CITY 183 VAL web

TODA LA MÚSICA PARA EL VERANO 26

GALA TENDENCIAS

El glamour se impuso al viento

VALENCIA CITY

Año XXI. Número 183. II Época VERANO 2026 www.valenciacity.es

DIRECTORA

Ángela Pla Monfort

SUBDIRECTORA DE ARTE

Victoria Tudela

ESTRATEGIAS DE MARKETING

Eva Marcellán marketing@valenciacity.es

COORDINACIÓN DE CONTENIDOS

Paco Ballester y David Blay

REDACCIÓN

Paloma Huerta, Natalia Ramírez y Antonio Asensi

DISEÑO GRÁFICO Y CREATIVIDAD

Carolina Maggi y Nerea Díez Cámara

IDEA GRÁFICA ORIGINAL

Marisa Gallén

FOTOGRAFÍA

Juanjo Martín, Alberto Pla, Kike Taberner, Antonio Cattaneo, Empar Ros, Viola Bombieri y Silvia Parissato.

COLABORADORES

Lluís Bertomeu, Javier Cavanilles, Julen Fernández, Juan Lagardera, Soledad P. Cocheteux, Adolfo Plasencia, Lucas Soler, Ferran Todolí y María Vanacloig.

RELACIONES PÚBLICAS Y REDES SOCIALES

Elena Meléndez, Paloma Huerta y Paula Fara

WEB www.valenciacity.es

GERENCIA Y ADMINISTRACIÓN

Blanca Muñoz Molina, Yolanda Orts y Pablo Caruana

Doctor Sumsi, 14 1ª, y Pedro III el Grande, 11 D 46005 - Valencia. Tel 962 261 395

EDITA Publicaciones M&D

Depósito Legal V-628-2007

ISSN 1887-3812

Imagen de portada: Carmen Alcayde junto a Ángela Pla durante la Gala Tendencias 2026 en la Ciudad de las Artes > Foto Tendencias Magazine

LA CRÓNICA de Ángela Pla

CONTRA EL VIENTO… CARMEN ALCAYDE Más de veinte años después y 50 números editados, la revista Tendencias Magazine, la publicación hermana de Valencia City, volvió a reunir a sus amigos, clientes y patrocinadores en la gala que da la bienvenida al verano y durante la cual se libran los Premios a la Moda, la Belleza, la Cultura y el Diseño, cuyos galardones promueve Porcelanosa. Era la decimoquinta edición y fueron más de 400 personas las que nos acompañaron en la explanada de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, bajo las tripas de Les Arts y desde donde se aprecian las nervaduras y contrafuertes de hormigón que el genio de Calatrava diseñó para la ciudad. Esa noche del 4 de junio, los dioses metereológicos desataron un vendaval que se encauzó a lo largo del Jardín del Turia, la joya medioambiental de Valencia. Globos, mantelerías, carteles y múltiples objetos volaban sobre el Mercedes Benz descapotable que presidía la llegada de los invitados, los delicados peinados se desataban, las imágenes de Tono Giménez sobre la Valencia más íntima se proyectaban en el teatro de la ópera en medio de la ventolera. Algo había que hacer y fue una profesional creativa, ingeniosa y divertida la que cogió a Eolo por donde más soplaba y llevó la ceremonia hasta el éxito. Se lo debemos a ella, a la televisiva Carmen Alcayde, que el desastre se convirtiera en triunfo y desprendiera todo el glamour de una velada ya inolvidable. ¡Jo que noche! Si la llega a ver, tan suelta e improvisada, reinterpretando las hojas

de un guion que revoloteaba, estoy segura que Martin Scorsese la ficharía para rodar con ella en Nueva York la locura desatada con los Knicks… la misma en otra escala a la que vivimos en Valencia con el basket y su nueva catedral del deporte, el Roig Arena. Ahora es turno para el verano, la música, los conciertos al aire libre, los chiringuitos de la playa… y también para paladear buenas exposiciones, congraciarnos con el CaixaForum o disfrutar del Centro Hortensia Herrero con su nuevo programa de exposiciones temporales. Y dejen hueco para probar las mejores paellas del mundo que cocinan los valencianos, desde Benissanó con Vicente Rioja o a través de las experiencias km cero de Los Gómez o la Maravella en Pinedo de la familia Aliño

LAS MEJORES FIRMAS PARA LAS BUENAS RECOMENDACIONES THE BEST AUTHORS FOR THE GOOD ADVICES

La revista Valencia City es miembro de la Asociación Española de la Prensa Gratuita publicación bajo control de OJD

Según el artículo 24, en relación con el 21 de la Ley de Prensa e Imprenta, se hace público que la edición Valencia City se financia con la publicidad impresa en la misma. Queda totalmente prohibida su reproducción total o parcial sin la autorización escrita del editor. Valencia City no responde de los cambios efectuados a última hora dentro de cualquier programación, así como de los errores ajenos a nuestra voluntad. Valencia City no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores, así como del contenido de los anuncios publicitarios u otros.

ÁNGELA PLA > Foto MARIO SIERRA

ADOLFO PLASENCIA > tecnología JULEN FERNÁNDEZ > clásica

PACO BALLESTER > cultura y diseño

ABELARDO MUÑOZ > crónica

EVA MARCELLÁN > estrategias

RAFA MARÍ > cultura

VICTORIA TUDELA > diseño LLUÍS BERTOMEU > festes

ELENA MELÉNDEZ > redes DAVID BLAY > actualidad y gastronomía

LOS XV PREMIOS

El Palau de les Arts acogió el pasado 4 de junio la celebración de los XV Premios Tendencias.

La gala, presentada por Carmen Alcayde, reunió en València a destacadas personalidades de la moda, la belleza, el diseño, la cultura y la comunicación en una edición marcada por el reconocimiento al talento, la creatividad y la excelencia.

La gala sirvió como marco de presentación de la edición número 50 de la revista Tendencias Magazine.

La organización agradeció especialmente el apoyo de Naqua, Gourmet Catering & Eventos, Mercedes-Benz Valdisa, VIBE y Dormitienda, patrocinadores principales del evento.

La cena fue elaborada por Gourmet Catering & Eventos y maridada con los vinos Bellamarina Blanco, Bellamarina Rosado

y Veterum Bobal Viñas Viejas, de Bodegas Coviñas, con un postre diseñado para la ocaasión por Trufas Martínez. La celebración continuó al término de la gala con una barra premium de Beefeater Black, cortesía de Pernod Ricard, acompañada por Royal Bliss. La gala contó además con la colaboración de Naqua Nuba, Tevian, Mercedes Benz-Valdisa, Mahou, R&B Comunicación (Rocío Bacharach), Europa Travel, Gold Collagen y los hoteles Only You, Las Arenas y SH Valencia Palace. La coordinación de invitados y premiados

Como novedad, esta edición incorporó un set de entrevistas desarrollado gracias a Xtone by Porcelanosa y Blasco&Vila.

La ambientación y decoración del evento fue diseñadas por Paloma Tárrega, de Planes y Evento, junto a Atelier de la Flor, La Guinda de tu Fiesta, Confetti Party Boutique y Alkilaudio. Las imágenes de la ciudad proyectadas durante la gala llevaron la firma del fotógrafo valenciano Tono Giménez.

Asimismo, Panambi colaboró vistiendo al equipo de asistentes y por ultimo, diversas firmas, entre ellas Kuka&Chic, Tendenzzia, Naqua, Xtone by Porcelanosa y Blasco&Vila, participaron en el regalo que se entregó a los asistentes a la salida del acto.

La gala concluyó con una fiesta posterior celebrada en la sala Alegal.

TENDENCIAS 2026

PREMIADOS

Proyecto Solidario

ONG KIND SURF

Diseño de Moda

YNÉS SUELVE

Proyección Internacional de la Moda

MIGUEL LLOPIS

Mejor Showroom de Diseño de Interior

TENDENZZIA

Innovación Cosmética

GRUPO FORENQUI

Creación de Contenidos

MARÍA GARCÍA DE JAIME

Diseño de Interiores

TRISTÁN DOMECQ

Cultura

MIQUEL NAVARRO

Eficiencia Energética en la Construcción ENUE

Trayectoria como Modelo

VALERIA MAZZA

Excelencia en Odontología

MARÍA JOSÉ SÁNCHEZ

Trayectoria como Empresa Familiar

TRUFAS MARTÍNEZ

Trayectoria en Medicina Estética

JUDIT VALIENTE

Comunicación

MARILÓ MONTERO

GALA TENDENCIAS 2026

CARMEN ALCAYDE Y MARÍA SUELVES.

CARMEN ALCAYDE Y ÁNGELA PLA, DIRECTORA DE TENDENCIAS.

LA DISEÑADORA YNÉS SUELVES Y MARÍA OSORIO.

MARÍA IMIZCOZ, FERNANDO LLANO DE FORENQUI Y DAVID GIL, GERENTE DE MERCEDES BENZ-VALDISA.

MELODIE PEÑALVER Y MARÍA DE JAIME, PREMIO A LA CREACIÓN DE CONTENIDOS.

GADEA FITERA Y LAURA FITERA ENTREGAN EL PREMIO AL DISEÑADOR MIGUEL LLOPIS.

DAVID LINDE DE TENDENZZIA Y EL ARQUITECTO JAIME SANAHUJA.

ALMUDENA FERNÁNDEZ JUNTO CON MIEMBROS DEL EQUIPO DEL PROYECTO KIND SURF.

JUAN LAGARDERA Y EL INTERIORISTA TRISTÁN DOMECQ.

EL ARTISTA MIQUEL NAVARRO JUNTO AL MÚSICO JOSÉ ANTONIO ORTS.

NURIA LÓPEZ DE KUKA&CHIC, MARÍA JOSÉ SÁNCHEZ Y EL CONCEJAL JUAN CARLOS CABALLERO.

NACHO GIL, CEO DE ENUE.

LA «INFLUENCER» NATALIA OSONA JUNTO A LA MODELO VALERIA MAZZA.

LA TENIENTE DE ALCALDE MARÍA JOSÉ FERRER SANSEGUNDO, ROCÍO DELGADO, TERESA RICART MARTÍNEZ Y RAFA DEL GADO, DE TRUFAS MARTÍNEZ.

JUDIT VALIENTE DE DEMYA VALENCIA Y ANIEL OSCA DE NAQUA.

TERESA DE LA CIERVA Y MARILÓ MONTERO, PREMIO DE COMUNICACIÓN.

EL EQUIPO DE ENUE ACOMPAÑÓ A NACHO GIL EN EL ESCENARIO PARA RECOGER EL GALARDÓN.

VERANO VALENCIA CITY 9

GALA TENDENCIAS 2026

LA MODELO MARÍA IMIZCOZ Y GIANLUCA VETTER.

CARO ALONSO, DE CARO HEKA.

LOURDES PATERNA, DE LOUR PRIVÉE.

JUAN LAGARDERA, ANA JOUDI, MIQUEL NAVARRO Y SARA JOUDI. PAULA CANET, ALMUDENA FERNÁNDEZ, LAURA VERNETTA, CRISTINA PALLAS, FRANK MIQUEL Y ACOMPAÑANTES.

ROCÍO ANDRÉS Y MARÍA GONZÁLEZ, DE LA GUINDA DE TU FIESTA.

MÓNICA DUART, VICENTE RUIZ (RNB) Y UNA ACOMPAÑANTE AMIGA.

MÓNICA DUART, DE DORMITIENDA.

EVA MARCELLÁN, DE TENDENCIAS.

MARÍA COSÍN DE TENDENCIAS, JUNTO A SU MARIDO, MARIO MARINER.

LUCÍA DOLERA, ÁNGELA PLA Y JAUME PLA (MERCADONA).

DAVID LINDE JUNTO AL EQUIPO TENDENZZIA AL COMPLETO.

PALOMA SÁNCHEZ, VANESSA CALATAYUD, ANDREA VILLAFAÑE, MÓNIKA SÁNCHEZ, MARÍA JOSÉ SÁNCHEZ, NACHO BERTOLÍN, ASHLEY LACK, MARCIA RODRÍGUEZ, NADINE BLASER, CINDY LLANEZA, DANIELLA ADAME Y BETTY ALAPONT.

ALFONSO NAHUM, ROCÍO BACHARACH Y TRISTÁN DOMECQ.

GALA TENDENCIAS 2026

TONI LÓPEZ Y RUTH ROS (XTONE) CON MARINA SALMERÓN, BLANCA PERIS Y MIGUEL ÁNGEL MONTES (PORCELANOSA).

RAFAEL MORENO, LAURA MORENO, TERESA BALLESTER Y JOSÉ ALANDES.

MÓNICA DUART, ENRIQUE DUART, MARÍA JOSÉ PADILLA, TOTI DUART Y JUANCHO PASCUAL.

LUCIANA BRITO (BRITO INSTITUTO) Y ACOMPAÑANTES. SANTIAGO RINCÓN, PAZ OLMOS, AMADO ORTELLS, MAR EVANGELIO Y JOAQUÍN ORTEGA.

MARIA COSIN, ENRIQUE JASON, KELEN OLIMPO, ALEX JORDÁN, ÁNGELA PLA, OCTAVIO GUIJARRO Y MAX RESSE.

VINO AURA, DE BODEGAS COVIÑAS. BARRA DE BEAFEETER Y ROYAL BLISS.

POSTRE ELABORADO POR TRUFAS MARTÍNEZ.

COCHE OFICIAL DE MERCEDES BENZ-VALDISA Y DECORACIÓN EN GLOBOS DE CONFETTI.

CERVEZAS MAHOU.

VELAS DE CENTRO DE MESA DEL ATELIER DE LA FLOR.

SET DE ENTREVISTAS XTONE BY PORCELANOSA CON MOBILIARIOS DE BLASCO Y VILA.

VINO BELLAMARINA, DE BODEGAS COVIÑAS.

MESAS DECORADAS PARA LA GALA EN EL PALAU DE LES ARTS.

PLATOS ELABORADOS POR GOURMET CATERING & EVENTOS.

REGALOS PARA LOS INVITADOS DE LA GALA.

LA LABOR DE LA GENERALITAT FRENTE A LOS INCENDIOS FORESTALES

La Generalitat está desarrollando una amplia actuación de recuperación y mejora de infraestructuras forestales, en el marco del «Plan Endavant», con el objetivo de reforzar la prevención y la capacidad de respuesta frente a los incendios.

En el último año y medio se han invertido en la Comunitat Valenciana más de 75 millones de euros, de un total de 93 millones, en la reparación de pistas, caminos, sendas e infraestructuras forestales dañadas por las lluvias torrenciales de 2024. Hasta el momento se han rehabilitado 4.034 kilómetros de pistas forestales, lo que supone aproximadamente el 80% del total de las infraestructuras afectadas, una superficie equivalente a la distancia que separa València de Moscú.

La previsión es completar durante este verano otros 700 kilómetros de actuaciones, incluyendo la reparación de pistas y el repaso de caminos forestales.

DAÑOS EXCEPCIONALES TRAS

LA DANA DE 2024

Las precipitaciones registradas durante la Dana de 2024 provocaron daños de gran magnitud en el medio natural. En algunos municipios de la Comunitat Valenciana se acumuló en pocas horas el equivalente a la lluvia de todo un año, lo que ocasionó graves deterioros en pistas forestales, sendas, caminos y otras infraestructuras esenciales para la gestión forestal y la prevención de incendios. Tras una evaluación inicial de los daños, la Generalitat diseñó un plan de actuación por fases. La prioridad fue garantizar que los principales accesos forestales estuvieran transitables antes del verano de 2025, permitiendo el paso de vehículos de vigilancia y extinción. En una segunda fase se está abordando la reconstrucción definitiva de las infraestructuras dañadas.

En esta línea, las intervenciones realizadas han permitido reabrir más de 383 kilómetros de pistas forestales, sendas

La rehabilitación de más de 4.000 km de pistas forestales es una de las medidas de prevención.

y caminos, reparar 3.650 kilómetros de calzadas en 21 comarcas y 189 municipios de las provincias de Castellón y Valencia así como recuperar observatorios forestales y depósitos de agua dañados por las lluvias. La red de pistas forestales es una infraestructura básica para la prevención y extinción de incendios. Facilita el acceso de los servicios de emergencia, la vigilancia del territorio, el mantenimiento de montes y cortafuegos y la rápida intervención en caso de incendio. Del mismo modo, los observatorios forestales y los depósitos de agua son elementos clave para la detección temprana y el abastecimiento de medios de extinción. Con estas actuaciones, la Generalitat no solo está reparando los daños ocasionados por la Dana, sino que está reforzando la resiliencia del territorio frente a futuros episodios extremos y mejorando las condiciones de protección del medio natural y de los municipios forestales de la Comunitat Valenciana.

Las precipitaciones registradas durante la Dana de 2024 provocaron daños de gran magnitud en el medio natural.

MÚSICA CLÁSICA CONTRA LA CANÍCULA

Por Julen Fernández

Con la llegada de julio, la actividad musical valenciana afronta sus últimas grandes citas antes del paréntesis estival. Aunque la temporada oficial toca a su fin, la ciudad sigue ofreciendo propuestas de gran interés para quienes quieran disfrutar de la música en directo durante las noches de verano.

El Palau de la Música mantiene su programación con varios conciertos extraordinarios. El 3 de julio, el pianista valenciano Antonio Galera actuará junto a la Orquesta de València en un programa dedicado a Debussy, con obras tan representativas como la Fantasía para piano y orquesta, el Preludio a la siesta de un fauno y La mer. Una excelente oportunidad para adentrarse en

el universo sonoro del impresionismo francés. Una semana después, el 10 de julio, la Orquesta de València ofrecerá un concierto de carácter más popular bajo la dirección de Martín Baeza Rubio y con la participación de la soprano Jacquelyn Wagner. Julio es también el mes del Certamen Internacional de Bandas de Música Ciutat de València, que celebra su 140 aniversario convertido en una de las grandes referencias mundiales del género. Además de la competición oficial en el Palau de la Música, la programación incluye conciertos especiales, actividades divulgativas y actuaciones en distintos espacios de la ciudad, reafirmando el papel de València como capital internacional de la música de banda.

El verano musical valenciano cuenta también con una de sus citas más consolidadas: el Festival de Jazz de València, que cada mes de julio convierte el Palau de la Música en punto de encuentro para aficionados y grandes figuras del género. La programación de esta edición vuelve a combinar nombres internacionales de referencia con propuestas nacionales y locales, manteniendo el equilibrio entre tradición y renovación que ha caracterizado al certamen durante décadas. Un festival que, año tras año, amplía la oferta musical de la ciudad y confirma el protagonismo del Palau como uno de los grandes escenarios culturales del verano valenciano.

EL PIANISTA VALENCIANO ANTONIO GALERA.

Otra de las citas imprescindibles del verano es el ciclo Serenates, que vuelve a llenar el claustro histórico de La Nau con conciertos al aire libre. La programación combina música de cámara, repertorio coral y propuestas sinfónicas en uno de los entornos patrimoniales más singulares de la ciudad, ofreciendo una experiencia musical diferente y especialmente atractiva para las noches estivales.

Por su parte, el Palau de les Arts Reina Sofía concluye una temporada especialmente exitosa, marcada por el éxito de sus producciones operísticas y sinfónicas. El coliseo valenciano ya prepara su próxima programación, consolidado como uno de los principales centros musicales del país y como un referente imprescindible para los aficionados a la música clásica.

Con estas propuestas, València encara el verano manteniendo una oferta cultural de primer nivel, capaz de combinar grandes orquestas, música de cámara, tradición bandística y espacios únicos. Un magnífico cierre de temporada para seguir disfrutando de la música antes de las vacaciones.

El Certamen de Bandas de Música cumple su 140

aniversario

como una de las grandes referencias internacionales del género.

LA CANTANTE DE JAZZ, LIZZ WRIGHT > FOTO HOLLIS KING.

LA SOPRANO JACQUELYN WAGNER.

En Valencia la música no se acaba nunca… y menos en verano.

LLUVIA DE ESTRELLAS

Antes se decía que en València le dabas una patada a una piedra y te salía una banda de música. Ahora, en verano, te sale un concierto. Es casi imposible no perderse entre una oferta tan amplia, con carteles que invitan a no perderse ni un solo bolo. Pero es imposible: hay que elegir. Lo difícil es con qué quedarse cuando hay tanto y tan bueno. Aunque ya no tienen el monopolio de la música en directo en época estival, los conciertos de Viveros siguen siendo una referencia para los amantes de la música. Un cartel de lo más ecléctico, con 18 propuestas, que inaugurarán Duncan Dhu el jueves 2 de julio y que incluye el pop de la canaria Valeria Castro (domingo 5), a los míticos Deep Purple (martes 7), la rabia electrónica de Gar-

bage (miércoles 8), al veterano Tony Hadley (domingo 12) o el sonido contundente de WarCry (viernes 24). Y, fecha para marcar en rojo, Ana Torroja, que el martes 14 presentará su último trabajo: Rosa del desierto La Marina Norte es otra de las referencias a tener en cuenta gracias al Far València, un festival que, entre el 8 y el 31 de julio, ofrece un menú compuesto por 19 propuestas para todos los gustos. El encargado de levantar el telón será el compositor francés Jean-Michel Jarre, un visionario de la música electrónica, con una puesta en escena absolutamente hipnótica. Luego, un poco de todo y siempre de calidad: Luz Casal (domingo 12), Elvis Crespo (martes 14), Rick Astley (jueves 16), Belle & Sebastian + Xoel López (sábado 18), ZZ

Top (miércoles 22), LP (jueves 23), El Mató a un Policía Motorizado (miércoles 29) y así hasta el viernes 31, cuando se suba al escenario la sevillana Marta Santos con su pop de toques aflamencados.

Y para los que quieran pegarse fuego, musicalmente hablando, está el Bigsound Festival (26 y 27 de junio, Ciutat de les Arts): Lola Índigo, David Bisbal, Ana Mena, Rigoberta Bandini, Juan Magán, Maldita Nerea, Nathy Peluso…

Y fuera de carta, destacan las visitas de Miguel Poveda y del mexicano Carlos Rivera con su gira ¡Vida México!, ambos en la Plaza de Toros (26 y 27 de junio), así como la de Alejandro Sanz, que recalará en el Ciutat de València el 11 de julio con su disco ¿Y ahora qué? bajo el brazo.

JEAN MICHEL JARRE.

ALEJANDRO SANZ.

Por Cristina García

EL ÚLTIMO DE LA FILA

Manolo García y Quimi Portet han necesitado dos fechas en el Ciutat de València (4 y 9 de julio) para poder acoger a todos los fans que quieren rendirse ante El último de la Fila.

4 Y 9 DE JULIO

ESTADIO CIUTAT DE VALÈNCIA

SAN VICENTE DE PAUL, 44

80 - 90€

ROD STEWART

Los viejos rockeros nunca mueren y nunca se retiran. Que se lo digan al gran Rod Stewart, que visitará Valencia para repasar una biografía musical interminable (Roig Arena, 30/VI)

30 DE JUNIO / ROIG ARENA

BOMBER RAMON DUART, 12

70 - 135€

OTRAS MÚSICAS

LOCO CLUB

Erudito Orellana, 12

SÁBADO 27 DE JUNIO UN PINGÜINO EN MI ASCENSOR (Pop) (22:15 h)

20 €

MIÉRCOLES 1 DE JULIO BROWN HORSE (Rock) (21 h)

19 € / 15 € anticipada

SALA MOON

San Vicente Martir, 200

SÁBADO 27 DE JUNIO THE PAINS OF BEING PURE AT HEART (Noise pop) (20:30 h)

30 €/ 25 € anticipada

16 TONELADAS

Ricardo Micó, 3

DOMINGO 5 DE JULIO

GHALIA VOLT (Blues) (20 h)

22 €/ 18 € anticipada

DOMINGO 12 DE JULIO THE WAR AND TREATY (R&B) (20 h)

26 €

ROIG ARENA

Bomber Ramon Duart, 12

JUEVES 23 DE JULIO

WOLFMOTHER (Stoner Rock) (19:30 h)

38 €

SEGURIDAD

SOCIAL Y PACO ROCA

MARIDAJE EN EL ROIG ARENA

Por Gerard S. Ferrando

José Manuel Casañ, líder de la banda, encabeza un acto que sirve de inicio para la celebración del 45 aniversario del grupo.

El nuevo templo del deporte, la cultura y la música en Valencia, el Roig Arena, vivió el pasado 10 de junio un maridaje muy especial. En el restaurante Poble Nou, José Manuel Casañ, líder de la banda de rock Seguridad Social, dio un paso más en la celebración del 45 aniversario de su grupo, con la presentación del single El día que me quieras, que da también nombre a un vino, de Bodegas Vegalfaro, cuya etiqueta ha sido diseñada por el Premio Nacional del Cómic, Paco Roca. Voy a Marte es el nuevo proyecto discográfico de José Manuel Casañ, una obra que combina composiciones inéditas con reinterpretaciones muy personales de canciones que forman parte de su imaginario musical. El álbum verá la luz el próximo mes de septiembre.

Mucho ha llovido desde que aquel joven le contaba a su madre, Pilar, que estaba montando una banda. Así lo recordaba ella misma quien, a sus 86 años, se convirtió en protagonista no solo del evento, sino también del videoclip que se presentó en la pantalla gigante ante la admiración. «Ni su padre ni yo pensábamos que llegaríamos a esto. Estuvimos muchos años sin ir a verle a los conciertos», confesaba una Pilar tan activa, alegre e irónica como su hijo. De tal palo, tal astilla.

COLABORADORES DE EXCEPCIÓN, COMO SU PROPIA MADRE

Para este proyecto, Casañ ha contado con la colaboración de nombres destacados del ámbito cultural valenciano como Paco Roca, Tono Errando y MacDiego, además de una invitada muy especial: su propia

madre. Su participación en el cortometraje aporta una dimensión especialmente emotiva. Con este nuevo trabajo, Seguridad Social vuelve a demostrar su capacidad para reinventarse y explorar nuevos lenguajes expresivos sin perder su identidad.

PRIMER INVITADO CONFIRMADO

Durante la presentación, José Manuel Casañ anunció el nombre del primer artista invitado al concierto conmemorativo del 45 aniversario de Seguridad Social, que tendrá lugar el 1 de mayo de 2027 en el Roig Arena de Valencia. El elegido es Carlos Goñi, líder de Revólver. Casañ también adelantó que Paco Roca participará en el espectáculo realizando ilustraciones en directo inspiradas en varias de las canciones más emblemáticas del repertorio de Seguridad Social.

MACDIEGO, PACO ROCA Y TONO ERRANDO POSAN CON JOSÉ MARÍA CASAÑ Y SU MADRE, PILAR.

EL FESTIVAL INTERNACIONAL DE JAZZ DE PENÍSCOLA

TORNA AMB FIGURES INTERNACIONALS

El Festival Internacional de Jazz de Peníscola celebra la seua 23a edició del 2 al 5 de juliol amb una programació que combina grans noms del panorama internacional amb destacades propostes nacionals i valencianes. Organitzat per l'Institut Valencià de Cultura (IVC), el certamen és una de les cites estivals de referència per als amants del jazz. La programació d'enguany inclou vuit concerts repartits entre el Palau de Congressos de Peníscola i la plaça de Santa María, escenari de les

actuacions gratuïtes. Durant quatre jornades, el públic podrà gaudir de propostes que abasten des del jazz clàssic i contemporani fins a la fusió amb altres tradicions musicals. Entre els artistes participants destaca la presència de Michel Camilo, una de les figures més reconegudes del jazz internacional, l'estil del qual combina la sofisticació del jazz contemporani amb la riquesa rítmica del Carib.

JUEVES 2 DE JULIO

ALBERT BELLO & ORIOL SAÑA QUARTET

Plaça de Santa Maria / 19.30 h

MICHEL CAMILO

Palau de Congressos de Peníscola / 22.30 h

VIERNES 3 DE JULIO

FRANCO BAGGIANI QUARTET

Plaça de Santa Maria / 19.30 h

THE INTERNATIONAL CLASSIC JAZZ ALL STARS

Palau de Congressos de Peníscola / 22.30 h

SÁBADO 4 DE JULIO

SERGIO BISBAL & BS COMMUNITY BAND

Plaça de Santa Maria / 19.30 h

JOVE BIG BAND SEDAJAZZ

Palau de Congressos de Peníscola / 22.30 h

DOMINGO 5 DE JULIO

ERNIE ORTS JAZZ QUARTET

Plaça de Santa Maria / 19.30 h

THOMAS ENHCO

Palau de Congressos de Peníscola / 22.30 h

EL LEGENDARI PIANISTA MICHEL CAMILO.

ESCENARIOS PARA TODOS LOS OÍDOS

FRANZ FERDINAND

FIB

16 AL 18 DE JULIO

Benicàssim

El Festival Internacional de Benicàssim mantiene su condición de referente europeo para los amantes del indie y el rock alternativo. El cartel de esta edición reúne a algunas de las bandas más destacadas del panorama internacional, entre ellas The Prodigy, Franz Ferdinand, The Kooks y Kaiser Chiefs, junto a nombres nacionales como Lori Meyers y La La Love You.

LEIRE MARTÍNEZ

ZEVRA FESTIVAL

24 A 27 DE JULIO

Cullera

Zevra Festival se ha consolidado como uno de los eventos musicales de mayor crecimiento en la costa mediterránea. Su propuesta combina música urbana, reguetón, pop latino y electrónica en un entorno junto al mar. Miles de asistentes se darán cita para disfrutar de un cartel centrado en artistas nacionales e internacionales de gran repercusión dentro de la música comercial y urbana.

ANA MENA

ARENAL SOUND

30 DE JULIO AL 2 DE AGOSTO

Borriana

La playa de Burriana volverá a convertirse en uno de los grandes puntos de encuentro de la música urbana y comercial del verano español. El cartel combina artistas internacionales y nacionales de gran popularidad, con actuaciones destacadas de Myke Towers, María Becerra, Dimitri Vegas y Ana Mena, además de otros nombres como Omar Montes, JC Reyes o Juan Magán.

La Comunidad Valenciana acoge durante el verano un abanico de festivales con carteles heterogéneos para todo tipo de públicos.

EDITORS

LOW FESTIVAL

31 DE JULIO AL 2 DE AGOSTO

Torrevieja

Tras su traslado a Torrevieja, el Low Festival afronta una nueva etapa sin renunciar a su esencia indie. El evento reunirá a algunas de las bandas más influyentes de la escena alternativa, entre ellas Kasabian, Editors, The Hives y Love of Lesbian. El cartel también incluye a artistas como Dani Fernández, Fangoria, La Casa Azul e Iván Ferreiro.

DIMITRI VEGAS

MEDUSA FESTIVAL

13 AL 17 DE AGOSTO

Cullera

El Medusa Festival volverá a desplegar en Cullera una de las producciones más espectaculares del circuito europeo de música electrónica. Con varios escenarios temáticos y miles de asistentes previstos, el festival reunirá a algunos de los DJs y productores más destacados del panorama internacional, consolidando su posición como una de las grandes citas estivales de la música electrónica en España.

MAJORLAZER

ROTOTOM

SUNSPLASH

16 A 22 DE AGOSTO

Benicàssim

El Rototom es uno de los festivales dedicados al reggae con mayor pedigrí de Europa. Cuenta con una legión de fieles que repiten año tras año en la Costa de Azahar y que en esta edición disfrutarán de un lineup de artistas consagrados con Major Lazer y Skatalites como cabezas de cartel.

LAS NOCHES DE VERANO

LLEGAN A CAIXAFORUM VALÈNCIA

La Fundación «La Caixa» presenta una nueva experiencia inclusiva y participativa para las noches de verano. Conciertos, artes escénicas y talleres llenarán CaixaForum València los jueves 2, 9, 16 y 23 de julio. Esta propuesta se desarrollará en los diferentes espacios de CaixaForum València y se suma a la propuesta expositiva del centro. En el caso de la exposición Los mundos de Alicia. Soñar el país de las maravillas, la muestra se podrá visitar durante estas noches con la propuesta «Cartografías sonoras», una iniciativa en la que el público podrá recorrer el espacio expositivo a través de la música, la percepción y la sensibilidad

relacionándose con las obras mediante la escucha de tres playlist creadas para la ocasión por la compositora Raquel García Tomás , la bailaora y coreógrafa Rocío Molina , y el pianista y compositor Francesco Tristano

NOCHE DE CIRCO Y JUEGO

Las Noches de verano se inaugurarán el jueves 2 de julio con la «Noche de circo y juego». El Auditorio acogerá el espectáculo Ambulant , de la compañía valenciana La Fam , galardonada con el Premio MAX 2025 a la mejor producción. Dirigida por el director de circo Adrian Schvarzstein, esta propuesta es un ho -

menaje a los últimos circos clásicos de principios del siglo XX.

Los asistentes podrán continuar el circuito de circo disfrutando del espectáculo Embolic, de la compañía Pau Palaus, un viaje de clown gestual, juego e imaginación para todos los públicos. Otra de las actividades es Loop! Habitar el ritmo del juego, de la compañía Prohibit no tocar, dirigida a un público familiar (niños y niñas hasta 5 años) así como los talleres abiertos de distintas disciplinas circenses, organizado por Los Herrerita.

A estas propuestas se le suma un concierto de música itinerante que abrirá la sesión, de la mano de La Trocamba Matranusca.

NOCHE DE MAGIA Y OBJETOS

Las Noches de verano seguirán el jueves 9 de julio con la «Noche de magia y objetos». La programación reunirá propuestas de ilusionismo, y espectáculos visuales. como el espectáculo Aluzina, del mago Nacho Diago . En esta misma línea, el público podrá disfrutar del espectáculo Gota, de Txema Muñoz , Premio MAX Mejor espectáculo de calle, que combina la magia desde el clown sin palabras.

Para disfrutar de la magia de cerca, el ilusionista Paco Agrado con su espectáculo El arte imposible, sorprenderá a los asistentes realizando trucos a pocos centímetros de sus ojos. Otra de las actuaciones previstas para esa noche es la actividad Magia itinerante, con las intervenciones de Maga Amèlie y la influencer en redes Inmagic.

El centro contará además con la propuesta de Maga Patricia en Magia participativa en familia , que combina un pequeño espectáculo con un taller pensado para que el público practique la magia en primera persona.

NOCHE DE ROCK’N’ROLL

Las Noches de verano continúan el jueves 16 de julio con la «Noche de rock’n’roll». Una de las actuaciones más esperadas es la de La Perra Blanco , proyecto liderado por la cantante y guitarrista gaditana Alba Blanco . Otro concierto que ofrecerá el centro será el de Malaestrella , banda valen-

ciana de rock and roll. A estas propuestas se le sumará el concierto combinado con un diálogo con el público de Mario Cobo

La noche del rock’n’roll también ofrecerá la actuación de Velvet Candles , maestros en el género doo wop.

NOCHE DE JAZZ

Las noches temáticas se cerrarán el jueves 23 de julio con la «Noche de jazz y movimiento» con la actuación de Leïla Duclos , una de las voces más singulares del jazz vocal actual. La programación incorporará también una jam session a cargo de los alumnos de Berklee Valencia

Además, quienes prefieran el movimiento podrán disfrutar de Cuerpos que recuerdan, un proyecto de danza participativa protagonizado por personas mayores de 60 años. Por otro lado, los asistentes podrán disfrutar del espectáculo La declamación muda de la mano de Melania Olcina , galardonada bailarina y coreógrafa, y del trombonista Jorge Moreno del Barco.

EL MAGO NACHO DIAGO.

LA PERRA BLANCO LIDERADO POR LA GADITANA ALBA BLANCO.

LEÏLA DUCLO, VOZ REVELACIÓN DEL JAZZ.

¿ERES DE PLAYA O DE MONTAÑA?

Por Soledad P. Cocheteux

En realidad, da lo mismo si eres más de tumbona, de césped, de playa o de piscina, de bosques o de chiringuito o, si, por el contrario, lo que verdaderamente te atrae es quedarte en la ciudad y disfrutarla cuando se ha quedado desierta.

Y es que, si nos lo proponemos, podemos hacer una lista de virtudes y defectos de cualquiera de los destinos que se nos ocurran, pero de lo que no tenemos dudas es de que leas en papel o digital, estas novelas que te proponemos van a engancharte y acompañarte en tus vacaciones.

Seas del destino que seas, para nosotros lo importante es que seas de leer en verano, y por eso te recomendamos lecturas para que puedas evadirte y descansar.

A medio camino entre una ficción televisiva y el destino de nuestros sueños, nuestra primera parada vacacional nos traslada a una isla del Caribe: En Un verano para morir tenemos playas paradisíacas, alojamiento de lujo y un millón de secretos que amenazan con salir a la luz. Y es que Avery Finch lleva años viajando a la isla Mokani con sus mejores amigos y sus familias adineradas, pero este año nada parece estar saliendo bien, sus amigos están muy diferentes y ha invitado a su nueva amiga Nora, que no hace más que meterse dónde no le llaman y no parece congeniar con nadie.

P.C. Roscoe nos sumerge en una historia que atrapa mientras salen a la luz las mentiras y secretos de cada uno de los invitados a unas vacaciones en las que el dinero puede ocultarlo todo, incluso un cadáver. Una novela para devorar al pie de la piscina tomando un cóctel.

Si por el contrario eres más de pasar el verano entre bosques y lagos, te invito a acompañarme en la búsqueda del manuscrito de la última novela de Marceau Miller, un documento desaparecido que contiene las claves para descifrar el por qué de su muerte y de muchos de los secretos de su vida.

