WAT_RS_ETE24

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PLATS

Plateau apéro (4 pièces de chaque)

Croquettes de viande, croquettes de crevettes, croquette de fromage, mini loempia sauce aigre doux, calamar sauce tartare, croustillant de poulet

Duo de croquettes parmesan et crevettes, salade & citron

Pavé de saumon, béarnaise, pommes de terres au four à l’ail & légumes croquants

Filet pur de bœuf, salade, frites sauce au choix

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Entrecôte, salade, frites sauce au choix 48,00 €

Sauce au choix : Poivre • Archiduc • Béarnaise • Sauce échalote • Choron

Cuisson : Bleue • Saignant • A point • Bien cuit

Club Sandwich

Émincé de volaille, lard grillé, œuf dur, tomates, salade, mayo

Croque-Monsieur, salade, frites

Croque-Madame, salade, frites

Spaghetti Bolognaise

Linguine Carbonara

Tagliatelle au Saumon

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Tartare de bœuf de la sucrerie (haché minute), frites. 34,00 €

Préparé ou Non préparé

Salade César 28,00 €

Salade, tomates, parmesan, concombre, croutons, volaille marinée aux épices orientales, émincé de volaille grillé, sauce à l’ail

Salade végétarienne 30,00 €

Légumes grillés, ratatouille, croutons, pommes, salade frisée, oignons rouges, tomates, vinaigrette citronée

Burger végé 30,00 €

Pain bagnat, burger de falafelle, tomates, oignons rouge, salade, sauce ail, frites et salade

Burger Waterloo 35,00 €

Pain bagnat, double viande de Black angus, fromage de Waterloo, bacon grillé, oignons confits, frites, salade

Fish & chips

Sauce tartare maison, salade mixte

DESSERTS

32,00 €

Assiette de fromages, fruits secs & sirop de Liège 18,00 €

Salade de fruits 18,00 €

Crème brûlée 20,00 €

Butte du Lion au chocolat blanc & son cœur à la cerise 22,00 €

Tiramisu melon & champagne 24,00 €

BOISSONS

Une sélection de boissons gazeuses, bières, vins & bulles sont disponibles sur demande à notre réception

 Order : 1815

MAIN DISHES

Aperitif platter (4 pieces of each)

Meat croquettes, cheese croquettes, prawn croquettes, mini spring rolls with sweet and sour sauce, calamari with tartare sauce, crispy chicken bites

Two parmesan and shrimp croquettes, salad & lemon

Salmon steak, bearnaise, baked potatoes with garlic & crunchy vegetables

Beef pavé rump steak, salad, French fries sauce of your choice

Entrecôte, salad, French fries sauce of your choice

Sauce of your choice: Pepper • Mushrooms • Béarnaise • Shallot sauce • Choron

Cooking : Blue • Rare • Medium • Well done

Club Sandwich

Minced poultry, grilled bacon, hard-boiled egg, tomatoes, salad, mayo

Croque-Monsieur, salad, French fries Grilled ham & cheese sandwich

Croque-Madame, salad, French fries Grilled ham & cheese sandwich with and a fried egg

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The Sucrerie Beef tartare, French fries

Prepared or Not prepared

Caesar salad

Salad, tomatoes, parmesan, cucumber, croutons, marinated poultry with oriental spices, minced grilled poultry, garlic sauce

Vegetarian salad

Grilled vegetables, ratatouille, croutons, apples, curly salad, red onions, tomatoes, lemon vinaigrette

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Vegetarian Burger 30,00 €

French roll, falafella burger, tomatoes, red onions, salad, garlic sauce, French fries and salad

Waterloo Burger 35,00 €

French roll, Black angus double meat, Waterloo cheese, grilled bacon, caramalized onions, fries, salad

Fish & chips 32,00 €

House tartare sauce, mixed salad

DESSERTS

Plate of cheeses, dried fruits & Liège fruit butter

Fruit salad 18,00 €

Crème brûlée 20,00 €

Butte du Lion cake with white chocolate & cherry filling 22,00 € Tiramisu with orange & basil 24,00 €

BEVERAGES

A selection of our soft drinks, beers, wines & bubbles is available on request at our reception