Vadefruita núm. 27

EMPRESARIAL REVISTA D’AFRUCAT ( DEASSOCIACIÓ LA FRUITA DE CATALUNYA )

NÚMERO 27 · JULIOL DE 2020

La Covid-19 condiciona la campanya de la fruita

Registre especial de Corredories d'Assegurances . Clau J-0015. Tenim contratada la assegurança de Responsabilitat Civil i disposem de capacitat financera segons legislació vigent.

Qui protegeix el teu negoci?

Enginyeria d’assegurances per a l’empresa Som experts en el sector agroalimentari Assegurances Industrials Assegurances de Crèdit Assegurances de Responsabilitat Civil Avaria de maquinària Assegurances de Circulació

Més d’un mil·lió d’assegurats ens avalen OFICINA MOLLERUSSA Plaza de la Sardana 2 25230 - Mollerussa Tel. 973 603 463 Fax: 973 710 563

OFICINA BARCELONA Calàbria 267, 3r C 08029 - Barcelona Tel. 902 223 902

TREBALLEM AMB LES PRINCIPALS ENTITATS D'ASSEGURANCES

www.asurbrok.es

CONTINGUT

Cronologia de la crisi de la Covid-19 en el sector de la fruita La crisi sanitària derivada de la pandèmia de Covid-19 ha afectat especialment el sector de la fruita dolça de Catalunya. Durant els mesos de l'estat d'alarma, Afrucat va liderar les gestions amb les administracions per tal de garantir la ®4a6 disponibilitat de mà d'obra per a la campanya.

Evolució de la quota de mercat a Europa del préssec i la nectarina espanyols El préssec i la nectarina de l'Estat espanyol dominen el mercat a Itàlia, França, Alemanya, Polònia i el Regne Unit entre 2008 i 2017. Durant aquest període, Espanya s'ha mantingut com el principal proveïdor de tots aquests països, a més d'haver-hi ® 18 a 21 incrementat el volum de vendes.

Els infants van rebre una bossa i un llibre de receptes amb fruita i llet

La pandèmia retalla les visites incloses en el Pla de Fruita i Llet a les escoles Les mesures d'acompanyament del Pla de Fruita i Llet a les escoles, amb visites a explotacions agràries, es va haver de suspendre a causa de l'estat d'alarma, amb la qual cosa només en van poder gaudir ® 34 a 35 26 dels 79 centres inscrits.

Els préssecs i les nectarines agraden a un 98% dels consumidors catalans Una enquesta sobre les preferències en el consum de fruita d'os, impulsada per Afrucat a través de les xarxes socials i presencialment a la Fira de Sant Miquel de Lleida, desvetlla uns gustos molt ® 12 a 15 diferents en funció de l'edat i el sexe.

Mapa de la davallada de producció prevista per demarcacions

Les pedregades deixen la collita de fruita d'os catalana en mínims històrics La previsió de collita calculava un descens del 18% respecte a la campanya anterior, però les pedregades la reduiran encara més, deixant-la per ® 24 a 31 sota de les 400.000 tones.

President: Francesc Torres · Director general: Manel Simon i Barbero · Directora Butlletí: Montserrat Corderroure Rosell · Director comercial: Josep Maria Eroles · Consell de Redacció: Manel Simon i Barbero, Montserrat Corderroure Rosell, Sara Ruiz Chacón i Valentina Mompeó i Massachs · Coordinació: Afrucat · Disseny, maquetació i impressió: Impremta Sol · Arxiu fotogràfic: Afrucat, Mònica Carrera i Josep Maria Eroles · Redacció: Carrer del Corregidor Escofet, 64 · 25005 Lleida · Tel. 973 220 149 · Fax: 873 450 703 · E-mail: marqueting@afrucat.com · Pàgina web: www.afrucat.com DIPÒSIT LEGAL: L-1041/2011 · ISSN: 2014-6647

3

cronologia

de la crisi de la covid-19

14 de març, l'inici de l'estat d'alarma El dia 14 de març, el Govern espanyol va decretar l'estat d'alarma per la pandèmia de Covid-19, implantant el confinament de la població per fer front a la crisi sanitària. El sector fructícola es va veure greument afectat per les mesures aplicades, sobre tot per la restricció en la mobilitat dels treballadors i en l'accés de les empreses al suficient nombre de mà d'obra que solia venir de l'estranger. En aquest cronograma es poden veure els moments crítics d'aquest període i les accions dutes a terme per Afrucat per tal de facilitar que la campanya de la fruita es pogués desenvolupar en les millors condicions possibles.

L'aprovisionament desencadenat pel coronavirus dispara les vendes de pomes i peres La sortida de pomes i peres de les cambres catalanes va registrar un creixement d’entre el 50 i el 100% –en funció de l'espècie i/o varietat– respecte a una setmana habitual del mes de març, segons es va explicar en la reunió setmanal d’estocs que es va du a terme a Afrucat. El sector imputava el creixement a la demanda detectada en els lineals per l’alarma provocada pel coronavirus.

Afrucat reclama als governs que s'assegurin els subministraments per a la indústria fructícola

4

Afrucat es va adreçar per carta als governs espanyol i català per mostrar-los la preocupació del sector fructícola català davant d'una possible restricció en el trànsit de mercaderies i de productes fitosanitaris bàsics. Així mateix, les centrals fructícoles havien incrementat la seva activitat entre un 75 i un 100% per fer front al creixement sobtat de la demanda, la qual cosa feia essencials els materials d'envàs i els serveis tècnics per al control de la producció.

Afrucat alerta que les limitacions de mobilitat de l'estat d'alarma posen en risc la producció de fruita a Catalunya El president d’Afrucat, Francesc Torres, va alertar les administracions del risc que corria la producció catalana de fruita d’aquest estiu si es mantenien les restriccions de mobilitat laboral derivades de la implantació del Reial Decret 463/2020 del 14 de març, on es declarava l’estat d’alarma i es limitaven els desplaçaments i, sobre tot, de la modificació del 18 de març, en la qual s’ampliaven aquestes restriccions.

Afrucat: “Sense entrada de mà d’obra no podem aclarir i la fruita més primerenca pot quedar-se als arbres sense collir” Afrucat va avisar que per al correcte funcionament de la present campanya fruitera caldrien entre 35.000 i 40.000 treballadors extra.

En les setmanes següents havien de començar els treballs d’“aclarida” i de “collita” de les diferents espècies fructícoles a totes les demarcacions catalanes, i especialment a la zona més precoç, als camps de Tarragona. A partir de la segona quinzena d’abril (entre el 15 i el 20 d’abril), s’iniciaria, a més, el període de collita de la cirera, la primera fruita que es cull. A la demarcació de Lleida, la zona amb més producció de tot Catalunya, aquestes tasques s'havien d'iniciar cap a Setmana Santa, moment en el qual tota la mà d’obra necessària al camp havia d’estar contractada.

Afrucat reclama a la CE que prevegi mesures excepcionals similars a les de la crisi de l’E.coli en cas de col·lapse dels mercats En un missatge consensuat amb més de 22 regions europees productores de fruites i verdures, Afrucat va demanar a la Comissió Europea que prevegués adoptar mesures excepcionals per fer front a la crisi que s'augurava al camp. Segons el director general d’Afrucat, Manel Simon, aquestes mesures havien de ser "suficients i de caràcter universal, com van ser les adoptades l’any 2011 en la crisi de l’Escherichia coli".

Afrucat i Unió de Pagesos diuen que no hi ha cap instrucció que permeti contractar persones en situació irregular per a la campanya Tant Afrucat com Unió de Pagesos van habilitar espais als seus webs per a les persones que volguessin treballar a la campanya agrària. Van coincidir que la resposta era molt positiva, però van alertar de la crida d’alguns coŀlectius que havien entès que la soŀlicitud al govern de regularització de treballadors era una realitat, quan no hi havia cap instrucció que permetés contractar persones sense papers.

Afrucat crea una borsa per gestionar totes les soŀlicituds de treball que rep per a la campanya de la fruita Afrucat va crear una borsa de treball de gestió pròpia atesa la resposta rebuda quan l’entitat va alertar de la previsió de manca de mà d’obra. El director general, Manel Simon, va explicar que "els centenars de respostes a la crida han fet necessària una millora en la gestió d’aquesta informació i hem creat una base de dades d’accés restringit per als nostres associats".

Flexibilització dels contractes de llum i gas El Consell de Ministres va acordar flexibilitzar els contractes de subministrament d'electricitat i gas natural per a autònoms i empreses mentre durés l'estat d'alarma. Les empreses distribuïdores havien d'atendre les soŀlicituds de canvi de potència o de peatge d'accés, amb independència que el consumidor l'hagués modificat ja en els últims dotze mesos, i encara que no s'hagués produït cap canvi en l'estructura de peatges d'accés o càrrecs que l'afectessin.

Comanda a la Xina dels Equips de Protecció Individual que necessiten les centrals fruiteres catalanes Afrucat va fer la primera comanda agrupada del sector fructícola d’Equips de Protecció Individuals (EPIs) per a les necessitats de les centrals fruiteres catalanes. L’enviament havia d'arribar des de la Xina amb avió deu dies més tard amb 230.000 mascaretes (entre quirúrgiques i FPP2), 600.000 unitats de guants de nitril, 9.000 ampolles dispensadores de gel hidroalcohòlic de 500 ml, 2.500 auto-tests ràpids per al Covid-19 i 200 termòmetres digitals sense contacte, a més de 2.000 bates impermeables que l’associació es va comprometre a cedir a l’Hospital Arnau de Vilanova de Lleida.

5

cronologia

de la crisi de la covid-19 Afrucat recomana menjar fruita durant el confinament per fer front a les ocasions de “picar” entre hores Segons la consultora Kantar, durant la primera setmana de l’estat d’alarma els consums entre menjades havien pujat un 74% i es preveia que continuessin creixent. Tancats a casa, amb moltes hores d’oci davant la televisió i en un estat de vegades de tensió, es van detectar creixements d’entre el 25 i el 54% de les compres i del consum d’aliments rics en greixos i sucres afegits, com són les galetes, la rebosteria industrial, la xocolata o els batuts i la cervesa. La doctora Antonieta Barahona va recordar al respecte que les fruites i verdures "són la font més senzilla, natural i de fàcil disposició de les vitamines, que sempre són necessàries, i ara més que mai".

La poma Golden registra el volum més alt de vendes en el mes de març dels darrers cinc anys Afrucat va detectar que, tot i que les vendes de poma i pera ja van començar l'any per sobre de les de la campanya anterior, en el mes de març es va produir un desestocatge superior al dels últims cinc anys respecte a la poma Golden, i també més alt que l'any anterior per a la pera Conference (les espècies majoritàries en aquell moment a les cambres catalanes). Aquest repunt es devia, majoritàriament, a l'elevada rotació als supermercats, on la població optava pel producte local i de proximitat.

Surten els primers enviaments a les centrals fruiteres catalanes dels EPIS importats per Afrucat des de la Xina

6

Afrucat va rebre per via aèria els Equips de Protecció Individual que havia importat des de la Xina i que es van distribuir en diferents lots per tal de començar a enviar-los cap a les centrals fruiteres. Les centrals de la demarcació de Lleida van optar per anar a recollir directament els EPIS al magatzem que Afrucat té al polígon de Torrefarrera i, al mateix temps, l’associació va començar a fer els enviaments aquell mateix dia a les centrals de Girona i Tarragona. Segons Manel Simon, director general d’Afrucat, “l’ús d’aquests EPIS per part dels treballadors de les centrals és un dels procediments que s’inclouen en el nostre protocol de mesures de prevenció envers la Covid-19”.

7

cronologia

de la crisi de la covid-19

Proposta per a què els treballadors del camp de les Terres de l'Ebre puguin anar a la feina amb bus Afrucat va treballar amb la delegació del Govern a les Terres de l’Ebre per poder disposar de suficients autobusos, ja fossin dels de les línies dependents de la Generalitat com els d’altres empreses d’autocars, per tal de possibilitar la mobilitat dels treballadors del camp en aquest territori. El volum total havia d'arribar al seu pic a la Ribera de l’Ebre la setmana de l’1 de juny, amb més de 1.000 treballadors.

Acord amb una firma de plats cuinats per alimentar els treballadors del camp en cas de confinament Afrucat va arribar a un acord amb l’empresa de plats cuinats Exquisitarium, ubicada a Turb (Oliana), per oferir una solució de plats cuinats als treballadors del camp si es donava algun cas de coronavirus i quedaven en quarantena. Segons Manel Simon, director general d’Afrucat, “cal preveure la possibilitat que algun dels treballadors del camp es contagiï durant aquesta campanya i, tot i que s’estan preparant allotjaments per a què puguin complir la quarantena, hem pensat que era necessari comptar amb un partner especialitzat per poder alimentar els treballadors malalts d’una manera saludable, econòmica i segura”. Cada menú estava pensat com un plat únic equilibrat amb tota l’aportació energètica necessària per un preu de 3 euros.

Catalunya torna a batre el rècord de vendes de poma i pera per segon més consecutiu Catalunya va registrar durant el mes abril un desestocatge rècord tant en poma com en pera respecte als darrers anys. Aquesta situació es devia, fonamentalment, al fet que Espanya va ser un dels pocs països que va mantenir el seu potencial productiu la passada campanya, amb un increment de producció del 14% en poma i del 4% en pera, mentre que Europa baixava un 20% en poma i un 12% en pera.

