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Meetings, banquets & événements

AVANT-PROPOS Chers clients, Idéalement situé à quelques mètres du Ring de Bruxelles, le Van der Valk Hôtel Waterloo est l’adresse idéale pour accueillir vos événements, qu’ils soient professionnels ou privés. Grâce à de récents aménagements, notre établissement propose désormais 7 salles de réunion & réception modulables selon vos besoins. Chacune de ces salles est équipée de technologies de pointe, garantissant un confort absolu pour vos réunions ou événements.

Mais le Van der Valk Hôtel Waterloo, c’est bien plus qu’un lieu dédié aux événements. C’est aussi un espace d’hospitalité moderne, avec 108 chambres spacieuses et récemment rénovées.

Disponibles en trois catégories : « Standard », « Executive » & « Suite », elles répondent à toutes les attentes. De la chambre simple et fonctionnelle à nos suites élégantes équipées d’un grand lit king-size et d’un bain à remous, chacun y trouvera son bonheur.

Notre restaurant, La Sucrerie, offre une expérience culinaire unique, alliant raffinement et authenticité. Vous pourrez y savourer des plats exquis, élaborés à partir de produits locaux et saisonniers, dans un cadre historique remarquable, souligné par ses voûtes majestueuses datant du 19e siècle. Lors des beaux jours, une grande terrasse pouvant accueillir 150 convives vient compléter cette offre, pour des moments gourmands sous le soleil.

Et ce n’est pas tout ! En collaboration avec le centre de beauté Naé, nous vous proposons des services bien-être haut de gamme, pour une détente optimale après une journée chargée.

Découvrez à travers ces pages nos nombreuses formules et solutions, spécialement conçues pour vos événements privés ou professionnels. Que ce soit pour une réunion en petit comité accompagnée d’un petit-déjeuner, ou pour un séminaire prestigieux incluant un repas gastronomique, nous avons l’offre idéale pour vous.

N’hésitez pas à nous consulter ; notre équipe se mobilisera pour faire de vos projets une réussite et vous simplifier la vie. Choisir le Van der Valk Hôtel Waterloo, c’est vous offrir un monde de possibilités !

Au plaisir vous accueillir !

Bob Wohrmann

Directeur

TABLE DES MATIÈRES SALLES

p. 3

PLANS DES SALLES

p. 4

BUSINESS MEETINGS

p. 5

Forfaits meetings Matériel complémentaire

p. 6 p. 8

BANQUETS

p. 9

Réceptions apéritives Réceptions « sandwiches » Dîners et réceptions

p. 9 p. 9 p. 10

Mises en bouche Menus Buffets Desserts Forfaits boissons

p. 12 p. 13 p. 14 p. 17 p. 18

VAN DER VALK HÔTEL WATERLOO

p. 20

Chambres

p.21

ACCÈS

p. 23

2

Nos SALLES

DESCRIPTION SALLES DE REUNIONS & BANQUETS MEETING ROOMS

AREA (m2)

DIMENSIONS (m)

HEIGHT (m)

