Västgötacorrespången nr 2 2021

årgång 55 //

2021 // nr. 2

VÄSTGÖTA correspången -

M

A

T

-

SPRÅKRÖR FÖR VÄSTGÖTA NATION I UPPSALA SEDAN 1967

Innehållsförteckning 0 6

03............VÄLKOMMEN

04

BLAND

SEMLOR,

GRYNKORV

.

I S

Z V M M C A N ’ T

&

0 7 ..............

W O E

T H E

N A T I O N

H A V E

K Ö K R Ö N I K Ö R E N

T H A T

1 1 . . . . . . . . . . V Ä S T G Ö T A H O R O S K Å P

G A S Q U E S

H A R

1 2 . . . . . . . K U R A T E L E T

H A R

O R D E T

O R D E T 1 3 . . . . . . . . . . . A N S L A G S T A V L A

POTÄTER 0 8 . . . . . . . G A S Q U E R Ä V A R N A . . . . . . . . . . .

05...

M

Y

BEST

(AND

1 4 . . . . . . . . . . . Ä M B E T S V E R K E T

ONLY) . . . . . . . . . . . D E L A R

.........

05

..

.QUICK

DIGITAL

S I G 1 5 . . . . . . . . . . . N S K

MEAL

INFORMATION

M E D

1 1 S . . . . . M A T + F I L M

OM

=

K A L L E L S E

S A N T

1 0

S A N D R A

L I N D H O L M :

.

. " S I S T A

B O S S E N "

1 6 . . . . . . . . . . . K A L E N D A R I U U M

NATIONSSAMMANKOMST F O R

A

N A T I O N

C H E F

redaktionen tipsar Klara L.

When we’re gonna open up and have gasques again - work it instead of attending it as a guest!

You can thank me later.

Maria D.

Hanna B.

Fredrik G.

Living in flogsta and thinking of quarantining?

Get yourself a slow cooker!

Cook delicious food comfortably and effortlessly in your room. Become the hermit neighbour your fellow corridor mates have always secretly wished you were

Med all denna lediga tid hemma som vi nu har, varför inte gräva fram din inre Gordon Ramsey och investera i lite nya köksprylar?

Dessutom, det finns ingen shame i att laga proffsmåltider bara till sig själv. Hannah

Prova att göra en tidsresa i köket. Varför inte laga gamla älskade klassiker och nostalgitrippar, eller köra Historieätarna i egen tappning? Det brukar finnas gamla kokböcker på antikvariat. De flesta recepten är faktiskt inte särskilt hardcore.

Cornelia T.

En mat-match ... som många ställt sig tveksamma till, men som är fantastisk: hummus och äpple.

Tro mig!

Västgötacorrespången är en tidning för medlemmar av Västgöta nation i Uppsala Redaktionen Klara Larsson, Maria Devenfors, Fredrik Gahm, Hannah Bill & Cornelia Tell Gästskribenter Nathan Hughes, Andriana Sabov, Vendela Strandberg Krönikör Nele Popp Layout Cornelia Tell Omslag Cornelia Tell

Ansvarig utgivare Claes Björklund Sjöberg-Silfverling Tryckeri Wikströms Tryckeri AB, Uppsala 2021 Upplaga 150 Kontakt corren@västgötanation.se Västgöta nation, Slottsgränd 12, 75309 Uppsala @vgcorren på Facebook och Twitter Vill du avsluta din prenumeration?

Skicka iväg ett mail till nationens förste kurator, 1q@vastgotanation.se

Frågan V A D

H H E E JJ

Ä R

D I T T

?

B Ä S T A

II G G E E N N

1Q-Emma announced that this semester’s recentior weeks have resulted in 52 new members. That’s a little fewer than a “normal” semester, and it’s mostly because of the smaller number of international students.

Nevertheless, these new “VG:are” are of course equally loved and I can’t wait to see you all at the next gasque. I recommend you all to attend, whether it is as a seated guest, cooking the food or serving it all ways are wonderful.

K O N S T I G A S T E

M A T M I N N E ?

kära Västgötar!

Spring has come and we’ve had our first Nationssammankomst!

E L L E R

I’ve had the best gasque food at VG, I especially remember some sort of beer and cheese soup at a ladies’ dinner that was absolutely marvellous, despite the odd combination of ingredients.

KLARALINNEA

Speaking of gasques - the theme of this issue is food! We have of course some pieces on gasques since the archivist Vendela has dug in the archives, and we let alumni VG:are tell us about their special memories from cooking or partying at our nation. Other than that - you will be provided with crucial knowledge on the culinary specialities of Västergötland. And also some food on screen - both Youtube and movies that can give you some inspiration in these challenging times.

Bon appétit!

22

ÅR

Ett av mina bästa matminnen är gången jag åt magisk tryffelpasta uppe i bergen i en liten by, precis utanför Neapel, på en pytteliten restaurang som inte ens hade någon meny. Byn var för övrigt så liten att man kunde gå från ena änden till den andra på tio minuter.

MAJA

Don’t forget to email 1q@västgötanation.se if you want a physical copy of Corren, or come by the nation to collect one!

TRONDERS,

LANDIN,

22

ÅR

Mitt bästa matminne är när jag hälsade på min kompis som bodde i Brighton. Det är ett veganparadis och som laktosintolerant var det längesedan jag kunnat äta bra morotskaka, och så hittade jag morotskaka på en café där och åt och grät för att det var så fruktansvärt gott. .

