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ESSEN & TRINKEN // RESTAURANT TEST

Jean Jacques im...

Liedberger Landgasthaus Zunächst einmal darf ich mich kurz vorstellen. Mein Name ist: Olgé - der andere Jean Jacques. Vor Kurzem rief mich mein kulinarischer Freund Jean Jacques I an. Er erzählte mir, dass er von einer Runde Kochbuchautoren und Gastro-Journalisten zu einer Reise in ferne Länder eingeladen wurde. Für ihn eine tolle Möglichkeit, neue Genusskulturen zu erleben und im Urbano interessante = Lecker Berichte servieren zu können. So bat er mich, an seiner Stelle für die Leser dieses Magazins Gutes aus Küche und Keller zu finden und zu testen. Wir Kenner reden ja immer von 'ehrlichen Speisen', 'ehrlichen Weinen' etc. Kein Wunder, dass ein Zeitungsartikel mit der Überschrift "Ehrlich wie ein Butterbrot..." meine Aufmerksamkeit auf sich zog und meine Neugierde weckte. Dieser Aussage musste ich auf den Grund gehen und die Recherche führte mich in das Liedberger Landgasthaus zu Familie Schmidt, die erst kürzlich ein eigenes Kochbuch mit dem erwähnten Slogan kreiert hatten. Meine Begleitung und ich wurden persönlich empfangen und fühlten uns bei dem Anblick von warmen Holztönen und gemütlichem Kerzenschein gleich wohl. Bei prasselndem Regen nahmen wir an einem gemütlichen Ecktisch unter dem großen Glasdach Platz. Nachdem uns die Speisekarte gereicht wurde, die auf den ersten Blick mit jedem Gericht wie für uns gemacht war, konnten wir der Versuchung eines Aperitifs nicht widerstehen. Die Empfehlung: ein kühles Glas Sekt mit einem Spritzer hausgemachtem Holunderlikör... köstlich! Ein toller Einstieg - doch das Schwierigste stand uns noch bevor: die Wahl der Speisen. Schon beim Lesen der Karte lief uns das Wasser im Mund zusammen. Nach einiger Überlegung konnten wir uns ent20

scheiden: für meine Begleitung etwas Mediterranes, für mich saisonale Küche. Hieß: einmal den getrüffelten, gebratenen Mozzarella auf Tomaten-Basilikumsalat. Ein Genuss für den Gaumen mit einem leicht zitronigen Abgang. Ebenso köstlich war auch mein Feldsalat mit Speckdressing und Croutons mit geräucherter Entenbrust. Nicht zu vergessen die zarten Schnittlauchwürfel (brunoise) - es glich einer dem anderen. Das nenne ich Perfektion.

Apropos perfekt: Nicht nur die Speisen hier in Liedberg waren ein Vergnügen, auch das Preis-Leistungs-Verhältnis war in Anbetracht der hervorragenden Qualität und fantastischer Zubereitung mehr als angemessen. Mittlerweile war das 'Gasthaus' für einen Mittwochabend gut besucht. Ich erfuhr vom Nachbartisch auch warum: An diesem Tag feierte die neue Speisekarte Premiere. Folglich war die Neugier der Stammkunden groß. Ungefähr so, wenn Frauen zum Preview-Shoppen eingeladen werden, damit sie bloß als Erste die neue Kollektion der Marke ihres Vertrauens tragen können. Doch kommen wir wieder zum eigentlichen Thema: Gutes aus Küche und Keller. Auch die Wahl unserer Hauptspeisen stand fest. Einmal den irischen Lammrücken mit grünen Bohnen, Kirschtomaten und cremiger Thymianpolenta. Serviert auf einem stylischen ovalen Teller, sehr fein anzusehen, mit frischem Thymian aus dem eigenen Kräutergarten. Das Lamm zart rosa, so wie es sein muss, angerichtet auf der Polenta. Ich bin eigentlich kein Polenta-Fan, aber meine Begleitung meinte, die müsste ich probieren: Ja - sie war richtig gut! Dann war ich am Zug: Medaillons vom Hirschfilet auf gebratenem Semmelknödel mit Rosenkohl und - jetzt kommt’s - mit kalt gerührten Preiselbeeren. Treffer, bei diesem Anblick wird jedem Kritiker warm ums Herz! Übrigens, das Rezept findet man auch in dem hauseigenen Kochbuch, das ja wie erwähnt Initialzündung für den Besuch war. Die Filets perfekt zart rosa gebraten, angerichtet auf kleinen Schei-

ben von Semmelknödel, umrandet von dem geviertelten Rosenkohl und ebenso schön auf dem Teller arrangiert wie das Gericht meiner Begleiterin. "Wenn es jetzt noch so schmeckt wie es aussieht, bin ich mit der Wahl des 'Gasthauses' heute Abend der Held!" Denn wenn 'Sie' dann auf einmal ganz still wird und sich nicht mehr mit ihrer unmittelbaren Umgebung beschäftigt, hat die Küche alles richtig gemacht. Ich glaube, ich hätte unbemerkt den Tisch verlassen können... Auch die erlesene Auswahl guter Weine soll nicht unerwähnt bleiben: Zum Hauptgang wurde uns ein Frühburgunder Selektion B aus dem Hause Brogsitter von der Ahr serviert und für meine charmante Begleitung ein Crianza D.O./ Rioja/ Conde de Valdemar. Dann wurde es noch einmal ernst, denn wenn zum Abschluss das Dessert nicht stimmt, habe ich hinterher die Diskussion auf der Heimfahrt! So schlimm sollte es nicht werden. Nicht bei diesem weiteren Höhepunkt: Krosse Apfelscheiben in Tempurateig mit Sorbet von Liedberger Äpfeln und Calvadosbutterkaramell - einfach schön anzusehen und lecker! Tja, es bedarf wohl keiner weiteren Erklärungen, warum das Liedberger Landgasthaus für kulinarische Liebhaber einen Besuch wert ist!

Ihr LeckerSchmecker Jean Jacques

Liedberger Landgasthaus Landstraße 19 // Liedberg Fon 02166.87294 www.llgh.de Öffnungszeiten Di - So ab 11 Uhr // Mo Ruhetag


ESSEN & TRINKEN // URBANO DINNER

Mord à la carte® -------------------Tatort/Tatzeit: Mönchengladbach/Schloss Wickrath 19.11., 16.12., 17.12.2011 Alsdorf/Cinetower 1.12.2011 Düsseldorf/Schlosscafé Benrath 26.11.2011 Wassenberg/Burg Wassenberg 2.12.2011

Buchung unter Fon 0221.4530453

ab 59,00 € pro Person Urbano Extra bei Menü-Buchung 'Stichwort Urbano'

Ein Softdrink oder eine Kaffeespezialität gratis

gültig im November 2011

Jüchen/Weinhaus Dyck 12.11., 18.11., 16.12.2011

WWW.MORDALACARTE.DE TEL.: (0221) 453 0 453 21


ab 6,50 € pro Portion

Urbano Extra bei Bestellung

Bei vier Portionen ist die fünfte gratis

Ristorante Abtshof -------------------Antipasto Italiano Gemischter Vorspeisenteller

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Rumpsteak vom Angusrind mit Cognac-Pfeffersauce... oder Zanderfilet in Butter gebraten… ...jeweils mit Rosmarinkartoffeln & mediterranem Gemüse

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Variation des Hauses

28,90 € pro Person Urbano Extra bei Menübestellung

Welcome-Drink

gültig im November 2011 bei Vorlage dieser Menükarte

Fischhaus Haasnoot -------------------Leckerer Backfisch aus saftigem Seehechtfilet mit hausgemachtem Kartoffelsalat

Ihr Urbano Dinner gültig im November 2011 bei Vorlage dieser Menükarte

ESSEN & TRINKEN // URBANO DINNER

Ristorante Abtshof

FISCHHAUS HAASNOOT Ihr Fischfachgeschäft Erleben Sie wie frisch nn. Fisch sein ka

Wildbuffet

jeden Mittwoch ab 18 Uhr

Welch ein Genuss!

Familienbrunch Fam

jeden Sonntag 11-15 Uhr ab 18,90 € pro Person

Großes Gänse-Essen Fischbistro · Frischfisch · Räucherfisch Meeresfrüchte · Fischplatten · Backfisch · Fischsalate Neue Öffnungszeiten Fischverkauf: Mi - Fr 10 - 18.30 Uhr · Sa 9 - 14 Uhr Fischbistro: Mi - Fr 11.30 - 18 Uhr · Sa 11.30 - 13.30 Uhr

41352 Korschenbroich-Kleinenbroich Ladestraße 25 · Tel.: 0 21 61 - 67 16 37 Am Kleinenbroicher Bahnhof 22

täglich

1. & 2. Weihnachtstag à la carte ab 16 Uhr

Silvester Gala Buffet mit Livemusik am 31. Dezember 2011 ab 19 Uhr

Feste & Events

- Kommunion - Konfirmation - Hochzeiten - Familienfeiern - Weihnachtsfeiern bis 200 Personen Ristorante Abtshof Krefelder Straße 725 41066 MG

Fon 02161. 651088 www.abtshof-ristorante.de


November

ESSEN & TRINKEN // URBANO DINNER

Dorint Parkhotel -------------------'Gans' besonders lecker!

Carpaccio vom Rehrücken mit karamellisiertem Chicorée und Cranberries

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Hirschrücken im Pfeffermantel mit zweierlei Zwiebelmarmelade und Schupfnudeln

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Walnussbrownie mit Portweineis und Vanilleschaum

Preis 41,00 € pro Person Urbano Extra bei Menübestellung

Ein Glas spanischen Cava als Aperitif

gültig im November 2011 bei Vorlage dieser Menükarte

*

Sanft gebratene Fasanenbrust mit Gewürzrahmsauce auf Weißweinkraut und Kartoffelstroh

Besuchen Sie das Restaurant 'Wintergarten' im Dorint Parkhotel und genießen Sie das große Gänse-Buffet mit verschiedenen Hauptspeisen, ofenfrischen Gänsen mit dazugehörigen Beilagen und einer köstlichen Dessertauswahl. 9. + 23. November 7. + 21. Dezember

23,95 € pro Person Urbano Extra bei Vorbestellung

Ein Glas Eau de Vie Poire Williams pro Person

gültig im November & Dezember 2011 bei Vorlage dieser Menükarte

Hotel Elisenhof --------------------

Winterzauber.

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Heiligabend – 5-Gänge-Dinner zum Fest der Liebe bei Kerzenschein und Livemusik. 65,00 € p. P. Advent Advent – Am 25. und 26. Dezember begrüßen wir Sie zu unserem traditionellen Weihnachtsbrunch. 31,50 € p. P. Silvester – Freuen Sie sich auf einen genussvollen Jahreswechsel. Genießen Sie nach einem Champagner-Empfang ein 6-Gänge-Silvesterdinner inklusive Livemusik, Mitternachtssnack, Feuerwerk und 1 Flasche Wein für 2 Personen. 95,00 € p. P. Neujahrserwachen – Am 1. Januar begrüßen wir Sie zu unserem großen Katerfrühstück, das ab 12.00 Uhr zum Neujahrsbrunch erweitert wird. 23,50 € p. P. Dorint ∙ Parkhotel ∙ Mönchengladbach Hohenzollernstraße 5 41061 Mönchengladbach Tel.: +49 2161 893-0 ∙ Fax: +49 2161 87231 E-Mail: info.moenchengladbach@dorint.com www.dorint.com/moenchengladbach

Sie werden wiederkommen.

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LEBENSART // SCHÖNER WOHNEN

Ruhe statt Lärm Sollten Sie die Fenster austauschen, achten Sie unbedingt auf eine gute Qualität. Oft ist eine Zweifachverglasung ausreichend, wenn die Gläser unterschiedlich dick sind. Wichtig ist ebenso ein fachgerechter Einbau der Fenster. Ist der Rollladenkasten nicht richtig gedämmt, nützen auch die besten Fenster nichts.

