Pesto på ny

PESTO ... på ny

Prøv dine livretter på ny

ForkĂŚl dine, nes familiens og venner d et yndlingsretter me g ma ls tvist af ve

PESTO PIZZA 2 pizzaer Pizzabund: 20 g gær 2 ½ dl. lunkent vand (ca. 30°C) 4 spsk. olie 2 tsk. salt 450 g Valsemøllen Øko Tipo 00 (Du kan også bruge en pizza blanding fra Valsemøllen)

Fremgangsmåde: 1: Opløs gæren i det lunkne vand, og tilsæt de øvrige ingredienser.

2: Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den slipper kanterne på skålen – brug evt. en røremaskine.

3: Del dejen i to og form dem til runde boller. Lad dem hæve tildækket til dobbelt størrelse i et par timer et lunt sted.

4: Tænd ovnen på 250°C. Rul dejene ud til en helt tynd pizzabund på et meldrysset bord. Læg bundene på en bageplade beklædt med bagepapir.

Fyld: 1 ps. Valsemøllen Green Life Rød Pesto 1/2 dl koldt vand 1 dl olie 3-4 østershatte 1 dåse artiskokhjerter skiver af tomat og squash 125 g frisk mozzarella

5: Bland Valsemøllen tørpesto sammen med vand og olie.

6: Fordel pesto på pizzabundene.

7: Del østershatte i mindre stykker, skær artiskokhjerter i kvarte. Fordel det på pizzabundene sammen med mozzarellastykker i mindre stykker.

8: Bag pizzaerne sprøde i midten af ovnen i ca. 20 minutter.

9: Dyp med lidt pesto og drys med friske krydderurter inden servering.

Tip: brug et bagestål for at få en ekstra sprød pizzabund.

PESTO POTATO 4 personer Det skal du bruge: 1 ps. Valsemøllen Green Life Grøn Pesto 1 dl koldt vand 1/2 dl olie 4-6 søde kartofler 1 romainesalat 1 dl. creme fraiche Frisk høvlet parmesan

Fremgangsmåde: 1: Bland Valsemøllen tørpesto sammen med vand og olie.

2: Skræl de søde kartofler, og skær dem i lange grove stykker.

3: Fordel dem i et ovnfast fad eller i en bradepande med bagepapir, og vend dem med pesto, gem 1 spsk. pesto til creme fraiche dressing.

4: Bag kartoflerne i en forvarmet ovn ved 200° varmluft, i 35-40 minutter.

5: Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af.

6: Del romainesalat i grove stykker.

Vend 1 spsk. pesto med creme fraiche, og bland det med romainesalaten. Anret salaten i et fad sammen med de bagte kartofler og frisk høvlet parmesan.

Servér f.eks. som tilbehør eller som en lækker sprød snack.

erne MarinĂŠr kartofl gen in med pestobland n og bag det i ovne - lĂŚkkert og smagfuldt

VEGGIEDELLER MED PESTO 4 personer Deller på spyd: 1 ps. Valsemøllen Green Life Økologisk Kødfri Fars mildt krydret 3 æg Ca. 2 dl vand eller mælk Olie eller smør til stegning 8 træspyd 16 cherrytomater 1 agurk i tern

Veggiedeller: 1: Hæld posens indhold i en skål.

Tilsæt æg og vand eller mælk.

Rør farsen godt sammen og lad den hvile i ca. 5 minutter. Til sæt evt. mere væske til du opnår den ønskede konsistens. Form farsen som små runde boller med en ske eller fugtige hænder. Smelt smør eller hæld olie på en varm pande og steg bollerne ved middel varme, til de er gyldne på alle sider.

Salat: 150 g grøn salat, fx feldsalat eller rucola 2: Sæt de små deller på spyd 50 g finthakkede soltørrede sammen med cherrytomater tomater og agurketern.

150 g små kugler mozzarella 3: Bland alle ingredienserne til 1 avocado i tern salaten. Rør ingredienserne til 1 håndfuld basilikum pestoen sammen og server spyddene med salaten og den grønne Pesto: pesto.

1 ps. Valsemøllen Green Life Grøn Pesto Tag en 1 dl koldt vand 1/2 dl olie

K D FRI dag

HUMMU HUMMUS PÅ 2 MIN.

- lækkert nemt

Find opskriften og se flere grønne retter på

valsemøllen.dk