Klara Larsson - chefredaktör

HANNA

LINDMARK,

21

ÅR

Jag tror ett av mina konstigaste matminnen var första gången jag åt sushi när jag var tio kanske, för jag tyckte verkligen det smakade saltvatten och fattade inte hur alla kunde tycka det var så gott.

Hanna

3

Västergötland har genom sin

P PO OT TA AT T II S S

fördelaktiga geografi haft alla

Detta är dock ett sorgligt understuderat område, men kan

förutsättningar för att odla en

Potäterna har en given plats i

potentiellt vara en nyckel för att förstå

matkultur utan dess like. Inkilat

Västergötlands matkultur. Den är en

dunkla, hittills okända, delar av det

mellan Vänern och Vättern,

oumbärlig del av det västgötska köket och

mänskliga psyket.

sjudande av läcker matfisk,

har mättat generationer av västgötska

erbjuder denna landsända

magar. Alingsåssonen Alströmer insåg

svallande rågar och djupa skogar

redan på 1700-talet potäternas

glödande av kröser. I skogarna

välgörande egenskaper.

En klassisk efterrätt sprungen ur

kring Halleberg och Hunneberg

Faktum är att kärleken till potäterna går

Västergötland är den

finns även vilt värdigt kungar.

så djupt att västgöten inte kan välja i

chokladdraperade glasstårta, toppad

Här finner den åpne sitt lystmäte.

vilken form de bäst avnjuts.

med frukt och krokant, som kallas

B BA AK KG GR RU UN ND D

Följ med på en kavalkad med lite

dinétårta. Finsmakaren förstår givetvis

av det bästa Västergötland kan

att det som gör dinétårtan till

erbjuda i matväg.

B BL LA AN ND D

glasstårtornas okrönta drottning är den chockrosa, tvinnade remsa av marsipan som löper runt tårtans

G GR RY YN NK KO OR RV V

Ett antal olika rätter aspirerar på att tituleras Västergötlands

omkrets. Ett annat bakverk värt att

S SE EM ML LO OR R ,,

nämna i sammanhanget är semlan. Även om semlan är inte är en uttryckligen västgötsk skapelse,

landskapsrätt. Diverse förståsigpåare

kommer en av landets främsta

har genom åren bland annat föreslagit

semmelexperter härifrån. I ett

fläskfilé med kantarell- och kålrabbisås, älgfilé med kanel- och

K KO OR RV VA AR R

uppmärksammat uttalande avslöjade bygdens son, Bert Karlsson, att de

svartvinbärssås och rotfruktskaka,

gräddfyllda bullarna rentav är ett

samt grynkorv med stuvade bönor.

afrodisiakum.

Just grynkorven har fått något av en

Laga och baka själv!

idolstatus i vår del av riket.

O OC CH H

Grynkorven är en orökt korv som

Har denna artikel inspirerat dig till att

innehåller fläskkött, korngryn och

gå på egna upptäcktsfärder i den

kryddor.

västgötska matkulturen? Då vill Correns mathistoriska reporter gärna

Denna korv med modest yttre utnämndes 2005 till Skaraborgs

P PO OT TÄ ÄT TE ER R

nationalrätt och uppmärksammas med en egen dag tredje torsdagen i oktober. Korven har även en egen fanclub i form av Grynkorvens vänner.

Den som mitt i grynkorvsstoppningen finner att fjälstret tar slut behöver inte misströsta; den överblivna smeten kan enkelt stekas upp i form av pannbiffar.

Man har då skapat skaraburgare.

tipsa om hemsidan matkult.se som drivs av Institutet för språk och folkminnen. Där kan du botanisera

Detta har gett upphov till den västgötska klassikern hälta-hälta, som bör ingå i utbudet hos varje korvkiosk med självaktning. Hälta-hälta innebär helt enkelt att hälften av moset i mosbrickan bytts ut mot pommes frites. Konnässörer som uppskattar raffinerade smaknyanser kan även be om exempelvis en 60–40, fördel mos eller pommes. Vilken fördelning man föredrar säger mycket om en person.

bland recept från olika delar av Sverige. Med hjälp av en interaktiv karta kan du fokusera på Västergötland. Du kan också snäva ner sökresultaten genom att välja olika råvaror. Vad sägs om fruktsoppa från Gökhem, palt från Tranemo eller äppelgröt från Forshem? En behändig guide hjälper dig att förstå dig på historiska mått och enheter.

- Fredrik Gahm

4

M M Y Y

B B E E S S T T

(and (and only) only) Q Q U U II C C K K HAVE

TOO

TO

ADMIT

MANY

JUST

NOT

I

HAVE

NEVER

TECHNICALITIES

INGREDIENTS,

IS

–

CHOOSE

EXACTLY

THE

FELT

TO

RECIPE

RIGHT.

BUT

CONFIDENT

TAKE

THAT

WHAT

INTO

YOU

IF

IN

THE

ACCOUNT.

LIKE

I

M M E E A A L L

AND

TELL

YOU

KITCHEN.

YOU

SPEND

THAT

NEED

SO

THERE

TO

MUCH

THERE’S

ARE

JUST

KNOW

TIME

A

ON

DISH

THE

A

TOO

RIGHT

DISH

THAT

MANY

AMOUNT

THAT

YOU

DETAILS,

JUST

IN

OF

THE

END

CAN’T

GET

WRONG?

