urbano Juli 2011

deine stadt // dein magazin

JULI 2011

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eDiTOriAL & inHALT // URBANO MAGAZIN JULI 2011

Liebe Leserinnen und Leser, nun sind wir alle mitten im Sommer angekommen. Nach dem ersten 'Abkühlschreck' im Juni kann jetzt wohl hoffentlich durchgestartet werden. Und da ist sie dann auch schon die Frage, was machen wir denn so bei schönem Wetter?

Wir haben uns mal umgeschaut - von den verschiedensten Wassersportangeboten über Open-Air-Veranstaltungen bis hin zu 'coolen' Sommerrezepten.

Dabei haben wir nicht darauf verzichtet, das Thema 'Grillen' mal von einer anderen Seite zu beleuchten. Lesen Sie hierzu auch 'Kelzenbergs Kolumne'.

Ein Besuch der Burgschänke im Weyer Kastell in Breyell am äußersten Rand des Urbano Einzugsgebiets hat Jean Jacques durchaus Köstliches genießen lassen. Und natürlich gibt es auch wieder Tipps zum Thema Reisen, Technik, Mode, Lebensart und mehr…

Ihr Utto Reugels und das Urbano-Team P.S. Bitte beachten Sie, dass dem Urbano das 'Fanzine - Gladbachs Frauen Fußball Magazin zur WM 2011' beiliegt. Download unter www.urbano-online.de.

Kultur 4-17

Inhalt Urbano Thema kultur // Sommer Veranstaltungen Kelzenbergs Kolumne CD . Buch . DVD Kinoprogramm

essen & Trinken // Restaurant Test Urbano Dinner Sommer im Glas Weingut Empfehlung

Sehen & gesehen werden // Blitzlichter

Lebensart // Mode Juli 2011 Mode Street Style Schöner Wohnen Trends & Produkte

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reisen // Playa Germanica Leserreise Bad Dürkheim

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Technik & mehr // Android Apps Apple Apps

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Wirtschaft // Fotowettbewerb Finanzen Unternehmensreportage Stellenanzeigen Steuern

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Sterne & mehr // Horoskop . Suchbild Kopfnuss Die Gutscheinseite

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Lebensart 30-39

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Terminticker // Gesund & Vital // Hautnah Hollywood Grillgenuss

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Sport // Borussia direkt Borussia Blitzlichter

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impressum & mehr //

Beilage // Fanzine magazin

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Wirtschaft 52-59

UrBAnO THemA kULTUr // SOmmer

Sommer in der Stadt in diesem Jahr verspricht der Sommer besonders aufregend zu werden. mönchengladbach ist Austragungsort der Frauenfußball-Weltmeisterschaft und die Gäste bringen neben Sportsgeist und Partystimmung auch ein neues Lebensgefühl in die Stadt. Das weckt die Lust, alte und neue Orte zu entdecken, an denen Sie den Sommer besonders genießen können - auch außerhalb der Stadtgrenzen.

über das 'Dock' auf der Bleichwiese freuen: Liegestühle auf weichem Sandstrand und auf dem großen Teich ziehen die Enten ihre Runden. Auf Federvieh vielerlei Art triff t man auch rund um Schloss Wickrath.

Das in romantischem Rosa gehaltene Gebäude bietet noch mehr: Edle Pferde werden hier trainiert und gleich hinter dem Schloss links findet sich ein Wasserspielplatz, der sich nicht nur bei Kindern großer Beliebtheit erfreut.

Wer mitten in der Stadt einen Hauch Strandgefühl erleben möchte, wird sich

Romantiker ohne Bewegungsdrang sollten sich zu Lehmanns Restaurant

aufmachen. Denn hier gibt es einen märchenhaften Garten, in dem Kronleuchter die Bäume zieren. Die alten Platanen spenden Schatten, wenn man seinen Sommerwein genießt.

Romantisch ist es auch am See im Volksgarten. Der Anblick der Seerosen und Trauerweiden erinnert an ein Gemälde von Monet. Sogar unberührte Natur findet sich in Gladbach. Der Vorster Busch ist ein biotopisches Kleinod, in dem rund 230 verschiedene Pflanzen und 80 Vogelarten heimisch sind.

Erlebniswanderungen

Ein anderer Blick

Schon als kind ist Dr. Birgit Gerlach gerne gewandert. im Urlaub hat sie den Sandstrand unter ihren Füßen gespürt, während alle anderen kinder im Wasser spielten. mit ihren eltern hat sie Touren durch Wälder gemacht und dabei genossen, wie die natur in den verschiedenen Jahreszeiten unterschiedlich ausgesehen und gerochen hat.

An den Augenblick als Hannah von Dahlen begann, mönchengladbach anders zu sehen, kann sie sich noch genau erinnern.

2009 war das und die medien-Designerin stand auf der Terrasse des museums Abteiberg, ihr Blick fiel auf das Zackendach des Hollein-Baus - an die einstigen Textilfabriken der Stadt erinnert.

„ich laufe gerne“, sagt Gerlach. „man sieht viel eher, was am Wegesrand ist und auch in der Stadt bemerkt man Veränderungen und entdeckt Dinge, die man sonst nicht sieht.“

„Hier ist die Idee zu dem Projekt 'MG anders sehen' entstanden“, erzählt die 23-Jährige. Denn an diesem Ort sei ihr zum ersten Mal bewusst geworden, was Gladbach zu bieten habe. Seitdem schaut von Dahlen besonders hin, wenn sie durch ihre Stadt läuft. Für ihr Projekt 'MG anders sehen' hat sie eine Website gestaltet, auf der bekannte und unbekannte Orte aus einer ungewöhnlichen Perspektive gezeigt werden. Jeder kann dabei mitmachen, wenn er Fotos an Hannah von Dahlen schickt. Die Bilder werden einfach auf der Seite 'www.facebook.com/mg.anders.sehen' hochgeladen.

Die Museumsterrasse gehört für von Dahlen zu den schönsten Plätzen der Stadt. „Hier kommt viel zusammen: Die Kunst im Museum, der Skulpturengarten, gleich daneben ist die alte Stadtmauer und es ist nah am Zentrum“, sagt sie. „Es sind nur ein paar Schritte zum Alten Markt.“ Garnet Manecke

In Mönchengladbach und der Region ist sie schon oft unterwegs gewesen und hat einige ihrer Touren in einem Buch beschrieben. 'Mönchengladbach - Erlebniswanderungen rund um die Stadt' heißt das Werk, in dem Gerlach 20 Routen von der Stadtmitte bis hin in die freie Natur beschrieben hat. Dabei hat sie so manche Entdeckung gemacht. „Der Raderbroicher Hoppbruch ist idyllisch und klein“, beschreibt Gerlach ihren ganz persönlichen Ausflugstipp. „Man kann da ganz entspannt und ruhig spazieren gehen, die gut eineinhalbstündige Runde eignet sich auch für Kinder.“ Viele Pferde auf Koppeln und ein Picknickplatz mit Grillstationen machen das Areal zwischen Korschenbroich und Herrenshoff besonders für Familien attraktiv.

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'Wasser, Wellen, Wikinger' Vom Wasser aus betrachtet, zeigt sich unsere Heimat von ihrer schönsten Seite. Wer neue Gefilde entdecken möchte, dem bieten sich Niers, Maas, Ruhr oder Rhein und Niederrhein an. Wählen Sie einfach, ob Sie Boots- und Rad-Tour kombinieren, auf 'eigene Faust' den Niederrhein erkunden oder doch an einem organisierten Tages-Trip teilnehmen möchten.

Kanu So verschieden die Flüsse in unserer Region sind, so vielfältig sind auch die Tour-Angebote. Mit Lebensart-Reisen zum Beispiel machen Sie einmalige 'Grenzerfahrungen', wenn Sie durch das deutsch-niederländische Grenzgebiet bis nach Nimwegen paddeln.

Niers: www.geccotours.de // Ruhr: www.kanudeluxe.de Maas: www.kajakmaasland.be // Rhein/Niederrhein: www.lebensart-reisen.de

Rafting Die mutigere Alternative zu Kanu-Fahrten. Wer sich ins wilde Getümmel stürzen möchte, sollte sich auf die Erft begeben. Doch auch rund um Düsseldorf, Neuss, Köln und Bonn warten einige Stromschnellen auf abenteuerlustige 'Wasserratten'. www.aktive-elemente.de

'Smoke on the water' Grillen und 'Wassersport' in perfekter Kombination vereinen Partyfloß und BBQ-Boot.

Ihre Füße baumeln im Wasser, während Sie schlemmend gemächlich auf der Ruhr oder dem Alsdorfer Weiher dahintreiben. www.partyfloss-ruhr.de // www.bbq-boot.de

Stadt, Land, Fluss Lehnen Sie sich zurück, lassen Sie sich den Fahrtwind um die Nase wehen und bestaunen Sie vom Schiff aus die Landschaft. Entdecken Sie in diesem Sommer doch mal die reizvolle Alternative zum Rhein - die Maas. Nehmen Sie sich in jedem Fall Zeit für einen Landgang. Denn auch fernab des Wassers haben unsere Nachbarn viel zu bieten. www.maascruiser.nl // www.k-d.de // www.grenspark-msn.nl // www.lustauflimburg.de

Hey, hey Wickie…

Die Wikinger erobern die Ruhr! Auf dem originalgetreuen Nachbau eines Wikingerschiffs entern Sie rudernd das Ruhrgebiet. www.muelheim-ruhr.de

Stehvermögen …stellen Sie beim Wasserski unter Beweis. Und das Beste: die Abkühlung ist bei dieser Sportart garantiert! www.blauelagune.de // www.strandbad-wedau.de

Einfach mal 'abtauchen' Eine ganz besondere künstlich angelegte Unterwasserwelt für Hobby-Ozeanologen befindet sich im Duisburger Gasometer. www.tauchrevier-gasometer.de

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Foto: MST GmbH

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Get up, stand up… …lautet die Parole für 'SUP'.

Kennen Sie nicht? Dann sollten Sie einen Ausflug zum Unterbacher See in Düsseldorf planen.

Denn dort wird Ihnen neben Tretund Segelbooten auch 'Stand up paddling' geboten - die hawaiianische Sportart mit riesen Spaßfaktor. www.surfandkiteduesseldorf.de/

Botel Was klingt, wie ein neuer Mobilfunkanbieter, ist in Wirklichkeit eine außergewöhnliche Unterkunft. Sie logieren in einem zum Hotel umgebauten Schiff, z. B. in den Häfen von Maastricht oder Amsterdam.

Amsterdam: www.amstelbotel.nl/de // Maastricht: www.botelmaastricht.nl

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Dürener Jazztage Düren // 13.7. - 17.7. // Eintritt frei

Heinsberger Sommerfestival Heinsberg // 15. - 17.7.: Milow 15.7. // Roger Hodgson 16.7.

Revolverheld, Christina Stürmer u. A.17.7.

Frankreichfest Altstadt Düsseldorf // 15. - 17.7.

Open Source Festival Düsseldorf Galopprennbahn // 23.7.

Altstadtfest Brüggen // 5. - 7.8.

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Weitere Sommertermine finden Sie unter: e.de www.festivalguid ine.net m er t-t www.flohmark hland.de tsc eu -d www.volksfeste-in

Wir sind familienfreundlich!

Golf spielen, Entspannung finden, Natur genießen.

Und am besten mit der ganzen Familie.

Nutzen Sie die Vorteile unseres Clubs speziell für Familien: Flexible Übungszeiten an 4 verschiedenen Wochentagen Kleine Übungsgruppen für „Bambinis“ (4-7 J.), Kinder und Jugendliche Talentsichtung durch unsere Professionals Mannschaftswettspiele GCW-Familienturnier.

Das beste aber: Bei Neumitgliedschaft der Eltern bleibt die Mitgliedschaft der Kinder (bis 13 Jahren) für 2 Jahre beitragsfrei!

Mehr Informationen gibt Ihnen gerne Clubmanager Ulli Staege, Telefon 0 24 32 – 8 15 00.

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Weinsommer Aachen // 25. - 28.8.

Golfclub Wildenrath e.V., Am Golfplatz 1, 41844 Wegberg, Tel. 0 24 32 / 8 15 00.

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Classic Days Gentlemen start your engines…

Bereits um sechsten Mal finden vom 6. bis 7. August die Classic Days auf Schloss Dyck statt. Wie schon in den vergangenen Jahren wird diese Veranstaltung, die sich inzwischen auch international großer Beliebtheit erfreut, wieder die Freunde alter Fahrzeuge nach Jüchen locken.