'Im November steht das Urbano Magazin ganz unter dem Motto Genuss.' Selbstverständlich wollte auch ich meinen Artikel diesem Thema widmen. Ich überlegte eine Weile. Zu 'Genuss' fiel mir so einiges ein, unter anderem Champagnertrüffel von Heinemann. Nur suchen die sich ihren Platz vorzugsweise auf meinen Hüften und passen nicht in einen 'Schöner-Wohnen-Artikel'. So war ich ein wenig ratlos, bis ich ein paar Tage später ein klassisches Konzert besuchte. Spannendes Programm, exzellente Musiker, wunderbares Ambiente und eine brillante Akustik ließen diesen Abend zu einem wahren Genuss werden. Und schon war die Idee für dieses Thema geboren. Raumakustik nehmen wir oft erst wahr, wenn sie stört und damit ein schlechtes Raumgefühl vermittelt. Bei Renovierungsarbeiten und selbst beim Neubau wird die Raumakustik leider häufig vernachlässigt. Die moderne Bauweise der großen, offenen, quaderförmigen Wohnräume ist ebenfalls von Nachteil, zumal diese gern mit schallharten Oberflächen, wie Glas, Mauerwerk, Parkett oder Steinböden ausgestattet werden. Diese Materialien können die Schallwellen nicht aufnehmen und werfen sie zurück in den Raum. Hier prallen sie wie ein Squashball von der Wand zum Boden und wieder zur Decke, können nicht gebremst und nicht geschluckt werden. Schon mit dem 24

Einsatz textiler Gestaltungselemente können Sie Abhilfe schaffen, die Nachhallzeit der Schallwellen reduzieren und die Raumakustik auf ein angenehmes Niveau bringen. Das können ein flauschiger Teppich, weiche Polster und Kissen oder Vorhänge für die Fenster sein. Ich habe selbst einmal in einem Restaurant die Tisch- und Stuhlunterseiten mit Filz beklebt, textile Bilder an die Wände gehängt und damit die Akustik und das Raumgefühl verbessert. Wenn diese Maßnahmen nicht ausreichen, können schicke frei hängende Deckensegel und absorbierende Wand- oder Deckenverkleidungen Abhilfe schaffen. Ebenso kann ein unsachgemäß verlegter Boden zu Schallübertragungen führen. Verzichten Sie keinesfalls auf Trittschallmatten, die heute selbst unter Fliesen geklebt werden können. Bei der Bodenverlegung ist es besonders wichtig, dass es keine Verbindung - und das gilt schon für den Estrich - zu den angrenzenden Wänden gibt. Damit wird vermieden, dass Schallwellen übertragen werden. Die größte Lärmbelästigung - das hat das Umweltbundesamt bei einer Lärmumfrage herausgefunden - erfahren wir durch Straßenverkehr. Angeblich fühlt sich jeder zweite der 70.000 Befragten dadurch gestört. Darum sollte sich das Schlafzimmer - wenn möglich - auf der ruhigsten Seite des Hauses oder an der lärm-ärmsten Wand der Wohnung befinden.

Ein häufig anzutreffendes Problem ist die Übertragung von Trittschall auf Treppenstufen, der über die Wand zum Nachbarn erfolgt und diesen meist nicht erfreut. Handelt es sich bei der Treppe um eine Metallkonstruktion mit aufgeschraubten Holzstufen, helfen Unterlegringe aus Filz, die zwischen die Stufe und die Metallkonstruktion gelegt werden. Ich habe Sie bewusst mit dem Wirrwarr aus technischen Fachausdrücken, Messmethoden oder Normen verschont. Außerdem wird die Lautstärke eines Geräusches oft subjektiv empfunden. Auch die Situation, in der wir uns gerade befinden, spielt eine große Rolle. Stellen Sie sich an dieser Stelle das Klavier übende Nachbarkind vor. Geht es Ihnen gut und scheint draußen die Sonne, freuen Sie sich über seine Ausdauer und den Fortschritt beim Spielen. Hatten Sie aber einen schlechten Tag und sind gestresst, nervt Sie dieser 'Lärm'. PS: Nachdem mein wie ein Atomkraftwerk brummender Laptop seinen Geist aufgegeben hatte, brauchte ich einen neuen. Diesen habe ich dann nach gutem Design, Farbe und Geräusch ausgesucht. Den Verkäufer brachten meine Wünsche zum Schmunzeln. Egal, dafür ist es jetzt eine große Freude, damit zu arbeiten. Und da nun die Tastatur nicht mehr klappert, fällt mir ein: Nichts spricht gegen das knisternde Geräusch einer Packung Champagnertrüffel. Genießen Sie den goldenen Herbst!

Ihre

Katrin Hoppen


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URBANO THEMA MODE // STREET STYLE

LO O K O F THE M O NTH

Thekla-Sophie Gottschalk Studentin 18 Jahre

Kaltrina Vinka Studentin 19 Jahre

Jeannine Heinen Modestudentin 20 Jahre

Es ist Herbst, daran lässt die kühle Brise keinen Zweifel. Ich habe jedenfalls diesen Monat meine dicken Pullover rausgeholt und bin keine Ausnahme, wie Ihr seht. Das aktuelle Stricksortiment ist in der City unterwegs. Meistens kombiniert mit einem kurzen Rock

Michelle Manegold stolze Mama 22 Jahre

Maria Popov Schülerin 18 Jahre

Joel Friehs Abercrombie & Fitch 18 Jahre

oder einer Hotpants. Dazu schöne warme Strumpfhosen. Wenn Ihr auch ein gutes Outfit habt, schickt mir doch ein Foto mit Eurem coolsten Streetstyle oder treff t mich direkt in der Stadt. Die Infos zu meiner nächsten Tour gibt's auf der Urbano Facebook-Seite.

Anke Bigdeli // post@urbano-magazin.de

Lena Jammers Studentin 20 Jahre

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Daria Walendowski Studentin 25 Jahre

Thaira Ullah Shopmanagerin 27 Jahre

Pia Gerigk Merchandiserin 25 Jahre

Corinna Schüller Studentin 20 Jahre

Polina Kim Studentin 28 Jahre


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Tre n d s & S tyl e

LEBENSART // TRENDS & STYLE

Das perfekte Telefon für’s Auto

Ihre neue Wellness-Oase der Fußboden!

Jeder, der oft - beruflich oder privat - auf der Straße unterwegs ist und auch im Auto viel telefoniert, ist auf professionelle Kommunikationslösungen angewiesen, die klassische Handys oft nicht bieten können.

Wünschen Sie sich die behagliche Wärme einer Fußbodenheizung, scheuen jedoch vor dem Aufwand und den hohen Kosten einer Nachrüstung zurück?

WollniKom, der Spezialist für mobile Telekommunikation, stellt hierzu das FesteinbauGerät Telit Road Runner G1 vor, das speziell für’s Telefonieren im Auto entwickelt worden ist. Neben einer Freisprecheinrichtung mit exzellenter Klangqualität profiliert sich dieses Festeinbautelefon durch komfortable Bedienung im Autoeinsatz z.B. mittels Sprachwahl und sehr großen Tasten für die Zielwahleingabe, große Schriftzeichen und Ziffern für optimale Lesbarkeit und symbolgesteuerte Menüführung.

Es geht aber auch ganz anders! Der Fliesenleger kann nämlich auch zum Heizungsbauer werden, und so bekommen Sie Ihre Wellness-Oase schneller und preiswerter als Sie denken. Die neuesten Konstruktionssysteme für Fußböden sind wahre Alleskönner, die nicht nur für Wärme- und Trittschalldämmung sorgen. Sie schaffen den optimalen Untergrund für einen Fliesenbelag und bringen darüber hinaus noch eine Jetzt wird‘s auch am Boden kuschelig dank einer komfortablen Fußbodenheizung Fußbodenheizung mit. So schlagen Sie bei einer Renovierung Ihrer Fußböden gleich mehrere Fliegen mit einer Klappe. Sie brauchen nur einen Handwerker gesehen bei den Fliesenleger - und sparen bis zu 6 Wochen Bauzeit, da Sie keinen WollniKom GmbH Estrich aufbringen müssen. Das ganze System ist nur 30 mm dick, www.wollnikom.de so verlieren Sie keinen Wohnraum und gewinnen Komfort, den Sie nie mehr missen möchten. Eine weitere Neuheit stellt die Wollnikom-App dar, die man sich via gesehen bei QR-Code runterladen kann und über Fliesen Willems neue Telekommunikationslösungen www.fliesencenter2000.de und Services informiert.

Die Manufaktur NOMOS

Manufaktur - ein Wort, das zwei Begriffe aus dem Lateinischen verbindet: manus = Hand, factura = das Machen, die Herstellung. In der Uhrenindustrie werden Hersteller als 'Manufakturen' bezeichnet, wenn sie Werke selbst konstruieren und einen wesentlichen Teil der Kaliber fertigen, anstatt diese bei Dritten einzukaufen. NOMOS ist eine der wenigen Manufakturen weltweit.

Bei NOMOS werden die Traditionen des Uhrmacherhandwerks groß geschrieben und, wo es der Präzision dient, durch Hightech-Verfahren ergänzt: Laser und CNCMaschinen etwa haben einen nicht geringen Anteil daran, dass die Ganggenauigkeit von NOMOS-Kalibern extrem groß ist. Erhältlich ab 900 € gesehen bei Juwelier Krebber // Fon 02166.949940

Der neue Lancia 'Thema'

Dieser Marktstart Anfang November ist ein Thema für jeden, der von seinem Auto mehr erwartet als reine technische, emotionslose Funktionalität. Der neue Lancia 'Thema' vereint nicht nur außergewöhnliche Eigenschaften wie betont individuelles Styling, einen eleganten Innenraum mit italienischem Flair und eine repräsentative Erscheinung, sondern auch eine luxuriöse Ausstattung zum fairen Preis zu einer echten Alternative in der oberen Mittelklasse. So sind schon bei der Basis-Variante 'Gold' Luxus-Features wie 'Keyless Enter-N-Go', Leichtmetallräder, Rückfahrkamera plus Parksensoren und ein edles Lederinterieur inklusive. Und der Fahrspaß ist ebenfalls garantiert, dank drei Antriebsversionen - zwei Dieselvarianten kommen mit 140 bzw. 239 PS, jeweils mit Fünfgang-Automatik, und ein V6-Benziner mit 286 PS und achtstufiger Schaltautomatik daher. gesehen bei Autosalon am Park // www.asap-cars.de

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KULTUR // CD . BUCH

Waldkind

Snow Patrol Waldkind

Hinter dem Namen 'Waldkind' verbirgt sich viel mehr als das gelungene Debutalbum zweier junger kreativer Künstler. 15 Songs entführen den Hörer in eine Welt der Ruhe und Entspannung - schöne Melodien gepaart mit künstlerischen Texten, die fast wie gesungene Gedichte anmuten. Die Musik wirkt wie ein intimes Zwiegespräch der außergewöhnlichen Stimme von Andra Barz und dem sanften Pianospiel Jan Beumelburgs. Ursprünglich im Jazz beheimatet, wendet sich die junge Frau nun dem eher ruhigen Chanson zu - die wohl beste Entscheidung, die sie treffen konnte.

Heinz Anschlag Wolfgang Faßbender Spitzenköche am Niederrhein Schön flach ist es am Niederrhein und exquisiten Spargel gibt es - aber vor allem auch hervorragende Köche. Heinz Anschlag 272 Seiten // 34,00 € und Wolfgang Faßbender haben die besten Köchinnen und Köche besucht und sie überzeugen können, einige ihrer wohlgehüteten Rezepte zu verraten. Mönchengladbach ist mit dem Restaurant Kaiser Friedrich, Palace St. George, Lehmanns Restaurant und dem Flachs Hof vertreten. Sie erfahren in diesem opulent gestalteten Bildband - neben vielem anderen - wo die leckersten Ziegenkäse herkommen und dass man Dicke Bohnen auch mit Hummer kombinieren darf. Vor allem aber können Sie sich entscheiden, ob Sie schön essen gehen oder die fantastischen Rezepte nachkochen und genießen möchten. Dieses Buch macht Appetit auf Kochen und Essen in seiner schönsten Form - ein Genuss in jeder Hinsicht. Empfohlen von der Buchhandlung Degenhardt

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Fallen Empires VÖ 11.11.

Aura Dione Before the Dinosaurs

Im Jahr 2009 stürmte die irisch-schottische Formation um Frontmann und Songwriter Gary Lightbody die internationalen Charts, um sich mit Hits wie 'Chasing Cars' oder 'Shut your Eyes' einen festen Platz in der Musikgeschichte zu sichern. Kein Wunder, dass Snow Patrol an diese großen Erfolge anknüpfen möchten.

Wer kennt dieses Phänomen nicht: Kaum fällt ein Künstlername, sind seine Hits für Tage als Ohrwürmer ständige Begleiter. Aura Dione gehört zu genau diesen Ausnahmetalenten, deren Melodien sich tief in das Gedächtnis einprägen und zudem auch noch stets ein Lächeln herbeizaubern.

