Vadefruita núm. 37

EMPRESARIAL REVISTA D’AFRUCAT ( DEASSOCIACIÓ LA FRUITA DE CATALUNYA )

NÚMERO 37 · OCTUBRE DE 2022

Afrucat presenta la promoció de la poma a Fruit Attraction

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Instal·lacions de fred per a una òptima conservació

Tel. +34 973 202 441 · info@ilerfred.com

CONEIXES LES IMPLICACIONS DEL CIBER RISC?

Assegurances Industrials Assegurances de Crèdit Assegurances de Responsabilitat Civil Avaria de maquinària Assegurances de Circulació

Més d’un mil·lió d’assegurats ens avalen OFICINA MOLLERUSSA Plaza de la Sardana 2 25230 - Mollerussa Tel. 973 603 463 Fax: 973 710 563

OFICINA BARCELONA Calàbria 267, 3r C 08029 - Barcelona Tel. 902 223 902

TREBALLEM AMB LES PRINCIPALS ENTITATS D'ASSEGURANCES

Enginyeria d’assegurances per a l’empresa. Som experts en el sector agroalimentari www.asurbrok.es

Registre especial de Corredories d'Assegurances . Clau J-0015.

Tenim contratada la assegurança de Responsabilitat Civil i disposem de capacitat financera segons legislació vigent.

ASSEGURA’T! PODRIA SER PITJOR QUE UNA PEDREGADA

EDITORIAL

Som i serem futur

U

n nou estiu ben diferent, inesperat al març, desolador al juny. Això nostre, va passar de nit, quan tothom dorm, en silenci, sense pietat, just en el moment fenològic més sensible per a fer mal, entre floració i inici de quallat de fruit. Res, no deixa pràcticament res, ho mata quasi bé tot.

I la pregunta torna a sorgir en bars i converses informals al camp i a les centrals: Ho podrem resistir? I la que és pitjor: Vols dir que té futur el nostre sector de la fruita dolça? Doncs la resposta és un sí rotund!

El sector de la fruita dolça lleidatana va acometre un ambiciós pla de reconversió varietal ja fa uns anys. De pomes a préssecs i nectarines al Baix Segrià.

L’any 2004-2005 Catalunya, liderada per Lleida, comença a créixer en fruita de pinyol superant ja els 200 milions de quilos. L’any 2011 Catalunya supera per primer cop a la producció de tota Grècia i de tota França, parlant de préssecs i nectarines “de taula” (no industrials).

La nostra competitivitat era evident i la nostra qualitat era exultant als mercats més exigents.

Parlant d’exportacions, l’increment productiu va anar acompanyat d’un increment d’exportacions. L’any 2004, una afectació climatològica afecta brutalment Itàlia i Europa descobreix la nostra fruita de pinyol. L’any 2005 Catalunya ja supera l’exportació de tota Grècia i tota França. La culminació de la bona tasca comercial-exportadora culmina l’any 2013, quan Catalunya supera la xifra d’exportació de “tota Itàlia”, el líder en producció fins aleshores. L’any 2019 Espanya aconsegueix el seu rècord històric de volum exportador en préssecs i nectarines, 950 milions de quilos, i es converteix en el primer exportador mundial d’aquesta espècie, liderada per Catalunya amb un pes del 50% del total estatal exportat.

Amenaces actuals, oportunitats del futur Som competitius, som els líders en fruita de pinyol. Aquesta és una gran fortalesa, però no som ni podem ser conformistes, hem de continuar evolucionant al ritme de les noves onades.

La incertesa i la inestabilitat política ens ha marcat i ens marca molt la nostra activitat. Quan ara tots parlem de la crisi que la guerra Rússia-Ucraïna està provocant en els mercats, el sector fructícola ja porta uns anys d’experiència amb el Sr. Putin. D´un dia per un altre, la rigorosa estratègia catalana de colonització amb les nostres fruites del mercat rus (encapçalada pel flamant paraguaià) es paralitzà, es trencà: prohibit exportar a Rússia.

Ens els darrers anys, l’increment de costos de la mà d’obra, del preu de l’energia, l’afectació als transports i al cost dels embalatges ha fet incrementar els nostres costos productius entre un 35-40% només en 2 anys. Adicionalment, no podem minimitzar la negativa afectació de “l’excepció ibèrica al gas”, que el Govern d’Espanya ha implementat mitjançant el RD10/2022 i què, només a l’agost, ens ha doblat en molts casos (via “impost”) el nostre cost energètic (terme energia). Inexplicable! Ho batallarem. Sens dubte, una no bona notícia per a la nostra competitivitat diferencial.

Però no ens podem oblidar de les tendències liberalitzadores en els intercanvis comercials amb tercers països (que impulsa l'OMC), del dràstic canvi climàtic amb manifestacions climatològiques molt adverses pels nostres cultius, de les reduccions previstes en productes de defensa vegetal contra les plagues resilients, o de les obligades transformacions en els sistemes de packaging (zero plàstic) que estem afrontant.

Però som resilients de mena, i no podem deixar de fer allò que sabem i que ens diferencia.

Tot i que davant un any desolador com aquest es fa dur expressar-se en clau de futur, estem mirant endavant. El nostre sector està invertint i ho farà amb més força en la transició energètica verda, per ecologisme i per autonomia i economia energètica. Si ja compràvem junts les nostres necessitats elèctriques, aviat vendrem plegats els nostres excedents produïts. L’automatització, la robotització, la inteŀligència artificial i el big data seran un driver essencial en el nostre futur. Per controlar més i més eficientment els nostres processos, per prendre les millors decisions, i sobretot, per fer més atractiu al jovent el nostre sector. I ho sabrem fer. Som el sector (i ho hem de dir amb orgull) de l’Acció Climàtica activa, treballem, vivim, tenim cura i gaudim la NATURA: el nostre entorn laboral.

Ho tenim tot a favor. Una POBLACIÓ mundial creixent que competirà pels recursos. Un PRODUCTE saludable, essencial per una vida equilibrada. Una MISSIÓ, alimentar el món i seduir el consumidor. Una VISIÓ, continuar sent líders vivint d’això més nostre, la terra. Uns VALORS, bona gent, respectuosa amb els altres i amb el nostre planeta, professionals, emprenedors, resilients, perseverants i compromesos amb el territori que ens ha vist néixer. Som i serem futur.

Manel Simon i Barbero Director general d'Afrucat

PÀGINES 18 A 21 Afrucat porta a Madrid la promoció de la poma

Afrucat va aprofitar el seu estand a la fira Fruit Attraction de Madrid per presentar la campanya de promoció de la poma 'Cuídate como te cuidan las manzanas', endegada amb un programa europeu.

PÀGINES 14 A 17

Cau la producció de fruita de llavor a Catalunya Les previsions de collita apunten a Catalunya una caiguda de la producció de poma del 23% i del 24% en pera.

Per contra, el continent europeu mantindrà el seu potencial productiu en fruita de llavor.

PÀGINES 9 A 10 La despesa en fruita a les llars baixa un 7,8%

La compra de fruita fresca a les llars espanyoles va caure el 2021 un 7,8% respecte a l'any anterior, tot i que es va mantenir un 1,3% per sobre del que es va registrar el 2019.

PÀGINES 22 A 23 Afrucat celebra la seva Convenció i Pomatec la

Afrucat celebrarà la Convenció l'11 de novembre a Santa Coloma de Farners, i Pomatec el 2 de desembre a Torruella.

Presidenta: Montse Baró · Director general: Manel Simon i Barbero · Directora Butlletí: Montserrat Corderroure Rosell · Direcció comercial: Afrucat · Consell de Redacció: Manel Simon i Barbero, Montserrat Corderroure Rosell, Sara Ruiz Chacón; Mercè Gispert i Valentina Mompeó i Massachs · Coordinació: Afrucat · Disseny, maquetació i impressió: Norpint S.L. · Arxiu fotogràfic: Afrucat, Mònica Carrera, Genaro Massot i Montse Serenó · Redacció: Carrer del Corregidor Escofet, 64 · 25005 Lleida · Tel. 973 220 149 · E-mail: marqueting@afrucat.com · Pàgina web: www.afrucat.com DIPÒSIT LEGAL: L-1041/2011 · ISSN: 2014-6647

L'ENTREVISTA

Jesús Linares Rodríguez

Director de la delegació de Lleida d'Acces

"El sector agrícola té un pes significatiu en el mercat laboral nacional"

Les campanyes agrícoles no entenen de pandèmies ni d'ajornaments

E

4

n Jesús Linares Rodríguez és el director de la delegació de Lleida d'Acces Gestió Integral d'Ocupació.

Pregunta.- Com contribueix una firma de Recursos Humans a aconseguir els objectius d'una empresa?

Resposta.- En Access Gestió Integral d'Ocupació creiem que si bé és cert que l'èxit parteix d'una idea, aquest s'assoleix amb treball i esforç, i per a això són importants les persones. I si en alguna cosa som especialistes és

Quan s'optimitzen els costos laborals, el risc és no tenir mà d'obra en el moment oportú

La nostra major presència a Lleida és en el sector de la fruita, però som a tots els sectors

Els nostres clients ens consideren part del seu departament de Recursos Humans

en conèixer molt les persones.

Access està format per un equip humà carregat d'il·lusió, preparat per a ajudar al client. I amb el coneixement necessari per a obtenir, el més ràpid possible, el perfil que necessita per a continuar creixent. Però no ens oblidem del candidat. A la persona que ve a nosaltres a la recerca d'un lloc de treball l'ajudem a trobar l'adequat per a poder desenvolupar tota la seva vàlua i formació.

P.- Què diferencia Access de la resta d'empreses del sec-

tor?

R.- La nostra experiència i proximitat, la nostra flexibilitat i capacitat d'adaptació a les demandes del client, la nostra capacitat de resposta. Al final és el compromís del nostre equip amb el client el que ens diferencia. La nostra missió és la de generar confiança en els nostres clients perquè quan els sorgeixi la necessitat, sàpiguen que poden comptar amb nosaltres.

P.- Ara que comencem a allunyar-nos de la crisi sanità-

ria, quin paper juga Access en la recuperació del mercat laboral?

R.- Fa uns dies el mateix Ministeri de Treball i Economia Social va publicar unes dades segons els quals, en l'última dècada, les Empreses de Treball Temporal van propiciar 31,9 milions de contractes. O el que és el mateix, el 16,4% dels contractes signats. Perquè us feu una idea, els Serveis Públics d'Ocupació sols cobreixen el 2%, facilitant un total de 4,2 milions de contrac-

tes. D'aquesta manera, empreses com Access faciliten la inserció laboral i, sobretot, com és el nostre cas, una immediatesa de resposta. Conèixer els nostres cli-

ents i disposar d'una bona i variada Borsa de Treball ens permet donar-li a l'empresa el perfil adequat per a la seva continuïtat en la producció.

Polígon Industrial la Raconada s/n - Torrefarrera

P.- En l'àmbit de les Empreses de Treball Temporal, quins canvis introdueix la reforma laboral?

R.- L'activitat de les Empreses de Treball Temporal gira al voltant de tres agents, les persones treballadores, l'empresa usuària i la mateixa empresa de treball temporal. La reforma laboral no introdueix canvis ni en els agents ni en les seves necessitats, però canvia la manera en què aquests es relacionen. En la relació amb els nostres clients, els nous contractes eventuals defineixen el marc sota el qual les empreses de treball temporal podem cedir persones treballadores als nostres clients. D'aquesta manera, les cessions han d'ajustar-se bé a necessitats vinculades a circumstàncies de la producció imprevisibles, quan existeix un desequilibri entre la mà d'obra indefinida disponible i la necessària; o bé a necessitats de campanya o circumstàncies de la producció previsibles. La comunicació contínua i l'enteniment de les necessitats dels nostres clients és fonamental per a definir correctament les cessions. D'altra banda, la nostra relació laboral amb les persones treballadores es flexibilitza

en la mesura en què se'ns habilita per a realitzar contractes fixos discontinus. Així, podem cobrir necessitats temporals del client amb treballadors tant eventuals com indefinits.

P.- Ha estat molt complicada l'adaptació a la Reforma Laboral de principis d'any?

R.- La reforma laboral ha portat una nova manera de gestionar la temporalitat i hem hagut d'adaptar-nos-hi ràpidament, de la mà dels nostres clients. D'una banda, s'han eliminat els contractes per obra o servei, molt utilitzats en diversos sectors -entre ells l'agroalimentari- i s'han redefinit els contractes eventuals. Això afecta com formulem les cessions i ens ha obligat a incrementar el grau de comunicació i coordinació amb els nostres clients.

A l'anterior se suma la possibilitat de contractar persones treballadores fixes discontínues per a la cobertura de necessitats temporals de diferents empreses usuàries, però això només ha estat possible després de la negociació d'un acord d'empresa d'Access, que garanteix un marc de seguretat jurídica per a tots els agents implicats: persona treballadora, empresa usuària i empresa ➜

5

L'ENTREVISTA

6

➜ de treball temporal. També la reforma laboral ens ha obligat a redefinir determinats processos interns i a augmentar el nostre grau d'exigència per a minimitzar el risc de sancions, que també han estat revisades amb la reforma laboral. D'aquesta manera, ara portem un major control d'indicadors com ara la "vinculació", molt utilitzat últimament en campanyes de temporalitat. Des del primer moment, des d'Access hem acompanyat cadascun dels nostres clients en l'adaptació a la nova normativa laboral per a garantir una manera de treballar segura.

P.- Aleshores, quan es pot comptar amb els serveis d'una ETT? R.- Les empreses han de cobrir amb ocupació indefinida directa (fix o fix discontinu) aquells mínims per als quals poden garantir l'ocupació amb caràcter permanent. I podran comptar amb els serveis d'Access per a cobrir totes aquelles variacions provocades per campanyes previsibles o per causes imprevisibles de la producció, així com per a la cobertura de vacances de persones treballadores. D'aquesta manera, si un client no té la certesa de poder garantir a determinada part de la plantilla l'ocupació directa, sigui per mitjà de contractes fixos o fixos discontinus, perfectament pot acudir a nosaltres per a cobrir aquestes necessitats. Nosaltres, per part nostra, podrem atendre aquesta sol·licitud per mitjà de la cessió de treballadors bé amb contractes eventuals o bé amb una bossa de treballadors fixos discontinus o fins i tot indefinits.

