Le Journal de la Foire de Châlons du 3 Septembre 2021 by VDN

Votre supplément

Vendredi 3 septembre 2021

Foire de Châlons

Bernard Sivade

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LE RETOUR TANT ATTENDU La Foire revient pour sa 75e édition avec l’envie, plus que jamais, de profiter des onze jours de festivités et d’oublier l’annulation de l’an dernier. Organisateurs, exposants et visiteurs n’ont plus qu’à s’en donner à cœur-joie.

RETROUVEZ NOUS SUR NOTRE STAND HALL 2, ALLÉE F

Groupama s’engage à former 1 million de Français aux gestes de premiers secours.

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“UN ACCIDENT PEUT ARRIVER N’IMPORTE QUAND, ALORS ON DOIT POUVOIR COMPTER SUR N’IMPORTE QUI.”

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE BERTRAND FOURNIER INTERMITTENT DU SPECTACLE À TEKLISS

Cela fait plaisir de reprendre une vie normale car j’ai eu dix-huit mois sans revenu ou presque. Retrouver les copains, le travail que j’aime, c’est important. Je ne suis pas intermittent pour toucher le chômage. C’est un métier passion, un travail d’équipe et même si ce n’est pas tous les jours festif, grâce à nous, des gens retrouvent le sourire et pendant plus d’une heure, oublient tous leurs soucis.

CHRISTINE JOBERT CHEF DE L’AGENCE CHÂLONNAISE DE LUSTRAL

Cette Foire, c’est un bon signal, cela va ramener un peu de normalité dans nos vies. J’ai été surprise car il y a un vrai engouement de la part de nos salariés et je n’ai pas eu de difficulté pour le recrutement. Personne n’est venu à reculons et ils s’étaient tous mis en règle de leur vaccination. Lustral est également content de participer à la première Foire verte. Nous formerons la brigade verte pour faire en sorte que chaque déchet puisse être bien orienté.

DAVID CASTELLO GÉRANT DE DAVID VIANDES

Ce que je suis heureux de retrouver, c’est le côté festif et énergisant de la Foire. Cela fait quinze ans que je suis ici. J’ai grandi avec elle. C’est une période intense. J’ai envie de redonner aux visiteurs le goût de vivre, de bien manger. C’est ce que l’on sait faire avec notre viande locale de la région. Nous aurons trente salariés et nous ferons comme d’habitude, en accueillant bien nos clients avec de belles assiettes.

PAUL-ELOI BLANCKAERT ASSISTANT POLYVALENT POUR L’UCIA

On attendait de retrouver la Foire mais aussi de revoir les organisateurs. Pendant un mois, j’ai travaillé sur La Grande tablée, on a vu du monde, on a retrouvé la vie, ça fait tellement de bien ! La Foire, c’est aussi de l’activité. Je suis assistant polyvalent pour l’union commerciale. Comme tout le monde, on travaille sur tout, on va tout le temps dans tous les sens. Il faut être polyvalent et débrouillard, alors on bouge et ça fait vraiment beaucoup de bien.

VENDREDI 3 SEPTEMBRE 2021

VANESSA DINSENMEYER BÉNÉVOLE À LA PROTECTION CIVILE

On a hâte, on a même une petite adrénaline, car cette Foire est un gros challenge. On a de nouvelles activités : un poste de secours toute la journée en plus de deux ouverts lors des concerts, et un stand pour les tests. On est plusieurs à avoir posé des congés pour être présent et, même fatigué après le boulot, on y retournera volontiers car on vit des choses avec des gens qui nous arrivent pas bien, et on essaie de les faire repartir avec le sourire. Parfois même on chante pour remplacer les artistes dont ils ratent le concert !

FRANCK GUYOT PRÉSIDENT MARNAIS DU CONSEIL DES PROFESSIONNELS DE L’AUTOMOBILE

Cette année, il y a du monde chez les concessionnaires. C’était même dur de dénicher quelques mètres carrés supplémentaires pour exposer. Donc le retour de la Foire était très attendu. On n’aura peut-être pas autant de visiteurs que d’habitude, mais ce seront des personnes dans une démarche d’achat de voiture. Donc côté clients, comme côté professionnels, je pense que tout le monde se réjouit du retour de la Foire de Châlons.

VOTRE AVIS

Alors, heureux de retrouver la Foire ? Un seul être vous manque et tout est dépeuplé. Après une année blanche, la Foire est de retour, raison pour laquelle nous avons interrogé les hommes et les femmes qui la font vivre. L’occasion d’évoquer la joie qui est la leur de goûter, à nouveau, à cet événement tant attendu. Le bonheur de se retrouver, enfin, tout simplement. BRUNO MALTHET PRÉSIDENT DE NOUVELLE CATALAUNIE

Je suis d’autant plus content que je vais présenter notre livre, celui de l’association. En dehors de ça, ce que je vois, c’est que cet événement est important : les rencontres qui y ont lieu, ce sont le socle même de la convivialité. Pour moi, c’est une rentrée culturelle, j’irai aux conférences. C’est une rentrée commerciale aussi, il m’est déjà arrivé de m’équiper à la Foire. Je crois surtout que cette année, cela va me permettre de voir des gens : on va, avec des amis, se retrouver au restaurant et refaire le monde autour d’une table.

BENJAMIN FOURMON DIRECTEUR DU CHAMPAGNE JOSEPH PERRIER

J’attends la ferveur des gens. Je trouve que le champagne, c’est du partage, la gastronomie aussi, c’est le bonheur de se retrouver, de trinquer sans crainte grâce au pass sanitaire et au vaccin. Je souhaite que la vie économique de la ville reprenne, au vu de l’impact qu’a la Foire, c’est le moment d’en profiter. Je suis heureux de voir que ça grouille littéralement en ce moment, avec les préparatifs de l’événement, ça klaxonne, ça gueule, au Capitole. C’est génial, c’est un redémarrage d’une vie normale. On a réussi à créer une bulle de bonheur.