La novela de Marceau Miller nos lleva a indagar en la vida de Marceau Miller, escritor de éxito con una existencia aparentemente apacible que muere al caer escalando una montaña y desencadena una serie de sucesos que llevarán a Sarah, su mujer, a cuestionarse todo lo que sabe de su pasado y de su marido, mientras busca respuestas a preguntas que desconocía. Una novela para disfrutar de una sentada sintiéndose parte de la investigación donde el verdadero enigma es la respuesta a ¿quién es Marceau Miller?

Si por el contrario eres más de viajar por el mundo, no dejes escapar la oportunidad de acompañar a Inés Plana en este thriller internacional de la mano de nuestro capitán de la Guardia Civil favorito, Julian Tresser, un agente ejemplar que siempre se rige por la norma. El día que Tresser acude a una cita con un antiguo compañero de profesión y se ve envuelto en una explosión, es el día en que los espías del CNI irrumpen en su vida y la ponen patas arriba mientras se ve arrastrado a una operación antiterrorista que puede cambiar la forma en que se libran las guerras en el mundo.

Las espías y el enigma Aquiles te llevará alrededor del mundo en una carrera contrarreloj entre agencias de inteligencia para salvar el mundo de un ataque terrorista que puede alterar la geopolítica mundial, al mismo tiempo que nos enfrenta a la realidad personal de los espías y agentes, mostrándonos su vida, sus preocupaciones y su lado más humano. Una novela en la que sumergirnos entre vuelos y aeropuertos, camino a nuestro próximo destino.

Nuestro último destino nos lleva de vuelta a casa, a quedarnos en la ciudad en vacaciones y disfrutar su quietud estival leyendo una novela que nos va a tener en ascuas durante sus más de 600 páginas, Malditos

Cada cuatro años se descubre una nueva víctima de los crímenes del librero, llamado así por el sello con el que marca a sus víctimas, y dentro de poco se cumple el plazo de nuevo de este asesino en serie que tiene en jaque a la sociedad y a la policía desde hace más de 30 años y este caso ha caído sobre los hombros de Renata Blasco, subinspectora de la Policía Nacional.

Un caso que parece más un castigo para Renata, violenta, indisciplinada, desobediente y expedientada, pero al mismo tiempo brillante, que se entrega a la caza del asesino repasando los 7 crímenes sin resolver para adelantarse a un asesinato que todavía no se ha cometido. Con una estructura compleja, saltos temporales y escenas de interrogatorios y cintas de video antiguas, Arturo del Burgo narra una historia en la que se mezclan elementos de la novela negra más pura con un entramado de literatura, pieza clave para resolver los crímenes. Una novela para disfrutar en la terraza con el silencio y el fresco de la noche urbana.

Cuatro libros que nos atraparán en una lectura trepidante tras otra, porque independientemente del destino vacacional, os animo a disfrutar de las novelas más adictivas.

UN VERANO PARA MORIR

P.C. Roscoe

Shh!

343 páginas 16,90 €

LAS ESPÍAS Y EL ENIGMA DE AQUILES

Inés Plana

Espasa

464 páginas

22,90 € | eBook 10,99 €

LA NOVELA DE MARCEAU MILLER

Marceau Miller

Maeva

304 páginas

21,90 € | eBook 10,99 €

MALDITOS

Arturo del Burgo

Espasa

640 páginas

22,90 € | eBook 11,99 €

LA TRAVESÍA EMOCIONAL DE PACO ROCA

El historietista valenciano Paco Roca, Premio Nacional de Cómic, regresa a las librerías con «El viaje» (Astiberri), una novela gráfica de carácter íntimo que se adentra en el final de una relación sentimental.

La historia sigue a Fran, un dibujante que queda atrapado en la Patagonia argentina después de que se cancele su vuelo de regreso a España. Lejos de casa, el protagonista inicia un viaje interior marcado por la necesidad de comprender cómo una relación de casi dos décadas ha llegado a su fin.

Además del componente emocional, la Patagonia adquiere una presencia destacada en la narración. Lo que inicialmente era un simple escenario termina convirtiéndose en un personaje más de la historia gracias al trabajo de documentación realizado por el autor en Argentina.

LA NAU SE RINDE AL TRAZO DE MIGUEL CALATAYUD

La Sala Acadèmia del Centre Cultural La Nau acoge «Línia, llum, color. Els còmics de Miguel Calatayud», la mayor retrospectiva dedicada hasta la fecha al dibujante, guionista e ilustrador alicantino. La muestra, organizada por la Universitat de València y comisariada por Álvaro Pons y Noelia Ibarra, propone un recorrido por la trayectoria de uno de los autores más innovadores del cómic español.cionales de Ilustración y figura esencial de la llamada Nueva Escuela Valenciana, Calatayud ha desarrollado una obra singular que combina referencias de la historia del arte, la cultura popular y la experimentación gráfica.

El recorrido se estructura en torno a aspectos clave de su universo artístico, como el uso de la línea y el color, y su diálogo con la tradición visual valenciana.

CENTRO CULTURAL LA NAUUNIVERSIDAD DE VALENCIA > UNIVERSITAT, 2 > TEL 963 864 377 > WWW.UV.ES/CULTURA

LA MUESTRA REÚNE TRABAJOS DE DISTINTAS DÉCADAS.

LOS MURALES AMPLIFICAN VIÑETAS DE OBRAS GRÁFICAS COMO «LA PISTA ATLÁNTICA».

CAIXAFORUM VALENCIA

EXPLORA EL IMAGINARIO DE «ALICIA»

CaixaForum València presenta una nueva exposición dedicada al universo de Alicia en el País de las Maravillas, una propuesta que invita al público a recorrer los orígenes, las múltiples adaptaciones y las reinterpretaciones artísticas de uno de los personajes más influyentes de la cultura contemporánea. Organizada en colaboración con el Victoria and Albert Museum (V&A) de Londres, la muestra ofrece una mirada global al impacto que la obra de Lewis Carroll ha ejercido durante más de siglo y medio. Considerada un auténtico fenómeno cultural, la historia de Alicia ha inspirado a generaciones de creadores en ámbitos tan diversos como el cine, las artes visuales, la moda o incluso la ciencia.

La exposición pone de relieve la vigencia de un personaje que, 160 años después de su nacimiento literario, continúa generando nue-

vas lecturas y significados. A través de distintos enfoques, la muestra analiza cómo Alicia ha sido reinterpretada por artistas, pensadores y creadores de diferentes épocas.

Con una escenografía de carácter teatral e inmersivo, el recorrido combina elementos lúdicos y espacios de reflexión, estableciendo paralelismos entre el mundo imaginado por Carroll y la realidad contemporánea.

La propuesta se articula en cinco ámbitos inspirados en la estructura de la novela. El primero aborda el contexto histórico, social y literario en el que surgió la obra. Los siguientes exploran su influencia en el cine, su relación con conceptos como el sueño, el tiempo o el espacio, su presencia en las artes escénicas y, finalmente, las interpretaciones actuales que presentan a Alicia como una figura capaz de dialogar con los retos y sensibilidades del siglo XXI

LA MUESTRA APORTA NUEVAS LECTURAS SOBRE LA OBRA DE CARROLL.

La exposición, coorganizada con el Victoria&Albert se estructura en cinco ámbitos de la novela de Lewis Carroll.

LA EXPOSICIÓN REÚNE REPRESENTACIÓN GRÁFICA DE LA OBRA Y OBJETOS IMPOSIBLES.

LA MUESTRA ES ATRACTIVA PARA TODOS LOS PÚBLICOS GRACIAS AL USO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS EXPOSITIVAS.

EL KIEFER MONUMENTAL OCUPA EL CENTRO DE ARTE HORTENSIA HERRERO

La primera gran exposición de Anselm Kiefer en València se ha convertido en uno de los acontecimientos culturales más destacados del año. El artista alemán, considerado una de las figuras esenciales del arte contemporáneo, presenta en el Centro de Arte Hortensia Herrero una muestra concebida específicamente para este espacio y desarrollada en estrecha colaboración con el propio creador. La exposición ocupa seis galerías del museo y reúne once obras que permiten adentrarse en el universo monumental y profundamente simbólico de Kiefer. Sus piezas exploran temas recurrentes en su trayectoria, como el paisaje, la memoria histórica, la mitología, la literatura y la relación

La

muestra ha sido concebida de modo expreso para su instalación en el museo contemporáneo del Palacio de Valeriola.

entre el ser humano y la naturaleza. Para ello emplea materiales poco convencionales como plomo, cemento, cristal o elementos orgánicos, que dotan a sus creaciones de una poderosa dimensión física y emocional. Uno de los grandes atractivos de la muestra es Danaë, una obra de más de trece metros de ancho que se exhibe por primera vez en Europa. Inspirada en el mito clásico de Dánae y en el aeropuerto berlinés de Tempelhof, la pieza resume la capacidad de Kiefer para entrelazar historia, mito y memoria colectiva.

Abierta hasta el 25 de octubre de 2026, la exposición ofrece una oportunidad única para descubrir la obra de uno de los artistas más influyentes de las últimas décadas en uno de los espacios culturales más relevantes de València.

CENTR0 DE ARTE HORTENSIA HERRERO (CAHH) > PALACIO DE VALERIOLA > CALLE DEL MAR, 31 > TEL 689 303 010

OBRAS DE GRAN FORMATO PRESIDEN DIFERENTES ESPACIOS DEL CENTRO DE ARTE.

HORTENSIA HERRERO, ARTÍFICE DEL CENTRO DE ARTE.

El museu acull la primera exposició a València de Pablo Helguera.

EL CENTRE DEL CARME FOMENTA EL PENSAMIENTO CRÍTICO A TRAVÉS DEL ARTE

El Centre del Carme Cultura Contemporània (CCCC) acull «Teatre Magnètic», la primera exposició a València de l'artista mexicà, establit a Nova York, Pablo Helguera, considerat internacionalment com un pioner en el camp de l'art de la interacció social.

Artista, escriptor i pedagog cultural, «Teatre Magnètic» és una exposició performativa, un teatre experimental que representa, en el món les xarxes socials i la IA, una paràbola sobre la construcció del coneixement i les pseudociències i la necessitat de fomentar el pensament crític a través de l'art.

LA CASA MUSEO PINAZO SE ABRE A LA SOCIEDAD EN GODELLA

El pasado 19 de junio tuvo lugar en el Institut Valencià d’Art Modern la presentación de la Fundación Casa Museo Pinazo a cargo de su presidente, José Ignacio Casar Pinazo. Este acto estuvo precedido de una jornada de puertas abiertas en la Casa Museo de Ignacio Pinazo Camarlench, ubicada en Godella, en la que ejercieron como cicerones los hermanos José Ignacio y José Eugenio. La Fundación se asienta en este emplazamiento histórico, hogar y centro de trabajo del pintor valenciano. La voluntad de la familia, como afirmaron durante la jornada ambos hermanos, es «la de darla a conocer al gran público, ya que visitarla permite entender con mayor profundidad la obra de Ignacio Pinazo».

La Fundación Casa Museo Pinazo nació hace dos años con dos vertientes, la institucional y la difusora de la vida y obra del pintor y sus dos hijos, Ignacio y José Pinazo Martínez. La Fundación dispone de un amplio fondo documental «que es necesario preservar, estudiar y dar a conocer» como afirma José Ignacio Casar. A través de una visita a la Casa Museo de Godella es posible conocer escritos, bocetos y cuadernos de dibujo de Ignacio Pinazo que permitirán al visitante conocer los procesos creativos del pintor valenciano.

CASA MUSEO PINAZO > PINTOR PINAZO, 31 > GODELLA > WWW.PINAZO.ES

JOSÉ IGNACIO CASAR, PRESIDENTE DE LA FUNDACIÓN.

VALENCIA BASKET UNA TEMPORADA PARA LA HISTORIA

El estreno del Roig Arena lleva camino de convertirse en una cita clave en la biografía de Valencia Basket. Pese a que el equipo masculino está a un paso de proclamarse campeón, por segunda vez, de la Liga Endesa, el resultado de esta final no quitará un ápice de mérito a la gran temporada que han llevado a cabo los conjuntos femenino y masculino de la entidad taronja.

En el caso del equipo femenino, la despedida de Rubén Burgos -quien dejará su sitio en el banquillo la próxima temporada a Javier Torralbaha sido por todo lo alto tras lograr la Copa de la Reina y un nuevo título de Liga. Las de Rubén Burgos vencieron el pasado mes de marzo, en la fase final disputada en Tarragona, al Hozono Global Jairis, en un disputado par-

El equipo femenino ha firmado un doblete tras ganar la Liga y la Copa de la Reina.

EL EQUIPO FEMENINO DEL VALENCIA BASKET, TRAS GANAR LA LIGA ENDESA.

COPA DE LA REINA

tido en el que Khaalia Hillsman se llevó a casa el MVP. La final de la Liga Femenina Endesa enfrentó dos meses después a Valencia Basket contra uno de sus rivales más habituales en los últimos años, Casademont Zaragoza. Tras imponerse en un apretado encuentro en la cancha de las mañas, Valencia Basket cerró la final tras vencer por un solo punto en el segundo partido de la final. Raquel Carrera fue nombrada Mejor Jugadora de la final. Por el lado masculino,

el conjunto entrenado por Pedro Martínez logró levantarse tras la inesperada derrota ante el Real Madrid en la edición de la Copa del Rey disputada en el Roig Arena, firmando un memorable fin de temporada tanto en la Liga regular como en la Euroliga. En esta última competición, el nuevo recinto vivió una de sus noches más emotivas en el quinto partido celebrado ante el Panathinaikos. Valencia Basket perdió los dos primeros partidos de la serie, pero supo sufrir y an-

teponerse el ambiente del OAKA heleno para derrotar al equipo griego en los dos siguientes encuentros. En el quinto y definitivo, el factor cancha fue decisivo para lograr un pase histórico a una Final Four en la que Valencia Basket caía en semifinales, de nuevo, ante el Real Madrid. El último escalón de esta temporada es la final de la Liga Endesa, en la que los valencianos se enfrentarán al Barcelona tras eliminar por la vía rápida al Joventut de Badalona. Pese

a que el equipo catalán no ha vivido una temporada sencilla, con resultados dispares, es un rival de cuidado por lo que Valencia Basket deberá mostrar, de nuevo, sobre la cancha, el juego eléctrico de defensa férrea y transiciones rápidas que ha desarrollado durante gran parte del año. En caso de victoria, sería la segunda liga para el equipo taronja tras la lograda en 2017 ante el Real Madrid, con el actual entrenador, Pedro Martínez, en el banquillo de la Fonteta.

EL PRESIDENTE, JUAN ROIG, DURANTE LA FASE FINAL DE LA COPA DE LA REINA DISPUTADA EN TARRAGONA.

LAS JUGADORAS DE VALENCIA BASKET LEVANTAN EL TROFEO COMO GANADORAS DE LA COPA.

ELIMINATORIA

POR LA FINAL FOUR

El equipo masculino consiguió el pase por primera vez a la Final Four europea y disputa la de la liga española en busca de su segundo título.

JAIME PRADILLA MACHACA EL ARO HELENO.

EL ROIG ARENA SE INUNDÓ CON CAMISETAS CON LA SILUETA DE PEDRO MARTÍNEZ.

BRAXTON KEY ENTRA A CANASTA.

EL EQUIPO CELEBRA EL PASE A LA FINAL FOUR.

PEDRO MARTÍNEZ Y JUAN ROIG, TRAS LA VICTORIA ANTE PANATHINAIKOS.

VALENCIA BASKET CAYÓ EN SU PRIMER PARTIDO DE FINAL FOUR ANTE EL REAL MADRID.

LA MAREA «TARONJA» INVADE LA CAPITAL GRIEGA.

BRAXTON KEY SUPERA A UN JUGADOR DEL JOVENTUT DE BADALONA.

GIMNASIOS Y CENTROS DE PILATES

GYMS AND PILATES CENTERS

ATALANTA SPORT CLUB-SPA

Ramón Asensio, 10 (P5-2A) Tel 963 601 161

Joaquín Costa, 7 (P4-3A) Tel 963 951 376

Ronda Norte, Av. Ecuador, 6 Tel 963 489 531 www.atalantaclub.com www.atalantaclubolimpico.com

Combinación de belleza y bienestar con una amplia variedad de masajes, tratamientos faciales y corporales, con reconocidas firmas de cosméticos y aparatología de última generación.

CROSSFIT RUZAFA

Pere III el Gran, 32 Tel 637 90 45 12 crossfitruzafa.com

CURVES

Burriana, 16 Tel 961 05 66 50

www.curves.es

Salamanca, 25 Tel 963 20 59 69 www.curves.es

Curves es un club de fitness, enfocado a las mujeres

DE L’ART

GIMNASIO FEMENINO

ESTUDIO PILATES

Grabador Esteve,12 bajo Tel 963 527 965 www.gimnasiodelart.com

GIM24HORAS

Pedro III el Grande, 28 www.gym24hcom

GYM BOUTIQUE ALAMEDA

Paseo de la Alameda, 4 Tel 673 198 523 gymboutiquealameda.com

Un gimnasio que apuesta por la atención personalizada y por la consecución de objetivos y resultados satisfactorios. Realizan valoraciones personales y su lema es: «la clave no está en hacerlo sino en saber cómo hacerlo».

LIFE E-FITNESS HOUSE

Conde Altea, 22 - (P4-3A) Tel 963 445 888

Abre todos los días de 7 de la mañana a 9 de la noche. El sábado, de 9 a 1 del mediodía. Domingo, cerrado.

QEP PILATES

Serrano Morales, 4 Tel 963 338 245 info@qeppilates.com

SPACEFIT

Carlos Cervera, 14 Tel 696 770 614 www.spacefit.es

Un concepto de actividad física y deportiva basado en clases ilimitadas «donde quieras y cuando quieras». Se caracterizan por ofrecer sus clases a domicilio.

SYNERGYM

Almirante Cadarso, 27 www.synergym.es

TYRIS SPA + FITNESS

Av. Reino de Valencia, 10 Tel 963 354 969 www.tyris.es

VIVAGYM CÁNOVAS

Salamanca, 19-23 www.vivagym.es

ZEN PILATES

Avda. Aragón, 30 (P5-2D)

Edificio Europa info@pszenpilates.es Pilates y bienestar.

CLUBES DEPORTIVOS SPORT CLUBS

VALENCIA BASKET CLUB

Sede social y oficinas: Pavelló Font de Sant Lluís. Avda. de los Hermanos Maristas, s/n

Tel 963 957 084

L’Alqueria del Basket Tel 961 215 543 valencia.basket@ valenciabasket.com www.valenciabasket.com

VALENCIA CLUB DE ATLETISMO

Paseo de la Pechina, 40 Tel 963 130 321 valenciaterraimar@gmail.com

VALENCIA CLUB DE FÚTBOL Plaza del Valencia CF, 2 Tel 963 372 626

Ciudad Deportiva de Paterna Carretera Mas Camarena s/n Tel 961 329 300

VALENCIA CLUB HOCKEY

LEVANTE UD

Estadio Ciutat de València

San Vicente de Paúl, 44 Tel 963 379 530 www.levanteud.com

SD CORRECAMINOS

Arzobispo Fabián y Fuero, 14 bajo. Tel 963 460 707 www.correcaminos.org info@correcaminos.org

TATAMI RUGBY CLUB

Orihuela, 32 Tel 687 621 321

Campillo de Altobuey 1 Tel. 601 226 345 cordinador@valenciaches www.valenciaches

Club de hockey hierba fundado en 1922, ofrecen este deporte para todas las personas y las edades que quieran aprender. Cuenta con instalaciones nuevas y amplias. Junto Campus de Tarongers

WATERPOLO TURIA

Fernando Morrais dela Horra (médico) s/n (Polideportivo Municipal de Nazaret) Tel 647 697 194

UN VERANO CULTURAL EN EL ATENEO DE VALENCIA

El Ateneo Mercantil de Valencia vuelve a convertirse este verano en uno de los grandes centros culturales de la ciudad con una programación para todos los públicos.

Uno de los acontecimientos más esperados es el regreso de Jesucristo Superstar, la legendaria ópera rock. La obra vuelve a Valencia en una nueva producción impulsada por los Solistas de la Orquesta Sinfónica del Mediterráneo bajo la dirección de Juan Antonio Ramírez. Del 23 al 26 de julio, el Teatro Ateneo acogerá cuatro únicas funciones que combinarán música en directo y una cuidada propuesta escénica.

Frida Kahlo by Woman Experiences es una exposición internacional que propone un recorrido inmersivo por la vida de la ar-

tista mexicana. Los visitantes podrán descubrir fotografías inéditas realizadas por su padre, Guillermo Kahlo, conocer una selección de cartas manuscritas y adentrarse en un documental audiovisual.

La oferta se completa con la exposición oficial del 25º aniversario de Tadeo Jones. Del 1 de julio al 18 de septiembre, el Ateneo Mercantil albergará una muestra que permitirá descubrir dibujos originales, diseños de personajes y material de producción. Como complemento, los visitantes podrán disfrutar del escape room familiar La Lámpara Maravillosa

ATENEO MERCANTIL DE VALENCIA > PLAZA DEL AYUNTAMIENTO, 18 > WWW.ATENEOVALENCIA.ES

UN OASIS CLIMÁTICO PARA DISFRUTAR DE LA NATURALEZA SALVAJE BIOPARC

BIOPARC Valencia es ese lugar donde el verano se vive de otra manera. Tras cruzar sus puertas, el ruido de la ciudad desaparece entre paisajes que evocan territorios lejanos. Aquí, el ambiente invita a disfrutar del contacto con la naturaleza más salvaje.

Uno de los atractivos del parque valenciano durante esta época del año es su capacidad de convertirse en un auténtico oasis climático, con una agradable sensación térmica de hasta -11ºC respecto al centro de la ciudad. Su diseño recrea algunos de los ecosistemas más fascinantes de África donde la exuberante vegetación, en la que

sobresale el mayor bosque de acacias de Europa, extiende una red de sombras por todo el recorrido, acompañado por el curso de las rías que aportan todavía un ambiente más fresco.

Este entorno privilegiado no solo mejora la experiencia de quienes pasean por BIOPARC, sino que también favorece el bienestar de los más de 6.000 animales que viven en él. Mientras los jóvenes elefantes Malik y Makena transforman el lago en su zona de juegos favorita, el pequeño rinoceronte Kairu corretea por la sabana tras las cebras y los chimpancés inspeccionan cada rincón de su territorio. Instantes llenos de

vida que muestran la conexión entre la fauna y su entorno y que regalan momentos inolvidables al público.

La mejor opción para seguir bien de cerca este momento tan especial de BIOPARC con las numerosas crías, es el Pase B!, la modalidad de entrada que permite acceder durante todo un año. Además, con su compra se colabora con la preservación de la naturaleza a través de la Fundación BIOPARC.

BIOPARCVALENCIA.ES > AV. PÍO BAROJA, 3 >

TEL 960 660 526

BIOPARC

Av. Pío Baroja, 3 (P10-1B)

Tel 902 250 340

www.bioparcvalencia.es

Horario/Opening hours:

Abierto todo el año de 10 a 18 h Opens all days from 10 am to 6 pm

Parque zoológico de nueva generación que ha sido creado basándose en el concepto de zooinmersión, sumergiendo al visitante totalmente en los hábitats salvajes. This is a latest-generation zoological park based on the ‘habitat-immersion’ concept, where the visitor is completely ‘immersed’ in the various wild habitats within the park.

CASINO VALENCIA

Av. Cortes Valencianas, 59 (P9-2C)

Tel 902 101 505 www.casinocirsavalencia.com

Horario/Opening hours:

Abierto 24h Open 24 hours

Nuevo casino urbano de Valencia, ubicado en un emblemático edificio situado en una de las nuevas zonas de moda de la ciudad. Importante y variada oferta de restauración. The new casino in Valencia, located in an emblematic building in one of the city’s new fashionable areas. Important and varied choice of restaurants.

CENTRO EQUITACIÓN ALBORAYA

Partida del Milagro, 37 Alboraya Tel 609 205 990

Escuela de equitación para todos los niveles, paseos por la playa y excursiones, doma de caballos, pupilaje y servicio de padocks. Escuelas en periodos vacacionales.

CLUB NÁUTICO

Camí del Canal, 91 Pinedo, Valencia Tel 963 679 011

HEMISFÈRIC (CIUDAD DE LAS ARTES Y LAS CIENCIAS)

Av. Autopista de El Saler, 5 (P7-3D)

Tel 902 100 031

www.cac.es/hemisferic/ Horario/Opening hours: Consultar horario de proyecciones en página web. Check the website for screening times. Inaugurado en 1998, es un edificio espectacular diseñado por Santiago Calatrava que cuenta con una cubierta ovoide de más de 100 metros de longitud. Alberga en su interior la gran esfera que constituye la sala de proyecciones. Es la sala más grande de España que dispone de dos sistemas de proyección en una pantalla cóncava de 900 metros cuadrados: cine en gran formato (Imax Dome) y proyecciones digitales. Opened in 1998, this spectacular building was designed by Santiago Calatrava. It has an ovoid roof of over 100m in length and, in its interior, houses a huge sphere that is the projection room. This is the largest one in Spain, with two projection systems and a 900m2 concave screen for large-format cinema (Imax Dome) and digital projections.

L’IBER. MUSEO DE LOS SOLDADITOS DE PLOMO

Caballeros, 20 y 22 (P2-1C) Tel 963 910 811 www.museoliber.org

Horario/Opening hours: Consultar Entrada/ Admission: Diversos precios. Consultar.

Reúne una de las mayores colecciones privadas de figuritas de plomo de España, atesoradas por la familia Noguera.

L’OCEANOGRÀFIC

Eduardo Primo Yúfera 1B (P7-3D) - Tel 960 470 647 www.oceanografic.org

El mayor acuario de Europa, en él se representan los principales ecosistemas marinos del planeta. Cada edificio se identifica con los siguientes ambientes acuáticos: Mediterráneo, Humedales, Mares Templados y Tropicales, Océanos,

Antártico, Ártico, Islas y Mar Rojo, además del Delfinario. Oceanogràfic is Europe’s largest aquarium and represents the main marine ecosystems on the planet. Each building is dedicated to a different aquatic environment: Mediterranean, Wetlands, Temperate and Tropical Seas, Oceans, Arctic, Antarctic, Islands and the Red Sea, as well as a Dolphinarium.

MUNDO MARINO

Puerto de Valencia (junto al edificio Veles e Vents)

Tel 963 816 066

Joan Fuster, 2 C. Dénia

Tel 966 423 066 / 616 445 704 www.mundomarino.es excursiones@mundomarino.es valencia@mundomarino.es

El catamarán Mundo Marino transforma cada excursión en una verdadera aventura. Desde 1 hora. Precio 15 euros. En Valencia, ubicado en la Marina Juan Carlos I junto al Edificio Veles e Vents. Celebraciones, despedidas, cenas y eventos exclusivos en el mar a bordo de catamaranes de vela y motor también desde los puertos de Dénia, Xàbia, Calpe, Altea y Alicante. Mundo Marino catamaran transforms every trip into a real adventure. For 1 hour, prices start from 15 euros. The catamaran is located in the Juan Carlos I Marina, next to the Veles e Vents building. Celebrations, farewell parties, dinners and exclusive events at sea, on board a motor-sailing catamaran. Departures from Valencia, Dénia, Xàbia, Calpe, Altea and Alicante.

MUSEO DE LAS CIENCIAS

PRÍNCIPE FELIPE

(CIUDAD DE LAS ARTES Y LAS CIENCIAS)

Av. Autopista del Saler, 5 (P7-3D)

Tel 902 100 031

www.cac.es

Horario/Opening hours: De 10:00 a 20:00 h Los sábados se cierra a las 21:00 h From 10 am to 8 pm Saturday: 10 am to 9 pm.

Monumental edificio de Santiago Calatrava que descubre la ciencia de forma divertida. This monumental building by Santiago Calatrava invites visitors to discover science in an entertaining way.

MUSEO FALLERO

Plaza Monteolivete, 4 (P7-2C)

Tel 963 525 478, ext. 4625

Horario/Opening hours: de martes a sábado de 10:00 a 14:00 h y de 16:30 a 20:30 h Domingo y festivos de 10:00 a 15:00 h Tuesday to Saturday: 10 am to 2 pm and 4:30 pm to 8:30 pm Sundays and bank holidays: 10 am to 3 pm.

Entrada/Admission: 2€.

Gratuita: sábado, domingo y festivos. Colección formada por el Ninot (figura de Falla) que cada año, desde 1934, se indulta del fuego por votación popular. This museum hosts a collection of Ninot Falla figures that have been spared from the flames by popular vote since 1934.

RENT YACHT WORLD

Proponen diferentes alternativas para navegar por las aguas del Mediterráneo en Valencia. La capacidad del velero es de 12 personas con el patrón incluido. Salidas desde la Marina Real durante todo el año –según la meteorología y disponibilidad–. Consulte las experiencias y los precios llamando al 610 211 998 o enviando un correo electrónico a info@rentyachtworld.es

UN TOUR POR MESTALLA

Av. de Suecia s/n www.valenciacf.com Tel 902 011 919

El aficionado puede vivir Mestalla con este tour que regresa después de la pandemia del Covid-19. Es posible conocer sus rincones y descubrir las sensaciones atesoradas en los miles de encuentros que ha acogido el campo en sus casi 90 años de vida. Se puede hacer un recorrido de 45 minutos que cuenta con audioguías, en castellano y también en inglés.

YA SI ESO NOS VEMOS

Por María Vanacloig

«La relación que más nos sostiene es la que menos cuidamos»

Hay relaciones a las que les damos estructura, nombre y mantenimiento. Sabemos lo que se espera de ellas. Sabemos cuánto hay que invertir, cómo hay que cuidarlas, incluso cuándo pueden empezar a fallar. La familia, la pareja, los hijos, los padres… todo eso tiene instrucciones más o menos claras.

Con los amigos, en cambio, hemos decidido que todo fluya. Que, traducido, suele significar: ya si eso nos vemos.

Y, sin embargo, ahí están.

Porque la amistad no se sostiene en grandes gestos, sino en lo pequeño. En escribir sin tener nada importante que decir. En compartir lo que no es relevante, pero también lo que lo es. En saber a quién mandarle algo en el momento adecuado. En estar, sin más. Sin demasiada épica.

En mi caso, la amistad nunca ha dejado de estar en el centro de alguna manera, incluso cuando mi vida empujaba en otra dirección. Y es de las pocas cosas que, con el tiempo, sé que he sabido cuidar. No especialmente organizada, no siempre con la frecuencia que debería, pero constante. Incluso en etapas en las que otras cosas pare-

cían ocuparlo todo —al empezar una nueva relación, cuando fui madre de gemelas sin baja de maternidad, cuando a mi padre le diagnosticaron el cáncer, cuando he tenido trabajos demasiado absorbentes—, los amigos siguieron ahí, no como un añadido, sino como parte de lo importante. Hemos mantenido viajes anuales que, sobre el papel, no tienen ningún sentido, y aun así son imprescindibles. Pasamos de hablar del último outfit de Jacob Elordi a hablar de padres que envejecen, de decisiones que no terminamos de tener claras o de cosas que nos pesan más de lo que reconocemos. Celebramos lo bueno y sufrimos lo no tan bueno como si fuese propio. Y, entre todo eso, seguimos encontrando tiempo para reírnos con cosas bastante poco importantes. Eso es lo que parece la amistad. Pero hay momentos en los que cambia de lugar.

Momentos en los que ya no se trata de hacer planes, de charlar, de pasarlo bien, de celebrar.

Sino de sostener

Cuando la vida se desordena y no sabes por dónde seguir. O directamente cuando salta por los aires y sientes que todo se desmorona. Cuando no estás bien —aunque

no siempre se note— y no te sientes con fuerzas para tratar de estar mejor. Cuando no eres capaz de ver que la vida puede volver a ser luminosa. Ahí es donde brilla la amistad. Los amigos, los de verdad, acompañan sin pedir explicaciones. Van a donde haga falta para sostener cuando lo necesitas. Y también saben mantenerse atentos en un discreto segundo plano cuando lo que necesitas no ver a nadie. Sin esperar siquiera a que vuelvas a ser la versión que eras antes.

Ahí es donde entiendes que no era solo una parte agradable de la vida.

Entiendes que la amistad es una red Y, aun así, sería ingenuo pensar que todo eso se mantiene solo. Porque cuando lo pequeño deja de pasar, la amistad no se rompe. Se desplaza.

Menos mensajes. Menos planes. Menos presencia. Y un día sigue estando, sí, pero ya no es lo mismo. No por falta de cariño. Por inercia.

Y quizá ahí está el error: en haber confundido su discreción con que no necesita cuidado.

La amistad no tiene instrucciones. Pero eso no significa que funcione sola. Y, sin embargo, llevamos tiempo actuando como si sí.

FOTOGRAMA DE LA PELÍCULA «REENCUENTRO» DE LAWRENCE KASDAN.

SELECCIÓN DE RESTAURANTES

RESTAURANTS SELECTION

A ALMANAQUE GASTRONÓMICO / R SOLES REPSOL / M MICHELIN

CATEGORÍAS

ARROCES RICE DISHES

ASADORES GRILLHOUSES

BOCATERÍAS SANDWICH SHOPS

CAFETERÍAS SNACK BAR

CERVECERÍAS, BARRAS Y BARES DE TAPAS BARS AND TAPAS BARS

COCINA ÁRABE ARABIC CUISINE

COCINA CASERA Y TABERNAS HOMEMADE COOKING AND TAVERNS

COCINA DE CREACIÓN INNOVATIVE CUISINE

COCINA DE MERCADO FRESH MARKET CUISINE

COCINA DE PRODUCTO PRODUCT CUISINE

COCINA MEDITERRÁNEA MEDITERRANEAN CUISINE

CON ENCANTO WITH CHARM FASHION FASHION

FRANCESES FRENCH CUISINE

FUSIÓN FUSION CUISIN

GALLEGOS GALICIAN CUISINE

HAMBURGUESERÍAS BURGER HOUSE

ITALIANOS ITALIAN

MARISQUERÍAS SEA FOOD

MEXICANOS Y LATINOS MEXICANS AND LATINS ORIENTALES ORIENTAL CUISINE

ONLINE ONLINE

VASCOS Y ASTURIANOS BASQUE AND ASTURIAN CUISINE

VEGETARIANOS VEGETARIAN

PARA LLEVAR TAKE AWAY

PLAYAS DEL NORTE NORTH BEACHES

PLAYAS DEL SUR SOUTH BEACHES

GODELLA Y ROCAFORT GODELLA AND ROCAFORT TOWN

FUERA DE VALENCIA OUT OF VALENCIA LA RUTA DEL DULCE FRESH PATH

ARROCES

(EN LA CIUDAD)

RICE DISHES (IN THE CITY)

BORJAZCUTIA

Almirante Cadarso 16 (P4-3A) Tel 963 161 270

restauranteborjaazcutia.com

Abre todos los días Precio: 35-40 €

A

Especializado en la elaboración de arroces tradicionales. Su oferta gastronómica se centra en preparaciones clásicas como la paella valenciana con pato, el arroz del senyoret (con marisco pelado) y el arroz de coliflor con bacalao.

Restaurant specialized in the pre-

cina está organizada para servir un alto volumen de raciones diarias manteniendo los estándares de la receta tradicional.

Establishment with classic decor and a busy atmosphere located on Maestro Gozalbo Street. It is a local benchmark for its specialization in Valencian paellas and arroz a banda. The kitchen is organized to serve a high volume of daily portions while maintaining traditional recipe standards.

GRAN AZUL

ARROZ Y BRASAS

Av. de Aragón, 10 (P5-2E) Tel 961 474 523 www.granazulrestaurante.com

Cierra: Lunes

Precio: 45-50 €

AAbraham Brández hace valer su amplia experiencia previa en el entorno de la Albufera en este restaurante situado en las inmediaciones del estadio de Mestalla. El establecimiento se especializa en dos líneas de cocina: la elaboración de diferentes tipos de arroces y el tratamiento de pescados y mariscos de lonja mediante el uso de la brasa.

phic focus. The selection includes specific regional recipes such as baked rice from Xàtiva, rice with chard from Llíria, pot liquor giblet rice, or Dénia-style arroz a banda, in addition to duck paella.

LA TÓFONA

Conde Altea, 9 Tel 960 032 831

Cierra: Domingo y lunes. Martes y miércoles noche Precio: 35-40 €

AEn plena zona Cánovas, se ha consolidado como una propuesta de mercado dinámica y muy bien ejecutada, donde la honestidad del producto marca el ritmo de una carta que se adapta a la temporada. Su cocina destaca por una base tradicional con toques contemporáneos, ofreciendo platos donde prima el sabor directo y una presentación cuidada pero sin artificios.

paration of traditional rice dishes. Its gastronomic offer focuses on classic preparations such as Valencian paella with duck, arroz del senyoret (with peeled seafood), and cauliflower with cod rice. The establishment focuses its activity on precise rice cooking techniques and the use of local ingredients

CASA ROBERTO

Maestro Gozalbo, 19 (P4-3B)

Tel 963 951 361 www.casaroberto.es

Cierra: Lunes. Martes, miércoles y domingo noche

Precio: 40-45 €

AEstablecimiento de decoración clásica y ambiente concurrido. Es un local de referencia en la ciudad por su especialización en paellas valencianas y arroz a banda. La co-

A restaurant led by Abraham Brández, who brings his previous experience from the Albufera area to the urban setting of Avenida de Aragón. Specializes in two culinary lines: the preparation of various rice dishes and the treatment of market-fresh fish and seafood using charcoal grilling techniques.

