Le journal de la foire de chalons - Vendredi 6 septembre

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La grande nĂŠgociation sur les retraites dĂŠmarre page 33

Vendredi 6 septembre 2019 • 1,25 ₏ • 23790

Châlons-en-Champagne

montmirail RÉGION

Le maire menacĂŠ de mort par des gens du voyage

La hausse des prix aidant, un tiers des cigarettes consommĂŠes dans le Grand Est ne proviennent pas du rĂŠseau traditionnel des bureaux de tabac.

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pages 4 et 5

LES FUMEURS COURT-CIRCUITENT LES BURALISTES

Philippe FÊmel, directeur gÊnÊral de Chanoine Frères, a ÊtÊ mortellement percutÊ en traversant devant chez lui, rue Jacquart. Fabrice Curlier

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Un cadre du champagne tuĂŠ par un chauffard

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SOCIAL

Retrouvez nos 12 pages spĂŠciales foire

Foire de Châlons CAHIER SPÉCIAL

L’AMOUR AU DÉTOUR DES ALLÉES

Pour toujours ou pour un soir, la Foire, c’est aussi des histoires de cœur.

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Cette histoire est aussi la vôtre !

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la Foire de Châlons 2019

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EXPOSANTS : Découvrez les petits nouveaux Page V LOISIRS : Notre sélection pour faire la fête Page VII

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FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

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Martine, au premier rang, est sa plus grande fan. « Ça fait 50 ans que je l’adore ! » raconte-t-elle, impatiente de retrouver sa star. Elle a même écrit un livre sur la vie du chanteur. Incollable, elle connaît toutes ses chansons par cœur.

Selon le patron de la Foire, Bruno Forget, le concert de Salvatore Adamo a réuni près de 5 000 personnes. Toutes les places assises ont été rapidement prises d’assaut. Les retardataires se sont installés sur l’herbe loin devant la scène. Photos Christian Lantenois

Pour cette journée spécialement consacrée aux seniors, c’est Salvatore Adamo qui était l’invité de marque.

C’est toute la génération yéyé qui était réunie sur la pelouse de Foire en Scène pour acclamer la star.

CONCERT

Salvatore Adamo acclamé

Jacqueline et son mari Christian sont venus exprès pour voir la star. « Je l’ai vu pour la première fois à l’âge de 12 ans, place de Valmy », se souvient-t-elle. Accompagnés de leur amie Christiane, ils sont heureux de « replonger dans le passé, dans des souvenirs de jeunesse ».

près un après-midi bien chargé pour les seniors, place au concert. Et hier, Salvatore Adamo a prouvé une nouvelle fois qu’il pouvait réveiller les foules et faire ressurgir des souvenirs d’antan. À 75 ans, le chanteur, qui ne s’était pas représenté depuis quatre mois à cause d’une gorge capricieuse est arrivé sur scène en bonne forme. Il a entonné ses titres les plus connus et quelques nouveautés de son dernier album Si vous saviez.

Salvatore Adamo, star des années 60, reste intemporel, apportant une note d’amour à chaque chanson. Il démarre d’ailleurs son show en déclarant « On a toujours raison, parce que l’amour n’a jamais tort », en référence à l’un de ses titres.

A

Avant d’entonner sa chanson « J’ai un rêve », Salvatore Adamo évoque le 50e anniversaire de l’assassinat de Martin Luther King, célébré l’année dernière. Sa musique, porteuse d’espoir a entraîné le public dans une douce mélodie.

LAURE LAVERGNE

Salvatore Adamo, tout en élégance avec une chemise rouge, chante comme toujours les louanges de l’amour. Il enchaîne les tubes avec une passion qui fait rapidement écho dans le public.

Qui a dit que les seniors n’étaient pas branchés nouvelles technologies ? Même en concert, certains brandissent leur tablette pour prendre des photos.

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FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

III

RENCONTRES

L’amour, ils l’ont aperçu, trouvé ou consommé au gré des stands La Foire. Ses rencontres, échanges et approches. Comment ne pas se laisser séduire, au fil des stands ? Certains ont succombé. Une amourette ou l’amour d’une vie, ils nous racontent.

Sébastien et Myla, 3 ans, Gwendoline et Kayla, 14 mois. Le couple, qui travaille dans la sécurité à la Foire, transmet son amour de l’événement à ses deux enfants. i vous cherchez l’amour, vous allez le rencontrer, c’est obligé, assure Bruno Forget, commissaire général. Il faut aller aux bons endroits, aux bons moments. » Le grand patron des lieux pense aux soirées, bien sûr, et aux lieux qui s’y prêtent, comme le VIP, l’un des établissements ouvert jusque tard. Là, on pourra sûrement, comme le décrit Adrien, gérant du Valmy, un autre bar, « se livrer à une aventure, mais l’amour, l’amour, je n’y crois pas vraiment, ici », glisse l’habitué.

S

DANS UN SPA Ce n’est pas Jean qui va le contredire. Lui qui, il y a quelques années, parce qu’il avait un contact qui vendait des spas, s’est retrouvé à en profiter à fond, avec l’une de ses amies, un soir alors que tous les autres stands étaient déserts et que la Foire avait fermé ses portes.

Il s’est glissé discrètement avec sa conquête d’un soir dans les eaux remuantes d’un jacuzzi. Ambiance

bouillonnante, à l’abri des regards, derrière un panneau publicitaire habilement disposé.

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Ils sont nombreux à avoir entendu des anecdotes, que l’on se répète loin des oreilles innocentes Comme lui, ils sont nombreux à avoir vécu ou entendu des anecdotes plus ou moins racontables, que l’on se répète loin des oreilles innocentes. « Des aventurettes, oui, bien sûr, c’est possible, confirment deux passants d’une soixantaine d’années venus de l’Aisne. Mais le grand amour, impossible ! », semblent-ils convaincus.

Eh bien ils ont tort ! Il suffit d’écouter Emilie et Juan Carlos raconter leur rencontre et leur amour qui dure depuis grâce à une foire et aujourd’hui, les voir travailler en couple à celle de Châlons depuis deux ans maintenant. Ou

“Avec l’atmosphère des lieux, les gens se libèrent.

Bien sûr, qu’on trouve l’amour à la Foire.

Il faut le trouver !”

Bruno Forget, commissaire général encore cette figure locale de la ville qui ne tient pas à être citée et qui a vécu tout l’inverse d’une aventure d’un soir. « J’ai rencontré quelqu’un à la Foire et je suis resté huit ans avec, confie le quadragénaire châlonnais. On s’apercevait de temps en temps mais on ne se connaissait pas. Nos parents étaient

amis. On buvait un verre sur un stand, un dimanche après-midi. Des amis sont passés pour m’emmener dans un restaurant de la Foire. Je lui ai proposé de m’accompagner. Ça s’est fait, ici, après le restaurant. » Leur histoire s’est, depuis, terminée mais d’autres, dont l’issue est plus heureuse, se sont toutefois nouées durablement, dans l’enceinte du parc des expositions.

UN AN POUR CONCRÉTISER On pense à Gauthier, 28 ans, commercial. Sur le stand de sa société il y a trois ans, son cœur a bondi pour celle qui est toujours sa compagne. « Pour mon cas personnel, ma copine actuelle, je l’ai vue pour la première fois à la Foire. Sa sœur travaillait sur notre stand, il y a trois ans. À force de discuter, les choses se sont faites. Il nous a fallu un an pour concrétiser. Elle était partie à l’étranger entre-temps », développe le jeune homme.