WILLIAM PIGNY PRÉSIDENT D’HONNEUR D’ÉQUIPE AGRO Cela faisait deux ans que nous avions perdu contact avec nos exposants. Pour certains d’entre eux, c’est une vraie galère et la Foire va leur apporter une véritable bouffée d’oxygène. Avec elle, nous retrouvons le sourire, nous allons pouvoir enfin travailler dans des conditions normales. Certains vont enfin revoir la clientèle qu’ils n’ont pas croisée depuis deux ans. Cette 75e édition, c’est aussi la liberté retrouvée et une reprise de contacts à tous les niveaux. Au-delà des exposants, nous renouons avec notre environnement, nos associations et les administrations.

BAPTISTE DEVOS DIRECTEUR DE LA BRASSERIE D’ORGEMONT À SOMMEPY-TAHURE

Ce qui m’a manqué vraiment, c’est le contact, la chaleur humaine, la convivialité que procure la Foire. Ce que j’attends, c’est le vrai renouveau, une reprise et, qu’à nouveau, les contacts soient noués, afin de recommencer le réseautage, et un peu d’insouciance aussi, j’espère. En matière de renouveau, ce qui serait bien, c’est d’aller vers plus de solidarité et une foire écoresponsable, écologique, ce que fait déjà l’UCIA cette année, avec le partenariat avec Too good to go, par exemple.

MAUD LAFFRIQUE RESPONSABLE DU PÔLE ÉLEVAGE MARNE À LA CHAMBRE D’AGRICULTURE On est vraiment content de retrouver la Foire car c’est l’événement immanquable pour la chambre d’agriculture. Tous les collaborateurs participent, cela fédère les équipes. Cela nous permet aussi de rencontrer le public et de mettre en avant l’élevage et sa diversité dans la Marne, qui reste assez méconnue car on n’y pense pas immédiatement quand on évoque l’agriculture locale. À la ferme, il y aura une quinzaine de races quotidiennement dont on va s’occuper jour et nuit avec les collègues et des fils d’éleveurs qui viennent nous aider.

KAREN MATYJA COMMERCIALE SPÉCIALISÉE DANS LES ASPIRATEURS

Cela fait onze ans que nous venons exposer nos aspirateurs à vapeur Lady Vap sur la Foire de Châlons, nous faisons le déplacement depuis le centre de la France. L’engouement est le même tous les ans et cette année ne devrait pas être différente ! Malgré la crise sanitaire, nous attendons les visiteurs toujours aussi nombreux, ça ne fait aucun doute. Entre l’installation et les cartons, c’est un peu la course, mais on est super content de revenir sur la Foire !

VENDREDI 3 SEPTEMBRE 2021

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III

NOUVEAUTÉS

À la découverte des incontournables et des inédits du millésime 2021 Les grands rendez-vous et les grandes nouveautés pour cette 75e édition sont légion. En plus des thématiques emploi et agriculture, les organisateurs ont innové pour les seniors et les associations ou encore dans le domaine de la solidarité et de l’écologie. Voici ce qui vous attend. ANNE-SOPHIE COURSIER

VERTE ET NUMÉRIQUE

Oubliez les prospectus distribués aux entrées de la Foire, les flyers annonçant des événements et des rencontres, les journaux offerts dans les sacs plastique, les couverts ou les gobelets jetables et bienvenue dans une nouvelle ère avec cette 75e édition. La Foire se veut verte et numérique et amorce ce changement cette année. Les plans pour se retrouver dans la Foire sont remplacés par des totems numériques. Plus que jamais, vous aurez besoin de votre téléphone pour retrouver les informations pratiques. Des hôtesses seront toujours à votre disposition pour répondre à vos questions.

UN VILLAGE ENTIER DÉDIÉ AUX ASSOCIATIONS

Exit le forum des associations qui a lieu au Capitole en octobre, après la Foire, tous les deux ans. Il est remplacé par un village entier dédié aux associations châlonnaises mais pas seulement puisqu’elles viendront de tout le département. Des fédérations régionales seront aussi de la partie. Jusqu’alors deux journées leur étaient consacrées à la Foire. Elles en auront désormais onze jours pour se présenter avec un programme précis. L’occasion d’aller découvrir de nouvelles activités mais également de s’inscrire à l’une d’entre elles, ou même de réaliser le renouvellement des inscriptions pour les enfants.

UN CAMPUS POUR LES SENIORS

Fini les deux journées seniors qui tournaient autour de quelques stands et conférences, une choucroute à midi avec un concert en milieu d’après-midi. Et bonjour le campus des seniors qui sera installé… sous le dôme du futur ! De deux journées, on passe à cinq jours, avec une thématique différente chaque jour, comme l’habitat, l’emploi, le bien-être, la retraite… Des professionnels seront présents avec la venue de personnalités nationales à l’instar de celle de Dominique Libot, directeur national de la sécurité en charge de mission auprès du ministre de la Santé.

LES BOULANGERS EN FORCE

La Fédération des boulangers de la Marne revient en force. Après avoir quitté le hall lors de la

Ce dimanche, la marque Made In Marne sera présentée au public sur le stand du département de la Marne. Bernard Sivade précédente édition, dépassée par la demande sans pouvoir partager au sujet de son métier comme elle le voulait, la Fédération revient avec une vitrine qui restera plus simple que les précédentes éditions. La Fédération a prévu de réaliser des démonstrations et des dégustations. Il n’y aura pas de vente, l’idée étant de communiquer sur la profession et son savoir-faire. Les deux moulins de la Marne, celui de Francheville et d’Auberive, seront associés à cette action. Ils seront à côté du hall, à l’extérieur.

UN CAMPUS SUR LA MÉTHANISATION

Du jamais vu en France selon les organisateurs. Tous les acteurs nationaux dans ce domaine seront présents afin d’expliquer le concept, exposer les aides possibles mais également dépassionner le débat autour des éventuelles nuisances.

Présent les onze jours, ce campus espère casser l’image de l’activité.

CARITATIVE

La Foire se veut également caritative. Après la Grande Tablée d’hier midi, 300 couverts, dont les fonds ont entièrement été reversés à l’association Solaal (association qui aide à la redistribution des denrées alimentaires), les visiteurs pourront également donner leur sang le lundi 13 septembre. L’église catholique sera en outre présente durant les onze jours et ce pour la première fois de l’histoire de la Foire.