GOYA GALLERY

Burriana, 3 (P4-3B)

Tel 963 041 835

goyagalleryrestaurant.com

Cierra: Lunes

Precio: 35-40 €

A

Ubicado en la antigua cafetería Goya, basa su propuesta en una extensa carta de arroces con un enfoque etnográfico. Su oferta incluye recetas regionales específicas como el arroz al horno de Xàtiva, el arroz con acelgas de Llíria, el de menudillos de puchero o el arroz a banda estilo Dénia, además de la paella de pato.

This restaurant occupies the space of the former Goya cafeteria and bases its culinary offer on an extensive rice menu with an ethnogra-

Located in the Cánovas neighborhood, this restaurant has established itself as a dynamic and well-executed market-style concept, where the honesty of the ingredients sets the pace for a menu that adapts to the season. Its cuisine stands out for a traditional foundation with contemporary touches, offering dishes that prioritize direct flavor and neat, unpretentious presentation. The venue boasts a welcoming atmosphere and attentive service, making it an ideal meeting point to enjoy versatile gastronomy that balances fresh, local ingredients with balanced technique.

LAVOE

Cruz Nueva, 4 Tel 663 776 425

www.lavoearrozymar.com

Cierra: Domingo Precio: 45-50 €

ABajo el sello del chef Toni Boix, este céntrico establecimiento se sitúa como un destino imprescindible en la capital para los devotos de la cultura del arroz y la cocina marinera. Su propuesta gastronómica se fundamenta en el respeto absoluto a los tiempos de cocción y en la intensidad de unos caldos impecables, dando como resultado arroces secos y melosos de un nivel extraordinario.

Under the direction of chef Toni

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

Boix, this centrally located establishment stands as an essential destination in the capital for devotees of rice culture and seafood. The culinary concept is built upon an absolute respect for cooking times and the depth of flawless stocks, resulting in extraordinary dry and creamy rice dishes.

LOS GÓMEZ

Sant Vicente Mártir, 3 Tel 961 624 339

Correos, 10 Tel 962 932 497

losgomeztaberna.com

Abre todos los días

Precio: 25-35 €

AEsta taberna se ha convertido, con sus dos locales en Valencia, en un referente de la restauración informal de calidad en el centro de Valencia, destacando por su apuesta por la cocina mediterránea honesta y el producto de mercado. En sus dos locales, de estética cuidada y acogedora, la carta ofrece un equilibrio entre el tapeo tradicional —con el producto fresco como estandarte— y una cocina de cuchara y arroz que no pierde de vista las raíces valencianas. This tavern has become a benchmark for quality casual dining in the center of Valencia, standing out for its commitment to honest Mediterranean cuisine and fresh market produce. Inside its well-curated and welcoming spaces, the menu balances traditional tapas— featuring fresh ingredients as the main highlight—with comforting stews and rice dishes that stay true to their Valencian roots.

NOU

GOURMET

Taquígrafo Martí, 3 (P4-2A) Tel 963 810 404

www.nougourmet.com

Cierra: Lunes. Domingo noche

Precio: 30-35 € A

Establecimiento de cocina de mercado y mediterránea situado en el centro de la ciudad, con un diseño orientado a crear un ambiente funcional. La oferta gastronómica se basa en el recetario tradicional valenciano, con especial énfasis en las distintas variedades de arroces. El local dispone de un salón principal de gran superficie y zonas de reservados destinados a grupos o

eventos privados. Establishment featuring market and Mediterranean cuisine located in the city center, with a design aimed at creating a functional environment. The gastronomic offer is based on traditional Valencian recipes, with special emphasis on different rice varieties. The premises include a large main dining room and private areas intended for groups or private events.

PALACE FESOL

Hernán Cortés, 7 (P10-1C) Tel 963 529 323

restaurantepalacefesol.es

Abre todos los días a mediodía

Precio: 30-35 €

AM

Fundado hace más de un siglo, centra su propuesta en la cocina tradicional valenciana basada en el uso de productos frescos de temporada. Ofrece una carta donde destacan preparaciones técnicas como el arroz meloso con buey de mar y el arroz de rape con carabineros. El local cuenta con una bodega de vinos seleccionada y está equipado para la organización de menús corporativos y celebraciones sociales.

An establishment founded over a century ago that focuses its culinary offer on traditional Valencian cuisine based on the use of fresh seasonal products. The restaurant offers a menu featuring technical preparations such as creamy rice with brown crab and monkfish rice with scarlet shrimps. The premises include a curated wine cellar and are equipped for organizing corporate menus and social celebrations.

ASADORES GRILLHOUSES

ASADOR AURORA

Bachiller, 1

Tel 963 600 979

www.asadoraurora.es

Cierra: Domingo, lunes, martes y miércoles noche

Menús desde 42 a 52 €

A

Un gran restaurante de comida

castellana, cuyas paletillas de cordero lechal resultan espectaculares en el horno moruno que se encuentra a la vista de los comensales junto a su cocina. Ofrecen también buenos escabeches, platos de cuchara en invierno, alubias con perdiz... y también típicos postres tradicionales.

Specializing in Castilian gastronomy located on Bachiller Street. The restaurant features a visible Moorish wood-fired oven where meats such as suckling lamb shoulder are prepared. The culinary offer is completed with traditional dishes such as pickled preserves, beans with partridge, and classic dessert recipes.

BASEA

Joaquín Costa, 26 Tel 671 457 169

www.restaurantebasea.com

Cierra: Domingo, lunes y martes

Precio: 50-70 €

Se ha consolidado como un destino imprescindible para los amantes de la cocina de fuego y brasa, con un concepto que gira en torno al respeto absoluto por el producto de alta calidad. La propuesta destaca por una excelente selección de carnes maduradas, pescados de lonja y verduras de temporada, todos pasados por el tamiz sutil del carbón que ensalza los sabores puros.

Located in the Valencian Ensanche, this restaurant has established itself as an essential destination for lovers of open-fire and grill cuisine, with a concept centered on absolute respect for high-quality ingredients. Under the direction of chef Alejandro Platero, the menu stands out for its excellent selection of aged meats, fresh fish from the market, and seasonal vegetables, all masterfully touched by charcoal to enhance their pure flavors.

CASA PESCADORES

José Ballester Gozalvo, 51 Tel 673 362 662 casapescadorescabanyal.com

Cierra: Lunes y martes

Precio: 35-50 €

Ubicado frente al mar en una antigua vivienda de pescadores y carpintería naval de los astilleros

Palau, este espacio del Grupo Mercabanyal y los chefs de Flama rinde un sentido homenaje a la tradición marinera del barrio. El proyecto divide su alma en tres conceptos diferenciados: un bar canalla para el tapeo informal, una parrilla consagrada al producto de lonja y un restaurante con un menú cerrado con el foco puesto en los arroces y las brasas. Located right across the sea in a former fisherman's house and naval carpentry shop from the old Palau shipyards, this venue by Grupo Mercabanyal and the chefs from Flama pays a heartfelt tribute to the neighborhood's seafaring tradition. The project divides its soul into three distinct concepts: a lively bar for casual tapas, a grill dedicated to fresh market seafood, and a restaurant conceived to enjoy a fixed menu without rush, focusing on rice dishes and openfire cooking.

FLAMA

Gran Vía Marqués del Turia, 63 Tel 638 737 172 restaurantelaflama.com

Cierra: Domingo

Precio: 70-90 € AR

Convertido en uno de los grandes templos de la cocina del fuego, y en directo, destaca por una técnica impecable en el manejo de las brasas. Liderado por los chefs Edu Espejo y Ricardo Mayor, rinde culto al producto de una calidad excepcional: desde pescados salvajes y mariscos de lonja hasta carnes seleccionadas con maduraciones óptimas, complementados con verduras de temporada tratadas con un respeto absoluto. Established as one of the great temples of open-fire cuisine, this restaurant stands out for its flawless technique in managing the grill. Led by chefs Edu Espejo and Ricardo Mayor, pays tribute to exceptional, unadorned products: from wild fish and fresh market seafood to premium meats aged to perfection, complemented by seasonal vegetables treated with absolute respect.

LA OFICINA

Duque de Calabria, 16 Tel 682 834 841 laoficinabrasas.es

«El gran libro (secreto) de la paella» del chef valenciano Vicente Rioja

DE VENTA EN LIBRERÍAS Y PLATAFORMAS ONLINE

Con más de 300 páginas, una profusa galería de imágenes del fotógrafo Francesc Guillamet, la receta más tradicional, las aportaciones científi cas de la Universidad Politécnica de Valencia, otros arroces populares y la colaboración de prestigiosos críticos gastronómicos y cocineros como Joan Roca, Quique Dacosta, Nacho Manzano y Katsuhito Inoue.

Cierra: Martes

Precio: 35-40 €

A

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

Se ha convertido en un punto de encuentro indispensable en el barrio de Ruzafa para los entusiastas de la cocina de producto y el carbón. Por su cuidada parrilla desfilan carnes seleccionadas con excelentes puntos de maduración, pescados frescos de lonja y verduras de temporada que adquieren una nueva dimensión gracias al sutil toque del fuego.

LA VID

Salas Quiroga, 15 Tel 647 523 229 www.asadorlavid.com

Cierra: Domingo, festivos. Lunes noche

Precio: 40-45 €

A

Este asador tradicional funciona como un referente de peso para los amantes de las carnes a la brasa en la ciudad, destacando por su honestidad y regularidad. Su propuesta gastronómica se centra en una minuciosa selección de cortes de vacuno mayor, asados con maestría al carbón de encina para lograr el sellado y punto de cocción idóneos.

This traditional steakhouse serves as a solid benchmark for lovers of grilled meats in the city, standing out for its honesty and consistency. Its culinary concept centers on a meticulous selection of mature beef cuts, masterfully grilled over holm oak charcoal to achieve the perfect sear and cooking point.

TAVELLA

Camino Viejo de Liria, 93 Tel 963 498 771 / 635 693 656 www.tavellarestaurant.com

Cierra: Domingo y lunes

Precio: 60-70 €

AR

Ubicado en una antigua casa de labranza del siglo XIX que perteneció a los abuelos del chef Pablo Ministro, este restaurante combina la calidez de su arquitectura tradicional con un concepto contemporáneo centrado en el fuego. Las brasas de encina y sarmiento gobiernan una propuesta culinaria que exalta pescados salvajes, carnes seleccionadas y verduras de la huerta, buscando potenciar los sabores puros de la materia prima.

Located in an old 19th-century farmhouse that once belonged to chef Pablo Ministro's grandparents, this restaurant combines the warmth of traditional architecture with a contemporary concept centered on fire. Holm oak and vine shoot embers rule a culinary menu that highlights wild fish, selected meats, and vegetables from the local orchards, always aiming to enhance the pure flavors of the raw ingredients.

BOCATERÍAS

SANDWICH SHOPS

LA PIULA

Burriana, 45 (P7-1A)

Tel 963 743 016

www.restaurantelapiula.com

Abre todos los días a mediodía

Precio: 15-20 €

Su oferta principal se divide en la elaboración de arroces y carnes servidas sobre piedra volcánica. El restaurante ha obtenido reconocimiento por su especialidad en bocadillos de calamares, para los cuales utiliza pan artesanal proveniente del horno Martínez, situado en las inmediaciones. Cuenta con una barra con productos tradicionales y de proximidad.

A gastronomic establishment located on Burriana Street whose main offer is divided into the preparation of rice dishes and meats served on hot volcanic stone. The restaurant has gained recognition for its specialty squid sandwiches, which use artisanal bread sourced from the neighboring Martínez bakery. Its proposal combines seated restaurant service with a bar menu based on traditional and local products.

CAFETERÍAS

SNACK BARS

Pérez Bayer, 5 (P2-2E)

Tel 960 099 121

Poeta Quintana, 4 (P2-2E)

Tel 961 050 537

Comedias, 3 bajo

Tel 960 045 299

Cirilo Amorós, 32

Tel 960 720 630

www.coffeecorner.es

Precio: 15-25 €

Desde 1996, un espacio pensado para degustar una magnifica mezcla de café centroamericano recién tostado y molido al instante. También para llevar a casa. Bollería casera y estupendos bocatines y saladitos.

In operation since 1996, this group of coffee shops features five locations in the areas of Pérez Pujol, Pérez Bayer, Poeta Quintana, Comedias, and Cirilo Amorós. Its primary activity is based on a proprietary blend of Central American coffee, which is roasted and ground at the time of consumption or for take-away sales. The gastronomic selection includes daily baked goods as well as savory options such as small sandwiches and snacks.

EL CORTE INGLÉS

CAFETERÍA

GOURMET

Colón, 27 (Planta baja de El Corte Inglés)

Tel 963 159 500

www.elcorteingles.es

Abre todos los días

Precio: 15-30 €

A

Punto de encuentro que combina restauración y una cuidada tienda gourmet. Cuenta con una propuesta versátil que abarca desde desayunos y meriendas con bollería selecta hasta almuerzos en platos de corte tradicional e internacional, ensaladas, carnes y pescados.

CERVECERÍAS,

BARRAS Y BARES DE TAPAS BREWERIES AND TAPAS BARS

AQUARIUM

Gran Vía Marqués del Túria, 57 (P4-3A)

Tel 963 510 040

Abre todos los días

Precio: 24-30 €

A

Todo un histórico que opera como cervecería y coctelería en la Gran Vía, caracterizado por un servicio profesional de uniforme clásico. Su oferta gastronómica se centra en la barra, con productos de elaboración propia como empanadillas, pepitos y el bocadillo de solomillo con salsa tártara. La actividad del local se intensifica durante el horario del aperitivo y cuenta con una carta de combinados donde destaca el cóctel Rocafull.

A historic establishment operating as a brewery and cocktail bar, characterized by professional service in classic uniforms. Its gastronomic offer centers on the bar, featuring homemade products such as empanadillas, "pepitos," and the sirloin sandwich with tartar sauce. The venue's activity intensifies during aperitif hours and includes a cocktail menu featuring the signature Rocafull drink.

ALENAR

Martínez Cubells, 6 Tel 960 039 603

www.alenarbodega.com

Abre de lunes a sábado

Precio: 20-25 €

A

COFFEE CORNER

Pérez Pujol, 6 bajo (P2-2E)

Tel 960 062 938

A prominent gathering spot combining restaurant services with a curated gourmet market. The venue offers a versatile menu that ranges from breakfasts and afternoon teas with premium pastries to lunches and dinners featuring traditional and international dishes, salads, meats, and fish.

Un refugio imprescindible de la "terreta" en el centro de Valencia. Bajo la dirección de Jordi Gil, esta bodega mediterránea rinde culto al producto de proximidad con una propuesta auténticamente de la Terreta. Destacan sus coques de la Marina Alta y sus premiados gastro-esmorzarets (como el icónico Paquito del Montgó), que conviven con una cuidada selección de tapas tradicionales con un toque especial. Todo ello maridado con una bodega excepcional donde el 95% de las referencias son valencianas.

Alenar is the ultimate “terreta”

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

hideaway in the heart of Valencia. Under the direction of Jordi Gil, this Mediterranean wine bar pays tribute to locally sourced produce with a concept that is authentically rooted in the Valencian land and culture. Its highlights include the traditional coques from the Marina Alta region and its award-winning gastro-esmorzarets (including the iconic Paquito del Montgó), complemented by a carefully curated selection of classic tapas with a distinctive twist. All of this is paired with an outstanding wine cellar, where 95% of the labels come from Valencia

BAR X (JUNTO A HABITUAL)

Mercado de Colón (semisótano), Jorge Juan con Cirilo Amorós (P2-3E)

Tel 963 445 631

www.bar-x.es

Abre todos los días Precio: 30-45 €

AUbicado en el semisótano del Mercado de Colón, este espacio de Ricard Camarena ocupa el antiguo laboratorio culinario del chef. Su propuesta gastronómica reinterpreta el recetario de las tapas tradicionales bajo una mirada actual, uniendo la despensa valenciana con la creatividad técnica en un horario ininterrumpido. El local presenta un diseño urbano, dinámico y de estética industrial plenamente integrado en la actividad del mercado.

Located in the semi-basement of the Colón Market, this space by Ricard Camarena occupies the chef's former culinary laboratory. Its culinary concept reinterprets traditional tapas recipes from a contemporary perspective, combining the Valencian pantry with technical creativity under an all-day dining schedule. The venue features an urban, dynamic design with an industrial aesthetic fully integrated into the market's activity.

BODEGA CASA MONTAÑA

José Benlliure, 69 (P10-1B)

Tel 963 672 314

www.emilianobodega.com

Cierra: Domingo tarde

Precio: 25-35 €

A

Fundado en el siglo XIX y situado en el barrio del Cabanyal,

gestionado históricamente por la familia de Emiliano García. Su actividad se centra en el servicio de tapas elaboradas con materias primas locales, entre las que se incluyen embutidos, clóchinas valencianas, habas picantes y calamares. El local funciona también como una extensa bodega de vinos, ofreciendo una amplia selección de referencias nacionales e internacionales para consumo en el local o venta.

Founded in the 19th century and located in the Cabanyal neighborhood, this establishment has been historically managed by Emiliano García's family. Its activity focuses on serving tapas made with local raw materials, including traditional sausages, Valencian mussels (clóchinas), spicy beans, and squid. The venue also functions as an extensive wine cellar, offering a wide selection of national and international wines for both on-site consumption and retail.

CHEMA, DE TOT UN POC

Maestro Gozalbo, 11 b Tel 600 493 936

Abre todos los días Precio medio: 20-30 €

Un local que opera como tienda de productos gourmet y espacio de degustación. Su oferta incluye una selección de productos nacionales e internacionales, destacando embutidos ibéricos de alta gama, salazones, conservas premium y carnes de caza. El local integra una zona de tienda minorista con un área habilitada para el consumo inmediato de los productos de su catálogo, complementada con una carta de vinos seleccionados. This establishment operates as a gourmet food shop and tasting space. Its offer includes a selection of national and international products, featuring high-end Iberian cured meats, salted fish, premium canned goods, and game meats. The premises combine a retail store area with a space designated for the immediate consumption of its catalog products, complemented by a curated wine list.

COLMADO LALOLA

Borbadores, 10 (Colmado)

Subida del Toledano, 8 (La Lola)

Santo Cáliz, 7 (Lolita)

Tel 963 918 045

www.lalolarestaurante.com/colmado/

Cierra: Martes

Precio: 20-30 €

AUna de las tabernas tradicionales y colmado de productos selectos más antigua y reputada de la ciudad. Cuenta ya con tres locales. Su oferta, regentada por Jesús, hijo de la célebre dueña original, Violeta, rescata el espíritu de las antiguas tiendas de ultramarinos valencianas, incluyendo mariscos frescos como las ostras de la región, berberechos y erizos de mar, junto a una cuidada selección de tablas de salazones, ahumados, quesos y tapas clásicas. Integra una barra de tapeo con un mostrador de charcutería habilitado para la compra directa, complementado con una carta de vinos por copas y vermuts. One of the oldest and most renowned traditional taverns and select grocery stores (colmado) in the city. Run by Jesús, son of the celebrated original owner, Violeta, its offer revives the spirit of old Valencian grocery shops, featuring fresh seafood such as local oysters, cockles, and sea urchins, alongside a curated selection of cured fish platters, smoked meats, cheeses, and classic tapas. It combines a tapas bar with a deli counter designated for direct retail purchase, complemented by a menu of wines by the glass and vermouths.

CONGO

Av. Reino de Valencia, 51 (P4-3B) Tel 960 851 282

Cierra: Domingo, lunes y martes

Precio: 20-30 €

Uno de esos locales que ha sabido reinventar el concepto de bar de barrio sin perder su esencia. Su propuesta gira en torno a una cocina de mercado basada en el producto, con especial protagonismo para los almuerzos, los bocadillos de autor y una selección de tapas tradicionales reinterpretadas con criterio. El ambiente, desenfadado y acogedor, lo convierte en un punto de encuentro habitual.

One of those places that has successfully reinvented the concept of the traditional neighbourhood bar without losing its essence. Its culinary offering is centred on

market-fresh ingredients, with a particular focus on Valencian-style lunches (almuerzos), signature sandwiches, and a selection of classic tapas thoughtfully reinterpreted. The relaxed and welcoming atmosphere makes it a favourite meeting point

LLADRÓ LOUNGE BAR

Plaza Manises, 7 Tel 960 661 307

www.myrhotels.com/coctelerias/ lladro-lounge-bar/

Abre todos los días

Precio: 20-35 €

Este espacio de coctelería se ubica en el interior del Hotel Palacio Vallier y funciona bajo un concepto que combina el servicio de bar con la exhibición de piezas de porcelana de la firma Lladró. La oferta de la casa se centra en una selección de cócteles de autor y combinados en un entorno integrado por elementos de diseño contemporáneo. This cocktail lounge is located inside the Palacio Vallier Hotel and operates under a concept that combines bar service with the exhibition of porcelain pieces by the Lladró firm. The house offerings center on a selection of signature cocktails and mixed drinks within a space integrated with contemporary design elements.

MAESTRO BAR

Maestro Gozalbo, 29 Tel 962 073 344 maestrobar.es

Cierra: Lunes y martes

Precio: 35 €

AEsta propuesta reinterpreta el concepto de bar clásico a través de una mirada actual, uniendo la esencia del tapeo informal con una ejecución técnica impecable. La carta apuesta por raciones pensadas para compartir, donde el producto fresco de mercado comparte protagonismo con bocados tradicionales actualizados, guisos sabrosos y una notable oferta de vinos por copas. This spot reinterprets the classic bar concept through a modern lens, merging the essence of casual tapas with flawless technical execution. The menu focuses on dishes designed for sharing, where fresh market produce sha-

@bodega_closdelom

closdelom.wine

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

res the spotlight with updated traditional bites,

SUC DE LLUNA BIOCAFÉ

Jorge Juan, 19 (Mercado de Colón)

Tel 603 772 452 sucdelluna.com

Abre todos los días

Precio: 15-25 €

Bio-Bar, cafetería y terraza donde disfrutar de bebidas naturales y ricos alimentos frescos con certificación ecológica. Un rincón vibrante que destaca por su excelente cerveza de elaboración propia y sus auténticas paellas cocinadas a leña, respetando la tradición más pura. Su oferta se completa con una cuidada selección de tapas de verdura de proximidad, ofreciendo una experiencia saludable y honesta en un entorno inmejorable. Bio-bar, café, and terrace where guests can enjoy natural drinks and fresh food products with certified organic status. A venue that stands out for its house-brewed beer and traditional firewoodcooked paellas. Its menu is completed by a selection of tapas made with locally sourced vegetables, offering a healthy gastronomic experience within its facilities.

COCINA ÁRABE

ARAB CUISINE

DUKALA

Dr. Sanchis Bergón, 27 (P1-2B) Tel 963 926 253 dukala.com

Cierra: Lunes, martes y miércoles

Precio: 25-30 € A

Ubicado en las inmediaciones del jardín botánico, este restarante está especializado en la cocina clásica marroquí adaptada al entorno local. Tras dos décadas con Noreddine Lameghaizi y Juan Pérez al frente, tomaron el relevo la pareja formada por Hugo Soriano y Pilar Correal. Ellos, primero se enamoraron mutuamente trabajando juntos y luego se encandilaron del local y del negocio para tomar el relevo en los fogones y en

la sala. Mantienen las recetas tradicionales de la cultura magrebí, con varias opciones de cuscús, tajines y repostería artesanal.

Located near the Botanical Garden, it specializes in classic Moroccan cuisine adapted to the local environment. After two decades under the management of Noreddine Lameghaizi and Juan Pérez, the restaurant was taken over by the couple Hugo Soriano and Pilar Correal, who first fell in love with each other while working there and later fell in love with the venue and the business itself, deciding to take over its management. They continue to preserve the traditional recipes of Maghrebi culture, offering several couscous options, tagines, and handmade pastries.

COCINA CASERA Y TABERNAS HOMEMADE COOKING AND TAVERNS

CASA BALDO 1915

Ribera, 3 y 5

Tel 960 815 729 grupogastrotrinquet.com

Abre todos los días

Precio: 25-40 € A

Gestionado por el Grupo Gastro Trinquet, recupera la actividad de un establecimiento histórico bajo el formato de los antiguos cafés-terraza. Mantiene un servicio de cocina ininterrumpido que abarca desde los almuerzos matinales hasta las cenas, incluyendo la hora del vermut y la tarde. La oferta gastronómica está centrada en el recetario tradicional local, destacando la disponibilidad de arroces valencianos durante toda la jornada. This central restaurant, managed by Grupo Gastro Trinquet, revives the activity of a historic establishment under the format of the city's former café-terraces. The venue maintains extended opening hours and uninterrupted kitchen service ranging from morning mid-day snacks to dinners, including vermouth hours and afternoon drinks. The gastronomic offering centers on traditional local recipes, highlighting

the availability of freshly made Valencian rice dishes throughout the day.

CHE, TABERNA VASCA

Av. Reino de Valencia, 9 (P4-2B)

Tel 963 746 525

Cierra: Domingo

Precio: 15-25 €

AEsta taberna de gestión familiar mantiene el formato de la restauración de corte clásico tradicional. La oferta gastronómica se basa en el recetario casero de influencia vasca, con opciones que incluyen bacalao a la vizcaína, pimientos rellenos de carne y croquetas de pollo, además de un servicio de menú del día. Dispone de una barra para consumiciones rápidas y de comedor interior. This family-run tavern maintains a classic, traditional dining format. The gastronomic offering is based on homemade recipes with a Basque influence, featuring options such as cod Biscaynestyle, meat-stuffed peppers, and chicken croquettes, along with a daily fixed-price menu during lunchtime. Features a bar counter for quick service and an indoor dining room area.

EL VENTORRO

Bonaire, 8 (P2-2D)

Tel 963 527 401

Cierra: Sábado y domingo. Abre el resto de días solo a mediodía

Precio: 35-50 €

AFundado en 1967 por el abuelo de Alfredo Romero, se ubica en el centro histórico y funciona bajo un formato que integra la actividad hostelera con la exhibición de colecciones de cerámica histórica y objetos de época. La propuesta culinaria está especializada en la cocina casera tradicional valenciana y de mercado, con una oferta diaria que se centra en platos de cuchara como guisos, potajes y cocidos, además de especialidades como las croquetas de ave, berenjenas rebozadas y su clásico pollo guisado.

Founded in 1967 and managed by Alfredo Romero, the third generation. Is located in the historic center and operates under a format that combines dining with the

exhibition of historical ceramics and vintage objects. The culinary selection specializes in traditional, market-fresh Valencian home cooking, with a daily offering centered on stews, legume dishes, and traditional boiled dinners, along with specialties like poultry croquettes, battered eggplants, and their classic stewed chicken.

LABARRA

Maestro Gozalbo, 12 (esquina Conde Altea) Tel 963 224 525 www.facebook.com/labarravlc/ Cierra: Lunes todo el día y domingo noche Precio: 20-35 €

AEn pleno Ensanche, La Barra es un restaurante de ambiente animado que destaca por sus aperitivos en la terraza y su cocina casera de mediodía. Dirigido por José Serrano junto a su hija Ana, ofrece platos tradicionales de cuchara, buenas carnes, verduras rebozadas y una excelente selección de calamares y marisco fresco que cada día luce en su barra. Una casa de comidas de éxito basada en la honestidad de su propuesta y en el trabajo constante de sus responsables. Located in the heart of Ensanche district, La Barra is a lively and popular restaurant that stands out for its terrace aperitifs and traditional homemade lunch dishes. Run by José Serrano and his daughter Ana, it offers classic spoon dishes, quality meats, fried vegetables, and an excellent selection of fresh seafood and squid displayed daily at the bar. A successful and welcoming local eatery built on honest cooking and consistent hard work.

MAIPI

Maestro José Serrano, 1 Tel 963 73 57 09 maipi.es

Cierra: Sábado y domingo Precio: 25-30 €

A

Esta barra mítica de la ciudad se mantiene como un templo del producto fresco y de la cocina de mercado en mayúsculas. En 2024 fue adquirido por Germán Carrizo y Carito Lourenço (Fierro), quienes decidieron mantener la esencia del local. Es decir, huye de las cartas fijas para ofrecer lo que las

LOS GÓMEZ PRESENTA SU CARTA DE VERANO

Los Gómez da la bienvenida a la temporada de verano con una carta totalmente renovada en la que el producto de proximidad y sostenible adquiere un papel protagonista. Su propuesta ya se puede degustar en el restaurante de la Pobla de Farnals, muy frecuentado durante estas fechas, pero también en Los Gómez Correos y Los Gómez San Vicente, en el centro de la ciudad. Además, en esta ocasión, el grupo hostelero pone el foco en su propia huerta, situada también en la Pobla de Farnals, concretamente entre el pueblo y la playa, que este año ha ofrecido su primera cosecha, y donde alcachofas y naranjas son protagonistas.

A principios de 2025, Los Gómez adquirieron hasta 35 hanegadas, originando así su propio huerto en la Pobla de Farnals. Cabe destacar que el campo se organiza en cuatro parcelas distintas y diferentes productos de temporada, donde se cultivan distintas variedades de tomate, como raf, óptima o pera. También encontramos melón de piel de sapo, sandía, calabaza, berenjena, pimiento Palermo, pimiento piquillo, piparras, cebolla tierna, apio, zanahoria, lechuga romana, garrofó valenciano o judías tradicionales valencianas, como ferradura, roget y helda.

LOS GÓMEZ > WWW.LOSGOMEZTABERNA.COM

ESTABLECIMIENTO EN PRIMERA LÍNEA DE POBLA DE FARNALS > FOTOS D.R.

HUERTO DE LOS GÓMEZ, CON LOS EDIFICIOS DE LA PLAYA DE LA POBLA DE FARNALS AL FONDO DE LA IMAGEN

EL RESPONSABLE DEL HUERTO RESUELVE LAS DUDAS DE LOS PERIODISTAS ASISTENTES A LA JORNADA

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

lonjas y los proveedores locales dictan cada día, convirtiéndose en el rincón predilecto de una clientela fiel que busca la autenticidad en cada bocado.

This legendary bar remains one of the city's great temples of fresh produce and true market-driven cuisine. In 2024, it was acquired by Germán Carrizo and Carito Lourenço (Fierro), who chose to preserve its original essence. There is no fixed menu; instead, the offerings change daily according to what arrives from local fish markets and trusted suppliers, making it a favourite destination for a loyal clientele seeking authenticity in every bite.

VOLAPIÉ

Av. Marqués de Sotelo, 7 Tel 963 687 426 tabernadelvolapie.com

Abre todos los días Precio: 20-25 €

Una taberna andaluza ubicada en pleno centro de Valencia que traslada la esencia del sur al Mediterráneo. Ofrecen una carta amplia y variada de tapas tradicionales elaboradas con productos selectos importados directamente de Andalucía. Un rincón gastronómico ideal para disfrutar de sabores auténticos, frituras magistrales y un ambiente acogedor que rinde homenaje a las raíces y al arte de las tabernas clásicas.

Andalusian tavern located in the heart of Valencia, bringing the authentic spirit of the south to the Mediterranean. They offer a wide and varied tapas menu featuring premium products imported directly from Andalusia. It is a perfect gastronomic spot to enjoy traditional flavors, masterfully fried dishes, and a welcoming atmosphere that pays tribute to the heritage and art of classic Spanish taverns.

COCINA DE CREACIÓN

INNOVATIVE CUISINE

AMPAR

Navarro Reverter, 14 (P2-3E)

www.hospes.com/palau-mar

Abre todos los días

Precio: 45-60 € A

Situado en el Hotel Hospes Palau del Mar, funciona bajo la dirección ejecutiva del chef Carlos Julián. Su propuesta fundamenta su actividad en la revisión contemporánea de los sabores mediterráneos y de la huerta valenciana. La oferta culinaria de la casa se basa en el producto autóctono y de temporada, con una selección que incluye pescados y mariscos de costa, además de elaboraciones de arroz de gran nivel técnico, destacando su premiado rossejat de fideos con chipirón.

Situated inside the Hotel Hospes Palau del Mar, this gastronomic space operates under the executive direction of chef Carlos Julián. Its concept bases its activity on a contemporary review of Mediterranean flavors and the Valencian orchard. The house culinary selection is based on local and seasonal products, featuring a variety of coastal fish and seafood, alongside highly technical rice dishes, highlighting its award-winning rossejat noodles with baby squid.

DOS ESTACIONES

Pintor Salvador Abril, 28 (P4-3B)

Tel 963 034 670 restaurante2estaciones.com

Cierra: Lunes y martes

Precio: 35-55 €

AR

El chef Alberto Alonso dirige los fogones de este dinámico espacio gastronómico situado en las inmediaciones del mercado de Ruzafa. Su propuesta se fundamenta en una cocina de mercado honesta y en constante evolución, con una carta corta que se modifica casi a diario para adaptarse estrictamente a la temporalidad del producto. La oferta culinaria destaca por el tratamiento técnico e imaginativo de los pescados azules, de anzuelo y carnes guisadas de corte tradicional con resoluciones contemporáneas.

Chef Alberto Alonso directs the kitchen of this dynamic gastronomic space located near the Ruzafa market. His concept is based on an honest, constantly evolving market cuisine, featuring a short

menu that changes almost daily to strictly adapt to the seasonality of the ingredients. The culinary selection stands out for its technical and imaginative treatment of oily fish —such as his well-known fresh sardine coca—, line-caught fish, and traditionally stewed meats with contemporary finishes.

FLORES RARAS

Correos, 8 (piso superior)

Tel 961 111 106 www.floresraras.com

Cierra: Domingo y lunes. Abre de martes a jueves noche, y viernes y sábado mediodía y noche

Precio: 115-195 €

AM

Bajo el sello del triestrellado Quique Dacosta y el rigor de sus dos estrellas Michelin, este prestigioso espacio de alta cocina situado en pleno centro de Valencia afronta una nueva etapa rebautizado como Flores Raras, tomando el relevo del emblemático e histórico El Poblet. Dirigido en los fogones por la chef Carolina Álvarez, el proyecto evoluciona hacia una cocina construida desde el guiso, la memoria y la sensibilidad, expresada desde una mirada más íntima y personal. Su propuesta parte de la despensa cercana para abrirse al mundo reinterpretando culturas y recetarios desde la alta cocina, en perfecto equilibrio con la extraordinaria bodega a cargo de Hernán Menno. Under the seal of three-Michelinstarred Quique Dacosta and the rigor of its two Michelin stars, this prestigious fine-dining space located in the heart of Valencia enters a new era rebranded as Flores Raras, taking over from the iconic and historic El Poblet. Led in the kitchen by chef Carolina Álvarez, the project evolves toward a cuisine built on stews, memory, and sensitivity, expressed through a more intimate and personal perspective. Its culinary concept starts from the nearby pantry and opens up to the world, reinterpreting cultures and recipe books through haute cuisine, in perfect balance with the extraordinary wine cellar curated by Hernán Menno.

FIERRO

Doctor Serrano, 4 Tel 963 305 244

www.fierrovlc.com

Cierra: Domingo y lunes. Abre de martes a sábado noche. Sábados mediodía y noche

Precio: 130-160 € AMR

Los cocineros Germán Carrizo y Carito Lourenço lideran Fierro, uno de los restaurantes más personales y reconocidos de Valencia. Ubicado en el barrio de Ruzafa, su proyecto gastronómico se basa en una cocina creativa de raíz mediterránea que combina producto de temporada, técnica y emoción. Con un exclusivo formato de barra para un reducido número de comensales, ofrecen una experiencia cercana y cuidada al detalle, distinguida con una estrella Michelin. Chefs Germán Carrizo and Carito Lourenço are the driving force behind Fierro, one of Valencia’s most distinctive and acclaimed restaurants. Located in the Ruzafa district, their culinary project is built around creative Mediterranean-rooted cuisine that combines seasonal produce, technique, and emotion. With an exclusive counter-style format for a limited number of guests, they deliver an intimate and meticulously crafted dining experience, awarded one Michelin star.

LA SALITA

Pedro III El Grande, 11 (P4-3D) Tel 609 330 760 anarkiagroup.com

Cierra: Domingo Precio: 130-195 € AMR

Begoña Rodrigo es el alma de este restaurante gastronómico, galardonado con una estrella Michelin y tres Soles Repsol, ubicado en un señorial palacete del siglo XVIII en pleno barrio de Ruzafa. Su propuesta se define como una cocina de autor profundamente arraigada al territorio y volcada en la reivindicación de los vegetales, los tubérculos y los encurtidos, que dota de una elegancia y complejidad técnica excepcionales a la despensa local.

Begoña Rodrigo is the soul of this gastronomic restaurant, awarded one Michelin star and three Repsol Suns, located in a stately 18th-century mansion in the heart of the Ruzafa neighborhood. Her concept is defined as a signature

HOSPES PALAU DE LA MAR

ACOGE EL AFTERWORK CON MÁS ESTILO

Hospes Palau de la Mar presenta el nuevo espacio para las tardes de verano, el Garden, un espacio exterior , elegante y sereno, situado en pleno centro de la ciudad, donde disfrutar de las tardes de verano con buena música, coctelería y una cuidada propuesta gastronómica mediterránea.

Todos los jueves, de 19:00 a 21:00 horas, el Garden acoge una propuesta de afterwork pensada para desconectar al final del día y comenzar la noche en un entorno selecto. La experiencia incluye DJ live, 2x1 en cócteles y una selección de tapas gourmet.

El espacio se integra en la nueva etapa de Hospes Palau de la Mar, recientemente renovado con una estética contemporánea y sofisticada, donde este renovado espacio, se convierte en un refugio discreto para quienes buscan planes diferentes en Valencia.