L’histoire tient depuis deux ans.

Tous deux ont fêté leur anniver-

saire de rencontre il y a trois jours.

Ils habitent désormais dans le SudOuest marnais. Et la Foire, pour eux, restera toujours un bon moment, synonyme de souvenir agréable. La romance de Gauthier est belle, il va sans dire.

LE MARIAGE Il y a aussi celle de Guillaume, 29 ans. « On s’est rencontré sur la Foire. On y travaillait tous les deux.

Ma copine était serveuse quelques jours après y avoir fait son stage de fin d’études. On a fait quelques soirées. Il y avait eu rapprochement.

Dix jours après, on a conclu. Se rencontrer sur le lieu de travail, je ne sais pas si c’est ce dont tout le monde a envie. Mais je ne regrette absolument pas. » C’était il y a sept ans. Le 21 septembre, les tourtereaux passeront devant monsieur le maire. L’exemple même d’une belle histoire d’amour vécue à la Foire, assortie de son happy ending, en bonne et due forme.

SOPHIE UGHETTO

IV

VENDREDI

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

6 SEPTEMBRE 2019

LA MÉTÉO

L'HISTOIRE DU JOUR

21 °C

Les concessions sortent des murs du parc des expositions

Frais le matin comme en soirée, mais, en journée, le soleil doit percer au travers des nuages et va réchauffer l’atmosphère. Profitez-en car, ce week-end, les prévisions n’augurent rien de bon. Ciel gris et même de la pluie sont annoncés.

LE CONSEIL Changez d’entrée Le second week-end arrive, les jours d’affluence et la file d’attente à l’entrée principale aussi. Il est néanmoins possible d’éviter l’embouteillage en passant par une autre entrée, celle qui se trouve du côté de l’avenue des Alliés.

Moins connue, elle est de fait peu fréquentée. Elle présente deux avantages. Celui de donner sur une rue au stationnement gratuit et d’être une sortie directe après le concert.

LA PHRASE “Elle ne risque pas de s’envoler, ma femme, avec la choucroute qu’elle s’est avalée” Un senior déambulant avec des amis en direction de l’espace Ferme

250 pâtés croûte Piquet’s sont vendus chaque jour à la Foire de Châlons. Soit environ 22 feuilletés par heure et 2 750 écoulés d’ici la fin de l’événement annuel Les cinq concessionnaires concurrents se sont associés pour montrer les performances de leurs engins agricoles respectifs, dans les conditions du réel. R. Wafflart Alexandre Martel. On n’a pas le droit de démarrer un tracteur. » Les exploitants agricoles ne peuvent alors pas comparer les engins. « Il n’y a pas d’approche technique et agronomique possible et c’est dommage. » Pour y remédier, les cinq concessionnaires basés dans la Marne, l’Aube, l’Aisne et les Ardennes, vont rendre possible l’impossible dans un champ de colza, situé chemin du Grivet à Saint-Memmie. Tous viendront avec deux outils : une herse étrille et une bineuse, le thème retenu pour la matinée hors les murs étant les techniques de désherbage alternatives. « Chacun viendra avec du matériel de la marque qu’il commercialise, et effectuera une démonstration dans les mêmes conditions que ses concurrents. » Les agricul-

teurs pourront ainsi comparer les différents engins, leur technologie, leur puissance, leur précision et affiner leur choix d’achat, s’ils ont l’intention d’investir.

Cette opération en dehors du parc des expositions, qui regroupe des entreprises d’un même secteur, est inédite à la Foire. « On avait envie de proposer quelque chose de différent pour cette édition. On peut être concurrent en ayant l’envie commune de faire avancer les choses pour nos clients. La Foire est un événement majeur au niveau agricole, mais il est galvaudé aujourd’hui. Les agriculteurs attendent de la nouveauté, qu’on leur propose des choses qui les concernent directement et c’est ce qu’on a voulu faire. »

LE BAROMÈTRE

Le top Les bancs sont disséminés un peu partout dans l’enceinte du Capitole et ont trouvé toute leur utilité ce jeudi.

De nombreux seniors s’y sont assis après des heures de pérégrinations à travers les allées de la Foire. Mais ne soyons pas médisants, les bancs servent également aux personnels et autres exposants qui prennent une pause !

Le flop Dur de s’y retrouver. Sur le plan distribué à la Foire, les exposants sont listés. Quand on connaît leur nom ou leur corps de métier, pas de souci pour les situer. Lorsqu’on nous donne un numéro de stand, difficile en revanche de savoir qui se cache derrière ce chiffre. À moins d’éplucher la liste dans le désordre. Grand dieu que c’est long!

MARGAUD DÉCLEMY

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Ils ont la bougeotte. Cinq concessionnaires agricoles ont décidé de s’associer et de faire un pas de côté le temps d’une matinée. Martel SA, Primault, PM-Pro, Agriviti et Jaujou Hubert et associés vont sortir de l’enceinte du parc des expositions ce vendredi, de 10 à 12 heures. « On va proposer à nos clients de voir le matériel que l’on vend en action », expose Alexandre Martel, directeur général de la société éponyme depuis treize ans.

L’objectif est de permettre aux agriculteurs de constater les performances des engins, dans les conditions du réel. « À la Foire, notre matériel est posé sur des cailloux, il ne bouge pas. Il est statique et à l’arrêt en permanence, comme l’exige la commission de sécurité, développe

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FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

V

EXPOSANTS

À la rencontre des petits nouveaux Parmi les 800 et quelque exposants, une quarantaine plante sa tente pour la première fois au parc des expositions. Une prise de risque qui porte souvent ses fruits.

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CÉDRIC KONARKOWSKY, ECO WATER – PUR’EAU

La franchise d’adoucisseur d’eau ne manque de réputation, avec plusieurs enseignes en France et en Europe. Pour autant, le représentant marnais n’a jamais eu l’occasion de se montrer au Capitole.

Pas étonnant. « Nous ne sommes implantés dans la Marne que depuis trois ans », précise le responsable.

L’antenne du groupe est en effet basée à Val-de-Vesle, et souhaitait prendre part aux grandes

messes commerciales du territoire. « C’est beaucoup de préparation et d’investissement, mais c’est immanquable pour la visibilité locale », précise le responsable. Bien qu’excentrée au fond du hall 4, son équipe a su se faire remarquer avec un stand vert pétillant difficile à manquer. Et son emplacement, il ne compte pas le lâcher pour l’année prochaine vu le succès déjà rencontré. « C’est un début très satisfaisant, assure-t-il. On a rencontré beaucoup de clients, ça dépasse ce qu’on attendait. »

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NATHALIE PRIEUX, CHAMPAGNE GARDET

Si la maison Gardet a plus de 150 ans, c’est bel et bien la première fois qu’elle est représentée à la Foire. « Il faut bien se lancer », rit celle qui tient ce petit bar cosy. Située sur le chemin pour se rendre à Foire en scène, la primo-exposante profite d’un emplacement stratégique. « On capte pas mal de monde à la sortie

nière salve de concerts lui soit profitable.

