Valsemøllens påskefolder 2022

PÅSKE 2022 MARCIPANÆG DEKORERET MED ÆGTE BELGISK CHOKOLADE FRA CALLEBAUT

Inspiration til 8 nemme påskeæg dekoreret med den fineste belgiske chokolade fra Callebaut.

BLIV KLAR TIL EN FARVERIG PÅSKE Valsemøllen og Callebaut er gået sammen om at udvikle flotte marcipanæg dekoreret med den fineste belgiske chokolade fra Callebaut. I år har vi fået 3 nye spændende smagsvarianter i vores sortiment – cappuccino, orange og lemon chokolade.

Callebaut cappuccino chokolade (9281028) Callebaut belgisk hvid chokolade blandet med mørk chokolade og cappuccino for en dejlig chokoladesmag tilsat et strejf af kaffe. Farven er varm brun.

Fælles for Callebauts farvede chokolader er, at de leveres i praktiske chokoladeknapper. Det gør det nemt at dosere og tage præcist den mængde af posen, som du skal bruge.

Callebauts farvede chokolader egner sig til et bredt udvalg af kager, mousser, støbte chokolader, overtræk, temperering og bagværk.

Callebaut orange chokolade (9281029) Callebaut belgisk hvid chokolade tilsat bittersød appelsinsmag. Farven er orange.

Callebaut lemon chokolade (9281031) Callebaut belgisk hvid chokolade tilsat en afbalanceret smag af CAPPUCCINO lemon/lime. Farven er lysegrøn.

ORANGE LEMON

NYHED I FAST SORTIMENT

KONKURRENCE Bestil dine påskevarer inden den 1. april 2022.

Så deltager du automatisk i konkurrencen om 5 præmier á 10 kg blandet Callebaut chokolade.

Se påsketilbuddet på webshoppen.

BUTIKSMATERIALER Du kan bestille GRATIS påskeplakater til dit gadeskilt og disk. Billedmateriale til Facebook og Instagram kan du hente via webshoppen eller kontakt din lokale Valsemøllen konsulent.

Varenr.

Varenavn

Enhed

9281028

Callebaut cappuccino chokolade (nyhed i fast sortiment)

2,5 kg

9281029

Callebaut orange chokolade (nyhed i fast sortiment)

2,5 kg

9281031

Callebaut lemon chokolade (nyhed i fast sortiment)

2,5 kg

9281041

Callebaut jordbær chokolade

2,5 kg

Varenummer: 9405019

40 STK. MARCIPANÆG DEKORERET MED 8 FARVERIGE CHOKOLADER FRA CALLEBAUT

OPSKRIFT Marcipan råmasse - Lemke (9283003) Mørk chokolade 811 (9281010) Mælkechokolade 823 (9281020) Hvid chokolade W2 (9281025) Jordbær chokolade (9281041) Karamel chokolade GOLD (9281040) Cappuccino chokolade (9281028) - NYHED hos Valsemøllen Orange chokolade (9281029) - NYHED hos Valsemøllen Lemon chokolade (9281031) - NYHED hos Valsemøllen

1.200 g 35 g 35 g 35 g 35 g 35 g 35 g 35 g 35 g

ÆGGERULLER Bestil æggeruller på webshoppen – stærk begrænset parti, så først til mølle.

Pris 450 kr.

Varenummer: 9405021

TIP: Bruger du Non-Temp overtræk (9281002) kan du erstatte doseringen 1:1.

FREMGANGSMÅDE Rul marcipanen ud og tril efterfølgende kugler á 30 g. Hvis du bruger en æggeruller, skal du placere 5 marcipankugler i æggerulleren og rulle et par gange frem og tilbage – gentag 8 gange til du har 40 stk. Hvis du ikke bruger en æggeruller skal du i stedet rulle og forme æggene i hånden. Lad marcipanæggene tørre i nogle timer.

Rulles

Chokolade Dyp marcipanæggene i tempereret chokolade. Lad krystallisere ved rumtemperatur.

TIP: Anvend overskydende tempereret chokolade til dekoration af påskeæggene.

Se guide til temperering på webshoppen.

Non-Temp

Smelt Non-Temp til 45-48°C. Afkøl Non-Temp til 35°C. Dyp marcipanæggene i smeltet Non-Temp. Lad æggene køle i et kølerum.

TIP: For et tykkere lag Non-Temp, kan temperaturen med fordel sænkes til 30°C, inden de dyppes i Non-Temp.

CAPPUCCINO CHOKOLADE ORANGE CHOKOLADE

LEMON CHOKOLADE

TIP: Marcipanæggene kan med fordel laves dagen før.

Så revner påskeæggene ikke, når de overtrækkes med chokolade.

SAMMEN OM DET GODE BAGVÆRK

- vil du være med ?

FIND DIN LOKALE VALSEMØLLEN KONSULENT HER

LISBETH STIEGLITZ

TORBEN BUSCH

Konsulent for Midt- og Nordsjælland, Storkøbenhavn og Fyn

Produktudvikler/konsulent for Sydjylland

Telefon: 21427889

Telefon: 40336085

lst@valsemollen.dk

tbu@valsemollen.dk

ERIK OLSEN

OLE HØY SØRENSEN

Produktudvikler/Konsulent for Sydsjælland, Vestsjælland, Møn og Lolland-Falster

Konsulent for Nord-, Midt- og Østjylland

Telefon: 40511987

Telefon: 21351277

eol@valsemollen.dk

ohs@valsemollen.dk

VIL DU VÆRE MED? WWW.

valsemollen-as.dk

Valsemøllen for fagfolk

valsemollen for fagfolk

VALSEMØLLEN A/S · Havnegade 58 · 6700 Esbjerg · tlf: 76103333 · e-mail: webshop@valsemollen-as.dk