P.- En el sector agroalimentari és més complicada l'adaptació de la Reforma Laboral per la 'temporalitat' que la caracteritza?

R.- Hi ha una realitat que no es pot obviar: el sector serveis i el sector agroalimentari tenen un pes significatiu dins del mercat laboral nacional. I en tots dos casos, la temporalitat és inherent a l'activitat. El sector agroalimentari es fonamenta en les diferents campanyes de collita i recol· lecció, que de manera directa afectarà els pics de treball en magatzems i centres de distribució.

Amb tot això s'ha de comptar a l'hora de realitzar els contractes.

P.- Entre la Reforma Laboral i el sot que estem vivint, com es presenta el final d'any?

R.- Com s'ha vist fa dos anys, les campanyes agrícoles no entenen de pandèmies, ni d'ajornaments. La climatologia és la que és i cada producte té la seva tem-

porada. És el moment de treballar tots junts (administració, empreses i persones treballadores) per a poder continuar sent una part important de la locomotora econòmica d'aquest país. Encarem el final del trajecte del 2022 amb optimisme, però amb cautela. Hem d'arribar al destí amb

tot el que hem produït durant el camí.

P.- Expliqui'ns una mica la trajectòria de l'oficina.

R.- La delegació de Lleida va sorgir d'un procés de fusió de les diferents oficines existents a la província, amb l'objectiu de centralitzar tots els nostres re-

cursos i de potenciar la presència en el sector de la fruita de Lleida, tant en la part de magatzems com en la de recol·lecció de camps. Aquesta fusió ens ha permès optimitzar processos per a facilitar una resposta més àgil i ràpida a les noves demandes laborals que exigeixen els nostres clients. Per a la pròxima campanya, el nostre propòsit a Lleida combina el fet de continuar creixent de la mà dels nostres clients, assumint nous reptes en la gestió d'una bossa de treballadors fixos discontinus, alhora que reforçar la nostra presència a la província.

P.- Com feu per aconseguir la confiança del client i que compti amb vosaltres?

R.- Una de les nostres principals bases és la proximitat amb el client i el candidat. Som una empresa que coneix quina és l'estructura empresarial de la comarca, els perfils més demandats per les empreses i el cicle de producció de cadascun dels sectors capdavanters. Més que proveïdors de treball temporal, els nostres clients ens consideren part del seu departament de RRHH. A més, els 25 anys treballant junts amb tots ells són un aval de coneixement del mercat laboral.

P.- En l'àmbit dels RRHH, quines mesures proposaria amb major impacte en la seva empresa per a fer front a l'actual situació d'incertesa (inflació, matèries primeres, alts costos energètics...)?

R.- Davant l'actual escenari d'incertesa i volatilitat és molt ➜

L'ENTREVISTA

8

➜ important gestionar la flexibilitat de costos laborals de l'àrea de producció, però sense obviar la capacitat d'atracció de talent.

Quan s'optimitzen els costos laborals, el risc que s'assumeix és el de no disposar de la mà d'obra necessària en el moment oportú, i aquest és un risc que s'ha de contemplar, particularment en el sector agroalimentari, en el qual existeixen determinats treballs que han de dur-se a terme en un termini de temps determinat que, a més, sol ser el mateix per a empreses de la mateixa activitat. Per a això, comptar amb el partner adequat és crucial, perquè l'experiència en el sector i el coneixement dels perfils demandats és un valor afegit. En el nostre cas, la línia de treball temporal permet conciliar tots dos factors, ja que som un canal molt potent de captació de persones treballadores alhora que una eina de flexibilització dels costos laborals. De cara a l'últim quadrimestre de l'any això és crucial, si bé no s'han de perdre de vista altres realitats dels departaments de recursos humans, com són complir amb les obligacions en matèria d'igualtat. Per això, des de l'àrea de consultoria també oferim solucions; la cerca de la im-

plantació de mesures per a fomentar la conciliació laboral, com són el teletreball o la flexibilització de la jornada, que cada vegada són més importants de cara a la retenció del talent; i tot això sense deixar de treballar la cultura i el clima de l'organització.

P.- Finalment, quins altres perfils gestioneu en la zona i per a quins sectors?

R.- En principi tenim una major presència a Lleida en el sector de la fruita, amb perfils com a peons agrícoles o recol·lectors, si bé treballem amb tota mena de sectors amb diversos perfils de treballadors, perfils STEAM en general així com oficis diversos; electricitat, fusteria, electromecànics o experts en energies renovables.

Ens ha cridat l'atenció que en els últims mesos hi ha hagut un augment en la demanda de perfils relacionats amb les indústries metal·lúrgiques. Així mateix, les empreses relacionades amb l'automoció també han vist augmentada la seva producció i amb això les necessitats de personal. A aquests dos sectors hem de sumar el de la distribució alimentària. Finalment, no vull oblidar-me de l'àmbit administratiu, on també estem tenint una forta demanda de personal.

INFORME DEL MAPA SOBRE EL CONSUM ALIMENTARI 2021

La compra de fruita cau un 7,8% a Espanya el darrer any tot i créixer respecte a 2019

A

l tancament d'any 2021, les llars espanyoles redueixen un 7,8% el volum de compra de fruita fresca respecte a l'any anterior, fet que equival en valor a un decreixement del 8,0%. Malgrat aquest resultat, i tot i que la compra de fruita cau en relació a l'any 2020, les llars han incrementat un 1,3% la compra d'aquests productes frescos respecte a 2019. En valor, però, el creixement supera el doble dígit (12,1%) a causa del fort impacte que té l'augment del preu mitjà, que creix un 10,6% respecte a l'any 2019.

El preu mitjà d'aquesta categoria tanca el 2021 en 1,71 €/quilo, fet que suposa una certa estabilitat respecte a l'any anterior i un creixement del 10,6 % en relació amb el 2019, tal com acabem de comentar. Ara bé, el preu mitjà total en alimentació creix un 3,9% respecte a l'any 2019. Això suposa que els productes frescos han augmentat de forma molt significativa el preu mitjà en aquest període de dos anys (2019-2021), fins i tot per sobre de la mitjana del mercat.

Les llars destinen el 9,73% del pressupost mitjà al consum de productes d'alimentació i begudes i a la compra de fruita fresca, fet que suposa una despesa per càpita de 156,70 €, un 8,1 % per sota de la inversió feta a l'exercici previ i un 11,7 % superior a la de 2019.

El consum mitjà de fruita fresca per persona i any tanca el 2021 en 91,80 quilograms, el

EVOLUCIÓ DEL CONSUM PER GRUPS DE FRUITES

CONSUM PER CÀPITA PER GRUPS DE FRUITES

que suposa un consum de 7,94 k menys per persona (-8%) que el 2020 i 0,89 k més que el 2019.

Salvant l'excepcionalitat de l'any 2020, on la situació de pandèmia va impulsar la demanda de fruita fresca, la tendència des de l'any 2008 per a la categoria de fruites a Espanya era decreixent per a molts dels grups de fruites, tal com es pot observar a la taula de dalt. En particular, si mesurem l'impacte a mitjà ➜

9

INFORME DEL MAPA SOBRE EL CONSUM ALIMENTARI 2021 ➜ termini (des de l'any 2013), aquest mercat té una contracció del volum de compres del 9,9%.

El segment de fruites que ha caigut més des de l'any 2013 és el de cítrics, que perd un 20,2% del seu volum. Per contra, destaca el segment de fruita exòtica, ja que és l'únic on la compra creix durant aquests anys (16,4%).

Fruites com el meló i la síndria aguanten millor i perden el 6,1% de les compres respecte a 2013.

Tot i això, els cítrics (taronja, llimona, mandarina i aranja) continuen sent els tipus de fruita fresca que més es compren, suposant al voltant d'un quart del volum del mercat (25,7%) i sent responsable d'1 de cada 5 € de la categoria (19,9%). I malgrat aquestes xifres, la seva evolució respecte a l'any anterior és negativa tant en volum (-11,9%) com en valor (-14,6%).

El segon tipus de fruita amb més adquisició en volum són les fruites exòtiques (plàtan, kiwi, alvocat, pinya i xirimoia), amb el 22,1% del total dels quilos comprats, un 2% menys que el 2020.

En facturació, aquest segment és el que més proporció representa, ja que suposa 1 de cada 4 € invertits en fruita (el 26,1% del valor del mercat), tot i que cau un 3,4% respecte a l'any 2020.

En tercer lloc es posicionen les fruites de llavor (raïms, pomes i peres), el pes de les quals en volum i valor és una mica inferior a un 20%.

FRUITA FRESCA

4.249.491,29

-7,8%

1,3%

7.253.890,87

-8,0%

12,1%

91,80

-8,0%

1,0%

156,70

-8,1%

11,7%

14,36

-0,10%

-0,26%

9,73

-0,20%

0,42%

1,71

-0,1%

10,6%

425.983,80

-15,7%

-3,0%

679.036,96

-13,1%

6,4%

9,20

-15,8%

-3,3%

14,67

-13,2%

6,0%

1,44

-0,15

-0,09%

0,91

-0,07

-0,01%

1,59

-3,1%

9,7%

220.715,44

-9,2%

2,0%

379.053,79

-10,0%

14,1%

4,77

-9,3%

1,6%

8,19

-10,1%

13,7%

0,75

-0,02%

-0,01%

0,51

-0,02%

0,03%

1,72

-0,9%

11,9%

115.928,72

-16,8%

-16,3%

247.530,92

-15,3%

3,9%

2,50

-16,9%

-16,6%

5,35

-15,4%

3,5%

Perfil de les llars

0,39

-0,05%

-0,09%

0,33

-0,04%

-0,01%

2,14

1,8%

24,1%

El perfil de llar consumidora de fruita fresca es correspon amb parelles adultes sense fills, retirats i parelles amb fills grans, ja que la seva proporció en volum supera la distribució de població dels cicles de vida anteriorment esmentats.

Cal esmentar que gairebé un terç de la fruita fresca es consumeix en llars on habiten persones jubilades (31,49 %).

POMES

PERES

Poma i pera

10

La poma perd rellevància a les llars espanyoles al tancament de l'any 2021, amb un descens en volum del 15,8% respecte a 2020 i del 3,3% respecte a 2019.

Pel que fa a la facturació, les llars van gastar el 2021 un 13,% menys en la compra d'aquesta fruita fresca respecte a 2020.

Les llars espanyoles destinen a la compra de pomes el 0,91% del pressupost mitjà assignat per a la compra d'alimentació i begudes, que correspon a una despesa per càpita de 14,67 € per any. Aquesta quantitat es redueix un 13,2% respecte al 2020 i augmenta un 6,0% en relació amb la despesa de l'any 2019.

La compra de peres per part de les llars espanyoles decreix un -9,2% l'any 2021 en relació amb el 2020, fet que suposa un descens en valor del 10,0%. Tot i això, respecte a abans de la pandèmia, la compra de peres se situa en xifres superiors: un 2,0% més en volum i un 14,1% més en valor.

Les llars espanyoles destinen a

equival a un consum per càpita de peres de 4,77 quilos per any, amb un descens de consum del -9,3% respecte a l'any anterior i un augment de l'1,6% en relació a 2019.

Tot i que el decreixement en relació a l'any anterior es produeix a la majoria dels segments, el que es dóna en el cas de la compra de meló i síndria és especialment accentuat. Pel que fa al valor, disminueix un -17,4%, molt per sobre de la caiguda de la categoria (-8,0%), mentre que es conté en el cas del volum (-7,4%).

El segment d'altres fruites és l'únic que té una evolució positiva, del 2,1% en volum i del 6,1% en valor. Aquest segment té una participació al mercat del 5,2% en volum i del 9,2% sobre la facturació total.

PRÉSSECS

la compra d'aquest producte el 0,51% del pressupost mitjà assignat per a la compra d'alimentació i begudes, que correspon a una despesa per càpita de 8,16€ per any, quantitat que ha dismi-

nuït des del 2020 un -10,1%, tot i que encara se situa un 13,7% per sobre de les xifres prepandèmia.

La proporció de peres comprades respecte del total de l'alimentació representa un 0,75%. Això

Préssec La compra de préssec cau un -16,8% des del 2020, fet que equival a un decreixement del -15,3% en la seva facturació. Si es compara amb el 2019, es produeix un descens similar en volum (-16,3%), tot i que en valor té una evolució diferent, ja que augmenta un 3,9%.

El preu mitjà d'un quilo de préssecs tanca 2021 en 2,14 €, que implica un creixement significatiu d'aquest producte, ja que és un 1,8% més car que el 2020 i un 24,1% més que el 2019.

Les llars espanyoles destinen a la compra d'aquests productes el 0,33% del pressupost mitjà assignat per a la compra d'alimentació i begudes, que correspon a una despesa per càpita de 5,35€ invertides per any, un -15,4% menys que l'any 2020.

El préssec representa el 0,39% del total de compres en alimentació, dada que constata que el consum per càpita de préssec va ser el 2021 de 2,50 quilos per any, quantitat molt inferior a la consumida l'any 2020 (-16,9%).

En relació al 2019, el consum per càpita ha disminuït un -16,6% i la despesa per càpita augmenta un 3,5%.

"El packaging és un dels contactes més importants entre les marques i els clients"

E

l packaging, envàs o embolcall és, sens dubte, una eina de màrqueting de valor incalculable. És el suport no sols del producte, sinó també de la marca, raó per la qual juga un paper clau en el desenvolupament i la tangibilització de l'experiència de marca per als clients perquè pugui traslladar de forma eficaç els seus missatges i valors, encara que no sempre se li con-

cedeixi la importància que mereix.

En aquest fet rau la importància d'un tracte personalitzat per conèixer molt bé les necessitats dels clients i garantir l'embalatge que més s'adeqüi a la protecció i la imatge dels seus productes.