Those are usually my only ingredients, but of

I’m talking here about couscous salad.

course for the sake of variation you can add

Apparently, the proper name for it is the

olives, chickpeas, onion, well you can add

Mediterranean Couscous Salad.

anything you have in your fridge.

So, the ingredients:

To make the dish, first prepare couscous (I usually just pour boiling water in it and wait

Couscous

for couscous to absorb it). Simultaneously,

Veggies

start chopping the vegetables. When

Feta Cheese

couscous is ready, mix it with veggies and cheese, add lemon juice and seasoning and

Seasoning:

here you are. Your easy, healthy and

lemon juice

delicious dish is ready.

Italian seasoning

- Andriana Sabov

Information om digital nationssammankomst 7 april 18.30

Bäste medlem,

Deltagande Deltagares identitet och medlemskap kommer att kontrolleras i samband med mötets start. Mötesdeltagare behöver därför kunna visa upp legitimation samt ett intyg på medlemskap i Västgöta nation. Detta kräver att den enhet du är uppkopplad på har en fungerande kamera samt mikrofon.

Vårterminens andra nationssammankomst hålls den 7 april klockan 18.30 via Zoom. Mötesrummet kommer att vara öppet från 17.30. Anslut gärna så tidigt som möjligt för att underlätta kontrollen av medlemskap. För att ansluta till mötet går du till nsk.vastgotanation.se.

Kuratorsval Det kommer vara möjligt att ställa frågor skriftligen till kuratorkandidaterna via ett formulär på nationens hemsida samt Facebooksida veckan före NSK. kandidaternas svar på frågorna publiceras i samma kanaler den 5 april.

Kuratorskandidaterna håller anförande samt svarar på frågor muntligen under nationssammankomsten.

Röstning I första hand kommer tjänsten ElectionBuddy att användas vid röstning i slutna val. För att underlätta röstningen under nationssammankomsten uppmanar vi till förtidsröstning på förste kurators kontor på valdagen, onsdag 7 april kl. 12.00-18.00.

Röstning via fullmakt är tillåtet i kuratorsvalen, men fullmakter måste godkännas av nationssammankomsten.

Vänliga hälsningar, Förste kurator Emma Johansson

5

Gasquerävarna delar med sig Vi frågade nationens seniorer om de ville dela med sig av sina bästa minnen från gasquer - och det ville de! De flesta vittnesmålen kommer inifrån köken, men några är även från de dukade långborden.

E R N I L S

L A R S S O N ,

2 0 0 8

T O B I A S

L I N D G R E N ,

2 0 1 6

Jag tycker det var kul när Filip Dumanski på nån

Säkert inget unikt, men Gåsmiddagen 2008 var

restaurangkväll skulle koka sås. Enligt receptet

en av mina mest absurda köksupplevelser. Allt i

skulle man ha X liter fond. Knepigt att fondflaskorna

köket var täckt i gåsflott och kvällen avslutades

bara är på en liter styck, tänkte kanske Filip när han

med en ordentlig fettpropp i diskmaskinen. Det

mölade i några liter koncentrerad fond ur flaska.

var briljant. Vi sexmästerister halkade runt i köket täckta i flott.

Inte kunde väl Filip veta att fonden på flaska var koncentrerad! Men efter att ha försökt koka den ”ganska” översaltade såsen en stund med potatis

M A L I N

L U N D É N

S C H M I D ,

1 9 9 3

(som ju lär dra ur salt ur såsen — men ingen potatis i världen, inte ens en sötpotatis, hade kunnat rädda

Jag har aldrig gillat Valborg, uppvuxen i Uppsala

situationen) krullade sig tungan fortfarande. Filips

som jag är. Men när man är sexmästerist eller

sås fick därför nytt liv — som koncentrerad fond

kurator eller så, då går det inte att frånvara.

(vilket det ju i princip var), när man senare kokade

Valborg 1993 utgjorde inget undantag. Lika

en ny sås.

hatad den, som alla andra.

Jag minns en student som under gasquen mådde

C A T H R I N A

S T Å L K L I N T ,

1 9 9 5

lite illa, lyfte på tallriken, spydde lite och satte sedan ner tallriken och fortsatte konversera. Fy

Jag minns när Ewa Öberg upptäckte att hennes

fasen. De roligaste valborgsgasquerna

plåster hade trillat av och vi fick leta igenom hela

tillbringade jag nykter jobbande i baren.

kastrullen med sparrissoppa.

Det är sant!

6

S T A F F A N

" L I K E T

P Å

F R E D É N ,

N A T I O N E N .

A N N A L E N A

1 9 8 7

M O R D ? "

L I L J E D A H L

Minns en uthyrning till ett vinsällskap (typ äldre finsmakande herrar). Svindyrt vin stod på menyn,

Mycket märkligt var man ju med om. Men märkligast

men vi upptäckte att det var alldeles för kallt kort

är väl när jag inventerade dryck inför Valborg och

innan servering. På med värmeskåpet och in med

majmiddag 1987 och 2Q kommer ner och har något

pavorna . Det dröjde inte länge innan flaskorna

viktigt att berätta. Det visade sig att den dåliga

poppade och vin flödade över köksgolvet. Vi

lukten och ventilationen i köket berodde på att det

lyckades rädda några ljumna flaskor och de som

stod ett lik i ventilationstrumman.

tömts fylldes på med billigt rödtjut som vi lånade in från Norrlands.