DE GRANDS ÉVÉNEMENTS RÉGIONAUX ET NATIONAUX

De grandes initiatives nationales seront lancées depuis la Foire de Châlons comme celle du

pass’sport voulu par le ministre des Sports, qui permet aux jeunes de 6 à 18 ans de financer à hauteur de 50 euros leur licence de sport contractée en début d’année. Le premier chèque en France sera signé à la Foire de Châlons la semaine prochaine. Des conventions nationales seront également signées à Châlons dans le domaine des travaux publics ou encore dans l’alimentaire. À l’instar de la signature d’un partenariat national qui sera signé ce vendredi entre Carrefour et Interbev. Cette convention valable pour l’ensemble des hypermarchés de France permettra à l’enseigne de ne travailler qu’avec les abattoirs qui fournissent de la viande Label rouge. Autre événement régional, le top départ pour la marque Made in Marne. Cette marque, déposée, destinée aux producteurs locaux et ar-

tisans de la Marne, a pour finalité de promouvoir les talents du département. Elle garantit via une charte valable trois ans des produits issus d’une production locale et de qualité, qui respecte l’environnement. C’est le produit qui reçoit cette marque et non l’entreprise. Officiellement lancée ce jeudi, la marque Made In Marne sera présentée au grand public sur le stand du département ce dimanche 5 septembre avec des animations, des présentations de produits et des échanges avec les professionnels dont la production est marquée.

UN ESCAPE GAME GÉANT

Un escape game géant à la Foire de Châlons, là encore c’est du jamais vu. C’est Interbev qui l’organise sur onze jours pour promouvoir la viande mais pas seulement. À découvrir dans les allées. Ouvrez l’œil !

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RENCONTRE

Quelles sont les grandes lignes de ce nouveau plan ?

Motivé et mordant, Bruno Forget vise les cinq prochaines éditions Le champ de Foire lui manquait. De nouveau dans son élément, le commissaire général jongle avec les formules, règle quelques comptes mais surtout dévoile les contours d’un avenir pas si éloigné, avec ou sans lui.

Cette reprise de la Foire, c’est compliqué ? Oui, c’est compliqué après un an de césure. On n’a pas démarré dans l’euphorie et l’effervescence des années précédentes, mais l’envie est là. Je suis reparti d’une feuille blanche dans un grand cahier, dès le 18 août 2020. À ce propos, je serais curieux de voir les chiffres définitifs du Covid en août 2020…

Quel est votre état d’esprit ? Excellent ! Cette coupure nous a permis de mesurer l’attachement des gens à la Foire, y compris de ceux à qui je ne m’attendais pas. Les gens aiment la Foire. Les visios, le télétravail ne remplaceront jamais la rencontre. La meilleure des psychanalyses reste le café partagé le matin. Je voudrais surtout que ce rendez-vous redonne une impulsion, rende l’envie d’avoir envie aux gens, qu’on sorte de l’inertie et de l’apathie. La Foire est et doit continuer à être une bulle de sérénité.

Vous voyez une chance dans cette situation ? La Foire marchait bien, mais ça ronronnait quand même un peu. Alors, d’une certaine façon oui, ça permet de réfléchir à certaines choses.

Certains vous voyaient déjà la tête sur le billot… Je ne vais pas les dézinguer, il y en a qui le font mieux que moi. J’ai trente ans de Foire, je n’ai pas de sentiment de revanche. ................................................................

participent pas à l’élan que l’on doit offrir à notre territoire. C’est tout.

rien de pire que d’ignorer la suite. C’est irresponsable.

Les politiques aiment la Foire. Est-ce pour son ancrage territorial uniquement ?

Une femme pourrait vous succéder ? Que pensez-vous de la parité ?

C’est un gros rendez-vous politique. C’est l’événement incontournable du calendrier de la rentrée. Gérald Darmanin, Stéphane Le Foll, Julien Denormandie, François Hollande, Xavier Bertrand seront là. Bruno Le Maire pourrait aussi être là.

À l’UCIA, c’est une réalité. Dans le staff de la Foire, ça s’est fait naturellement. Mais les compétences ne sont pas une question de sexe. Cela ne doit ni fermer de porte, ni influencer une décision. Il y a l’égalité et la compétence.

L’agriculture sera toujours là ? Absolument ! Même plus encore. Cette année, le ministre de l’Agriculture vient, la présidente de la FNSEA aussi, tout comme le président permanent de l’assemblée des chambres d’agriculture. C’est un signe très fort. L’agriculture est la solution dans beaucoup de domaines : environnement, autonomie alimentaire, villes et ruralité, emploi, économie…

Votre succession, vous y pensez parfois ? La succession, ça se prépare. Il n’y a

Deux machinistes agricoles marnais sont pourtant absents… Un chef d’entreprise est là pour faire marcher financièrement l’entreprise, mais il intervient aussi dans un cadre social. Ceux qui ne viennent pas ne

Que dire à ceux qui hésitent à franchir les portes de la Foire ? Pourquoi ne viendriez-vous pas ? On est dans une bulle de sérénité ici. Vous marchez, vous faites vos courses, vous respectez des règles simples… Ici, c’est pareil. Mais c’est la Foire, avec tout ce que vous aimez y retrouver.

“La Foire, c’est l’événement incontournable de la rentrée” Votre personnage fait beaucoup parler, mais derrière, il y a une grosse responsabilité. Comment le vivez-vous ? Le chiffre d’affaires de la Foire de Châlons, c’est 5 millions d’euros. C’est aussi et surtout 3 500 emplois et 750 exposants. Alors, oui, il y a un poids quand on organise. Certains voient uniquement le côté cerise sur le gâteau et paillettes, mais il y a un énorme travail de fond. En réalité, je suis quelqu’un de plutôt timide et qui ne court pas après la foule, mais j’ai la passion de la Foire. En ce moment, je suis debout à 4 heures du matin. Il faut un chef, il faut être chef pour que cela avance. On avait écrit un objectif très clair, à cinq ans. On l’a atteint, on est content. Il faut penser à un nouveau plan à cinq ans. 2021 est une année de transition avec ce nouveau plan.

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Propos recueillis par JEAN-MARIE CORNUAILLE et PHILIPPE DUFRESNE

Il y a un virage environnemental dans l’organisation de la Foire et dans l’offre et la pédagogie. Il y a aussi une dimension importante de la digitalisation de cet événement. L’idée est que la dynamique de la Foire pourra se poursuivre grâce au digital jusqu’à l’édition suivante. Une sorte de pont digital entre deux foires.

