Issuu

VOIMASSA 1.2.–30.4.2024

Sesonkituotteet Toimitus- ja pikatukuissa

Kevään uudet suosikit

Alkukevät • Pääsiäinen Parsakausi • Vappu • Äitienpäivä

+ Tutustu huipputuotteisiin, vinkkeihin ja resepteihin 2024F1HEI1_001_.indd 1

1/16/2024 2:09:11 PM

Kauden Parhaat.

ilmo

Aimo pistää taas parasta pöytään! Luvassa on inspiroiva päivä täynnä tavarantoimittajien sesongin kiinnostavimpia uutuustuotteita, maistatuksia ja tarjouksia. Lisäksi kuulet tuoreista trendeistä ja alan muista ajankohtaisista asioista. Merkitse päivät kalenteriisi ja nähdään Kauden Parhaissa. #valioaimo #kaudenparhaat

2024F1HEI1_002_.indd 2

Kauden Parhaat Save the Date 15.5.2024

Valio Aimo pikatukku VANTAA, Koivuhaka Niittytie 12, 01510 Vantaa

16.5.2024

Valio Aimo pikatukku

HELSINKI, Sörnäinen Tukkutori, Vanha talvitie 2, 00580 Helsinki 1/16/2024 2:09:10 PM

Tervetuloa | 3

SISÄLLYS

Alkukevät

Pääsiäinen

Parsakausi

Syötävän ihana kevät

Vappu

Jotain ihanan uutta, turvallista ja perinteistä sekä lainattua makumaailmaa. Niistä on kevään parhaat herkut tehty! KEVÄT ON yhtä ruokajuhlaa! Sesonki tuotteet-lehdestämme löydät uusia, kutkuttavia reseptejä ja vinkkejä rakas tettujen klassikoiden tarjoiluun. Rosmariini-juuresgratiini (s. 4) on noutopöydän väripilkku ja nostalgista lohturuokaa parhaimmillaan. Pääsiäise nä puolestaan inspiroidutaan Lähi-idän makumaailmasta: ahvenwallenbergit saavat uutta potkua za’atar-mauste seoksesta (s. 12). Olemme myös nostaneet lehteen toiveestanne gluteenittomia reseptejä. Tarjoile kirpsakka sitrus-parsasalaat ti gluteenittoman parmesaanipiirakan

päällä (s. 20) ja ilahduta asiakkaita glu teenittomalla kuningatar-suklaalevy kakulla, jonka sisällä on kaksi vastusta mattoman hyvää täytettä (s. 32). Tukkukaupan valikoimissamme ovat kaikki sesongin hittiherkut kotikaljasta lammaslihapulliin ja syötävistä kukista alkoholittomaan raparperikuohuun. Siitä syntyykin kevään valloittavin drinkki, raikas kombutsa-raparperi mocktail (s. 26.) Kippis keväälle!

Äitienpäivä Sesonkiherkku parsa loistaa simppelissä pastassa.

Valio Aimo® Tukkukaupalla sinun

Valio Aimo® I valioaimo.fi I Sisällontuotanto Aller Ideas

2024F1HEI1_003_.indd 3

1/16/2024 2:09:18 PM

4 | Alkukevät

ALKUKEVÄÄN RESEPTEIHIN

Rosmariini-juuresgratiini

Värikäs rosmariini- juuresgratiini on näyttävä lisuke lounasbuffettiin.

10 annosta 1 tunti

0,250 kg punaista bataattia 0,250 kg palsternakkaa 0,250 kg porkkanaa 0,250 kg juuriselleriä tai perunaa 0,150 kg banaanisalottisipulia 0,045 kg valkosipulinkynsiä 0,010 kg öljyä 0,500 kg Valio Koskenlaskija® cheddar juustokastiketta 0,050 kg Valio gouda-fontal juustomurua 0,025 kg tuoretta rosmariinia hienonnettuna 0,002 kg suolaa 0,002 kg mustapippuria rouhittuna

2024F1HEI1_004_.indd 4

1. Kuori ja leikkaa juurekset ja banaanisalottisipulit ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. 2. Kuullota sipuleita öljytilkassa. 3. Yhdistä kattilaan keskenään cheddarkastike, juustomuru, hienonnettu rosmariini, suola ja pippuri. Kuumenna sekoittaen, kunnes juustomurut ovat sulaneet. 4. Lado juuresviipaleet ja kuullotettu sipuli jonoiksi voideltuun GN 1/1-65 -astiaan. 5. Kaada juustokastikeseos juuresten päälle ja kiertoilmakypsennä 175 asteessa noin 40 minuuttia tai kunnes juurekset ovat kypsiä.

Gouda-fontal juustomuru sopii pizzoihin, piirakoihin ja paistoksiin. Venymätön juusto sulaa ja leikkautuu erinomaisesti, ja lopputulos jää paistossa miellyttävän pehmeäksi. Valio gouda-fontal juustomuru 2,5 kg Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio Tuotenumero: 8085282

1/16/2024 2:09:25 PM

Alkukevät | 5

Alkukevät

Alkukevät on kevyempien valintojen ja nostalgisten lounasruoka vaihtoehtojen aikaa. Sesonki kutsuu myös herkuttelemaan monien perinteisten juhlapäivien kunniaksi. Tilaa verkkokaupasta ja katso kampanjahinnat: valioaimo.fi

UUTUUS

Valio Fontal pizzajuusto muru 2,5 kg Tuotenumero: 9906350

Valio Grandi persikkajäätee sokeriton ja lemonade sokeriton 1 l

Hartwall Novelle Plus Sinkki + E, Multi B + C ja B12 Ananas 0,5 l

Villi Vitamiinivesi vadelmamustikka ja sitruuna-inkivääri 0,5 l

Tuotenumerot: 8087059, 8087049

Tuotenumerot: 9991489, 9991490, 9995431

Tuotenumerot: 9997715, 9997678

KÄYTÄ NÄIN: Fontal-pizzajuustomuru sulaa meheväksi ja ruskistuu kauniisti pizzan päällä. Testaa alkukevään kunniaksi pizzan täytteinä maaartisokkaa, punajuurta, päärynää tai vihreää parsaa.

KÄYTÄ NÄIN: Hedelmäiset sokerittomat jääteet ovat loistavia janojuomia asiakkaille. Ne sopivat myös pohjaksi alkoholittomille drinkeille.

KÄYTÄ NÄIN: Novelle Plus -juomat ovat loistavia janojuomia, mutta niistä syntyy myös erinomaisia drinkkejä, kuten spritzejä.

KÄYTÄ NÄIN: Vitamiinivedet ovat raikkaita hiilihapollisia janojuomia, joissa on runsaasti vaikuttavia ainesosia. Ne sopivat myös mocktaileihin ja booleihin.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Hartwall

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Finn Spring

Valio raparperi-mansikkakeitto 1 kg

Valio mansikka-kirsikkakeitto Japani 1 kg

EP Limoncello kakku pakaste 1100 g

Tuotenumero: 8086999

Tuotenumero: 8082888

Tuotenumero: 8085506

Ingman vanhanajan vanilja-, suklaa- ja mansikkajäätelö vähälaktoosinen 5 l

KÄYTÄ NÄIN: Uudessa kausimakukei-

KÄYTÄ NÄIN: Japanista inspiroitunut

UUTUUS

tossa on raikas ja aito raparperin ja mansikan maku. Tarjoa sitä aamiaisella ja brunssilla sellaisenaan tai puuron, jogurtin tai rahkan kanssa.

marjakeitto saa makunsa mansikoista ja kirsikoista. Käytä smoothieen tai tarjoa rahkan tai jogurtin kanssa. Marjakeitto sopii myös tuorepuuroihin.

KÄYTÄ NÄIN: Sulattaen valmis limoncello-kakku tuo raikkaan tuulahduksen kevään juhliin. Se sopii juhlapöytään sellaisenaan, mutta voit viimeistellä kakun ilmeen esimerkiksi sitruunalla ja tuoreilla yrteillä.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio

Alkuperä: Viro Valmistaja/valmistuttaja: Eesti Pagar AS

Tuotenumero: 8084477, 8084450, 8084470 KÄYTÄ NÄIN: Klassikkojäätelömaut maistuvat asiakkaille sellaisenaan, mutta myös jäätelökeksien tai pirtelön muodossa.

Alkuperä: Ruotsi Valmistaja/valmistuttaja: Unilever Finland

Marjakeitto toimii monessa

Välipalana

Terveelliseksi välipalatarjottavaksi tai kokoustarjoiluksi sopii kerrosherkku marjakeitosta, kreikkalaisesta jogurtista ja itsetehdystä granolasta. Koristele annokset tuoreilla marjoilla.

2024F1HEI1_004_.indd 5

Mocktailina

Jäähdytetystä raparperi-mansikkakeitosta valmistuu helppo ja virkistävä mocktail asiakkaille. Sekoita keitto kivennäisveden tai kefiirin kanssa ja koristele raparperinkuorella ja mansikanpuolikkailla.

Marinadipohjana

Marjakeitosta syntyy helppo marinadi grillatulle kanalle. Lisää kattilaan tomaattisosetta, balsamiviinietikkaa, tuoretta inkivääriä raastettuna, öljyä, soijakastiketta ja mustapippuria.

1/16/2024 2:09:38 PM

TÄYSIN SUOMALAINEN SIIVU ilmo

Antibioottivapaa pekoni possusta tai kanasta. Saatavilla myös isommissa 500 g pakkauksissa.

2024F1HEI1_006_.indd 6

1/16/2024 2:09:06 PM

Alkukevät | 7

Yhtä juhlaa!

Runeberginpäivä, laskiainen, ystävänpäivä – asiakkailla on alkukeväästä monta syytä juhlia leivonnaisten ja muiden herkkujen merkeissä. Oikaise valmiin moussen avulla, hyödynnä laskiaispullataikinassa piimää ja käytä täyteläisiä jogurtteja ystävänpäivän donitseissa.

IsoMitta Suklaamousse 2 x 0,95 kg

IsoMitta Lakritsimousse 2 x 500 g

Valio A+ jogurtti maustamaton laktoositon 5 kg

Valio A+ Luomu luonnonjogurtti rasvaton 5 kg

Tuotenumero: 658666

Tuotenumero: 8069221

Tuotenumero: 9906311

Tuotenumero: 8081987

KÄYTÄ NÄIN: Suklaamoussessa on bel-

KÄYTÄ NÄIN: Täytä lakritsimoussella esi-

KÄYTÄ NÄIN: Lempeän täyteläinen maustamaton jogurtti on hyvä aamupala- tai välipalatarjottava. Sen hapokkuus sopii hienosti myös leivontaan, kuten ystävänpäivän donitseihin ja muffinsseihin.

