entre le rustique et la verdure, ce bar restaurant saura bien vous accueillir et vous promet vos plus belles stories. Décoré de palettes en bois et de plantes suspendues, il correspond tout à fait à l’ambiance qu’a voulu instaurer la Foire de Châlons cette année, à la fois naturelle et conviviale !

Bientôt, le restaurant ouvrira son très attendu rooftop – terrasse suspendue – pour boire un verre en hauteur et admirer la Foire sous un autre point de vue.

En attendant, vous pouvez profiter d’une ambiance plus intimiste en terrasse ou au rez-dechaussée entre les lumières tamisées.

Ô tit poulet figure dans le top 4 des lieux les plus instagramables de la Foire.

3

LE STAND DE CHÂLONS ET SON TERRITOIRE

Le stand de Châlons et son territoire a inauguré ce jeudi 2 septembre son stand 100 % vert et numérique. Depuis l’ouverture au public, l’endroit a été inondé de visiteurs et pour cause : il attire l’œil… et l’objec-

tif. Une borne à selfies est d’ailleurs disponible sur place pour immortaliser vos moments à la Foire.

Murs végétaux, bassin numérique, fausse pelouse et fleurs artificielles, il ne vous faut rien de plus pour vous laisser aller à la tendance Instagram.

4

Ô TIT POULET

Si au premier abord, son nom peut faire sourire, le cocktail bar Ô tit poulet est l’endroit le plus détente de la Foire.

Avec ses fauteuils en rotin, ses arches fleuris et ses murs fruités, l’endroit est parfait pour illuminer votre feed Instagram.

AD CONFORT

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Un large choix de solutions thermiques adaptées à vos besoins « Lorsqu’un client nous contacte, notre premier rendez-vous a systématiquement lieu à son domicile », explique Jean-François Dessales, fondateur et gérant d’AD CONFORT. « Chaque logement est en effet différent des autres, en fonction de multiples facteurs, par exemple l’ensoleillement, l’isolation, la surface, le chauffage existant et le style de vie du client : un couple de retraités n’a pas forcément la même approche du confort thermique qu’un jeune ménage avec deux enfants ».

Pour chaque demande, AD CONFORT réalise un diagnostic détaillé, et une vérification technique des conditions d’utilisation.

nous ne faisons appel à aucun sous-traitant, pour garantir une qualité optimale des installations et de leur suivi ».

Sur son stand implanté dans le Hall 4 de la Foire de Châlons, AD CONFORT vous accueillera avec grand plaisir et répondra à vos interrogations.

Expertise et réactivité Ces données son transmises à son bureau d’études intégré qui étudie plusieurs scénarios. Lors d’un 2e rdv, nous présentons en détail à notre client les résultats de ces études ainsi que les devis.

Qualifié RGE pour toutes nos activités, notre savoir-faire nous permet de répondre à chaque demande, au travers de solutions intégrant les énergies traditionnelles (gaz, fioul), les énergies renouvelables (PAC, granulés de bois), la climatisation et la VMC. Pour ces différentes solutions thermiques, nos clients peuvent bénéficier d’aides financières.

En s’appuyant sur des marques leader nous assurons un SAV très réactif. « Depuis 2004, date de création de la société, nous avons choisi de concentrer notre activité, dans un rayon de 70 kilomètres autour de notre showroom, afin de développer un lien de proximité avec nos 2000 clients. Et grâce à notre équipe de 22 collaborateurs,

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SAMEDI 4 SEPTEMBRE 2021

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE CATHERINE KRAMP RETRAITÉE

On est venu pour monsieur ! Il voulait voir le concert de Jean-Louis Aubert ce soir ! C’est pour ça qu’on se déplace aujourd’hui. En même temps on en profite pour faire le tour de la Foire, nous ne sommes pas des grands habitués mais là il fait beau et c’était l’occasion de se promener avant le concert et de passer une bonne journée tant qu’il n’y a pas encore trop de monde sur la Foire.

PHILIPPE ALLART ANCIEN AGRICULTEUR Je suis venu pour le premier jour mais c’était juste par rapport à mes disponibilités. En tant qu’ancien agriculteur, et comme je suis toujours dans ce milieu, je viens surtout pour la partie agricole de la Foire et pour me renseigner sur les nouveautés comme le stand du village bas Carbonne que je vais justement découvrir. En général je viens une fois par an.

PATRICIA DUBOIS RETRAITÉE Moi je suis venue pour le saucisson !

C’est la première fois que je viens à la Foire. J’habite à Sedan mais ma fille a déménagé à Châlons, donc c’était l’occasion de faire une petite sortie en famille avec les enfants. Je suis très contente pour le moment, je découvre les lieux, c’est très grand. Là on fait la queue pour acheter des churros et après on va aussi profiter du soleil mais on ne restera pas pour le concert.

MAXIME ROBERT ÉTUDIANT EN COMMERCE AGRICOLE C’est ma toute première fois à la foire car je suis breton. Comme je fais des études dans le commerce agricole je me suis dit que ça pouvait être une sorte de Linkedin géant. C’est l’opportunité d’échanger des contacts avec les professionnels et je préférais venir dès aujourd’hui car j’ai pensé que ce serait plus calme un vendredi pour échanger et partager. Venir le premier jour c’est l’occasion d’être plus tranquille.

V

SOPHIE FRANÇOIS FILLE D’AGRICULTRICE Pour moi l’accueil s’est très bien passé mais c’est un concours de circonstances car je suis en fait venue voir Jean-Louis Aubert. Mais étant fille d’agricultrice, forcément, ça me rappelle de bons souvenirs tous ces engins ! Venir le jour de l’ouverture c’est le bon plan car il n’y a pas trop de monde et ce n’est pas plus mal comme ça !

COLETTE PINOTIE RETRAITÉE DE FAGNIÈRES Je suis venue le jour de l’ouverture pour le concert de Jean-Louis Aubert que je voulais voir depuis longtemps !

Mais on est aussi venu regarder les voitures et faire du repérage. Je suis une habituée, ça fait près de quarante ans que je viens avec mon mari, car nous sommes du coin.

Nous venons tous les ans à la Foire pour nous promener, il y a toujours la même ambiance et c’est ça qui est génial ici !

VOTRE AVIS

Alors, ce premier jour de Foire ? Ça y est ! C’est le jour J ! La Foire de Châlons revient après son absence l’été dernier.

Voici vos avis sur ce premier jour de l’édition 2021.

SANDRINE LABOURDETTE RESTAURATRICE À REIMS On vient tous les ans avec mon mari, sauf l’année dernière où c’était l’exception avec le Covid-19, ça nous arrive même de venir deux fois la même année ! Nous, on aime vraiment tout ici, les stands, les restaurants, les tracteurs… tout ! Si on a un coup de cœur, on achète ! On est arrivé sur les coups de 13 heures et il est déjà 14 h 45 alors qu’on n’a même pas fait la moitié ! Bon par contre, on ne reste pas pour le concert parce que bon, Jean-Louis Aubert...