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VENDREDI 3 SEPTEMBRE 2021

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VENDREDI 3 SEPTEMBRE 2021

Les

POLITIQUE

Deux journées pour les élus Pendant deux jours, l’Association des maires et présidents de la Marne sera présente à la Foire avec 1 000 m2 de stands destinés aux élus municipaux et intercommunaux.

RENDEZ-VOUS

gastronomiques

Restaurant

VALENTIN VIÉ

BAR TAPAS

Cuisine traditionnelle

u vendredi 3 au samedi 4 septembre, un coin de 1 000 m2 sera installé à la Foire de Châlons à destination des élus de communes et d’intercommunalités, ainsi qu’à leurs collaborateurs et employés. Pour sa douzième édition, ce salon régional, baptisé le Carrefour des collectivités territoriales et organisé par l’Association des maires et présidents de la Marne, accueillera soixante exposants pendant deux jours.

EMPLACEMENT Air Libre (en face Peugeot)

Nouveau sur la Foire - Allée des concerts

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“Avoir une facilité d’échange entre les élus et les nombreux prestataires de services” Yolande Arts

Yolande Arts et l’Association des maires et présidents de la Marne sont les organisateurs. Valentin Vié nalités politiques locales sont au programme. Et cette année, les débats tourneront autour du thème du patrimoine. « Chaque commune a un patrimoine, qu’il soit historique, naturel ou encore culturel, confie Yolande Arts. Il est important que la richesse patrimoniale d’une ville ou d’un village soit valorisée. Nous allons faire de la sensibilisation auprès des élus à ce sujet. Nous allons aussi remettre les trophées aux collectivités qui ont fait des innovations sur leur territoire. »

Autre curiosité de ce salon sur deux jours : l’atelier Adressage. « Aujourd’hui, il y a encore 19 % des rues de la Marne qui n’ont pas de nom et pas de numérotation. Nous voulons que l’ensemble des rues du département de la Marne aient des noms et qu’il y ait des numéros sur les maisons. C’est très important pour de nombreuses choses comme, par exemple, recevoir des colis et se faire installer la fibre optique. C’est aussi primordial pour les secours à la personne. »

Bistronomie italienne

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« On trouvera essentiellement des entreprises et des fournisseurs spécialisés dans les collectivités, explique Yolande Arts, directrice départementale de l’Association des maires et présidents de la Marne, un organisme auquel adhèrent 100 % des maires marnais. L’idée est de pouvoir permettre aux élus qui doivent faire des aménagements dans leurs communes ou intercommunalités, comme l’installation d’aires de jeux ou de signalétique, d’avoir une facilité d’échange avec de nombreux prestataires de services. » En plus des étals, de nombreux ateliers d’échange avec les person-

3 septembre a 13 septembre rendez-vous au

Village des Métiers et des Formations Foire de Châlons-en-Champagne Démonstrations et rencontres de professionnels

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Poulet de Champagne à la broche Jarret à la Broche Jambon à l’os Viandes sur pierre Ribs BBQ Moules frites etc.

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L’avenir ça se construit !

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VENDREDI 3 SEPTEMBRE 2021

MÉDIAS

ÉVÉNEMENT

Les animateurs de RTL ont soif de revivre ensemble

Venez au stand de L’union L’union en format journal, vous connaissiez. Sur internet et en radio, aussi. Désormais, votre quotidien régional passe aussi au format télé.

SUR NOTRE STAND, VOUS DÉCOUVRIREZ LA TÉLÉ DE L’UNION

La radio RTL assurera trois émissions depuis la Foire de Châlons, consacrées aux faits divers, à la musique et à la gastronomie.

C’est la principale nouveauté présentée sur le stand situé à l’entrée du hall 2 : le plateau télé y sera installé aux horaires d’ouverture du site. Vous pourrez découvrir la manière dont lunion.tv y traitera ses informations. Ce n’est pas tout. Vous retrou-

L’ESSENTIEL ● L’heure du crime

sera enregistrée en direct ce vendredi à 14 h 30 (affaire Eckert) ; puis une deuxième émission dans la foulée (affaire Chanal) pour diffusion lundi 6 septembre. ● RTL vous régale, l’émission culturelle et gastronomique, animée par Jean-Sébastien Petitdemange, sera en direct samedi 4 septembre à 10 heures. ● Éric Jeanjean animera l’indétrônable Stop ou encore, dimanche à partir de 10 heures.

LES ÉCHOS DE LA FOIRE LA STAR DU JOUR

La présence de Jean-Louis Debré n’est pas passée inaperçue. Invité par le Champagne-Ardenne bussiness club basé à Reims, il a joué le jeu des photos. Malgré tout, certains avaient

PHILIPPE DUFRESNE

otre nouvelle campagne publicitaire s’appuie sur le slogan Revivre ensemble. Cela va se matérialiser pour la première fois à la Foire de Châlons avec nos émissions délocalisées », annonce Gauthier Hourcade. Comme le reste de son équipe, le directeur de la programmation a hâte de retrouver l’événement marnais : « Ce sont toujours d’excellents moments et surtout c’est la rencontre avec le public. » Cette année, RTL animera la Foire avec deux émissions de L’heure du crime, une en direct ce vendredi à 14 h 30, consacrée Volker Eckert, puis une deuxième émission, toujours présentée par Jean-Alphonse Richard, portant sur Pierre Chanal, mais cette fois enregistrée pour diffusion lundi 6 septembre. L’union y participera. Il y aura ensuite RTL vous régale, l’émission culturelle et gastronomique animée par Jean-Sébastien Petitdemange et très appréciée du public. Ce sera en direct samedi 4 septembre à 10 heures. Enfin, Éric

Jean-Alphonse Richard animera deux émissions de L’heure du crime, ce vendredi après-midi à la Foire. Jeanjean incarnera l’indétrônable Stop ou encore, dimanche à partir de 10 heures. « C’est un coup double car RTL c’est aussi des artistes qui se produisent en concert à Châlons et que nous accueillons très régulièrement sur antenne, sur RTL et RTL2 », souligne Gauthier Hourcade. ...................................................................