Aus diesem Grund nahmen sie sich zwei Jahre Zeit, um auch mit ihrem neuesten Studioalbum ein Werk von hervorragender Qualität abzuliefern. Und mit Sicherheit werden die 14 Songs von 'Fallen Empires' die große Fangemeinde weiter wachsen lassen.

Nun sind die würdigen Nachfolger für Titel wie 'I will love you Monday' oder 'Song for Sophie' im Anmarsch - und zwar in Form des neuen Albums 'Before the Dinosaurs'. Witzig, kreativ, ernsthaft und unglaublich melodiös wird Aura ihrem Ruf als Hitlieferantin gerecht.

Look & Cook Niederrhein Rezepte und Lebensart Einfach unwiderstehlich - der Niederrhein in Rezepten und Bildern, farbenfroh und lebendig! Look & Cook - hier ist alles 160 Seiten // 24,50 € versammelt, was Niederrheiner lieben, was sie gerne essen und kochen. Das moderne Koch- und Schmökerbuch mit vielen Bildern enthält leckere Rezepte zu niederrheinischen Klassikern, vegetarischen, edlen oder auch modern aufbereiteten Gerichten. Von der deftigen Schnibbelbohnensuppe über feines Kalbsfilet mit Spargelröllchen bis hin zur sahnigen Grillagetorte bleiben keine kulinarischen Wünsche offen. Dazu gibt es Praktisches und Wissenswertes über das Land der Kopfweiden, ausgesuchte Einkaufstipps und Hinweise auf besondere Bauerncafés sowie zahlreiche atmosphärische Fotos. Dieses Buch zeigt auf unvergleichliche Weise, wie der Niederrheiner lebt und was er is(s)t. Empfohlen von der Buchhandlung Degenhardt

Amanda Kyle Williams Cut

Keye Street war erfolgreiche FBI-Profilerin, bis ihre Alkoholsucht sie Job und Karriere kostete. Inzwischen ist sie trocken und arbei432 Seiten // 19,95 € tet als Privatdetektivin. Als ein Serientäter mit dem Spitznamen 'Wunschknochen' in Atlanta vollkommen wahllos Menschen umbringt, wird sie von ihrem alten Freund Lieutenant Rauser in die Ermittlungen einbezogen. Die Suche nach dem Mörder wird zur großen Herausforderung für die beiden. Ein Verdächtiger wird festgenommen, die Ermittlungen werden eingestellt. Doch für Keye ist der Fall noch nicht abgeschlossen. Sie arbeitet auf eigene Faust weiter und ahnt nicht, dass sie dem Täter schon längst gefährlich nahe ist. Ein Thriller voll unerwarteter Wendungen - überzeugendes Debüt der jungen Autorin, die an weiteren Fällen mit und um Keye Street arbeitet. Empfohlen von der Buchhandlung Degenhardt


KULTUR // KINOPROGRAMM

Anonymus // ab 3.11.

Seit Jahrzehnten regiert Queen Elizabeth I in England. Wie aus dem Nichts reift Schauspieler William Shakespeare zum Theaterautor, der mit seinen Stücken die menschliche Natur wie auch die politische Situation im Land spiegelt und damit das Volk begeistert. Nur wenige wissen, dass der Earl of Oxford, Erzfeind von Elizabeths intrigantem Berater, der eigentliche Verfasser dieser Werke ist. Aufgrund seiner Stellung darf sich Oxford nicht als Autor outen, doch das bleibt nicht die einzige Tragödie im Leben des Aristokraten.

Ladies Night am 2.11. um 20.00 Uhr

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Straw Dogs - Wer Gewalt sät // ab 10.11.

Der schüchterne Drehbuchautor David Sumner möchte den Kopf freibekommen und zieht mit seiner hübschen Frau Amy in deren alte Heimatstadt im tiefsten Süden der USA. In der Idylle findet er zunächst auch die erhoff te Ruhe, doch die Einheimischen scheinen hinter der netten Fassade ein doppeltes Spiel zu spielen. Zunächst nehmen sie David freundlich auf, doch vor allem Charlie, der schon früher hinter Amy her war, sieht ihn als Eindringling, der das hat, was eigentlich ihm zusteht. Mehr und mehr wird aus den gemeinen kleinen Spielchen eine Bedrohung, der sich David stellen muss.

Vorpremiere 'Tom Sawyer' am 13.11. um 17.00 Uhr

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Der ganz normale Wahnsinn Working Mum // ab 17.11.

Kate Reddy hat einen stressigen Job, wunderbare Kinder und einen liebevollen Mann. Ihr tägliches Leben ist ein Balanceakt zwischen Familie und ihrem Beruf. Als ihr ein neuer Kunde zugeteilt wird, erfordert dies eine Reisetätigkeit, sodass sie in ihrem Privatleben weitere Abstriche machen muss. Zu allem Überfluss aber erhält ihr Ehemann Richard auch ein verlockendes Jobangebot. Für das Paar wird die Situation zur Zerreißprobe und zusätzlich verkompliziert, da Kate von ihrem charmanten Kollegen Jack Abelhammer bezirzt wird.

Vorpremiere 'The Help' am 16.11. um 20.30 Uhr

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Als der Weihnachtsmann vom Himmel fiel ab 24.11. Kurz vor Weihnachten fällt während eines heftigen Gewitters der Weihnachtsmann Niklas Julebukk mit seinem Wohnwagen vom Himmel und landet unsanft im Nebelweg. Und damit beginnt für die Kinder Ben und Charlotte ein fantastisches Weihnachtsabenteuer mit Verfolgungsjagden, falschen Weihnachtsmännern, bösartigen Nussknackern und vielem mehr.

Ladies Night am 23.11. um 20.00 Uhr

Dawn – mit 'Breaking der Nacht' Bis(s) zum Ende Teil 1, erraschung. prickelnden Üb inklusive einer

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Kelzenbergs Kolumne KULTUR // KELZENBERGS KOLUMNE

Wie viel kommt der Wecker?!

Ebbe im Geldbeutel, alle Lagerkapazitäten erschöpft hatten und fest entschlossen waren: ALLES MUSS RAUS!

Dies ist weder eine Frage nach der Uhrzeit, noch ein Informationsbegehren bezüglich der Position, wo sich denn der Wecker nun tatsächlich befindet. So befragt der Kunde auf dem Trödelmarkt den Verkäufer hinter dem Tapeziertisch, der - bekleidet wie ein österreichischer Liftbügelanreicher im Februar - sein buntes Sammelsurium von gehortetem Pröll aus Speicher und Keller nun auf einem sogenannten 'Kram und Trödelmarkt' feilbietet. Der knallgelbe Kinderwecker mit DiddlMaus Zifferblatt wechselt für 2 € den Besitzer, der seine Beute als Schnäppchenjäger mit Stolz heimträgt. Auch er wird eines Tages nach dem Durchforsten der Kinderzimmer einen überfüllten Keller haben und über das Thema Trödelmarkt nachdenken. So wie wir, die zusätzlich auf Drängen der Tochter mit chronischer

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Na klar, tut der Papa doch gerne. Am Ende bleiben sogar ein paar Euro über, für die dann neuer Wohlstandsmüll erworben wird (der eines Tages wieder auf dem Tapeziertisch liegt). „Wie viel kommt der Burberry Schal?“ heißt es dann. „Für dich 10 €, Sportsfreund!“ Man darf nur nie fragen, was all das Zeug mal tatsächlich im Laden gekostet hat. Ansonsten ist die Moral schnell verflogen, wenn Vati morgens um 6.20 Uhr bei 5 °C auf dem Parkplatz eines Supermarktes mit den Mitbewerben um die besten Plätze keifen muss. Die meistgestellte Gegenfrage ist die jeweilige Reduzierung des genannten Preises um 50%: „…geht auch fünf Euro?“ Das fragen die aber auch bei 50 Cent! Basar eben! Wenn der Preis schließlich stimmt, geht alles über den Tisch: Teller ohne Henkel, Brillen ohne Gläser und auch ein Globus aus der Zeit, als man die Erde noch für eine Scheibe hielt. Mein persönliches VerkaufsHighlight war ein kirschroter Bowletopf mit weißen Herzchen, der - nie benutzt - als Hochzeitsgeschenk vor 27 Jahren als erstes Teil den Weg in den Keller gefunden hatte. Was sich bei eBay noch nicht mal in der Rubrik 'Kuriositäten' verhökern lässt, findet auf dem Trödelmarkt garantiert einen Freak, der damit sein Zuhause verschönert (für 1 € natürlich).

Wer nach dem morgendlichen Ansturm der vermeintlichen Profi-Elstern „…hast du Gold?...hast du Silberschmuck von deine Oma?“ auch den zweiten Käufer-Tsunami der dunkelhaarigen Finsterfaces-Fraktion in ballonseidenen Jogginganzügen „… hast du Handys? …hast du Läbbbdobbs?“ überstanden hat, darf sich ab 11.00 Uhr auf kaufwillige Sonntagsausflügler freuen, die einem den Rest abkaufen - Hauptsache, man kauft Unnützes, wenn nur der Preis stimmt. Am späten Nachmittag, nach dem Einpacken der nicht verkauften Kuriositäten, fahren wir dann mit der Gewissheit nach Hause, gefühlte 5 cm³ weniger Altlasten im Keller, dafür aber einen Beutel voller Münzgeld zu haben. Im Radio läuft Scooter mit seinem Hit 'How much is the fish?' - der muss wohl auch mal auf dem Trödelmarkt gewesen sein.

Ihr Gregor Kelzenberg


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KULTUR // MUSIK . COMEDY

Pop aus Mönchengladbach Die zwei vor der Kamera unterhalten sich ganz locker, noch einmal wird das Gesicht kurz abgepudert, dann beginnt der Dreh: Während sie redet, schläft er ein, bald beginnt das Paar zu streiten. Das Pop-Duo Sidra stellt sich mit viel Humor und Selbstironie vor. Dabei meinen sie es ernst. Im März starteten Lioba Moia und Martin P. Junker ihr gemeinsames Musikprojekt, im Frühjahr 2012 soll ihr erstes Album auf den Markt kommen.

anhört, kann man sich auf dem Internetportal Youtube und bei Facebook anhören - und ansehen. Denn das Duo dreht zu seinen Stücken Videos, die wie kleine Spielfilme sind. Kein Wunder, denn Lioba Moia kann auf ihre Erfahrungen aus der Schauspielausbildung zurückgreifen, die sie schon als Teenager einige Jahre erhielt. Mindestens drei Mal pro Woche treffen sich die beiden Musiker, um an ihrem Album zu arbeiten.

Als der Musiker einen Song für eine Gesangsschülerin von Lioba Moia schrieb, haben die beiden zum ersten Mal zusammengearbeitet. Die 42-Jährige hat ihre eigene Musikschule in Kempen, Junker (27) arbeitet bei einer Bank und macht Musik, seit er mit 15 Jahren zum ersten Mal auf der Gitarre spielte. Als 'Sidra' machen sie eingängigen, radiotauglichen Pop. Die Aufgaben sind klar verteilt: Beide schreiben die Stücke, Lioba Moia singt und Martin P. Junker ist für die Instrumentalmusik zuständig. Wie sich das

„Wenn wir Videos drehen sehen wir uns sogar jeden Tag“, sagt Junker. Ideen werden diskutiert, ausprobiert und oft auch wieder verworfen, weil es nicht so klingt, wie es soll. Wenn das Album fertig ist, sind auch Live-Auftritte geplant. Mönchengladbach kann sich auf eine Bereicherung seiner Musikszene freuen.

www.sidramusic.de

Moderator Simon Gincberg // Fotograf Carlos Albuquerque

Angriffe aufs Zwerchfell Mit ihrer Comedy Stage haben Till Terschüren und Philipp Johnen einen echten Hit in Mönchengladbach gelandet. Mittlerweile ist ihre dritte Spielzeit angebrochen und mit dem Umzug ins TiG in Eicken, dem Theater im Gründungshaus, hat das OrganisatorenDuo auch das angesagteste Kleinkunst-Theater der Stadt für sich gewinnen können. Das Konzept ist so einfach wie genial: In jeder Show treten fünf Comedians ganz unterschiedlicher Stilrichtung auf. Ihr gemeinsames Ziel: Das Publikum zum Lachen zu bringen. Das gelingt meist so gut, dass aus der Idee inzwischen ein Geschäft geworden ist, für das die beiden das Unternehmen 'Till & Phil’s Show Productions' gegründet haben. Denn nicht nur in Mönchengladbach haben die beiden ihr Projekt etabliert: Krefeld, Korschenbroich, Erkelenz und Dormagen haben Till & Phil schon erobert. Auch Firmen können die Comedy Stage buchen. Und im Sommer ziehen sie unter dem 38

Titel 'Comedy Park' auf die große Open-Air-Bühne im Hockey-Park. Kennengelernt haben sich Web-Entwickler Till Terschüren und Event-Manager Philipp Johnen, als sie beide 2009 ins Mönchengladbacher V16 zogen. Das Gebäude in Mönchengladbach wird interimsmäßig als Kreativzentrum genutzt, in dem sich Freiberufler aus verschiedenen Sparten der Kreativbranche auf Zeit eingemietet haben. „Wir wollen den Niederrhein als regionale Stand-up Comedy Szene etablieren und deutschlandweit bekannt machen“, steckten sich die beiden Unternehmer zu Beginn ihrer Zusammenarbeit das ehrgeizige Ziel. Sie scheinen auf einem guten Weg zu sein. Am 10. November sowie 9. Februar, 8. März, und 12. April 2012 geht der Vorhang für 'Till & Phil’s Comedy Stage' jeweils um 20 Uhr auf. Garnet Manecke

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TECHNIK // CLOUD COMPUTING

Den Kopf in der Wolke Cloud Computing, das ist meiner Erfahrung nach etwas, was die meisten sich nicht so recht vorstellen können, nun denn...