KÄYTÄ NÄIN: Kevyt ja miellyttävän pehmeä luonnonjogurtti sopii aamiaiselle, smoothien pohjaksi sekä rahka- ja jogurttibaariin. Luonnonjogurtilla on myös hyvät ominaisuudet leivontaan ja kylmään ruoanlaittoon.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio

OMO Color 3in1 pesuainekapseli 26 kpl

gialaista tummaa suklaata 14 %. Sitä voi käyttää esimerkiksi jäädykkeissä, kakkujen ja laskiaispullien täytteenä tai tarjota ihan sellaisenaan.

merkiksi täytekakut, makeat sandwichit ja tuulihatut. Moussesta saa helposti myös jäädykkeen: laita mousse rengasvuokaan ja jäädytä.

Alkuperä: Belgia Valmistaja/valmistuttaja: GB Foods Suomi

UUTUUS

Valio rasvaton piimä laktoositon 5 kg

Tork 2-in-1 hankaus- ja puhdistusliina 45 ark

Tuotenumero: 8087781

Tuotenumero: 8087690

OMO Color pyykinpesuneste ja Sensitive pyykinpesuneste 920 ml

KÄYTÄ NÄIN: Erittäin imukykyiset, pak-

Tuotenumerot: 8084011, 8083965

Tuotenumero: 8085931

KÄYTÄ NÄIN: Piimällä on paikkansa linjaston juomavaihtoehtona, mutta siitä syntyy myös erinomaisia smoothieita ja leipätaikinoita. Kokeile esimerkiksi saaristolaisleipä- tai focacciataikinaan.

sut ja kestävät puhdistusliinat auttavat pitämään kiireisen keittiön puhtaana. Biopohjaiset liinat pyyhkivät tehokkaasti monet erilaiset roiskeet, kuten öljyn ja rasvan.

suaineet poistavat tehokkaasti vaikeat tahrat. Hajusteeton Sensitive on kehitetty erityisesti herkkäihoisille.

KÄYTÄ NÄIN: Pyykinpesukapselit on tarkoitettu erityisesti värillisille vaatteille ja tekstiileille. Niitä on vaivaton käyttää ja helppo annostella. Kapselit tehoavat tahroihin myös pikaohjelmissa ja pitävät värit kirkkaina.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio

Alkuperä: Alankomaat Valmistaja/valmistuttaja: Essity Finland

Alkuperä: Tanska Valmistaja/valmistuttaja: Unilever HPBC

KÄYTÄ NÄIN: Nestemäiset pyykinpe-

Piimän herkullinen vaikutus

Hatsapuritaikina

Käytä rasvatonta piimää geor gialaisen hatsapuri-leipätaikinan valmistuksessa. Piimä tuo leipä pohjaan mukavaa happamuutta tasapainottamaan täyteläistä juus totäytettä.

2024F1HEI1_007_.indd 7

Makupiimä

Valmista porkkanakakun makuista makupiimää. Lisää piimän sekaan porkkanamehua, mante leita, siirappia, kanelia ja karde mummaa. Surauta seos tasaiseksi sauvasekoittimella.

Lohitartar

Hyödynnä piimää lohitartarissa. Kääntele jääkaappikylmät graavilo hikuutiot piimän, ranskankerman, fenkolin ja sinapin seoksessa. Anna maustua viileässä ja tarjoile saaristo laisleivän päällä.

1/16/2024 2:09:24 PM

ilmo

KUPLIVAA LUOMUA!

LUOMU LUOMU

GLUTEENITON GLUTEENITON

MAUSTETTU HUNAJALLA MAUSTETTU HUNAJALLA

LUOMU

VEGAANI

KESTÄVÄ KEHITYS

LUOMU

VEGAANI GLUTEENITON

KESTÄVÄ KEHITYS ALKUVIINI

VIHREÄ VALINTA

VEGAANI VEGAANI GLUTEENITON

KESTÄVÄ KEHITYS KESTÄVÄ KEHITYS ALKUMAUSTETTU VIINI

VIHREÄ VALINTA VIHREÄ VALINTA

ALKUVIINI ALKUMAUSTETTU VIINI HUNAJALLA

HUNAJALLA

BIO

FAIR TRADE FAIR TRADE

Vilarnau Organic BIOCava Brut Reserva BIO

@Brukett_drinks

2024F1HEI1_008_.indd 8

BIO

FAIR TRADE

brukett.fi

1/16/2024 2:10:15 PM

Alkukevät | 9

Nostalgian nälkään

Nostalginen lohturuoka on yhä pinnalla – ja suomalaisten suosikkilounasruokaa. Pyttipannu, makaronilaatikko, lihapullat ja muusi houkuttelevat asiakkaita ja tarjoavat jotain tuttua, turvallista ja muuttumatonta.

Feelia pyttipannu pakaste 4 x 1 kg Tuotenumero: 8084688

Torino Ohrahelmi 12 kg Tuotenumero: 373209

Valio Grandi mansikka, vadelma, appelsiini, appelsiinicola ja päärynä 2 dl

Raikastamo luomu mustikkaomenamehu ja omena-päärynämehu 18 x 2 dl ja päärynäviinirypälemehu 200 ml

tioista tehty pyttipannu on syystäkin lounasruokien klassikko! Tuunaa pyttis lehtikaalilla tai paistetuilla kananmunilla ja tuoreilla yrteillä. Tarjoile savupaprikamajoneesin kanssa.

KÄYTÄ NÄIN: Monikäyttöisiä ja runsaskuituisia ohrahelmiä voi käyttää ruoanlaitossa riisin tapaan. Tarjoile sellaisenaan lisäkkeenä, mutta kokeile myös risottoihin, laatikkoruokiin sekä pasteijoiden ja piirakoiden täytteeksi.

etenkin lasten suosikkeja herkutteluhetkiin tai evääksi.

KÄYTÄ NÄIN: Luomupillimehu on helppo napata mukaan evääksi.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Feelia

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Raision

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio

Alkuperä: Latvia Valmistaja/valmistuttaja: Arho Foods

RS pretzelkolmio raaka pakaste 5 x 100 g

Felix laktoositon tuorejuustot pippuri, valkosipuli, maustamaton ja ruohosipuli 1,5 kg

Rummo perunagnocchi 2 kg

KÄYTÄ NÄIN: Peruna- ja makkarakuu-

Tuotenumero: 8077135 KÄYTÄ NÄIN: Herkullisista ja muhkeista pretzelkolmioista valmistat näyttäviä sämpylöitä aamiaistarjoiluiksi. Täytä ne esimerkiksi paistetulla munalla, pekonilla, pinaatilla ja juustolla tai briejuustolla ja viikunahillolla.

Alkuperä: Saksa Valmistaja/valmistuttaja: Reuter & Stolt

Tuotenumerot: 8073327, 8051727, 742239, 8047487 KÄYTÄ NÄIN: Tuorejuustot sopivat kastikkeisiin, leipien täytteeksi ja tahnoihin. Ne kestävät hyvin kuumennusta.

Alkuperä: Ruotsi Valmistaja/valmistuttaja: Orkla Suomi Finland

Tuotenumerot: 8071741, 8071709, 8071676, 8071733, 8071732 KÄYTÄ NÄIN: Raikkaat Grandi-pillimehut ovat

Tuotenumero: 8077203 KÄYTÄ NÄIN: Tuoreesta perunasta valmistetusta pastasta syntyy nopeasti simppeliä ja herkullista lounasta joko uunissa tai pannulla paistaen. Sen kaveriksi sopivat kanan paistileikkeet, herkkusienet, pinaatti ja erilaiset juustot.

Tuotenumerot: 8064499, 8064589, 8075232

TRENDI Tarjoa asiakkaille trendikkäintä lohturuokaa: rapeaksi paistettuja perunagnoccheja. Valuta päälle ruskistettua voita ja kruunaa salvianlehdillä ja parmesaanilla.

Alkuperä: Italia Valmistaja/valmistuttaja: Prescott

Uutta pretzelkolmioiden väliin

Edamametahnaa

Valmista kasvisruokailijoita varten pretzelkolmioiden täytteeksi sitruunalla ja korianterilla maustettua edamametahnaa. Lado sisään myös avokadoa, kurkkua, rucolaa ja marinoitua punasipulia.

2024F1HEI1_009_.indd 9

Vaahdotettua brietä

Täytä pretzelkolmiot brien ja viinirypäleiden hurmaavalla yhdistelmällä. Vaahdota brien sisus kermatilkan kanssa ja sekoita keskenään puolitettuja tummia viinirypäleitä, hunajaa ja timjaminlehtiä.

Jäätelöä ja mansikoita

Tarjoa pretzelkolmioita jälkiruokana. Sekoita kasvispohjaisen jäätelön sekaan nutellaa tai rouheaa maapähkinävoita. Täytä halkaistut kolmiot jäätelöllä ja viimeistele mansikanviipaleilla.

1/16/2024 2:10:36 PM

ilmo

2024F1HEI1_010_.indd 10

1/16/2024 2:09:10 PM

www.kindnorway.com

ilmo

2024F1HEI1_011_.indd 11

1/16/2024 2:09:58 PM

12 | Pääsiäinen

Za'atar-ahvenwallenberg ja artisokkaperuna-muhennos 10 annosta 1 tunti

Puna-ahvenfileistä ja za’atar-mausteseoksesta syntyy pääsiäisen lounaslistalle vastustamattoman hyviä wallenberg-pihvejä.