37 Comme le nombre de nouveaux arrivants pour cette 73e Foire, qui compte plus de 800 exposants

des concerts. Après il y a des pointes de fréquentation comme partout », concède la vigneronne installée dans la montagne de Reims à Chigny-les-Roses. C’est même pour elle, sa toute première sortie commerciale du genre, plus familière avec les salons du vin et autres événements entre professionnels du secteur. Alors si l’enthousiasme est bien là, elle doit encore prendre ses repères. « C’est un peu déconcertant d’avoir des engins agricoles de chaque côté du bar mais on s’y fait. » Gageons que la der-

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BERNARD FAIT, NANARD LE SAVOYARD

C’est une seconde première Foire pour lui. Ce Haut-Savoisien l’a connue durant près de vingtcinq ans, avant de la quitter en 1996. « C’est un rendez-vous trop important pour le manquer », insiste-t-il. Cette année est donc celle du come-back pour Nanard et son Chalet Savoyard, boutique spécialisée dans la vente de produits du terroir local et basée à Louhans, en Saône-et-Loire. « Ça a pas mal changé depuis, atteste ce baroudeur des foires de Verdun, Troyes et Reims. On ne fait pas plus d’entrées qu’avant mais les bâtiments sont magnifiques pour accueillir du monde. » Le commerçant dit ainsi ne pas avoir à se plaindre de ce retour au Capitole. Et comme on dit chez lui : « On compte les bouses le dernier soir ! » SKANDER FARZA

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Cet artisan implanté non loin de Bordeaux avoue n’être « jamais allé aussi loin » pour une foire. Décorateur d’intérieur tourné vers le vintage, il est habitué des rendezvous commerciaux dans toute la France, comme le Salon de l’agriculture ou bien la Foire internationale de Marseille. « Depuis le temps que que mes collègues exposants me disaient que je devais venir à Châlons, je me suis lancé », raconte-t-il simplement.

Après près de deux ans passés sur liste d’attente, on lui a communiqué son emplacement « juste avant l’ouverture ». Ce qui ne l’a pas empêché de prendre la route aussitôt pour décharger son matériel sous le chapiteau. Pour une première, il jouit d’une superficie conséquente, qui lui permet d’aménager ses plaques de tôle, bidons, écussons de motard ou encore façades d’an-

ciennes pompes à essence.

Hier, pour la journée des seniors, son stand n’a pas désempli. Une période de forte affluence qui devrait se poursuivre « jusqu’à ce week-end », spécule le professionnel. De quoi le faire revenir, de ses aveux, sans aucun doute.

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STÉPHANE BELLEGUIC COM’ AUTREFOIS

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SANTÉ

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Une journée… au fil des stands

Dans les coulisses d’un contrôle sanitaire Les inspecteurs veillent au grain pour être sûrs que toutes les règles d’hygiène sont respectées. l débarque dans les restaurants avec sa carte du ministère de l’Agriculture et demande à « rencontrer le patron ». Thierry Mouton, inspecteur de la direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP) a déjà fait une dizaine de contrôles sanitaires sur la Foire, la 29e sur laquelle il travaille.

Mercredi, c’est chez Hector qu’il s’est rendu. « Je demande à voir les frigos, le stockage, les cuisines, la confection et l’envoi en salle. » Tout commence dans le camion frigorifique, lieu essentiel s’agissant d’un risque sanitaire. La température y est maintenue à deux degrés pour s’assurer que la chaîne du froid ne soit pas rompue. Tous les produits sont étiquetés. « L’important, c’est la traçabilité. Il y a une obligation d’affichage. Ici, par exemple, on est sur du porc français qui arrive de Côte d’Or. Les deux premiers numéros sur la fiche indiquent le département, les trois suivant le numéro Insee de la commune et les deux derniers l’enregistrement vétérinaire. » Les œufs et le fromage ont aussi le droit à leur étiquette.

LE TRÔNE DE FER Il n’est pas ici question de la série américaine mais plutôt de lunettes de toilettes. Arnaud Lowe propose un système révolutionnaire couronné d’un prix Lépine à Paris en 2014. Avec son système, plus besoin de fixations puisque ses lunettes se clipsent directement sur votre cuvette. Rendez-vous sous le chapiteau.

I

Dans le reste du restaurant qui peut accueillir jusqu’à 1 500 personnes un jour de forte affluence, il y a des protocoles dans chaque zone. La légumerie est désinfectée après chaque utilisation. Les grilles des rôtisseurs également. L’huile des friteuses est changée régulièrement et maintenue à 180 degrés maximum alors que le laboratoire de pâtisserie permet de fabriquer leur glace maison. « Je trouve toujours quelque chose », plaisante néanmoins Thierry Mouton, qui souligne qu’il manque

Les frigos sont un lieu très important pour les contrôleurs.

10 comme le nombre de contrôles déjà effectués par Thierry Mouton.

D’autres de ses collègues en ont aussi fait plusieurs. « Le niveau général est satisfaisant », assure-t-il une petite brosse au niveau du lavemains. Brosse qui avait simplement été posée un peu plus loin. « J’attribue une note à la fin de mon contrôle.

A si l’établissement est bien tenu, B si la situation est satisfaisante mais qu’il y a quand même des manques, C en cas de mise en demeure et D si nous exigeons une fermeture. Ici, c’est

quand même un exemple » C’est donc la note maximale qui a été choisie.

Un rapport sera envoyé d’ici quelques semaines pour attester du contrôle. Le restaurateur pourra l’afficher dans son établissement. « Je suis toujours bien accueilli, poursuit celui qui est aussi adjoint au maire de la commune de Vitry-le-François.

Je n’arrive pas comme un cow-boy. Je suis respectueux du travail qui est fait.

Nous rendons simplement service au consommateur mais aussi au professionnel » Ce que confirme Marc Hector, le gérant. « Nous sommes contrôlés toute l’année. Nous sommes là pour évoluer. On a aussi des choses à apprendre. »

JEAN-MARIE CORNUAILLE

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QUATRE NOTES POSSIBLES

AU LIT MON CAPITAINE Pierre Compagnon est venu tout droit de la Meuse pour profiter de la journée des seniors. Après une matinée de marche en rang serré, quoi de mieux qu’un peu de repos sur un matelas moelleux ? Seul hic, le trou dans la chaussette droite !

Oups.

EDITH CRESSON L’ancienne première ministre, Edith Cresson, était attendue hier vers 14 h 45. Présidente de la fondation éponyme, l’ancienne élue est venue soutenir l’école de la deuxième chance (E2C), dont le réseau national est présidé par Alexandre Schajer. Elle a également participé au colloque national des E2C qui s’est tenu hier à l’espace congrès.

BRICE LALONDE L’ancien ministre de l’Environnement, aujourd’hui conseiller spécial sur le développement durable auprès du pacte mondial des Nations unies, participait hier à la conférence organisée en partenariat avec le journal L’union sur le thème « Les territoires : comment concilier économie et développement ? »

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NOCTAMBULES

LES ÉCHOS DES ALLÉES

Le top 4 des lieux où passer vos soirées

VOUS REPRENDRIEZ BIEN UNE COUPE ?

Jean Rottner, le président du Grand Est, se retrouve souvent avec une coupe à la main dans les allées de la Foire. L’élu est rarement épargné par le breu-

Rois de la piste ou couche-tard, voici notre sélection des endroits où finir vos journées à la Foire.

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LE BARBEROUSSE

Poulies, cordes, lampions… Le décor parfait des corsaires. Pas de doute, vous êtes bien amarrés au Barberousse. Au service, six pirates, accompagnés par leur mascotte le squelette Oscar, prêts à vous rincer le gosier avec ses « quinze variétés de rhum arrangé, quatre planteurs et six bières pression », détaille Floriane.

Pour sa deuxième Foire, la recette du bar n’a pas vraiment changé. Le cocktail comprend toujours de la bonne humeur, des soirées parfois costumées et de la musique variée. « RnB, rock, dance… On fait aussi une soirée Caraïbes », poursuit la jeune femme. De quoi profiter des fins de journée dans une ambiance décalée.