“Ce sont d’excellents moments et c’est la rencontre avec le public” Gauthier Hourcade, directeur de la programmation Lui-même sera présent à la Foire vendredi et samedi, pour le plaisir de retrouver des amis, mais aussi pour s’assurer de la popularité de sa radio. L’année a été riche en arrivées, départs, changements d’horaires. Mais cela n’inquiète pas outre mesure le directeur de la programmation : « On a déjà fait des changements et, jusqu’à

présent, le public nous a fait confiance ». Et de revenir sur un des traits de caractère de cette année : « Il y a du neuf dans le domaine du récit tout particulièrement, avec le Jour J de Flavie Flament, tous les soirs à 20 heures, et Entrez dans l’Histoire avec Lorànt Deutsch le samedi à 13 h 30 ».

LES GROSSES TÊTES ET COURBET ABSENTS Quid des Grosses têtes à Châlons ? Malgré ce qu’espérait tout le monde l’an dernier, ce n’est pas encore pour cette fois. 2021 voit aussi l’absence de Julien Courbet, pourtant très apprécié à Châlons. Il y a deux raisons à cela et Gauthier Hourcade ne fait pas de mystère. Dans les deux cas, il s’agit d’émissions radio et télé. « Cela implique un coût, mais aussi d’importantes questions techniques, comme un car régie. C’est très lourd à gérer, mais on n’a pas dit notre dernier mot. Pourquoi pas l’année prochaine ? »

Les pâtes bien de chez nous ! 2000881072

à base de blé tendre et de blé dur cultivés sur place (cuisson plus rapide), et issus de l’agriculture raisonnée

LA TUILE !

La Foire n’avait pas commencé hier, que déjà quelques dégâts étaient constatés. Dans l’allée qui longe le Capitole, après le passage d’un camion conduit par un chauffeur manifestement pas très adroit à la manœuvre, la toiture d’un chalet s’est retrouvée abîmée. Au sol gisaient des restes de terre cuite. C’était, pour le propriétaire du stand, la tuile à quelques heures de l’ouverture, c’est le cas de le dire...

LA PUISSANCE DE CHRISTIAN oublié son nom. On a ainsi pu entendre une exposante se questionner : « Mais, je le connais lui. C’est qui déjà ? » Juste l’ancien ministre de l’Intérieur, ancien président de l’Assemblée nationale et du Conseil constitutionnel. Pas moins.

LA MARNE, LA MARNE

La présentation de la marque du Département, Made in Marne pour ne pas la citer, s’est faite ce jeudi lors de la pré-inauguration. Une vidéo permettait de faire connaissance avec les premiers lauréats de ce label. Malheureusement, il y avait l’image mais pas le son alors que le Département dispose, dans ses archives, de l’enregistrement du clip « La Marnothérapie », avec Richard Gotainer en 2008. À l’époque, l’idée insufflée par... Christian Bruyen, aujourd’hui président, était de faire parler du territoire de manière décalée. On souhaite plus de succès à Made in Marne.

Que de compliments ! Le patron de la Foire n’a pas tari d’éloges au moment de céder le micro à Christian Bruyen, le président du Département. Bruno Forget a notamment vanté sa « puissance » et son « bien vivre », geste à l’appui, en bombant le torse et gonflant les épaules. Un clin d’œil à la carrure charpentée et costaude de l’élu. On l’oublie souvent mais, outre son bon coup de fourchette, l’ancien maire de Dormans a aussi été un champion de canoë-kayak et il

est vrai qu’on n’a pas très envie de tenter un bras de fer avec lui. Ses épaules en imposent, on ne voudrait pas se faire mal...

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verez également une animation de réalité virtuelle ou les montagnes russes comme si vous y étiez : grâce au casque fourni, vous serez à bord d’un manège infernal. Les personnes qui craignent ce genre d’attraction peuvent s’abstenir mais ceux qui aiment les sensations fortes savent où se rendre ! Enfin, vous pourrez également découvrir nos nouvelles offres d’abonnement. Des tarifs préférentiels seront proposés tant sur le numérique qu’en version papier. Venez nombreux !

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Tous nos points de vente

C’est, en kilos, le poids des oignons épluchés en une journée par le restaurant Resto events sur la Foire (et sans verser une seule petite larme !). De quoi bien garnir son kebab ou son sandwich...

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À TABLE

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En Image

Un banquet et des milliers d’euros récoltés

Des journalistes plus motivés que jamais Les équipes du journal L’union (partenaire de la Foire) sont très heureuses de retrouver le Capitole en Champagne. Onze journalistes seront installés sur le site du 3 au 13 septembre pour relater l’actualité, aller à la rencontre des acteurs de cet événement incontournable et vous faire découvrir ce qu’il ne faut pas manquer. Le tout est à retrouver dans votre journal papier, sur L’union TV et sur le site internet www.lunion.fr en exclusivité.

Au menu du jour, soleil, musique et bonne ambiance. Photo Bernard Sivade

our une première, on peut dire que c’était une réussite. Le grand banquet, organisé ce jeudi midi, a réuni 300 convives près de la scène qui accueillera les concerts. Exposants, personnalités publiques et médias figuraient sur le listing d’entrée. Tous ont passé

un bon moment et, surtout, ont contribué à aider une association. Les 40 euros déboursés par personne étant en effet reversés à l’association Solaal qui facilite les dons alimentaires vers des associations caritatives. « L’idée vient de Ludovic Vachet (président de

l’Union commerciale, industrielle et artisanale de Châlons, NDLR). Il voulait s’inspirer des banquets républicains. Cela symbolise nos retrouvailles », s’est félicité Bruno Forget, commissaire général de la Foire.

RENDEZ-VOUS Animations La Fédération des travaux publics propose une journée sur le thème des travaux publics, acteurs pour la planète le vendredi 3 septembre sur le stand du Parvis d’honneur. Au pro-

gramme : découverte d’innovations, un espace des métiers et des formations mais aussi des expositions, un job dating et un jeu concours pour gagner une trottinette électrique.

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VIII

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ÉVÉNEMENT

Ces personnalités qui vont arpenter les allées et croiser le public Comme lors de chaque édition, des personnalités des milieux politique, économique ou agricole vont venir visiter la Foire. On verra certaines figures habituelles, des ministres et des visages moins connus, mais dont la fonction et la présence sont importantes. Voici notre sélection.