0,500 kg puna-ahvenfileitä 0,250 kg Valio kuohukermaa 0,120 kg kananmunaa 0,020 kg sitruunan mehua 0,005 kg suolaa 0,002 kg rouhittua mustapippuria 0,200 kg gluteenittomia korppujauhoja (esim. Moilasen) 0,050 kg za'atar-mausteseosta 0,025 kg sitruunankuorta raastettuna 0,015 kg öljyä + 0,015 kg Valio normaalisuolainen voita paistamiseen

Artisokka-perunamuhennos 2,000 kg jauhoisia perunoita 1,500 kg vettä keittämiseen 0,020 kg suolaa 0,400 kg maa-artisokkasosetta (esim. Suvituore) 0,500 kg Valio Eila maitojuomaa (3 %) 0,150 kg Valio normaalisuolaista voita 0,015 kg sitruunankuorta raastettuna

Lisäksi 0,100 kg rucolaa 0,050 kg pinjansiemeniä sitruunanlohkoja tarjoiluun

PÄÄSIÄISRESEPTEIHIN

Puna-ahvenfileiden miedon hienostunut maku pääsee oikeuksiinsa myös kermaisten tai valkoviinipohjaisten kastikkeiden seurassa. Herkullisen rapea pinta syntyy pannulla paistamalla. TFT Topfoods MSC puna-ahvenfilee irtopakaste raaka 140-160 g 4 kg Alkuperämaa: Alankomaat Valmistaja/valmistuttaja: Topfoods Finland Oy Tuotenumero: 8077717

1. Sulata kalafileet viileässä ja kuivaa niiden pinta. 2. Pilko jääkaappikylmät kalafileet tehosekoittimen kulhoon ja aja tasaiseksi. 3. Kaada kylmä kerma ohuena nauhana kalamassan sekaan koneen käydessä. Lisää viilennetyt kananmunat. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurilla. 4. Yhdistä keskenään korppujauhot, za’atar ja raastettu sitruunankuori pienessä vuoassa. Nosta kalamassasta nokareita korppujauhojen keskelle ja muotoile massa pihvin muotoon. Korppujauhota kalapihvien pinta ja nosta pihvit pannulle. 5. Paista pihvejä keskilämmöllä öljyn ja sulatetun voin seoksessa molemmin puolin kauniin kullankeltaisiksi. Kypsennä ne tarvittaessa loppuun 150-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. 6. Valmista juuresmuhennos. Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. 7. Kaada keitinvesi pois ja survo perunat sähkövatkaimella tasaiseksi. Lisää maa-artisokkasose, kuumennettu maito ja kuutioitu voi koneen käydessä. Mausta sitruunankuorella. Tarkista suola. 8. Tarjoa juuresmuhennos ahvenwallenbergien, paahdetun sitruunaviipaleen, rucolan ja paahdettujen pinjansiementen kanssa.

2024F1HEI1_012_.indd 12

1/16/2024 2:09:23 PM

Pääsiäinen | 13

Pääsiäinen

Kevään suurimpaan ruokajuhlaan kannattaa panostaa! Asiakkaille maistuvat pääsiäisklassikot lammaslihapullista mämmiin, mutta myös Lähi-idän vivahteikkaat maut. Tilaa verkkokaupasta ja katso kampanjahinnat: valioaimo.fi

HYVIKKIVINKKI

LK vapaa keitetyt ja kuoritut kananmunat 3*1,5 kg

Kananmuna luomu M90 5,52 kg

Tuoppi kotikalja gluteeniton 1,5 l

Tuotenumero: 8075023

Tuotenumero: 8036884

Tuotenumero: 9998092

KÄYTÄ NÄIN: Keitetyistä kananmunista

KÄYTÄ NÄIN: Luomumunista syntyvät

KÄYTÄ NÄIN: Raikkaan aromikas, perinteisellä tavalla valmistettu kotikalja kuuluu etenkin suomalaisten jouluun ja pääsiäiseen. Sillä on myös paikkansa noutopöydän ruokajuomana.

pyöräytät nopeasti munavoit ja pasteijat. Kokeile myös valmistaa marinoituja munia pääsiäissalaattiin liottamalla munia vuorokauden etikan, mausteiden ja yrttien seoksessa.

monet pääsiäisen herkut frittatasta pääsiäispizzaan ja britakakusta sitruunatorttuun. Keitettynä ne sujahtavat myös keväisiin buddha-kulhoihin kvinoa- tai riisipohjan päälle.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Munax

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Kieku

Kymppi mämmi ½ GN vuoka pakaste 2,5 kg Tuotenumero: 8082874 KÄYTÄ NÄIN: Tarjoile mämmi jälkiruokana perinteiseen tapaan kerman ja sokerin tai vaniljakastikkeen kanssa. Siitä voi valmistaa myös muita pääsiäisen ajan jälkiruokia, kuten rahkoja, jäädykkeitä ja jäätelöä.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Kymppi-Maukkaat, Laihian Mallas

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: KymppiMaukkaat, Laihian Mallas

Segafredo Latte Macchiato-, Caramel Macchiato- ja Vanilla Espresso -juomat 235 ml

Laitilan Hawaiji-ananas limonaadi, Limone Limetti ja Messina Veriappelsiini 0,33 l plo

Tuotenumerot: 8085662, 8085627, 8085663

Tuotenumerot: 9997877, 9992408, 9909816

KÄYTÄ NÄIN: Kylmäkahvijuomissa yhdistyvät tummapaahtoinen kahvi, raikas maito ja herkulliset maut. Tarjoile kylmänä tai jäiden kanssa lasista.

KÄYTÄ NÄIN: Limonadeissa maistuvat ananas, lime ja veriappelsiini. Tarjoile sellaisenaan tai käytä drinkkeihin.

Alkuperä: Itävalta Valmistaja/valmistuttaja: Meira

Kotikaljaa pataan Juomatta jääneestä kotikaljasta loihdit hyvän pohjan maukkaalle lihapadalle. Valmista makeasta koti kaljasta carbonade flamande -tyylistä, olutpohjaista lihapataa. Ruskista kuutioitu naudan lapa, pekoni ja sipulit padassa. Lisää dijonin sinappia, lihaliemifondia, laakerinlehtiä, timjamia, suolaa, mustapippuria ja fariinisokeria. Kaada päälle kotikaljaa. Anna lihan hautua mureaksi 175 asteessa noin 2,5 tuntia. Tarjoile lihapataa pääsiäisen aikaan perunamuusin, keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas

Mämmin uudet kuviot

Puolukkainen jäädyke

Puolukat toimivat yhdessä mämmin kanssa. Valmista mämmi-puolukkajäädykettä tai -jäätelöä sekoittamalla sokeroitu puolukkasurvos ja mämmi jäätelöön tai jäädykepohjaan.

2024F1HEI1_012_.indd 13

Hedelmäinen jälkkäri

Mausta mämmi lisäämällä mämmikulhoon pähkinärouhetta, hedelmämarmeladia tai -hilloa, tuoretta mangoa ja kiiviä. Viimeistele annos vaniljakiisselillä tai nokareella kermavaahtoa.

Kermakastike

Mämmistä syntyy myös loistava, maltaisen makea kastike liharuoalle. Mausta mämmillä perinteinen kermakastike ja tarjoa sitä pääsiäisenä karitsan- tai lampaanlihan kanssa.

1/16/2024 2:09:30 PM

ilmo

HAK HAKEM HAKEMISTO > PAKASTEET >HAKEMIST TAIKINA-AI

RAAK

RAAKAPAKASTE

RAAKAPAK 2024F1HEI1_014_.indd 14

1/16/2024 2:09:45 PM

Pääsiäinen | 15

Jotain uutta, vanhaa ja lainattua

Pääsiäisen pääruokiin voi lainata makuja vaikkapa Lähi-idästä tai Kreikasta. Ahvenpihvit saavat makua yrttisestä, happamasta ja pähkinäisestä za’atarmausteseoksesta, ja lammaspyörykät tarjoillaan pitaleivän välistä tsatsikin ja kasvisten kanssa.

Hellmann's valkosipuli majoneesi ja chilimajoneesi pullo 250 ml

Valio AURA® murennettu sinihomejuusto e1 kg

Valio Emmental punaleima raaste e2,5 kg

Valio juustoraasteseos e2,5 kg

Tuotenumero: 9906378

Tuotenumero: 9906347

Tuotenumero: 9906349

Tuotenumerot: 481523, 481614

KÄYTÄ NÄIN: Valmiiksi murennettu

AURA® on kätevä oikotie sinihomejuuston aateloimiin herkkuihin. Lisää sitä reilusti esimerkiksi hedelmää sisältäviin salaatteihin, pizzoihin, kylmiin täytteisiin ja laatikkoruokiin.

KÄYTÄ NÄIN: Näppärässä raastemuo-

dossa oleva Punaleima tuo täyteläistä makua esimerkiksi kuorrutuksiin, kastikkeisiin, salaatteihin, piirakoihin ja sämpylöihin. Sen maku on voimakas ja pähkinäinen.

KÄYTÄ NÄIN: Juustoraasteseos tuo kauniisti ruskistuneen ja herkullisesti sulaneen pinnan uuniruokiin, kuten gratiineihin, lasagneen, perunapaistoksiin ja piirakoihin. Kokeile myös texmex-ruokiin.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio

KÄYTÄ NÄIN: Majoneesit tuovat pot-

kua ja makua leipiin, grillattuun lihaan, hot dogeihin ja hampurilaisiin. Alkuperä: Espanja Valmistaja/valmistuttaja: Unilever Finland / Unilever Nutrition

UUTUUS

TRENDI

Annerstedt Välimeren lammaspulla pakaste 5 kg

Maalahden Limppu viipaloitu n. 30 kpl 650 g

Tuotenumero: 8039743

Atria ylikypsä maustettu kanan reisileike BBQ-kastikkeessa 1 x n. 2 kg

KÄYTÄ NÄIN: Inspiroidu Lähi-idän

Tuotenumero: 8087787 KÄYTÄ NÄIN: Tarjoile ylikypsää BBQ-ka-

KÄYTÄ NÄIN: Juureen leivottu saaristolaisleipä sopii pääsiäisenä lämpimien ja kylmien voileipätarjoilujen pohjaksi. Kuutioi limppua myös salaattiin tai ripottele keiton pinnalle.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Atria

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Maalahden Limppu

makumaailmasta ja tarjoile lammaslihapullat minttu-jogurttikastikkeen ja couscousin kanssa tai pitaleivän välissä. Alkuperä: Ruotsi Valmistaja/valmistuttaja: HKScan Finland

naa linjastolounaalla riisin kanssa tai texmex-tyyliin fajitasten, quesadillojen tai tortillojen täytteenä.

Tuotenumero: 9907526

Saaristolaisleipä on noussut ravintoloiden ruokalistoille. Sitä käytetään luovasti myös makeiden leivonnaisten ja jälkiruokien pohjien ja kuorrutteiden valmistuksessa. Testaa esimerkiksi mustikka piirakkapohjaan!

Vaihtelua buffaan lammaslihapullilla

Kvinoapedillä

Tarjoa lampaanlihapullat couscous-, bulgur- tai kvinoapedin päältä. Viimeistele tarjoiluastia yrteillä, paahdetuilla siemenillä, rouhituilla pähkinöillä tai hienonnetuilla kuivatuilla hedelmillä.