TROP, C’EST TROP

LE VALMY

LE SACOBRI

C’est le petit nouveau des bars de la Foire et, pour une première, il fait fort impression grâce notamment à son équipe des plus dynamiques. L’établissement de la place de la République à Châlons propose, en association avec le Val-

Au Barberousse, l’équipe et Oscar le squelette proposent une sélection de 15 rhums arrangés. C. Lantenois my, une chouette programmation musicale les fins d’après-midi. Les visiteurs peuvent se poser tranquillement sur le mobilier en palettes pour déguster des bières belges et locales, ou encore partager une planche de charcuterie ou de fromages, tous issus des commerces du territoire comme aiment à le souligner les patrons. Un bon moment en perspective.

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LE VIP

C’est l’incontournable de la nuit des foireux. Si la journée, le VIP est plutôt calme, le soir, l’ambiance monte d’un cran dans ce lieu dédié au champagne. On se bouscule pour pouvoir y pénétrer et se trémousser sur sa piste de danse. Sur le gros son des DJ, exposants comme visiteurs d’un jour viennent s’y défouler après leur journée de Foire et, malgré la fa-

UN VASTE CHOIX AUX QUATRE COINS DE LA FOIRE Le soir venu, une fois les couche-tôt partis, le hall gastronomie et les établissements situés proximité du site des concerts et du Capitole restent ouverts pour qui veut se restaurer, boire une coupe de champagne, déguster une mousse ou siroter un mojito, un cocktail ou un rhum arrangé. Il y en a en fait pour tous les goûts et les budgets aux quatre coins de la Foire. Il suffit d’ouvrir l’œil et de veiller à l’heure de fermeture.

Une dame s’est agacée hier lorsqu’elle s’est retrouvée face aux trophées de chasse empaillés du stand de la Fiesta catalane. « Il y a déjà assez de viande ici, ils sont pas obligés de rajouter des animaux morts en plus ! » Manifestement, certains visiteurs en ont assez de voir de la barbaque partout et ne sont pas loin de l’overdose…

SUR LES GENOUX DU PATRON

Terrasse pleine au Valmy hier midi. Plus une place assise disponible. Qu’à cela ne tienne, Adrien a toujours une solution.

Le voilà qui s’accroupit et se

transforme en chaise. Y a qu’à demander et se poser. Merci patron !

CLIC CLAC DANS LA BOÎTE

La venue de Xavier Bertrand, président de la région Hauts de France, à l’occasion du stand consacré à sa région hier, n’est pas passée inaperçue. Accompagné par le président de la région Grand Est (et sans Valérie Pécresse, présidente de la région Île-de-France), Xavier Bertrand a été sollicité par des passants pour que ces derniers soient pris en photo à ses côtés.

Jean Rottner s’est dévoué et a pris, pour une dame, son homologue du Nord à ses côtés. Esprit d’équipe oblige.

LA BIÈRE ET LE TRACTEUR

Défilé de tracteurs anciens, hier après-midi, dans les allées de la Foire. De passage devant le bar-restaurant Le Valmy, l’un des conducteurs a eu droit de se faire offrir une pression 25 cl. Le geste a été remarqué dans les allées, ce qui a fait dire à une personne dans le public, « Monte dans le tracteur, tu te feras offrir une bière. » Mais l’idée n’est pas allée plus loin, dommage.

DUR DUR

Ayez une pensée, ce matin, pour les restaurateurs tous entreposés sous le même hall 1. « La choucroute dès 10 heures c’est dur… », soufflait un barman, un peu écœuré. C’est à se demander comment les odeurs vont quitter les lieux après la Foire. Il va falloir un bon coup de Febreze.

tigue accumulée pendant les onze jours, le VIP a un goût de reviens-y assez prononcé. On y retrouve souvent les mêmes têtes. Signe que sur place, la fête est bonne.

MARGAUD DÉCLEMY

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Amateurs de bière et de bonnes tranches de rire, c’est l’endroit qu’il vous faut rejoindre, une fois votre stand fermé ou vos achats terminés. Au Valmy, on muscle ses zygomatiques, on assiste à d’étranges démonstrations de « chaise guitar », on écoute les concerts à tendance rock, funk ou métal du festival chaque soir et on consomme local grâce à la déclinaison des mousses bio de la brasserie d’Orgemont. Petit plus, l’équipe est des plus sympathiques, on ne boude pas notre plaisir d’y mettre et d’y remettre les pieds, encore et encore.

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vage local et cela semble très bien lui convenir. « On ne se lasse jamais du champagne », glisse-t-il. Lui qui a davantage l’habitude du Pinot gris ou du Riesling alsacien, on peut comprendre qu’il aime varier les plaisirs.

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VII

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VENDREDI 6 SEPTEMBRE 2019

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FOIRE DE CHĂ‚LONS-EN-CHAMPAGNE

VENDREDI 6 SEPTEMBRE 2019

L’ACTUALITÉ EN FLASH

TECHNOLOGIES

EMPLOI Job dating agricole Un stand sera consacrÊ aux offres d’emploi dans le domaine de l’agriculture ce vendredi et ce samedi, de 13 h 30 à 17 heures, sur le parvis de la Foire. Un mur d’offres d’emploi est à dÊcouvrir tout comme les mÊtiers et les formations.

ŒNOTOURISME ConfÊrence et signature Aujourd’hui, à 10 h 30, à l’espace MillÊsime, est prÊvue une restitution des conclusions de l’Êtude commanditÊe par l’office de tourisme du Grand Reims sur le dÊveloppement de l’œnotourisme en Champagne. Un cocktail sera servi à l’issue de la prÊsentation. À 14 h 30, une confÊrence organisÊe par l’Œnotourisme Lab aura pour thème l’œnotourisme, l’Êmotion au cœur de l’expÊrience Champagne. À 16 h 30, sur le stand de la Ville de Châlons, aura lieu la signature du livre blanc de l’œnotourisme.

MÉTIERS DU BÂTIMENT Un temps d’Êchange sur les difficultÊs et les perspectives La chambre syndicale de l’artisanat et des petites entreprises du bâtiment de la Marne (CAPEB) donne rendez-vous aujourd’hui, à midi, dans le hall 2, aux personnalitÊs du monde Êconomique et politique local afin d’Êchanger autour des perspectives et des difficultÊs de l’artisanat du bâtiment. Un cocktail sera servi pour l’occasion.

Au premier plan Fabien Bourigault, ÂŤ hackeur ĂŠthique Âť, simule une attaque informatique sous les explications de Benjamin Serre.

Comment se protĂŠger des cyberattaques

ARTISANAT Lancement de l’opÊration RÊpar’Acteurs L’opÊration RÊpar’acteurs, une association regroupant les artisans rÊparateurs du Grand Est, sera lancÊe ce vendredi à partir de 13 heures au Village des mÊtiers et des formations. Discours, prÊsentation des artisans, signature de la charte d’engagement et un cocktail sont programmÊs pour ce lancement.

Orange Cyberdefense exposait, hier, le danger croissant des attaques informatiques.