EL AFTERWORK ESTÁ ABIERTO A CLIENTES DEL HOTEL Y VISITANTES. LA SELECCIÓN DE CÓCTELES ES LA ESTRELLA DE LA PROPUESTA DE HOTEL HOSPES.

cuisine deeply rooted in the territory and focused on championing vegetables, tubers, and pickles, bringing exceptional elegance and technical complexity to the local pantry.

LA SUCURSAL

Ático del Veles e Vents

Muelle de la Aduana s/n Tel 963 746 665

Parking gratuito www.veleseventsvalencia.es

Cierra: Domingo, lunes, y martes noche

Precio: 65-90 €

A R

Ubicado en el espectacular ático del vanguardista edificio Veles e Vents. La propuesta gastronómica de este local regentado por la familia Andrés-Salvador está comandada por Fran Espí. Dirigido en su conjunto por Javier de Andrés (Premio Nacional de Gastronomía), se basa en una cocina de autor que rinde un profundo respeto al pescado del Mediterráneo y a la despensa de la huerta valenciana, aplicando técnicas contemporáneas e influencias cosmopolitas a los sabores de la tradición local. Sobresale por sus amplias cristaleras y terrazas voladas con vistas al puerto y al mar. Located on the spectacular top floor of the avant-garde Veles e Vents building, this restaurant is run by the Andrés-Salvador family, with chef Fran Espí leading the kitchen. Under the overall direction of Javier de Andrés, its culinary proposal is based on creative cuisine that shows deep respect for Mediterranean seafood and the produce of Valencia’s fertile huerta, combining contemporary techniques and cosmopolitan influences with the flavours of local tradition. The restaurant also stands out for its large glass windows and cantilevered terraces overlooking the harbour and the Mediterranean Sea.

LIENZO

Plaza de Tetuán, 18 dr (P3-2D)

Tel 963 521 081

www.restaurantelienzo.com

Cierra: Domingo noche. Lunes y martes

Precio: 90-150 €

AMR

María José Martínez —con Juan

José Soria liderando una sala de marcada personalidad— convierte este sofisticado espacio gastronómico, galardonado con una estrella Michelin y un Sol Repsol, en un auténtico lienzo en blanco frente a la céntrica Plaza de Tetuán. Su propuesta culinaria se define como una cocina de autor vanguardista, sostenible y con un profundo arraigo al territorio valenciano, célebre por su original hilo conductor en torno a la apicultura y el uso de la miel de azahar local, los vegetales de la huerta y los pescados de costa. Las paredes funcionan de manera literal como una galería de arte con exposiciones temporales de creadores locales.

Chef María José Martínez —with Juan José Soria leading a frontof-house team with a distinct personality— turns this sophisticated gastronomic space, awarded one Michelin star and one Repsol Sun, into a true blank canvas facing the central Plaza de Tetuán. Her culinary concept is defined as an avant-garde, sustainable signature cuisine with deep roots in the Valencian territory, famous for its unique thread centered around apiculture and the use of local orange blossom honey, orchard vegetables, and coastal fish. The establishment stands out for its bright, open dining room with a minimalist aesthetic, where the walls literally function as an art gallery showcasing temporary exhibitions by local creators.

RICARD CAMARENA RESTAURANT

Bombas Gens Centre D’Art

Avda. Burjassot, 54 (P1-3A)

Tel 963 355 418

ricardcamarenarestaurant.com

Cierra: Domingo y lunes

Precio: 160-210 €

AMR

Consolidado como uno de los grandes referentes de la vanguardia culinaria con sus dos estrellas Michelin y su Estrella Verde a la sostenibilidad, este prestigioso espacio de alta cocina de Ricard Camarena —con Mari Carmen Bañuls al frente de una impecable dirección de sala— se integra en el singular complejo arquitectónico de la antigua fábrica modernista

Bombas Gens. Su propuesta se define por un respeto absoluto al producto de proximidad, entablando un diálogo directo y diario con los agricultores de la huerta valenciana para vertebrar una cocina de autor fundamentada en la pureza de los sabores, los caldos, las esencias y los jugos, desprovista de elementos superfluos. Consolidated as one of the great symbols of culinary avantgarde with its two Michelin stars and its Michelin Green Star for sustainability, this prestigious fine-dining space by Ricard Camarena —with Mari Carmen Bañuls leading an impeccable front-of-house direction— is integrated into the unique architectural complex of the old modernist Bombas Gens factory. His concept is defined by an absolute respect for local produce, establishing a direct, daily dialogue with the farmers of the Valencian orchard to build a signature cuisine based on the purity of flavors, broths, essences, and juices, entirely stripped of superfluous elements.

RIFF

Conde Altea, 18 (P4-3A)

Tel 963 335 353 / 671 875 975

www.restaurante-riff.com

Cierra: Domingo y lunes

Precio: 95-135 €

AMR

Uno de los emblemas de la cocina creativa en Valencia. La trayectoria de Bern Knöller se ha consolidado con este restaurante al que hay que acudir con el ánimo abierto a las nuevas experiencias. Aquí no se sirve una cocina convencional, todo lo contrario: hay imaginación y riesgo, siempre desde cualidades extremas de su propietario y cocinero. El espacio se renovó por completo a finales de 2025, apostando por una cocina más abierta, con una mesa de emplatado en el centro, frente a la barra. Todo ello permite interactuar con los clientes. Además, incorporó las brasas a su repertorio. One of the leading landmarks of creative cuisine in Valencia, chef Bern Knöller has built a remarkable reputation through this restaurant, which should be approached with an open mind

and a willingness to embrace new culinary experiences. This is anything but conventional cooking: imagination, creativity and a touch of risk define a proposal that reflects the personality and talent of its owner and chef. The restaurant underwent a complete refurbishment at the end of 2025, introducing a more open kitchen layout with a plating table at its centre, directly facing the counter, allowing greater interaction with guests. It also incorporated charcoal grilling into its culinary repertoire.

SAITI

Reina Doña Germana, 4 (P7-1B) Tel 960 054 124 www.saiti.es

Cierra: Domingo, lunes. Miércoles noche Precio: 65-95 €

AR

El chef Vicente Patiño abandera este espacio gastronómico, galardonado con dos Soles Repsol, ubicado en el barrio del Ensanche. Su propuesta se define como una cocina de autor que rinde homenaje a la tradición valenciana y al recetario de la memoria, elevando la cocina de raíz a través de una técnica impecable, fondos de gran intensidad y un virtuoso dominio de los encurtidos, los escabeches, los guisos y su célebre ensaladilla. El establecimiento dispone de una sala de formato íntimo, elegante y de líneas contemporáneas. Se ha integrado en el grupo El Alto.

Chef Vicente Patiño champions this gastronomic space, awarded two Repsol Suns, located in the Ensanche neighborhood. His concept is defined as a signature cuisine that pays tribute to Valencian tradition and the recipe book of memory, elevating root cooking through impeccable technique, high-intensity stocks, and a masterful command of pickles, marinades, stews, and his famous potato salad (ensaladilla). The establishment features an intimate, elegant dining room with contemporary lines, where neutral tones and subtle lighting create a warm and serene atmosphere. Has been integrated into the Alto group.

EL GRUPO MONTORO ATERRIZA EN MANISES CON FORJA L

a escena gastronómica del área metropolitana de Valencia suma una nueva propuesta con la apertura de Forja, el restaurante impulsado por Grupo Xtra, Forty Group y Grupo Montoro en el Sky Business Center de Manises. De esta forma, Pablo Montoro asume el rol de director gastronómico y socio del proyecto. La propuesta de Forja, situado prácticamente frente al aeropuerto de Manises, está focalizada en la cocina de producto, con especial atención a las carnes y pescados a la brasa, así como a los arroces elaborados a leña. Todo ello en un ambiente sofisticado y exclusivo, con una sala con capacidad para 200 comensales. Forja se presenta como un concepto propio dentro del ecosistema SKY, donde Pablo ayuda a la configuración de la carta. Si bien es cierto que el sello de este chef, cobrará toda su fuerza con la apertura del restaurante de alta cocina, Amaebi, para el que habrá que esperar algunos meses para encontrarlo en la primera planta del edificio SKY. De lunes a viernes a mediodía, el restaurante se posiciona como Business Lunch Club, un punto de encuentro pensado para el público ejecutivo que trabaja en el Sky Business Center y las empresas cercanas. Especialmente, de jueves a sábado, Forja se transforma en The Place to Be, un destino para el público lifestyle de Valencia.

FORJA > SKY BUSINESS CENTER >

SALA PRINCIPAL DEL NUEVO ESTABLECIMIENTO > FOTOS D.R.

PREPARACIÓN DEL STEAK TARTARE.

BERENJENA A LA LLAMA GLASEADA. MOLLEJAS DE CORDERO

SOLOMILLO CON TUÉTANO.

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

COCINA DE MERCADO

FRESH MARKET

CUISINE

ALBACORA

Marina Real Juan Carlos I, Dársena Sur Muelle de Poniente (Puerto de Valencia) (antiguo local de Sausalito) Tel 605 932 066 www.restaurantealbacora.com

Cierra: Lunes y martes

Precio: 35-50 €

A

El chef Alejandro del Toro desarrolla su actividad en torno a la revisión contemporánea del recetario tradicional valenciano en este restaurante, situado en la dársena sur del puerto de Valencia. Un local dirigido en sala por su hija, Carolina del Toro. La oferta culinaria se fundamenta en el empleo de materias primas autóctonas y de mercado, con una propuesta que abarca desde arroces marineros tradicionales hasta platos de cocina mediterránea actualizados.

Chef Alejandro del Toro develops his activity around a contemporary revision of traditional Valencian recipes at this restaurant, situated in the southern dock of the Port of Valencia. The dining room is managed by his daughter, Carolina del Toro. The culinary selection is based on the use of native and market-fresh raw materials, with an offering that ranges from traditional seafood rice dishes to updated Mediterranean cuisine. The establishment features a modern-concept glass-walled indoor dining room and an outdoor terrace area overlooking the docks. The business model is oriented toward an informal dining format designed for sharing within a maritime setting.

BOCADO BAR

Paseo de la Alameda, 1 (P5-1C) Tel 963 892 084 grupobocado.com

Cierra: Lunes. Domingo noche Precio: 30-45 €

Regentado por los creadores de la recordada Casa Balaguer, este dinámico espacio del Paseo de la Alameda ofrece una cocina de mercado de corte informal. Su propuesta se centra en el producto de calidad, articulada en torno a una selección de tapas tradicionales, jamón ibérico de bellota, carnes de raza Black Angus y pescados frescos de la costa, además de una sección de coctelería y repostería propia.

Run by the creators of the memorable Casa Balaguer, this dynamic space on the Paseo de la Alameda offers a casual market cuisine. Its concept centers on quality products, structured around a selection of traditional tapas, acorn-fed Iberian ham, Black Angus beef, and fresh coastal fish, complemented by a cocktail menu and house-made desserts.

CIRO Rascaña, 16 (Campanar) Tel 963 467 807 www.restauranteciro.com

Cierra: Lunes y martes. Miércoles y domingo noche Precio: 25-40 €

ACon el chef Julio Colomer y la sumiller Inés Martínez al frente, este establecimiento de Campanar se posiciona como un formato de bistró creativo y accesible. Su propuesta gastronómica se estructura en menús cerrados de excelente relación calidadprecio, donde se combinan técnicas de vanguardia y cocina de mercado en elaboraciones que abarcan entrantes individuales, arroces valencianos de impecable factura y una cuidada sección de postres.

With chef Julio Colomer and sommelier Inés Martínez at the helm, this Campanar establishment positions itself as a creative and accessible bistro format. Its gastronomic concept is structured around set menus offering excellent value, combining avant-garde techniques and market cuisine in preparations that include individual starters, impeccably prepared Valencian rice dishes, and a meticulous dessert section

EL ENCUENTRO

San Vicente Mártir, 28 Tel 963 943 612 restauranteelencuentro.es

Cierra: Domingo

Precio: 40-60 €

A Fundado en 1994, este céntrico establecimiento se mantiene como un punto de reunión en torno a la cocina mediterránea tradicional y de mercado. Su propuesta se basa en el recetario clásico y los platos de cuchara, con especialidades consolidadas como las manitas de cerdo, el rabo de toro, el coquelet, la perdiz escabechada y su valorada fabada asturiana, además de sugerencias diarias supeditadas al producto de temporada. Founded in 1994, this downtown establishment remains a gathering point for traditional Mediterranean and market cuisine. Its concept is based on classic recipes and comfort stews, featuring well-established specialties such as pork trotters, oxtail, coquelet (roaster chicken), pickled partridge, and their valued Asturian fabada, alongside daily suggestions dependent on seasonal market produce.

FRAULA

Cirilo Amorós, 84

Tel 680 348 120 www.fraula.es

Cierra: Domingo y lunes

Precio: 65-115 € AMR

Roseta Félix y Daniel Malavía, formados en cocinas de prestigio internacional, dirigen este espacio gastronómico situado junto al Mercado de Colón y reconocido con una estrella Michelin y un Sol Repsol. Su propuesta se define como una cocina de autor contemporánea arraigada al territorio valenciano, donde emplean producto de proximidad procedente de la huerta local y de la lonja para confeccionar menús degustación que destacan por la nitidez de sabores, técnicas actuales y una cuidada repostería técnica.

Chefs Roseta Félix and Daniel Malavía, trained in internationally prestigious kitchens, direct this gastronomic space located near the Colón Market and recognized with one Michelin star and one Repsol Sun. Their concept is defi-

ned as a contemporary signature cuisine rooted in the Valencian territory, utilizing local market and orchard produce to build tasting menus that stand out for clarity of flavor, modern techniques, and a meticulous approach to technical pastry.

LOS MADRILES

Av. Reino de Valencia, 48 (P4-3B)

Tel 963 739 101 www.losmadrilestaberna.es

Cierra: Domingo y lunes

Precio: 25-40 €

ARestaurante con solera en la ciudad, regentado por José Vicente Gómez "Jovi", que ha adaptado su imagen a los nuevos tiempos, y que mantiene su plato estrella, el cocido en tres vuelcos, en una versión actualizada. Vermú de tirador y carta de platos y tapas de toda la vida con un toque diferente. Established restaurant that has adapted its image to modern times and upholds its star dish, el cocido, in an updated version. On-tap vermouth and menu of traditional dishes and tapas with a distinctive touch.

VERNETTA

Maestro Racional, 15 (P7-1B)

Tel 961 95 61 79

Cierra: Lunes Precio: 35-50 €

A

El cocinero Pablo García Vernetta dirige este establecimiento de carácter familiar situado en la zona de la Gran Vía. Su propuesta gastronómica se basa en la cocina de mercado con raíces locales, combinando el producto de proximidad con referencias nacionales e internacionales en un recetario que respeta las costumbres culinarias de la ciudad. La oferta abarca opciones variadas de la cocina mediterránea, donde destacan los arroces tradicionales, las pastas artesanales y las carnes seleccionadas.

Chef Pablo García Vernetta directs this family-run establishment located in the Gran Vía area. Its culinary concept is based on market cuisine with local roots, combining proximity ingredients with national and international references within recipes that res-

CUANDO LA FÍSICA CUÁNTICA SE SIRVE EN COPA

En Gaianes, a los pies del Benicadell, hay una bodega que mira al paisaje con la misma curiosidad con la que la ciencia observa el universo. Celler Quàntic nace de una idea poco habitual y, precisamente por eso, fascinante: hacer vino inspirado en la física cuántica, sin renunciar al respeto por la tradición, la naturaleza y el trabajo artesanal. El proyecto, impulsado por Juan Fuster Verd, José Ignacio Latorre, Artur Konrad Ekert y Jordi Miguel Pérez, no se entiende solo como una iniciativa enológica, sino como una forma de pensar el vino desde la precisión, la paciencia y la

relación íntima entre conocimiento y territorio. La propia bodega resume su filosofía en una mezcla de ciencia, memoria y compromiso con el medio rural.

La historia de Celler Quàntic arranca en 2002, cuando Juan e Ignacio coincidieron en la organización de la primera edición española de la Escuela de Física de Altas Energías. De aquellos días de debate, aprendizaje y convivencia surgió no solo una amistad intelectual, sino también una convicción compartida: el conocimiento debía ser universal, y el vino podía convertirse en otra forma de exploración.

Lo que empezó como una producción para autoconsumo fue creciendo con el apoyo de familias, amigos y colaboradores, hasta dar lugar a una bodega profesional. En ese recorrido, el proyecto fue adoptando nombres vinculados al imaginario científico —Elipse, Higgs, Top, Charm, Partículas Elementales— hasta consolidar una identidad propia en torno al concepto de lo cuántico.

Texto completo en nuestra página web

GASTRONOMÍA

pect the city's culinary traditions. The offer features varied Mediterranean dishes, highlighting traditional rice dishes, artisanal pastas, and selected meats.

YARZA

Císcar, 47 (P7-1B)

Tel 655 888 695

www.restauranteyarza.com

Cierra: Domingo y lunes

Precio: 40-60 €

A R

Manu Yarza dirige este establecimiento en la calle Císcar, en pleno barrio de Gran Vía, concebido como una casa de comidas de corte contemporáneo. Su propuesta se define a través de una cocina de mercado de base neoclásica, donde la técnica resalta la pureza del ingrediente fresco. Sobresalen especialmente los pescados de lonja, los mariscos de temporada, los platos de cuchara y una cuidada selección de arroces tradicionales.

Chef Manuel Yarza directs this establishment on Císcar Street, designed as a contemporary-style traditional eatery. Its culinary concept is defined through a neoclassical market cuisine, where technique highlights the purity of fresh ingredients. It features day-catch fish, seasonal seafood, traditional stews, and a careful selection of rice dishes.

COCINA DE

BARBADOS

Los Pedrones, 2 (zona de Gaspar Aguilar) Tel 963 778 985 www.restaurantebarbados.com

Cierra: Lunes y martes. Miércoles y domingo noche Precio: 45-65 €

A Francisco Parra lidera este consolidado templo del producto marino en la zona de Gaspar Aguilar, un establecimiento que cuenta con una trayectoria de más de dos décadas. Cocina tradicional mediterránea de tintes honestos, donde el protagonismo recae en

los mariscos y pescados frescos procedentes de las principales lonjas. Destaca la caldereta de langosta, el arroz caldoso de bogavante, el bacalao y la merluza rellena, complementados por una cuidada selección de carnes rojas.

Francisco Parra leads this wellestablished temple of seafood in the Gaspar Aguilar area, an establishment with a trajectory of more than two decades Traditional Mediterranean cuisine, where prominence is given to fresh seafood and fish sourced from the main fish markets. Its specialties stand out for their classic preparation and deep flavors, including lobster stew (caldereta), creamy lobster rice (arroz caldoso), cod, and stuffed hake, complemented by a careful selection of red meats.

BAR RICARDO

Doctor Zamenhof, 16 Tel 963 823 670 www.barricardo.com

Cierra: Lunes y martes

Precio: 25-40 €

Todo un referente de la gastronomía tradicional, fundado en 1947 en el barrio de Extramurs. Establecimiento familiar que ha ganado su reputación gracias a una excelente oferta de tapas clásicas, marisco fresco y producto de mercado de la más alta calidad. En su barra y comedor destacan especialidades como las patatas bravas (reconocidas entre las mejores de la ciudad), la sepia con mayonesa, las clóchinas valencianas, los mariscos de lonja y sus tradicionales guisos y ensaladillas.

A true landmark of traditional dining, founded in 1947 in the Extramurs neighborhood. This iconic, family-run establishment has earned its reputation through an excellent selection of classic tapas, fresh seafood, and topquality market products. Both at the bar and in the dining room, highlights include specialties such as their patatas bravas (widely recognized among the best in the city), cuttlefish with mayonnaise, local Valencian mussels (clóchinas), fresh market seafood, and their traditional stews and potato salads.

EL BRESSOL

Serrano Morales, 11 Tel 667 687 165 www.elbressol.com

Cierra: Domingo

Precio: 70-120 €

AR

En pleno Ensanche, funciona como un reducto consagrado al producto marino del Mediterráneo en su estado más puro y sin artificios. Al frente de los fogones se encuentra José Vicente Pérez, quien diseña una propuesta cambiante que se canta directamente en la mesa cada jornada, dependiendo rigurosamente de las capturas frescas que entran de madrugada en la lonja. This restaurant in the Ensanche district serves as a stronghold dedicated to Mediterranean seafood in its purest form, completely free of artifice. Head chef José Vicente Pérez designs a changing menu that is spoken directly at the table each day, depending strictly on the fresh catch arriving from the fish market at dawn

LA CASITA DE SABINO

Erudito Gregorio Mayans, 5 (P4-2B)

Tel 963 743 999 lacasitadesabinovalencia.com

Cierra: Lunes y martes. Domingo y miércoles noche

Precio: 75-110 € A

Esencia del Cantábrico a orillas del Mediterráneo. En un ambiente muy cuidado, el comensal puede degustar su selección de los mejores manjares del mar que provienen del mismo Cantábrico. También disponen de carnes de la mejor calidad. Su personalidad gastronómica se define en base a la frescura y calidad del producto, el mimo en la cocina elaborada con el fin de resaltar su sabor, y un trato cercano en sala. Essence of the Cantabrian Sea on the shores of the Mediterranean. In a very careful environment, the diner can taste of his selection of the best seafood delicacies that come from the same Bay of Biscay. They also have the best quality meats and an extensive wine cellar of red, white, rosé and sparkling wines. Its gastronomic personality is defined based on the freshness and quality of the

product, the mime in the kitchen prepared to highlight its flavor, and a close treatment in the dining room.

RAUSELL

Ángel Guimerá, 61 (P1-1E) Tel 963 843 193 www.rausell.es

Cierra: Lunes y martes. Domingo noche

Precio: 50-70 € AR

Dirigido por los hermanos José Miguel y Miguel Ángel Rausell, este histórico establecimiento de Arrancapins se mantiene como un referente de la cocina de mercado y de producto. Selección estricta de la materia prima, donde destacan los mariscos frescos, los pescados de lonja, las carnes seleccionadas y los arroces tradicionales valencianos, además de su reconocido allipebre. Cuenta con dos zonas diferenciadas: una barra emblemática para el tapeo directo y un comedor interior de corte clásico y familiar. Así como un excelente servicio de comidas para llevar.

Managed by brothers José Mi- guel and Miguel Ángel Rausell, this historic establishment in the Arrancapins remains a benchmark for market cuisine. Its gastronomic concept is based on a strict selection of ingredients, featuring fresh seafood, day-catch fish, selected meats, and traditional Valencian rice dishes, alongside their renowned allipebre. The venue features two distinct areas: an emblematic bar counter for traditional tapas and a classic, family-style indoor dining room, complemented by a take-away service.

SUTIL

Cirilo Amorós, 80 Tel 681 168 250

www.sutilrestaurante.com

Cierra: Domingo y lunes

Precio: 60-65 €

Nacido de la evolución del equipo de Somos Raro, este íntimo espacio en el corazón del Ensanche apuesta por el concepto del lujo silencioso y la discreción. Su cocina de corte mediterráneo contemporáneo rinde un respeto profundo al producto de temporada con una intervención míni-

L’ETNO MOSTRA EL TREBALL LLEGENDARI DELS «ALMADRAVERS» DE

L'almadrava és l'art tradicional de la pesca de la tonyina, que es remunta a temps dels fenicis, potser més arrere. Fins al 13 de setembre, la sala d'exposicions temporals de L’ETNO acull «La mar èpica», una espectacular mostra amb 135 imatges del valencià Jesús Navarro, de professió submarinista i aficionat a la fotografia. Navarro va ser un dels bussos que va treballar en l'almadrava, submergint-se a 18 metres de profunditat per a ajudar als pescadors en el complex art de dominar la mar.

La mostra comissariada per Jaume Fuster recorre la trajectòria dels arráeces alacantins, especialment de Benidorm, des de Tomás Cortés ‘Chefa’ fins al ‘Roig de Candelaria’, José Zaragoza, i el seu fill Vicente Zaragoza, nascut en 1926 i mort als 97 anys, amb un sentit homenatge d'Illa Cristina en les seues tradicionals trobades de capitans.

L'exposició «La mar èpica» reuneix 135 imatges de Jesús Navarro, pioner en fotografia submarina.

VICENT MOMPÓ, PRESIDENT DE LA DIPUTACIÓ DE VALÈNCIA, DAVANT UNA

GASTRONOMÍA

ma, traduciéndose en una carta corta y directa donde sobresalen preparaciones impecables como los erizos de mar, las mollejas braseadas, los garbanzos con kokotxas al pilpil o su ya célebre solomillo Wellington. El local ofrece un refugio cálido y sobrio, idóneo para conversar con tranquilidad. Born from the evolution of the Somos Raro team, this intimate space in the heart of the Ensanche neighborhood embraces the concept of quiet luxury and discretion. Its contemporary Mediterranean cuisine pays deep respect to seasonal produce with minimal intervention, resulting in a short and direct menu featuring flawless preparations such as sea urchins, grilled sweetbreads, chickpeas with cod kokotxas in pil-pil sauce, or their already famous beef Wellington.

COCINA

MEDITERRÁNEA

MEDITERRANEAN

CUISINE

BARRAFINA

Pascual y Genís, 16 Tel 961 162 729

barrafinavalencia.com

Abre todos los días Precio: 35-45 €

AEste céntrico espacio reinterpreta la taberna tradicional a través de un concepto de barra dinámica y elegante que permanece abierta de forma ininterrumpida durante todo el día. Su propuesta culinaria se basa en el recetario clásico con un toque contemporáneo, donde el producto fresco de lonja y mercado cobra todo el protagonismo en forma de tapas muy cuidadas, mariscos seleccionados, fritos impecables y los indispensables arroces valencianos.

This centrally located spot reinterprets the traditional tavern through a dynamic and elegant bar concept that remains open continuously throughout the day. Its culinary proposal is based on classic recipes with a contemporary touch, where fresh seafood and market produce take center stage in the form of carefully pre-

pared tapas, selected shellfish, flawless fried dishes, and essential Valencian rice dishes.

EL CORTE INGLÉS

Pintor Sorolla 26, 6ª planta

Tel 963 159 519

www.elcorteingles.es

Abre todos los días

Precio: 25-30 €

A

El servicio de restauración en los diferentes grandes almacenes de la ciudad centraliza su actividad a través de sus cafeterías operativas. La propuesta gastronómica de estos espacios se enfoca en un formato funcional y de mercado, ofreciendo desde desayunos y meriendas hasta platos combinados, opciones del día y repostería. Los locales cuentan con comedores amplios, accesibles y confortables, integrados dentro de las plantas comerciales de cada edificio.

The dining service across the city's department stores centralizes its activity through its operational cafeterias. The culinary concept of these spaces focuses on a functional and market-driven format, offering everything from breakfasts and afternoon snacks to mixed platters, daily options, and pastries. The venues feature spacious, accessible, and comfortable dining areas integrated into the commercial floors of each building.

ENTREVINS

Paz, 7

Tel 963 333 523

www.entrevins.es

Abre todos los días

Precio: 20-35 €

A

Ubicado en un edificio modernista de la calle de la Paz, destaca por su propuesta vinculada al vino y su interiorismo firmado por Pepe Cosín. El espacio se divide en varios comedores, un club de vinos y la zona Birlibirloque, enfocada a un formato de tapeo. Gema Roig Sanchis está al frente, mientras su oferta culinaria, liderada por Alberto Lozano, combina menús del día y una cocina de mercado con una selección de referencias vinícolas de primer nivel. Con cerca de un millar de referencias, es

una de las más completas de toda Valencia.

Housed in a modernist building on Paz Street, stands out for its wine-focused concept and interior design by Pepe Cosín. The venue is divided into several dining rooms, a wine club, and the Birlibirloque area, dedicated to a tapas-style experience. Gema Roig Sanchis take comand, and its culinary offering, led by Alberto Lozano, combines daily set menus and market-driven cuisine with an outstanding selection of top-quality wines. With nearly one thousand labels, it boasts the most extensive wine list in Valencia.

HABITUAL

Mercado de Colón (semisótano), Jorge Juan con Cirilo Amorós, 19 (P2-3E)

Tel 963 445 631

www.habitual.es

Cierra: Lunes

Precio: 45-65 €

AEste restaurante de Ricard Camarena define su concepto actual como un "Mediterráneo de raíz", ofreciendo una propuesta gastronómica orgánica, consciente y profunda. Su cocina explora el patrimonio culinario de todo el arco mediterráneo, uniendo los sabores de la huerta valenciana con carnes seleccionadas, arroces de temporada y pescados y mariscos de playa cocinados a la brasa. El establecimiento dispone de un comedor confortable y de líneas limpias en la planta inferior del mercado.

This restaurant by Ricard Camarena defines its current concept as "Rooted Mediterranean," offering an organic, conscious, and profound gastronomic approach. Its cuisine explores the culinary heritage across the entire Mediterranean basin, blending the flavors of the Valencian orchard with selected meats, seasonal rice dishes, and coastal fish grilled over open flames. The establishment features a comfortable dining room with clean lines on the market's lower floor.

LA BARRA DE KAYMUS

Maestro Rodrigo, 44 (P11-3B) Tel 963 486 666

www.labarradekaymus.com

Cierra: Domingo y lunes. Martes y miércoles noche

Precio: 30-45 € AR

El cocinero Nacho Romero transformó su emblemático espacio de Campanar en un concepto de taberna urbana más abierto y cercano. Su propuesta gastronómica se fundamenta en el producto de mercado y el recetario tradicional, donde destacan su ensaladilla, las croquetas caseras y los platos de arroz y cuchara.

Chef Nacho Romero has transformed his emblematic Campanar venue into a more open and approachable urban tavern concept. Its culinary concept is built upon market product and traditional recipes, highlighting its signature potato salad, homemade croquettes, and rice or spoon dishes.

LE BAR DE VINS

Centelles, 27

Tel 960 195 230

www.lebardevins.com

Cierra: Domingo y martes. Precio: 25-40 €

Sofisticada y acogedora vinoteca. Destaca por una cuidada y extensísima selección de vinos por copa y botella, con un protagonismo especial para las referencias francesas (Borgoña, Burdeos, Champaña) y las denominaciones de origen españolas más exclusivas. Su propuesta gastronómica está diseñada para maridar de forma impecable, ofreciendo una carta de bistró que incluye quesos artesanos franceses, embutidos ibéricos y de importación, ostras frescas, foie gras y raciones gourmet en un ambiente íntimo y elegante.

A sophisticated wine bar. The venue stands out for its carefully curated and extensive selection of wines by the glass and bottle, focusing heavily on French labels (Burgundy, Bordeaux, Champagne) as well as exclusive Spanish designations of origin. Its culinary concept is perfectly designed for pairing, offering a bistro menu that features artisanal French cheeses, premium Iberian and imported cold cuts, fresh oysters, foie gras, and gourmet small plates in an intimate and elegant atmosphere.

LA PICAETA ESTRENA SU TERCER LOCAL

La Picaeta llega al barrio de Algirós Algirós —en concreto en la calle Ramón de Campoamor, 19—, a un paso de Blasco Ibáñez y la Plaza del Cedro. Se trata del tercer espacio de este concepto impulsado por el Grupo Los Gómez, centrado en el tapeo, las raciones y los platos para compartir de forma más informal.

Entre su oferta más destacada se encuentran las patatas bravas, el torrezno de Soria o la ensaladilla rusa de Los Gómez, junto a elaboraciones más locales como el huevo frito con titaina del Cabanyal, el chivito, el arroz al horno o la fideuà de gamba rayada. A esta oferta se suman el menú del día por 19:90 euros y un medio menú por 14:90 euros, además de menús de grupo.

BAR LA PICAETA>

@LA.PICAETA > WWW.BARLAPICAETA.COM

El local del grupo Los Gómez basa su propuesta en tapas de corte mediterráneo.

EL ARROZ AL HORNO ES UNA DE LAS PROPUESTAS TRADICIONALES EN CARTA > FOTOS D.R.

LÍA VALENCIA

Boatella, 5 Tel 961 940 403

www.liavalencia.es

Abre todos los días

Precio: 25-40 €

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

Ubicado en el centro histórico junto al Mercado Central, ofrece una cocina de base mediterránea y de mercado. Su propuesta gastronómica se elabora con productos frescos y de cercanía, presentando una carta variada ideal para compartir, donde destacan las raciones actuales y las opciones para el picoteo. El local cuenta con un comedor de diseño moderno, acogedor y de atmósfera relajada en pleno núcleo turístico.

Located in the historic center next to the Central Market, offers Mediterranean and market-driven cuisine. Its culinary concept is prepared with fresh and local products, featuring a varied menu ideal for sharing, highlighting contemporary small plates and options for casual snacking. The venue features a dining room with a modern, welcoming design and a relaxed atmosphere in the heart of the tourist district. T

PELAYO GASTRO TRINQUET

Pelayo, 6 Tel. 963 514 156

grupogastrotrinquet.com

Abre todos los días Almuerzo completo desde 9,90 €. Disponible todos los días del año de 9:30 a 12 horas

Precio: 35-40 €

A

La antesala del centenario trinquete de la ciudad alberga este espacio del Grupo Gastro Trinquet que fusiona cultura, deporte y restauración. Su propuesta gastronómica rinde homenaje al producto valenciano a través de tapas actuales, carnes y pescados a la brasa, arroces y un reconocido servicio de esmorzar tradicional a primera hora. El local destaca por su espectacular diseño temático, que rinde tributo a la pilota valenciana con una estética contemporánea.

Va de bo!

The entrance of the city's centenary sports court houses this Grupo Gastro Trinquet venue that merges culture, sport, and dining. Its culinary concept pays tribute to

local Valencian produce through contemporary tapas, grilled meats and fish, traditional rice dishes, and a renowned esmorzar (traditional mid-morning snack). The venue stands out for its spectacular themed design, honoring the sport of pilota valenciana with a contemporary aesthetic.

Q’TOMAS

Pascual y Genís, 18 Tel 963 444 479 quetomasrestaurante.com

Abre todos los días Precio: 50-80 €

A

Todo un templo al producto en pleno corazón de la ciudad. El mejor género fresco de las lonjas de Denia y Valencia a golpe de paladar. Su propuesta gastronómica se fundamenta en un producto marino excepcional, donde las gambas, cigalas y pescados de roca comparten protagonismo con arroces elaborados según las recetas más tradicionales. El establecimiento cuenta con un espacio moderno y elegante que ofrece un servicio de cocina ininterrumpido (non-stop) de lunes a domingo

A true temple to product-driven dining in the very heart of the city, bringing the finest fresh seafood from the Dénia and Valencia fish markets straight to the palate. Its culinary concept is built upon exceptional marine produce, where red prawns, Norway lobsters, and rockfish share the spotlight with rice dishes prepared according to traditional recipes. The venue features a modern and elegant space that offers an all-day dining service (non-stop kitchen) from Monday to Sunday.

San Fernando, 22 Tel 963 066 006

grupogastrotrinquet.com

Abre todos los días Precio: 30-40 €

A

Frente al Mercado Central, este espacio del Grupo Gastro Trinquet apuesta por el producto valenciano de proximidad. Su propuesta gastronómica abarca desde arroces tradicionales, carnes maduradas y pescados a la brasa hasta una concurrida barra de sushi.

Cuenta con una vistosa terraza orientada a la Lonja de la Seda, además de salones privados y una zona con cocina abierta.

Facing the Central Market, this Grupo Gastro Trinquet venue builds its identity around local Valencian produce. Its culinary concept spans from traditional rice dishes, dry-aged meats, and grilled fish to a popular and active sushi bar. The establishment features an attractive terrace looking out toward the Silk Exchange, alongside private dining rooms and an open kitchen area.

CON ENCANTO WITH CHARM

LA PERFUMERÍA

HOTEL PALACIO VALLIER

Plaza Manises, 7 Tel 960 661 307

www.myrhoteles.com

Abre todos los días

Precio: 50-70 € ntegrado en el Hotel Palacio Vallier, este espacio gastronómico rinde homenaje al pasado histórico del edificio, donde se descubrieron restos de una perfumería romana del siglo III. Su propuesta gastronómica se basa en una cocina mediterránea contemporánea que prioriza el sabor y la pureza del producto autóctono de temporada.

Integrated into the Palacio Vallier Hotel, this gastronomic space pays tribute to the historic past of the building, where the remains of a 3rd-century Roman perfumery were discovered. Its culinary concept is based on contemporary Mediterranean cuisine that prioritizes the flavor and purity of seasonal, local produce.

NOBLE

Conde de Salvatierra, 39 Tel 699 685 254

www.restaurantenoble.com

Abre todos los días

Precio: 35-50 € A

Centra su actividad en la cocina tradicional valenciana y el producto de mercado. La oferta de la

casa recupera recetas clásicas de la gastronomía local, prestando especial atención a los platos de cuchara, carnes, arroces y al servicio de repostería y licores durante la sobremesa. Dispone de una zona de comedor interior diseñada para preservar la privacidad de los comensales.

Centers its business model on traditional Valencian cuisine and market-fresh products. The house offerings revive classic recipes from local gastronomy, paying special attention to stews, meats, rice dishes, and the service of desserts and spirits during after-dinner gatherings. The establishment features an indoor dining area designed to ensure guest privacy.

SUBMARINO L’OCEANOGRÀFIC

Junta de Muros y Valles s/n (entrada por l’Oceanogràfic) (P8-1E)

Tel 960 627 679

www.restaurantesubmarino.es Abre todos los días

Precio: 45-60 €

AM

El chef Carlos Calleja —bajo la gestión del grupo hostelero Eventho— lidera la propuesta gastronómica de este emblemático espacio situado en el corazón de L'Oceanogràfic. Cocina mediterránea y de autor de corte contemporáneo, con protagonismo de los pescados, mariscos y arroces marineros. Destaca su imponente comedor circular subterráneo, completamente rodeado por un gigantesco acuario circular que sumerge al comensal en un entorno marino, todo coronado por una espectacular lámpara central de diseño ondulatorio.