JEAN-NOEL LÉON ÉTUDIANT Je viens tous les ans avec mon père. On arrive le premier jour très tôt le matin pour tout voir et avoir le temps de tout faire. On passe plus de temps sur la partie avec les engins agricoles. C’est aussi l’occasion de manger ensemble et de se balader, et en plus il fait beau ! La Foire de Châlons, c’est un peu comme un rituel et on y va toujours dès les premiers jours.

CLAUDE DESCHAMPS RETRAITÉ VENU DE ROISSY En tant que passionné d’agriculture, je suis surtout venu ici pour faire des photos des machines agricoles. La Foire c’est l’endroit idéal car il y a beaucoup d’espace pour ce genre de matériel agricole, contrairement à d’autres foires. C’est un peu un rendez-vous depuis trois ans, je suis d’ailleurs très content de le retrouver, mais je suis surtout venu aujourd’hui pour des raisons d’emploi du temps.

HERVÉ CHATRIOT DIRECTEUR DES GARES ADJOINT CHAMPAGNE ARDENNE, REIMS J’ai reçu une invitation pour le premier jour de la Foire, et le vendredi c’est toujours plus sympa. En plus, on peut allier le professionnel avec le plaisir et la convivialité de l’endroit et ainsi joindre l’utile à l’agréable ! Les exposants sont toujours plus sympathiques le premier jour car ils sont contents de commencer et de retrouver les visiteurs.

L’avantage aussi, c’est qu’il n’y a pas encore trop de monde dans la navette et dans la queue pour accéder à la Foire !

KEVIN ET GABIN, 31 ANS ET 18 MOIS VASSIMONT-ET-C. COMMERCIAL Nous, on est venus avec notre fils Gabin. Ce n’était pas prévu. On voulait le faire garder. Du coup, nous sommes là pour aller aux concerts car nous sommes exposants, donc nous avons l’habitude de venir tous les ans, ma compagne et moi. Avec nos entreprises, nous avons un stand. Ce soir, c’est juste pour la fête. Et le fait de venir ici, c’est top. On renoue avec les vieilles habitudes.

FRANÇOIS, 56 ANS ET SA FILLE MARGOT, 13 ANS AGRICULTEUR, SOMMEPY-TAHURE Alors, nous, si nous sommes là, c’est parce que c’était une occasion familiale. Nous ne sommes pas là parce que c’est le premier jour de Foire. Et d’ailleurs, moi, pour ma part, je viens trois fois. Je viens toujours avec ma femme. Ensuite je viens pour regarder ce que je vais acheter. Enfin, je viens pour faire des affaires à la fin.

VI

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

SAMEDI 4 SEPTEMBRE 2021

ON A TESTÉ POUR VOUS

Le simulateur de pelleteuse Le CFA de Poix-Terron (Ardennes) est venu avec un simulateur de pelle mécanique. Un outil de formation qu’on a pu tester et qui rencontre un franc succès auprès du public.

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“On a huit simulateurs différents au CFA, un pour chaque véhicule de travaux qui nécessite une formation” Daniel Hamann « Pour être un bon conducteur, il faut de la douceur et de la précision », lance le formateur en guise d’introduction. Un conseil avisé car les manettes du simulateur sont très sensibles. « Un bon conducteur ne se

Une leçon virtuelle de pilotage d’une pelle mécanique sur le stand du BTP. Anne-Sophie Coursier sert que de deux doigts sur les joysticks, alors que les débutants ont tendance à les prendre à pleine main », précise-t-il. Après nous avoir dit d’attacher notre ceinture, Daniel Hamann nous lance l’un des 250 programmes à destination de ses élèves. On peut, par exemple, s’exercer à manier une pelle mécanique et s’entraîner à creuser une tranchée. Une tâche compliquée pour un néophyte et qui montre l’importance de l’enseignement

théorique et pratique du professeur. « Tous les étudiants de première année de CAP conducteur d’engins, travaux publics et carrières passent par le simulateur pour se faire la main, confie le formateur. On a huit simulateurs différents au CFA, un pour chaque véhicule de travaux qui nécessite une formation. Il y a environ 16 heures de travail en simulation avant de pouvoir passer à un engin de chantier normal. Si l’apprenti a

encore du mal à maîtriser un engin après ces 16 heures, il retourne au simulateur jusqu’à ce qu’il ait le niveau pour passer à l’étape supérieure. Tous les étudiants qui sortent de notre formation savent très bien piloter ce type de véhicules de travaux. » Avec ce simulateur, le BTP espère engendrer des vocations. Le secteur du bâtiment est, en effet, à la recherche de 6 800 conducteurs de travaux dans toute la France.

75e foire de Châlons-en-Champagne

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ur le stand de la Fédération du BTP du Grand Est à la Foire de Châlons, une animation assez insolite fait fureur auprès des visiteurs : le simulateur de pelle mécanique. Cet outil technologique à destination des apprentis conducteurs d’engins de chantier est en libre accès et suscite la curiosité des badauds.

Ce simulateur, qui est utilisé au Centre de formation d’apprentis (CFA) de Poix-Terron, dans le département des Ardennes, est sous la vigilance de Daniel Hamann.

Formateur au CFA et conducteur de chantier depuis vingt-cinq ans, ayant notamment travaillé sur des gros projets de BTP à l’étranger pour Bouygues, ce dernier prend plaisir à montrer ce que la machine a dans le ventre. Le simula-

teur, un véritable cockpit de pelleteuse posé sur des vérins mimant les mouvements de l’engin, est composé de deux joysticks de commande, de pédales pour avancer et reculer, de trois grands écrans tout en hauteurs et d’un panneau numérique de contrôle.

Grand Reims - Ville de Reims - Direction de la communication

VALENTIN VIÉ

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

SAMEDI 4 SEPTEMBRE 2021

VII

INAUGURATION

Un ministre, des micros tendus et des pieds écrasés Deux ans après, on avait presque oublié l’agitation que provoque une visite ministérielle à la Foire. L’inauguration faite par le ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie, a rappelé les bons souvenirs des cohues propres à ce type d’exercices. Et ce n’est que la première d’une longue série.