Unter dem Motto 'Happy Birthday Automobil - 125 Jahre Automobil-Faszination' erwarten die Besucher zudem besondere Highlights. Mercedes Benz wird neben seinen 15 seltensten Werksexponaten auch das älteste Auto der Welt präsentieren. Porsche wird seine legendären 'Rennflundern' auf der Rundstrecke in Szene setzen. Traditionell sind natürlich auch alle Gäste herzlich eingeladen, zu picknicken. Besonders willkommen sind auch historische Kostüme - wer sich zeitgemäß kleidet, wird sogar mit einem kleinen Dankeschön-Geschenk belohnt.

Tickets für die Classic Days sind bereits im Vorverkauf erhältlich. media@home Gottschalk // Limitenstraße 60 // MG www.schloss-dyck-classic-days.de Eifel Classic Revival: Wer nicht nur alte Schätze bestaunen, sondern mit seinem eigenen Oldtimer Rallye-Erfahrung sammeln möchte, sollte sich einen der letzten Startplätze für die Eifel Classic Revival vom 8. - 9. Oktober diesen Jahres sichern. www.rec2008.de

Sommermusik Eier mit Speck Andreas Läsker - Phrasenmäher Eier mit Speck 3 feet smaller

Ein weiteres Schloss wird zwischen dem 22. und 31. Juli die Aufmerksamkeit der Musikbegeisterten auf sich ziehen. Denn an diesen Tagen wird dem kulturellen Potenzial Mönchengladbachs auf Schloss Rheydt im Rahmen der 'Sommermusik' erneut Ausdruck verliehen. Internationale Größen wie Gilbert O'Sullivan oder Mitch Winehouse finden neben lokalen Künstlern, darunter Walter Maaßen und FUN, den Weg auf die große Bühne.

Jazz, Rock, Klassik - die Besucher erwartet ein bunt gemischtes Programm beim wohl stimmungsvollsten Musikfestival der Stadt - eben Open Air mit Flair. www.sommermusik-mg.com

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UrBAnO THemA kULTUr // SOmmer

Eier mit Speck Das Gericht ist so vielseitig einsetzbar wie kaum ein anderes: Zum Frühstück sind Eier mit Speck genauso passend wie zum Mittagessen auf Brot oder am Abend mit Bratkartoffeln. Dazu je nach Tageszeit ein leckerer Kaffee, ein erfrischendes Wasser oder ein kühles Bier und der Tag ist perfekt.

In Viersen werden Eier mit Speck mit viel Musik und Open Air serviert. 26 Bands werden vom 29. bis 31. Juli auf dem Gelände Hoher Busch Viersen bei dem Festival 'Eier mit Speck' auftreten darunter Top-Act 'Selig'. Wie in den vergangenen Jahren werden rund 10.000 Fans zu dem Rock-Festival erwartet. Damit hat das Team von 'Mach mal Kaffee, ey' alle Hände voll zu tun, die Pfannen für das Universalgericht heiß zu halten und genug des nahrhaften Essens bereitzuhalten, das die Gäste zum Frühstück sogar 'für lau' bekommen. www.eiermitspeck.de

Swinging 30's 30 Jahre ist es nun schon her, dass sich eine Gruppe ambitionierter Hobby-Musiker zusammenschloss, um gemeinsam die Bühnen zum Beben zu bringen: die 'Kempen Big Band e.V.' machte ihre ersten swingenden Schritte.

Was zu Beginn noch in den Kinderschuhen steckte, erhielt ungeahnten Aufschwung, als Profi-Jazzer Markus Türk die Leitung übernahm. Heute sind die 20 Musiker weit über die Grenzen Kempens hinaus bekannt und begeistern mit ihrem satten Big-Band-Sound. In jedem Ton, in jedem der technisch anspruchsvollen Soli spüren die Besucher ihrer Konzerte ungebremste, mitreißende Freude an der Musik. Und nicht zuletzt das umfangreiche Repertoire, das die Stilrichtungen des Jazz von 1940 bis heute umfasst, sorgt für leuchtende Augen und wippende Füße.

Wenn auch Sie zu Songs von Glenn Miller, Billie Holiday oder Roger Cicero 'swingen' möchten, sollten Sie sich den 16. Juli vormerken.

An diesem Abend gastiert die Kempen Big Band im Rahmen ihrer Jubiläumstour in Mönchengladbach im BIS. Feiern Sie mit den Musikern eine besondere 'Geburtstags'-Party. www.kempen-big-band.de BIS - Zentrum für offene Kulturarbeit Bismarckstraße 97-99 // MG

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UrBAnO THemA kULTUr // SOMMER

Venezuela und Spanien am Niederrhein traste' erleben die Zuhörer am 2. September im Museum Langen Foundation mit Kompositionen von Bartók bis Mozart.

Eine Woche später, am 9. September, startet die Classica-Reihe mit einer neuen Folge. Nach Argentinien und Kuba geht es in diesem Jahr zum zweiten Mal musikalisch nach Venezuela. Im Zeughaus Neuss entführt das deutsch-venezolanische Ensemble mit Abiola José (Gesang), Jesus González Brito (Cuatro), Nirse González (Gitarre), Anette Maiburg (Flöte), Roland Peil (Percussion) in die vielfältigen und anspruchsvollen musikalischen Kulturen Venezuelas.

Freunde der klassischen musik haben an den Wochenenden vom 31. August bis zum 16. September schon etwas vor. Fünf konzerte bietet das niederrhein musikfestival in diesem Jahr an. Dabei sind nicht nur die musikstücke, sondern auch die konzertorte für die Besucher ein Anziehungspunkt: neben dem romantischen Schloss Dyck und der futuristischen Langen Foundation neuss erklingt auch in der barocken kirche in Wickrathberg und im traditionsreichen neusser Zeughaus musik.

Wer lieber nachmittags ein Konzert besuchen möchte, ist bei dem 'Virtuosen Überraschungskonzert' mit Kammermusikraritäten aus Frankreich, Italien, Spanien und Venezuela in den verschiedensten Instrumentenkombinationen richtig. Den Abschluss des Niederrhein Musikfestivals 2011 bildet die Fortsetzung der Classica-Reihe, die in diesem Jahr nach Spanien führt. Die Festival-CD wird mit 'Classica Espagnola' am 16. September in der Kirche Wickrathberg präsentiert und beweist, dass die spanische Musikwelt weit über feurigen Flamenco hinausgeht.

Dafür haben die Festival-Macherinnen Susanne Geer und Anette Maiburg wieder ein Programm mit Musikstücken zusammengestellt, die nicht zum Standardprogramm deutscher Konzertsäle gehören. Um 'Genies und Liebe' geht es im Eröffnungskonzert des Calmus Ensembles am 31. August auf Schloss Dyck. 'Virtuose Kon-

Der Karten-Vorverkauf ist bereits eröffnet:: Bürger-Service Center im Kreishaus Neuss, Oberstraße 91 Fon 02131.928100 // www.niederrhein-musikfestival.de

Garnet Manecke

Sei ein Horst

Horst ist sehr beliebt. Zum dritten mal kommt er für zwei Tage, am Samstag, 6. August und Sonntag, 7. August, nach mönchengladbach. er bringt viel musik mit und macht große Party.

Dazu hat Horst noch zwei andere Vorzüge: er ist umsonst und draußen. mit ihrem musik-Festival haben die Organisatoren von der Horst musik- und kulturförderung einen echten Hit gelandet. in diesem Jahr werden 28 Bands auf zwei Bühnen auf dem Platz der republik, direkt hinter dem Hauptbahnhof spielen. Hauptact ist am Sonntag der rapper 'marteria', am Samstag wird die Ska-Band 'Sondaschule' das musikalische Highlight sein.

verabschiedet und getrennt. Nun sind die fünf Musiker mit neuem Schlagzeuger wieder am Start. Am Samstag werden sie auf der vorderen Bühne ihre Wiedervereinigung feiern.

Das Horst-Festival fand im Sommer 2009 zum ersten Mal umsonst und draußen statt. Feierten seinerzeit 4000 Fans das Fest, kamen zum zweiten Auftritt von Horst 2010 schon 16.000 Besucher. Diesen Erfolg wollen die Horst-Macher in diesem Jahr wiederholen. Die Zeichen stehen gut: Das Festival ist deutlich internationaler geworden. Die Indiebands 'Kakkmaddafakka' und 'Death ist not glamorous' kommen aus Norwegen, 'Eternal Tango' aus Luxemburg, 'Devil in one' aus Portugal, und 'La Dispute' sowie 'Touché Amoré' reisen sogar aus den USA nach Gladbach. Nach wie vor aber kommt rund die Hälfte der Bands aus der Region Mönchengladbach.

Neben der Musik haben die Horst-Macher ein großes Rahmenprogramm im Kulturzelt mit Poesie, Theater und Lesungen zusammengestellt. Und weil es für gute Musik nie zu früh ist, werden auch schon die Jüngsten in das Festival mit einbezogen: Für Kinder wird eine Betreuung mit professionellen Kulturpädagogen angeboten, während ihre Eltern abrocken. www.horstfestival.de

Ein Wiedersehen wird es auch mit der Band 'Die Llama' geben.

2006 hatte sich die Band mit einem Konzert von seinem Publikum

Garnet Manecke

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Kelzenbergs Kolumne

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Ran an den Speck

(u. a. mit einem Beutelchen Kalaharisalz und 5 ml Mohnöl) und kann sich außerdem im Zubehörregal nach Lust und Laune austoben, bis die Kreditkarte als Grillanzünder dient. Von der beleuchteten Grillzange mit Griff heizung bis zum stufenlos regelbaren Ochsendrehspieß bietet der Fachhandel so ziemlich alles, was man(n) eigentlich nicht braucht.

So wie in den Wochen vor Ostern die Legehennen im Akkord eier legen mussten, steigt im gleichen Verhältnis der Bedarf an Bratwürstchen, nackenkoteletts und Bauchspeck zu Beginn der Grillsaison. man könnte glatt meinen, ende August seien alle Schweine in Deutschland aufgezehrt bzw. auf unzähligen Grillrosten zwischen Flensburg und Garmisch verheizt worden.

Merkwürdig ist auch, dass die Bilder in den hochglänzenden Werbeprospekten fast immer am Pool einer großzügigen Finca auf Mallorca oder über den Klippen von St. Tropez aufgenommen wurden, was dem Käufer vielleicht dieses mediterrane Ambiente als Zusatzeffekt vermitteln soll. Es gibt Grillstationen mit einer Kapazität, die größer ist als der gesamte Freundeskreis samt Eltern. Aber wofür gibt’s Facebook, wenn noch zwei Etageren auf dem Grill frei sind…?

Weil derzeit auch noch der Verzehr der sonst üblichen Beilagen in Form von frischen Salaten durch das staatlich autorisierte Geschmacksverderber-Robert-Koch-Institut deutlich eingeschränkt ist, darf´s auch ruhig mal ein Lappen Bauchspeck mehr sein (war ja in Olivenöl mariniert - der Gesundheit wegen…).

Spätestens, wenn im Bau- oder Pflanzencenter des Vertrauens die Frühjahrs- und Osterdeko eingemottet wird, werden riesige Aktionsflächen mit Grills und Zubehör aufgebaut, über die man sich wundern darf. Ähnlich der Bootsmesse in Düsseldorf, wo man vom Ruderboot bis zur Luxusyacht für jeden Geldbeutel eine passende Lösung parat hält, ist es mit der Grillabteilung im Gartencenter.

Vom dreibeinigen Einsteigermodell für 19,99 € bis zur Highend-Outdoorküche für knapp 3000 € ist für jeden Geschmack etwas zu kriegen. Wem das nicht reicht, nimmt die limitierte Johann Lafer Edition

Selten gibt es eine Disziplin, die in allen Bevölkerungsschichten gleichermaßen Begeisterung auslöst. Der alte '5 Mark Grill' von der Tankstelle kostet mittlerweile ja auch schon 7,99 €. Und wem das noch zu teuer ist, der wählt die nicht ganz legitime Studentenlösung, wo man sich in ´ner

alten Autofelge auf dem flachgelegten Einkaufswagen die Wiesenhof-Bruzzler zubereitet - so gesehen letzte Woche im Stadtwald.