U-SHAPE

CLASSROOM

THEATRE

CABARET

COCKTAIL

DINER

HALF/FULL DAY

Lanciers

45m2

9,00 x 5,00

2,53

16

16

40

20

35

-

250€/300€

Hussards

51m2

8,50 x 6,00

2,53

16

16

40

20

35

-

250€/300€

Carabiniers

38m2

6,30 x 6,00

2,53

12

12

25

-

-

-

225€/275€

Dragons

26m2

5,20 x 5,00

2,53

8

8

15

-

-

-

225€/275€

Lanciers + Hussards

97m

2

15,20 x 8,50

2,53

30

28

80

32

75

40

350€/400€

Hussards + Carabiniers

2

90m

15,00 x 6,00

2,53

30

28

80

32

75

40

350€/400€

Carabiniers + Dragons

65m

2

11,20 x 6,30

2,53

22

20

40

-

-

-

275€/325€

Bonaparte

50m2

10,00 x 5,00

3

20

20

40

24

40

32

250€/300€

Wellington

115m

2

5,50 x 17,50

3

36

80

80

45

100

70

375€/450€

Hougoumont

140m

10,00 x 14,00

3

-

100

100

64

120

-

400€/500€

2

Salle de réunion près de Bruxelles Vous cherchez une salle de réunion près de Bruxelles ? Alors venez à l’Hôtel Waterloo. Notre hôtel dispose de plusieurs salles de réunion dans le centre de Waterloo. C’est l’endroit idéal si vous ne voulez pas être au cœur de la capitale, mais à proximité. En une demi-heure, vous pouvez être au centre de Bruxelles ou à l’aéroport. L’Hôtel Waterloo dispose également d’une gare à proximité et d’un grand nombre de places de parking gratuites devant la porte et des bornes de recharges rapides pour vos véhicules électriques. En bref, l’Hôtel Waterloo est l’endroit idéal pour une réunion.

Salles de réunion confortables Au Van der Valk Hôtel Waterloo, nous mettons à votre disposition 7 salles de réunion confortables, entièrement équipées. Que ce soit pour organiser une fête d’entreprise, un séminaire, un congrès, une réunion ou toute autre rencontre, nous avons l’espace idéal pour vous. Notre équipe dévouée est là pour vous aider à choisir la salle qui convient le mieux à vos besoins et à composer un forfait sur mesure. Nous sommes là pour vous accompagner tout au long de votre événement et vous offrir un service de qualité.

4

Business MEETINGS

Situé à Waterloo, à moins de 30 minutes en voiture de Bruxelles, Charleroi, Mons et Louvain-laNeuve, le Van der Valk Hôtel Waterloo bénéficie d’un emplacement idéal. Notre établissement offre un bel espace «business» et un grand parking gratuit. Les aéroports internationaux de Bruxelles et de Charleroi sont facilement accessibles, tout comme la gare de Bruxelles-Midi (desservie par Thalys, Eurostar, ICE et TGV).

De plus, notre situation stratégique, proche des autoroutes internationales, nous place à moins d’une heure et demi de route d’Anvers, Bruges, Liège ou Lille, et à moins de 3 heures de route de Paris, Amsterdam, Cologne et Luxembourg. Vous pouvez ainsi vous réunir en toute sérénité, à proximité de la capitale de l’Europe.

Afin de faciliter votre séjour, nous avons mis en place des packages incluant différents types de prestations. Vous pouvez choisir celui qui convient le mieux à vos besoins.

LES FORFAITS Pour vous assurer un confort optimal, toutes nos salles sont équipées de projecteurs, écrans, systèmes son, Wi-Fi, sets de bureau, blocs-notes, stylos et bonbons à la menthe.

FORFAIT « COFFEE CORNER » À ajouter à toute location de salle

½ DAY | 20,00€ PAR PERSONNE ONE DAY | 30,00€ PAR PERSONNE Service illimité de café, thé, eaux, softs, jus de fruits et fruits frais pendant la durée de la réunion. Assortiment de mini-croissants et mini-pains au chocolat (le matin) ou de mignardises.

FORFAIT « GOOD MORNING ! » 37,50€ PAR PERSONNE À ajouter à toute location de salle Uniquement en matinée jusque midi

• Coffee Corner • Petit-déjeuner : accès illimité à notre délicieux buffet petit-déjeuner jusqu’à 10h30

6

FORFAIT « BUSINESS »

À ajouter à toute location de salle

½ DAY | 40,00€ PAR PERSONNE ONE DAY | 50,00€ PAR PERSONNE • Coffee Corner • Déjeuner au choix : 4 4

4

Assortiment de sandwiches (sous forme de buffet) avec eaux et softs Buffet Business lunch au restaurant (sous forme de buffet uniquement en semaine) avec eaux - Supplément de 10,00€ par personne Menu 3 services - Supplément de 25,00€ par personne (choix unique pour l’ensemble des participants – eaux et softs inclus)

FORFAIT « MEET’ EVENING » | 75,00€ PAR PERSONNE

À ajouter à toute location de salle - Forfait de soirée à partir de 17h00 – Minimum 25 participants • Délicieux « walking dinner » composé d’un assortiment de verrines froides/chaudes, salées et sucrées concoctées par notre chef (10 par personne) accompagnées d’un service de boissons pendant 3 heures (mousseux, vins maison, stella artois, softs et eaux)

LE MATÉRIEL COMPLÉMENTAIRE Toutes nos salles sont équipées d’un projecteur et d’un écran.