2024F1HEI1_015_.indd 15

Kastikkeiden kanssa

Lihapullat sopivat myös sormisyötäviksi tai pieneen naposteluun. Tarjoa niiden kanssa lajitelma erilaisia kylmiä kastikkeita, kuten tsatsikia, minttujogurttikastiketta, tahinikastiketta ja hummuksia.

Kreikkalaisittain

Valmista lihapullille kreikkalaistyylinen kastike. Kuullota sipuli ja valkosipuli. Lisää tomaattimurskaa, punaviiniä ja ripaus sokeria. Mausta oreganolla, timjamilla, kanelilla, suolalla ja mustapippurilla.

1/16/2024 2:09:38 PM

#kokosuomenruokalista

RUOKALISTA, josta ilmo

voit olla

YLPEÄ

TA S I S I A L A SUOM TA N Ä Ä D H TE EIS N I A A K A RA

”Ruokalista on keittiösi lupaus ja arvomaailma samassa paketissa. Kun se on koostettu vastuullisesti tuotetuista raaka-aineista ja hyvästä fiiliksestä, annokset maistuvat vieläkin paremmilta.” Sami Rekola, keittiömestari, kehityspäällikkö

FOOD SERVICE Asiakaspalvelu 010 570 130, hkscanpro.fi #hkscanfoodservicesuomi

2024F1HEI1_016_.indd 16

1/16/2024 2:10:01 PM

Pääsiäinen | 17

Melkein valmista!

Valmiiksi leikatut hedelmät, kuten appelsiinilohkot, helpottavat pääsiäisen kiirettä. Makeiden jälkiruokien lisäksi niitä voi hyödyntää myös suolaiseen tarjottavaan. Kokeile tehdä niistä salsaa tacojen sisään tai tarjoa appelsiinia voissa kypsennettyjen hunajaporkkanoiden kanssa.

UUTUUS

Duni Dunicel Painted Tulips poikkiliina 0,4 x 24 m ja Dunisoft Bio Painted Tulips lautasliina 60 kpl / 40 cm

Valmix appelsiinilohko kuoreton 2,5 kg

Valio vaahtoutuva vanilja kastike 9 % UHT laktoositon 1 l

Valio maitorahka laktoositon 5 kg

Tuotenumero: 8038807

Tuotenumero: 8042576

Tuotenumero: 9906515

KÄYTÄ NÄIN: Tuoreet, kuorettomat ap-

KÄYTÄ NÄIN: Lempeän vaniljaista va-

niljakastiketta voi käyttää sellaisenaan tai vaahdotettuna. Se on monipuolinen tuote leivontaan, ja se sopii jälkiruokien ja leivonnaisten kastikkeeksi.

KÄYTÄ NÄIN: Proteiinipitoista maitorahkaa voi hyödyntää pääsiäisen levitteissä, täytteissä, jälkiruoissa ja leivonnassa. Sitruuna, appelsiini ja mandariini ovat sen parhaita makupareja.

KÄYTÄ NÄIN: Luo pääsiäistunnelmaa kuvioiduilla poikki- ja lautasliinoilla.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio

Alkuperä: Saksa Valmistaja/valmistuttaja: Duni

pelsiinilohkot nopeuttavat ruoanlaittoa ja tuovat mukavaa raikkautta pääsiäissesongin kana-, kasvis- ja kalaruokiin. Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: PNMChipsters

Tuotenumerot: 8087129, 8087143

TUTUSTU AIMOLTA LÖYTYVÄÄN UUTUUTEEN: Freshin valmiit täytetyt leivät nyt isossa pakkauksessa! Avaa pakkaus ja tarjoile sellaisenaan tai loihdi herkullisia paketteja vitriiniin. Valikoimasta löydät patongit, ruisleivät ja rieskat valmiiksi täytettyinä – ja focacciat pääsevät parhaimpaan loistoonsa lämmitettynä. Helppoa, herkullista ja valmista nautittavaksi!

HERKULLISIA VALMIITA SALAATTEJA LÖYDÄT FRESHILTA Saatavilla niin pienissä kuin isoissa pakkauksissa! Suurempiin tilaisuuksiin suosittelemme GN1/1-vuokaan pakattuja valmiita ruokaisia salaattejamme. Vitriinimyyntiin ja pienemmille ryhmille sopivat Suomen suosituimmat Hetki-salaatit.

Mozzarellasalaatti 2,5 kg, GN1/1, Tuotenumero 8068678

Hetki Suosikkisalaatti Kana-Taco, Tuotenumero 8045038

Meksikolainen kanasalaatti, 2,5 kg, GN1/1, Tuotenumero 8080240

Hetki Suosikkisalaatti Leipäjuusto, Tuotenumero 8085312

Mozzarella-Tomaatti focacciaboksi, 9 kpl, 1,575 kg Savukirjolohi ruisleipäboksit, Tuotenumero 8081402 6 kpl, 0,93 kg Tuotenumero 8081377

Mozzarella rieskaboksi, 20 kpl, 1,3 kg Tuotenumero 8081344

Kana-pekoni focacciaboksi, 9 kpl, 1,575 kg Tuotenumero 8081348

Mozzarella patonkiboksi, 4 kpl, 0,98 kg Tuotenumero 8081345

BBQ-Kana patonkiboksi, 4 kpl, 0,98 kg Tuotenumero 8081401

Fresh Foodservice, Maija Paattakainen, maija.paattakainen@fresh.fi, +358 (0) 44 3215066

2024F1HEI1_017_.indd 17

1/16/2024 2:09:23 PM

ilmo

SAM Teehetki on hento ja puhdas hunaja Akaasiasta ja muista kevään kukista. Vaalean kullanhehkuinen hunaja on maultaan kepeä ja täynnä kukkaista makeutta. Hunajainen SAM Oy on suomalainen toisen sukupolven perheyritys. Haluamme toiminnallamme kannustaa mahdollisimman korkealaatuisen hunajan tuottamiseen. Meille tärkeintä on koko ketjun hyvinvointi. Niin luonnon, alkutuottajien kuin suomalaisten kuluttajienkin. Kaikki hunajamme ovat tarkkaan tutkittuja ja testattuja aitoja, puhtaita & hellävaroen käsiteltyjä luonnontuotteita.

2024F1HEI1_018_.indd 18

1/16/2024 2:09:46 PM

ilmo

2024F1HEI1_019_.indd 19

1/16/2024 2:09:15 PM

20 | Parsakausi

Pannulla paahdetut ja sitruunankuorella piristetyt parsat kruunaavat kevään parhaan piirakan.

Gluteeniton parmesaanipiirakka ja sitrus-parsasalaatti 10 annosta noin 1 tunti

Pohja

PARSARESEPTEIHIN

0,260 kg gluteenitonta jauhoseosta 0,150 kg Valio normaalisuolainen voita 0,050 kg parmesaanijuustoa raastettuna 0,007 kg psylliumkuitujauhetta 0,005 kg suolaa 0,030–0,050 kg kylmää vettä

Täyte

Testaa täyteläisen ja voimakkaan makuista vihreää parsaa parsalasagnessa, risotossa paistettujen sienten kanssa tai kreikkalaisittain fetan ja tillin kanssa. Parsa tanko vihreä 500 g Alkuperä: Vaihtelee Tuotenumero: 1764

2024F1HEI1_020_.indd 20

0,150 kg parmesaanijuustoa raastettuna 0,250 kg Valio Viola® maustamaton tuorejuusto laktoositonta 0,250 kg Valio kuohukermaa 0,210 kg kananmunaa 0,015 kg tuoretta basilikaa hienonnettuna 0,002 kg suolaa 0,002 kg mustapippuria rouhittuna

Sitrus-parsasalaatti 1,000 kg vihreää tankoparsaa 0,030 kg öljyä 0,015 kg valkosipulia hienonnettuna 0,002 kg suolaa 0,015 kg sitruunankuorta raastettuna 0,050 kg tuoretta basilikaa

1. Sekoita monitoimikoneessa pulssitoiminnolla jauhot, kylmät voikuutiot, raastettu parmesaani, psylliumkuitujauhe ja suola murumaiseksi. Lisää vettä vähitellen, jotta saat aikaiseksi tasaisen taikinan. Nosta taikina peitettynä viileään vähintään puoleksi tunniksi. 2. Kauli viileä taikina kevyesti jauhotetulla leivinpaperilla GN2/3 eli 354x325 mm:n kokoiseksi levyksi. Siirrä pohja papereineen vuokaan. Pistele taikinapohjaan reikiä ja esipaista kiertoilmassa 175 asteessa noin 10 minuuttia. 3. Valmista täyte. Yhdistä keskenään raastettu parmesaani, tuorejuusto, kerma, munat, hienonnettu basilika, suola ja rouhittu mustapippuri. 4. Kaada täyte piirakkapohjalle. Paista 175 kiertoilmassa 30–40 minuuttia tai kunnes keskiosa on hyytynyt ja pinta kullanruskea. 5. Valmista piirakan kypsyessä salaatti. Siisti parsat. Katko kuivat päät ja pilko sopiviksi suupaloiksi. 6. Paahda pilkottuja paloja pannulla öljyn ja valkosipulin seoksessa, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Nosta sivuun ja anna jäähtyä. Mausta suolalla, sitruunankuorella ja basilikanlehdillä. 7. Nosta piirakka uunista ja anna jäähtyä hetki ennen viipalointia. Tarjoa piirakkapalat parsasalaatin kanssa.

1/16/2024 2:09:17 PM

Parsakausi | 21

Parsakausi

Vihreä ja valkoinen parsa ovat kevään odotetuimmat sesonkiherkut. Pidä kiinni klassikkomakupareista, mutta kokeile uusia muotoja, kuten moussea ja galettea. Tilaa verkkokaupasta ja katso kampanjahinnat: valioaimo.fi

HYVIKKIVINKKI

Fresh fenkoli suikale 10/5 mm 1 kg

Timjami puntti Hollanti 100 g

Rakuuna puntti Hollanti 100 g

Tuotenumero: 1811

Tuotenumero: 1810

kolit sopivat raikkautensa ja pienen makeutensa ansiosta erityisen hyvin salaatteihin. Makupareina toimivat esimerkiksi linssit, kurkku ja omena.

KÄYTÄ NÄIN: Voimakkaan makuiset ja aromaattiset timjamin lehdet maustavat esimerkiksi uunissa paahdetut parsat ja parsapasteijat. Yrtti loistaa myös kastikkeiden ja marinadien maustajana sekä liha- ja kalaruoissa.