JEAN-MARIE CORNUAILLE

À SAVOIR

V

● Le gotha des politiques du département et de la région s’est déplacé. Les maires de Reims, Charleville-Mézières ou Épernay étaient notamment présents. Tous les députés de la Marne également, de même que Jean Rottner, président du Grand Est nouvellement réélu. Une myriade de conseillers départementaux et régionaux étaient de la partie. Sans compter les membres de la République en Marche qui n’ont évidemment pas manqué l’occasion d’un petit selfie immédiatement publié sur les réseaux sociaux.

ite, vite, il est déjà en bas, au commissariat général. » La venue de Julien Denormandie était attendue pour 10 h 30. Autant dire que tous les officiels agglutinés à l’entrée pensaient que le ministre de l’Agriculture débarquerait avec le quart d’heure réglementaire de retard. Loupé puisque la berline le déposant avenue Roosevelt a fait son apparition avec de nombreuses minutes d’avance. Si bien que le ruban a été coupé dès 10 h 27. ...............................................................

CNews, toujours bien placé, ne l’a pas lâché d’une semelle. Sauf que le malheureux ministre rejoignait simplement… les toilettes La mêlée n’en a été que plus folle.

Entre les journalistes qui se bousculent pour avoir la bonne image, les officiels qui se placent sur les photos, les responsables communications qui tentent de faire leur travail tant bien que mal et les gardes du corps pas toujours très subtils, c’est un joyeux folklore qui a agité les allées du Capitole. « Je ne serai jamais ministre », a souri Bruno Forget, commissaire général, qui a tenté de mener le cortège.

Du

La tradition des dégustations a été respectée par le ministre, qui n’a pas boudé son plaisir. Stéphanie Jayet Il n’a pourtant rien pu faire quand le ministre s’est dirigé vers le hall 2 à l’inverse du protocole mis en place. « Où est-ce qu’il va ? », a lancé une attachée de presse, affolée.

CNews, toujours bien placé, ne l’a

pas lâché d’une semelle. Sauf que le malheureux ministre rejoignait simplement… les toilettes pour une envie pressante. La journaliste reporter d’images s’est donc naturellement arrêtée à la porte.

Revenu sur le parcours tout tracé, Denormandie a ensuite parlé viande limousine du Grand Est et signé une convention avant de passer par la case obligatoire de la dégustation de champagne.

Clin d’œil

3 septembre a 13 septembre rendez-vous au

C’est seulement vers 11 h 30 que les choses se sont un peu calmées.

Les médias, tous repartis pour boucler leur sujet avant les journaux du midi, ont laissé la place à quelques curieux trop heureux de pouvoir approcher de si près un homme d’État.

Si bien que Julien Denormandie a pu visiter les stands des différents départements de la région en toute tranquillité, ou presque. « On a pris un peu de retard mais il est là jusqu’à 16 heures au moins, il a encore du temps », précise un membre de la préfecture. Et comme bien souvent, c’est à Bruno Forget que revient le dernier (bon) mot. « Ce n’est pas le moment le plus marrant », mais ça fait quand même plaisir d’avoir de l’animation au Capitole.

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VIII

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

SAMEDI 4 SEPTEMBRE 2021

Les

PRESSE

Des médias, en veux-tu en voilà pour cette 75e édition

RENDEZ-VOUS

gastronomiques

Le retour de la Foire était impatiemment attendu par les exposants et les visiteurs, mais aussi les journalistes venus en nombre pour couvrir l’événement.

L’ESSENTIEL ● La Foire de Châlons est un incon-

tournable de la rentrée politique,

économique et sociale.

Nouveau sur la Foire - Allée des concerts

● Pour l’occasion, des médias de tous

bords viennent plus au moins long-

temps couvrir l’événement, selon leur ordre de priorités et les partenariats engagés.

CÉCILE MASSIN

« On est là pour deux reportages », explique Nicolas Robertsen, journaliste pour TF1. La chaîne nationale n’était là que jusqu’à hier, à peine plus que M6, venu tourner un 66 minutes, et un peu moins que RTL dont les équipes arrivées hier resteront jusqu’à demain. « On a une dizaine de personnes mobilisées pour trois de nos émissions, développe Gautier Hourcade, directeur des programmes. En tant que partenaire de la Foire, on tenait à être présent dès le début. On sait qu’au niveau local, la Foire est une ins-

titution mais on espère réussir à lui donner une meilleure visibilité au niveau national ». ...................................................................

Des médias locaux mais aussi nationaux sont présents pour couvrir le retour de la Foire Pour l’heure, les fidèles de la Foire, présents dès la pré-inauguration et qui seront là jusqu’aux derniers instants, continuent à en sillonner les allées, à l’affût de la moindre information. « Tous les jours pendant la Foire, il y a au moins une de nos équipes sur place, souligne Layla Landry, journaliste pour France 3. Ça relève de notre mission de service public de couvrir ce type d’événements ». À l’antenne, les curieux ne seront pas non plus en reste. « On fait des émissions depuis le stand de la Ville les vendredis, samedi et dimanche mais toute

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l’antenne de Reims est colorée à l’image de la Foire », précise Tony Verbicaro, de France Bleu.

Et qui dit Foire dit journalistes, et qui dit journalistes dit personnalités que l’on connaît bien à Châlons. « Les gens du coin nous écoutent énormément, c’était une évidence d’être présent », témoigne Sophie Danièle, journaliste à Radio Mau Nau. Même son de cloche côté RCF, dont le premier direct est prévu aujourd’hui. « Nos auditeurs sont essentiellement issus des mondes rural et agricole. Ils sont tous concernés d’une façon ou d’une autre par ce qui se passe à la Foire », renchérit Jaoued Saoudik, journaliste à l’antenne RCF Cœur de Champagne.

Venus pour quelques heures ou l’entièreté des festivités, tous gardent en tête que la Foire est aussi un « moment relationnel capital, comme le souligne Frederic Becquet, directeur de la publication à l’Hebdo du Vendredi. Reste à voir si l’audimat sera au rendez-vous.

NOS SPAS SUÉDOIS

Bistronomie italienne

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Poulet de Champagne à la broche Jarret à la Broche Jambon à l’os Viandes sur pierre Ribs BBQ Moules frites etc.

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DE QUELQUES HEURES À PLUSIEURS JOURS

Il y avait foule hier pour la visite de Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture. Stéphanie Jayet

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C

ette rentrée économique, c’est aussi celle des médias », affirme Tony Verbicaro, directeur de France Bleu Champagne Ardenne, devant le stand de la radio à la Foire où il bavarde avec certains de ses compères. Comme lui, les journalistes présents sont décidés à prendre leur revanche sur l’an passé et ne rien rater de cette 75e édition. À s’entrecroiser une caméra à l’épaule ou un calepin à la main entre les stands d’électroménager, les bars et les conférences des politiques présents, il y a plusieurs écoles.

