Meetings, banquets & événements
AVANT-PROPOS
Chers clients,
Idéalement situé à quelques mètres du Ring de Bruxelles, le Van der Valk Hôtel Waterloo est l’adresse idéale pour accueillir vos événements, qu’ils soient professionnels ou privés. Grâce à de récents aménagements, notre établissement propose désormais 7 salles de réunion & réception modulables selon vos besoins. Chacune de ces salles est équipée de technologies de pointe, garantissant un confort absolu pour vos réunions ou événements
Mais le Van der Valk Hôtel Waterloo, c’est bien plus qu’un lieu dédié aux événements. C’est aussi un espace d’hospitalité moderne, avec 108 chambres spacieuses et récemment rénovées Disponibles en trois catégories : « Standard », « Executive » & « Suite », elles répondent à toutes les attentes. De la chambre simple et fonctionnelle à nos suites élégantes équipées d’un grand lit king-size et d’un bain à remous, chacun y trouvera son bonheur.
Notre restaurant, La Sucrerie, offre une expérience culinaire unique, alliant raffinement et authenticité. Vous pourrez y savourer des plats exquis, élaborés à partir de produits locaux et saisonniers, dans un cadre historique remarquable, souligné par ses voûtes majestueuses datant du 19e siècle. Lors des beaux jours, une grande terrasse pouvant accueillir 150 convives vient compléter cette offre, pour des moments gourmands sous le soleil.
Et ce n’est pas tout ! En collaboration avec le centre de beauté Naé, nous vous proposons des services bien-être haut de gamme, pour une détente optimale après une journée chargée.
Découvrez à travers ces pages nos nombreuses formules et solutions, spécialement conçues pour vos événements privés ou professionnels. Que ce soit pour une réunion en petit comité accompagnée d’un petit-déjeuner, ou pour un séminaire prestigieux incluant un repas gastronomique, nous avons l’offre idéale pour vous.
N’hésitez pas à nous consulter ; notre équipe se mobilisera pour faire de vos projets une réussite et vous simplifier la vie. Choisir le Van der Valk Hôtel Waterloo, c’est vous offrir un monde de possibilités !
Au plaisir vous accueillir !
Bob Wohrmann Directeur
TABLE DES MATIÈRES
Nos SALLES
DESCRIPTION SALLES DE REUNIONS & BANQUETS
Salle de réunion près de Bruxelles
Vous cherchez une salle de réunion près de Bruxelles ? Alors venez à l’Hôtel Waterloo. Notre hôtel dispose de plusieurs salles de réunion dans le centre de Waterloo. C’est l’endroit idéal si vous ne voulez pas être au cœur de la capitale, mais à proximité. En une demi-heure, vous pouvez être au centre de Bruxelles ou à l’aéroport. L’Hôtel Waterloo dispose également d’une gare à proximité et d’un grand nombre de places de parking gratuites devant la porte et des bornes de recharges rapides pour vos véhicules électriques. En bref, l’Hôtel Waterloo est l’endroit idéal pour une réunion.
Salles de réunion confortables
Au Van der Valk Hôtel Waterloo, nous mettons à votre disposition 7 salles de réunion confortables, entièrement équipées. Que ce soit pour organiser une fête d’entreprise, un séminaire, un congrès, une réunion ou toute autre rencontre, nous avons l’espace idéal pour vous. Notre équipe dévouée est là pour vous aider à choisir la salle qui convient le mieux à vos besoins et à composer un forfait sur mesure. Nous sommes là pour vous accompagner tout au long de votre événement et vous offrir un service de qualité
Business MEETINGS
Situé à Waterloo, à moins de 30 minutes en voiture de Bruxelles, Charleroi, Mons et Louvain-laNeuve, le Van der Valk Hôtel Waterloo bénéficie d’un emplacement idéal. Notre établissement offre un bel espace «business» et un grand parking gratuit. Les aéroports internationaux de Bruxelles et de Charleroi sont facilement accessibles, tout comme la gare de Bruxelles-Midi (desservie par Thalys, Eurostar, ICE et TGV).
De plus, notre situation stratégique, proche des autoroutes internationales, nous place à moins d’une heure et demi de route d’Anvers, Bruges, Liège ou Lille, et à moins de 3 heures de route de Paris, Amsterdam, Cologne et Luxembourg. Vous pouvez ainsi vous réunir en toute sérénité, à proximité de la capitale de l’Europe.
Afin de faciliter votre séjour, nous avons mis en place des packages incluant différents types de prestations. Vous pouvez choisir celui qui convient le mieux à vos besoins.