Doch von der Hardware nun zur Software - egal, ob Sie sich für den 'Pocket Einweggrill' in der Größe eines DIN A4 Blattes oder das BBQ Summit Center (2 Zi.-Küche-Diele-Bad mit begehbarer Smokerslounge) entschieden haben, letztendlich ist doch entscheidend, was drauf kommt! Aus billigen Discounterkoteletts in optisch gepimpter Würzmarinade kann kein noch so guter Grill ein Rib-Eye-Steak zaubern.

Wenn Sie im lodernden Flammenmeer die verschrumpelten Bauchfleisch-Scheiben nicht mehr erkennen können, schmecken diese gleich schlecht, egal ob sie über Gas oder altem Europalettenholz hingerichtet wurden. In den wöchentlichen Zeitungsbeilagen prangen auf den Titelseiten derzeit allgegenwärtig unverkennbar die Fleischofferten, dicht gefolgt vom Kasten Bier und für die Damen das Fläschchen Prosecco. In Zeiten von EHEC, Schweinepest, Rinderwahn, Pangasiuslügen und Co. ist man schon sehr verunsichert, was in den Einkaufswagen darf und was nicht. Bald betreten wir die Lebensmittelabteilung vielleicht in Schutzkleidung. Es gilt auch hier nach wie vor das alte englische Sprichwort: 'You get, what you pay for.'

Wem jetzt der Appetit auf Gegrilltes vergangen ist, empfehle ich, sich das klassische Rezept für Stockbrot von 'chefkoch.de' auszudrucken und sich mit Freunden am Lagerfeuer zu versammeln. Im Übrigen ist für ein gemütliches Zusammensein am Grill die Auslese der geladenen Gäste noch wichtiger als die Auswahl der Zutaten. Außerdem gibt es ja auch noch den Griechen, den Türken, den Chinesen, den Argentinier und schließlich den Gastrotipp meines Kollegen Jean Jacques.

In diesem Sinne - guten Appetit!

Ihr Gregor Kelzenberg 15

kULTUr // CD . BUCH . DVD

MiMi

Ben Harper Road to last night

Ist Talent erblich?

Im Fall von MiMi definitiv! Die Tochter eines englischen Models und Deutschlands Kult-Rocker Marius Müller-Westernhagen ist jedoch weit davon entfernt, sich auf den Vorschuss-Lorbeeren ihrer prominenten Herkunft auszuruhen. Mit ihrem fulminanten Debüt-Album 'Road to last night' beweist sie ihre Eigenständigkeit und vor allem ihre Vielseitigkeit.

Sie nimmt den Hörer mit auf einen (Road-) Trip durch ihr Leben - mit allen Höhen und Tiefen. Mal sanft, mal kraftvoll, jedoch immer mit klarer Natürlichkeit. Auf so einen Sprössling muss der Vater doch stolz sein!

Der ganz große Traum 113 min // ab 12.08. erhältlich Deutschland ist in diesen Tagen wieder vom WM-Fieber ergriffen. Doch wie kam der Fußball überhaupt in unsere Heimat? Deutschland verdankt diesen Sport, der heute als Volkssport Nummer 1 die Massen begeistert, den unorthodoxen Lehrmethoden eines jungen Englischlehrers. 'Der ganz große Traum' erzählt in eindrucksvollen Bildern die Geschichte Konrad Kochs (Daniel Brühl), der 1874 seinen Schülern mithilfe des unbekannten Ballsports die fremde Sprache näher bringen möchte.

Doch sein Engagement stößt vorerst auf heftigen Widerstand im damals recht konservativen Deutschland.

Ein mitreißender Film über die Anfänge einer ungewöhnlichen Revolution, der wir viele begeisternde Momente verdanken.

Wer nicht bis zum 12.8. warten möchte: 'Der ganz große Traum' ist bereits als Taschenbuch erhältlich.

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Give till it´s gone

Irgendwie bekannt und doch vollkommen neu kommt 'Give till it´s gone' daher. Man vernimmt vertraut rockige Klänge, die fast aus den 60ern zu stammen scheinen. Und doch zeigt Ben Harper durch seine Songauswahl, dass er in mehr als nur diesem Genre beheimatet ist. Funk, Blues, Jazz - eindrucksvoller könnte der 41-Jährige seine Vielschichtigkeit kaum beweisen.

In 11 Songs gibt der zweifache Grammy-Gewinner mit der unverwechselbar markanten Stimme der Welt sein Innerstes preis. Ehrlichkeit und Virtuosität erheben 'Give till it´s gone' zu einem unverzichtbaren Meilenstein handgemachter Musik.

Claudia Schreiber Süß wie Schattenmorellen

Toto In the blink of an eye 1977 - 2011 Kaum einer der Generation Ü20 kennt sie nicht: Toto.

Hits wie 'Africa', 'Hold the line' oder 'Rosanna' sind nicht nur beliebte Titel, die schon bei der bloßen Erwähnung ihr Ohrwurmpotenzial offenbaren. Als beliebte, ständige Begleiter der letzten Jahre verbindet nahezu jeder Erinnerungen mit ihnen.

Sechs Grammys und ein fester Platz in der 'Musicians Hall of Fame' unterstreichen nur noch zusätzlich den weltweiten Erfolg der kalifornischen Rocker.

Mit 'In the blink of an eye 1977 - 2011' werden nun die 32 Highlight-Tracks der erfolgreichen Band aufwendig remastert und in brillanter Tonqualität veröffentlicht.

Sara Gruen Das Affenhaus

Zusammen mit ihrer vor allem in Liebesdingen glücklosen Mutter und ihrem kauzigen Opa lebt die 14-jährige Annie weitab 228 Seiten // 19,90 € vom 'wirklichen Leben' auf einer großen Schattenmorellenplantage.

Als sich ihre mal wieder enttäuschte Mutter eine Auszeit nimmt und auch der Großvater mit seiner jungen Geliebten ans Meer verschwindet, steht Annie plötzlich allein da - und das nicht nur mit der anstehenden Kirschernte… Denn plötzlich taucht die 16-jährige hochschwangere Paula auf dem Hof auf und benötigt dringend Hilfe. Gewohnt anzupacken nimmt Annie die Dinge in die Hand und stellt sich in der ihr eigenen, zu Herzen gehenden Art allen Herausforderungen.

Ein wunderbarer, unterhaltsamer, temporeicher Roman, der Lust macht aufs Leben!

Die junge Wissenschaftlerin Isabel Duncan arbeitet an einem Sprach-Projekt mit Bonobos, einer intelligenten Zwergschimpan 416 Seiten // 19,95 € senart. Die kleine Affengruppe ist ihr ans Herz gewachsen. Sie lebt und kommuniziert mit ihnen, achtet auf ihre Bedürfnisse und versucht, die Öffentlichkeit fernzuhalten. Nur wenige Journalisten genießen Isabels Vertrauen.

Einer von ihnen ist John Thipgen, der über ihr Projekt berichten darf. Als ein Anschlag auf das Institut verübt wird, überlebt Isabell schwer verletzt. Die Bonobos flüchten in Panik und tauchen später in der TV-Reality-Show 'Affenhaus' wieder auf. Isabel sieht keine Chance sie zu retten. Vielschichtiger Unterhaltungsroman mit überzeugenden Charakteren und berührenden Szenen.

Empfohlen von der Buchhandlung Degenhardt

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kULTUr // KINOPROGRAMM

Open Air Kino 2011

starpac- KINO im 'volksbad' powered by Comet Cine Center präsentiert das Open- Air- Kinoerlebnis 2011. Vom 05. August – 28. August.

Genießen Sie jeden Abend aktuelle Filmhighlights unter freiem Himmel in idyllischer Atmosphäre. Filmstart bei Einbruch der Dunkelheit. Programm, Trailer, und Reservierungen unter: starpac-kino.de // comet-cine-center.de www.facebook.com/CometCineCenter

Willkommen in Cedar Rapids - ab 7.7.

(Mit dem Hauptdarsteller von Hangover) Tim Lippe ist ein kleiner Versicherungsangestellter, der noch nie seine Heimatstadt Brown Valley, Wisconsin, verlassen hat. Eines Tages wird der kreuzbrave Biedermann als Vertreter seiner Firma zum Kongress in die Großstadt Cedar Rapids geschickt. Tim, der zum ersten Mal in einem Hotel nächtigt, macht alsbald die Bekanntschaft von drei schlitzohrigen Kollegen, die ihn in die Geheimnisse der Versicherungsbranche einweihen. Nach einer durchzechten Nacht, Sexspielchen im Pool und einem handfesten Drogentrip ist Tim gleich in mehrfacher Hinsicht gereift.

'Comet Cine Center Classicsvo'm ed Spiel mir das Li Tod am 4.7. um 20 Uhr

'Kino Café' am 6.7.

Larry Crowne

ts und mit Julia Roberks n Tom Ha & Frühstück m il F für 5 €

Barney´s Version - 14.7.

Auf seiner Hochzeit triff t Barney Panofsky die große Liebe seines Lebens - wobei es sich dabei unglücklicherweise nicht um die Braut handelt. Mit mittelmäßigem Erfolg produziert er TV-Serien und ist alles andere als politisch korrekt, nicht besonders sympathisch und hat zwei gescheiterte Ehen, die zu Ende waren, bevor sie überhaupt begonnen hatten, hinter sich. Zusätzlich hängt ein ungelöster Mordfall wie eine dunkle Wolke über seinem Leben. Mit 65 erinnert sich Barney, Kampftrinker, Zigarrenraucher und Schandmaul an seine Version seines Lebens.

Rotkäppchen Ultimatum 3D - 21.7.

Rotkäppchen, ihre Großmutter und der Wolf erleben erneut ein wildes Abenteuer. Gemeinsam sind sie in geheimer Mission(:Impossible) unterwegs. Rotkäppchen ist die Anführerin des ebenso furcht- wie bisweilen ahnungslosen skurrilen Trüppchens. Nicky Flippers beauftragt sie, die von der bösen Hexe entführten Geschwister Hänsel und Gretel zu befreien. Auch ein grüner Riese kommt ihnen die Quere.

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eSSen & Trinken // RESTAURANT TEST

Jean Jacques im...

Restaurant Burgschänke Heute sind wir mit dem Fahrrad unterwegs. Auf dem Rückweg entdecken wir in Breyell die Burgschänke im Weyer Kastell. Eine bemerkenswerte Gutshofanlage mit einem großen Innenhof, der an drei Seiten geschlossen ist. In einem der Flügel war der Reitstall untergebracht und hier hat der Betreiber der Gastronomie, Herr Ralf Tüscher, die Burgschänke integriert.

Mit acht Personen sind wir am heutigen Spätnachmittag unterwegs und wie immer hungrig. Wir haben die Wahl zwischen der großzügigen mit Biergartenmöbeln ausgestatteten Innenhofterrasse, oder wir setzen uns in den teilweise modern gestalteten Reitstall.

Da die Stühle im Innenbereich wesentlich bequemer sind, entscheiden wir uns für den Reitstall. Hier können wir alle an mehreren zusammengerückten Tischen in gemeinsamer Runde sitzen und freuen uns schon auf unsere Erfrischung. Eine kleine Stärkung darf dabei ja auch nicht fehlen.

Der Juniorchef des Hauses empfängt uns freundlich und nimmt ganz unbefangen unsere Getränkewünsche entgegen. Mein besonderes Interesse gilt hier dem PRINZ v. PREUSSEN Bier. Das muss ich doch einfach probieren. Der Rest der Gruppe entscheidet sich für ein Gläschen Wein und ein paar Flaschen Wasser.

Die Speisenkarte ist sehr übersichtlich am heutigen Abend. Das erklärt sich dadurch, dass die zuständige Person für die Küche nicht rechtzeitig aus dem Urlaub zurück kehren konnte, erklärt uns der Chef des Hauses. "Was soll´s?", denken wir uns und bestellen einfach mal, was die kleine Notkarte so hergibt.

das ein rauchiges Aroma entfaltet. Da freuen wir uns doch, und unisono sagen alle: "Hmm, lecker!" Warmes Brot gehört natürlich obligatorisch dazu.

Das dunkle Bier wird in einem eigens dafür hergestellten Glas zügig serviert, und ich muss sagen, daran könnte ich mich schnell gewöhnen.

Nun geht es Schlag auf Schlag, erst kommen die gefüllten Champignons, dann die frisch gemachte Tomatensuppe und der geräucherte Lachs mit Rucola auf einem mit Balsamico und Parmesan fein abgestimmten Pesto-Spiegel.

