Chocolate artesanal, café y restaurante 14 Oriente 1814-C San Andrés Cholula, Puebla Horario. Lunes a Domingo : 8:30 a.m. a 3:30 p.m.
cacaoycocoa2017
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222 225 40 74
@cacaoycocoacholula
Desayunos Nuestros favoritos Montado Cacao y Cocoa, una pieza de pan multigranos, cubierta con queso manchego y una capa de espinacas picadas, pepino y jitomate, rematado con un huevo (frito, revuelto o poché) y una de las siguientes opciones: + Tocino, aderezo de maple $ 150 + Parmesano, aderezo mostaza con miel $ 150 + Jamón serrano, aderezo arándano $ 175 + Salmón ahumado, aderezo yogurt-eneldo $180 Americano. 3 piezas de pan tostado, con mantequilla y mermelada de la casa, una porción fruta, café americano (refill) o una taza de té : $ 45
Hot Cakes. 3 Hot Cakes adornados con fresa, crema batida, miel de maple y mantequilla: $ 110
Pan francés. 3 piezas de pan blanco con nutella, acompañadas de crema batida, fresas y almendra fileteada: $ 125
Sincronizadas Orden de 4 tortillas de harina de trigo con queso manchego y jamón, acompañadas con guacamole:$ 125
Molletes 2 Piezas de pan cubiertas con frijoles refritos con un toque de chorizo, queso manchego gratinado, acompañados de salsa pico de gallo y, a elegir : naturales, de chorizo, de jamón o de tocino : $ 120
Tecolotas. Baguetín cubierto de frijoles refritos con un toque de chorizo, chilaquiles con pollo, crema, queso añejo y cebolla. A elegir : + Verdes o rojas o bandera o frijoles $ 130 + Suizas verdes, rojas o bandera : $ 150 + Mole almendrado: $150
Plato de frutas de temporada con yogurt natural o queso cottage, granola y miel. : $ 105 Todos nuestros desayunos incluyen café americano (refill) o una taza de té, 1 pan tostado, mermelada de la casa, mantequilla, 1 porción de fruta o gelatina o avena con yogurt.
De la milpa Chilaquiles. Totopos de tortilla de maíz fritos, naturales o con pechuga de pollo deshebrada, adornados con crema, queso añejo, cebolla, aguacate y frijoles con un toque de chorizo. + De frijoles : $ 125 + Rojos o verdes o bandera : $ 125 + Suizos (rojos, verdes o bandera): $ 140 + De mole almendrado: $ 140
Dobladas (3 piezas) Tortillas pasadas por aceite rellenas con pechuga de pollo, o de julianas de verdura o huevo o naturales, adornadas con crema, queso añejo y cebolla. De frijoles, rojas, verdes o bandera: $125 Suizas rojas, verdes o bandera : $ 140 De mole almendrado : $ 140
De la granja Huevos (2) Acompañados de frijoles refritos con un toque de chorizo. .
Al albañil (revueltos con chorizo, sobre dos tortillas fritas y salsa roja ) : $ 125
Con mole almendrado (fritos o revueltos, con dos tortillas fritas : $ 140
Rancheros (Fritos, con 2 tortillas fritas y salsa roja): $ 125
A la mexicana (jitomate y cebolla): $ 125
Estrellados naturales: $ 105
Revueltos : $ 105
Divorciados : $ 125
Con Jamón : $ 125
Con tocino : $ 125
Con Chorizo : $ 125
Con 2 Hot Cakes : $ 125
Omelettes (2 huevos) Con queso Manchego y una de las siguientes opciones: De jamón : $ 130 De Tocino : $ 130 De Champiñones : $ 130 De Espinacas. : $ 130 Omelette de claras : $ 18 adicional.