Fotos

Ursprünglich und immer noch ist Cloud Computing ein Mittel, um riesige Informationsmengen in großer Geschwindigkeit einer ebenso riesigen Menge an Nutzern verfügbar zu machen. Daher wundert es nicht, wenn Cloud Computing seinen größten Antrieb aus dem Betrieb von Suchmaschinen erhält. Wenn herkömmliche Serverfarmen die Lastverteilung übernehmen, dauert das ab einer gewissen Größe zu lange.

Vielleicht möchten Sie ab und zu mal ein kleines Päckchen von Fotos für bestimmte Freunde zusammenstellen. Hier bietet sich die flexible Lösung 'Microsoft SkyDrive' an, mit 25 GB Speicherplatz und der Möglichkeit, Ordnerberechtigungen zu vergeben. Denn öffentlich sind Ihre Fotos wahrscheinlich nicht. Ihre gesamte Fotosammlung sollten Sie eher nicht im Internet speichern. Für umfangreiche Sortieraktionen eignen sich die Bordmittel Ihres heimischen PCs besser.

Cloud ist ein Datenbetriebssystem, das andere Wege geht. Der wesentliche Unterschied besteht in der Möglichkeit, benötigte Leistung einfach 'dazuschalten' zu können. Um Ihnen eine Vorstellung von der Größe professioneller Clouds zu geben: Der Serviceanbieter Akamai redet von insgesamt 90.000 eigenen Servern, die ihre Leistung bereitstellen. Soviel zur technischen Seite. Für Sie als Privatanwender lassen sich manche Vorteile der Technik im Sinne von Komfort, Freiheit und Kommunikation nutzen, es

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gibt allerdings Einschränkungen. Ein paar Szenarien im Überblick:

Musik Dem Betreiben von Musiksammlungen in der Cloud liegt ein sehr interessanter Gedanke zugrunde: Warum muss ein Titel, den sehr viele hören möchten, unzählige Male gespeichert werden? So arbeiten manche Musik-Clouds mit mehr oder weniger flexiblen Rechtesystemen. Für Titel, die nicht in der Bibliothek vorhanden sind, können dann Upload-Möglichkeit genutzt werden. Einige der Angebote für Musik aus der Cloud sind kostenpflichtig, die Preise gehen dabei von monatlich

vier bis etwa 20 Euro. Die kostenlosen Angebote sind vom Speicherplatz meist knapp bemessen. Was mich persönlich an der Cloud-Musik stört, ist, dass meine mühselig aufgebauten Playlists, die Lautstärke-Anpassungen beherrschen und teilweise intelligent genug sind, um einen kompletten Abend in den 70ern zu verbringen, in den Benutzeroberflächen der Clouds nicht einsetzbar sind. Vielleicht kommt das aber noch.

Daten Für Ihre übrigen Dateien, die Sie vielleicht mit anderen teilen wollen, empfiehlt sich nach wie vor 'Dropbox' wegen der guten Synchronisierung mit den zugreifenden Rechnern. Mindestens genauso interessant ist auch für diesen Zweck 'Microsoft SkyDrive'. Ganz ausgefuchste Zeitgenossen haben hier schon die Möglichkeit entdeckt, das Online-Laufwerk wie ein ganz normales Laufwerk per WebDAV zu nutzen. Wer wissen möchte, wie das geht, findet detaillierte Informationen im Internet.

Philipp Dawo


TECHNIK // APPS

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Die Zeiten der vor Kundenkarten überquellenden Portemonnaies sind vorbei. Denn mit 'Stocard' sammeln Sie alle auf Ihrem iPhone oder iPad und tragen sie stets bei sich. Das ist nicht nur platzsparend, sondern bringt Ihnen zusätzliche Vorteile.

'Mein Auto' ist die wohl nützlichste und umfassendste App, die sich jeder Autofahrer nur wünschen kann. Erhalten Sie nicht nur sämtliche Informationen zu Ihrem eigenen Fahrzeug, wie Spritverbrauch, Ölsorte oder technische Details. Dazu gibt's weitere nützliche Features wie Bußgeldrechner oder Parkplatzmerker.

Möchten auch Sie stets über alle Neuigkeiten rund um den Fußball informiert sein, sämtliche Ligen - egal ob national oder international - im Blick haben und keinen Spielverlauf verpassen? Dann ist 'iLiga' die perfekte App für Sie. Die Übersicht über alle Tabellen ist hier ebenso selbstverständlich wie der top-aktuelle Live-Ticker.

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Hinter dieser App verbergen sich über 1500 Rezepte, deren Bilder schon Lust auf gesunde Ernährung machen. Suchen Sie sich einfach das passende Gericht nach Kriterien wie 'Saison', 'Kalorien' oder vorhandenen Zutaten aus. Schritt-für-Schritt-Anleitungen, ergänzt durch weitere Fotos und Kurzvideos lassen dann die Zubereitung zum Vergnügen werden.

Saisonales Obst und Gemüse sind nicht nur frischer und gesünder, sondern meist auch preiswerter als importierte Waren. Mit 'Erntefrisch' haben Sie stets den Überblick, wann es sich lohnt, welche Produkte zu kaufen. Dabei beschränkt sich der Ratgeber nicht nur auf lokale Waren, sondern hilft auch bei der Auswahl der richtigen Importe.

Schokolade - man genießt sie als Getränk, in Saucen, als Trüffel, Praliné oder andere kleine 'Schweinerei'. Diese gleichnamige App ist ein absolutes Must-Have für jeden Schoko-Liebhaber: Unwiderstehliche Rezeptideen für jeden Anlass, eingeteilt in verschiedene Kategorien laden zum Experimentieren ein.

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SPORT // BORUSSIA DIREKT

Wir sind Borussia.

Guter Start ist kein Zufall für den Gegner zu provozieren. Schließlich birgt eine Standardsituation immer Gefahr für das eigene Tor. So begingen die Fohlen in den bisher gespielten rund 900 Minuten lediglich 127 Fouls. Nur Borussia Dortmund (117) liegt in dieser Statistik noch hinter dem VfL. Zu den am meisten gefoulten Spielern gehört übrigens Marco Reus. Borussias Nummer elf wird im Schnitt 2,6-mal pro Begegnung nicht regelkonform gestoppt. In einer anderen Statistik belegen die Fohlen aktuell den letzten Platz: Keine Mannschaft der Bundesliga läuft so selten ins Abseits wie die Borussen. In den bisherigen zehn Spielen kommen die Fohlen auf nur 15 Abseitsstellungen. Es darf allerdings bezweifelt werden, dass unseren Coach das stört.

Foto: Dieter Wiechmann

Nach zehn Spieltagen lässt sich in der Regel eine erste Tendenz für den weiteren Saisonverlauf erkennen. Und es kann festgehalten werden, dass Borussia gut in die Saison gestartet ist. Das Team von Trainer Lucien Favre belegt den siebten Tabellenplatz, holte fünf Siege, zwei Unentschieden und musste sich bislang nur dreimal geschlagen geben. Dass der gute Saisonstart kein Zufall ist, belegen auch einige statistische Daten, die bei jedem Bundesligaspiel von der Firma Impire erhoben werden. Daten, die weit über Tore oder Eckbälle hinausgehen: Die Firma erfasst live, während des gesamten Spiels, den Weg des Balls, die gelaufene Distanz eines jeden Spielers, die Passstatistik und vieles mehr. Wie wichtig die Kontrolle über den Ball und das Spiel insgesamt ist, stellt VfL-Trainer Lucien Favre immer wieder heraus. Und des Trainers Appell scheint bei der Mannschaft Gehör gefunden zu haben - denn die Borussen haben nach zehn Spieltagen von allen 18 Bundesligamannschaften am dritthäufigsten den Ball. Von den 90 Minuten, die ein Spiel dauert, hatte der VfL im Schnitt 48 Minuten das Spielgerät in den eigenen Reihen, was eine Quote von 53,27 Prozent bedeutet. Nur der deutsche Rekordmeister Bayern München (61,08 Prozent) und der amtierende Meister, Borussia Dortmund (56,63 42

Prozent) liegen in dieser Statistik vor den Fohlen. Der Borusse mit den meisten Ballkontakten ist Tony Jantschke, bei dem oftmals der Spielaufbau des VfL beginnt. Der Rechtsverteidiger hatte in den bisherigen zehn Saisonspielen bereits 813 Ballkontakte. Damit gehört Jantschke zu den Top Fünf in dieser Wertung. Ein weiterer Beleg dafür, dass Borussia zu Recht in der oberen Tabellenhälfte steht, zeigt sich beim Blick auf die Anzahl der gewonnenen Zweikämpfe und der angekommenen Pässe. Die Fohlen brachten in den zehn Saisonspielen insgesamt 3.560 Zuspiele an den eigenen Mann. Das bedeutet, dass fast 82 Prozent der gespielten Pässe einen Mitspieler erreichen, was ligaweit den sechsten Platz bedeutet. Einen Rang weiter oben steht Borussia in der Wertung der gewonnenen Zweikämpfe: Pro Spiel gewinnen die Fohlen im Durchschnitt knapp 102 Zweikämpfe. Erfolgreichster Borusse in dieser Kategorie ist Innenverteidiger Martin Stranzl, der 73,68 Prozent seiner Duelle mit Gegenspielern für sich entscheiden konnte. Das gute Abschneiden in der Zweikampfstatistik ist umso bemerkenswerter, wenn man parallel dazu einen Blick auf die verübten Fouls des VfL wirft. Denn die Favre-Elf spielt einen möglichst fairen Fußball, um so wenig wie möglich Freistöße

Rückrundendauerkarten sichern Noch bis Mittwoch, 9. November, besteht die Möglichkeit, sich eine Rückrunden-Dauerkarte und damit die Zutrittsberechtigung für die acht Heimspiele der Rückrunde zu sichern. Bei der Rückrunden-Dauerkarte wird für die drei Top-Spiele gegen Bayern München, Schalke 04 und den 1. FC Köln kein Top-Zuschlag erhoben. Das bedeutet, dass die Sitzplatz-Dauerkarte im Vergleich zum Einzelverkauf um 40 Euro günstiger ist. Die günstigste Rückrunden-Dauerkarte kostet 104 Euro (Stehplatz Nordkurve), Sitzplatztickets gibt es ab 190 Euro (Süd/ ermäßigt 166 Euro). Karten sind in den Fanshops und im Internet auf www.borussia.de beziehungsweise im Ticketportal erhältlich.


SPORT // BORUSSIA SPIELTIPP

Urbano. Sa 05.11. // 15.30 Uhr Hertha BSC - Borussia Sa 19.11. // 15.30 Uhr Borussia - Werder Bremen

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Fr 25.11. // 20.30 Uhr 1. FC Köln - Borussia

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Burg Wegberg // Dennis Rhönisch

1:2

0:2

0:1

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2.

Wohnart // Wolfgang Mispelkamp

0:1

0:1

1:4

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3.

Marie Claire // Franziska Rehmert

1:2

2:2

1:2

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4.

Pro Betten Baues // Peter Baues

1:3

2:1

2:2

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Unic Hair Lounges // Sandy Stellmach

1:3

1:1

2:1

22

6.

Hephata Werkstätten // Dieter Püllen

0:2

1:0

0:3

19

7.