KÄYTÄ NÄIN: Rakuunalla maustat munakkaat, kanaruoat ja klassikkokastikkeet, kuten bearnaisen ja hollandaisen. Yksinkertainen mutta hurmaava lisuke puolestaan syntyy vihreästä parsasta ja rakuunavinegretistä.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Fresh Servant

Alkuperä: Alankomaat Valmistaja/valmistuttaja: Staay Export

Tuotenumero: 8085907 KÄYTÄ NÄIN: Valmiiksi suikaloidut fen-

Valio crème fraîche laktoositon 2 kg Tuotenumero: 9906510 KÄYTÄ NÄIN: Täyteläinen ranskanker-

ma tuo makua pataruokiin, keittoihin, kylmiin kastikkeisiin ja voileipäkakkuihin. Tomusokerin kanssa vaahdotettuna tai vaniljasokerilla maustettuna sitä voi tarjoilla myös leivonnaisten kanssa. Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio

Parsa tanko irto valkoinen

Mimis tilli verso 15 g / rasia

Tuotenumero: 1747

Tuotenumero: 8056882

KÄYTÄ NÄIN: Valkoisen parsan herkkä maku loistaa kermaisessa keitossa, hollandaisekastikkeen seurassa tai simppelisti voisulan ja parmesaanin kanssa tarjoiltuna. Saat parsasta herkullisen lisukkeen keittämällä, pannulla paistamalla, grillaamalla tai uunissa paahtamalla.

KÄYTÄ NÄIN: Parsa ja tuore tilli ovat valloittava yhdistelmä. Tarjoile parsan kaverina esimerkiksi sinappista tillikastiketta tai sitruuna-tillidippiä. Keväiseen brunssipöytään sopii myös frittata, jossa maistuvat parsa, tilli ja lohi.

Alkuperä: Vaihtelee

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Kotipellon Puutarha

Monikäyttöinen rakuuna Ylijääneestä, hieman nuupahtaneesta rakuunasta loihdit asiakkaille mieleen painuvia maku kokemuksia. Rakuuna tuo kutkuttavaa lisämakua alkoholipitoisiin juomasekoituksiin, kuten gin toniciin. Se maustaa myös trendikkäitä itsevalmistettuja limonadeja sitrushedelmien ja marjojen makuparina. Voit myös lisätä hienonnettua rakuunaa aioliin tai pestoon ja tarjoilla sitä voileipien välissä tai grillattujen vihannesten dippinä. Kokeile myös yllättää asiakkaasi raikkaalla rakuunajäätelöllä tai -sorbetilla.

Keväiset tarjottavat parsasta

Parsapasta

Paahda parsapalat pannulla valkosipulimurskassa, lisää ranskankermaa, raastettua sitruunankuorta, suolaa ja mustapippuria. Kääntele joukkoon keitetty nauhapasta ja tarjoa parmesaanijuuston kanssa.

2024F1HEI1_020_.indd 21

Parsamousse

Soseuta keitetyt parsat ja ranskankerma. Mausta suolalla, valkopippurilla, basilikalla ja sitruunamehulla. Lisää joukkoon vaahdotettu kerma ja liotetut liivatteet. Hyydytä annokset kylmässä ja koristele.

Parsagalette

Ranskankermasta ja juustomurusta valmistettu täyte toimii parsan kanssa myös tyylikkäässä parsagalettessa eli avopiiraassa. Pohjan voit valmistaa myös gluteenittomista jauhoista.

1/16/2024 2:09:26 PM

ilmo

2024F1HEI1_022_.indd 22

1/16/2024 2:09:56 PM

Parsakausi | 23

Herkkääkin herkempi

Parsa koukuttaa keväällä piirakoissa, pizzoissa, hot dogeissa, gratiineissa ja ruokaisissa salaateissa. Sen hienostunutta ja herkkää aromia ei kannata jyrätä voimakkaiden makujen alle. Klassiset makuparit, kuten voi, sitruuna, tuoreet yrtit, maukas juustoraaste tai juustokastike, toimivat taatusti.

Valio kermaviili laktoositon 2 kg Valio pehmeä maitorahka Tuotenumero: 8081949 laktoositon 5 kg

Valio Koskenlaskija® juusto Valio juustoraasteseos hieno kastike sanko laktoositon 2,5 kg 2,5 kg

Tuotenumero: 8043424

Tuotenumero: 8058502

Tuotenumero: 8053419

KÄYTÄ NÄIN: Miellyttävän pehmeästä

KÄYTÄ NÄIN: Herkullinen juustokasti-

KÄYTÄ NÄIN: Hienoksi raastettu juusto-

KÄYTÄ NÄIN: Miedon ja raikkaan makuista kermaviiliä voi käyttää sekä suolaiseen että makeaan leivontaan taikinoista meheviin täytteisiin. Siitä syntyvät helposti myös parsakauden kylmät kastikkeet ja dipit.

maitorahkasta voi tehdä jälkiruokia, leivonnaisia, kylmiä kastikkeita, tahnoja ja täytteitä. Käytä myös parsagratiineihin ja -piirakoihin.

ke antaa täyteläistä makua keittoihin, dippeihin, pastakastikkeisiin ja hampurilaisten väliin. Kokeile valuttaa myös pizzojen päälle juuri ennen tarjoilua.

seos tuo ohuen juustoisen pinnan suolaisiin piirakoihin ja leivonnaisiin. Se sopii parsan kaveriksi pizzoihin ja tekee uunissa gratinoiduista parsoista ekstrahyviä.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio

2024F1HEI1_023_.indd 23

1/16/2024 2:09:47 PM

ilmo

URTEKRAM STEEL CUT OAT Teräsleikattu kaura on rouheaksi leikattua kauranjyvää, josta valmistuu upean pehmeä kaurapuuro miellyttävällä purutuntumalla. Puuroa haudutetaan noin 30 min ja sen jälkeen sen annetaan hetki vetäytyä ennen tarjoilua, jotta saavutetaan täydellinen lopputulos. 200 g teräsleikattuja kauranjyviä 10 g suolaa 1 l vettä 10 g sokeria Laita kaikki aineet vuokaan ja sekoita. Peitä vuoka foliolla ja höyrytä 25-30 min. Sekoita ja mausta maun mukaan.

Urtekram Steel Cut Oat Gluteeniton Luomu 2,5 kg

*5701058013732* Valio Aimo: 8082350

2024F1HEI1_024_.indd 24

1/16/2024 2:10:01 PM

UUTTSASA AIMO yrössä

nä K Käsityö ttu leika

KEVÄÄN TUOREET HEDELMÄ- & VIHANNESRATKAISUT ilmo

Me Valmixilla kuorimme, paloittelemme, kuutioimme ja suikaloimme kauden parhaat hedelmät, vihannekset ja juurekset Kyrössä, Varsinais-Suomessa.

SATOKAUSI: HELMIKUU

SATOKAUSI: HELMI-MAALISKUU

SATOKAUSI: HELMI-HUHTIKUU

SATOKAUSI: HUHTIKUU

VALMIX APPELSIINILOHKO KUORETON 2,5 KG

VALMIX SÄRÄJUURES 1 KG

VALMIX BATAATTILOHKO 1 KG

VALMIX ANANAS KOLMIOPALA KUORELLA 2,5 KG

Tuore kuoreton appelsiinilohko, joka on lohkottu 1/6.

Rouheasti leikattua palsternakkaa, lanttua ja porkkanaa. Koko n. 2x2x3cm.

Käsin veitsikuorittu ja rouheasti paloiteltu bataatti. Koko n. 2x2x3cm.

Ananaskolmiopala kuorella on tuore näyttävä ananaspala.

6 416124

608567

6 416124

789907

6 416124

609021

6 416124

608000

Valmix Oy • Puh: 02 721 8500 • tilaukset@valmix.fi • valmix.fi

2024F1HEI1_025_.indd 25

1/16/2024 2:09:10 PM

26 | Vappu VAPPURESEPTEIHIN

Pirteän hedelmäinen raparperikuohu sopii täydellisesti kevään juhlajuomaksi. Maussa erottuvat aito raparperi, sitruksisuus ja hento kukkaisuus. Raperperikuohu alkoholiton kuohujuoma 75 cl Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Kontiomehu Tuotenumero: 9997871

Villivadelmakombuchasta ja raparperikuohusta syntyvä mocktail toimii myös vappuboolina.

Kombucharaparperimoctail 1 annos 2 min

0,050 kg villivadelmakombuchaa (esim. The Good Guys) 0,150 kg alkoholitonta raparperikuohujuomaa (esim. Kontiomehu)

2024F1HEI1_026_.indd 26

Koristeluun 0,007 kg granaattiomenan siemeniä 0,005 kg rosmariininoksaa 1. Jäähdytä juomat. Kaada lasin pohjalle kombuchaa ja täytä lasit raparperikuohujuomalla. 2. Koristele mocktailit granaattiomenan siemenillä ja rosmariininoksalla. Tarjoa heti.

1/16/2024 2:09:57 PM

Vappu | 27

Vappu

Vapun kestohittejä ovat erilaiset snäksit, makkararuoat, hampurilaiset, pienet makeat ja kuohujuomat. Tästä se terassikausi alkaa! Tilaa verkkokaupasta ja katso kampanjahinnat: valioaimo.fi

UUTUUS

Huhtamäki Fresh kylmäjuoma pikarit 75 kpl / 300 ml, 44 kpl / 400 ml ja 34 kpl / 500 ml

Halva vaahtokarkki 1 kg

Tuotenumero: 9995329

Huhtamäki Good Mood kylmä juomapikarit 44 kpl / 400 ml ja 34 kpl / 500 ml

KÄYTÄ NÄIN: Käsin poimituista musta

Tuotenumerot: 8087689, 8087699

Tuotenumerot: 8087639, 8087713, 8087700

KÄYTÄ NÄIN: Värikkäillä, vaniljanma

Lehtikuohu alkoholiton kuohujuoma 75 cl herukan lehdistä valmistettu lehti kuohu on hienostunut, alkoholiton juhlajuoma. Se sopii kippistelyyn sel laisenaan tai raikkaisiin mocktaileihin. Kokeile rohkeasti myös leivontaan! Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Kontiomehu

KÄYTÄ NÄIN: Kylmäjuomapikarit sovel

tuvat erityisen hyvin vappuna alkavaan terassikauteen.