Les tendències que estan adquirint més importància són la tecnologia, la reducció de costos i, en especial, els objectius

de sostenibilitat. Per això, sabem que, per estar alineats amb al mercat actual, no hem de parar de buscar coneixement de qualitat i no hem d'abandonar mai un estat de permanent aprenentatge i reciclatge professional per estar atents als canvis i tendències que ens arriben i així poder oferir als clients l'envàs mes òptim per a les seves confeccions.

En aquesta línia de respec-

te pel medi ambient, tots els envasos que comercialitzem, com que són de paper i cartró, són reciclables al 100%, a més de tenir el valor afegit de ser biodegradables en terminis molt curts de temps. A més, el 90% del paper utilitzat als nostres embalatges és reciclat i un 10% de fibra verge.

Ismael Jové Bañeres Director de Box Jové

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

12

Les millors varietats de fruita d'os, de poma, de pera i d'ametlla Préssec pla

PERLA

Nectarina plana

SMERALDA

ELLIOT

MAKAKO®

GENEVA®

SUBLIM

Pera

Ametlla

Varietats sota llicència i autorització de Eurosemillas, Domaine de Castang, CIV, FruitFutur, Europa Fruit Tree Rootstocks i CBAS-CSIC

Poma

Portaempelts

Ctra. del Palau a el Poal s/n 25243, El Palau d'Anglesola, Lleida, España

973 71 14 00 certiplant.com info@certiplant.com

PREVISIONS DE COLLITA DE FRUITA DE LLAVOR POMA / Previsions de collita a Catalunya 2022

PERA / Previsions de collita a Catalunya 2022 GIRONA

88.500 t -13%

LLEIDA

139.100 t -29%

GIRONA

3.220 t +5%

LLEIDA

96.950 t -24%

BARCELONA

BARCELONA

830 t -14%

340 t -8%

TARRAGONA

TARRAGONA

950 t -6%

550 t -14%

CATALUNYA

CATALUNYA

229.400 t -23%

101.100 t -24% Tones i variació % 2022-2021

Tones i variació % 2022-2021

La collita caurà enguany un 23% en poma i un 24% en pera a Catalunya Afrucat copa el Europa estima que L 65% de la collita mantindrà el nivell a previsió de collita de poma per aquest 2022 baixa un 23%, mentre que la de pera baixa un 24% respecte al 2021, un any que va ser força penalitzat per les gelades, segons dades d’Afrucat i el Departament d’Agricultura.

Així doncs, tot i les gelades de la darrera primavera, enguany a Catalunya es colliran més de 229 milions de quilos de poma i més de 101 milions de quilos de pera.

Les dades de la previsió de collita 2022 van ser presentades el 23 de juliol pel president del Comitè de Poma i Pera d’Afrucat, Joan Serentill, i pel seu director general, Manel Simon, que van estar acompanyats pel secreta-

de poma i el 50% de la de pera de tot l'Estat espanyol

de producció tant en poma com en pera aquest 2022

ri d’Alimentació del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, Carmel Mòdol.

"Això suposa perdre en part el potencial recuperat el 2021; una campanya que va recollir 273 milions de quilos; superior als 235 de 2020, que va ser l'any poten-

cial pel que fa a la collita de poma i que implica que, amb la previsió d’enguany, la producció serà un 18% inferior a la mitjana dels últims 5 anys”, va dir Joan Serentill. Respecte a la producció de poma a l’estat espanyol, Afrucat suposarà el 65% dels 500 milions de quilos d'aquesta campanya.

POMA / Evolució de la producció a Catalunya (10 anys)

14

D’altra banda, i respecte a la poma, Manel Simon va destacar que l’evolució de la superfície productiva a Catalunya és estable, amb un ritme de noves plantacions anuals d’unes 400 hectàrees, però que estan orientades a la renovació varietal i, per tant, no hi ha creixement net. “Aquesta reconversió està orientada a noves varietats de pomes Gala i Fuji que aporten més color a la nostra altitud i també a noves varietats de Golden que aporten més duresa i crocanticitat”, va comentar el Director General d’Afrucat.

Pel que fa a la pera, la previsió de collita a Catalunya per aquest any és de 101 milions de quilos, la qual cosa supo- ➜

PERA / Evolució de la producció a Catalunya (10 anys)

POMA / Previsions de collita per espècies a Catalunya 2022 BARCELONA

TARRAGONA

LLEIDA

GIRONA

PREVISIÓ 2022

PRODUCCIÓ 2021

VAR 2022/21

VAR 2022/M*

Golden i similars

300

300

69.860

28.310

98.770

142.380

-31%

-28%

Vermelles

170

90

3.850

7.670

11.780

17.560

-33%

-33%

Gala i estiu

180

310

33.010

20.940

54.440

62.240

-13%

-3%

Fuji

80

40

11.910

8.530

20.560

22.600

-9%

-6%

Granny s.

0

80

10.360

13.430

23.870

33.590

-29%

-17%

Cripps Pink

0

10

7.930

7.450

15.390

16.140

-5%

2%

Altres de tardor

100

120

2.160

2.180

4.560

4.330

5%

33%

TOTAL

830

950

139.080

88.500

229.360

298.840

-23%

-18%

FONT: AFRUCAT I DEPARTAMENT D'ACCIÓ CLIMÀTICA, ALIMENTACIÓ I AGENDA RURAL

*M: Mitjana 2017-2021

PERA / Previsions de collita per espècies a Catalunya 2022 Blanquilla

BARCELONA

TARRAGONA

LLEIDA

60

40

Llimonera

PREVISIÓ 2022

PRODUCCIÓ 2021

VAR 2022/21

VAR 2022/M*

6.260

6.360

6.410

-1%

-41%

10

13.120

13.130

19.120

-31%

-33%

57.560

71.000

-19%

-18%

2.700

3.270

-17%

-43%

Conference

50

20

56.710

Ercolini

120

100

2.480

Williams i Barlet

GIRONA

780

11.220

220

11.440

20.070

-43%

-37%

Altres (estiu i tardor)

120

380

7.160

2.220

9.880

12.290

-20%

-34%

TOTAL

340

550

96.950

3.220

101.060

132.170

-24%

-27%

FONT: AFRUCAT I DEPARTAMENT D'ACCIÓ CLIMÀTICA, ALIMENTACIÓ I AGENDA RURAL

*M: Mitjana 2017-2021

15

PREVISIONS DE COLLITA DE FRUITA DE LLAVOR

16

POMA / Evolució de la producció a la UE-28 per varietats

POMA / Evolució de la producció a la UE-28 per països

PERA / Evolució de la producció a la UE-28 per varietats

PERA / Evolució de la producció a la UE-28 per països

Afrucat apunta que aquest any serà molt fluid en la comercialització de pera al continent

Segons Serentill, és un bon moment "per reposicionar" la pera catalana al mercat espanyol

➜ sa un descens del 24% en relació a l’any passat, una campanya que va recollir 132 milions de quilos. Respecte al potencial de producció, que està fixat en 142 milions de quilos per a la pera, la predicció per la collita d’aquest 2021 suposa un descens del 17%. En relació amb l’estat espanyol, on el potencial de producció és de gairebé 300 milions de quilos, cal destacar que Afrucat copa la meitat de la producció total, que majoritàriament es cultiva a Lleida.

“El descens de la producció de pera d’enguany, causat per les gelades del passat mes de març que han fet estralls arreu d’Europa, suposarà per alguns països del nord un descens de producció de pera Conference de fins al 30% i, per altres del centre d'Europa, una baixada de fins al 50%”, va dir Manel Simon.

Davant d’aquest panorama, Afrucat considera que aquest any serà molt fluid en la comercialitza-

ció de les peres a nivell europeu.

Així doncs, tot i estar lluny del nostre potencial productiu, Joan Serentill creu que “en general a Europa faltaran peres, sobretot Conference, i esperem així revaloritzar la nostra pera. Així mateix, és un bon moment per reposicionar la nostra pera en el territori més proper, que és l’estat espanyol, una acció que és l’objectiu preferencial de la nostra associació”.

POMA / Evolució de la producció total a la UE-28 (20 anys)

PERA / Evolució de la producció total a la UE-28 (20 anys)

Europa manté el nivell Afrucat va participar a les previsions de producció per a Europa de poma i pera, que es van fer públiques a Sèrbia. Europa estima que mantindrà el nivell de producció de pomes i peres. Preveu una recol·lecció de peres per a aquest estiu 2022 similar a l'any 2021, essent la quarta campanya més baixa dels últims 15 anys. El volum total de pomes serà semblant al de l'estiu 2021.

Les fortes onades de calor d'aquest estiu a tot Europa dificultaran la mida de la fruita (menor calibre), i el color d'algunes varietats de poma.

Tots els països van posar de

manifest que l'onada de calor que pateix tot Europa està avançant els processos maduratius, afectarà els calibres (menor més gran), i també la manca de color en algunes varietats de poma.

Previsions de collita de poma i pera 2022 a l’EU-28 per països i variació POMA

PERA

2020

2021

P2022

V(22/m)*

V(22/21)

AUSTRIA

126

120

148

13%

23%

2020

2021

P2022

V(22/m)*

V(22/21)

BELGICA

168

250

219

0%

-12%

393

356

366

2%

3%

CROACIA

55

65

57

-5%

-12%

2

2

2

-14%

0%

REP. TXECA

118

110

127

15%

15%

6

7

8

26%

14%

DINAMARCA

24

18

24

26%

33%

6

6

7

31%

17%

FRANÇA

1.337

1.383

1.468

1%

6%

133

58

137

32%

136%

ALEMANYA

1.023

1.005

1.067

6%

6%

39

37

37

-6%

0%

GRECIA

280

246

294

10%

20%

80

67

101

48%

51%

HONGRIA

350

520

350

-21%

-33%

16

16

17

-20%

6%

ITALIA

2.124

2.053

2.150

3%

5%

611

202

474

21%

135%

LATVIA

14

8

8

-25%

0%

1

1

1

0%

0%

LITUANIA

60

32

25

-36%

-22%

HOLANDA

220

243

245

0%

1%

400

340

368

-1%

8%

POLONIA

3.410

4.300

4.495

27%

5%

65

70

95

39%

36%

PORTUGAL ROMANIA

278 384

368 444

294 410

-12% 6%

-20% -8%

139 19

225 21

167 21

-11% 13%

-26% 0%

SLOVAQUIA

30

31

34

6%

10%

1

1

1

0%

0%

SLOVENIA

46

44

47

12%

7%

1

1

2

100%

100%

ESPANYA

425

563

431

-16%

-23%

307

309

256

-17%

-17%

SUECIA

32

27

30

14%

11%

2

2

2

20%

0%

REGNE UNIT

196

186

245

25%

32%

17

15

16

-8%

7%

10.700

12.016

12.168

9%

1%

2.238

1.736

2.078

5%

20%

TOTAL FONT: PROGNOSFRUIT 2022

Per aquest motiu s'estima que un 25-30% del producte es derivarà a mercats industrials i faltarà per veure la disponibilitat real per a poma fresca de taula o de boca.

Poma Es preveu una producció similar a l'any passat, +1%, i un +9% respecte a la mitjana dels darrers 3 anys. Per països cal destacar França, amb una producció similar (+1%), Itàlia (+3%), Alemanya (+6%), Polònia (+27%) –-que re-

cupera el seu potencial productiu després de diversos anys amb afectacions climàtiques–, i Espanya, amb una baixada del -16% respecte a la mitjana a causa de les afectacions de les gelades.

Per varietats destaquem la Golden (-4%), Gala (+12%) (estarà per veure la disponibilitat definitiva de poma de taula a causa dels problemes generalitzats per evolucionar el color per la manca de contrast de temperatures dia/ nit), Red Delicious (+5%), Granny (+1%), Pink (+15%).

Joan Serentill, president del Comitè de poma i pera d'Afrucat, destaca la forta afectació de l'onada de calor als calibres de la fruita a tot Europa, així com la dificultat d'aconseguir color a la poma Gala europea, fet que comportarà una disminució comercial considerable.

Pera Es preveu una producció d'un +5% respecte a la mitjana i d'un +20% respecte al 2021 perquè

Itàlia l'any passat va estar fortament afectada per gelades i aquest any en recupera el potencial malgrat que aquest s'ha vist reduït els últims anys per arrencades de la seva varietat estrella, Abate Fetel. Per països, cal destacar Bèlgica (+2%), Holanda (-1%), França (+32%) (per les fortes gelades i afectacions dels darrers anys, aquest any recupera el seu potencial), Itàlia (+21%) per recuperació productiva, i Espanya (- 21%) per la forta afectació de les gelades d'abril.

Ampli catàleg de productes fitosanitaris i nutricionals

Gestió integral de la producció vegetal

Sistemes alternatius de lluita Assessorament en gestió integrada de plagues Assessorament en producció ecològica i residu zero Implantació de protocols de qualitat Serveis personalitzats a la mida de les explotacions Equip qualificat (tècnic, administratiu i logístic)

· www.agromodol.com · Montoliu de Lleida · Tel. (+34) 973 72 02 69 · agromodol@agromodol.com · Segueix-nos a

f ·

17

CAMPANYA DE PROMOCIÓ

Afrucat divulga l'eslògan "Cuídate como te cuidan las manzanas" L

18

a campanya “Cuídate como te cuidan las manzanas” és un Programa Europeu promogut per Afrucat i impulsat per Giropoma Costa Brava, Empordà, Girona Fruits i Nufri que té com a objectiu promoure el consum de fruites a les llars amb joves i nens.

El principal objectiu d'aquest programa és fomentar el consum de totes les fruites i verdures, posant el focus especialment en les pomes produïdes a la Unió Europea a través de diferents accions de comunicació adreçades als consumidors per informar-los sobre els hàbits de vida equlibrats.

Segons el darrer informe de l'OMS, un de cada tres nens europeus pateix obesitat, i com apunta la Iniciativa Europea de Vigilància de l'Obesitat Infantil (COSI), més del 40% dels nens entre 6 i 9 anys pateixen aquesta situació. Per tant, el principal repte és revertir aquestes xifres i aconseguir atraure les noves generacions als productes naturals que han de ser presents en una dieta equilibrada. A més, la proliferació de fakenews (com que la fruita engreixa, que la fruita conté molt sucre, etc.) fa més necessari que mai informar sobre hàbits dietètics que ens ajudin a afrontar aquest important repte.