Si vous le souhaitez, vous pouvez bénéficier d’autres équipements avec un léger supplément : 4 Flipchart supplémentaire avec papier et marqueurs

15,00€/ unité

4 Mise à disposition de micros supplémentaires (micros « main » ou micros « Madonna »)

Prix Prix sur sur la la dedemande mande Prix sur la de100€ mande Prix sur Prix sur la la dedemande mande Prix sur la de75€ mande

4 Installation de 2 micros et de la sonorisation 4 Podium 4 Visioconférence & streaming Tous nos prix s’entendent TVA et services inclus.

7

8

n Besoin d’u l? résidentie séminaire

bres 108 cheatm s confortable

spacieuses votre sont à ! disposition

Découvrez nos salles et toutes les formules disponibles en vous rendant sur notre site : www.hotelwaterloo.be

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Les BANQUETS

10 9

LES RÉCEPTIONS Apéritives 4 La formule « Mousseux » ou « Kir Mousseux » (1h30 min) 4 La formule « Prosecco » (1h30 min) 4 La formule « Champagne » (1h30 min)

22,50€ par personne 9,50€ par demi-heure suppl. /personne 30,00€ par personne 13,50€ par demi-heure suppl. /personne 50,00€ par personne 22,50 € par demi-heure suppl. /personne

Dans le cadre de ces formules, les boissons sont servies à volonté durant 1h30. Elles sont accompagnées d’un assortiment de zakouskis chauds, d’assiettes de crudités ainsi que de vins, softs, jus de fruits & eaux.

La location de la salle est à ajouter en supplément.

LES RÉCEPTIONS Sandwiches

4

Sandwich mou

4

Baguette rustique

3,50€ / pièce 4 4 3,50€ / pièce

4

Pain gris aux céréales

3,50€ / pièce

4

Wrap

3,50€ / pièce

Votre garniture : Filet américain • Salade de thon • Salade de thon piquant • Salade de poulet curry • Surimi Salade de crevettes • Saumon fumé • Fromage • Brie & sirop de Liège Carpaccio de bœuf, roquette & parmesan • Tomates, mozzarella & pesto Jambon de Parme • Philadelphia & crudités • Terrine de viande & cornichons Salade de viande • Poulet panné & sauce tartare *Minimum onnes de 15 pers

rents pour 3 choix difféde – de 35 un groupe personnes rents pour 4 choix difféde + de 35 un groupe nnes perso

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DÎNERS & RÉCEPTIONS

Dans le cadre de l’organisation de vos banquets, l’Hôtel Van der Valk Waterloo vous propose des salles parfaitement adaptées à vos besoins. Nos équipes se chargent du nappage, du placement des milieux de table (artificiels) et des bougies. Et si vous préférez une mise en place de type « walking dinner », pas de soucis.

Nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire.

• Mises en bouche • 4

Les canapés

3,00€ / pièce

Flan de saumon à l’aneth • Carpaccio de bœuf huile de truffe et parmesan Jambon Mozzarella • Taboulé façon oriental Wrap de saumon fumé & Philadelphia • Magret de canard fumé et caviar d’aubergines Mousse de foie gras et confit de figue • Crème brulée parmesan

4

Les mises en bouche

3,50€ / pièce

Assortiment de crudités • Assortiment de mini-pizzas & mini quiches • Carpaccio de bœuf Gaspacho • Flan saumon • Mini-brochette de scampis à l’ail ou pesto Tartare de thon wasabi et wakamé • Soupe de fraise menthe ou soupe de melon menthe Macaron salé • Crème brulée parmesan truffe Cannelloni de jambon de parme roquette, tomate séchée et parmesan Petit gris de Namur à l’ail • Carpaccio de cabillaud vinaigrette acidulée Mousse de chèvre et grenade • Ailerons de poulet • Croquette de viande

Dégustations d’exception* Huîtres • Jambon San Daniele à la découpe Assortiment de sushis (*)prix communiqué sur demande

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• Menus • Nous vous proposons deux formules de menus délicieux, adaptés à la saison. Choisissez entre deux options pour chaque entrée, plat principal et dessert. Veuillez nous communiquer le nombre d’invités pour chaque catégorie cinq jours ouvrables avant l’événement.

Notre chef talentueux vous offrira une expérience culinaire exceptionnelle, privilégiant la qualité des ingrédients et la créativité.

