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Suggestions

Moules Moules marinières

32,00€

Moules à la crème & ail

34,00€

Moules au vin blanc

34,00€

Moules à la crème, chorizo & vin blanc

34,00€

Moules au roquefort & crème

34,00€

Moules diaboliques, coulis de tomates & harissa

34,00€

Moules au curry jaune & lait de coco

34,00€

Entrées Froides Carpaccio de saumon frais

20,00 €

Tartare de vitello tonnato

20,00 €

Carpaccio de tomates & magret de canard fumé

20,00 €

Tataki de contre-filet de bœuf holstein fumé

24,00 €

Chair de crabe Royal

26,00 €

Tartare de thon rouge

26,00 €

Citron vert, poivre rose, huile d’olive, feta émiettée, tomates cerises confites Filet de veau rosé, crème au thon, câpres, tomates cerises, zeste de citron, fleur de sel & chips de pain croustillant Finement tranché, crème de stracciatella, vinaigrette aux agrumes, pignons de pin torréfiés, croûtons de foccacia croustillante & basilic frais Copeaux de parmesan, câpres croustillantes, oignons rouges pickles & tuile de pain aux herbes Tuile fine de sésame noir, spaghetti de courgette & carottes marinées au citron, concombre & radis croquants, avocat crémeux, mesclun de jeunes pousses assaisonnées, pamplemousse & orange sauguine pelée à vif Thon rouge frais, sauce soja, pamplemousse, avocat, fleur de sel & chips de pain croustillant

Chaudes Demi-homard grillé

45,00 €

Cœur de ris de veau snacké

26,00 €

Côtelettes d’agneau grillées

24,00 €

Octopus grillé

22,00 €

Duo de croquettes artisanales de crevettes grises & parmesan

18,00 €

Fenouil croquant flambé au Ricard, petit pois & courgette, émulsion de jus de légumes & tomates confites Émincé de chicon caramélisé au thym, sauce réduite au Porto rouge & échalotes Mousseline & concassé de coeur d’artichauts, poivrade, oignons rouges pickles, brunoise de tomates & réduction de jus d’agneau parfumé aux herbes Mousse de pois chiches, tomates & citron confit, sauce vierge à la grenade & herbes fraîches Persil frit, salade & citron

Plats Poissons Tournedos de thon rouge grillé

35,00 €

Filet de bar à la plancha

35,00 €

Cœur de cabillaud rôti au four

38,00 €

Sole meunière entière poêlée

42,00 €

Nouilles sautées aux légumes & déglacé au soja, citron vert, coriandre fraîche & gingembre

Poêlée de courgettes, pois gourmands, tomates cerises, purée de pommes de terre violettes, sauce vierge aux câpres, olive & basilic

Fraîcheur de tagliatelles de courgettes vertes, bouquet de brocolis, tomates cerises, coulis de jeunes carottes, mousseline de pommes de terre & beure blanc au Champagne

Beurre fondu persillé, salade & pommes tournées vapeur

Plats Viandes Filet de dinde farcie à la ricotta

33,00 €

Dos de porc Ibérique rôti aux herbes

35,00 €

Citron & herbes fraîches, poêlée de légumes grillés, mousse de pois verts, croquettes de pommes de terre & réduction de légumes montée aux tomates confites Émincé de chicon caramélisé au miel, tombée de poireaux & mousse de carotte à l’orange, pommes de terre maxi au four, sauce au vin blanc & moutarde douce

Chateaubriand de bœuf 600gr / pour 2 personnes Frites

p.p. 35,00 €

Tagliata de bavette de bœuf

35,00 €

Tournedos de bœuf 300gr

36,00 €

Entrecôte de bœuf Simmental 350gr

38,00 €

Brochette de bœuf mariné

38,00 €

Côte à l’os de bœuf 600gr

45,00 €

Roquette, olives noires, pignons de pin, parmesan, tomates cerises, crème de balsamique & sauté de pommes de terre grenailles Frites

Frites

Frites

Frites

Accompagnements en supplément Salade verte, poêlée de légumes, frites, croquettes de pommes de terre, riz blanc, purée de pommes de terre, pâtes

5,00 €

Sauce au choix poivre, archiduc, béarnaise, choron, roquefort, tomate, beurre maître d’hôtel

3,50 €

brasserie

1 table = 1 addition

Coin a partager Assiette mixte

12,00 €

Nachos chauds & cheddar

16,00 €

Tarte al’djote

18,00 €

Jambon, fromage & salami

Dés de tomates, oignons rouges, maïs chaud, dés de poulet

Spécialité nivelloise au fromage & aux bettes

Planches apéritives Planche de charcuteries & légumes grillés 2 pers.