LES PERSONNALITÉS ATTENDUES

Le ministre Alain Griset est annoncé à la Foire lundi 6 septembre. Bernard Thévenet viendra le jeudi 9 septembre, journée des seniors, pour donner une conférence sur le sport à tout âge. La ministre Brigitte Bourguignon sera présente le matin du 10 septembre, au campus seniors.

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VENDREDI 3 SEPTEMBRE 2021

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

AGRICULTURE

JOUR J

La Tigère viendra au secours des betteraviers

Avant l’inauguration, la pré-inauguration

Alain Bon, créateur de machines agricoles, présentera sa dernière invention, soit en photos, soit en l’exposant. Quoi qu’il en soit, nous l’avons testée en avant-première.

Le préfet va connaître sa première Foire, celle de l’an dernier ayant été annulée. Photo B. Sivade « Cela fait deux ans qu’on ne s’est pas vu dans ces circonstances. Vous m’avez manqué », s’est exclamé Bruno Forget, commissaire général trop heureux que sa Foire puisse à nouveau rayonner. Face au gratin de la vie châlonnaise, il a ainsi tenu à respecter « le rituel », qui veut que la veille de l’ouverture, une préinauguration permette à tous de se rencontrer. Le préfet Pierre N’Gahane était également de la partie, lui qui vit

Plongé dans un banc de carottes sauvages indésirables parmi les betteraves, Alain Bon présente sa Tigère. PHILIPPE DUFRESNE

es herbes indésirables et les plantes montées en graine, c’est la bête noire des betteraviers. Impossible de traiter, l’arrachage se fait donc à la main. Alain Bon a la ferme intention de changer tout ça. Inventeur de machines agricoles (lire par ailleurs), l’homme ne prétend pas être précurseur cette foisci : « Il y a des tentatives de solution mécanique, mais ce n’est pas satisfaisant. Alors, j’ai pris mon carnet, mon crayon et j’ai réfléchi. » Tout en grimpant dans le tracteur stationné en bordure d’une parcelle à la frontière des Ardennes et du Châlonnais, il poursuit en souriant : « C’est le principe d’un rabatteur sur une batteuse. Les deux rouleaux en décalage tournent pour venir coincer les tiges entre deux tapis de caoutchouc.

L’herbe est happée et ça l’arrache avec la racine, sans abîmer la betterave. » L’engin s’accroche à l’arrière d’un tracteur classique et ne nécessite donc pas d’investissement lourd pour le cultivateur. ..................................................................

L’herbe est happée et la machine l’arrache avec la racine Simple à dire, difficile à mettre au point car tout est dans le dosage de la puissance. Si c’est trop violent, ça ne pince pas, ça coupe. Et l’inverse ne fait que caresser l’indésirable. « La solution se trouvait en fait dans l’utilisation d’une force mécanique, par pignons et renvoi d’angle plutôt que dans l’hydraulique », résume le patron de la société Bionalan, basé à

Blagny (08). Campé près du tracteur, Denis Pierot a mis sa parcelle à disposition pour un essai. Une vilaine tâche blanche au milieu des betteraves trahit la présence de carottes sauvages. Derniers réglages effectués, Alain Bon amène le tracteur sur la zone. À 4 km/h, il la parcourt dans les deux sens. Le résultat est sans appel : les plantes sont arrachées et rejetées la racine en l’air dans le sillage de l’engin. « Habituellement, il nous faut trois jours pour faire ça. Là ça va prendre moins d’une heure ! », confirme Denis Pierot. La Tigère, c’est le nom de cette arracheuse, a tout pour faire sensation à la Foire. Trop peut-être ? « Je vais présenter des photos et des dessins, c’est sûr. Mais j’hésite encore pour la machine », avoue Alain Bon. La peur d’être copié est là, même si l’engin est déjà breveté.

JEAN-MARIE CORNUAILLE

LES IMMANQUABLES DU WEEK-END Un défilé et un concours pour les moutons Nez noir du Valais

La Fédération française Nez noir du Valais organise le premier rassemblement national de la race en France. Ce sont des moutons qui vivent principalement à l’extérieur et sont très utiles pour des activités d’écopâturage ou de débroussaillage. Les visiteurs pourront ainsi les découvrir en avant-première. Les animaux seront en effet présentés, lors de défilés, les vendredi 3 et samedi 4 septembre. Enfin, le spectacle sera complet le dimanche 5 septembre avec le premier concours de la race Nez noir du Valais en France. Une trentaine d’animaux, provenant de huit départements, concourra devant un juge professionnel suisse. Plusieurs critères répondant aux standards de la race seront pris en compte pour les départager : couleur de la robe, qualité de la laine, morphologie… Les moutons en compétition seront répartis selon quatre sections : mâles adultes, femelles adultes, agneaux mâles et agnelles. Le résultat et la remise des prix seront annoncés dimanche après-midi.

Des grands concerts sur des petites scènes

Il n’y a pas que Foire en scène qui permet de se déhancher. Deux bars proposent une programmation alternative. Le Sacobri d’abord, allée Indianapolis, permettra au public de se déhancher sur un cover d’ACDC offert par Black bells vendredi 3 septembre à 18 heures. Samedi 4, c’est le groupe Remedy qui assurera l’ambiance à 18 heures suivi, dimanche 5, à 17 heures, de Brainstorming. Côté Valmy, face au Capitole, c’est le groupe pop rock Influescence qui lancera les hostilités vendredi 3. Le lendemain, sur la scène se succéderont Clanafix et son spectacle humoristique et de parodies à 20 heures, puis la formation de rock festif Fresh Tagada à 21 heures.

L’inventeur intarissable Alain Bon est connu comme le loup chez les agriculteurs de France et même chez les voisins belges. Toujours une idée en tête, ce quinquagénaire a présenté ces dernières années des révolutions dans le domaine des grandes cultures comme l’écimeuse, capable de couper les têtes des mauvaises herbes et ainsi de les empêcher de se reproduire. On lui doit aussi la récupératrice de menue paille, qui fait le bonheur des céréaliers. Ces deux machines sont d’ailleurs sur le stand de sa société Bionalan, présente sur la Foire de Châlons depuis dix-sept ans. La routine ne guette pas l’inventeur. Encore moins depuis l’hiver 2020 où un sérieux souci de santé a failli lui coûter la vie. Depuis, il ne cesse de remercier le médecin rémois qui l’a remis sur pied et multiplie les projets.

sa première Foire. Fidèle à sa réputation, il a insisté sur l’importance « des gestes barrières », tout en rappelant « qu’il n’était pas question de gâcher la fête ». Rappelons que si le masque est obligatoire, le représentant de l’État avait indiqué « qu’il faudrait que les gens le gardent », lors d’une conférence de presse liée à la sécurité organisée mardi 31 août. Chacun étant donc invité à faire preuve de civisme.

