Proyecto Local de Venta Dossier

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas Carrera de Diseño Profesional de Interiores

LOCAL DE VENTA 2019-01

SÍDNEY, AUSTRALIA

Docente: Carla Tosso

LOCAL DE VENTA Sydney, Australia 2019-01 Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC Campus Villa Facultad de Diseño Carrera de Diseño Profesional de Interiores Docente: Carla Tosso Alumnos: Valeria Landeo Poma Arantxa Díaz Ramírez Giancarlo Ruiz Díaz Copyright © 2019 Lima, Perú Impreso en Perú Todos los derechos reservados Ninguna parte de esta obra puede ser reproducida o transmitida en cualquier forma o cualquier medio electrónico o mecánico, incluyendo fotocopiado, grabación o cualquier otro sistema de archivo y recuperación de información, sin el previo permiso por escrito del Editor All rights reserved No part of this work may be reproduced or transmitted in any form or by any means, electronic or mechanical, including photocopying and recording or by any information storage or retrieval system, without permission in writing from the publisher.

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas Carrera de Diseño Profesional de Interiores

LOCAL DE VENTA 2019-01

SÍDNEY, AUSTRALIA

Docente: Carla Tosso

Sydney, Australia - Local de Venta

INTRODUCCIÓN DEL CURSO El curso se desarrolla interviniendo preexistencias con clara definición estructural y de naturaleza incompleta.

La inserción de las intervenciones se basará en el análisis por capas y el entendimiento de la estructura. Independientemente de la tipología a trabajar, el estudiante entiende la carga del lugar a intervenir en sus aspectos técnicos, culturales y sociales.

Local de Venta es un curso que busca que el estudiante, a través del análisis de un contexto real con definición estructural, realice propuestas de diseño con características comerciales, solucionando de manera coherente flujos internos, externos e interrelaciones con el contexto. Este curso desarrolla la competencia general de Comunicación Oral y la competencia específica de Diseño Comercial.

Al finalizar el curso, el alumno maneja las habilidades de análisis, comprensión estructural, aplicación práctica de modulación, interpretación de la escala, flexibilidad de uso y función para el diseño de espacios comerciales en un contexto y situación reales de manera creativa y dentro de un contexto específico. El estudiante aplicará conocimientos sobre prácticas de consumo, marketing tradicional, neuromarketing, brief comercial y otros recursos necesarios de acuerdo a los casos propuestos.

[05]

Paralight - Análisis e identificación de marca

PRESENTACIÓN En la presente publicación se exponen los proyectos de Local de Venta desarrollados por los alumnos Valeria Landeo Poma, Arantxa Díaz Ramírez y Gian Carlo Ruiz Díaz durante la duración del curso Taller VI - Local de Venta del curso de Diseño Profesional de Interiores de la Facultad de Diseño de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas.

Los proyectos se desarrollaron a partir del estudio de la idiosincracia y principales actividades económicas de una de las ciudades más cosmopolita actual: Sídney (Australia). Tomando como partida tres principales productos y/o servicios que aporten el mayor PBI a la ciudad, se propusieron espacios acondicionados especialmente para la venta y exhibición de estos.

[07]

Sydney, Australia - Local de Venta

ÍNDICE Introducción del curso Presentación Investigación Sídney

Composición de la ciudad Idiosincracia Economía

Productos o servicios con mayor aporte al PBI Arnott’s Woolworths Aluminio Contenedor

05 07

11 17 25 31 32 36 40

Desarrollo del proyecto

Proyecto Agroindustria por Valeria Landeo

Proyecto Trigo por Arantxa Díaz

Proyecto Reciclaje de aluminio por Gian Carlo Ruiz

57 107 157

Bibliografía

185

Sydney, Australia - Local de Venta

SIDNEY, AUSTRALIA/ Composiciรณn de la ciudad

Sydney, Australia - Local de Venta

Sidney Una ciudad cosmopolita

DATOS DE INTERÉS

UBICACIÓN

Fundación 26 de Enero de 1788 Superficie 1800 km² Población 5.25 millones (Org. de las Naciones Unidas) Moneda Dolar Australiano Gentilicio Sidneyés

Sídney se encuentra ubicado al sureste del país de Australia, y en el continente de Oceanía. Ocupa desde una bahía que se extiende unos 19 kilómetros en el mar de Tasmania, al este, hasta las proximidades del suburbio llamado Glebe al oeste.

Sidney en el mundo

RESUMEN Sídney es conciderada la ciudad más grande y poblada de Australia y Oceanía. Además, del primer asentamiento de la primera colonia británica en Australia y la ciudad más antigua del país. .

Asimismo, es considerada como una de las 15 ciudades más visitadas del mundo, con millones de turistas cada año, debido a ello es que se encuentra en el tercer puesto a nivel mundial con la mayor aglomeración urbana.

Sídney

Ubicación de Australia

[12]

Estados de Australia

Mapa de Sídney

Sydney, Australia - Local de Venta

DIVISIÓN DE LA CIUDAD

Centro Financiero de Sidney

Parques

Puertos

Barrio chino

FACTORES CLIMÁTICOS El clima de Sidney es considerado de temperado a subtropical húmedo. Es soleado durante la mayoría del año, con más de 340 días de sol al año. Los veranos son tibios a calurosos y los inviernos son templados.

max.

30˚

min.

13˚

[13]

Sydney, Australia - Local de Venta

TOPOGRAFÍA

TRANSPORTE EN LA CIUDAD

El área urbana de Sídney se encuentra en una cuenca costera, que es bañada y bordeada por el Océano Pacífico al este, las Montañas Azules al oeste, el río Hawkesbury al norte y el Parque Nacional Real, al sur.

Bus

Ferry

Tren

DEMOGRAFÍA

Fuente: topographic-map.com

Punto mas alto: Monte Kosciusko 2229 m.s.n.m

[14]

Punto mas bajo: Lago Eyre -15 m.s.n.m

10% de los australianos vive en áreas rurales

70 puertos y playas

90% de los australianos vive en áreas urbanas

37 áreas gubernamentales

Sydney, Australia - Local de Venta

ATRACTIVOS TURÍSTICOS

Casa de la Ópera

Catedral de Santa María

Catedral St Andrews

Puente de la bahía de Sídney

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SIDNEY, AUSTRALIA/ Idiosincracia

Sydney, Australia - Local de Venta

Sídney La vida y las personas

DATOS DE INTERÉS

EL CIUDADANO SIDNEYÉS

Población 4 840 600 hab. (2014) Densidad 2 058 hab/km2 Gentilicio Sidyenés Esperanza de vida 82,5 años (2016)

Orígenes El censo de 2006 registró que el 2 % de la población de Sídney se identificó como de origen indígena y el 31,7 % nacieron en el extranjero. De forma anecdótica, los ciudadanos de Sidney son llamados sidneysiders (sidney + outsider, que significa forastero). La mayoría de sidyeneses tiene antepasados:

RESUMEN Sídney es una de las ciudades más cosmopolita del mundo, principal destino para inmigrantes de Australia.​De acuerdo con un estudio de Mercer sobre el costo de vida, en el 2017 la ciudad fue catalogada como:

[18]

Británicos 100 161 hab.

Irlandeses 75 106 hab.

Italianos 44 563 hab.

Chinos 109 142 hab.

Griegos 32 021 hab.

Indios 52 975 hab.