Jag har för mig att majmiddagen ställdes in alternativt flyttades men Valborgsgasquen

Ingen märkte någon skillnad.

genomfördes dock så lånade vi ett kök av Televerket där 2/5 av sexmästeriet lagade käket, 2/5 var på VG och la upp och den siste körde skytteltrafik

J A N N I K E

F A G E R ,

2 0 1 1

däremellan med maten.

Kan också tillägga att Aftonbladet intervjuade mig

Jag, Max och Cecilia gjorde glass med hjälp av

när liket fortfarande var kvar och de var väl inte helt

flytande kväve på scenen på en gasque, fullt klädda i

nöjda med vad jag svarade utan hittade på lite citat

skidutrustning och Carmina Burana i högtalarna.

där jag spekulerade i om det kanske rörde sig om ett

Det var tider det. (2011)

mord, vilket resulterade i löpsedeln ”Liket på nationen. Mord?”

K A R I N

H U G O ,

1 9 9 2

Jag minns när spisplattorna gick sönder under en gasque 1992. Allt fick lagas i ugn.. Vi klarade det men adrenalinet var på topp.

S A R A

A R V I D S S O N ,

2 0 0 7

Jag tror mig minnas att det var en torsdagen innan, troligen, gåsbalen, mitt under Blå och ngn typ av smärre kökskaos som det uppdagade sig att ALLT matsilvret badade i vattenuppblandad musskit och det var möss precis överallt i silverförrådet. De hängde och svängde till och med från taket.

Det var tider, det!

7

W O E

I S

T H A T

T H E

N A T I O N

C A N ’ T

Krönikören har ordet

H A V E

G A S Q U E S

“Can you write an article about food? Until Monday?” – I got this message on a Saturday, while having lunch with a friend. We had Burgers to celebrate our passed bachelors’ theses. “Sure thing, I’m always able to talk about food” I answered, turned to my friend and added “if I don’t come up with anything, I will just talk about us, I guess”.

We soon developed several ideas for this article, one of them being burger as a first date food - pros and cons, but on a more serious note, food does connect people with each other. Even if trying to keep a burger from not falling apart while sauce is dripping over your fingers might neither be the most elegant nor the most advisable way to do so.

Trying new foods while travelling is a great way of experiencing new cultures, but everyone who lived abroad for a certain amount of time is going to value the most basic foods from home so much more. For me, it’s bread. Good old German rye sourdough bread - the darker, the better. As a child, I was never particularly fond of whole-grain rye bread, to such an extent, I was annoying my parents and being a disgrace of a German. Being abroad for a little while had me longing after this boring, healthy, amazingly smelling meal. I was in heaven when someone offered me some home-baked, sourdough rye bread and I immediately felt at home. So whatever it is for you: “ger oss krafter nog att vandra vidare!”

A staple of nation life that many of us love are the gasques.

Sadly, we haven’t had one since the ladies dinner last fall thanks to the plague, and I know I’m not the only one who misses them dearly. Some of you might not even have had the pleasure of attending one yet! Gasques have long been my favorite activity at the nation, although the amount of gasques I’ve worked at dwarfs the amount I’ve attended by a long shot.

Regardless of which side of the great hall you spend your evening in there is always something about the atmosphere, jovial and celebratory, everyone dressed to the nines with the staff looking all prim and proper. But we mustn’t forget the food. During my time here our chefs have been amazing, so much so that sometimes working can be torturous when you have to serve hundreds of plates of delicious food and not get to eat any of it until four hours later.

.

- Nele Popp

It does make our post-gasque sexor even better though, one of the best parts after setting the tables. You can’t not develop a little bit of OCD after the amount of tables I’ve set and silver I’ve polished, you see. Oh, well. It’ll be a while before we have another, so until then enjoy this lovely photo from a dinner on March 24, 1908 that I found in the archives. I assure you that it will be us before you know it.

- Vendela Strandberg

8

M M A A T T + + F F I I L L M M = = S S A A N N T T Kanske talar jag för mig själv när jag säger att pandemin har revolutionerat min syn på mat.

Men det är ett faktum att matlagningen fått ta större plats i våra liv när vi spenderar mer tid i våra hem. Jag har alltid älskat att laga mat och att äta, men efter allt fler lediga söndagar och ensamma vardagskvällar har jag blivit något av ett freak när det kommer till matlagning. Och mycket tack vare film.

Allt började med YouTube, närmare bestämt Bon

En annan film om mat som kom ut mer nyligen är

Appetit. Bon Appetit är en amerikansk mattidning

Chef av Jon Favreau som också inspirerar något

som på senare år dessutom börjat med att streama

otroligt. Chef handlar om kopplingen mellan familj

videos från sitt testkök i New York. Tittare får

och mat och hur mat kan föra människor samman

uppleva hur Claire testar att göra en gourmet-

samman. Filmen ledde dessutom till en serie på

version av Snickers, lära sig av Chris hur man bakar

Netflix, Chef Show, där Favreau lagar maten från

de mest perfekta chocolate chip cookies och njuta av

filmen tillsammans med en professionell kock.

att se Molly laga mushroom carbonara. Det finns en

Rekommenderas starkt att ta en titt på.

ärlighet och äkthet i klippen som faktiskt inspirerar på riktigt och skänker tröst, precis som tröstmat har

Men min absoluta favoritfilm om matlagning är Julie

makten att göra.