KÄYTÄ NÄIN: Kylmille juomille soveltuvat pikarit myydään kolmen värin mixinä.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Huhtamäki Foodservice Nordic

Tuotenumero: 775734 kuisilla vaahtomakeisilla on helppo koristella vapun herkut, kuten munkit, donitsit, jäätelöannokset ja kakut. Niitä voi myös dippailla maitosuklaaseen ja koristella strösseleillä. Alkuperä: Espanja Valmistaja/valmistuttaja: Oy Halva Ab

TRENDI

HK Maakarit® Huberin huilu n. 2 kg Tuotenumero: 8057038 KÄYTÄ NÄIN: Jalapenolla ja cheddarilla maustettu täyteläinen ja reilun kokoinen artesaanimakkara on loistavaa vappu tarjottavaa. Tarjoa sen kanssa raikasta salaattia tai kirpsakkaa perunasalaattia.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: HKScan Finland

Sevan hummus Original, Hot & Spicy, vihreä herne ja punajuuri 2,5 kg

Well Beef Plus täysliha hampurilaispihvi raaka pakastettu 40 x 180 g

Tuotenumero: 8063341, 8063862, 8061303, 8061373

Tuotenumero: 8079829

KÄYTÄ NÄIN: Kikhernetahnat ovat erin

omaisia dippejä, lisukkeita ja rapeaksi paahdettujen tortillojen täytteitä. Alkuperä: Ruotsi Valmistaja/valmistuttaja: Sevan

KÄYTÄ NÄIN: Maustamaton ja mehevä naudanlihapihvi sopii niin grilliin kuin lautasannoksiinkin.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Kaivon Liha Kaunismaa

Japanilaiset maut jyräävät nyt myös hampurilaisissa. Kokoa briossisämpylän sisään naudanliha pihvi, avokadoa, Kewpie- majoneesia, japanilais ta BBQ-kastiketta sekä porkkana- ja valkokaali suikaleita.

Lohturuoat artesaanimakkarasta

Makkara-kaalipizza

Käytä makkaraa pizzan päällysteenä pikkelöidyn punakaalin, hapankaalin ja ranskankerman kanssa. Valmista pizzataikina spelttijauhoista ja valuta valmiin pizzan päälle yrttiöljyä.

2024F1HEI1_026_.indd 27

Mausteinen hot dog

Mausteinen makkara toimii myös trendikkäänä ja mehevänä hot dogin täytteenä. Kaveriksi sopivat kimchi, wasabimajoneesi, mausteaioli, hedelmäsalsa tai chutney.

Aamiaiskulho

Asettele makkarat paloina näyttäviin aamiaiskulhoihin. Lisää munakokkelia, papusekoitusta, perunoita ja paistettuja kasviksia. Viimeistele avokadoviipaleilla ja sinappisella kastikkeella.

1/16/2024 2:10:08 PM

ilmo

UUTUUDET 1664 Rosé & 1664 LAGER saatavilla 11.3. lähtien

Aloita kevät Raman kanssa Täydellisiä tuloksia keittiössä ja taloudessa!

violifeprofessional.fi

10852_FI Valio Spring Ad_210x147mm_CMYK.indd 1 2024F1HEI1_028_.indd 28

Violife Professional Nordics

violifepro_fi

11/12/2023 17:04 1/16/2024 2:09:26 PM

Vappu | 29

Dippailu sopii vappuun

Vappubrunssilla toimivat erilaiset kylmät tahnat, mousset, dipit ja levitteet, joita asiakkaat voivat herkutella sellaisenaan, levittää leivän päälle tai napata lautaselleen dippailua varten. Kokeile esimerkiksi raikasta dippiä graavilohesta, kapriksista, punasipulista, tillistä ja sitruunankuoresta.

Valio Viola® maustamaton tuorejuusto laktoositon 1,5 kg

Valio Viola® kevyt ruohosipuli tuorejuusto laktoositon 1,5 kg

Valio Viola® chili-paprika tuorejuusto laktoositon 1,5 kg

Valio turkkilainen ruoka jogurtti 6% laktoositon 5 kg

Tuotenumero: 8020846

Tuotenumero: 8021246

Tuotenumero: 8044412

Tuotenumero: 8078297

KÄYTÄ NÄIN: Tuorejuusto sopii monipuolisesti ruoanlaittoon sekä suolaiseen ja makeaan leivontaan. Käytä sitä vappuna leipien ja bageleiden täytteenä sekä kalamousseihin ja -tahnoihin.

KÄYTÄ NÄIN: Ruohosipulituorejuusto tuo raikasta vaihtelua keittoihin, kastikkeisiin ja uuniruokiin. Sen lempeän sipulinen maku sopii myös erilaisiin dippeihin ja tahnoihin sekä leipien ja keksien päälle.

KÄYTÄ NÄIN: Täyteläinen chili-paprikatuorejuusto tuo pientä potkua esimerkiksi pastakastikkeisiin, wrappeihin ja kanakeittoihin. Kokeile sitä myös munavoihin.

KÄYTÄ NÄIN: Maustamaton, lohkeava turkkilainen ruokajogurtti toimii erityisen hyvin kylmissä kastikkeissa, täytteissä, keitoissa ja terveellisissä smoothie-juomissa.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio

Feelia kasvisnugetti pakaste 4 kg

Pringles perunalastut Original, Sour Cream & Onion ja Paprika 12 x 70 g

Valio Koskenlaskija® cheddar sanko laktoositon 2,5 kg

Valio Koskenlaskija® maustamaton sanko laktoositon 2,5 kg

Tuotenumero: 8084761 KÄYTÄ NÄIN: Vegaaniset kasvisnugetit on valmistettu kikherneestä, porkkanasta, auringonkukansiemenistä, sipulista ja mausteista. Tarjoile kylmien dippikastikkeiden kanssa tai vegevaihtoehtona kanakorille.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Feelia

Tuotenumero: 8079540, 8079490, 8079519

Tuotenumero: 8066972

Tuotenumero: 8043434

nalastut sopivat juhlavaan naposteluun. Tarjoile niiden seurana kylmiä tai lämpimiä dippejä.

KÄYTÄ NÄIN: Cheddarjuustokastike tuo makua, täyteläisyyttä ja väriä moniin ruokiin, kuten texmex-herkkuihin, keittoihin, kastikkeisiin ja uuniruokiin. Se toimii myös kastikkeiden suurustamisessa ja dippinä.

KÄYTÄ NÄIN: Maustamaton juustokastike maistuu herkulliselta kylmänä tai kuumana. Se antaa reilusti juustoista makua ja täyteläisyyttä keittoihin, kastikkeisiin ja hampurilaisten väliin.

Alkuperä: Puola Valmistaja/valmistuttaja: Kellanova

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio

KÄYTÄ NÄIN: Rapeat ja suolaiset peru-

Keväistä lounasta kasvisnugeteista

Vegaanisia tacoja

Lämmitä nugetit ja tarjoile ne pehmeistä maissitacokuorista rapean salaatin, tomaattikuutioiden, avokadoviipaleiden ja vegaanijuustoraasteen kanssa. Viimeistele mausteisella vegaanikastikkeella.

2024F1HEI1_029_.indd 29

Erilaista sushia

Käytä kuumennettuja kasvisnugetteja sushirullien täytteenä. Pyöräytä sushien sisään lisäksi avokadoa, kurkkua ja porkkanaa. Tarjoile soijakastikkeen ja marinoidun inkiväärin kanssa.

Ruokaisaa salaattia

Hyödynnä nugetteja ruokaisassa salaatissa, jossa on salaattisekoitusta, vegaanisia juustokuutoioita, kurkkua ja marinoitua punasipulia. Viimeistele kirpeällä vinaigrettekastikkeella.

1/16/2024 2:10:34 PM

ilmo

Herkullisia KOTIMAISIA SIENIÄ

PORTOBELLO 2 kg

2024F1HEI1_030_.indd 30

1/16/2024 2:09:39 PM

Kondensoidut Maidot Leivontaan Kondensoidut maidot ovat salainen ainesosa keväisten herkkujen taustalla! Näiden tiivistettyjen maitopurkkien sisältö avaa upeita mahdollisuuksia leivontaan! Kuvittele mehevät sitruunapiiraat, joiden täytteen ilmokondensoitu maito tai salaisuus on makeutettu herkullisen britakakun, jonka kermainen kuorrutus saa täyteläisyytensä juuri näistä maitotuotteista. Voit myös loihtia raikkaita ja pehmeitä jäätelöitä tai sorbetteja käyttäen kondensoitua maitoa antamaan niille täyteläistä makua ja rakennetta. Näiden Dovgan maitojen avulla voit luoda kevään herkut, jotka hivelevät makunystyröitä ja tuovat auringonpaisteen jokaiseen suupalaan.

Dovgan Kondensoitu maito, makeutettu 397g/304ml

Dovgan Kondensoitu maito, Dovgan Kondensoitu maito, karamellisoitu 397 g/ 307 ml makeutettu 1000 g /761 ml

Katso reseptit kevääseen!

Markkinointi & myynti: Euro-East Oy / +358 207920290 / euroeast@euro-east.fi / www.euro-east.fi

Raikkaasti tarjolle Valitse smoothieille, mehuille ja muille kylmille juomille uudet raikkaat Fresh -kylmäjuomakupit. Muovin käyttö vähenee samalla, kun vaihdat käyttämäsi kupit kartonkisiin. Kupit myydään kolmen värin mixinä.