Els temporers que vinguin a l’Estat no hauran de passar la quarantena, però tindran els moviments limitats La nova ordre SND/439/2020 del Ministeri de Sanitat publicada el 23 de maig modificava la del dia 11 de maig i incorporava dues de les reclamacions que Afrucat, i moltes veus del sector agrari, venien reclamant a l’Administració central. La primera modificació era la inclusió clara i indiscutible dels treballadors del camp dins del grup de treballadors que l’Estat permetia entrar a Espanya amb l’únic objecte de venir a treballar. En un primer moment, aquest grup incloïa personal sanitari i persones imprescindibles, però ara s’afegia, de forma més clara, els treballadors temporals del camp, que havien d’acreditar un contracte de treball per creuar la frontera.

La segona modificació feia referència a la quarantena que, segons l’anterior ordre, havien de passar aquests treballadors. La modificació alliberava els treballadors que vinguessin “per realitzar una activitat de caràcter essencial” de sotmetre’s a la quarantena. L’ordre, però, els limitava els moviments i només podien sortir per anar a comprar, a la farmàcia i a treballar. Segons Francesc Torres, president d’Afrucat, “aquesta ordre arriba en el millor dels moments ja que es farà efectiva a partir de demà i la setmana vinent arriben els primers autocars noliejats per Afrucat amb treballadors romanesos”.

8

Afrucat porta els primers 250 treballadors del camp des de Romania en deu autocars Aquell dia van arribar els primers 250 treballadors del camp procedents de Romania per a la campanya de la fruita als municipis de Soses Alcoletge, Albatàrrec i Fraga. Afrucat havia organitzat aquest viatge per encàrrec de les seves empreses associades i preveia portar fins a finals de juny un total de 577 treballadors. Tots els treballadors havien vingut amb contracte de treball i responien a perfils de treballadors fixesdiscontinus, amb tasques de responsables o encarregats de camp o de centrals. Totes les empreses associades a Afrucat disposaven d’un protocol específic per a minimitzar i detectar contagis de la Covid-19.

Producció d’articles Publicitaris i Promocionals

www.publi2000.com

Josep Iturbi, 15 - 08193 Cerdanyola del Vallès - Barcelona 93 580 33 57 / 609 80 66 58 publi2000@publi2000.com

9

LA CRISI DE LA COVID-19

Afrucat elabora el primer protocol anti-Covid per a centrals fruiteres A frucat va elaborar un protocol complet d’actuació per a la prevenció del coronavirus a les centrals de fruita.

El protocol, Crisis sanitaria COVID-19. Protocolo de actuación frente al COVID-19 para las empresas frutícolas, inclou totes les mesures que són d’aplicació a les empreses del sector i és l’únic que actualment ha estat revisat i validat pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya.

L’objectiu del document és dotar les centrals fruiteres d’una guia on puguin resoldre tots els dubtes que la pandèmia els ocasiona, aportar les eines necessàries per contribuir a la prevenció dels contagis entre els treballadors durant la campanya i, a més, oferir seguretat jurídica a les empreses enfront de possibles inspeccions o sol·licituds d’informació per part de les administracions i/o clients.

Afrucat també va desenvolupar un web específic (https://coronavirus.afrucat.com/), obert a tothom, per agrupar tota la informació sobre el coronavirus de la que disposa l’associació i per facilitar l'accés al protocol, que es pot consultar online o descarregar. A la pàgina també es pot accedir des del web de l’associació (www.afrucat.com).

El director general d'Afrucat, Manel Simon, va explicar que “ens era molt urgent acabar i validar aquest protocol específic per a les centrals fruiteres que estan plenament immerses en l’inici de campanya. De totes maneres, continuem col·laborant amb les diferents administracions, entitats i agents socials per definir un protocol més global que resolgui

10

Aquest document de mesures va ser revisat per Salut i recomanat per la UGT L'associació crea una pàgina web amb informació de la pandèmia i sobre prevenció

El protocol elaborat per Afrucat estableix les bases d'actuació i prevenció contra el coronavirus tant a les centrals fruiteres com al camp durant la campanya fructícola

Pàgina web específica del protocol per a les centrals fruiteres (esquerra) i dues de les fitxes d'aquest document (a dalt)

la problemàtica d’ajuntaments, agricultors i altres necessitats”.

El protocol es divideix en Capítols (C), Mesures (M) i Fitxes Instructives (FI), que es poden consultar i descarregar de manera independent. El document també inclou procediments d’actuació en temes com el transport i l’allotjament dels treballadors.

Aquest protocol ha estat catalogat com a molt exhaustiu per part del Departament de Salut, que ha felicitat el sector per la feina feta, mentre que el sindicat UGT s’ha manifestat en la mateixa línia i n’ha recomanat el seu ús.

Afrucat ha enviat a les seves empreses una carta d’adhesió a aquest protocol i els ha informat que, en cas de requeriment d’un país tercer d’una certificació específica per part de l’autoritat competent per demostrar que l’empresa exportadora està implementant mesures con-

tra el coronavirus, Afrucat havia acordat amb el Departament d’Agricultura que les empreses que s’adherissin al seu protocol i el tinguessin implementat serien homologades en aquests eventuals tràmits. El document també és d’utilitat enfront a l’exigència i obligació d'establir un protocol d'actuació davant els agents d'inspecció de treball.

Els principals apartats del document són: mesures organitzatives en centrals, mesures higièniques extraordinàries, neteja i desinfecció d'instal·lacions, procediment d’actuació en cas de detecció d´un positiu, control diari de temperatura i símptomes a tot el personal, mesures preventives en el transport de treballadors, mesures preventives en allotjaments de treballadors no residents i informació i formació de tot el personal, i capacitació de responsables de prevenció.

Panells de separació entre treballadors en una central fruitera

11

&

dades xifres

El préssec i la nectarina agraden al 98% dels consumidors catalans És el resultat d'una enquesta elaborada per Afrucat entre un miler de persones

T'agraden els préssecs i les nectarines?

U

na enquesta feta a poc més de mil persones arreu de Catalunya, homes i dones de diferent edat, sobre les seves preferències envers la fruita d'os ha permès conèixer quines són les espècies que més agraden segons els segments d'edat i el sexe i què és allò que menys els convenç a l'hora de triar una fruita d'os o una altra.

L'enquesta va ser una iniciativa d'Afrucat per tal de conèixer els gustos del consumidor i es va activar l'any 2019 a través de les xarxes socials de l'associació, tot completant aquest canal amb preguntes directes que es van fer durant la passada Fira de Sant Miquel de Lleida. Per incentivar-ne la participació, Afrucat sortejava un cap de setmana al balneari de la Vall de Boí per a dues persones entre tots els participants a l'enquesta.

El sondeig interrogava directament sobre la qüestió següent: "T'agraden els préssecs i les nectarines?". Un 98% dels més de mil enquestats van assegurar que sí, que els agradava la fruita

Mostra de l'enquesta Sexe

12

Respostes

Dona (trams d'edat)

735

de 25 a 40

236

de 40 a 55

278

de 55 a 65

118

menys de 25

65

més de 65

37

(en blanc)

1

Home (trams d'edat)

323

de 25 a 40

102

de 40 a 55

122

de 55 a 65

60

menys de 25

25

més de 65

14

On compres?

On compres?

d'os, i només un 2% va contestar negativament.

La segona pregunta de l'enquesta interrogava sobre quina fruita d'os era la seva preferida.

Un 33% dels enquestats va manifestar que s'estimaven més els préssecs vermells; un 31% es va decantar per les nectarines; un 29% va apostar pel préssec groc i un 7% es va manifestar a favor del préssec pla.

Per trams d'edat i sexe, les dones menors de 25 anys preferei-

Compres més o menys que abans?

Compres més o menys que abans?

Aquest sondeig es va dur a terme l'any 2019 a les xarxes i a la Fira de Sant Miquel xen les nectarines, mentre que els homes d'aquesta franja d'edat s'estimen més el préssec vermell.

En el tram de 25-40 anys, les dones es van decantar de nou ➜

Tel.: 973 727 092 E-mail: isofred@isofred.com www.isofred.com

13

&

dades xifres Què és el que no t'agrada?

Què és el que no t'agrada?

Què és el que no t'agrada?

Edat

14

Dona

Home

<25

Molesta pell

Mandra pelar-los

25-40

No sé triar-los

No sé si estan bons

40-55

No sé si estan bons / No sé triar-los

No tenen gust

55-65

No sé si estan bons

Son menys dolços que abans

>65

No sé si estan bons

Mandra / No gust / Bons o no

➜ per les nectarines, i els homes ho van fer pel préssec groc.

Els enquestats de 40-55 anys van votar per nectarines i préssec vermell en el cas de les dones, i pel préssec vermell en el cas dels homes. Les dones del tram de 55-65 anys prefereixen el préssec vermell, mentre que els homes d'aquesta mateixa franja es van mostrar partidaris de les nectarines. Uns gustos ben diferents segons el tram d'edat i, especialment, entre dones i homes, que només coincideixen en el tram de més grans de 65 anys, ja que tots dos sexes es decanten pel préssec groc.

La tercera pregunta volia saber si els consumidors enquestats compren ara més o menys fruita d'os que abans. El 62% de les respostes van apuntar que les compres eren igual que abans, sense diferències significatives entre els resultats d'ambdós sexes.

El 33% s'estima més el préssec vermell, el 31% la nectarina i el 29% el préssec groc

Les preferències varien molt en funció de l'edat i el sexe dels enquestats

Una altra pregunta intentava incidir sobre què era allò que menys els agradava de la fruita d'os. El 75% de les persones que van contestar no va saber valorar-ho, a un 6% li molesta no saber si la fruita serà bona o no; un 5% es va queixar perquè la fruita d'os no té gust; un 4% veu com un inconvenient el fet que no sap triar-la, i el 3% restant mostrava la seva disconformitat amb la pell, bé perquè li fa mandra pelar-la, bé perquè li molesta la pell.

La valoració d'aquesta pregunta per trams d'edat i sexe va do-

nar el resultat següent: entre les persones menors de 25 anys, a les dones els molesta la pell, mentre que els homes es queixen perquè els fa mandra pelar la fruita. Entre les persones de 2540 anys, les dones apunten que no saben triar-la, i els homes diuen que no saben si serà bona o no. En el tram de 40-55 anys, les dones asseguren que no saben si està bona i que no saben triar-la, i la queixa dels homes es decanta perquè no tenen gust.

Entre 55-65 anys, les dones diuen que no saben si serà bona,

una queixa que coincideix també amb les dones de més de 65 anys. Pel que fa als homes, els de 55-65 asseguren que la fruita d'os actual és menys dolça que la d'abans, i els de més de 65 anys divideixen les seves respostes a parts iguals entre aquestes idees: els fa mandra pelar-la, no tenen el mateix gust que abans i no saben si serà bona o no.

La darrera pregunta de l'enquesta pretenia descobrir quin era el lloc de compra més habitual. Un 65% va assegurar que compra la fruita d'os en verduleries de tota la vida, i un 23% ho fa en supermercats i hipermercats.

En aquest cas no hi ha diferències significatives per sexes.

Un total de 1.058 persones van respondre a l'enquesta, dividides en 735 dones i 323 homes, i en tots dos casos amb un perfil similar: 38% de 40 a 55 anys, 32% de 25 a 40 anys, i la resta d'altres edats.

El 62% dels enquestats diu que en compra la mateixa quantitat que abans

El 75% no sap definir què és allò que no li agrada dels préssecs i les nectarines

Una bona part dels consumidors reconeix que no sap com triar-los al punt de venda

El 65% de la venda es dona en verduleries i el 23% en súpers i hipermercats

Quins prefereixes?

Quins prefereixes?

Quins prefereixes?

Edat

Dona

Home

<25

Nectarina

Préssec vermell

25-40

Nectarina

Préssec groc

40-55

Nectarina/Préssec vermell

Préssec. vermell

55-65

Préssec vermell

Nectarina

>65

Préssec groc

Préssec groc

15

Els grans avantatges de fer una contractació segura A l sector de la fruita dolça a Catalunya no paren de sortir-li entrebancs.

D'una banda, els productors s'han vist abocats a un increment de costos de producció a conseqüència de les contínues pujades del salari mínim interprofessional; d'altra banda, estan creixent les importacions a Europa des d'altres països amb menors costos de producció; i ja, per acabar-ho d'adobar, ara hem d'afegir-hi la crisi causada per la Covid-19.

Des d'"Access, Gestión Integral de Empleo" tenim l'objectiu d'assessorar de la millor manera les empreses amb les quals treballem per tal d'evitar que a aquestes circumstàncies ja conegudes no s'hi afegeixin altres riscos de caràcter laboral que, sovint, no

Pagar salaris per sota del conveni suposa incórrer en una competència deslleial

Un treballador de camp de l'ETT Access, Gestión Integral de Empleo

Les empreses responen subsidiàriament de la cotització a la Seguretat Social

En qualsevol mena de delicte, empreses i ETT responen de manera solidària

són tan coneguts.

Quins són els riscos legals que existeixen en els contractes laborals? Si es treballa bé, cap. Però si no és així, els perjudicis són molt diversos i de conseqüències incalculables.