• Segunda ciudad más cara del mundo en precios de vivienda • Tercera ciudad más cara en transporte • Primera ciudad con mejores estándares de calidad de vida del mundo • Ciudad con mejor reputación en el mundo para vivir, estudiar e invertir

Sydney, Australia - Local de Venta

Idiomas

Intereses y actividades Actividades culturales y artísticas

Inglés

Árabe

Chino

Italiano

Religión 64% Cristianos

3,7% Budistas

14,1% Ninguna

1,7% Hindúes

10,4% No opina

0,9% Judíos

3,9% Musulmanes

Festival de Sidney en Casa de la Ópera

Bienal de Sidney

Festival de Cine de Sidney

Bid Day Out [19]

Sydney, Australia - Local de Venta

Sídney La vida y las personas

DATOS DE INTERÉS

EL CIUDADANO SIDNEYÉS

Población 4 840 600 hab. (2014) Densidad 2 058 hab/km2 Gentilicio Sidyenés Esperanza de vida 82,5 años (2016)

Orígenes El censo de 2006 registró que el 2 % de la población de Sídney se identificó como de origen indígena y el 31,7 % nacieron en el extranjero. De forma anecdótica, los ciudadanos de Sidney son llamados sidneysiders (sidney + outsider, que significa forastero). La mayoría de sidyeneses tiene antepasados:

RESUMEN Sídney es una de las ciudades más cosmopolita del mundo, principal destino para inmigrantes de Australia.​De acuerdo con un estudio de Mercer sobre el costo de vida, en el 2017 la ciudad fue catalogada como:

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Británicos 100 161 hab.

Irlandeses 75 106 hab.

Italianos 44 563 hab.

Chinos 109 142 hab.

Griegos 32 021 hab.

Indios 52 975 hab.

• Segunda ciudad más cara del mundo en precios de vivienda • Tercera ciudad más cara en transporte • Primera ciudad con mejores estándares de calidad de vida del mundo • Ciudad con mejor reputación en el mundo para vivir, estudiar e invertir

Sydney, Australia - Local de Venta

Idiomas

Intereses y actividades Actividades culturales y artísticas

Inglés

Árabe

Chino

Italiano

Religión 64% Cristianos

3,7% Budistas

14,1% Ninguna

1,7% Hindúes

10,4% No opina

0,9% Judíos

3,9% Musulmanes

Festival de Sidney en Casa de la Ópera

Bienal de Sidney

Festival de Cine de Sidney

Bid Day Out [21]

Sydney, Australia - Local de Venta

PERFIL DEL COMPRADOR

PRODUCTOS MÁS COMPRADOS EN SUPERMERCADOS Según el CEO de Woolworths, Brad Banducci, los productos más consumidos por sidyenes son: 47.3% mujeres

52.7% hombres

Edad media 33

Berries Leche

Niños por familia 1.5 Adultos por casa 2

Media de ingreso semanal

$2 099

Media de hipoteca mensual

$2 600

Media de renta semanal $600

[22]

Media de vehículos por vivienda

1

Grado de estudios

Un grado superior

Palta Plátano

En el Global Food Forum que se celebró en Melbourne, el jefe del gigante de los supermercados explicó que, como parte de la ola de bienestar que se extiende por Australia en particular, ha habido un cambio en los tres principales productos alimenticios que se venden. El comprador promedio prioriza la salud, dice el Sr. Banducci. “Todos estos son súper alimentos con propiedades naturales para la salud. Las personas en este momento quieren vivir vidas más sanas”, explicó.

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SIDNEY, AUSTRALIA/ Economía

Sydney, Australia - Local de Venta

Sídney Economía de la ciudad

INFORMACIÓN MACROECONÓMICA: AUSTRALIA

INFORMACIÓN MICROECONÓMICA: SIDNEY

La economía de Australia posee un aumento sostenido con reducido desempleo, deuda pública muy reducida, inflación controlada y un potente y permanente sistema conómico. Su PBI está por encima de países como Estados Unidos, Francia, Reino Unido y Alemania .

Sydney es el centro de fabricación más grande de Australia, el valor de la industria manufacturera de la ciudad supera los $ 21 mil mill. en 2012. El sector manufacturero de Sydney consiste principalmente en manufactura de alta tecnología y enfocada en el hogar, como la biotecnología, el procesamiento de alimentos y la electrónica avanzada

• PBI PPP: 1.489 trillones de USD • PBI Nominal: 1.241 trillones de USD • PBI capital PPP: 65.400 USD PBI (2015 )

• 2.4%

• Servicios: 75.3% • Industria: 21.1% • Agricutura: 3.6%

Principales sectores económicos

PBI Sectorial

• Carbón • Hierro • Carne •Lana • Aluminio

Servicio privado y de negocios

Manufacturación

Comercio al por menor

Genera el 25% del PBI total del país Crecimiento PBI

[26]

Principales productos

Sanidad y servicios comunitarios

Sydney, Australia - Local de Venta

RANKING

OPORTUNIDADES DE MERCADO

6º ciudad en mercado financiero

15º ciudad con mayores ingresos

Clima de negocios Es uno de los países más ricos en términos de renta per cápita

Cambio de ciclo Situación privilegiada y los fuertes lazos con Asia.

Apertura comercial En 2018 se lanzaron las negociaciones de un ALC.

Déficit de infraestructuras La economía se basará del transporte y de la energía

[27]

Sydney, Australia - Local de Venta

DATOS ECONร MICOS Medias porcentuales

Crecimiento de PBI en %

[28]

Productos exportados

Variaciรณn de exportaciones

Carbรณn

Uranio

Oro

Aluminio

Lana

Mineral de Hierro

Trigo

Maquinaria

Sydney, Australia - Local de Venta

Origen de importaciones

Destino de exportaciones

[29]

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SIDNEY, AUSTRALIA/ Productos o servicios con mayor aporte al PBI

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Arnott’s There is no subtitute

DATOS DE INTERÉS Centro de manufactura más grande de Australia Importe anual Producción Empresas importantes

Sidney $21 mil millones en 2013 Fabricación doméstica y alta tecnología Arnott’s, Coca Cola Amatil, Arrium, Visy, Amcor

Primera tienda de Arnott’s en 1865 Newcastle, Sydney

LA HISTORIA DE ARNOTT’S En 1865, una pequeña panadería aperturó en la calle Hunter, Newcastle, NSW, al norte de Sydney.

Suministraba pan, pasteles y galletas a la población local y a las tripulaciones de los numerosos barcos que atracaban en el puerto para cargar carbón. De estos comienzos surgió la compañía de dulces más representativa de Australia.

Productos más famosos a nivel nacional

[32]

Sydney, Australia - Local de Venta

INFLUENCIA EN ECONOMÍA

INVERSIÓN EN MANUFACTURA

Más de 50.000 australianos trabajaron con Arnott’s en el siglo pasado

$400 millones en instalaciones de fábricas de galletas

Emplea a más de 2.400 personas alrededor de todo el territorio

$40 millones en una línea de envasado de galletas automatizada Virginia Bakery, una de las instalaciones robóticas más grandes de su tipo en el mundo

Cuenta con miles de empleados alrededor de Asia Pacífico, especialmente en

PRESENCIA GLOBAL

Canadá EEUU Nueva Zelanda

Reino Unido

Indonesia Indonesia Nueva Zelanda

Singapur

Japón [33]

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Arnott’s There is no subtitute

FUENTES DE RECURSOS DE ARNOTT’S Cada año, Arnott gasta alrededor de $ 250 millones en producir, en productos y en servicios de agricultores y proveedores australianos, que incluyen:

85,000 toneladas de harina y granos de áreas que incluyen Darling Downs, Moree, Riverina y Australia del Sur

18,500 toneladas de azúcar del norte de Queensland

[34]

3.000 toneladas de productos lácteos de Victoria y Tasmania

5,000 toneladas de aceite de canola procedente de cultivos de canola de Western/ Southern NSW y Northern Victoria

Sydney, Australia - Local de Venta

ACTIVIDADES DE SOPORTE O SECUNDARIAS

ACTIVIDADES PRIMARIAS

Infraestructura de la empresa

Logística interna

Arnott’s forma parte del consorcio Campell’s Soup Company Dirigido por Umit Subasi (pdte.) y Craig Funnell (vice pdte.)