SAMEDI 4 SEPTEMBRE 2021

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

IX

AGRICULTURE

Un concours national pour les plus beaux Nez Noirs Parmi les ovins et autres animaux présentés à la Ferme, les visiteurs peuvent découvrir pour la première fois les moutons « Nez Noir de Valais », le plus beau mouton du monde, une race originaire de Suisse, reconnaissable notamment à son nez bien noir et ses cornes hélicoïdales.

À l’occasion du tout premier concours visant à récompenser les Nez Noirs venus d’élevages français, Céline Chopin, éleveuse de la Haute-Saône, présentera quatre de ces moutons dont Tommy, un bélier de 4 ans.

● Samedi, de

10 à 12 heures, un juge suisse rappellera aux éleveurs les caractéristiques importantes de la race Nez Noir. ● Dans la journée, les moutons défileront dans la ferme. L’occasion de voir les moutons en dehors de leur enclos. ● Dimanche 5 septembre, le tout premier concours national récompensant la race se tiendra à la Ferme de 10 à 12 heures.

LAURELINE CHATRIOT

P

our cette 75e édition, les moutons « Nez Noir du Valais », visibles à la Ferme de la Foire, attirent toute l’attention des visiteurs. Et pour cause : il s’agit du premier rassemblement de la race en France. Différents éleveurs venus de 8 départements se sont réunis pour l’occasion. Ce rassemblement d’une trentaine de moutons donnera d’ailleurs lieu ce dimanche au premier concours national visant à récompenser les trois meilleures bêtes Nez Noirs dans les catégories suivantes : mâles adultes, femelles adultes, agneaux mâles et agnelles. « Depuis que la Fédération française du Nez Noir du Valais a été mise en place, nous cherchions un endroit

“C’EST QUAND MÊME MIEUX DE SORTIR DE CHEZ SOI L’ESPRIT TRANQUILLE.”

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pour pouvoir présenter la race et organiser ce tout premier concours français », explique Christophe Pery, éleveur de Nez Noirs près de Vervins dans l’Aisne. « Un juge du canton de Fribourg en Suisse est arrivé hier soir. Avant le concours, il rappellera les standards de la race. »

RECENSEMENT DES BÊTES Un concours important pour ces éleveurs passionnés, qui œuvrent actuellement au recensement des bêtes sur le territoire et à la création d’un livre généalogique. « Ce qui fait son charme c’est sa tête toute laineuse. Ce n’est pas pour rien qu’il est considéré comme le plus beau mouton du monde ! ». Si, en Suisse, ce mouton est élevé pour sa

viande, en France, il est surtout un mouton d’apparat.

Céline Chopin élève depuis une quinzaine d’années la race dans le département de la Haute-Saône.

Pour sa première Foire de Châlons en tant qu’exposante, elle présentera quatre de ses moutons au concours dimanche : « C’est une race super zen et proche de l’homme.

Elle est encore marginale auprès du grand public mais elle commence à se développer auprès des particuliers, notamment pour débroussailler les jardins », commente l’éleveuse. « J’ai quelques demandes de fileuses pour la laine, mais elle est plutôt utilisée pour faire du feutre souvent. » Une race encore méconnue à découvrir sur la Foire.

À SAVOIR ● La race des Nez Noirs du Valais tient son nom du canton suisse dont elle est originaire. ● Élevée pour sa viande par les Helvètes, cette race rustique, habituée aux régions montagneuses, s’acclimate autant aux températures russes qu’au climat tempéré de l’Ouest de la France. ● Considérée comme la plus belle race de moutons au monde, les moutons doivent répondre à des critères très précis. Pour être un Nez Noir, le mouton doit obligatoirement avoir les genoux, les jarrets et le nez noirs, ainsi que des cornes bien hélicoïdales. Et contrairement aux mâles qui ont l’arrière-train blanc, les femelles doivent obligatoirement l’avoir noir.

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LES FAITS

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

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SAMEDI 4 SEPTEMBRE 2021

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Une journée… au fil des stands

Les pâtes bien de chez nous ! à base de blé tendre et de blé dur cultivés sur place (cuisson plus rapide), et issus de l’agriculture raisonnée

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UN PETIT AIR DE NOSTALGIE Scooters, mobylettes et solex sont de sortie à la Foire. Trois associations y présentent leurs plus belles pièces, la plus vieille datant de… 1952 ! Qu’à cela ne tienne, les passionnés les réparent avec soin pour les enfourcher et parcourir les routes de France. Avis aux plus nostalgiques comme aux amateurs de belles bécanes.

75

UN SUCCÈS INATTENDU Cela fait des années que les salariés de Lady Vap sont présents à la Foire pour vendre des aspirateurs vapeurs. Leur spécificité ? Laver, aspirer et sécher en une seule et même fois. On ne l’aurait pas forcément pas cru mais, selon David Mastropietro, l’un des vendeurs, « ça se vend comme des chocolatines ! ». Comme ça, c’est dit.

Tous nos points de vente

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Du vendredi 3 au lundi 13 septembre 2021

JOUEZ avec Partenaire officiel de la 75e Foire de Châlons

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On enfile une pièce en cuir, que l’on étudie sous tous les angles dans le miroir posé au milieu du stand, sous les conseils taquins d’Anthony Sala. « Tant pis pour la chaleur, ça vaut bien le détour », dit en riant Véronique, qui s’y rend chaque année depuis quatre ans.

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Jeu avec obligation d’achat du 03/09/2021 au 13/09/2021. Le règlement complet et détaillé est déposé en la S.E.L.A.R.L. TEMPLIER ET ASSOCIES, société d’exercice libérale à responsabilité limitée d’huissiers de justice associés à Reims (Marne), 4, rue Condorcet, de même qu’un exemplaire des documents destinés au public. Le règlement peut être obtenu sur simple demande et adressé à titre gratuit à toute personne qui en fait la demande auprès du service Marketing de l’Union - 6 rue Gutenberg - 51083 REIMS Cedex.

La participation est ouverte à toute personne physique majeure résidant en France métropolitaine. Une participation par personne par journée de jeu. Conformément à l’art. 32 de la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978 relative à l’informatique, aux fichiers et aux libertés (« loi informatique et libertés ») et au Règlement (UE) 2016/679 du Parlement européen et du Conseil du 27 avril 2016, les informations communiquées permettent la bonne participation au jeu. Ces données seront également utilisées à des fins commerciales et sont consultables par le service marketing de la société du journal l’Union. Ces informations nominatives doivent être fournies obligatoirement par le participant pour le traitement de sa participation au jeu. La durée de conservation prévue pour ces données personnelles est d’une année.

