Hospitality Menu

ADFYWHAU A THORRI'R SYCHED BWYDLEN LLETYGARWCH

Cardiff Met Conferences Cynadleddau Met Caerdydd

2

CROESO

04

YSTOD BWYD BWYTA'N DDA

06

BRECWAST

08

BWFFES BYS A BAWD

12

DYSGLAU DELI I’W RHANNU

18

POWLENNI SALAD BWYTA'N DDA

24

PLATIAU O FRECHDANAU A RHOLIAU

26

BWFFES CYLLELL A FFORC

28

CACENNAU A DANTEITHION

32

DIETAU ARBENNIG

34

LLUNIAETH

36

Sylwch fod yr holl brisiau yn destun TAW

3

CROESO CROESO I WASANAETH LLETYGARWCH MET CAERDYDD; DARPARWYR LLUNIAETH, BYRBRYDAU, BWFFES A MWY

4

Yma Yn Lletygarwch Met Caerdydd rydym yn canolbwyntio ar gynhwysion o ansawdd da, o ffynonellau lleol i sicrhau bod arlwyo cofiadwy ar gyfer eich digwyddiad Mae ein tîm arobryn medrus yn paratoi ac yn darparu brecwastau gweithio , bwffes ar gyfer cynadleddau, pecynnau cinio iach i fynd gyda chi, lluniaeth i’ch adfywio a llawer mwy.

Datblygwyd y dewisiadau bwydlen gan ein Tîm Lletygarwch mewn cydweithrediad ag Ysgol Chwaraeon a Gwyddorau Iechyd Caerdydd a'n Grŵp Iechyd a Lles yn y Gweithle. Mae'r bwydlenni wedi eu cynllunio i gynnig dewisiadau iachach o fewn yr ystod Eatwell ac amrywiaeth o opsiynau i ddarparu ar gyfer anghenion dietegol arbennig.

Ein cenhadaeth yw sicrhau bod eich gwesteion yn mwynhau seibiant adfywiol ac iachus, gan alluogi iddynt gael y gorau o'u diwrnod a gosod y safon ar gyfer lletygarwch yng Nghymru.

Rydym yn edrych ymlaen at fod yn rhan o'ch digwyddiad nesaf.

Andrew Phelps Pennaeth Gwasanaethau Arlwyo a Lletygarwch

5

“

Mae lefelau diddiwedd o angerdd ac ymroddiad wedi cyfrannu at ddatblygu ein bwydlenni gan ddefnyddio'r cynhwysion Cymreig gorau

“

Os oes gennych unrhyw geisiadau arbennig neu os oes angen unrhyw beth nad yw'n cael ei gynnwys ar ein bwydlenni, mae croeso i chi drafod eich gofynion gydag aelod o’r Tîm Cynadleddau.

YSTOD BWYD BWYTA'N DDA

6

MAE BWYTA'N DDA YN GANLYNIAD GWAITH CYDWEITHREDOL ARDDERCHOG RHWNG YSGOL CHWARAEON A GWYDDORAU IECHYD CAERDYDD , ARLWYO MET CAERDYDD A'R GRŴP IECHYD A LLES YN Y GWEITHLE

“

Cadwch lygad allan am ein dewisiadau Ystod Bwyd Bwyta'n Dda sydd ar gael trwy'r llyfryn hwn

“

7

BRECWAST 8

MAE PAWB YN GWYBOD MAI BRECWAST YW PRYD PWYSICAF Y DYDD. BETH AM DDECHRAU'CH DYDD GYDAG UN O'M BWYDLENNI FFRES A FYDD YN RHOI HWB I'CH TÎM. AR GAEL RHWNG 7AM AC 11AM

9

Brecwast Cynhadledd £6.95 y pen Dewis o eitemau brecwast wedi'u coginio a chyfandirol, ynghyd â te a choffi

Brecwast Busnes Cyfandirol £5.75 y pen Croissants menyn gyda menyn a jam, sleisys o ffrwythau ffres, iogwrt ffrwythau, te, coffi a sudd ffrwythau Masnach Deg

Croissants gyda Menyn a Jam £1.75 y pen Croissants menyn Ffrengig gyda menyn a jam

10

Bagét Bacwn neu Selsig £2.80 y pen Cig moch neu selsig Gymreig neu selsig lysieuol mewn bagét crystiog ffres

Bag Brecwast £5.25 y pen Croissant neu fyffin, iogwrt, darnau o ffrwythau, bar miwsli, sudd oren