Seosonkijulkaisu 210x147 Valio Aimo 2-4 2024.indd 1 2024F1HEI1_031_.indd 31

15.12.2023 11.07.20 1/16/2024 2:09:54 PM

32 | Äitienpäivä ÄITIENPÄIVÄRESEPTEIHIN

Kuningatar-suklaalevykakku 10–12 annosta 1 tunti

Pohja

Virkistävän makeat tuoreet vadelmat kruunaavat kevään juhlien kakut, leivonnaiset ja jälkiruoat. Piristä niillä myös kauden drinkkejä. Vadelma rasia 125 g Alkuperä: Alankomaat Valmistaja/valmistuttaja: Berryworld Tuotenumero: 3718

0,180 kg kananmunaa 0,140 kg sokeria 0,120 kg gluteenitonta jauhoseosta 0,005 kg leivinjauhetta 0,060 kg Valio normaalisuolainen voita sulatettuna 0,070 kg tummaa suklaata 0,030 kg gluteenitonta kaurajauhoa

Suklaa-kuningatartäyte 0,200 kg Valio vispikerma laktoositon UHT 0,200 kg Valio Viola® maustamaton tuorejuusto laktoositonta 0,150 kg kuningatarhilloa 0,100 kg tummaa leivontasuklaata

Vanilja-seljankukkatäyte 0,200 kg Valio kuohukermaa 0,100 kg seljankukkamehutiivistettä 0,200 kg Valio Viola® vanilja tuorejuusto laktoositonta 0,060 kg vaniljakastikeainesta tai vaniljakreemijauhetta

Päälle tuoreita kukkia, vadelmia ja pensasmustikoita

1. Voitele ja vuoraa leivinpaperilla GN 2/3 -astia. 2. Valmista gluteeniton vetopohja. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Yhdistä keskenään jauhoseos ja leivinjauhe. Lisää seos siivilän läpi kananmunavaahtoon vuorotellen sulatetun voin kanssa. 3. Jaa seos kahteen osaan ja lisää toiseen osaan siivilöitynä kaakaojauhe ja toiseen kaurajauho. 4. Levitä taikinat vuokaan leivinpaperin päälle vierekkäin. Paista kiertoilmassa 175 asteessa noin 12 minuuttia. 5. Anna jäähtyä ja poista leivinpaperi. Siisti vetopohjan reunat suoriksi ja leikkaa molemmista pohjista kaksi samankokoista suorakaidetta. 6. Valmista suklainen täyte. Vaahdota kerma kulhossa. Notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon kuningatarhillo. Sulata suklaa mikrossa ja vatkaa tuorejuustoseokseen. Nostele kermavaahto ja suklaa-tuorejuustoseos tasaiseksi. 7. Valmista vaniljainen täyte sekoittamalla kaikki täytteen ainekset keskenään. 8. Kokoa kakku. Levitä tumman kakkupohjan päälle puolet vaniljatäytteestä. Nosta päälle toinen vaaleista vetopohjista ja levitä päälle saman verran suklaatäytettä. Toista loput kerrokset samaan tapaan ja levitä loput suklaatäytteestä kakun päälle ja reunoille. Anna vetäytyä viileässä muutama tunti. 9. Leikkaa kakku 10–12 leivospalaan ja koristele tuoreilla marjoilla ja kukilla.

Gluteeniton juhla kakku kätkee sisäänsä kaksi hurmaavaa täytettä.

2024F1HEI1_032_.indd 32

1/16/2024 2:09:33 PM

Äitienpäivä | 33

Äitienpäivä

Äitienpäiväbrunssilla tai -lounaalla asiakkaita ilahduttavat syötäviä kukkia, tuoreita marjoja ja yrttejä pursuavat makeat ja suolaiset herkut. Mitä kauniimpaa, sitä paremmin myy! Tilaa verkkokaupasta ja katso kampanjahinnat: valioaimo.fi

Elonen mango-passionlevykakku 2000 g Tuotenumero: 8084631 KÄYTÄ NÄIN: Raikas mango-passion-

kakku hurmaa äitienpäivän brunssilla tai lounasbuffetissa. Leikkaa kakku valmiiksi tarjolle pieniksi, leivosmaisiksi paloiksi. Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Elonen Oy Leipomo

Mansikka rasia 500 g Tuotenumero: 3701

Pensasmustikka rasia 125 g Tuotenumero: 3726

KÄYTÄ NÄIN: Muhkeat mansikat tähdittävät äitienpäivän mocktaileja, kakkuja, leivonnaisia ja jälkiruokia, kuten näyttävää tiramisua tai trifleä. Mansikat tuovat raikasta makua ja väriä myös suolaisiin piirakoihin, salaatteihin, pizzoihin ja flatbreadeihin.

mustikat sopivat erityisen hyvin jälkiruokiin ja leivonnaisiin, koska ne eivät värjää metsämustikan tavoin. Kokeile valmistaa niistä myös sitruunaista mustikkajäätelöä.

Alkuperä: Alankomaat Valmistaja/valmistuttaja: Berryworld

KÄYTÄ NÄIN: Makeat ja pulleat pensas-

Mimis Kukka-Ilona 65 g Tuotenumero: 8083957 KÄYTÄ NÄIN: Käyttövalmis salaattisekoi-

tus luo keväisen ja juhlavan salaattipohjan nopeasti ja helposti. Värikkäässä sekoituksessa on brassica-versoja, viinisuolaheinää ja orvokkeja. Kukkien koko ja määrä vaihtelee. Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Kotipellon Puutarha

TRENDI

Mimis kuivatut kukat 4 g / rasia Tuotenumero: 8059128 KÄYTÄ NÄIN: Värikkäillä kuivatuilla kukilla voit koristella niin makeat kuin suolaisetkin leivonnaiset. Syötävässä seoksessa on sarviorvokkia, pelargoniaa, kehäkukkaa, samettikukkaa ja ruiskaunokkia.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Kotipellon Puutarha

Järvikylän orvokki 30 kpl / rasia

Valio Koskenlaskija® voimakas murennettu laktoositon e2,5 kg

Tuotenumero: 8083997

Tuotenumero: 8072171

KÄYTÄ NÄIN: Syötävät koristeorvokit

tuovat ihastuttavan ja värikkään lisän moniin juhlatarjottaviin. Koristele niillä piirakat, kakut ja pienet leivonnaiset ja tee kauniita kukkajääpaloja kevään juomiin.

KÄYTÄ NÄIN: Voimakas, murennettu juusto saa makunsa Valio Mustaleima™ juustosta. Se antaa herkullisen ja runsaan aromikkaan maun esimerkiksi kastikkeisiin, keittoihin, leivontaan ja laatikkoruokiin.

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Famifarm

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio

Valmista äitienpäivä tarjoiluiksi helppo ja trendikäs uunileipä vuoka. Se syntyy GN- vuokaan paahtoleivästä, voista, paahdetuista parsoista ja savukalkkunaleikkeleestä. Päälle vielä reilu juustokuorrute!

Kuivatuilla kukilla lisäripaus ylellisyyttä

Salaatteihin

Käytä kuivattuja kukkia tuomaan lisämakua buffetpöydän keväisiin salaatteihin. Ne sopivat myös marjahilloihin, marmeladeihin, maustesekoituksiin ja teehen. Kukkien maku vaihtelee parfyymisestä kirpeään ja pähkinäiseen.

2024F1HEI1_032_.indd 33

Sokerin joukkoon

Sekoita kukkia erilaisten sokereiden sekaan ja nosta tarjolle äitienpäivän aamiaiselle tai brunssipöytään. Koristele sokeriseoksella myös jälkiruokia, leivonnaisia tai cocktail-lasin reunat.

Mausteseoksiin

Yhdistä värikästä kuivakukkaseosta kuivarub-pohjiin ja jälkimarinointiin tarkoitettuihin mausteseoksiin. Näin saat näyttävän pinnan tarjoilemaasi kypsennettyyn lihaan tai vihanneksiin.

1/16/2024 2:09:42 PM

ti uu nik elo m sim 0 m 2 Ve

kg 2,5 io, olm nik elo inen sim ell Ve kuor

4 l 6 afe fal g ne n ﬁ i 400 26 t kki 5 04 Fri alaat 219 s 2/K

K 52/ 513 S3

en ick Ch sy g ee ch 275 ky 727 ee wrap 21904

3/ 785 315 318 638 /W K21 313 2/ 119 9338 /P 03 /M1 610 95 S3 0683 8 VA

uu nik elo m jam na 20 m

K 53/ 513 S3

o rrit bu co 5 g 7 exi 2 729 El T rap 04 w 219

2/ 724 318 6 9/W 3831 930 16 P11 /K2 17/ 89 610 1933 M

ilmo

306/

P119 163 Kuningatarsalaatti Prinsessasalaa 503/ 3379/K2 1 4 3 romaine 34 / frisee 33 / S amer.75 M19 / romain / 6889 45 puna frisee 8 / punas 31833

W 16383 741/ P108 3301/K2 / 1 7 0 /M19 S340171/P108771/W3191632/ S340969/P119042/W3191707/ S340 8328S341408/P118659/W3189248/ 6 VA8068377/M193309/K21638349 VA8068387/M193302/K21639182 VA8068376/M193307/K21639328 / 0 0 8 3 6 VA 1868 /W3 2163834 3 2 6 108 0/K 011/P /M19330 0 4 3 3 S 0 0684 VA8

S341503/P119306/VA8070139/ M193379/K21639057

Rakkaudesta raikkaaseen ruokaan – helpottamaan ammattikeittiöiden arkea

4 S341409/P118660/W31 2061 VA8068388/M1933 6 4

o a k l 3/ va 167 50 319 383 /W K216 49 90 25/ P11 33 0/ M19 363 4/ 34 6968 0 A8

tio

2,5

lon

6 420614 592526

500 g

2,5

2/ 931 17 P11 383 26/ 216 610 /K S3 3381 9 M1

7 513

ab gb Ve no pe 75 g 2 8 ala ap 190472 wr K2

suik

g 1k

ll Ja

ti laat a s n erika arte 1 kg Am c à la

Amerikansalaatti/ i- amerikanattOhut punasalaattiansala salaatti/ frisee/ punak à la salaatti meri ale Acarte

