Genieten, je ergens thuis voelen… Een bezoek aan een restaurant, een hotel, een terras of een café: het moet een onvergetelijke belevenis zijn voor de gast. En een goede gastvrouw of gastheer geniet van haar of zijn rol en zorgt ervoor dat alles naar wens verloopt, zodat een gast graag weer terugkomt. Maar wat komt er nu allemaal kijken bij gastvrijheid? In Welkom! Professionele gastvrijheid als sleutel tot succes beschrijven Magda Berman en Jeannine Sok alles wat te maken heeft met zakelijke en culinaire etiquette, de top 10 van gastvrijheid, de gastvrijheidformule, gastenpsychologie, grenzen aan gastvrijheid, leidinggeven, training on the job, het goede voorbeeld geven en tips over ‘hoe het niet moet’. Met interviews en adviezen van onder anderen Thérèse Boer, Roberto Payer, Lodewijk van der Grinten, Ben Francooy, Nadine Mögling, Brothers Horeca Groep, Achou Zhang, Jan van Es en docent Remy Tolk.
Jeannine Sok is dé gastvrijheidsdeskundige en geeft advies en trainingen in de horeca, zorg en retail. Ze schreef boeken als Gastvrijheid loont en Aan de slag in de horeca. Inmiddels verscheen ook Jeannine, een tweejaarlijkse glossy over gastologie. Samen met de Cas Spijkers Academie ontwikkelde ze het bordspel Gastologie, winnaar van de Horecava Innovation Award. Voor meer info: www.gastologie.nl
www.kosmosuitgevers.nl
NUR 481 Kosmos Uitgevers, Utrecht/Antwerpen
Magda Berman en Jeannine Sok
WELKOM!
Professionele gastvrijheid als sleutel tot succes
WELKOM!
Magda Berman houdt zich al meer dan 25 jaar bezig met etiquette en heeft de ‘Hoffelijkheidsprijs’ in het leven geroepen. Ze heeft inmiddels acht boeken geschreven, waaronder Zakelijke Etiquette, de sleutel tot professioneel succes en Wat heb jij leuke kinderen! voor ouders van kinderen van 0-12 jaar. Daarnaast geeft ze workshops over etiquette en begeleidt ze etiquettediners. Voor meer info: www.etiquette-berman.nl
Magda Berman en Jeannine Sok
EEN WARM EN GASTVRIJ WELKOM
E HERZIEN UITGAVE Aanbevolen door
Berman & Sok-Welkom@5.indd 1
10-08-15 17:37