Die Rauke, wie wir den Rucola in Deutschland nennen, ist ein kräftiger Salat mit hohem Anteil an Senfölen und daher leicht bitter und scharf. Die Germanen sollen sie angeblich als Potenzmittel angewendet haben. Man muss nur daran glauben. Wer hat´s erfunden? Na wir, die Römer haben es von uns! Nach der Besetzung Germaniens hat sich unsere Rauke in Italien recht heimisch gefühlt. Das Ergebnis: Rucola kennt jeder, und man denkt, er käme aus den mediterranen Gefilden.

Die kleine Notkarte bietet uns noch einiges mehr, wie zum Beispiel die Hähnchenbrust in Paprikarahm oder das Schweinefilet in Champignonrahmsauce sowie das Rumpsteak mit grüner Pfeffersauce.

Das liest sich alles gut, und das, was bisher gekommen ist, stellte uns zufrieden. Hier und da haben wir natürlich etwas genörgelt, weil ein Wein ausgegangen oder weil die Dekoration des ehemaligen Reitstalls nicht ganz so toll war. Aber was interessiert das den nach Stärkung dürstenden Radfahrer?

Da darf man doch mal die Fünf gerade sein lassen oder etwa nicht?

Damit wir entspannt bleiben, schickt uns Herr Tüscher, der nun in der Küche wirbelt, einen kleinen Gruß aus derselbigen in Form eines gewürfelten Schafskäses mit einem mediterranen Dressing,

Die Hauptspeisen wurden mit einer großen Schüssel perfekter Bratkartoffeln für uns alle getoppt. Allgemeine Zufriedenheit in der Runde zeigt, dass man auch mit einer Notverpflegung recht gut das gastronomische Angebot stabilisieren kann. Übrigens, das Pfeffersteak war auf den Punkt genau gegart und die zu den Fleischspeisen gereichten Saucen waren ohne Tadel.

Von wegen in der Not frisst der Teufel Brot. Hier auf keinen Fall.

Für das Altbier alleine lohnt sich schon der Weg zur Burgschänke.

Na ja, und das ist ja bekanntlich flüssiges Brot.

Bis bald

Ihr LeckerSchmecker Jean Jacques Burgschänke im Weyer kastell Dohrstraße 55 // Nettetal Fon 02153.9568644 Di - So: 9 - 23 Uhr

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Gebackener Bü ffel-Mozzarella Serranoschinken / Pesto / schwarze Tomaten

Carpaccio vom Seeteufel mit lauwarmer Walnuss-Zitronensauce

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Gebratene Dorade mit grünem Spargel und confierten Tomaten

Filet Mignon auf Pfifferlingragout und Suzette-Kartoffeln

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Gewürzkaffeemousse mit Amarettoschaum

Preis 27,00 € pro Person

Preis 38,50 € pro Person

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Ein Glas Prosecco als Aperitif

gültig im Juli 2011

Geeiste Zitronen-Sabayone mit frischen Erdbeeren und Minze

Urbano extra bei Vorlage dieser menükarte

Eine Flasche 2008er Terra Blanc Riesling gratis bei Vorbestellung für 2 Personen

gültig im Juli 2011

eSSen & Trinken // URBANO DINNER

Grillgenuss.

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Von Anfang Juli bis zum 14. August begrüßen wir Sie jeden Mittwoch auf unserer Sonnenterrasse zu unserem großen Barbecuebuffet mit: ■ Knackigen Salaten und vielen verschiedenen Vorspeisen ■ Köstlichen Fisch- und Fleischspezialitäten frisch vom Grill ■ Passenden Saucen und Beilagen ■ Großer Dessertauswahl mit frischem Obst In den Sommerferien vom 25.07. bis 06.09.2011 legen wir eine Sonntagsbrunch-Pause ein. Dafür erwartet Sie am 31.07, 07.08. und 14.08.2011 unser Grillbuffet für die ganze Familie auf unserer Terrasse.

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WEINKIRCH RESTAURANT

Weinkirch Restaurant Lehwaldstraße 27 - 29 41236 Mönchengladbach Telefon 02166.136403 www.weinkirch.de

Betriebsferien vom 24.07. bis einschließlich 16.08.2011

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22,50 €* pro Person

* Kinder bis 6 Jahre speisen kostenfrei.

Kinder von 7 – 12 zahlen nur die Hälfte.

Dorint ∙ Parkhotel ∙ Mönchengladbach Hohenzollernstraße 5 41061 Mönchengladbach Tel.: +49 2161 893-0 ∙ Fax: +49 2161 87231 E-Mail: info.moenchengladbach@dorint.com www.dorint.com/moenchengladbach Sie werden wiederkommen.

Juli

eSSen & Trinken // URBANO DINNER

Burg Wegberg --------------------

Der perfekte Frühstücksausflug

Lauwarmes Pfifferlingragout im Blätterteigmantel

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Cappuccino von Pfifferlingen mit Thymian-Schaum

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Das Wander-Frühstück

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Genießer-Frühstück

1 Brötchen, 2 Scheiben Brot Konfitüren, Honig, Wurst- und Käse-Aufschnitt 1 Kännchen Café/Tee | € 6,50

Mit Pfifferlingen gefülltes Filet vom Schwein auf Rosmarinkartoffelcarpaccio mit Tomaten Basilikum Jus

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Preis 29,00 € pro Person Urbano extra bei Vorlage dieser menükarte

Eine Flasche Wein bei Vorbestellung für 2 Personen

gültig im Juli 2011

Gefüllte Topfenknödel im Hippen Mantel

Brot-Auswahl Konfitüren, Honig Wurst-Schinken-Käse-Aufschnitt Müsli, Cornflakes, Joghurt, Obstsalat, Eier nach Wahl 0,2 l Orangensaft 1 Kännchen Café/Tee | € 12,50

*

Schlemmer-Frühstück

Brot-Korb mit Croissants, Mehrkornbrötchen und 2erlei Brot Konfitüren, Honig, Wurst-, Schinken- und Käse-Aufschnitt, Torten-Brie, Tomate und Schnittlauch, Müsli, Cornflakes, Joghurt, Obstsalat, Rührei mit Lachs und Bacon 0,2 l Orangensaft 0,1 l Champenoise 1 Kännchen Café/Tee | € 18,50

molzmuehle@t-online.de www.molzmuehle.de 02434.24333 im Bollenberg 41 41844 Wegberg

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eSSen & Trinken // URBANO DINNER

Hotel Elisenhof -------------------Lauwarmes Carpaccio vom Label Rouge Lachs mit Tomate, Basilikum, Limette

*

Gefüllte Maishähnchenbrust an Tagliatelle mit Pfifferlingen

*

Topfenmousse mit Holunderbeersorbet

Urbano extra bei Vorlage dieser menükarte

Ein Glas Aperol Spritz gratis

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gültig im Juli 2011

Preis 31,00 € pro Person

eSSen & Trinken // SOMMER IM GLAS

Sommer im Glas HOLUNDERBLÜTENMOUSSE & LIMETTENSUD 4-6 PERSONEN

Zutaten 'Holunderblütenmousse' 400 ml Holunderblütensirup 375 g Sahne 1 Eiweiß 25 g Zucker 5 Blatt Gelatine 'Limettensud' 150 ml Weißwein 100 g Zucker Saft von 2 - 3 Limetten 500 g frische Erdbeeren Limetten-Abrieb

Dessert Tipp 'Restaurant Weinkirch' Zubereitung: Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

100 ml Holundersirup erwärmen und die gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Den restlichen Sirup dazugeben und nun in einer Schüssel ca. 30 - 45 min kalt stellen, bis die Flüssigkeit beginnt zu gelieren.

In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. Separat Eiweiß zusammen mit dem Zucker steif schlagen. Nun zuerst ein Drittel der Sahne mit einem Schneebesen unter den Sirup rühren, dann die restliche Sahne und den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Mousse in beliebige Gläser füllen und für ca. 3 - 4 Stunden kalt stellen.

Für den Limettensud alle Zutaten in einem Topf erhitzen und kalt stellen. Erdbeeren waschen, Grün entfernen, klein schneiden und in dem abgekühlten Limettensud marinieren. Anschließend auf die Gläser verteilen und mit den Limettenzesten garnieren. Tipp: Dazu passt sehr gut ein Zitronensorbet.

Jetzt nur noch genießen.

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Zubereitung Ein Weißweinglas wird mit Eiswürfeln gefüllt, um es zu kühlen. Nach kurzer Wartezeit werden die Eiswürfel wieder entfernt und 3 - 4 frische Eiswürfel in das Glas gegeben. Danach werden die Zutaten eingegossen und verrührt.

Dekorationstipp Eine Johannisbeer-Rispe - als Farbkontrast zum hellen Cocktail Bei der Dekoration sind der Fantasie aber keine Grenzen gesetzt.

Zubereitung Geben Sie je eine Blüte in ein Sektglas und füllen dieses mit Sekt auf. Durch die Perlung öffnet sich der Hibiskuskelch - ein faszinierender Anblick.

Ein kleiner Schuss des Sirups verleiht dem Drink einen rosa-farbenen Schimmer. Das Highlight ist der fruchtige Geschmack der essbaren Blüte.

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eSSen & Trinken // WEINGUT EMPFEHLUNG

Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr Das Ahrtal - steile Hänge, wildromantische Landschaft. Hier gedeihen, obwohl es sich im nördlichsten Rotweinanbaugebiet Deutschlands befindet, außergewöhnlich vollmundige Weine. Schieferböden und das fast mediterrane Klima geben ihnen ein unverwechselbares Geschmacksprofil - eine Tatsache, die schon den Römern bekannt war.

bewirtschaften - ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen und in Handarbeit.

riesling klassiker * Riesling QbA Trocken 0,75 l erzeuger: Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr

Inmitten dieser Region wurde im Jahre 1868 der Mayschoßer Winzerverein damals von 18 Mitgliedern als erste Winzergenossenschaft weltweit gegründet.

Dank der hervorragenden Qualität ihrer Erzeugnisse kann die Winzergenossenschaft auf eine nunmehr über 140 Jahre

Herkunft/Anbaugebiet: Ahr Jahrgang: 2010 rebsorte: Riesling charakter: Feinherber, opulenter Riesling mit charaktervoller Frucht.

Delikater Duft nach Melonen und Zitrusfrüchten Trinktemperatur: 7° - 9°C Genussempfehlung: Der perfekte Begleiter zu Fisch, Salaten oder hellen Fleischsorten.

andauernde Erfolgsgeschichte zurückblicken. So wurde sie im Jahr 2000 als erste und einzige Genossenschaft zur 'Entdeckung des Jahres' im Gault Millau ausgezeichnet und ist fest in der Top-Ten der besten 100 Weingüter vertreten.

Die Philosophie beim Anbau von Weintrauben und der Ausbau im Keller lautet: 'Klasse statt Masse'. Schließlich muss die bestmögliche Qualität erreicht werden, um Top-Weine auf gleichbleibendem Niveau bieten zu können. Dabei geht es nicht alleine darum, Spitzenprodukte um jeden Preis zu gewinnen, sondern auch darum, die Rebflächen nachhaltig zu

Nach umfangreichen Investitionen in die Kellertechnik und durch mengenreduzierende Vorgaben an die Winzer verfügt Mayschoß über bemerkenswerte Qualitätsweine.

Sie sorgt sich nicht um die Konkurrenz der Massenproduktion, der meist das fehlt, was die breite Palette von Weiß- und Rotweinen aus Mayschoß auszeichnet: Weine mit besonderem Charakter, geprägt durch die einzigartige Vielfalt an Aromen, die durch das von Schiefer und Grauwacke geprägte Terroir entstehen. Weine, die in Geschmack und Duft unnachahmbar einzigartig sind in der Weinwelt.

Winzergenossenschaft mayschoß-Altenahr e.G. Ahrrotweinstraße 42 53508 Mayschoß Fon 02643.93600 www.winzergenossenschaftmayschoss.de

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sich auch in der Mode ein Umschwung in Richtung Real Life: Nicht mehr Models und Celebrities dienen als inspirierende Vorbilder, sondern die Normalos auf der Straße. Ich war mal wieder in Mönchengladbach-City unterwegs und habe mich für Sie umgeschaut.