Les fruites i les verdures són l'aliat perfecte en la lluita contra la diabetis i la prevenció de l'obesitat, segons el Pla Estratègic Nacional per a la reducció de l'obesitat infantil (2022-2030). A més, segons les declaracions nutricionals autoritzades a l'annex del reglament (CE) núm. 1924/2006 del Ministeri de Sanitat i AESAN, una poma (160g) consumida amb pell aporta 4,1g de fibra a l'organisme, raó per la qual es considera que és font de fibra, un nutrient interessant per regular i afavorir el bon funcionament del trànsit intestinal.

Per tant…, i si ens cuidéssim tan bé com ens cuiden elles? A través d'un to informal, divertit i molt directe, a la campanya “Cu-

ídate como te cuidan las manzanas” seran les mateixes pomes les que, com a expertes nutricionistes, promouran hàbits equilibrats entre els més joves.

En paraules de Manel Simon, director d'Afrucat, “gràcies a aquesta campanya volem acostar els beneficis dels nostres productes als més joves perquè les fruites i verdures estiguin cada cop més presents a totes les llars espanyoles i siguin un element indispensable d'una dieta equilibrada”.

Aquesta campanya té previst assolir 135,5 milions de persones a través del pla de mitjans. A més, al llarg dels tres anys en què es desenvoluparà aquest Programa Europeu es duran a terme diferents accions.

D'una banda, s'ha creat el site comotecuidaunamanzana.eu amb continguts audiovisuals propis del programa; també s'engegarà un gabinet de premsa i relacions públiques que desenvoluparà contingut editorial sobre hàbits de vida equilibrats.

De l'altra banda, es desenvoluparan esdeveniments i accions amb influencers juntament amb una campanya de publicitat en mitjans massius. A més, també es disposarà de material PLV (Publicitat al Lloc de Venda) per involucrar tot el canal.

Anàlisi prèvia L'anàlisis de mercat previ mostra un interès creixent de la població pels hàbits de consum saludables, la tornada als productes tradicionals, el focus en la salut, la sostenibilitat i els productes frescos i la creença generalitzada de la població que li caldria consumir més fruita.

L'estratègia té com a públic objectiu els responsables de compra d'aquelles llars on viuen nens i nenes menors de 13 anys, però també vol arribar als joves de 13 a 25 anys. Amb aquest objectiu, la comunicació vol ser jove i amb un missatge directe que aconse-

A l'esquerra, 'feed' de l'Instagram de la campanya. A sobre, algunes de les publicacions que s'han fet a les xarxes socials d'aquest programa europeu

Diferents publicacions a les xarxes socials fetes pel compte @cuidatemanzana, que té presència a Instagram, Facebook i Twitter

gueixi captar la seva atenció i que els sedueixi.

El claim interpel·la el consumidor en primera persona d'una manera informal i divertida i el fa plantejar-se si realment s'està cuidant.

També es dirigeixen part dels esforços a comunicar la nostra campanya a dos grans grups d'interès que permetin consolidar el missatge. D'una banda, va

adreçada a majoristes i minoristes de fruites que estan buscant producte que pugui interessar als seus clients.

També es treballa amb els caps de compra de la distribució organitzada de les principals ensenyes nacionals per col·locar elements promocionals en punt de venda que permetin sinergies i que afavoreixin el record de la campanya en el moment de la

compra.

Els líders d'opinió, bloggers, periodistes i influencers seran un altre dels partners amb els quals es treballarà, seleccionant les capçaleres més rellevants del panorama espanyol dels àmbits gastronòmic, nutricional i esportiu.

Les accions se centren en els mitjans de comunicació massius que ens asseguraran cobertura i afinitat amb el nostre públic ob-

jectiu. Els instruments de comunicació són: - la pàgina web de la campanya, que recull la informació de la mateixa (www.comotecuidaunamanzana.eu) - el compte d'Instagram @cuidatemanzana - el compte de Twitter @cuidatemanzana - el compte de Facebook:@cuidatemanzana

19

FIRES

El ministre d'Agricultura, Luis Planas, conversa amb la junta d'Afrucat i amb el seu director general durant la inauguració de la fira Fruit Attraction de Madrid

Afrucat, amb estand a la Fira de Sant Miquel i a Fruit Attraction de Madrid L

20

'Associació de Productors de Fruita Dolça de Catalunya, Afrucat, no va faltar a la cita de dues de les fires més importants per al sector fructícola, la fira de Sant Miquel de Lleida i la fira Fruit Attraction de Madrid, on va donar a conèixer la campanya 'Cuídate como te cuidan las manzanas' i en va adaptar el missatge a "Cuida't com et cuiden les fruites".

Entre els dies 29 de setembre i 2 d'octubre, Afrucat va disposar del seu propi estand a la Fira de Sant Miquel de Lleida, amb un panell de grans dimensions que reproduïa una de les imatges de l'esmentada campanya. Una bicicleta estàtica, que formava part d'un joc sobre l'alimentació i l'activitat física, i la food-truck de la DOP Pera de Lleida completaven un estand per on van passar la consellera d'Agricultura, Teresa Jordà, i la resta d'autoritats durant la inauguració del certamen.

Dies més tard, del 4 al 6 d'octubre, Afrucat va tenir també estand propi a la fira Fruit Attracti-

on de Madrid, un dels certàmens més importants a nivell europeu.

L'espai reproduïa el que s'havia vist a Lleida dies abans, amb la bicicleta estàtica i la food-truck, però hi afegia altres elements, com una ruleta, que va provar el mateix ministre d'Agricultura, Luis Planas, una butaca i un dispensador d'aigua per tractar el decans i la hidratació.

L'espai d'Afrucat al certamen de Madrid va acollir la presentació de la campanya de promoció europea 'Cuídate como te cuidan las manzanas', amb la presència de Mateo Blay, d'Agr, i de Manel Simon, director general d'Afrucat (més informació a les p. 18-19).

També s'hi van fer dues rodes de premsa, una sobre l'impacte de l'excepció ibèrica en el sector, a càrrec de la presidenta d'Afrucat, Montse Baró, i del director general de l'associació, Manel Simon; i una altra sobre el balanç de la campanya de fruita d'os més curta de la història, amb el president del Comitè de fruita d'os d'Afrucat, Benjamí Ibars.

El ministre, Luis Planas, i el director general del Ministeri, Valentín Almansa

La consellera d'Agricultura, Teresa Jordà, consulta el butlletí d'Afrucat al nostre estand de Sant Miquel, que va albergar també la food-truck de la Pera de Lleida

21

Afrucat celebra la seva Convenció sota el lema 'Ens en sortirem' A

frucat, l'Associació de Productors de Fruita Dolça de Catalunya, celebra el proper 11 de novembre la seva Convenció anual, que esdevé un punt de trobada dels socis de l'entitat per passar balanç a la campanya i per analitzar les expectatives de cara a l'any vinent.

En aquest any de dificultats per al sector a causa de la climatologia, el lema triat ha estat 'Ens en sortirem', amb un cartell que vol transmetre una imatge de resiliència.

La Convenció d'Afrucat, que arriba enguany a la seva 13a edició, tindrà lloc en aquesta ocasió al Complex Mas Solà de Santa Coloma de Farners (Girona). Es tracta d'un complex turístic envoltat de natura que afavoreix un ambient relaxat, creatiu i d’alta concentració.

La Convenció s'iniciarà a les 16.00 hores de divendres 11 de novembre amb la celebració de la tradicional Assemblea General Ordinària d'Afrucat, on l'entitat oferirà el balanç de l'exercici, amb les actuacions que s'han dut a terme al llarg de l'any.

Un cop acabada l'assemblea, i després del lliurament de la documentació als assistents, a les 18.00 hores tindrà lloc l'acte inaugural de la jornada a càrrec de la presidenta d'Afrucat, Montse Baró, i dels representants institucionals que hagin confirmat la seva presència.

En primer lloc, el metge cirurgià i conferenciant Mario Alonso Puig protagonitzarà una ponència titulada Ser feliç depèn de tu. La il·lusió i l'acceptació com a motors de la transformació. Posteriorment, l'il·lusionista i mentalista

22

Programa Data: divendres, 11 de novembre Lloc: Hotel Mas Solà (Santa Coloma de Farners - Girona) 16.00 h Primera convocatòria de l’Assemblea General Ordinària.

16.30 h Assemblea General Ordinària.

17.30 h Pausa de benvinguda als assistents, acreditació i lliurament de la documentació.

18.00 h Inauguració de la jornada a càrrec de la presidenta, Montse Baró, i autoritats.

18.20 h Ser feliç depèn de tu. La il·lusió i l’acceptació com a motors de la transformació.

Dr. Mario Alonso Puig, metge cirurgià i conferenciant.

17.20 h Mai no perdis la Il· lusió.

Jorge Luengo. Il·lusionista i mentalista.

20.20 h Cloenda de la jornada.

21.00 h Sopar de Gala.

Sala hivernacle.

El cartell de la Convenció d'enguany vol donar una imatge de resiliència

La trobada se celebra a l'Hotel Mas Solà de Santa Coloma de Farners l'11 de novembre

La jornada culminarà amb el tradicional sopar de gala per als socis de l'entitat

Jorge Luengo oferirà la seva ponència Mai no perdis la il·lusió.

La jornada culminarà a les 21.00 hores amb el sopar de gala, que inclourà la presentació de l'obra "Univers fruita" de l'artista Sònia Alins i un reconeixement a títol pòstum a Jordi Vilaró, antic president del Comitè Econòmic de la Fruita Dolça.

El metge cirurgià i conferenciant Mario Alonso Puig (esquerra) i l'il·lusionista i mentalista Jorge Luengo (dreta) protagonitzaran les ponències de la jornada

BUTLLETA D’INSCRIPC Nom i cognoms / Nombre

IÓ / HOJA DE INSCRIPCI

y apellidos:

ÓN

Empresa:

Programa Pomatec 2022 Adreça / Dirección:

8.3 h Benvinguda i lliurament de la documentació.

9.00 h Inauguració de la jornada.

Sr. Jordi Colomí, Alcalde de Torroella de Montgrí.

Representant de la Diputació de Girona.

Representant dels Serveis Territorials d'Agricultura, Ramaderia i Alimentació de Girona.

Sra. Montse Baró, presidenta d’Afrucat.

9:30 h Els temps estan canviant.

- Canvi climàtic.

Sr. Antonio Ruiz de Elvira, catedràtic de Física de la Universidad de Alcalá de Henares.

Tot i que és conegut que el sistema climàtic és un sistema complex, la ponència ens ajudarà a entendre com funciona i ens respondrà a la pregunta si continuaran les pedregades.

- Canvi de model energètic.

Sr. Enrique Vàzquez, president d’EnerGroc.

Quan ens trobem amb noves normes de joc es diu que hi ha hagut un canvi de paradig-

Població / Pobla

ción: Telèfon / Teléfono: Resema. Intentarem esbrinar quines CP: Ángel Mongay, arch Manager, GfK Consón i seran lesVullclaus delo consum factura / Quier factura: E-mail: Sí No CIF: sumer Experiences energètic en els propers anys.

La consultoria GFK 10.30 h Taula de coPREUS /rodona PRECIOS ensos: 20presenta una radiomercialització:Socis: gratuït / No associats: 20 €. / Socios: gratis / No asociad €. grafia del hàbits de con- Ponència FORM inicial d’actualitzaES DE PAGA MENT / FORMAS DE PAGO Transferència o ingrés bancaridel del espanyols i del ció de previsions a càrrec al compte: / sum Transferencia o ingreso bancario a la cuenta : ES92 3058 4101 1210 1180 0847 seu coneixement de la Sr. Philipe Binard, president de Directament a la recepció de la jornada. / Directamente en la recepción de la jornad a. poma i dels avantatges Freshfel.

Factura SECRETARI que representa la seva - Taula rodona moderada per A D’INSCRIPCIÓ / SECR ETARÍA DE INSCRIPCIÓN Corregidor Escofet, 64 Lleida ·Tel. 973 220 149 - Fax 973 220 437 · A/e: ingesta per ada@af la rucat.c salut Philipe Binard.

AVÍS LEGAL / AVISO LEGAL mcorta om : En compliment de la Llei 15/1999 (LOPD) i 34/2002 (LSSICE), seran l'informemh 12.45 Els clubs: Intervenen d'assis representants de tractades per Afrucat per que les seves dades tal de gestionar la seva inscrip personals ció, enviar-li la factura, redact tents que es compartirà amb ar la llista la resta d'inscrits i per a l'admin relació establerta. Pot exercir istració, ampliació personalització oi millora satula producciódavant francesa, italiana, els seus drets d'accé de la s, rectificació o cancel·lació d'Afrucat (av. Tortosa, 2, 25005 de dades i oposició Lleida) .

En cumplimiento de la Ley 15/1999 (LOPD) y 34/200 ració mercat. portuguesa serán i detratado diferents zonesar su inscrip 2 (ISSICE), ledel informamos s por Afrucat para gestion que sus datos personales ción, enviarle la factura, asistentes que se compartirá redactar la lista de con el resto de inscritos y para la administración, amplia la relación establecida. Puede inicial: Dr. de l’estat espanyol. ción y mejora ejercer sus derechos de Ponència de acceso, rectificación o cancel oposición ante Afrucat (av.

Tortosa, 2, 25005 Lleida). datos y Walter Guerra.ación deCap 11.30 h Pausa-cafè.

12.00 h Promoció de la poma de l’Institute for fruit Growing and Viticultual mercat espanyol.

Campanya: Cuídate como te re | Group leader Pomology cuidan lasa manzanas”.

La Pink Lady va obrir Ma José Millán, directora el camí dels clubs i d'Agr. Amb un claim directe i una es- rere seu han anat creitètica irreverent, l’agència de xent la recerca i les comunicació Agr ens presenta- marques. Seran els rà en primícia el nou espot de la clubs el motor del campanya de promoció del con- creixement del consum que impulsen els principals sum de poma o no hi productors de poma d’Afrucat. ha mercat per a tanta - Hàbits de consum dels espa- diferenciació?