LES FORFAITS
Pour vous assurer un confort optimal, toutes nos salles sont équipées de projecteurs, écrans, systèmes son, Wi-Fi, sets de bureau, blocs-notes, stylos et bonbons à la menthe.
FORFAIT « COFFEE CORNER »
À ajouter à toute location de salle
½ DAY | 20,00€ PAR PERSONNE
ONE DAY | 30,00€ PAR PERSONNE
Service illimité de café, thé, eaux, softs, jus de fruits et fruits frais pendant la durée de la réunion. Assortiment de mini-croissants et mini-pains au chocolat (le matin) ou de mignardises.
FORFAIT « GOOD MORNING ! »
37,50€ PAR PERSONNE
À ajouter à toute location de salle
Uniquement en matinée jusque midi
• Coffee Corner
• Petit-déjeuner : accès illimité à notre délicieux buffet petit-déjeuner jusqu’à 10h30
FORFAIT « BUSINESS »
À ajouter à toute location de salle
½ DAY | 40,00€ PAR PERSONNE
ONE DAY | 50,00€ PAR PERSONNE
• Coffee Corner
• Déjeuner au choix :
4 Assortiment de sandwiches (sous forme de buffet) avec eaux et softs
4 Buffet Business lunch au restaurant (sous forme de buffet uniquement en semaine) avec eaux - Supplément de 10,00€ par personne
4 Menu 3 services - Supplément de 25,00€ par personne (choix unique pour l’ensemble des participants – eaux et softs inclus)
FORFAIT « MEET’ EVENING » | 75,00€ PAR PERSONNE
À ajouter à toute location de salle - Forfait de soirée à partir de 17h00 – Minimum 25 participants
• Délicieux « walking dinner » composé d’un assortiment de verrines froides/chaudes, salées et sucrées concoctées par notre chef (10 par personne) accompagnées d’un service de boissons pendant 3 heures (mousseux, vins maison, stella artois, softs et eaux)
LE MATÉRIEL COMPLÉMENTAIRE
Toutes nos salles sont équipées d’un projecteur et d’un écran. Si vous le souhaitez, vous pouvez bénéficier d’autres équipements avec un léger supplément :
4 Flipchart supplémentaire avec papier et marqueurs 15,00€/ unité
4 Mise à disposition de micros supplémentaires (micros « main » ou micros « Madonna »)
4 Installation de 2 micros et de la sonorisation
4 Podium
4 Visioconférence & streaming
Tous nos prix s’entendent TVA et services inclus.
Prix sur la demande
Prix sur la demande 100€
Prix sur la demande
Prix sur la demande 75€
Prix sur la demande
Prix sur la demande
Besoin d’un séminaire résidentiel ?
108 chambres spacieuses et confortables sont à votre disposition !
nos salles et toutes les formules disponibles en vous rendant sur notre site :
Les BANQUETS
LES RÉCEPTIONS Apéritives
4 La formule « Mousseux » ou « Kir Mousseux » (1h30 min)
4 La formule « Prosecco » (1h30 min)
4 La formule « Champagne » (1h30 min)
22,50€ par personne 9,50€ par demi-heure suppl. /personne
30,00€ par personne 13,50€ par demi-heure suppl. /personne
50,00€ par personne 22,50 € par demi-heure suppl. /personne
Dans le cadre de ces formules, les boissons sont servies à volonté durant 1h30. Elles sont accompagnées d’un assortiment de zakouskis chauds, d’assiettes de crudités ainsi que de vins, softs, jus de fruits & eaux.
La location de la salle est à ajouter en supplément.
LES RÉCEPTIONS Sandwiches
4 Sandwich mou
3,50€ / pièce 4 4
4 Baguette rustique 3,50€ / pièce
4 Pain gris aux céréales 3,50€ / pièce
4 Wrap 3,50€ / pièce
Votre garniture :
Filet américain • Salade de thon • Salade de thon piquant • Salade de poulet curry • Surimi
Salade de crevettes • Saumon fumé • Fromage • Brie & sirop de Liège
Carpaccio de bœuf, roquette & parmesan • Tomates, mozzarella & pesto
Jambon de Parme • Philadelphia & crudités • Terrine de viande & cornichons
Salade de viande • Poulet panné & sauce tartare
*Minimum de 15 personnes
3 choix différents pour un groupe de – de 35 personnes
4 choix différents pour un groupe de + de 35 personnes
DÎNERS & RÉCEPTIONS
Dans le cadre de l’organisation de vos banquets, l’Hôtel Van der Valk Waterloo vous propose des salles parfaitement adaptées à vos besoins. Nos équipes se chargent du nappage, du placement des milieux de table (artificiels) et des bougies. Et si vous préférez une mise en place de type « walking dinner », pas de soucis.
Nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire.
• Mises en bouche •
4 Les canapés
Flan de saumon à l’aneth • Carpaccio de bœuf huile de truffe et parmesan
Jambon Mozzarella • Taboulé façon oriental
3,00€ / pièce
Wrap de saumon fumé & Philadelphia • Magret de canard fumé et caviar d’aubergines
Mousse de foie gras et confit de figue • Crème brulée parmesan
4 Les mises en bouche
3,50€ / pièce
Assortiment de crudités • Assortiment de mini-pizzas & mini quiches • Carpaccio de bœuf
Gaspacho • Flan saumon • Mini-brochette de scampis à l’ail ou pesto
Tartare de thon wasabi et wakamé • Soupe de fraise menthe ou soupe de melon menthe
Macaron salé • Crème brulée parmesan truffe
Cannelloni de jambon de parme roquette, tomate séchée et parmesan
Petit gris de Namur à l’ail • Carpaccio de cabillaud vinaigrette acidulée
Mousse de chèvre et grenade • Ailerons de poulet • Croquette de viande
Dégustations d’exception*
Huîtres • Jambon San Daniele à la découpe
Assortiment de sushis
(*)prix communiqué sur demande
Menus
Nous vous proposons deux formules de menus délicieux, adaptés à la saison. Choisissez entre deux options pour chaque entrée, plat principal et dessert. Veuillez nous communiquer le nombre d’invités pour chaque catégorie cinq jours ouvrables avant l’événement.
Notre chef talentueux vous offrira une expérience culinaire exceptionnelle, privilégiant la qualité des ingrédients et la créativité.
Formule à 50,00€ par personne
Une entrée *** Un plat ***
Un dessert
Formule à 65,00€ par personne
Deux entrées *** Un plat *** Un dessert
•
Buffets •
Rien de plus facile que d’agrémenter votre réception avec un buffet. Flexibilité et découverte sont les maîtres mots de cette formule !
A noter que ces buffets sont proposés pour un minimum de 30 personnes.
BUFFET « VALK » | 40,00€ par personne
6 plats froids, 2 plats chauds, 2 légumes, (4 salades et 1 féculent)
BUFFET « TOUCAN » | 45,00€ par personne
7 plats froids, 3 plats chauds, 2 légumes, (4 salades et 2 féculents)
BUFFET « DU LION » | 55,00€ par personne
9 plats froids, 4 plats chauds, 4 légumes, 5 salades et 3 féculents
Selon la saison
Tomates mozzarella
Concombres au yaourt et à la menthe
4 Salades
Salade César (iceberg, croûtons, pignons de pin, tomates et poulet mariné)
Houmous
Salade de betterave rouge, échalotes et aneth
Salade de carottes, jus de citron et ciboulette
Salade de pommes de terre (oignons rouges, sauce Worcestershire, mayonnaise et ciboulette)
Salade d’ebly (oignons rouges, olives, roquette et poivrons)
Chicons gratinés, sauce béchamel
Epinards à la crème
Sauté de carottes, oignons rouges et herbes de provences
Roquette / mesclun
Taboulé aux épices médina et légumes du soleil
Salade niçoise (poivrons, oignons, haricots verts, pommes de terre, thon, olives)
Salade horiatiki (fêta, concombres, oignons, poivrons, tomates, olives)
Salade de riz aux haricots, tomates, œuf dur et lard
Salade de quinoa, tomates, ail, concombres, menthe, jus de citron et échalotes
Salade de choux rouge, vinaigre, sauce aux noix
4 Les pâtes
Cannelloni à la viande
Cannelloni ricotta & épinards
Lasagne bolognaise / végétarienne/ truffe
Penne arrabbiata / pesto
Ravioli au gorgonzola
Farfalle à la tapenade aux poivrons rouges
Gnocchis aux légumes
4 Légumes
Sauté de courgette/poivrons, échalottes, persil
4 Féculents
Frites
Rösti
Croquettes de pommes de terre
Pommes de terre grenaille
Pommes de terre rôties au beurre
Purée de pomme de terre gratinée
Gratin dauphinois à la truffe
Penne/ farfalle/ macaroni
Haricots verts
Petits pois & carottes
Brocolis vapeur
Sauté de choux tricolores
Viandes
Carpaccio de bœuf, huile de truffe, copeaux de parmesan, roquette et pignons de pin