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Feuer - Ursprung, Faszination und Leben Vor einigen Wochen nahm ich an einer Schulung über den 'energieeffizienten einsatz von kaminen' teil. es waren sommerliche 25 °c, die Sonne schien und ich dachte so bei mir, eine Schulung zum Thema 'kreatives mixen von cocktails' wäre mir jetzt lieber.

Das Ziel hieß Ofen-Wilms in Gangelt. Der Weg dorthin war landschaftlich reizvoll, bis mein veraltetes Navi kurz vor der holländischen Grenze die Orientierung firetube Freiform verlor und ich die Hoffnung, jemals anzukommen. Dazu muss man wissen, dass ich meine Jugend bei den 'Jungen Pionieren' in Rostock verbracht habe und nicht bei den 'Pfadfindern'. Das ist nämlich der Grund, warum mein Mann sein Ziel immer erreicht - auch ohne Navi. Irgendwie habe ich es dann aber doch geschaff t.

'Kamin', bei diesem Gedanken wird der Romantiker in uns wachgerüttelt, man denkt an knisterndes Feuer, kuschelige Wärme, Ruhe, verschneite Winterlandschaften… Die meisten Menschen beschäftigen sich mit diesem Thema daher bedarfsgemäß erst

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in den Wintermonaten. Da oft ein paar technische Vorkehrungen geschaffen werden müssen, sollten Sie die Planung nicht zu lange aufschieben, denn die Auswahl ist groß.

Bei der Wahl des Standorts in Abhängigkeit vom Kaminabzug soweit schon vorhanden - kann ein erfahrener Ofenbauer beraten.

Die Auswahl des Kaminofens selbst kann dann individuell abgestimmt werden. Auf die klassischen, modernen oder rustikalen Kaminöfen, die man allgemein kennt und die auch technisch ständig verbessert werden, möchte ich nicht weiter eingehen. Unbedingt erwähnen möchte ich aber die Öfen von 'firetube' (made in Germany), die mich in puncto Form, minimalistisch-klarem Design und Technik begeisterten.

Für eine energieeffiziente Heizfiretube Globe Steel methode stehen Speicheröfen.

Dabei handelt es sich um mit Holz beheizbare Öfen, die schnell anheizen und die Wärme aufgrund ihrer Masse an Stein oder Keramik 12 bis 24 Stunden halten. Es wird wenig Holz benötigt und es fällt so wenig Asche an, dass man sie nur ein bis zwei Mal pro Saison entnehmen muss.

Ebenso energiesparend sind Pelletöfen. Diese Öfen sind einfach und optional automatisch bedienbar und erzielen einen hohen Wirkungsgrad. Pellets bestehen aus gepressten Holzresten, sind völlig trocken und benötigen wenig Lagerplatz. Durch ihre Reinheit verbrennen sie sauber, und man sieht eine schöne Flamme.

Mein absoluter Favorit ist - last, but not least - ein wasserführender Kaminofen von 'Spartherm'. Speziell im Neu- und Sanierungsbau sollte er ein Thema sein und in einem Gesamtkonzept Berücksichtigung finden. Hier erwärmt ein wunderbar sichtbares Kaminfeuer kaltes Wasser, das durch den Kamin fließt. Das heiße Wasser wird an einen Pufferspeicher zurückgeschickt. Von hier aus kann die Wärme im Haus verteilt werden, z. B. an Heizkörper, in die Fußbodenheizung oder man nutzt es zum Duschen oder Baden. Da ein wasserführender Kaminofen einen größeren Teil seiner Energie an das Heizungswasser abgibt und den anderen Teil an den Raum, überhitzt dieser nicht und man ist von einer angenehmen Wärme umgeben. Einfach eine tolle Idee, um energieeffizient und umweltbewusst zu heizen.

Schon jetzt gut gerüstet für kalte Tage und beeindruckt von der Größe und Vielfalt dieses Ofenateliers, machte ich mich auf den Heimweg. Nein, an diesem Tag gab es keine Cocktails, dafür aber Eis mit Bratäpfeln - diese natürlich aus dem Kamin.

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GeSUnD & ViTAL // HAUTNAH

Hautnah an der Umwelt

Dr. rer. medic. Ludger Kaufmann

im Sommer genießen wir es, Sonne und Wind zu spüren, sind positiv gestimmt und aktiv. in der Tat 'wirkt' die Sonne nicht nur auf den Teint, sondern ist auch für unsere Gesundheit ein sehr wichtiger Faktor. UV Strahlung ist für die Bildung von Vitamin D notwendig - ein mangel daran kann ein risikofaktor für erkrankungen wie morbus crohn, verschiedene krebserkrankungen, Osteoporose, Parodontitis oder auch Parkinson sein.

Allheilmittel Sonne?

Bereits 15 Minuten täglicher indirekter Sonneneinstrahlung reichen aus, um den notwendigen Bedarf an Vitamin D zu decken. Eine 'gesunde Bräune' entspricht zwar unserem heutigen Schönheitsideal, lässt uns attraktiver aussehen und spricht für einen aktiven Lebensstil.

Lange Zeit galt allerdings die 'vornehme Blässe' als Schönheitsideal. Sie war ein Zeichen der bürgerlichen Klasse, die das Privileg genoss, nicht im Freien arbeiten zu müssen.

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Die Haut vergisst nicht Die Haut ist unser größtes Organ. Ausgebreitet würde sie ca. 1,5 bis 2 qm Fläche bedecken. Unser Schutzschild gegen Einflüsse der Außenwelt erneuert sich innerhalb von 27 bis 42 Tagen. Die Haut passt sich zwar der Sonneneinstrahlung durch vermehrte Pigmentbildung (Melanin) an. Untersuchungen zeigen allerdings, dass Patienten mit Hautkrebs überdurchschnittlich häufig einen Sonnenbrand hatten - insbesondere in der Jugend. Die aggressiven UV Strahlen dringen tief in die Haut ein und führen zu sogenanntem 'oxidativem Stress' durch die Bildung von Sauerstoffradikalen. Diese zerstören Gewebestrukturen und verändern das Erbgut auf zellulärer Ebene.

Also keine Sonne mehr?

Wichtig ist es, sich nicht zu lange der Sonne ungeschützt auszusetzen und einen Sonnenbrand zu vermeiden. Auch im Schatten wird man braun. Zusätzlich sollte die Haut, insbesondere von Kindern, mit Sonnencremes mit einem hohen Lichtschutzfaktor (> LSF 30) geschützt werden.

Und nach der Sonne?

Unsere Haut wird nicht nur durch Sonneneinstrahlung belastet. Wasser und Wind entziehen der Haut Feuchtigkeit und schwächen ihren natürlichen Schutzmantel. Deshalb ist es notwendig, die Haut regelmäßig mit schützenden und feuchtigkeitsspendenden Substanzen zu pflegen.

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Zudem wirkt es entzündungshemmend und unterstützt das Immunsystem der Haut. Die wasserbindende Hyaluronsäure dringt tief in die Haut ein und stellt so das Feuchtigkeitsgleichgewicht wieder her.

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Bei Zeichen von Sonnenbrand oder Sonnenallergie - insbesondere am Dekolleté und bei empfindlicher Haut - hat sich Arganöl bewährt. Dieses wertvolle Öl wird aus der Frucht des marokkanischen Arganbaumes gewonnen und zeichnet sich durch einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E und Antioxidantien aus. Wissenschaftlich nachgewiesen sind entzündungshemmende und krebsvorbeugende Wirkungen.

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GeSUnD & ViTAL // HOLLYWOOD

Ein BISSchen Hollywood Kronen wird sehr wenig gesunde Zahnsubstanz entfernt. Nach der Präparation wird ein Abdruck genommen und der Zahn mit einem Provisorium versorgt.

Ein Zahntechniker stellt im Labor das Veneer aus Keramik her. Sowohl die Zahnform als auch die Farbnuancen müssen perfekt stimmen - es entsteht ein echtes Meisterwerk.

Der Begriff 'Hollywood-Lächeln' wurde von einem Zahnarzt geprägt. Dr. charles Pincus erfand in den 30er Jahren die sogenannten Veneers und verhalf den Stars der Traumfabrik zu makellosen Zähnen. ein schönes Lächeln ist aber schon länger kein Privileg mehr. Tatsächlich kann heutzutage jeder ein filmreifes Lächeln bekommen.

Der englische Begriff 'Veneer' bedeutet 'Furnier' oder 'Fassade'. Veneers sind hauchdünne, lichtdurchlässige Schalen aus Keramik, die mit Spezialkleber an den sichtbaren Flächen von Frontzähnen befestigt werden. Sie können Verfärbungen überdecken, Lücken schließen, die Zahnform verändern und Zahnschäden durch Karies oder Unfälle reparieren.

Vor der eigentlichen Behandlung werden die Zähne professionell gereinigt. Alte Füllungen und Eckenaufbauten werden entfernt. Nun wird eine dünne Schicht vom Zahn abgeschliffen. Im Vergleich zu

Veneers eignen sich bei: • Zahnverfärbungen, die sich nicht entfernen lassen • sichtbaren Füllungen und eckenaufbauten • abgebrochenen Zähnen • Zahnschmelzdefekten • zu kurzen oder zu kleinen Zähnen • zu großen Abständen zwischen den Zähnen • kleineren Fehlstellungen Die Versorgung mit Veneers ist aber nicht immer möglich. Stark zerstörte oder wurzelbehandelte Zähne, aber auch Zähne, die mit sehr großen Füllungen versorgt sind, werden besser mit Kronen stabilisiert.

Ein makelloses und natürliches Lächeln

Das fertige Veneer wird zunächst anprobiert und auf Sitz, Form und Farbe kontrolliert. Ist das Ergebnis ideal, wird die Verblendschale mit einem Spezialkleber dauerhaft mit dem Zahn verbunden.

Veneers imitieren die natürlichen Zähne auf perfekte Weise und sind praktisch unsichtbar.

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Die Behandlung mit Veneers ist eine reine Privatleistung. Die Kosten werden von den gesetzlichen Krankenkassen nicht übernommen. Bei den privaten Versicherungen ist die Kostenübernahme abhängig von den vereinbarten Vertragsbedingungen.

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Sie sind überaus haltbar und gehören zu den erfolgreichsten Restaurationen überhaupt. Nach sechs Jahren gehen nur zwei Prozent der Veneers verloren, das haben zahlreiche Studien gezeigt. Die Haltbarkeit ist so hoch, dass auch die Deutsche Gesellschaft für Zahn-, Mund- und Kieferheilkunde (DGZMK) das Verfahren längst anerkannt hat.

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GeSUnD & ViTAL // GRILLGENUSS

Gesunder Grillgenuss

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Kraftfutter fressen die Tiere viel Raufutter mit Kräutern und Gräsern, die sie auf den Wiesen finden.

"Wir achten sehr darauf, dass die Produkte aus der Region stammen, um die Frische zu garantieren."

Beate Brungs

Drei Faktoren halten den menschen gesund: Bewegung, entspannung und eine gute, ausgewogene ernährung.

Letztere ist mit Produkten aus biologischem Anbau nicht nur frei von Pestizid-rückständen und synthetischen oder chemischen Zusatzstoffen, sondern auch äußerst schmackhaft. Gerade im Sommer lassen sich mit der Grillsaison naturerlebnis und kulinarischer Genuss aufs Angenehmste vereinbaren. mit BioFleisch ist das nicht nur gesund, sondern auch umweltschonend. „Biofleisch ist wesentlich zarter als Fleisch aus konventioneller Tierhaltung“, weiß Udo Wozniczak, Fleischer beim SuperBioMarkt. „Und es läuft bei der Zubereitung weniger ein.“ Schweine, Rinder und Geflügel aus biologischer Tierhaltung werden artgerecht gehalten. So haben sie ausreichend Bewegungsfreiheit, sowohl im Stall als auch auf Weiden. Statt industriell gefertigtem

„Die Tiere bekommen Zeit, zu wachsen“, sagt Beate Brungs, Leiterin des SuperBioMarktes.

In der biologischen Landwirtschaft kennt sie sich bestens aus, kann sie doch auf 20 Jahre praktische Erfahrung auf einem Biohof zurückgreifen. „Bio-Hähnchen und Bio-Puten werden dreimal so alt wie die aus konventioneller Tierhaltung, weil sie auf natürliche Weise wachsen können.“ Leistungsfördernde Mittel und Gentechnik sind tabu.

