DANSKØKOLOG
® HVEDE
HVEDEMEL HVEDEMEL HVEDEMEL HVEDEMEL
ØKOLOGISK HVEDEMEL
Varenr 2415004
Kg pr. enhed 12,5 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Fintformalet økologisk hvedemel med gode bageegenskaber. Så du kan bage godt brød og bagværk med masser af smag og volumen.
Ø KOLOGISK STENFORMALET HVEDEMEL
Varenr 2415904
Kg pr. enhed 12,5 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Økologisk Stenformalet Hvedemel med mere struktur og flere smagsnuancer end en almindelig hvedemel – takket været stenformalingen. Brug melet til alt fra luftige sandwichboller til brød med bid.
DANSK ØKOLOGISK HVEDEMEL
Varenr 2415044
Kg pr. enhed 12,5 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Fintformalet dansk hvedemel med gode bageegenskaber – og kort vej fra danske marker til vores møller i Køge og Esbjerg og ud jeres bageri eller køkken.
ØKOLOGISK TIPO 00 HVEDEMEL
2415704
Kg pr. enhed 12,5 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Fintformalet hvedemel efter traditionelle, italienske metoder. Formalingen og melets høje indhold af gluten øger melets evne til at optage vand, så du får en elastisk dej – og bagværk med en sej krumme og en sprød skorpe.
FULDKORNSHVEDEMEL
DANSK ØKOLOGISK POWERHVEDE FULDKORNSHVEDEMEL
Varenr 2415104
Kg pr. enhed 12,5 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Bagestærkt fuldkornshvedemel, formalet af dansk hvede, dyrket, høstet og malet i Danmark.
Erstat op til halvdelen af dit alm. hvedemel med økologisk Power fuldkornshvedemel, så får du et fuldt ud bagestærkt produkt og med et højt fuldkorn indhold.
– HVEDE
Ø KOLOGISK SURDEJSBRØD 100/0
Varenr 3451004
Kg pr. enhed
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Økologisk helblanding, der gør det nemt at bage rustikt surdejsbrød med danske råvarer, uden at gå på kompromis med smag og kvalitet.
Dejen kan både bruges til koldhævning og laves som en hurtigt dej. Giver brød og boller med en karakterfuld smag, flot struktur og god krumme.
– HVEDE
ØKOLOGISK TOSCA FARINA 100/0
Varenr 3429004
Kg pr. enhed 12,5 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Økologisk helblanding der gør det nemt at bage økologiske italienske surdejsbrød med fantastisk smag, sprød skorpe og en flot åben krumme. Du vil med denne økologiske forblanding sikre dig en grunddej, der danner basis for flere forskellige brødtyper.
– HVEDE
ØKO BASIS HVEDESUR
Varenr 3430004
Kg pr. enhed 12,5 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Øko Basis Hvedesur er en forblanding til surdejsbrød. En økologisk surdejsbase, som giver en skøn surdejssmag fra tørret økologisk speltsurdej og en perfekt volumen og en flot krumme på dine brød og boller – hver gang du bager.
Varenr
ØKO BAGUETTE
ØKO FOCCACIA
BAGNING MED SIGNATUR ®
RUGMEL HELBLANDING – RUG
D ANSK ØKOLOGISK STENFORMALET RUGMEL
Varenr 2307004
Kg pr. enhed 12,5 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Dansk Økologisk Stenformalet Rugmel er klassisk fuldkornsrugmel af dansk oprindelse. Brug rugmelet til rugbrød og grove hvedebrød med masser af smag.
RUGMEL
DANSK ØKOLOGISK RUGSIGTEMEL STENFORMALET
Varenr 2309004
Kg pr. enhed 12,5 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Økologisk Stenformalet Rugsigtemel af dansk oprindelse er rugmel, hvor alle skaldele er sigtet fra. Brug det til rugbrød med god volumen og til at give smag, farve og saftighed til dine hvedebrød.
ØKOLOGISK SOLSIKKE
RUGBRØD 100/0
Varernr 3416004
Kg pr. enhed 12,5 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Rugbrødsblanding til økologiske solsikkerugbrød med hele og synlige solsikkekerner. Når du vælger en helblanding er du sikker på den samme gode kvalitet – hver gang. Samtidig er det nemt at arbejde med, da der kun skal tilsættes vand og gær.
Ø KOLOGISK SOFTKERNERUGBRØD 100/0
Varenr 3420004
Kg pr. enhed 12,5 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Rugbrødsblanding til økologisk Softkernerugbrød. En af de mest populære rugbrødsblandinger med masser af synlige kerner. Når du vælger en helblanding er du sikker på den samme gode kvalitet – hver gang. Samtidig er det nemt at arbejde med, da der kun skal tilsættes vand og gær.
HELBLANDING – RUG
ØKOLOGISK RUGMILD 100/0
Varenr 3421004
Kg pr. enhed 12,5 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Økologisk Rugmild 100/0 er et blødt og mildt rugbrød uden kerner, et børne og ældrevenligt rugbrød som holder sig frisk længere. Når du vælger en helblanding er du sikker på den samme gode kvalitet – hver gang. Samtidig er det nemt at arbejde med, da der kun skal tilsættes vand og gær.