En primer lloc cal remarcar els riscos derivats de les diferències salarials. És possible que hi hagi empreses que, de manera directa o fent-ho a través d'una Empresa de Treball Temporal, decideixin pagar salaris inferiors als que fixen els convenis, incorrent en una competència deslleial per al sector i posant en risc tant l'Empresa Principal o Usuària com l'Empresa de Treball Temporal.

Les Empreses Usuàries responen subsidiàriament de les cotitzacions a la Seguretat Social durant un termini de fins a 4 anys.

Per aquest motiu, si la Inspecció de Treball detectés que una Empresa de Treball Temporal està pagant salaris inferiors als que fixa el conveni, li poden reclamar les cotitzacions no aportades per

Els organismes públics són cada cop més eficaços detectant irregularitats

Davallada de la producció de préssec a Europa

16

La firma recorda la necessitat de complir els convenis i la legalitat vigent

les diferències salarials de fins a 4 anys endarrera. En aquest cas, la responsabilitat de l'Empresa Usuària és subsidiària, que vol dir que si l'Empresa de Treball Temporal no pogués fer front al pagament, seria l'Empresa Usuària qui hauria d'assumir el pagament d'aquestes diferències de cotitzacions.

Però encara hi ha altres riscos molt més greus. L'article 307 del Codi Penal estipula que incorrerà en un delicte contra la Seguretat Social aquell qui, eludint el pagament de les quotes de la Seguretat Social, defraudi un import superior als 50.000 €. Això és exactament el que succeeix quan hi ha diferències salarials i, per tant, diferències en les cotitzacions. I respecte a qualsevol mena de delicte, la responsabilitat és solidària, no subsidiària. Això significa que respondrien, per tant, de manera indistinta, i en igual mesura, l'Empresa de Treball Temporal i l'Empresa Usuària.

Evidentment, encara podem parlar d'altres qüestions igualment greus, com delictes contra els Drets dels Treballadors, contra la Hisenda Pública o el més evident de tots, la falsedat documental si la Inspecció de Treball té indicis que s'estan modificant els registres horaris. Així mateix, existeixen riscos vinculats a les suplantacions d'identitat (per la qual cosa és imprescindible un correcte seguiment del personal de camp), i altres delictes associats a la Llei de Prevenció de Riscos Laborals, ara més important que mai.

Ja hem llegit més d'una notícia en premsa en la qual treballadors denuncien en els mitjans de comunicació o a les xarxes socials condicions laborals penoses.

Avui dia, no només les empreses comptem amb el Big Data per analitzar els nostres clients i proveïdors; també els organismes públics disposen de recursos per obtenir i analitzar grans fonts d'informació i són cada cop més eficients detectant irregularitats.

Treballar amb "Access, Gestión Integral de Empleo" els aportarà nombroses garanties: una relació amb els clients basada en la confiança i assessorament professional, una resposta immediata per atendre les seves necessitats, la seguretat d'una gran solvència financera i, sobre tot, el compliment de la legalitat vigent en tots els aspectes de la relació contractual amb els nostres clients, en termes de cobertura de tots els riscos derivats de la relació laboral que mantenim amb els treballadors que els posem a disposició.

Deixa a les nostres mans tot allò del que no t'hagis de preocupar.

Joaquín Niclós Clérigues Soci director d'Access, Gestión Integral de Empleo

17

&

dades xifres

Evolució de la quota de mercat en fruita d'os Préssec / França Espanya continua sent el principal proveïdor de préssec del mercat francès, ja que l'any 2008 representava el 96% de les importacions de préssec que aquell país feia a Europa, i nou anys després, el 2017, aquest percentatge s'havia incrementat fins al 99%. La dada positiva no és ja aquest 3% d'augment, sinó que el volum total de les exportacions espanyoles a aquell país hagi passat en nou anys de 45.749 tones de préssec a 84.389, gairebé el doble.

2008

2017

Importacions totals

47.437

85.474

Importacions des d'Espanya

45.749

84.389

2008

2011

2014

2017

Préssec / Itàlia 2008

2014

2011

2017

Espanya és el principal proveïdor europeu del mercat italià en préssec i ha mantingut aquesta posició de privilegi des de l'any 2008. En aquella data, el préssec de l'Estat espanyol suposava el 89% de les importacions d'aquesta espècie que Itàlia feia a Europa. Nou anys més tard, el 2018, aquest percentatge s'havia incrementat fins al 90%, amb un creixement espectacular en volum, que gairebé s'ha doblat en aquest període.

2008

2017

Importacions totals

35.744

63.709

Importacions des d'Espanya

31.600

57.224

Préssec / Alemanya 2008

2014

18

2011

2017

2008

2017

Importacions totals

92.631

150.318

Importacions des d'Espanya

40.127

115.249

El préssec espanyol ha guanyat quota de mercat a Alemanya entre els anys 2008 i 2017. Espanya compartia amb Itàlia l'abastiment del mercat alemany l'any 2008, amb un 43% del total per tots dos països. Nou anys després, en canvi, el préssec espanyol suposa el 77% de les importacions de préssec que Alemanya fa a Europa, mentre que Itàlia ha caigut fins al 19%. A més, el volum que exporta Espanya ha passat de 40.127 a 115.249 tones.

Préssec / Polònia Espanya continua sent el principal proveïdor europeu de préssec del mercat polonès malgrat que la producció peninsular ha passat en nou anys de representar el 75% de les seves compres a l'exterior a només el 66%.

Alhora, guanyen pes les importacions de préssec a Grècia, ja que representaven l'any 2017 el 24% de les compres a Europa quan nou anys abans eren del 14%.

Itàlia, en canvi, va aconseguir una notable quota de mercat l'any 2011 (42%), però ha caigut l'any 2017 fins al 9%. El darrer país amb presència és França, que ha oscil·lat entre el 6% i l'1%.

2008

2017

Importacions totals

29.034

47.745

Importacions des d'Espanya

21.678

31.562

2008

2011

2014

2017

Préssec / Regne Unit Espanya continua sent el principal proveïdor europeu de préssec del mercat britànic, amb un creixement espectacular tant en volum con en percentatge.

L'any 2008, el préssec espanyol representava el 67% de les importacions d'aquesta espècie que el Regne Unit feia al mercat europeu.

Nou anys més tard, el percentatge s'havia incrementat fins al 94%, doblant gairebé el volum de fruita.

L'increment es deu a la pèrdua de pes d'Itàlia i Grècia, que sumaven un 29% el 2008 i l'any 2017 no arribaven al 5% entre tots dos. França, per la seva banda, ha passat del 4% al 2%.

2008

2017

Importacions totals

25.568

35.980

Importacions des d'Espanya

17.179

33.724

ADVOCATS I ECONOMISTES

2008

2011

2014

2017

info@juliovilagrasa.com Tel.973 247 866 Av. Blondel11, 4º · 25002 Lleida ADVOCATS Mercantil Fiscal Civil Concursal

ECONOMISTES Comptable Fiscal Financer Auditoria

19

&

dades xifres Nectarina / França La nectarina d'origen espanyol ha mantingut la quota de mercat a França en percentatge malgrat la caiguda en el volum de vendes.

L'any 2008, la nectarina espanyola representava el 96% de les compres franceses amb 74.509 tones, mentre que nou anys més tard, el 2017, suposava el 97%, però només amb 62.056 tones.

La presència de nectarina italiana al mercat francès manté també percentatges similars en aquests nou anys de diferència, del 4% de 2008 al 3% de 2017.

2008

2017

Importacions totals

77.537

63.927

Importacions des d'Espanya

74.509

62.056

2008

2011

2014

2017

Nectarina / Itàlia 2008

2011

2014

2017

La nectarina espanyola és la nectarina europea que té més presència al mercat italià. L'any 2008, Espanya copava el 89% de les importacions italianes de nectarina a Europa, amb 29.028 tones.

Nou anys més tard, el 2017, el percentatge havia pujat fins al 94% i el volum s'havia incrementat fins a les 39.337 tones.

Aquesta major presència de la nectarina d'origen espanyol va en detriment de la nectarina de França.

2008

2017

Importacions totals

32.748

41.815

Importacions des d'Espanya

29.028

39.337

Nectarina / Alemanya 2008

2011

Importacions totals Importacions des d'Espanya

2014

20

2017

2008

2017

181.727

192.573

68.577

130.473

La nectarina espanyola ha anat guanyant presència amb els anys al mercat alemany fins a convertir-se en la nectarina europea majoritària en aquell país. L'any 2008, les importacions alemanyes de nectarina des d'Espanya suposaven el 38% del total en un mercat dominat per Itàlia, que tenia un 55% de quota. Nou anys més tard, el 2017, la nectarina espanyola representava ja el 68%, mentre que Itàlia baixava al 27%.

Nectarina / Polònia També a Polònia hi ha una presència majoritària de nectarina procedent del mercat espanyol.

L'any 2008, la nectarina espanyola suposava el 63% de les importacions europees de nectarina que feia Polònia, on Itàlia tenia també una quota important, el 32%.

L'any 2017, la nectarina espanyola havia pujat en el mercat polonès fins al 73%, mentre que la italiana baixava 14 punts, fins al 18%. Grècia i França també pujaven, encara que lleugerament.

2008

2008

2011

2014

2017

2017

Importacions totals

40.146 58.814

Importacions des d'Espanya

25.219 43.293

Nectarina / Regne Unit La nectarina espanyola ha passat de compartir el mercat britànic amb la nectarina italiana l'any 2008 a ser absolutament majoritària al Regne Unit l'any 2017.

En la primera data, Espanya representava el 51% del mercat, mentre que Itàlia se n'enduia el 47%. En la segona data, la nectarina espanyola suposava ja el 90% de les importacions britàniques de nectarina europea, mentre que Itàlia havia baixat al 9%.

França ha mantingut els percentatges en aquests anys entre l'1 i el 2%.

2008

2017

Importacions totals

42.168

53.434

Importacions des d'Espanya

21.462

47.970

2011

2008

2014

2017

Ampli catàleg de productes fitosanitaris i nutricionals

Gestió integral de la producció vegetal

Sistemes alternatius de lluita Assessorament en gestió integrada de plagues Assessorament en producció ecològica i residu zero Implantació de protocols de qualitat Serveis personalitzats a la mida de les explotacions Equip qualificat (tècnic, administratiu i logístic)

c/Afores s/n · 25172 Montoliu de Lleida · Tel. (+34) 973 72 02 69 · agromodol@agromodol.com · www.agromodol.com

21

Afrucat aconsegueix una rebaixa d'un 30% de promig en el preu de l'electricitat per als seus socis

E

l proppassat mes de maig, Afrucat, l'Associació Empresarial de Fruita de Catalunya, va dur a terme la subhasta per a la contractació col·lectiva d’energia elèctrica per a les seves empreses associades.

Els 80 milions de quilowatts/ hora ofertats pel sector van aconseguir una rebaixa mitjana del 30% respecte als preus actuals de l’energia elèctrica, el que representaria un estalvi global d'1,7 milions d’euros respecte als preus aconseguits l'any passat.

Manel Simon, director general d’Afrucat, va explicar que “els nostres assessors ens han aconsellat avançar la subhasta per poder gaudir del descens del preu registrat per l’energia elèctrica a causa de les conseqüències de la Covid-19, i per això hem pogut aconseguir aquesta rebaixa tan substancial”. Segons Simon, “és un moment clau perquè es preveu que, a mesura que avanci el desconfinament, els con-

sums i els preus de l’energia aniran pujant. De fet, tot apunta que aquests preus començaran a recuperar-se a partir del juliol”.

Els resultats aconseguits en la subhasta anterior vencien el 30 de juny de 2020, i els preus aconseguits ara s’aplicaran a partir de l’1 de juliol d’enguany i tindran una vigència d’un any, fins al 30 de juny de 2021.

La subhasta es va poder seguir en directe des de la sala La Poma d’Afrucat i va comptar amb la concurrència de 10 empreses comercialitzadores, que van lluitar per endur-se-la. Les empreses que van resultar guanyadores dels lots subhastats van ser Atlas Energia i Nufri Energia.

La plataforma Agroplace

La subhasta elèctrica es va poder seguir des de la sala La Poma d'Afrucat

Pot suposar un estalvi d'1,7 milions d'euros respecte als preus de l'any passat

Atlas Energia i Nufri Energia van ser les empreses guanyadores dels lots subhastats

L’any 2012 Afrucat va canviar la mecànica de la negociació conjunta del preu de l’energia elèctrica de les seves empreses i va instaurar una subhasta a través de la plataforma Agroplace.

El sistema de subhasta per a la contractació col·lectiva d’energia elèctrica, impulsada per Afrucat, es fonamenta en un procediment de subhasta electrònica invertida, on les comercialitzadores elèctriques accedeixen a la plataforma esmentada i poden ofertar a la baixa a partir d’uns preus de partida fixats per Afrucat.

L'entitat trasllada al president Torra les perspectives de la campanya, amb menys producció i més costos

22

Afrucat va participar el dia 18 de maig en la reunió telemàtica que el president Quim Torra i la consellera Teresa Jordà van mantenir amb el sector agroalimentari per tal de copsar com s’afrontava la situació provocada per la Covid-19.