Gestión de recursos humanos

Operaciones

Contratación de agricultores locales Mano de obra local en fábricas

Almacenamiento de materiales a cargo de Linfox

Distribución de 6 mil millones de galletas en todo el mundo Plantas en Oceanía, América y Europa

Desarrollo de tecnología

Logística externa

Inversión en alta tecnología para procesamiento de productos Plantas de fabricación modernas y automatizadas

Compras

Logística externa manejada por Campell’s Soup Company Plantas: Marleston, Huntingwood, Virginia, Bekasi

Marketing y ventas Obtención de recursos de agricultores locales Servicio tercerizado a Linfox

Diseño de identidad visual a cargo de studio Landor Dos tipos de clientes: tradicional y nuevas generaciones

Servicios post venta

MARGEN

Atención al cliente Recepción de quejas y sugerencias MARGEN [35]

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Woolworths The fresh food people

DATOS DE INTERÉS

PRODUCTOS VENDIDOS

Ubicación Cnr Park & George St Sydney Fundación 1924 Tipo Empresa minorista/Retail Director Brad Banducci Ingresos $56 726 mil millones (2018)

Comestibles

Salud y belleza

Decoración

Juguetes

¿QUÉ ES WOOLWORTHS? Es la propiedad de Woolworths Limited de supermercado / tienda de comestibles, la cual es considerada como una de los supermercados más grandes en Australia al ocupar el 80% del mercado y contar con un staff de 115,000 empleados.

Papelería

[36]

Sydney, Australia - Local de Venta

LA HISTORIA DE WOOLWORTHS

INFLUENCIA EN ECONOMÍA

Woolworths Limited fue fundada en 1924, como “Wallworths Bazaar Ltd.”. Después de des- Las tiendas se abastecen fundamentalmente de productos del país: cubrir que el nombre no se había registrado en Australia y que no tenía planes de expansión carne fresca 100% australiana en el extranjero, la compañía se convirtió en “Woolworths Limited” el 22 de septiembre. La compañía aumentó del 5% a 50% después de su tercer año de operación.

Verduras y frutas frescas en un 96%.

Entre todas las divisiones del Grupo, semanalmente reciben un total de 18 millones de clientes, lo que permite una fotografía clara del grado de penetración.

Primera tienda de Woolworths en 1924

Después de 1924, se establecieron más sucursales de la tienda en toda Australia. Por lo que, comenzaron a vender una variedad de productos, estableciendo los precios más baratos y las garantías de devolución de dinero.

3.800 tiendas abiertas al público

202 mil personas empleadas (1% de la población)

77 mil son jóvenes estudiantes

[37]

Sydney, Australia - Local de Venta

POSICIONAMIENTO

1 000 tiendas en Australia

$55.67 mil millones ingresos anuales

976 supermercados

$302 868 aporte a PBI de Australia

19 tiendas adicionales que llevan mismo logotipo

[38]

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CADENA DE VALOR

LOGÍSTICA DE ENTRADA

COMERCIALIZACIÓN EN ORIGEN

Contratación de proveedores

Contabilidad de artículos

Recepción de los artículos

Cooperativas cormercializadoras Cooperadores de origen

COMERCIALIZACIÓN EN DESTINO

ENVASADO Group Risk se encarga de revisar riesgos de calidad y de asesorar que todo este en orden

Cadena de servicios Wollworth : Homebrand, select, gold y fresh

La red de calidad esta bajo la supervisión de BWS, Dan Murphy, Master Home Improvement, otras.

Para los clientes tradicionales y nuevas generaciones

OPERADORES LOGÍSTICOS EN ORIGEN

OPERADORES LOGÍSTICOS EN DESTINO

VENTA EN TIENDA Supermercado Ofertas de distribución minorista Servicio al cliente

Distribución y comercialización 924 18millones Numero de compradores Tiendas

Canal industrial Alimentos al consumidor Canal alternativo Cadenas de supermercados Tiendas y autoservicio

18.3791% 202 mil Numero de trabajadores Ingresos en el PBI

8.8% 7.6% 9.8% 35.8% 58.4%

[39]

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Aluminio Un producto de exportación

DATOS DE INTERÉS Símbolo Al Número atómico 13 Estado natural Silicato Elemento

Metal

En estado natural, se encuentra en:

¿QUÉ ES EL ALUMINIO? Feldespatos

Se trata de un metal no ferromagnético. Es el tercer elemento más común encontrado en la corteza terrestre. Los compuestos de aluminio forman el 8 % de la corteza de la tierra y se encuentran presentes en la mayoría de:

Plagioclasas

EXPORTADORAS DE ALUMINIO EN SIDNEY Criterion Industries

Rocas [40]

Vegetación

Animales

Phoenix Aluminium Industries PTY Ltd.

Alumac Industries PTY Ltd.

Micas

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PROPIEDADES Y BENEFICIOS

Fuerte

Duradero

Flexible

Impermeable

100% reciclable

Resistente a la corrosiรณn [33]

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APLICACIONES

PRESENTACIONES Y EJEMPLOS

Las propiedades fisicas y quimicas del aluminio lo convierte en el metal ideal para crear productos tales como utensilios culinarios, partes de automoviles, materiales de construcciรณn y envases para comida y bebidas.

MATERIAL PARA TRANSPORTE Aviones, automoviles, Trenes

PRODUCTOS ALIMENTICIOS Cubiertos, embalaje, envases, etc.

[42]

Latas de aluminio: Sector manufactura de alimentos

Aros de aluminio: Sector industria de autopartes

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CADENA DE SUMINISTRO

BAUXITE MATERIA PRIMA

PROCESO QUIMICO

POLVO DE ALUMINIO

MOLDEO PROCESO HALL-HÉROUT

ALUMINIO LIQUIDO

DIFERENCIAR PRODUCTO

PRODUCTO FINAL

[43]

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SIDNEY, AUSTRALIA/ Contenedor

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The Alpha

By Tony Owen Partners

DATOS DE INTERÉS

DISTRIBUCIÓN DE AMBIENTES

Ubicación McGill Street, Lewisham, Sydney Cliente Mars Project Año de proyecto 2015 Studio Tony Owen Partners Área 6 553 m2 RESUMEN DE PROYECTO The Alpha forma la piedra angular del nuevo plan maestro de McGill preparado por TOP. Lo que más destaca de esta edificación radica en su singular estilo y diseño, su fachada hexagonal en forma de cápsula crea una pantalla ambiental que permite controlar la luz y enmarcar las vistas.

Edificio de 7 pisos

70 departamentos de una y dos habitaciones

Skyhomes (unidades habitaciones de lujo en niveles superiores) con terraza vista panorámica

Áreas comunales para fomentar interacción

USOS GENERALES

Vivienda [16]

Local de venta

Espacios comerciales y de retail en nivel inferior

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USUARIOS

ENTORNO URBANO Ciudad Estación de tren Tiendas Galerías de arte Parques Gimnasios Parejas

Persona sola

Hormigón

Madera

Aluminio

Vidrio

MATERIALIDAD

[17]

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PLANIMETRÍA

Planta típica Edificio The Alpha [48]

Sydney, Australia - Local de Venta

Elevaciรณn frontal Edificio The Alpha [49]

Sydney, Australia - Local de Venta

Vista Norte Edificio The Alpha [50]

Sydney, Australia - Local de Venta

Vista Este Edificio The Alpha [51]

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FACHADA HEXAGONAL Para realizar esta fachada icónica de una manera rentable se utilizó un software digital. Con una fábrica en China, se estandarizó la fachada a una única extrusión de aluminio, similar a un montante de ventana. Esto, combinado con una conexión nodal estándar, significó que la fachada completa se realizó por el 2.5% del costo de construcción, menos que una fachada normal.

