Magazine - Water Proof by valklife

Hotel Nivelles-Sud

DIVE IN!

STRAWBERRY

sweetness

New in town

HOTEL SPA

Seala vie!

Tom, Gert & Max van der Valk, 4th generation

PARK, SLEEP & FLY

Going on holiday or a business trip any time soon?

Consider booking a Park, Sleep and Fly package at one of the Van der Valk Hotels. Everything will be taken care in advance, so you can start your journey without any stress after enjoying a good night’s sleep. For

By the sea

BY THE SEA

Nederlands Inmiddels woon ik al heel wat jaren in Nederland, maar ik ben opgegroeid op Curaçao. Tot mijn zestiende woonde ik op dit zonnige eiland. Als kind speelde ik altijd op het strand en ook toen ik ouder werd, heb ik het altijd heerlijk gevonden om aan zee te zijn. De wind door je haren, het geluid van de ruisende golven en met je blote voeten in het zand; dat werkt voor mij altijd heel ontspannend. Jarenlang was het dan ook mijn wens om ooit zelf een Van der Valk hotel te mogen leiden aan zee. Dat die droom drie jaar geleden werkelijkheid is geworden, vind ik nog altijd geweldig. Samen met mijn man Tijmen run ik

Van der Valk Palace Hotel Noordwijk, op slechts 150 meter van het strand. Dat onze kinderen nu net als ik dicht bij het strand kunnen opgroeien, vind ik heel bijzonder. Noordwijk is sinds vier jaar de trotse bezitter van de Europese erkenning als heilzame badplaats, onder meer vanwege de kwaliteit van het zeewater, het klimaat en de faciliteiten. Nog een aanwinst voor ons familiebedrijf is het nieuwe Hotel Spa, gelegen in het populaire Belgische stadje dat bekend staat om de thermale baden. Ook lichten we een aantal hotels uit met een heerlijk zwembad, zoals Hotel Nivelles-Sud en Hotel Apeldoorn-De Cantharel. Een magazine vol inspiratie voor een heerlijke zomer!

Deutsch Ich wohne inzwischen schon seit einigen

Jahren in den Niederlanden, aufgewachsen bin ich aber auf Curaçao. Bis zu meinem sechzehnten Lebensjahr habe ich auf dieser sonnigen Insel gelebt. Als Kind habe ich immer am Strand gespielt und auch in meiner Jugend war ich immer gerne am Meer. Viele Jahre lang hegte ich den Wunsch, irgendwann einmal selbst ein Van der Valk-Hotel zu führen. Dass dieser Traum vor drei Jahren Wirklichkeit wurde, ist für mich immer noch kaum zu fassen. Gemeinsam mit meinem Mann Tijmen leite ich das Van der Valk Palace Hotel Noordwijk, gerade einmal 150 Meter vom Strand entfernt. Ich ﬁnde es ganz besonders, dass unsere Kinder jetzt wie ich damals nah am Strand aufwachsen können. Noordwijk ist stolz, seit vier Jahren die europäische Auszeichnung als Heilbad zu tragen. Eine weitere Bereicherung für unser Familienunternehmen ist das neue Hotel Spa in der beliebten gleichnamigen Stadt in Belgien, die für ihre Thermen bekannt ist. In dieser Ausgabe stellen wir auch einige Hotels mit einem wundervollen Pool vor, darunter Hotel Nivelles-Sud und Hotel ApeldoornDe Cantharel. Ein Magazin voller Inspiration für einen großartigen Sommer.

Français J'habite depuis des années aux Pays-Bas, mais j'ai grandi à Curaçao. J'ai habité sur cette île ensoleillée jusqu'à l'âge de 16 ans. Enfant, je jouais toujours sur la plage, et plus grande, j'ai toujours apprécié d'être au bord de la mer. Pendant des années, j'ai rêvé de pouvoir diriger un Hôtel Van der Valk en bord de mer. Ce rêve s'est réalisé il y a trois ans, et encore maintenant, je trouve cela toujours aussi incroyable ! Avec Tijmen, mon mari, je dirige le Van der Valk Palace Hôtel Noordwijk, à juste 150 mètres de la plage. J’aime que nos enfants puissent grandir près de la plage, comme cela a été le cas pour moi. Ce dont je suis ﬁère aussi, c’est que depuis quatre ans, Noordwijk est détenteur d'une reconnaissance européenne de « station balnéaire guérisseuse », entre autres grâce à la qualité de l'eau de mer, du climat et des équipements. Aujourd’hui, notre entreprise familiale s'agrandit encore, avec le nouvel Hotel Spa, établi dans cette petite ville de Belgique réputée pour ses thermes. Ce magazine vous présente également quelques hôtels équipés d'une agréable piscine, comme l'Hôtel Nivelles-Sud et l'Hôtel Apeldoorn-De Cantharel. Bref, un magazine débordant d'inspiration pour un merveilleux été !

Blijf puur. Blijf SPA®.

Beter drinken. Beter leven.

SPA® Reine is een natuurlijk mineraalwater afkomstig van Spa, dat zich in een van de grootste beschermde natuurgebieden van Europa bevindt. Wij doen er al meer dan 130 jaar alles aan om dit gebied

zo intact en puur mogelijk te houden. Zo garanderen wij de zuiverheid van onze mineraalwaters. Sijpelend door deze ongerepte ondergrond verkrijgt het water van SPA® haar unieke puurheid.

Puur sinds 1583

100% Klimaatneutraal

SPICE UP YOUR STAY MOSCOW MULE

MIT SPICY GINGER BEER

exploregreatthe outdoors CANTHAREL

Want to experience the joy of walking or cycling for miles on end without stumbling across a residential neighbourhood? It’s very well possible from Van der Valk Hotel Apeldoorn-De Cantharel. Located in the Veluwe region, the ultimate nature experience starts here. Enjoy a long weekend of both active exploring and relaxing among the greenery of the wellness garden.

THE RESTAURANT SERVES FOOD FRESH FROM ITS OWN VEGTABLE GARDEN

Nederlands Wie zin heeft in een weekend in de natuur, zit bij Hotel

Apeldoorn-De Cantharel goed. Op deze unieke locatie, met de uitgestrekte Veluwe als achtertuin, zijn er volop mogelijkheden om eropuit te trekken. In ’t Buitenhuisje bij het hotel geeft een medewerker je graag alle tips en kunnen allerlei activiteiten worden geboekt. Vele ﬁets- en wandelroutes liggen hier al klaar, maar hoe leuk is het om voor wat avontuurlijkers te gaan. Huur een elektrische e-chopper, kies voor een mooie tocht te paard, met de paardentram of maak een koetsrit. Wie een eigen paard heeft, kan het dier gewoon hiermee naartoe nemen. In het paardenhotel op het terrein heeft je paard net zo’n comfortabel verblijf als jijzelf in een van de vele moderne hotelkamers.

Hotel Apeldoorn-De Cantharel is de perfecte bestemming voor een weekend weg, maar ook voor zakelijke meetings en grote events is er veel mogelijk en kan op maat worden geregeld. Denk aan barbecues in de moestuin, vuurkorfsessies en een roofvogeldemonstratie. En wat dacht je van een ballonvaart? A ankelijk van het weer stijgt de luchtballon een aantal keer per week achter het hotel op. Hoe fantastisch en uniek is het om de Veluwe vanuit de lucht te bewonderen?

GROENE OASE

Ook qua verblijven is er veel keuze: van comfort kamer tot luxe suite, familiekamers met afgesloten kinderkamer en zelfs twee volledig ingerichte huisjes. Ideaal dus voor het hele gezin. Kinderen zullen dit hotel sowieso geweldig vinden, want waar slaap je zó dicht bij het bos waar je lekker op avontuur kunt? Wil je het verblijf nog onvergetelijker voor de kinderen maken, laat ze dan rijden in de Kids Land Rover. Big smiles voor iedereen gegarandeerd!

Nog een pluspunt van dit hotel is dat een groot deel van de kamers een balkon of terras hebben, waardoor je nog meer van het buiten zijn kunt genieten. Dat doe je sowieso in de wellnesstuin. Deze besloten tuin is een groene oase van rust met een mini-spa, bruisbanken en saunahuisjes. Het buitenbad loopt over in het binnenbad, waaraan ook relaxbedden staan. Wie zich buiten nog niet genoeg heeft uitgeleefd, kan nog lekker sporten in de ﬁtness van het hotel, die 24 uur per dag open is.

FINE DINING

Nog een mooie tuin is de grote moestuin. Tussen alle groenten zie en hoor je de kippen gezellig rondscharrelen. Maar het meest opvallende dierengeluid komt van de vele vogels. Zeker wie in de stad woont, zal hun gezang en gekwetter vast snel na aankomst opmerken. >

In de moestuin groeit van alles dat vers van het land diezelfde avond in het restaurant op je bord ligt. De chef-koks stemmen goed met de afdeling groen af wat ze ieder seizoen graag aangeplant zien worden. Geniet van de gerechten in het sfeervolle Bistro Martinus of het exclusieve Huisje James, verscholen achter het hotel. Hier kom je voor ﬁne dining tijdens een avond vol beleving. Laat je verrassen door wel zes of zeven gangen met oogstrelende en smaakvolle gerechten en geniet van een van de topwijnen op de uitgebreide wijnkaart. Niet voor niets werd Huisje James al getipt door GaultMillau en Michelin.

THE Q LOUNGE

Niet alleen buiten het hotel is er veel te doen. Sinds eind vorig jaar is The Q Lounge open. Met vier privébioscopen en een karaokeruimte is dit echt iets origineels. Na een ﬁjne dag buiten, zing je op je hardst mee met een van de 20.000 nummers. Daar zit je lievelingsnummer vast wel tussen. Of relax met de benen omhoog in de privé-bioscoop. Hier kijk je met maximaal vijf mensen vanuit luie stoelen naar je eigen gestreamde serie of sportwedstrijd op het grote scherm. Geniet van onbeperkt popcorn en bestel tussendoor via een QR-code je drankjes en snacks, deze worden in de zaal bezorgd. Sluit na aﬂoop de dag goed af in Bobbies Bar met cocktails en hapjes. De volgende dag kun je weer de natuur in of kies voor een bezoek aan Paleis Het Loo, het centrum van Apeldoorn of de Apenheul. Vanuit Hotel Apeldoorn-De Cantharel kan het allemaal!

Deutsch Wenn Sie Lust auf ein Wochenende in der Natur haben, sind Sie im Hotel Apeldoorn-De Cantharel genau richtig. An diesem einzigartigen Standort, mit dem großen Nationalpark De Veluwe direkt hinter dem Hotel, bieten sich zahlreiche Ausﬂugsmöglichkeiten. Im ’t Buitenhuisje am Hotel erhalten Sie von einem Mitarbeiter des Hotels interessante Tipps und können allerlei Aktivitäten buchen. Viele Rad- und Wanderrouten liegen hier schon für Sie bereit, aber auch abenteuerlichere Varianten sind möglich. Sie können zum Beispiel eine schöne Tour mit einem gemieteten E-Chopper machen, aber auch hoch zu Ross, in einer Pferde-Straßenbahn oder einer Kutsche. Wer ein eigenes Pferd hat, kann das Tier einfach mitbringen. Im Pferdehotel auf dem Gelände des Hotels hat Ihr Pferd eine ebenso komfortable Unterkunft wie Sie selbst in einem der vielen modernen Hotelzimmer. Das Hotel Apeldoorn-De Cantharel ist perfekt für eine Wochenendreise, bietet aber auch viele Möglichkeiten für geschäftliche Tre en und große Veranstaltungen mit maßgeschneiderten Extras. >

YOUR HORSE WILL HAVE JUST AS COMFORTABLE A STAY AS YOU DO

HUISJE JAMES IS RECOMMENDED BY

GRÜNE OASE

Auch in Bezug auf die Zimmer haben die Gäste eine große Auswahl: vom Comfort-Zimmer bis hin zu einer LuxusSuite, Familienzimmern und sogar zwei komplett eingerichteten Ferienhäusern. Ideal also für die ganze Familie. Ohnehin gefällt dieses Hotel Kindern ganz besonders gut, denn wo sonst schläft man so nahe am Wald, wo man Abenteuer erleben kann? Wenn Sie den Aufenthalt für die Kinder noch unvergesslicher machen möchten, lassen Sie sie im Kids Land Rover fahren – eine Garantie für big smiles! Ein weiterer Pluspunkt dieses Hotels ist, dass ein großer Teil der Zimmer über einen Balkon oder eine Terrasse verfügen, sodass Sie im Freien die Umgebung genießen können. Das tun Sie auf jeden Fall auch im Wellness-Garten. Dieser von Hecken umgebene Garten ist eine grüne Oase der Ruhe mit einem Mini-Spa, Sprudelbänken und Saunahäuschen. Das Außenschwimmbad ist mit dem Innenschwimmbad verbunden, an dem auch Entspannungsbetten stehen. Wer sich draußen noch nicht genug ausgetobt hat, kann im Fitnessstudio des Hotels, das rund um die Uhr geö net ist, trainieren.

FINE DINING

Ein weiterer schöner Garten ist der große Gemüsegarten. Zwischen den vielen Gemüsesorten sieht und hört man hier die Hühner herumlaufen. Im Gemüsegarten wachsen allerlei Gemüsesorten, die frisch geerntet noch am selben Abend im Restaurant serviert werden. Die Che öche stimmen sich mit der Gartenabteilung gut darüber ab, was sie in den einzelnen Jahreszeiten gerne gepﬂanzt sehen möchten. Genießen Sie die Gerichte im stimmungsvollen Bistro Martinus oder im exklusiven Huisje James, das versteckt im Grünen hinter dem Hotel liegt. In diesem Restaurant wartet an einem genussvollen Abend ein Fine-Dining-Erlebnis auf Sie. Kein Wunder, dass Huisje James bereits von GaultMillau und Michelin empfohlen wurde.

Gault Millau and Michelin

THE Q LOUNGE

Nicht nur außerhalb des Hotels gibt es viel zu erleben. Seit Ende letzten Jahres ist The Q Lounge geö net. Mit vier privaten Kinoräumen und einem Karaoke-Raum ist das wirklich etwas Originelles. Nach einem schönen Tag im Freien singen Sie hier laut eines der 20.000 Lieder mit. Ihr Lieblingssong ist sicher auch dabei! Oder legen Sie die Beine hoch und entspannen Sie sich in einem privaten Kino, in dem sich bis zu fünf Personen von bequemen Stühlen aus ihre eigene gestreamte Serie oder Sportveranstaltung auf der großen Leinwand ansehen. In Bobbies Bar können Sie den Tag mit Cocktails und Snacks perfekt ausklingen lassen. Am nächsten Tag können Sie wieder die Natur erkunden oder sich dafür entscheiden, das Schloss Het Loo, das Zentrum von Apeldoorn oder den Primatenpark Apenheul zu besuchen. Alle diese Ausﬂugsziele sind vom Hotel Apeldoorn-De Cantharel aus sehr gut erreichbar.

Français Vous avez envie d'un weekend dans la nature ? À l'Hôtel Apeldoorn-De Cantharel, vous êtes à la bonne adresse. Dans cet endroit unique, avec les vastes étendues du Veluwe juste derrière, vous proﬁtez d’une foule de possibilités d'excursions et de sorties. Dans le local 't Buitenhuisje près de l'hôtel, un collègue vous informera avec plaisir sur toutes les activités à faire dans cette région. Vous n'aurez que l'embarras du choix entre les nombreux itinéraires pédestres et cyclistes ! Vous préférez un peu plus d'aventure ? Alors louez un e-chopper, partez pour une belle balade à cheval ou avec le tram à chevaux, ou bien faites un tour en calèche. Si vous avez vous-même un cheval, vous pouvez également l'amener ici. Dans le relais équestre sur le terrain de l'hôtel, le séjour de votre cheval sera aussi confortable que le vôtre dans l'une de nos chambres modernes.

L'Hôtel Apeldoorn-de Cantharel est la destination idéale pour partir un weekend, mais il o re aussi beaucoup de possibilités sur mesure pour des réunions d'a aires ou de grands évènements. >

Team Huisje James

UNE OASIS DE VERDURE

Pour votre séjour, vous bénéficiez également d’un large choix : des chambres Confort, des suites luxueuses, des chambres familiales avec chambre d'enfants séparée, et même deux maisons de vacances entièrement équipées. Bref, l'endroit idéal pour venir en famille ! De toute façon, vos enfants vont adorer cet hôtel, parce qu'il y a peu d'endroits où l’on dort si près de la forêt qu'on peut directement y partir à l'aventure. D’ailleurs, pour rendre leur séjour encore plus mémorable, laissez-les conduire la Kids Land Rover. Big Smiles garantis pour tout le monde ! Un autre avantage de cet hôtel, c'est qu'une grande partie des chambres possède un balcon ou une terrasse, ce qui vous permet encore plus de profiter de l'extérieur. C’est également le cas dans le jardin de wellness : ce jardin clos est une oasis de verdure et de calme avec un mini spa, des banquettes bouillonnantes et des cabines sauna. La piscine extérieure débouche dans la piscine couverte, où vous trouverez aussi des lits de relaxation. Ceux qui n’en ont pas encore assez profité dehors pourront aller faire du sport dans la salle de fitness de l'hôtel, ouverte 24h/24.

UNE CUISINE RAFFINÉE

Le grand potager est aussi un autre beau jardin. Entre les légumes, vous pourrez voir et entendre les poules picorer ici et là. Dans le potager poussent des tas de légumes qui, frais cueillis, se retrouveront le soir-même dans votre assiette au restaurant. Les chefs cuisiniers se mettent toujours d'accord avec le service des espaces verts sur ce qu'ils souhaitent voir planter à chaque saison. Savourez ces repas dans le chaleureux Bistro Martinus ou dans Huisje James, plus exclusif, caché derrière l'hôtel. Vous y viendrez pour une cuisine ra née au cours d'une soirée riche en expériences. Ce n'est pas sans raison que Huisje James a déjà été recommandée par Gault&Millau et Michelin.

LE Q LOUNGE

Il n'y pas qu'à l'extérieur de l'hôtel qu'il y a beaucoup à faire. Ouvert à la ﬁn de l'année dernière, le Q Lounge vous propose un choix original avec quatre cinémas privés et une salle de karaoké. Après une bonne journée dehors, vous pourrez chanter à pleine voix sur l'une des 20 000 chansons. De quoi y trouver assurément votre chanson préférée ! Autre option : vous détendre dans les fauteuils du cinéma privé, où vous pourrez, avec cinq personnes maximum, regarder une série que vous avez enregistrée ou un évènement sportif sur grand écran. Et pour bien terminer la journée, le Bobbies Bar vous attend avec ses cocktails et ses bouchées. Le lendemain, vous pourrez repartir dans la nature ou opter pour une visite du Palais Het Loo et du centre d'Apeldoorn… ou encore passer une journée à Apenheul (Forêt des singes). Tout est possible depuis l'Hôtel Apeldoorn-de Cantharel !

WATCH A MOVIE OR SING ALONG IN THE Q LOUNGE

RELAX ON YOUR BALCONY OR TERRACE, OR UNWIND IN THE WELLNESS GARDEN

the deal

THE DEAL

THE Q LOUNGE EXPERIENCE

Nederlands Ga er even helemaal tussenuit en kies voor een verblijf in Hotel Apeldoorn-De Cantharel. Gelegen op de Veluwe beleef je hier een heerlijke break in de natuur. Of je nu actief op pad wil gaan, steden wil bezoeken of komt om te relaxen in de wellnesstuin, hier kan het allemaal. Sla een bezoek aan de nieuwe Q Lounge ook zeker niet over. Hier geniet je met je gezelschap in een privé-bioscoop of -karaokeruimte. De eerste 100 boekingen van dit speciale arrangement ontvangen bovendien een Q Lounge bioscoopvoucher.

Deutsch Sie möchten Ihrem Alltag kurz entﬂiehen?

Dann verbringen Sie doch eine Nacht im Hotel Apeldoorn-de Cantharel. Inmitten des Naturparks Veluwe erleben Sie hier einen herrlichen Break im Grünen. Sie möchten aktiv unterwegs sein, eine Städtetour machen oder im Wellness-Garten relaxen? Hier ist alles möglich. Auch die neue Q Lounge sollten Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen. Hier verbringen Sie einen netten Abend mit Ihrer Gesellschaft in einem privaten Kino oder Karaokeraum. Die ersten 100 Buchungen dieses Spezialarrangements erhalten außerdem einen Q Lounge-Kinovoucher.

Français Évadez-vous du quotidien en proﬁtant d’un séjour dépaysant à l’Hôtel Apeldoorn-De Cantharel. En lisière de la Veluwe, où il est situé, vous proﬁterez d’une merveilleuse escapade dans la nature. Que vous aimiez les grandes balades, découvrir des villes ou vous détendre dans notre jardin de bien-être, ici, tout est possible. Ne manquez pas non plus de visiter notre nouveau Q Lounge, avec son cinéma privé et sa salle de karaoké. Les 100 premières personnes à réserver ce forfait exceptionnel recevront également un coupon pour une séance de cinéma au Q Lounge.

Booking period: 01-07-2024 to 31-10-2024

Travel period: 01-07-2024 to 28-02-2025

Playful outd rs

Jump with your four-legged friend (€70 Anky) 2 Jump(suit) for joy (€70 Anky) 3 Pop in a movie (your local cinema) 4 Karaoke fun (€17,95 Maxiaxi) 5 Boules, balls, Bälle (€19,95 Blokker) 6 Pour it out (€11,89 Elho)

Dive into a g d b k 5 7 6 8 1 2 3 4 9

1 Prepare for an immersive journey beneath the waves. Ocean Wanderlust – Assouline €105 2 Hilarious stories about everything that can go wrong when travelling. Don’t go there – Peter Sterk €15 3 How to ﬁnd second-hand treasures. Schat zoeken – Marlous Snijder, Anki Wijnen €22,99 4 Funny and simple vegetable recipes. De beste groenterecepten van Pascale – Pascale Naessens €20,99 5 A pretty cool tour of America’s fantasy getaways. Hotel Kitsch – Margaret & Corey Bienert €37,95 6 Step by step towards a biodiverse garden. Je eigen paradijs – Casper Boot €21,99 7 The rise of female surﬁng. She surf – gestalten, Lauren L. Hill €35 8 Road tripping along the coast of Germany, the Netherlands and Belgium. I love the Seaside Noordzeekust – Alexandra Gossink, Geert-Jan Middelkoop €19,99 9 The vibrant capital of Hungary. Budapest Gem – Assouline €105

the gold again PIETER GOES FOR

Three-time Olympic swim champion Pieter van den Hoogenband and Van der Valk Magazine publisher Cees Polman have a lot in common. They both live in the town of Waalre near Eindhoven in the province of North Brabant. Both manage complex organisations. And the two of them have been friends for years: kindred spirits with a similar vision on successful entrepreneurship, their role in their families and what unites them as human beings.

TEXT: WIM DE JONG PHOTOGRAPHY: NOPOINT STUDIO’S

‘I’M A UNIFIER IN THE DUTCH TEAM’

Nederlands Directe aanleiding voor dit gesprek vormen natuurlijk de Olympische Spelen van 26 juli tot 11 augustus in Parijs. Nadat hij in 2021 deze functie op de Spelen van Tokio bekleedde, is Pieter deze zomer opnieuw de chef de mission van TeamNL in de Franse hoofdstad. Alleen al in eigen land zijn honderdduizenden toegangskaarten voor ’s werelds grootste sportevenement gekocht. Parijs kleurt straks dus oranje!

Cees:‘Voor mij is het logisch dat ze jou opnieuw voor TeamNL hebben gevraagd. Denk jij daar zelf ook zo over?’

Pieter: ‘Nou, nee. Ik wilde in eerste instantie zelf niet. Met een zevende plaats in het medailleklassement hebben we het als TeamNL in Tokio uitzonderlijk goed gedaan. De chemie was ook waanzinnig. Maar mede door toedoen van corona duurde het wel even voordat we die successen konden boeken. Er raakten sporters met het virus besmet, en ook in andere opzichten hadden we aanvankelijk met nogal wat teleurstellingen te maken. Dat had nogal een impact op sociale media. Zo erg dat ook mijn kinderen op school op al die kwesties werden aangesproken. Vooral daarom heb ik me afgevraagd of ik deze baan ooit nog een tweede keer zou willen. Maar het beroep dat de Nederlandse sporters die nu in Parijs aantreden op me hebben gedaan, kon ik toch niet naast me neerleggen. Niet meer zeuren, heb ik op zeker moment tegen mezelf gezegd. We pakken de draad van Tokio gewoon weer op. En uiteraard gaan we ook ditmaal voor goud.’