Afrucat va destacar l’increment dels costos que patirà el sector de la fruita, com la majoria de sectors, a causa de l’aplicació de protocols més estrictes i de l’ús massiu dels EPIS, però també, i de manera molt important, per la puja de les taules salarials pactades uns dies abans entre Afrucat, la UGT i CCOO. Aquesta puja en el conveni dels treballadors de les centrals serà del 6%.

Tot i així, Afrucat va traslladar al President la possibilitat que brinda la poca producció que es pre-

Reunió telemàtica del sector agroalimentari català amb el president de la Generalitat, Quim Torra, i la consellera Teresa Jordà

veu a tot Europa per a contrarestar aquest increment de costos.

Mà dobra Afrucat va insistir davant el President de la Generalitat en la necessitat de facilitar l’arribada dels treballadors, molts cops fixesdiscontinus, que procedeixen d’altres països i que són impres-

cindibles per a la campanya de la fruita. Segons l’associació, no hi havia cap altra solució enfront la negativa del Govern espanyol a regularitzar tots els treballadors que es troben al país però que no tenen papers.

Un dels temes que preocupen tant a l’Administració com al sector fruiter era la problemàtica detectada a Lleida per la situació en

la qual algunes persones malvivien als carres de les ciutats.

Afrucat va instar l’Administració a resoldre aquesta qüestió, que afecta la imatge del sector fruiter, un sector que, segons el director general d’Afrucat, Manel Simon, paga els seus treballadors segons el pactat amb els sindicats i que molts cops els facilita allotjaments en bones condicions.

Afrucat i Energy Tools impulsen la digitalització elèctrica fructícola E l passat mes de juny va tenir lloc la signatura del conveni de col·laboració entre l'Associació Empresarial de Fruita de Catalunya, Afrucat, i l’assessoria energètica Energy Tools.

Les dues entitats es vinculaven així per dinamitzar temes d’interès comú, com ara la gestió i l’eficiència energètiques en l’àmbit de les empreses fruiteres de Catalunya. L’objectiu d’aquest acord és afavorir la innovació i oferir un servei de consultoria energètica professional a tots els associats d'Afrucat.

En el marc d’aquest acord entre totes dues entitats, l'assessoria Energy Tools posa a disposició dels associats d’Afrucat la plataforma de gestió EBO (sigles que corresponen a Energy Business One) per tal de facilitar-los la gestió de l’energia in-house.

Aquest software permet portar un control en euros i a temps real de la despesa en energia d’una manera senzilla i intuïtiva, ajudant en la presa de decisions estratègiques basades en dades econòmiques de consum reals.

El servei d’Energy Tools a les empreses adherides a Afrucat té l' abast que es detalla en els punts següents:

Assessoria energètica – Revisió de la potència contractada per optimitzar la despesa elèctrica.

– Tramitació i seguiment de reclamacions per errors de facturació.

– Comunicacions sobre els possibles canvis legislatius en l’àmbit

Captura de pantalla de la informació que aporta la plataforma de gestió EBO

Acord per tal de dinamitzar l'eficiència energètica de les firmes fruiteres energètic.

Serveis d’Oficina Tècnica – Compensació d’energia reactiva.

– Auditories.

– Tramitació d’ajudes i subvencions.

– Projectes d’autoconsum i d’eficiència energètica.

– Punts de recàrrega de vehi-

Les empreses podran controlar la despesa en energia en euros i a temps real cles elèctrics.

– Instal·lacions elèctriques.

Plataforma EBO – Personalització modular segons el format de cadascuna de les empreses.

– Possibilitat de fer un control a temps real de la despesa econòmica de l'empresa en energia elèctrica.

Les empreses poden disposar d'anàlisis de la seva despesa, tant històric com en temps real, a través de la plataforma EBO

La plataforma EBO ofereix també informes i comparatives de costos i consums – Simulacions de la factura elèctrica.

– Controls de metering i submetering.

– Avisos i alarmes per excessos de potència.

– Notificacions per penalització d’energia reactiva en temps real, fent possible la presa de mesures correctives.

– Comparatives i informes sobre costos i consums.

23

PREVISIONS DE COLLITA Collita prevista a Catalunya. Any 2020

Variació en % 2020-19

Previsió collita préssec i nectarina. Catalunya 2020 PRODUCCIÓ 2019 (t)

PREVISIÓ 2020 (t)

Var (%).

2020-19

5.398

5.290

-2%

213

200

-6,1%

TOTAL

5.611

5.490

-2,2%

Préssec rodó

16.498

13.400

-18,8%

Préssec pla

3.968

3.410

-14,1%

Pavia

2.974

2.300

-22,7%

Nectarina

9.939

7.990

-19,6%

TOTAL

33.379

27.100

-18,8%

Préssec rodó

98.877

75.590

-23,6%

Préssec pla

129.922

110.220

-15,2%

Pavia

21.693

20.130

-7,2%

Nectarina

216.042

173.160

-19,8%

TOTAL

466.534

379.100

-18,7%

1.532

1.200

-21,7%

214

150

-29,9%

1.747

1.350

-20,8%

Préssec rodó

122.305

95.490

-7,8%

Préssec pla

133.890

113.630

-15,1%

Pavia

24.667

22.430

-9,1%

Nectarina

226.408

181.500

-19,8%

TOTAL

507.270

413.050

-18,6%

GIRONA

379.100 t -18,7%

Préssec rodó BARCELONA

1.350 t -22,1%

LLEIDA

5.490 t -2,2%

CATALUNYA

Les previsions de collita de préssec i nectarina a Catalunya cauen més d'un 18% S

24

LLEIDA

413.050 t -18,6%

Pavia Nectarina

Préssec rodó GIRONA

27.110 t -18,8%

Préssec pla Pavia Nectarina TOTAL

CATALUNYA

TARRAGONA

TARRAGONA

BARCELONA

Préssec pla

Afrucat i DAAM, 20 de maig 2020

egons les dades fetes públiques el 20 de maig per Afrucat, l'Associació Empresarial de Fruita de Catalunya, i el Departament d’Agricultura de la Generalitat, es preveu un descens del 18,6% de la producció de préssecs i nectarines catalans per a la campanya actual, amb una collita esperada de 413.050 tones.

Per grups, la producció de préssec rodó baixarà un 22%, fins a les 95.490 tones; el préssec pla disminuirà un 15% i quedarà en 113.630 tones; la nectarina caurà un 20%, amb una previsió de

collita de 181.500 tones; i la pavia baixaria un 9%, per quedar en 22.430 tones.

Pel que fa a l'època de collita, depèn dels municipis. En general, es preveu 5-7 dies abans que l‘any passat, tot i que hi ha zones que preveuen la mateixa època o fins a 7-10 dies de retard.

Destaca la tendència, iniciada a posteriori del veto rus, a un alentiment en el creixement d’hectàrees plantades que, bàsicament, consisteixen en la renovació de plantacions. S'arrenquen tots els grups, però especialment el préssec rodó i la nectarina groga.

La campanya, que s’havia d'iniciar en breu, destacava per totes les limitacions provocades per la Covid-19 (dificultat a trobar mà d’obra, necessitat d’implantar protocols, ús massiu d’EPIS i increment dels preus de la logística i transports) que, en general, es traduiran en un increment en els costos de producció, que se sumaran a l’increment del 6% del nou conveni dels salaris dels treballadors de les centrals.

Tot i així, la important davallada en les previsions de collita catalanes, sumada a la davallada general que es preveu a Europa, van

fer que Manel Simon, director general d’Afrucat, declarés que “creiem que aquest és un any en el qual el sector productiu català podrà defensar els preus, i més tenint en compte el bon començament de la campanya de pinyol al sud”.

Simon va afegir que els preus de la fruita més primerenca comencen normalment alts, però “en aquestes darreres setmanes ja haurien baixat, mentre que enguany es mantenen les bones cotitzacions. Tot fa pensar que es pot donar una disputa pels préssecs i nectarines als mercats. No

La producció estimada serà de 413.050 tones, quan l'any 2019 va ser de 507.270

El préssec rodó és el que pateix una davallada més important, que se situa en el 22%

Els costos de producció pugen amb les mesures anti-Covid-19 i el conveni salarial

Una campanya amb qualitat excepcional, bons calibres i graus Brix elevats

Previsió de collita de préssec i nectarina. Espanya 2020

n’hi haurà per tothom”, va apuntar Manel Simon.

Una altre dels ingredients claus de la campanya serà la qualitat excepcional de la fruita, que es preveu de bons calibres i amb uns elevats graus Brix.

El director general d’Alimentació, Qualitat i Indústries Alimentàries del DARP, Carmel Mòdol,

Segons Simon, es mantenen les cotitzacions i "no hi haurà producte per tothom"

Evolució de la producció a Espanya

Carmel Mòdol intueix uns mercats receptius als productes de proximitat

va afegir que la pandèmia de la Covid-19 "ens ha deixat uns mercats molt receptius als productes de proximitat, amb la població molt sensibilitzada, sobre tot en el consum de fruites i verdures, i pot ser un bon moment que el sector hauria d’aprofitar".

Per la seva banda, el president del Comitè de Fruita de Pi- ➜

25

PREVISIONS DE COLLITA ➜ nyol d’Afrucat, Sisco Palau, va assegurar que “si no aprofitem una campanya que es preveu perfecta com aquesta, amb baixa producció a tot Europa, excel· lent qualitat de la fruita i sensibilitat del consumidor per les fruites i verdures, ja no sé què més podem demanar, i potser el problema és un altre”.

Collita a Europa La previsió europea de collita de préssecs i nectarines serà la menor dels darrers 20 anys, amb una caiguda mitjana del 17% a causa de les gelades.

Segons les dades fetes públiques per Europêch, es preveu un descens generalitzat a tot Europa del 17% de la producció de préssecs i nectarines per a la propera campanya, amb una collita esperada de 3.192.543 tones en comparació als 3,8 milions de 2019.

Per grups, el préssec rodó baixarà un 16% (1.003.963t), el préssec pla disminuirà un 13% (281.959t), la nectarina baixarà un 22% (1.134.326t) i la pavia caurà un 9% (772.295t).

Si no tenim en compte la pavia, el mercat europeu rebrà 2,4 milions de préssecs, préssecs plans i nectarines, amb una disminució del 19% en comparació amb 2019, i també un -19% en comparació amb la mitjana dels darrers cinc anys.

Davallada a Itàlia La zona productora més afectada per aquesta davallada és la italiana, que perd fins a un 29% de la collita i que se situa amb una previsió de 871.540t, molt lluny de les 1.414.913t previstes a Espanya, que també perd un 12% de la seva collita respecte a l'any anterior.

En tercera posició es troba Grècia, amb una previsió de 415.000t i una caiguda del 9%; i en quart lloc, a molta distància,

Previsió de collita de préssec i nectarina. Europa 2020 PRÉSSEC RODÓ

PRÉSSEC PLA

NECTARINA

PAVIA

TOTAL 2020

VAR (%) 20-19

ITÀLIA

422.082

NR

397.623

51.835

871.540

-29%

Piamonte/Lombardia/Liguria

39.196

NR

54.709

883

94.788

-27%

Véneto/Friuli/Julia

15.576

NR

16.821

1.288

33.685

-35%

Emilia Romanya

14.506

NR

31.404

3.563

49.473

-78%

Itàlia Centre

25.625

NR

26.328

1.232

53.185

-21%

Itàlia Sud (inclòs Sicilia)

327.179

NR

268.361

44.869

640.409

-16%

GRÈCIA

190.000

NR

113.500

415.000

718.500

-9%

Macedònia

-

-

-

-

-

-

Altres regions

-

-

-

-

-

-

ESPANYA

295.118

281.959

537.033

300.803

1.414.913

-12%

Andalusia

23.563

159

44.919

3.227

71.868

-29%

València

7.900

6.300

10.400

0

24.600

-12%

Múrcia

50.000

80.000

78.000

70.000

278.000

-3%

Catalunya*

95.490

113.630

181.500

22.430

413.050

-19%

Rioja/Navarra/Aragó

89.440

69.528

171.705

163.144

493.817

-9%

Extremadura

28.675

10.242

48.909

4.602

92.428

-15%

Altres regions

50

2.100

1.600

37.400

41.150

35%

FRANÇA

96.763

NR

86.170

4.657

187.590

-8%

Languedoc-Roussillon

38.722

NR

40.978

3.490

83.190

-8%

Rhône-Alpes

16.074

NR

10.152

0

26.226

-15%

P.A.C.A.

30.566

NR

27.154

1.098

58.818

-2%

Altres regions

11.401

NR

7.886

69

19.356

-10%

TOTAL EUROPA 2020

1.003.963

281.959

1.134.326

772.295

3.192.543

-17%

TOTAL EUROPA 2019

1.199.569

323.226

1.456.322

852.967

3.832.084

Font: Europêch 2020

Europa tindrà la pitjor collita dels darrers 20 anys, amb una caiguda mitjana del 17%

Previsions de collita a Europa 2020

26

El producte que més baixa és la nectarina, amb un descens global al voltant del 22%

El motiu principal de la davallada han estat les gelades que van afectar Europa

Evolució de la producció a Europa

Producció de préssec i nectarina. Europa 2019

se situa França, amb 4.657t previstes per aquesta campanya i un descens productiu del 8%.

