JAARGANG 23 | NUMMER 41 | 32 PAGINA’S 6 oktober 2020
Al 23 jaar het best gelezen blad van Noordwest Friesland!
DE KRANT VAN FRANEKER, HARLINGEN, ST. ANNAPAROCHIE, STIENS, BOLSWARD EN OMSTREKEN
Verhalenavond 6 november: Huisarts Marjan Hoexum doet mee!
9
‘Mondkapje? Als het helpt doe ik mee’
13
Bouw van It Stedhûs in Berltsum kan los!
23
Regiosport
29
Proeven van 13 t/m 17 oktober, tweede rookworst gratis
Goud voor de rookworst van Keurslagerij Dijkstra! Franeker - Geen enkele rookworst is hetzelfde, maar als deze met liefde en vakmanschap is gemaakt, dan proef je dat. Tijdens de jaarlijkse rookworstkeuring op 17 september werd er door een vakbekwame jury een graadmeter gegeven aan de rookworst. Vol trots zegt Keurslager Klaas Dijkstra zeggen dat de slagerij voor de rookworst het predicaat Goud heeft gekregen!
Parkeerhandhavers presenteren zich Franeker – Terwijl de wateren van de gemeente Waadhoeke overal en nergens werden leeggehaald en schoongemaakt in het kader van Skjin Wetter, presenteerde de nieuwe groep parkeerhandhavers zich bij het oude stadhuis. De belangrijkste taak van deze drie nieuwkomers als parkeerhandhavers van gemeente Waadhoeke voor het centrum van
Franeker en net daarbuiten. Sybren, Jacqueline en Laurens. Ook letten ze op andere zaken die horen bij de gemeente; bijvoorbeeld scheve stoeptegels of verkeersborden die niet stevig meer staan. Daarvan maken ze een melding bij de gemeente. Het is een nieuwe frisse ploeg, het contract met de andere groep handhavers is al geëindigd per 1 juli.
Meer dan 30 personen per theaterruimte vanwege hoge culturele waarde
Theater De Koornbeurs krijgt ontheffing Franeker - Op basis van de noodverordening van Veiligheidsregio Fryslân van 30 september 2020 heeft de voorzitter van Veiligheidsregio Fryslân, Sybrand Buma, ontheffing verleend aan een aantal Friese theaters, waarvoor geen max van 30 personen meer geld. Daaronder valt ook theater De Koornbeurs in Franeker. Voor het documentairefilmfestival Kustlicht van vorige weekend kwam het besluit te laat. Directeur Titia Huisman besloot vorige week het festival te verplaatsen naar 5, 6 en 7 maart 2021. De Koornbeurs heeft volgens de veiligheidsregio een hoge culturele waarde voor de regio en maakt essentieel onderdeel uit van de Friese culturele infrastructuur. De locatie heeft de
afgelopen tijd bewezen zich goed aan de regels te houden en werken met goedgekeurde protocollen die een veilig bezoek kunnen garanderen. Verder geldt deze ontheffing voor De Harmonie in Leeuwarden, De Lawei in Drachten, het Posthuistheater in Heerenveen en Theater Sneek. Overige concertzalen en theaters in de regio zullen zich moeten houden aan de algemene Rijksmaatregel dat zij slechts 30 bezoekers (exclusief personeel) binnen mogen hebben. Als de situatie verandert, kan de voorzitter van Veiligheidsregio Fryslân de ontheffing heroverwegen. Zo kunnen genoemde locaties alsnog gesloten worden of kan de voorzitter besluiten dat meer locaties in aanmerking komen voor deze ontheffing.
Dikke douglas palen kunt u ook bij Steenstra halen
365 dagen per jaar geopend!
Kunststof Kozijnen
*tenzij anders aangegeven
Dat is het van Albert Heijn Franeker
Opgelet! Wij zoeken nog 1 bezorger om de Van Wad tot Stad te bezorgen in Dronrijp.
Maandag t/m zaterdag: 8.00 tot 22.00 uur* Zondag: 12.00 tot 18.00 uur*
Inwoners van Dronrijp
MTD Kozijnen/Montage Seerob 34 - 9051 VA Stiens Tel. 058-257 33 88 www.mtdkunststof.nl
Neem contact op via mail bezorger@vanwadtotstad.nl of bel 0517-343035
Elk jaar weer steekt Keurslager Klaas Dijkstra samen met Slager/worstmaker Gosse Visser veel tijd in het perfectioneren van de rookworst. Deze wordt dan tijdens de landelijke keuring getest door een vakjury. ,,Altijd spannend als je op de uitslag wacht. Deze wordt bekend gemaakt via de mail dus het eerste wat ik de andere ochtend doe, is kijken naar de mailbox. En als je dan de uitslag leest met ‘Goud voor uw rookworst’ is dat altijd een klein feestje’’, vertelt Keurslager Klaas Dijkstra. Elk jaar gaat Keurslager Dijkstra voor de perfecte smaak. Hij is constant bezig zijn recept te verbeteren. Er gaat overigens nog wel een proces aan vooraf om de perfecte rookworst te maken. ,,Het samenstellen van de grondstoffen, het afwegen van de kruiden en specerijen, malen en vormen van de worsten, drogen, roken en afkoken is een heel proces, dat allemaal plaatsvindt in onze moderne ambachtelijke worstmakerij’’, vertelt de gedreven ondernemer. Om te vieren dat het rookworstseizoen weer is begonnen, krijgen klanten van 13 t/m 17 oktober de tweede rookworst gratis! Het seizoen is daarmee, als het aan ons ligt, officieel geopend. Jaarlijkse rookworstkeuring De Vereniging van Keurslagers organiseert elk jaar de keuring, waarbij een onafhankelijke vakjury de rookworsten blind beoordeelt op samenstelling, bite, smaak, kleur en geur. Naast een uitgebreid juryrapport ontvangen alle winnaars een Goudkeur-certificaat.
Regionieuws? redactie@vanwadtotstad.nl Gerenoveerd Orxmastate weer een prachtige plek voor zelfstandig wonende ouderen. Gemeentenieuws
Lees meer op pagina 14
vanaf p. 16