[52]

Sydney, Australia - Local de Venta

Maqueta caso de estudio Escala 1/100 [54]

Sydney, Australia - Local de Venta

Maqueta caso de estudio Escala 1/100 [55]

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SIDNEY, AUSTRALIA/ Desarrollo del proyecto - Valeria Landeo

Sydney, Australia - Local de Venta

Agroindustria responsable Local de Venta

RESUMEN DE PROYECTO El proyecto de Agroindustria responsable pretende vincular los sectores de agricultura e industria a través de la investigación de la repotencialización del mercado agrícola a través del uso de mecanismos industriales como plantas automatizadas y la concientización del consumo responsable de alimentos obtenidos localmente.

CONTEXTO Economía

Perfil de usuario

Centro de manufactura más grande de Australia Importe anual de $21 mil millones Manufactura de alta tecnología y enfocada en el hogar: Biotecnología, procesamiento de alimentos y electrónica avanzada Industria reemplaza agricultura

Cliente Tendencia de consumo de alimentos naturales a raíz de padecimiento de enfermedades alimenticias en alguna generación de familia o de sí mismo

[58]

Inversor Interés por invertir en industria australiana a raíz de continuo crecimiento

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ENFOQUES Y OBJETIVOS - MATRIZ DE DISEÑO

Consumo de alimentos

Economía según sectores

Promover consumo de alimentos naturales

Repotenciar inversión industria manufacturera

Existe tendencia hacia consumo “green”

Generar más ganancias en sector agricultura

Ofrecer alimentos de primera calidad: provenientes de agricultura renovada

Nuevo sector: agricultura responsable “green”

[59]

Sydney, Australia - Local de Venta

Estrategias de marketing “green”

Establecer parámetros para ser percibido como marca “green”

Posicionar marca green para ser acogida

Comportamiento del consumidor

Generar impacto en la conciencia de los sidneyeses sobre su alimentación Conocer motivos de cambio de comportamiento en consumo [60]

Industria manufacturera automatizada

Atraer y conocer potenciales inversores ¿Orgánica o sostenible?

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ESTRATEGIAS DE DISEÑO Estrategia 1: campo a la ciudad La primera estrategia traerá el ambiente campestre y de cultivo a un local de venta en la ciudad para que el usuario pueda conocer de primera mano cómo se producen los alimentos que consume.

Módulo “Hexagon cell” Diseño del espacio - “Naturaleza

Encuentro productor-cliente Conversatorio y encuentro

Áreas “EsVi” Espacios de vida = “respiro”

Demostración bio-huerto Talleres vivenciales y exposición

[61]

Sydney, Australia - Local de Venta

ESTRATEGIAS DE DISEÑO Estrategia espacial 2: High tec-lifestyle La segunda estrategia de diseño está orientada a componer un espacio que ofrezca sensación de confort, alto estilo de vida y seguridad a los inversores.

Smart farm Muestra de plantas automatizadas

VIP Zone Doble función: coffee break y encuentro

[62]

Muestra de logros Muestra de estadísticas - fotografías

Interacción inversor-cliente Interacción (in)directa

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EXPERIENCIA DE USUARIO

Consumidores de agroindustria

Aromas frutales

Estimulación positiva a través de aromas a productos de cultivos

Comparación de cultivos

Libertad en el campo

Estimulación olfativa negativa: uso de pesticidas

Sensación de frescura: aire puro y alimentos

[63]

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EXPERIENCIA DE USUARIO

Inversores en agroindustria

[64]

Degustación

Confort visual

Futurismo industrial

Estimulación del gusto positiva con productos agrícolas

Espacios atractivos visualmente: placer visual

Irrealidad y futurismo en plantas tecnológicas

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CASO DE ESTUDIO Datos de interés Arquitectos SAWA, Squire & Partners Ubicación Krong Samraong, Cambodia Categoría Centro comunitario Año de proyecto 2018 Área 310 m2 Manufactura Viglacera

Resumen de proyecto

Proporciona educación en tecnología agrícola para apoyar a comunidad local

Centro comunitario en Cambodia

Construido por contratistas locales, agricultores, jóvenes y voluntarios en 4 meses

Facilita oportunidad para la empresa

[65]

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+ Estrategia formal: Contenedor como cen tro de reunión

Tipología de centro

Entorno (factores ambientales, sociales, económ icos) responde

Identidad de comunidad refuerza

+ Estrategia espacial: Uso de recursos locales

Uso de materiales locales

Mano de obra local añadido a

[66]

Interés e integración genera

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MÓDULO HEXAGON CELL

Descomposición de referente

Referentes

1

El módulo “Hexagon cell” parte de la identificación de la trama modular presente en la fachada del contenedor The Alpha, así como de las tramas modulares presentes en la naturaleza y que se relacionan al rubro del local de venta de Agroindustria responsable.

Identificación de módulo en fachada

2 Selección de forma previa

3 Fachada The Alpha

Trama naturaleza

Modificaciones y definición de forma [67]

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PLANIMETRÍA

MODIFICACIONES

0.50

Planta 0.25

1 Módulo sólido/lleno (todas las caras) 0.25

2

4

Módulo sólido en caras Módulo estructuras lateraMódulo sólido caras laterales (calado en caras laterales + 1 cara lateral les (tapa y base llenas) hueca superior-inferior)

Elevación

Axonometría

2 Módulo estructural

[68]

3

3

4

Módulo estructural + 1 cara Módulo estructural menos lateral hueca dos varillas

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MATERIALIDAD

Concreto

Acero

Madera

Metal

Acrílico

Metal

Composición de materiales [69]

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USOS DEL MÓDULO

Silla [70]

Mesa

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Separadores de ambiente

Maceteros [71]

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Oficinas ZONIFICACIÓN Y DIAGRAMA DE FLUJOS

VIP Lounge

SSHH

SSHH EsVi

EsVi

Taller

Taller Hall/Estar

Leyenda 100% (50 personas) 75% (38 personas)

Almacén

50% (25 personas) 25% (13 personas) 20% (10 personas)

EsVi

EsVi

Almacén

Recepción Galería

Taller SUM EsVi

10% (5 personas) 5% (3 personas) [75]

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Maqueta de mรณdulo estructural en metal Escala 1/5 [76]

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Maqueta composiciรณn de mรณdulos Escala 1/10 [77]

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Planta de distribuciรณn general de local de venta Primer piso [78]

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Planta de distribuciรณn general de local de venta Segundo piso [79]

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Cortes generales Local de venta [80]

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Cortes generales Local de venta [81]

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Elevaciones Local de venta [82]

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Maqueta general Escala 1/50 [83]

Sydney, Australia - Local de Venta

Maqueta general Escala 1/50 [84]

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Maqueta general Escala 1/50 [85]

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Planta de sector Primer piso [86]

Sydney, Australia - Local de Venta

Planta de sector Segundo piso [87]

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Cortes de sector Local de venta [88]

Sydney, Australia - Local de Venta

Cortes de sector Local de venta [89]

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Elevaciones de sector Local de venta [90]

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Maqueta de sector Escala 1/25 [91]

Sydney, Australia - Local de Venta

Maqueta de sector Escala 1/25 [92]

Sydney, Australia - Local de Venta

Maqueta de sector Escala 1/25 [93]

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Planos de mobiliario Planta [94]

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Planos de mobiliario Vista frontal [95]

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Planos de mobiliario Vista lateral [96]

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Planos de mobiliario Corte A-A [97]

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Planos de mobiliario Corte B-B [98]

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Módulo estructural con manta térmica agrícola cubierta con rejilla galvanizada para jardinera h= 1.25-1.75

Módulo de acrílico Ø = 9mm

Asiento de melamina enchapada en madera maple o fresno Ø = 18mm

VISTA ISOMÉTRICA ESC 1/10

Planos de mobiliario Isometría

ENSAMBLES ENTRE MÓDULOS

E M E [99]

ENSAMBLES ENTRE MÓDULOS ENSAMBLES ENTRE MÓDULOS enchapada en madera Ø = 18mm maple o fresno Ø = 18mm

Módulo hexagonal de melamina 18mm enchapado y prensado en lámina de madera fresno o maple