Das Fleisch an der Frischetheke im SuperBioMarkt kommt von Biohöfen aus Nordrhein-Westfalen. „Wir achten sehr darauf, dass die Produkte aus der Region stammen, um die Frische zu garantieren“, sagt Beate Brungs. Zudem wird so die regionale Landwirtschaft unterstützt.

Kurze Wege schonen die Umwelt und für die Tiere bedeuten sie weniger Stress. Die Fleischerzeuger achten darauf, dass der Transport zum Schlachthof nicht länger als eine Stunde dauert. „Außerdem werden

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die Tiere einen Tag vorher angeliefert, sodass der Stress für sie minimiert wird.

Das wirkt sich positiv auf die Fleischqualität aus“, weiß Brungs.

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Wie gut der Bio-Genuss schmeckt, können die Kunden im SuperBioMarkt am Samstag, 16. Juli, bei der Bier-Verkostung mit dem Neumarkter Lammsbräu erfahren.

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SPOrT // BORUSSIA DIREKT

Wir sind Borussia.

'Europa-Tournee' als Vorbereitung auf die Bayern Als die Deutsche Fußball-Liga ende Juni die Spielpläne für die neue Saison 2011/12 herausgab, konnte man sich bei Borussia mönchengladbach genüsslich zurücklehnen. nach überstandenem relegations-krimi gegen den VfL Bochum stand fest, dass Borussia auch in der neuen Saison erstklassig spielt. Statt Paderborn, ingolstadt oder Aue sind es doch die ganz großen namen, die ihr Stelldichein im BOrUSSiA-PArk geben. Dafür hat man an der Hennes-Weisweiler-Allee hart gekämpft, und dafür nahm man sogar gern in kauf, dass man aufgrund der 'nachspielzeit' der Saison die kürzeste Sommerpause aller erstligisten hatte.

Auf den Tag genau vier Wochen Regeneration blieben der Mannschaft von Trainer Lucien Favre, um den leeren Akku wieder aufzuladen. Nach dem Trainingsauftakt auf dem Vereinsgelände holte sich die Mannschaft im Trainingslager in Bad Wörishofen den Feinschliff für die neue Saison und bestritt dabei erste Testspiele gegen Greuther Fürth und den 1. FC Heidenheim. Wieder in Mönchengladbach angekommen, starten Marco Reus und Co. nun eine kleine 'Europa-Tournee', wie Sportdirektor Max Eberl formuliert - allerdings ausschließlich auf deutschem Boden.

Nach der Teilnahme am Derby-Cup in Aachen mit Spielen gegen Gastgeber Alemannia und Fortuna Düsseldorf (Montag, 4. Juli) misst sich Borussia im Rheydter Grenzlandstadion mit dem schottischen Premier League-Club FC Aberdeen (Samstag, 9. Juli, 15.30 Uhr). Vier Tage später tritt der VfL um 18.30 Uhr bei Drittligist 1.

FC Saarbrücken an. Am Samstag, 16. Juli, spielt Borussia im Oberhausener Niederrheinstadion gegen Europa League-Gewinner, Meister und Pokalsieger FC Porto, die Partie beginnt um 19.30 Uhr. Nicht nur für Max Eberl ist die Partie gegen diesen europäischen Spitzenclub ein ganz besonderer Test: „Es ist sehr schön, dass wir uns mit einer solchen Mannschaft messen können, ich bin sehr froh, dass es mit der Partie geklappt hat.“

Selbiges gilt für das Saisoneröffnungs-Spiel gegen den FC Sunderland am 23. Juli ab 15.30 Uhr im BORUSSIA-PARK. Die Partie gegen den englischen Premier League-Ligisten wird eine Woche vor dem DFB-Pokal-Spiel bei Jahn Regensburg eine sehr anspruchsvolle Generalprobe und die letzte Gelegenheit der VfL-Fans, die neue Mannschaft vor dem Saisonstart zu sehen. Aberdeen, Sunderland und Porto - drei Kracher, die eine gute Vorbereitung sind auf den schweren Auftakt in der Bundesliga (siehe untenstehenden Kasten). Eberl: „Gerade, wenn man sich ansieht, gegen welche Teams wir an den ersten Spieltagen ran müssen, ist es gut, dass wir in der Vorbereitung diese echten Härtetests vor uns haben.“ Bei den Bayern, gegen Stuttgart und Wolfsburg und auf Schalke das sind die vier ersten Spieltage der Saison. „Damit haben wir zu Beginn gleich einige große Aufgaben vor uns“, so Eberl. „Das ist ein schweres, aber auch schönes und reizvolles Auftaktprogramm.“ Und beschweren wird sich bei Borussia sicherlich niemand darüber - denn dass man gegen Bayern, Schalke und Co. spielen darf, dafür hat die Mannschaft von Lucien Favre in der Rückrunde alles gegeben. Borussias Fans können mit dabei sein, noch bis zum 9. Juli gibt es Dauerkarten, der Tageskartenverkauf beginnt am Samstag, 16. Juli.

Borussias Hinrunden-Spielplan 1. Spieltag: Fc Bayern münchen – Borussia

06. - 07.08.

2. Spieltag: Borussia – VfB Stuttgart

13. - 14.08.

3. Spieltag: Borussia – VfL Wolfsburg

19. - 21.08.

4. Spieltag: Schalke 04 – Borussia

26. - 28.08.

5. Spieltag: Borussia – 1. Fc kaiserslautern

09. - 11.09.

6. Spieltag: Hamburger SV – Borussia

16. - 18.09.

7. Spieltag: Borussia – 1. Fc nürnberg

23. - 25.09.

8. Spieltag: Sc Freiburg – Borussia

Foto: Dieter Wiechmann

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30.09. - 02.10.

9. Spieltag: Borussia – Bayer Leverkusen

14. - 16.10.

10. Spieltag: 1899 Hoffenheim – Borussia

21. - 23.10.

11. Spieltag: Borussia – Hannover 96

28. - 30.10.

12. Spieltag: Hertha BSc – Borussia

04. - 06.11.

13. Spieltag: Borussia – Werder Bremen

18. - 20.11.

14. Spieltag: 1. Fc köln – Borussia

25. - 27.11.

15. Spieltag: Borussia – Borussia Dortmund

02. - 04.12.

16. Spieltag: Fc Augsburg – Borussia

09. - 11.12.

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Sommer an der Playa Germanica und Schiffstouren, allein oder organisiert.

Eine Fahrt mit einem der bratpfannenflachen 'Zeesenboote' ist ein Erlebnis, vor allem bei ordentlich steifer Brise. Auch hier locken diesen Sommer Bühnenereignisse von Benatzky bei den 'Darß-Festspielen' bis Mozart im Rahmen der 'Opernale' auf Schloss Griebenow, also von volkstümlich bis klassisch.

Der Deutschen liebste Strände liegen - nein, nicht auf mallorca oder ibiza.

Deutschlands liebste küste, die Playa Germanica sozusagen, liegt an der deutschen nord- und Ostsee. Glauben Sie nicht? Ganz Spanien zieht jedes Jahr über acht millionen Deutsche an.

Aber die deutschen küstenländer niedersachsen, Schleswig-Holstein und mecklenburg-Vorpommern sind mit über neun millionen dabei. Das hat der Deutsche Tourismus-Verband ermittelt.

Schauen wir also mal, was 'unsere Playa' in diesem Sommer zu bieten hat!

guten Gesprächen würzt: Sportevents wie der Internationale City-Abendlauf im Juli oder der 2. Norderneyer Islandman-Triathlon im August. Auch in puncto Musik wird viel Abwechslung geboten - von Gitarrensounds bei der Lions Rocknacht bis zu Streichern bei der Norderneyer Classic Night mit dem Warschauer Symphonie-Orchester. Den würdigen Abschluss musikalischer Highlights bildet das 4. Norderneyer Festival 'Jazz am Meer' schließlich Anfang September.

Sylt ist 'in' wie immer! Ob Sport, Musikevents, Gastronomie aller Klassen oder neue, luxuriöse Ferienresorts - die Qualität des Sylt-Tourismus ist Vorbild und Ansporn für viele der Konkurrenten. Auch deshalb muss es nicht mehr immer nur Sylt sein.

Qualität gibt es überall zwischen Amrum im Westen und Zingst im Osten.

Ach ja, Preisträger ist Norderney außerdem: Die Insel gewann den Sonderpreis Gesundheitstourismus beim Deutschen Tourismuspreis 2010 für entsprechende Gästeangebote. Und das gemeinsame Internet-Reiseportal, das Norderney mit den ostfriesischen Nachbarinseln teilt, wurde mit dem Preis für Online Kommunikation 2011 ausgezeichnet: www.das-gelbe-vom-eiland.de

norderney im Westen, die zweitgrößte der Ostfriesischen Inseln, in knapp drei Stunden von NRW aus erreichbar. Auf den ersten Blick erinnert mancher Bau aus der Kaiserzeit hier an die Tage, als das Inselbad noch 'Sommerfrische' hieß.

15 Kilometer Sandstrände, 80 Kilometer Rad- und Wanderwege - das ist Standard.

Von der 'Sommerfrische' hat vor allem die Frische überlebt. Was sonst aktuell den beliebten Mix aus Sand, Strand und Sonne, aus Abenden bei gutem Fisch und

Fischland Darß - Wieck und Zingst, Prerow und Wustrow sind einige der bekannten Ziele auf 'Deutschlands schönster Halbinsel', wie das weithin unbehauene Naturerlebnis am Ufer der Ostsee zwischen Rostock und Stralsund genannt werden möchte. Hier gibt es wirklich noch Naturstrandabschnitte, wo Gäste glauben, die Dünen gehörten ihnen allein. Der Vogelreichtum ist unübertroffen. Und der einzigartige Naturpark Boddenlandschaft im Hinterland der Küste lockt zu Boots-

Grömitz - auf den ersten Blick scheint es irgendwo in den 1960er Jahren stecken geblieben, das Familienbad der Ostsee in der Lübecker Bucht. Jedes Jahr kommen 1,2 Millionen Urlauber nach Grömitz, und die können nicht alle irren: Tatsächlich ist die neu gestaltete Strandpromenade mit ihrem Mix aus Läden und Gastronomie ein Magnet, ebenso die zahlreichen guten Restaurants mit ihren moderaten Preisen.

Ungestörter Blick über den breiten, weißen Sandstrand auf die Weite der Ostsee. Klar, das Standardangebot brachte Grömitz das Prädikat 'Familienfreundlicher Ferienort' vom Bundesfamilienministerium ein.

Auch die Jungen und Junggebliebenen kommen hier auf ihre Kosten. 'Musik über dem Meer' heißt es am 8. Juli, wenn auf dem Platz an der Seebrücke Musical-Hits erklingen. Von Juli bis Mitte August ist 'Grömitzer Lichter-Sommer' mit einem Mix aus Laser, Illumination und Musik.

Höhepunkt zum Saisonausklang: 'Ostsee in Flammen', das große Höhenfeuerwerk über der Seebrücke am 26. August.

Travemünde - 'Lübecks schönste Tochter' nennt sich die Hafenvorstadt, in der die Fähren und ab und zu auch Kreuzfahrer fest machen. Hier warten die Gässchen der alten Fischerstadt, malerisch und verlockend, und am anderen Ufer der Trave-Mündung recken sich die Masten der 100 Jahre alten 'Passat' in den Himmel.

Auch Travemünde bietet den bekannten Mix aus Sand, Strand und Sonne, gewürzt mit Sport-, Wellness, Fitness-, Musik- und Kulturangeboten. Maritimes Gewimmel auf und neben dem Wasser erwartet die Gäste Ende Juli bei der 122. 'Travemünder Woche'. Im August ist das 34. Travemünder Altstadtfest angesagt.

Peter Lamprecht 47

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reiSen // LESERREISE BAD DÜRKHEIM

'Genießen zwischen Wald und Reben' 'Patenschaft' übernommen. Neben Präsentationsmappen mit interessanten Informationen über das jeweilige Gut, werden Sie als Gast auch mit einem Probewein empfangen.

Die komfortablen Zimmer und Suiten, eine hervorragende Gastronomie und die Freundlichkeit des gesamten Teams machen den Annaberg zu einer wunderbaren Urlaubs-Destination. Auch sein außergewöhnlicher Charme bewirkt, dass Sie womöglich bereits während des ersten Besuchs die nächsten freien Tage einplanen, um wieder zwischen Wald und Reben zu wohnen. Laura Schröer

Sanfte Hügel, dichte Wälder und Weinreben so weit das Auge reicht. Was wirkt beruhigender auf Geist und Seele, als solch ein Panorama? Wird dieser Ausblick noch durch einen guten Wein gekrönt, könnte es selbst Gott in Frankreich nicht besser gehen.