La causa d’aquesta davallada generalitzada es troba en les gelades que han afectat totes les regions productores europees: Aragó, Catalunya, la vall del Roine, el nord d'Itàlia (en particular l’Emilia Romagna, amb una pèr-

Itàlia és la zona del continent que pateix un descens més important, que arriba al 29%

Previsió de collita de préssec i nectarina. Europa 2020

Espanya preveu collir 1,4 milions de tones, un 12% menys que a la campanya 2019

dua de gairebé el 80%), i la zona de la Macedònia.

Al sud d’Espanya (Múrcia i Andalusia), les pluges d’abril van afectar la producció, pluges que també van danyar la pell de les nectarines franceses.

La campanya d'aquest 2020 destaca per totes les limitacions provocades per la Covid-19 ➜

27

PREVISIONS DE COLLITA ➜ (dificultat a trobar mà d’obra, necessitat d’implantar protocols, ús massiu d’EPIS, increment dels preus de la logística i transports) que, en general, es traduiran en un increment en els costos de producció i dificultats logístiques i de desenvolupament de les tasques.

Manel Simon, director general d’Afrucat, va comentar al respecte que la situació es pot presentar favorable per a aquells que han pogut conservar la seva producció, perquè podran defensar el preu en un mercat amb poca fruita. I més tenint en compte la qualitat excepcional de la fruita, que presentarà bons calibres i elevats graus Brix”.

Finalment, durant la presentació de les previsions es va destacar que en aquests últims anys observem un mercat europeu amb dos models de negoci totalment diferents. D’una banda, la competitivitat de la producció espanyola, italiana i grega, països que busquen ampliar els seus mercats d’exportació; i de l’altra, la fruita de pinyol francesa, que lluita per cobrir les necessitats del seu mercat nacional.

La producció francesa ha anat disminuint en els darrers anys, fet que li ha permès centrar-se en el seu propi mercat, que en valora l’origen i accepta pagar uns preus superiors per la fruita del seu territori, amb un productor francès que aconsegueix una remuneració adequada.

Descens important també en albercoc L’AREFLH, Assemblea Europea de Regions Productores de Fruites i Verdures, va fer públiques el dia 30 d’abril les previsions europees de collita d’albercoc, que mostraven una davallada del 37% de la previsió a tot Europa respecte a la collita de l’any 2019.

Previsió de collita d'albercoc. Europa 2020

La collita europea d'albercoc pot caure un 37% a causa de la climatologia

Espanya perdrà al voltant del 15% de producció, i Catalunya se situarà en -26%

La combinació d’un hivern amb poques hores de fred, les altes temperatures primaverals i unes gelades i pedregades amb afectacions en diferents regions europees situen la collita d’albercocs d’enguany al continent en 401.883 tones, lluny de les 640.000 tones de la passada campanya i un 28% per sota de la mitjana dels darrers anys.

Per trobar un altra campanya amb un nivell similar de producció cal remuntar-se als anys 2003 i 1998, amb unes produccions de 390.000 tones i 365.000 tones, respectivament.

La qualitat esperada és, en general, bona, i es preveu que vagin pujant els sucres de tota la producció amb l’avançament de

campanya.

Com en el cas dels préssecs i nectarines, la Covid-19 serà un dels principals condicionants pel que fa a la collita, la mà d’obra i la logística de les plantacions.

L'anàlisi per països dona idea d'una davallada general: – Espanya collirà 93.7400 tones d’albercoc (un 15% menys respecte a la passada campanya), amb un descens de la producció a totes les zones causat per la manca d’hores de fred hivernals i per les gelades del mes de març a Catalunya i l'Aragó, i la pedregada de principis d’abril a Castella-La Manxa.

Pel que fa específicament a Catalunya, perdrà enguany un 26% de la seva producció a causa de

les gelades registrades a Tarragona i Lleida.

– Itàlia, el principal productor d'albercoc al continent europeu, en collirà 136.101 tones (un 56% menys respecte a la passada campanya), amb una afectació generalitzada, tot i que és l'Emilia Romagna la zona que acusa els majors descensos de producció, amb una davallada que pot arribar a ser de fins al 90%.

– França collirà 93.542 tones d’albercoc (un 29% menys respecte a la passada campanya), amb una floració que inicialment es va avançar, però el posterior mal temps va situar la collita en les dates típiques.

– Grècia collirà 78.500 tones d’albercoc (un 13% menys respecte a la passada campanya).

Si bé el sud no ha patit danys, la collita es veu afectada per les gelades al nord del país, que ha penalitzat les xifres globals malgrat l’entrada en producció de les noves plantacions.

Campanya 2019 La campanya d'albercoc 2019 va ser una campanya complicada a nivell comercial, amb unes condicions climàtiques al nord d’Europa que no afavorien el consum de fruita i amb uns preus que, des de l’inici, no arribaven a l’euro per quilo.

França i Espanya, que són els principals exportadors europeus d'albercoc, van presentar l'any 2019 un potencial de producció per sota de la normalitat, però Itàlia i Grècia van tenir una bona collita.

En els darrers anys s’ha produït una forta conversió de les plantacions, especialment a Espanya i Itàlia, amb la desaparició de les varietats tradicionals i l’arribada de varietats adequades als nous estàndards comercials, de galta vermella o fins i tot vermelles.

Les organitzacions empresarials de Lleida es reuneixen amb el president de la Generalitat

28

Les principals organitzacions empresarials de Lleida van exposar les seves necessitats post-Covid al president de la Generalitat, Quim Torra, tot aprofitant una de les seves visites a les comarques de Ponent. Entre les organitzacions presents hi havia Afrucat, representada pel seu president, Francesc Torres.

La reunió de les organitzacions empresarials amb el President va tenir lloc a la delegació del Govern a Lleida

Consell Català de la Producció Integrada

Agricultura Sostenible

Segueix-nos! producciointegrada

Amb la col·laboració de:

producciointegrada.cat

Les pedregades del mes de juny provoquen que l de producció de fruita de pinyol a Catalunya baix

S

egons l’actualització feta per l’Àrea Tècnica d’Afucat de les previsions catalanes de collita de fruita de pinyol, la campanya d’enguany perdrà aproximadament un 28% de la seva producció respecte a la passada campanya a causa de les inclemències durant l’hivern i les darrers pedregades que van tenir lloc entre principis i mitjans del mes de juny, principalment a la zona del Baix Segrià.

Seria, doncs, el primer cop en més de deu anys en què la collita catalana de préssecs i nectarines no arribaria a les 400.000 tones, ja que es podria situar al voltant de les 350.000 i lluny de les 413.050 tones previstes el passat mes de maig.

La pedregada del dia 16 de juny va afectar la zona mitja i baixa de la comarca del Segrià en municipis com ara Alcarràs, Torres de Segre, Soses, Aitona, Gimenells i el Pla de la Font, Alcanó i Sarroca de Lleida. Segons les primeres estimacions del Departament d'Agricultura, va afectar unes 9.418 hectàrees de cultius agraris, 5.982 de les quals corresponen a fruita dolça, majoritàriament a préssecs i nectarines.

Tot i aquesta davallada, les empreses fruiteres afirmen que, tret de casos molt puntuals, està assegurat l’abastiment de les cadenes de la distribució que ja tenen compromès el producte per a tot l’estiu.

El dia 3 de juny hi va haver una alta pedregada, que va afectar principalment les comarques del Segrià, l'Urgell, la Segarra i les Garrigues, amb més de 8.000 hectàrees danyades entre fruiters i cereals. Segons el DARP, les espècies més afectades de frui-

Per primer cop des de fa més de deu anys, la collita no arribarà a les 400.000 tones

El 16 de juny, la pedra va afectar 6.000 hectàrees de fruiters al Baix Segre i el Segrià

ta van ser la nectarina i la pera, més sensibles a la pell, seguit de la resta de fruita, amb afectacions al voltant del 40%

El director general d’Afrucat, Manel Simon, va assegurar que “els que patiran més aquest estiu són aquells operadors que bus-

La caiguda de la collita obliga a reduir fins a un 40% les necessitats de personal aquesta campanya

30

Afrucat, Federació de Cooperatives (FCAC), Unió de Pagesos i JARC van anunciar al mes de juny que Catalunya havia reduït les seves necessitats de personal per a aquesta campanya entre un 20% i un 40%, segons les zones.

Les empreses i els pagesos van destacar que el sector fruiter català ja no necessitava més treballadors per a la campanya d'enguany alhora que agraïen la bona resposta rebuda per part de la

societat i l’arribada de gent procedent d’altres indrets.

Les organitzacions professionals agràries destacaven la necessitat de fer pública aquesta realitat del sector per tal d’aturar la multitud de trucades i peticions i l’arribada de nous col·lectius que buscaven feina al camp català i que no la trobarien.

Les primers previsions de collita de préssec i nectarina a Catalunya ja indicaven una reducció de

prop del 20% respecte a 2019, però les afectacions de pedra van disminuir encara més les capacitats productiva i comercial catalanes i van obligar a actualitzar les previsions de collita fins a un 3035% per sota de les de l’any passat, fet que deixarà la producció de pinyol catalana per sota de les 400.000t.

Afrucat, FCAC, UP i JARC també van destacar que aquesta campanya és atípica des del punt

quen fruita fora de les programacions i que es trobaran amb un mercat on hi haurà escassesa”.

L’estiu climàticament atípic que estem vivint, amb pluges i temperatures baixes, retreu el consum de fruita, però, en aquesta ocasió, la davallada de producció està funcionant de coixí per a no fer caure els preus com ha succeït en altres campanyes i com pot ser el cas d’altres fruites com la síndria, que ha vist com s’enfonsaven les seves cotitzacions durant el mes de juny.

de vista climatològic i que s’està provocant un avançament de 15 dies en la collita de la fruita de pinyol i, al mateix temps, un avançament del final de la campanya d’estiu, que se situaria a mitjans del mes agost.

Aquesta dràstica reducció influencia no només en la manca de producte al mercat, sinó també en el fet que no serà necessari l’increment de plantilla ni al camp ni a les centrals. Les organitzacions agràries i fructícoles de Catalunya van fer públic el seu agraïment a tots els col·lectius de persones que havien vingut d’altres zones d’Espanya.

les previsions xin un 28%

Efectes dels danys d'una de les pedregades del mes de juny en una finca de la Noguera, amb importants afectacions sobre la fruita

Competència reconeix que Afrucat no ha fet ni dit res que pugui vulnerar les normatives de la competència Afrucat va rebre el 28 de maig un ofici de l’Agència Catalana de la Competència (ACCO) en relació a la notícia publicada per La Vanguardia el dijous 21 de maig, on s'explicaven les previsions de collita, es parlava de la davallada de la producció i de l'increment dels costos, el que es traduiria en menys fruita als mercats.

En relació a aquest ofici de Competència, Afrucat va recordar que l'associació és "l’única AOP catalana de fruita representant la zona de producció de poma, pera, préssec i nectarina, la més important d´Espanya", i que entre els seus objectius hi ha "la promoció, la internacionalització, la millora de la qualitat i la monitorització del sector i del mercat", com ara "la predicció de

L'ACCO va enviar una alerta d'ofici arran de la roda de premsa de previsions

L'associació va preveure menys fruita als mercats per la davallada de la producció

la collita per aquestes espècies fructícoles, tasca en coŀlaboració del Departament d´Agricultura, amb el ferm objectiu de programar millor les campanyes".

Afrucat assegurava que va presentar conjuntament amb la Conselleria d’Agricultura, Ramaderia i Pesca les previsions de collita 2020 de préssecs i nectarines, i es refermava "en tot el que vam

exposar a la roda de premsa, essent dades objectives i contrastables, com ara les dades de predicció de collita (fetes públiques), o els increments del cost de mà d’obra" provocat, per exemple, pel "darrer increment de l'SMI en un +15% el 2019, i un +6% per al 2020 (públic i notori), o l’increment de costos degut als nous sistemes de prevenció i protecció

contra la Covid-19 (evidentment també contrastables)".

Afrucat argumentava alhora que "també és evident que la manca de producció a Catalunya i a tot Europa presenta un panorama de manca de producte generalitzat, i per tant, una millor posició del sector per a poder defensar els nostres costos".

Després que Afrucat es reunís amb l’Agència Catalana de la Competència per tal de conèixer de primera mà en quines paraules o en quin fets es basava l’alerta d'ofici, l'ACCO va assegurar que Afrucat no havia dit ni havia fet res que pogués vulnerar la Llei o les normatives de competència i que, per tant, no s’incoaria ni s’aixecaria cap expedient al respecte.

31

La DOP Pera de Lleida signa un conveni amb Pallapupas per dur somriures a 4.000 infants

E

32

l Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida Pera de Lleida i l’organització sense ànim de lucre Pallapupas van signar un conveni per portar més somriures als hospitals.

L’acord es basa en la publicació de 1.000 exemplars d’un llibre inèdit de receptes amb pera, que costejarà íntegrament el Consell de la DOP Pera de Lleida, i en la posada en marxa d’una campanya de venda d’aquests llibres amb l’objectiu que la recaptació íntegra de cada exemplar es destini als Pallapupas, que han quantificat en aproximadament 4.000 els pacients addicionals que podran visitar amb aquests ingressos. El preu de venda del receptari serà de 20 euros per cada exemplar, que es donaran al 100% als Pallapupas.

El receptari és la primera edició d’un llibre de receptes originals amb Pera de Lleida elaborades per la food designer Alexa Trilla.