Un diplôme du paysan de demain à décrocher pour les enfants

L’écimeuse, ou encore la récupératrice de menue paille, on les lui doit.

Parce que les enfants d’aujourd’hui seront les agriculteurs de demain, il sera possible de les laisser appréhender, à leur niveau, le rôle qu’ils pourraient jouer au travers de diverses animations. Ils pourront par exemple conduire des tracteurs à pédales ou encore répondre à un quiz « Quel agriculteur serai-je ? ». Les enfants pourront repartir avec un diplôme à leur nom et d’autres surprises. Ces animations sont proposées à l’espace ferme du 3 au 5 septembre.

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

VENDREDI 3 SEPTEMBRE 2021

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Coup d’œil… dans le rétro

LES CONSOLES DE JEUX. Durant les années 90, la Foire est à la pointe de la technologie et séduit les plus jeunes. C’est le moment où Sony fait son apparition dans les allées pour le plus grand bonheur des enfants qui se sont rués sur les manettes. En 1999, le jeune Allan n’a pas hésité une seconde à se tester au gaming.

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DES BONIMENTEURS IMPRESSIONNANTS. Chaud devant ! Les commerçants ne renonçaient à rien, à la fin des années 90, pour attirer le chaland. Cet homme, qui vendait des bombes aérosols, n’a par exemple pas hésité à enflammer une Mercedes pour promouvoir l’efficacité de son produit. Le tout sous le regard mi-inquiet mi-médusé des visiteurs.

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Du vendredi 3 au lundi 13 septembre 2021

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DU BON GRAS. Déjà, en août 1999, le jambon à l’os était roi sur les stands de la Foire. À l’époque, on se battait pour manger un morceau de cochon cuit à la broche, longuement pour le plus grand plaisir des papilles. On retrouvait derrière les feux François Servain, l’as de la cuisson qui enchaînait les découpes pour régaler ces messieurs – dames.

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Jeu avec obligation d’achat du 03/09/2021 au 13/09/2021. Le règlement complet et détaillé est déposé en la S.E.L.A.R.L. TEMPLIER ET ASSOCIES, société d’exercice libérale à responsabilité limitée d’huissiers de justice associés à Reims (Marne), 4, rue Condorcet, de même qu’un exemplaire des documents destinés au public. Le règlement peut être obtenu sur simple demande et adressé à titre gratuit à toute personne qui en fait la demande auprès du service Marketing de l’Union - 6 rue Gutenberg - 51083 REIMS Cedex. La participation est ouverte à toute personne physique majeure résidant en France métropolitaine. Une participation par personne par journée de jeu. Conformément à l’art. 32 de la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978 relative à l’informatique, aux fichiers et aux libertés (« loi informatique et libertés ») et au Règlement (UE) 2016/679 du Parlement européen et du Conseil du 27 avril 2016, les informations communiquées permettent la bonne participation au jeu. Ces données seront également utilisées à des fins commerciales et sont consultables par le service marketing de la société du journal l’Union. Ces informations nominatives doivent être fournies obligatoirement par le participant pour le traitement de sa participation au jeu. La durée de conservation prévue pour ces données personnelles est d’une année. Vous disposez d’un droit d’accès, de modification, de limitation, de suppression, d’opposition, de rectification et de portabilité des données personnelles vous concernant et conservées par la société du journal l’Union. Vous pouvez exercer les droits susmentionnés en adressant votre demande (en indiquant adresse de courrier électronique, nom, prénom, adresse postale) à l’adresse suivante : Délégué à la Protection des Données, La Voix du Nord, 8 Place du Général de Gaulle CS 10549, 59023 LILLE CEDEX ou par courrier électronique à l’adresse suivante : dpo@rossel-lavoix.fr. Nous vous rappelons que vous pouvez retirer votre consentement à tout moment et que vous disposez également du droit de déposer une plainte auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés. Visuels non contractuels.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

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(1) comprenant 15 € de jetons machines à sous (ticket non négociable, non remboursable, non échangeable) 1 cocktail au bar (avec ou sans alcool) un repas au restaurant (entrée+plat+dessert+ 2 verres de vin Joa +1 café) date de validité août 2022. « Jouer comporte des risques : endettement, isolement, dépendance. Pour être aidé, appelez le 09-74-75-13-13 (appel non surtaxé) » (2) comprenant 1 initiation golf 2 personnes + un repas 2 personnes (entrée, plat , dessert, café, hors boissons) validité 30/11/21

TCHOU TCHOU. Embarquement immédiat. Fin 1999, le petit train permettait aux visiteurs de faire une promenade, confortablement installés, dans les allées. Aujourd’hui, l’engin a été remisé au garage. Utilisé par l’office de tourisme ces dernières années, il n’a pas passé le contrôle technique 2021 et a donc dit adieu à Châlons.

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

VENDREDI 3 SEPTEMBRE 2021

PLAYLIST

Révisez vos classiques avant de filer aux concerts De la pop, du rock, de l’électro, des ballades, de l’ancien comme du moderne… Il y en aura pour toutes les oreilles pendant ces onze jours de festival. TON HÉRITAGE

LA FLEMME Allez, bougez-vous jusqu’à la scène, n’ayez pas, comme elle, La flemme… Ce titre sorti en 2020 est interprété par l’Avignonnaise Suzane, âgée de 30 ans tout pile. Lundi à 18 h 30, c’est elle qui vous fera bouger et danser sur ses sons électro. Et promis, elle ne traînera pas des pieds car la flemme, elle ne connaît pas.

Sélection réalisée par SOPHIE UGHETTO et MARGAUD DÉCLEMY

« Si tu aimes les derniers verres et les mystères troublants », c’est le moment. La deuxième soirée du festival sera aussi dédiée à la chanson française avec un autre grand nom, Benjamin Biolay. Bon, on vous l’accorde, on n’a pas fait le choix le plus gai de titre avec Ton Héritage, mais le texte, d’un père qui parle à son enfant, vaut le détour. Joué au piano – on croise les doigts pour que cela arrive samedi à 20 h 30 –, il peut même tirer la larme. Frisson garanti.

