Toasté Croque-monsieur
15,00 €
Croque-madame
17,00 €
Toast saumon fumé
22,00 €
Pain grillé, jambon, fromage, salade mixte Pain grillé, jambon, fromage, œuf sur le plat, salade mixte
Pain grillé, saumon fumé, crème à l’aneth, œuf
A partager Cubes de jambon, moutarde à l’ancienne
6,00 €
Cubes de fromage, sel de céleri, moutarde à l’ancienne
7,00 €
Assortiment mixte fromage, salami, jambon
14,00 €
Nachos, guacamole, cheddar & cubes de tomates
15,00 €
Planche italienne (2 cvts)
28,00 €
Planche Saint-Michel (2 cvts)
24,00€
Plateau à composer (6 choix possibles - 4 pcs/assortiment) Croquettes de viande (4pc), croquettes de fromage (4pc), croquettes de crevettes (4pc), sticks de mozzarella (4pc), mini-loempias & sauce aigre-doux (4pc), calamars & sauce tartare (4pc), yakitori (4pc), croustillants de poulet (4pc), chicken Wings (4pc)
24,00€
Mozzarella, Parmesan, poivrons & aubergines grillées, pepperoncini farcis au fromage, mortadelle, jambon de Parme, salami, pesto, grissini 5 fromages sélection St-Michel, miel aux brisures de truffe noire, confit de figues & craquelin toasté
1 table = 1 addition
Salades Salade César
20,00 €
Salade de chèvre aux lardons
22,00 €
Salade Waterloo
22,00 €
Poitrine de poulet, Parmesan, croûton, sauce César Pommes Granny Smith & noix de pecan Caille fumée, foie gras & noix
Pates Spaghetti al ragù
19,00 €
Penne alla carbonara
20,00 €
Linguine au saumon
22,00 €
Sauce mijotée, Parmesan Crème, Guanciale, jaune d’œuf, Parmesan Saumon fumé, sauce à l’aneth, baies roses
Burgers Burger César Pain bagnat
24,00 €
Waterloo Burger Pain bagnat
28,00 €
Burger Maison Pain bagnat
28,00 €
Filet de poulet, Parmesan, sauce césar Double viande de Black Angus, fromage Belge, bacon grillé, oignons frits, sauce du Chef « Triple de Waterloo & Wohrmann’s Beer », frites Double viande de Black Angus, cheddar, salade, sauce poivre vert
Végétarien Salade de taboulé
20,00 €
Penne / Linguine / Spaghetti
21,00 €
Burger végétarien Pain bagnat
26,00 €
Quinoa, falafels & houmous Crèmeux de pesto de pistache
Double steak végétal, salade, tomates, oignons, galette de pommes de terre, sauce barbecue
Entrées Duo de croquettes artisanales, crevettes grises & fromage de Waterloo
20,00 €
Carpaccio de bœuf Holstein fumé
20,00 €
Gravlax de saumon
21,00 €
Croque-Monsieur de foie gras
22,00€
Carpaccio de poulpe
23,00 €
Os à moelle rôti au four
24,00€
Demi- homard en salade
26,00€
Option plat (3 pcs + frites & salade mixte)
Copeaux de foie gras
Chou rouge, vinaigrette moutarde & miel
Pommes caramélisées au sirop de Liège
Vinaigrette kalamansi, piment d’Espelette
Copeaux de truffe, flute de pain
Vinaigrette à la mangue
+6,00 €
Viandes Boulettes à la Worhmann’s Beer
22,00 €
Tagliata de magret de canard
33,00 €
Suprême de coucou de Malines
35,00 €
Souris d’agneau façon tajine
36,00 €
Entrecôte Scottish 300g
39,00 €
Filet pur de bœuf Limousin 250g
42,00 €
Garniture du moment, sauce à la bière
Roquette, orange, pignons, tomates séchées, Parmesan
Jus corsé, garnitures de saison
Pruneaux, amandes, pommes de terre fondantes façon bouchon
Sauce & accompagnement au choix
Sauce & accompagnement au choix
Accompagnement (en supplément +5€) Croquettes de pommes de terre • Frites fraîches • Salade mixte Pommes de terre au four • Riz • Pâtes • Légumes de saison Sauce (en supplément +5€) Béarnaise • Choron • Archiduc • Beurre maître d’hôtel • Roquefort • Poivre
Poissons Saumon grillé
29,00 €
Truite saumonée
34,00 €
Saint-Jacques façon Rossini
39,00 €
Tournedos de lotte
40,00 €
Parillada de poissons
43,00 €
Sauce choron, garnitures de saison
Brûlée au beurre blanc, œufs de saumon
Création autour de la noix de Saint-Jacques
En croûte de chorizo, lard de Colonnata
Solette, gambas, poulpe, dorade, moules, sauce rouille
Homard
Préparation selon l’inspiration du chef
Prix du jour
Desserts Dame blanche
À la vanille givrée de Madagascar & son chocolat noir
12,00 €
Glace Menthe Givrée
13,00 €
Crêpe Mont-Blanc
13,00 €
Coupe Toucan
13,00 €
Crème brûlée
14,00 €
Moelleux au chocolat
15,00 €
Café gourmand
18,00 €
Sélection Saint-Michel de 5 fromages
16,00 €
Boule glace menthe & copeaux chocolat
Glace Mont-Blanc, noisette torréfiées & crème anglaise
Sorbets fraise Senga, citron de Sicile & fruit de la passion
Aux pistaches torréfiées
Boule de glace au praliné façon Rocher, crème anglaise
Miel aux brisures de truffe noire, confit de figues, craquelin toasté
Kids 1 plat & 1 dessert | 22,00 €
Plat au choix : Spaghetti al ragù Nuggets de poulet
Compote de pommes, frites, ketchup/mayonnaise
Cheeseburger maison
Frites, salade & tomates non assaisonnées, ketchup/mayonnaise
Fish & chips
Frites, salade & tomates non assaisonnées, ketchup/mayonnaise
Glace au choix (1 boule) : Vanille • Chocolat • Fraise
Nos produits contiennent des allergènes. Veuillez consulter un responsable de salle pour vous informer.
Brasserie & Restaurant Ouvert du lundi au dimanche | 12h00-22h30
Découvrez aussi nos petits-déjeuners 06h30 - 10h30 | Tous les jours
VAN DER VALK HOTELS & RESTAURANTS
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