Vous disposez d’un droit d’accès, de modification, de limitation, de suppression, d’opposition, de rectification et de portabilité des données personnelles vous concernant et conservées par la société du journal l’Union. Vous pouvez exercer les droits susmentionnés en adressant votre demande (en indiquant adresse de courrier électronique, nom, prénom, adresse postale) à l’adresse suivante : Délégué à la Protection des Données, La Voix du Nord, 8 Place du Général de Gaulle CS 10549, 59023 LILLE CEDEX ou par courrier électronique à l’adresse suivante : dpo@rossel-lavoix.fr. Nous vous rappelons que vous pouvez retirer votre consentement à tout moment et que vous disposez également du droit de déposer une plainte auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés. Visuels non contractuels.

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UNE MASCOTTE AU REPOS Frédérique Charton, du stand GPO, a toujours été accompagnée par sa « mascotte » à la Foire de Châlons. « On l’a appelée Mimi en hommage à la marque de flippers Bally Midway ». Les plus chanceux pourront peut-être la caresser.

SAMEDI 4 SEPTEMBRE 2021

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AUTOMOBILE

Le top 3 des plus belles voitures Autosport Sélection, concessionnaire de Reims, est venu à la Foire avec plusieurs voitures de luxe. Présentation des trois plus beaux modèles.

VALENTIN VIÉ

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our la première fois, Autosport Sélection, concessionnaire de voitures de luxe d’occasion à Reims, est présent sur la Foire de Châlons. Pour marquer le coup, l’entreprise rémoise, qui vend des automobiles très haut de gamme partout en France et en Europe, a ramené six voitures de leur collection. Voici notre top trois des plus beaux de leurs modèles : la McLaren, l’Audi R8 et la Porsche Spyder.

LA MCLAREN MP4 12C Mise sur le marché en 2011, cette gamme du constructeur britannique est un classique dans les véhicules haut de gamme. « La nôtre est gris métallisé et a 29 000 km au compteur », explique Romain Musquar, commercial chez Autosport Sélection. Avec son moteur V8 biturbo 3,8 l développant 600 chevaux, cette

voiture est vraiment typée sport. On peut même dire que c’est quasiment une automobile de course. Elle dispose d’ailleurs de freins en céramique et de trois modes de conduite : normal, sport et circuit.

On peut la conduire sur piste sans problème, elle est vraiment faite pour ça. « Commercialisée aux alentours de 230 000 euros neuve, nous la vendons à 109 000 euros d’occasion. »

LA PORSCHE 718 SPYDER Ce modèle de la marque allemande, sorti en 2020, est la véritable star du stand d’Autosport Sélection auprès du public de la Foire de Châlons. « Elle a vraiment du succès auprès des badauds, c’est notamment grâce à sa couleur : un bleu Miami très rare à trouver sur le marché, confie Romain Musquar. C’est une pièce très récente, datant de l’année dernière, et elle n’a roulé que 3 900 km. Elle est équipée

Romain Musquar, le commercial d’Autosport Selection, à côté de la McLaren grise. Valentin Vié d’un moteur Flat 6 4l de 420 cv, ce qui en fait une voiture assez puissante.

Mais comme c’est un cabriolet, elle est plus adaptée à l’utilisation sur route, pour des balades. C’est la voiture la plus chère de notre stand, avec un prix

à 126 900 euros. »

L’AUDI R8 V10 Cette voiture de sport de 2009, qui est apparue dans de nombreux films, comme Iron Man, est vendue

72 900 euros par la concession rémoise. « Avec son moteur V10 de 525 chevaux, elle est plus confortable que d’autres modèles de voitures de sport. »

RENDEZ-VOUS

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Aujourd’hui Le coin des producteurs Chaque jour, à 14 heures, une animation avec un producteur local est organisée. Ce samedi, il sera possible de découvrir un quizz sur la pomme et de faire une dégustation de jus de pommes.

Concerts Le Sacobri organise des concerts sur son stand. Le samedi 4 septembre est prévu Remedy à 18 heures.

Le festival Foire en Scène propose Benjamin Biolay le samedi 4 septembre à 20h30.

Université de Reims L’université de Reims ChampagneArdenne échangera sur son stand sur la thématique suivante : l’impact socio-économique de l’université sur ses territoires. Le service des enquêtes et de l’insertion profesionnelle présentera également la plate-forme Career Center Journée du cheminot A la Grande Cuvée à 10 heures, se tiendra la journée du cheminot avec l’organisation d’une conférence Fanfare L’harmonie En Avant Les Jeunes de Châlons défilera dans les allées de 15 h 30 à 16 h 30.

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DEMAIN Emission RTL Eric Jeanjean présente son émission Stop ou encore depuis la Foire. Elle se tiendra de 9h15 à 11 heures.

Producteurs locaux

Les producteurs locaux seront à l’honneur sur le stand de Carrefour.

Ceux du jour : JCB Terroir, Charbonneau Brabant et Charculor.

CCRB Le CCRB sera présent à la Foire de Châlons. Le club passera dans les allées et s’arrêtera à 14 heures au stand de la Ville de Châlons puis passera également au stand du journal L’union.

Champagne Un champagne de vigneron sera à découvrir sur le stand de la Ville de Reims de 11 à 14 heures et de 17 à 19 heures. Un magicien mentaliste, Cyril Regard, sera également à découvrir sur ce stand.

Journée Harley Durant ce dimanche après-midi, les allées vont faire du bruit. Une parade Harley Davidson est prévue.

Pêche La fédération de la Marne de pêche tient un stand sur le parvis de la Foire. Des jeux concours, une roue de la chance, ou encore un tapis de lancer avec cible permettront de découvrir les actions réalisées pour préserver, défendre et améliorer le patrimoine naturel aquatique et halieutique du département de la Marne.

Remise de prix A 11 h30, au village des métiers, les prix majors de promotion filière boucherie seront remis aux heureux élus en présence de Ludovic Vachet, président du syndicat des boucheries de la Marne.

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

XII

LE PETIT NOUVEAU DU JOUR

SAMEDI 4 SEPTEMBRE 2021

LE TOP ET LE FLOP

LE TOP

Un apéritif à mi-chemin entre le cidre et la bière

Bravo, la logistique. On dit souvent que la première impression est la bonne. Et de l’avis de nombreux visiteurs, leur premier contact avec la Foire est positif cette année : l’accueil à l’entrée du Capitole ainsi que la navette les acheminant depuis le parking « sont très bien organisés », ont-ils déclaré, évitant une attente trop longue.

Petits nouveaux sur le marché mais aussi sur la Foire, Thibault Petitpas et Charles De Bohan ont inauguré leur tout premier stand ce vendredi. Ensemble, ils ont développé un apéritif à mi-chemin entre le cidre et la bière, et comptent bien profiter de l’événement pour faire connaître leur produit.