VOILÀ, C’EST FINI !

TIAGO

Eh bien non, en fait, c’est tout l’inverse car c’est avec Jean-Louis Aubert que tout commence à Foire en scène ce vendredi à 20 h 30. Au programme, plongée dans l’époque Téléphone, puis dans les ballades en solo du chanteur chouchou des Français, à la voix hybride, troublante, prenante. Le tout dans une ambiance intimiste, plus rock parfois, dont on n’a pas hâte qu’elle prenne fin…

Pour sa dernière venue en 2019, la rédaction, non experte Kendji, s’était adressée à trois petites têtes blondes de son entourage pour affiner son choix. Et c’est sans l’ombre d’une hésitation que le morceau Tiago était désigné. On a recommencé l’opération cette année et c’est toujours ce titre du petit prince des airs andalous qui ressort en premier. Cette belle déclaration d’amitié fait toujours mouche deux ans après. Elle sera à apprécier, en dansant, dimanche à partir de 17 heures.

À SAVOIR aux concerts avec le billet d’entrée de la Foire de Châlons. ● Son prix est fixé à 6 € pour les adultes, 3 € pour les enfants de moins de 12 ans du lundi au jeudi, et à 7 € et 3,5 € du vendredi au dimanche. ● L’entrée est gratuite pour les enfants de moins de 5 ans.

ANTISOCIAL « An ti so cial ! An ti so cial ! » Bien découpé, en imaginant les riffs de guitare derrière. C’est bon, vous l’avez dans la tête ? Les papys du rock vont démontrer que ce n’est pas l’âge qui freine les ardeurs mardi 18 h 30. Trust, avec son titre phare sorti en 1980 (bonjour le coup de vieux !) va mettre le feu à la Foire. Un retour en arrière agité en prévision.

COLORE Ce groupe qui vous propose, mercredi à 18 h 30, de colorer « le monde », « les veines » ou « la foule », vous avez peut-être oublié son nom ? Il s’agit des Innocents. Le groupe s’est

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● Accès

Approvisionnement

formé en 1982 et son titre entêtant date de 1996. Pour ce concert, mercredi à 18 h 30, on vous conseille d’enfiler des vêtements tout sauf noirs, histoire d’être dans le ton.

sable entre mille, il y a des chances que la magie opère avec l’interprète du titre Amoureuse, ce vendredi, à 20 h 30.

PRENDRE UN ENFANT PAR LA MAIN

Tous le poing levé ! Car vous n’avez qu’une Philosophie : venir applaudir l’ancienne candidate de La Nouvelle star et membre du jury de The Voice qui revendiquait haut et fort ses valeurs en 2004. Pour voir Amel Bent, il vous faudra ainsi « lever la tête, bomber le torse » à Carrefour de stars, samedi 11 septembre, à 20 h 30, mais aussi pour les artistes qui suivront sur le podium de Champagne FM Flo Delavega, Céphaz, Trois Cafés gourmands et Kyo. De quoi viser la lune !

Si vous êtes né après 1995, probable que ce son de « l’homme à la guitare qui le démange » ne vous dise rien. Ni même son nom : Yves Duteil. Aujourd’hui plus grisonnant qu’à l’époque, l’artiste reprendra ses célèbres titres tel Prendre un enfant par la main jeudi, à 16 h 30, pour la journée dédiée aux seniors mais pas que. Les plus jeunes qui ont été bercés par ces douces mélodies sont, bien évidemment, aussi conviés !

AMOUREUSE Bon, une nuit sur son épaule, ça va être difficile, puisque Véronique Sanson est face au public de Foire en scène et pas dans votre salon, et qu’il nous faut encore respecter la distanciation sociale, Covid oblige. Mais quand même, en fermant un peu les yeux et en vous laissant emporter par sa voix reconnais-

MA PHILOSOPHIE

ROCK THIS PARTY « Dance everybody. Make it hot in this party. » Bon, vous ne parlez sûrement pas tous anglais, mais sachez que ça va déménager devant la scène avec Bob Sinclar dimanche 12 septembre à 17 heures. Du haut de ses 52 ans, le célèbre DJ revient avec ses platines pour agiter les this oreilles et remuer les Rock party ! corps avec ses sons énergiques. AlENTRE lez, NOUS Entre nous, elle s’est un peu faite discrète ces derniers temps. Mais on se souvient tous de ses chansons et de sa voix puissante. Chimène Badi conclura, lundi 13 septembre, Foire en scène. Un ex-Popstars pour conclure en douceur cette 75e édition. On achète !

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FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

XII

VENDREDI 3 SEPTEMBRE 2021

PANOPLIE DU PARFAIT « FOIREUX » Un bob ou une casquette (chapeau breton... tout ce qui vous siéra le mieux)

Un k-way (pour les jours pluvieux mais heureux)

Un sac à dos

Des lunettes de soleil (parce que oui, il va faire un temps resplendissant)

Un masque covid

Un porte-monnaie avec du cash

(en 2021, sortez couverts, on ne le dira jamais assez !)

(on n'est jamais à l'abri d'une fringale ou d'une petite soif)

Un t-shirt Un cendrier portatif (pour éviter de mettre le feu au chapiteau)

Des mouchoirs (pour pleurer tranquillement devant Chimène Badi)

Les tickets d'entrée (l'indispensable sésame)

ÉE ’ENTRÉE BIBLL LETD’DENTR ILET

Une gourde et/ou un gobelet en plastique Un téléphone portable à la main (pour retrouver vos amis et montrer le fameux QR code)

Un short de sport (jupe, bas de pyjama... tout ce dans quoi vous vous sentirez confortable)

(à ne pas oublier pour une foire verte réussie)

Une trousse à pharmacie avec de la crème solaire, des pansements, des bouchons d'oreille et du gel hydroalcoolique (pour les petits et les gros bobos)

Des chaussures de sport ou de randonnée (des bonnes chaussures pour pouvoir crapahuter dans les stands et pendant les concerts) INFOGRAPHIE L’UNION