Lässt diese Vorstellung auch bei Ihnen das Fernweh aufkeimen? Dann ist es an Ihnen, sich die Zeit zu nehmen. Das ideale Reiseziel ist schon längst gefunden. Denn zwischen Bad Dürkheim und Leistadt liegt mitten in den Weinbergen am Rande des Pfälzerwaldes das Weinhotel Annaberg.

Dort können Sie sich mit der wunderschönen Aussicht über das gesamte Rheintal belohnen und 'Genießen zwischen Wald und Reben' - getreu dem Motto des Hauses.

Die malerische Kreis- und Kurstadt Bad Dürkheim liegt nur drei Kilometer entfernt. Das kleine Städtchen lockt nicht nur durch sein großes Wellnessangebot. Auch ein abwechslungsreiches Veranstaltungsprogramm während der Sommermonate - gekrönt vom legendären Wurstmarkt im September - macht den Ort und seine Umgebung zu einem attraktiven Ausflugsziel für Urlauber und Einheimische.

Besondere Exklusivität verleiht Ihrem Besuch die Geschichte des Hotels. Sie wohnen in einem ehemaligen Weingut, dem - vollständig restauriert und modernisiert - dennoch der Charme seiner

Vergangenheit anhaftet. So können Sie die ehemaligen Wein- und Kreuzgewölbe für Veranstaltungen mieten. Feiern Sie in einer Atmosphäre, die stimmungsvoller kaum sein kann. Doch auch 'überirdisch' werden Sie mit lukullischen Köstlichkeiten verwöhnt. Allein die umfangreiche Weinkarte lässt keinen Wunsch offen.

Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.

(Salvador Dali 1904 - 1989) Eine besondere Idee erwartet Sie direkt vor dem Haus. Dort hat nämlich Jan-Peter van der Laan, seit 2008 Direktor des Annabergs, den 37. Schubkarchstand in Zusammenarbeit mit dem Weingut Weisbrod errichtet. So können nun Besucher, egal ob Hotelgast oder Wanderer, den ganzen Sommer über am Wochenende im überdachten Weinstand entspannen und 'Wurstmarkt-Flair' kosten. Vielleicht weckt ein Aufenthalt an den hölzernen Tischen ja auch den Wunsch, zum größten Weinfest der Welt wiederzukehren.

Auch auf den Zimmern des Vier-SterneHotels erwartet Sie die ein oder andere besondere Überraschung. Für die Suiten haben Weingüter der Umgebung die

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WirTScHAFT // FOTOWETTBEWERB

Fotowettbewerb für den Kalender 2012 Bereits seit zehn Jahren gestaltet die Stadtsparkasse mönchengladbach ihren kundenkalender auf der Grundlage von Fotowettbewerben. in dieser Zeit konnten zahlreiche Fotos von interessanten Orten und motiven unserer Stadt gezeigt werden.

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Das interesse der Hobbyfotografen an diesem Wettbewerb ist nach wie vor immens und so findet auch für den kalender 2012 wiederum ein Fotowettbewerb statt.

Gaffen hilft nicht.

Engagement zählt.

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Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.

Mehr Infos: Tel. (02166) 100 97 E-Mail: info@asb-mg.de, www.asb-mg.de

Diesmal steht der Fotowettbewerb unter dem Thema 'Mönchengladbach im Spiegel'.

Wir helfen

Kindern

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Spiegelbilder können entstehen auf Fassaden, in Gewässern, auf Eisflächen, auf Glas- und Metallflächen, auf Autodächern… Wenn sich dann Mönchengladbacher Gebäude oder Sehenswürdigkeiten darin wiederfinden, sind dies mögliche Motive für das neue Thema. Wichtig dabei ist, dass unsere Stadt deutlich zu erkennen ist und die Fotos in jüngster Vergangenheit aufgenommen wurden.

Jedes für die einzelnen Monate ausgewählte Bild wird mit 200 Euro prämiert. Eine Auswahl der eingereichten Fotos wird auch in diesem Jahr wieder in einer Ausstellung präsentiert.

Jeder Fotograf kann maximal drei Fotos im Format 20 x 30 cm einreichen. In die Auswahl kommen alle Einsendungen, bei denen auf der Rückseite Name, Anschrift sowie eine kurze Beschreibung des Motivs und des abgelichteten Ortes vermerkt sind.

Einsendungen können bis zum 31. Juli 2011 gerichtet werden an:

Stadtsparkasse mönchengladbach

mit freundlicher Unterstützung:

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WirTScHAFT // FINANZEN

Wo Riester an seine Grenzen stößt Auch das Geschäft der Versicherungsmakler verändert sich immer mehr. Ging es vor 20 Jahren noch rein um die Absicherung unübersehbarer finanzieller risiken bei Schäden, werden Versicherungsfachleute heute verstärkt mit Fragen zum Finanzmanagement konfrontiert.

Sascha Wortmann Versicherungsfachwirt Sascha Wortmann (42), mitinhaber der Wortmann Assekuranzmakler Gbr, erklärt, wie sich die Beratung verändert hat und worauf kunden achten sollten.

Wie kommt ein Versicherungsfachmann dazu, sich mit Finanzmanagement zu beschäftigen?

Wortmann: Die Fragestellungen der Kunden haben sich verändert. Unsere Kunden müssen sich über die private Absicherung ihrer Altersbezüge Gedanken machen, was vor 16 Jahren, als ich in dem Geschäft angefangen habe, noch nicht so der Fall war.

Wer eine Familie hatte, schloss oft eine Kapital-Lebensversicherung ab und hatte später durch die Ablaufleistung einen Betrag zur Altersvorsorge. Die klassische Lebensversicherung rückt aber immer mehr in den Hintergrund, da die Überschussbeteiligungen immer weiter sinken und auch nicht garantiert werden können.

Das führte besonders in der letzten Finanzmarktkrise dazu, dass deutlich weniger ausgezahlt wurde, als bei Abschluss der Verträge erwartet. Wir müssen heute unseren Kunden sinnvolle Alternativen zur Vorsorge aufzeigen.

Sind da Verträge zur sogenannten riester-rente für Angestellte und dem Pendant für Selbstständige, der rürup-rente, nicht die Lösung?

Wortmann: Solche Verträge sind nicht immer ideal, weil man die Kostenstruktur dieser Produkte genau unter die Lupe nehmen sollte. Manchmal rechnet sich der Steuervorteil nicht, da von der kalkulierten Rendite teilweise bis zu 50% von den Kosten verschlungen werden. Hier sind wir mit einem neutralen Blick gefragt und sollten unseren Kunden aus dem Versicherungsdschungel herausführen. Als Alternative hierzu gibt es in Teilbereichen sogenannte Nettoprodukte, wo die gesamte Kostenstruktur offengelegt wird und der Kunde genau erkennen kann, was am Ende für ihn herauskommen kann.

Wie können Sie als Versicherungsexperte helfen?

Wortmann: Indem ich mit dem Kunden gemeinsam Alternativen erarbeite. Er muss für sich erkennen, was er letztendlich will. Wir können nur die Vorgaben des Kunden in Zahlen umsetzen und diese so transparent wie möglich darstellen. Zum Beispiel gibt es fondsgebundene Produkte, bei denen alle Kosten übersichtlich dargestellt werden und der Kunde genau erkennen kann, was für ihn am sinnvollsten erscheint. Wir stellen hier drei Anlagemöglichkeiten gegenüber. Oberste Priorität ist der Gelderhalt der Anlage.

Sommerhits

Ein Tag am Meer Samstag oder Sonntag Teilnehmerpreis p. P. € 26,50% Ermäßigung für Kinder bis 14 Jahre Domburg | 16.07. / 17.07.

Giethoorn | 23.07. ► Zandvoort | 24.07. ► De Haan | 30.07. & 31.07. ► Volendam | 06.08. & 07.08. ► Knokke | 20.08. ► De Panne | 21.08. ► Noordwijk | 28.08. ► ►

Sollte eine Geldanlage, die der Altersvorsorge dient, nicht mindestens 25 Jahre laufen?

Wortmann: Niemand weiß, wie seine Lebensumstände in fünf, zehn oder gar 15 Jahren sind. Wir haben uns mittlerweile auf Fünf-Jahresschritte eingestellt. Ob es um Geldanlagen oder den Versicherungsschutz geht: Die Kunden sollten alle fünf Jahre mit ihrem Berater sprechen und überprüfen, ob ihre Anlagen und Versicherungsschutz noch passen. Damit der Kunde hier kompetente Entscheidungen treffen kann, muss er aber die Alternativen kennen.

Abfahrtszeiten für alle Sommerhit-Reisen: 6:40 Uhr | Wickrath Markt 6:45 Uhr | Odenkirchen Laurentiuskirche 7:00 Uhr | HBF Rheydt 7:15 Uhr | Überlandbusbahnhof

Das Gespräch führte Garnet Manecke.

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WirTScHAFT // UNTERNEHMENSREPORTAGE

Italienische Lebensfreude in Rheydt und Hardt Fröhliches kinderlachen erschallt im Hof des Schloss rheydt. ein paar Jungen laufen um die Bäume herum, kleine mädchen bewundern die schillernden Federn der Pfauen auf der Turnierwiese des Schlosses. Während die kinder die Schlossanlage entdecken, genießen ihre eltern entspannt einen espresso nach dem essen, nippen an ihrem Wein und unterhalten sich angeregt mit den anderen Gästen an ihrem Tisch im restaurant Purino.

im Schloss Rheydt und Hardter Wald frei bewegen dürfen. Auch beim Angebot wird darauf geachtet, dass Kinder wie Erwachsene sich angesprochen fühlen.

angeboten werden. Die Küche wird von zwei italienischen Köchen geleitet. „Uns ist wichtig, dass wir authentisch sind“, betont Frank Klix.

Die Gästebetreuer, wie im Purino das speziell geschulte Service-Personal genannt wird, nehmen sich Zeit für ihre Gäste.

Dabei werden auch Kinder als Gäste ernst genommen: Bei der Auswahl werden sie in direkter Ansprache genauso gut beraten wie die Erwachsenen.

Aber auch wer nur ein Glas Wein trinken möchte, ist im Purino willkommen. Im Sommer kann der Tag auf der Terrasse genossen werden, im Schloss Rheydt mit Blick auf die Vorburg oder auf den Schlossgraben und die Natur rund um die Schlossanlage. In der Open-Air Lounge wurde mit Strandkörben und großzügigen Sitzlandschaften ein ruhiger Ort jenseits des Restaurant-Trubels geschaffen.

Die familiäre Atmosphäre und die Qualität der Speisen machen die Purino-Restaurants auch zu beliebten Orten für Feiern.

Während von den insgesamt 180 Plätzen im Purino Hardter Wald zwei separate Räume für Gesellschaften bis zu 110 Personen abgetrennt werden können, feiert man im Schloss Rheydt mit seinen 190 Plätzen mittendrin.

Gutes Essen genießen, sich unterhalten und andere Menschen kennenzulernen: Die Kommunikation stand von Anfang an im Zentrum des Purino-Konzepts.

Vorbild sind Restaurants in Italien, die genauso ein Treffpunkt für Familien wie auch für Freunde sind. „Wenn ich früher mit meinen Kindern in Restaurants war, dann habe ich immer gemerkt, dass es oft in der Gastronomie gar nicht gewollt war, dass man seine Kinder mitbringt“, sagt Geschäftsführer Frank Klix. „Deshalb lag unserem Konzept die Idee des Lebensgefühls junger Familien mit Kindern zugrunde.“ kinder werden ernst genommen Das beschränkt sich nicht nur darauf, dass sich Kinder in den Purino-Restaurants 56

Damit der Service für die Gäste dennoch schnell und reibungslos verläuft, werden im Service-Team Läufer eingesetzt, die ausschließlich Speisen und Getränken an die Tische bringen. „So kann der Gästebetreuer den Gästen mehr Zeit widmen“, sagt Klix. In der eigenen Akademie wird das Personal für den Service und in der Purino-Philosophie fit gemacht.