Cees: ‘Wat zijn de belangrijkste lessen die jij als olympisch kampioen én als chef de mission naar Parijs meeneemt?’

Pieter: ‘O, dat zijn er een hoop. Een ervan is dat je niet in je eentje krampachtig een team moet willen smeden. Je kunt in mijn functie wél mee de randvoorwaarden helpen scheppen waarbinnen dat groepsgevoel ontstaat. Ik doe hetzelfde als vader van mijn vier kinderen. Net zoals jij binnen de Van der Valk-familie voor nieuwe generaties de mogelijkheden creëert om zich te ontwikkelen. Die instelling hebben wij gemeenschappelijk. Jij gooit in jouw onderneming óók de boel open door jongeren in hun kracht te zetten.’

Cees: ‘Hoe ga jij jouw rol binnen de Nederlandse equipe concreet invullen?’

Pieter: ‘Ik ben in TeamNL een verbinder, iemand in een dienende rol. De coaches, de prestatiemanagers die aan de afzonderlijke sportersdelegaties zijn verbonden, de voedingsdeskundigen en de creatieve mensen die het TeamNL Huis in Parijs runnen - dát zijn de experts die je als chef de

mission om je heen verzamelt en met wie je samen aan de teamspirit, aan gedeelde waarden en successen bouwt.’

Cees: ‘Jij bent als sportbestuurder best een vreemde eend in de bijt. Heel openhartig, iemand zonder dubbele agenda, en dus ook niet bezig met de status die jouw functie je verschaft. Kun jij je makkelijk staande houden in de sportwereld?’

Pieter: ‘Net als overal in de samenleving heb je ook onder sportbestuurders ijdeltuiten die zichzelf graag horen praten en gezien willen worden, zonder dat ze werkelijk iets meebrengen. Ik ben inderdaad soms nogal naïef en heb mijn hoofd dus ook weleens gestoten door daar niet al te diplomatiek mee om te gaan. Gelukkig weet ik me in Parijs gezegend met heel bekwame mensen. Collega-bestuurders die wéten wat er in een leidinggevende functie van ze verwacht wordt.’

Cees: ‘Als TeamNL gaan jullie vanzelfsprekend opnieuw voor de medailles, maar wat is nou voor jouzelf de grootste uitdaging?’

Pieter: ‘Zeventig procent van de deelnemende sporters maakt maar één keer de Olympische Spelen mee. Een gebeurtenis waar ze al jaren naar hebben uitgekeken en naartoe hebben gewerkt. Toch, op zo’n hoog niveau presteren, brengt ook een vorm van eenzaamheid met zich mee. Een gevoel dat ik als olympisch sporter zelf zeker ook ken. Door als een familieverband te gaan opereren, kun je als chef de mission die eenzaamheid uitbannen. We gaan gezamenlijk de strijd aan, en elke medaille zullen we uitgebreid vieren. Maar minstens zo belangrijk zijn de sfeer en de dynamiek in de groep als geheel. De totstandkoming van die mix, dat is voor mij persoonlijk de grote uitdaging. En de steun van het Oranjelegioen hebben we al. Ongelofelijk hoeveel energie we krijgen van de verwachte opkomst van Nederlandse supporters in Parijs. Alsof we er een thuiswedstrijd spelen!’

OVER PIETER

Pieter van den Hoogenband (1978), bijgenaamd de Dutch Dolphin, is drievoudig Olympisch zwemkampioen, zestienmaal Europees kampioen en eenmaal wereldtitelhouder. In 2008 nam hij afscheid van zijn sport om zich vervolgens te richten op het ondernemerschap. Als manager van de stichting Topsport Community is Pieter de verbindende factor tussen de top van de sport, het bedrijfsleven en de wetenschap.

Deutsch Der eigentliche Anlass für dieses Gespräch sind natürlich die Olympischen Spiele in Paris vom 26. Juli bis zum 11. August. Nachdem Pieter die Funktion des „Chef de Mission“ im Jahr 2021 bei den Spielen in Tokio innehatte, ist er auch in diesem Sommer in der französischen Hauptstadt Delegationsleiter des niederländischen Teams. Allein in den Niederlanden wurden für das größte Sportereignis der Welt hunderttausende Eintrittskarten verkauft. Paris erstrahlt demnächst also in Orange!

Cees: „Für mich ist es eine logische Entscheidung, dich erneut für das niederländische Team aufzustellen. Siehst du das auch so?

Pieter: „Ehrlich gesagt nicht. Zuerst wollte ich auch gar nicht. Mit einem siebten Platz im Medaillenspiegel haben wir als niederländisches Team in Tokio außergewöhnlich gut abgeschnitten. Die Chemie hat von Anfang an hervorragend gestimmt. Doch unter anderem durch die Corona-Krise hat es einige Zeit gedauert, bis wir diese Erfolge verbuchen konnten. Einige Sportler hatten sich mit dem Virus angesteckt und auch in anderer Hinsicht mussten wir anfangs so manche Enttäuschung hinnehmen. Das schlug sich auch in den sozialen Netzwerken nieder. So sehr sogar, dass selbst meine Kinder in der Schule darauf angesprochen wurden. Das war der Hauptgrund, weshalb ich meine Zweifel hatte, ob ich diesen Job überhaupt ein zweites Mal übernehmen möchte. Doch die Bitte der niederländischen Sportler, die jetzt in Paris antreten, konnte ich dann doch nicht ausschlagen. Also sagte ich mir irgendwann, reiß dich gefälligst zusammen. Wir greifen den Faden von Tokio einfach wieder auf. Und natürlich haben wir es auch dieses Mal auf Gold abgesehen.“

Cees: „Was sind die wichtigsten Lehren, die du aus deiner Erfahrung als Olympiasieger und Delegationsleiter gezogen hast und mit nach Paris nimmst?“

Pieter: „Oh, eine ganze Menge. Eine davon ist, dass man nicht kramp aft im Alleingang versuchen sollte, ein Team zu schmieden. In meiner Funktion kann man allerdings gewisse Rahmenbedingungen mitgestalten, in denen dieses Gruppengefühl entsteht. Das Gleiche tue ich als Vater meiner vier Kinder. So wie du innerhalb der Van der ValkFamilie für neue Generationen Möglichkeiten scha st, sich weiterzuentwickeln. Diese Einstellung haben wir gemeinsam. Du ö nest in deinem Unternehmen auch Jüngeren die Türen.“

Cees: „Wie gestaltest du deine Rolle innerhalb des niederländischen Teams konkret?“

Pieter: „Im niederländischen Team bin ich ein Bindeglied, ich habe also eine unterstützende Rolle. Die Coachs, die

Leistungsmanager, die den jeweiligen Sportdelegationen zugeteilt sind, die Ernährungsspezialisten und die kreativen Leute, die das niederländische Teamhaus in Paris managen - das sind die Experten, die man als Delegationsleiter an einen Tisch bringt und mit denen man am Teamgeist, geteilten Werten und Erfolgen arbeitet.“

Cees: „Du entsprichst ja eher nicht dem Klischee des typischen Sportmanagers. Sehr o enherzig, jemand ohne doppelte Agenda, der sich aus dem Status, den ihm dieser Posten verscha t, nicht viel macht. Kannst du in derWelt des Sports problemlos deinen Mann stehen?“

Pieter: „Wie überall in der Gesellschaft gibt es auch unter Sportmanagern eitle Gestalten, die sich selbst am liebsten reden hören und gesehen werden wollen, ohne wirklich etwas zu leisten. Ich bin manchmal ein wenig naiv und schon das eine oder andere Mal angeeckt, weil ich damit nicht mit der nötigen Diplomatie umgegangen bin. Zum Glück stehen mir in Paris sehr fähige Leute zur Seite. Kollegen, die wissen, was in einer Führungsposition von ihnen erwartet wird.“

Cees: „Als niederländisches Team wollt ihr natürlich auch Medaillen mit nach Hause bringen, doch was ist für dich die größte Herausforderung?“

Pieter: „Siebzig Prozent der teilnehmenden Sportler sind nur bei einer Olympiade dabei. Auf dieses Ereignis haben sie jahrelang hingearbeitet und die Vorfreude ist groß. Doch als Spitzensportler muss man auch mit einer gewissen Einsamkeit umgehen können. Dieses Gefühl ist mir als olympischer Sportler nicht unbekannt. Wenn man die Situation wie in einem Familienverband angeht, kann man als Delegationsleiter die Einsamkeit vertreiben. Wir ziehen gemeinsam in den Wettkampf und jede Medaille wird ausgiebig gefeiert. Doch mindestens genauso wichtig sind das Klima und die Dynamik in der Gruppe als Gesamtheit. Diesen Mix zustande zu bringen, ist für mich die größte Herausforderung. Und die Unterstützung der orangefarbenen Fangemeinde haben wir schon. Es ist unglaublich, wie viel Energie uns die erwartete Schar an niederländischen Fans in Paris verleiht. Als wäre es ein Heimspiel!“

ÜBER PIETER

Pieter van den Hoogenband (1978), auch bekannt unter dem Spitznamen Dutch Dolphin, ist dreifacher Olympiasieger im Schwimmen, sechzehnfacher Europameister und einmaliger Weltmeister. Im Jahr 2008 hängte er seine Badekappe an den Nagel, um sich der unternehmerischen Seite des Sports zuzuwenden. Als Manager der Stiftung Topsport Community ist Pieter das Bindeglied zwischen Spitzensportlern, Wirtschaft und Wissenschaft.

‘PIETER AND I HAVE BEEN FRIENDS FOR YEARS’

‘PERFORMING AT SUCH A HIGH LEVEL ALSO BRINGS WITH IT A KIND OF LONELINESS’

Français C'est bien sûr à l'occasion des Jeux Olympiques de Paris du 26 juillet au 11 août que nous avons eu cet entretien. Après avoir été chef de mission de l'Equipe Olympique néerlandaise aux Jeux de Tokyo en 2021, Pieter assurera cette fonction de nouveau dans la capitale française. Rien qu'aux Pays-Bas, déjà cent mille billets d'entrée ont été achetés pour le plus grand évènement sportif au monde. Paris va alors se parer d'orange !

Cees : « Ça me semble logique qu'ils t'aient à nouveau demandé comme chef de mission. Pas toi ? » Pieter : « Non, pas vraiment. D'ailleurs, au début je ne voulais pas moi-même. Avec une septième place au classement des médailles, l'Équipe néerlandaise avait vraiment très bien réussi à Tokyo. Le courant passait extrêmement bien dans l'équipe. Mais en partie à cause de la Covid, on a dû attendre un peu avant d'obtenir les résultats escomptés. Certains athlètes ont été touchés par le virus, et sur d'autres plans aussi, nous avons dû faire face à des déceptions.

Et ça a eu pas mal d'impact sur les réseaux sociaux. À tel point que même mes enfants étaient interpellés sur ces évènements à l'école. C'est surtout pour cette raison que je me suis demandé si je voulais ce job une deuxième fois. Mais les sportifs néerlandais sélectionnés pour Paris m'ont sollicité, alors je n'ai pas pu refuser. Au bout d'un moment, je me suis dit : allez, arrête d'hésiter, on reprend le ﬁl de ce qu'on avait fait à Tokyo. Et bien sûr cette fois aussi, on y va pour les médailles d'or. »

Cees : « Quelles sont les principales leçons que tu retiens pour Paris, à la fois en tant que champion olympique et en tant que chef de mission ? »

Pieter : « Oh, il y en a beaucoup. Par exemple qu'il ne faut pas vouloir souder une équipe à n'importe quel prix. Dans ma fonction, je peux aider à créer les conditions qui permettent de générer un esprit d'équipe. C'est ce que je fais aussi en tant que père de famille avec mes quatre enfants. Et comme toi tu le fais d'ailleurs dans la famille Van der Valk en créant des possibilités pour que les nouvelles générations puissent se développer. Nous avons cette mentalité en commun. Tu ouvres aussi ton entreprise en responsabilisant les jeunes. »

Cees : « Comment vas-tu organiser ton rôle concrètement dans l'équipe néerlandaise ? »

Pieter : « Dans l'équipe néerlandaise, je suis là pour faire le lien, au service de l'équipe. Les coaches et les managers de performance liés aux di érentes délégations sportives, les nutritionnistes et les personnes créatives qui gèrent l'équipe

néerlandaise à Paris - ce sont eux les experts que le chef de mission doit rassembler autour de lui et avec qui il construit cet esprit d'équipe, les valeurs partagées et les réussites. »

Cees : « En tant qu'administrateur sportif, tu es plutôt un cas à part.Très franc, sans agenda caché, et donc pas du tout préoccupé du statut que peut te conférer cette fonction. Arrives-tu à facilement te maintenir dans le monde du sport ? »

Pieter : « Comme partout dans la société, il y a parmi les administrateurs sportifs des prétentieux qui aiment beaucoup s'entendre parler et qui veulent être vus, sans pour autant apporter quelque chose de concret. Je suis en e et un peu naïf et je me suis déjà fait avoir plusieurs fois pour n'y avoir pas réagi de façon très diplomatique. Heureusement, j'ai une chance inouïe de me savoir entouré de gens très compétents. Des collègues administrateurs qui savent vraiment ce qu'est qu'une fonction de direction et ce que l'on attend d'eux. »

Cees : « En tant qu'équipe néerlandaise, vous voulez bien sûr revenir avec des médailles, mais quel est le plus grand déﬁ pour toi ? »

Pieter : « 70 % des athlètes participant aux Jeux Olympiques n'y vont qu'une seule fois. C'est un évènement qu'ils attendent depuis des années et pour lequel ils ont fait beaucoup d'e orts. Et pourtant, réussir à un si haut niveau, ça entraîne aussi une forme de solitude. Un sentiment que j'ai aussi connu en temps qu'athlète aux JO. En opérant comme dans une famille, le chef de mission a la possibilité d'éliminer cette solitude. C'est un combat que nous menons tous ensemble, et chaque médaille sera largement célébrée. Mais l'ambiance et la dynamique au sein du groupe tout entier sont au moins aussi importantes. La réalisation de ce mélange, c'est pour moi le plus grand déﬁ. Et nous avons déjà le soutien de la Légion Orange. C'est incroyable comme le public néerlandais attendu à Paris nous donne déjà une quantité d'énergie. Comme si c'était un match à domicile.

À PROPOS DE PIETER

Pieter van den Hoogenband (né en 1978), surnommé le Dutch Dolphin (le dauphin hollandais), a été trois fois champion olympique de natation, seize fois champion d'Europe et une fois champion du monde. En 2008, il a mis fin à sa carrière sportive pour se concentrer sur son entreprise. En tant que manager de la fondation Topsport Community, Pieter établit des liens entre le sport de haut niveau, les entreprises et la science.

Seriously Clean, Sustainably Green

In a world where increased demand is placing a strain on the planet’s natural resources, being part of the solution becomes important to us all.

SURE is our comprehensive o ering of plant-based, 100% biodegradable* cleaning products designed to deliver superior professional results while being safe for people and kind to the environment. The packaging is made from up to 100% recycled plastic and is free from artiﬁcial colors, perfume, quats, chlorine, phosphates or oxide compounds, quats, chlorine, phosphates or oxide compounds and are formulated to achieve the lowest hazard classiﬁcations.

VALK DEALS

Experience the ultimate summer getaway with Van der Valk’s Summer Deals! Enjoy sunny days, outdoor relaxation and good company. Book now for a last-minute summer escape with a stay including breakfast. Dive into the season’s pleasures with Valk Deals!

SUMMER jobs

A flexible schedule, great colleagues and the opportunity to earn some money: a part-time job at Van der Valk is perfect for students. Three young staff members share their experiences. ‘Thanks to this part-time job, I’ve discovered my passion for the hotel and food service industry.’

TEXT: MARTINE VAN DER DEIJL PHOTOGRAPHY: NOPOINT STUDIO’S

STYLING: VAN TILBURG MAKE UP: JOYCE WALIAN AGENCY

TYCHO (17)

SERVICE STAFF MEMBER AT

VAN DER VALK HOTEL BREDA

‘Al vanaf kleins af aan wilde ik in de horeca werken; het zit niet in mijn familie, het is echt vanuit mezelf gekomen. Ik zit nu in het eerste jaar van de hotelschool in Breda. Vanuit mijn opleiding heb ik twee weken stagegelopen bij Hotel Breda. Ik liep mee in het café, in het restaurant en ook bij de receptie. Dat beviel mij én het hotel erg goed, en dus vroegen ze me na die periode of ik interesse had om een aantal uur per week te komen werken, als bijbaantje naast mijn studie. Vijf dagen per week ga ik naar school en op vrijdagavond en op zondag werk ik in het hotel. Op vrijdag sta ik in het café en op zondag verzorg ik het ontbijt en de lunch. Het werken achter de bar in het café vind ik het leukst, want die dienst draai ik

zelfstandig. Sowieso wordt bij Van der Valk al snel verantwoordelijkheid aan je gegeven, daar leer je veel van. Zo kan ik mijn eigen draai aan het werk geven. Bovendien kan ik in het café de lekkerste cocktails voor de gasten maken, dat is echt mijn specialiteit. Ook heb ik het erg gezellig met mijn collega’s. We gaan na werktijd vaak samen even op het terras zitten en ook zien we elkaar af en toe buiten het werk om. Het voelt echt als een grote familie. Als ik genoeg heb gespaard, wil ik graag een eigen auto kopen. Ik ben pas net begonnen met mijn rijlessen, dus ik heb gelukkig nog even de tijd om daarvoor te kunnen sparen. Wanneer ik klaar ben met mijn opleiding, zou ik wel mijn eigen restaurant willen openen. En misschien later zelfs een eigen hotel. Maar voorlopig werk ik nog met veel plezier bij Hotel Breda.’

LYNN (18)

SERVICE STAFF MEMBER AT VAN DER VALK HOTEL EINDHOVEN

‘Ik zit momenteel in het tweede jaar van mijn opleiding tot doktersassistente. Sinds 2022 werk ik naast mijn studie in Hotel Eindhoven. Ik wilde erg graag een bijbaantje en zag dat ze in het hotel iemand zochten voor in de bediening. Nadat ik mijn cv en motivatie had opgestuurd, mocht ik op gesprek komen. Dat ging heel goed en ik kon vrijwel direct beginnen. Ik werk op verschillende dagen, a ankelijk van mijn schoolrooster; gemiddeld zo’n 20 uur per week. Het valt heel goed te combineren met mijn opleiding. Als ik wat kortere studiedagen heb, denk ik al gauw: laat ik lekker gaan werken. Zo leuk vind ik het en ik verdien er natuurlijk ook ﬁjn mee. Ik werk in het restaurant, in de congreszalen of in de bar. De bardienst vind ik echt het allerleukst. Naast dat ik het eten serveer en de drankjes klaarmaak, is er in de bar altijd wel de tijd om een praatje te maken. Dat sociale contact met de gasten vind ik dan ook heel erg belangrijk. Er komen regelmatig vaste gasten en omdat je elkaar dan een beetje kent, kan zo’n gesprekje net iets meer diepgang hebben. Soms delen ze zelfs hun hele levensverhaal. Het geeft een ﬁjn gevoel dat ik op dat moment kan luisteren naar iemand. Onderling met collega’s is er ook goed contact; het voelt echt of dat we bij elkaar horen. Er worden ook regelmatig personeelsuitjes georganiseerd, zo zijn we een keer naar

een bierproeverij geweest. Dat was echt te gek. Afgelopen twee jaar heb ik al ﬂink kunnen sparen. Zo heb ik een laptop gekocht én kon ik op een vriendinnentripje naar Milaan. En nu ben ik voor een auto aan het sparen. Ik weet zeker dat dat gaat lukken, het gaat in ieder geval de goede kant op.’

CUNEYT (17)

SERVICE STAFF MEMBER AT VAN DER VALK HOTEL DELFT A4

‘Op mijn vijftiende had ik een bijbaantje bij een supermarkt waar ik het niet zo naar mijn zin had. Mijn moeder zei tegen me: “Waarom ga je niet bij Van der Valk aan de slag?” Dat leek me wel een goed idee. Vanuit onze badkamer kan ik het hotel al zien, dus het was in elk geval dichtbij, haha. Ik volgde mijn moeders advies op, informeerde bij het hotel naar werk en zodra ik zestien werd kon ik hier aan de slag in de bediening van het restaurant. Ik vind het vooral heel leuk om de gasten een ﬁjne avond te bezorgen. Wat mij betreft gaat een avondje uit eten om meer dan alleen het eten; gasten moeten het gevoel krijgen dat ze echt een avondje uit zijn. Ik vind het belangrijk dat mensen aan het eind van de avond met een lach op hun gezicht naar huis gaan. Zelf ben ik heel sociaal; dat gaat goed samen met werken in de horeca. Dit jaar doe ik eindexamen en ga in augustus starten met de opleiding hotelmanagement in Den Haag. Ik had er eigenlijk nooit aan gedacht om een horecaopleiding te gaan volgen, maar deze bijbaan bevalt me echt heel erg goed en past helemaal bij me. Mijn opleidingskeuze komt dus echt door het werken bij Van der Valk. Dankzij deze bijbaan heb ik mijn passie ontdekt. Tijdens mijn opleiding ga ik ook leren koken. Dat komt mooi uit, want op dit moment kom ik niet verder dan een eitje bakken. Naast dat ik het erg naar mijn zin heb in het hotel, is het natuurlijk ﬁjn om naast school wat geld te verdienen. Deze zomer ga ik met mijn vrienden op vakantie naar het Griekse eiland Zakynthos. Daar heb ik veel zin in en dan komt mijn verdiende geld uiteraard goed van pas.’

‘I

MAKE THE TASTIEST COCKTAILS’ TYCHO

Deutsch „Schon als Junge wollte ich in einer Kneipe oder einem Hotel arbeiten. Das liegt nicht in meiner Familie, die Idee kam ganz von selbst. Ich bin jetzt im ersten Ausbildungsjahr an der Hotelfachschule in Breda. Zu der Ausbildung gehörte ein zweiwöchiges Praktikum, das ich beim Hotel Breda absolviert habe. Dabei habe ich im Café, im Restaurant und auch an der Rezeption mitgearbeitet. Das geﬁel mir und dem Hotel sehr gut, und nach diesen zwei Wochen wurde ich gefragt, ob ich an einem Nebenjob für ein paar Stunden pro Woche interessiert sei. An fünf Tagen pro Woche gehe ich zur Schule und am Freitagabend und Sonntag arbeite ich im Hotel. Freitags arbeite ich im Café und sonntags sorge ich für das Frühstück und den Lunch. Die Arbeit an der Bar im Café gefällt mir am besten, denn dabei arbeite ich ganz selbstständig. Sowieso hat man mir bei Van der Valk schon sehr schnell Verantwortung übertragen und dadurch habe ich viel gelernt. Auf diese Weise kann ich der Arbeit eine eigene Note verleihen. Außerdem kann ich im Café die besten Cocktails für die Gäste mixen, das ist echt meine Spezialität. Ich habe auch sehr viel Spaß mit meinen Kollegen. Oft setzen wir uns nach der Arbeit noch kurz gemeinsam auf die Terrasse und manchmal sehen wir uns auch außerhalb der Arbeit. Wir haben das Gefühl, eine große Familie zu sein. Wenn ich genug gespart habe, möchte ich mir gerne ein eigenes Auto kaufen. Zum Glück habe ich noch etwas Zeit, um dafür zu sparen, denn ich habe gerade erst mit meinen Fahrstunden angefangen. Wenn ich mit meiner Ausbildung fertig bin, würde ich gerne mein eigenes Restaurant erö nen und später vielleicht sogar ein eigenes Hotel. Aber im Moment arbeite ich noch mit viel Freude im Hotel Breda.“

Français « Depuis que je suis tout petit, je rêve de travailler dans l’hôtellerie et la restauration. Personne de ma famille n’est employé dans ce secteur, ce désir m’est venu tout naturellement. Je suis actuellement en première année à l’école hôtelière de Breda. Dans le cadre de mes études, j’ai e ectué un stage de deux semaines à l’Hôtel Breda. J’ai apporté mon aide au café, au restaurant et à la réception. L’expérience a été très positive, pour moi comme pour l’hôtel, si bien qu’à la ﬁn de cette période, on m’a demandé si je voulais travailler quelques heures par semaine, parallèlement à ma formation. Je vais au cours cinq jours par semaine et le vendredi soir et le dimanche, je suis à l’hôtel.