Karosseriebau Reiner Brenner // Reiner Brenner

2:2

2:1

1:3

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Lüngen Reisen // Gerd Paulussen

0:2

1:1

2:1

17

Joseph Computer // Holger Joseph

0:1

2:1

1:3

16

Langen Massivhaus // Christoph Langen

0:2

2:1

0:3

16

Monkdata // Achim Schroers

0:1

1:1

0:3

15

Reifendiscount // Elke Stender

1:0

1:1

1:3

15

Sehgenuss Optik & Wein // Erich Ermeding

1:2

2:1

0:2

15

Autosalon am Park // Anita Montibeller

1:2

3:1

1:1

14

Gottschalk media@home // J. Gottschalk

2:2

2:1

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14

Handelshof MG // Joachim Potrykus

0:0

1:0

0:3

14

ortho-care West // Olaf Kelz

1:2

1:0

0:1

14

Return Sport & Wellness // Markus Schnocks

0:1

1:0

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14

Weinkirch Restaurant // Florian Klug

2:1

1:0

1:2

14

Fahrradcenter Zilles // Ernst Sohns

0:1

3:1

1:1

13

Hannen Bäckerei Konditorei // H. Hannen

1:2

3:2

2:2

13

Juwelier Krebber Rheydt // D. Krebber-Herwig

1:2

2:2

1:3

13

Gartencenter Lenders // Reimund Esser

2:1

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1:1

12

PEP Factory // Holger Brinkmann-Sahm

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Zahnarztpraxis Georg Stähn // Georg Stähn

0:2

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Zepter

2:1

1:1

1:4

12

Reugels & Lenzen // Philipp Reugels

1:2

2:2

0:3

11

Wollnikom // Reimund Clusen

1:2

2:1

1:3

11

Purino // Frank Klix

2:0

1:1

1:4

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Wintzen Schuhhaus // Roger Wintzen

2:2

1:0

0:3

10

31.

Rickenbach & Partner // Monika Breuer

1:1

2:1

0:1

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Comet Cine Center // Ralf Schmitz

0:2

1:0

0:1

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Hoppen Innenausbau // Katrin Hoppen

1:2

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1:0

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Hörgeräte Meyer // Nicole Meyer-Goletić

1:1

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1:3

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27.

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DIE SPIELWERTUNG Ergebnis = 4 Punkte Tendenz und Tordifferenz = 3 Punkte Tendenz = 2 Punkte

Jokermultiplikator: x 2 Jeder Spieler darf pro Tipprunde einen Joker setzen

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GESUND & VITAL // APFELZEIT

Jetzt ist Apfel-Zeit

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kuchen verarbeitet werden. Mit der Sorte Santana wird im SuperBioMarkt auch ein Apfel angeboten, der als besonders allergenarm gilt. Viele Allergiker, die sonst bei dem Verzehr von Stein- oder Kernobst unangenehmes Kribbeln im Rachenraum verspüren, können diese Apfelsorte, die eine Kreuzung aus den Sorten Elstar und Priscilla ist, sehr gut vertragen.

Beate Brungs

„An apple a day keeps the doctor away“, sagt ein altes englisches Sprichwort. Wer täglich einen Apfel isst, braucht keinen Arzt mehr. Das gesunde Image hat die Frucht ihren vielen Nährstoffen zu verdanken. Mehr als 20 verschiedene lebenswichtige Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium, Magnesium, Kalzium oder Jod beinhaltet der Apfel. Dazu die Vitamine A, B, C, und E. Weil 70% der Vitamine in oder unmittelbar unter der Schale liegen, sind Genießer von Bio-Äpfeln im Vorteil. Weil bei der Kultur von Bio-Äpfeln auf Pestizide und andere chemische Stoffe verzichtet wird, müssen sie vor dem Verzehr nicht geschält werden. Im SuperBioMarkt stammen die Äpfel vom Demeter-zertifizierten Obsthof Augustin, der im norddeutschen Alten Land liegt. Der nährstoffreiche Elbschwemmlandboden bringt eine Vielfalt von Apfelsorten hervor, wie die süßbetonten Sorten Elstar und Pinova oder die Klassiker Holsteiner Cox und Boskoop, die bevorzugt zu Apfel-

Apfelkuchen Rezept Z utaten

Für den Teig: 200 g Weizenmehl Type 550, 200 g Einkorn, fein gemahlen, 200 g kalte Butter, 100 g Rohrohrzucker, 1 Paket

Nicht nur sein Nährstoffgehalt macht den Apfel so beliebt: Gerade im Winter erfreut er sich in Form von Kompott, Kuchen, frisch gepresstem Saft oder als Bratapfel großer Beliebtheit.

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Aber nicht nur der Apfel schmeckt im Winter. Auch bei anderen Früchten kann der Genießer im Herbst aus dem Vollen schöpfen. Denn sinkende Temperaturen sind ein typisches Merkmal für die Hochzeit von Punsch. Besonders leckere Sorten finden sich unter den Natursäften von Voelkel: der winterlich gewürzte Holunder Glühpunsch, der Familienpunsch mit leichter Vanille- und Zimtnote oder der Granatapfelpunsch. Und wertvolles Vitamin C in der heißen Zitrone macht das Immunsystem stark gegen Erkältungskrankheiten.

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Um den Winter von seiner leckersten Seite zu erleben, empfiehlt das Team des SuperBioMarktes den Urbano-Lesern, den Punsch mit dem Apfel in Form des Apfelkuchens mit Feigen zu kombinieren.

1 Prise Salz Für die Füllung: 1 kg Holsteiner Cox oder Boskoop, 100 g getrocknete Feigen, 1 gehäufter TL Apfelstrudelgewürz 'Sissis Sünd' (ersatzweise 0,5 TL Zimt und 1 Paket 50 g ganze oder gestiftelte Mandeln

Z ubereitung

Weizenmehl, Einkorn, Butterflöckchen, Zucker, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Eine Kugel formen und kalt stellen. Inzwischen Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in dünne Schnitze schneiden. Feigen würfeln. Äpfel, Feigen, Apfelstrudelgewürz, Zucker und Mandelkerne vermischen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) am Boden fetten. Ein Viertel des Teiges für das Gitter beiseite stellen, den Rest auf bemehlter Fläche ausrollen, Springformboden und Rand mit dem Teig auskleiden. Darauf die Äpfel verteilen. Für das Gitter den Rest Teig ausrollen, in Streifen schneiden und kreuzweise auf den Kuchen legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 45

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GESUND & VITAL // SCHWANGERSCHAFT

Vorsorge in der Schwangerschaft

Vorbeugen hilft Um die Zähne und das Zahnfleisch gesund zu erhalten, beginnt die Vorbeugung (Prophylaxe) idealerweise bereits vor der Schwangerschaft.

Jedes Kind kostet einen Zahn - dieser Spruch ist nur noch ein Ammenmärchen. Die Gesundheit von Zähnen und Zahnfleisch ist bei werdenden Müttern aber besonders gefährdet. Die richtige Vorsorge schützt nicht nur die eigenen Zähne…

Bei einem Untersuchungstermin werden Karies, defekte Füllungen, undichte Kronen oder Knochenabbau entdeckt und können behandelt werden. Es wird auch untersucht, ob die zukünftige Mutter unter Parodontitis leidet. Dies ist besonders wichtig, weil die Parodontitis im Verdacht steht, Frühgeburten auszulösen und die spätere Entwicklung des Kindes zu stören. Ist eine Behandlung erforderlich, sollte diese nach Möglichkeit noch vor der Schwangerschaft erfolgen.

In der Schwangerschaft ändert sich für die werdende Mutter eine ganze Menge - deutlich sichtbar am eigenen Körper. Die Zusammenstellung der Hormone Mit gründlicher Mundhygiene lassen sich ändert sich und das wirkt sich auch auf Entzündungen vorbeugen. Aufgrund der das Zahnfleisch aus. Die erhöhte KonzenVeränderungen in der Schwangerschaft tration des Hormons Progesteron führt kann es nötig sein, die bewährte Zahnzu einer Auflockerung des Bindegewebes putztechnik ein wenig zu variieren, um und zu einer Erweiterung der Blutgedie tägliche Zahnpflege angenehmer und fäße. Das Zahnfleisch kann anschwellen effektiver zu gestalten. und wird durchlässiger für Bakterien. So entstehen häufig Zahnfleischbluten Eine weiche Zahnbürste mit ganz und Entzündungen, die man als Schwanwenig Druck - das schont das empfindgerschaftsgingivitis bezeichnet. Diese liche Zahnfleisch und stärkt es durch die sollte behandelt werden, da sonst eine sanfte Massage gleichzeitig. Eine elektZahnbettentzündung (Parodontitis) rische Zahnbürste ist empfehlenswert. entstehen kann. Zahnfleisch- und ZahnDie Zähne sollten mehrmals täglich mit Anzeige Urbano II:- 26.04.2011 17:02 Uhr Seite 1 betterkrankungen, die schon vor der einer fluoridhaltigen Zahnpaste geputzt

und die Zahnzwischenräume einmal täglich mit Interdentalbürstchen gereinigt werden. Ein häufiger Fehler ist, dass bei Zahnfleischbluten die Mundhygiene unterlassen wird, um das Gewebe zu schonen. Übelkeit, Erbrechen und ein dauernder Würgereiz kann die tägliche Mundhygiene erheblich beeinträchtigen. Ein kleiner Bürstenkopf kann bereits helfen, ebenso das Verlegen des morgendlichen Zähneputzens in den späteren Vormittag. Manche Frauen reagieren während der Schwangerschaft auch empfindlich auf den Geschmack ihrer gewohnten Zahnpasta. Mildere Sorten möglichst ohne Zusatz von Menthol schaffen hier oft Abhilfe. Zu Beginn und gegen Ende der Schwangerschaft sollte eine Professionelle Zahnreinigung (PZR) durchgeführt werden. Zahnstein und Plaque werden entfernt und die Bakterienzahl gesenkt.

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GESUND & VITAL // GENUSS, GLÜCK UND WOHLBEFINDEN

Genuss, Glück und Wohlbefinden

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Bewegen Sie sich dreimal wöchentlich so intensiv, dass Sie dabei nicht großartig denken können. Damit steigern Sie nicht nur Ihre Fitness, folglich Ihr Wohlbefinden, sondern es werden vom Gehirn Glückshormone ganz automatisch freigesetzt. Ein weiterer Tipp, der Sie stark macht: Umgeben Sie sich mit positiv gestimmten, lustigen Menschen, die sie lieben.

Dr. med. Peter Beckers

Genuss bezeichnet eine positive Sinnesempfindung mit der Folge körperlichen und geistigen Wohlbefindens. Es ist wunderbar, vorzüglich zu speisen oder einen alten Wein, ein frisches Bier zu trinken, eine teure Zigarre zu rauchen oder ein schnelles Auto zu fahren. Diese Dinge bereichern unser Leben und machen uns glücklich. Ziel eines jeden Menschen ist es, glücklich zu sein. Dies ist am einfachsten zu erreichen, wenn man mit sich selbst zufrieden ist, sich über kleine Dinge freut: ein lachendes Kind, ein glückliches Paar, eine witzige Begebenheit. Diese Dinge liegen tagtäglich vor uns, aber oft sehen wir sie nicht, weil wir gestresst, abgelenkt oder einfach zu wenig auf sie sensibilisiert sind. Wir können aber unser Gehirn in diese Richtung schulen. Versuchen Sie, jeden Tag beim Zähne putzen und Einschlafen an etwas Positives, Schönes oder Lustiges zu denken. Nach ein paar Wochen steigt Ihr Wohlbefinden von ganz allein.

Das ganze Leben kann eine Entwicklung zum Besseren sein, wenn wir nur anfangen. Dies allerdings ist schwer und kostet Überwindung. Doch schon erste Erfolge lassen Startschwierigkeiten vergessen und spornen uns an. Im Ergebnis können wir dann das Leben noch mehr genießen.

"Der Mensch ist so komplex, dass es viele Wege gibt, sein Wohlbefinden zu steigern."

Ob Akupunktur mit chinesischer Medizin, Homöopathie, Osteopathie oder Massage in jeder Form, Physiotherapie, Einlagenversorgung, Hilfsmittel oder Naturheilverfahren - alle diese Dinge sind nur ein Mosaik in der Behandlung von Beschwerden und jede Methode für sich hat ihre Berechtigung. Grundlegend ist ein vertrauensvolles Verhältnis zu Ihrem Therapeuten.

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REISEN // GENIESSER AUSZEIT

Genießer Auszeit im Sauerland Gönnen Sie sich eine Genießer-Auszeit im Sauerland - und fühlen sich Schritt für Schritt wohl.