LE FLOP C’est ballot. Quand on sait qu’il y a des petites boites à mégots qui sont distribuées aux exposants pour qu’ils y entreposent leur résidu de cigarette après l’avoir fumée, et que l’on voit les fins de clopes écrasées sur le bitume, on se dit qu’il y a encore un petit peu de boulot pour éduquer les foireux...

“NOUS CONNAISSONS BIEN LA FOIRE, NOUS Y VENIONS ÉTANT PETITS” Si les deux amis d’enfance ne sont pas encore connus des visiteurs de la Foire, eux, au contraire, sont des habitués. « Nous sommes de la région donc nous connaissons bien la Foire de Châlons, on y venait étant petits comme touristes », se rappelle Thibault Petitpas.

Pour les deux jeunes Marnais, la Foire est l’occasion rêvée pour développer leur petit commerce de Pairdry, un alcool à la mirabelle qui met à l’honneur la région GrandEst. « On voulait créer un produit qui n’existe nulle part ailleurs et proposer un nouvel apéro qui change. » Cette nouveauté, c’est aussi un moyen de se démarquer sur la

L’IMMANQUABLE DU JOUR MADAGASCAR EST MIS À L’HONNEUR Des journées consacrées aux richesses du pays

En une heure, Charles et Thibault ont déjà renseigné plusieurs visiteurs.

Foire, bien que l’ambiance entre les stands soit décontractée. Avec la Pairdry, aucune compétition mais plutôt des échanges entre producteurs. « On échange des conseils avec les anciens, il n’y a pas de compétition entre commerçants.

Ici, tout le monde a sa spécialité »,

rassure Charles De Bohan.

Pour ce qui est de l’année post-covid, cela n’effraie pas les deux entrepreneurs, « Il faut bien se lancer et on est motivés ! », s’exclame Thibault Petitpas, qui constate que les Français se dirigent davantage vers les produits locaux. ANNABELLE ROCHET

Jusqu’à dimanche, Madagascar est à l’honneur à la Foire de Châlons.

Ces journées permettent de rappeler à tous l’histoire commune que l’on a avec Madagascar. Un stand est présent sur le parvis d’honneur jusqu’au lundi 6 septembre avec plusieurs évènements programmés.

Samedi 4 septembre, une conférence est organisée pour promouvoir la destination Madagascar à la salle Pinot à 11 h 30.

Dimanche 5 septembre, une journée spéciale diaspora présentera une exposition « Décolonisations » et une conférence « Diaspora et développement » à 10 h 30, même endroit.

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SAMEDI 4 SEPTEMBRE 2021

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

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Laurence Pannet Artiste peintre, présente sur la foire, elle expose ses nouvelles toiles de style figuratif, abstrait et contemporain.

Découvrez ses peintures, sur plaque de métal ou toile de lin qui s’intégreront parfaitement à votre intérieur.

Retrouvez Laurence Pannet sur son stand au Salon des Métiers d’Art (sous le chapiteau).

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Cette apparition n’a rien à voir avec l’association La Comitiva. Elle part d’une idée d’amies qui ont souhaité s’assembler pour partager leur passion au pied levé.

Les Vénitiennes arrivées par surprise ont fait fureur SOPHIE UGHETTO

leurs créations à la mode de Venise.

C

LES ÉLÉGANTES IRONT À VENISE

es sept mannequins d’un jour sont originaires des environs.

Elles sont fans de couture et avaient confectionné des tenues somptueuses pour défiler lors de carnavals malheureusement annulés : Verdun, Longwy.... Ces amatrices de belles pièces, broderies et perles ont choisi de porter, quoiqu’il en soit,

Elles étaient hier à la Foire, dévisagées par des promeneurs curieux de savoir qui se cachait sous ces masques à l’italienne. Les élégantes n’ont pas boudé leur plaisir de passer incognito au cœur d’une foule dans laquelle elles reconnaissaient des visages familiers, des connaissances

qui ignoraient leur initiative. Elles seront de retour jeudi, de 15 à 17 heures, le jour des seniors, « afin de leur donner du baume au cœur a dit l’une d’elles. Nathalie, Chantal, Nadine, Françoise, Germaine, Viviane et Catherine sont parées. Dès que les carnavals pourront se tenir à nouveau, elles y seront. Elles comptent aussi parader à Venise, un jour.

Retrouvez notre vidéo sur lunion.fr

Foire de Châlons, Hall 2, Allée F, Stand 225

GRAND DESTOCKAGE du 3 au 13 septembre sur la Foire Clin d’oeil La Datcha

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Elles étaient sept. Elles sont arrivées sans prévenir. Il leur a été difficile de parcourir les allées.

Elles étaient arrêtées de toutes parts pour faire une photo souvenir. Un vrai succès !

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FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

XIV AGRICULTURE

LES ÉCHOS DES ALLÉES

À la ferme, la truie a la cote

MOUTONS TOP MODÈLES

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Au programme en plus du concours dominical, la race de mouton « Nez noir » doit notamment être présentée en amont via deux défilés d’ovins.

Or les éleveurs n’étaient visible-

a chambre d’agriculture, chaque année, est présente à la Foire.

Elle a son espace spécial, un peu à l’écart des stands principaux, à proximité de la route, pour pouvoir acheminer paille ou foin pour prendre soin des animaux qui sont « exposés » durant onze jours. Maud Laffrique est responsable du pôle élevage. Très passionnée par son métier, elle a grandi dans le milieu de l’agriculture et explique avec beaucoup d’entrain et un peu de désinvolture, tout à son affaire, comment s’organisent la garde et le soin aux petits protégés de la ferme (ils sont 45 environ, avec un âne, un cheval, un incroyable bœuf « très doux », des poussins en couveuse, des ovins de race Nez noir du Valais, des poules, des canards, une petite mare…)

Mais le clou du spectacle si l’on peut dire, c’est la truie (on ignore d’ailleurs si elle a un nom). Avec ses petits porcelets « très mignons » qui grimpent les uns sur les autres pour téter, c’est l’attraction. Cette multipare qui ne démérite pas est choyée,

ceux qui apprécient manger n’aiment pas forcément déguster avec une fourchette jetable en bois certains mets qui en transforme parfois le goût… La Foire verte oui mais au détriment de la bonne bouffe !

LE SANDWICH GENDARME, À DÉGUSTER D’URGENCE Elles n’ont pas l’air de blaguer plus que la moyenne mais qu’a cela ne tienne. Leur sandwich, lui, a le sens de l’humour. Sur le stand de la Ferme gourmande à La Chaussée-surMarne, au milieu des sandwichs au jambon et autres Parisien, il y a le… sandwich ment pas au courant. Et un mouton ne se promenant pas comme un chien, cela risque d’être intéressant.