Chef Carlos Calleja —under the management of the Eventho hospitality group— leads the gastronomic concept of this iconic and spectacular space located in the heart of L'Oceanogràfic marine park. His concept is defined as a contemporary Mediterranean signature cuisine, featuring a strong prominence of fish, seafood, and traditional marine rice dishes. The establishment stands out completely for its stunning underground circular dining room, entirely encircled by a gigantic aquarium that immerses guests in a marine

VAQUETA GASTRO MERCAT

El «Almanaque Gastronómico» es la guía valenciana más veterana de cuantas se editan en la Comunidad. Desde su creación en 2008 se ha publicado en ocho ocasiones, siempre que el tiempo lo permitía. La última edición se imprimió justo antes del confinamiento que provocó la pandemia hace más de un lustro. Ahora regresa, en el formato de siempre, el de un gran libro con más de 400 reseñas de restaurantes –cerca de 80 laureados– así como referencias de vinos y aceites valencianos.

Las crónicas se organizan por localidades y especialidades, puntuados y descritos los restaurantes por un amplio plantel de críticos y ojeadores que cubren la Comunidad de norte a sur.

Bajo la coordinación técnica de David Blay, la edición de Juan Lagardera y el diseño gráfico de Victoria Tudela y su equipo creativo, escriben en el Almanaque Gastronómico firmas como las de Carlos López, Sergio Carbó, Joan Garí, Ángeles Ruiz, Pol Gracia, A. M. Arregui, Miranda César, Gerard Sánchez, Héctor Dolader o Manuel Peris.

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

environment surrounded by thousands of fish and rays, all crowned by a spectacular, wavy-designed central light fixture.

FASHION FASHION

ALEGAL

Avenida del Puerto, 1 Tel 630 605 269

www.alegalstory.com

Cierra: Lunes y martes. Miercóles y jueves al mediodía. El pub y el club abren de jueves a sábado con horario extendido hasta las 03:30 h.

Precio: 45-60 €

A

Rompedor concepto que fusiona gastronomía, espectáculo y ocio nocturno en Valencia, ubicado en el emblemático espacio que antiguamente ocupaban los cines Aragón. Con el sello gastronómico del reconocido chef Dani García (ganador de tres estrellas Michelin), el espacio está inspirado estéticamente en los años de la Ley Seca. Su propuesta culinaria condensa grandes éxitos internacionales e icónicos del chef, como su célebre foie con forma de cereza o la Burger Bull, conviviendo con platos de corte contemporáneo y urbano. La experiencia combina una atmósfera de restaurante de diseño con una vibrante transición hacia la música, la coctelería y el formato club nocturno.

A groundbreaking concept in Valencia that seamlessly blends fine dining, entertainment, and nightlife, set within the iconic venue formerly occupied by the Aragón cinemas. Featuring a culinary direction signed by the renowned chef Dani García (previously awarded three Michelin stars), the venue boasts a striking design inspired by the Prohibition era. The menu brings together some of the chef's most famous international and signature hits, such as his iconic cherry-shaped foie gras or the Burger Bull, alongside contemporary and street-style creations. The experience smoothly transitions from a sophisticated designer restaurant atmosphere into a high-

energy evening of music, cocktails, and a nightclub format.

AL TUN TÚN

Plaza de América, 4

Tel 963 749 340

www.restaurantealtuntun.com

Cierra: Lunes y domingo noche

Precio: 35-50 €

A

Llega la magia, llega el sabor. Improvisa y diviértete. Filosofía pensada y madurada hasta el más mínimo detalle por Valentín Sánchez, pero con ese punto de improvisación que le otorga el nombre Al Tun Tún. Ambiente cosmopolita y relajado con gran producto preparado y presentado a la vista del comensal. De lunes a sábado un Dj ameniza en directo las veladas para que la música te envuelva. Reservar. Magic and flavour, improvisation and fun. Valentín has created his own philosophy to the slightest detail. Al Tun Tún has a cosmopolitan and relaxing feel to it, with carefully prepared and presented dishes. From Monday to Friday a Dj plays to enjoy the evening. Booking is required.

CONTRAPUNTO LES ARTS

Bajos del Palau de les Arts Reina

Sofía

Av. Profesor López Piñero, 1 Tel 675 365 474 www.restaurantecontrapuntolesarts.com

Cierra: Lunes. Domingo noche Precio: 35-50 €

A

El chef Pablo Ministro lidera la cocina de este espacio gastronómico, integrado en el vanguardista complejo arquitectónico del Palau de les Arts Reina Sofía. Su propuesta se define como una cocina de autor que toma como base el recetario mediterráneo y el producto local de temporada para someterlos a una evolución constante mediante técnicas de vanguardia y marcadas influencias internacionales. Menús temáticos diseñados en sintonía con la programación operística del auditorio.

Chef Pablo Ministro leads the kitchen of this gastronomic space, integrated into the avant-garde architectural complex of the Palau de les Arts Reina Sofía. His concept is defined as a signature cuisine that takes the Mediterranean recipe

book and local seasonal products as a foundation, subjecting them to constant evolution through cutting-edge techniques and marked international influences. The culinary selection combines updated traditional dishes with cosmopolitan creations and themed menus designed in harmony with the opera house's seasonal programming.

FRANCESES

FRENCH CUISINE

ATMOSPHÈRE

Quart, 89

Tel 963 154 132 restauranteatmosphere.es Abre todos los días a mediodía y sábado todo el día

Precio: 35-45 €

Consolidado restaurante y bistró francés ubicado en el barrio del Botánico, a pocos pasos de las Torres de Quart en Valencia. Dirigido por la chef Emmanuelle Malibert, el espacio destaca por su propuesta de "cocina del mundo con un toque francés", donde se fusionan recetas tradicionales galas, como el boeuf bourguignon o la tarta Tatin, con influencias internacionales y mediterráneas

A well-established French restaurant and bistro located in the Botánico neighborhood, just steps from the iconic Quart Towers in Valencia. Led by chef Emmanuelle Malibert, the venue is known for its "world cuisine with a French twist" concept, blending traditional Gallic recipes like boeuf bourguignon or tarte Tatin with international and Mediterranean influences

LA FONDUE

Serrano Morales, 9 (P5-1E) Tel 963 747 484 www.lafondue.es

Cierra: Lunes y martes

Precio: 25-40 €

La Fondue conserva el cariño y trato familiar de siempre. Cocina especializada en fondues Bourguignone y Savoyarde, pioneros en Valencia desde hace más de 30 años. Un steak tartare con sello propio previa reserva, carnes de la

mejor materia prima, acompañado de una excelente selección de vinos y finalizando con cualquiera de sus postres caseros. This emblematic establishment stands out for its family-like service and for being a pioneer in Valencia with over 30 years of history. Its culinary concept specializes in Bourguignonne and Savoyarde fondues, accompanied by premium-quality meats, homemade desserts, and a renowned steak tartare prepared

upon request.

FUSIÓN

FUSION CUISINE

BOUET

Gran Vía Germanías, 34 Tel 960 070 789

www.bouetrestaurant.es

Cierra: Lunes y martes. Domingo noche Precio: 40-50 €

ADiseñado por el arquitecto Ramón Esteve. Su propuesta gastronómica, dirigida por el cocinero Tono Pastor, se basa en menús que cambian diariamente según el producto de mercado disponible y combina influencias de la cocina asiática con la del Mediterráneo oriental. Destaca por su estética contemporánea y ambiente de corte urbano.

This restaurant features a space designed by architect Ramón Esteve. Its culinary concept, led by chef Tono Pastor, is based on menus that change daily depending on available market produce and combines influences from Asian and Eastern Mediterranean cuisines. The venue stands out for its contemporary aesthetic and an urban-style atmosphere

CANALLA BISTRÓ

Maestro José Serrano, 5 (P4-3B) Tel 963 740 509

www.canallabistro.com

Abre todos los días Precio: 35-45 €

DAVID FRÁ ELEGIDO NUEVO PRESIDENTE DE PROAVA

PROAVA ha renovado su Junta Directiva dando paso a una nueva etapa, marcada por la pluralidad, la representación territorial y el compromiso con todos los segmentos del sector agroalimentario y vitivinícola de la Comunitat Valenciana. David Frá, socio de Carmelitano, Bodegas y Destilerías (Benicàssim), ha sido elegido nuevo presidente de PROAVA y sustituye en el cargo a Lluís Eduard Romero, que lo ostentaba desde 2022.

El resto de la junta está conformada por: vicepresidente, José Adrián López, de Lopetes SL (Xixona), secretaria,  Ana Calvet, de Baronía de Turís (Turís), tesorero, Guillermo Antelo Miguel, de Naranjas Ché, (Canet d’en Berenguer) y los vocales; Lluís Eduard Romero, Vicente Faro (CAECV), Santiago Manuel Limiñana, de Limiñana y Botella, SL, (Monforte del Cid), Mª Dolores Ferrando, de Olioli Biodinámico SL (Requena), Paula Rincón de Arellano, de Serranía Vins, SL (Baldovar), Mireia Vera, de Bodegas del Valle (Requena) y Daniel Belda, de Bodega Daniel Belda (Fontanars dels Alforins). «Con esta junta tenemos representantes de las tres provincias con la finalidad de expandir el nuestro radio de acción y así vertebrar el territorio», señala Rosa Vázquez, directora técnica de PROAVA. La entidad ya renovada sienta las bases de una estructura reforzada y renovada, orientada a afrontar los nuevos retos del sector desde la unidad, la innovación y la defensa del producto de proximidad. La nueva junta nace con el objetivo de seguir impulsando la promoción de los productos agroalimentarios de calidad de la Comunitat Valenciana, fortaleciendo al mismo tiempo el vínculo con el territorio y con quienes mantienen vivas las tradiciones productivas. Desde PROAVA destacan que esta nueva etapa debe servir para continuar consolidando el papel de la entidad como referente en la promoción y defensa de los productos agroalimentarios valen-

PROAVA afronta esta nueva etapa para consolidarse como referente en la defensa de los productos agroalimentarios valencianos.

cianos, apostando por una mayor cercanía con el productor y por una visión integradora del sector. La renovación de la junta directiva llega en un momento clave para el sector vitivinícola y agroalimentario valenciano, que afronta importantes desafíos relacionados con el relevo generacional, la sostenibilidad, la promoción exterior y la valorización del producto local. En este contexto, PROAVA reafirma su voluntad de seguir trabajando como punto de encuentro entre productores, consumidores e instituciones.

EL CASTELLONENSE DAVID FRÁ, EN LA SEDE DE LAS BODEGAS CARMELITANO > FOTO D.R.

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

Propuesta de cocina fusión e internacional del cocinero Ricard Camarena. Su oferta gastronómica incluye platos estables en su carta como el sándwich de pastrami, la flor de calabacín, la mozzarella rellena de cangrejo y el postre de helado de bombón de avellana, disponibles a través de opciones a la carta y menús degustación cerrados. Diseño interior moderno, con elementos gráficos de estilo urbano y un ambiente informal.

This Ruzafa establishment is chef Ricard Camarena's fusion and international cuisine concept. Its culinary offering includes signature staple dishes such as the pastrami sandwich, zucchini flower, crab-filled mozzarella, and a hazelnut chocolate ice cream dessert, available through a la carte options and set tasting menus. A modern interior design with urban-style graphic elements and an informal atmosphere.

VUELVE CAROLINA

Correos, 8 (P2-1E) Tel 963 218 686 www.vuelvecarolina.com

Cierra: Domingo Precio: 40-55 €

AR

Bajo la dirección del triestrellado Quique Dacosta y con la chef Carolina Álvarez supervisando su línea gastronómica, este dinámico espacio de restauración se ubica en la planta baja del céntrico edificio que comparte con Flores Raras. Su propuesta se define como un gastrobar contemporáneo centrado en el concepto de "tapas con toque", donde convive el tapeo tradicional español y los arroces valencianos con originales guiños a las cocinas del mundo y técnicas de vanguardia, manteniendo siempre un formato accesible y desenfadado.

Under the direction of threeMichelin-starred Quique Dacosta and with chef Carolina Álvarez supervising its gastronomic identity, this dynamic dining space is located on the ground floor of the downtown building it shares with Flores

Raras. Its concept is defined as a contemporary gastrobar centered around the idea of "tapas with a twist," where traditional Spanish tapas and Valencian rice dishes coexist with original nods to world cuisines and avant-garde techniques, always maintaining an accessible and casual format

GALLEGOS

GALICIAN CUISINE

ELADIO

Chiva, 40 (P3-1A)

Tel 963 842 244 www.restauranteeladio.es

Cierra: Domingo. Lunes noche

Precio: 50-80 €

AEste emblemático restaurante mantiene vivo el legado de profesionalidad que en su día trajeron sus fundadores, Eladio y Violette, desde Suiza. Su propuesta gastronómica, defendida hoy por Michel, destaca por sus pescados y mariscos fresquísimos, excelentes carnes gallegas, postres de influencia suiza y un magistral steak tartare. This emblematic restaurant keeps alive the legacy of professionalism originally brought from Switzerland by its founders, Eladio and Violette. Its culinary concept, now upheld by Michel, stands out for its ultra-fresh fish and seafood, excellent Galician meats, Swissinspired desserts, and a masterfully prepared steak tartare.

PULPERÍA LIGAZÓN

Arolas, 11

Tel 605 244 910

Cierra: Lunes y martes

Precio: 25-35 €

En pleno centro histórico, funciona como una embajada de la gastronomía gallega, trayendo los sabores más auténticos del norte a la ciudad de Valencia. Su propuesta culinaria gira en torno a un pulpo á feira cocinado de manera impecable en su tradicional caldero de cobre, tierno y con el toque justo de pimentón y aceite de oliva virgen extra.

This establishment in the historic center serves as an embassy of Galician gastronomy, bringing the most authentic northern flavors to the city of Valencia. Its culinary concept revolves around an impeccably prepared pulpo á feira, cooked in a traditional copper cauldron to achieve a perfectly tender texture with the right touch of paprika and extra virgin olive oil.

HAMBURGUESERÍAS

BURGER HOUSE

JENKIN’S

Gran Vía Marqués del Turia, 59 Tel 621 287 470 eatjenkins.com

Abre todos los días

Precio: 15-25 €

Este proyecto gastronómico consolidado en la ciudad destaca con fuerza en el sector de las hamburguesas gourmet, respaldado por galardones que premian su constante búsqueda de la máxima calidad. Su concepto se fundamenta en un respeto absoluto por la materia prima, utilizando carnes seleccionadas con maduraciones precisas que se cocinan a las brasas para potenciar su jugosidad y aportarle un inconfundible aroma ahumado. This established culinary project in the city stands out strongly within the gourmet burger scene, backed by awards that recognize its continuous pursuit of top quality. Its concept is grounded in an absolute respect for ingredients, utilizing selected meats with precise aging processes that are grilled over embers to enhance juiciness and impart a distinctive smoky aroma.

LAMBURGUESA

URBAN FOOD

Beltrán Bigorra, 10

Tel 655 317 670

www.lamburguesa.es

Abre todos los días

Precio: 15-25 €

EImpulsado por los hermanos

Pablo y Salva Martínez (Grupo El Gordo y el Flaco), esta cadena carnívora consolida una exitosa fórmula de hamburgueserías

gourmet. Su propuesta gastronómica se basa en carne de rubia gallega de primera calidad cocinada a la parrilla, combinada con magníficos quesos, patatas fritas muy sabrosas y más de una veintena de opciones distintas. Cuenta ya con varios locales en Valencia, así como en Godella, Paterna, l'Eliana, Betera y Alboraia. Driven by brothers Pablo and Salva Martínez (El Gordo y el Flaco Group), this carnivore chain consolidates a highly successful gourmet burger formula. Its culinary concept is based on premiumquality Galician Blond beef cooked on the grill, paired with magnificent cheeses, highly flavorful french fries, and over twenty different options. It also has locations in Valencia, Godella, Paterna, l'Eliana, Bétera, and Alboraya.

ITALIANOS

ITALIAN

AL POMODORO

Del Mar, 22 (P2-2D) Tel 963 914 800 restaurantealpomodoro.com

Abre todos los días

Precio: 15-25 €

Este clásico del centro histórico presenta una propuesta italiana de espíritu ecléctico, transgresor y con personalidad propia. Su propuesta gastronómica se especializa en pizzas de masa fina y crujiente, complementadas con variados entremeses, ensaladas frescas y postres de elaboración casera. El local destaca por su ambiente original, desenfadado y lleno de color, This historic center classic presents an Italian concept with an eclectic, transgressive spirit and a personality of its own. Its culinary concept specializes in thin, crispy-crust pizzas, complemented by a variety of appetizers, fresh salads, and homemade desserts. The venue stands out for its original, relaxed, and colorful atmosphere,

AUGUSTO DI CARMEN

Pedro III el Grande, 10

Tel 963 734 107

Cierra: Lunes a mediodía

GASTRÓNOMA ACOGE EL CONCURSO DE LOS MEJORES SUMILLERES CON LOS GRANDES ESPUMOSOS DEL MUNDO

La sumillería de alto nivel vuelve a situarse en el centro de la escena en Gastrónoma 2026 con la celebración del Sparkling Wine Master by Tantum Ergo, un certamen especializado en vinos espumosos que alcanza su cuarta edición y que se disputará el 26 de octubre en Feria Valencia. La cita, ya consolidada como una de las más singulares del calendario profesional, propone una final en directo que pone a prueba a algunos de los mejores sumilleres del país ante público especializado.

Lejos del formato tradicional, el concurso se desarrolla en escenario abierto, donde los participantes deberán demostrar su conocimiento, técnica y capacidad de aná-

lisis frente a una selección de referencias internacionales. En la competición estarán representadas denominaciones y estilos como «Champagne, Cava, Corpinnat, Crémant, Franciacorta o Sekt», junto a elaboraciones procedentes de Portugal, Inglaterra o Latinoamérica, entre otros territorios con tradición en vinos espumosos.

El campeonato está dirigido exclusivamente a profesionales en activos vinculados a la restauración, la hostelería, el comercio especializado o espacios gourmet, y mantiene abiertas sus inscripciones a través de la web oficial. La dinámica combinará pruebas teóricas y ejercicios prácticos con un enfoque técnico, en los que no solo se valorará la identificación de vinos, sino también la

sensibilidad, la precisión y la excelencia en el servicio y la interpretación del producto. Impulsado por Bodegas Hispano Suizas, firma valenciana responsable de Tantum Ergo y referente en espumosos de gama alta, la presencia del Sparkling Wine Master en Gastrónoma no es casual. La feria, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, lleva años reforzando su apuesta por las burbujas, incorporándolas tanto en su programa de catas como en espacios específicos como el túnel del vino. Además, ha contribuido a dar visibilidad al papel del sumiller, poniendo en valor el conocimiento, la técnica y el servicio en sala como elementos clave dentro de la experiencia gastronómica.

PABLO OSSORIO Y MANUELA ROMERALO (A LA DERECHA), PRESENTES DURANTE LA EDICIÓN DE 2025 > FOTO D.R.

Precio: 25-35 €

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

A Ubicado en el vibrante barrio de Ruzafa, este establecimiento destaca por ofrecer una auténtica cocina romana muy vinculada al mercado. Su propuesta gastronómica se centra en las recetas más tradicionales y puras de Roma, elaboradas con un producto fresco de temporada y de rigurosa calidad. El local cuenta con una extraordinaria y concurrida terraza. Located in the vibrant Ruzafa neighborhood, this establishment stands out for offering authentic Roman cuisine closely tied to the market. Its culinary concept focuses on the most traditional and pure recipes from Rome, prepared with fresh, high-quality, seasonal produce. The venue features the great asset of an extraordinary, bustling terrace

L’ALQUIMISTA

Luis Santángel, 1(P4-3B)

Tel 685 201 413

Cierra: Martes y miércoles. Lunes noche

Precio: 25-35 €

Este pequeño restaurante se ha convertido en todo un referente de la cocina italiana en el barrio de Ruzafa gracias a su honestidad y saber hacer. Su propuesta gastronómica destaca por unos sabrosos entrantes, entre los que sobresalen el tartar de aguacate y el carpaccio vertical de buey con pera, dando paso a unas preparaciones de pasta casera totalmente originales, frescas y diferentes. This small restaurant has become a benchmark for Italian cuisine in the Ruzafa neighborhood thanks to its honesty and expertise. Its culinary concept stands out for its flavorful starters, most notably the avocado tartare and the vertical beef carpaccio with pear, leading to completely original, fresh, and distinctive homemade pasta dishes.

LA PAPPARDELLA

Bordadores, 5 (P2-1C)

Tel 963 918 915 restaurantelapappardella.com

Abre todos los días

Precio: 15-25 €

Unas vistas privilegiadas al Miguelete coronan a este clásico del centro histórico que ofrece una sólida

y especializada propuesta italiana en pleno corazón de Valencia. Su propuesta gastronómica luce una espectacular variedad de 29 tipos de pasta diferentes, complementada con diversos menús cerrados y una ejecución muy fiable. Privileged views of the Miguelete tower crown this historic center classic, which offers a solid and specialized Italian concept right in the heart of Valencia. Its culinary concept features a spectacular variety of 29 different types of pasta, complemented by several set menus and a highly reliable execution.

LAMBRUSQUERIA

Conde Altea, 31-36 (P4-3A)

Tel 963 747 539 / 963 340 753

Císcar, 3 (P4-3A)

Tel 963 342 212

Caballeros, 27

Tel 963 747 539 / 963 342 212

www.lambrusqueria.com

Abre todos los días

Precio: 20-30 €

La esencia de las viejas trattorias italianas cobra vida en esta exitosa fórmula de cocina fresca, simple y muy económica que cuenta ya con varios espacios en la ciudad. Sus locales destacan por una atmósfera sumamente acogedora, romántica y tenuemente iluminada por velas, que evoca la Italia más auténtica.

The essence of old Italian trattorias comes to life in this highly successful formula of fresh, simple, and very affordable cuisine, featuring multiple spaces across the city, including an attractive cafe lounge. Its venues stand out for a welcoming, romantic atmosphere dimly lit by candlelight, evoking authentic Italy.

MARISQUERÍAS Y PRODUCTO DE MAR

SEA FOOD

CIVERA

Mossén Femades, 10

Tel 963 529 764

marisqueriascivera.com

Abre todos los días

Precio: 25-35 €

AEsta marisquería clásica de la ciudad se mantiene como un referente imprescindible para los devotos del producto marino en mayúsculas y la cocina de mercado tradicional. Su propuesta culinaria se distingue por una espectacular selección de mariscos frescos y pescados salvajes traídos directamente de las mejores lonjas, tratados con el máximo respeto y puntos de cocción impecables.

This classic seafood restaurant in the city remains an essential benchmark for devotees of premium marine products and traditional market-driven cuisine. Its culinary proposal is distinguished by a spectacular selection of fresh shellfish and wild fish brought directly from the best fish markets, handled with the utmost respect and flawless cooking techniques.

EL CABANYAL

Reina, 128 (P11-2A)

Tel 963 561 503 / 686 463 210 restauranteelcabanyal.com

Cierra: Martes

Precio: 35-40 €

AEl corazón de este emblemático barrio marinero custodia uno de los grandes templos del mar de la ciudad, donde se rinde culto al producto autóctono sin disfraces. Su propuesta gastronómica se basa en una cocina sumamente sencilla concebida para ensalzar piezas salvajes de tamaños increíbles y una frescura incontestable recién traída de la lonja.

The heart of this iconic fishing neighborhood guards one of the city's great seafood temples, where local produce is celebrated without pretense. Its culinary concept relies on a highly simple cooking style designed to elevate wild-caught fish of incredible sizes and undeniable freshness straight from the market.

LA CALETA

Huerta Norte, 3

Tel 619 329 905

www.marisquerialacaleta.es Abre tdos los días

Precio: 40-50 €

A

Destaca como un destino de referencia para los amantes del marisco de alta calidad y la cocina marinera más auténtica de la ciudad. Su propuesta gastronómica se fundamenta en la frescura absoluta del género, exhibiendo en sus vitrinas piezas selectas que reciben una intervención mínima en cocina para preservar todo su sabor primordial. Desde mariscos hervidos o a la plancha con puntos de cocción exactos hasta frituras impecables y arroces marineros llenos de potencia. This establishment stands out as a destination of reference for lovers of high-quality shellfish and the city's most authentic seafood cuisine. Its culinary proposal is based on the absolute freshness of the ingredients, showcasing selected pieces in its displays that receive minimal kitchen intervention to preserve all their essential flavor. From boiled or grilled seafood cooked to the exact point to flawless fried dishes and powerful seafood rices.

PÍLSENER

Alameda, 38 (P2-3C) Tel 963 370 211 www.restaurantepilsener.es Cierra: Domingo noche y lunes Precio: 45-50 €

AEl paseo de la Alameda cobija este prestigioso punto de encuentro culinario donde se rinde culto a una cocina de producto de la máxima calidad. Su propuesta gastronómica sobresale por sus mariscos, ensaladas de tomate con ventresca, pescados fresquísimos, un centollo insuperable y unos arroces y fideos impecables, todo bien regado por destacadas marcas de champán francés.

The Alameda promenade shelters this prestigious culinary meeting point where tribute is paid to a product-driven cuisine of the highest quality. Its culinary concept stands out for its seafood, tomato and belly tuna salads, incredibly fresh fish, an unbeatable spider crab, and impeccable rice and noodle dishes, all paired with leading French champagne brands.

El establecimiento de la familia Miralles estrena emplazamiento en la playa de la Malvarrosa.

LA ALEGRÍA DE LA HUERTA REABRE SUS PUERTAS

Uno de los buques insignia de la zona del marítimo, La Alegría de la Huerta, regresa para dar servicio tras someterse a un cambio de piel, pero no de ingredientes. El pasado mes de enero, el restaurante cerró sus puertas en la playa de la Malvarrosa para iniciar una nueva etapa dentro del proyecto de renovación del frente marítimo de Valencia. El merendero, iniciado en 1950 por la familia Miralles en la citada playa, revitaliza su interiorismo y arquitectura, pero no su forma de entender la restauración ni, claro está, la cocina valenciana.

El nuevo edificio se compone de ocho módulos —cinco en planta inferior y tres en planta superior—, que han sido fabricados y ensamblados previamente de la mano del arquitecto Francesc Rifé, quien ganó el premio en 2025 a mejor Diseñador Nacional. Así, se logra crear un espacio más abierto, luminoso y funcional, adaptado a las necesidades actuales.

MEXICANOS Y LATINOS

MEXICANS AND LATINS

LA MEZCALERÍA VLC

Carlos Cervera, 34, Tel 655 852 843

www.lamezcaleriavlc.com

Cierra domingo y martes y el resto de días a mediodía

Precio: 15-25 €

Las calles de Ruzafa resguardan este rincón especializado que rinde culto a los destilados más puros del agave y a la cultura líquida del país azteca. Su propuesta gastronómica se centra en una cuidada selección de mezcales auténticos y tequilas deliciosos, armonizados de forma impecable con una atractiva oferta de bocados tradicionales mexicanos. Entre ellos, chapulines fritos.

The streets of Ruzafa shelter this specialized corner that pays tribute to the purest agave spirits and the liquid culture of Mexico. Its culinary concept centers on a curated selection of authentic mezcals and delicious tequilas, impeccably paired with an appealing selection of traditional Mexican bites.

LA RECONQUISTA DEL

MAÍZ

Burriana, 52

Tel 658 603 727

www.lareconquistadelmaiz.es

Cierra lunes y martes

Precio: 20-30 €

Restaurante de cocina mexicana tradicional ubicado en Cánovas. Su propuesta gira en torno al maíz como elemento central de la gastronomía mexicana, elaborando tortillas frescas al momento y recetas inspiradas en sabores y técnicas auténticas del país azteca. Entre sus especialidades destacan tacos, quesabirrias, enchiladas, chilaquiles y otros platos elaborados con masa de maíz artesanal.

A traditional Mexican restaurant located in Valencia’s Cánovas district. Its culinary concept is centered around corn, considered the foundation of Mexican gastronomy, with freshly made tortillas prepared on site and dishes inspired by authentic Mexican flavors and cooking techniques.

TAQUERÍA LA LLORONA

Pintor Salvador Abril, 35 Tel 963 287 397

www.taquerialallorona.com

Cierra: Martes

Precio: 20-25 €

A

El dinamismo del barrio de Ruzafa envuelve a esta propuesta de comida urbana mexicana capitaneada por el chef José Gloria, quien revoluciona el concepto tradicional de taquería. Su propuesta gastronómica sorprende con combinaciones de tacos sumamente sabrosas e innovadoras, donde un guacamole de ejecución perfecta se convierte en el prólogo imprescindible de la experiencia. The dynamism of the Ruzafa neighborhood surrounds this Mexican street food concept helmed by chef José Gloria, who thoroughly modernizes the traditional taqueria model. Its culinary concept surprises with highly flavorful and innovative taco combinations, where a perfectly executed guacamole stands as the essential prologue to the experience.

ORIENTALES

ORIENTAL CUISINE

ALOHA POKE

Martínez Cubells, 6 (P4-2E) Tel 960 088 570 www.alohapoke.es

Abre de lunes a domingo de 12h a 22:30h

Referente del healthy fast food en el centro de Valencia, Aloha Poké sigue evolucionando su filosofía «Healthy Life - Happy Life». A sus icónicos boles personalizables se suman nuevas y versátiles propuestas: nutritivos wraps cargados de frescura y deliciosas gyozas, ideales para un extra de sabor. Con una carta inclusiva (opciones 100% veganas y sin gluten). Incluye un menú del día de lunes a viernes.

A benchmark for healthy fast food in the center of Valencia, Aloha Poké continues to evolve its "Healthy Life - Happy Life" philosophy. Their iconic customizable bowls are now joined by new

and versatile offerings: nutritious wraps bursting with freshness and delicious gyozas, perfect for an extra burst of flavor. With an inclusive menu featuring 100% vegan and gluten-free options. Weekday lunch special from Monday to Friday.

BEIRUT

Cura Femenía, 12

Tel 960 479 438 beirutrestaurantes.com

Abre todos los días

Precio: 20-30 €

Ofrece una inmersión directa en la gastronomía libanesa tradicional, destacando por su autenticidad y el uso de recetas familiares que respetan fielmente los sabores de Oriente Medio. En su carta conviven clásicos indispensables como el hummus, el falafel, el mutabal o el shawarma, elaborados de manera casera y con un equilibrio perfecto de especias frescas. El local cuenta con un ambiente acogedor, sencillo y de trato familiar. Offers a direct immersion into traditional Lebanese gastronomy, standing out for its authenticity and the use of family recipes that faithfully respect Middle Eastern flavors. Its menu features essential classics such as hummus, falafel, mutabal, and shawarma, all homemade and perfectly balanced with fresh spices. The venue provides a cozy, simple, and familyfriendly atmosphere.

HOTARU

Cádiz, 48

Tel 722 632 559 www.hotaru-restaurante.com

Cierra: Lunes. Martes y miércoles a mediodía y domingo noche

Precio: 45-55 €

ASugerente restaurante japonés que refresca el recetario nipón tradicional incorporando sutiles y acertadas influencias de la cocina mediterránea. Su propuesta gastronómica invita a dejarse sorprender por elaboraciones minuciosas y repletas de matices, perfectamente armonizadas con una cuidada y versátil selección de sakes y vinos.

Appealing Japanese restaurant that refresches traditional Nippon recipes by incorporating subtle and successful influences from

Mediterranean cuisine. Its culinary concept invites diners to discover meticulous and nuanced dishes, perfectly paired with a curated and versatile selection of sakes and wines.

MOMIJI

Jorge Juan, 19 (sótano Mercado de Colón) (P4-3A)

Tel 960 709 175

www.momiji.es

Cierra: Domingo y lunes

Precio: 45-60 €

AEl antiguo kiosco se transformó en toda una barra de sushi. Sigue teniendo el excelente material marinero que le suministra la pescadería vecina de Martín y Mary, bajo la batuta de un joven y gran cocinero formado en Japón y en alguno de los mejores restaurantes asiáticos de Europa. Así que aquí tenemos uno de los mejores sushis de la ciudad y otras muchas sorpresas. The kiosk has become a full sushi bar. It still has the excellent seafood provided by Martín and mary’s neighbouring fishmonger’s, and is under the supervision of a great young chef trained in japan and in some of the best Asian restaurants in Europe. So here we have Some of the best sushi in the city and many other surprises.

NOZOMI SUSHI BAR

Pedro III el Grande, 11 (P4-3B)

Tel 961 487 764

www.nozomisushibar.es

Cierra: Sábado, domingo y lunes

Precio: 60-80 €

AR

Este restaurante del barrio de Ruzafa reproduce en su interior el diseño de una calle tradicional de Kioto. Su propuesta gastronómica está considerada como una de las principales opciones de cocina japonesa en la ciudad, con una oferta centrada en el sushi y una amplia selección de sakes. El establecimiento destaca por su decoración en madera y elementos florales, que generan un ambiente silencioso y diferenciado del exterior.

This Ruzafa restaurant reproduces the design of a traditional Kyoto street inside. Its culinary concept is considered one of the main Japanese cuisine options in the city, with an offering focused on sushi

HAKU CELEBRA DOS AÑOS DE FUSIÓN GASTRONÓMICA

El restaurante Haku celebró el pasado jueves, 12 de junio, dos años desde su apertura, tiempo en los que se ha convertido en un referente gastronómico en la ciudad de Valencia. Dos años en los que la cocina italiana se ha entrelazado con maestría con la delicadeza de la gastronomía japonesa bajo la dirección del chef Bo Jimmy Zhu.

Como antesala del aniversario, el chef Bo Jimmy Zhu ejecutó en directo el despiece tradicional y manual («ronqueo») de una pieza de atún rojo de 126 kg. (proveedor: Ricardo Fuentes) durante una comida para medios especializados.

La comida se celebró en el reservado de Haku, un espacio exclusivo (con capacidad para hasta 10 personas) para disfrutar de la cocina Omakase en un ambiente más íntimo.

HAKU > GRAN VÍA MARQUÉS DEL TURIA, 62 > TEL 628 869 525 > WWW.HAKUVALENCIA.ES/

El reservado de Haku tiene capacidad para diez comensales.

EL CHEF BO KIMMY ZHU EN UN MOMENTO DEL DESPIECE DEL ATÚN > FOTOS D.R.

and a wide selection of sakes. The venue stands out for its decor featuring wood and floral elements, creating a quiet atmosphere distinct from the outside.

ACCTIOMAR

Mercavalencia nave multiservicios módulo 9, Carrera de la Fuente de Cortes, 231 Tel 961 260 661 pedidohogar@atcciomar.es www.atcciomar.es

Esta empresa familiar está ubicada en Mercavalencia y cuenta con tres décadas de trayectoria en la comercialización y distribución de productos del mar. Su actividad se centra en el suministro de pescados y mariscos, además de la elaboración propia de líneas delicatessen a través de su sala de manipulación y cocedero propio. Aunque operan principalmente para el sector Horeca, disponen de un canal de venta en línea que distribuye a particulares en todo el territorio nacional.

This family business is located in Mercavalencia and has three decades of experience in the marketing and distribution of seafood. Its core activity centers on supplying fish and shellfish, alongside the in-house preparation of gourmet products through its own processing room and seafood cooking facility. Although they primarily operate for the Horeca sector, they feature an online sales channel

that distributes to private customers nationwide.

VASCOS Y ASTURIANOS

BASQUE AND ASTURIAN CUISINE

LA TASKA - SIDRERÍA

Conde Altea, 37 (P4-3A) Tel 963 819 444

www.lataskasidreria.es

Abre todos los días Precio: 30-40 €

A

Dos hermanos de ascendencia asturiana enamorados de la cocina tradicional del norte, abrieron estas sidrerías para ofrecer lo mejor de la región en clave gastronómica: Asturias, País Vasco, Navarra y Galicia se pueden saborear en sus diferentes espacios como la zona de barra, la de comedor, la de toneles o incluso la zona privada VIP. Este homenaje se resume en una selecta carta en la que no falta casi nada, desde sidra a fabada, así como txistorra, txangurro, quesos artesanos como Cabrales, Afega’l Pitu, Idiazabal o el ya afamado chuletón a la piedra. Sin olvidar los postres con sello de la casa, como el canelo crujiente con crema helada de arroz con leche. ¡Déjese recomendar y disfrute!

Two brothers of Asturian descent fall in love with the traditional cuisine from the North. They open these Cider houses in order to offer the best gastronomy from the region: You can savour Asturias, País Vasco, Navarra and Galicia can be tasted in either of their spaces. This homage can be

experienced throigh their selective menu, which excludes nothing. this menu includes: sidra, fabada, txistorra, txanguro, different varieties of handmade cheese; Cabrales, Afega’l Pitu, Idiazabal or the famous stone-beef chop. Without forgetting the dessert with the stamp from the house; the crunchy Canelo with rice with milk ice cream. Listen the recommendations and enjoy!