& Julia, med Meryl Streep och Amy Adams, med den kända kocken Julia Child som utgångspunkt. Filmen,

En ytterligare pärla på Youtube är förstås Binging

som av mig skulle klassas som en av de mest ultimata

with Babish, en kanal där tittare får lära sig av

feelgood-filmerna speciellt nu under pandemin,

hemmakocken (numera professionella kocken)

lyckas verkligen förmedla hur mat kan skänka hopp

Andrew Rea hur man metodiskt lagar olika rätter och

och ge vardagslivet större mening.

i de flesta fall rätter från kända filmer. Till exempel

Igenkänningsfaktorn är dessutom stor när Julie

visar han hur man lagar ratatouillen från Pixar

(spelad av Adams) faller ihop gråtandes på

filmen Ratatouille.

köksgolvet efter ett misslyckat matexperiment. Livet är inte alltid lätt.

Ratatouille är för övrigt kanske en av filmvärldens mest underbara verk om kärleken till mat, och

Så, låt oss ta tillvara på den här unika tiden vi lever i

förmodligen en av Pixars absolut bästa filmer. Den

och uppmärksamma den enorma guldgruva av

animerade filmen från 2007 transporterar en till

fantastiska matfilmer som finns. Men framför allt,

Paris, är enastående vacker visuellt och får en att

let’s get cooking!

minnas att ja, alla kan laga mat.

- Hannah Bill

9

S A N D R A

L I N D H O L M

" S I S T A F O R

B O S S E N " A

N A T I O N

C H E F

From ancient times, Västgöta Nation has served the

I also approve of extra portions because food is

wonderful people of Uppsala food and drinks at

yum). When she came out from the dinner, the

various events, activities and gasques. Sandra

old curators that worked the kitchen that night

Lindholm is a jalapeño hater when it comes to

were expecting some level of doom, and she

nachos because of her stomach. You might wonder

describes their expression as being like they won

about Sandra and her position at the nation as “sista

the Nobel prize.

bossen”, or “the final boss”, well I’m glad you asked!

How can a person’s stomach be more famous than

She gives the nation hell, but she wears the “sista

the person themselves at the nation? Well, she too -

bossen” name with pride. There are stories of

like various nacho toppings - has a complicated

recentiors recognising her by her dietary needs

history. She joined the nation in the fall of 2018, to

and going “are you the final boss?” with wide

great acclaim, however at the same time, her

eyes. However, Sandra can be found frequenting

stomach also joined the nation to much less acclaim.

the pub in search of potato wedges, which she

We engaged with her in conversation about how this

can eat. Foccacia is also a weakness of hers,

came to be.

despite the havoc it could wreak in her feeble stomach, but much like the rest of us it is an

Her favourite memories of food-related activity in

irresistible and irreplaceable part of what makes

her position as secret

lunch at VG great.

föreningsnämndensordförande and much less secret “sista bossen”, is giving hell to the fourth

Our Sandra Lindholm is low cost and high stress,

curators while organising gasque food. A two-page

but we wouldn’t have her any other way.

PDF document is required for her food constraints.

The summer dinner of 2020 was a particular challenge that the kitchen staff rose to the challenge, seeing this as their absolute trial by fire. During the gasque they peppered her with questions like “CAN YOU EAT CHEESE?” in caps and general anxiety. She was quite pleased with her food intake on that evening, despite some mishaps around risotto (much to her sadness, but this made her neighbour Charlie very excited, as he got an extra portion.

10

- Nathan Hughes

TRANAN (22/12-19/1) THE HOME COOK They are the responsible cook and friend that will make sure you are well fed before a night out. Meal planning and prepping is their strong suit.

SKARA BYXA (21/5–20/6) THE ENTERTAINER Will give you a good chuckle while they overcook the steak for safety. They keep their recipe book close by and peek at it when they think others are not looking.

This is the typical Djäknen cook.

Burgers, nachos and not much else.

But can fix you a nice beer.

ÖLHÄVARN (20/1-19/2) THE INSTAGRAM CHEF Taking individuality to the upper crust, Ölhävarn is creative and strives to be independent. They will invite you over just to impress you with their wild new ideas that they secretly spent a few attempts at before the big reveal. And yes, you are absolutely their test subject.

LAKEN (20/2-20/3) THE “LET’S-EAT-OUT” COOK Has good intentions on cooking a home-made meal but will at the slightest inconvenience convince themselves and others that this is a sign that they should be eating out instead.

LANTBRUKARN (21/3-19/4) THE GORDON RAMSAY Bit of cranky one, but they will appreciate the pun of “lantbrukarn” being the Ram. Will forget their food and leave a bit of charcoal behind but claim that it adds flavour. Cooking is their game, but it doesn’t necessarily mean they win.

PÔJKEN (20/4-20/5) THE COMFORTABLE COOK The true homebody that would rather cook something simple like chicken nuggets and browse food blogs than get properly dressed to go out and eat.

TÖSEN (23/8-22/9) THE USEFUL HELPER & SOUS-CHEF They are the walking encyclopedia love to help with their many tips tricks. They have watched all “kitchen-hack” videos available the internet and know how to problems that have yet occurred.

and and the on fix

VÄNERVÅGEN (23/9-2/10)

behold thy future

västgötahoroskopet Vilken typ av matlagare är du?

VÄTTERNKRÄFTAN (21/6– 22/7) THE PERFECT SOUP LUNCH HOST Cancer is the type of cook who would put all their care into making a meal. They love comfort food and cooking for others. This sign would make a great soup lunch host at the small expense of crying a bit extra over the onions.