13.30 h Cloenda nyols.

23

La regulació de costos de l'energia, nefasta per al sector fructícola E

l RD llei 10/2022 establia, amb caràcter temporal, un mecanisme d'ajust dels costos de la producció d'energia elèctrica per a la reducció del preu final de l'electricitat al mercat majorista. Els elevadíssims preus de l'energia elèctrica que s'estaven patint al Mercat Ibèric van promoure la urgència del desenvolupament i l'aplicació d'aquest RD llei, com una mesura excepcional i urgent: Este real decreto-ley desarrolla un mecanismo temporal que limita el impacto que la escalada de precios del gas natural está teniendo en el mercado mayorista de electricidad, como consecuencia del diseño marginalista del mismo, que determina que el precio de toda la electricidad es fijado por la última unidad de generación necesaria para abastecer la demanda en cada hora, siendo el gas natural la tecnología que con mayor frecuencia actúa como tecnología marginal.

La medida se configura como un mecanismo de ajuste del coste producción de las tecnologías fósiles marginales, que tiene como efecto una reducción equivalente a dicho ajuste en las ofertas que dichas tecnologías realizan en el mercado, con la consiguiente reducción de precio de casación del mercado. Las cantidades correspondientes a dicho ajuste son financiadas por aquellos consumidores que se benefician de la referida reducción, resultando en cualquier caso un precio final inferior al que se daría en ausencia de la medida. El mecanismo se encontrará en vigor durante un periodo de 12 meses.

24

L'objectiu que es perseguia era una reducció significativa del preu de l'electricitat per actuar sobre el preu del gas natural, limitant-ho, i en ser el gas natural el combustible de les Centrals Tèrmiques de Cicle Combinat (CCTC's,) que són les que a la gran majoria d'ocasions marquen el preu final de l'energia al mercat Ibèric. És molt important assenyalar que l'objectiu era només un:

Quadre amb la situació del preu de l'energia a data 15 de setembre de 2022

El mecanisme d'ajust ha encarit fins ara el preu de l'energia per al sector fins al 100%

Els costos han suposat que moltes empreses presentin insolvència o que estigui en fallida

aconseguir la reducció del preu de l'electricitat i que les quantitats corresponents a aquest ajustament siguin finançades per aquells consumidors que es beneficien de la reducció esmentada, resultant en qualsevol cas un preu final inferior al que es donaria en absència de la mesura. El mecanisme es trobarà en vigor durant un període de 12 mesos.

Aquest objectiu, fins ara NO s'ha complert al sector fructícola i ha tingut una repercussió econòmica nefasta: És un sector absolutament estacional. La seva producció se centra en els mesos de maig a setembre, just en el moment que les CTCC's estan aportant més energia finalista al sistema i, per tant, el mètode del mecanisme d'ajust ha provocat en aquests mesos un encariment del preu de l'energia per el sector fructícola del 100%. Així mateix, aquest cost no es podrà laminar a la

resta del període fins a complir els dotze mesos, ja que l'activitat productiva del sector és nul· la. És a dir, l'increment del cost de l'energia elèctrica s'ha afectat al cent per cent de la producció fructícola i no s'ha pogut repercutir en els costos del mercat.

Cal assenyalar que Afrucat fa més de 20 anys que lidera les accions energètiques: - Eficiència energètica amb la col·laboració de l'Institut Català d’Energia. (ICAEN) - Compres energètiques agrupades per posseïts d’adquisició d’energia elèctrica per processos dinàmics (subhastes inverses).

A més, en els darrers tres anys s'ha promogut la implantació de producció elèctrica fotovoltaica per a l'autoconsum dels centres productius. En les compres energètiques agrupades, des de fa anys, es va optar pel subministrament d'energia elèctrica 100% renovable certificada a l'origen

per la CNMC. El motiu era avançar la descarbonització del sector i tenir una font energètica amb un preu sensiblement menor que les fonts vinculades a combustibles fòssils. De fet, aquests contractes i aquestes accions estan en vigor i han estat afectats de manera catastròfica per l'aplicació del mecanisme d'ajust de costos del RD llei.

Moltes de les activitats productives del sector estan davant la impossibilitat d'atendre els costos elèctrics d'aquests darrers tres mesos, provocats directament pel mecanisme d'ajustos de costos, i això ha fet que entressin en situacions econòmiques molt complexes, fins i tot d'insolvència i fallida. El sector fructícola NO s'ha beneficiat d'aquest mecanisme d'ajust, per tot allò que s'ha exposat. Ben al contrari, n'ha sortit perjudicat.

Davant això, el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico s'hauria de plantejar ampliar l'Article 8 del RD Llei considerant que els consumidors amb energia verda certificada quedaran exempts, amb efecte retroactiu, del pagament del cost de l'ajust desenvolupat al RD Llei.

José Enrique Vázquez President d'EnerGroc i assessor d'Afrucat

REIAL DECRET LLEI 10/2022

Afrucat denuncia l''impost sorpresa' d'un 35% en el preu de l'electricitat L a presidenta d'Afrucat, Montse Baró, i el seu director general, Manel Simon, van denunciar el 12 d'agost passat el desmesurat increment que estaven registrant les factures d'energia del mes de juliol, de fins al 35%, fruit d'un 'impost sorpresa' que a la factura surt especificat com "Ajuste Real Decreto 10/2022", amb el qual el Govern espanyol limitava el preu del gas per controlar la pujada de la llum.

Manel Simon explicava que "la Unió Europea va permetre aquesta excepció del Mercat Ibèric, però va advertir Espanya que hauria de compensar les empreses subministradores de gas en el cas que les perjudiqués; i ara ens trobem aquest ajust que paguem tots els consumidors".

Baró va demanar al Govern central "que tingui en consideració la forta afectació del seu Reial decret al nostre sector, que se suma a la delicada situació que afrontem per les fortes gelades del mes d'abril i que han llastrat bona part de la nostra fruita. Per aquest motiu, demanem que les centrals i cooperatives de fruites estiguin exemptes d'aquest sobrecost".

El director general d'Afrucat, Manel Simon, va destacar que "aquest Ajuste Real Decreto 10/2022 està implicant actualment un nou concepte d'impost a les nostres factures que representa de mitjana un 45% del "cost real de l'energia consumida" (terme energia lliure, és a dir, el que consumim); i pel que fa al total de la factura un incre-

Manel Simon, Montse Baró i Joan Serentill van expressar públicament la queixa del sector fructícola

Malestar a les empreses del sector en rebre les factures de llum amb un sobrecost

La causa és el Reial Decret que limita el preu del gas per l'anomenada 'Excepció ibèrica'

ment del 35%. Exemple: per a una factura tipus d'una empresa de fruita on l'import "consumit per energia" sigui de 14.914 €, el cost definit per "Ajust Real Decreto 10/2022" representa en factura un valor de 7.641 €. Realment impactant!"

La presidenta d'Afrucat, Montse Baró, va subratllar que "les nostres empreses treballen i recol· lecten els fruits durant el dia, i al final de la tarda entren les fruites als frigorífics de centrals i cooperatives de fruita. Pel que durant la nit, la necessitat de consum

per refredar les fruites és més gran. Inicialment, això ens ajudava i anava en línia amb les estratègies propulsades pels governs d'intentar consumir en hores vall, com són les nocturnes. Com a aplicació d'aquest Reial decret, resulta que aquest període és ara el més perjudicat".

Afrucat considera que "l'afectació global entre les empreses de fruita de Catalunya és un sobrecost a la factura a causa de l'aplicació d'aquest Reial decret per l'excepció Ibèrica.

Un sobrecost aproximat de +675.000 € mensuals, i en termes anuals, l'afectació seria d'uns +8.100.000 d'euros.

El sector de la fruita de pinyol deixa de facturar 390 MEUR

26

Afrucat va presentar el primer balanç de l'actual campanya de fruita de pinyol, la més curta dels darrers 15 anys. Manel Simon va valorar en més de 390 milions d'euros el descens de facturació patit pel sector a Catalunya ocasionat per les pèrdues productives en préssecs i nectarines.

Les xifres s'han calculat a partir dels quilos perduts per les inclemències meteorològiques de la primavera respecte al potencial productiu i multiplicat per la mitja-

na del preu per quilo a sortida de central dels darrers anys. Simon va afegir el risc que suposa per al sector aquesta disminució a la facturació, ja que posa en risc les inversions previstes per les empreses fructícoles per als propers cinc anys. Segons Simon, “les xifres coincideixen gairebé exactament amb les que avancem fa uns mesos i que corresponien als imports que el sector fructícola tenia previst invertir per aprofitar els fons Next Generation.

Imatge de les gelades del passat mes d'abril a les comarques de Lleida

R

La ecepta

Hamburguesa de pollastre, pera, carabassó, nous i rocafort - Pit de pollastre - ½ carabassó - ½ porro - 1 pera Llimonera - 20g de nous - 50g de rocafort (½ paquet)

- Canonges - 30-40g de pa ratllat - 1 panet - Oli d’oliva - 1 tomàquet - Sal - Pebre

Netejar i tallar el porro a rodanxes fines. En una paella amb oli d’oliva, sofregir 10 minuts el porro.

Netejar ½ carabassó, ratllar-lo en un rallador de forats grans i afegir-lo a la paella, saltejant-ho 10-12 minuts més.

Sobre una taula de tallar, netejar i trossejar el pit de pollastre. Després, passar-lo per la picadora fins que quedi ben picat.

En un bol gran, ficar el pollastre picat, el porro, el carabassó, les nous partides, el rocafort a daus petits, la pera Llimonera pelada i ratllada, el pa ratllat, pebre i sal. Remenar bé, fins a formar una pasta homogènia. Reservar la massa una estona a la nevera per a què es compacti. Donar forma d’hamburguesa, passar per pa ratllat i coure bé per les dues cares en una paella amb un raig d’oli d’oliva.

Obrir un panet d’hamburguesa, posar-hi les fulles de canonges a la base, el tomàquet laminat, l’hamburguesa de pollastre i tapar. Servir l’hamburguesa calenta. √ Recepta que s'ha de servir

ADVOCATS I ECONOMISTES

calenta

info@juliovilagrasa.com Tel.973 247 866 Av. Blondel11, 4º · 25002 Lleida ADVOCATS Mercantil Fiscal Civil Concursal

ECONOMISTES Comptable Fiscal Financer Auditoria

27

La calor sense precedents a Europa redueix el calibre de pomes i peres L

a calor extrema que han viscut aquest estiu les zones productores de fruita de llavor de tot Europa ha provocat una disminució als calibres dels fruits i segurament provocarà una actualització a la baixa dels quilos de fruita de llavor previstos per a aquesta campanya, segons va abordar el Comitè de poma i pera de la Federació Espanyola d'Associacions de Productors Exportadors de Fruites, Hortalisses, Flors i Plantes Vives, FEPEX, que, a més, va demanar a la distribució que ajusti les exigències a aquesta situació general de calibres per sota de la mitjana.

Segons el president del Comitè, Joan Serentill, “les peres i pomes que posarem al mercat aquesta campanya compleixen les mateixes exigències de qualitat de sempre, però són lleugerament més petites, per la qual cosa els compradors de les cadenes haurien de revisar els calibres que ens demanen per defecte”.

Segons Serentill, “la mida de la fruita és una qüestió de tradició; a Espanya, en general, el consumidor sempre ha preferit la fruita de més calibre, mentre que a la resta d'Europa es venen més els calibres més justos. Estem segurs que el consumidor entén que la fruita és un producte 100% natural que creix de la natura i sabrà valorar la qualitat de la fruita, tot i que aquest any la mida sigui una mica més petita”.

El perquè dels calibres més baixos En situacions d'estrès, ja sigui hídric (manca d'aigua) o per temperatures extremes (fred o ca-

28

A l'esquerra, una pera de calibre 65+, i a la dreta, una altra de calibre 60+

lor), l'arbre alenteix el seu creixement i preval la supervivència per davant del creixement del fruit, per la qual cosa la calor extrema d'aquest estiu ha provocat que els arbres donin fruita més petita a tot Europa.

Segons l'Agència Estatal de Meteorologia (AEMET), el mes de juny ha estat molt càlid i el juliol extremadament càlid, amb unes temperatures mitjanes a l'Espanya peninsular de 21,8°C al juny (2,0°C per sobre de la mitjana d'aquest mes) i 25,6 °C al juliol (2,7°C per sobre de la mitja-

FEPEX demana a la distribució que ajusti les seves exigències a la realitat d'enguany na). Es tracta del juliol més càlid des del començament de la sèrie comptabilitzada per l'AEMET, que es va iniciar el 1961, havent superat en 0,2°C el juliol del

2015, el més càlid fins ara.

Les altes temperatures, que s'han allargat a l'agost, han afectat també el centre i el nord peninsular, àrees productores de poma i pera, on es troben ubicades les principals associacions que componen el Comitè de fruita de llavor de FEPEX: l'Associació Empresarial de Fruita de Catalunya, Afrucat; la Federació de fruita d'Aragó, FedeFRUTA, i l'Associació Riojana d'Empresaris Majorista de Fruites, Verdures i Fruits Secs de Logronyo i Rioja, Arifrut.

Assessoria integral & Assistència tècnica

Contacte: 973 22 01 49

PÁGINA 3

Somos y seremos futuro

30

Un nuevo verano muy diferente, inesperado en marzo, desolador en junio. Lo nuestro pasó de noche, cuando todo el mundo duerme, en silencio, sin piedad, justo en el momento fenológico más sensible para hacer daño, entre floración e inicio de cuajado de fruto. Nada, deja prácticamente nada, lo mata casi todo.

Y la pregunta vuelve a surgir en bares y conversaciones informales en el campo y en las centrales: ¿Podremos resistirlo? Y la que es peor: ¿Quieres decir que tiene futuro nuestro sector de la fruta dulce? ¡Pues la respuesta es un sí rotundo!