Le vendredi, je suis a ecté au café et le dimanche, je m’occupe du petitdéjeuner et du déjeuner. Ce que je préfère, c’est être derrière le bar, parce que je suis totalement autonome. Chez Van der Valk, on vous conﬁe très vite des responsabilités, c’est comme cela qu’on apprend beaucoup. Quand je travaille au café, je prépare de délicieux cocktails pour les clients : ça tombe bien, car c’est ma spécialité ! Avec mes collègues, l’ambiance est excellente. Nous passons souvent un peu de temps ensemble sur la terrasse après le service et nous nous voyons aussi parfois en dehors de l’hôtel. C’est comme une grande famille. Lorsque j’aurai économisé su samment d’argent, j’aimerais m’acheter une voiture. Je viens juste de commencer les leçons de conduite, alors heureusement, j’ai encore du temps devant moi. Quand j’aurai terminé mes études, j’aimerais ouvrir mon propre restaurant… voire peut-être mon propre hôtel, plus tard. Mais pour l’instant, j’éprouve toujours autant de plaisir à travailler à l’Hôtel Breda. »

Deutsch „Ich befinde mich derzeit im zweiten Jahr meiner Ausbildung zur Arzthelferin. Seit 2022 arbeite ich neben meiner Ausbildung im Hotel Eindhoven. Ich hatte einen Nebenjob gesucht und gesehen, dass das Hotel noch jemanden für die Bedienung suchte. Nachdem ich meinen Lebenslauf und Motivationsbrief hingeschickt hatte, wurde ich zu einem Gespräch eingeladen. Das lief sehr gut und ich konnte fast direkt anfangen. Ich arbeite an verschiedenen Tagen, je nach meinem Stundenplan, im Durchschnitt etwa zwanzig Stunden pro Woche. Das lässt sich sehr gut mit meiner Ausbildung kombinieren. Wenn ich etwas kürzere Schultage habe, entscheide ich mich oft dafür, im Hotel zu arbeiten. Denn die Arbeit dort macht mir viel Spaß und natürlich verdiene ich auch Geld damit. Ich arbeite im Restaurant, in den Kongresssälen oder in der Bar. Die Arbeit in der Bar gefällt mir echt am allerbesten. Neben meinen Tätigkeiten – das Essen servieren und die Getränke zubereiten – bleibt in der Bar immer auch Zeit für ein kurzes Gespräch. Diesen sozialen Kontakt mit den Gästen finde ich auch ganz wichtig. Es kommen regelmäßig Stammgäste, und da man sich ein wenig kennt, kann ein solches Gespräch etwas tiefer gehen. Manchmal erzählen sie sogar ihre ganze Lebensgeschichte. Es ist ein gutes Gefühl, dass ich in diesem Moment jemandem zuhören kann. Die Kontakte zu Kollegen sind ebenfalls gut; wir haben echt ein Gefühl der Zusammengehörigkeit. Auch werden regelmäßig Betriebsausflüge organisiert; einmal waren wir zum Beispiel bei einer Bierverkostung. Das hat riesig viel Spaß gemacht. In den letzten zwei Jahren konnte ich bereits ziemlich viel Geld sparen. Davon habe ich einen Laptop gekauft und ich konnte mit meinen Freundinnen nach Mailand reisen. Und jetzt spare ich für ein Auto. Ich bin mir sicher, dass das klappen wird, es geht auf jeden Fall in die richtige Richtung.“

Français « Je suis actuellement en deuxième année de formation d’assistante médicale. Depuis 2022, je travaille à l’Hôtel Eindhoven parallèlement à mes études. Je souhaitais vraiment trouver un job lorsque j’ai vu que l’hôtel cherchait quelqu’un pour le service. Après avoir envoyé mon CV et ma lettre de motivation, j’ai été invitée à un entretien. Tout s’est très bien passé et j’ai pu commencer presque aussitôt. Je travaille une vingtaine d’heures par semaine, et les jours varient en fonction de mon emploi du temps. C’est donc très facile à combiner avec mes études. Quand mes cours durent moins longtemps que prévu, il m’arrive souvent d’aller travailler. J’adore mon job et en plus, évidemment, je perçois un bon salaire. Je suis a ectée au restaurant, dans les salles de conférence ou au bar. C’est le bar que je préfère car, en plus de servir des plats et de préparer les boissons, on trouve toujours du temps pour discuter. Et ce contact social avec les clients compte beaucoup pour moi. Nous avons des habitués qui viennent régulièrement et donc, comme nous nous connaissons un peu, nous pouvons avoir de chouettes conversations. Parfois, certains me racontent même leur vie. Dans ces momentslà, je suis heureuse de pouvoir être à leur écoute. Je m’entends aussi très bien avec mes collègues, nous sommes vraiment soudés. Des sorties sont régulièrement organisées pour le personnel, comme par exemple la fois où nous sommes allés à une dégustation de bière. C’était vraiment sympa ! Ces deux dernières années, j’ai réussi à mettre une belle somme de côté. Ça m’a permis de m’acheter un ordinateur portable et de partir à Milan avec des amies. Maintenant, j’économise pour me payer une voiture. Je suis sûre que je vais y arriver. En tout cas, ça en prend le chemin. »

‘GUESTS SOMETIMES SHARE THEIR ENTIRE LIFE STORY’

Deutsch „Mit fünfzehn hatte ich einen Nebenjob in einem Supermarkt, aber das geﬁel mir nicht so gut. Meine Mutter sagte: ‚Warum suchst du dir nicht einen Job bei Van der Valk?‘ Das war eine gute Idee! Von unserem Badezimmer aus kann ich das Hotel schon sehen, es ist also wirklich naheliegend, haha. Ich folgte dem Rat meiner Mutter, erkundigte mich im Hotel nach Arbeit und sobald ich sechzehn wurde, konnte ich hier bei der Bedienung im Restaurant anfangen. Mir macht es besonders viel Spaß, den Gästen einen schönen Abend zu bereiten. Ich ﬁnde, dass es bei einem Essen im Restaurant um mehr als nur das Essen geht und die Gäste das Gefühl haben müssen, dass sie einen schönen, unterhaltsamen Abend verbringen. Es ist wichtig, dass die Gäste am Ende des Abends mit einem Lächeln im Gesicht nach Hause gehen. Ich bin selbst sehr kontaktfreudig, und diese Eigenschaft passt gut zur Arbeit in der Gastronomie. Dieses Jahr mache ich meinen Schulabschluss und dann werde ich im August mit der Ausbildung Hotelmanagement in Den Haag anfangen. Ich hätte echt nie daran gedacht, eine Ausbildung im Bereich Gastronomie zu absolvieren, aber dieser Nebenjob gefällt mir wirklich sehr gut und passt perfekt zu mir. Dass ich mich für diese Ausbildung entschieden habe, liegt also tatsächlich an der Arbeit bei Van der Valk. Durch diesen Nebenjob habe ich entdeckt, was mir Spaß macht. Bei meiner Ausbildung werde ich auch Kochen lernen. Das tri t sich gut, denn im Moment kann ich nur ein Spiegelei braten. Abgesehen davon, dass ich sehr gerne in dem Hotel arbeite, ist es natürlich auch schön, neben der Schule etwas Geld zu verdienen. In diesem Sommer werde ich mit meinen Freunden auf der griechischen Insel Zakynthos Urlaub machen. Ich freue mich sehr darauf und kann das verdiente Geld dabei gut brauchen.“

CUNEYT

‘I REALLY ENJOY GIVING GUESTS A GREAT EVENING’

Français « Quand j’avais quinze ans, j’ai trouvé un job dans un supermarché, mais ça ne me plaisait pas. Ma mère m’a dit : « Pourquoi ne vas-tu pas travailler chez Van der Valk ? ». L’idée m’a plu. Je pouvais voir l’hôtel depuis notre salle de bain, alors il y avait au moins un avantage : j’avais peu de chemin à faire ! Suivant le conseil de ma mère, je me suis renseigné auprès de l’hôtel et dès mon seizième anniversaire, j’ai été engagé comme serveur au restaurant. Une des choses que je préfère, c’est faire en sorte que nos clients passent une bonne soirée. Pour moi, le plaisir de dîner au restaurant ne se résume pas à ce qu’il y a dans vos assiettes : vous devez avoir le sentiment de passer une soirée formidable. Voir nos clients repartir chez eux avec le sourire me tient énormément à cœur. Je suis quelqu’un de très sociable, une qualité indispensable lorsque vous travaillez dans le secteur de la restauration. Je termine mes études secondaires cette année et au mois d’août, je vais commencer une formation de gestion hôtelière à La Haye. Je n’avais jamais envisagé de m’orienter vers ce secteur, mais chez Van de Valk, j’ai découvert que ce travail me plaît énormément, et qu’il est vraiment fait pour moi. Mon choix professionnel est donc entièrement motivé par mon expérience chez Van de Valk. C’est grâce à ce job que j’ai découvert ma passion. Pendant ma formation, je vais également apprendre à cuisiner. Je trouve ça génial, car pour l’instant, je suis tout juste capable de faire cuire un œuf sur le plat ! En plus du fait que j’aime beaucoup travailler à l’hôtel, je suis évidemment content de gagner un peu d’argent après le lycée. Et je sais déjà ce que je vais faire de l’argent que j’ai gagné ! Cet été, je pars en vacances sur l’île grecque de Zakynthos avec mes amis. J’ai vraiment hâte d’y être ! »

Van der Valk is a family business focusing on the next generation, investing in young talent by providing them with appropriate training and education. With more than 75 unique locations,Van der Valk employees and trainees are part of the largest hotel and restaurant family in the Netherlands. Want to join us?

Please visit the hotel website or WWW.STAGEBIJVANDERVALK.NL for up-to-date national and international job and internship opportunities

TO WORK AT VAN DER VALK?

SUMMER by the sea

In the summer of 2021, Van der Valk purchased the Palace Hotel in Noordwijk, uniquely located only 150 metres from the beach. Thanks to all the renovation work that followed both inside and around the hotel, the ultimate holiday experience is now guaranteed!

TEXT: EVA VAN MEIJL PHOTOGRAPHY: NOPOINT STUDIO’S STYLING: LINDSAY DOLMAN

Nederlands Dat Van der Valk tot een paar jaar geleden nog geen hotel had zo dicht aan de kustlijn van het Nederlandse vasteland, is opmerkelijk. Door de overname van het Palace Hotel kwam daar in 2021 verandering in. Dit hotel in Noordwijk aan Zee staat niet op een typische Van der Valk locatie en ook het gebouw oogt door de vele smalle ramen en torentjes op het dak anders dan de meeste Van der Valk Hotels. De eigenwijze uitstraling van een boetiekhotel in combinatie met de vanzelfsprekende gastvrijheid waar Van der Valk bekend om staat, geeft een verblijf hier juist wat extra’s.

STIJLVOL EN EIGENTIJDS

Overnacht in een van de comfortabele kamers of suites. Met dertien multifunctionele zalen op dezelfde etage is het hotel ook heel geschikt voor grote congressen, meetings en events. Daarbij is er nog Semmy’s bar, die geboekt kan worden voor bijvoorbeeld private dining, een babyshower of verjaardagsfeest.

Lekker eten en drinken doe je in het stijlvolle restaurant en loungebar Vloed. De menukaart wordt ieder seizoen aangepast en staat vol eigentijdse gerechten met lokale ingrediënten. Uiteraard ontbreken de echte Van der Valk klassiekers niet.

Bovendien heeft het hotel een eigen patissier die de lekkerste desserts bereidt om de avond goed mee af te sluiten. Op het terras bij het restaurant worden regelmatig gezellige themaavonden georganiseerd, zoals een barbecue-avond. Heel ﬁjn voor gasten met jonge kinderen is dat de verdieping onder het restaurant een speelparadijs is. Met onder meer een ballenbak, klimtoestel, spelletjes en een tafeltennistafel kunnen zij hier lekker spelen. Daarbij vind je naast deze kidsclub een biljartkamer voor alle leeftijden.

UNIEKE WELLNESS

Sinds enige tijd kun je in het hotel genieten van Yumi Spa & Wellness. Dit is een heerlijke plek om alle stress van je af te laten glijden. Bijzonder aan deze wellness is dat er veel wordt gewerkt met magnesium, van uitgebreide behandelingen tot massages met magnesium. Ook kun je een ﬂoatsessie boeken. Dit is een unieke beleving waarbij je drijft in een bad met magnesium en zo een gevoel van gewichtloosheid ervaart. Dit natuurlijke mineraal draagt bij aan gezonde spieren en zorgt voor ontspanning. >

ENJOY A DAY AT THE BEACH

B.E.A.C.H.

Noordwijk

THE HOTEL IS WITHIN WALKING distance of

YOU CAN ENJOY PLENTY OF WATER SPORTS ACTION

Door de opname van magnesium via de huid krijgt je lichaam een flinke energieboost. Dat is extra fijn na het sporten of na een inspannende dag. Ook voor mensen met huidproblemen kan een bad met magnesium helend werken. Sinds 2020 heeft Noordwijk de erkenning als heilzame badplaats ontvangen, onder meer op basis van de kwaliteit van het zeewater en alle faciliteiten in de gemeente. Daar sluit Yumi Spa & Wellness helemaal bij aan. Ook heeft het hotel een zwembad, sauna en Turks stoombad voor nog meer ontspanning. Boutique gym Noordwijk is dan weer de plek voor ínspanning. In deze boutique gym met de nieuwste fitnessapparatuur kun je zelf sporten, groepslessen volgen of met een personal trainer aan de slag.

VEELZIJDIGE OMGEVING

Buiten zijn er ook vele mogelijkheden om sportief bezig te zijn. Op het strand en op het water is van alles te doen, zoals windsurfen en kiten. Het hotel werkt samen met verschillende partijen waardoor je bij de receptie diverse activiteiten kunt boeken. Maar alleen al kijken vanaf het terras van een beachclub naar alle sportievelingen, is volop vermaak. Niet alleen voor de zee is Palace Hotel Noordwijk een aanrader, ook een bezoek aan een stad of de omliggende dorpen is vanuit hier goed te doen. Door de centrale ligging in de Randstad zijn Leiden, Haarlem, Amsterdam en Den Haag helemaal niet ver weg. Fiets- en wandellie ebbers kunnen alle kanten op. Huur bij het hotel een ﬁets, e-bike, e-chopper of fatbike om lekker op pad te gaan. Struin door Nationaal Park Hollandse Duinen, bezoek de Amsterdamse Waterleidingduinen of laat je verrassen door een historische wandeltour bij Koen Van Toen. Nog een laatste tip voor de zomer: bezoek het Atlantikwall Museum Noordwijk waar je een reeks bunkers uit de Tweede Wereldoorlog kunt zien. Door de ﬁjne faciliteiten en als uitvalbasis voor de mooie omgeving, is een verblijf in Palace Hotel Noordwijk het hele jaar door een uitstekende keuze.

Deutsch Es ist schon erstaunlich, dass Van der Valk bis vor wenigen Jahren noch kein Hotel an der Küste des niederländischen Festlands hatte. Mit der Übernahme des Palace Hotels hat sich dies im Jahr 2021 geändert. Dieses Hotel in Noordwijk aan Zee steht nicht an einem typischen Van der Valk-Standort und auch das Gebäude sieht mit seinen vielen schmalen Fenstern und Türmchen auf dem Dach anders aus, als man es von den meisten Van der Valk-Hotels gewohnt ist. Diese eigenwillige Ausstrahlung eines Boutique-Hotels in Kombination mit der selbstverständlichen Gastfreundschaft, für die Van der Valk bekannt ist, verleiht einem Aufenthalt hier genau das gewisse Extra.

STILVOLL UND MODERN

Übernachten Sie in einem der komfortablen Zimmer oder einer Suite. Mit dreizehn Multifunktionssälen auf einer Etage eignet sich das Hotel auch ausgezeichnet für Kongresse, Meetings und Events. Doch auch Semmy’s bar kann beispielsweise für ein privates Dinner, eine Babyparty oder eine Geburtstagsfeier gebucht werden. Und wer so richtig gut essen und trinken will, geht in das stilvolle Restaurant und die Loungebar Vloed. Die Menükarte wird zu jeder Jahreszeit angepasst und bietet zahlreiche hippe Gerichte mit lokalen Zutaten. Natürlich dürfen auch die echten Van der Valk-Klassiker nicht fehlen. Außerdem hat das Hotel einen eigenen Patissier, der die köstlichsten Desserts zubereitet, damit Sie den Abend genüsslich ausklingen lassen können. Auf der Terrasse am Restaurant werden regelmäßig gemütliche Themenabende organisiert, zum Beispiel ein Grill-Abend. Diese Abende sind auch für Gäste mit kleinen Kindern ideal, denn in der Etage unter dem Restaurant beﬁndet sich ein Spielparadies. Dort gibt es für die Kleinen unter anderem ein Bällebad, ein Klettergerüst, Spiele und eine Tischtennisplatte. Und neben dem Kidsclub beﬁndet sich ein Billardzimmer für alle Altersgruppen. >

Sintur, Vitatis apellupient ant

EINMALIGE WELLNESS

Seit einiger Zeit kann man sich im Palace Hotel im Yumi Spa & Wellness verwöhnen lassen. Ein traumhafter Ort, um den gesamten Stress von sich abfallen zu lassen. Das Besondere an diesem Wellness-Bereich ist, dass hier viel mit Magnesium gearbeitet wird, von umfangreichen Behandlungen bis hin zu Magnesiummassagen. Man kann hier auch eine Float-Session buchen. Dies ist ein einmaliges Erlebnis, bei dem man in einem Bad aus Magnesium treibt und sich ein Gefühl der Schwerelosigkeit in einem ausbreitet. Dieses natürliche Mineral unterstützt die Muskeln und sorgt für Entspannung. Durch die Magnesiumaufnahme über die Haut erhält der Körper einen enormen Energieschub. Das ist vor allem nach dem Sport oder einem anstrengenden Tag eine Wohltat. Auch bei Menschen mit Hautproblemen kann ein Bad mit Magnesium eine heilende Wirkung haben. Im Jahr 2020 hat Noordwijk die Anerkennung als Heilbad erhalten, unter anderem wegen der Qualität des Meerwassers und der Ausstattungen der Gemeinde. Daran knüpft Yumi Spa & Wellness hervorragend an. Für noch mehr Entspannung verfügt das Hotel über einen Pool, eine Sauna und ein türkisches Damp ad. Wer sich körperlich betätigen will, ist im Boutique gym Noordwijk genau richtig. In diesem Boutique-Gym mit den neuesten Fitnessgeräten kann man trainieren, an Gruppenstunden teilnehmen oder mit einem Personal Trainer an seiner Fitness arbeiten.

ABWECHSLUNGSREICHE UMGEBUNG

Auch an der frischen Luft hat man hier zahlreiche Möglichkeiten, Sport zu treiben. Am Strand und im Wasser gibt es eine Menge zu tun, zum Beispiel Windsurfen und Kiten. An der Hotelrezeption erhält man umfangreiche Informationen

PALACE HOTEL NOORDWIJK

und kann verschiedene Aktivitäten buchen. Wer lieber nur zuschaut, kommt auf der Terrasse eines Beachclubs voll auf seine Kosten.

Das Palace Hotel Noordwijk empﬁehlt sich nicht nur für einen Besuch am Meer, von hier aus kann man auch ausgezeichnet eine Städtetour machen oder die umliegenden Dörfer besuchen. Durch die zentrale Lage in der Metropolregion Randstad sind Leiden, Haarlem, Amsterdam und Den Haag gut zu erreichen. Radfahr- und Wanderfreunde haben hier unzählige Möglichkeiten. Mieten Sie sich am Hotel ein Fahrrad, ein E-Bike, einen E-Chopper oder ein Fatbike und fahren Sie los. Streifen Sie durch den Nationalpark Hollandse Duinen, besuchen Sie die Amsterdamer Wasserleitungsdünen oder lassen Sie sich auf einer historischen Wanderung mit dem jungen Historiker Koen Van Toen überraschen. Noch ein letzter Tipp für diesen Sommer: Besuchen Sie das Atlantikwall Museum Noordwijk. Dort ist eine Reihe von Bunkern aus dem Zweiten Weltkrieg zu besichtigen. Ein Aufenthalt im Palace Hotel Noordwijk ist – durch die tollen Angebote und als Ausgangspunkt für Ausﬂüge in die schöne Umgebung – das ganze Jahr über eine hervorragende Wahl.

DISCOVER THE MAGIC OF MAGNESIUM

PALACE HOTEL NOORDWIJK

Français C’est assez étonnant mais jusqu’à récemment, Van der Valk n'avait aucun hôtel si près du littoral néerlandais (sauf sur les îles). Cela a changé en 2021 grâce à l'acquisition du Palace Hôtel. Son emplacement, situé à Noordwijk aan Zee, n'est pas typique de Van der Valk, et le bâtiment lui-même, avec ses nombreuses fenêtres étroites et ses petites tours ne ressemble pas à la plupart des hôtels Van der Valk. L'aspect insolite d'un hôtel de charme associé à l'hospitalité naturelle qui a fait la réputation de Van der Valk, ajoute des petits plus à votre séjour.

UN CADRE STYLÉ ET CONTEMPORAIN

Venez y proﬁter de l'une des chambres ou des suites confortables. L'hôtel, avec ses treize salles multifonctionnelles sur le même étage, convient également aux grands congrès, réunions et évènements. Et puis il y a aussi le Semmy's Bar, qui peut être réservé pour un dîner privé, une fête prénatale, un anniversaire, etc. Pour un savoureux repas accompagné de délicieuses boissons, optez pour l'élégant restaurant et lounge bar Vloed. Le menu, renouvelé chaque saison, vous propose une cuisine contemporaine préparée avec des ingrédients locaux. Les grands classiques de Van der Valk y sont évidemment aussi au rendez-vous. L'hôtel dispose même de son propre pâtissier qui prépare des desserts gourmands parfaits pour terminer la soirée en beauté. Sur la terrasse du restaurant, des soirées à thème sont régulièrement organisées, comme un barbecue. Un avantage très apprécié des parents de jeunes enfants ? À l'étage du restaurant se trouve également un espace de jeu pour les kids, avec entre autres une piscine à balles, une structure de grimpe, di érents jeux et une table de ping-pong… de quoi s'en donner à cœur joie ! Enﬁn, juste à côté de ce club pour enfants, vous trouverez une salle de billard pour tous les âges.

UN WELLNES UNIQUE

Depuis quelque temps, l'hôtel vous propose aussi un Yumi Spa & Wellness, un lieu idéal pour évacuer tout le stress, d’autant qu’il a une particularité : on y travaille beaucoup avec du magnésium. Vous pouvez y profiter d’une large palette de traitements à base de magnésium tout comme de massages au magnésium. Et que diriez-vous de réserver une séance de flottaison ? C'est une expérience unique où vous flottez dans une eau riche en magnésium, ce qui vous procure une

sensation d'apesanteur. Ce minéral naturel contribue au bon fonctionnement des muscles et favorise la relaxation. L'absorption du magnésium par la peau procure à votre corps un boost d'énergie très appréciable après le sport ou après une journée fatigante. Le bain avec du magnésium est également thérapeutique pour les personnes ayant des problèmes de peau. Depuis 2020, Noordwijk s'est vu décerner le titre de station thermale balnéaire, entre autres grâce à la qualité de l'eau de mer et à tous les équipements de la commune dont Yumi Spa & Wellness fait partie. L'hôtel possède également une piscine, un sauna et un hammam pour encore plus de détente. Et si vous recherchez un e ort plus physique, rendez-vous au Boutique gym Noordwijk ! Dans cette salle de ﬁtness équipée des appareils les plus modernes, vous pouvez faire du sport, participer à des cours en groupe ou vous entraîner avec un coach personnel.

DE MULTIPLES POSSIBILITÉS DANS LES ENVIRONS

Aux alentours de l'hôtel, vous bénéﬁciez également d’une foule de possibilités de faire du sport. Ici, tant sur la plage que sur l'eau, il y a des tas de choses à faire, comme de la planche à voile ou du kitesurf. Renseignez-vous à la réception de l'hôtel sur toutes les activités que vous pouvez réserver. Cela dit, le simple plaisir de regarder les sportifs depuis la terrasse d'un club de plage, est déjà très divertissant…

Le Palace Hôtel Noordwijk n'est pas seulement à recommander pour la mer, car il est facile d'aller visiter une ville ou des villages environnants. Sa situation centrale dans la Randstad facilite l’accès aux villes de Leiden, Haarlem, Amsterdam et La Haye qui ne sont ﬁnalement jamais très loin. Quant aux amateurs de promenades pédestres ou cyclistes, ils n'auront ici que l'embarras du choix. Pour une bonne balade, vous pouvez louer à l'hôtel un vélo, un vélo à assistance électrique, un e-chopper ou un fatbike. Baladez-vous dans le Parc National Hollandse Duinen (Dunes de Hollande), promenez-vous dans les Dunes d'Amsterdam (servant à l'approvisionnement en eau), ou laissez-vous surprendre par une balade historique à pied avec Koen van Toen. Encore une dernière suggestion pour l'été : visitez le Musée du Mur de l'Atlantique à Noordwijk où vous pourrez voir plusieurs blockhaus de la Seconde Guerre mondiale. Un séjour au Palace Hôtel Noordwijk est donc un excellent choix tout au long de l'année, à la fois grâce à tous ses équipements et comme point de départ pour découvrir les environs.

the deal

THE DEAL

BEACH PACKAGE

Nederlands Beleef het ultieme vakantiegevoel tijdens een verblijf in de gezellige badplaats Noordwijk aan Zee. Vanaf Palace Hotel Noordwijk loop je in een paar minuten naar het kilometerslange strand. Met de voeten in het zand of op het terras van een beachclub kom je helemaal tot rust. Ook in het hotel zelf kun je heerlijk ontspannen. Geniet van de gerechten in restaurant Vloed en relax in de nieuwe YUMI Spa & Wellness.

