Amerika, eind 19e eeuw. De jonge Noorse weduwe Aven Norgaard emigreert naar Amerika om te gaan inwonen bij een tante van haar overleden man en haar drie kinderen. Bij aankomst blijkt de tante overleden en wordt ze tot haar verbazing opgewacht door drie volwassen neven, die in hun levensonderhoud voorzien met het brouwen van cider.
Tussen Aven en de charmante Haakon ontstaat al snel een hechte vriendschap. Maar het is de gevoelige, doofstomme Thor die Avens hart steelt. Thor is echter verslaafd aan zijn eigen cider.
Treffend brengt Joanne Bishof de stille wereld van Thor tot leven. De zoete geur van appelcider is een boek dat geen lezer onberoerd zal laten.