VIERAISSA

Kiitos resepteistä!

Vavilan toimitus kiittää lämpimästi kaikkia Vieraissapalstalla reseptejään ja ruokafilosofiaansa jakaneita. Herkullista joulua sekä inspiroivaa uutta kokkailuvuotta!

Joulupiparit

• 2 dl sokeria • 1,5 dl siirappia • 1 dl vettä • 200 g voita • ½ rkl kanelia • ½ rkl inkivääriä • ½ rkl neilikkaa • 2 tl soodaa • n. 1 l vehnäjauhoja

kiehauta sokeri, siirappi, vesi ja mausteet. laita rasva kulhoon ja kaada kuuma sokeriseos päälle, sekoita ja anna jäähtyä. lisää sooda jauhoihin ja sekoita jauhot taikinaan anna taikinan vetäytyä yön yli. leivo piparit ja paista 175 asteessa 10−15 minuuttia.

ANNA PALAUTETTA VIESTINTA@VAV.FI

Ekompi joulu

Vähemmän on enemmän

Tuleeko joulu ilman rosollia? Jokainen haluaa nähdä joulupöydässä omat suosikkiherkkunsa, ja perinteisten jouluruokien karsiminen saattaa tuntua haastavalta. Silti jouluruokien suunnittelussa kannattaa miettiä, olisiko vähemmän kuitenkin enemmän. Jos silli ja perunalaatikko jäävät aina syömättä, niistä voi huoletta luopua. Ekompi joulupöytä syntyy myös suosimalla kasvisruokia ja vastuullisesti kalastettua kalaa.

Elämyksiä lahjaksi

Aineettomat lahjat, kuten palvelut tai hyväntekeväisyyteen lahjoittaminen, tuovat monesti enemmän iloa kuin uudet tavarat. Valmiina myytävät elämyspaketit ovat usein tyyriitä, mutta lahja voi yhtä hyvin olla yhteinen metsäretki termoskaakaon ja eväiden kera. Jos läheisiä haluaa muistaa perinteisellä paketilla, lahjaostokset kannattaa suunnitella etukäteen, välttää paniikkishoppailua ja pakata lahjat uudelleen käytettäviin lahjapusseihin.

Puhdistusaineet keittiökaapista

Joulusiivouksen kemikaalikuormaa voi keventää vaihtamalla vahvat siivousaineet kodin kaapeista löytyviin aineisiin. Monikäyttöinen etikka raikastaa pyykit ja poistaa kalkin. Älä käytä etikkaa kaakeli- ja silikonisaumoihin, emaliin tai marmoriin, sillä ne syöpyvät happamista aineista. Uunin voi puhdistaa ruokasoodasta, suolasta ja vedestä tehdyllä seoksella ja sokeripalalla voi hangata pinttyneen lian liedestä.