Antojitos Chalupas con carne de res o de pollo (5 piezas(: $ 40 Picadas (2 piezas) : $ 40 Tlacloyos (rellenos de frijol o de alverjón 2 Piezas) : $ 50 Tostada de pollo : $ 35
Chocolate artesanal Preparado con agua o leche, caliente o frío Chocolate canela (con 40 % Cacao) : $ 60 Chocolate vainilla (con 70 % cacao) : $ 60 Chocolate 100 % Cacao : $ 60
Complementos Concha rellena estilo Zacatlán : $ 25 Cambiar café de refill por un capuchino : $ 25 Vaso de jugo de naranja (16 onzas/480 ml) : $ 55
Ingredientes extras Bistec de res (100 gramos): $ 40 Cecina (100 gramos) : $ 60 Arrachera (100 gramos) $ 90 1 huevo estrellado o revuelto: $ 18 1 Ingrediente extra (Chorizo, jamón, tocino, champiñón o espinacas) $ 20 3 Hot Cakes (con mantequilla y miel de maple) $ 50 1 Mollete natural adicional: $ 40
Menú vespertino. Entradas Queso fundido : + Natural $ 90 + con chorizo $ 110, + con chistorra (50 gr) : $ 115 + con arrachera (100 gr) : $ 180
Edamames. Vainas de frijol de soya acompañadas con sal de grano, soya y limón; o pídelos asados...para chuparse los dedos! : $ 95 Papas gajo con salsa de 3 quesos : $ 90
Nachos Cacao y Cocoa. Nachos con granos de maíz, salsa de 3 quesos, frijoles, pico de gallo y chiles : $ 90
Sopas. Crema de champiñones con rajas poblanas y granos de elote: $ 95 Sopa Azteca (Queso panela, aguacate y chicharrón): $ 95 Sopa Minestrone, a base de espagueti, jamón, tocino y vegetales. : $ 95 Crema de espárragos : $ 95 Crema de Queso : $ 95 Crema de Salmón ahumado : $ 95
Ensaladas Ensalada César, mezcla de lechugas y pechuga de pollo asada : $ 100
De fresas con espinaca y aguacate : $ 105
De tocino, lechuga, arándano, y queso tipo manchego : 110 De jamón serrano, higo, queso de cabra y lechugas : $ 120
Crepas saladas.
Pastas.
De jamón con queso manchego : $ 90
Alfredo. Queso parmesano, crema y mantequilla $ 125
De calabazas con champiñones bañadas en salsa de tres quesos : $ 90
Arrabiata. Queso parmesano, crema, mantequilla y salsa picante $ 125 Al Pesto. Pesto y queso parmesano. $ 125 Primavera. Calabaza, champiñones, espinacas, zanahoria, y queso parmesano. $ 125
Crepas dulces. De frutos rojos Con fresa, frambuesa y blue berry bañada en salsa de frutos rojos. $ 95
Salmon con Alcaparras con crema y queso parmesano. $ 125
De crema de Nutella, con topping de almendras $ 95 De plátanos con lechera $ 95 De Cajeta, con topping de nuez $ 95 De Manzana con caramelo $ 95
Bagels, sándwiches y hamburguesa
Tortilla Española Natural : $ 90 Jamón : $ 95 Chorizo : $ 95
Carnes:
De salmón con espinaca y aderezo de yogurt y eneldo $ 125 De Jamón serrano y mezcla de lechugas, tomate, pepino, cebolla y aderezo de arándano con vinagre balsámico $ 125 De Roast Beef con mezcla de lechugas, tomate, pepino, cebolla y aderezo de mostaza con miel. $ 120 De jamón pechuga de pavo con mezcla de lechugas, tomate, pepino, cebolla y mayonesa de pepino $ 115
Molcajete de la casa: Cecina, Arrachera, Bistec y Chistorra, acompañado de queso gratinado $ 185
De Tocino con huevo y queso Gouda, con aderezo de soya y maple $ 115
Tampiqueña, con guarnición de frijoles, doblada de mole y guacamole. $ 130
Hamburguesa de la Casa con papas gajo $ 120
Rib-eye, acompañado de verduras asadas. $ 190
Fajitas de pollo, con pimientos gratinados, guacamole y frijoles $ 140 Sirloin a la parrilla, acompañado de verduras asadas ó papas gajo. $ 160 Arrachera a la parrilla, acompañado de verduras asadas ó papas gajo. $ 165
Pepito de res con papas gajo : $ 115
Tapas (Órden de 3) Tradicional. (Jamón serrano, tomate, ajo, con un toque de aceite de oliva : $ 100
Hamburguesa de la casa