13

Formule à 50,00€ par personne

Formule à 65,00€ par personne

Une entrée

Deux entrées

*** Un plat

*** Un plat

*** Un dessert

*** Un dessert

• Buffets • Rien de plus facile que d’agrémenter votre réception avec un buffet.

Flexibilité et découverte sont les maîtres mots de cette formule !

A noter que ces buffets sont proposés pour un minimum de 30 personnes.

B U F F E T « VA L K » | 40,00€ par personne 6 plats froids, 2 plats chauds, 2 légumes, (4 salades et 1 féculent) BUFFET « TOUCAN » | 45,00€ par personne 7 plats froids, 3 plats chauds, 2 légumes, (4 salades et 2 féculents) BUFFET « DU LION » | 55,00€ par personne 9 plats froids, 4 plats chauds, 4 légumes, 5 salades et 3 féculents Selon la saison

14

4 Salades Roquette / mesclun Taboulé aux épices médina et légumes du soleil Salade niçoise (poivrons, oignons, haricots verts, pommes de terre, thon, olives) Salade horiatiki (fêta, concombres, oignons, poivrons, tomates, olives) Salade de riz aux haricots, tomates, œuf dur et lard Salade de quinoa, tomates, ail, concombres, menthe, jus de citron et échalotes Salade de choux rouge, vinaigre, sauce aux noix

Tomates mozzarella Concombres au yaourt et à la menthe Salade César (iceberg, croûtons, pignons de pin, tomates et poulet mariné) Houmous Salade de betterave rouge, échalotes et aneth Salade de carottes, jus de citron et ciboulette Salade de pommes de terre (oignons rouges, sauce Worcestershire, mayonnaise et ciboulette) Salade d’ebly (oignons rouges, olives, roquette et poivrons)

4 Les pâtes Cannelloni à la viande Cannelloni ricotta & épinards Lasagne bolognaise / végétarienne/ truffe Penne arrabbiata / pesto Ravioli au gorgonzola Farfalle à la tapenade aux poivrons rouges Gnocchis aux légumes

4 Légumes Chicons gratinés, sauce béchamel Epinards à la crème Sauté de carottes, oignons rouges et herbes de provences Sauté de courgette/poivrons, échalottes, persil

4 Féculents Frites Rösti Croquettes de pommes de terre Pommes de terre grenaille Pommes de terre rôties au beurre Purée de pomme de terre gratinée Gratin dauphinois à la truffe Penne/ farfalle/ macaroni

13 15

Haricots verts Petits pois & carottes Brocolis vapeur Sauté de choux tricolores

4 Plats froids Viandes

Poissons

Carpaccio de bœuf, huile de truffe, copeaux de parmesan, roquette et pignons de pin Filet de poulet Jambon à l’os Spianata Jambon de Cobourg / Serrano et melon Chorizo Mortadelle à la pistache Mousse de canard, confit d’oignon, vinaigre balsamique ou vinaigre de figue Rosette de Lyon Vitello tonnato

Gambas marinées Salade d’anchois, œuf dur, tomates et ciboulette Mini tomates aux crevettes grises Pêches au thon Saumon Bellevue fumé au bois de hêtre Vérine de tomates aux crevettes roses Anguille fumée

4 Plats chauds Viandes

Poissons

Boulettes sauce liégeoise ou sauce tomate Brochette d’agneau/poulet/merguez Carbonnade à la flamande Côte d’agneau en croûte, aux herbes et à l’ail Suprême de volaille basse température, sauce au poivre Emincé de porc façon thaï Merguez ou merguez d’agneau Brochette de bœuf Rôti de bœuf et jus corsé Rôti de dinde, crème à la moutarde Waterzooï de poulet Coucou de Malines sauce au thym Rôti de porc « Orloff » à la sauce barbecue Fricassé de poulet sauce champagne Petit gris de Namur à l’ail

Sauté de scampis sauce curry maison Moules marinières, ou crème à l’ail Dos de cabillaud aux épices bruschetta ou aux herbes ou au beurre blanc et piment d’Espelette Filet de rouget sauce vierge Risotto à la bisque et aux fruits de mer Nage de poisson au beurre blanc Brochette de scampis à l’ail Médaillons de sole, crème, huile d’olive et citron vert Médaillons de sole et de saumon Waterzooï de poissons