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Genießer Auszeit Einmal die Seele baumeln lassen und sich rundum wohlfühlen - das genießt jeder Mensch. Wir freuen uns über ein gutes Glas Wein, feines Essen in gemütlicher Atmosphäre, kuschelige Abende vor dem Kamin und - vor allem nach einem langen Winter - auf das Neu-Erwachen der Natur. Jeder genießt es, die ersten wärmeren Sonnenstrahlen auf der Haut zu spüren.

kehren Sie in die wohlige Behaglichkeit Ihres Zuhauses zurück, kuscheln sich mit einem wärmenden Tee oder einem guten Glas Wein vor den Kamin und lassen sich nach allen Regeln der Kunst verwöhnen. Ihr Zuhause ist in diesem Fall das Berghotel Astenkrone in Winterberg-Altastenberg - direkt am Fuße des Kahlen Astens und damit in einem der schönsten Wandergebiete Deutschlands gelegen.

Sie genießen zwar die kalte Jahreszeit, können es aber trotzdem kaum erwarten, wieder an der frischen Luft zu sein und die ersten Frühlingsboten zu entdecken? Dann ist eine kleine Wander-Auszeit im Hochsauerland genau das Richtige für Sie. Genießen Sie die Natur mit allen Sinnen und vergessen Sie für kurze Zeit den Alltag. Wunderschöne und doch höchst professionell angelegte Wanderpfade führen Sie durch dichte Wälder und sanfte Hügel - unvergleichliche Ausblicke bereiten Ihnen unvergessliche Momente. Nicht ohne Grund trägt der Rothaarsteig - der schönste und bekannteste Wanderweg dieser Region den Beinamen: Weg der Sinne.

Wohnen Sie dort in einzigartiger Atmosphäre - und erleben Sie Genüsse für alle Sinne. Als einziges Hotel von 'JAB Anstoetz' wurde mit besonders viel Liebe zum Detail darauf geachtet, jedem Zimmer, jeder Suite und Ferienwohnung individuellen Charme zu verleihen. Jeder Gast soll sich restlos wohlfühlen.

Sie erfahren echte Freiheit, lassen Ihre Gedanken unbeschwert schweifen und tanken neue Energien, während Sie durch die - vor allem zu Frühlingsbeginn - nahezu menschenleere Landschaft streifen. Perfekte Bedingungen, um Stress und Hektik weit hinter sich zu lassen und einen freien Kopf zu bekommen. Nach einem ausgiebigen Spaziergang

Entspannen Sie und genießen Sie Wärme im Wellnessbereich beim Saunieren, Schwimmen, einer wohltuenden Massage oder einem der zahlreichen Beauty-Angebote. Selbst wenn das Wetter noch nicht allzu einladend sein sollte - dort rücken Regen und Kälte in weite Ferne. Und auch kulinarisch erwarten Sie im Berghotel Astenkrone Genuss-Höhepunkte. Die umfangreiche Weinkarte lässt das Herz jedes Weinliebhabers höher schlagen. In gleich zwei Restaurants verwöhnt die Küche Feinschmecker mit raffinierten Gerichten - regionale oder internationale Köstlichkeiten - kreativ und nach höchsten Ansprüchen zubereitet - laden zu besonderen Entdeckungsreisen ein.

- 1 Übernachtung inklusive reichhaltigem Sauerländer Frühstücksbuffet - 3 Gang Abendessen - Begrüßungsdrink - Nutzung der Badelandschaft mit Whirlpool, verschiedenen Saunen und Gegenstromanlage - Kostenlose Freizeit- und Wanderbroschüre - Sauerlandcard zur Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel 89 € pro Person auch im Einzelzimmer

Gültig vom 19.03. - 27.04.2012 (mit Ausnahme der Feiertage) buchbar Sonntag bis Freitag Urbano Special: Eine Wellnessbehandlung im Wert von 40 € bei Buchung ab 3 Nächten Reservierung bitte unter dem Stichwort 'Urbano'

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REISEN // REISEN & SCHLEMMEN

Die Sterne stehen gut Venn hinter Eupen. Legendär dort das Wildschweingulasch in Rotweinsauce natürlich begleitet von selbstgemachten belgischen Pommes Frites und - wenn man möchte - hausgebrautem Bier. Und doch muss es im Herbst nicht immer Wild sein. Eine der Genuss-Regionen schlechthin, die sich besonders für einen kurzen Gourmet-Trip eignen, befindet sich zwischen Rhein und den Vogesen. Das Elsass, bekannt und beliebt als Heimat von Quiche Lorraine, Coq au vin und raffiniertem Gebäck, ist zu jeder Jahreszeit ein reizvolles Reiseziel - landschaftlich wie kulinarisch.

Auf Feinschmecker-Kurs

Spätherbst - das ist die Zeit zum wohligen Schlemmen, auch die Zeit, schon wieder vom Genießen auf der nächsten 'richtigen' Urlaubsreise zu träumen. Die ersten Kaminfeuer lodern jetzt in gemütlichen Restaurants, es duftet nach Wild und Pilzen. Und natürlich lässt sich der Genuss-Herbst auch schon in der Nähe zum absoluten Höhepunkt bringen. Nordrhein-Westfalen beispielsweise hat aktuell 38 Sterne-Küchen zu bieten - Restaurants mit mindestens einem Michelin-Stern. Und zählt man die Auszeichnung 'Bib Gourmand' und die begehrten Punktwertungen des Gault Millau hinzu, kommen deutlich mehr als 40 erstklassige Restaurant-Adressen heraus.

Sterne-Paradies Das aber ist einmalig in NRW: Bergisch Gladbach, vor den Toren Kölns gelegen, zählt gleich zwei Gourmet-Tempel mit je drei Michelin-Sternen zu seinen Attraktionen. Wenn schon Sterne, dann gibt es hier im Restaurant des Schlosshotels Bensberg 'Vendôme' und im 'Gourmetrestaurant Lerbach' des gleichnamigen Schlosses das Nonplusultra. Joachim Wissler bzw. Nils Henkel holen die Sterne dort Tag für Tag, Abend für Abend vom Himmel.

lädt regelmäßig zu saisonspezifischen Kochkursen ein, die mit traditionellen Lehrgängen kaum zu vergleichen sind. Besonders lohnenswert ist es, diese im Arrangement zu einem zweitägigen Rundum-Genuss zu buchen. Natürlich gibt es auch Gourmet-Angebote für diejenigen, die sich 'nur' von hervorragenden Vier- bzw. Fünf-Gänge-Menüs verwöhnen lassen und ohne lange Anreisezeit exklusive Gourmet-Wochenenden verbringen möchten.

Belgische Verführung Im Nachbarland Belgien gehört Schlemmen zum Ganzjahresprogramm. Allein die Hauptstadt Brüssel ist stolz auf über 2000 Restaurants, meistens der gehobenen Kategorie. Drei Top-Adressen, die gerade im Spätherbst eine Fahrt in die belgische Hauptstadt wert sind: Comme Chez Soi an der Place Rouppe 23, La Cabane du Fou, Avenue de Fré 173 und Le Chalet de la Foret, Grève de Lorraine 43. Oder Sie versuchen es in den Ardennen, wo die Wildsaison jetzt besondere Küchendüfte zaubert. Der kleine Ort St. Hubert gilt dort als 'Hauptstadt der Jagd'. Die Restaurants der Region tafeln entsprechend Besonderes auf.

Es reizt Sie, schon jetzt die ersten Ideen für den Urlaub im nächsten Jahr zu sammeln und dabei von milden Abenden in gepflegter Umgebung zu träumen? Da haben die Experten vom heimischen Reisebüro 'Traveltime' einen Tipp, der voll im aktuellen touristischen Trend liegt: Gleiten Sie doch auf einer Flusskreuzfahrt durch die schönsten europäischen Flusstäler auf einem der preisgekrönten A-rosa-Schiffe. Schon 2011 waren die Gäste von den speziell auf Genießer zugeschnittenen Angeboten 'Donau für Feinschmecker' oder 'Kurs Feinschmecker Rhein Mosel' restlos begeistert. Genießen Sie die Schönheit der Natur, während Sie sich zugleich auf höchstem Niveau verwöhnen lassen. Als Highlights der exklusiven Gaumenfreuden erwarten die Gäste an Bord spektakuläre Live-Cooking-Events und Besuche namhafter Spitzenköche, die außergewöhnliche Gerichte kreieren. Zudem runden kulinarische Landgänge die Kreuzfahrten zu einem ganzheitlichen Erlebnis für alle Sinne ab.

Peter Lamprecht

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Nils Henkel beispielsweise, unter anderem zum 'Koch des Jahres 2009' gekrönt, 50

Ein weiterer Geheimtipp erwartet mit 'Baraque Michel' Wildliebhaber im Hohen

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WIRTSCHAFT // WINTERSERVICE

Das Servicepaket der GEM Nicht mehr lange und der Winter ist da. Schon bald werden wir wieder Schnee schippen und Granulat streuen müssen. Und damit tun sich dann immer wieder die lästigen kleinen Probleme auf: entweder fehlt das Streugut, der Schneeschieber ist nicht aufzufinden oder man hat ganz einfach keine Zeit. Von der Diskussion in der Familie, wer denn 'dran' ist mit dem Winterdienst, einmal ganz zu schweigen! Dabei zählen diese Aufgaben zu den Pflichten aller Grundstückseigentümer. In der Satzung der Stadt Mönchengladbach ist verankert, dass Gehwege wochentags bis 7.00 Uhr, an Sonn- und Feiertagen bis 9.00 Uhr von Eis und Schnee zu räumen sind. Und wenn es im Laufe des Tages schneit und friert, ist diese Aufgabe wiederholt zeitnah zu erfüllen. Denn falls ein Passant ausrutscht, trägt der Grundstückseigentümer grundsätzlich die Schuld. Viele Mönchengladbacher Grundbesitzer nutzen daher bereits das Servicepaket der

GEM und haben einen entsprechenden Vertrag abgeschlossen. Dieses Dienstleistungsangebot umfasst neben der wöchentlichen Gehwegreinigung vor dem Haus auch - falls dies laut Satzung für die jeweilige Straße vorgeschrieben ist - die Straßenreinigung bis zur Fahrbahnmitte. Ferner ist der Winterdienst einschließlich Streugut auf Gehwegen eingeschlossen. Selbstverständlich können diese Leistungen z.B. auch auf Einfahrten und Zuwegungen zur Haustür ausgeweitet werden. Interessant an einer Beauftragung der GEM ist zudem, dass sie die Haftung übernimmt. Rentner werden durch dieses tolle Servicepaket ebenso entlastet wie Berufstätige. Fordern Sie ein unverbindliches Angebot an, denn dieses Stück Lebensqualität ist durchaus bezahlbar.

Gespräch vor Ort und einem Aufmaß erhalten Interessenten sodann ein persönliches, individuelles Angebot. Da sich diese Pflichten zur Gehweg- und Straßenreinigung auch auf Gewerbeund Industriebetriebe mit Grundbesitz erstrecken, hat die GEM diese in ihrem Leistungsangebot berücksichtigt. Parkplätze, Garagenhöfe, Einfahrten und sonstige Verkehrsflächen sowie Gehwege und Straßen können nach terminlicher Absprache durch die GEM gereinigt oder von Eis und Schnee befreit werden.

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WIRTSCHAFT // UNTERNEHMENSREPORTAGE

Tafeln und feiern wie die Ritter auch die Gänsebrust an Wintersalaten schmeichelt dem Gaumen. Wer frühzeitig für vier Personen vorbestellt, erlebt, wie eine Gans am Tisch tranchiert wird. Dabei haben die Gäste die Wahl, ob sie im Restaurant, im Wintergarten oder im Bistro, jeweils mit Blick auf Terrasse und Park, Platz nehmen möchten. Während die Eltern das gute Essen genießen oder sich beim Espresso noch unterhalten, spielen die Kinder ausgelassen auf dem großen, hauseigenen Spielplatz im Garten oder in der Spielecke des Wintergartens.