El llibre s'havia de presentar per Sant Jordi de 2020, però l'anuŀlació de la diada a causa de la pandèmia de Covid-19 va posposar aquest acte.

L’acord tindrà una durada inicial d’un any, al llarg del qual es podrà adquirir aquest llibre en diferents llibreries o directament a les entitats impulsores, com ara la pàgina web de la DOP Pera de Lleida (veure destacat de la pàgina següent).

El president del Consell Regulador de la DOP Pera de Lleida, Gerard Pujol, va destacar la importància que té per a la DOP esdevenir part del dia a dia de la gent de la nostra comunitat i col· laborar en la seva salut i benestar a través d’una alimentació sana i de qualitat, “sobre tot de la població més petita i de la més gran, que de vegades és la més oblidada”.

Per a la directora i fundadora de Pallapupas, Angie Rosales, la tasca de l'organització té com a objectiu que la salut emocional tingui el mateix pes que la física. “Alimentar-se amb productes propers, com una senzilla pera, en la que el productor és un veí teu i té cura de tot el procés, també humanitza més la societat i el nostre sistema productiu”.

El Consell Regulador de la DOP Pera de Lleida està format per agricultors i centrals fruiteres productores de les tres varietats de pera que aplega la Denominació

Gerard Pujol, president de la DOP Pera de Lleida, i Angie Rosales, de Pallapupas. A sota, el llibre de receptes

d’Origen Protegida Pera de Lleida (Llimonera, Blanquilla i Conference), ubicades a les terres del

terme municipal de Lleida i de les poblacions limítrofes de les comarques del Segrià, la No-

guera, l’Urgell, el Pla d’Urgell i les Garrigues.

El llibre solidari '40 receptes amb pera', a la venda al web 'peradelleida.es'

La recaptació del llibre '40 receptes amb pera', editat per la Denominació d'Origen Protegida Pera de Lleida, anirà dedicada íntegrament a Pallapupas. Aquest llibre de 180 pàgines, amb receptes de la food designer Alexa Trilla, té un cost de 20 euros i es pot comprar al web de la DOP (www.peradelleida.es).

TELÈFON 973 792479 · embalajesmauri@embalajesmauri.com

Solucions integrals en cartró per a la fructicultura

33

La pandèmia obliga a retallar les visites del Pla de fruita a les escoles F ins dijous 12 de març i previ al confinament per la pandèmia de Covid-19, es van programar 79 visites a explotacions fructícoles i ramaderes de les 85 que s’oferien inicialment en el programa d'acompanyament del Pla de Consum de Fruita i Llet a les escoles. Això suposava un total de 3.207 alumnes de primària, majoritàriament de cicle inicial, amb un total de 158 tallers.

Finalment, i degut a la situació excepcional, només es van poder fer efectives 26 d'aquestes visites, amb un global de 1.221 alumnes que van dur a terme un total de 52 tallers. A la resta de centres inscrits se’ls va trucar per telèfon el mateix dia 12 de març per comunicar-los l’ajornament de les activitats del mes de març.

També es va comunicar per email i xarxes socials, on a mesura que es va allargar el confinament es va anunciar la cancel·lació definitiva de la resta de les activitats programades.

Quan els infants acabaven totes les activitats es quedaven a jugar en una zona de lleure que es trobava al costat de la granja o explotació, on hi havia carretons, eines de joguina i palla. Era el moment en el qual els monitors repartien els obsequis associats a l’activitat. En aquesta edició es repartia una peça de fruita fresca (DOP Pera de Lleida), un llibre de receptes per fer amb fruita i làctics (Llet i fruita a la cuina), un quadern amb activitats d’alimentació i hàbits saludables per treballar a l’escola, i una bossa.

Els participants rebien el llibre de receptes 'Llet i fruita a la cuina' i una bossa de la campanya

34

Els infants que visitaven les explotacions ramaderes podien donar menjar i beure als aninals

Les visites incloïen explicacions sobre alimentació saludable i un audiovisual a la carpa de l'Espai Fruita

Tastos de fruita i lactis amb quatre combinacions elaborades pels mateixos alumnes Els alumnes es dividien en 4 grups més reduïts, cadascun dels quals preparava els tastos per a tota la classe.

Quan finalitzava la preparació, els diferents tastos eren distribuïts entre tots els participants, de manera que tots podien tastar les diferents elaboracions: – Aperitiu de tomàquets de cirerol, formatge suau de barra, pastanaga, oliva verda (sense os) i un raig d’oli d’oliva verge extra.

– Mitja lluna de poma amb mató, ametlles laminades i daus de maduixa (vam canviar la poma per una llesca de pa de pagès per tal d’incloure un altre element important de la nostra alimentació).

– Broqueta coet de poma, plàtan i mandarina – Pinxo de kiwi i raïm verd.

– Batut de pera, llet i cacau 100%.

35

El concurs Fruita Song busca enguany cançons fetes durant el confinament L 'Associació d'Empresaris de la Fruita de Catalunya, Afrucat, ha tornat a organitzar una nova edició del concurs Fruita Song. La versió original del Fruita Song és, un certamen que busca la millor cançó que promogui el consum de fruita i els hàbits saludables a primària i secundària. Enguany, però, les circumstàncies especials provocades per la pandèmia de la Covid-19 han tancat els centres escolars.

Tot i la situació adversa, Afrucat s'ha replantejat el Fruita Song creant el Fruita Song Confinat. La nova versió del concurs busca solidaritzar-se am la situació de confinament de la població i vol donar veu a aquelles creacions sorgides de les emocions.

En aquesta ocasió, però, el concurs rep el nom de Fruita Song Confinat i busca cançons de temàtica lliure creades durant el confinament, tot i que es valoraran positivament aquelles lletres que girin al voltant del món de la fruita, del menjar i dels hàbits saludables. Els interessats podien fer arribar les seves composicions fins el passat 30 de juny.

Un jurat seleccionat per Afrucat triarà les dues millors lletres o àudio-vídeos (una de categoria de fins a 12 anys i una altra de 13 a 99 anys), seguint les indicacions contingudes a les bases del

Imatge dels dos joves músics que apareixien al vídeo promocional del Concurs Fruita Song Confinat. A sota, cartells del concurs Envia’ns la teva cançó

i guanya premis fant

àstics

concurs. L’organització obsequiarà l’autor/autora de les cançons seleccionades i les promocionarà tant a la pàgina web www.fruita. cat com a les xarxes socials que Afrucat cregui pertinents.

Els guanyadors de cada categoria tindran com a premi un arranjament professional de la seva cançó, que serà produïda i enregistrada en un estudi, a més de tenir dret a l'enregistrament d'un videoclip del tema premiat.

També rebran un pack-regal professional que inclou un micròfon amb peu, antipop, pantalla i interfaz USB. Per als guanyadors de categoria de 13 a 99 s'hi afegeix també una sèrie de classes de cant individuals.

SAT Ort Bell d'Alpicat presenta Rosco Fruits, poma deshidratada amb una cobertura de xocolata

36

L’empresa familiar d’Alpicat dedicada a la producció de fruita SAT Ort Bell va presentar el passat 20 de febrer un projecte en el qual una poma de Lleida seleccionada i de gran calibre (80-85) acaba esdevenint tres mini rosques banyades en xocolata.

Utilitza un sistema de deshidratació en fred de la fruita, desenvolupat per la mateixa empresa, que li permet conservar una textura semblant a la del producte inicial i totes les vitamines i nutrients del fruit. Aquest desenvolupament li va permetre gua-

La iniciativa Rosco Fruits de SAT Ort Bell d'Alpicat es va presentar el passat mes de febrer a les instal·lacions d'Afrucat

nyar un premi de 4a gamma organitzat per l’IRTA, que consistia en el desenvolupament del producte final.

Josep Anton Ortiz, gerent de SAT Ort Bell i de la marca Rosco Fruits,va explicar que l’any 2008 van detectar la necessitat de canvi en la seva estructura producti-

va i va començar amb l’arrancada de la seva plantació de fruita plana, que en poc més de deu anys s'ha redimensionat fins a reduir-la un 70%.

En aquests moments, Ortiz es comença a plantejar la possibilitat de recuperar les antigues plantacions de pomera, la fruita amb la

que va començar la seva família.

La planta de Rosco Fruits està situada al terme d’Alcarràs i pot transformar més de 14.000 pomes al dia per a poder abastir les primeres sol·licituds que ja ha rebut l’empresa de part d’algunes de les principals cadenes de distribució espanyoles.

R

La ecepta

Amanida de brots verds, formatge feta i nectarina - Brots verds tendres - Tomàquets cirerol - Nectarina - Formatge feta

- Nou moscada - Sal - Pebre - Oli d’oliva

Rentar i centrifugar les fulles d’enciam per eliminar-ne l’aigua i reservar. Fer daus de formatge feta i reservar. Rentar bé la nectarina i tallar-la a gallons amples o làmines fines, com més us agradi la fruita, i reservar-los.

En un bol gran, ficar uns quants brots verds, afegir-hi els tomàquets cirerol partits verticalment i posar-hi de manera aleatòria els gallons o làmines de nectarina. Col·locar damunt els daus de formatge feta i les olives negres, i moldre el pebre i la nou moscada per sobre.

Reservar a la nevera tapat.

s es po den de brots verd s lle fu s Le √ r això no b el temps. Pe am ir ns pa i esto var amanir -les. ar després d’ rv se re de n s’ha ir i amanir. És millor serv

37

PÁGINAS 4 A 9

14 de marzo, el inicio del estado de alarma El día 14 de marzo, el Gobierno español decretó el estado de alarma por la pandemia de Covidien-19, implantando el confinamiento de la población para hacer frente a la crisis sanitaria. El sector frutícola se vio gravemente afectado por las medidas aplicadas, sobre todo por la restricción en la movilidad de los trabajadores y en el acceso de las empresas al suficiente número de mano de obra que solía venir del extranjero. En este cronograma se pueden ver los momentos críticos de este período y las acciones llevadas a cabo por Afrucat para facilitar que la campaña de la fruta se pudiera desarrollar en las mejores condiciones posibles.

12 de marzo El aprovisionamiento desencadenado por el coronavirus dispara las ventas de manzanas y peras La salida de manzanas y peras de las cámaras catalanas registró un crecimiento de entre el 50 y el 100% -en función de la especie y/o variedad- respecto a una semana habitual del mes de marzo, según se explicó en la reunión semanal de stocks que se lleva a cabo en Afrucat. El sector imputaba el crecimiento a la demanda detectada en los lineales por la alarma provocada por el coronavirus.

16 de marzo Afrucat reclama a los gobiernos que se aseguren los suministros para la industria frutícola Afrucat se dirigió por carta a los gobiernos español y catalán para mostrarles la preocupación del sector frutícola catalán ante una posible restricción en el tráfico de mercancías y de productos fitosanitarios básicos. Asimismo, las centrales frutícolas habían incrementado su actividad entre un 75 y un 100% para hacer frente al crecimiento repentino de la demanda, lo que hacía esenciales los materiales de envase y los servicios técnicos para el control de la producción.

19 de marzo

38

Afrucat alerta de que las limitaciones de movilidad ponen en riesgo la producción de fruta en Cataluña El presidente de Afrucat, Francesc Torres, alertó a las administraciones del riesgo que corría la producción catalana de fruta de este verano si se mantenían las

restricciones de movilidad laboral derivadas de la implantación del Real Decreto 463/2020 del 14 de marzo, donde se declaraba el estado de alarma y se limitaban los desplazamientos y, sobre todo, de la modificación del 18 de marzo, en la que se ampliaban estas restricciones.

20 de marzo Afrucat: "Sin entrada de mano de obra, la fruta más temprana puede quedarse en los árboles sin recolectar" Afrucat avisó que para el correcto funcionamiento de la presente campaña frutera necesitarían entre 35.000 y 40.000 trabajadores extra.

En las semanas siguientes debían comenzar los trabajos de aclarado y de recolección de las diferentes especies frutícolas en todas las demarcaciones catalanas, y especialmente en la zona más precoz, en los campos de Tarragona. A partir de la segunda quincena de abril (entre el 15 y el 20 de abril), se iniciaría, además, el período de recolección de la cereza. En la demarcación de Lleida, la zona con más producción de toda Cataluña, estas tareas debían iniciarse hacia Semana Santa, momento en el que toda la mano de obra necesaria en el campo debía estar contratada.

26 de marzo Afrucat reclama a la CE que prevea medidas excepcionales similares a las de la crisis del E.coli En un mensaje consensuado con más de 22 regiones europeas productoras de frutas y verduras, Afrucat pidió a la Comisión Europea que preveyera adoptar medidas excepcionales para hacer frente a la crisis que se auguraba en el campo. Según el director general de Afrucat, Manel Simon, estas medidas debían ser "suficientes y de carácter universal, como fueron las adoptadas el año 2011 en la crisis de la Escherichia coli".

30 de marzo Afrucat crea una bolsa para gestionar todas las solicitudes de trabajo Afrucat creó una bolsa de trabajo de gestión propia dada la respuesta recibida cuando la entidad alertó de la previsión de falta de mano de obra.

El director general, Manel Simon, explicó que "los cientos de respuestas a la llamada han hecho necesaria una mejora en la gestión de esta información y hemos creado una base de datos de acceso restringido para nuestros asociados".