Deutsch Erleben Sie das ultimative Urlaubsgefühl bei einem Aufenthalt in dem geselligen Strandort Noordwijk aan Zee. Vom Palace Hotel Noordwijk aus spazieren Sie in nur wenigen Minuten zum kilometerlangen Strand. Mit den Füßen im Sand oder auf der Terrasse eines Beachclubs kommen Sie garantiert zur Ruhe. Und auch im Hotel selbst können Sie sich wunderbar entspannen. Lassen Sie sich mit den Gerichten im Restaurant Vloed verwöhnen und relaxen Sie im neuen YUMI Spa & Wellness.

Français Séjournez dans la conviviale station balnéaire de Noordwijk aan Zee et goûtez au sentiment incomparable des vacances en bord de mer. À quelques minutes à peine du Palace-Hôtel Noordwijk, une plage de plusieurs kilomètres vous attend. Les pieds dans le sable ou à la terrasse d’un club de plage, la détente est assurée. L’hôtel lui-même est un véritable havre de bien-être. Laissez-vous séduire par les délices du Restaurant Vloed et relaxez-vous dans l’ambiance calme et sereine du nouveau YUMI Spa & Wellness.

PALACE HOTEL NOORDWIJK

This package includes:

• 4x Night

• 4x Extensive breakfast buffet

• 1x Bag with beach essentials

• Free use of the swimming pool, sauna and fitness centre

• 15% Discount

1 2

4 5

Sippin’ and dippin’

1 Relax with magnesium crystals (€15,90 Rituals) 2 Listen to the sea (€34,95 Rivièra Maison)

3 Salt makes life sweeter (your local supermarket) 4 Rosé from Auntie Toos (€17 valkwines.com)

5 Water rug (€439 Louis de Poortere) 6 Summer surf suit (€189 Wallien)

7 Oh, crab! (€59,95 Rivièra Maison) 8 Beach look (€13,95 Postera)

LOVELY HOTEL at a great location!

The room was very neat and clean. The pool was also very nice.

Distinctive building and welcoming interior with inviting bar and restaurant in a beautiful woody area that makes the stay truly enjoyable.

Delicious food and very friendly staff.

Inviting and hospitable hotel with lots of facilities. Breakfast was very extensive.

We had a wonderful stay. The room was very clean and had nice views.

The restaurant is worth trying. We enjoyed an excellent steak dinner. Highly recommended!

Stayed here together with some friends. Great base for taking long walks in nature. Both the breakfast and dinner were excellent. The rooms are large with a modern design. We’ll definitely return to explore the area even further.

THE DAYSqueeze

The ultimate thirst quencher on a scorching summer day? Fresh lemonade! Packed with flavour, low in calories and 100 percent natural. Relax in our outdoor seating area and treat yourself to a Summer Breeze, Watermelon Royal or one of our other refreshing fresh lemonades. Cheers!

TEXT: ROSA DAMMERS

PERFECT AS AN APÉRITIF, WITH LUNCH OR DINNER,

as a digestif or simply to enjoy between meals

Nederlands

Ze maken al een paar zomers een gigantische opmars en zijn inmiddels ook niet meer van onze drankenkaart weg te denken: fresh lemonades. Logisch, want het drankje is als de zomer in je glas. Verfrissend, lekker en een uiterst feestelijk alternatief voor een van de bekende frisjes. Avondje alcoholvrij genieten? Ook dan is deze limonade een schot in de roos. Je drinkt iets speciaals én heft bij het proosten een mooi glas. Ook ﬁjn: huisgemaakte limonade bevat minder calorieën en suikers dan normale frisdrank. Je bent dus nog gezonder bezig ook. Bij een geselecteerd aantal Van der Valk Hotels geniet je van maar liefst vijf friszoete fresh lemonades met de meest zomerse namen: Summer Breeze, Lemon Lime, Watermelon Royal, Passion Sensation en Lemon Tea.

FRANSE SIROOP

Wat naast een portie liefde het geheim achter deze populaire fresh lemonades is? De siropen van MONIN. Neem een slok van je à la minute gemaakte drankje en je proeft de natuurlijke smaak van dit op-en-top Franse siropenmerk. In 1912 door de negentienjarige Georges Monin opgezet en ruim honderd jaar later is MONIN nog altijd een hecht familiebedrijf. Naast de uitmuntende kwaliteit zit vooral daar - als medefamiliebedrijf - onze liefde voor dit merk. Inmiddels staat kleinzoon Olivier Monin aan het roer die met zijn team de meer dan tweehonderd siropen met een toekomstgerichte blik nóg natuurlijker, duurzamer en lager in suiker heeft gemaakt.

SMAAKEXPLOSIE

De siropen van MONIN vormen dus de juiste basis van onze fresh lemonades. De overige ingrediënten en benodigdheden zijn een mooi glas, vers fruit, scheutje (bruis)water en een handvol ijsblokjes. Onze bartenders hebben daar vervolgens hun eigen creatieve draai aan gegeven en bedachten deze vijf verrassende smaakcombinaties. Lekker als aperitief, bij de lunch of diner, als digestief of gewoon als tussendoortje. Een Valk fresh lemonade is ook de perfecte beloning na een lange wandeling, middagje shoppen of mooie ﬁetstocht. Lemon Lime, Summer Breeze, Watermelon Royal, Passion Sensation of toch een Lemon Tea, welke verfrissende alcoholvrije dorstlesser ga jij proberen? Oók leuk: laat je verrassen door de keuze voor jouw drankje aan de bartender over te laten. Proost op de zomer!

FRESH LEMONADE

Deutsch Fresh Lemonades sind seit einigen Sommern enorm populär und haben inzwischen auch einen festen Platz auf unserer Getränkekarte. Aus gutem Grund, denn hausgemachte Limonade bringt den Sommer ins Glas. Sie ist erfrischend, köstlich und eine attraktive Alternative für die handelsüblichen Erfrischungsgetränke. Auch für einen Abend ohne Alkohol ist diese Limonade ein Schuss ins Schwarze. Mit einer spritzigen Limonade trinken Sie etwas Besonderes und heben beim Anstoßen ein schönes Glas. Noch ein Pluspunkt: Hausgemachte Limonade enthält weniger Kalorien und Zucker als normale Erfrischungsgetränke und ist somit gesünder. Bei einigen Van der Valk-Hotels werden fünf (!) verschiedene frischsüße fresh Lemonades mit sommerlichen Namen serviert: Summer Breeze, Lemon Lime, Watermelon Royal, Passion Sensation und Lemon Tea.

FRANZÖSISCHER SIRUP

Was ist das Geheimnis dieser beliebten hausgemachten Limonaden, außer dass sie mit Liebe zubereitet sind? Die Sirupe van MONIN! Bei jedem Schluck Ihrer frisch zubereiteten Limonade genießen Sie den natürlichen Geschmack dieser französischen Sirup-Marke. Die Firma MONIN wurde 1912 von dem neunzehnjährigen Georges Monin gegründet und ist gut hundert Jahre später immer noch ein echtes Familienunternehmen. Neben der ausgezeichneten Qualität ist

auch die Tatsache, dass MONIN – ebenso wie Van der Valk –ein familiengeführtes Unternehmen ist, ein Grund für unsere Vorliebe für diese Marke. Inzwischen leitet Olivier Monin, der Enkel des Firmengründers, das Unternehmen. Mit seinem Team hat er die über zweihundert Sirupsorten auf zukunftsorientierte Weise noch natürlicher und nachhaltiger gemacht und den Zuckergehalt weiter gesenkt.

GESCHMACKSEXPLOSION

Die Sirupsorten von MONIN bilden die perfekte Basis für unsere fresh Lemonades. Der Sirup wird mit weiteren Zutaten, z. B. frischem Obst, Wasser mit oder ohne Kohlensäure und ein paar Eiswürfeln, gemixt und in einem schönen Glas serviert. Unsere Bartender haben ihre eigene kreative Note hinzugefügt und diese fünf überraschenden Geschmackskombinationen entwickelt. Köstlich als Aperitif, zum Mittags- oder Abendessen, als Digestif oder einfach als Getränk zwischendurch. Eine fresh Lemonade von Van der Valk ist auch eine perfekte Belohnung nach einer Wanderung, einem Stadtbummel oder einer schönen Radtour. Lemon Lime, Summer Breeze, Watermelon Royal, Passion Sensation oder doch Lemon Tea – für welchen erfrischenden alkoholfreien Durstlöscher entscheiden Sie sich? Sie können sich auch einmal überraschen lassen, indem Sie dem Bartender die Wahl Ihres Getränks überlassen! Heben Sie das Glas auf den Sommer!

THESE FRESH THIRST QUENCHERS CONTAIN FEWER

calories and sugar than regular soft drinks

NOT SURPRISINGLY, FRESH LEMONADES HAVE

become a permanent fixture on our menu

FRESH LEMONADE

Français Il y a plusieurs étés déjà qu’elles reviennent en force et elles sont à présent un incontournable de notre carte des boissons : les limonades fraîches. Logique, car ces boissons, c’est l’été dans votre verre ! Rafraîchissantes et savoureuses, elles o rent une alternative particulièrement festive aux célèbres sodas. Envie d’une soirée sans alcool ? Là encore, la limonade est la solution qui fait mouche. Vous buvez une boisson originale qui ne démérite pas lorsque vous portez un toast. Atout supplémentaire : la limonade fraîches contient moins de calories et de sucres que les sodas habituels. Vous prenez donc également soin de votre santé. Dans plusieurs hôtels Van der Valk, vous pouvez déguster pas moins de cinq limonades fraîches rafraîchissantes et sucrées aux noms les plus estivaux, tels que Summer Breeze, Lemon Lime, Watermelon Royal, Passion Sensation, ou encore Lemon Tea.

DES SIROPS FRANÇAIS

En plus d’une bonne dose d’amour, quel est le secret de ces limonades fraîches si populaires ? Laissez-nous vous le dévoiler : ce sont les sirops MONIN. Une gorgée de cette boisson préparée en un clin d’œil, et la saveur naturelle de cette marque 100 % française ravira vos papilles. Fondée en 1912 par Georges Monin, alors âgé de 19 ans, MONIN est toujours, plus de 100

ans après, une entreprise familiale très soudée. Et outre la qualité exceptionnelle de ses produits, comme nous sommes nous aussi une entreprise familiale, c’est aussi l’une des raisons pour lesquelles nous aimons tant cette marque. Aujourd’hui, c’est Olivier Monin, le petit-ﬁls, qui est aux commandes. Avec son équipe, il a rendu les plus de 200 sirops proposés encore plus naturels, plus durables et moins sucrés grâce à une approche novatrice.

EXPLOSION DE SAVEURS

Les sirops MONIN constituent donc la base idéale pour nos limonades fraîches. Les autres ingrédients et éléments nécessaires sont un beau verre, des fruits frais, un ﬁlet d’eau (gazeuse) et une poignée de glaçons. Ensuite, nos barmans ont joué la carte de la créativité pour élaborer ces cinq mariages de saveurs inattendues, aussi délicieuses à l’apéritif qu’au déjeuner ou au dîner, comme digestif ou simplement si vous avez envie d’un verre. Une limonade fraîches Van de Valk est également la récompense idéale après une longue promenade, un après-midi de shopping ou une belle balade à vélo. Lemon Lime, Summer Breeze, Watermelon Royal, Passion Sensation ou Lemon Tea, quelle boisson rafraîchissante sans alcool allez-vous essayer ? Autre suggestion amusante : laissez le barman vous surprendre en choisissant votre boisson. À la santé de l’été !

MID SUMMER PACKAGE

Book the perfect summer getaway with the Mid-summer package! Relax with a wonderful overnight stay that includes breakfast and dinner. Enjoy the culinary cuisine of Van der Valk whilst enjoying the summer temperatures!

Gorgeous location WITH BREATHTAKING VIEWS OF A LARGE LAKE

The holiday homes are located in a beautiful and quiet nature reserve, perfect for taking your dog on holiday.

Very nice and clean holiday homes in the woods.

Great service and very friendly staff, perfect location for those looking for peace and quiet.

The hotel rooms were nice and clean. Drewitz is close to the charming towns of Waren and Malchow.

Fantastic accommodation, great food and friendly, helpful staff.

We just loved the private sauna on the lake and cooling off in the water afterwards.

Nice facilities like a pool and sauna.

Summerswim

There’s nothing better on a hot summer day than diving into the refreshing water of a beautiful swimming pool. In the tropical back garden of Van der Valk Hotel Nivelles-Sud, imagine yourself in a Mediterranean paradise. Right in the heart of Belgium.

ONederlands Op slechts twintig minuten rijden van Brussel ligt Van der Valk Hotel Nivelles-Sud. Een mooie uitvalsbasis om de Belgische hoofdstad te verkennen, als ook de provincie Waals-Brabant. Na een fijne dag op pad kom je helemaal tot rust in dit stijlvolle hotel dat Bert Wohrmann in 1977 opende. Vijftien jaar geleden nam zijn zoon Bob samen met zijn vrouw Emilie de leiding over. In 2018 ging de grote verbouwing van het hotel van start, waarnaar werd uitgekeken. Het hoofdpand werd gesloopt, het restaurant verplaatst en er werden nieuwe kamers, suites en een zalencentrum bijgebouwd. Een geweldige metamorfose voor het hotel. Bob vertelt: ‘Na ruim veertig jaar was het hotel toe aan vernieuwing. Het werd een compleet nieuw hotel waar we heel blij mee zijn. Mijn vader heeft zo’n 25 jaar geleden het buitenzwembad laten aanleggen, sinds de nieuwbouw hebben we bovendien een binnenzwembad, wellness en fitness. Die extra’s worden door gasten zeer gewaardeerd, want we zien zeker in het weekend dat de kamers aan de wellness goed geboekt worden. Een hotel met een verwarmd binnen- én buitenzwembad zie je dan ook niet vaak. Op de daken liggen meer dan 2000 vierkante meter zonnepanelen, onder meer om het water van de zwembaden te verwarmen.’ In de wellness vind je een sauna, hamam, jacuzzi en schoonheidssalon. In de ruim opgezette fitness staan de nieuwste sportapparaten en kunnen gasten groepslessen volgen.

ONDER DE PALMBOMEN

Dat verwarmde buitenzwembad is al decennialang een reden om een verblijf in Hotel Nivelles-Sud te boeken. Het zwembad is exclusief voor hotelgasten toegankelijk en opent ieder jaar op 1 mei. Tot begin oktober kun je er zwemmen, of tot nog langer in het najaar, a ankelijk van het weer. Niet alleen voor gasten die een vakantie willen boeken, ook bruidsparen kiezen al jaren voor deze locatie vanwege het zwembad. Bob vertelt: ‘Regelmatig zijn hier fotoshoots voor pasgetrouwde stellen. De trouwauto kan tot aan het zwembad gereden worden, wat zorgt voor spectaculaire foto’s.We hebben volop palmbomen en olij omen geplant waardoor het dan ook heel mooi is aangekleed. Bovendien ligt onze wijngaard eromheen. Door deze sfeer horen we vaak dat het voor onze hotelgasten voelt alsof ze in Zuid-Frankrijk zijn. Op de ligbedden aan het zwembad kun je heerlijk ontspannen. Onze obers nemen daar de bestellingen op en brengen de lekkerste drankjes en snacks. Het zwembad en het terras eromheen is ook een prachtige plek voor een feest, op aanvraag plaatsen we dan een buitenbar.’ Veel kamers hebben een balkon of terras met zicht op het buitenzwembad. Een tafeltennistafel en jeu-de-boulesbaan maken de vakantiesfeer compleet. >

'THE WAITERS TAKE YOUR ORDER

'WE HAVE ONE OF THE LARGEST OUTDOOR

dining areas in the region'

BUITEN GENIETEN

Na het relaxen en de waterpret kun je heerlijk dineren op het terras van het restaurant, of binnen als het buiten net te fris is. Het restaurant heeft een à-la-carte-gedeelte, een brasserie, Live Cooking bu et en loungebar. Bob: ‘Ons terras heeft een geweldige ligging met op mooie dagen volop zon. Het is ook nog eens een van de grootste terrassen van deze regio. Iedere donderdag draait er een dj en staat er een speciale cocktailbar. Laten we hopen op een zonnige zomer, dan is het hier buiten volop genieten! En er komt meer, want we hebben genoeg plannen voor uitbreiding. Zo realiseren we een grote parkeergarage met vier verdiepingen en denken we aan een casino. Dan hebben we een nóg completer Hotel Nivelles-Sud!’

Deutsch Nur 20 Minuten Autofahrt von Brüssel entfernt liegt das Van der Valk Hotel Nivelles-Sud. Ein schöner Startpunkt, um die belgische Hauptstadt und die Provinz Wallonisch-Brabant zu erkunden. Nach einem herrlichen Tag unterwegs ﬁndet man in diesem stilvollen Hotel, das 1977 von Bert Wohrmann erö net wurde, die wohlverdiente Ruhe. Vor fünfzehn Jahren übernahm sein Sohn Bob gemeinsam mit seiner Frau Emilie die Leitung. 2018 wurde mit dem groß angelegten Umbau des Hotels begonnen, auf den man sich lange gefreut hatte. Das Hauptgebäude wurde abgerissen, das Restaurant zog um und es wurden neue Zimmer, Suiten und ein Saalzentrum hinzugebaut. Eine gewaltige Metamorphose für das Hotel. Bob erzählt: „Nach rund vierzig Jahren war es an der Zeit für eine Modernisierung. Das Ergebnis ist ein komplett neues Hotel, auf das wir sehr stolz sind. Mein Vater hat vor rund 25 Jahren den Außenpool anlegen lassen. Seit dem Neubau haben wir jetzt auch einen Indoor-Pool, einen Wellnessbereich und ein Fitnessstudio. Diese Extras werden von den Gästen sehr geschätzt, denn vor allem an Wochenenden sind die Zimmer am Wellnessbereich immer gut gebucht. Ein Hotel mit einem beheizten Innen- und Außenpool ﬁndet man nicht überall. Auf den Dächern liegen über 2000 m2 an Solarmodulen, unter anderem um das Poolwasser zu heizen.“ Im Wellnessbereich gibt es eine Sauna, einen Hamam, einen Whirlpool und einen Schönheitssalon. Im geräumigen Fitnessstudio stehen die neuesten Trainingsgeräte. Die Gäste können aber auch an Gruppenstunden teilnehmen.

UNTER PALMEN

Der beheizte Außenpool ist schon seit Jahrzehnten ein Grund, um einen Aufenthalt im Hotel Nivelles-Sud zu buchen. Der Pool ist exklusiv für Hotelgäste und ö net jedes Jahr am 1. Mai. Bis Anfang Oktober kann man darin schwimmen und bei schönem Herbstwetter sogar noch länger. Das Hotel ist wegen seines Schwimmbads nicht nur bei Urlaubsgästen, sondern auch bei Brautpaaren sehr beliebt. Bob erzählt: „Bei uns ﬁnden regelmäßig Fotoshootings frisch vermählter Paare statt. Das Hochzeitsauto kann bis zum Pool gefahren werden und sorgt so für spektakuläre Aufnahmen. Wir haben eine Menge Palmen und Olivenbäume gepﬂanzt, die für eine wundervolle Kulisse sorgen. Außerdem ist der Poolbereich umgeben von unserem Weingarten. Viele unserer Hotelgäste fühlen sich durch diese Atmosphäre bei uns wie in Südfrankreich. Auf den Liegen am Pool kann man sich herrlich entspannen. Unsere Kellner nehmen dort gerne Bestellungen auf und bringen den Gästen köstliche Getränke und Snacks. Der Pool und die Terrasse eignen sich auch hervorragend für Feiern. Auf Wunsch stellen wir dann gerne eine Außenbar auf.“

Viele Zimmer haben einen Balkon oder eine Terrasse mit Blick auf den Außenpool. Und mit der Tischtennisplatte und der Boule-Bahn ist das Urlaubsgefühl einfach perfekt. >

'THE VINEYARD MAKES YOU FEEL LIKE you're in the south of France'

GENUSS IM FREIEN

Nachdem man sich im Wasser ausgetobt und anschließend schön entspannt hat, kann man auf der Terrasse oder bei kühleren Temperaturen im Restaurant herrlich dinieren. Hier hat man die Wahl aus einem À-la-carte-Bereich, einer Brasserie, einem Live-Cooking-Bu et und einer Loungebar. Bob: „Unsere Terrasse hat eine großartige Lage und bei schönem Wetter kann man hier die Sonne voll und ganz genießen. Wir haben übrigens eine der größten Terrassen dieser Region. Jeden Donnerstag legt ein DJ auf und steht hier eine spezielle Cocktailbar. Wir ho en deshalb auf einen sonnigen Sommer, damit unsere Gäste ihren Aufenthalt bei uns im Freien genießen können. Und das ist noch nicht alles, denn wir haben noch genug Pläne für eine Erweiterung. Wir planen zum Beispiel ein großes Parkhaus mit vier Etagen und denken über ein Casino nach. Damit machen wir das Angebot von Hotel Nivelles-Sud komplett!

Français L'Hôtel Nivelles-Sud de Van der Valk ne se trouve qu'à 20 minutes de voiture de Bruxelles : un point de chute idéale pour découvrir la capitale belge, ainsi que la province du Brabant wallon. Après une belle journée à profiter de la région, vous pourrez venir vous détendre dans cet hôtel très stylé ouvert par Bert Wohrmann en 1977. Bob et sa femme Emilie en ont repris la direction il y a 15 ans. La grande rénovation de l'hôtel a commencé en 2018, et tout le monde était impatient de voir le résultat. Le bâtiment principal fut démoli, le restaurant déplacé et de nouvelles chambres, suites et un centre de conférence ont été construits. Une véritable métamorphose de l'hôtel. « Après 40 ans, explique Bob, l'hôtel avait besoin d'une cure de jeunesse. Et finalement, c'est devenu un hôtel complètement neuf, que nous apprécions beaucoup. Il y a environ 25 ans, mon père avait fait aménager la piscine en plein air, mais depuis la rénovation, nous avons également une piscine couverte, un centre de wellness et une salle de fitness. Nous savons que ces facilités supplémentaires sont très appréciées des clients, parce que nous remarquons, surtout le weekend, que ceux-ci aiment beaucoup réserver les chambres qui donnent sur le centre de wellness. Ce n'est pas souvent qu'on voit un hôtel avec à la fois une piscine couverte et une piscine découverte chau ées ! Sur le toit, 2000 m2 de panneaux solaires ont été placés, entre autres pour chau er l'eau des piscines. » Dans le centre de wellness, vous trouverez sauna, hamam, jacuzzi et salon de beauté. Quant à la salle de fitness, très spacieuse, elle met à votre disposition les appareils de sport les plus modernes, ainsi que la possibilité d’y suivre des cours collectifs. >

'THE HEATED POOL IS A GREAT REASON TO STAY at our

hotel'

À L'OMBRE DES PALMIERS

Depuis des dizaines d'années déjà, la piscine extérieure chau ée est une raison souvent mentionnée pour la réservation d'un séjour à l'Hôtel Nivelles-Sud. La piscine est exclusivement réservée aux clients de l'hôtel, et ouvre chaque année le 1er mai. Vous pouvez y nager jusque début octobre, ou même quelquefois plus tard en automne si le temps le permet. Ce ne sont pas seulement les clients en vacances qui veulent réserver ; depuis des années les tout nouveaux mariés choisissent cet hôtel en raison de la piscine. « Régulièrement, explique Bob, de jeunes mariés viennent y faire une séance photo. On peut amener la voiture de mariage jusqu'au bord de la piscine, ce qui permet de faire des photos spectaculaires. Nous avons planté beaucoup de palmiers et d'oliviers, ce qui donne une belle allure au cadre, sans compter que notre vignoble entoure tout cela ! Grâce à cet environnement, nos clients nous disent souvent qu'ils ont l'impression d'être dans le sud de la France. Les chaises longues au bord de la piscine permettent d’y proﬁter de délicieux moments de détente. Nos serveurs y prendront vos commandes et vous apporteront d’exquises boissons ainsi que des snacks. La piscine ainsi que la terrasse qui l'entoure forment également un cadre splendide pour une fête, car nous pouvons placer, sur demande, un bar extérieur. » Beaucoup de chambres disposent d’un balcon ou d’une terrasse avec vue sur la piscine extérieure. Une table de ping-pong et une piste de pétanque complètent l’ensemble pour une parfaite ambiance de vacances.