VEGETARIANOS VEGETARIAN

COPENHAGEN

Literato Azorín, 8 Tel 963 289 928 restaurantecopenhagen.es

Cierra: Lunes. Domingo noche

Precio: 20-30 €

Este pionero local de Ruzafa abrió sus puertas en el año 2011 con una propuesta centrada exclusivamente en la gastronomía vegetariana y vegana. Su oferta culinaria se basa en productos frescos, ecológicos y de proximidad para elaborar platos de temporada saludables y creativos. El interior del restaurante destaca por su diseño vanguardista, su estética nórdica y un ambiente contemporáneo muy integrado en el barrio. This pioneering Ruzafa establishment opened in 2011 with a concept focused exclusively on vegetarian and vegan gastronomy. Its culinary offering is based on fresh, organic, and locally sourced ingredients to create healthy and creative seasonal dishes. The ve-

nue stands out for its cutting-edge design, Nordic aesthetic, and a contemporary atmosphere deeply integrated into the neighborhood.

PLAYAS DEL NORTE

MALVARROSA, EL CABANYAL Y LAS ARENAS NORTH BEACHES

CASA CARMELA

Isabel de Villena, 155 Tel 963 710 073 www.casacarmela.com

Abre todos los días solo a mediodía Precio: 40-55 € A

Cocina valenciana junto al legendario chalet veraniego del escritor Blasco Ibáñez. Arroces hechos con fuego de leña frente a la playa de la Malvarrosa. Posiblemente la mejor paella valenciana de la ciudad (hay que avisar con tiempo). Excelentes entrantes a base de productos del mar fresquísimos. Typical Valencian cuisine served beside a summer house formally owned by the writer Vicente Blasco Ibáñez. Rice dishes cooked over firewood on the Malvarossa beachfront. Possibly the best Valencian paella in the city (warning with time). Excellent starters based on fresh sea products.

DUNA PORT

Marina Real JCI / Marina Sur

Tel 962 111 662 / 639 912 780 ww.dunapuerto.com

Abre todos los días Precio: 35-50 €

Este restaurante de la familia Brandez se sitúa en la Marina Sur, ofreciendo vistas panorámicas sobre la dársena de Valencia junto a la lonja de pescador es. Su propuesta gastronómica se especializa en la cocina marinera, con un fuerte protagonismo de los arroces tradicionales y los productos del mar frescos.

This establishment by the Brandez family is located in the Marina Sur, offering panoramic views over the dock right next to the fish market. Its culinary concept specializes in seafood cuisine, with a strong emphasis on traditional rice dishes and fresh seafood.

LA PEPICA

Paseo de Neptuno, 2, 6 y 8 (P11-3C)

Tel 963 710 366

www.lapepica.com

Abre todos los días Precio: 45-60 €

A

Este histórico establecimiento del Paseo Marítimo es uno de los grandes referentes de la cocina marinera valenciana en la playa de Las Arenas. Su propuesta gastronómica está especializada en arroces tradicionales, así como en pescados frescos de la lonja, mariscos y su célebre paella "Pepica" de marisco pelado, además de postres caseros. El local conserva una decoración clásica con azulejos tradicionales, fotografías históricas y una amplia terraza frente al mar. This historic Paseo Marítimo es-

tablishment is one of the great benchmarks for traditional Valencian seafood cuisine on Las Arenas beach. Its culinary concept specializes in classic rice dishes, fresh fish from the market, seafood, and its famous "Pepica" paella with peeled seafood, alongside homemade desserts. The venue retains its classic decoration with traditional tiling, historical photographs, and a large terrace facing the sea.

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

nary concept specializes in native preparations such as allipebre and a wide selection of dry and creamy rice dishes, among which the lobster option stands out.

5 CASA ROCHER

Ctra. Nazaret-Oliva, 18 (Mareny de Sant Llorenç)

Tel 961 760 173 www.casarocher.es

Cierra: Martes y todas las noches

Precio: 30-40 €

Este elegante establecimiento del Mareny de Sant Llorenç, regentado por la tercera generación de la familia Rocher, conserva su esencia culinaria tras una completa reforma. Su propuesta gastronómica está especializada en recetas tradicionales de l'Albufera, destacando platos como la espardenyà, la anguila asada y arroces como el de bogavante o el de costillas y acelgas.

BEACHES

3 CA PEPE DEL SALER

Pinares, 18, bajo Tel 961 830 020 www.capepedelsaler.com

Cierra: Jueves. Viernes noche

Precio: 20-30 €

Desde El Saler, Ca Pepe basa su oferta en el recetario tradicional valenciano de l'Albufera. Su propuesta gastronómica se especializa en elaboraciones autóctonas como el allipebre y un amplio surtido de arroces secos y melosos, entre los que destaca la opción con bogavante.

From El Saler, Ca Pepe bases its offering on the traditional Valencian recipes of L'Albufera. Its culi-

do sus novedosos y siempre sobresalientes arroces. Those who accept the challenge of actually finding this restaurant are immediately rewarded with a magnificent menu in unbeatable surroundings. The restaurant is renowned for its rice dishes and its terrace that overlooks L’Estany lake evokes scenes of the River Nile. Let yourself be carried away by its inexhaustible menu, including its innovative and always outstanding rice dishes.

7 DUNA

Paseo Pintor F. Lozano, módulo 3. El Saler (al final de la ctra. de El Saler, en la rotonda, dirección Tallafoc de la Rambla) Tel 961 830 490 dunarestaurante.es

Cierra: Lunes Precio: 35-50 €

This elegant Mareny de Sant Llorenç establishment, run by the third generation of the Rocher family, retains its culinary essence following a complete renovation. Its culinary concept specializes in traditional recipes from L'Albufera, highlighting dishes such as espardenyà, roasted eel, and rice dishes like the lobster or the rib and chard options.

6 CASA SALVADOR

L’Estany de Cullera

Tel 961 720 136

Abre todos los días, solo a mediodía

Precio: 40-50 € AM

Cuesta encontrarlo, pero la recompensa es notable. Estamos en la catedral del arroz, y su terraza sobre L’Estany es como si nos trasladara al curso alto del Nilo. Déjese llevar por su inagotable carta, incluyen-

AUn espectacular restaurante, situado en el privilegiado parque natural de la Devesa del Saler, en primera línea del mar, junto a las grandes dunas recuperadas en esa zona. Atención a su pescado fresco y al marisco, a los auténticos tomates del vecino Perelló y, en especial, a los arroces, hechos en calderos de hierro colado: excepcionales. Comida, romanticismo y medio ambiente. A spectacular restaurant, located in the exclusive Devesa nature reserve in El Saler, right on the sea front, next to the natural dunes. Attention to its fresh fish and the seafood, to the authentic tomatoes of the neighbor Perelló and especially to the rices done with cauldrons of cast iron: exceptional. The place has it all: gastronomy, a romantic atmosphere surrounded by idyllic nature.

MARAVELLA

Camí del Riu, 397

Pinedo

Tel 666 176 813 maravellarestaurante.com

Abre todos los días y sábado noche

Precio: 35-55 €

Pocos proyectos como este escenifican tan claramente que Valencia es una despensa mediterránea. Ubicado en una antigua alquería, a medio camino entre Valencia y El Saler, reúne su cercanía al mar con una huerta propia que complementa una oferta basada en la cercanía y la tradición. Espacios interiores y exteriores donde comer con calma, arroces de muy buena factura y una carta variada a nivel culinario y líquido completan una experiencia que invita a la sobremesa y el esparcimiento. Es la última apuesta de un grupo ya presente en el centro (Atenea Sky y Tatel), el Ensanche (Saiti), la playa (L'Estibador) y ahora la parte más rural pegada a la capital.

9 L’ESTABLIMENT

Camí de l’Estell, s/n

El Palmar. Tel 961 620 100 establiment.com

Cierra: Martes

Precio: 35-45 €

A

En pleno corazón de El Palmar, esta casa rinde un meticuloso homenaje al recetario clásico de la huerta valenciana y los humedales de l'Albufera. El protagonismo de su cocina se lo llevan guisos autóctonos tan bien ejecutados como el allipebre y una solvente línea de arroces tradicionales, donde el arroz a banda se ha convertido en el gran reclamo

Right in the heart of El Palmar, this dining house pays meticulous tribute to the classic recipes of the Valencian orchard and the L'Albufera wetlands. The highlights of its kitchen are native stews as beautifully executed as the allipebre and a reliable selection of traditional rice dishes, among which the arroz a banda has become the house favorite.

10

LA DEHESA JOAQUÍN CASTELLÓ

Módulo Sur-Playa del Saler Tel 961 830 000 dehesaelsaler.com Abre todos los días a mediodía.

Viernes y sábado noche

Precio: 40-55 €

La segunda generación de la familia Castelló mantiene vivo el legado de Joaquín en este enclave costero rodeado de naturaleza. El marisco fresquísimo del día y los pescados de lonja marcan el ritmo de una cocina mediterránea volcada en la calidad del producto, donde los arroces son los auténticos reyes, especialmente los de bogavante o langosta. Sus terrazas regalan una panorámica espectacular del mar.

The second generation of the Castelló family keeps Joaquín's legacy alive in this coastal enclave surrounded by nature. Super fresh seafood of the day and market fish set the rhythm for a Mediterranean kitchen focused on top-quality produce, where rice dishes are the absolute stars—especially the lobster options. The main draw of the venue is its terraces, including a fully glass-enclosed area, which offer spectacular panoramic views of the sea.

11 LA DEHESA-JOSÉ LUIS

Módulo Saler Norte

Pº Francisco Lozano (pintor), 1 Tel 961 830 107 dehesajoseluis.com

Abre de miércoles a domingo a mediodía

Precio: 35-50 €

Frente a la costa de El Saler, este restaurante capitaneado por José Luis aprovecha un entorno natural envidiable para desplegar un tapeo marinero de gran nivel, con imprescindibles locales como la clóchina valenciana, las tellinas, las navajas y los calamares a la romana. El apartado de principales rinde pleitesía al recetario tradicional a través de calderetas suculentas y arroces de capa fina, entre los que sobresalen la paella de pollo y pato o las versiones de bogavante y marisco.

Facing the coast of El Saler, this restaurant led by José Luis takes advantage of an enviable natural setting to serve high-quality seafood tapas, featuring local essentials like Valencian mussels (clóchinas), wedge clams (tellinas), razor clams, and fried squid. The mains pay tribute to traditional recipes through succulent stews and thin-layer rice dishes, outstanding options being the chicken

and duck paella or the lobster and seafood versions.

12 LLAR ROMÁN

Carretera del Riu, 258Pinedo Tel 963 248 982 www.llarroman.com

Abre todos los días a mediodía

Precio: 35-50 €

A

Restaurante de cocina tradicional valenciana donde destaca el trato al arroz, ya sea en paella valenciana, o alguna de sus especialidades como el arroz de cangrejo o del senyoret y la fiduà. La creatividad aparece en platos como el pulpo con crema de patata, el crujiente de foie, los chipirones con habitas tiernas y jamón o las tortitas de blanquet. Además, ofrece menús especiales y amplia carta de vinos. Traditional Valencian cuisine, with rice as the predominant ingredient, whether in a Valencian paella or in another speciality, such as the crab rice or senyoret. Creativity appears in dishes such as octopus with potato cream, crispy foie gras, baby squid with baby broad beans and ham or blanquet pancakes. It also offers special menus and an extensive wine list.

14 NOU RACÓ

Carretera de El Palmar, 21 El Palmar. Tel 961 620 172 www.nouraco.com

Cierra: Lunes y martes. Abre de miércoles a domingo a mediodía. En verano, consultar

Precio: 40-55 €

A

En pleno corazón del Parque Natural de la Albufera, este emblemático complejo domina la cocina tradicional con especialidades icónicas como la paella a leña y el allipebre de anguila. El gran valor diferencial del espacio son sus espectaculares vistas al lago y sus idílicos atardeceres, disfrutables desde los jardines o la terraza chillout. Sus cuidadas instalaciones están totalmente diseñadas para albergar eventos particulares y corporativos de gran envergadura, ofreciendo incluso paseos en barca por la laguna.

In the heart of the L'Albufera Natural Park, this iconic complex masters traditional cuisine with signature specialties like wood-

fired paella and eel allipebre. The venue's standout feature is its spectacular lake views and idyllic sunsets, which can be enjoyed from the gardens or the chill-out terrace. Its well-appointed facilities are fully designed to host largescale private and corporate events, even offering boat rides on the lagoon.

15 TROPICAL

Playa de Pinedo, 9 Tel 963 248 485

restaurantetropical.net

Abre todos los días a mediodía

Precio: 30-45 €

ARestaurante mediterráneo con una cocina típica valenciana de playa –tapas, marisco, allipebre, pescados y arroces–, situado justo en el nuevo Paseo de la playa de Pinedo. Su plato estrella es el caldero de arroz con cangrejo. Decoración fresca, moderna y cálida. Un local típico con mucho encanto. Cuenta con un aparcamiento privado para sus clientes. Mediterranean food with a traditional Valencian cuisine of the beach – tapas, seafood, allipebre, fish and rice dishes – located just at the new promenade in Pinedo’s beach. Its star course is the rice cauldron with crab. Cool decoration; modern and warm. Car park for customers.

15 TROPICAL

Playa de Pinedo, 9

Tel 963 248 485

restaurantetropical.net

Abre todos los días a mediodía Precio: 30-45 €

A

Restaurante mediterráneo con una cocina típica valenciana de playa –tapas, marisco, allipebre, pescados y arroces–, situado justo en el nuevo Paseo de la playa de Pinedo. Su plato estrella es el caldero de arroz con cangrejo. Decoración fresca, moderna y cálida. Un local típico con mucho encanto. Cuenta con un aparcamiento privado para sus clientes. Mediterranean food with a traditional Valencian cuisine of the beach – tapas, seafood, allipebre, fish and rice dishes – located just at the new promenade in Pinedo’s beach. Its star course is the rice cauldron with crab. Cool decoration; modern and warm. Car park for customers.

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

PANADERÍAS Y PASTELERÍAS

HELADERÍAS / HORCHATERÍAS

ICE CREAM / HORCHATA BAR

CASA DE L’ORXATA

Jorge Juan, 19

Mercado de Colón (P2-3E) Tel 963 527 307

A

Se trata de una Horchatería con denominación de origen artesano. Son los únicos horchateros con el sello de artesanía de la Comunidad Valenciana. También ofrecen productos ecológicos como el vino, cerveza y café.

L’OBRADOR

Av. Mare Nostrum, 7 Alboraia Tel 961 486 185

L'Obrador es un agradable local junto a la playa de la Patacona puesto en marcha por una empresa familiar dedicada al cultivo de la chufa desde hace varias generaciones. L’Obrador es espacio bio, con todos sus productos certificados como procedentes de agricultura ecológica, incluida la horchata y los helados. Lo que lo hacen todavía más recomendable.

MÓN ORXATA

Carritos móviles y tienda en la Estación del AVE Joaquín Sorolla (S. Vicent Màrtir, 171) Tel 963 803 767 monorxata.com

Toda una empresa dedicada al mundo de la horchata, que cuida el origen de la chufa para que sea de la mejor cosecha de las huertas valencianas. Ha creado un electrodoméstico para hacerla en casa y ha desarrollado infinidad de productos basados en el propio tubérculo. Sus carritos viajan por los lugares más concurridos de la ciudad proponiendo el refresco más natural y valenciano.

SUBIES

Valencia

Plaza San Lorenzo, 2 (frente a las Cortes)

Tel 610 477 785

Almàssera

Carretera de Barcelona, 10 Tel 961 854 673

Massamagrell

Passeig Rei en Jaume, 5 (frente estación)

Tel 625 028 640 sanlorenzo@subies.com www.subies.com

Abre del 15 de febrero al 15 de noviembre

A

La familia Subies lleva más de 50 años fabricando horchata. Su producto es fino y equilibrado. Realizan 25 clases diferentes de helado artesanal, entre ellos, leche merengada, crema de chufa, avellana Piamonte, etc. También tienen bollería para acompañar la horchata y el chocolate, como son los Amparitos y buñuelos (según temporada).

PASTELERÍAS Y HORNOS

PATISSERIE AND BAKERYS

CASANÍ

HORNO-PASTELERÍA

Jorge Juan, 12 (P2-3E)

Tel 963 525 720

A

Las colas del público lo delatan. Numerosas clases de pan, bollería interminable, pasteles y colores por doquier. El surtido parece infinito, y todo está bueno. Desde hace un cuarto de siglo, junto al Mercado de Colón.

CRÈME BRÛLÉE

PASTELERÍA

Literato Azorín, 12

Tel 961 154 075

Abre de martes a sábado:

de 8:30 a 14:30h y de 17 a 20:30 h

Domingo: de 8:30 a 15 h y de 17 a 20:30 h

Es la pastelería francesa de Ruzafa por excelenia. Influenciado por el estilo de los mejores chefs franceses, Quique Maestre nos acerca la alta pastelería a este delicioso rincón de Valencia. En Crème Brûlée te podrás deleitar con los mejores chocolates bio, bombones y los sabores más atrevidos de sus pasteles y tartas. También tienen macarons, huevos de chocolate o riquísimas galletas.

LIMÓN Y MERENGUE

Pastelería artesanal

Sueca, 6 Tel 637 108 354

Limonymerengue@gmail. com

Abre de 10:30 a 20, salvo sábado y domingo que cierra a las 14 horas.

Haz tus encargos para cualquier tipo de celebración.

MONPLA

Pizarro, 32 Tel 963 517 151 www.monpla.com

La saga familiar de Salvador Pla continúa elevando la pastelería a sus más altos niveles creativos y de calidad. Exquisito tratamiento de los chocolates. Pastelería salada de primera y sabrosísimos panes especiales: calabaza, nueces... Ganador del concurso al mejor pastelero.

PEPINA PASTEL

Consolat del Mar, 3

Tel 960 106 236

Whatsapp +34 673 276 813

Reparto de tartas a domicilio. info@pepinapastel.es www.pepinapastel.es

Pastelería familiar regentada por Pepa y Lara, madre e hija, respectivamente, ubicada junto al Mercado de Ruzafa.

Su especialidad es la elaboración de tartas artesanales, entre las que destacan la de lecha merengada, horchata y fartons y la de cremaet.

SAN BARTOLOMÉ

Duque de Calabria, 14 (P4-3B)

Tel 963 749 722

www.hornosanbartolome.es

Abre de 7:30 a 21 h salvo el domingo, que abre de 9 a 15 h.

A

Jesús Machí ha convertido su pequeño horno frente a la iglesia en lugar de peregrinación para gran cantidad y diversidad de personas. Los fieles acuden a por su pan de masa madre de trigo (en formato redondo o en deliciosa baguete), pero también en busca de panes integrales, de espelta, de centeno o de kamut...

TRUFAS MARTÍNEZ

Ruzafa, 12 (PA-2A)

Abre de lunes a sábado de 9:30h a 20h. Domingos y festivos de 10h a 14h

Tel 963 516 289

WhatsApp 661 562 349

San Ignacio de Loyola, 20 Abre de lunes a sábado de 9:30 h a 20 h

Tel 963 851 011

WhatsApp 661 562 349

Desde su fundación en 1931, hace ya 1931, las sucesivas generaciones de la empresa valenciana Trufas Martínez vienen elaborando las mejores trufas de la ciudad. Pero no solo eso, sino también muchos dulces más como cubanitos, chocolates, bombones y mucho más. En Trufas Martínez son expertos en ofrecer un trato personalizado y cercano a sus clientes y, además, ahora incorporan también la venta online y el servicio de reparto a domicilio.

LAS COCAS DE SANT JOAN REGRESAN A LOS HORNOS

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia pone en marcha, con la colaboración del Ayuntamiento de Valencia, la séptima edición de la campaña de promoción dedicada a las Cocas de Sant Joan. Bajo el lema “La nit més curta, el sabor més nostre”, esta iniciativa busca fomentar el consumo de elaboraciones artesanas y reforzar el valor cultural y gastronómico de esta preparación. Durante estas semanas, las panaderías y pastelerías artesanas elaborarán una amplia variedad de cocas tradicionales e innovadoras, desde la clásica coca alicantina con atún, cebolla y piñones, hasta versiones más creativas e incluso propuestas dulces. La campaña también pretende reivindicar el trabajo diario de los profesionales artesanos del sector. Desde el Gremio animan a la ciudadanía a apostar por el comercio de proximidad durante estas fiestas.

GREMIO DE PANADEROS Y PASTELEROS DE VALENCIA > COLÓN, 82, 7º > TEL 963 919 200 > INFO@EL-GREMIO.ORG

BODEGAS VICENTE GANDÍA

CELEBRA UNA JORNADA SOLIDARIA

La Finca Hoya de Cadenas, sede emblemática de Bodegas Vicente Gandía, acogió una jornada de hermanamiento entre la histórica bodega valenciana y la ONG Surg For All, en un encuentro que reunió a un destacado grupo de empresarios interesados en conocer de primera mano la labor humanitaria y los proyectos de cooperación internacional que desarrolla la entidad. En esta jornada los asistentes al evento pudieron conocer las instalaciones y los viñedos de la Finca Hoya de Cadenas degustando una selección de los vinos más icónicos de la bodega como Clos de Gallur Black, Ceramic Sauvignon Blanc o Vicente Gandía Bobal Brut entre otros.

Surg For All es una organización fundada en 2015 con el firme propósito de mejorar la atención sanitaria en países con recursos limitados, formar a personal médico local y dotar de material quirúrgico y hospitalario a centros sanitarios de distintos países africanos.

VICENTEGANDIA.ES

Miembros de «Surg For All» visitaron la Finca Hoya de Cadenas.

NUEVO GALARDÓN PARA CERAMIC SAUVIGNON BLANC

Bodegas Vicente Gandía ha sido reconocida en el Concurso Oficial de Vinos de la Comunidad Valenciana, organizado por PROAVA, con tres importantes distinciones que refuerzan su posicionamiento como una de las bodegas de referencia en el panorama vitivinícola. Entre estas distinciones destaca la medalla Gran Oro para Ceramic Sauvignon Blanc que lo define como el mejor vino de la Comunidad Valenciana siendo la máxima distinción que otorga este concurso.

En esta edición del certamen, bodegas Vicente Gandía ha obtenido los siguientes premios:

l Vicente Gandía Bobal Brut – Medalla de Oro

l Ceramic Monastrell Rosé – Medalla de Oro

l Ceramic Sauvignon Blanc – Medalla Gran Oro (máxima distinción)

EL BLANCO QUE UNE A GUTIÉRREZ DE LA VEGA Y LAS AÑADAS

La bodega Gutiérrez de la Vega y Las Añadas presentan Príncipe de Salinas 2024, procedente de viñedos situados en Xaló, en la Marina Alta, al norte de Alicante, a unos 200 metros de altitud. El vino combina a partes iguales Merseguera y Moscatel, dos variedades profundamente vinculadas al territorio. El viñedo se asienta sobre suelos arcillo-calcáreos, ricos en óxido de hierro, junto a margas calcáreas y tierras más blancas. Esa combinación permite construir un vino con fruta, tensión y un punto salino que refuerza su vocación mediterránea. En copa, Príncipe de Salinas 2024 muestra un color amarillo claro. En nariz aparecen aromas de frutas blancas, anís y melocotón fresco. En boca ofrece un paso ligero, un final largo y refrescante, y una salinidad que invita a seguir bebiendo.

BODEGAS WINERIES

ALTURIA

F2 P4 Polígono Ind. El Llano. Buñol - Tel 696 451 326 info@alturia.es www.canasybarro.com

ANECOOP S. COOP. Montfort, 1- Valencia Tel 963 938 500 anecoop.com

BARÓN D'ALBA

Clos d’Esgarracordes, partida Vilar la Call 10. Les Useres - Castellón Tel 964 767 306 Horario de visita de 11 a 14 h, y de 17 a 20 h. barondalba.com

BOCOPA

Autovía 1-31, km 200-201 (Salida Elda Hospital), Paraje

Les Pedreres - Petrer Tel 966 950 489 / 687 452 994 Horario de visita de 11 a 14 h, y de 17 a 20 h. www.bocopa.com

CELLER DE MINIFUNDI

Compositor Paco Esteve, 13Muro de Alcoi Tel 607 90 22 35 cellerdeminifundi.com

CELLER DEL ROURE

Alcusses, km 11,1 - Moixent Tel 962 29 50 20 www.cellerdelroure.es

COVIÑAS

Avda. Rafael Duyos, s/nRequena Tel 962 300 680 covinas.com

DOMINIOS DE MGP

Parque Empresarial Táctica. Edificio Onofre, Botiguers, 3, Planta 4ºB y 2º J - Paterna Tel 961 228 727 www.dominiosdemgp.es

GUTIÉRREZ DE LA VEGA

Las Quintanas, 1 - ParcentAlicante

Tel 966 403 871 bodegasgutierrezdelavega.es

HISPANO+SUIZAS

Ctra. Nacional 322, km 451,7 El Pontón - Requena Tel 661 894 200 / 962 349 370 bodegashispanosuizas.com

JAVIER REVERT

Portal de Valencia, 27 - La Font de la Figuera Tel 654 547 305 javirevertviticultor.com

LA BARONÍA DE TURÍS

Av. del Doctor Bautista Soler Crespo, 22 - Turís Tel 962 526 011 baroniadeturis.es

LES FRESES

Parcela 1, polígono 12 - Jesús Pobre - Alicante Tel 682 539 463 lesfreses.com

LOS FRAILES

Finca Casa Los Frailes, s/nFontanars dels Alforins Tel 962 222 220 bodegalosfrailes.com

MAS DE RANDER

Vino de Castellón

Ctra. Torreblanca-Vilanova (CV 145), km 2 - Benlloch Tel 964 302 416 masderander.com

MURVIEDRO

Ampliación Polígono

El Romeral, s/n - Requena Tel 962 329 003 murviedro.es

MUSTIGUILLO

N-330, Km 195, El TerrerazoUtiel. Coordenadas GPS: +39° 34’ 38.14”, -1° 12’ 15.97” Tel 962 168 260 bodegamustiguillo.com

NODUS

Finca El Renegado

Caudete de las FuentesValencia Tel 962 174 029 / 962 171 432 www.bodegasnodus.es

PEPE MENDOZA

CASA AGRÍCOLA

Finca de Abargues, Pla de Llíber, Llíber - Alicante

Tel y Whatsapp 688 344 767 casaagricola.es

REYMOS

Calle de la Estación Cheste Tel 962 511 671 www.reymos.es

TOSSUT. VINYA DEL BOSC VITICULTURA HEROICA

Els Pouets - Pedreguer Tel 659 495 404 tossutpouets.com

VEGALFARO

Ctra. El Pontón-Utiel, km 3Requena Tel 962 320 680 www.vegalfaro.com

VEGAMAR SELECCIÓN

Joaquín Costa, 14 - Valencia Tel 960 110 110 venta online: vegamarseleccion.es

VICENTE GANDÍA PLA

Ctra. Cheste-Godelleta s/n - Chiva Tel 962 524 242 Fax 962 524 243 www.vicentegandia.com

DISTRIBUIDORAS DISTRIBUTORS

DICOVAL

Reina Doña Germana, 14 Valencia Tel 963 804 909 www.dicoval.com

DV DISTRIBUCIONES VALSEGURA

Pol. Ind. Virgen de la Salud, 15 - Xirivella Tel 961 267 131 www.valsegura.com

LAS AÑADAS DE ESPAÑA

Xàtiva, 3 - Valencia Tel 963 533 845 www.lasanadas.es

PERNOD RICARD

Av. del Cid, 85 - Valencia Tel 963 134 105 www.pernod-ricard.com

ENTIDADES DE INTERÉS

INTEREST ENTITIES

CONSEJO REGULADOR

VINOS D.O. P. VALENCIA

Quart, 22 - Valencia Tel 963 910 096

Constituido en el año 1957, el Consejo Regulador de Vinos de la DOP Valencia tiene como principal objetivo garantizar el origen y la calidad de los vinos.

CONSEJO REGULADOR

VINOS D.O.P.

REQUENA-UTIEL

Sevilla, 12 - Requena Tel 962 302 616

Constituido en el mismo año que la D.O.P. Valencia, el 1957, el Consejo Regulador de Vinos de la DOP Utiel-Requena busca garantizar el origen y la calidad de los vinos.

CONSEJO REGULADOR

VINOS D.O.P. ALICANTE

Monjas, 6 - Alicante Tel 965 984 478

Constituido en el año 1932, el Consejo Regulador de Vinos de la DOP Alicante vela por garantizar el origen, así como la calidad de los caldos de la región.

CONSEJO REGULADOR

VINOS I.G.P. CASTELLÓ

Iglesia, 1 - Benlloch Tel 964 141 050

Constituido en el año 2003, el Consejo Regulador de Vinos de la IGP Castelló tiene como misión principal garantizar el origen y la calidad de sus diferntes vinos.

PROAVA

Baja, 29 - Valencia

Tel 963 924 463

proava@proava.org proava.org

Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunidad Valenciana. Asociación sin ánimo de lucro que aglutina ya a más de 200 entidades del sector.

MI CUB ACOGE LAS NUEVAS APUESTAS DE MUSTIGUILLO

Toni y Olga Sarrión, de bodegas Mustiguillo, presentaron recientemente en Mi Cub dos añadas: Mestizaje Blanco 2025 y Pela Roques Bobal 2024. José Manuel Manglano y sus quesos artesanos pusieron el maridaje.

Mestizaje Blanco 2025, de Finca Calvestra, “es fresco, aromático, equilibrado y con esa acidez viva que le da su origen de montaña”, señaló Toni Sarrión. Por otro lado, presentaron Pelaroques Bobal 2024, que llega por primera vez a Mi Cub y que representa una mirada más joven, más directa y algo más disruptiva de la bobal dentro de la bodega.

BODEGA MUSTIGUILLO > BODEGAMUSTIGUILLO.COM

ANTONIO Y OLGA SARRIÓN EN UN MOMENTO DE LA CATA > FOTOS D.R.

PANAMBI LA FIRMA SEVILLANA PRESENTA SUS PROPUESTAS CON MODELOS DE LA SOCIEDAD VALENCIANA

ANA GARCÍA-CONDE, ROCÍO ANDRÉS, CLAUDIA GARCÍA-CONDE, PURA BARBER, CLAUDIA RAVELO Y MARÍA FERRANDO.

NATALIA MARTÍNEZ, COTÉ SOLER, LOLA JIMÉNEZ, MARÍA COSÍN, ÁNGELA PLA Y GONZÁLO GARCÍA MIRANDA.

CRISTINA BLAT > FOTOS D.R.

PATRICIA PERIS.

La firma sevillana presentó sus nuevos diseños en un encuentro marcado por el color y una relajada sofisticación.

La firma sevillana Panambi celebró el pasado mes de mayo un desfile exclusivo con el que reforzó su conexión con la ciudad y con la mujer mediterránea. El encuentro reunió a clientas, prescriptoras y amantes de la moda en torno a una colección que refleja el ADN de la marca: prendas especiales, femeninas y versátiles pensadas para acompañar diferentes momentos y celebraciones. Fundada en Sevilla por Lola Jiménez —nieta del fundador de El Caballo—, Panambi nació de la necesidad de crear diseños que combinaran personalidad, diseño y feminidad desde una mirada más contemporánea y accesible. Con el paso de los años, Panambi ha construido una identidad reconocible gracias a la sensibilidad

de sus patronajes, el trabajo del color y la selección de tejidos fluidos que definen sus colecciones.

Para esta ocasión Panambi contó con distintas jóvenes de la sociedad valenciana como modelos: Patricia Peris, Cristina Blat, María Villanueva, Claudia Ravelo, María Ferrando, Verónica Vives y Candela González. MGM Makeup School fue la responsable del maquillaje y peluquería. Entre las asistentes al desfile se encontraban Patricia Montoro, Amparo Blasco, Laura y Gadea Fitera, Bárbara de Prat, Toti Blat, Eugenia Abelino, Cristina Cañellas, Mariel Beltran, Amparo Giménez, Pura Barber, Beatriz Maset y Neus Mira.

El desfile contó con la colaboración de Trufas Martínez y bodega Coviñas.

CRISTINA GUIJARRO PARA ALKILAUDIO EVENTS.

CANDELA GONZÁLEZ.

CLAUDIA RAVELO.

EUGENIA ABELINO, CRISTINA CAÑELLAS, GONZÁLO GARCÍA-MIRANDA, TOTI BLAT, MAR´IA JOSÉ MILARA Y BÁRBARA DE PRAT

PATRICIA MONTORO, EVA MARCELLÁN, LOLA JIMÉNEZ, ÁNGELA PLA Y MARÍA COSÍN.

CARO ALONSO, LOLA JIMÉNEZ Y ÁNGELES BALLESTER.

LA FOLIE ACOGE LA PRESENTACIÓN DE LA NUEVA COLECCIÓN DE BOLSOS ZUBI

El pasado 20 de mayo se presentó en La Folie, tienda de moda para la mujer contemporánea ubicada en la calle Comte de Salvatierra, 22, una colaboración muy especial en la que Paula Martínez Tormo (La Folie), y las diseñadoras responsables de Zubi se han unido para crear una colección de bolsos inspirados en distintos espacios de València y Xàbia. Algunos de los diseños toman como referencia fotografías concretas de estas localizaciones, como una de Victoria Aznar en Cala Blanca u otra de Mario Mariner en el Cabo de San Antonio.

El evento comenzó a las 13:00 con un brunch proporcionado por Tardana Catering y, como broche dulce, Trufas Martínez aportó bombones personalizados, regados por los vinos de bodega Vicente Gandía. El evento contó con la asistencia, entre otras invitadas, de Victoria Aznar, Magüi Alonso, Cristina Vélez, Lorena Oliver, Sandra Montalt, Ampi Romero, Malo Orozco, Elena Ravelo, Arancha Pérez Pius, Bea Carbonell y Toti Blat.

Los espacios naturales de Valencia y Xàbia inspiran la última colección de la firma Zubi.

LA NUEVA COLECCIÓN SE PRESENTÓ EN SOCIEDAD EN LA FOLIE > FOTOS D.R.

CRISTINA VÉLEZ, ELENA RAVELO, ARANTXA PÉREZ-POUS, PAULA MARTÍNEZ TORMO, PAULA BERNAL Y MARÍA COSÍN.

MERCEDES Y ELENA ZUBIZARRETA JUNTO A PAULA MARTÍNEZ TORMO.

CRISTINA VÉLEZ, AMPI ROMERO Y MALO OROZCO. MERCEDES ZUBIZARRETA, LORENA ÓLIVER, PAULA MARTÍNEZ, ELENA ZUBIZARRETA Y MARÍA COSÍN.

VICTORIA AZNAR, MAYRÉN BENEYTO Y EVA MARCELLÁN.

PALOMA HUERTA Y SANDRA LLOPIS. VICTORIA AZNAR, ELENA RAVELO, MALO OROZCO, ARANTXA PÉREZ-POUS Y CRISTINA VÉLEZ.

SARA DOMINGO PARDO. EMPAR HOYO SANTA REMIGIA Y PAULA MARTÍNEZ TORMO. BOMBONES PERSONALIZADOS POR TRUFAS MARTÍNEZ PARA LA FOLIE.

CENTROS COMERCIALES

MALL AQUA

Menorca, 19 (P8-2D)

Tel 963 308 429

De 10:00 a 22:00 h www.aqua-multiespacio.com

Centro comercial y de ocio situado en un espacio vanguardista que incluye dos hoteles. Cuenta con más de cien locales dedicados a la moda, complementos y un supermercado. Además, dispone de más de veinte restaurantes, un cine e incluso un gimnasio con spa y centro wellness. Incluye aparcamiento gratuito 3 horas. Commercial and entertainment center located in a modern space that includes two hotels. It has over one hundred local

dedicated to fashion, accessories and a supermarket. It also has more than twenty restaurants, a cinema and even a fitness center with spa and wellness center. It includes free aparcamiento for 3 hours.

ARENA MULTIESPACIO

Santa Genoveva Torres Barrio de Orriols, junto al estadio del Levante UD y la Av. Hermanos Machado. Tel 963 689 878

De 09:00a 22:00 h

www.arena-multiespacio.com

Centro Comercial y de Ocio, tres plantas dedicadas a moda y complementos, un gran supermercado, una gran superficie de electrónica y electrodomésticos, locales de restauración y aparcamiento. Shopping and leisure centre with three floors of fashion and accessories, a large supermarket, electronic and

household appliance shops, restaurants and a car park.

BONAIRE

Carretera A-3, km 345. Aldaia

Tel 961579224

9:00 a 22:00 h www.bonaire.es

El centro comercial Bonaire ofrece a sus clientes la más amplia variedad en moda femenina, masculina, viajes, belleza, ocio o gastronomía. La página web de Bonaire ofrece toda la información que se necesita sobre las horas de apertura, el acceso al centro, el listado de tiendas y los diversos eventos y noticias de Bonaire. Para disfrutar con los amigos o con la familia de un día de ocio. Tarjeta VIP. Restaurantes. Coches para niños. Tiendas. Alquiler de sillas de ruedas. Aparcamiento.

CENTRO COMERCIAL

EL SALER

Avda del Profesor

López Piñero, 16 (P7-3E)

Tel 963 957 012

De 10:00 a 20:00 h

Fax 963 742 906 ccelsaler@elsaler.com

Centro comercial y de ocio situado enfrente de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, cuenta con cuatro plantas en las que se ubican un total de 72 comercios enfocados a la moda, complementos, servicios y supermercados, además de 21 restaurantes y un cine. Incluye zona de aparcamiento.

EL CORTE INGLÉS

Pintor Sorolla, 19 (P2-2E)

Tel 963 159 500

Colón, 2 y 16 (P2-2E)

Tel 963 159 500

Menéndez Pidal, 15 (P1-1B)

Tel 963 175 700

Pintor Maella, 37 (P8-1D)

Tel 963 350 500

Av. Pío XII, 51 (P9-3E)

De 10:00 a 20:00 h

Tel 963 469 000

Centro comercial y de ocio, donde se concentran más de 100 marcas dedicadas a la moda, accesorios, cosmética, electrónica y hogar. Cuenta con el Supermercado de El Corte Inglés y un restaurante. Ademñas ofrece una web donde encontrar toda la información a cerca de los horarios, listado de tiendas y noticias.