UNO (23/7-22/8) THE BRAND-OBSESSED COOK Brands means quality and that is why everything must be on brand from the utensils to the products.

Uno is interested in luxury and if it wasn’t for their big personality and want to stand out, they’d probably hire their own chef.

10 11

THE FENG SUI COOK Balanced like a set of scales, has carefully considered the makeup of your meal to a perfect blend of nutrition and thoughtfulness.

Vänervågen is the balanced breakfast, for a fancy feast.

VÄSTGÖTASPETSEN (23/10-21/11) THE PUPPET MASTER CHEF The one that invites their friends over for dinner, then provides them a recipe and ingredients and claims they forgot how to make the food despite the recipe before them. They provide previous examples of irrelevant failed attempts at cooking in order to convince you that you really are the better chef. .

JÄGARN (22/11-21/12) THE “I MADE SOURDOUGH BEFORE THE PANDEMIC” COOK Jägarn loves to brag about making sourdough before it was cool.

They take self-improvement to another level, researching the intricacies of advanced cooking and loving to cook an extravagant meal.

Starteller of the month:

Maria Devenfors

3Q Björn

1Q Emma Det är mars månad när jag skriver denna text och det bästa vårtecknet av dem alla har visat sig de senaste dagarna. Jag talar givetvis om den värmande vårsolen på västgötaspången.

Likt B-sidan på en skiva börjar mitt kuratorsår närma sig slutet, men lugn kära läsare det är ett nummer kvar då du får stå ut med mig. Om vi nu ska likna terminen med en skiva så befinner jag mig nog där i mitten på B-sidan. Ni hittar mig precis mellan den där andra låten på skivan och slutlåten som ska knyta ihop ett helt album, ett vackert 3Q-album.

Även om våren är fantastiskt på många sätt finns det faktiskt (åtminstone) en sak jag tycker mer om och kommer ägna min Qspalt åt: korv med bröd. Jag tycker att korv med bröd är det bästa, godaste och smartaste som finns. Det är så simpelt och så gott. Allt som behövs för en riktig gourmetmåltid är ett trevligt korvbröd (förslagsvis brioche), någon god korv (Roslagsgrill från Andersson & Tillman är ett hett tips), ketchup, senap (Slotts givetvis) och sist men inte minst rikligt med skafferiets guldrostad lök. Servera med en kall Tuborg grön och du har en tisdagsmiddag som heter duga. Vill ni ha en lyxigare fredagsvariant är mitt tips att addera ett eller två spexiga tillbehör - limepicklad rödlök, majssalsa med koriander och hemgjord räksallad är mina topp tre bästa.

Påsken hade ju varit en höjdpunkt såhär i mitten av B-sidan men det blir nog tyvärr så att många får stanna i Uppsala även i år. Om du saknar din hembygd precis som jag ska du få ett tips av mig om hur du kan uppleva den precis som du minns den.

Klippans karaokecup är en serie om en karaokecup på den skånska landsbygden, denna serien har allt och det finns två säsonger! Dramatik, spänning, glädje och framförallt karaoke allt på skånska.

Q

Jag har egentligen lika lite gemensamt med Klippans som jag har med Kinnekulle, men det är en härlig serie, ge den en chans.

Jag hoppas du får ett fint påsklov och att din lärare inte har planerat in ett seminarium precis efter helgen.

Varsågod för mattips! Jag hoppas att ni avnjuter en go’ körv med brö’ i solen när tillfälle ges. Glad vår-kram från 1Q!

2Q Labolina

4Q Gustav

På något magiskt - eller ja nästan läskigt - vis är vi redan i mars.

För min del har de senaste veckorna varit fyllda av Zoom, telefonsamtal och mera Zoom. Sitter och bokför i min studentlägenhet med kassarapporter utspridda på golvet. Det är väl lite läget vi är i, och man försöker bara hitta nån charm i det.

Hörde att vi snackar om mat! Jag delar helt enkelt med mig av ett minne.

En av mina stora matupplevelser var när jag och mina kompisar besökte Roskildefestivalen 2012. Vi hittade snabbt ett av våra favorithak på campingområdet som endast var en kort sträcka på 10-15 minuter trask från vår tältplats. Stället kom snabbt att stå för vårt huvudsakliga näringsintag. Det var ett ödmjukt tält som främst serverade meget lækre hvidløgsbrød, vilket vi åt varje dag i nio dagar.

De bestod av en uppskuren baguette som var ugnsrostad med vitlökssmör och parmesan, sedan toppat med finhackad tomat, rödlök och gräslök. Som tillbehör var det en otrolig vit sås, som påminde om en riktigt bra och fet mild kebabsås, som man fick he* på själv efter egna mängdönskemål.

I lång tid efter vi åkt hem fortsatte vi drömma om dessa hvidløgsbrød, och till slut tog vi aktion för att få reda på receptet genom att kontakta Roskildefestivalens officiella twitterkonto. I slutändan fick vi tag på ungdomsidrottsföreningen som hade skött mattältet och spurgte om receptet via mail frenetiskt, men ack förgäves. *He är ett norrländskt verb som härstammar från verbet häva, kan närmast jämföras med engelskans put eller franskans mettre.

Som när jag på senaste KK-mötet hade lyckats tajma det med en matbeställning från ICA som kom mitt under mötet. Ni tror inte jag blev utkastad från Zoom-mötet, trots att jag trodde jag tänkt igenom allt väl? När jag väl anslöt igen så fick jag lite skämmigt sätta på mikrofonen och fråga vad vi höll på och rösta om, för alla såg så allvarliga ut. Vi fick ett gott skratt allihopa.