28,00 €

Planche italienne 2 pers.

30,00 €

Planche fromagère 2 pers.

28,00 €

Plateau à composer 6 choix – 4 pièces par choix

24,00 €

Pinsa romana

18,00 €

Pinsa bianca

18,00 €

Fricadelles spéciales à partager & frites

22,00 €

Jambon de Parme, jambon à l’os, chorizo, rosette de Lyon, mortadelle, filet de poulet, Légumes marinés & grillés, artichauts, tomates & basilic

Jambon de Parme, ricotta, olives, arancini bolognaise, polpette, piments farcis, Artichauts, mozzarella, tomates cerises, focaccia, huile d’olive

5 sortes de fromages, fruits secs & sirop de Liège

Croquettes de viande , croquettes de fromage, croquettes de crevettes, Sticks de mozzarella, mini-loempias sauce aigre-doux, calamars sauce tartare, Yakitori, croustillants de poulet, chicken wings

Jambon à l’os, sauce tomate, mozzarella, oignons, tomates cerises & champignons

Jambon de Parme, huile d’olive, mozzarella, origan

Oignons, mayonnaise, ketchup / Andalouse, oignons frits, nachos, Sauce cheddar, piments verts & rouges / Guacamole, dés de tomates

Snacks Toast à l’avocat

18,00 €

Croque-monsieur

15,00 €

Croque-madame

15,00 €

Croque Hawaï

15,00 €

Toast cannibale

18,00 €

Toast au saumon fumé

22,00 €

Tarte al’djote

18,00 €

Club sandwich

22,00 €

Toast de pain blanc, écrasé d’avocat, tartare de tomates à l’huile d’olive & oeuf poché

Pain grillé, jambon, fromage, salade Pain grillé, jambon, fromage, œuf sur le plat, salade Pain grillé, jambon, fromage, ananas, salade

Pain grillé, filet américain, salade

Pain grillé, saumon fumé, échalotes, salade

Spécialité nivelloise au fromage & aux bettes

Pain grillé, poulet, lard, iceberg, tomates, fromage, œuf, mayonnaise César

Nos Pates Linguine à la bolognaise

24,00 €

Penne scampis & courgettes

24,00 €

Penne sautées au blanc de poulet

24,00 €

Linguine saumon fumé & légumes verts

26,00 €

Linguine aux palourdes

28,00 €

Lasagne à la bolognaise & jambon

24,00 €

Lasagne au saumon

26,00 €

Lasagne végétarienne

24,00 €

Jeunes oignons, tomates cerises & crème ciboulette citronnée Pignons de pin, ail, basilic, olives, tomates cerises, roquette fraîche & balsamique

Crème citronnée à l’aneth

Tomates concassées, persil haché, ail & vin blanc

Woks Émincé de boeuf mariné au curry rouge, légumes sautés

24,00 €

Blanc de volaille, curry jaune, légumes sautés

24,00 €

Scampis, sauce thaï, légumes sautés

24,00 €

Lait de coco, nouilles de blé Lait de coco, riz blanc

Lait de coco, nouilles de blé

Végétariens Burger végétarien pain brioché

24,00 €

Boulettes végétariennes

24,00 €

Wok de légumes

24,00 €

Lasagne végétarienne

24,00 €

Linguine

22,00 €

Double steak veggie, salade, tomates, oignons, galette de pommes de terre & sauce barbecue Sauce tomate, frites & salade

Émincé de « végétal de poulet », champignons, oignons, poivrons, soja, sauce thaï & riz

Brunoise de carottes, poivrons, courgettes & pecorino Coulis de tomate & basilic

Salades Salade César

18,00 €

Salade Thaï

18,00 €

Salade Seguin

18,00 €

Salade Maison

18,00 €

Salade Caprese

18,00 €

Tomates aux crevettes grises – 2 pièces

30,00 €

Salade Niçoise

18,00 €

Poke Bowl Californien

20,00 €

Poke Bowl Saumon

20,00 €

Poke Bowl Bœuf

20,00 €

Brochettes de volaille, iceberg, tomates, parmesan, concombres, Croûtons, pignons de pin & vinaigrette César

Bœuf épicé chaud, iceberg, lamelles de carottes, oignons rouges, germes de soja, Pamplemousse, noix de Cajou grillées & dressing thaï

Chèvre chaud lardé déglacé au miel, tomates cerises, noix, pommes Granny Smith, salade

Frisée, lamelles de jambon & de carottes, fromage, poulet, tomates cerises, oignons rouges, vinaigrette & oeuf poché