MN4

Alfafar-Pista de Silla (Salidas: Zona Comercial y Massanassa)

Tel 963 182 580

De 9:00 a 22:00 h

www.ccmn4.com

Centro comercial y de ocio con más de 100 locales de moda. Además cuenta con una amplia zona de restauración, cine y bolera.

Shopping and leisure centre with over 100 fashion outlets, as well as restaurants, cinema and bowling alley.

NUEVO CENTRO

Av. Pío XII, 2 (P1-1B)

INTERIOR DEL CENTRO COMERCIAL AQUA.

Tel 963 471 642

De 9:00 a 22:00 h

www.nuevocentro.es

Nuevo Centro ofrece una amplia variedad en moda, alimentación, restauración, música, deportes, juguetes, hogar, joyería, regalos, complementos, viajes, belleza, zapaterías, ocio y todo lo necesario para las compras en cualquier época.

DISEÑO DE AUTOR DESIGNERS

AMADO MODA Y PIEL

Martínez Cubells, 8, pta.5

Tel 960 034 624 / 665 607 007

Instagram:@amadopeletero

De lunes a viernes de 10:30 a 14:30h y de 17:30 a 20:00h Nueva colección y reformas en piel.

AMPARO CHORDÁ

Marqués de Sotelo, 9 (P2-1E)

Tel 963 513 291

De 9:30 a 20:00 h

La alta costura llevada a los trajes de novia y de fiesta. La heredera del estilo Balenciaga en Valencia.

High fashion brought to the bridal and party costumes. The heir to the Balenciaga style in Valencia

JOSÉ JUAN DEL ÁRBOL

Taquígrafo Martí, 11 (P4-2A)

Tel 963 732 955

De 10:00 a 20:30 h

Instagram: @jose.luandelarbol

Fiesta, novia, cóctel y mucho más.

FLORISTERÍAS

FLOWERS

FLORES FELA HIJO

Av. Aragón, 8 (P5-2D)

Tel 963 734 112 www.floresfela.es

EL ATELIER DE LA FLOR

Misser Mascó, 34

Tel 963 256 067

De 09:00 a 20:30 h www.atelierdelaflor.com Instagram: @atelierdelaflor

JOYAS

JEWELLERY

ARGIMIRO AGUILAR

Colón, 41 (P2-2E)

Tel 963 944 494 joyeria@arguimirojoyero.com

Un joyero clásico capaz y atento a las nuevas tendencias en un espacio muy confortable.

BARACK BY ZELMA

Poeta Querol, 2

Tel 960 716 030

De 10:00 a 20:00 h Instagram: @barackbyzelma info@barack.es www.barack.es

GIMÉNEZ JOYEROS

Colón, 35 (P2-2E)

Tel 963 520 193

De10:00 a 20:00 h www.gimenezjoyeros.com

JORDÁN JOYEROS

Maestro Sosa, 19 (zona Jesús)

Tel 963 413 176

De 9:00-19:00 h info@jordanjoyeros.com

LA MORELLA

San Vicente, 2 (P2-1D)

Tel 963 922 167. Firmas exclusivas. Joyas de diseño. Designer jewellery.

MARINELA

Almirante Cadarso, 4 (P4-3A)

Tel 963 952 542

De 10:00-20:00 h

Instagram: @joyas_marinela www.sibenbasel.com

Especialistas en joyería diferente y exclusiva. Instagram: joyasmarinela

MARFIL

Cirilo Amorós, 41 y 52 (P2-3E)

Tel 963 522 724/ 963 424 089 www.marfiljoyeros.com

Joyas singulares de diseño y alta joyería. Unique design jewels and high class jewellery.

RAFAEL TORRES JOYERO

Paz, 5 (P2-1D)

Tel 963 922 840

De 10:00-20:00 h www.rafaeltorresjoyero.com

SALOMÉ & JOYAS

Colón, 43, entlo. 12

Tel 617542950

De 10:00-20:00 h www.salomejoyas.com Joyas especiales, con estilo, frescas y juveniles. Diseños únicos y personalizados para las novias e invitadas más chic.

SUÁREZ

El Corte Inglés. Pintor Sorolla 26. De 10 a 20 horas

Tel 963 944 071 ecipintorsorolla@ joyeriasuarez.com / www.joyeriasuarez.com Empresa familiar de prestigio en el sector del lujo que diseña, fabrica, distribuye y comercializa joyería, alta relojería y otros artículos.

VICENTE GRACIA

De la Paz, 4 (P2-1D) Tel 963 510 618

De 10:00-20:00 h Instagram: @vicentegraciajoyas

www.vicentegraciajoyas.com Modelos únicos para clientes privilegiados, como la Reina Sofía. Diseños que recuperan culturas de antaño y tradiciones artesanas. Premio

Nacional de Diseño. Unique pieces for exclusive clients such as Queen Sofia of Spain. Designs that recover old culture and craft traditions. National Design Award.

LENCERÍA - BAÑO LINGERIESWIMWEAR

ALBEROLA LENCERÍA

Calabazas, 29 (P2-1D) Tel 963 9524 800

Hernán Cortés, 21 (P4-2A) Tel 963 513 888

Maestro Aguilar, 6 (P4-3C) Tel 963 339 138

La principal cadena de ropa interior femenina.

MODA

FASHION

5 ESTRELLAS DEMAR Nau, 26 Tel 962 141 428

De lunes a viernes de 10:30 a 20:30 h www.5estrellasdemar.com

Instagram: @5estrellasdemar

ABITO

G. V. del Marqués del Túria, 20 Tel 963 918 778

De lunes a sábado de 10:00 a 20:30 h

Instagram: @abitogranvia

INTERIOR DE MARFIL, EN CIRILO AMORÓS.

ALAIA MODA

MODA/COMPRAS FASHION/SHOPPING

Y COMPLEMENTOS

Moratín, 11

Tel 961 228 826 / 661 645 145

De 10:00 a 20:00 h

Instagram: alaiajorgejuan Facebook: alaiavlc2018

ALEJANDRA MONTANER

Sorni, 30

Tel 675 669 032

De lunes a sábado de 10:30 a 20:30 h

www.alejandramontaner.com

Instagram: @alejandramontaner

CARIPEN

Sorní, 25 (P2-3E)

Tel 963 162 246

De lunes a viernes de 10:30 a 20:30 h

Instagram: @caripen www.caripen.bigcartel.com Moda exclusiva.

CARLA DI CARLA

Conde Salvatierra, 13 (P3-2E)

Tel 963 364 831

CAROLINA HERRERA

Poeta Querol, 3

Tel 963 153 164

De 11:00-20:00 h www.carolinaherrera.com

Diseños exclusivos. Moda y complementos.

EL GANSO

Jorge Juan, 14 (P3-2E)

Tel 963 522 633 www.elganso.com www.shop.elganso.com

Tienda de la firma con su renovado estilo británico de toque retro. Cuadros y picos son habituales en americanas, pantalones y jerseys para hombre, mujer y niño.

EL MUNDO AL REVÉS

Conde Salvatierra,21 Tel 963 942 308

De 10:30-20:00 h

Burriana, 5 (outlet)

Tel 963 942 308

De 11:00-20:00 h

Instagram: @elmundoalrevés

Ropa y complementos para mujer.

EL SITIO DE MI RECREO

Cirilo Amorós, 36 (esquina con Pizarro) (P4-2A)

Tel 963 516 603

De 10:00-20:00 h

Instagram: @elsitiodemirecreovlc

e-shop: www.elsitiodemirecreovlc.com.

Concept Store donde encontrar marcas de ropa y accesorios diferentes, especiales y únicas en Valencia. La moda y el estilo tienen aquí su espacio.

EL VESTIDOR VINTAGE

Gran Vía Germanías, 14 Tel 606 586 276

De 10:30-20:00 h

Instagram:@vintagelvestidor

IL BACO DA SETA

Conde de Salvatierra, 34

Tel 963 941 789

De lunes a viernes de 10:00 a 20:30 y sábados de 10:00 a 14:00 y de 14:00 a 20:30 h

Moda femenina. Marcas exclusivas. Ladies fashion. Exclusive brand names.

JORGE APARISI

En Sanz, 5 (P2-1E)

Tel 963 510 537

De 10:30-20:00 h

Instagram:@jprgeaparisi

LOEWE

Plaza de la Reina, 5 (P2-2D) Tel 963 533 890

De 10:00-20:00 h

www.loewe.es

Bolsos, zapatos, joyas, complementos. Bags, shoes, jewellery ...

PACA CERVERA

Sorní, 14 (P2-3E) Tel 963 816 696

De 10:30 a 20:00 h

Instagram: @pacacervera

PATOS

Redención, 1 (P2-2E)

Poeta Querol,7 Tel 963 526 265 de 10:30 a 20:30 h www.patosbylourdes.com

Outlet de marcas como Gianfranco Ferre, Alberto Ferreti, Blue Marin, Narciso Rodríguez, Michael Kors

primera línea, Emilio Pucci, Jean Paul Gaultier.

PELETERÍA ZERMAN

Av. Reino de Valencia, 78

Tel 963 600 229 / 609 179 835

De lunes a viernes de 10:00 a 20:00 h

Instagram: @peleteriazerman Se hacen arreglos y transformaciones. www.peleteriazerman.com

PLACE DESIGN VINTAGE&CO

MULTIESPACIO DE COMPRAS

Cirilo Amorós, 24 (P4-3A)

Tel 963 941 102

De lunes a viernes de 10:00 a 14:00 y de 16:30 a 20:30. sábado y domingo de 10.30 a 14:00 y de 16:30 a 21:00 h

facebook: placevalencia www. coolgiftcs.store

PURITA

Sumsi, 4

Tel 699 060 916

De lunes a sábado de 10:00 a 20:00 h

Instagram: @purita.vlc

SANDRO

Jorge Juan, 11 (P2-3E)

Tel 963 942 852

De 10.30 a 20:30 h www.sandro-paris.com

Las prendas de Sandro destacan por su gusto por el color, los detalles y por una selección renovada de materiales preciosos, siempre en la vanguardia de la tendencia. The garments of Sandro stand out for theirs colours, details and for an up to date selection of precious materials, always at the forefront of the trend.

SKFK

Cirilo Amorós, 46

Tel 623 516 329

De 10:30 a 20:30

La elección de la materia prima puede marcar para bien o para mal todo el ciclo de vida de una preda. Y sin embargo, las fibras que más se usan en el sector textil son las sintécticas (62 %) y el algodón convencional (24%) que, a su vez, son los que provocan un mayor impacto en el medio

ambiente.

Por ello, uno de los grandes compromisos de SKFK es dar prioridad a las fibras de bajo impacto con estándares según su rigurosa clasificación. Viste como eres, como sientes, como vives. Fortalece tu identidad, expresa tu esencia y cuida de tu entorno.

SUITE&BEIGE

La Paz, 34

Pascual y Genís, 5 Isabel la Católica, 2

De 10:00 a 21:00 h

Facebook: /suitebeige

Instagram: @suitebeige

Ropa de mujer joven y dinámica. En Suite & Beige han conseguido convertir su pasión en un trabajo y apuestan por la calidad, eligiendo cada uno de sus productos al detalle.

TRANSIT CONCEPT STORE

Cirilo Amorós, 43

Tel 960 808 030

De lunes a viernes de 10:00 a 20:30 y sábados de 10:30 a 20:30. h

valencia@transit.it

ZOE VALENCIA

Nau, 28

Tel 63 513 434

De lunes a viernes de 10:00 a 20:30 h. Sábado de 10:00 a 13:30 h.

Instagram: @zoevalencia.es

MODA HOMBRE FASHION FOR MEN

CF SASTRERÍA

Redención, 1 (P2-2E)

Tel 609 508 753 www.ascotsastreria.com

De lunes a viernes de 10:00 a 14:00h y de 16:00 a 20:00 h Sábado cerrado.

Sastrería a medida, con cortes muy a la moda dentro de una línea clásica. Telas de alta calidad. Americanas, camisería, chaqués...

HANNOVER

Hernán Cortés, 29

Tel 963 520 502

Facebook: hannover1998modahombre

Instagram: hannover1998 www.hannover1998.com

Horarios. De lunes a sábado de 10 a 15h y de 16:30 a 20:00 h

Elegida por la revista Forbes como la mejor boutique masculina de Valencia. La tienda, de 800 m2 dedicados exclusivamente a hombre.

Visitar Hannover 1998 equivale a vivir una experiencia de compra única. Un trato exquisito y el mejor asesoramiento de la mano de excelentes profesionales. Cuentan con una selección de marcas internacionales: Brunello Cucinelli, Moncler, Herno, Fay, Boglioli, Canali, Jacob Cohën, Tod’s, Hogan, Crockett & Jones y Alden.

SASTRERÍA

JULIO BERZOSA

Ruzafa, 51 (P4-2B)

Tel 963 343 329

De lunes a viernes de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 h sábado de 10:00 a 14:00 h sastreriajulioerzosa…@gmail. com

Chaqués y trajes de novio siempre a medida. Un buen traje nunca pasa de moda. Made-to-measure jackets and wedding suits. A well-made garment never goes out of fashion.

MODA INFANTIL

CHILDREN’S FASHION

ALGODÓN DE AZÚCAR

Marvá, 8 (P3-2B)

Tel 963 290 342

De 10:30-20:00 h

Instagram :@algododeazucarvlc

Ropa infantil, muebles y accesorios. Children’s clothes,

furniture and accessories.

GRETA

Lauria, 20, entresuelo

Tel 963 285 859

Marca de moda infantil y juvenil de ceremonia, fiesta y comunión.

HORTENSIA MAESO

Jorge Juan, 36 (P4-3A)

Tel 961 157 723 / 640 677 376

De 10:00-20:00 h Instagram @hortensiamaeso hortensiamaeso.com

Trajes de comunión de niño y niña y accesorios de comunión. Se puede comprar también online.

PEDACITOS DE LIMÓN

Cirilo Amorós, 44

Tel 674 552 607

De 10:00 a 20:30

Pedacitos de Limón es un lugar donde puedes vestir a tus hijos e hijas con la mexcla de frescura, alegría, diversión y acidez. Así son los primeros años de vida, y así son el limón y el limonero. Pequeños detaññes llenos de amor, cariño y buenos deseos. Descubre nuevas ideas para regalar a los más pequeños de cada casa.

ÓPTICAS

OPTICAL

ASUN OLIVER

Conde Altea, 10 (P4-3A)

Tel 963 342 994

De lunes a viernes de 9:30 a 14:00 y de 16:30 a 20:30. sábado de 10:00 a 13:00 h.

Instagram: @asunolvieropticas

Una de las ópticas de la ciudad. Gafas elegantes, atrevidas, de vanguardia... En un espacio coqueto con diseño de Carmen Baselga.

PERFUMERÍA

PERFUME SHOP

DEFLORESYFLOREROS

Mestre Gozalbo, 1 Tel 617 887 982

THE BLOSSOMCARE COMPANY

Martí, 24

Tel 660 739 095

De 10:30 a 20:30 Perfumeria de autor, vegana y cosmética. Fabricar un perfume de alta calidad no depende tanto del porcentaje de desencia que contenga, sino ante todo de la utilización de materias primas excelentes y sobre todo, de que se disponga de los recursos e instalaciones que se necesitan para llevar a cabo su producción de manera correcta. Todas nuestras líneas de perfume se fabrican integramente en España. Cosmética bio-orgánica certificada.

ZAPATERÍAS

SHOE SHOP

DBRAND STORE

UNUSUAL SHOES

Félix Pizcueta, 9

Tel 960 039 184

De 10:00-20:00 h

Instagram:@d_brand_store info@dbranstore.com

Instagram: @defloresyflorerosvalencia defloresyflorerosvalencia@ gmail.com / https://twitter. com/dfyfvalencia

Calzado único fabricado íntegramente en España y de un diseño exclusivo y único.

LIFE CONCEPT

LIVING SHOE STORE

Conde Salvatierra, 18 Tel 963 926 135 / 696 480 576 condesalvatierra@lifeconcept. com

De 10:00 a 20:00 h

La compañía siempre ha dado prioridad absoluta a la calidad de su producto, al cuidado de sus diseños, a la innovación y al cuidado del medio ambiente. Por ello, todas las marcas de Life Concept cuidan los materiales que usan, son respetuosos con el medio ambiente y sus diseños están en continua renovación. Nuestra experiencia en el sector del calzado se remonta más de 50 años. Creamos calzado cómodo y bonito. Buscamos constatemente procesos productivos respetuosos con el medioambiente. Evitamos la utilización de sustancias y productos contaminantes. Cuidamos nuestro entorno mediante la utilización de sustancias biodegradables y reciclables.

EXPOSITOR DE LA ÓPTICA DE ASUN OLIVER.

BELLEZA/BIENESTAR BEAUTY/WELLNESS

CENTROS DE BELLEZA BEAUTY CENTRES

ATALANTA SPORT CLUB-SPA

Ramón Asensio, 10 (P5-2A)

Tel 963 601 161

Av. Ecuador, 6 Tel 963 489 531

Combinación de belleza y bienestar con  una amplia variedad de masajes, tratamientos faciales y corporales, con reconocidas firmas de cosméticos y aparatología de última generación. Combination of beauty and wellness with a wide variety of massages, facials and body treatments, with recognized firms of cosmetics and last generation appliances.

CENTRO ESTÉTICO

DOCTORA RIDAURA

Paz, 6, 3º, pta. 6

(P2-2D)

Tel 963 516 081

De 10:00-20:00 h

Instagram: @clinicaridaura Tratamientos corporales: remodelación corporal, mesoterapia, radiofrecuencia, jetpeel, carboxiterapia. Tratamientos faciales, hidratación intensiva, regeneración, antiflacidez, antiedad, mesoterapia con vitaminas, antiarrugas, mesoterapia capilar. Body treatments: body remodelling, mesotherapy, radio-frequency, jet peel, carboxytherapy. Facial treatments, intensive moisturising, regeneration, anti-flaccidity, anti-ageing, mesotherapy with vitamins, anti-wrinkle treatments, capillary mesotherapy.

CENTRO WELLNESS

DR. GABRIEL SERRANO

Grabador Esteve, 6 Horario de lunes a viernes de 10.00h-20.00 h y sábado de 09.30-14.00 h

Reserva cita 963 52 8323 y pedidos telefónicos entrega gratuita en su domicilio. sesdermaskinshop@sesderma. com

www.sesdermaskinshop.es

Tienda exclusiva para todos los

cuidados que tu piel necesita: cremas y tratamientos Sesderma.

GLOW NAILS SALON

Gran Vía Marqués del Turia, 39 (P4-2A)

Tel 960 470 870

Comedias, 1

Tel 665 047 047

De lunes a sábado: 8:00 a 20:00 h

Salón exclusivo de manicura y pedicura. Exclusive manicure and pedicure salon.

VANESSA MOLINA

CENTRO ECOESTÉTICO

Historiador Diago, 29 bajo izq

Tel 963 851 639 / 649 564 692

www.esteticavanessa.es

info@esteticavanessa.es Abierto de lunes a viernes de 10 a 19:30 h. Sábado de 10 a 14 h

CLÍNICAS ESTÉTICAS AESTHETIC CLINICS

patients and 38 years of experience endorse our rigour in dermatology: clinical, aesthetic, regenerative, aesthetic surgery. We are experts in medical aesthetic treatments: alopecia (definitive solution), Ulteraphy (lifting without surgery) chemicals peelings, laser therapies, radio frequency, botox and mesotherapie.

CLÍNICA DRA.

JUDIT VALIENTE

Gregorio Mayans, 3 bajo

Tel 670 310 707 / 960 212 666

CLÍNICA DR. ALBERTO MARINA

Gran Vía Marqués del Turia, 22

Tel 963 890 590

De lunes a viernes de 10:00 a 20: 00 h

www.albertomarina.es

Instragram: @dralbertomarina

Medicina y cirugía estética.

CLÍNICA DERMATOLÓGICA

DR. SERRANO

Grabador Esteve, 3 y 6

Reserva tu cita: 963 521 441

Horario de lunes a viernes de 10:00 a 20:00 h

info@clinicaserrano.com www.clinicaserrano.com

Más de 30.000 pacientes y 38 años de experiencia avalan nuestro rigor en dermatología clínica, estética, regenerativa, cirugía estética y de la piel. Somos especialistas en tratamientos médico estéticos: alopecia (solución definitiva), Ultherahy (lifting sin cirugía), peelings químicos, tratamientos láser, radiofrecuencia, bótox y mesoterapia. More than 30.000

Lunes, miercoles y viernes de 10:00 a 17:30 h

Mrtes y jueves de 12:00 a 20:00 h

info@clinicajuditvaliente.com www.clinicajuditvaliente.com Inductores de colágeno natural. Rejuvenecimiento de manos. Toxina botulímica. Rejuvenecimiento facial. Tratamientos antiojeras. Aumento de labios. Flacidez generalizada. Tratamiento personalizado en cuello y escote. Tratamiento de la papada. Tratamiento de varices. Cirugía plástica y estética. Nutrición. Micropigmentación. Fisioterapia.

ILAHY

CLÍNICA DE MEDICINA Y CIRUGÍA ESTÉTICA

AVANZADA

HOSPITAL IMED VALENCIA

Av. Ilustración, 1 Burjassot

Reserva tu cita: 963 003 020 whatsapp: 689 492 020 valencia@ilahy.es www.ilahy.es

Horario de lunes a viernes:

10:00-20:00 h

Integrada en el entorno hospitalario de IMED Hospitales para su mayor confianza y seguridad. Soluciones estéticas, médicas y expertas a través de sus múltiples unidades y servicios: cirugía plástica, cirugía de mama, medicina estética, rejuvenecimiento, NeoIntervencion, unidad de obesidad y nutrición (especialidad en Método POSE), unidad capilar y cirugía secundaria reparadora (secuelas estéticas).

INSTITUTO MÉDICO RICART

Artes Gráficas, 5

Tel 960 619 002

De lunes a viernes de 8:00 a 20:00 h

Lymphodrainer, D-finitive Evo, T-Shape, Imperium... Las últimas técnicas serán las mejores aliadas para esculpir tu figura.

SAONA

CLÍNICAS DE ESTÉTICA

Félix Pizcueta, 22

Tel 962 930 913 / 649 103 725

De lunes a viernes de 9:00 a 21:00 h

info@clinicasaona.es www.clinicasaona.es

Facebook: Saona Clínica de Estética

Instagram: clinica_saona_valencia

En Saona Clínica de Estética son especialistas en medicina y cirugía estética y reparadora. Desarrollan tratamientos seguros y eficaces gracias a la utilización de las nuevas tecnologías aplicadas al desarrollo de la medicina estética. Cuentan con un excelente equipo médico que conseguirá el equilibrio

CENTRO ESTÉTICO DE LA DOCTORA RIDAURA.

IMR PROMUEVE UN ENCUENTRO EXCLUSIVO

Por Paloma Huerta

Instituto Médico Ricart (IMR) celebró el pasado mes de mayo, en sus instalaciones de Valencia, un encuentro informativo con periodistas especializadas en belleza, bienestar y estilo de vida para presentar las principales novedades que marcarán la actividad del grupo durante 2026. Durante la jornada, la doctora Carmen Górriz compartió los avances más relevantes en dermatología, medicina estética, medicina capilar y tecnología láser, áreas en las que IMR continúa consolidándose como centro de referencia nacional.

Con más de 20 años de experiencia, más de 45 médicos especializados, 100.000 pacientes atendidos anualmente y presencia en varias ciudades españolas, IMR continúa apostando por la innovación tecnológica y la excelencia médica como pilares fundamentales de su crecimiento.

A la cita acuden periodistas especializadas en belleza y estilo de vida.

BELLEZA/BIENESTAR

y la armonía entre belleza y bienestar. ¡Ve a conocerlos y benefíciate de sus promociones!

PELUQUERÍAS

HAIRDRESSING

ALEX JORDÁN

El Corte Inglés Pintor Sorolla Colón, 27 Tel 963 106 197

De lunes a viernes de 10: a 21:00 h

Instagram: @alexjordanpeluqueriadeautor

BELINDA CORDEIRO

Burriana, 7 (P4-3B)

Tel 963 332 728

De 10:00-19:00 h

Peluquería, maquillaje, especialista en looks de fiesta y novia. Un clásico. Hairdressing, makeup, specialist in celebrations and wedding. A classic place.

ESPACIO KIBO

BY VICTOR ALONSO

Cirilo Amorós, 23

Tel 962 439 636

Lunes cerrados. Martes a Viernes : 10:00 a 19:00. Sábados. 9:00 a 14:00 h

Instagram: @_espaciokibobyvictoralonso Utilizamos productos Aveda.

JORGE PERIS

Císcar, 28 - Tel 963 955 895

De 10:00-19:30h y Sábados 9:30 a 17:30h

De martes a viernes de 0www.

espai-imatge.com

HAIR STYLE COSMÉTICOS

Guglielmo Marconi, 11 L-7

Parque Tecnológico de Paterna

Tel 961 318 648 / 644 151 724

De 9:30 a 17:30h

Distribuidores exclusivos de las marcas Insight y Belma Kosmetik en las provincias de Tarragona, Castellón, Valencia, Alicante, Albacete y Murcia. Más de 10 años de experiencia en el sector.

HEISEI PELUQUERÍA & BIENESTAR

Pintor Benedito, 8 (P3-3A)

Tel 963 446 188 Lunes cerrado. Martes a viernes: 9:30- 19:00 h Instagram: @peluqueriaheisei salon@heisei.es / www.heisei.es

RG BY RAFA GIRBÉS

PELUQUER@S

Arzobispo Mayoral, 11 (P2-1E)

Tel 963 527 007/ 601 141 647

De lunes a viernes

9:30 a 18:30h y sábados de 9:30 a 13:30h www.josebeso.com

Especialistas en alisado definitivo. Con un tratamiento de planchas ionizadas adaptado a cada tipo de cabello, garantiza el alisado perfecto durante seis meses. Specialists in hair straightening. With a ionised plate treatment adapted for every type of hair, perfectly

straight hair is guaranteed for six months.

JOSE TÉLLEZ

PELUQUEROS

Antonio Suárez, 48 (P2-5E)

Tel 963 891 959

Av. Reino de Valencia, 55 Tel 960 655 550

De lunes a viernes

10:00 a 19:00h y sábados de 9:30 a 14:30h Instagram: @josetellezpeluqueros josetellezpeluqueros.com

Jose Téllez (Valencia, 1982), es pese a su corta edad un consagrado estilista especializado en moda, en sesiones fotográficas para editoriales y en campañas publicitarias. También se destaca por sus shows y entrenamiento a estilistas profesionales. Peluquero innovador de mente inquieta que no para de experimentar. Desde 2013 es embajador de la marca Wella Profesional y proclamado peluquero revelación en 2008 por Trend Vision. Por su salón pasan desde el ambiente más underground de la ciudad, hasta los mejores modelos y celebrities.

PASCUAL PELUQUERÍAS

Av. Alfauir, 51.

Tel 963 680 479

Av. de Aragón, 15. Tel 963 691 403

Av. Francia, 2.

Tel 963 303 968

Hotel Las Arenas

Tel 963 120 662

Isabel la Católica, 23

Tel 963 517 997

Jaime Roig, 8.

Tel 963 696 076

La Paz, 36.

Tel 961 131 375

Moratín, 6.

Tel 963 942 477

Nuevo Centro (local 154)

Tel 963 495 295

La más actual y a la vanguardia red de peluquerías de Valencia. Su estilo es requerido en multitud de eventos y galas artísticas, como el Festival de Cine Español de Málaga y los premios Goya.

TONI&GUY

Félix Pizcueta, 9 (P4-2A)

Tel 963 529 020

De 9:30 a 19:30h

Instagram:@toniandguyvalencia

www.toniandguy-spain.com

TONO SANMARTÍN

Maestro Gozalbo, 17 (P2-3B)

Tel 963 952 521

De 10:00 a 19:00 h

La más reconocida peluquería que prefieren las celebrities locales. Sanmartín es toda una leyenda que todos los días alinea su espacio con las mejores tendencias. Este salón de belleza está a la última, con los tentáculos bien lanzados hacia los centros de París, Milán, Londres o Nueva York de donde vienen novedades relevantes tanto en el corte de pelo como en sus diversos tratamientos. Su éxito entre las novias es legendario.

INTERIOR DE LA PELUQUERÍA PASCUAL DE ISABEL LA CATÓLICA.

PELUQUERÍAS PASCUAL

LA ELEGANCIA DEL CABELLO «OLD MONEY»

Cortes impecables, colores luminosos y acabados naturales definen un estilo que apuesta por la elegancia atemporal frente a las tendencias pasajeras. Este verano la estética old money se consolida como una de las grandes inspiraciones en peluquería femenina.

Influenciado por el estilo de las grandes familias europeas y americanas, este concepto traslada al cabello la idea de que la belleza no necesita excesos para resultar impactante. Lejos de los cambios radicales o los tonos artificiales, el cabello old money apuesta por las líneas limpias, el movimiento natural y una coloración que potencia la base natural. «Estamos viendo una clara evolución hacia una belleza más serena y auténtica, la mujer actual busca un cabello que proyecte seguridad y elegancia sin aparentar esfuerzo. El estilo old money responde a esa demanda porque prioriza la calidad del cabello y la armonía del conjunto», explica Pascual Segura, gerente y director creativo de Peluquerías Pascual. Entre los cortes más solicitados destacan las medias melenas estructuradas, los largos con capas invisibles y los clásicos long bob con movimiento, propuestas que favorecen a diferentes tipos de rostro y que mantienen su forma incluso con un peinado sencillo.

Desde un punto de vista técnico, la clave está en trabajar la textura y el equilibrio. «No se trata de crear volúmenes exagerados ni formas muy marcadas, buscamos que el cabello caiga de manera natural, con un movimiento elegante y una apariencia saludable. El corte debe acompañar a la persona, no imponerse sobre ella», detalla Pascual Segura. En cuanto al color, predominan los tonos cálidos y sofisticados como rubios beige, miel, vainilla suave y castaños luminosos que se posicionan como los favoritos de la temporada. La técnica se centra en crear profundidad y dimensión mediante reflejos sutiles que

imitan el efecto natural del sol sobre el cabello. «El color old money nunca debe percibirse como algo artificial», explica el director creativo de Peluquerías Pascual. «Trabajamos degradados muy delicados y puntos de luz estratégicos para conseguir un resultado elegante, brillante y fácil de mantener. La sensación debe ser la de un cabello naturalmente bonito». Otro de los pilares de esta tendencia es el cuidado capilar. Un cabello brillante, hidratado y con aspecto saludable es imprescindible para lograr ese efecto de lujo discreto que caracteriza al estilo. Por ello, los tratamientos nutritivos y los rituales de reparación cobran especial protagonismo durante los meses estivales.

PORCELANOSA ACOGE A LOS DISEÑADORES FINALISTAS DEL PREMIO TENDENCIAS

El espacio Porcelanosa situado en el barrio del Ensanche de Valencia fue escenario, el pasado mes de abril, de la selección de los proyectos finalistas, fabricados en el material Xtone, para la creación del galardón que se entrega anualmente en los Premios Tendencias a la Moda y el Diseño. El acto contó con la colaboración de la empresa de catering Miobio y la bodega Clos de Lom.

En esta ocasión, la organización de los Premios Tendencias ha renovado su alianza con Porcelanosa e integrado en la celebración de estos premios a la Universitat Politècnica de València, Distintos equipos

de alumnos de la Escuela Técnica Superior de Arquitectura han participado en este concurso. Los miembros del jurado seleccionaron dos proyectos finalistas que pasaron a la fase de prototipado:

– Trazzo: María José Cejas Montano, Claudia Fabra Tomás y Diana Medina Muñoz

– Opsis: Patricia Beltrán Cabedo, Martín García Játiva, Nerea Puig Blázquez

Cada uno de estos proyectos se ha materializado en los galardones entregados a los ganadores de los Premios Tendencias, durante la velada del 4 de junio celebrada en el Palau de les Arts de la Ciudad de las Artes y las Ciencias.

LOS EQUIPOS GANADORES POSAN CON EL JURADO > FOTO ADRIÁN VÁZQUEZ.

MARTÍN GARCÍA JÁTIVA, PATRICIA BELTRÁN Y NEREA PUIG, AUTORES DE «OPSIS».

«OPSIS», PREMIO A LA MODA Y LA INDUSTRIA DE LA BELLEZA.

MARÍA JOSÉ CEJAS, CLAUDIA FABRA Y DIANA MEDINA, CREADORAS DE LA PIEZA «TRAZZO».

EL EDITOR JUAN LAGARDERA, DURANTE LA ENTREGA DE PREMIOS.

LOS ALUMNOS GANADORES ACUDIERON A LA ENTREGA DE LOS PREMIOS TENDENCIAS > FOTO ADRIÁN VÁZQUEZ.

DISEÑO DESIGN

ARQUITECTURA

Y ESTUDIOS DE INTERIORISMO / ARCHITECTURE

PROJECTS & INTERIOR DESIGN

ANTONIO SALINAS ESTUDIO

Gran Vía Marqués del Turia, 71, 3º pta. 8 / estudio@estudioantoniosalinas.com

Tel 961 671 088

CARLOS SALAZAR_ ARQUITECTO

Pl. de l’Ajuntament, 11 (P2-1E) Tel 963 943 819

Abre de lunes a jueves de 9:00 a 19:00 h

Instagram: @csalazararquitectura www.salazar-arquitecto.com

CARMEN BASELGA

TALLER DE PROYECTOS

Denia 41-bajo izdo www.estudiocbaselga.com

Tel 963 810 603

Fax 963 815 660

Móvil 639 910 930

CASAS INHAUS

Tel 963 519 219 www.casasinhaus.com

Casas modulares

COPER STUDIO

Reino de Valencia, 61 info@coperstudio.com Tel 655 580 723 www.coperstudio.com

COSÍN

Denia, 3 (estudio) (P4-2B) Tel 963 522 651

Abre de lunes a viernes 9:30 a 19:00 h www.cosinestudio.com

COTA CERO INTERIORISMO

Pintor Salvador Abril, 19 Tel 19 411 333

Alfonso@cotacerointeriorismo. com

CURRO MESTRE

Zeluán, 4 bajo

estudio@curromestre.com

Tel 961 478 335

Abre de 9:00 a 19:00 h

Instagram: @curromestreestudio www.curromestre.com

CHIRALT ARQUITECTOS

Quart, 8. Moncada Tel 615 251 351

Instagram: @chiral_arquitectos

estudio@chiraltarquitectos.com www.chiraltarquitectos.com

ESPAI HOME BY GUIXERES

Rinconada Federico García

Sanchiz, 7 Tel 963 522 300

De 10:00 a 20:30 h

Instagram: @espai_home

Frente al Palacio del Marqués de Dos Aguas, un espacio con mucha magia y diseño. El local se fusiona con un estudio de trabajo. Mobiliario, iluminación, arte y decoración se unen en un ambiente abierto al público y creado por Julio Guixeres. Grandes firmas como Artemide, Flos, Edra, Ditre, Seletti, Bitossi, Memphis, Driade, Baccarat, Alessi se mezclan con diseños inimaginables de Jaime Hayón, Gaetano Pesce, Arik Levy, Karim Rashid, Novembre o Starck, entre otros.

HOMU ARQUITECTOS

VALENCIA

Av. del Oeste, 39 bajo Tel 623 001 829

Abre de 9:00 a 18:00 h

Instagram: @homuarquitectos

Estudio de arquitectura que acerca el diseño y la creatividad a la vida cotidiana de las personas, mejorando su estilo de vida. Los proyectos combinan estilo nórdico y diseño minimalista, añadiendo un lenguaje sencillo para ordenar espacios a través del interiorismo y del mobiliario a medida.

RAMÓN BANDRÉS

Sorni, 11 bajo Tel 717 163 886

cristina@ramonbandres.com www.ramonbandresinteriorismo.es

RAMÓN ESTEVE

Pl. Pere Borrego i Galindo, 7

Barrio del carmen

Tel 963 510 434 www.ramonesteve.com

STUDIO MONTAÑANA

San José de Calasanz, 15 (P3-2A)

Tel 963 130 492 www.studiomontanyana.com

TÍOVIVO CREATIVO

Pintor Gisbert, 8 Tel 623 980 018

Abre de 9:00 a 20:00 h Instagram:@tiovivocreativo info@tiovivocreativo.com www.tiovivocreativo.com

TRIGGO INTERIORISMO

Félix Pizcueta, 25 Tel 963 944 062 www.triggo.com

Menaje, decoración, muebles, textiles. Proyectos de interiorismo. Lista de bodas. Household goods, decoration, furniture, textiles. Interior design. Wedding lists.

VICENTE NAVARRO

Cirilo Amorós, 83-85 (P2-3E) Tel 963 736 293 www.vicentenavarro.es

Estudio de interiorismo y showroom de mobiliario y complementos para el hogar, iluminación y textiles. Entre sus marcas: B&B Italia, Molteni, Cassina, De Padova, Alias, Kartell, Stua, Moooi...

VIC PROJECTS

Music Martínez Valls,48 Tel651 733 332

Abre de 8:30 a 18:30 h Instagram: @vicprjects projects@vicprojects.com www.vicprojects.com

CARPINTERÍAS,

PERSIANAS Y OTROS OFICIOS

WOODWORK, BLINDS AND OTHERS JOBS

www.carpinteriagarrido.es

Servicios de Carpintería de madera integral, proyectos singulares, interiorismo, oficina técnica propia.