Nu väntar stipendienämndsmöte i veckan och sen min födelsedag. Att få fira 27 år och få hänga med stipendienämnden är en lyx om något. Tänkte säga att våren är i luften, men som alltid hann det ju vända just lagomt till när man tog fram skinnjackan. Kanske bäst och hålla sig till hemmakläderna och Zoom ändå.

12

ANSLAGSTAVLAN Utlysning av nationsstipendier vårterminen 2020

N O T I S

A

Den 5 april kl. 12 öppnar ansökan för denna termins nationsstipendier. Ansökan stänger den 5 maj kl. 12.

Information om vilka stipendier som kommer att kunna sökas publiceras på nationens hemsida, sociala medier samt anslagstavlan i nationshuset.

Från och med vecka 10 serveras soppa varje vardag.

För den som vill plugga i huset finns kaffe innan lunchen börjar.

The 5th of April, 12 PM the application for this semesters’ nation scholarships opens. It will be open until the 5st of May, 12 PM. Information about which scholarships that are be available will be published on our website, social media and on the notification board in the nation house.

NOTIS FRÅN VGIF

AV SANDRA LINDHOLM

Hallå Västgöta Nation!

I och med att vår och sol nu åter börjar ta över vardagen så har vår löpargrupp också kommit igång igen. För alla löpsugna (och icke-löpsugna men ändå determinerade) finns det alltså möjlighet att springa med VGIF varje måndag kl 18.00 utanför nationshuset.

Vidare är jag glad att kunna informera om att VGIF nu har en mer eller mindre full styrelse och att vi därför åter kommer öppna för medlemsavgifter och vidare engagemang (mer om detta på vår facebook-sida). Utöver detta planerar vi för fler evenemang under våren, inte minst det klassiska Wennerbergswarfvet, så håll er uppdaterade och aktiva!

Allt gott från oss, -VGIFs styrelse genom Joakim Bjaaland

13

Månadens Meme

TV-tips

Små citroner gula: Genomgullig romantisk komedi regisserad av Teresa Fabik, baserad på Kajsa Ingemarssons bok med samma namn. Agnes (Rakel Wärmländer) drömmer om att driva restaurang, samtidigt som hon måste hantera familjeproblem och en besvärlig pojkvän.

Ämbetsverket vårterminen-21 Förste kurator Andre kurator Tredje kurator Fjärde kurator Inspektor Proinspektor Sk.M. Fastighet Sk.M. Kapital Nationsjurist Styrelseledamot Styrelseledamot Styrelseledamot Styrelseledamot Styrelseledamot Ansvarig utgivare Nationskaplan NSK-Ordförande Seniorskurator Sekreterare Ämb.Valberedn.Ordf.

Emma Johansson Labolina Spång Björn Cronqvist Gustav Hallström Bertil Wiman Margareta Svahn Jonas Hjelmqvist Sofia Hultåker Hammarström Gustaf Almkvist Eric Stempels Kristina Rudbjer Johannes Breitholtz Alice Ställvik Peter Malmberg Claes Björklund Karin Borg Helmina Särdquist Alice Ställvik Max Otterman Elenor Söderberg

Arkivarie Bibliotekarie Chefredaktör Damkörsföreståndare Fanbärare Fanbärare Fotograf Föreningsnämndens ordf.

Hembygdsföreståndare Husmästare Idrottsföreståndare Internationell sekreterare Internationell sekreterare Jämlikhetsombud Krönikör Körföreståndare Layoutredaktör Ljud- och ljusföreståndare Manskörsföreståndare

Vendela Strandberg Max Otterman Klara Larsson Amanda Bergsten Klara Hackenstrass Anton Gunnerlind Alice Munck af Rosenschöld Sandra Lindholm Sandra Lindholm Gabriel Lagercrantz Joakim Bjaaland Elenor Söderberg Nele Popp Al Gomez Härndal Nele Popp Mazin Jabur Cornelia Tell Emil Björk Erik Bowall

Marskalk Mikroskopsförvaltare Miljöombud Nätmästare Orkesterföreståndare Recentiorvärd Recentiorvärd Redaktör Redaktör Redaktör Reklamföreståndare Stipendiesekreterare Bitr. stipendiesekreterare Sånganförare Sånganförare Teaterföreståndare Trädgårdsmästare Barmästare Barmästare Fikavärd Fikavärd Fikavärd Hovmästare Klubbmästare Kökschef Bitr. Kökschef Lunchvärd Lunchvärd Lunchvärd Lunchvärd Lunchvärd Resturangvärd Resturangvärd Resturangvärd Bitr. Sexmästare Bitr. Sexmästare Bitr. Sexmästare Bitr. Sexmästare Bitr. Sexmästare

VILL DU BLI EN DEL AV ÄMBETSVERKET? Kontakta ämbetsvalberedningens ordförande Elenor Söderberg på ambete@vastgotanation.se för mer information.