• Cheese & wine • Assortiment de pains et de fromages Vins maison et eaux pendant 1h30 35,00€ par personne

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• Desserts • 4 Buffet de desserts

(en accompagnement d’un buffet ou d’un menu)

Toujours dans notre souci de vous faciliter la vie lors de vos événements, nous vous proposons notre délicieux buffet de desserts qui se décline en deux formules : 4 choix pour 10,00€ par personne | 8 choix pour 16,00€ par personne Choix à effectuer dans la liste ci-dessous : Assortiment de bavarois Part de tarte / Cake Crème brulée mandarine Napoléon Festival de fruits frais Macarons Mini-babas au rhum

Mini-éclairs & mini mille-feuille Mini-tropéziennes Mini-cannelés de Bordeaux Mousse au chocolat praliné Panna cotta aux fruits rouges Profiteroles Soupe de fraises

4 Pièces montées Génoise ou glace Pièce montée personnalisée Pièce montée fournie par le client

7,50€ par personne sur demande 4,50€ par personne

4 Plateau de fromages (servi après le menu 3 services) Plateau de fromages (5 types)

17

12,50€ par personne

• Les forfaits boissons • Pour agrémenter vos repas, nous vous proposons ces forfaits boissons* FORFAITS

3H

Heure suppl.

FORFAIT « PATRON » eaux, softs, bières pils au fût, vins Maison café et thé en fin de repas

25,00€

8,00 €

FORFAIT « BIÈRES SPÉCIALES » forfait « Patron » & Blanche, Chimay, Kriek, Leffe, Saint-Feuillien, Wohrmann’s Beer …

30,00€

8,50 €

FORFAIT « VINS DE QUALITÉ SUPÉRIEURE » forfait « Patron » & une sélection de vins définie par notre sommelier

40,00€

10,00 €

FORFAIT « GRAND CRU » forfait « Patron » & sélection de vins à définir avec notre sommelier

sur demande

sur demande

FORFAIT « SANS ALCOOL » eaux, softs, assortiment de jus de fruits & mousseux sans alcool

18,00€

6,00 €

Thé / café inclus dans l’ensemble des forfaits boissons * Sur base du nombre de personnes lors de la réservation Droit de bouchon : 10,00€ pour le vin | 15,00€ pour le Champagne

19 Tous nos prix s’entendent TVA et services inclus.

Nos CHAMBRES

plaisir !

Faites-vous os Découvrez n ckages : différents pa terloo.be/ www.hotelwa fr/packages

L’hôtel **** VAN DER VALK WATERLOO 21

• Chambres • Le Van der Valk Hôtel Waterloo offre 108 chambres confortables & reposantes (22 à 35 m2).

Certaines disposent d’une salle de bains avec bain à remous et toutes ont la télévision satellite, un mini-bar (softs offerts) et une literie de haute qualité.

Nos chambres se répartissent comme suit : 29 CHAMBRES « STANDARD » Ces élégantes chambres disposent d’une télévision à écran plat avec chaînes internationales, d’un bureau spacieux & d’un mini-bar approvisionné. Vous apprécierez la salle d’eau moderne avec douche à l’italienne & l’air conditionné pour un confort optimal.

Des coffres-forts sont également disponibles pour la sécurité de vos objets de valeur.

50 CHAMBRES “EXECUTIVE” DONT 12 “DELUXE” Nos nouvelles Chambres Exécutives / Deluxe, pensées pour les voyageurs d’affaires, allient élégance & fonctionnalité. Elles offrent une grande table pour travailler efficacement une télévision pour se divertir, un coffre-fort, un mini-bar, un accès Wi-Fi & une machine à café pour un regain d’énergie. Que ce soit pour une réunion en toute tranquillité ou une session de travail productive, profitez d’un espace ergonomique & raffiné, idéal pour vos séjours professionnels.

29 SUITES DONT 14 AVEC « BAIN À REMOUS » Redécouvrez le luxe dans nos chambres fraîchement rénovées en 2024. Elles disposent de deux éviers, d’une douche à l’italienne avec colonne spa, et d’un coin bureau pour vos besoins professionnels. Détendez-vous devant la télévision ou profitez des rafraîchissements du mini-bar.