El sector de la fruta dulce leridana acometió un ambicioso plan de reconversión varietal hace ya unos años. De manzanas a melocotones y nectarinas en el Baix Segrià.

En 2004-2005 Catalunya, liderada por Lleida, empieza a crecer en fruta de hueso superando ya los 200 millones de kilos. En 2011 Catalunya supera por primera vez la producción de toda Grecia y de toda Francia, hablando de melocotones y nectarinas “de mesa” (no industriales). Nuestra competitividad era evidente y nuestra calidad era exultante en los mercados más exigentes.

Hablando de exportaciones, el incremento productivo fue acompañado de un incremento de exportaciones. En 2004, una afectación climatológica afecta brutalmente a Italia, y Europa descubre nuestra fruta de hueso. En 2005 Catalunya ya supera la exportación de toda Grecia y toda Francia. La culminación de la buena labor comercial-exportadora culmina en 2013, cuando Cataluña supera la cifra de exportación de “toda Italia”, el líder en producción hasta entonces.

En 2019 España alcanza su récord histórico de volumen exportador en melocotones y nectarinas, 950 millones de kilos, y se convierte en el primer exportador mundial de esta especie, liderada por Catalunya con un peso del 50% del total estatal exportado.

Amenazas actuales, oportunidades del futuro Somos competitivos, somos los líderes en fruta de hueso. Ésta es una gran fortaleza, pero no somos ni podemos ser conformistas, debemos seguir evolucionando al ritmo de las nuevas oleadas.

La incertidumbre y la inestabilidad política nos han marcado y nos marca mucho nuestra actividad. Cuando ahora todos habla-

mos de la crisis que la guerra Rusia-Ucrania está provocando en los mercados, el sector frutícola lleva ya unos años de experiencia con el sr. Putin. De un día para otro, la rigurosa estrategia catalana de colonización con nuestras frutas del mercado ruso (encabezada por el flamante paraguayo) se paralizó, se rompió: prohibido exportar a Rusia.

En los últimos años, el incremento de costes de la mano de obra, del precio de la energía, la afectación a los transportes y al coste de los embalajes ha hecho incrementar nuestros costes productivos entre un 35-40% sólo en 2 años. Adicionalmente, no podemos minimizar la negativa afectación de la “excepción ibérica al gas”, que el Gobierno de España ha implementado mediante el RD10/2022 y que, sólo en agosto, nos ha doblado en muchos casos (vía “impuesto”) nuestro coste energético (término energía). ¡Inexplicable! Lo batallaremos. Sin duda alguna, una NO buena noticia para nuestra competitividad diferencial.

Pero no podemos olvidarnos de las tendencias liberalizadoras en los intercambios comerciales con terceros países (que impulsa la OMC), del drástico cambio climático con manifestaciones climatológicas muy adversas por nuestros cultivos, de las reducciones previstas en productos de defensa vegetal contra las plagas resilientes, o de las obligadas transformaciones en los sistemas de packaging (cero plástico) que estamos afrontando.

Pero somos resilientes por naturaleza, y no podemos dejar de hacer lo que sabemos y que nos diferencia. Aunque ante semejante año desolador se hace duro expresarse en clave de futuro, estamos mirando adelante. Nuestro sector está invirtiendo y lo hará con mayor fuerza en la transición energética verde, por ecologismo y por autonomía y economía energética. Si ya comprábamos juntos nuestras necesidades eléctricas, pronto venderemos juntos nuestros excedentes producidos. La automatización, la robotización, la inteligencia artificial y el big data serán un driver esencial en nuestro futuro. Para controlar más y más eficientemente nuestros procesos, para tomar las mejores decisiones, y sobre todo, para hacer más atractivo nuestro sector a la juventud. Y lo sabremos hacer. Somos el sector (y debemos decirlo con orgullo) de la Acción Climática activa, trabajamos, vivimos, tenemos cuidado y disfrutamos la NATURALEZA: nuestro entorno laboral.

Lo tenemos todo a favor. Una creciente POBLACIÓN mundial

que competirá por los recursos.

Un PRODUCTO saludable, esencial para una vida equilibrada.

Una MISIÓN, alimentar al mundo y seducir al consumidor. Una VISIÓN, seguir siendo líderes viviendo de lo que es más nuestro, la tierra. Unos VALORES, buena gente, respetuosa con otros y nuestro planeta, profesionales, emprendedores, resilientes, perseverantes y comprometidos con el territorio que nos ha visto nacer. Somos y seremos futuro.

Manel Simon i Barbero Director general de Afrucat

PÁGINAS 4 A 8

Jesús Linares Rodríguez: "El sector agrícola tiene un peso significativo en el mercado laboral" Jesús Linares Rodríguez es el director de la delegación de Lleida de Access Gestión Integral de Empleo.

Pregunta.- ¿Cómo contribuye una firma de Recursos Humanos a conseguir los objetivos de una empresa?

Respuesta.- En Access Gestión Integral de Empleo creemos que si bien es cierto que el éxito parte de una idea, éste se alcanza con trabajo y esfuerzo, y para ello son importantes las personas. Y si en algo somos especialistas es en conocer mucho a las personas. Access está formado por un equipo humano cargado de ilusión, preparado para ayudar al cliente. Y con el conocimiento necesario para obtener, lo más rápido posible, el perfil que necesita para seguir creciendo. Pero no nos olvidemos del candidato. A la persona que viene a nosotros en busca de un puesto de trabajo la ayudamos a encontrar el adecuado para poder desarrollar toda su valía y formación.

P.- ¿Qué diferencia a Access del resto de empresas del sector?

R.- Nuestra experiencia y proximidad, nuestra flexibilidad y capacidad de adaptación a las demandas del cliente, nuestra capacidad de respuesta. Al final es el compromiso de nuestro equipo con el cliente lo que nos diferencia. Nuestra misión es la de generar confianza en nuestros clientes para que cuando les surja la necesidad, sepan que pueden contar con nosotros.

P.- Ahora que empezamos a alejarnos de la crisis sanitaria, ¿qué papel juega Access en la recuperación del mercado laboral?

R.- Hace unos días el propio

Ministerio de Trabajo y Economía Social publicó unos datos según los cuales, en la última década, las Empresas de Trabajo Temporal propiciaron 31,9 millones de contratos. O lo que es lo mismo, el 16,4% de los contratos firmados. Para que se haga una idea, los Servicios Públicos de Empleo sólo cubren el 2%, facilitando un total de 4,2 millones de contratos. De esta forma, empresas como Access facilitan la inserción laboral y, sobre todo, como es nuestro caso, una inmediatez de respuesta. Conocer a nuestros clientes y disponer de una buena y variada Bolsa de Trabajo nos permite darle a la empresa el perfil adecuado para su continuidad en la producción.

P.- En el ámbito de las Empresas de Trabajo Temporal, ¿qué cambios introduce la reforma laboral?

R.- La actividad de las Empresas de Trabajo Temporal gira en torno a tres agentes, las personas trabajadoras, la empresa usuaria y la misma empresa de trabajo temporal. La reforma laboral no introduce cambios ni en los agentes ni en sus necesidades, pero cambia la forma en que éstos se relacionan. En relación con nuestros clientes, los nuevos contratos eventuales definen el marco bajo el cual las empresas de trabajo temporal podemos ceder personas trabajadoras a nuestros clientes. De esta forma, las cesiones deben ajustarse bien a necesidades vinculadas a circunstancias de la producción imprevisibles, cuando existe un desequilibrio entre la mano de obra indefinida disponible y la necesaria; o bien a necesidades de campaña o circunstancias de la producción previsibles. La comunicación continua y el entendimiento de las necesidades de nuestros clientes son fundamentales para definir correctamente las cesiones. Por otra parte, nuestra relación laboral con los trabajadores se flexibiliza en la medida en que se nos habilita para realizar contratos fijos discontinuos. Así, podemos cubrir necesidades temporales del cliente con trabajadores tanto eventuales como indefinidos.

P.- ¿Ha sido muy complicada la adaptación a la Reforma Laboral de principios de año?

R.- La reforma laboral ha traído una nueva forma de gestionar la temporalidad y hemos tenido que adaptarnos rápidamente, de la mano de nuestros clientes. Por un lado, se han eliminado los contratos por obra o servicio, muy utilizados en varios sectores –entre ellos el agroalimentario– y se han redefinido los contratos eventuales. Esto afecta cómo formulamos las cesiones y

nos ha obligado a incrementar el grado de comunicación y coordinación con nuestros clientes. A lo anterior se suma la posibilidad de contratar a personas trabajadoras fijas discontinuas para la cobertura de necesidades temporales de diferentes empresas usuarias, pero esto sólo ha sido posible después de la negociación de un acuerdo de empresa de Access, que garantiza un marco de seguridad jurídica para todos los agentes implicados: persona trabajadora, empresa usuaria y empresa de trabajo temporal. También la reforma laboral nos ha obligado a redefinir determinados procesos internos y a aumentar nuestro grado de exigencia para minimizar el riesgo de sanciones, que también han sido revisadas con la reforma laboral. De esta forma, ahora llevamos un mayor control de indicadores como la "vinculación", muy utilizado últimamente en campañas de temporalidad. Desde el primer momento, desde Access hemos acompañado a cada uno de nuestros clientes en la adaptación a la nueva normativa laboral para garantizar una forma de trabajar segura.

P.- Entonces, ¿cuándo se puede contar con los servicios de una ETT? R.- Las empresas deben cubrir con empleo indefinido directo (fijo o fijo discontinuo) aquellos mínimos para los que pueden garantizar el empleo con carácter permanente. Y podrán contar con los servicios de Access para cubrir todas aquellas variaciones provocadas por campañas previsibles o por causas imprevisibles de la producción, así como para la cobertura vacacional de personas trabajadoras. De esta forma, si un cliente no tiene la certeza de poder garantizar a determinada parte de la plantilla el empleo directo, sea por medio de contratos fijos o fijos discontinuos, perfectamente puede acudir a nosotros para cubrir estas necesidades. Nosotros, por nuestra parte, podremos atender esta solicitud mediante la cesión de trabajadores bien con contratos eventuales o bien con una bolsa de trabajadores fijos discontinuos o incluso indefinidos.

P.- ¿En el sector agroalimentario es más complicada la adaptación de la Reforma Laboral por la 'temporalidad' que la caracteriza?

R.- Hay una realidad que no puede obviarse: el sector servicios y el sector agroalimentario tienen un peso significativo dentro del mercado laboral nacional.

Y en ambos casos, la temporalidad es inherente a la actividad.

El sector agroalimentario se fundamenta en las diferentes cam-

pañas de cosecha y recolección, que de forma directa afectará a los picos de trabajo en almacenes y centros de distribución.

Con todo esto se debe contar a la hora de realizar los contratos.

P.- Entre la Reforma Laboral y el bache que estamos viviendo, ¿cómo se presenta el fin de año?

R.- Como se ha visto hace dos años, las campañas agrícolas no entienden de pandemias, ni de aplazamientos. La climatología es la que es y cada producto tiene su temporada. Es el momento de trabajar todos juntos (administración, empresas y personas trabajadoras) para poder seguir siendo una parte importante de la locomotora económica de ese país. Encaramos el final del trayecto del 2022 con optimismo, pero con cautela. Debemos llegar al destino con todo lo que hemos producido durante el camino.

P.- Explíquenos un poco la trayectoria de la oficina.

R.- La delegación de Lleida surgió de un proceso de fusión de las diferentes oficinas existentes en la provincia, con el objetivo de centralizar todos nuestros recursos y potenciar la presencia en el sector de la fruta de Lleida, tanto en la parte de almacenes como en la de recolección de campos. Esta fusión ha permitido optimizar procesos para facilitar una respuesta más ágil y rápida a las nuevas demandas laborales que exigen nuestros clientes.

Para la próxima campaña, nuestro propósito en Lleida combina continuar creciendo de la mano de nuestros clientes, asumiendo nuevos retos en la gestión de una bolsa de trabajadores fijos discontinuos, a la vez que reforzar nuestra presencia en la provincia.

P.- ¿Cómo lo hacen para conseguir la confianza del cliente y que cuente con ustedes?

R.- Una de nuestras principales bazas es la proximidad con el cliente y el candidato. Somos una empresa que conoce cuál es la estructura empresarial de la comarca, los perfiles más demandados por las empresas y el ciclo de producción de cada uno de los sectores líderes. Más que proveedores de trabajo temporal, nuestros clientes nos consideran parte de su departamento de RRHH. Además, los 25 años trabajando juntos con ellos son un aval de conocimiento del mercado laboral.

P.- En el ámbito de los RRHH, ¿qué medidas propondría con mayor impacto en su empresa para hacer frente a la actual situación de incertidumbre (inflación, materias primas, altos costes energéticos...)?

R.- Ante el actual escenario de incertidumbre y volatilidad es muy importante gestionar la flexibilidad de costes laborales del área de producción, pero sin obviar la capacidad de atracción de talento.

Cuando se optimizan los costes laborales, el riesgo que se asume es el de no disponer de la mano de obra necesaria en el momento oportuno, y éste es un riesgo que debe contemplarse, particularmente en el sector agroalimentario, en el cual existen determinados trabajos que deben llevarse a cabo en un plazo de tiempo determinado que, además, suele ser el mismo para empresas de la misma actividad. Para ello, contar con el partner adecuado es crucial porque la experiencia en el sector y el conocimiento de los perfiles demandados es un valor añadido. En nuestro caso, la línea de trabajo temporal permite conciliar ambos factores, puesto que somos un canal muy potente de captación de personas trabajadoras a la vez que una herramienta de flexibilización de los costes laborales. De cara al último cuatrimestre del año esto es crucial, si bien no deben perderse de vista otras realidades de los departamentos de recursos humanos, como son cumplir con las obligaciones en materia de igualdad.

Por eso, desde el área de consultoría también ofrecemos soluciones; la búsqueda de la implantación de medidas para fomentar la conciliación laboral, como son el teletrabajo o la flexibilización de la jornada, que son cada vez más importantes de cara a la retención del talento; y todo esto sin dejar de trabajar la cultura y el clima de la organización.

P.- Por último, ¿qué otros perfiles gestionan en la zona y en qué sectores?