11

BWFFES BYS A BAWD

12

Y CYNHWYSION GORAU I GYNNIG CINIO BWFFE BLASUS A BODDHAUS

13

“

“

Mae Arlwyo Met Caerdydd yn aelod o'r Gymdeithas Bwytai Cynaliadwy â sgôr 4 seren

GWY

DYFI

BWFFE CYMYSG BWYTA'N DDA £6.75 y pen

BWFFE CYMYSG £6.75 y pen

Brechdanau llysieuol Ll

Plât o frechdannau cymysg

Bron Cyw lâr barbeciw ar sgiwer RhG

Cyw lâr Tandwri ar sgiwer

Falafel Ll, F, RhG

Falafel tatws melys Ll, F, RhG

Darnau o lysiau a hwmws Ll, F, RhG

Dip iogwrt mintys Ll

Creision llysiau Ll, F, RhG

Darnau o datws sawrus Ll, F

Dip iogwrt mintys Ll

Cyrls Corgimwch

Plât o ffrwythau ffres Ll, F

Creision Ll, F, RhG

14

TYWI

WYSG

BWFFE FIGAN £6.75 y pen

BWFFE CYMYSG £6.75 y pen

Falafel pys mintys Ll, F

Plât o wraps cymysg

Bhaji winwns Ll, F, RhG

Falafel pys mintys Ll, F, RhG Goujons eog

Darnau Llysiau a dip Tsili Melys Ll, F, RhG

Bron cyw iâr Tikka ar sgiwer RhG

Llysiau Tempura Ll, F

Creision tortilla Ll, F, RhG

Darnau o datws sawrus Ll, F

Siytni Mango Ll, F, RhG

Plât o ffrwythau ffres Ll, F, RhG

Plât o ffrwythau ffres Ll, F, RhG

15

CONWY BWFFE CYMYSG £6.75 y pen Plât o frechdanau cymysg Bron cyw iâr Chipotle ar sgiwer RhG Falafel betys a hwmws gyda phupur wedi'i rostio Ll, F Corgimwch mewn filo a saws tsili melys Creision llysiau Ll, F , RhG Plât o ffrwythau ffres Ll, F, RhG

16

MYNWY

CYNFFIG

BWFFE CYMYSG £11.00 y pen

BWFFE LLYSIEUOL £11.00 y pen

Rholiau bach amrywiol

17

Rholiau bach llysieuol amrywiol

Falafel pys mintys a dip iogwrt mintys Ll

Samosas llysiau a siytni mango

Selsig Morgannwg Ll

Sglodion Halloumi Ll

Cyw iâr Tandwri ar sgiwer RhG

Bhajis winwns Ll, F, RhG

Corgimwch cyrliog a saws tsili melys

Tameidion caws a macaroni Ll

Darnau o datws sawrus Ll, F

Falafel betys a dip iogwrt mintys Ll

Creision Ll, F, RhG

Creision Ll, F, RhG

Tameidion teisen gaws Ll

Tartennau ffrwythau bach Ll

Plât o ffrwythau ffres Ll, F, RhG

Plât o ffrwythau ffres Ll, F, RhG

DYSGLAU DELI I’W RHANNU

18

DETHOLIAD O DDYSGLAU I’W RHANNU I DYNNU DŴR O DDANNEDD Y GALLWCH DEWIS A DETHOL I SIWTIO’CH DIGWYDDIAD CHI MAE POB PLÂT YN ADDAS I 6 BOBL

19

“

“

Mae ein holl fwydlenni wedi'u cynllunio i sicrhau ein bod yn defnyddio amrywiaeth gwych o gynnyrch Cymreig lleol’’

PLÂT BYRBRYDAU INDIAIDD SBEISLYD £9.00 y pen

Detholiad o samosas, bhajis winwns a pakora gyda dip mango

PLÂT O DARTENNI SAWRUS £12.00 y plât

Detholiad o dartenni sawrus bach llysieuog

PLÂT O’R DWYRAIN

£10.50 y plât

Dewis o gorgimwch cyrliog, dim sum llysiau a chraceri corgimwch gyda saws tsili melys