Avec un coffre-fort, l’accès Wi-Fi et une machine à café, tout est pensé pour votre confort.

Les suites ajoutent à cela un bain à bulles pour une détente absolue.

ACCÈS EN VOITURE Par l’autoroute R0, sortie 27 (Waterloo) ou 28 (Waterloo Argenteuil).

Un parking gratuit est disponible à l’hôtel.

EN TRAIN La gare de Waterloo se trouve à 2,5 km de l’hôtel.

EN BUS Les arrêts de bus à proximité de l’hôtel sont Waterloo Petit Paris (bus W) & Waterloo Sucrerie (ligne 201).

EN AVION Brussels Airport Zaventem Brussels South Charleroi Airport

20 min 35 min

À PROXIMITÉ RICH’L Shopping Mémorial 1815 à Waterloo Royal Waterloo Golf Club Domaine régionale Solvay Université Libre de Bruxelles (ULB) Grand’ Place de Bruxelles (Patrimoine Mondial de l’UNESCO) Abbaye de Villers-La-Ville Université de Louvain-la-Neuve (UCL) Walibi Belgium (Parc d’attraction) Salle de concerts « Forest National » - Bruxelles Stade Roi Baudouin (Heizel) – Bruxelles Siège de l’OTAN – Bruxelles Port d’Anvers Liège Airport Bruges (Patrimoine Mondial de l’UNESCO) Côte belge Circuit de Spa-Francorchamps

23

450 M 4.2 Km 6,9 Km 11 Km 14,5 Km 19 Km 19 Km 28,6 Km 31 Km 32 Km 44 Km 24,6 Km 63 Km 96 Km 133 Km 143 Km 153 Km

London (5h)

Chaussée de Tervuren 198, 1410 Waterloo

G R E AT B R I TA I N

+32 (0)23 52 18 15 info@hotelwaterloo.be www.hotelwaterloo.be

Amsterdam (2h30)

Köln (2h30)

Park Lane

Dennenhof Antwerpen

Brugge

Beveren Mechelen Gent

Oostkamp Drongen

Nazareth

Bruxelles / Brussel

Brussels Airport

NEDERLAND

Hasselt

Waterloo Nivelles Mons

Liège Charleroi

Verviers Spa

Namur

LUXEMBOURG Arlon

(2h15)

HÔTEL VERVIERS Rue de la Station, 4 4800 Verviers Tél. +32 (0)87 30 56 56 reception@hotelverviers.be www.hotelverviers.be

HÔTEL SÉLYS LIÈGE Mont Saint-Martin 9-11 4020 Liège Tél. +32 (0)4 222 94 94 info@hotelselys.be www.hotelselys.be

NOS HÔTELS PARTENAIRES : HÔTEL NIVELLES SUD Chaussée de Mons, 22 1400 Nivelles Tél. +32 (0)67 21 87 21 info@nivellessud.valk.com www.hotelnivellessud.be

HÔTEL CHARLEROI AIRPORT Chaussée de Courcelles, 115 6041 Gosselies Tél. +32 (0)71 25 00 50 charleroi@valk.com www.hotelcharleroiairport.be

FRANCE Paris (3h)

CONGRÈS HÔTEL LIÈGE Esplanade de l’Europe, 2 4020 Liège Tél. +32 (0)4 244 12 00 reception@hotelliege.eu www.congreshotelliege.eu

HÔTEL SPA Place Royale, 39 4900 Spa Tél. +32 (0)87 27 97 00 reception@valkspa.be www.vandervalkhotelspa.be

CONGRÈS HÔTEL MONS Avenue Mélina Mercouri, 7 7000 Mons +32 (0)65 39 02 07 hotelmons@valk.com www.hotelmons.eu

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Compensation des émissions de CO2 par un soutien des projets de protection du climat Protection des forêts Madre de Dios, Pérou Plus d’informations sur le projet de soutien :

Chaussée de Tervuren, 198 • 1410 Waterloo (Belgique) +32 (0)23 52 18 15 | info@hotelwaterloo.be | www.hotelwaterloo.be Banquets & séminaires : sales@hotelwaterloo.be Réception : info@hotelwaterloo.be Numéro d’entreprise : 0552.561.389 • Compte IBAN : BE79 0688 9979 2033 Code SWIFT : GKCCBEBB