R.- En principio tenemos una mayor presencia en Lleida en el sector de la fruta, con perfiles como peones agrícolas o recolectores, si bien trabajamos con todo tipo de sectores con varios perfiles de trabajadores, perfiles STEAM en general así como oficios varios; electricidad, carpintería, electromecánicos o expertos en energías renovables.

Nos ha llamado la atención que en los últimos meses ha habido un aumento en la demanda de perfiles relacionados con las industrias metalúrgicas. Asimismo, las empresas relacionadas con la automoción también han visto aumentada su producción y con ello las necesidades de personal. A estos dos sectores debemos sumar el de la distribución alimentaria. Por último, no quiero olvidarme del ámbito administrativo, donde también estamos teniendo una fuerte demanda de personal.

PÁGINAS 9 A 10

La compra de fruta cae un 7,8% en España en el último año pese a crecer respecto a 2019 A cierre del año 2021, los hogares españoles reducen un 7,8% el volumen de compra de fruta fresca respecto al año anterior, lo que equivale en valor a un decrecimiento del 8,0%. A pesar de este resultado, y aunque la compra de fruta cae en relación al año 2020, los hogares han incrementado un 1,3% la compra de estos productos frescos respecto a 2019. En valor, sin embargo, el crecimiento supera el doble dígito (12,1%) debido al fuerte impacto que tiene el aumento del precio medio, creciendo un 10,6% respecto al año 2019.

El precio medio de esta categoría cierra en 2021 en 1,71€/kilo, lo que supone una cierta estabilidad respecto al año anterior y un crecimiento del 10,6% respecto a 2019, tal y como acabamos de comentar. Ahora bien, el precio medio total en alimentación crece un 3,9% respecto al año 2019.

Esto supone que los productos frescos han aumentado de forma muy significativa el precio medio en este período de dos años (2019-2021), incluso por encima de la media del mercado.

Los hogares destinan el 9,73% del presupuesto medio al consumo de productos de alimentación y bebidas y a la compra de fruta fresca, lo que supone un gasto por cápita de 156,70€, un 8,1% por debajo de la inversión hecha en el ejercicio previo y un 11,7 % superior a la de 2019.

El consumo medio de fruta fresca por persona y año cierra en 2021 en 91,80 kilogramos, lo que supone un consumo de 7,94 kg menos por persona (-8%) que en 2020 y 0,89 kg más que en 2019.

Salvando la excepcionalidad del año 2020, donde la situación de pandemia impulsó la demanda de fruta fresca, la tendencia desde el año 2008 para la categoría de frutas en España era decreciente para muchos de los grupos de frutas. En particular, si medimos el impacto a medio plazo (desde 2013), este mercado tiene una contracción del volumen de compras del 9,9%.

El segmento de frutas que más ha caído desde el año 2013 es el de cítricos, que pierde un 20,2% de su volumen. Por el contrario, destaca el segmento de fruta exótica, ya que es el único en el que la compra crece durante ➜

31

32

➜ estos años (16,4%). Frutas como el melón y la sandía aguantan mejor y pierden el 6,1% de las compras respecto a 2013.

Los cítricos (naranja, limón, mandarina y pomelo) son los tipos de fruta fresca que más se compran, suponiendo alrededor de un cuarto del volumen del mercado (25,7%) y siendo responsable de 1 de cada 5€ de la categoría (19,9%). Aún así, su evolución respecto al año anterior resulta negativa tanto en volumen (-11,9%) como en valor (-14,6%).

El segundo tipo de fruta con mayor adquisición en volumen son las frutas exóticas (plátano, kiwi, aguacate, piña y chirimoya), con el 22,1% del total de los kilos comprados, un 2% menos que en 2020. En facturación, este segmento es el que mayor proporción representa, puesto que supone 1 de cada 4€ invertidos en fruta (el 26,1% del valor del mercado), aunque cae un 3,4% respecto al año 2020.

En tercer lugar se posicionan las frutas de semilla (uvas, manzanas y peras), cuyo peso en volumen y valor es algo inferior a un 20%.

Manzana y pera La manzana pierde relevancia en los hogares españoles al cierre del año 2021, con un descenso en volumen del 15,8% respecto a 2020 y del 3,3% respecto a 2019. En cuanto a la facturación, los hogares gastaron en 2021 un 13% menos en la compra de esta fruta fresca respecto a 2020.

Los hogares españoles destinan a la compra de manzanas el 0,91% del presupuesto medio asignado para la compra de alimentación y bebidas, que corresponde a un gasto por cápita de 14,67€ al año. Esta cantidad se reduce un 13,2% respecto a 2020 y aumenta un 6,0% en relación al gasto del año 2019.

La compra de peras por parte de los hogares españoles decrece un -9,2% en 2021 respecto a 2020, lo que supone un descenso en valor del 10,0%. Sin embargo, respecto a antes de la pandemia, la compra de peras se sitúa en cifras superiores: un 2,0% más en volumen y un 14,1% más en valor.

Los hogares españoles destinan a la compra de este producto el 0,51% del presupuesto medio asignado para la compra de alimentación y bebidas, que corresponde a un gasto por cápita de 8,16€ al año, cantidad que ha disminuido desde 2020 un -10,1%, aunque todavía se sitúa un 13,7% por encima de las cifras prepandemia.

La proporción de peras compradas frente al total de la alimentación representa un 0,75%. Esto

equivale a un consumo por cápita de peras de 4,77 kilos al año, con un descenso de consumo del -9,3% respecto al año anterior y un aumento del 1,6% en relación a 2019 .

Aunque el decrecimiento en relación al año anterior se produce en la mayoría de los segmentos, el que se da en el caso de la compra de melón y sandía es especialmente acentuado.

Por lo que se refiere al valor, disminuye un -17,4%, muy por encima de la caída de la categoría (-8,0%), mientras que se contiene en el caso del volumen (-7,4%).

El segmento de otras frutas es el único que tiene una positiva evolución, del 2,1% en volumen y del 6,1% en valor. Este segmento tiene una participación en el mercado del 5,2% en volumen y del 9,2% sobre su facturación total.

Melocotón La compra de melocotón cae un -16,8% desde 2020, lo que equivale a un decrecimiento del -15,3% en su facturación. Si se compara con 2019, se produce un descenso similar en volumen (-16,3%), aunque en valor tiene una evolución distinta, aumentando un 3,9%.

El precio medio de un kilo de melocotones cierra 2021 en 2,14€, que implica un crecimiento significativo de este producto, ya que es un 1,8% más caro que en 2020 y un 24,1% más que en 2019 .

Los hogares españoles destinan a la compra de estos productos el 0,33% del presupuesto medio asignado para la compra de alimentación y bebidas, que corresponde a un gasto per cápita de 5,35€ invertidos al año, un 15,4% menos que en 2020.

El melocotón representa el 0,39% del total de compras en alimentación, dato que constata que el consumo por cápita de melocotón fue en 2021 de 2,50 kilos al año, cantidad muy inferior a la consumida en 2020 (-16,9%). En relación a 2019, el consumo por cápita ha disminuido un -16,6% y el gasto por cápita aumenta un 3,5%.

PÁGINA 12

"El packaging es uno de los principales contactos entre las marcas y los clientes" El packaging, envase o envoltorio es, sin duda, una herramienta de marketing de valor incalculable. Es el soporte no sólo del producto, sino también de la marca, por lo que juega un papel clave en el desarrollo y la tangibilización de la experiencia de marca para

los clientes para que pueda trasladar de forma eficaz sus mensajes y valores, aunque no siempre se le conceda la importancia que merece.

En este hecho radica la importancia de un trato personalizado para conocer muy bien las necesidades de los clientes y garantizar el embalaje que más se adecúe a la protección y la imagen de sus productos.

Las tendencias que están adquiriendo mayor importancia son la tecnología, la reducción de costes y, en especial, los objetivos de sostenibilidad. Por eso, sabemos que, para estar alineados con el mercado actual, no debemos parar de buscar conocimiento de calidad y no debemos abandonar nunca un estado de permanente aprendizaje y reciclaje profesional para estar atentos a los cambios y tendencias que nos llegan y así poder ofrecer a los clientes el envase más óptimo para sus confecciones.

En esta línea de respeto por el medio ambiente, todos los envases que comercializamos, al ser de papel y cartón, son reciclables al 100%, además de tener el valor añadido de ser biodegradables en plazos muy cortos de tiempo. Además, el 90% del papel utilizado en nuestros embalajes es reciclado y un 10% de fibra virgen.

Ismael Jové Bañeres Director de Box Jové

PÁGINAS 14 A 17

La cosecha caerá este año un 23% en manzana y un 24% en pera en Catalunya La previsión de cosecha de manzana para este 2022 baja un 23%, mientras que la de pera baja un 24% respecto a 2021, un año que estuvo bastante penalizado por las heladas, según datos de Afrucat y el Departament d'Agricultura .

Así pues, a pesar de las heladas de la última primavera, este año en Catalunya se cosecharán más de 229 millones de kilos de manzana y más de 101 millones de kilos de pera. Los datos de la previsión de cosecha 2022 fueron presentados el 23 de julio por el presidente del Comité de Manzana y Pera de Afrucat, Joan Serentill, y por su director general, Manel Simon, que estuvieron acompañados por el secretario de Alimentación del Departament d'Acció Climática, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, Carmel Mòdol.

"Esto supone perder en parte

el potencial recuperado en 2021; una campaña que recogió 273 millones de kilos; superior a los 235 de 2020, que fue el año potencial en cuanto a la cosecha de manzana y que implica que, con la previsión de este año, la producción será un 18% inferior a la media de los últimos 5 años", dijo Joan Serentill. Respecto a la producción de manzana en España, Afrucat supondrá el 65% de los 500 millones de kilos de esta campaña.

Por otra parte, y con respecto a la manzana, Manel Simon destacó que la evolución de la superficie productiva en Catalunya es estable, con un ritmo de nuevas plantaciones anuales de unas 400 hectáreas, pero que están orientadas a la renovación varietal y, por tanto, no hay crecimiento neto. “Esta reconversión está orientada a nuevas variedades de manzanas Gala y Fuji que aportan más color a nuestra altitud y también a nuevas variedades de Golden que aportan mayor dureza y crocanticidad”, comentó el director general de Afrucat.

Por lo que se refiere a la pera, la previsión de cosecha en Catalunya para este año es de 101 millones de kilos, lo que supone un descenso del 24% en relación al año pasado, una campaña que recogió 132 millones de kilos. Respecto al potencial de producción, que está fijado en 142 millones de kilos para la pera, la predicción respecto a la cosecha de 2021 supone un descenso del 17%. En relación con España, donde el potencial de producción es de casi 300 millones de kilos, cabe destacar que Afrucat copa la mitad de la producción total, que mayoritariamente se cultiva en Lleida.

“El descenso de la producción de pera de este año, causado por las heladas del pasado mes de marzo que han hecho estragos en toda Europa, supondrá para algunos países del norte un descenso de producción de pera Conference de hasta el 30% y, para otros del centro de Europa, un bajón de hasta el 50%”, dijo Manel Simon.

Ante este panorama, Afrucat considera que este año será muy fluido en la comercialización de las peras a nivel europeo.

Así pues, a pesar de estar lejos de nuestro potencial productivo, Joan Serentill cree que “en general en Europa van a faltar peras, sobre todo Conference, y esperamos así revalorizar nuestra pera. Asimismo, es un buen momento para reposicionar nuestra pera en el territorio más cercano, que es España, una acción que es el objetivo preferencial de nuestra asociación”.

Europa mantiene el nivel Afrucat participó en las previsiones de producción para Europa de manzana y pera, que se hicieron públicas en Serbia. Europa estima que mantendrá el nivel de producción de manzanas y peras. Prevé una recolección de peras para este verano 2022 similar al 2021, siendo la cuarta campaña más baja de los últimos 15 años. El volumen total de manzanas será similar al del verano 2021.

Las fuertes oleadas de calor de este verano en toda Europa dificultarán el tamaño de la fruta (menor calibre) y el color de algunas variedades de manzana.

Todos los países pusieron de manifiesto que la ola de calor que sufre toda Europa está avanzando los procesos madurativos, afectará a los calibres (menor mayor), así como a la falta de color en algunas variedades de manzana. Por este motivo se estima que un 25-30% del producto se derivará a mercados industriales y faltará por ver la disponibilidad real para manzana fresca de mesa o de boca.

Manzana Se prevé una producción similar al pasado año, +1%, y un +9% respecto a la media de los últimos 3 años. Por países cabe destacar Francia, con una producción similar (+1%), Italia (+3%), Alemania (+6%), Polonia (+27%) –que recupera su potencial productivo después de varios años con afectaciones climáticas–, y España, con una bajada del -16% respecto a la media debido a las afectaciones de las heladas.

Por variedades destacamos la Golden (-4%), Gala (+12%) (estará por ver la disponibilidad definitiva de manzana de mesa debido a los problemas generalizados para evolucionar el color por la falta de contraste de temperaturas día/noche), Red Delicious (+5%), Granny (+1%), Pink (+15%).

Pera Se prevé una producción de un +5% respecto a la media y de un +20% respecto a 2021 porque Italia el año pasado estuvo fuertemente afectada por heladas y este año recupera su potencial a pesar de que éste se ha visto reducido en los últimos años por arranques de su variedad estrella, Abate Fetel. Por países, cabe destacar Bélgica (+2%), Holanda (-1%), Francia (+32%) (por las fuertes heladas y afectaciones de los últimos años, este año recupera su potencial), Italia (+21%) por recuperación productiva, y España (-21%) por la fuerte afectación de las heladas de abril.

PÁGINAS 18 A 19

Afrucat divulga el eslogan 'Cuídate como te cuidan las manzanas' La campaña “Cuídate como te cuidan las manzanas” es un Programa Europeo promovido por Afrucat e impulsado por Giropoma Costa Brava, Empordà, Girona Fruits y Nufri que tiene como objetivo promover el consumo de frutas en los hogares con jóvenes y niños.