HELBLANDING – RUG
ØKOLOGISK KERNEMAX 100/0
Varenr 3424004
Kg pr. enhed 12,5 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Økologisk Kernemax 100/0 er et lækkert og saftigt rugbrød med bløde, synlige kerner, der holder sig frisk længe. Samtidig giver de bløde kerner en rigtig flot struktur i krummen. Når du vælger en helblanding er du sikker på den samme gode kvalitet – hver gang. Samtidig er det nemt at arbejde med, da der kun skal tilsættes vand og gær.
BAGNING MED SIGNATUR
KERNER
ØKOLOGISKE KNÆKKEDE HVEDEKERNER
Varenr 8103204
Kg pr. enhed 12,5 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Økologiske knækkede hvedekerner af dansk oprindelse er sønderdelte hvedekerner, som kan tilsættes rugog hvededeje. Kernerne kan med fordel bruges i brød, hvor man ikke ønsker så synlige kerner i det bagte brød.
ØKOLOGISKE KLEMTE RUGKERNER
Varenr 2312004
Kg pr. enhed 12,5 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Økologiske klemte rugkerner af dansk oprindelse er dampede og tykvalsede kerner, som kan tilsættes rug og hvededeje. Kernerne kan tilsættes direkte i dejen uden iblødsætning.
ØKOLOGISKE SKÅRNE RUGKERNER
Varenr 2308004 Kg pr. enhed 12,5 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Økologiske danske skårne rugkerner er hele rugkerner, der er skåret på tværs. Tilsæt kernerne til både rugog hvededeje for mere struktur og fuldkorn. Skal koges eller sættes i blød inden anvendelse.
DANSKE ØKOLOGISKE HAVREGRYN, FINVALSEDE
Varenr 8110205
Kg pr. enhed 10 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Økologiske finvalsede havregryn giver en god start på dagen. Brug også havregryn til panering eller til at give brød og boller ekstra grovhed, smag og fylde. Vores havregryn er økologiske og af dansk oprindelse.
DANSKE ØKOLOGISK HAVREGRYN, GROVVALSEDE
Varenr 8111005
Kg pr. enhed 10 kg
Enhed Sæk
Produktbeskrivelse:
Økologiske grovvalsede havregryn giver en god start på dagen. Brug også havregryn til panering eller til at give jeres brød og boller ekstra grovhed, smag og fylde. Vores havregryn er økologiske og af dansk oprindelse.
BAGNING MED SIGNATUR ® GRYN, KERNER OG FRØ
ØKOLOGISKE SOLSIKKEKERNER
Varenr 9111120
Kg pr. enhed 1 kg
Enhed Pose
Produktbeskrivelse:
Økologiske solsikkekerner er en proteinkilde og har et højt fiberindhold. Kan med fordel bruges i både bagværk, müsli og salater, hvor de giver en nøddeagtig smag og lidt ekstra at tygge på.
ØKOLOGISKE HØRFRØ
Varenr 9111130
Kg pr. enhed 1 kg
Enhed Pose
Produktbeskrivelse:
Økologiske hørfrø er en proteinkilde og har et højt fiberindhold. Brug dem, hver gang du vil gøre dine almindelige brød og boller lidt mere knasende – og meget sundere.
ØKOLOGISKE SESAMFRØ
Varenr 9111140
Kg pr. enhed 1 kg
Enhed Pose
Produktbeskrivelse:
Økologiske sesamfrø er en proteinkilde og har et højt fiberindhold. Frøene er gode til bagværk – både i dejen og som topping.
Ø KOLOGISKE GRÆSKARKERNER
Varenr 9111180
Kg pr. enhed 1 kg
Enhed Pose
Produktbeskrivelse:
Økologiske græskarkerner er en proteinkilde og har et højt fiberindhold. Brug græskarkerner i dit bagværk, hvor de giver en fyldig smag og lidt ekstra at tygge på.
SCAN OG FÅ ALLE VORES SIGNATUR ® OPSKRIFTER
DANSKØKOLOG
BAG BEDRE ØKOLOGISK BAGVÆRK
Hos Valsemøllen mener vi, at det skal være nemt at bage friskbagt, økologisk bagværk, så du altid har mulighed for at servere et spændende og afvekslende sortiment. Prøv vores udvalg af økologiske hvede og rugbrødsblandinger, der gør det muligt at bage mange forskellige brødvarianter – mørke og lyse – med udgangspunkt i én og samme grunddej.
STORT UDVALG AF ØKOLOGI
TIL DET PROFESSIONELLE KØKKEN OG BAGERI
Økologi er grundstenen i godt bagværk. Med Valsemøllen Signatur® serie får du et stort sortiment af dansk og økologisk mel, gryn, specialmel og melblandinger, der sikrer gode bagerutiner og lækkert, vellykket bagværk – hver gang. Det er produkter af allerhøjeste kvalitet, der er dyrket af danske landmænd, formalet på en af vores 3 møller i Danmark, så du kan dyrke den gode smag.