TESTER SON SITE INTERNET Une situation loin d’être complètement improbable.  Une fois qu’on a intÊgrÊ le système d’une victime, on a les mêmes droits et les mêmes accès à ses documents , prÊcise Benjamin Serre. Contacts de clients, listes de commandes, logiciels... Des outils qu’il serait fâcheux de voir tomber entre des mains malveillantes. Pour s’en prÊmunir, la première des solutions est encore de rester sur ses

80 % comme le pourcentage estimÊ de cyberattaques qui surviennent par l’envoi d’un mail malveillant. L’attaquant est capable d’intÊgrer le système dès l’ouverture d’une pièce jointe gardes.  Le mieux est de se tester, vÊrifier que son son site ne prÊsente pas de faille , ajoute Benjamin Serre. La branche d’Orange Cyberfense propose une sÊrie de tests opÊrÊs par ces auditeurs.

SKANDER FARZA

La FÊdÊration nationale des agriculteurs multiplicateurs de semence prÊsentera atour d’un point presse les premiers rÊsultats de la rÊcolte de semences 2019. Ce sera l’occasion d’Êchanger avec les membres de la fÊdÊration Nord-Est ainsi qu’avec les reprÊsentants de la section apicole de la fÊdÊration rÊgionale des syndicats d’exploitants agricole.

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B

ĂŠthique Âť, ils prennent pour cible une sociĂŠtĂŠ factice. Quelques lignes de codes plus tard, les voilĂ aux commandes de la chaĂŽne de production.

PrĂŠsentation des semences

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ig data, phishing, attaque de type DDoS... Des noms barbares qui peuvent effrayer les plus profanes en informatique. Et pourtant :  Le numÊrique, on doit tous y passer pour le travail, mais cela demande de prendre des mesures de sÊcuritÊ , indique Patricia Lecocq, dÊlÊguÊe rÊgionale chez Orange. L’entreprise tenait hier deux mini-confÊrences sur les cyberattaques sous le dôme du Pavillon du futur. Une opÊration menÊe par Benjamin Serre, directeur commercial Nord-Ouest chez la branche Cyberfense, avec une dÊmonstration à l’appui. Avec l’aide de Fabien Bourigault,  hackeur

AGRICULTURE

Foire de Châlons-en-Champagne AllÊe Diester Stand 746

VENDREDI 6 SEPTEMBRE 2019

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

IX

TRADITION

Une journée dans les pas des seniors

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RENDEZ-VOUS Brasserie - Rôtisserie Frites fraîches

Pour la 26e édition, la recette reste inchangée pour le plus grand plaisir des seniors venus nombreux à la Foire.

A droite de la bouteille AIR LIBRE

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LE PPlat PETIT BRETON typique 100 % Breton

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TES FRIT

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La fameuse choucroute, devenue rituel culinaire de la journée des seniors, a lieu depuis dix ans chez Hector, une institution à la Foire. Christian Lantenois

Au moment du dessert, Bernard l’accordéoniste sort de nulle part, lunettes rouges à l’effigie de notre journal sur la tête, il commence à jouer un de ses airs fétiches : Le Plus beau tango du monde. Et tous ensemble, crescendo, les seniors entonnent le refrain avant de se délecter d’une dame blanche sous une montagne de chantilly. « Je ne sais pas si je vais aller à la conférence, l’appel de la sieste se fait sentir ! », plaisante Jean-Marie.

Pour Yolaine et Bernadette, le colloque de cette journée est « toujours l’occasion d’apprendre des choses et d’évoquer la vieillesse sous différents angles ». C’est aussi un

UNE CONFÉRENCE SYNONYME D’ESPOIR François Xavier ressort ravi du colloque d’hier. « C’était très intéressant, Didier Lesueur prône une vision décloisonnée de la société, une cohésion sociale et moins d’individualisme », raconte-t-il.

Le sociologue, également directeur général de l’Observatoire national de l’action sociale, était l’invité de cette conférence. Pour lui, le retraité, c’est un atout pour la société et il croit en un réel changement de paradigme. « On doit changer notre regard sur la vieillesse. On vit un moment inédit, un quart de la population a plus de 60 ans. Il faut enfin prendre en compte cette évolution. Nous pensons encore trop les retraités comme une charge et non comme un réservoir de possibilités ! »

14 Le nombre d’années qu’hommes et femmes ont gagné en espérance de vie en 60 ans. L’âge est actuellement de 79,5 ans pour les hommes et de 85,4 ans pour les femmes

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Retrouvez-nous Hall 1

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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bon prétexte pour échanger autour des nombreuses associations châlonnaises dédiées à cette thématique. « C’est l’événement de la rentrée pour le tissu associatif. On croise beaucoup d’adhérents et on apprend des autres organismes », explique Yolaine, vice-présidente de Seconde mi-temps, qui regroupe plus de 800 adhérents. « Le fait d’entretenir le lien social aide à bien vieillir, à rester dynamique et en alerte sur de nouveaux projets », renchérit Serge, plein d’optimisme. À peine le temps de digérer que Bernard remet le couvert avec Tombe la Neige. Effet garanti pour une joyeuse mise en bouche avant le concert du chanteur Adamo.

Et puis, au-delà de ces animations, c’est l’occasion pour beaucoup de personnes, trop souvent délaissées, de « sortir un peu, de voir du monde et des sourires », comme le conclut de manière touchante, Léa, également fidèle à cette journée

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pose le serveur dynamique. « Pas de mise en bière pour moi encore, je suis trop jeune ! » répond du tac au tac Jean-Marie, président de l’UFC Que Choisir dans la Marne, qui n’a pas la langue dans sa poche.

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ersonne n’est senior ici ! L’âge c’est dans la tête ! » s’amusent à scander Serge et ses amis.

Tout le monde prend place autour des tables, et c’est avec un kir cassis à la main que les participants trinquent à cette journée. « C’est une belle occasion de se retrouver et de faire de nouvelles connaissances », témoignent Claude et Bernadette, couple de retraités, fidèles à l’événement.

Claude est président de l’ANR, l’association nationale des retraités, alors les « personnes âgées, ça me connaît » précise-t-il. Choucroute, entrecôte ou jarret de porc, le menu est copieux, pour le plus grand bonheur des participants. L’ambiance est festive, les chopes de bières défilent et les langues se délient. « La journée des seniors rime avant tout avec convivialité », s’enthousiasme en chœur la table de Léa, Serge, Yolaine, Claude et Bernadette. « Une autre bière ? », pro-

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MAISON

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FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

MAIN VERTE

VENDREDI 6 SEPTEMBRE 2019

Une journée... au fil des stands

LE PIED ! Marie-Claude, du stand Marlay, est aux petits soins des pieds des visiteurs.

Toute la journée, elle applique sa lotion, « fabriquée en France et médaillée au concours Lépine 1990 », elle tient à le préciser, sur leurs petites imperfections. « J’éduque les gens à soigner leurs pieds car ils ne savent plus faire. Il faut leur apprendre ! »

Sur le stand de Daddy, chaque après-midi, les visiteurs peuvent planter des graines de betterave et repartir avec leur pot. M.D.

Où trouver des graines Au fil des stands, les visiteurs peuvent récupérer des graines à planter dans leur jardin.

A

BETTERAVE Si vous souhaitez pouvoir faire l’expérience de la betterave râpée plongée dans l’eau bouillante, et ainsi pouvoir obtenir un liquide sucré, rendez-vous sur le stand de Daddy, devant le Capitole. Tous les après-midi, en lien avec Cristal union, les visiteurs sont invités à planter quatre à cinq graines de betterave dans un godet en craft et à repartir avec. « On leur donne des conseils d’entretien pour qu’ils puissent les replanter ensuite », note Laurence Bouvet, chargée de com-

LE SAVIEZ-VOUS ?