Burg Wegberg

Wer in der Burg Wegberg beim Frühstück sitzt, dem kann es schon einmal passieren, dass er einem Spieler von Werder Bremen oder Borussia Mönchengladbach begegnet. Die Sportler wählen das Hotel gerne, wenn sie sich im Trainingslager auf Spiele vorbereiten. Aber auch Familien und Geschäftsreisende vom Techniker bis zum Manager fühlen sich in der Burg rundum wohl. Wenn Borussia Mönchengladbach spielt, verfolgen neben den Hotelgästen auch die Nachbarn aus der Region Wegberg gerne das Spiel auf der Großleinwand. „Die bunte Mischung macht die familiäre Atmosphäre bei uns aus“, sagt Dennis Rhönisch, Geschäftsführer des Hotels. Das wird nicht nur dadurch deutlich, dass neben seiner Frau Anika auch andere Familienmitglieder seit Jahren im Haus mitarbeiten. Vor zwei Jahren hat der 29-Jährige den Betrieb von seinem Vater übernommen. Zusammen mit Betriebsleiter Mario Müller entwickelt Dennis Rhönisch neue Konzepte für das Haus, um seine Gäste immer wieder mit Ideen zu begeistern. Ohne die Tradition des 1346 erbauten Hauses zu vergessen, erhält das Ambiente eine zeitgemäße Verjüngung. Das macht das in einer romantischen Parkanlage gelegene Hotel und Restaurant zu einem beliebten Anlaufpunkt. „Viele unserer Gäste sind uns schon in zweiter oder 52

dritter Generation treu“, freut sich der Hotelmanager. Mit Leckereien wie Süppchen vom Kräutersaitling, gebratener Zander auf Kartoffel-Selleriestampf mit Safranschaum oder Türmchen vom Rinderfilet mit Reibekuchen, Keniabohnen und Schalottenkonfit verwöhnt das Küchenteam die Gaumen der Gäste. Sonntags wird ein reichhaltiges Brunchbuffet angeboten. „Im Advent gibt es dazu eine musikalische Begleitung am Piano“, verspricht Dennis Rhönisch. Und natürlich darf in dieser Jahreszeit der knusprige Gänsebraten nicht fehlen. Klassisch mit Rotkraut, Klößen und Maronen ist er bei den Gästen besonders beliebt. Aber

Wer noch ein wenig Ritter-Gefühl erleben möchte, dem wird besonders die Bodega gefallen. Hier finden sich Streitäxte an der Wand, die Mauern verleihen historischen Charme. „Der Raum wird besonders gerne für unser Ritteressen genutzt“, sagt Dennis Rhönisch. Umrahmt von Musik und Gauklern erleben die Gäste, wie im Mittelalter getafelt wurde. In vielen Aktionen bietet das Team der Burg Wegberg seinen Gästen neue Sinneserlebnisse. Das gilt selbstverständlich auch für private oder geschäftliche Gesellschaften. Fünf Veranstaltungsräume für 30 bis zu 700 Personen, alle mit Tageslicht und eigener Terrasse, stehen für Feiern und Tagungen zur Verfügung. Dabei nutzt das Hotelteam auch die Räume im benachbarten Forum, dem Kongress- und Tagungshaus der Stadt, in dem auch eine Bühne zur Verfügung steht. Und wer nach dem Fest ritterlich übernachten will, kann unter 30 Zimmern und zwei Junior Suiten, für Familien zum Teil mit Verbindungstüren, wählen. Garnet Manecke Burg Wegberg Hotel & Restaurant Burgstraße 8 // Wegberg Fon 02434.98220 www.burg-wegberg.de

Frühstücksservice Mo - Fr // 6.30 - 10.30 Uhr Sa - So // 7.30 - 10.30 Uhr Sonntagsbrunch So // ab 11.30 Uhr Restaurant Mo - So // ab 17.30 Uhr


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WIRTSCHAFT // RECHT

Sorgerecht Angetrieben durch die Entscheidung des EuGHMR hat das BVerfG mit Beschluss vom 21. Juli 2010 entschieden, dass die bisherige Sorgerechtsregelung für Kinder nicht miteinander verheirateter Eltern nicht mit Art 6 II GG vereinbar ist. Nach bislang geltender Rechtslage stand die elterliche Sorge in diesen Birgitt Noll Fällen für das gemeinsame Kind grundsätzlich allein der Mutter zu (§ 1626a II BGB). Ein gemeinsames Sorgerecht von Mutter und Vater war gesetzlich nur vorgesehen, wenn beide Eltern übereinstimmend erklärten, die Sorge gemeinsam ausüben zu wollen oder wenn sie einander heirateten. Lehnte die Mutter die gemeinsame Sorge ab, gab es für den Vater keinen Weg, diese Ablehnung gerichtlich überprüfen zu lassen.

"Sind die Eltern sich einig, dass sie gemeinsam die elterliche Sorge ausüben wollen, können sie übereinstimmende Sorgeerklärungen abgeben."

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Mit dem eingangs zitierten Beschluss des BVerfG , dass ein generell von der Zustimmung der Mutter abhängiges Sorgerecht des Vaters ohne Möglichkeit einer gerichtlichen Überprüfung gegen sein Elternrecht verstößt und verfassungswidrig ist, gilt nunmehr Brenner Anzeige A6 Urbano.indd eine Übergangsregelung, bis eine neue gesetzliche Grundlage geschaffen ist.

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01.02.2011 12:13:05 Uhr

Bis zum Inkrafttreten der Neuregelung gilt: Sind die Eltern bei der Geburt des Kindes nicht miteinander verheiratet, erhält zunächst die Mutter das Sorgerecht kraft Gesetzes. Sind die Eltern sich einig, dass sie gemeinsam die elterliche Sorge ausüben wollen, können sie übereinstimmende Sorgeerklärungen abgeben. Die übereinstimmenden Sorgeerklärungen müssen öffentlich beurkundet werden, durch den Notar oder das Jugendamt. Verweigert die Mutter ihre Zustimmung zur gemeinsamen elterlichen Sorge, obwohl der Vater eine gemeinsame Sorgeberechtigung wünscht, so kann der Vater ab sofort die Entscheidung des Familiengerichts beantragen, ganz gleich, seit wann die gemeinsame Sorge verweigert wird, und wie alt das Kind ist. Das Familiengericht überträgt den Eltern das gemeinsame Sorgerecht (oder einen Teil davon) soweit zu erwarten ist, dass dies dem Kindeswohl entspricht. Entscheidendes Kriterium der Sorgerechtsregelung soll das Kindeswohl sein. Rechtsanwältin Birgitt Noll Mitglied der Sozietät Rickenbach & Noll, Rechtsanwälte 55


WIRTSCHAFT // INTEGRATION

Vorreiter bei der Integration eine partnerschaftliche Zusammenarbeit mit den Hephata Werkstätten und sind darüber ins Gespräch gekommen“, erzählt Natalie Kratzki. Die 40-Jährige absolviert eine Zusatzausbildung zur Fachkraft für Arbeits- und Berufsförderung, die sie im Juni 2012 abschließen wird. „Die Mitarbeiter haben einen erhöhten Betreuungsbedarf“, sagt die Personalleiterin. Deshalb sind besondere Kenntnisse in Bereichen wie Psychologie, Psychiatrie, Pädagogik oder Gesundheitsförderung und -pflege erforderlich. Im Berufskolleg ist die 40-Jährige die erste, die diese Ausbildung für die Arbeit in einem privatwirtschaftlichen Integrationsunternehmen macht. Ricarda Tourney

Wenn Ricarda Tourney daran denkt, wie sie ihren Arbeitsvertrag unterschrieben hat, legt sich ein Strahlen über ihr Gesicht. „Das war ein tolles Gefühl“, sagt die 19-Jährige mit glänzenden Augen. „Das eigene Geld zu verdienen und einen Job zu haben.“ Seit 1. August gehört Ricarda Tourney fest zum Team der Return Clubs. Sie macht die Aufgüsse im Dampfbad, am liebsten den mit dem Duft von Orangen. Für die Gäste bereitet sie Getränke und kleine Speisen zu, achtet auf die Sauberkeit in der Küche. „Ich fühle mich total wohl“, sagt sie. Ihre Lernbehinderung merkt man der jungen Frau beim Gespräch nicht an. Ricarda Tourney ist eine von insgesamt 20 Mitarbeitern mit Behinderung, die bei der Return Freizeit GmbH eine sozialversicherungspflichtige Beschäftigung gefunden haben. Damit ist das Mönchengladbacher Sport & Wellness Unternehmen das erste der Branche und mit der evangelischen Stiftung Hephata eines der größten von sieben Integrationsunternehmen in Mönchengladbach. Um Integrationsunternehmen zu werden, müssen mindestens 25 Prozent der sozialversicherungspflichtigen Arbeitsplätze mit Mitarbeitern besetzt werden, die eine körperliche, geistige oder psychische Behinderung haben. Im November 2010 hat die Return Freizeit GmbH ihre Integrationsabteilung eingerichtet. „Wir hatten schon längere Zeit 56

Um als staatlich anerkanntes Integrationsunternehmen zu gelten, musste das Unternehmen ein Konzept entwickeln und dem Landschaftsverband Rheinland (LVR) präsentieren. „Nachdem das bewilligt wurde, haben wir im Oktober mit den ersten Trainingsmaßnahmen für die neuen Mitarbeiter im Saunapark in Brüggen begonnen“, sagt Natalie Kratzki. Sie werden bei der Pflege der Grünanlagen, im Reinigungsdienst oder im Service eingesetzt. In der Führung von Mitarbeitern mit Behinderungen sind einige Besonderheiten zu beachten. „Zum Beispiel können viele nicht richtig lesen“, hat die Personalverantwortliche festgestellt. „Deshalb arbeiten wir im Reinigungsdienst ver-

Ricarda Tourney und Natalie Kratzki

stärkt mit eindeutigen Bildern, die genau zeigen, was wann und mit welchem Reinigungsmittel geputzt werden muss.“ Auch Ängste müssen abgebaut werden. Denn viele der Mitarbeiter kennen nur die behütete Atmosphäre einer Behindertenwerkstatt. „Der erste Arbeitsmarkt stellt andere Anforderungen an sie“, weiß Kratzki. „Deshalb machen alle Bewerber zuerst ein Praktikum, um zu testen, ob sie zurechtkommen.“ Ein Mitarbeiter im Fahrdienst brauchte im ersten halben Jahr seiner Beschäftigung die Sicherheit, dass er jederzeit wieder in die Werkstatt zurück kann. Heute kann er sich die Arbeit in der Werkstatt nicht mehr vorstellen. Die intensive Vorbereitung und Betreuung lohnt sich, finden Utto Reugels, Inhaber der Return Freizeit GmbH, und deren Clubleiter. „Wenn man sieht, mit wie viel Motivation und Freude die Mitarbeiter ihre Aufgaben erfüllen, geht einem das Herz auf“, sagt der Unternehmer. Ricarda Tourney ist ein gutes Beispiel dafür. Zur heißen Schokolade, die sie gerade für einen Gast zubereitet hat, schenkt sie ihm ein strahlendes Lächeln. „Es macht einfach sehr viel Spaß“, sagt die 19-jährige. Es ist ihr anzusehen.

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Doch gerade in dieser Hochphase des Genusses und in der vorweihnachtlichen Zeit, sollen diejenigen nicht vergessen werden, die sich Genießen nur schwer leisten können. Und genau dieser Idee folgend haben Studierende der Hochschule Niederrhein des Fachbereichs Sozialwesen, Kunst- und Kulturpädagogik, zusammen mit dem Initiativkreis Mönchengladbach und dem Garmeen Creative Lab, Wiesbaden, ein sogenanntes Social Business Projekt (Sozialunternehmen) ins Leben gerufen. Seit Frühjahr diesen Jahres

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Auch Unity Card Besitzer können in diesem Monat die Zeit des Genießens einläuten, im Return Saunapark erfüllt sich der Traum eines beruhigenden Saunabesuchs zu vergünstigten Tarifen. Und wer dem vorweihnachtlichen Rummel in der Stadt aus dem Weg gehen möchte, hat am 26. November die Möglichkeit, in Ruhe beim Late-Night Shopping in Rheydt durch die Läden zu stöbern. Doch auch die Studenten des zweiten Semesters der Hochschule Niederrhein sorgen dafür, dass der Genuss für Theaterbegeisterte nicht zu kurz kommt. Ab Mitte Dezember führen sie ein selbstgeschriebenes Theaterstück im TIG (Theater im Gründungshaus) in Mönchengladbach-Eicken auf. Noch bleiben Thema und Handlung aber ein Geheimnis, das erst in den nächsten Wochen gelüftet wird. Es bleibt also spannend…

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Genussvoll zusammen schlemmen ist für kalte Winterabende genau das Richtige. Und so findet am 8. November im Los Amigos wieder das Studentendinner der Gründer der Internetseite 'die-wg-mg.de' statt. Wie gewohnt wird zu einem speziellen Studententarif ein winterliches Menü aufgefahren. Um die kalte Jahreszeit noch mehr zu versüßen, sind zusätzlich Kochduelle und Glühweinabende in Pla-

existiert auf der Waldhausener Straße das Waldhaus 12, ein Ort an dem 'Hilfe zur Selbsthilfe' gelehrt wird. Pädagogische, kreative und kulturelle Angebote sollen bedürftige Menschen aller Altersklassen und vor allem Kinder n t enl eb en in diesem Stadtteil Mönchengladbachs unterude in ' St stützen. Die Räume hinter der blauen Fassade bieten so zum Beispiel Kindern einen Anlaufpunkt, deren Eltern tagsüber arbeiten. Mittlerweile hat das Waldinn e r 2 tend 6. 1 en haus 12 sogar g- m d w w w. d i e - w u x d seinen eigea er H dim g' des FB W nen Verein n u gegründet.