Filet de poulet
Jambon à l’os
Spianata
Jambon de Cobourg / Serrano et melon
Chorizo
Mortadelle à la pistache
Mousse de canard, confit d’oignon, vinaigre balsamique ou vinaigre de figue
Rosette de Lyon
Vitello tonnato
4 Plats chauds
Viandes
Boulettes sauce liégeoise ou sauce tomate
Brochette d’agneau/poulet/merguez
Carbonnade à la flamande
Côte d’agneau en croûte, aux herbes et à l’ail
Suprême de volaille basse température, sauce au poivre
Emincé de porc façon thaï
Merguez ou merguez d’agneau
Brochette de bœuf
Rôti de bœuf et jus corsé
Rôti de dinde, crème à la moutarde
Waterzooï de poulet
Coucou de Malines sauce au thym
Rôti de porc « Orloff » à la sauce barbecue
Fricassé de poulet sauce champagne
Petit gris de Namur à l’ail
Poissons
Gambas marinées
Salade d’anchois, œuf dur, tomates et ciboulette
Mini tomates aux crevettes grises
Pêches au thon
Saumon Bellevue fumé au bois de hêtre
Vérine de tomates aux crevettes roses
Anguille fumée
Poissons
Sauté de scampis sauce curry maison
Moules marinières, ou crème à l’ail
Dos de cabillaud aux épices bruschetta ou aux herbes ou au beurre blanc et piment d’Espelette
Filet de rouget sauce vierge
Risotto à la bisque et aux fruits de mer
Nage de poisson au beurre blanc
Brochette de scampis à l’ail
Médaillons de sole, crème, huile d’olive et citron vert
Médaillons de sole et de saumon
Waterzooï de poissons
Cheese & wine
Assortiment de pains et de fromages
Vins maison et eaux pendant 1h30
35,00€ par personne
Desserts
4 Buffet de desserts
(en accompagnement d’un buffet ou d’un menu)
Toujours dans notre souci de vous faciliter la vie lors de vos événements, nous vous proposons notre délicieux buffet de desserts qui se décline en deux formules :
4 choix pour 10,00€ par personne | 8 choix pour 16,00€ par personne
Choix à effectuer dans la liste ci-dessous :
Assortiment de bavarois
Part de tarte / Cake
Crème brulée mandarine Napoléon
Festival de fruits frais
Macarons
Mini-babas au rhum
4 Pièces montées
Génoise ou glace
Mini-éclairs & mini mille-feuille
Mini-tropéziennes
Mini-cannelés de Bordeaux
Mousse au chocolat praliné
Panna cotta aux fruits rouges
Profiteroles
Soupe de fraises
7,50€ par personne
Pièce montée personnalisée sur demande
Pièce montée fournie par le client
4,50€ par personne
4 Plateau de fromages (servi après le menu 3 services)
Plateau de fromages (5 types)
12,50€ par personne
• Les forfaits boissons •
Pour agrémenter vos repas, nous vous proposons ces forfaits boissons*
FORFAITS
FORFAIT
« PATRON »
eaux, softs, bières pils au fût, vins Maison café et thé en fin de repas
FORFAIT « BIÈRES SPÉCIALES »
forfait « Patron » & Blanche, Chimay, Kriek, Leffe, Saint-Feuillien, Wohrmann’s Beer …
FORFAIT
« VINS DE QUALITÉ SUPÉRIEURE »
forfait « Patron » & une sélection de vins définie par notre sommelier
FORFAIT
« GRAND CRU »
3H Heure suppl.
25,00€ 8,00 €
30,00€ 8,50 €
40,00€ 10,00 €
forfait « Patron » & sélection de vins à définir avec notre sommelier sur demande sur demande
FORFAIT
« SANS ALCOOL »
eaux, softs, assortiment de jus de fruits & mousseux sans alcool
18,00€ 6,00 €
Thé / café inclus dans l’ensemble des forfaits boissons
* Sur base du nombre de personnes lors de la réservation
Droit de bouchon : 10,00€ pour le vin | 15,00€ pour le Champagne
Nos CHAMBRES
Faites-vous plaisir ! Découvrez nos différents packages : www.hotelwaterloo.be/ fr/packages
L’hôtel
Le Van der Valk Hôtel Waterloo offre 108 chambres confortables & reposantes (22 à 35 m2)
Certaines disposent d’une salle de bains avec bain à remous et toutes ont la télévision satellite, un mini-bar (softs offerts) et une literie de haute qualité.