1 de abril Pedido en China de los Equipos de Protección Individual que necesitan las centrales frutales catalanas Afrucat hizo el primer pedido agrupado del sector frutícola de Equipos de Protección Individuales (EPIs) para las necesidades de las centrales frutícolas catalanas. El envío debía llegar desde China en avión diez días más tarde con 230.000 mascarillas (entre quirúrgicas y FPP2), 600.000 unidades de guantes de nitrilo, 9.000 botellas dispensadoras de gel hidroalcohólico de 500 ml, 2.500 auto-tests rápidos para al Covid-19 y 200 termómetros digitales sin contacto, además de 2.000 batas impermeables que la asociación se comprometió a ceder al Hospital Arnau de Vilanova de Lleida.

2 de abril Afrucat y Unió de Pagesos dicen que no hay ninguna instrucción que permita contratar personas en situación irregular para la campaña Tanto Afrucat como Unió de Pagesos habilitaron espacios en sus webs para las personas que quisieran trabajar en la campaña agraria. Coincidieron que la respuesta era muy positiva, pero alertaron de la llamada de algunos colectivos que habían entendido que la solicitud al gobierno de regularización de trabajadores era una realidad, cuando no había ninguna instrucción que permitiera contratar personas sin papeles.

3 de abril Flexibilización de los contratos de luz y gas El Consejo de Ministros acordó flexibilizar los contratos de suministro de electricidad y gas natural para autónomos y empresas mientras durara el estado de alarma. Las empresas distribuidoras debían atender las solicitudes de cambio de potencia o de peaje de acceso, con independencia de que el consumidor la hubiera modificado ya en los últimos doce meses, y aunque no se hubiera producido ningún cambio en la estructura de peajes de acceso o cargos que le afectaran.

5 de abril Afrucat recomienda comer fruta durante el confinamiento para hacer frente a las ocasiones de "picar" entre horas Según la consultora Kantar, durante la primera semana del estado de alarma los consumos entre comidas habían subido un 74% y se preveía que continuaran cre-

ciendo. Encerrados en casa, con muchas horas de ocio ante la televisión y en un estado a veces de tensión, se detectaron crecimientos de entre el 25 y el 54% de las compras y del consumo de alimentos ricos en grasas y azúcares añadidos, como son las galletas, la repostería industrial, el chocolate o los batidos y la cerveza. La doctora Antonieta Barahona recordó al respecto que las frutas y verduras "son la fuente más sencilla, natural y de fácil disposición de las vitaminas, que siempre son necesarias, y ahora más que nunca".

6 de abril La manzana Golden registra el volumen más alto de ventas en el mes de marzo de los últimos cinco años Afrucat detectó que, aunque las ventas de manzana y pera ya comenzaron el año por encima de las de la campaña anterior, en el mes de marzo se produjo un desestocaje superior al de los últimos cinco años respecto a la manzana Golden, y también más alto que el año anterior para la pera Conference (las especies mayoritarias en ese momento en las cámaras catalanas). Este repunte se debió, en su mayoría, a la elevada rotación en los supermercados, donde la población optaba por el producto local y de proximidad.

21 de abril Salen los primeros envíos a las centrales frutícolas catalanas de los EPIS importados por Afrucat desde China Afrucat recibió por vía aérea los Equipos de Protección Individual que había importado desde China y que se distribuyeron en diferentes lotes para empezar a enviarlos a las centrales frutícolas.

Las centrales de la demarcación de Lleida optaron por ir a recoger directamente los EPIS en el almacén que Afrucat tiene en el polígono de Torrefarrera y, al mismo tiempo, la asociación comenzó a hacer los envíos ese mismo día a las centrales de Girona y Tarragona. Según Manel Simon, director general de Afrucat, "el uso de estos EPIS por parte de los trabajadores de las centrales es uno de los procedimientos que se incluyen en nuestro protocolo de medidas de prevención por la Covid-19".

30 de abril Propuesta para que los trabajadores del campo de las Terres de l'Ebre puedan ir al trabajo en bus Afrucat trabajó con la delega-

ción del Gobierno en las Terres de l'Ebre para poder disponer de suficientes autobuses, ya fueran los de las líneas dependientes de la Generalitat como los de otras empresas de autocares, para posibilitar la movilidad de los trabajadores del campo en este territorio. El volumen total debía llegar a su pico en la Ribera de l'Ebre la semana del 1 de junio, con más de 1.000 trabajadores.

6 de mayo Acuerdo con una firma de platos cocinados para alimentar a los trabajadores del campo en caso de confinamiento Afrucat llegó a un acuerdo con la empresa de platos cocinados Exquisitarium, ubicada en Turb (Oliana), para ofrecer una solución de platos cocinados a los trabajadores del campo por si se diera algún caso de coronavirus y quedasen en cuarentena. Según Manel Simon, director general de Afrucat, "hay que prever la posibilidad de que alguno de los trabajadores del campo se contagie durante esta campaña y, aunque se están preparando alojamientos para que puedan cumplir la cuarentena, hemos pensado que era necesario contar con un partner especializado para poder alimentar a los trabajadores enfermos de una manera saludable, económica y segura". Cada menú estaba pensado como un plato único equilibrado con todo el aporte energético necesario por un precio de 3 euros.

7 de mayo Cataluña vuelve a batir el récord de ventas de manzana y pera por segundo mes consecutivo Cataluña registró durante el mes abril un desestocaje récord tanto en manzana como en pera respecto a los últimos años. Esta situación se debía, fundamentalmente, a que España fue uno de los pocos países que mantuvo su potencial caldesdeboi-anunci.pdf productivo la pasada 1

campaña, con un incremento de producción del 14% en manzana y del 4% en pera, mientras que Europa bajo a un 20% en manzana y un 12% en pera.

23 de mayo Los temporeros que vengan al Estado no deberán pasar la cuarentena, pero tendrán los movimientos limitados La nueva orden SND / 439/2020 del Ministerio de Sanidad publicada el 23 de mayo modificaba la del día 11 de mayo e incorporaba dos de las reclamaciones que Afrucat, y muchas voces del sector agrario, venían reclamando a la Administración central. La primera modificación era la inclusión clara e indiscutible de los trabajadores del campo dentro del grupo de trabajadores que el Estado permitía entrar en España con el único objeto de venir a trabajar. En un primer momento, este grupo incluía a personal sanitario y personas imprescindibles, pero ahora se añadía, de forma más clara, a los trabajadores temporales del campo, que debían acreditar un contrato de trabajo para cruzar la frontera.

La segunda modificación hacía referencia a la cuarentena que, según la orden anterior, tenían que pasar estos trabajadores. La modificación liberaba a los trabajadores que vinieran "a realizar una actividad de carácter esencial" de someterse a la cuarentena. La orden, sin embargo, les limitaba los movimientos y sólo podían salir para ir de compras, a la farmacia y a trabajar.

24 de mayo Afrucat trae a 250 trabajadores desde Rumanía en 10 autocares Ese día llegaron los primeros 250 trabajadores del campo procedentes de Rumanía para la campaña de la fruta en los municipios de Soses Alcoletge, Albatàrrec y Fraga. Afrucat había 19/6/20 13:18 organizado este viaje por encar-

go de sus empresas asociadas y preveía traer hasta finales de junio a un total de 577 trabajadores.

Todos los trabajadores habían venido con contrato de trabajo y respondían a perfiles de trabajadores fijos-discontinuos, con tareas de responsables o encargados de campo o de centrales.

Todas las empresas asociadas a Afrucat disponían de un protocolo específico para minimizar y detectar contagios de la Covid-19.

PÁGINAS 10 A 11

Afrucat elabora el primer protocolo anti-Covid para las centrales frutales Afrucat elaboró un ​​ protocolo completo de actuación para la prevención del coronavirus en las centrales de fruta. El protocolo, Crisis sanitaria Covid-19. Protocolo de Actuación frente al Covid-19 para las empresas frutícolas, incluye todas las medidas que son de aplicación en las empresas del sector y es el único que actualmente ha sido revisado y validado por el Departamento de Salud de la Generalitat de Cataluña.

El objetivo del documento es dotar a las centrales frutícolas de una guía cpn la que puedan resolver todas las dudas que la pandemia les ocasiona, aportar las herramientas necesarias para contribuir a la prevención de los contagios entre los trabajadores durante la campaña y, además, ofrecer seguridad jurídica a las empresas frente a posibles inspecciones o solicitudes de información por parte de las administraciones y/o clientes.

Afrucat también desarrolló una web específica (https://coronavirus.afrucat.com/), abierta a todos, para agrupar toda la información sobre el coronavirus de la que dispone la asociación y para facilitar el acceso al protocolo, que se puede consultar on-

line o descargar. A la página también se puede acceder desde la web de la asociación (www.afrucat.com).

Afrucat ha enviado a sus empresas una carta de adhesión a este protocolo y les ha informado de que, en caso de requerimiento de un país tercero de una certificación específica por parte de la autoridad competente para demostrar que la empresa exportadora está implementando medidas contra el coronavirus, Afrucat había acordado con el Departamento de Agricultura que las empresas que se adhirieran a su protocolo y lo tuvieran implementado serían homologadas en estos eventuales trámites.

El documento también es de utilidad frente a la exigencia y obligación de establecer un protocolo de actuación ante los agentes de inspección de trabajo.

PÁGINAS 14 A 17

El melocotón y la nectarina gustan al 98% de los consumidores Una encuesta realizada por Afrucat entre poco más de mil personas de toda Cataluña, hombres y mujeres de diferente edad, sobre sus preferencias en fruta de hueso ha permitido conocer cuáles son las especies que más gustan según los segmentos de edad y el sexo y qué es lo que menos les convence a la hora de elegir una fruta de hueso u otra.

El sondeo interrogaba directamente sobre la siguiente cuestión: "¿Te gustan los melocotones y las nectarinas?". Un 98% de los más de mil encuestados aseguraron que sí, que les gustaba la fruta de hueso, y sólo un 2% contestó negativamente.

La segunda pregunta de la encuesta interrogaba sobre qué fruta de hueso era su preferida. Un 33% de los encuestados ma- ➜

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

39

40

➜ nifestó que preferían los melocotones rojos; un 31% se decantó por las nectarinas; un 29% apostó por el melocotón amarillo y un 7% se manifestó a favor del paraguayo.

Por tramos de edad y sexo, las mujeres menores de 25 años prefieren las nectarinas, mientras que los hombres de esta franja de edad prefieren el melocotón rojo. En el tramo de 25-40 años, las mujeres se decantaron de nuevo por las nectarinas, y los hombres lo hicieron por el melocotón amarillo.

Los encuestados de 40-55 años votaron por nectarinas y melocotón rojo en el caso de las mujeres, y por el melocotón rojo en el caso de los hombres.

Las mujeres del tramo de 5565 años prefieren el melocotón rojo, mientras que los hombres de esa misma franja se mostraron partidarios de las nectarinas.

Unos gustos muy diferentes según el tramo de edad y, especialmente, entre mujeres y hombres, que sólo coinciden en el tramo de mayores de 65 años, ya que ambos sexos se decantan por el melocotón amarillo.

La tercera pregunta quería saber si los consumidores encuestados compran ahora más o menos fruta de hueso que antes. El 62% de las respuestas apuntaron que las compras eran igual que antes, sin diferencias significativas entre los resultados de ambos sexos.

Otra pregunta intentaba incidir sobre qué era lo que menos les gustaba de la fruta de hueso. El 75% de las personas que contestaron no supo valorarlo, a un 6% le molesta no saber si la fruta será buena o no; un 5% se quejó porque la fruta de hueso no tiene gusto; un 4% ve como un inconveniente el hecho de no saber seleccionarla, y el 3% restante mostraba su disconformidad con la piel, bien porque le da pereza pelarla, bien porque le molesta la textura.

La valoración de esta pregunta por tramos de edad y sexo dio el siguiente resultado: entre las personas menores de 25 años, a las mujeres les molesta la piel, mientras que los hombres se quejan porque les da pereza pelar la fruta. Entre las personas de 25-40 años, las mujeres apuntan que no saben elegirla, y los hombres dicen que no saben si será buena o no. En el tramo de 40-55 años, las mujeres aseguran que no saben si está buena y que no saben elegirla, y la queja de los hombres se decanta porque no tiene gusto.

Entre 55-65 años, las mujeres dicen que no saben si será buena, una queja que coincide también con la de las mujeres de más

de 65 años. En cuanto a los hombres, los de 55-65 aseguran que la fruta de hueso actual es menos dulce que la de antes, y los de más de 65 años dividen sus respuestas a partes iguales entre estas ideas: les da pereza pelarla, no tienen el mismo gusto que antes y no saben si será buena o no. La última pregunta de la encuesta pretendía descubrir cuál era el lugar de compra más habitual. Un 65% aseguró que compra la fruta de hueso en verdulerías de toda la vida, y un 23% lo hace en supermercados e hipermercados. En este caso no hay diferencias significativas por sexos.

Un total de 1.058 personas respondieron a la encuesta, divididas en 735 mujeres y 323 hombres, y en ambos casos con un perfil similar: 38% de 40 a 55 años, 32% de 25 a 40 años, y el resto, otras edades.

