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lonial y complementado por obras de arte es un oasis de tranquilidad en el corazón del pueblo, y el lugar ideal para una acogedora cena romántica en elegancia rústica. Su cocina es una suave mezcla de tradición ancestral y contemporánea mexicana gourmet con una abundante influencia del Mediterráneo. Atendido por una familia, el servicio es atento y personalizado. Los comensales pueden disfrutar carpaccio de salmón ahumado, ceviche estilo Acapulco, sopa de crema de calabaza, crème brûlée endulzada y otros platillos creativamente preparados en el jardín debajo de un antiguo árbol de mango. ¡Pruebe uno de los platillos más populares, el T-Bone con salsa de chocolate! Outback Steakhouse Fco. M. Ascencio 4690 • Hotel Zone Tel. (322) 225-4908 The great thing about successful chain restaurants is that you know exactly what to expect from the food, service and ambiance; and once you discover that they have just what you crave, the decision on where to dine is automatic. The Outback’s philosophy consists of pleasing each client personally through their No Rules ordinance. Set against the background of the rugged Australian outback, off the grill come juicy seasoned ribs, chicken and lobster, while fat sirloins and tenderloins are cooked on a flat iron. Portions are large and drinks served to the brim. Two of the worldVisite: www.virtualvallarta.com

wide Outback favorites are the Bloomin’ Onion and the home-baked brownie. Lo bueno de los restaurantes de cadena es saber exactamente qué podemos esperar en cuanto a su comida, servicio y ambiente. Y al descubrir que tienen lo que más se nos antoja, la decisión de dónde comer es automática. Con su tema australiano, el Outback debe su éxito internacional a su filosofía: con tal de complacer al cliente de manera individual, no existen reglas. Su menú atrae a quienes buscan frescura y calidad. De la parrilla del Outback salen costillitas, pollo o langosta, jugosos y sazonados al gusto; gruesos cortes de la mejor carne se asan a la plancha. Las porciones son más que generosas y las bebidas se sirven “al tope”. Dos grandes favoritos son Bloomin’ Onion y el brownie. Peking Francisca RodrÍguez 136 • South Side Tel. (322) 222-8609 This is authentic Chinese food, the Chinese chef-owner taking pride in every dish and adapting it to your needs upon request. Everything is specially prepared and outstandingly fresh. While maintaining 100% integrity in the kitchen, the restaurant recently updated its look, the covered patio’s red-and-black theme now spiced by sparkling white floors and linens on the considerately spaced tables – the ambiance surprisingly peaceful considering it’s just off bustling Olas Altas. Peking

Duck for two is a must, sweet and sour pork ribs melt-in-your-mouth tender, and chicken salad with an array of vegetables and a tangy peanut dressing a nice light lunch. Este restaurante sirve auténtica comida china, pues el chef-propietario chino se enorgullece de cada platillo y lo adapta a lo que usted pida. Todos los alimentos se preparan especialmente y son extraordinariamente frescos. El restaurante fue recientemente renovado, y el tema de rojo y negro del patio cubierto ahora está complementado con brillantes pisos blancos y telas en las muy espaciadas mesas – que se suman al ambiente sorprendentemente tranquilo considerando que está a un lado del bullicio de Olas Altas. No se pierda el Pato Pekín, y unas costillas de cerdo agridulce tan tiernas que se derriten en su boca. La ensalada de pollo con una guarnición de vegetales y un sabroso aderezo de cacahuate hace un ligero almuerzo. Piaf Paseo de los Cocoteros Sur 98 North Shore Tel. (322) 226-8000 One of three outstanding gourmet restaurants at the beautiful Grand Velas, Piaf presents classic French cuisine in a serenely sophisticated ambiance, hosted by bilingual maitre d’ Gilberto Espinoza Duarte. The staff of this elegant venue is exceptionally polished and personable, and every dish faithful to French Primavera-Verano 2006 | VALLARTA Lifestyles | 117

Vallarta Lifestyles Spring Summer 2006  

Featuring our annual "Best of Vallarta" section.