Carl Robert Lindström Ester Magnusson Margherita Tommasini Ben Bucknall Sandra Lindholm Helmina Särdquist Wilma Eriksson Fredrik Gahm Maria Devenfors Hannah Bill Klas Holm Carl Robert Lindström Carl Björkman Sandra Lindholm Nele Popp Arvid Sandström Alva Wells Ellen Victor Clothilde Charrier Nathan Hughes Vakant Umber Khan Alice Munck Af Rosenschöld Oliver Isaksson Sumanth Pinnaka Joakim Bjaaland Albin Redaelli Sophia Küper Gabrielle de Giacomoni Malla Grenfeldt Aled midha Anton Gunnerlind Vakant Klara Hackenstrass Adam Carter Maria Devenfors Henrik Bomark Bianca Miksche Vakant

Härmed kallas Västgöta nations medlemmar till:

Ordinarie nationssammankomst onsdagen den 7 april 2021 kl. 18:30- digitalt via Zoom Förslag till dagordning: 1§ Nationssammankomstens öppnande 2§ Preliminärer a) Val av justerare, tillika rösträknare b) Godkännande av kallelseförfarandet c) Fastställande av dagordning d) Godkännande av föregående protokoll: NSK I 2021-02-24

ämbetsverket

3§ Godkännande av fullmakter 4§ Meddelanden

9§ Ämbetsvalberedningens fyllnadsval a) Biträdande sexmästare 1 person, VT21 b) Fikavärd 1 person, VT21 c) Ledamot av stipendienämnden 1 person, HT20VT21 d) Restaurangvärd 1 person, VT21

10§ Övriga frågor (anmälda sedan kallelsen och av NSK godkända för behandling) 11§ Ordet fritt

12§ Nationssammankomstens avslutande

5§ Årsredovisning för Stiftelsen Västgötagården a) Godkännande av årsredovisningen b) Stiftelsen Västgötagårdens styrelses ansvarsfrihet 6§ Ledamotsvalberedningens ordinarie val a) Andre kurator 1 person, HT21-VT22 b) Tredje kurator 1 person, HT21-VT22 d) Nationssammankomstens ordförande 1 person, HT21-VT22 e) Ämbetsvalberedningens ordförande 1 person, HT21-VT22 7§ Ledamotsvalberedningens fyllnadsval a) Ledamot av granskningsnämnden 1 person VT21HT22 8§ Ämbetsvalberedningens ordinarie val a) Chefredaktör 1 person, HT21-VT22 b) Fanbärare 1 person, HT21-VT22 c) Husmästare 1 person, HT21-VT22 d) Internationell sekreterare 1 person, HT21-VT22 e) Klubbmästare 1 person, HT21 f) Ljud- och ljusansvarig 1 person, HT21-VT22 g) Recentiorsvärd 1 person, HT21-VT22 h) Redaktör 1 person, HT21-VT22 ) Reklamföreståndare 1 person, HT21-VT22 j) Stipendiesekreterare 1 person, HT21-VT22 k) Ledamot av ämbetsvalberedningen 2 personer, HT21-VT22

Terminens andra nationssammankomst kommer att hållas digitalt via Zoom. För att ansluta till mötet går du till www.nsk.vastgotanation.se.

I kuratorsvalen går det att förtidsrösta på kuratorsexpeditionen mellan 12-18 på valdagen den 7/4.

Underlag för Stiftelsen Västgötagårdens årsredovisning finns tillgänglig på kuratorsexpeditionen en vecka före nationssammankomsten.

ID-kort samt nationskort måste kunna uppvisas på nationssammankomsten för att bekräfta medlemskap.

Du finner mer information om praktiskt tillvägagångssätt, röstning samt allmän information på vastgotanation.se/aktuellt, på nationens Facebooksida, anslagstavlan i nationshuset samt i informationstexten i detta nummer av Corren.

Pga rådande omständigheter utgår den sedvanliga sexan. Ändringsförslag och övriga frågor skickas till 1q@vastgotanation.se senast den 1 april. ______________________ Helmina Särdquist Nationssammankomstens ordförande ______________________ Emma Johansson Förste kurator tillika Nationssammankomstens vice ordförande

VÄSTGÖTA NATION Slottsgränd 12 753 09 Uppsala

kalendarium APRIL 7 NSK II 28-30 Valborg på VG MAJ 1 Majmiddag

På grund av rådande omständigheter kan det förekomma ändringar i kalendariet. och event kan komma att ställas in. För ett uppdaterat kalendarium - besök vår hemsida www.vastgotanation.se eller vår Facebooksida

verksamheter KURATELET 1Q och 2Q Måndagar 15-17 Tisdagar 10-12 Onsdagar 15-17 Torsdagar 16-18

JÄMLIKHETSOMBUD jämlikhet@vastgotanation.se

KULTUREN Damkören- vgdk@vastgotanation.se Manskören- ordf@vgmk.se Nationskören- ordforande@vgkoren.se Teatern

BIBLIOTEKET Tisdagar 17.30-19 bibliotek@vastgotanation.se VGIF Sporadisk verksamhet vgif@vastgotanation.se

KLUBBVERKET Sopplunch Mån-Fre 12-14 Djäknen Ons 17-20 Tors 17-20 Fre 16-20 Lör 16-20

För närvarande repeterar inte våra körer Söndagsbrunch 10-14 och vår teatergrupp , men du kan alltid höra av dig till dem för mer För mer information - se vår hemsida information. www.vastgotanation.se

kuratorer FÖRSTE KURATOR Emma Johansson 018-13 63 60 1q@vastgotanation.s

TREDJE KURATOR Björn Cronqvist 018-12 58 63 3q@vastgotanation.se

ANDRE KURATOR Labolina Spång 018-13 24 94 2q@vastgotanation.se

FJÄRDE KURATOR Gustav Hallström 018-12 77 02 4q@vastgotanation.se