20

PLÂT FALAFEL £9.00 y plât

Detholiad o falafel betys, tatws melys a phys mintys gyda saws dipio mango

PLÂT PASTAI BACH £9.00 y plât

Dewiswch blât o naill ai pastai cig neu bastai caws a winwns

PLÂT DARNAU LLYSIAU BWYTA'N DDA (i 10 o bobl) £13.00 y plât

Dewis o lysiau tymhorol wedi'u torri'n ffres gyda dip hwmws

PLÂT FFRWYTHAU FFRES BWYTA'N DDA £13.00 y plât

Detholiad o ffrwythau wedi'u torri'n ffres

BWRDD CAWS CYMREIG £30.00 i 10 o bobl

Detholiad o gaws Cymreig gyda chracers, seleri a grawnwin

21

BYRDDAU DELI o £14.00 y bwrdd

Dewiswch o'n hystod o fyrddau deli sy'n cynnwys Ham, Twrci, Cig Eidion neu gymysgedd o'r tri

DELI TARTEN SAWRUS GYFAN £14.00 y plât

22

BWRDD PÂTÉ A BARA £15.00 y plât

Detholiad o p âté gyda bara crystiog, menyn a siytni winwns coch

BASGED BARA £8.50 y fasged

12 rholyn bara gwyn a gwenith cyflawn wedi'u pobi'n ffres gyda menyn

23

“

“

Mae ein dysglau melys a sawrus yn darparu rhywbeth at ddant pawb

Dda yn lliwgar, yn grensiog ac yn llawn o gynhwysion Mae ein dewis salad Bwyta'n tymhorol blasus.

24

“

“

Beth am ychwanegu bowlen salad i un o'ch platiau neu bwffes?

SALAD CYMYSG

SALAD REIS INDIAIDD

COLSLO CLASUROL

SALAD TATWS A CHIVE

TOMATOS BYCHAIN GYDA MOZZARELLA AC OLEW BASIL

SALAD PUM FFA

£6.50 fesul bowlen £7.50 fesul bowlen

£9.00 fesul bowlen

£9.00 fesul bowlen

£10.00 fesul bowlen £9.00 fesul bowlen

SALAD MORON, REISINS BACH A CHORIANDER £9.00 fesul bowlen

Mae pob bowlen salad yn addas ar gyfer 6 o bobl 25

PLATIAU O FRECHDANAU A RHOLIAU 26

PLÂT O FRECHDANAU

“

£14.50 y plât

PLÂT O WRAPIAU TORTILLA £15.00 y plât

Detholiad o wrapiau tortilla llysieuol neu gymysg

“

Detholiad o frechdanau, rholiau a wrapiau tortilla wedi'u paratoi'n ffres wedi'u gwneud gydag amrywiaeth o gynnwys blasus

Detholiad o frechdanau cig, pysgod neu llysieuol

Mae pob plât yn addas ar gyfer 6 o bobl 27

PLÂT O ROLIAU BACH £14.00 y plât

Detholiad o roliau llysieuol neu gymysg

Mae opsiynau heb glwten, Halal a Figan ar gael ar gais

BWFFE CYLLELL A FFORC 28

OS YDYCH YN CHWILIO AM RYWBETH YCHYDIG YN FWY SWMPUS AR GYFER EICH DIGWYDDIAD, BETH AM UN O’N BWFFES CYLLELL A FFORC? YN ADDAS AR GYFER LLEIAFSWM O 20 O BOBL

29

AFON £10.75 y pen dewiswch 2 brif gwrs Porc wedi'i dynnu mewn bynsen brioche Cyw iâr glöyn byw Piri piri gyda cneuen fenyn a winwns coch Ffiled eog pob Cymreig a nwdls sbeislyd Lasagna cig oen Cymreig a bara garlleg Parsel ffilo llysieuol yn llawn llysiau môr y canoldir, olifau a chaws ffeta Ll

30

Cannelloni sbigoglys a ricotta Ll Tarten caws Cymreig a sibolsen Ll Tagliatelle madarch gwyllt Ll Pob un gyda dewis o 4 bowlen salad a basged bara

ELAN

OGWR

£10.75 y pen

£10.75 y pen

Ham pob Cymreig gyda mêl a mwstard

dewiswch 2 brif gwrs

Tarten sawrus winwnss bach a phedwar caws Ll Tatws persli poeth Dewis o 3 bowlen salad o fowlenni salad Bwyta'n Dda a basged bara

Madras cig eidion Tikka Cyw Iâr Balti oen Cyri tatws a sbigoglys Ll Cyri ffacbys a blodfresych Ll Pob un gyda reis persawrus Cardamom, bara naan garlleg a choriander, siytni mango, raita a phicl leim