La luzerne est une plante pérenne, comme le gazon. Elle reste toujours verte et refleurit régulièrement. Elle peut être coupée à 10 cm du sol deux à trois fois par an, au moment où la moitié des plantes sont en fleurs. munication. Il faudra cependant s’armer de patiente avant d’obtenir une racine suffisamment importante pour faire le test de l’eau sucrée.

FLEURS DES CHAMPS Direction le stand de Nutaco cette fois, non loin de la bouteille Feuillatte, le long du Capitole. Ne vous attendez cependant pas à tomber sur un sac de graines. Ici, vous les récupérerez autrement.

« Pour rester dans l’esprit green de ma gamme Nutabio (solutions bio pour soigner les plantes, NDLR), j’ai choisi de distribuer des flyers ensemencés », indique Noémie Truchon. C’est donc le prospectus qu’il faudra planter sous une fine couche de terre une fois de retour à domicile. Et de ce papier, sortiront des jolies fleurs.

LUZERNE Dans le hall 4, Coop de France distribue aussi des échantillons de graines dans des petits sachets conditionnés, accrochés à une note pédagogique à destination des enfants. Les graines sont à recouvrir d’un centimètre de terre pour obtenir une belle luzerne qui pourra, par exemple, nourrir un lapin. Il paraît que ces petites bêtes en raffolent ! MARGAUD DÉCLEMY

DES COUVERCLES EN SILICONE Ce stand, dans l’allée C du hall 1, est tenu par Frédéric et Pierre. Quatorze ans qu’ils viennent vendre leurs deux sortes de couvercle en silicone par le biais de la société La Choupi et Company. L’un est anti-débordement et voué à la cuisson vapeur et grillade, l’autre, dédié à la conservation et à la cuisson. Nouveauté cette année, les pailles.

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grémenter son jardin gratuitement, après être passé par la Foire, c’est possible. Trois stands proposent de repartir avec des graines, à planter sur place ou de retour à la maison. Les variétés à récupérer sont diverses.

ÉMINCÉ DE VEAU AUX MORILLES Hier, au stand de la viande du terroir de ChampagneArdenne, deux apprentis d’Almea, Nicolas et Aurélien, proposaient une démonstration de découpe de viande de veau. Dénervée, la viande était taillée en émincé avant d’être marinée, cuite et servie avec du risotto. Dimanche, les apprentis feront une battle sur le stand d’Almea.

INTRONISÉS CHEZ GUILLON William Pigny, ancien gérant du garage Pigny à Saint-Memmie, Eddy Cossenet et Ludovic Vachet, co-présidents de l’UCIA de Châlons, et Jacques Rouchaussé, président des Légumes de France, ont été élevés au grade de chevalier par la confrérie du malt de la montagne de Reims - distillerie Guillon.

VENDREDI 6 SEPTEMBRE 2019

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

XI

MÉDIAS

En image NOSTALGIE Des vieux tracteurs dans les allées Exposés au fond du parc des expositions, les vieux tracteurs de l’Amicale des collectionneurs des petits princes de la plaine ont fait une sortie remarquée, hier après-midi, dans les allées.

Datant des années cinquante, parfois plus anciens encore, les modèles sont aussi bien originaires de Suède, d’Allemagne ou encore de France.

Ils sont visibles jusqu’à la fin de la Foire aux côtés des grandes moissonneusesbatteuses ou des tracteurs dernier cri.

Avec des passionnés pour raconter l’histoire de chacun.

NOUVELLE ADRESSE

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10 BOUTEILLES DE CHAMPAGNE CUVÉE CHARLOTTE(10) et 4 COFFRETS DE 6 BOUTEILLES DE CHAMPAGNE CUVÉE UNIK(9) avec notre partenaire Champagne Coche et fils Dormans

Jeu gratuit avec obligation d’achat du 30/08/2019 au 09/09/2019. Le règlement complet et détaillé est déposé en la S.E.L.A.R.L. TEMPLIER ET ASSOCIES, société d’exercice libérale à responsabilité limitée d’huissiers de justice associés à Reims (Marne), 4, rue Condorcet, de même qu’un exemplaire des documents destinés au public. Le règlement peut être obtenu sur simple demande et adressé à titre gratuit à toute personne qui en fait la demande auprès du service Marketing de l’Union - 14, rue Edouard-Mignot - 51083 REIMS cedex.

La participation est ouverte à toute personne physique majeure résidant en France métropolitaine. Une participation par personne par journée de jeu. Conformément à l’art. 32 de la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978 relative à l’informatique, aux fichiers et aux libertés (« loi informatique et libertés ») et au Règlement (UE) 2016/679 du Parlement européen et du Conseil du 27 avril 2016, les informations communiquées permettent la bonne participation au jeu. Ces données seront également utilisées à des fins commerciales et sont consultables par le service marketing de la société du journal l’Union. Ces informations nominatives doivent être fournies obligatoirement par le participant pour le traitement de sa participation au jeu. La durée de conservation prévue pour ces données personnelles est d’une année.

Vous disposez d’un droit d’accès, de modification, de limitation, de suppression, d’opposition, de rectification et de portabilité des données personnelles vous concernant et conservées par la société du journal l’Union. Vous pouvez exercer les droits susmentionnés en adressant votre demande (en indiquant adresse de courrier électronique, nom, prénom, adresse postale) à l’adresse suivante : Délégué à la Protection des Données, La Voix du Nord, 8 Place du Général de Gaulle CS 10549, 59023 LILLE CEDEX ou par courrier électronique à l’adresse suivante : dpo@rossel-lavoix.fr. Nous vous rappelons que vous pouvez retirer votre consentement à tout moment et que vous disposez également du droit de déposer une plainte auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés. (1)À Ste Menéhould le 23/11/2019 valeur 86€. (2) La valeur 110€. (3) La valeur 40€. (4)(2 adultes + 1 enfant) la valeur 105€. (5) La valeur 30€. (6) La valeur 20€. (7) Validité décembre 2019 hors soldes. (8) Validité 24/12/2019. (9) La valeur 180€ (10) La valeur unitaire 110€ (11) Validité : toute l’année sur les jours de rotation entre Vatry et Madrid (mardi/vendredi et dimanche jusqu’au 31/10/2019, puis vendredi et dimanche jusqu’au 31 mars 2020) ; les lots ne pourront être ni négociés ni échangés contre toute valeur. Dates à communiquer les dates de voyage désirées à minima 1 mois avant le départ afin que les réservations puissent être faites. Si souhait de modifier des éléments du séjour, la participation financière due sera communiquée au gagnant.

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RENDEZ-VOUS SUR NOTRE STAND HALL 2

visuels non contractuels. ‘abus d’alcool est dangereux pour la santé à boire avec modération.

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avec notre partenaire Comité des fêtes de - Sainte-Menehould

La radio locale Radio Mau-Na (RMN) est elle aussi à la Foire. Elle est présente sur le stand de la Fraca (Fédération des radios associatives de Champagne-Ardenne), au fond du village des métiers. Sur ce stand, on retrouve aussi d’autres radios comme Cigale FM, Radio primitive, RCF… Une dizaine de radios de la Marne, des Ardennes, de l’Aube et de la Haute-Marne est représentée. « On interroge des personnalités de la chambre des métiers, d’Alméa, de l’apprentissage… pour des interviews de

AUJOURD’HUI

avec

2 PLACES POUR LE CONCERT D’EMMANUEL MOIRE(1)

Une part belle aux radios régionales vingt minutes, à leur sortie du plateau TV, expose Alain Cazenave, directeur de RMN. On évoque avec ces invités différentes thématiques chaque matin : orientation, recrutement, formation… On fait le lien avec nos préoccupations territoriales. Hier, on parlait de la silver économie. » Les radios se succèdent sur le stand tout au long de la Foire. « C’est aussi l’occasion de rencontrer nos auditeurs », apprécie Alain Cazenave. KÉVIN MONFILS

RENDEZ-VOUS

TENTEZ DE REMPORTER DE NOMBREUX LOTS À gagner vendredi 6 septembre 2019

Alain Cazenave est entouré de Jany Bouvot (à gauche) et Mireille Olivier, tous deux travaillant à Cigale FM.