Módulo hexagonal calado

ACRÍLICO -Sydney, METALAustralia - Local de Venta VISTA ISOMÉTRICA VISTA ISOMÉTRICA ACRÍLICO - METAL ESC 1/10 ESC 1/10

ACRÍLICO - MADERA ACRÍLICO - MADERA

Módulo hexagonal de melamina 18mm enchapado y prensado en lámina de madera fresno o maple

Módulo hexagonal calado

METAL METAL

Refuerzo eestructural en caso de utilizarse como asiento Refuerzo eestructural en caso de utilizarse como asiento

Paredes módulo adheridas a módulos hexagonales calados con cemento acrílico Weld-On 4

UNIVERSIDAD PERUANA UNIVERSIDAD DE PERUANA CIENCIAS DE APLICADAS CIENCIAS FACULTAD DE DISEÑO APLICADAS DISEÑO

Paredes módulo adheridas a módulos hexagonales calados con cemento acrílico Weld-On 4

ENSAMBLES ENSAMBLES ENTRE ENTRE MÓDULOS MÓDULOS

PROFESIONAL

Acrílico Cemento de contacto

Acrílico Pegamento Araldite

Madera melamina Acrílico Cemento de contacto

Tubo de acero o metal Acrílico Pegamento Araldite

Madera melamina

Esc: 1/2

Esc: 1/2

Esc: 1/2

FACULTAD DE DISEÑO DE INTERIORES

Sistema: Pegado en bordes perimetrales con Sistema: Pegado en bordes pegamento Araldite perimetrales con pegamento Araldite

DISEÑO Sistema: Empernado en dos PROFESIONAL DELOCAL INTERIORES DEpuntos y pegado con cemento VENTA CURSO: Sistema: Empernado en dos CURSO:

de contacto cara inferior/superior y pegado con cemento de contacto cara inferior/superior ARQ. CARLA TOSSO

Paredes de módulo encolados a módulos hexagonales

DOCENTES:

Paredes de módulo encolados a módulos hexagonales

ACRÍLICO - MADERA ACRÍLICO - MADERA

LOCAL DEpuntos VENTA

TEMA:

Ensamblaje módulo acrílico

Soldadura entre tubos cuadrados

Soldadura entre tubos cuadrados

Tubo cuadrado estructural soldado a hexagóno con soldadura TIG

Tubo cuadrado estructural soldado a hexagóno con soldadura TIG Tubo cuadrado estructural soldado a hexagóno con soldadura TIG

Hexágono estructural de tubo cuadrado de acero inoxidable 304 de 2"

Tubo de metal o acero

Ensamblaje módulo madera Sistema: Empernado en dos puntos y pegado con cemento Sistema: Empernado en dos de contacto cara con inferior/superior puntos y pegado cemento de contacto cara inferior/superior

Soldadura entre tubos cuadrados

Tubo cuadrado estructural soldado a hexagóno con soldadura TIG

Pegamento Terochap

ENSAMBLAJE MÓDULO MELAMINA ENSAMBLAJE Esc: 1/2 ESC 1/5 MELAMINA MÓDULO Esc: 1/2 ESC 1/5

ALUMNO:

Madera melamina VALERIA LANDEO POMA ALUMNO: VALERIA LANDEO POMA

SECCION:

SECCION: PLANO:

PLANO:

Soldadura entre tubos cuadrados

ESCALA:

ESCALA:

Perfil en U para sujeción de malla de gallinero

FECHA:

Perfil en U para sujeción de malla de gallinero Manta térmica agrícola cubierta con rejilla galvanizada (malla de gallinero)

ACRÍLICO - ACRÍLICO ACRÍLICO - ACRÍLICO

Manta térmica agrícola cubierta con rejilla galvanizada (malla de gallinero)

DV61 DV61

DETALLE DESistema: Pegado MOBILIARIOperimetrales con Sistema: Pegado

en bordes en bordes Sistema: Pegado cara inferior DETALLE DE pegamento perimetrales con MOBILIARIO /cara superiorAraldite con cemento INDICADASistema: pegamento Araldite Pegado cara inferior acrílico Weld-On 4 /cara superior con cemento INDICADA JUNIO acrílico Weld-On 4

Esc: 1/2 Esc: 1/2 1/2 Esc:

2019

NOTA:

JUNIO 2019

Tubo de metal o acero

Acrílico Pegamento Araldite Acrílico Acrílico Tubo de acero o metal Pegamento Araldite Pegamento Weld On 4 Acrílico Tubo de acero o metal Acrílico Pegamento Weld On 4 Acrílico

Esc: 1/2

Tubo de metal o acero Pegamento Terochap Tubo de metal o acero Pegamento Terochap Madera melamina Soldadura TIG

Esc: 1/2 Esc: 1/2 1/2 Esc: Sistema: Empernado en estructura metálica Sistema: Empernado en Sistema: Soldado con soldadura perimetrales) y estructura metálica TIG(bordes por bordes perimetrales pegado con Terochap Sistema: Soldado con soldadura (bordes perimetrales) y con perimetrales Terochap TIGpegado por bordes

METAL - METAL Ensamblaje acrílico-acrílico METAL - METAL

FECHA:

MADER MADER

METAL - METAL

ACRÍLICO - ACRÍLICO

Acrílico Cemento de contacto Acrílico Madera Cementomelamina de contacto

ENSAMBLAJE MÓDULO ACRÍLICO ENSAMBLAJE ESC 1/5 ACRÍLICO MÓDULO ESC 1/5

METAL METAL- MADERA - METAL Ensamblaje acrílico-metal

ACRÍLICO -- ACRÍLICO METAL ACRÍLICO Ensamblaje acrílico-madera

ARQ. CARLA TOSSO

TEMA:

Sistem estruc Sistem (borde estruc pegad (borde pegad

METAL - MADERA

ACRÍLICO - METAL

DOCENTES:

Tubo de acero o metal

Esc: 1/2

Madera Tubo demelamina metal o acero Tubo de metal o acero Soldadura TIG Tubo de metal o acero

Esc: 1/2

Sistem puntos Sistem y enco puntos y enco

MADERA - MADERA Ensamblaje metal-madera MADERA - MADERA

NOTA:

Hexágono estructural de tubo cuadrado de acero inoxidable 304 de 2"

Madera melamina Tubo de metal o acero Pegamento Terochap Madera melamina

Acrílico Pegamento Weld On 4 Acrílico Pegamento Weld On 4 Acrílico

Hexágono estructural de tubo cuadrado de acero inoxidable 304 de 2" Hexágono estructural de tubo cuadrado de acero inoxidable 304 de 2"

Madera melamina Pegamento Terochap Madera melamina

Soldadura TIG Tubo de metal o acero

Pegamento Terochap Madera melamina Madera melamina

Tubo de metal o acero

Esc: 1/2 Esc: 1/2

Madera melamina

Tubo de metal o acero Tubo de metal Soldadura TIG o acero

Esc: 1/2 Esc: 1/2

Esc: 1/2 Esc: 1/2

Pegamento Terochap Madera melamina Madera melamina Pegamento Terochap Madera melamina

ENSAMBLAJE Ensamblaje módulo metal

[100]

MÓDULO DE METAL ENSAMBLAJE ESC 1/5 DE METAL MÓDULO ESC 1/5

Sistema: Pegado cara inferior /cara superior concara cemento Sistema: Pegado inferior acrílico Weld-On /cara superior con4 cemento acrílico Weld-On 4

Ensamblaje móduloENSAMBLAJE jardinera

MÓDULO JARDINERA ENSAMBLAJE ESC 1/5 JARDINERA MÓDULO ESC 1/5

Sistema: Soldado con soldadura TIG por bordes perimetrales Sistema: Soldado con soldadura TIG por bordes perimetrales LÁMINA:

Ensamblaje metal-metal

A-12 A-12

LÁMINA:

Sistema: Empernado en dos puntos cara inferior/superior Sistema: Empernado en dos y encolado puntos cara inferior/superior y encolado

Ensamblaje madera-madera

Sydney, Australia - Local de Venta

Maqueta de mueble Escala 1/10 [101]

Sydney, Australia - Local de Venta

[102]

Sydney, Australia - Local de Venta

[103]

Sydney, Australia - Local de Venta

SIDNEY, AUSTRALIA/ Desarrollo del proyecto - Arantxa Díaz Ramírez

Sydney, Australia - Local de Venta

Comida saludable Local de Venta

RESUMEN DE PROYECTO El proyecto realizado en base al análisis de comida saludable busca relacionar la gastronomía, el concepto de comida saludable, el healthy life y la ecología mediante un análisis e investigación de una pregunta: ¿Experiencia y vivencia o simple compra, debido a que este proyecto se enfoca en reforzar el PBI del mercado agrícola a 360° a través del healthy life como herramienta de atracción, la motivación a que continuen enfocándose en vivir saludable y del consumo responsable de los alimentos cosechados localmente.