31

CACENNI A DANTEITHION MELYS 32

DEWCH O HYD I’R FELYSFWYD PERFFAITH AR GYFER POB ACHLYSUR GYDA'N DEWIS BLASUS O GACENNAU A DANTEIDDION MAE POB PLÂT YN ADDAS AR GYFER 6 O BOBL

33

£10.00 y plât

PLÂT O ÉCLAIRS SIOCLED BACH £8.50 y plât

PLÂT O DARTLEDI FFRWYTHAU BYCHAIN £15.00 y plât

PLÂT O GACENNAU FIGAN

“

“

Daw ein ystod o gacennau gan gynhyrchwyr Cymreig

PLÂT O GACENNAU HEB GLWTEN

£11.00 y plât

CACENNAU CAWS BYCHAIN £15.00 y plât

DIETAU ARBENNIG

34

BWFFE HEB GLWTEN

BWFFE HEB GNAU

£6.75 y pen

£6.75 y pen

Dewis o frechdanau

Adenydd cyw iâr a tsili melys

Cyw iâr Piri Piri

Corgimwch mawr ar sgiwer

Darnau tatws

Crwyn winwns a phupur gyda saws dipio tsili melys

Falafel Betys Creision llysiau

Darnau o Lysiau Ffrwythau ffres

Ffrwythau ffres

BWFFE FIGAN £6.75 y pen CNAU A CHRAGENBYSGOD Mae'r holl eitemau bwyd lletygarwch yn cael eu paratoi mewn amgylchedd lle gall bwydydd eraill, fel cnau a chragenbysgod, fod yn bresennol. Os oes angen unrhyw wybodaeth bellach arnoch, cysylltwch â ni.

Falafel pys mintys Darnau llysiau a houmous Bhajis winwns Llysiau tempura Darnau o datws sawrus Ffrwythau ffres

35

LLUNIAETH

36

37

“

Mae'r holl de a choffi a ddarperir trwy letygarwch wedi'u hachredu'n ddiodydd Masnach Deg ac wedi'i ardystio gan Gynghrair y Fforestydd Glaw

“

DEWISWCH UNRHYW BETH O’R RHESTR LLUNIAETH ISOD NAILL AI I GYD-FYND A’CH DEWISIADAU BWYDLEN NEU AR GAEL AR EU PEN EU HUN

TE A CHOFFI

TE, COFFI A BARA BRITH

£1.20 y pen

£2.05 y pen

TE, COFFI A BISGEDI £1.80 y pen

TE, COFFI A PHICE AR Y MAEN

£2.25 y pen

£2.05 y pen

TE, COFFI A CHACEN FACH

TE, COFFI A THARTEN DAENEG £2.25 y pen

Mae opsiynau figan ar gael ar gais

38

TE, COFFI A BROWNI SIOCLED

£2.50 y pen

TE, COFFI A MYFFINS BACH £2.25 y pen

Dŵr Pefriog neu llonydd 330ml £1.30

Dŵr pefriog neu llonydd 750ml £1.95

Jygiau o ddŵr £1.30

Mae’r holl laeth ffres a ddefnyddir yn ein gwasanaeth lletygarwch yn dod o ffermydd Cymreig lleol lle rydym yn talu pris teg i'n ffermwyr.

Mae'r holl de a choffi a ddarperir trwy letygarwch wedi'i achredu yn ddiod Masnach Deg ac wedi'i ardystio gan Gynghrair y Fforestydd Glaw Mae llaeth soi a llaeth heb lactos ar gael ar gais

39

Sudd oren wedi'i oeri ( yn addas ar gyfer 6 o bob ) £7.00

Sudd afal wedi'i oeri ( yn addas ar gyfer 6 o bob ) £7.00

Mae diodydd meddal ychwanegol ar gael ar gais

►

SUSTAINABLE

FISH CITIES �

40

Sylwch fod yr holl brisiau yn destun TAW Os oes gennych unrhyw ymholiadau neu os oes angen cymorth arnoch gyda'ch archeb, gofynnwch i aelod o’r Tîm Cynadleddau.

Tîm Cynadleddau Met Caerdydd Ffôn: 029 2041 6181 / 2 E-bost: conferenceservices@cardiffmet.ac.uk

Ar gyfer yr holl wybodaeth am alergenau ewch i'n gwefan: https://www.metcaerdydd.ac.uk/study/catering/Pages/Allergens--.aspx

41