Banque de France présentera ses missions au profit du développement économique à travers des activités ludiques et passionnantes avec un jeu d’initiation à la gestion financière des entreprises et un jeu pour maîtriser la gestion d’un budget ouvert aux enfants à partir de 6 ans.

Exposition « Maurice Genevoix et ceux de 14 » qui invite au voyage dans le temps, pendant la Première Guerre mondiale et dans l’espace en Argonne.

L’exposition en premier lieu, photos d’archive à l’appui, prend la forme de six panneaux visibles sur le stand de l’ONAC. Sacobri en foire, version revisitée du Shop & Bières avec une grosse programmation musicale. Ce jour, rendez-vous avec Italo Folk à partir de 17 h 30.

Dégustation de bières artisanales par le Shed aujourd’hui à 14 h 30.

Concerts en partenariat avec la bière de Valmy pour mettre en lumière des artistes locaux : Mac Guiness (irishbeer music), vendredi à 21 heures; Shoeilager (heavy metal), samedi à 22 heures et enfin, scène ouverte à tous les artistes locaux, dimanche à 19 heures.

DEMAIN Sacobri en foire, version revisitée du

Shop & Bières, propose de découvrir The Wipes à partir de 17 h 30.

Rencontre avec Philippe Croizon, athlète quadri-amputé, qui donnera une conférence à partir de 15 heures, suivie d’une séance de dédicace demain au stand sur le parvis d’honneur.

Dégustation de champagne par le Syndicat général des vignerons lors de temps de découverte mais aussi d’apprentissage samedi et dimanche de 11 h 30 à 12 h 30.

J'écoute en grenouillère Pour éveiller les enfants au monde de la ferme avec des comptines et partir à la découverte des sons, des mots et du monde qui nous entoure, demain de 10 à 13 heures. L’occasion aussi de découvrir les producteurs et animaux de notre département.

Remise de prix du concours « En terre ton slip » s’effectuera le samedi 7 septembre à 17 h 30 dans l’espace de la Ferme, en présence des 10 finalistes et des 7 partenaires. Ce concours a réuni des agriculteurs qui ont enterré un slip en coton dans leur champ afin de mesurer l’activité biologique qui s’y développe.

Intervention d’une diététicienne proposée par Interbev Grand Est samedi et dimanche. La référente du réseau sera présente sur le stand pour des animations sur les équilibres alimentaires.

XII

FOIRE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

VENDREDI 6 SEPTEMBRE 2019

PORTRAIT

Dominique Petitcolin

"Se renouveler sans cesse" Il a fait sa première Foire dans les années 1960 alors qu’il n’était qu’un adolescent.

Depuis, Dominique Petitcolin n’a jamais été absent de cet événement unique en France. traordinaire », qui est l’œuvre de sa conjointe.

À SAVOIR ● Présent à la Foire depuis les années 60, aux côtés de son père, Dominique Petitcolin fait partie des plus anciens exposants de la Foire. ● Son entreprise de meubles haut de gamme et de décoration est une société familiale. ● Il a pris la succession de son père et c'est sa fille, Stéphanie, qui reprendra définitivement le flambeau en temps voulu.

UN PAPY GAGA DE SON PETIT-FILS Avec sa femme, il a eu trois enfants dont une fille, Stéphanie, qui travaille déjà dans l’entreprise et qui reprendra le flambeau au moment voulu. De leur enfance cependant, il n’a pas vraiment profité. « Avec le travail, je me dis parfois que je n’ai pas vu mes enfants grandir. Je le regrette maintenant », reconnaît amèrement ce père de famille. Alors aujourd’hui, il se rattrape avec son petit-fils Louis qu’il adore. « Ma fille m’a fait ce cadeau, ce bonheur de devenir papy, et je suis devenu complètement accro », sourit Dominique Petitcolin.

n raison des fortes chaleurs de ces derniers temps, il a troqué son habituel costume cravate contre quelque de chose de novateur pour lui, une chemise colorée représentant une multitude de nuances de peintures murales. Dominique Petitcolin, dirigeant de l’entreprise châlonnaise éponyme, qui propose tout un panel de meubles et de décorations haut de gamme, reste dans le monde de l’aménagement intérieur jusque dans le choix de ses vêtements !

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“Je me souviens, dans les années soixante, j’aidais mon père à mettre en place les stands”

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“Tant que j’aurai la santé, je continuerai” Sa société, c’est tout simplement sa vie. « Ce n’est pas une drogue mais presque », s’amuse-t-il à dire les yeux bleus remplis de fierté. Ce goût pour le travail et cette culture de l’amour de l’entreprise, c’est avant tout pour lui un héritage familial. « On l’a dans le sang », tientil à préciser. Avant, il y a eu son grand-père ébéniste, et surtout son père Jean à qui il a succédé à la tête de la société.

Dominique Petitcolin n’a donc jamais imaginé faire autre chose que de travailler pour l’entreprise familiale. À noter également que c’est aussi grâce à la société qu’il a connu sa femme, Jacqueline, avec qui il est marié depuis plus de quarante-cinq ans. « J’ai une épouse formidable. On s’est rencontré au magasin alors qu’elle était venue pour acheter des meubles », confie l’homme aujourd’hui âgé de 68 ans.

Avec son papa, Dominique Petitco-

Dominique Petitcolin n’a jamais imaginé faire autre chose que de travailler pour l’entreprise familiale. Christian Lantenois lin, alors jeune adolescent, a connu les premières années de la Foire qui était alors installée aux jards. « Je me souviens, dans les années soixante, j’aidais mon père à mettre en place les stands. Il m’en confiait un petit au niveau des cuisines pour m’entraîner à la vente », se remémore le chef d’entreprise.

Une expérience qui lui a certainement appris beaucoup de choses et qui fait qu’aujourd’hui, ce qu’il préfère « c’est le relationnel ».

DÉJÀ PRÉSENT À LA FOIRE DANS LES ANNÉES 1960 Depuis, Dominique Petitcolin n’a jamais manqué l’occasion de venir exposer sa gamme de meubles à

cet événement unique en France.

Même lorsqu’il a eu des problèmes de santé il y a trois ans et qu’il ne pouvait se déplacer qu’avec l’aide de béquilles : « C’était difficile, mon médecin me l’avait déconseillé, mais je ne pouvais pas ne pas venir », explique-til. Pour lui, la Foire c’est tout simplement viscéral. Cet événement annuel participe au fait qu’il ne s’ennuie pas dans son métier malgré toutes ces années d’activité. « La Foire se renouvelle sans cesse.

L’adrénaline qu’elle procure est très stimulante », clame le vendeur de meubles.

Et la retraite dans tout ça ? Dominique Petitcolin ne veut nullement

en entendre parler. « La question ne se pose même pas », répond l’homme presque outré par une telle demande. « Tant que j’aurai la santé, je continuerai », rajoute-t-il.