CONTEXTO

.

Economía

Perfil de usuario

Centro de manufactura más grande de Australia Importe anual de $21 mil millones Manufactura de alta tecnología y enfocada en el hogar: Biotecnología, procesamiento de alimentos y electrónica avanzada Industria reemplaza agricultura

Cliente

Femenimo

Edad:

[106]

Ocupación:

Género: Masculino

Preferencia mayor de edad

Trabajador

Economía:

Tipos de usuario:

Healthy life “comida de verdad”

Estilo de vida:

Vegano, vegetariano, entre otros.

Estudiante

Sydney, Australia - Local de Venta

ENFOQUES Y OBJETIVOS - MATRIZ DE DISEÑO

Experiencia + vivencia de todo en un mimso lugar

Informar sobre la importancia que tiene la “comida de verdad”

Que los usuarios vivan experiencias y aprovechen el trigo a 360°

Motivar a que continuen enfocándose en vivir saludable.

Que conozcan los diversos productos a realizar

Brindar este tipo de alimentos de manera mas accesible

Creen relaciones y diversas interaccines con las personas y el trigo

Informar sobre el nuevo moimiento de agricultura responsable “green”

[107]

Sydney, Australia - Local de Venta

ESTRATÉGIA GENÉRICA Enfoque de investigación Healthy life

+

Se basó en una pregunta: ¿Qué es comida de verdad?

Gastronomía

Ecología

+

=

¿Experiencia y vivencia o simple comra?

ESTRATEGIA

DISEÑO

Comida saludable Del campo a la ciudad

[108]

Sydney, Australia - Local de Venta

ESTRATEGIAS DE DISEÑO Estrategia : del campo a la ciudad La estrategia busca transportar el campo abierto y de sembrado a un inmueble ubicado dentro de la ciudad, mediante el cual el usuario pueda conocer la forma en la que se elaboran los alimentos que come, bebe y compra. Además de demostrar que la agricultura sostenible es igual de eficaz.

Texturas Estos se mostrarán a través de los materiales artesanales y cálidos como las fibras naturales.

Luminaria Mostrará el contraste entre espacios fríos cálidos para equilibrarlo y jerarquizarlo.

Recorrido int.

Se creará un recorrido interior para que los usuarios sientan una experiencia a 360°.

Colores La artesanía del local se transmitirá mediante una matices de marrones y matices neutrales.

[109]

Sydney, Australia - Local de Venta

METODOLOGÍA DE EXPERIENCIA DEL USUARIO

Parejas

Personal EMOCIONES

Fisiológicas

Generar un mpacto positivo en el usuario con relación a la comida saludable [110]

Inteligencia emocionales

Neurológicas

Conocimiento vs sensaciones

Busca generar estímulos de compra a través de emociones neurológicas

Sydney, Australia - Local de Venta

METODOLOGÍA DE EXPERIENCIA DEL USUARIO

Parejas

Personal SENTIDOS

Visual

Reacciones positivas a través estímulos visuales

Olfavito

Táctil

Estimulación olfativa de aire puro y alimentos

Recreación e interección con lo natural [111]

Sydney, Australia - Local de Venta

METODOLOGÍA DE EXPERIENCIA DEL USUARIO

Parejas

Personal IDENTIDAD

Healthy life

Reacciones positivas a las herramientas de atracción para mantener y mejorar la salud [112]

Healthy food

Planeta verde

Estimulación a seguir una dieta sana para mejorar la salud.

Reforzar el interés en el bienestar del planeta

Sydney, Australia - Local de Venta

CASO DE ESTUDIO Datos de interés

Resumen de proyecto

Vivienda sostenible, agricultura orgánica, vivienda rural ESTUDIO ARQ._ UBICACIÓN_ ÁREA_ AÑO DEL PROYECTO_

Espacio Colectivo Arquitectos Bogotá, Colombia 57 m² 2019

Se ubica en el campo para poder dar un educación sobre agricultura sostenible y su máximo provecho

Plantea soluciones tecnológicas y espaciales; para la productividad, crecimiento viable, eficiencia y confort.

Busca demostrar que la agricultura sostenible es igual de eficaz en un inmueble que en campo abierto.

Busca generar a través de la psicología una sensación de natural a los usuarios en cualquier momento.

[113]

Sydney, Australia - Local de Venta

Nexo con la prupuesta de diseño Esquema de actividades flexibles Turismo Hospedaje

Procesamiento de alimentos

La agricultura sustentable no necesariamente debe ser en un campo, sino que también puede ser dentro de un inmueble con la iluminación, aire y espacios correctamente distribuidos se puede aprovechar de la misma manera.

Busca incentivar a que los usuarios vivan una experiencia natural usando los sentidos: Vivero Seguridad alimentaria

Capacitación Parcitividad Comunidad

Tacto

Olfato

Vista

Buscó la forma de aprovechar el producto en todo sentido a través de la agricultura sustentable

[114]

Sydney, Australia - Local de Venta

MÓDULO: “CUBO TRIGAL”

Proceso creativo

Identificación del módulo

Forma parte del análisis y proceso creativo de la investigación del case study “The alpha”, esta identificación se basa en su sistema de división de espacios y su sistemas estructurales interiores a través de sus formas simétricas. Asimismo, se realizó el análisis morfológico del trigo y se buscó la forma en la que ambos factores i se fusionen para reflejar que este contenedor se dirige al rubro del local de venta de “comida de verdad”.

1

4

2

5

3

6

El resultado final se debe a que se busca que este no fuera literal, si no que a través de la fusión de ambos análisis se observe la forma del trigo mediante la materialidad y composición

Análisis

Fachada The Alpha

Trigo [115]

Sydney, Australia - Local de Venta

PLANIMETRÍA Dimensiones módulo

Dimensiones submódulo 10.3

Propuestas 10.3

40.0

40.0

29.7

16.0

8.00

29.7

16.0

16.0

Vista frontal

40.0

8.00 40.0

Vista planta

Módulo calado superior

Módulo lateral 2 caras

40.0

40.0

40.0

40.0

[116]

Vista frontal

Vista frontal

Módulo sólido ó lleno

16.0

Vista planta

Sydney, Australia - Local de Venta

MATERIALIDAD Concreto

Madera

Acero

Acrílico

+

Madera + Acrílico

+

Concreto + Madera [117]

Sydney, Australia - Local de Venta

USOS DEL MÓDULO

Asientos [118]

Asientos + Maceteros

Sydney, Australia - Local de Venta

Mostradores

Maceteros [119]

Sydney, Australia - Local de Venta

ANÁLISIS DE FLUJOS

Taller perfumería

Salida

Ingreso

Yoga

Ingreso

Sala de espera

Sala de espera

S.S.H.H.

Galería comercial

S.S.H.H.

Taller licorería

Almacén 3

Taller cocina

Biohuerto urbano

Cocina Bar

D.C.Restaurante

Zona recreativa

S.S.H.H.