El principal objetivo de este programa es fomentar el consumo de todas las frutas y verduras, poniendo el foco especialmente en las manzanas producidas en la Unión Europea a través de diferentes acciones de comunicación dirigidas a los consumidores para informarles sobre los hábitos de vida equlibrados .

Según el último informe de la OMS, uno de cada tres niños europeos sufre obesidad, y como apunta la Iniciativa Europea de Vigilancia de la Obesidad Infantil (COSI), más del 40% de los niños de entre 6 y 9 años sufren esta situación. Por tanto, el principal reto es revertir estas cifras y conseguir atraer a las nuevas generaciones a los productos naturales que deben estar presentes en una dieta equilibrada.

Las frutas y verduras son el aliado perfecto en la lucha contra la diabetes y la prevención de la obesidad, según el Plan Estratégico Nacional para la reducción de la obesidad infantil (20222030). Además, según las declaraciones nutricionales autorizadas en el anexo del reglamento (CE) núm. 1924/2006 del Ministerio de Sanidad y AESAN, una manzana (160g) consumida con piel aporta 4,1g de fibra al organismo, por lo que se considera que es fuente de fibra, un nutriente interesante para regular y favorecer el buen funcionamiento del tráfico intestinal.

Por tanto…, ¿y si nos cuidáramos tan bien como nos cuidan ellas? A través de un tono informal, divertido y muy directo, en la campaña 'Cuídate como te cuidan las manzanas' serán las mismas manzanas las que, como expertas nutricionistas, promoverán hábitos equilibrados entre los más jóvenes.

En palabras de Manel Simon, director de Afrucat, “gracias a esta campaña queremos acercar los beneficios de nuestros productos a los más jóvenes para que las frutas y verduras estén cada vez más presentes en todos los hogares españoles y sean un elemento indispensable de una die-

ta equilibrada”.

Esta campaña tiene previsto alcanzar a 135,5 millones de personas a través del plan de medios. Además, a lo largo de los tres años en los que se desarrollará este Programa Europeo se llevarán a cabo diferentes acciones.

Las acciones se centran en los medios de comunicación masivos que nos asegurarán cobertura y afinidad con nuestro público objetivo. Los instrumentos de comunicación son: - la página web de la campaña, que recoge la información de la misma (www.comotecuidaunamanzana.eu) - la cuenta de Instagram @cuidatemanzana - la cuenta de Twitter @cuidatemanzana - la cuenta de Facebook: @cuidatemanzana

presencia de Mateo Blay, de Agr, y de Manel Simon, director general de Afrucat (más información en las páginas 18-19).

También se realizaron dos ruedas de prensa, una sobre el impacto de la excepción ibérica en el sector de la fruta, a cargo de la presidenta de Afrucat, Montse Baró, y del director general de la asociación, Manel Simon; y otra sobre el balance de la campaña de fruta de hueso más corta de la historia, con Montse Baró, Manel Simon y el presidente del Comité de fruta de hueso de Afrucat, Benjamín Ibars.

PÁGINAS 20 A 21

Afrucat, la Asociación de Productores de Fruta Dulce de Cataluña, celebra el próximo 11 de noviembre su Convención anual, que se convierte en un punto de encuentro de los socios de la entidad para pasar balance a la campaña y para analizar las expectativas de cara al año que viene.

En este año de dificultades para el sector debido a la climatología, el lema elegido ha sido 'Ens en sortirem' (Saldremos de ésta), con un cartel que quiere transmitir una imagen de resiliencia.

La Convención de Afrucat, que llega este año a su 13ª edición, tendrá lugar en esta ocasión en el Hotel Mas Solà de Santa Coloma de Farners (Girona).

La Convención se iniciará a las 16:00 horas del viernes 11 de noviembre con la celebración de la tradicional Asamblea General Ordinaria de Afrucat, donde la entidad ofrecerá el balance del ejercicio, con las actuaciones que se han llevado a cabo en el largo del año.

Terminada la asamblea, y tras la entrega de la documentación a los asistentes, a las 18.00 horas tendrá lugar el acto inaugural de la jornada a cargo de la presidenta de Afrucat, Montse Baró, y de los representantes institucionales que hayan confirmado la su presencia.

En primer lugar, el médico cirujano y conferenciante Mario Alonso Puig protagonizará una ponencia titulada Ser feliz depende de ti. La ilusión y aceptación como motores de la transformación. Posteriormente, el ilusionista y mentalista Jorge Luengo ofrecerá su ponencia Nunca pierdas la ilusión. La jornada culminará a las 21:00 horas con la habitual cena de gala.

Afrucat, con stand en la Feria de Sant Miquel y en Fruit Attraction de Madrid La Asociación de Productores de Fruta Dulce de Catalunya, Afrucat, no faltó a la cita de dos de las ferias más importantes para el sector frutícola, la feria de Sant Miguel de Lleida y la feria Fruit Attraction de Madrid, donde dio a conocer la campaña 'Cuídate como te cuidan las manzanas'.

Entre los días 29 de septiembre y 2 de octubre, Afrucat dispuso de su propio stand en la Feria de Sant Miguel de Lleida, con un panel de grandes dimensiones que reproducía una de las imágenes de la citada campaña. Una bicicleta estática, que formaba parte de un juego sobre la alimentación y la actividad física, y la foodtruck de la DOP Pera de Lleida completaban un stand por el que pasaron la consellera de Agricultura, Teresa Jordà, y el resto de autoridades durante la inauguración del certamen.

Días más tarde, del 4 al 6 de octubre, Afrucat tuvo también stand propio en la feria Fruit Attraction de Madrid, uno de los certámenes más importantes a nivel europeo. El espacio reproducía lo visto en Lleida días antes, con la bicicleta estática y la food-truck incluidas, pero añadía otros elementos, como una ruleta que formaba parte de otro juego y que probó el propio ministro de Agricultura, Luis Planas.

El espacio de Afrucat en el certamen de Madrid acogió la presentación de la campaña de promoción europea 'Cuídate como te cuidan las manzanas', con la

PÁGINA 22

Afrucat celebra su Convención bajo el lema 'Ens en sortirem'

➜

33

➜

PÁGINA 24

La regulación de costes de la energía, nefasta para el sector frutícola El RD ley 10/2022 establecía, con carácter temporal, un mecanismo de ajuste de los costes de la producción de energía eléctrica para la reducción del precio final de la electricidad en el mercado mayorista. Los elevadísimos precios de la energía eléctrica que se estaban sufriendo en el Mercado Ibérico promovieron la urgencia del desarrollo y aplicación de este RD ley, como una medida excepcional y urgente: Este real decreto-ley desarrolla un mecanismo temporal que limita el impacto que la escalada de precios del gas natural está teniendo en el mercado mayorista de electricidad, como consecuencia del diseño marginalista del mismo, que determina que el precio de toda la electricidad es fijado por la última unidad de generación necesaria para abastecer la demanda en cada hora, siendo el gas natural la tecnología que con mayor frecuencia actúa como tecnología marginal.

La medida se configura como un mecanismo de ajuste del coste producción de las tecnologías fósiles marginales, que tiene como efecto una reducción equivalente a dicho ajuste en las ofertas que dichas tecnologías realizan en el mercado, con la consiguiente reducción de precio de casación del mercado. Las cantidades correspondientes a dicho ajuste son financiadas por aquellos consumidores que se benefician de la referida reducción, resultando en cualquier caso un precio final inferior al que se daría en ausencia de la medida. El mecanismo se encontrará en vigor durante un periodo de 12 meses.

34

El objetivo que se perseguía era una reducción significativa del precio de la electricidad para actuar sobre el precio del gas natural, limitándolo, y al ser el gas natural el combustible de las Centrales Térmicas de Ciclo Combinado (CCTC's,) que son las que en la gran mayoría de ocasiones marcan el precio final de la energía en el mercado Ibérico.

Es muy importante señalar que

el objetivo era sólo uno: conseguir la reducción del precio de la electricidad y que las cantidades correspondientes a este ajuste sean financiadas por aquellos consumidores que se beneficien de dicha reducción, resultando en cualquier caso un precio final inferior a lo que se daría en ausencia de la medida. El mecanismo se encontrará en vigor durante un período de 12 meses.

Este objetivo, hasta ahora NO se ha cumplido en el sector frutícola y ha tenido una repercusión económica nefasta: Es un sector absolutamente estacional. Su producción se centra en los meses de mayo a septiembre, justo en el momento en que las CTCC's están aportando más energía finalista al sistema y, por tanto, el método del mecanismo de ajuste ha provocado en estos meses un encarecimiento del precio del energía para el sector frutícola del 100%. Asimismo, este coste no podrá laminarse al resto del período hasta cumplir los doce meses, ya que la actividad productiva del sector es nula. Es decir, el incremento del coste de la energía eléctrica se ha afectado al cien por cien de la producción frutícola y no se ha podido repercutir en los costes del mercado.

Muchas de las actividades productivas del sector están ante la imposibilidad de atender los costes eléctricos de estos últimos tres meses, provocados directamente por el mecanismo de ajustes de costes, lo que ha hecho que entraran en situaciones económicas muy complejas, incluso de insolvencia y quiebra. El sector frutícola NO se ha beneficiado de este mecanismo de ajuste, por todo lo expuesto. Al contrario, ha salido perjudicado.

Ante esto, el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico debería plantearse ampliar el Artículo 8 del RD Ley considerando que los consumidores con energía verde certificada quedarán exentos, con efecto retroactivo, del pago del coste del ajuste desarrollado en el RD Ley.

José Enrique Vázquez Presidente de EnerGroc y asesor de Afrucat

PÁGINA 26

Afrucat denuncia el "impuesto sorpresa" de un 35% en el precio de la luz La presidenta de Afrucat, Montse Baró, y su director general, Manel Simon, denunciaron el pasado 12 de agosto el desmedido in-

cremento que estaban registrando las facturas de energía de julio, de hasta el 35%, fruto de un 'impuesto sorpresa' que en la factura sale especificado como "Ajuste Real Decreto 10/2022", con el que el Gobierno español limitaba el precio del gas para controlar la subida de la luz.

Manel Simon explicaba que "la Unión Europea permitió esta excepción del Mercado Ibérico, pero advirtió a España que debería compensar a las empresas suministradoras de gas en caso de que las perjudicara; y ahora nos encontramos ese ajuste que pagamos todos los consumidores". Baró pidió al Gobierno central "que tenga en consideración la fuerte afectación de su Real Decreto en nuestro sector, que se suma a la delicada situación que afrontamos por las fuertes heladas del mes de abril y que han lastrado buena parte de nuestra fruta. Por este motivo, pedimos que las centrales y cooperativas de frutas estén exentas de este sobrecoste".

El director general de Afrucat, Manel Simon, destacó que "este Ajuste RD 10/2022 está implicando actualmente un nuevo concepto de impuesto a nuestras facturas que representa de media un 45% del coste real de la energía consumida" (término energía libre, es decir, lo que consumimos); y en cuanto al total de la factura un incremento del 35%" La presidenta de Afrucat, Montse Baró, subrayó que "nuestras empresas trabajan y recolectan los frutos durante el día, y al final de la tarde entran las frutas en los frigoríficos de centrales y cooperativas de fruta. Por lo que durante la noche la necesidad de consumo para enfriar las frutas es mayor. Iinicialmente esto nos ayudaba e iba en línea con las estrategias propulsadas por los gobiernos de intentar consumir en horas valle, como son las nocturnas. Resulta que este período es ahora el más perjudicado" Afrucat considera un sobrecoste aproximado de +675.000€ mensuales, y en términos anuales, la afectación sería de unos +8.100.000 euros.

PÁGINA 26

El sector de la fruta de hueso deja de facturar 390 millones de euros Afrucat presentó el primer balance de la actual campaña de fruta de hueso, la más corta de los últimos 15 años. Manel Simon valoró en más de 390 millones de euros el descenso de facturación

sufrido por el sector en Catalunya ocasionado por las pérdidas productivas en melocotones y nectarinas.

Las cifras se han calculado a partir de los kilos perdidos por las inclemencias meteorológicas de la primavera respecto al potencial productivo y multiplicado por la media del precio por kilo a salida de central de los últimos años.

Simon añadió el riesgo que supone para el sector esta disminución en la facturación, puesto que pone en riesgo las inversiones previstas por las empresas frutícolas para los próximos cinco años.

Según Simon, “por eso estamos reclamando al Ministerio que active las ayudas de estado y evite que se ralentice la modernización del sector de la fruta en ámbitos tan trascendentales como son la digitalización, las energías renovables o la lucha contra el cambio climático”.

PÁGINA 28

El calor sin precedentes reduce el calibre de manzanas y peras El calor extremo que han vivido este verano las zonas productoras de fruta de semilla de toda Europa ha provocado una disminución en los calibres de los frutos y seguramente provocará una actualización a la baja de los kilos de fruta de semilla previstos para esta campaña, según abordó el Comité de manzana y pera de la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas, FEPEX, que, además, pidió a la distribución que ajuste las exigencias a esta situación general de calibres por debajo de la media.

Según el presidente del Comité, Joan Serentill, “las peras y manzanas que pondremos en el mercado esta campaña cumplen las mismas exigencias de calidad de siempre, pero son ligeramente menores, por lo que los compradores de las cadenas deberían revisar los calibres que nos piden por defecto”. Según Serentill, “el tamaño de la fruta es una cuestión de tradición; en España, en general, el consumidor siempre ha preferido la fruta de mayor calibre, mientras que en el resto de Europa se venden más los calibres más justos. Estamos seguros de que el consumidor entiende que la fruta es un producto 100% natural que crece de la naturaleza y sabrá valorar la calidad de la fruta, aunque este año el tamaño sea algo más pequeño”.

Més que portes,

juntament amb

Ofereix solucions, és per això que hem aplicat tres estàndards a la nostra empresa per satisfer les seves necessitats: • DISSENY • SEGURETAT • SERVEI

TREBALLS DE MANTENIMENT INDUSTRIALS I COMUNITATS, FERRO I INOXIDABLE

Contacte: info@metalicasalmenar.com 667595489 – 973770370 www.metaliquesalmenar.com O visita’ns: Antiga Agrobotiga Copalme Almenar (Lleida)