Salade iceberg, tomates cerises, olives noires, mozzarella, concombre, basilic, croutons, oignons rouges, huile d’olive

Salade, œufs durs, oignons, citron, concombre & frites

Salade, thon nature, anchois, oignons rouges, tomates cerises, poivrons, olives, œufs durs, haricots verts, citron jaune & huile d’olive

Filet de poulet, poivrons, oignons rouges, tomates cerises, carottes, coriandre, citron vert, chips nachos, mayonnaise à la mangue, riz Mariné aux herbes, quinoa, grenades, aubergines grillées, concombre, tomates cerises, ananas, salade iceberg & vinaigrette balsamique Mariné à la sauce soja sucré, sésame, riz, tomates, avocat, maïs, carottes rapées, salade iceberg

Burgers Burger Maison pain brioché

24,00 €

Django Unchained pain brioché

24,00 €

Crispy Chicken pain brioché

24,00 €

Cheeseburger pain brioché

24,00 €

Burger Cesar pain brioché

24,00 €

Fish Burger pain brioché

24,00 €

Inferno pain brioché

28,00 €

Double steak haché, double cheddar, galette de pommes de terre, Iceberg, tomates, oignons & sauce aux 3 poivres

Double steak haché, double cheddar, onions rings, bacon, iceberg, tomates & sauce barbecue

Poulet pané, bacon, onions rings, fromage de chèvre caramélisé au miel, noix, salade, tomate Double viande, double cheddar, oignons, tomates, cornichons, ketchup, moutarde Filet de poulet, tomates, parmesan, onion rings, bacon, Iceberg & sauce caesar

Poisson pané, tomates, iceberg, onion rings, sauce tartare Triple steak haché, triple cheddar, double galette de pommes de terre, Salade, tomates, onions rings & sauce aux 3 poivres

Des burgers de qualité avec des steaks hachés de 150 gr 100% pur bœuf, Des ingrédients soigneusement sélectionnés & servis avec des frites.

Plats Tomates aux crevettes grises 2 pièces

30,00 €

Boulettes sauce tomate

24,00 €

Filet américain de bœuf Blanc Bleu Belge

26,00 €

Demi-poulet typiquement belge

24,00 €

Escalope panée

24,00 €

Spare-ribs À volonté

26,00 €

Fish & Chips

24,00 €

Salade, oeufs durs, oignons, citrons, concombre & frites

Frites

Préparé ou façon tartare

Frites & compote de pommes

Frites & sauce au choix Frites

Frites & sauce tartare

Accompagnements en supplément Salade verte, poêlée de légumes, frites, croquettes de pommes de terre, riz blanc, purée de pommes de terre, pâtes

5,00 €

Sauce au choix poivre, archiduc, béarnaise, choron, roquefort, tomate, beurre maître d’hôtel

3,50 €

Kids Hamburger, fromage, ketchup & frites

15,00 €

Fricadelle, frites & compote

15,00 €

Nuggets, frites & salade

15,00 €

Penne jambon fromage

15,00 €

Boulette sauce tomate, salade & frites

15,00 €

Steak, frites & salade

15,00 €

Desserts Tartelette snickers & boule de glace caramel beurre salé

12,00 €

Pavlova aux fruits rouges

12,00 €

Boule de Berlin à la crème vanille & pistache

12,00 €

Crème brûlée au chocolat

12,00 €

Carpaccio d’ananas mariné à la cannelle & citron vert, glace au lait d’amandes

12,00 €

Soupe de fraises à la menthe fraîche, sorbet au citron & tuile de pâte à tulipes

12,00 €

Assiette de fraises belges, billes de melon & mousse au citron vert

12,00 €

Verrine de fraises mascarpone & speculoos

12,00 €

Dame blanche traditionnelle

12,00 €

Moelleux au chocolat Glace vanille bourbon, Chantilly

12,00 €

Milkshake Banane, vanille, chocolat, pistache, fraise

12,00 €

Banana Split Banane, Chantilly, glace vanille & chocolat chaud

12,00 €

Profiteroles glacés Chantilly & chocolat chaud

12,00 €

Charlotte aux fraises maison

14,00 €

Tiramisu déstructuré

14,00 €

Gaufre maison Sucre impalpable, fraise belge ou chocolat chaud & Chantilly

14,00 €

Palette de sorbets Assortiment de 4 variétés, coulis de fruits rouges

14,00 €

Mousse au chocolat noir & blanc Éclats de noisettes & Chantilly

14,00 €

Crêpe Flambée, confiture, sucre, Nutella ou Mikado

14,00 €

Assiette de fromages Fruits secs & sirop de Liège

16,00 €