PROFITEZ DU PLEIN AIR

Après votre relaxation et après les plaisirs de l'eau, rien de tel que de profiter d’un délicieux dîner sur la terrasse du restaurant ou à l'intérieur s'il fait trop frais dehors. Le restaurant se divise en une section à la carte, une brasserie, un bu et Live Cooking et un bar lounge. « Notre terrasse, confie Bob, a une situation idéale : les beaux jours, elle est baignée de soleil. Et en plus, c'est l'une des plus grandes terrasses de la région. Tous les jeudis, un dj vient mixer et il y a ces jours-là un bar à cocktails. Espérons que l'été sera beau, pour qu'on puisse profiter de tout ce qui se passe dehors ! Et ce n'est pas fini, car nous avons encore pas mal de projets pour nous agrandir. Nous allons par exemple construire un parking de quatre étages et nous envisageons aussi un casino. L'Hôtel Nivelles-Sud sera alors encore plus complet ! »

the deal

THE DEAL

DOLCE VITA IN THE HEART OF BELGIUM

Nederlands Ervaar zelf een heerlijk verblijf in het stijlvolle Hotel Nivelles-Sud. Na een bezoek aan de stad Brussel of een mooie ﬁetstocht door de omgeving is het tijd om te relaxen in en aan het buitenzwembad. Tussen de palmbomen en met uitzicht op de wijngaard, is het hier alsof je in Zuid-Frankrijk bent. Mocht het een minder warme dag zijn, dan zoek je de wellness met binnenzwembad op.

Deutsch Erleben Sie einen herrlichen Aufenthalt im stilvollen Hotel Nivelles Sud. Nach einer Stadtbesichtigung in Brüssel oder einer schönen Radtour durch die Umgebung ist es an der Zeit, sich im oder am Außenpool zu entspannen. Zwischen den Palmen und mit Blick auf den Weingarten wähnt man sich hier in Südfrankreich. Und wenn das Wetter einmal nicht mitspielt, besuchen Sie einfach den Wellnessbereich mit Indoor-Pool.

Français Faites l'expérience d'un agréable séjour dans le charmant Hôtel Nivelles-Sud. Après avoir visité Bruxelles ou avoir fait une belle balade à vélo dans les environs, vous apprécierez de vous détendre au bord de la piscine extérieure ou dedans ! Sous les palmiers et avec vue sur la vigne, vous vous sentirez dans le sud de la France. Et s’il fait un peu moins chaud ce jour-là, proﬁtez du centre wellness avec sa piscine couverte.

HOTEL NIVELLESSUD

This package includes:

• 1x Night

• 1x Extensive breakfast buffet

• 1x Bottle of Prosecco

• 1x Italian plancha to share

• 1x Free use of gym and wellness facilities

1x Free parking

Booking period: 01-07-2024 to 23-12-2024

Travel period: 01-07-2024 to 23-12-2024

Be blue, don’t feel blue

1 The skies are blue (€8,95 Fashion Favorite) 2 For a waterproof look (€13,99 Maybelline) 3 A cute hat (€120, Jacquemus) 4 Lovely earrings (€22,95 Norie) 5 Leaf you worries behind (€29,99, H&M) 6 Relax. Swim. Repeat. (€29,99 bricoinn) 7 Don’t let the sun burn you (€44 Ultra Violette) 8 Sassy sandals (€19,99 H&M)

FUN IN THE WATER

Many Van der Valk Hotels have an indoor and/or outdoor swimming pool, some of which are heated. During your stay, you can use the pool free of charge. Swim a few energising laps, relax sore muscles or splash around with the kids after a day on the go.

Curious about which Van der Valk Hotels have a pool? Have a look at WWW.VALKVERRAST.NL/ ZWEMBAD

Great wellness centre with pool, gym, sauna and snow shower

Surprisingly beautiful location with friendly staff.

Friendly staff, lovely hotel and delicious food.

Hotel Lelystad surpassed our expectations in every way. Absolutely recommended!

Fantastic, huge breakfast and close to Batavia Stad Fashion Outlet.

We had a delightful stay. Lovely hotel, nice sky bar.

The family room was great! They have an XL whirlpool bath that’s big enough for the entire family.

On arrival, my first thought was: WOW!

As can be expected from a Van der Valk hotel. Friendly staff, perfect hygiene, nice rooms. Beautifully furnished! Fabulous wellness facilities.

in Spa GEM OF A HOTEL

On 30 April, a huge toucan landed on the roof of the former Palace Hotel in the heart of Spa, famous for its thermal baths. The family is proud of this new acquisition and pleased that Van der Valk Hotel Spa is now open at this prime location in the Belgian Walloon region.

TEXT: EVA VAN MEIJL PHOTOGRAPHY: NOPOINT STUDIO’S

Nederlands Met 120 kamers, acht vergaderzalen, een à-la-carterestaurant, ﬁtnessruimte, drie terrassen en de ligging midden in het stadshart, niet ver van het treinstation, is Hotel Spa zeker een aanwinst voor Van der Valk. Directeur Marco Wohrmann is zichtbaar trots om de toekan op het dak te zien staan. ‘Al bijna vijftien jaar run ik samen met mijn vrouw Anne-Sophie Hotel Verviers, op een kwartier bij Spa vandaan. Al langere tijd waren we bezig om een hotel in Spa te openen. Dat het nu eindelijk gelukt is, vind ik geweldig. Ik ben er zeker trots op dat we in een van de meest toeristische stadjes van Wallonië een Van der Valk Hotel hebben staan.’

BAR EN LIVE COOKING

Het hotel was bij de overname al in perfecte staat. Grote verbouwingen zijn daardoor niet noodzakelijk. ‘Het hotel is in de COVID-periode helemaal vernieuwd, dus nog helemaal mooi en up-to-date’, aldus Marco. ‘Bovendien zijn er toen nieuwe suites gerealiseerd met onder meer een Palace Suite van meer dan 100 vierkante meter. Wel willen we het interieur op de begane grond meer naar onze hand zetten. Zo is het restaurant al wel gezellig, maar nog niet helemaal zoals we het bij Van der Valk graag zien. Dat gaan we aankomende winter aanpakken. Er komt een gezellige bar en een Live Cooking bu et. Een goede aanvulling op de Frans-gastronomische keuken van het à-la-carterestaurant.’

IN JE BADJAS DE LIFT IN

Het stadje Spa is natuurlijk beroemd vanwege de natuurlijke bronnen. De Thermen van Spa zijn bekend tot ver buiten België. Deze historische kuurbaden zijn een van de eerste van de wereld en staan sinds 2021 zelfs op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. Met een totale oppervlakte van 10.000 vierkante meter, talrijke thermale binnen- en buitenzwembaden met water van 33°C, whirlpools, sauna’s, Turkse baden en mogelijkheden voor behandelingen, kun je hier optimaal relaxen. Klapstuk van het hotel is de privélift naar de thermen. Marco vertelt: ‘Deze verbinding is uniek. In je badjas loop je vanuit je hotelkamer naar de lift. Die gaat naar de top van de berg naar de entree van de Thermen van Spa. Een prachtige plek die al ruim twee eeuwen een kuuroord is. Het mooie van deze thermen is dat het kuuroord ruim is opgezet. Bovendien zijn er wel zestig privécabines, waardoor je veel privacy hebt. We zijn

‘THE DIRECT ACCESS TO THE THERMAL BATHS OF SPA IS UNIQUE’

een mooie samenwerking aangegaan, zodat we speciale hotelarrangementen met korting op de entree en vele extra’s kunnen aanbieden.’

DE BESTE PLEK VAN DE STAD

Bovendien ligt Hotel Spa aan het centrale marktplein, midden in het centrum dat ook door Unesco geclassiﬁceerd is. Daarbij beschikt het hotel over een ondergrondse parkeergarage met 41 plaatsen. Marco: ‘De locatie aan de Place Royal is natuurlijk schitterend. Dit is het bruisende hart van Spa. Als er iets te doen is, moet je op dit marktplein zijn. In de zomer is de Francofolies van Spa, een jaarlijks vijfdaags muziekfestival; dan zijn hier de grootste optredens. Bovendien is het prestigieuze racecircuit van Spa-Francorchamps vlakbij. Voorafgaand aan de bekende 24-uurs race daar eind juni, staan de auto’s op de Place Royal opgesteld. Het terras van het hotel is de beste plek om de auto’s te zien!

VEEL TE DOEN

Voor een originele vergaderlocatie is Hotel Spa ook een goede keuze. Er zijn twee grote seminar zalen die in vieren gedeeld kunnen worden, dus dan zijn er acht ruimtes in totaal, die plaats bieden aan maximaal driehonderd personen. De zalen zijn voorzien van moderne technische voorzieningen. Marco: ‘Denk aan een meerdaags event in combinatie met een bezoek aan de thermen of aan het racecircuit. Of aan het oudste casino ter wereld, het Casino van Spa dat in 1763 werd gebouwd. Spa ligt in de natuurrijke Ardennen waar je urenlang kunt wandelen, mountainbiken en kajakken. Ook zijn er grotten, kastelen en een klimpark in de omgeving te bezoeken. Naast het hotel ligt een groot park waar je minigolf kunt spelen, leuk voor het hele gezin. Het moderne hotel in combinatie met de vele mogelijkheden voor ontspanning én inspanning in de omgeving, maken Hotel Spa vanaf de opening al geliefd. Heel mooi om te zien!’

‘SPA IS LOCATED IN THE beautiful nature OF THE ARDENNES’

Deutsch Mit 120 Zimmern, acht Konferenzräumen, einem À-la-carte-Restaurant, einem Fitnessraum, drei Terrassen und seiner Lage mitten in der Innenstadt sowie nahe dem Bahnhof ist Hotel Spa für Van der Valk eine große Bereicherung. Direktor Marco Wohrmann ist sichtlich stolz darauf, den Tukan auf dem Dach präsentieren zu dürfen. „Seit fast fünfzehn Jahre leite ich gemeinsam mit meiner Frau Anne-Sophie Hotel Verviers, das eine Viertelstunde mit dem Auto von Spa entfernt liegt. Wir wollten schon seit einiger Zeit ein Hotel in Spa erö nen. Dass es jetzt geklappt hat, ist einfach großartig. Und natürlich bin ich stolz darauf, dass wir jetzt in einer der beliebtesten Touristenstädte der Wallonie ein Van der Valk-Hotel haben.“

BAR UND LIVECOOKING

Bei der Übernahme befand sich das Hotel bereits in einem perfekten Zustand. Große Umbauarbeiten waren deshalb nicht erforderlich. „Das Hotel war in der CoronaZeit komplett renoviert worden und deshalb sehr schön und up to date“, erzählt uns Marco. „Außerdem wurden damals neue Suiten eingerichtet, darunter eine Palace Suite mit über 100 Quadratmetern. Die Inneneinrichtung im Erdgeschoss möchten wir noch ein bisschen anpassen. Das Restaurant ist jetzt zwar schön gemütlich, doch noch nicht ganz so, wie wir es bei Van der Valk gerne sehen. Das haben wir uns für kommenden Winter vorgenommen. Es sollen eine gemütliche Bar und ein Live-Cooking-Bu et entstehen. Eine gute Ergänzung zur französischen Küche des À-la-carte-Restaurants.“

IM BADEMANTEL IN DEN AUFZUG

Die kleine Stadt Spa ist natürlich für ihre Naturquellen bekannt. Die Thermen von Spa sind bis weit jenseits der belgischen Grenze ein Begri . Diese historischen Kurbäder gehören zu den ältesten der Welt und stehen seit 2021 sogar auf der Liste des UNESCO-Welterbes. Mit einer Gesamtﬂäche von 10.000 Quadratmetern, zahlreichen überdachten und o enen Thermalbecken mit 33 °C warmem Wasser, Whirlpools, Saunas, türkischen Bädern und Behandlungsangeboten kann man sich hier herrlich entspannen. Das Highlight des Hotels ist der Privataufzug zu den Thermen. Marco erzählt: „Diese Verbindung ist einmalig. Man läuft im Bademantel vom Hotelzimmer aus zum Aufzug, der einen dann den Hügel

hinauf zum Eingang der Thermen von Spa fährt. Ein wundervoller Ort, der bereits seit zwei Jahrhunderten als Heilbad gilt. Das Schöne an diesen Thermen ist die weitläuﬁge Anlage. Außerdem gibt es hier rund 60 Privatkabinen, die Privatsphäre garantieren. Wir haben eine schöne Partnerschaft geschlossen und können so spezielle Hotelarrangements mit Rabatt auf den Eintrittspreis und vielen Extras anbieten.“

DER BESTE ORT DER STADT

Hotel Spa liegt übrigens am zentralen Marktplatz inmitten des von der Unesco ausgezeichneten Zentrums. Es verfügt über eine Tiefgarage mit 41 Stellplätzen. Marco: „Die Location am Place Royale ist natürlich wundervoll. Hier schlägt das Herz von Spa. Wenn man etwas erleben will, dann ist man auf diesem Marktplatz genau richtig. Im Sommer ﬁndet das Francofolies von Spa statt, ein jährliches fünftägiges Musikfestival mit großartigen Auftritten. Ganz in der Nähe gibt es auch noch die berüchtigte Rennstrecke von SpaFrancorchamps. Vor dem bekannten 24-Stunden-Rennen werden die Autos auf dem Place Royal ausgestellt. Von der Hotelterrasse aus hat man dann den besten Blick!

VIEL ZU TUN

Auch für eine originelle Tagungsstätte ist Hotel Spa eine ausgezeichnete Wahl. Es gibt hier zwei große Seminarsäle, die in vier Räume unterteilt werden können. Das sind also insgesamt acht Räume, die bis zu 300 Personen Platz bieten. Die Säle sind mit den modernsten technischen Anlagen ausgestattet. Marco: „Bei uns kann man eine mehrtägige Veranstaltung mit einem Besuch in den Thermen oder der Rennstrecke kombinieren. Oder man versucht sein Glück im ältesten Casino der Welt, dem Casino von Spa aus dem Jahr 1763. Spa liegt inmitten der naturreichen Ardennen, wo man stundenlang wandern oder mit dem Mountainbike oder einem Kajak fahren kann. Doch auch Grotten, Schlösser und ein Kletterpark gehören zu den Ausﬂugszielen der Region. Neben dem Hotel liegt ein großer Park, in dem man mit der ganzen Familie Minigolf spielen kann. Das moderne Hotel und die vielen spannenden und entspannenden Ausﬂugsmöglichkeiten der Umgebung machen Hotel Spa seit seiner Erö nung zu einem beliebten Reiseziel. Hotel Spa ist immer einen Besuch wert!“

Français Avec ses 120 chambres, huit salles de réunion, son restaurant à la carte, sa salle de fitness, trois terrasses et sa situation géographique en plein centre-ville et à proximité de la gare, l'Hôtel Spa représente assurément un atout de taille pour Van der Valk. Le directeur, Marco Wohrmann, est visiblement fier du toucan qui trône sur le toit. « Depuis près de quinze ans, je dirige l'Hôtel Verviers avec ma femme Anne-Sophie, à un quart d'heure de Spa. Depuis un certain temps, nous avions le projet d'ouvrir un hôtel à Spa. C'est vraiment formidable que ça ait pu se réaliser ! Je suis aussi très fier que nous ayons maintenant un hôtel Van der Valk dans l'une des petites villes les plus touristiques de Wallonie. »

BAR ET LIVE COOKING

L'hôtel étant déjà en très bon état, il n'est pas nécessaire d'y faire de grands travaux. « Comme l'hôtel a été entièrement rénové pendant la pandémie de COVID-19, il est donc encore très beau et tout à fait aux normes », explique Marco. « De nouvelles suites y ont été aménagées, dont une Suite Palace de plus de 100 mètres carrés. Bien sûr, nous allons adapter la décoration du rez-de-chaussée à notre goût. Le restaurant actuel est déjà très convivial, mais pas encore tout à fait comme on le souhaite chez Van der Valk. Nous allons nous en occuper cet hiver. Il y aura un agréable bar et un Bu et Live Cooking. Ce sera un bon complément à la cuisine française gastronomique du restaurant à la carte. »

EN PEIGNOIR DANS LE FUNICULAIRE

La ville de Spa est bien sûr renommée pour ses sources naturelles. Les Thermes de Spa sont connus bien au-delà des frontières de la Belgique : ces thermes historiques, parmi les premiers au monde, figurent depuis 2021 au Patrimoine mondial de l'UNESCO. Avec une surface totale de 10 000 mètres carrés, de nombreuses piscines thermales couvertes ou de plein air avec de l'eau à 33 °C, des bains à remous, saunas, bains turcs et possibilités de soins, vous pouvez y profiter d'un maximum de détente. Et l’avantage incomparable de l'hôtel, c'est le funiculaire privé qui vous mène aux thermes. « Ce service est unique » explique Marco. « De votre chambre, vous pouvez aller en peignoir jusqu'au funiculaire. Il vous emmène jusqu'au sommet de la colline où se trouve l'entrée des Thermes de Spa. Cette station thermale magnifique existe depuis

plus de deux siècles et a été aménagée de façon très aérée. Elle compte plus 60 cabines privées, ce qui vous o re un maximum d'intimité. Nous avons conclu un accord de collaboration avec les Thermes, aﬁn de pouvoir vous proposer des formules hôtelières spéciales avec réduction sur l'entrée aux thermes et de nombreux suppléments. »

LE PLUS BEL ENDROIT DE LA VILLE

De plus, l'Hôtel Spa, qui dispose également d'un parking souterrain de 41 places, se situe sur la Place Royale, au cœur du quartier classé à l'Unesco. Marco : « La situation de l'hôtel sur une place aussi centrale est évidemment fantastique. Cette place est le cœur même de Spa, toujours très animée, et s'il y a un évènement, c'est là que ça se passe. Chaque été par exemple, ce sont les Francofolies de Spa, un célèbre festival de musique qui accueille les concerts des plus grands noms de la scène francophone. Et il y a bien sûr à proximité le prestigieux circuit de Spa-Francorchamps. Avant la course des 24 Heures de Spa ﬁn juin, vous pouvez d’ailleurs admirer toutes les voitures sur la Place Royale. De la terrasse de l'hôtel, vous proﬁtez de la meilleure vue sur tous ces bolides.

L'EMBARRAS DU CHOIX

Pour un lieu de réunion original, n'hésitez pas à choisir l'Hôtel Spa. Il vous propose deux grandes salles de réunion qui peuvent être chacune divisée en quatre, donc huit salles au total, pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes maximum. Ces salles sont pourvues d’équipements de pointe. Marco : « On peut venir à l’hôtel pour un évènement de plusieurs jours par exemple, que l’on peut associer à une visite des thermes, du circuit automobile ou encore du plus ancien casino du monde, le Casino de Spa, construit en 1763. Spa se situe en Ardenne, une région où la nature o re des quantités de circuits de randonnée, de VTT et de kayak. Dans les environs, on peut également visiter des grottes, des châteaux, et grimper au parc d'accrobranche. À côté de l'hôtel se trouve un grand parc qui comprend notamment un minigolf, qui constitue toujours un chouette moment en famille. La modernité de l’hôtel, associée à toutes les possibilités de détente et de sport des environs, ont rendu l'Hôtel Spa très prisé depuis son ouverture. C'est fantastique ! »

HAVE A DRINK AFTER a zen day

the deal

THE DEAL

VALK MAGAZINE

EXCLUSIVE DISCOUNT!

Nederlands Ontdek zelf onze nieuwste aanwinst in het Belgische Wallonië en boek met korting een verblijf deze zomer in Hotel Spa. Hier overnacht je midden in het bruisende hart van het toeristische stadje. Of je nu komt om te relaxen in de thermale baden, een racelie ebber bent, sportief de ﬁets- of wandelpaden in de natuurrijke Ardennen op wil gaan of qualitytime wil hebben met je gezin, hier kan het allemaal.

Deutsch Entdecken Sie unsere neuste Anscha ung in der belgischen Wallonie und buchen Sie für diesen Sommer einen Aufenthalt im Hotel Spa. Hier übernachten Sie im Herzstück der kleinen Touristenstadt. Ob Sie uns nun besuchen, um sich herrlich in den Thermalbädern zu entspannen, weil Sie ein Formel-1-Fan sind, die Rad- und Wanderrouten in den Ardennen erkunden wollen oder lieber Quality Time mit Ihrer Familie verbringen möchten – bei uns stehen Ihnen alle Möglichkeiten o en.

Français Découvrez par vous-même notre nouveau ﬂeuron en Wallonie et réservez à tarif réduit un séjour à l'Hôtel Spa pour cet été. Vous y séjournerez au cœur de cette petite ville touristique très animée. Que ce soit pour vous détendre dans les thermes, pour suivre des courses automobiles, pour proﬁter des itinéraires pédestres et cyclistes dans cette belle région des Ardennes, ou pour vivre des moments privilégiés avec votre famille, ici, tout est possible.

HOTEL SPA

This deal includes: • 10% Discount on all stays

Booking period: 01-07-2024 to 30-09-2024 Travel period: 01-07-2024 to 30-12-2024

Unieke producten voor foodprofessionals

Sligro staat voor goed, eerlijk en genieten van lekker eten. Daarom staan de specialisten in onze vestigingen altijd voor je klaar met inspiratie, extra ondersteuning en persoonlijk advies.

Meer weten? Kijk op sligro.nl

kitesurfing PASSION FOR

One serves on the Van der Valk management board, while the other two run a hotel, so there is little time left for leisure activities. But brothers and water sports fanatics Gert, 36, Max, 33, and Tom, 29, van der Valk always manage to nd time to go kitesur ng together. Do they end up competing with each other? Absolutely! ‘We have a blast together on the water.’

Max van der Valk, 4th generation

'None of us knew how,

SO WE LEARNED BY TRIAL AND ERROR'

Nederlands

Dat de broers (vierde generatie Van der Valk) dol zijn op kitesurfen is niet zo gek. Samen met zussen Marlijn en Annabel groeiden ze op aan het water, op Eiland van Maurik om precies te zijn. Dit schiereiland aan de Nederrijn ligt op steenworpafstand van Van der Valk Hotel Tiel, het hotel waar hun vader Gert-Jan van der Valk meer dan 35 jaar de leiding had. Max: ‘Eiland van Maurik is een walhalla voor zeilers, suppers, waterskiërs en andere watersporters. Het is misschien wel de mooiste plek van Nederland. Logisch dat mijn ouders, allebei watersportfanaat, hier wilden wonen. Zeilen, wakeboarden, waterskiën: mijn zussen, broers en ik leerden het als jonkies allemaal. Met vallen en opstaan, maar vooral met onwijs veel plezier. We hebben echt de gekste dingen gedaan: op dienbladen gewaterskied, achter een auto gewakeboard, over een zelfgebouwde schans het water ingesprongen. Ik snap wel waarom nee es en nichtjes altijd de deur bij ons plat liepen, hier kon echt alles. Mijn vader is op het gebied van watersport een behoorlijke early adopter, dus probeerden wij thuis veel nieuwe dingen uit. Zo had hij een van de eerste jetski’s in Nederland en kocht hij ruim twintig jaar geleden een kiteboard met vlieger toen de sport nog helemaal niet zo bekend was. Niemand van ons wist hoe het moest, we zijn gewoon gaan oefenen. Onze vuurdoop was in de Caribische Zee bij Hotel Bonaire. In die paradijselijke omgeving waren we alle vier meteen hooked. De reden is simpel: het is sporten, ontspannen én familytime in één. De snelheid, de hoogte en rotaties in de lucht maken het een verslavend leuke sport, helemaal als we er een wedstrijdje van maken – wat met drie competitieve broers nogal eens gebeurt.

Tussendoor schreeuwen we naar elkaar: “Kijk mij gaan!” We hebben echt de grootste lol op het water. Een paar jaar geleden zijn we van het meest noordelijke puntje van het eiland naar klein Bonaire gekitesurfd. Pitstops met een kokosnoot in je hand, fantastisch was het.’