Taller agricultura

Aseo Taller Jardines verticales agricultura

Zona servicios generales Zona administrativa

S.S.H.H. Aseo

Terraza

Cafetería

Almacén 3

Almacén 3

Taller cocina

Biohuerto urbano

Restaurante

Almacén 3

Taller licorería

Zona recreativa Zona administrativa

Galería comercial

Zona de usos multiples

Leyenda:

Taller artesanía

Taller perfumería

Recepción

cepción Aseo

Taller artesaníaSalida

S.S.H.H.

S.S.H.H.

Zona social

Zona servicios generales Zona académica Circulación Zona social

Zona académica Circulación

Terraza

Cafetería Bar

Jardines verticales

[123]

Sydney, Australia - Local de Venta

ANÁLISIS DE ASOLEAMIENTO

Ubicación: Sidney, Australia Latitud: 53°

Frontal A.M Primavera 6:30 Verano 5-9 Otoño Invierno -

[124]

P.M 4-7 3-7 -

Lat. derecha A.M P.M 5-12 5-12 5-12 5-12 -

Lat. izquierda A.M P.M 12-7 12-7 12-7 12-7 -

Posterior A.M P.M 7-5 8-4 6:30 7-5 -

Sydney, Australia - Local de Venta

Sala de espera

Almacén

POPUESTA DE FLUJOS

Baños

Ascensor

Terraza

Clase de cocina

Cuarto de aseo

Pasillos

Cafetería

Clase de artesanía

Cocina

Escaleras

Restaurante

Clase de licorería

Bar

Clase de agricultura

Yoga

Recepción/ vestíbulo

Data center

Jardines verticales

Biohuerto urbano

Primera propuesta volumétrica de área para el local de venta 993.65m2

Zona recreativa Zona administrativa Zona servicios generales Zona social Área a intervenir de 800 a 1000m2 Área construida 2000m2 Planta

Zona académica Circulación

[125]

Sydney, Australia - Local de Venta

Maqueta de mรณdulo Escala 1/5 [126]

Sydney, Australia - Local de Venta

Maqueta composiciรณn de mรณdulos Escala 1/10 [127]

Sydney, Australia - Local de Venta

GRÁFICO DE UBICACIÓN - 5TO PISO

LIMITE DEL PROYECTO TÓPICO

Lockers empotrados

S.S.H.H. VARONES

LIMITE DEL PROYECTO

NPT: +15.40

NPT: +15.40 S.S.H.H. DAMAS NPT: +15.40

ZONA CHILL

Continuación a las habitaciones

NPT: +15.40

CUARTO DE ASEO NPT: +15.40

Muro verde

Puerta corrediza ALMACÉN N°1 NPT: +15.40

Muro verde

S.S.H.H. DAMAS PERSONAL

ÁREA DE LIMPIEZA

NPT: +15.40

NPT: +15.40

10

09

08

07

06

05

04

03

02

DATA CENTER

E.V.

01

NPT: +15.40

11 12

Puerta corrediza

Aforo: Máx. 9 personas

13 14

Muro verde

15

S.S.H.H. VARONES PERSONAL

16

NPT: +15.40

E.V. 17

Aforo: Máx. 9 personas

18 19

20

21

22

23

24

25

CAMERINO PERSONAL

26

NPT: +15.40

Lockers empotrados

COCINA+ ÁREA DE LAVADO

Puerta corrediza

NPT: +15.40

S.S.H.H. DAMAS NPT: +15.40

ALMACÉN N°2 NPT: +15.40

CUARTO DE LIMPIEZA

NPT: +15.40

SALA DE ESPERA NPT: +15.40

RESTAURANTE

Vidrio templado 40 * 40

NPT: +15.40

Entramado de piso 40 * 40

Puerta baja

Lockers empotrados

ALMACÉN N°1 NPT: +15.40

Muro verde

S.S.H.H. VARONES NPT: +15.40

PRODUCTOS LÍQUIDOS

Línea de proyección segundo piso

NPT: +15.40

Falso cieloraso

1 2

Mob. aéreo

Muro verde ADMINISTRACIÓN NPT: +15.40

COFFE BREAK 2

1

SALA DE ESPERA 2

NPT: +15.40

Vidrio templado 40 * 40

Mampára

NPT: +15.40

RECEPCIÓN NPT: +15.70

CAJA PRINCIPAL

CUARTO DE ASEO

NPT: +15.70

Muro verde

NPT: +15.40

MINI TERRAZA NPT: +15.40

Falso cieloraso

LIMITE DEL PROYECTO

Muro verde

S.S.H.H. VARONES

PRODUCTOS PARA EL HOGAR NPT: +15.40

Muro bajo

NPT: +15.40

RECEPCIÓN 2

BALCÓN

NPT: +15.40

NPT: +15.40

S.S.H.H. DAMAS NPT: +15.40

Muro bajo SALA DE USOS MÚLTIPLES NPT: +15.40

Muro verde

Lockers empotrados

PRODUCTOS USO PERSONAL NPT: +15.40

Muro bajo

SALA DE EXPOSICIÓN NPT: +15.40

Mampára Pared para proyección

BALCÓN NPT: +15.40

Lockers empotrados

Mampára

Muro bajo

LIMITE DEL PROYECTO

[128]

Planta general de distribución de local de venta Quinto piso

Sydney, Australia - Local de Venta

GRÁFICO DE UBICACIÓN - TERRAZA

LIMITE DEL PROYECTO TALLER MANUALIDADES NPT: +19.30 S.S.H.H. VARONES

MIRADOR

NPT: +19.30

NPT: +19.30 S.S.H.H. DAMAS

Continuación a las habitaciones

NPT: +19.30

TERRAZA N°2 NPT: +19.30

10

09

08

07

06

05

04

03

02

01

Aforo: Máx. 9 personas

11 12

LIMITE DEL PROYECTO

13

EV. 4.6M2

15 16

Aforo: Máx. 9 personas

LIMITE DEL PROYECTO 18

19

20

21

22

23

24

25

TALLER AGRICULTURA

EV. 4.6M2

26

NPT: +19.30

NPT: +19.30

ÁREA DE LIMPIEZA

TALLER COCINA + LICORERÍA NPT: +19.30

NPT: +19.30

Lockers empotrados

ALMACÉN 4 NPT: +19.30

BIOHUERTO TERRAZA N°1

NPT: +19.30

NPT: +19.30

CAFETERÍA + ÁREA DE LAVADO NPT: +19.30

BAR + ÁREA DE LAVADO NPT: +19.30

Muro verde

Muro verde S.S.H.H. VARONES NPT: +19.30

S.S.H.H. DAMAS NPT: +19.30

BIOHUERTO NPT: +19.30

BIOHUERTO NPT: +19.30

Planta general de distribución de local de venta Terraza [129]

Sydney, Australia - Local de Venta

N A

A GRÁFICO DE UBICACIÓN

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

NPT:+15.70 NPT:+15.65

LIMITE DEL PROYECTO

Cortes generales Corte A-A [130]

Sydney, Australia - Local de Venta

N B

GRÁFICO DE UBICACIÓN

B

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

Cortes generales Corte B-B [131]

Sydney, Australia - Local de Venta

C

N GRÁFICO DE UBICACIÓN

C

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

Cortes generales Corte C-C [132]

Sydney, Australia - Local de Venta

D

N GRÁFICO DE UBICACIÓN

D LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

Cortes generales Corte D-D [133]

Sydney, Australia - Local de Venta

N E-1

GRÁFICO DE UBICACIÓN - 5TO PISO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

Elevaciones generales Elevación 1 [134]

Sydney, Australia - Local de Venta

N E-2

GRÁFICO DE UBICACIÓN - TERRAZA

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

Elevaciones generales Elevación 2 [135]

Sydney, Australia - Local de Venta

N S

LE

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GRÁFICO DE UBICACIÓN - 5TO PISO