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Sie haben sich gesucht und gefunden. Sie haben sich Monat für Monat beschnuppert und sind zusammen in den Alltag eingetaucht. Die Studenten der Hochschule Niederrhein und die Stadt Mönchengladbach werden also nach diesem beschwingten Herbst gemeinsam die Winterzeit genießen. Und dazu gibt es genug Möglichkeiten. Neben altbewährten kommen auch neue Ideen hinzu.

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Auf interessierte und motivierte Mitstreiter angewiesen, sind jedoch alle Studierenden der Hochschule dazu eingeladen, sich an dem Projekt zu beteiligen. Ebenso engagiert sorgt die Hochschule Niederrhein auch dafür, dass der Humor nicht zu kurz kommt. So findet am 8. Dezember im Audimax der Hochschule die Elchverleihung des Fachschaftsbereichs Wirtschaft statt. Bei dieser 'Oscar-Verleihung' für Professoren, werden diese einige spannende Aufgaben zu lösen haben. Trotz der winterlichen Zeit bleiben Hochschule und die Stadt Mönchengladbach also munter und aktiv. Spannend wird es am 17. November, dem bundesweiten Bildungsstreiktag. Da kann natürlich auch in Mönchengladbach von Studenten Kritik öffentlich laut geäußert werden. Das bedeutet jedoch nicht, dass das harmonische Zusammenleben gefährdet ist. Gemeinsame gemütliche Treffen auf dem Weihnachtsmarkt sind schon jetzt fest eingeplant.

Teresa Laukötter

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Skorpion Im November kommen Ihre Willensstärke, klare Weitsicht und Durchsetzungskraft zum Tragen. Man kann sich voll und ganz auf Sie verlassen - schließlich wissen Sie dank Ihrer treffsicheren Intuition, welche Entscheidungen zu treffen sind. Ihre Ziele rücken in greifbare Nähe, wenn Sie konsequent am Ball bleiben - was Ihnen jedoch nicht schwer fällt. Lediglich in Gesundheitsfragen sollten Sie keine zu großen Risiken eingehen.

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Schütze Sollten Sie Lust auf einen Tapetenwechsel haben, warten Sie besser die kommenden Wochen ab. Konzentrieren Sie sich lieber auf den Ist-Zustand, bevor Sie etwas ändern.

Steinbock Lassen Sie sich nicht verunsichern, schließlich beweisen Erfolge, dass Sie den richtigen Weg gewählt haben. Und der kennt nur eine Richtung: nach oben.

Wassermann Sie glauben, an Ihre Grenzen zu stoßen? Atmen Sie tief durch und bleiben Sie ruhig - dann werden Sie merken, dass Sie leistungsfähiger sind als Sie dachten.

Fische Sie schwimmen geradezu auf einer Erfolgswelle und gehören definitiv zu den Glückspilzen des Novembers. Freuen Sie sich einfach über diese positive Energie.

Widder 'In der Ruhe liegt die Kraft' lautet das Motto des Monats für Sie. Entschlossen und konzentriert behalten Sie Ihre Ziele im Auge und realisieren Ihre Wünsche.

Stier Sie sprühen geradezu vor guten Ideen. Riskieren Sie im November ruhig etwas mehr als Sie sich sonst gewagt hätten. Der Zeitpunkt ist ideal dafür. Also: nur Mut.

Zwilling In den kommenden Wochen ist Vorsicht geboten. Überstürzen Sie keine Entscheidungen und überdenken Sie wichtige Vorhaben lieber einmal mehr als einmal zu wenig.

Krebs Alle Zeichen stehen auf Erfolg. Verlassen Sie sich auf Ihre treffsichere Intuition und Ihre eigene Meinung. Denn diese Stärken können Sie nur zum Erfolg führen.

Löwe Sie sind humorvoll, geistreich und kreativ. Wenn Sie darauf achten, sich nicht zu überschätzen und gute Ratschläge anzunehmen, läuft alles in geregelten Bahnen.

Jungfrau In den kommenden Wochen wird Ihr 'Pokerface' gefragt sein. Trauen Sie sich, einfach mal zu bluffen, denn bescheidene Zurückhaltung würde Sie nur behindern.

Waage Versuchen Sie, den November zu einem Ruhemonat zu verwandeln. Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit zum Entspannen, denn auch Ihre Kraft ist nicht unerschöpflich.

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STERNE & MEHR // KOPFNUSS

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Die Urbano Kopfnuss!

Tragen Böse eher in der Bank als beim Karneval Diese 'Dame' hat unlängst New York gestürmt Lieblingsfahrzeug vieler Jungs Olle Weintraube Er wurde von Rosenstolz besungen Nicht jeder, der so aussieht, ist es auch Sein Papa ist ein Esel, seine Mama ein Pferd Damit fängt man Fische Schubstange (techn.) Spanische Garnelen Von vielen synonym für Computer gebraucht Nicht jeder, der einen fährt, ist es auch. Aber wer gewitzt ist, schreibt es hin Ihr Häuschen wird schon mal versoffen Beiname von Wilhelm I. von England Das zu sein sei alles, sagt man Jerry Cottons Arbeitgeber Göttin im alten Rom oder Park in Berlin Längst sind die Möglichkeiten dort nicht mehr unbegrenzt Sprichwörtlich verpflichtend Wo dadurch entschieden wird, braucht man ´ Glück Hat in der Weihnachtszeit Hauptsaison, darf aber bei Romantikern nie fehlen Deutliche Ermahnung Ziemlich verlässlich Überbleibsel Mündlich überliefert, sonst hieß sie ja Schreibe Trinitrotoluol kurz Einträglich sein Dieses Rätsel wurde erstellt von www.biggimestmaecker.de

Die Buchstaben in den nummerierten, grauen Feldern ergeben die Lösung.

Senkrecht 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 13 17 19 20 21 22 24 25 28 30 32 34 36 37 39 40

Peter Ustinov war einer Figuren in Tolkiens Werken Noch mehr als 44 waagerecht (pl.) Schule, hoch, aber hier kurz Immer mit Dessert Mit 'Schnauze' ziemlich improvisiert Indische Stadt, heißt heute Chennai Im November auf der A52 fast Normalzustand Unpolitische Piraten 4,6 Milliarden Jahre alt und schützenswert Mit 'unter' Teil der Tasse Traditionelles Gewürz zu schweren Speisen Veraltete Bezeichnung für eine Tante Was in Mathe ein Ergebnis, kann man im Laden kaufen Nicht besonders fein Seltener werdende Zahlungsmethode Auf Grund laufen Dieser Film machte Liza Minnelli weltberühmt „Der Erfolg hat viele …“ (Sprw.) Klassische Kinderkrankheit Mehr als eins findet man im Museum am Abteiberg Ab 11.11. werden von Karnevalisten wieder viele gefeiert Stadt im Solling Himmelblau Jeder ist froh, wenn er die los ist Gegenstück vom Haken Zieht der Bauer mit 12 waagerecht

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Wissenswert? AHHHH!

Beethoven tauchte seinen Kopf in kaltes Wasser, bevor er komponierte.

Zwei äußert aufregende und ereignisreiche Tage liegen hinter uns, an denen wir auf einer stolzen Strecke von rund 600 km die Eifel rund um Bitburg erkundet haben. Ja, 'Erkunden' ist der richtige Ausdruck. Es wurde nach Pfeilbildern, die den groben Straßenverlauf und Fahrtrichtung angeben und Kartenausschnitten gefahren bzw. der Weg gesucht. Die Folge: So manch ein Team erlaubte sich gerne den ein oder anderen 'Umweg' - zum Glück lässt sich ein Mini schnell wenden... Erschwerend hinzu kamen strenge Zeitvorgaben und Sonderprüfungen - wer da ein PS-starkes Auto hatte, konnte sich freuen. Klingt schwierig, meinen Sie? Es ist jede Menge Spaß, kann ich Ihnen versichern! Alleine die Schönheit der Natur, beeindruckende Aussichten und der Fahrspaß auf langen Serpentinen waren die Teilnahme wert. Und auch abseits der Straßen hat sich jeder wohl gefühlt - gute Verpflegung, schöne Unterkunft und jede Menge nette Menschen bei Konkurrenz und Organisation machten das Wochenende zu einem unvergesslichen Erlebnis. Und wie es für uns gelaufen ist? Wir sind der lebende Beweis, dass man auch ohne die Möglichkeit, gefahrene Kilometer zu überwachen, mit zeitweise komplett ausgefallenem Tacho, dessen Nadel wohl den Scheibenwischer imitieren wollte, und einer Rallye-Anfängerin als Lotse, recht erfolgreich sein kann. Laura Schröer

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Geschäftsführung Utto Reugels Chefredakteur (v.i.S.d.P.): Utto Reugels ur@urbano-magazin.de

Foto: Wagner © // Laura Schröer und Gerd Kellers im Austin Mini Cooper

Wir haben es geschaff t! Alle Teilnehmer der 4. Eifel Classic Revival sind sicher und wohlbehalten wieder in Mönchengladbach gelandet - jeder einzelne von ihnen glücklich, aber erschöpft. Inklusive zwei 'Neulingen' in einem kleinen weißen Mini Cooper. Sie können sich wahrscheinlich schon denken: diese Neulinge waren wir.

Herausgeber/Verlag Urbano Mönchengladbach GmbH Webschulstraße 104-106 41065 Mönchengladbach HRB14060 Fon 02166.922991 // Fax 02166.922995 post@urbano-magazin.de

Mexiko City versinkt pro Jahr um etwa einen Viertel Meter.

Es gibt im Englischen keinen Reim auf die Wörter "month", "orange", "silver"

Redaktionsleitung Nicole Faaßen 02166.922993 nf@urbano-magazin.de Redaktion Teresa Laukötter, Garnet Manecke, Laura Schröer post@urbano-magazin.de

und "purple".

Autoren Anke Bigdeli, Philipp Dawo, Katrin Hoppen, Gregor Kelzenberg, Peter Lamprecht, Achim Schroers, Holger Brinkmann-Sahm

Schmetterlinge haben den Geschmacks-

Anzeigen und Vertrieb Holger Brinkmann-Sahm (Leitung) 02166.922991 hb@urbano-magazin.de Jutta Kexel jk@urbano-magazin.de Es gilt die Anzeigenpreisliste Stand 01/2011

sinn in den Füßen.

Brasilien hat seinen Namen von der "Brazilnut" (Paranuss), nicht andersherum.

Im alten China wurden Ärzte nur ezahlt,

Gestaltung und Design Designbüro Clou 21 Fotos Anke Bigdeli, Gerry Böer, Detlef Ilgner, Markus Rick (rimapress), Tino Weiß, Dieter Wiechmann, Monique Zöllner (Cover & Urbano Thema Genuss), istockphoto.com, getty images

wenn der Patient gesund wurde.

Druck Heckel GmbH Raudtener Straße 11 90475 Nürnberg

In Uruguay ist es verboten, sich zu

Auflage 150.000 Exemplare

duellieren, außer man ist registrierter Blutspender.

In der Bibel werden Katzen nicht erwähnt.

Der Dezember Urbano erscheint am 03.12.2011 Vorab schon alle Termine auf urbano-online.de

Erscheinungsweise und Bezug Das Urbano Magazin erscheint immer am 1. Samstag des Monats. Es wird an die Haushalte in Mönchengladbach, Rheydt, Korschenbroich, Neersen, Jüchen, Viersen, Schwalmtal, Niederkrüchten und Brüggen verteilt. Für unverlangt eingegangene Manuskripte, Fotos etc. kann keine Haftung übernommen werden. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des Herausgebers. Keine Gewähr für die Richtigkeit von Hersteller- und Veranstalterangaben. urbano online www.urbano-online.de Design und Umsetzung Allconsulting GmbH www.allconsulting.de


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