KITEN VOOR DE HARTSTICHTING

In Nederland zijn Noordwijk en Hoorn favoriete spots voor de broers om te kitesurfen. Het liefst gaan ze iedere week, maar helaas laten hun drukke agenda’s dat niet toe. Ook wonen de broers niet bij elkaar om de hoek. Max verhuisde in 2020 naar België waar hij samen met zijn vrouw Dominique de directie vormt van Hotel Gent. Tom runt Hotel LeusdenAmersfoort en Gert is als bestuurder van Valk International veel onderweg. Max: ‘Daarom is het extra leuk dat Gert met het idee kwam om mee te doen aan Hoek tot Helder, een eendaagse kite-race van Hoek van Holland naar Den Helder. Dat is 130 kilometer klotsende golven en een harde zuidwestenwind. Onwijs veel zin in! We zamelen met onze deelname ook geld in voor de Hartstichting. Je inzetten voor een goed doel vinden we alle drie belangrijk. Zo zwommen we eerder met de hele familie door de Amsterdamse grachten voor ALS.’ En vader Gert-Jan? Die kite ook nog steeds. Max, lachend: ‘Hij is wel een mooi-weer-kiter hoor, en springt alleen op z’n board als de zon schijnt. Tijdens Hoek tot Helder checkt-ie onze gear, geeft een laatste peptalk en staat hij natuurlijk aan de ﬁnish.’

Gert van der Valk, 4th generation

Tom van der Valk, 4th generation

Deutsch

THE BROTHERS GREW UP

on the water

Dass die Brüder (vierte Generation Van der Valk) fanatische Kitesurfer sind, ist nicht weiter verwunderlich. Gemeinsam mit ihren Schwestern Marlijn und Annabel wuchsen sie am Wasser auf, in Eiland van Maurik, um genau zu sein. Diese Halbinsel am Nederrijn liegt nur einen Katzensprung vom Van der Valk-Hotel Tiel entfernt, das ihr Vater Gert-Jan van der Valk über 35 Jahre lang geleitet hat. Max: „Eiland van Maurik ist ein Paradies für Segler, Wasserskifahrer und andere Wassersportler. Es ist vielleicht einer der schönsten Flecken in den ganzen Niederlanden. Da auch meine Eltern große Wassersportfans sind, war die Wahl des Wohnortes schnell getro en. Segeln, Wakeboarden, Wasserskifahren: all das haben meine Geschwister und ich von Kindesbeinen an gelernt. Mit Fallen und Aufstehen, aber vor allem mit ganz viel Spaß. Wir haben wirklich die verrücktesten Sachen gemacht: auf einem Tablett Wasserski fahren, sich mit dem Wakeboard von einem Auto ziehen lassen, über selbst gebaute Schanzen ins Wasser springen. Ich kann schon verstehen, warum unsere Cousinen und Cousins ständig zu Besuch waren. Bei uns war einfach alles erlaubt. Mein Vater ist in Sachen Wassersport ein ziemlicher Early Adopter, deshalb haben wir zu Hause immer viele neue Sachen ausprobiert. Er hatte zum Beispiel einen der ersten Jetskis der Niederlande und scha te sich bereits vor gut zwanzig Jahren ein Kiteboard mit Kite an, als diese Sportart noch relativ unbekannt war. Keiner von uns wusste, wie das funktioniert. Wir haben uns einfach draufgestellt und los ging es. Unsere Feuertaufe war das karibische Meer bei Hotel Bonaire. In dieser paradiesischen Umgebung waren wir alle vier sofort hellauf begeistert. Der Grund ist ganz einfach: Beim Kiten haben wir Sport, Spaß und Quality Time mit der Familie in einem. Durch die Geschwindigkeit, die Höhe und die Drehungen in der Luft kann man von diesem Sport einfach nicht genug bekommen. Vor allem, wenn wir einen kleinen Wettkampf daraus machen, was bei drei siegeshungrigen Brüdern schon einmal vorkommt. Zwischendurch rufen wir uns dann zu: „Hast du meinen Sprung gesehen?!“ Auf dem Wasser haben wir wirklich den größten Spaß. Vor ein paar Jahren sind wir von der nördlichsten Spitze der Insel aus nach klein Bonaire gekitet. Pitstops mit einer Kokosnuss in der Hand, einfach fantastisch.“

KITEN FÜR DIE HERZSTIFTUNG

In den Niederlanden kiten die Brüder am liebsten in Noordwijk oder Hoorn. Wenn es nach ihnen ginge, wären sie dort jede Woche, doch leider lassen die vollen Terminkalender das nicht zu. Außerdem wohnen die drei nicht gerade um die Ecke. Max ist 2020 nach Belgien gezogen, wo er mit seiner Frau Dominique Hotel Gent leitet. Tom managt Hotel LeusdenAmersfoort und Gert ist als Geschäftsführer von Valk International viel unterwegs. Max: „Deshalb fanden wir es so toll, als Gert die Idee hatte, bei Hoek tot Helder mitzumachen, einem eintägigen Kite-Rennen von Hoek van Holland nach Den Helder. Das sind 130 Kilometer reißende Wellen und starker Südwestwind. Ich kann es kaum erwarten! Mit unserer Teilnahme sammeln wir Geld für die Herzstiftung. Einen guten Zweck zu unterstützen, ﬁnden wir sehr wichtig. Vor einiger Zeit sind wir mit der ganzen Familie für ALS durch die Amsterdamer Grachten geschwommen.“ Und Vater Gert-Jan? Der steht auch noch regelmäßig auf seinem Board. Max lacht: „Er ist aber ein Schön-Wetter-Kiter und fährt nur, wenn die Sonne scheint. Bei Hoek tot Helder checkt er unsere Ausrüstung, gibt letzte Tipps und steht natürlich an der Ziellinie.“

Français

Pas vraiment étonnant que les frères (quatrième génération de Van der Valk) soient des passionnés de kitesurf. Avec leurs sœurs Marlijn et Annabel, ils ont grandi au bord de l'eau, plus précisément à un endroit qu'on appelle l'Île de Maurik. Cette presqu'île se trouve à quelques minutes de l'Hôtel Tiel de Van der Valk, l'hôtel dont leur père Gert-Jan Van der Valk a été directeur pendant plus de 35 ans. « L'Île de Maurik est un paradis pour ceux qui font de la voile, du paddle, du ski nautique ou d'autres sports nautiques, nous explique Max. C'est peut-être l'un des plus beaux endroits des Pays-Bas. Il est donc logique que mes parents, tous les deux adeptes des sports nautiques, aient voulu habiter ici. Faire de la voile, du wakeboard, du ski nautique : mes frères et sœurs et moi-même avons appris ça depuis tout petit. Avec beaucoup de chutes bien sûr, mais surtout avec énormément de plaisir. Nous avons vraiment fait les choses les plus dingues : du ski nautique sur des plateaux de serveur, du wakeboard tirés par une auto, sauté dans l'eau depuis une rampe que nous avions construite nousmêmes. Je comprends pourquoi nos neveux et nièces étaient toujours fourrés chez nous, ici on pouvait tout faire. S'il s'agit de sports nautiques, mon père a toujours été un pionnier, donc à la maison, on essayait toujours les nouvelles inventions. Il était par exemple l'un des premiers à avoir un jet-ski aux Pays-Bas, et il y a 20 ans, il a acheté un kiteboard avec cerfvolant quand ce sport n'était pas encore très connu. Personne ne savait comment on s'en servait, mais on a tout simplement essayé. Notre baptême du feu s'est e ectué dans la Mer des Caraïbes à l'Hôtel Bonaire. Dans cet environnement paradisiaque, nous sommes devenus directement accros. La raison en est simple : c'est à la fois du sport, de la détente et des moments passés en famille. La vitesse, l'altitude et les rotations en l'air en font vraiment un sport très chouette qui ne vous lâche plus, encore moins quand on en fait une compétition − ce qui n'est pas rare quand on a trois frères compétitifs. Entre deux, on pouvait encore se lancer : « Ouais ! Tu m’as vu ! » On a vraiment beaucoup de plaisir sur l'eau. Il y a quelques années, nous sommes allés en kitesurf depuis la pointe la plus au nord de l'île, jusqu'à Petit Bonaire. Et le ravitaillement une noix de coco dans la main, c'était fantastique ! »

FAIRE DU KITE POUR LA FONDATION DU CŒUR : Aux Pays-Bas, les deux endroits préférés des frères pour faire du kitesurf sont Noordwijk et Hoorn. Ils aimeraient pouvoir y aller toutes les semaines, mais malheureusement, leurs agendas trop remplis ne le permettent pas tout le temps. Et les frères n'habitent pas tout près les uns des autres. Max a déménagé en 2020 pour la Belgique, où il dirige l'Hôtel Gent avec Dominique, sa femme. Tom dirige l'Hôtel Leusden-Amersfoort et Gert, en tant que directeur de Valk International, voyage beaucoup. « C'est donc vraiment super, explique Max, que Gert ait eu l'idée de participer à Hoek tot Helder, une course de kite depuis Hoek van Holland jusqu'à Den Helder. Ce sont 130 km de vagues avec un fort vent de sud-ouest. Ça va être génial ! Et avec notre participation, nous récoltons de l'argent pour la Fondation du cœur. Tous les trois, nous trouvons important de s'engager pour des organisations caritatives. Avec toute la famille, nous avons déjà par exemple nagé dans les canaux d'Amsterdam pour soutenir la lutte contre la SLA. » Et leur père Gert-Jan ? Il fait encore du kite aussi. « Mais c'est un kite-surfer de beau-temps, ajoute Max en riant, il ne saute sur sa planche que si le soleil brille. Pour la course Hoek tot Helder, il vériﬁe notre équipement, nous fait un dernier petit discours de motivation, et bien sûr il nous attend au ﬁnish. »

'IT’S AN ADDICTIVELY

fun sport'

www.instagram.com/valk_life www.tiktok.com/@valk_life

Something

IN THE WATER

Five friends gather on a Caribbean island for one of their weddings. The day before the ceremony, they go out on an idyllic boat trip, but one of them is suddenly seriously bitten while swimming. The women need to return as quickly as possible, but disaster strikes when their boat is smashed against a rock and starts sinking. What started o as a fantastic girl’s trip turns into a nightmare when they have to ﬁght for their lives in open water – out of sight of everything and everyone, without cell service and at the mercy of blood-thirsty sharks. In cinemas from 18 July 2024

GEEK GIRL

Awkward teen Harriet has always wanted to ﬁt in. Until she gets scouted by a top London model agent and learns that some people are meant to stand out. Available on Netflix

WONDERS OF THE REEF

A baby pu erﬁsh travels through a wondrous microworld full of fantastical creatures as he searches for a home on the Great Barrier Reef. Available on Netflix

INSIDE OUT 2

The voices in Riley’s head know her inside out, but everything changes this summer when Disney and Pixar introduce a new emotion, Anxiety, in Inside Out 2. In cinemas from 17 July 2024

BEVERLY HILLS COP:

In this Netﬂix ﬁlm, Eddie Murphy returns as the wisecracking detective Axel Foley. He returns to Beverly Hills after his daughter’s life is threatened for a family reunion that includes old pals John Taggart and Billy Rosewood to uncover a conspiracy.

SUMMER IN THE CITY

Van der Valk Hotel Breukelen is centrally located in the heart of the Netherlands, making it the perfect base for exploring the charming city of Utrecht. The hotel is only a short train ride from the centre of the city, famous for its cathedral tower and perfect for a day of shopping, enjoying outdoor cafés and relaxing along one of the canals.

TEXT: EVA VAN MEIJL PHOTOGRAPHY: JURJEN DRENTH, RUBEN DRENTH, JURI HIENSCH, JELLE VERHOEKS, UTRECHT MARKETING

THE MANY CAFES, RESTAURANTS AND BOUTIQUES OFFER PLENTY OF OPTIONS FOR A CITY TRIP

Nederlands De combinatie van een eeuwenoud centrum en een bruisende studentenstad maakt Utrecht verrassend leuk. De vele cafés, restaurants en ko ebarretjes, boetiekjes en vintagewinkels en verschillende musea bieden genoeg mogelijkheden voor een meerdaagse citytrip. Zeker in de zomer, wanneer de terrassen gezellig vol zitten. Om ontspannen en zonder parkeerproblemen aan je ontdekkingstocht in de stad te beginnen, loop je vanaf Hotel Breukelen in nog geen vijf minuten naar het treinstation. Daar stap je in de Sprinter die je in een klein kwartiertje naar het levendige Utrecht Centraal brengt. Shoplie ebbers kunnen direct hun hart ophalen, want het station loopt over in het ruime, overdekte winkelcentrum Hoog Catharijne.

DE SINGEL ROND

Loop door naar buiten en je komt al snel bij de Oudegracht, die eeuwenlang de hoofdader van de stad was. In de wer elders aan het water vind je veel verborgen hotspots. Ontdek al het moois van de stad ook vanaf het water. Zeker nu sinds een aantal jaren de Utrechtse singel in ere is hersteld en het weer mogelijk is om een volledige ronde door de stad te maken, is het heel leuk om op eigen houtje het water op te gaan. Sla ook een bezoek aan de beroemde Domtoren niet over. Het icoon van de stad torent hoog boven het centrum uit. Met onder meer muziekcentrum TivoliVredenburg, Centraal Museum, Museum Catharijneconvent, Het Spoorwegmuseum en nijntje museum zijn er vaak concerten en tentoonstellingen om te bezoeken. Ook zijn er in Utrecht regelmatig muziek- en foodtruckfestivals.

NIEUWE LUXE SUITES

Na een heerlijke dag op pad, overnacht je in Hotel Breukelen in een van de 236 comfortabele kamers of

luxe suites. De afgelopen tijd zijn alle kamers vernieuwd, waarvan een deel nu een moderne open badkamer heeft. Of kies voor écht iets speciaals en boek een gloednieuwe suite met vele extra’s, zoals een XL-bubbelbad, dubbele regendouche of infraroodsauna. Deze ruime suites hebben wereldsteden als thema, waarbij de sfeer van de stad in het interieur is doorgevoerd voor extra beleving. Zo vind je in de Parijs Suite de klassieke Franse stijl, in de Ibiza Suite de zonnige sfeer van het eiland, in de Marrakech Suite een oosterse stijl en in de New York Suite de hippe loft-sfeer. Deze laatste is heel geschikt voor families, door de dubbele inloopdouche en een extra lage wastafel voor de kleintjes. Daarnaast heeft de suite twee stapelbedden met een eigen televisie. Ontspannen doe je bovendien in het wellnesscentrum met sauna, stoomcabine, relaxruimte en verwarmd binnenzwembad. Ook heeft het hotel een kleinschalig ﬁtnesscentrum.

LATE NIGHT SNACK

Door de centrale ligging en goede bereikbaarheid aan de A2, is Hotel Breukelen ook een uitstekende locatie voor zakelijke meetings. Het zalencentrum heeft maar liefst 22 moderne vergaderzalen, boardrooms en twee businesslounges. Hotel Breukelen is daarbij geliefd onder bezoekers aan evenementen in de Jaarbeurs en Ziggo Dome en wedstrijden in de Johan Cruij ArenA. Sinds september is er een shop in de lobby geopend waar gasten 24 uur per dag drankjes en lekkers kunnen halen. Ook verwarm je hier zelf een pizza als ﬁjne late night snack na een concert of voetbalwedstrijd.

Vanuit Hotel Breukelen kun je dus alle kanten op. Naar de stad Utrecht en evenementen in de omgeving, maar ook de mooie provincie Utrecht is het bekijken waard. Reserveer daarvoor een e-fatbike bij de receptie en maak een heerlijke ﬁetstocht langs de Vecht. Er valt zo veel te ontdekken tijdens een verblijf in Hotel Breukelen!

Deutsch Was Utrecht so besonders macht, ist die Kombination aus einem jahrhundertealten Zentrum und einer pulsierenden Studentenstadt. Die zahlreichen Cafés, Restaurants und kleinen Ka eebars, Boutiquen und Vintage-Läden und unterschiedlichen Museen bieten vielerlei Möglichkeiten für einen mehrtägigen Städtetrip. Vor allem im Sommer, wenn die Straßencafés gut besucht sind. Wenn Sie Ihre Entdeckungstour durch die Stadt entspannt und ohne Parkprobleme beginnen wollen, laufen Sie einfach vom Hotel Breukelen aus in weniger als 5 Minuten zum Bahnhof. Dort steigen Sie in den Sprinter, der Sie in einer knappen Viertelstunde in die lebhafte Innenstadt von Utrecht bringt. Hier ﬁnden Shopping-Fans alles, was das Herz begehrt. Denn der Hauptbahnhof schließt an das überdachte Einkaufszentrum Hoog Catharijne an. >

IN THE WHARF CELLARS ON the water, you'll find lots of hidden hotspots

EINE RUNDE AUF DEM SINGEL

Beim Verlassen des Einkaufszentrums gelangt man zur Oudegracht, die über viele Jahrhunderte die Hauptschlagader der Stadt war. In den Werftkellern am Wasser verbergen sich unzählige Hotspots. Oder entdecken Sie selbst vom Wasser aus, was die Stadt Sehenswertes zu bieten hat. Gerade jetzt, wo die Utrechter Außengracht, der sogenannte Singel, seit einigen Jahren wiederhergestellt wurde und man wieder eine komplette Runde durch die Stadt fahren kann, macht es großen Spaß, Utrecht vom Boot aus zu erkunden. Dabei sollten Sie auf keinen Fall den berühmten Domturm auslassen. Diese Ikone Utrechts thront hoch über der Altstadt. In Utrecht kann man unzählige Konzerte und Ausstellungen besuchen, beispielsweise im Musikzentrum TivoliVredenburg, dem Zentralmuseum, dem nationalen niederländischen Museum für religiöse Kunst (Museum Catharijneconvent), dem Eisenbahnmuseum (Spoorweg-museum) und dem Nijntje-Museum. Ganz zu schweigen von den regelmäßigen Musik- und Food-Truck-Festivals.

NEUE LUXUSSUITEN

Nach einem großartigen Tag unterwegs übernachten Sie im Hotel Breukelen in einem der 236 komfortablen Zimmer oder einer der Luxussuiten. In letzter Zeit wurden alle Zimmer renoviert und ein Teil ist nun mit einem modernen o enen Badezimmer ausgestattet. Vielleicht wollen Sie aber auch etwas ganz Besonderes – dann buchen Sie eine brandneue Suite mit vielen Extras wie einem XL-Whirlpool, einer doppelten Regendusche oder einer Infrarotsauna. Diese geräumigen Suiten sind ganz im Stil verschiedener Metropolen ausgestattet und sorgen so mit ihrem eigenen Charme für ein besonderes Erlebnis. Entdecken Sie den klassischen französischen Stil der Suite Paris, das sonnige Inselﬂair der Suite Ibiza, den arabischen Charme der Suite Marrakesch oder den hippen Loft-Stil der Suite New York. Letztere eignet sich durch die doppelte begehbare Dusche und ein extra niedriges Waschbecken für unsere kleinen Gäste auch ausgezeichnet für Familien. Die Suite ist zusätzlich mit zwei Hochbetten und einem eigenen Fernseher ausgestattet. Entspannen können Sie sich am besten im Wellnesscenter mit Sauna, Damp abine, Relax-Raum und beheiztem IndoorPool. Das Hotel verfügt zudem über einen Fitnessraum. >

THE STATION MERGES INTO THE spacious, indoor shopping mall Hoog Catharijne

LATENIGHTSNACK

Durch seine zentrale Lage und die gute Erreichbarkeit an der Autobahn A2 ist das Hotel Breukelen auch eine ausgezeichnete Location für Geschäftstre en. Das Saalzentrum umfasst 22 moderne Konferenzsäle, Boardrooms und zwei Business-Lounges. Hotel Breukelen ist auch sehr beliebt bei Besuchern von Veranstaltungen auf dem Messegelände Jaarbeurs und im Ziggo Dome und von Fußballspielen in der Johan Cruij Arena. Seit September gibt es in der Lobby nun auch einen Shop, in dem die Gäste rund um die Uhr Getränke und leckere Snacks kaufen können. Hier können sie sich nach einem Konzert oder Fußballspiel sogar eine Pizza als leckeren Late-Night-Snack aufwärmen.

Vom Hotel Breukelen aus stehen Ihnen also alle Möglichkeiten o en. Und neben einer Stadtbesichtigung und den Veranstaltungen in der Umgebung ist auch die schöne Provinz Utrecht sicherlich einen Besuch wert. Dafür können Sie an der Rezeption ein E-Fatbike reservieren und eine wunderschöne Radtour entlang der Vecht machen. Bei einem Aufenthalt im Hotel Breukelen gibt es so viel zu entdecken!

Français Le centre historique associé à l'animation de cette ville universitaire fait d'Utrecht une ville étonnamment agréable. Les nombreux cafés, restaurants et co ee shops, boutiques et magasins vintage ainsi que les di érents musées vous o rent tout ce qu'il faut pour un citytrip de plusieurs jours. Et l'été, c'est encore plus agréable, quand les terrasses conviviales sont toutes remplies. Pour découvrir la ville de façon détendue et sans problème de parking, prenez le train à moins de 5 minutes à pied de l'Hôtel Breukelen. Ce Sprinter vous mènera en un petit quart d'heure à la gare très animée d'Utrecht Centraal. Les amateurs de shopping y seront immédiatement comblés : la gare donne directement accès à un très grand centre commercial couvert appelé Hoog Catharijne.

LE TOUR DU CANAL

En ressortant, vous arriverez vite à Oudegracht (Vieux Canal), qui fut pendant des siècles l'artère principale de la ville. Les anciennes caves au niveau de l'eau vous révèleront des tas d'endroits branchés insoupçonnés. Mais vous pouvez bien sûr vous balader vous-même sur l'eau pour découvrir tous les beaux coins de la ville. C'est vraiment super, maintenant que le canal de ceinture d'Utrecht a été remis en eau dans sa totalité depuis quelques années, et qu'il est possible de faire le tour complet de l'ancienne ville ; N'oubliez pas non plus de visiter la célèbre Domtoren (tour de la cathédrale). Cette tour emblématique de la ville domine le centre-ville. Les amateurs de concerts et d'expositions n'auront ici que l'embarras du choix, avec les salles de concert de TivoliVredenburg, le Centraal Museum, le Musée Catharijneconvent, le Spoorwegmuseum (Musée du Chemin de fer), et le Nijntje museum (musée de Mi y). Utrecht accueille aussi régulièrement des festivals de musique et de foodtrucks. >

DE NOUVELLES SUITES DE LUXE

Après une bonne journée de découverte, venez passer la nuit à l'Hôtel Breukelen dans l'une des 236 chambres confortables ou suites de luxe. Toutes les chambres ont été récemment rénovées, et certaines disposent maintenant d’une salle de bains ouverte, très moderne. Si vous préférez quelque chose de très spécial, réservez l'une des toutes nouvelles suites avec leurs nombreux suppléments, comme un bain à remous XL, une double douche à e et pluie ou un sauna à infrarouge. Ces suites spacieuses ont pour thème les grandes villes du monde, et l'aménagement intérieur reprend donc l'ambiance de chacune de ces villes. Vous trouverez par exemple le style français classique dans la suite Paris, l'ambiance ensoleillée de l'île dans la suite Ibiza, un style oriental dans la suite Marrakech, et le style loft branché pour la suite New York. Cette dernière convient d'ailleurs particulièrement aux familles, grâce aux deux douches à l'italienne et à un deuxième lavabo plus bas pour les petits. Cette suite propose également deux lits superposés avec chacun leur télévision. Vous pourrez également vous y détendre dans le centre de Wellness avec sauna, cabine à vapeur, espace de relaxation et piscine couverte chau ée. L'hôtel dispose d’ailleurs aussi d'un petit centre de ﬁtness.

SNACK DE FIN DE SOIRÉE

Au vu de sa situation centrale et de son accessibilité à proximité de l'autoroute A2, l'Hôtel Breukelen est aussi idéal pour les réunions d’a aires. Le centre de conférence compte pas moins de 22 salles de réunion, des salles de conférence et deux business lounges.

L'Hôtel Breukelen est également très apprécié des visiteurs qui participent aux évènements de la Jaarbeurs (Parc des Expositions) et de la salle de spectacles Ziggo Dome, ou de ceux qui assistent aux matchs au stade Johan Cruij ArenA. Depuis septembre, une boutique a ouvert dans le hall ; elle est ouverte 24h/24 afin que les clients puissent y acheter des boissons ou quelque chose à manger. Une petite faim tardive ? Vous pouvez vous-même y réchau er une pizza pour profiter d’un agréable snack de fin de soirée après un concert ou un match de foot.