SALVADOR LLEDÓ

Pintor Salvador Abril, 29 (P4-3B)

Tel 658 907 651

De 9:00 a 14:00 h

Instagram:@estoresonline www.estoresonline.es

Estores, screen, paneles japoneses, verticales, venecianas. Protección Solar: Persianas y toldos. Venta online.

CERÁMICA

CERAMIC COATING

PORCELANOSA

Jorje Juan, 21 www.porcelanosa.com/tiendaporcelanosa-valencia-553

Jorge Juan, 21, Valencia (en la galería Jorge Juan)

Tel 963 530 230

Avd. del Mediterráneo, pol. ind. del Mediterráneo. Albuixech Avda Mediterráneo, zona comercial de Sedaví. info@porcelanosa.com

Tel +34 963 530 230 Empresa de decoración

COCINAS KITCHEN SYSTEMS

BULTHAUP

Gran Vía Marqués del Turia, 79 (P5-1E) Tel 963 313 953

Abre de 9:00 a 19:00 h

MG WOOD PROJECTS

Fusters, 20-22, 46117 Bétera (Polígono Horta Vella)

Tel 961 690 911

De 7:00-15:30 h

Instagram: @bulthaupvalencia En bulthaup Valencia conciben la cocina como el espacio vital más importante en una vivienda. Para ellos es fundamental que su diseño se adecue al estilo de vida de sus clientes y, por esa razón, les gusta sentarse con ellos y, no solo escuchar, sino entender sus necesidades.

DISEÑO DESIGN

Todo esto, ligado a los valores de bulthaup: la autenticidad, la artesanía y la pasión, es lo que al final se transmite en todos sus proyectos; dotando a cada cocina de una historia única y personal. In bulthaup Valencia they conceive the kitchen as the most important living space in a home. For them, it is essential that your design adapts to the lifestyle of their customers and, therefore, they like to sit with them and not only listen, but understand their needs. All this, linked to the values of bulthuap: authenticity, craftsmanship and passion, is what is ultimately transmitted in all their projects; giving each kitchen a unique and personal history.

BURAGLIA

Avda de Francia, 51 Tel 616 953 775

Instagram: @estudioburaglia

Proyectos de autor y pasión por el detalle. Tras 30 años de experiencia, la filosofía Buraglia se basa en el trabajo bien hecho, la implicación personal en todo el proceso y un servicio propio y minucioso de instalación y postventa. Cocinas y proyectos de habitat. Priorizan la exclusividad de los espacios con los materiales más vanguardistas, donde las líneas sencillas y puras conviven con productos de alta tecnología. Proyectos llenos de vida que reflejen la personalidad del cliente.

COCINAS ESSENZA

Cirilo Amorós, 56

Tel 963 943 946

rafallorens@essenza cocinas.com

Instagram: @cocinasessenza

Cocinas Essenza es la evolución de una tradición familiar cuyo origen en el sector de la carpintería y especializados en el mueble de cocina viene de hace más de 70 años. Rafa Llorens dedicado al sector del mueble de cocina desde 1987, ha creado la marca «Essenza» para unir el saber hacer de grandes fabricantes con la cercanía y experiencia de tratar con los clientes en el día a día, conociendo mejor sus necesidades, estilos y poder ofrecer proyectos personalizados y a la medida.

COCINAS LLORENS

Polígono Industrial d’Obradors. Carrer Fusters

Parcela G3-G4 Godella Tel 963 639 383 www.cocinasllorens.com

ENTRECUINES

Cirilo Amorós, 86 Tel 963 334 304 / 675 969 820

Manuel Candela, 8 Tel 960 097 607 / 664 422 465

Abre de 10:00 a 19:00 h expo@entrecuines.es

Manuel Candela, 8 Tel 960 097 607 candela@entrecuines.es www.entrecuines.es

Especialistas en dotar a la cocina de la máxima capacidad y funcionalidad, para hacer la vida más sencilla, proporcionando al mismo tiempo una notable frescura estética.

They are specialists in kitchen furnishings with the highest capacity and functional qualities in order to make life easier providing at the same time a remarkable aesthetic freshness.

KVIK COCINAS

Consolat del Mar, 8, Alfafar Te 960 017 857

En KVIK Cocinas cuentan con un quipo de profesionales con más de 30 años de experiencia en el sector. Sus expertos te ayudarán a conseguir la cocina perfecta.

MATIZ CONCEPT

Rey Juan Carlos, 16

Torrent

Tel 961 137 954

Instagram:@matizconcept www.matizconcept.es

PROGETTI

Universidad, 1 (P2-2D)

Tel 963 202 333 / 602 421 174 www.progretti.es

Abre de 9:00 a 20:00 h Instagram: @progettivalencia progetti@progetti.es Rosa García está al frente de la prestigiosa firma que trae a Valencia los materiales de cocina y baño, así como todo lo relativo a la cerámica de mayor calidad del mercado internacional.

SIEMATIC STUDIO

COCINAS E INTERIORISMO

Cirilo Amorós, 71 (P2-3E)

Tel 963 516 461/ 654 557 798

Abre de 10:00 a 21:00 h j.lizondo@siematic-studiovlc.es

CONSTRUCTORAS

CONSTRUCTION COMPANIES

AT4 GRUPO

Sorní, 12, pta. 2

Tel 963 218 299

De 9:00-18:00 h info@at4grupo.es Empresa constructora joven

y dinámica formada por profesionales con una dilatada experiencia en el sector de la construcción. Su cimentación, basada en técnicos titulados y mano de obra propia altamente cualificada, les permite realizar un estudio previo exhaustivo, y una ejecución fiel al proyecto, y a las necesidades del cliente.

CREATE PROYECTOS

Cirilo Amorós, 27

Tel 960 016 591

Abre de 8:00 a 16:00 h www.createproyectos.com

Reformas integrales de locales comerciales, viviendas, baños, cocinas...

ELO CONSTRUCCIONES

Av. Pais Valencia, 20 Pobla de Farnals. Tel 639 815 689

Instagram: @elo.construcciones www.eloconstrucciones.com

Proyectos singulares de arquitectura e interiorismo. Revoluciona el mundo de la construcción. Descubre el «metodo elo».

#CreoEnElDiseño

L’AIXETA REFORMAS

Burriana, 24 Tel 963 217 547 / 667 727 645

Abre de 8:30 a 19:00h info@laixeta.es

LLARALIA CONSTRUCCIÓN Y ARQUITECTURA

Santa Amalia, 2, bajo 6 Tel 961 339 276

Amplio equipo de arquitectos, ingenieros, técnicos y jefes de obra, con formación específica en la gestión de reformas integrales en Valencia, que garantizan la solvencia total de cada proyecto, planificado en función de tus necesidades y requerimientos.

VAINSA INFRAESTRUCTURAS

Plz. Alqueria de la Culla, 4 Tel 961 475 655

Abre de 8:30 a 18:00 h

www.createproyectos.com estudios@vainsa.es

INTERIOR DEL SHOWROOM DE PROGETTI.

Obra civil, edificación y mantenimiento. Rigurosos y concienzudos acabados. Un concepto europeo de constructora de calidad. Soluciones adaptables a las necesidades de cada cliente.

DOMÓTICA HOME AUTOMATION

VISUALDOMO

Cirilo Amorós, 86 Tel 961 672 219

Abre de 10:00 a 20:00 h Instagram:@visualdomo visualdomo@visualdomo.com

DISEÑO INDUSTRIAL INDUSTRIAL DESIGN

CULDESAC

Gabriel y Galán, 9 (P3-2E)

Tel 963 284 761

Abre de 8:00 a 17:30 h Instagram:@culdesac_es www.culdesac.es

ESTUDI(H)AC

Turia, 7 (P1-2D)

Tel 963 219 622

Instagram: @estudihac_jmferrero www.estudihac.com

ILUMINACIÓN LIGHTNING

GOODLIGHT-HF DISEÑOS

Iluminación Singular y Muebles de Vitra

Cirilo Amorós, 90 y Sorní , 26

Tel 963 513 993 / 615 025 398

Abre de 10:30 a 13:30 h info@iluminacionsingular.es

MOBILIARIO/ SHOWROOMS FURNITURE/ SHOWROOMS

AMELIA DELHOM

Quart, 51

Tel 673 705 402 / 691 488 772 www.ameliadelhom.com

kyrios@ameliadelhom.com

Abre de 10:00 a 20:30 h (sábado a partir de las 10:30h)

ANTIBES

Jorge Juan, 28

Tel 963 515 191

Abre de 10:30 a 20:00 h

Instagram: @antibes.es www.antibes.es antibesdecoracion@gmail.com

IMPACTO. MUEBLES DE OFICINA

Avda. Peris y Valero, 194

Tel 963 730 737 info@impactovalencia.com

OFIVAL

Plaza Vicario Ferrer, 7

Tel 963 770 121

Abre de Lunes a Jueves 8:00 a 17:30h. Viernes de 8:00 a 15:00 h www.ofival.es

@ofivalworkspace

Expertos en muebles de oficina y en equipamientos integrales para despachos e industrias. Experts in office furniture and integral equipment for offices and industries.

RIMADESIO

Gran Vía Marqués del Turia, 75 (P5-1E)

Tel 963 344 575

Abre de 9:30 a 19:00 h

Instagram: @rimadesio_valencia

Firma italiana que ofrece a sus clientes sistemas de división de espacios de máxima calidad: puertas correderas, puertas de paso, armarios, vestidores y otras piezas de mobiliario agrupadas en una colección de día y en otra de noche. Bajo sus tres valores más importantes: diseño, innovación y conciencia ecológica, Rimadesio está especializado desde sus

DISEÑO DESIGN

inicios en trabajar con vidrio y aluminio. Italian firm that offers its customers high quality space division systems: sliding doors, doors, wardrobes, dressing rooms and other pieces of furniture grouped in a collection by day and night. Under its three most important values: design, innovation and ecological awareness, Rimadesio is specialized since its inception in working with glass and aluminum.

PAISAJISMO

Y JARDINERÍA

LANDSCAPING AND GARDENING

JARDINERÍA VILLANUEVA

Pista de Ademuz, Salida 12 San Antonio de Benagéber Tel 961 350 619 / Fax –848 www.jardineriavillanueva.com Sesenta años de experiencia conservando jardines. Asesoran la gestión de zonas verdes, colaboran con Viveros Pla del Pou, Coníferas del Júcar y Subtropical Valencia formando un grupo empresarial fuerte y flexible.

MON VERD

Milan,8 poligono Mas de Tous Tel 656 333 347 Especialistas en conservación: siega de césped, corte de setos, podas, desbroces, abonados, tratamientos, limpieza general. Proyectos de Paisajismo y Jardinería. Instalaciones de riego. Jardinería ecológica. Ejecución y estudio de diseño.

PARQUÉ

PARQUET

TARIMAS DEL MUNDO

Guillem de Castro, 80 Tel 963 768 467 valencia@tarimasdelmundo.com

De lunes a viernes de 9 a 14h y de 17 a 20 h. Los sábados abre de 10 a 14 h Empresa dedicada a la

comercialización de todo tipo de parquets de madera y accesorios originales avalados por firmas importantes. Céspedes sintéticos, materiales y acabados duraderos, sin mantenimiento. Tarimas para exteriores: terrazas, porches y jardines.

SISTEMAS DE DESCANSO

BEDTIME STORES

DORMITIENDA

Tel 961 751 774 / 900 701 078 info@dormitienda.com www.dormitienda.com

La mayor y más completa red de tiendas que prestan servicio para la venta y el asesoramiento de completos sistemas de descanso. También venta online. Suscríbete a su newsletter. The largest and most complete network of stores that offer service for the sale and advice of complete systems of rest. Also online sale. Subscribe to their newsletter.

TEJIDOS Y OBJETOS DE DECORACIÓN TISSUES AND DECORATION OBJECTS

GALIANA

Sorní, 17 (P2-3E)

Tel 963 523 103

Abre de 9:00 a 20:00 h Parquet, papeles pintados y moquetas.

PQ PARENTESIQUADRA

Burjassot, 3, Manises Tel 963 342 709

www.pquadra.com

Instagram: @parentesi_quadra Alfombras contemporáneas. Firma presente en Génova, Estambul, Milán, Turín y Valencia. Timeless design. Spectacular sound. Impeccable craft work. Like no one else. Televisions and audio systems for music and sound lovers.

HOSPES PALAU DE LA MAR

CELEBRA SU RENOVACIÓN CON LA GALA «BLUE NIGHT»

EL hotel Hospes Palau de la Mar celebró el pasado jueves 16 de abril la gala «Blue Night», un evento concebido para presentar al público y a los medios la nueva etapa del establecimiento tras su proceso de renovación.

La intervención ha sido liderada por Tomás Alía, redefiniendo el concepto de lujo contemporáneo a través de una narrativa profundamente arraigada en la identidad valenciana.

A las 19:30 horas comenzó la presentación institucional, que incluyó las intervenciones de Ángela Pla, directora general de ELCA; Vicente Juanis, director de Hospes Palau de la Mar; el diseñador de interiores Tomás Alía, responsable del proyecto de renovación interior; Pablo López de Ayala, consejero de Omega Capital; y Paula Llobet Vilarrasa, concejala de Turismo, Innovación y Captación de Inversiones del Ayuntamiento de València

Tras este acto, y a partir de las 20:00 horas, los asistentes pudieron recorrer los diferentes espacios del hotel y descubrir de primera mano la nueva propuesta Gas-

El diseñador Tomás Alía ha sido el responable del nuevo y espectacular interiorismo del hotel.

tronómica de mano de su Chef, Carlos Julián, quien ofrece en el Restaurante Ampar estas experiencias.

Entre las autoridades e invitados procedentes del ámbito de asociaciones y entidades públicas acudieron a la gala José Vicente Morata, presidente de la Cámara de Comercio de Valencia; Carmen de Rosa, presidenta del Ateneo Mercantil y Sergio Terol, presidente de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana. La velada estuvo amenizada por el DJ Vicente Gallart y contó también con la asistencia de destacados profesionales del mundo de la empresa y la sociedad valenciana como Esther Pastor y Vicente Boluda, Patricia Montoro, Ricardo Ciscar, Fernando Ballester y su mujer Mercedes Iborra, Mariel Beltrán, Elena Ravelo, Pau-

la Tormo, Arancha Pérez-Pous, Victoria Aznar, Alberto Marina y Sandra Montalt, Merche Navarro-Viana, Mayrén Beneyto, Marta de Diego, Paloma y Begoña Marfil, Alex Jordán, Vicente Gracia, Monica Jareño, Víctor Luengo, Sally Corell, Julia Pérez-Broseta, Rocío Andrés, María Gonzalez y Carla Peiró, David Escolá y Raquel Forte, Javier Domínguez, Ramón Esteve, Ramón Bandrés, Paz Navarro, Emilia Tomás, Macarena Gea, Ana Varela y José Tamarit, Belén Arias y Paula Canet.

La dirección del hotel obsequió a los asistentes con un regalo de despedida, en colaboración con Trufas Martínez.

HOSPES PALAU DE LA MAR > AV. NAVARRO REVERTER, 14 > WWW.HOSPES.COM

INICIO DE LA PRESENTACIÓN EN EL HOTEL HOSPES PALAU DE LA MAR» > FOTO KIKE TABERNER.

CÓCTEL PREVIO A LA PRESENTACIÓN > FOTOS ALBERTO PLA.

DETALLE DE LA MESA PRESENTADA POR TRUFAS MARTÍNEZ.

LA DIRECTORA DE ELCA, ÁNGELA PLA > FOTO KIKE TABERNER.

EL CHEF CARLOS JULIÁN JUNTO CON VICENTE JUANIS.

EL EMPRESARIO NAVIERO VICENTE BOLUDA JUNTO A ESTHER PASTOR.

MANUEL OLIVARES, TOMÁS ALÍA, PAULA LLOBET, ÁNGELA PLA, PABLO LÓPEZ DE AYALA Y VICENTE JUANIS.

MESA BUFET DE QUESOS ARTESANOS.

VIAJAR DESPACIO VUELVE A SER UN PRIVILEGIO

Viajar nunca había sido tan fácil. Y, sin embargo, pocas veces ha sido tan necesario reaprender a hacerlo. Hoy, lo extraordinario es detenerse. Frente a esa inercia de lo inmediato, empieza a abrirse paso otra manera de viajar: más consciente, más emocional y profundamente conectada con el entorno. Y es ahí donde Rusticae cobra todo el sentido. Lejos de lo estandarizado, Rusticae reúne alojamientos con identidad propia donde cada estancia es distinta. Lugares que no responden a un patrón, sino a una forma de entender la hospitalidad. No se

trata solo de dónde dormir, sino de cómo se vive ese tiempo.

En Rusticae, la arquitectura dialoga con el paisaje, los materiales tienen sentido y cada rincón invita a quedarse un poco más. Porque si algo define a Rusticae es la emoción en los pequeños gestos.

Más allá de cada estancia concreta, Rusticae es también una marca que actúa como prescriptora de una forma de viajar más auténtica, más responsable y más conectada con lo esencial. Porque viajar despacio no es solo una elección. Es un auténtico privilegio.

Elegir viajar despacio se convierte hoy en un gesto de resistencia.

FARO DE CUDILLERO.

Rusticae reúne alojamientos con identidad propia donde cada estancia es distinta.

ALDEA CALMA ECO HOTEL.

ALDEA CALMA ECO HOTEL.

AVANTI LIFESTYLE HOTEL.

FARO DE CUDILLERO.

HOT TUBE EN EL CASERÍO MONTEHERMOSO.

TRANSPORTES TRANSPORTS

ALQUILER DE COCHES CON CONDUCTOR

RENT A CAR WITH DRIVER

CABIFY

Tu coche con chófer para moverte por la ciudad a precios muy competitivos. Bájate la aplicación. cabify.com

Your chauffeured car for getting around the city at very competitive prices. Download the application.

ALQUILER Y VENTA DE BICICLETAS

RENT AND SALE BIKES

VALENCIA BIKES

Paseo de la Pechina, 32 bajo izqda., Tapinería, 13 y Ciudad de las Artes y las Ciencias (junto al puente) Tel 963 851 740cwww.valenciabikes.com www.valenciaguias.com

Alquiler individual o en grupo. Ofrecen visitas guiadas todos los días desde las 10 de la mañana.

AEROPUERTO DE MANISES Y AEROBÚS

MANISES AIRPORT AND BUSES

AEROPUERTO DE MANISES Tel 961 598 500. www.aena.es

Distancia desde el aeropuerto al centro de la ciudad 8 km.

BALEÀRIA

AVE VALENCIA – MADRID

Tren / Recorrido Salida Llegada

Regional 18161 6:38 14:20 Lunes a domingo

AVE 5271 7:13 9:06 Lunes a domingo

AVE 5181 8:00 9:47 Lunes a domingo

Valencia - Palma de Mallorca, Dénia - IbizaFormentera

Tel 902 160 180 www.balearia.com

Reservas / Bookings: 902 160 180

International: +34 966 428 700

Oficina Valencia: 963 671 483

CONCESIONARIO DE COCHES

BMW ENGASA

Av. Real Monasterio de Sta M.ª de Poblet, 74. Quart de Poblet Tel 963 181 030 www.engasa.es

MERCEDES BENZ

Av. la Pista, 50, Massanassa Tel 961 224 400

Micer Mascó, 27. Tel 961 224 400

VOLVO VEDAT

Valle de la Ballestera, 6 Tel 963 455 370

AVE 5271 9:40 11:20 Lunes a domingo

AVE 5181 11:15 17:02 Lunes a domingo

Alvia 4111 12:20 14:58 Lunes a domingo

AVE 5141 14:10 15:48 Lunes a domingo

Regional 18165 14:50 22:49 Lunes a domingo

AVE 5181 15:10 17:03 Lunes a domingo

AVE 5271 17:00 18:47 Lunes a domingo

AVE 5181 19:10 20:50 Lunes a domingo

AVE 5211 21:10 22:57 Lunes a domingo

AVE MADRID – VALENCIA

Tren / Recorrido Salida Llegada

Regional 18161 6:08 13:52 Lunes a viernes

AVE 5102 6:45 8:38 Lunes a viernes

AVE 5340 9:40 11:25 Lunes a domingo

AVE 5142 11:40 13:20 Lunes a viernes

AVE 5102 12:11 15:33 Lunes a viernes

AVE 5340 13:40 15:33 Lunes a domingo

Regional 18163 15:20 22:47 Lunes a viernes

AVE 5102 15:40 17:22 Lunes a domingo

ALVIA 4111 16:12 18:17 Lunes a domingo

AVE 5340 17:40 19:20 Lunes a domingo

AVE 5142 19:40 21:29 Lunes a domingo

AVE 5102 21:10 23:03 Lunes a domingo

Tel 902 240 202

LAS VACACIONES EMPIEZAN A BORDO

El verano con B de Baleària supone viajar a Baleares con más espacio, más comodidad y más libertad.

Baleària conecta la Península con Mallorca, Menorca, Eivissa y Formentera desde puertos como Dénia, València y Barcelona, adaptándose al ritmo de cada pasajero: la comodidad de los ferries, con camarotes y numerosos servicios a bordo, o la rapidez de los fast ferries. En ambos casos, viajar con el coche permite descubrir las islas de otra manera.

En los ferries, los camarotes añaden una opción de descanso y privacidad. También para los niños el barco forma parte de la aventura. En muchos ferries hay zonas infantiles y, durante el verano, actividades pensadas para los más pequeños.

SALÓN EXCLUSIVE: VIAJAR EN GRUPO CON PRIVACIDAD

En los fast ferries, la acomodación Exclusive añade una forma distinta de vivir la travesía. Se trata de salones privados con capacidad para seis u ocho personas, reservados siem-

pre como espacio completo. Los salones cuentan con butacas amplias, sofá con mesa central, smart TV, minibar y baño privado.

UNO MÁS DE LA FAMILIA

Baleària ha reforzado en los últimos años sus opciones para animales de compañía y más de 100.000 mascotas ya viajan cada año con la compañía. Según el barco y la ruta, existen diferentes opciones de acomodación para animales.

VIAJAR CUIDANDO EL MAR

El equilibrio entre movilidad, innovación y sostenibilidad forma parte de la ruta de Baleària desde hace años. La compañía ha sido pionera en el uso de combustibles más limpios, como el gas natural o el biogás, así como en la electrificación de los barcos o la incorporación de tecnologías vinculadas a la eficiencia energética y la reducción de emisiones.

EMPRESA Y FERIA BUSSINESS AND TRADE

PALACIO DE CONGRESOS VALENCIA CONFERENCE CENTRE

Avd. Cortes Valencianas, 60 Tel 963 179 400

www.palcongres-vlc.com

Edificio funcional del arquitecto Norman Foster y centro de referencia a nivel internacional en cuanto a gestión y servicios.

AGENCIAS DE VIAJES TRAVEL AGENCIES

NAUTALIA

Calle de la Paz, 36 Ángel Guimerá, 31/ Jesús, 25 Tel 902 811 811 info@nautaliaviajes.es Conecta con tu mundo. La agencia que proporciona los viajes más exóticos, culturales y glamurosos. Las vueltas dan mucha vida es su eslogan.

PLANES.

GALERÍA DE VIAJES

MAYORISTA. TOUROPERADOR

Féliz Pizcueta, 22 Tel 963 440 104 www.planesgaleriadeviajes. com

Viajes a medida para grupos reducidos, familias o empresas. Cualquier destino y exigencia. Especialistas en viajes exóticos a Asia y África, y en especial al valle del Nilo en Egipto. Singular trips for small groups, families or businesses. Any destination

and requirement. Exotic travel specialists to Asia and Africa, and especially to the Nile Valley in Egypt.

CENTROS EDUCATIVOS SCHOOLS

CAPITOL EMPRESA

Centro de formación profesional Ribera, 16 Tel 963 517 177 www.capitolempresa.com

EDEM

ESCUELA DE EMPRESARIOS

Marina Real Juan Carlos I Muelle de la Aduana s/n Tel 963 531 065 / www.edem.es

GRUPO SOROLLA

Eslida, 3 Tel 963 732 926 www.gruposorolla.es

INGLATERRA EN CASA

Padre Ferris, 18 bajo Tel 961 140 980 inglaterraencasa.com ingles@inglaterraencasa.com Con los profesores nativos de Inglaterra en Casa aprenderás inglés mientras te diviertes. Realizan actividades de Cooking, Drama, Science... Además son centro preparador de exámenes Cambridge. Cuentan con centros en Campanar, Mislata, Marxalenes, Benimaclet, Benicalap, Nou Moles y Extramurs.

FIESTAS Y EVENTOS PARTIES AND EVENTS

PLANES Y EVENTOS PALOMA TÁRREGA

Tel 649 851 729

FOTOGRAFÍA Y ARTES GRÁFICAS PHOTOGRAPHY & GRAPHIC ARTS

CORVAMAR FOTÒGRAF

Carrer de la Peanya, 4, bajo Tel 637 927 212

Estudio de fotografía, dron y video, con más de de 20 años de trayectoria profesional en diversos países de Europa.

JORGE GARCÍA ROMEU

Tel 655 611 865 foto@jorgegarciaromeu.es Estudio de fotografía especializado en moda, arquitectura y eventos sociales. Photography studio specializing in fashion, architecture and social events.

PAOLO BOCCHESE PHOTOGRAPHER

Tel 963 107 051 / Paolo 648 163 348 / Mónica 605 380 199 / www. paolobocchesefotografo.com

RUZAFA STUDIO

Pedro III el Grande 11 D (P4-3B)

Estudios de grabación audiovisual y centro para sesiones fotográficas profesionales. Amplio jardín y sala de montaje. Maquillaje y set de cocina.

SENCHERMÉS FOTÓGRAFOS

Mar, 42 (showroom) Ruiz de Lihory, 1 pta 1 (plató) Tel 961 144 661 / 607 967 686 www.senchermes.com

PRIMERA IMPRESIÓN

Camino del Bony s/n, esquina calle 30, Polígono ind. Catarroja Tel 963 291 100 www.primeraimpresion.es Impresión fotográfica de alta calidad, para grandes lonas, vinilos, forex, metacrilato, aluminio...

INMOBILIARIA REAL ESTATE CASAS DEL MEDITERRÁNEO

GV Ramón y Cajal, 61 GV Marqués del Turia, 46 Avda. de Francia, 45 Tel 960 660 660 info@casasdelmediterraneo. com

OLIVARES CONSULTORES

Doctor Romagosa, 1 Gran Vía Marqués del Turia, 2 Tel 963 942 282 info@olivaresconsultores.com www.olivaresconsultores.es

SONIDO Y AUDIO SOUND AND AUDIO ALKILAUDIO

José María Morales, 10 bajo Alfafar. Tel 961 171 531

MERCADONA IT Y LA UPV COLABORAN PARA IMPULSAR EL TALENTO TECNOLÓGICO

Mercadona IT, departamento de Informática de la compañía, y la Universitat Politècnica de València (UPV) hacen balance del primer año de actividad de su cátedra conjunta. Desde su puesta en marcha en febrero de 2025, la Cátedra Mercadona IT ha promovido diferentes acciones dirigidas a fortalecer las competencias técnicas del alumnado. Entre ellas, destacan dos hackathons, eventos colaborativos en los que estudiantes de últimos cursos trabajaron en equipos multidisciplinares para dar respuesta a retos vinculados al uso de la inteli-

La cátedra ha estado presente en diversos foros de empleo en la Politécnica de Valencia.

gencia artificial y al desarrollo de soluciones tecnológicas aplicadas al negocio. La cátedra también ha estado presente en foros de empleo celebrados en distintos campus de la UPV, donde se han presentado las oportunidades de prácticas y desarrollo profesional dentro del departamento de Informática de Mercadona.

Esta colaboración se enmarca en una apuesta sostenida por la formación práctica en ingeniería informática y telecomunicaciones. A través de convenios con universidades, la compañía incorpora cada año estudiantes en prácticas que cuentan con tutor asignado y un plan formativo vinculado a proyectos reales.

ALUMNOS DE LA CÁTEDRA DURANTE UNO DE LOS «HACKATONS» > FOTO D.R.

ELCA Y CITY REÚNEN A MÁS DE 500 INVITADOS EN SU OPEN DAY

La jornada de puertas abiertas de ELCA Contenidos y Publicaciones M&D se celebró el pasado 7 de mayo en las instalaciones de Ruzafa Studio, situadas en la calle Pedro III El Grande de la capital del Turia.

El evento, que se inició a las 12 horas y se prolongó hasta las 20 horas, atrajo a más de 500 visitantes, incluyendo profesionales de la gastronomía, cultura, belleza, salud, moda y diseño de la sociedad valenciana.

Los asistentes recorrieron las instalaciones de casi mil metros cuadrados, que incluyen dos platós audiovisuales, un estudio de videopodcast de última generación, oficinas de estrategia de comunicación y redacción de contenidos, jardín para eventos externos y los estudios de Valencia Capital Radio.

Durante el Open Day, ELCA mostró sus procesos creativos y la calidad que ha caracterizado su trayectoria de más de 20 años. El grupo editorial es responsable de las publicaciones, tanto en papel como en web, Valencia City (cuyo número de primavera se presentó a los asistentes), Tendencias Magazine, Novias y Diseño, Almanaque Gastronómico y VIBE of Beauty. ELCA Contenidos, especializada en comunicación integral corporativa e institucional, ofrece servicios que abarcan desde posicionamiento de marca y elaboración de imagen corporativa hasta desarrollo de estrategias de mercado y producción audiovisual.

La empresa entrega además anualmente los Premios Tendencias en uno de los eventos sociales más relevantes del año en la ciudad.

El Open Day contó con la participación de numerosos colaboradores a lo largo de la jornada. La bienvenida estuvo a cargo del Gremio de Panaderos y Pasteleros

Los asistentes pudieron visitar la nueva sala de grabación de videopodcasts y degustar diversos platos y paellas.

de Valencia, con una mesa de productos propios, café Illy y Trufas Martínez, que obsequió a los asistentes con trufas personalizadas para la ocasión.

El aperitivo estuvo a cargo de las cocas del restaurante Borgia, catering de Tardana Eventos, vermut Petroni, cerveza Mahou, vinos de la bodega Clos de Lom y los licores variados de la empresa valenciana Carmeleta, con la presencia destacada de Paquito, la última incorporación a su porfolio.

La comida, servida en mesas decoradas con arreglos florales de Atelier de la Flor y manteles de Roscón de Nata, corrió a cargo del chef Piero Ronconi, especialista en pasta artesanal; la comida mexicana de Los Chamacos y Valencia Club Cocina, que elaboró dos paellas. Otra de las paellas fue cocinada por el chef Vicente Rioja, propietario del restaurante Rioja (Benissa-

nó), cuyo volumen «El libro (secreto) de la paella» ha sido co-editado por ELCA.

En el postre los invitados pudieron maridar el licor Paquito con las tartas de queso de Keik y las trufas variadas de Trufas Martínez.

Posteriormente comenzó una tarde de música y copas, con la actuación del grupo de flamenco El Colmao, complementado con gin-tonics gracias a la colaboración de Ginebra San Andrés y Royal Bliss.

Los asistentes, fotografiados en un photocall adornado con globos de Confetti, pudieron disfrutar de un taller de yoga facial a cargo de Miss Glow y se llevaron a casa una bolsa con muestras de Anian, Naobay y Beauté Mediterranea así como velas de Cerería Mollá 1899.

La música del DJ Vicente Gallart fue el fin de fiesta perfecto para la jornada.

ÁNGELA PLA Y MARÍA JOSÉ FERRER SAN SEGUNDO, TENIENTE DE ALCALDE DE VALENCIA.

EMPRESA Y FERIA BUSSINESS AND

CARLA ALABAU, VIVIANA AGNESI, ELENA MELÉNDEZ, ANA VARELA Y JOSE TAMARIT.

FREDERIC SCHEEL, MARTA VERNETTA, CRISTINA PALLAS, SANDRA MONTALT, ALBERTO MARINA, FRANK MIQUEL Y CARLA ROLDÁN.

JULIA PÉREZ BROSETA CONVERSA CON ANTONIO MORENO Y CRISITNA ALBAMONTE.

PILAR YUSTE, CARINA GIMENO, ESTHER NAVARRO Y CARMEN VICENT.

EL JOYERO VICENTE GRACIA CON JACOBO SERRATOSA.

YENICE DE GLOWMISSGLOW HIZO UNA DEMOSTRACIÓN DE YOGA FACIAL.

MAYRÉN BENEYTO CONVERSA CON JUAN LAGARDERA.

EL ARQUITECTO JAIME SANAHUJA Y PEPE RIBES (RIMONTGÓ).

MARIBEL Y NÚRIA LÓPEZ DE KUKA CHIC.

GOYO BONILLO, JULIA PÉREZ BROSETA, ÁLEX JORDÁN, QUIQUE CAMPS, KELEN OLIMPO Y UNA AMIGA.

EMPRESA Y FERIA BUSSINESS

PUESTO DE VENTA DEL »ALMANAQUE GASTRONÓMICO 2026».

LOS ASISTENTES DEGUSTARON LA PAELLA MAGISTRAL DEL GRAN CHEF VICENTE RIOJA. EL OPEN DAY CONTÓ CON LOS VINOS DE CLOS DE LOM.

GINEBRA VALENCIANA ARTESANAL SAN ANDRÉS.

EMPRESA Y FERIA BUSSINESS AND

LLUÍS BERTOMEU, CRISTINA GAMÓN, JULIA PÉREZ BROSETA Y LAURA FITERA.

TATIANA ROIG, LAURA FITERA, EVA MARCELLÁN Y ÁNGELA PLA.

ÁNGELA PLA JUNTO CON REREPRESENTANTES DE LAS FIRMAS CPL AROMAS, SYMRISE Y RNB COSMÉTICOS.

LAURA TAMACHO, CARO ALONSO Y EVA MARCELLÁN.

PATRICIA MONTORO, EVA MARCELLÁN, ÁNGELA PLA, MAYRÉN BENEYTO, BLANCA ORTS Y MARÍA COSÍN.

MARIBEL Y NURIA LÓPEZ (KUKA & CHIC), ÁNGELA PLA Y JORGE CASTELLÁ.

DAVID LINDE (TENDENZZIA), NACHO GIL (ENUE) Y ACOMPAÑANTES.

MAYRÉN BENEYTO, CARMEN DE ROSA, ÁNGELA PLA, LAURA FITERA, LUCIANA BRITO Y EVA MARCELLÁN.

EMPRESA Y FERIA BUSSINESS AND

MIEMBROS DEL GREMIO DE PANADEROS Y PASTELEROS DE VALENCIA.

LOS INVITADOS SE LLEVARON VELAS CORTESÍA DE CERERÍA MOLLÁ.

LAS COCAS DE BORGIA WINEBAR & SPIRITS.

COCINA MEXICANA DE LA MANO DE LOS CHAMACOS.

EL CHEF PIERO RONCONI, MAGO DE LA PASTA FRESCA.

EN PRIMER PLANO, EL LICOR «PAQUITO» DE CARMELETA.

EMPRESA Y FERIA BUSSINESS AND

BARRA CON VARIEDAD DE CERVEZAS DE MAHOU.

EL CLÁSICO PETRONI, IDEAL PARA EL CÓCTEL.

BOCADOS CORTESÍA DE TARDANA CATERING & EVENTOS.

LAS TARTAS DE QUESO DE KÉIK.

LOS CHEFS DE VALENCIA CLUB COCINA PREPARARON TRES ARROCES.

LOS «PUROS » PERSONALIZADOS DE TRUFAS MARTÍNEZ.

LA COMIDA FINALIZÓ CON ESPRESSO Y CAPUCCINO DE CAFÉ ILLY.

PLANOS PLANS

CÓMO UTILIZAR LOS PLANOS DE CALLES

Junto a la dirección de cada uno de los establecimientos que figuran en nuestros listados encontrarás unas coordenadas para poder situarlos en los planos que se incluyen a continuación. Una ‘P’ seguida de una cifra indica el número de plano. Es decir, P1, significa que debes buscar la dirección en el Plano 1. Un número junto a una letra –por ejemplo A1–) señala el sector del plano en el que se ubica el establecimiento. En la parte superior de los planos encontrarás los números y en la vertical las letras.

TELÉFONOS ÚTILES / USEFUL NUMBERS

AMBULANCIAS

Ambulances 061

AYUNTAMIENTO Townhall 963 525 478 / 963 100 010

BOMBEROS Firefighters 080

DENUNCIAS PÚBLICAS Denunciations 902 102 112

EMERGENCIAS Emergencies 112

GUARDIA CIVIL Civil Guard 062

HOW TO USE THE STREETS PLANS

Next to the address of each one of the establishments that appear in our listings, you will find a set of coordinates that will enable you to locate them on the street plans below. ‘P’ followed by a number indicates the street plan number. That is to say, P1 indicates that you must use Street Plan 1. A letter and number combination, for example A1, signifies the section of the street plan where the establishment is located. The numbers are located at the top of the street plans and the letters along the sides.

INFORMACIÓN DE TURISMO DE VALENCIA Tourist Information 963 986 422

OPERADORA INTERNACIONAL International Operation 1005

POLICÍA LOCAL Local Police 092

POLICÍA NACIONAL National Police 091

OFICINA DE TURISMO DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

Tourist Office 963 986 422

ESTACIÓN DE AUTOBUSES

Bus Station 963 46 62 66

OBJETOS PERDIDOS Lost Property 962 084 169

962 084 179

Serrano Morales

Plaça d’Amèrica Pont de la Mar PontdelesFlors

Modo erano

BALEARES