Serrano e Higo. (Jamón serrano, tomate, ajo, aceite de oliva y una rebanada de higo con un toque de miel de abeja) : $ 115 De Pera. (Rebanadas de pera caramelizada montadas sobre requesón y lavanda) : $ 100 Bagel de jamón serrano
Cacao y Cocoa. (Finas rebanadas de calabacita y champiñones acompañadas de pesto : $100
Bebidas de Especialidad
Caliente
Frío
frappé
12 Oz - 360 16 Oz - 480 16 Oz - 480 ml ml ml
Cappuccino de especialidad
-
66
66
Caramel Latte (Leche espumada y salsa de caramelo)
66
66
66
Caramel Cocoa Latte (Salsa de caramelo, chocolate obscuro y leche espumada)
66
66
66
Chocolate con avellana Frappé (Chocolate, jarabe de avellana, almendra y crema)
66
66
66
Choconut Latte (Chocolate , Leche y jarabe de nuez de macadamia)
66
66
66
Espresso Coco Latte (Espresso Doble, coco y leche)
66
66
66
Cookies & Cream Latte (Leche y Cookies & Cream)
66
66
66
Moka Latte (Espresso doble, chocolate y leche) Queen Moka latte (Espresso doble con Red Velvet, jarabe de chocolate blanco y leche)
66
66
66
66
66
66
Red Velvet (Leche espumada con red velvet)
70
70
70
Frappe Fresa
-
66
66
Frappe Mango
-
66
66
Frappe Pistache
-
66
66
Limonada Explosiva (Limon, piña o blueberry)
-
70
70
Piña Colada (Piña, Coco y calahua,)
-
66
66
Soda Italiana de Cítricos (Rodajas de naranja, limón y con jarabe de lima)
-
60
60
Soda Italiana de Frutos rojos (Fresa, frambuesa y Blueberry, con jarabe de fresa) Soda Italiana de Pepino y Limón (Rodajas de pepino y limón, con jarabes de lima y menta)
-
60
60
-
60
60
Taro
66
66
66
Té Verde Matcha y coco
72
72
72
Té Verde Matcha
66
66
66
White Paradise (Chocolate blanco, jarabe de avellana y leche) Agrega un espresso sencillo a tu bebida por:
66
66
66
5
5
5
Caliente
Frío
frappé
13 Oz 390 ml
16 Oz 480 ml
16 Oz 480 ml
Cacao 70% con vainilla (Leche o agua)
70
70
-
Cacao 40% con canela (Leche o agua)
70
70
-
Cacao 100% (Leche o agua) Agrega un espresso sencillo a tu bebida por:
70
70
-
5
5
-
Caliente
Frío
frappé
Americano base espresso doble (10 Oz - 300 ml)
35
35
-
Capuchino (leche espumada y espresso doble)
55
-
-
Capuccino saborizado (Leche espumada, espresso doble y Cajeta, caramelo, macadamia, coco, leche condensada o chocolate) (10 Oz - 300 ml)
60
-
-
Espresso Sencillo (1 Oz - 30 ml)
30
-
-
Espresso Doble (2 Oz - 60 ml)
38
-
-
Espresso Macciato (Cortado) (1 Oz - 60 ml)
35
-
-
Latte (Espresso Doble y Leche Espumada)(10 Oz - 300 ml)
55
-
-
Lechero (Leche Caliente y espresso Doble) (12 Oz - 300 ml)
60
-
-
Pumpkin (Leche espumada con calabaza)
Cacao Artesanal
Café
Chai Latte
Caliente
Frío
frappé
10 Oz 300 ml
16 Oz 480 ml
16 Oz 480 ml
Tortuga Verde
66
66
66
Tortuga Verde Fresh (con jarabe de Menta)
66
66
66
Mango Chai
66
66
66
Tiger Spice
66
66
66
66
66
66
5
5
5
60
60
Chocomilk, fresa, plátano, melón, papaya
-
60
-
Ingrediente adicional:
-
15
-
Coca Cola 355ml. (Original, Zero o light)
-
30
-
Limonada / Naranjada agua natural (16 Oz - 480 ml)
-
45
-
Limonada / Naranjada agua gasificada(16 Oz - 480 ml)
-
55
-
Perrier 330 ml. Rusa (agua mineral con un toque de limón y vaso escarchado con sal) 16 onzas 480 ml
-
45
-
-
60
-
Botella de agua 500 ml
-
25
-
Vaso de agua del dia 16 oz.
-
30
-
Porcion de leche de almendra, coco o soya
-
5
-
Porción de perlas de sabor.
-
15
-
Shots Extra de Jarabe
-
10
-
Vaso de leche (7 onzas 210 ml)
15
15
-
Té Verde con especias (Leche espumada o agua)
Té Negro con especias (Leche espumada o agua)
Vainilla Chai Agrega un espresso sencillo a tu bebida por:
Tisanas Infusión a base de frutas deshidratadas y flor de Jamaica. (Preguntar sabores disponibles)
-
Licuados Otros
Limonada explosive de blueberry
Chocolate con leche
Soda italiana de frutos rojos