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Le clou du spectacle, c’est la truie. Avec ses porcelets qui se grimpent dessus pour téter, c’est l’attraction

SAMEDI 4 SEPTEMBRE 2021

COCO QUAND TU NOUS TIENS Tous ces porcelets vont grandir de jour en jour sous l’œil curieux des visiteurs. entre autres, par Maud Laffrique qui lui apporte à boire et veille sur elle.

Les premiers visiteurs de cet espace ferme sont très nombreux à l’observer avec sa progéniture, à filmer cet enclos, massés contre les barrières et à prendre des photos en rafale. Les porcelets, « qui grandissent très vite »,

précise Maud Laffrique, cherchent acquéreurs à l’issue de l’événement. SOPHIE UGHETTO Ferme pédagogique : bar à lait, tour en calèche, initiation aux poneys, dégustations sur le stand des producteurs locaux.... Tous les jours, une animation.

Notre vidéo des porcelets est sur lunion.fr

RÉNOVATION D’ESCALIERS

Lors de la venue du ministre de l’Agriculture, dans son discours d’accueil sur son stand, le maire de Châlons-en-Champagne, Benoist Apparu, a taclé Dominique Vatel, élu municipal communiste de toujours. L’édile a rappelé que dans son équipe se trouvait en effet un élu communiste spécialiste de l’immobilier qui, en son temps, avait partagé le fait qu’il appréciait particulièrement... Julien Denormandie, alors ministre du Logement. Et si c’est un communiste qui le dit...

IL EST CÉLIBATAIRE CE MINISTRE ?

À découvrir sur la foire Hall 4 - LM 434

Le ministre de l’Agriculture n’a pas laissé indifférent certaines admiratrices. « Tu penses qu’il est célibataire ? », s’est demandée l’une d’elles, visiblement très intéressée. Avec plusieurs heures de présence au Capitole, elle a au moins eu le temps de l’admirer avant qu’il ne reparte dans ses aventures ministérielles. Quoique…

UN PETIT TOUR ET PUIS S’EN VA Certains exposants attendaient la visite de Julien Denormandie avec impatience mais son passage a déçu. « Bon, je suis sur la Foire avec le CFA… Le ministre est là, il est arrivé à l’entrée de notre pavillon, il a parlé vite fait avec des militaires du stand d’à coté et il a fait demi tour juste devant nous et est reparti… Ça fait plaisir. » Difficile de satisfaire tout le monde !

MENUISERIE DE L’ÉTRILLE ZA les Accrues - 51800 Sainte-Menehould

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LE BOIS C’EST BIEN MAIS… La Foire verte c’est bien mais pas du goût de tous les gastronomes. Que ce soit à la Grande tablée, qui s’est tenue ce jeudi midi ou bien dans les allées des restaurateurs ce vendredi,

gendarme ! Facile à trouver, c’est celui qui a du poulet !

LA RADIO TÉLÉ LUXEMBOURG À L’ANGLETERRE Les équipes de RTL présentes au Capitole sont allées manger à l’hôtel L’Angleterre, dans le coin brasserie, ce jeudi soir. Et visiblement, ils ont apprécié leur repas. Quand on sait que l’un d’eux est connu pour être un épicurien convaincu, cela vaut une étoile de plus. De quoi faire plaisir au chef Jérôme Feck.

CHAUD SOUS LA TENTE On a parlé crimes, assassinats et cadavres sous la tente de RTL hier après-midi, à l’occasion du direct de l’émission « L’heure du crime » et de l’enregistrement de celle qui sera diffusée lundi à 14 h 30. Trois heures à parler de faits divers dans une tente où le mercure dépassait allègrement 35 degrés. Comme s’en amusait l’animateur, parler de meurtres de sang-froid pourra faire baisser un peu le température.

L’UNION.TV DÉMARRE EN FANFARE C’est ce vendredi que L’union.tv, nouveau média lancé par le journal L’union, a réalisé son premier JT. Lancé à 18 heures, il compile toute l’actualité de la Marne, de l’Aisne et des Ardennes et sera diffusé sur notre site internet du lundi au vendredi. Rendezvous le 6 septembre, même heure et même endroit, pour le prochain numéro. Longue vie à L’union.tv !

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

SAMEDI 4 SEPTEMBRE 2021

PHOTO MYSTÈRE

XV

LA MÉTÉO

À vous de deviner !

29 °C

Météo capricieuse, aujourd’hui.

Prenez vos bottes, votre crème solaire, votre chapeau...

La température s’échelonne de 9 à 29°! En fin de journée, il pleuvra.

LA PHRASE Mais il a quel âge ce ministre ? « Il est né en 1980 ! » Qui ? Julien Denormandie, bien sûr ! Son âge, de nombreuses personnes l’ont évoqué sur le passage du cortège. Avec son visage lisse et ses cheveux abondants, le politique aux airs poupins a fait parler de lui ! La question de l’année de sa naissance était sur toutes les lèvres.

10 000 C’est le nombre de kilos de bois que compte brûler le restaurant L’Ours Noir durant les onze jours de Foire. Ces bûches servent à faire rôtir les nombreux poulets que le restaurant propose à sa carte

Stand ou bateau ? C’est ce qu’il vous faudra découvrir en trouvant où se situe cette voile et sa tête de mort. attirer les visiteurs sur leur stand.

Pour la photo du jour, il faudra que les moussaillons en herbe lèvent un peu les yeux...

On ne vous en dit pas plus ! À présent à vous de jouer et on vous dit à demain pour une nouvelle photo mystère. L. C.

3 > 13 SEPTEMBRE foireenscene.fr > VENDREDI 3 septembre 19h30 JEAN-LOUIS AUBERT & LES SCULPTEURS DE VENT

> Samedi 4 septembre 20h30 BENJAMIN BIOLAY > Dimanche 5 septembre 17h KENDJI PREMIÈRE PARTIE

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> Lundi 6 septembre 18h30 SUZANE > Mardi 7 Septembre 18h30 TRUST > Mercredi 8 septembre 18h30 LES INNOCENTS > Jeudi 9 septembre 16h30 YVES DUTEIL Masques obligatoires

Encore plus d’actualités sur lunion.fr

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7€ le week-end

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> Vendredi 10 septembre 19h30 VÉRONIQUE SANSON > Samedi 11 septembre 20h30 CARREFOUR DE STARS TROIS CAFÉS GOURMANDS, TRYO, FLO DELAVEGA, AMEL BENT

> Dimanche 12 Septembre 17h BOB SINCLAR > Lundi 13 septembre 16h30 CHIMÈNE BADI

© Champagne Création - Reims.

des exposants. Si jamais vous ne trouvez pas où a été prise la photo, pas de panique, la réponse sera révélée dans le journal de demain.