2004 begann die Erfolgsgeschichte der Purino-Restaurants im Schloss Rheydt, drei Jahre später wurde das Purino im Hardter Wald eröffnet. „Das ist mit seinem eigenen Spielplatz bei Familien noch beliebter“, beobachtet Klix. Bis heute sind zwei weitere Purino-Restaurants in Köln und Osnabrück dazu gekommen. Und es sollen noch mehr werden: Das Konzept wird per Franchise-System nun deutschlandweit etabliert. Garnet Manecke

PUrinO Schloss rheydt Schlossstraße 508 41238 Mönchengladbach Fon 02166.131340

Pasta aus der eigenen manufaktur Pasta, Pizza und Salat prägen die Karte.

Dabei wird deutlich, dass im Purino Genuss eng mit Qualität verknüpft ist.

Jede Pasta, jede Pizza wird in der hauseigenen Manufaktur hergestellt. Das gilt auch für die italienischen Brotaufstriche, Marmeladen und die Steinofenbrote, die im Purino Schloss Rheydt zum Frühstück

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Warengutscheine an Arbeitnehmer

Rainer Rickenbach

Die Finanzverwaltung hat gegenüber Waren- oder Tankgutscheinen an Arbeitnehmer, deren Wert monatlich die Sachbezugsgrenze von 44 euro nicht übersteigt, aber einen bestimmten Betrag ausweist, eine sehr restriktive Auffassung vertreten und die Lohnsteuerfreiheit verweigert. Dies gilt auch bei Unterschreitung der genannten Betrags-Grenze.

In den beim Bundesfinanzhof anhängigen Verfahren, in denen vom Arbeitgeber an die Arbeitnehmer Büchergutscheine, Tankkostenerstattungen sowie Tankkarten ausgehändigt wurden und die betragsmäßig jeweils unter 44 Euro lagen, wurde seitens der Finanzverwaltung entsprechend den Lohnsteuerrichtlinien die Anerkennung als steuerfreier Sachbezug abgelehnt und von den Arbeitgebern Lohnsteuer nachgefordert.

Wurde diese Auffassung bisher von den Finanzgerichten bestätigt, ist nunmehr der Bundesfinanzhof dieser Ansicht nicht mehr gefolgt. Er hat in seinen Entscheidungen klargestellt, dass auch auf einen Geldbetrag lautende Waren- oder Dienstleistungsgutscheine bis zur o.g. Freigrenze lohnsteuerfrei sind. Die betragsmäßige Begrenzung einer Tankkarte oder die Benennung eines Betrags auf einem Gutschein machen aus der Zuwendung eines Sachwertes noch keine Geldzuwendung.

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In seinen drei teilweise wortgleichen Urteilen (Az. VI-R-21/09, VI-R-27/09 und VI-R-41/10) folgt der Bundesfinanzhof damit ausdrücklich nicht der Finanzverwaltungsauffassung in den Lohnsteuerrichtlinien. In der Nennung eines Betrags über die Höhe des Warengutscheines sieht er nur die Notwendigkeit der Bewertung des jeweiligen Sachbezugs. Dies gilt auch für alle anderen Sachbezüge. Deren Bewertung hat am Tag der Hingabe des Warengutscheins zu erfolgen. Zu welchem Zeitpunkt der Arbeitnehmer den Gutschein tatsächlich einlöst, ist unerheblich.

Entscheidend ist, dass in allen Fällen die Arbeitnehmer nur die jeweilige Zuwendung selbst beanspruchen können, die Wahlmöglichkeit des Arbeitnehmers bei Auswahl der Zuwendung ist für die Annahme eines Sachbezugs unerheblich. Zu beachten ist aber, dass die Sachbezüge zusätzlich zum vereinbarten Arbeitslohn vom Arbeitgeber gewährt werden müssen.

Die Reaktion der Finanzverwaltung auf die geänderte Rechtsprechung des Bundesfinanzhofes bleibt abzuwarten. In der nahen Vergangenheit wurden derartig positive Urteile zugunsten der Steuerzahler seitens der Finanzverwaltung entweder durch Nichtanwendungserlasse oder durch entsprechende gesetzliche Änderungen verhindert.

Dipl.-kfm. rainer rickenbach Steuerberater und vereidigter Buchprüfer Partner in der Steuerberatungsgesellschaft Rickenbach & Partner

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STerne & meHr // HOROSKOP . SUCHBILD

Krebs Der Juli wird Ihnen ein absolutes Stimmungshoch bescheren. Kreativität, Fantasie und ein treffsicheres Bauchgefühl lassen Sie sämtliche Vorhaben in die Tat umsetzen. Ergreifen Sie auch die Chancen, die Ihnen geboten werden. Ihr Engagement und Ihr Einsatz werden durch ein hohes Maß an Loyalität Ihres Umfelds belohnt. Genießen Sie die dadurch gewonnene Freiheit und widmen Sie sich Ihren Hobbys - die Zeit dafür ist jetzt ideal!

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Löwe Der nächste Monat wird für alle Löwe-Geborenen äußerst erfolgreich. Konsequenz, Ideenreichtum und unwiderstehlicher Charme lassen sie ungestört auf der Erfolgswelle schwimmen.

Jungfrau Sie haben einen neuen Weg eingeschlagen? Gut so - Ihre Risikobereitschaft wird belohnt werden. Souverän und selbstbewusst meistern Sie alle Situationen.

Waage Waagen, die sich beruflich verändern möchten, stehen in der nächsten Zeit viele Möglichkeiten offen. Mit Geduld und diplomatischem Geschick werden alle Ziele erreicht.

Skorpion Stress? Ein Fremdwort für alle Skorpione. Sie manövrieren sich problemlos durch die ein oder andere Turbulenz, in der andere schon längst den Kopf in den Sand gesteckt hätten.

Schütze Bemühen Sie sich nicht darum, es allen recht zu machen. Sie sind erfolgreicher, wenn Sie einfach Sie selbst sind - natürlich und liebenswert.

Steinbock Im Juli kommt Ihr Organisationstalent zum Tragen. Ihr Umfeld wird es Ihnen mit Lob und Anerkennung danken und Ihr Leben erhält frischen (Auf-)Wind.

Wassermann Sie wissen, was Sie wollen und wie Sie es bekommen.

Wunderbar! Besser könnte es doch gar nicht laufen – vor allem, da kein Widerstand zu erwarten ist.

Fische Im Juli sollten Sie sich richtig verwöhnen lassen - durch Ihr Charisma kann Ihnen kaum jemand einen Wunsch abschlagen. Genießen Sie diese erholsame Zeit.

Widder Sie geben den Ton an, und jeder folgt Ihren Empfehlungen.

Kein Wunder, schließlich sprühen Sie vor Ideenreichtum und ergreifen Eigeninitiative.

Stier 'Probier´s mal mit Gemütlichkeit …' Das sollten sich Stiere zum Motto der nächsten Wochen machen. Sie wissen, was gut für Sie ist, also hören Sie auf Ihre innere Stimme.

Zwilling Auch wenn Sie glauben, in einer Sackgasse zu stecken dem ist nicht so. Schauen Sie sich um, Sie werden sehen, wie viele Türen Ihnen offen stehen.

Entdecken Sie die 8 kleinen Unterschiede!

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STerne & meHr // KOPFNUSS

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Vitamine für den Kompost Kippt der Brite in den Tank Wer keines hat, hat schlechte Karten +964 ist die Telefonvorwahl dieses arabischen Staates Klassischer Rentnerjob Ein r macht ihn irre Die dürfte in den Ferien überall wieder ziemlich voll sein (Abk.) Klatsch & Tratsch Auf der liegt schon mal ne Wanze rum An der Ostsee heißen sie Haff Mit Krampf unschön, ungesund und unbeliebt Herkunft berühmter Opernkönigin Liebessymbol Braucht man am Geldautomaten zwingend Sieht im Frühling und Sommer oft mehr Licht Besser man gräbt keine. Zumindest nicht für andere Liegen in Buchhandlungen stapelweise auf Tischen Schlafen in Schulen?

Oder Schlafen oder Schulen Geistesblitz Ziemlich durcheinander Streichen Sie zwei Buchstaben weg und es ist immer noch OK Ziemlich viel Five o’clock in England Fließt im 'Knüppelausdemsack' jmdm. ganz allein gehörend Zustand der öffentlichen Kassen Eine der ältesten Pferderassen Deutschlands

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Die Buchstaben in den nummerierten, grauen Feldern ergeben die Lösung.

In England sprichwörtlich gesunderhaltend:

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Senkrecht 1: 2: 3: 4: 5: 6: 7: 8: 9: 11: 12: 13: 17: 19: 23: 24: 28: 29: 30: 32: 34: 36: 38: 39: 40: 42: 43:

Die Beste (lat.)

Macht den Fuß zum Küchengewürz Typische Tätigkeit im Winter Am Flughafen 5 regelmäßig zu sehen Ihre Geschäftsstelle in MG: Rathenaustr. 4-5 Vor allem in Wahlkampfzeiten von Politikern oft gehört Gegenteil von keiner Entscheidet über hart oder weich Bei bösen Menschen unbekannt Den bestimmt, wer was abgeben will Hat jeder schon mal davon gehört, kennt jeder: bovine spongiforme Enzephalopathie (Abk.) Spiele ohne waren lange Zeit modern Womit empfängt man Welle Niederrhein?

Von Agatha Christi tödlich eingesetzt Erhält, wer im Stadttheater auftritt Magische Zahl beim Kegeln Trivialname: Schlüsselblume Einschnitt Ernst ist das Leben, so ist die Kunst Haben keine Arbeitsplatzsorgen Hier essen Offiziere und Schiffsmannschaften Beethovens Basics Sie kann das, was der Turm und der Läufer können Mit Back ein Kuchen Bitte - lassen Sie sich nicht da hinein bringen, nur weil Sie die Lösung noch nicht haben Wenn diese Lade runterfällt, ist’s doof gelaufen Begrüßt der Brite in der Silvesternacht

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Der August Urbano erscheint am 6.8.2011 65

Wissenswert?

Impressum AHHHH!

Der Atlantische Ozean ist salziger als der Pazifik.

Herausgeber/Verlag Urbano Mönchengladbach GmbH Webschulstraße 104-106 41065 Mönchengladbach HRB14060 Fon 02166.922977 . Fax 02166.922995 post@urbano-magazin.de Geschäftsführung Utto Reugels chefredakteur (v.i.S.d.P.): Utto Reugels ur@urbano-magazin.de

es gibt auf der Welt mehr Hühner als menschen.

Das Gedächtnis eines Goldfisches behält etwa eine Zeitspanne von drei Sekunden.

Beim niesen werden alle körperfunktionen ausgesetzt, sogar das Herz.

es gibt 318.979.564.000 verschiedene möglichkeiten für die ersten vier Züge beim Schach.

redaktionsleitung Nicole Faaßen 02166.922993 nf@urbano-magazin.de redaktion Teresa Laukötter, Garnet Manecke, Laura Schröer post@urbano-magazin.de Autoren Anke Bigdeli, Katrin Hoppen, Gregor Kelzenberg, Peter Lamprecht, Achim Schroers, Hans-Jürgen Willms Anzeigen und Vertrieb Holger Brinkmann-Sahm (Leitung) 02166.922991 hb@urbano-magazin.de Jutta Kexel jk@urbano-magazin.de Es gilt die Anzeigenpreisliste Stand 01/2011 Gestaltung und Design Designbüro Clou 21

Das Gebrüll eines Löwen kann man aus 5 meilen entfernung hören.

kermit der Frosch ist Linkshänder.

Fotos Anke Bigdeli, Gerry Böer, Detlef Ilgner, Tino Weiß, Dieter Wiechmann, Monique Zöllner (Titelfoto) istockphoto.com, getty images Druck Heckel GmbH Raudtener Straße 11 90475 Nürnberg Auflage 150.000 Exemplare

75% aller norweger leben weniger als 15 km vom meer entfernt.

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Der mensch wird mit 300 knochen geboren, hat aber als erwachsener nur noch 206.

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erscheinungsweise und Bezug Das Urbano Magazin erscheint immer am 1. Samstag des Monats.

Es wird an die Haushalte in Mönchengladbach, Rheydt, Korschenbroich, Viersen, Neersen und Jüchen verteilt.

Für unverlangt eingegangene Manuskripte, Fotos etc. kann keine Haftung übernommen werden. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des Herausgebers.

Keine Gewähr für die Richtigkeit von Hersteller- und Veranstalterangaben.

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