L'Hôtel Breukelen vous o re donc énormément de possibilités. Non seulement la ville d'Utrecht et les évènements aux alentours valent le coup, mais la belle province d'Utrecht a aussi beaucoup de choses à vous proposer. Réservez pour cela un fat bike électrique à la réception et partez pour de super balades à vélo le long de la rivière Vecht. Il y a tellement de choses à découvrir depuis l'Hôtel Breukelen !

THERE IS SO MUCH to discover

A NIGHT OF luxury

the deal

THE DEAL

GET-TOGETHER DEAL

Nederlands Ontdek deze zomer de gezellige stad Utrecht en de veelzijdige provincie vanuit Hotel Breukelen. Maak een wandeling in het historische centrum, ga lekker shoppen bij een van de leuke boetiekjes, vaar door de grachten of ﬁets door de groene natuur. Zeker in de zomer is er zoveel te zien en te doen. Sluit een heerlijke dag op pad af met een lekkere borrel op een van de twee gezellige terrassen van het hotel.

Deutsch Entdecken Sie diesen Sommer vom Hotel Breukelen aus die gesellige Stadt Utrecht und die vielseitige Provinz. Flanieren Sie durch den historischen Stadtkern, gehen Sie in einer der hübschen Boutiquen shoppen, fahren Sie mit dem Boot durch die Grachten oder radeln Sie durch die grüne Natur. Gerade im Sommer kann man hier so viel unternehmen. Und danach lassen Sie Ihren herrlichen Ausﬂugstag bei einem guten Glas auf einer der beiden gemütlichen Hotelterrassen ausklingen.

Français Cet été, séjournez à l’Hôtel Breukelen et partez à la découverte de la charmante ville d’Utrecht et des multiples facettes de sa province. Promenez-vous dans le centre historique, faites du shopping dans l’une des jolies boutiques, prenez le bateau-mouche pour une balade sur les canaux ou le vélo pour découvrir la campagne environnante. Il y a tant de choses à voir et à faire, surtout à la belle saison ! Pour conclure une journée bien remplie, dégustez une boisson sur l’une des deux agréables terrasses de notre hôtel.

HOTEL BREUKELEN

This package includes:

• 1x Night

• 1x Extensive breakfast

• 1x Platter of bitterballen

• Free use of the swimming pool and wellness centre

• 15% Discount

Booking period: 01-07-2024 to 30-09-2024

Travel period: 01-07-2024 to 30-09-2024

Aalst Aartselaar Antwerpen Braine l’Alleud Brugge Châtelineau Diest Dison Ekeren Forest | Vorst Gembloux Gent Habay Ieper Kuurne Liège Lier Lummen Malmedy Marche-en-Famenne Mechelen Mons Namur Temse Tournai Turnhout Wemmel Wijnegem Zaventem Zele www.desco.be

photo : Nobili Seven

DELICIOUS DINNER,

ATTRACTIVE ROOM FURNISHINGS, NOT TO MENTION A SUSTAINABLE HOTEL

I booked a Shop, Eat & Sleep package together with my daughter and stayed in a wonderful deluxe room with all the amenities. It was also close to the Westﬁeld Mall.

Breakfast was very extensive and had absolutely everything.

A fabulous hotel that welcomes you with open arms and has a wonderfully relaxed ambience.

We’ve stayed at the hotel several times. A beautifully renovated hotel. And within cycling distance of Museum Voorlinden.

Nice hotel, perfect location near the centre of e Hague and the beach at Wassenaar.

Beautiful hotel that is very tastefully furnished, including deluxe details like wireless phone charging built into the night stand.

Very friendly staﬀ, nothing is too much trouble for them.

Berry SWEET

Sweet, summery and simply irresistible: strawberries make everyone smile. Jan van den Elzen of Brabant knows this all too well and has been growing the ultimate summer fruit for over 25 years. Our chefs use it in mouthwatering salads, shakes and grand desserts. Is your mouth watering at the thought of it?

TEXT: ROSA DAMMERS PHOTOGRAPHY: NOPOINT STUDIO’S STYLING: DESIREE VAN DIJK CHEF: JEROEN VAN GANSEWINKEL, RESTAURANT DAMIANZ, HOTEL HET ARRESTHUIS

‘A first-class strawberry IS A GIFT FROM NATURE’

Jan van den Elzen

Nederlands

Laten we beginnen met een grappig feitje, namelijk dat de aardbei geen vrucht is maar een schijnvrucht: de échte vruchten zijn de ieniemini pitjes aan de buitenkant. Op een gemiddelde aardbei zitten al gauw zo’n tweehonderd pitjes. Het zoete zomerkoninkje zoals wij dat vandaag de dag kennen is nog helemaal niet zo oud; ‘pas’ zo’n tweehonderd jaar. Daarvóór bestond in Europa enkel de kleinere bosaardbei die de Romeinen in het wild plukten en mensen vanaf de late middeleeuwen in hun eigen tuin gingen verbouwen. Pas wanneer in de achttiende eeuw twee Amerikaanse aardbeisoorten in Europa per ongeluk met elkaar worden gekruist, ontstaat de rode aardbei waar we nog altijd massaal dol op zijn: de Fragaria ananassa – met lichte ananasgeur, vandaar de naam.

VAN PLANT TOT PLUK

Wie de kassen van aardbeienteler Jan van den Elzen in het Brabantse Uden binnenwandelt en velden woeste grond met aardbeienplanten verwacht, staat een verrassing te wachten. Namelijk: strakke kweekgoten op ooghoogte. ‘In de volle grond telen klinkt romantisch, maar voor plukkers is het geen pretje om voortdurend laag te werken’, begint Jan. ‘Ook de aardbei zelf wordt er niet blij van, op de grond blijven ze vaak vochtig, wat de kans op schimmel en rot vergroot. De weg die de aardbei aﬂegt is een bijzondere. Nadat de jonge aardbeiplanten zijn gestekt, kun je er pas een jaar later van oogsten. We slaan de planten begin december eerst in het donker op bij een temperatuur van – 1˚ C. Na deze kunstmatige winterslaap poten we de plantjes in het voorjaar terug om zes tot acht weken later de meest rode en volzoete aardbeien te plukken. Als de zon een beetje meewerkt tenminste: hoe meer zonlicht, hoe meer suikers de aardbei produceert en hoe zoeter die wordt.’

EEN GESCHENK VAN DE NATUUR

De aardbeien van Jan worden van april tot september met de hand geplukt. Jan: ‘We plukken pas als de aardbei écht rijp is en het kroontje ﬁer overeind staat. Soms moet je daar even op wachten. Een eersteklas aardbei laat zich simpelweg niet afdwingen, het blijft een geschenk van de natuur.’ En dan? Oppeuzelen natuurlijk. Jan: ‘Ik maak graag aardbeien-pepersaus voor bij wild of stoofvlees. Lekker in dit seizoen is een salade caprese met aardbeien, mozzarella, basilicum, olijfolie en een snuf zeezout.’ Aardbeien zijn op zo’n beetje iedere manier heerlijk: met slagroom, in een dessert, in een smoothie of gewoon uit het vuistje. Een echt goede aardbei heeft eigenlijk niets meer nodig.

Trek gekregen? Kom deze zomer een gerecht met de aardbeien van Jan – of een van zijn collega-telers –proeven in een van onze hotels.

Deutsch

Wir beginnen gleich mit einer lustigen Tatsache, nämlich dass die Erdbeere gar keine Frucht ist, sondern eine Scheinfrucht: die eigentlichen Früchte sind die winzig kleinen Nüsschen auf der Oberfläche. Auf einer durchschnittlichen Erdbeere befinden sich rund zweihundert solcher Nüsschen. Die süße Sommerkönigin, die wir heute kennen, ist noch gar nicht so alt: gerade mal zweihundert Jahre. Davor gab es in Europa nur die kleine Walderdbeere, die von den Römern bereits in der Natur gepflückt und ab dem späten Mittelalter von den Menschen im eigenen Garten angebaut wurde. Erst als im achtzehnten Jahrhundert zwei amerikanische Erdbeersorten aus Versehen miteinander gekreuzt wurden, entstand die rote Erdbeere, die wir immer noch alle heiß und innig lieben: die Fragaria ananassa – mit einem leichten Ananasduft, daher der Name.

VON DER PFLANZE BIS ZUR ERNTE

Wer die Gewächshäuser von Erdbeerbauer Jan van den Elzen in Uden in der Provinz Brabant betritt und Felder voller Erdbeerpflanzen erwartet, wird überrascht sein. Denn was er zu sehen bekommt, sind lange Anbaurinnen in Augenhöhe. „Die Pflanzen im Boden anzubauen, klingt vielleicht romantisch, doch für die Erntehelfer ist es eine große Belastung, ständig gebückt zu arbeiten“, erklärt Jan. „Auch die Erdbeeren selbst fühlen sich am Boden nicht ganz so wohl. Dort ist es oft feucht und die Früchte können schneller schimmeln und faulen. Der Weg, den die Erdbeere zurücklegt, ist ganz besonders. Nachdem die Stecklinge der jungen Erdbeerpflanzen ausgepflanzt wurden, dauert es ein ganzes Jahr, bis die Früchte geerntet werden können.

Anfang Dezember lagern wir die Pflanzen zunächst im Dunkeln bei einer Temperatur von -1 ˚C. Nach diesem künstlichen Winterschlaf pflanzen wir die Pflänzchen im Frühling zurück, damit wir sechs bis acht Wochen später die köstlichsten roten und süßen Erdbeeren pflücken können. Und wenn die Sonne ein bisschen mitwirkt: Je mehr Sonnenlicht die Pflanze erhält, umso mehr Zucker produziert die Erdbeere und umso süßer schmeckt sie.“

EIN GESCHENK DER NATUR

Appetit bekommen? Dann besuchen Sie diesen Sommer eines unserer Hotels und probieren Sie ein Gericht mit Jans Erdbeeren – oder denen eines seiner Erdbeerbauerkollegen.

Die Erdbeeren von Jan werden von April bis September mit der Hand gepflückt. Jan: „Wir pflücken erst, wenn die Erdbeere wirklich reif ist und die Krone schön hochsteht. Manchmal muss man etwas Geduld haben. Eine erstklassige Erdbeere lässt sich nicht erzwingen. Sie ist und bleibt ein Geschenk der Natur.“ Und dann? Einfach vernaschen. Jan: „Ich liebe Erdbeer-Pfe er-Soße zu Wild oder flämischer Karbonade. In dieser Jahreszeit ist ein Caprese-Salat mit Erdbeeren, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl und einer Prise Meersalz ein Gedicht. Erdbeeren schmecken immer großartig: mit Sahne, in einem Dessert, in einem Smoothie oder einfach aus der Hand. Eine wirklich gute Erdbeere braucht eigentlich nichts dazu.

Thirst quencher:

STRAWBERRIES ARE 90% WATER

Enjoy a festive

SALAD WITH A SWEET TOUCH

Français

Commençons par un fait surprenant : la fraise n'est pas un fruit mais un faux-fruit. Les vrais fruits de cette plante sont les mini graines sur l'extérieur de la fraise. Sur une fraise moyenne, on compte vite environ deux cents graines. Telle qu'on la connaît aujourd'hui, celle qu'on appelle aux Pays-Bas la petite reine de l'été n'est pas si vieille que ça : environ 200 ans 'seulement'. Avant, on ne trouvait en Europe que la fraise des bois, beaucoup plus petite, que les Romains cueillaient dans la nature, et que les gens ont commencé à cultiver dans leur jardin vers la ﬁn du Moyen Âge, Ce n'est qu'au dix-huitième siècle où deux sortes de fraises américaines ont été croisées par inadvertance, que la fraise rouge est née, celle que nous adorons tous : la Fragaria ananassa − avec une légère odeur d'ananas, d'où ce nom.

DE LA PLANTATION À LA CUEILLETTE

Celui qui entre dans les serres du producteur de fraises Jan van den Elzen à Uden, dans la province du Brabant, et qui s'attend à voir de grands champs pleins de fraisiers, va être bien surpris. En e et, vous ne voyez que ces grandes gouttières alignées à hauteur d'homme. « Cultiver en pleine terre, ça peut paraître romantique, mais pour les cueilleurs, ce n'est pas facile de devoir toujours travailler au ras du sol », explique Jan. « Les fraises elles-mêmes n'apprécient pas tellement non plus, parce qu'elles restent souvent humides, ce qui augmente le risque de moisissure et de pourriture. Le parcours de la fraise est assez particulier. Une fois que le jeune plant de fraise a été planté, il faut attendre l'année suivante pour pouvoir récolter. On stocke d'abord les fraisiers début décembre dans l'obscurité à une température de −1° C. Après cette hibernation artiﬁcielle, on replante ces petits fraisiers au printemps pour pouvoir, six à huit semaines plus tard, cueillir des fraises rouges et sucrées. Du moins, si le soleil y met du sien : plus il y a de lumière du soleil, plus la fraise produit de sucre, et donc plus elle est sucrée. »

UN CADEAU DE LA NATURE

Les fraises de Jan sont cueillies à la main d'avril à septembre. Jan : « Nous ne les cueillons que quand la fraise est vraiment mûre et que sa collerette se tient bien droite. Quelquefois il faut encore attendre un peu. Une fraise de première classe ne peut pas être forcée, ça reste un cadeau de la nature. » Et après ? On les savoure bien sûr ! Jan : « J'aime beaucoup faire de la sauce aux fraises et au poivre pour accompagner du gibier ou une viande mijotée. Et à cette saison-ci, ce qui est délicieux, c'est une salade Caprese avec des fraises, de la mozzarella, du basilic, de l'huile d'olive et une pincée de sel. »

La fraise est délicieuse quelle que soit la façon dont on la prépare : avec de la chantilly, dans un dessert, dans un smoothie ou tout simplement telle quelle. Une très bonne fraise n'a en réalité besoin de rien d'autre.

Cela vous a donné faim ? Venez cet été déguster un plat avec les fraises de Jan − ou de l'un de ses collègues producteurs − dans l'un de nos hôtels !

Viña Elegant form, powerful detail.

AN OVERNIGHT STAY IN THE FAMILY SUITE AT VAN DER VALK HOTEL ALMELO. FIND THE COLOURING CONTEST FOR KIDS IN TIMO MAGAZINE (available for free at all our hotels).

FAMILY FUN

Did you know that Van der Valk hotels are also perfect for a family getaway? Van der Valk o ers a wide range of family outings combined with an overnight stay. Discover our family rooms, the best child-friendly attractions near our hotels and let the kids go on a culinary adventure with our children's menu.

together HAPPY

e very rst time Nilda, 75, saw Stanley, 74, she knew that he would one day be her husband. ey have now been happily married for 51 years. ‘We laugh and dance a lot - that’s our secret.’

TEXT: ELLE SMOLDERS PHOTOGRAPHY: NOPOINT STUDIO’S STYLING: MARTINE REURINGS, HANRO.COM

‘We’re die-hard VAN DER VALK FANS’

Nederlands Nilda: ‘Ik was 24 jaar en werkte op kantoor bij een groot Amerikaans bedrijf op Curaçao. Tijdens de middagpauze in de kantine zag ik een jongeman binnenkomen. Wat een leukerd, dacht ik. “Zie je die jongen daar?”, vroeg ik aan de collega naast me. “Met hem ga ik trouwen!” Ja, zo ging het echt. Een paar dagen later kwamen we elkaar tegen in de gang. We raakten aan de praat en het klikte meteen. Nog geen drie maanden later ﬂuisterde hij in mijn oor: “Wil je met me trouwen?” Ja, dat wilde ik wel. Op 1 maart 1973 zijn we getrouwd. Ik ben een ochtendmens, om acht uur ’s morgens stonden we al in de kerk. Stanley droeg een zwart colbert, een witte broek en witte schoenen, ik een prachtige witte jurk en een trouwboeket met twee rode anjers in het midden. Aansluitend was er een korte receptie met mijn familie, vrienden en collega’s. Het idee was om direct daarna naar Bonaire te vliegen, om daar met Stanleys familie en vrienden te proosten op ons huwelijk. Maar eenmaal op het vliegveld, bleek het vliegtuig stuk. We hebben acht uur lang gewacht, ín onze trouwkleding, tot er uiteindelijk iemand voorstelde om ons met zijn privévliegtuigje te brengen. Dat ding wapperde heen en weer, best spannend. Eenmaal geland waren alle gasten al weg, natuurlijk. We zijn naar Hotel Bonaire gegaan voor onze huwelijksnacht. Een bruiloft om nooit te vergeten. We hebben elkaar lief, dat is ons geheim. We begrijpen elkaar, we lachen en dansen veel, we zijn jong van geest. Kinderen zijn er heel bewust nooit gekomen. We kozen voor elkáár, niet voor kinderen. Dat betekent dat we altijd alle tijd hebben gehad voor elkaar, vrij zijn geweest om te gaan waar we willen.We houden wél van kinderen, hoor! De kinderen van onze vrienden zijn allemaal onze bonuskinderen. Ze komen graag bij ons langs. Als we iets vieren, doen we dat met zijn tweetjes. Voor onze 51-jarige trouwdag zijn we heerlijk gaan brunchen bij Van der Valk Hotel NijmegenLent. Als verrassing kwam de bediening ons feliciteren met bloemen, gebak en vuurwerk op het bord. Geweldig! Ons 50-jarig-jubileum vierden we met twee overnachtingen bij Van der Valk Hotel Tiel. Ja, we zijn echte Van der Valk-fans. Alles is er mooi verzorgd, de sfeer is ﬁjn en gemoedelijk. En we houden van de stijl: strak en modern. De hotels én het eten zijn helemaal onze smaak.’

Deutsch Nilda: „Mit 24 habe ich bei einer großen amerikanischen Firma auf Curaçao gearbeitet. In der Mittagspause sah ich, wie ein junger Mann die Kantine betrat. „Siehst du den da?“, fragte ich die Kollegin neben mir. „Den werde ich heiraten!“ Einige Tage später liefen wir uns im Flur über den Weg. Wir kamen ins Gespräch und es hat sofort bumm gemacht. Keine drei Monate später ﬂüsterte er mir ins Ohr: „Willst du meine Frau werden?“ Ja, das wollte ich. Am 1. März 1973 gaben wir uns das Ja-Wort. Wir lieben uns, das ist unser Geheimnis. Wir verstehen einander, wir lachen und tanzen viel, wir sind im Kopf jung geblieben. Kinder haben wir bewusst keine. Das heißt, dass wir immer Zeit füreinander hatten und frei waren, um immer dorthin zu gehen, wo wir hinwollten. Dennoch lieben wir Kinder! Wenn wir etwas zu feiern haben, dann machen wir das zu zweit. Zu unserem 51. Hochzeitstag waren wir zu einem köstlichen Brunch im Van der Valk-Hotel Nijmegen-Lent. Unsere Goldhochzeit haben wir mit zwei Übernachtungen im Van der Valk-Hotel Tiel gefeiert. In den letzten Jahren waren wir auch in vielen anderen Van der Valk-Hotels. Ja, wir sind wahre Van der Valk-Fans. Alles ist organisiert und die Atmosphäre ist angenehm und gemütlich. Die Hotels und das Essen sind ganz nach unserem Geschmack.“

Français Nilda : « J'avais 24 ans et je travaillais dans les bureaux d'une grosse compagnie américaine à Curaçao. Pendant la pause de midi à la cantine, j'ai vu un jeune homme entrer. « T'as vu le gars là-bas ? » ai-je demandé à un collègue assis à côté de moi. « C'est lui que je vais épouser ! » Quelques jours plus tard, nous nous sommes croisés dans les couloirs. On a commencé à discuter, et le courant est tout de suite bien passé. Trois mois n'étaient pas encore écoulés quand il m'a murmuré à l'oreille : « Veux-tu être ma femme ? » Oui, bien sûr que je le voulais ! Et le 1er mars 1973, nous nous sommes mariés. Mais nous nous aimons, c'est notre secret. Nous nous comprenons, nous rions et dansons beaucoup, nous restons jeunes d'esprit. C'est tout à fait délibérément que nous n'avons pas eu d'enfants. Cela veut dire que nous avons toujours eu du temps l'un pour l'autre, que nous étions libres d'aller là où ça nous chantait. Mais nous adorons les enfants, vous savez ! Quand nous avons quelque chose à fêter, nous le faisons à deux. Pour notre 51è anniversaire de mariage, nous sommes allés prendre un délicieux brunch à l'Hôtel Van der Valk de Nijmegen-Lent. Notre 50è anniversaire de mariage, nous l'avons fêté avec deux nuits à l'Hôtel Van der Valk de Tiel. Ces dernières années, nous sommes également allés dans d’autres hôtels van der Valk. Oui, nous sommes vraiment des fans de Van der Valk. Tout y est préparé, l'ambiance y est agréable et bon enfant. Autant les hôtels que les repas sont tout à fait à notre goût. »

‘The service staff surprised US WITH FLOWERS, CAKE AND FIREWORKS’

Suite 'In the clouds' Hotel Nijmegen-Lent

Niet zomaar je alledaagse tonic.

zomaar je alledaagse tonic.

MET AROMA’S VAN YUZU

KARDEMOM

Bestel nu!

Water makes the perfect thirst quencher for a sunny day. A jump in the pool keeps your head cool.

fa vou tesri

DIVE INTO SUMMER

TEXT: MARTINE VAN DER DEIJL PHOTOGRAPHY: NOPOINT STUDIO’S STYLING: DESIREE VAN DIJK

Swim like a fish with this diving mask.

Our jolly toucan loves to swim, too.

Hydrate!

Water, water and even more water. Hydrate with water, especially when it's hot.

Our laundry service can easily freshen up your best summer outfit.

Laundry service

Boiling hot

Make sure you don't boil over on the hottest days.

Thirsty yet?

Sweet summer slices

Cleaning excellence in hospitality

PRIME is an innovative facility management company that provides cleaning and other services to a number of Van der Valk hotels and restaurants in Belgium. ‘Relieving sta task loads has priority’ according to Manfred De Jonghe, Business Developer.

Nederlands PRIME FACILITY is gespecialiseerd in professionele en duurzame schoonmaak: hotelschoonmaak, extreme cleaning, reinigen van beglazing en meer. Drie jaar geleden kwam PRIME in contact met de familie Wohrmann die diverse Van der Valk Hotels in België heeft. Er werd een coöperatie gestart voor het schoonhouden van Van der Valk Congres & Spa Hotel Mons, Hotel Mechelen en Hotel Brussel Airport. Manfred De Jonghe: ‘Ieder hotel heeft een vast schoonmaakteam met servicegerichte medewerkers van PRIME. Bovendien is er een teamleider van PRIME aanwezig die de werkzaamheden superviseert.’ Vervolgens kwam de directie van PRIME terecht bij Max van der Valk, van Van der Valk Hotel Gent. ‘Dat is een hotel met glasgevels van duizenden vierkante meters oppervlakte. Als marktleider in het reinigen van beglazing reinigt PRIME nu ook o.a. de buitenbeglazing van dit hotel.’

SCHOONMAAK OP MAAT

Om schoonmaak op maat te kunnen aanbieden is doeltre ende communicatie essentieel. De directieleden van PRIME hebben korte lijnen met de hoteldirecties. Ronny Verept, directie PRIME: ‘Als directie willen we weten wat er speelt op de werkvloer. Hierdoor kunnen we snel bijsturen waar nodig.’ Daarbij wordt de prijs-kwaliteitverhouding niet uit het oog verloren.

Meer weten over wat PRIME voor uw bedrijf kan betekenen? Neem contact op met Manfred De Jonghe via manfred@pfss.be of bel +32 475 23 25 43.

Manfred: ‘Door vooraf de wensen te bespreken, kunnen we een totaalpakket met prijsafspraken bieden. Bovendien betalen hotels voor schoonmaak per kamer. Als er minder kamers zijn geboekt, dalen de schoonmaakkosten. Door onze korte communicatielijnen, klantgerichtheid en een totaalpakket op maat, maakt PRIME het verschil.’

RONNY VEREPT, MANFRED DE JONGHE, DIANA POPA, KEVIN BOONE & ROY WOHRMANN

Deutsch PRIME FACILITY ist spezialisiert auf die professionelle und nachhaltige Reinigung: Hotelreinigung, Extremreinigung, Glasreinigung und vieles mehr. Vor drei Jahren trat PRIME mit Familie Wohrmann in Kontakt, die mehrere Van der Valk-Hotels in Belgien leitet. Dies war der Beginn einer Zusammenarbeit für die Reinigung von Van der Valk Congres & Spa Hotel Mons, Hotel Mechelen und Hotel Brussel Airport.

