SUR SEPTEMBER
SMAG, TRADITION OG HÅNDVÆRK I ÉN BID!
Vi byder velkommen til Sur September, hvor vi hele måneden sætter fokus på surdejens magi med ekstra gode tilbud på vores populære surdejskoncentrater.
ØKO BASIS HVEDESUR | 3430004
Økologisk koncentrat/surdejsbase med tørret speltsurdej, som giver god volumen og krumme. Tilsæt mel, kerner og frø efter eget ønske. Dosér med 10-20 % af melmængden.
SPELTSUR 10/90 NATURAKS | 3006504
Nordisk inspireret tørsur med klassisk speltsmag. Baseret på tørret og formalet spelt modersur. Bruges til klasisk hvedebrød. Dosér med 5-10 % af melmængden.
VALSESAUER | 9024004
Rugbaseret tørsur anvendes som syrningsmiddel og smag i hvede- og rugbrød. Syregrad: 180-200°. Dosering afhænger af opskrift.
GRAND FARINE LEVAIN 10/90 | 3075001
Mild hvede-tørsur baseret på Grand Farine-hvedemel. Levain-surdejen giver sammen med Grand Farine-hvedemelet et autentisk og fransk inspireret hvedebrød. Dosér med 5-10 % af melmængden.
FERMENT NATURAKS | 3078004
Skab din egen aktive surdej på kun 15-30 min. Erstattet gær i rug- og hvedebrød. Giver ensartet kvalitet og rund, moderat surdejssmag. Dosér med 5-10 % Ferment pr. kg mel.
TILBUDDET GÆLDER FRA 2. SEPTEMBER TIL 30. SEPTEMBER 2025