Jääsalaatti irtolehti

30/ S340071/P108741/W3186889/ 8346 VA8068328/M193301/K21638345

7/ 712 318 318 638 /W 21 311 80/K 119 /P 933 04 M1 610 8/ S3 6840 80 VA

Amerikansalaatti à la carte

ti laat a s ä Jä ehti irtol

1 kg

le ipa svi na eton or ku

tit a a l a 1 kg S 2 kg

7/ 694 318 84 5/W 33 931 M19 P11 42/ 23/ 84 610 06 S3 VA8

olm ix k

ivä

0g 50 x mi / tti 0 laa a 3 lisa un aa 0 / p 30 li 4

2,5

n Ca

u ku pe ou tal mm 20

Me Salicolla ymmärrämme jo yli 20 vuoden kokemuksella, 2,5 kg 1 kg kg 1 kg että kiireisessä keittiössäsi aika1 kg on valttia. Siksi Salico1 Oy:n g 1 kJuuressekoitu saumaton ja nopea palvelu, sekä markkinoiden kattavin Porkkanatikku Porkkanaraaste, Porkkanaraaste, Retiisiraaste Bataattikuutio P valikoima esikäsiteltyjä SallaCarte-vihanneksia ja ohut karkea 20 mm hedelmiä, tekevät ruoanlaitostasi sujuvampaa ja kku nati a g k k k tehokkaampaa. Toimintamme perustuu vastuullisuuteen, 1 Por 26/ S345012/P119065/W3188083/ S345011/P119064/W3188034/ S349033/P119074/W3191657/ S361427/P112594/W3191087/ S346810/P119071 luottamukseenS345010/P119063/W3191756/ ja tehokkuuteen. Käytä siis vähemmän 8389 VA8078023/M193338/K21638387 VA8068412/M193336/K21638385 VA8069121/M193337/K21638386 VA8069007/M193348/K21638393 VA8071777/M33717/K21700035 M193334/K216383 o i t aikaa pilkkomiseen ja enemmän aikaa unohtumattomien u S ku ana / makuelämysten luomiseen. 1 kg VA 8083 orkk 2,5

m 20 m

80 VA 32/ 475

ulit Sip

Tuo

a als ttis aa om o ret miet

g 2k

6 420614 594391

ala

u sip na

7 730

Tuo

g 1k

Sip

uli

9/ 126 319 1 3/W 68 86 33 122 /M /P 271 09 73 614 A80 V 91 43 59

a als ttis aa n om ret uline t g 1k

470

uti

187 83 m W3 2163 0m 92/ /K 90 63 o1 P11 933 uti 74/ /M1 ku 496 60 ka S3 0683 pri 8 Pa VA 2/ 00 39 187 383 W3 216 91/ /K 90 62 P11 933 22/ /M1 496 23 S3 0684 8 VA S361409/P122863/W3191269/ VA8073271/M33681

ap its

6 420614 594384

6 4

Tuoretomaattisalsa tulinen

urp

3 /M

ali Ka

2024F1HEI1_034_.indd 34

5945

1 kg

g 1k

liku

7/ 127 10 319 987 /W 216 914 /K 122 82 /P 336 08 /M 614 51 S3 722 80 84 43 VA 59 14 06

1 kg

4 695 318 7 7/W3832 07 119 216 /P /K 84 46 80 1933 M

60 835

ohko

g 1k

0 A8 /V 42 475

4 2061

6 420614 59556

g 1k

ika

P. 044 321 5095 6 420614 595527

lisu

P. 044 321 5095

S349680/P13229

1 kg

/ 91111 W31 / Tuoretomaattisalsa Thai wok 4 0 8 8 3368 P122 paprika 40 / kesäkur 40 / kesäkur 20 / valkokaali 120 42/5/ 71746/M mieto 6 3 S 20 A 0 punasipuli 20 paprika 20 / porkkana V/8 29/15 /s-herne 5 1 1 parsakaali 9 1 /W3 87 2805 S348635/P118655/VA8068441/ 51 2 S348202/P132293/M36730 S361408/P122914/W3191277/ 1 336 P 5945 Salico / SallaCarte Myynti 24/ 71872/M M193370/K21639055 4 VA8072251/M33682/K21698710 4 1 1 6 0 S3 myynti@salico.fi 206 VA8 Kivikonlaita 25, 00940 Helsinki www.salico.fi 6 4

Her à la carte Ratatouille

k 20 ali / wo ai lkoka a 20 Th n a / v rkka ne 5 g 0 r o 2 e 2k ur /p 41/ -h s 0 / äk 84 2 06 kes e ka li 15 A8 5 pri aa art / /V 05 a k p a s a c r 40 655 21639 r 118 àl u pa k /P 0/K le 635 37 uil kesä 0 48 M193 / i2 S3 40 sipul 30 na 367

u sip na

iipal

iv ie2nkg kkus

293

se k e n n Viha

Paprikalohko tric

S349674/P119092/W3187010/ S349622/P119091/W3187002/ VA8068423/M193362/K21638339 VA8068360/M193363/K21638338

il sien rkku

g 1,5 k

132

g 1k

et n e i salsat S

Wokit ja

2/P 820

30 119 6/P 2 930 40 07 638 A8 /K21 /V 34 376 475 M193

S348084/P119077/W3186954/ M193346/K21638327

S348021/P119075/W3190584/ VA8068986/M193345/K21638328

Kesäkurpitsapala

1 kg

Paprikakuutiosekoitus 10 mm

Paprikakuutio 10 mm

Kesäkurpitsasuikale

lire

1 kg

u sip na

2 kg

730

1 kg

yhdessä – yksi keittiö kerrallaan.

0 836

Vihannekset

M3 4/

l de He à

8 W31 8387 065/ 8/K2163 9 1 1 P 3 y Meiltä löydät myös laajan valikoiman Picadeli-lk 012/ 1933 ö jak S345 8023/M p Katso kuvastosta a n 7 Greendeli take away -tuotteita. 6/ ka A80 parhaat 8802 389 V Pork 31sesongin W 8 / 3 6 6 ja hedelmät! 1906 41kasvikset /K21 Tutustu meihin ja valikoimaamme osoitteessa www.salico.fi 3/P1 1933salico.verkkolehdet.com/kuvasto 4 0 5 M S34 68378/ tai skannaa QR-koodi oikealla. 4/ A80 6 7 V 1 319 8388 W / 3 7 6 6 37 1190 /K21 Tuotteet tilattavissa tukkujen ja keskusliikkeiden 5921 61/P 193339kautta. 0 5 4 4 M S3 8357/ 2061 6 4 806 A V Määritellään kulinaarinen menestys uudelleen – 6 420614 594575

tio

et s k e Juur

614

1/16/2024 2:09:43 PM

Äitienpäivä | 35

Kylmiä kahvijuomia juhliin

Cold brew eli kylmäuutettu kahvi rantautui Suomeen Yhdysvalloista ja nousi nopeasti meilläkin trendikkääksi tavaksi nauttia kahvia. Valmiin kylmäuutetun kahvitiivisteen avulla valmistat helposti ja nopeasti erilaisia kylmiä kahvidrinkkejä.

Paulig Cold Brew Coffee Concentrate 1 l

Valio kahvimaito laktoositon UHT 1 l

Valio kuohukerma laktoositon Luomu® 1 l

Valio vispikerma 1 l UHT laktoositon

Tuotenumero: 8072171

Tuotenumero: 8042224

Tuotenumero: 8049532

Tuotenumero: 8042234

KÄYTÄ NÄIN: Kahvitiiviste soveltuu kah-

KÄYTÄ NÄIN: Kahvimaito sopii kahviin

KÄYTÄ NÄIN: Kuohukerma sopii kaik-

vijuomiin ja -drinkkeihin. Sen avulla voi valmistaa myös matalahappoisia ja luontaisen makeita kylmäuutettuja kahveja eli cold brew -kahveja.

sellaisenaan tai vaahdotettuna. Se sisältää 2 % rasvaa, mikä tuo kahviin mukavasti täyteläisyyttä. Kokeile sekä kylmiin että kuumiin juomiin.

keen ruoanvalmistukseen, jälkiruokiin ja leivontaan sellaisenaan tai vaahdotettuna. Se kestää myös hyvin kuumennusta.

KÄYTÄ NÄIN: Vispikerma on parhaimmillaan vaahdotettuna leivonnassa, kakkujen koristelussa ja jälkiruoissa. Erityisen hyvin se sopii koristepursotuksiin.

Alkuperä: Espanja Valmistaja/valmistuttaja: Paulig

Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio

Monipuolinen Härkis® -valikoima palveluksessasi!

Härkis® Kaurajauhis 2,5 kg | 225 g

Härkis® Härkäpapumurska 2 kg | 250 g

Härkis® Härkis® Härkäpapusuikale Härkäpapumuru 2,5 kg | 250 g

2,5 kg | 250 g

Härkis® Härkäpapuproteiinirouhe 8 kg

rkäpapua

ä Kotimaista h

Valmistettu Kauhavalla

Kotimaista kauraa Runsaasti proteiinia

Gluteeniton

2024F1HEI1_035_.indd 35

1/16/2024 2:10:17 PM

It’s all about the sauce Vuodesta 1998 olemme toimittaneet Suomeen HERMANS-kastikemerkkiä. Nyt uuden tuotemerkin alla pyrimme jatkossakin inspiroimaan sinuailmo ja lisäämään kulinaarista luovuuttasi ja tuottavuuttasi. Samat kastikkeet, samat pakkaukset. Kaikki on kuten ennenkin, vain uusi nimi etiketissä.

Say hello to The HOT SPOT® www.parampara.se

2024F1HEI1_036_.indd 36

1/16/2024 2:10:07 PM

HETI KUITUPYYHKEET Laadukkaat kertakäyttöpyyhkeet kaikkeen pyyhintään. Uusi tiiviimpi pakkauskoko, sama määrä arkkeja. ilmo

SUURKEITTIÖT KIINTEISTÖNHUOLTO SIIVOUS

NUKKAAMATON · HYGIEENINEN · IMUKYKYINEN VALIO AIMO TUOTEKOODI 8084200

2024F1HEI1_037_.indd 37

1/16/2024 2:09:32 PM

Oispa jo huolettomampi verkkokauppa. ilmo

Pian on, sillä verkkokauppamme uudistuu kevään aikana!

Asiakkaanamme saat pian sähköpostiisi kutsun uuteen verkkokauppaan. Klikkaa viestissä olevaa linkkiä ja pääset kirjautumaan käyttäjäksi uuteen kauppaan, joka on kruunattu lukuisilla hyödyllisillä ominaisuuksilla.

2024F1HEI1_038_.indd 38

1/16/2024 2:10:10 PM

Yhteystiedot Tukkukaupalla sinun Me Aimot tarjoamme hyvän ruoan ammattilaisille inspiroivia ratkaisuja, laadukkaan tuotevalikoiman ja kattavan jakeluverkoston.

Toimitustukun ja Pikatukun verkkokauppa valioaimo.fi Pikatukut HELSINKI, Sörnäinen puh. 010 381 7645 Tukkutori, Vanha talvitie 2, 00580 Helsinki

VANTAA, Koivuhaka puh. 010 381 7696 Niittytie 12, 01510 Vantaa

Myyntipalvelu 010 381 190 myyntipalvelu@valio.fi Palveluaika arkisin klo 7–16

valioaimo.fi

2024F1HEI1_039_.indd 39

1/16/2024 2:09:37 PM

ilmo

Aimo, tukustumisen arvoinen. Aimo valikoima - kaikkea A:sta O:hon - ja palvelua johon voit aina luottaa. Olen kaikenkattava tukku ruoan ammattilaisille. Riippumatta missäpäin Suomea vaikutat. Kannattaa tukustua. valioaimo.fi

2024F1HEI1_040_.indd 40

1/16/2024 2:10:08 PM

Sesonkituotteet 2-4/2024