Manfred de Jonghe: „Jedes Hotel hat ein festes Reinigungsteam mit serviceorientierten Mitarbeitenden von PRIME. Darüber hinaus ist ein Teamleiter von PRIME anwesend, der die Arbeit beaufsichtigt.“ Über Familie Wohrmann kam die Geschäftsführung von PRIME auch mit Max van der Valk vom Van der Valk-Hotel Gent ins Gespräch. „Die Hotelfassade umfasst mehrere tausend Quadratmeter Glas. Als Marktführer in Sachen Glasreinigung kümmert sich PRIME nun u. a. auch um die Außenverglasung dieses Hotels.“

REINIGUNG NACH MASS

Um Reinigung nach Maß bieten zu können, ist eine gezielte Kommunikation unerlässlich. Die Geschäftsführung von PRIME steht mit dem Management der betre enden Hotels in engem Kontakt. Ronny Verept, Geschäftsführer von PRIME: „Als Geschäftsleitung möchten wir wissen, was genau am Arbeitsplatz vor sich geht. So können wir bei Bedarf schnell reagieren.“ Dabei haben wir das Preis-Leistungs-Verhältnis immer im Blick. Manfred: „Die Wünsche des Kunden werden im Vorfeld genau besprochen, damit wir ein Gesamtpaket mit den jeweiligen Preisvereinbarungen bieten können. Hotels bezahlen die Reinigung übrigens pro Zimmer. Wenn weniger Zimmer gebucht wurden, sinken auch die Reinigungskosten. Durch unsere kurzen Kommunikationswege, unsere Kundenorientierung und unser kundenspeziﬁsches Gesamtpaket macht PRIME einen wahren Unterschied.“

Français PRIME FACILITY est spécialisée dans le nettoyage professionnel et durable : nettoyage d’hôtels, nettoyage extrême, nettoyage de fenêtres, etc. Il y a trois ans, la société PRIME est entrée en contact avec la famille Wohrmann qui possède plusieurs hôtels Van der Valk en Belgique. Nous avons alors commencé un partenariat pour le nettoyage de l’Hôtel

Mons Congres & Spa, de l’Hôtel Mechelen et de l’Hôtel Brussel Airport.

Manfred De Jonghe : « Pour chaque hôtel, PRIME a ecte une équipe de nettoyage attitrée dont les employés sont axés sur le service. De plus, un chef d’équipe de PRIME est toujours présent pour superviser les travaux. » Quelque temps plus tard, la direction de PRIME est entrée en contact avec

Max van der Valk, de l’Hôtel Gent. « C’est un hôtel dont toute la façade est vitrée : une surface de plusieurs milliers de mètres carrés. En tant que numéro un du nettoyage des surfaces vitrées, PRIME nettoie maintenant aussi celles de cet hôtel. »

NETTOYAGE SUR MESURE

Pour pouvoir proposer du nettoyage sur mesure, il est essentiel de communiquer de façon e cace. Les membres de la direction de PRIME ont des contacts directs avec les directions des di érents hôtels. Ronny Verept, de la direction de PRIME : « En tant que direction, nous voulons savoir ce qui se passe sur le lieu de travail. Nous pouvons ainsi rapidement nous adapter si nécessaire. » Bien sûr sans perdre de vue un bon rapport qualité-prix. Manfred : « En commençant par discuter des souhaits du client, nous pouvons proposer une solution globale et se mettre d’accord sur les prix. De plus, en ce qui concerne les hôtels, le nettoyage se facture à la chambre. Si moins de chambres ont été réservées, le prix du nettoyage diminue. C’est donc grâce à nos contacts directs, à notre prise en compte des besoins du client, et à une solution globale sur mesure, que PRIME fait la di érence. »

‘BRINGING BACK THE SPARKLE, ONE ROOM AT A TIME’

concentrate for crustaceans KNORR PROFESSIONAL

Bouillon, sauces and stews all taste better when prepared with fresh ingredients. But that is virtually impossible in these times full of schedule gaps and un lled vacancies. Luckily, chefs have a few tricks up their sleeves and one of them is the Liquid Concentrates. Not only do they help you bring out the full avour of your dish, but the Liquid Concentrates contain no preservatives, arti cial colours or avour enhancers, and are allergen-free (with the exception of shell sh and sh).

INGREDIENTS:

•500 g Arborio rice

•Scallops (clean, remove side muscle)

•Langoustines (peeled)

•2 shallots

•2 cloves of garlic

•1 dl Knorr concentrate for crustaceans

•9 dl water

•2 dl dry white wine

•1 sweet potato

•Parmesan cheese

•Mix of panko, curry powder and parsley

•Unsalted butter

PREPARATION:

1.Put the sweet potato in an oven proof dish with some olive oil, then roast in the oven at 180° C.

2.Roast the sweet potato for an hour. Use a cocktail pricker to test whether it is done yet.

3.Allow to cool the blend until you have a smooth orange mass.

4.Slice the shallots.

5.Melt a knob of butter in a low, wide frying pan.

6.Brieﬂy fry the garlic and onion in the butter ensuring you only get them translucent, but don’t brown them.

7.Then brieﬂy fry the rice.

8.Deglaze with a dash of white wine, then bring to the boil brieﬂy.

9.Mix the water and Knorr concentrate in a litre jug before adding to the risotto mass in the pan.

10.Allow the risotto to cook at medium heat.

11.Use a wooden spatula to stir the rice so it doesn’t stick to the bottom of the pan and you don’t break the rice kernels.

12.Check whether the risotto rice is nearly cooked when almost all the liquid has been absorbed.

13.In the meantime, fry the scallops on a high heat.

14.Put the peeled langoustines in the panko, curry powder and parsley mix, then deep fry.

15.If the risotto is cooked, ﬁnish it with the sweet potato puree, grated Parmesan cheese and butter.

16.Serve in a bowl, placing the (deep) fried crustaceans atop the risotto.

MISCHA VAN ZEE (CHEF) & DENNY VAN VEEN (EXECUTIVE CHEF) VAN DER VALK PALACE HOTEL NOORDWIJK

Deutsch Van der Valk Drachten hat im vergangenen Jahr das Bowling Center neben dem Hotel übernommen und einem hippen Makeover unterzogen. Die Anlage wurde komplett umgebaut und erneuert. Mit zehn vollautomatischen Bahnen, verschiedenen Arrangements, einer Cocktailbar und Disco Bowlen ist Bowling Drachten die ideale Aktivität für Freunde und Familie!

Bowling Drachten IS GIVEN A NEW LOOK Opening this autumn: VAN

Van der Valk Drachten heeft vorig jaar de bowling naast het hotel overgenomen en in een nieuw hip jasje gestoken. De bowlingbaan is helemaal verbouwd en vernieuwd. Met tien volautomatische banen, verschillende arrangementen, een cocktailbar en disco bowlen is Bowling Drachten dé activiteit voor jou en jouw vrienden en familie!

Français L'année dernière, Van der Valk Drachten a repris le bowling qui se trouvait à côté de l'hôtel, et l'a réaménagé en lui donnant un look branché. La piste de bowling a été entièrement rénovée et modernisée. Avec ses 10 pistes entièrement automatiques, plusieurs formules, un bar à cocktails et un Disco Bowling, le Bowling Drachten est vraiment l'activité à faire en famille ou entre amis !

DER VALK PARK LANE ANTWERP

VAN DER VALK GOLF OPEN ON THE

CÔTE D’AZUR

Op 13 september vindt het jaarlijkse golfevenement Van der Valk Golf Open Côte d’Azur plaats op de Golf Old Course in Saint-Donat. De Van der Valk Hotels in Saint-Aygulf en de NEDAZUR (Vereniging van Nederlanders aan de Côte d’Azur) organiseren samen dit sportieve en feestelijke evenement. Dit jaar zullen er weer meerdere Van der Valk familieleden deelnemen.

Deutsch Am 13. September ﬁndet das jährliche Golfevent Van der Valk Golf Open Côte d’Azur auf dem Golfplatz von Saint-Donat statt. Diese feierliche Sportveranstaltung wird gemeinsam von den Van der Valk Hotels in Saint-Aygulf und dem NEDAZUR (Verein für Niederländer an der Côte d’Azur) organisiert. In diesem Jahr sind auch mehrere Mitglieder der Van der Valk-Familie mit von der Partie.

Français Le 13 septembre se déroule l'Open de golf annuel de Van der Valk Côte d’Azur au Golf Old Course de Saint-Donat. Les hôtels Van der Valk de Saint-Aygulf et la NEDAZUR (Association des Néerlandais sur la Côte d'Azur) organisent conjointement cet évènement sportif et festif. Cette année, plusieurs membres de la famille Van der Valk y participeront.

Dit najaar opent Van der Valk Park Lane Antwerpen aan het Stadspark in deze gezellige Belgische stad. Het hotel krijgt ruim 175 kamers, variërend van suites tot familiekamers, vijf vergaderzalen, een restaurant, een bar en een zwembad. Met de opening van Park Lane Antwerpen heeft Van der Valk straks achttien hotels in België.

Deutsch Diesen Herbst erö net Van der Valk Park Lane Antwerpen am Stadtpark dieser geselligen belgischen Stadt. Das Hotel bekommt rund 175 Zimmer, variierend von Suiten bis Familienzimmern, 5 Konferenzsäle, eine Bar und einen Pool. Mit der Erö nung von Park Lane Antwerpen kommt Van der Valk in Belgien demnächst auf achtzehn Hotels.

Français Cet automne, le Van der Valk Park Lane Anvers ouvrira ses portes au bord du Stadspark dans cette ville sympathique. L'hôtel aura 175 chambres, des suites jusqu'aux chambres familiales, 5 salles de réunion, un restaurant, un bar et une piscine. L'ouverture de cet hôtel portera à 18 le nombre d'hôtels Van der Valk en Belgique.

VAN DER VALK HOTELS & RESTAURANTS

The Netherlands

1. HOTEL AKERSLOOT +31 (0) 251 36 18 88 akersloot@valk.nl

2. THEATERHOTEL ALMELO +31 (0) 546 80 30 00 almelo@valk.com

3. HOTEL ALMERE +31 (0) 36 80 00 800 almere@valk.nl

4. HOTEL AMERSFOORTA1 +31 (0) 33 454 00 00 amersfoort@valk.com

5. HOTEL AMSTERDAM AMSTEL +31 (0) 20 800 11 00 amsterdam@valk.com

6. HOTEL AMSTERDAM ZUIDAS +31 (0) 20 800 09 00 info@zuidas.valk.nl

7. HOTEL APELDOORN +31 (0) 55 800 08 00 apeldoorn@valk.nl

8. HOTEL APELDOORN DE CANTHAREL +31 (0) 55 541 44 55 cantharel@valk.com

9. HOTEL ARNHEM +31 (0) 26 482 11 00 arnhem@valk.com

10. HET ARRESTHUIS +31 (0) 475 87 08 70 arresthuis@valk.com

11. HOTEL ASSEN +31 (0) 592 85 15 15 assen@valk.nl

12. HOTEL AVIFAUNA +31 (0) 172 48 75 75 avifauna@valk.nl

13. HOTEL KASTEEL BLOEMENDAL +31 (0) 43 365 98 00 bloemendal@valk.nl

14. HOTEL BREDA +31 (0) 76 522 60 55 receptie@vandervalk breda.com

15. HOTEL BREUKELEN +31 (0) 346 26 58 88 breukelen@valk.com

16. HOTEL CUIJKNIJMEGEN +31 (0) 485 33 51 23 cuijk@valk.com

17. HOTEL DE BILTUTRECHT +31 (0) 30 220 58 11 biltschehoek@valk.com

18. HOTEL DELFT A4 +31 (0) 15 82 00 600 info@hoteldelft.com

19. HOTEL DEN HAAG NOOTDORP +31 (0) 15 310 45 45 denhaag@valk.nl

20. HOTEL DEN HAAG WASSENAAR +31 (0) 70 511 93 44 denhaag-wassenaar@ valk.com

21. HOTEL DEVENTER +31 570 741800 info@deventer.valk.nl

22. HOTEL DORDRECHT +31 (0) 78 870 08 00 dordrecht@valk.nl

23. HOTEL DRACHTEN +31 (0) 512 52 07 05 info@drachten.valk.com

24. HOTEL DUIVENARNHEM A12 +31 (0) 26 318 88 88 duiven@valk.nl

25. HOTEL EINDHOVEN +31 (0) 40 211 60 33 eindhoven@valk.com

26. HOTEL EINDHOVENBEST +31 (0) 40 800 08 00 info@eindhovenbest.valk.nl

27. HOTEL EMMELOORD +31 (0) 527 61 23 45 emmeloord@valk.nl

28. HOTEL EMMEN +31 (0) 591 57 18 00 emmen@valk.nl

29. HOTEL ENSCHEDE +31 (0) 53 800 08 00 enschede@valk.nl

30. HOTEL GILZETILBURG +31 (0) 161 45 49 51 receptie@hotelgilze tilburg.nl

31. HOTEL GORINCHEM +31 (0) 183 79 99 99 reserveringen@ gorinchem.valk.com

32. HOTEL GRONINGEN HOOGKERK +31 (0) 50 820 05 10 info@hoogkerk.valk.com

33. HOTEL GRONINGEN WESTERBROEK +31 (0) 50 404 64 04 westerbroek@valk.com

34. HOTEL GRONINGEN ZUIDBROEK A7 +31 (0) 598 45 37 87 zuidbroek@valk.com

35. HOTEL DE GOUDEN LEEUW +31 (0) 71 560 28 00 goudenleeuw@valk.nl

36. HOTEL HAARLEM +31 (0) 23 536 75 00 haarlem@valk.nl

37. HOTEL HARDEGARIJP LEEUWARDEN +31 (0) 511 47 57 00 hardegarijp@valk.com

38. HOTEL HARDERWIJK +31 (0) 341 80 10 10 harderwijk@valk.nl

39. HOTEL HEERLEN +31 (0) 45 571 94 50 heerlen@valk.nl

40. HOTEL HENGELO +31 (0) 74 255 50 55 hengelo@valk.nl

41. HOTEL ’SHERTOGENBOSCH VUGHT +31 (0) 73 658 77 77 vught@valk.com

42. HOTEL HILVERSUM DE WITTE BERGEN +31 (0) 35 539 58 00 wittebergen@valk.com

43. HOTEL HOORN Westfriese Parkweg 1 +31 (0) 229 79 90 60 hoorn@valk.com

44. HOTEL HOUTEN +31 (0) 30 634 68 00 houten@valk.nl

45. HOTEL LEEUWARDEN +31 (0) 58 820 01 00 leeuwarden@valk.nl

46. HOTEL LEIDEN +31 (0) 71 573 17 31 leiden@valk.nl

47. HOTEL LELYSTAD +31 (0) 320 79 96 00 info@lelystad.valk.com

48. HOTEL LEUSDEN AMERSFOORT +31 (0) 33 434 53 45 leusden@valk.com

49. HOTEL MAASTRICHT +31 (0) 43 387 35 00 maastricht@valk.nl

50. HOTEL MIDDELBURG +31 (0) 118 44 25 25 middelburg@valk.nl

51. HOTEL DE MOLEN HOEK NIJMEGEN +31 (0) 24 358 01 55 molenhoek@valk.com

52. HOTEL NIJMEGENLENT +31 (0) 24 792 02 00 nijmegen@valk.com

53. PALACE HOTEL NOORDWIJK +31 (0) 71 365 30 00 info@noordwijk.valk.com

54. HOTEL NULAND ’SHERTOGENBOSCH +31 (0) 73 534 25 34 nuland@valk.com

55. HOTEL OOSTZAAN AMSTERDAM +31 (0) 20 820 76 00 oostzaan@valk.nl

56. THEATERHOTEL DE ORANJERIE +31 (0) 475 39 14 91 oranjerie@valk.com

57. HOTEL RIDDERKERK +31 (0) 180 64 69 00 receptie@ridderkerk. valk.com

58. HOTEL ROTTERDAM BLIJDORP +31 (0) 10 298 87 77 rotterdam-blijdorp@ valk.nl

59. HOTEL ROTTERDAM NIEUWERKERK +31 (0) 180 32 11 03 info@nieuwerkerk.valk.nl

60. HOTEL SASSENHEIM LEIDEN +31 (0) 252 21 90 19 sassenheim@valk.com

61. HOTEL SCHIEDAM 085 - 001 4414 support@valkdigital.nl

62. HOTEL SCHIPHOL A4 +31 (0) 252 67 53 35 schiphol@valk.nl

63. HOTEL SNEEK +31 (0) 515 48 18 18 sneek@valk.nl

64. HOTEL SPIER DWINGELOO +31 (0) 593 56 48 00 spier@valk.nl

65. HOTEL STEINURMOND +31 (0) 46 426 90 30 steinurmond@valk.com

66. KASTEEL TERWORM +31 (0) 45 400 11 11 terworm@valk.nl

67. HOTEL TEXELDE KOOG +31 (0) 22 231 72 02 info@texel.valk.com

68. HOTEL TIEL +31 (0) 344 62 20 20 tiel@valk.com

69. HOTEL TILBURG +31 (0) 13 800 08 00 tilburg@valk.nl

70. HOTEL UTRECHT +31 (0) 30 800 08 00 utrecht@valk.nl

71. HOTEL VEENENDAAL +31 (0) 318 79 90 60 info@veenendaal.valk.com

72. HOTEL VENLO +31 (0) 77 354 41 41 venlo@valk.com

73. HOTEL VIANEN +31 (0) 347 32 59 59 vianen@valk.nl

74. HOTEL VOLENDAM +31 (0) 299 36 56 56 volendam@valk.com

75. HOTEL WIERINGERMEER +31 (0) 227 60 17 17 wieringermeer@valk.nl

76. HOTEL WOLVEGA HEERENVEEN +31 (0) 561 69 28 00 wolvega@valk.nl

77. HOTEL ZALTBOMMELA2 +31 (0) 41 879 90 90 info@zaltbommel.valk.com

78. HOTEL ZWOLLE +31 (0) 38 800 08 00 receptie@zwolle.valk.nl

VAN DER VALK VAKANTIES +31 (0) 172 46 96 96 www.valkvakanties.nl

DER VALK HOTELS & RESTAURANTS

Oostende Brugge

1. HOTEL ANTWERPEN

+32 (0) 3 235 91 91 antwerpen@valk.com

2. HOTEL BEVEREN

+32 (0) 3 775 86 23 info@hotelbeveren.be

3. HOTEL BRUGGE OOSTKAMP

+32 (0) 508 337 80 brugge@valk.com

4. HOTEL BRUSSELS AIRPORT

+32 (0) 2 277 20 00 brussels@valk.com

5. HOTEL CHARLEROI AIRPORT

+32 (0) 7 125 00 50 charleroi@valk.com

6. HOTEL DENNENHOF

+32 (0) 3 663 05 09 dennenhof@valk.com

7. HOTEL DRONGENGENT +32 (0) 9 226 74 32 drongen@valk.com

8. HOTEL GENT +32 (0) 9 396 55 55 gent@valk.com

9. HOTEL LIÈGE CONGRÈS +32 (0) 42 44 12 00 reception@hotelliege.eu

10. HOTEL LIÈGE SÉLYS +32 (0) 4 222 94 94 info@hotelselys.be

11. HOTEL LUXEMBOURGARLON +32 (0) 6 323 32 22 luxembourg@valk.com

12. HOTEL MECHELEN +32 (0) 15 65 01 65 info@hotel-mechelen.be

13. HOTEL MONS CONGRES & SPA +32 (0) 65 39 02 07 hotelmons@valk.com

14. HOTEL NAZARETHGENT +32 (0) 9 382 28 28 nazareth@valk.com

15. HOTEL NIVELLESSUD +32 (0) 67 21 87 21 reception@nivellessud.valk.com

16. HOTEL SPA +32 (0) 87 27 97 00 reception@valkspa.be

17. HOTEL VERVIERS +32 (0) 87 30 56 56 reception@hotelverviers.be

18. HOTEL WATERLOO +32 (0) 2 352 18 15 info@hotelwaterloo.be

UNDER DEVELOPMENT J Hotel Park Lane Antwerpen K Hotel Ham

Charle

Germany

1. HOTEL BERLIN BRANDENBURG

+49 (0) 33708 580 info@berlin.vandervalk.de

2. ALPINCENTER BOTTROP

+49 (0) 2041 70950 info@alpincenter.com

3. NATURRESORT DREWITZ

+49 (0) 39927 7670 drewitz@vandervalk.de

4. AIRPORTHOTEL DÜSSELDORF

+49 (0) 211 200630 dusseldorf@valk.nl

5. HOTEL GLADBECK

+49 (0) 2043 6980 gladbeck@vandervalk.de

6. HOTEL HAMBURG WITTENBURG

+49 (0) 38852 2340 hamburg-wittenburg@ vandervalk.de

7. HOTEL HILDESHEIM

+49 (0) 5121 3000 info@hildesheim.valk.com

8. RESORT LINSTOW +49 (0) 38457 70 linstow@vandervalk.de

9. HOTEL MELLE OSNABRÜCK +49 (0) 5422 96240 info@melle.valk.com

10. HOTEL MOERS +49 (0) 2841 1460 moers@vandervalk.de

11. GOLFHOTEL SERRAHN +49 (0) 38456 66920 serrahn@vandervalk.de

12. LANDHOTEL SPORNITZ +49 (0) 38726 880 spornitz@valk.com

Spain France

1. HOTEL BARCAROLA +34 (0) 972 326932 barcarola@valk.com

Netherlands Antilles

1. HOTEL LE CATALOGNE +33 (0) 494 81 01 44 catalogne@valk.com

2. HOTEL ST. AYGULF +33 (0) 494 52 74 84 reception@aygulf.valk.com

3. HOTEL BLOOM +33 (0) 423 36 03 45 reception@bloom.valk.com

1. PLAZA BEACH RESORT BONAIRE +599 (0) 717 25 00 bonaire@valk.com

2. KONTIKI BEACH RESORT +599 (0) 463 1600 bookings@kontikibeachresort.com

BEHIND THE SCENES

It is with a great deal of love, creativity and pleasure that we create this magazine as the Valk team. In all fairness, things don’t always go as smoothly as planned. After all, everything looks a bit di erent behind the scenes. Our goal is to o er high-quality content and that means that we sometimes have to perform the craziest acrobatics to get the best pictures. That demands quite a lot from our photographers, stylists and, of course, our models. But the work is always lots of fun and we’re passionate about achieving the very best results.

Want to see more? Valklife.com www.instagram.com/valk_life www.tiktok.com/@valk_life

colophon

COORDINATION

Jelly Laeven, Linsy Roza-Kool, Céline Lapré, Emma van Koppenhagen

EDITORIAL TEAM

Rick Polman, Cees Polman, Jan Polman, Melanie van Kranen

DESIGN

Dimphy de Windt

CREATIVE DIRECTION

Nienke Anema, Rein van Koppenhagen

PHOTOGRAPHY

NoPoint Studio’s, Rob van der Voort

TEXT

Rosa Dammers, Martine van der Deijl, Wim de Jong, Eva van Meijl,

COLOPHON

Elle Smolders, RDS Translations, Valérie Kinzounza, Katja Rasmus

SPECIAL THANKS TO Pieter van den Hoogenband, Van Tilburg, B.E.A.C.H. Noordwijk, Beach Break

Eversfrank Gruppe, Printcare

CIRCULATION

70.000, four times a year

CONTACT

Valk Service Center Stationsweg 91, 3621 LK Breukelen +31(0) 40 222 18 97

Info@publicaties.valk.com

ALGEMENE VOORWAARDEN Alle arrangementen zijn op basis van twee personen in een standaardkamer en op basis van beschikbaarheid, tenzij anders aangegeven. De arrangementen zijn niet te reserveren tijdens feestdagen tenzij anders vermeld. De prijzen zijn exclusief toeristenbelastingen. Neem contact op met het hotel van uw keuze voor meer informatie of reserveren. Druk- en zetfouten voorbehouden.

ALLGEMEINE BEDINGUNGEN Alle Pakete basieren auf zwei Personen in einem Standardzimmer und je nach Verfügbarkeit, sofern nicht anders angegeben. Die Pakete können nicht an Feiertagen gebucht werden, sofern nicht anders angegeben. Die Preise enthalten keine Kurtaxe. Kontaktieren Sie das Hotel Ihrer Wahl, um weitere Informationen zu erhalten oder eine Reservierung vorzunehmen. Vorbehaltlich Druck- und Satzfehlern.

CONDITIONS GÉNÉRALES Tous les arrangements sont basés sur deux personnes dans une chambre standard et selon la disponibilité, sauf indication contraire. Les forfaits ne peuvent pas être réservés pendant les jours fériés sauf indication contraire. Les prix n’incluent pas les taxes de séjour. Contactez l’hôtel de votre choix pour plus d’informations ou pour réserver. Sous réserve d’erreurs d’impression et de composition.

naturePURE

Some moments are golden...