Il ne faudrait tout de même pas croire que Dominique Petitcolin n’a pas d’autres centres d’intérêt que son entreprise. Loin de là. Sa famille est également très importante pour lui. Son épouse Jacqueline, par exemple, il en parle beaucoup. « Derrière chaque homme, il y a une femme et inversement. » Lorsqu’il se rend dans sa maison dans la campagne châlonnaise, après une longue journée de travail, le chef d’entreprise est content « de retrouver un jardin ex-

Grâce au petit Louis, ce papy gaga retrouve une jeunesse perdue en jouant au football, à la pétanque ou encore en partageant des balades à vélo le dimanche matin. Et lorsqu’il n’est pas en famille et qu’il ne travaille pas, ce grandpère adore promener ses chiens dans les bois quand il a un peu de temps pour lui.

Ses animaux, il faut le dire, sont un peu comme sa troisième famille après celle du sang et celle du business. Car ce n’est pas un, ni deux, mais trois toutous qui partagent sa vie. Il y a d’abord Jessy, le labrador de 5 ans, et puis deux petits Shih tzu, âgés de 15 et 3 ans. Passer du temps avec eux, ça le ressource.

Toutefois, lorsqu’il s’autorise à prendre des vacances, Dominique Peticolin apprécie d’aller en Corse pour se détendre et changer d’air. « Il y a beaucoup d’authenticité làbas, cela ne s’appelle pas l’île de beauté pour rien », sourit l’amoureux de la nature. Car oui, ce chef d’entreprise est également soucieux de l’avenir de la planète. Selon lui, « l’avenir risque d’être difficile », mais qu’il se rassure, la Foire sera toujours là pour lui remonter le moral.

ANNE-CLAIRE LEFETZ

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6 SEPTEMBRE

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Stand Hall 2 – N° 234 Le Crédit Agricole du Nord Est et sa banque en ligne « Apy Bank by CA » vous donnent rendez-vous sur leur stand, avec de nombreuses animations et des offres « spécial foire ».

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CERESIA est un groupe coopératif agricole et viticole qui cultive le développement local. La proximité et la qualité de la relation avec ses 3500 agriculteurs coopérateurs, ses 7000 viticulteurs et ses clients sont sa priorité. CERESIA défend un modèle moderne et innovant où les Hommes et les ressources présents sur son territoire sont respectés et valorisés.

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10h30-12h00 : atelier et échanges « digitalisez votre communication.

Palme d’Or : 14h30 – 17h00 « création et lancement club RH Marne.

Millésime : 1 14h00 – 17h00 « un jour, un homme » la Bio-économie.

COMITÉ RÉGIONAL OLYMPIQUE ET SPORTIF (CROS)

Salle Feuillatte 10h - Conférence sur la thématique des sports.

Dans le Grand Est, 2300 clubs proposent 36 disciplines liées aux sports de nature (sur 110 fédérations). Ils rassemblent 194 000 licenciés, mais ceux-ci ne représentent que 11% des 1 750 000 pratiquants informels. La pratique libre et/ ou en structure commerciale caractérisent en effet très majoritairement les sports de nature.

14h30 - L’annonce des communes présélectionnées au label vile sportive Grand Est.

« UN HOMME UN JOUR »

CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE LA MARNE

Espace Millésime

Quelques dégustations offertes par le Syndicat Général des Vignerons et à nouveau, plusieurs rendez-vous avec Hubert Fontaine.

15h - « La bioéconomique, c’est aussi des bioénergies… sous diverses formes » avec la CCI La question de l’accès à l’énergie est une question majeure à l’échelle d’un pays ! Les choix en la matière nécessitent une claire vision du long terme et reposent sur la prise en compte de nombreux facteurs. Aujourd’hui, l’intégration de l’impact de ces choix sur le changement climatique relève tout autant d’une politique volontariste que d’une nécessité impérieuse.

Matin : présentation du concours vidéos #L’agriculture et Moi, organisé par JA51. Diffusion des vidéos filmées par les participants et explications sur les objectifs du concours.

Allée FG Stand n°239

CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE

8h00 – 12h00 Conférence STRADEST.

JEUNES AGRICULTEURS

CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE

CENTRE DE SOIN, D’ACCOMPAGNEMENT ET DE PRÉVENTION EN ADDICTOLOGIE (CSAPA)

ESPACE CONGRÈS

Soufflet est un groupe familial agroalimentaire français de dimensions internationales. Intervient notamment sur les filières orge, blé et riz et légumes secs, et dans l’accompagnement des viticulteurs.

Animation simulateur de conduite.

Prenez le départ au volant d’une F1 via le simulateur de pilotage Ellip6 et rendez-vous sur la ligne d’arrivée !

08H00-12H00 : Résumé : D.H.R, managers, leaders, entrepreneurs… venez découvrir comment booster votre communication en toute simplicité. De la prise de parole en public aux réseaux sociaux, déployez vos atouts pour pulser votre leadership. Présentation, mises en pratique, outils ludiques et adaptés !

TROUVER SA CLÉ BY RESSOURCES ET VITALITÉ

Muselet :

CONSEIL RÉGIONAL GRAND EST :

TROUVER SA CLÉ BY RESSOURCES ET VITALITÉ

Palme d’or

HALL 2

SOUFFLET AGRICULTURE

Thème journée La marée Metro Reims : variations autour des produits frais Metro animé par Franck, grand spécialiste du rayon la marée Métro.

14 h : Conférence « Œnotourisme : l’émotion au cœur de l’Expérience Champagne » présentée par Marc Jonas, consultant en oenotourisme.

16h30 : Signature du Livre Blanc de l’Oenotourisme en Champagne.

Les conseillers ANEFA seront présents pour informer les entreprises, demandeurs d’emploi ou salariés sur les offres et demandes d’emploi disponibles en agriculture.

Présentation des différents produits et dégustations.

ASSOCIATION FRANCAISE DES MAÎTRES RESTAURATEURS

Espace Forni

FNAMS Organisation professionnelle agricole spécialisée dans la multiplication des semences créée en 1956. Elle est au service des 18615 agriculteurs multiplicateurs de semences français. Présentation d’une ruche pédagogique + jeu de découverte « de la semence à la plante ».

WIZIFARM Des solutions numériques pertinentes au service de tous les hommes et femmes de terrain, créés à partir de leurs expériences, pour les faire gagner en performance et simplifier leur quotidien.

LE VILLAGE LES ANTILLES Plongez au cœur des Antilles avec des prestations musicales, des fleurs exotiques, de la gastronomie, des tenues traditionnelles…

ESPACE FERME CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA MARNE Paul MICHON Pressage de pommes et dégustation de jus.

Après-midi : Promenades en calèches par les éleveurs du Syndicat des Chevaux Lourds de Trait Ardennais de la Marne Gratuit pour les enfants.

LEBUZZ Temps de parole Stephan Dorey (recherche viticulture et agricole).

PRIX DES BILLETS * :

Marne

2000453061VD

PASCAL OBISPO

VILLE DE CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE

LA SEMAINE : 5 € - 1/2 tarif pour les enfants de moins de 12 ans : 2,5 € LE WEEK-END : 7 € - 1/2 tarif pour les enfants de moins de 12 ans : 3,5 €

© Champagne Création - REIMS

CONCERT DU JOUR

Après-midi : Speed-dating Installation, à destination des jeunes ayant pour projet de s’installer sur une exploitation agricole. Organisation de court RDV entre les jeunes et les organismes de la profession agricole de façon à échanger sur leurs projets.