PÁGINAS 20 A 23

Evolución de la cuota de mercado en Europa de la fruta de hueso española Melocotón Francia España sigue siendo el principal proveedor de melocotón del mercado francés, ya que en 2008 representaba el 96% de las importaciones de melocotón que aquel país hacía en Europa, y nueve años después, en 2017, este porcentaje se había incrementado hasta el 99%. El dato positivo no es ya ese 3% de aumento, sino que el volumen total de las exportaciones españolas a ese país haya pasado en nueve años de 45.749 toneladas de melocotón a 84.389, casi el doble.

Italia España es el principal proveedor europeo del mercado italiano en melocotón y ha mantenido esta posición de privilegio desde el año 2008. En aquella fecha, el melocotón de España suponía el 89% de las importaciones de esta especie que Italia hacía en Europa. Nueve años más tarde, en 2018, este porcentaje se había incrementado hasta el 90%, con un crecimiento espectacular en volumen, que casi se ha doblado en este periodo.

Alemania El melocotón español ha ganado cuota de mercado en Alemania entre los años 2008 y 2017.

España compartía con Italia el abastecimiento del mercado alemán en 2008, con un 43% del total para ambos países. Nueve años después, en cambio, el me-

locotón español supone el 77% de las importaciones de melocotón que Alemania hace en Europa, mientras que Italia ha caído hasta el 19%. Además, el volumen que exporta España ha pasado de 40.127 a 115.249 toneladas.

Polonia España sigue siendo el principal proveedor europeo de melocotón del mercado polaco a pesar de que la producción peninsular ha pasado en nueve años de representar el 75% de sus compras en el exterior a sólo el 66%.

Asimismo, ganan peso las importaciones de melocotón en Grecia, ya que representaban el año 2017 el 24% de las compras en Europa cuando nueve años antes eran del 14%.

Italia, en cambio, logró una notable cuota de mercado en el año 2011 (42%), pero ha caído en 2017 hasta el 9%. El último país con presencia es Francia, que ha oscilado entre el 6% y el 1%.

Reino Unido España sigue siendo el principal proveedor europeo de melocotón del mercado británico, con un crecimiento espectacular tanto en volumen como en porcentaje.

En 2008, el melocotón español representaba el 67% de las importaciones de esta especie que el Reino Unido hacía al mercado europeo. Nueve años más tarde, el porcentaje se había incrementado hasta el 94%, doblando casi el volumen de fruta. El incremento se debe a la pérdida de peso de Italia y Grecia, que sumaban un 29% en el año 2008 y no llegaban al 5% entre ambos en 2017. Francia, por su parte, ha pasado del 4 % al 2%.

Nectarina Francia La nectarina de origen español ha mantenido la cuota de mercado en Francia en porcentaje a pesar de la caída en el volumen de ventas. En 2008, la nectarina española representaba el 96% de las compras francesas, con 74.509 toneladas, mientras que nueve años más tarde, en 2017, suponía el 97%, pero sólo con 62.056 toneladas. La presencia de nectarina italiana en el mercado francés mantiene también porcentajes similares en estos nueve años de diferencia, del 4% de 2008 al 3% de 2017.

Italia La nectarina española es la nectarina europea que tiene más presencia en el mercado italiano.

En 2008, España copaba el 89% de las importaciones italianas de nectarina en Europa, con 29.028 toneladas. Nueve años más tarde, en 2017, el porcentaje había

subido hasta el 94% y el volumen se había incrementado hasta las 39.337 toneladas. Esta mayor presencia de la nectarina de origen español va en detrimento de la nectarina de Francia.

Alemania La nectarina española ha ido ganando presencia con los años en el mercado alemán hasta convertirse en la nectarina europea mayoritaria en ese país. En 2008, las importaciones alemanas de nectarina desde España suponían el 38% del total en un mercado dominado por Italia, que tenía un 55% de cuota. Nueve años más tarde, en 2017, la nectarina española representaba ya el 68%, mientras que Italia bajaba al 27%.

Polonia También en Polonia hay una presencia mayoritaria de nectarina procedente del mercado español.

En 2008, la nectarina española suponía el 63% de las importaciones europeas de nectarina que hacía Polonia, donde Italia tenía también una cuota importante, el 32%.

En el año 2017, la nectarina española había subido en el mercado polaco hasta el 73%, mientras que la italiana bajaba 14 puntos, hasta el 18%. Grecia y Francia también subían, aunque ligeramente.

Reino Unido La nectarina española ha pasado de compartir el mercado británico con la nectarina italiana en 2008 a ser absolutamente mayoritaria en el Reino Unido en 2017.

En la primera fecha, España representaba el 51% del mercado, mientras que Italia se llevaba el 47%. En la segunda fecha, la nectarina española suponía ya el 90% de las importaciones británicas de nectarina europea, mientras que Italia había bajado al 9%.

Francia ha mantenido los porcentajes en estos años entre el 1 y el 2%.

PÁGINA 24

Afrucat consigue una rebaja de un 30% de promedio en el precio de la electricidad para sus socios El pasado mes de mayo, Afrucat llevó a cabo la subasta para la contratación colectiva de energía eléctrica para sus empresas asociadas.

Los 80 millones de kilovatios/ hora ofertados por el sector lograron una rebaja media del 30% respecto a los precios actuales de la energía eléctrica, lo que ➜

41

➜ representaría un ahorro global de 1,7 millones de euros respecto a los precios alcanzados el año pasado .

El resultado conseguido en la subasta anterior vencía el 30 de junio de 2020, y los precios conseguidos ahora se aplicarán a partir del 1 de julio de este año y tendrán una vigencia de un año, hasta el 30 de junio de 2021.

Las empresas que resultaron ganadoras de los lotes subastados fueron Atlas Energía y Nufri Energía.

PÁGINAS 24 A 28

Cae más de un 18% la previsión de cosecha de nectarina y melocotón en Catalunya

42

Según los datos hechos públicos el 20 de mayo por Afrucat y el Departamento de Agricultura de la Generalitat, se prevé un descenso del 18,6% de la producción de melocotones y nectarinas catalanes para la campaña actual, con una cosecha esperada de 413.050 toneladas.

Por grupos, la producción de melocotón redondo bajará un 22%, hasta las 95.490 toneladas; el melocotón plano disminuirá un 15% y quedará en 113.630 toneladas; la nectarina caerá un 20%, con una previsión de cosecha de 181.500 toneladas; y la pavía bajaría un 9%, para quedar en 22.430 toneladas.

Destaca la tendencia, iniciada a posteriori del veto ruso, a una ralentización en el crecimiento de hectáreas plantadas que, básicamente, consisten en la renovación de plantaciones. Se arrancan todos los grupos, pero especialmente el melocotón redondo y la nectarina amarilla.

La campaña, que debía iniciarse en breve, destacaba por todas las limitaciones provocadas por la Covid-19 que, en general, se traducirán en un incremento en los costes de producción, que se sumarán al incremento del 6% del nuevo convenio de los salarios de los trabajadores de las centrales.

Sin embargo, el importante descenso en las previsiones de cosecha catalanas, sumado a la bajada general que se prevé en Europa, hicieron que Manel Simon, director general de Afrucat, declarara que "creemos que este es un año en el que el sector productivo catalán podrá defender los precios". Simon agregó que "todo hace pensar que se puede dar una disputa por los melocotones y nectarinas en los mercados. No habrá para todo el mundo", apuntó.

Otro de los ingredientes claves de la campaña será la calidad excepcional de la fruta, que se prevé de buenos calibres y con unos elevados grados Brix.

Cosecha en Europa La previsión europea de cosecha de melocotones y nectarinas será la menor de los últimos 20 años, con una caída media del 17% debido a las heladas.

Según los datos hechos públicos por Europêch, se prevé un descenso generalizado en toda Europa del 17% de la producción de melocotones y nectarinas para la próxima campaña, con una cosecha esperada de 3.192.543 toneladas en comparación a los 3,8 millones de 2019.

Por grupos, el melocotón redondo bajará un 16% (1.003.963t), el melocotón plano disminuirá un 13% (281.959t), la nectarina bajará un 22% (1.134.326t) y la pavía caerá un 9% (772.295t).

Si no tenemos en cuenta la pavía, el mercado europeo recibirá 2,4 millones de melocotones, melocotones planos y nectarinas, con una disminución del 19% en comparación con 2019 y con la media de los últimos cinco años.

Descenso en albaricoque El AREFLH, Asamblea Europea de Regiones Productoras de Frutas y Verduras, hizo públicas el día 30 de abril las previsiones europeas de cosecha de albaricoque, que mostraban un descenso del 37% de la previsión en toda Europa respecto a la cosecha del año 2019.

La combinación de un invierno con pocas horas de frío, las altas temperaturas primaverales y unas heladas y granizadas con afectaciones en diferentes regiones europeas sitúan la cosecha de albaricoques de este año en el continente en 401.883 toneladas, lejos de las 640.000 toneladas de la pasada campaña y un 28% por debajo de la media de los últimos años.

Para encontrar otra campaña con un nivel similar de producción hay que remontarse a los años 2003 y 1998, con unas producciones de 390.000 toneladas y 365.000 toneladas, respectivamente. La calidad esperada es, en general, buena, y se prevé que vayan subiendo los azúcares de toda la producción con el avance de campaña.

PÁGINAS 30 A 31

el Área Técnica de Afucat de las previsiones catalanas de cosecha de fruta de hueso, la campaña de este año perderá aproximadamente un 28% de su producción respecto a la pasada campaña debido a las inclemencias durante invierno y a las últimos granizadas, que tuvieron lugar entre principios y mediados de junio, principalmente en la zona del Baix Segrià.

Sería, pues, la primera vez en más de diez años en que la cosecha catalana de melocotones y nectarinas no llegaría a las 400.000 toneladas, ya que se podría situar en torno a las 350.000 y lejos de las 413.050 toneladas previstas el pasado mes de mayo.

PÁGINAS 32 A 33

La DOP Pera de Lleida firma un convenio PÁGINA 36 con Pallapupas para El concurso Fruta llevar sonrisas a Song busca este 4.000 niños año canciones El Consell Regulador de la Denominación de Origen Protegida hechas durante el Pera de Lleida y la organización confinamiento sin ánimo de lucro Pallapupas firmaron un convenio para llevar más sonrisas a los hospitales.

El acuerdo se basa en la publicación de 1.000 ejemplares de un libro inédito de recetas con pera, que costeará íntegramente el Consell de la DOP Pera de Lleida, y en la puesta en marcha de una campaña de venta de estos libros con el objetivo de que la recaudación íntegra de cada ejemplar se destine a los Pallapupas, que han cuantificado en aproximadamente 4.000 pacientes adicionales que podrán visitar con estos ingresos. El precio de venta del recetario será de 20 euros por cada ejemplar, que se darán al 100% a los Pallapupas.

El recetario 40 recetas con pera es la primera edición de un libro de recetas originales con Pera de Lleida elaboradas por la food designer Alexa Trilla.

El acuerdo tendrá una duración inicial de un año, a lo largo del cual se podrá adquirir este libro en librerías o en las entidades impulsoras, como la página web de la DOP Pera de Lleida.

PÁGINAS 34 A 35

La pandemia obliga Las granizadas a recortar las visitas rebajan la previsión del Plan de fruta en de cosecha de fruta las escuelas de hueso en Cataluña Hasta el jueves 12 de marzo y hasta el 28% previo al confinamiento por la Según la actualización hecha por

gramaron 79 visitas a explotaciones frutícolas y ganaderas de las 85 que se ofrecían inicialmente en el programa de acompañamiento del Plan de Consumo de Fruta y Leche en las escuelas.

Esto suponía un total de 3.207 alumnos de primaria, mayoritariamente de ciclo inicial, con un total de 158 talleres.

Finalmente, y debido a la situación excepcional, sólo se pudieron hacer efectivas 26 de estas visitas, con un global de 1.221 alumnos que llevaron a cabo un total de 52 talleres.

En esta edición se repartía una pieza de fruta fresca (DOP Pera de Lleida), un libro de recetas para hacer con fruta y lácteos (Leche y fruta en la cocina), un cuaderno con actividades de alimentación y hábitos saludables para trabajar en el escuela, y una bolsa.

pandemia de Covid-19, se pro-

Afrucat ha vuelto a organizar una nueva edición del concurso Fruita Song, un certamen que busca la mejor canción que promueva el consumo de fruta y los hábitos saludables en primaria y secundaria.

En esta ocasión, el concurso recibe el nombre de Fruita Song Confinado y busca canciones de temática libre creadas durante el confinamiento, aunque se valorarán positivamente aquellas letras que giren alrededor del mundo de la fruta y de la comida y los hábitos saludables.

Un jurado elegirá las dos mejores letras o audio-videos (una de categoría de hasta 12 años y otro de 13 a 99 años), siguiendo las indicaciones contenidas en las bases del concurso.

La organización obsequiará al autor/autora de cada una de las canciones seleccionadas y las promocionará tanto en la página web www.fruita.cat como en las redes sociales que Afrucat crea pertinentes. Los ganadores de cada categoría tendrán como premio un arreglo profesional de su canción, que será producida y grabada en un estudio, además de tener derecho a la grabación de un videoclip del tema.

También recibirán un pack-regalo profesional que incluye un micrófono con pie, Antipop, pantalla y interfaz USB. Para los ganadores de la categoría de 13 a 99 se añade también una serie de clases de canto individuales.

43

44