Nos chambres se répartissent comme suit :
29 CHAMBRES « STANDARD »
Ces élégantes chambres disposent d’une télévision à écran plat avec chaînes internationales, d’un bureau spacieux & d’un mini-bar approvisionné. Vous apprécierez la salle d’eau moderne avec douche à l’italienne & l’air conditionné pour un confort optimal. Des coffres-forts sont également disponibles pour la sécurité de vos objets de valeur.
50 CHAMBRES “EXECUTIVE” DONT 12 “DELUXE”
Nos nouvelles Chambres Exécutives / Deluxe, pensées pour les voyageurs d’affaires, allient élégance & fonctionnalité. Elles offrent une grande table pour travailler efficacement une télévision pour se divertir, un coffre-fort, un mini-bar, un accès Wi-Fi & une machine à café pour un regain d’énergie. Que ce soit pour une réunion en toute tranquillité ou une session de travail productive, profitez d’un espace ergonomique & raffiné, idéal pour vos séjours professionnels.
29 SUITES DONT 14 AVEC « BAIN À REMOUS »
Redécouvrez le luxe dans nos chambres fraîchement rénovées en 2024. Elles disposent de deux éviers, d’une douche à l’italienne avec colonne spa, et d’un coin bureau pour vos besoins professionnels. Détendez-vous devant la télévision ou profitez des rafraîchissements du mini-bar. Avec un coffre-fort, l’accès Wi-Fi et une machine à café, tout est pensé pour votre confort. Les suites ajoutent à cela un bain à bulles pour une détente absolue.
EN VOITURE
ACCÈS
Par l’autoroute R0, sortie 27 (Waterloo) ou 28 (Waterloo Argenteuil). Un parking gratuit est disponible à l’hôtel.
EN TRAIN
La gare de Waterloo se trouve à 2,5 km de l’hôtel.
EN BUS
Les arrêts de bus à proximité de l’hôtel sont Waterloo Petit Paris (bus W) & Waterloo Sucrerie (ligne 201).
EN AVION
Brussels Airport Zaventem
À PROXIMITÉ
RICH’L Shopping
Mémorial 1815 à Waterloo
Royal Waterloo Golf Club
Domaine régionale Solvay
Université Libre de Bruxelles (ULB)
Grand’ Place de Bruxelles (Patrimoine Mondial de l’UNESCO)
Abbaye de Villers-La-Ville
Université de Louvain-la-Neuve (UCL)
Walibi Belgium (Parc d’attraction)
Salle de concerts « Forest National » - Bruxelles
Stade Roi Baudouin (Heizel) – Bruxelles
Siège de l’OTAN – Bruxelles
Port d’Anvers
Liège Airport
Bruges (Patrimoine Mondial de l’UNESCO)
Km
Km
Km
Km
Km
Côte belge 143 Km
Circuit de Spa-Francorchamps 153 Km
NOS HÔTELS PARTENAIRES :
HÔTEL NIVELLES SUD
Chaussée de Mons, 22 1400 Nivelles Tél. +32 (0)67 21 87 21 info@nivellessud.valk.com www.hotelnivellessud.be
HÔTEL CHARLEROI AIRPORT
Chaussée de Courcelles, 115 6041 Gosselies
Tél. +32 (0)71 25 00 50 charleroi@valk.com www.hotelcharleroiairport.be
CONGRÈS HÔTEL LIÈGE
Esplanade de l’Europe, 2 4020 Liège Tél. +32 (0)4 244 12 00 reception@hotelliege.eu www.congreshotelliege.eu
HÔTEL SPA Place Royale, 39 4900 Spa Tél. +32 (0)87 27 97 00 reception@valkspa.be www.vandervalkhotelspa.be
CONGRÈS HÔTEL MONS Avenue Mélina Mercouri, 7 7000 Mons +32 (0)65 39 02 07 hotelmons@valk.com www.hotelmons.eu
Chaussée de Tervuren 198, 1410 Waterloo +32 (0)23 52 18 15 info@hotelwaterloo.be www.hotelwaterloo.be
HÔTEL VERVIERS Rue de la Station, 4 4800 Verviers
Tél. +32 (0)87 30 56 56 reception@hotelverviers.be www.hotelverviers.be
HÔTEL SÉLYS LIÈGE Mont Saint-Martin 9-11 4020 Liège Tél. +32 (0)4 222 94 94 info@hotelselys.be www.hotelselys.be
Compensation des émissions de CO2 par un soutien des projets de protection du climat Protection des forêts Madre de Dios, Pérou
Plus d’informations sur le projet de soutien :
Banquets & séminaires : sales@hotelwaterloo.be Réception : info@hotelwaterloo.be