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Planta de sector Quinto piso [136]

Sydney, Australia - Local de Venta

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GRÁFICO DE UBICACIÓN - 5TO PISO

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Planta de sector Terraza [137]

Sydney, Australia - Local de Venta

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

Cortes de sector Corte A-A [138]

Sydney, Australia - Local de Venta

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

Cortes de sector Corte B-B [139]

Sydney, Australia - Local de Venta

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

Cortes de sector Corte C-C [140]

Sydney, Australia - Local de Venta

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

Cortes de sector Corte D-D [141]

Sydney, Australia - Local de Venta

N E-1

GRÁFICO DE UBICACIÓN

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

Elevaciones de sector Elevación 1 [142]

Sydney, Australia - Local de Venta

N

E-2

GRÁFICO DE UBICACIÓN

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

LIMITE DEL PROYECTO

Elevaciones de sector Elevación 2 [143]

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Plano mobiliario

Elevación 1

Esc: 1/10

Elevación 2

Corte A-A Isometría

Corte B-B

[144]

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Parte superior

Parte inferior UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS FACULTAD DE DISEÑO: DISEÑO PROFESIONAL DE INTERIORES CURSO: TALLER V Local de venta DOCENTE: Arq. Carla Tosso Santivañez

Estructura de acero Borde de madera cedro horizontal

TEMA: Local de venta trigal

Placa de transición 12mm CONCEPTO:

Cartaleta Estructura de acero

Refuerzo de tornillos 1/4

Durmiente longitudinal

ALUMNA: Díaz Ramírez, Arantxa

SECCIÓN: DI-170

PLANO: Detalle constructivo N°1

Estructura de acero

ESCALA:

Soldadura Borde de madera cedro vertical

Borde de madera cedrovertical

1/5

FECHA: Junio, 2019

NOTA:

Durmiente trasversal

Borde de madera cedro horizontal

Detalle constructivo N°1 Módulo calado de madera

Detalle constructivo N°2

Detalle 1 Módulo caladoconstructivo de fierro

Detalle constructivo 2

Esc: 1/10

Esc: 1/10

LÁMINA:

A-08

[145]

Maqueta general Escala 1/50 [148]

Maqueta general Escala 1/50 [149]

Maqueta de sector Escala 1/25 [150]

Maqueta de sector Escala 1/25 [151]

Maqueta de sector Escala 1/25 [152]

Maqueta de sector Escala 1/25 [153]

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Maqueta de mobiliario Escala 1/10 [154]

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Maqueta de mobiliario Escala 1/10 [155]

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SIDNEY, AUSTRALIA/ Desarrollo del proyecto - Gian Carlo Ruiz Díaz

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Recycling Center Local de Venta

RESUMEN DE PROYECTO El proyecto Recycling Center se describe mas que un local un espacio de aprendizaje, donde el reciclaje y la interacción de las personas fluye en todo el lugar, tanto en actividades normales como los que crear el mismo ambiente. A traves de ete metodo crea nuevas formas de innovar el uso del reciclaje utilizando medios como, actividades de juego, talleres, o exhibiciones

CONTEXTO Economía

Perfil de usuario

Centro de reciclaje con mayor interacción del publico Importe anual de $29 mil millones Manufactura de objetos y materiales reutilizables para uso del usuario Obtención del material por cuenta propio y también por donaciones del usuario, por el intercambio de descuentos o beneficios exclusivos

Publico dirigido : Estudiantes de 5 -15 años, Padres de familia, estudiantes universitarios

[158]

Caraterísticas : Conciencia ecologica, ahorrador, activa, organizado

Propiedades : Clase economica media y alta (C+ - B), ciudadanos de sidney y turistas

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ENFOQUES Y OBJETIVOS - MATRIZ DE DISEÑO

Enfoque

Objetivos

Desarrollar el interés de los ciudadanos de Sídney sobre el reciclaje.

Generar servicios interactivos.

Enseñar los múltiples usos de materiales u objetos reciclables.

los productos reciclados deben ser sostenibles para el local.

Destacar entre los materiales el aluminio.

Brindar un equilibrio entre diseño y comercio.

[159]

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InterĂŠs

Utilizar el mĂŠtodo de las 5R para lograr obtener un proceso sostenible tanto para el local y los usuarios.

Esti por medio de los materiales que se vayan obteniendo.

SoluciĂłn

Utilizar los materiales para fomentar que la personas interactuen con el espacio.

[160]

Contar con espacios recreativos en los cuales las personas obtengan beneficios dentro del area.

Viabilidad

Innovar los metodos de reciclaje para ayudar a su sistema ecologico.

Con ello el el local usa el metodo de dar y resivir.

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ESTRATEGIAS DE DISEÑO Estrategia de Actividad La estrategia del local es poder generas areas donde el usuario vaya adquiriendo conocimiento e incentivación sobre la importancia del reciclaje que los ciudadanos desean conseguir. Y para el publico joven crear areas interactivas para logre incentivar su gusto por el reciclaje.

Módulo “Reciclyng Box” Diseño de dinamico

Talleres interactivos Crear y ver la fbricaciòn de productos

Areas de showroom Formas de reciclar

Arcade’s Sala de juegos con beneficio bilateral

[161]

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EXPERIENCIA DE USUARIO

Usuario local

Conciencia ambiental

Estimula el aprendizaje sobre uso dinamicos sobre el reciclaje [162]

Fragancias naturales

Diversiรณn con modulos

Los productos reciclados convierten el ambiente en un lugar apasible, donde uno pueda relajarse

Diversiรณn tanto para el publico adulto como joven

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CASO DE ESTUDIO Datos de interés Arquitectos SHAU Bandung Ubicación Bandung, Indonesia Categoría Centro comunitario Año de proyecto 2016 Área 160 m² Manufactura Plastico

Resumen de proyecto

El vecindario esta compuesta por viviendas de clase media

Reavivir el interés en los libros

El concepto arquitectónico es liberar el terreno para múltiples funciones.

El patrón es un codigo binario “buku adalah jendela dunia”, significa: “Los libros son la ventana al mundo” [163]

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MÓDULO RECYCLING BOX

Descomposición de referente

Referentes

1

El módulo “RECYCLING BOX” es un producto y/o heramienta que aporte al usuario una expe-

Producto potencial

riencia dinamica de aprendizaje. Basada en la composición de una de sus materiales mas producidos en Sidney (Aluminio).

2 Descompocisión de esencia

3 Modificaciones y definición de forma Producto potencial [164]

Composición del material

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PLANIMETRÍA

MATERIALIDAD Planta Aluminio

Madera Elevación

Vidrio

Axonometría Cartón

[165]

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USOS DEL MÓDULO

Silla [168]

Librero

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Repisa

Maceteros [169]

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Planta general de distribuciรณn de local de venta Segundo piso [168]

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Planta general de distribuciรณn de local de venta Tercer piso [169]

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Planta de sector Segundo piso [70]

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Planta de sector Tercer piso [71]

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Cortes de sector Corte A-A [172]

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Cortes de sector Corte B-B [173]

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Planos de mobiliario Planta y detalles [174]

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Planos de mobiliario Cortes y elevaciones [175]

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Maqueta de mรณdulo Escala 1/5 [176]

Sydney, Australia - Local de Venta

Maqueta composiciรณn de mรณdulos Escala 1/10 [177]

Sydney, Australia - Local de Venta

Maqueta general Escala 1/50 [178]

Sydney, Australia - Local de Venta

Maqueta general Escala 1/50 [179]

Sydney, Australia - Local de Venta

Maqueta de sector Escala 1/25 [180]

Sydney, Australia - Local de Venta

Maqueta mobiliario Escala 1/10 [181]

Sydney, Australia - Local de Venta

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Sydney, Australia - Local de Venta

[183]

Sydney, Australia - Local de Venta

Bibliografía

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[185]

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas Carrera de DiseĂąo Profesional de Interiores