Une manière originale de vous présenter un élément atypique de la Foire, où les exposants ne manquent pas d’originalité pour

Pass sanitaire ou Test négatif ( - de 48h) obligatoire PARTENAIRE DE L’ACCESSIBILITÉ HANDICAP DU FESTIVAL

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Chaque jour, dans cette rubrique, nous allons faire appel à vos dons de détective. À la fin de la Foire vous serez aussi fort que Sherlock Holmes !

L’occasion pour vous d’ouvrir l’œil lorsque vous déambulerez parmi les allées et les différents stands

XVI

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

SAMEDI 4 SEPTEMBRE 2021

LE PORTRAIT ALEXIS PETIT-GATS

Un marathonien à la tête de la Soredis L’entreprise rémoise Soredis (Société Rémoise de Distribution) issue de la fusion de la maison familiale Guy et de la châlonnaise Coyon, est le fournisseur principal de boissons à la Foire sur les stands des restaurateurs. Son directeur général s’y rendra à plusieurs reprises.

La boisson, c’est son domaine, en particulier, le champagne et, s’il a vécu longtemps à Paris, Alexis Petit-Gats, directeur général de la Soredis, est arrivé à Reims, en terres marnaises et viticoles à 17 ans. Professionnellement parlant, il a été, au sein du groupe Thiénot, directeur général du champagne Canard-Duchêne, a également travaillé pour le baron Philippe de Rothchild et chez Moët et Chandon. Il a intégré le groupe Soredis en tant que directeur général il y a un an et demi. Dans ce groupe familial, Alexis Petit-Gats a appris à être polyvalent, au service du client, et à fournir du matériel qui s’adapte aussi aux fêtes et manifestations, comme ce sera le cas à la Foire : « Tant pour les machines à café que pour les bières et alcools, tout ceci sert à équiper des restaurants éphémères et, au Capitole, c’est l’occasion d’en faire la démonstration.» La Soredis n’aura pas son stand à elle, mais elle rendra visite à ses clients installés sur place et recevra ses autres clients de CHR (cafés-hôtels-restaurants) et prospects durant les onze jours de l’événement.

« Lorsque j’ai travaillé à Bordeaux, je n’ai pas quitté Reims, j’y ai toujours vécu, expose Alexis Petits-Gats, au détour de la conversation. J’aime vraiment cette ville. » Pas difficile alors pour lui de se fondre dans le moule de la Soredis qui consiste à « sourcer », c’est-àdire identifier, dénicher des produits locaux (de la Marne ou du Nord ou de l’Est de la France) pour « satisfaire au mieux sa clientèle de restaurateurs qui aiment offrir aux consommateurs des boissons de goût, que l’on ne retrouve pas au supermarché du coin en allant faire ses courses le samedi ». Par exemple, dans le Nord, c’est la Hop gun ou la Malt & furious de Valenciennes qui ont beaucoup plu et intégré la gamme Soredis. Ces deux bières sont servies place de la République chez Stéphane Michelet, qui tient le Red Fish. La Tête de chou, la cuvée d’Arthur, la Bouquine et la Fabule font aussi partie des références proposées.

Dernièrement, une quinzaine de vins italiens exclusifs sont entrés dans le catalogue du groupe familial.

UN HOMME DE CHAMPAGNE

RÉMOIS DE CŒUR

QUATRE FOIS PAPA

IL AIME LES ÉQUIPES À TAILLE HUMAINE

On ne dirait pas comme ça avec son air calme, attentionné et posé mais la vie d’Alexis Petit-Gats est bien remplie, tant professionnellement, que sportivement (voir ci-dessous) mais aussi dans sa vie personnelle.

L’homme est quatre fois papa. Avec une fille de 20 ans en Espagne, un fils qui vient tout juste de se lancer dans des études d’ingénieur en Suisse, Alexis PetitGats voit son équilibre familial se modifier progressivement, ces dernières années. Il lui reste encore deux enfants à la maison, dont la petite dernière de 12 ans.

On le sent attaché à ce noyau important pour lui.

Habituellement, la fratrie l’accompagne lors de marathons, une fois par an, en montagne, pour le soutenir.

Cette année, il était entouré simplement de son épouse, qui a su se montrer encourageante et réconfortante au sommet, à l’issue de l’épreuve. « Il faisait très froid », avec des conditions climatiques difficiles, décrit celui qui a entrepris ce sport après avoir découvert les exploits d’un ami d’enfance dans ce domaine.

Ça tombe bien que monsieur Petit-Gats aime les équipes à taille humaine, il travaille justement dans l’une d’elles, composée de 240 personnes, « avec une vraie histoire », puisque la société a 100 ans, alliance des familles Guy et Coyon. Le directeur général, lorsqu’il parle de ce passé, n’hésite pas à utiliser le terme de « saga familiale », dans le sens positif du terme, c’est une « richesse incroyable », dit-il en mentionnant le savoir-faire dont dispose aujourd’hui la Soredis.

Alexis Petit-Gats prend le soin d’expliquer en détail le fonctionnement actuel : « Nous avons quatorze sites distincts à travers la France du Nord et de l’Est, de Valenciennes à Bourg-en-Bresse, afin de créer un maillage fort. Nous avons maintenu la présence de nombreuses petites entités afin d’être au cœur des territoires. Ce qui ne veut pas dire qu’on ne rationalise pas notre organisation mais, à côté, on maintient cet ancrage. »

Alexis Petit-Gats, marathonien, aime l’huile d’olive, la vie familiale, et les entreprises à taille humaine.

Un portrait chinois qui parle d’ours, de marathon et d’huile d’olive S’il était un animal, ce serait « un animal qui ne court pas très vite, mais longtemps ». « Un puma », je tente. « ? Non, le puma, est-ce qu’il court vraiment longtemps ? me répond Alexis Petit-Gats, en proie au questionnement. Un ours, je dirais, ! » Va pour un ours, alors !

S’il était un sport, Alexis Petit-Gats serait sans hésitation, la course à pied, en particulier le marathon. Cela semble une évidence pour lui qui vient de courir en juillet celui d’Annecy, en huit heures et trente minutes.

S’il était une boisson, question à laquelle il ne peut échapper, lui qui a presque toujours travaillé dans ce domaine, ce serait une boisson… « festive, pétillante. Du champagne, mais pas seulement. Peut-être un cocktail, mais pas du Spritz !

Trop sucré ! » Un plat ? « Pas forcément un plat mais… de l’huile d’olive ! C’est savoureux, ça se marie avec plein de choses, c’est parfumé, sans être totalement léger, ça me correspond bien… », souligne le dirigeant.

Une étymologie ? Celle de son nom de famille, « Petit-Gats », qui signifie, selon son papa, « verrier ». Le terme est employé en Lorraine. Pour autant, Alexis Petit-Gats a grandi en région parisienne. Il est en champagne depuis une trentaine d’années.