VÄRME TEMA
UPPSALAEKONOMERNAS
Sedan 1975
S F Ö R T E C K N I N G
6. REDAKTÖRSKRÖNIKAN
7. CHEFREDAKTÖREN HAR ORDET
8. ORDFÖRANDE HAR ORDET
9. UPPSALAPLATSERNA SOM FÖRTJÄNAR EN PLATS
I VÄRMEN
10 HUR JÄVLA SKÖNT KAN DET VARA I SOLEN
11 ÅRETS FÖRSTA VARMA DAG
12 EN KVÄLL I VÄRMENS TECKEN
14. OMFAMNA VINTERN MED VÄRME
16. RUNDA BULLAR SMÅ MIG GÖR TILL MILLIONÄR
18. BASTU
20. BÖCKER SOM VÄRMER
22. KONTRASTERNAS HÖGTID
24. DEN FÖRSTA SOLSTRÅLEN
26. HÅLL DIG VARM I VINTER
28. DUBBEL KLADDKAKA
30. HITTA VÄRME I KYLAN
32. FÖRENINGSKALENDERN
Redaktör Olivia Psarris
Ines Edholm Chefredaktör
Majken Bergström
Max Colliander
Stina Gustafsson Skribent
Emma Runhem Skribent
Skribent
Skribent
Lucas Nyman Skribent
Thilde Glimt Skribent
Mathilda Ståhl Skribent
Ebba Drangel Skribent
Oskar Holm Skribent
Julia Ramm-Schmidt Skribent
Tove Hernquist Skribent
Ebba Almgren Skribent UEpoddar
Wilmer, Paula & Theo
REDAKTÖRSKRÖNIKAN
SomenvisLinnrosengångsade Detfinnsplåstersomdumåste rivaav Entrygghetsomvärmermotdinhy Närsåretsvidermen dublintförsökerfly Närdittinretalarsanning,menduvillinte lyssna Iställetlåterduplåstretdittproblemtysta Dettröstarnär smärtan känns för tuff att hantera Men vi båda vet att plåster fallerav
Detfinnsdesombyggeruppdig,desomgördigsvag.
Detfinnsplåstersomdumåsterivaav.
Jagkanvaradittplåster,skyddadigetttag.
Menvibådavetattplåsterfallerav.
Plåstret ger värme. En värme som kommer från olika håll; människor,relationerellersituationer.Påsammasättskapasäven smärta.Enbådefinochsorgliginsikt.Försårärresultatavnågot passionerat.Utannågotattbrysigom,finnsingetattskada.Men vadgörmannärsåretochplåstretkommerfrånsammakälla?När trygghetenärförstarkförattinsedensmärtasomorsakas.Djupt därinnevetduomsanningen Plåstretkanbytas,ellerryckasav Menmodetattvågainsenärplåstretsuttitpåförlängekanvara svårtatthitta
Jagkanvaradittplåster,skyddadigetttag Menattkonstantsöka efterflerplåsterattlappaihopdinasårmedärintelösningen Föri slutändan är du det enda plåstret som behövs Du är den rätta värmekällan Du är den rätta lösningen Du är ditt egna plåster, somkanskyddadigtotalt Förvivetattdeandraplåstrenatillslut faller av De är som kylan en mörk vinterdag Den går rakt in i benmärgen Halsduken,vantarnaellerenvarmkramhjälpertillviss del, men det är inte förrän du själv sätter dig med en kopp té framförbrasansomduverkligenvärmsupp
Samtidigtsaknarjagdetenklalivet Detenklalivetdåmanvarbarn ochintebehövdebrysigettknystomkomplexasituationerochatt plåstra om sig själv och andra Jag saknar smärtan från skrapsår efterenalldelesförintensivtjuv&polis-lekpåskolgården Jagvill habamseplåsterpåsårsomknappastsyns,mensommammaändå fårblåsapå Idagfårhonblåsapåkomplexaärrbildningarsomtar betydligtlängretidattläka
Som klyschan lyder “du kan inte älska någon annan förrän du börjatälskadigsjälv” Vågabörjaidenändenistället Vågalitapå dittinre Vågalyssnapådigsjälv Sedankandusökatrygghetoch värmehosandra Menjagkanlovadig,denvärmenkommeratt kännastusengångerbättre
Detfinnsdesombyggeruppdig,desomgördigsvag Detfinnsplåstersomdumåsterivaav. Jagkanvaradittplåster,skyddadigetttag. Menvibådavetattplåsterfallerav.
SomenvisLinnrosengångsade.Detfinnsplåstersomdumåste rivaav.Entrygghetochvärmesomliggerskyddatmotdinhy.När såretsvidermendublintförsökerfly.Därdittinretalarsanning menduvillintelyssna.Iställetlåterduplåstretdittproblemtysta. Somtröstarnärsmärtankännsförtuffatthantera.Menvibåda vetattplåsterfallerav.Duärdittegnaplåster,somkanskyddadig totalt.Denendavärmekälladufaktisktbehöverha.
OLIVIA PSARRIS Redaktör
CHEFREDAKTÖREN HAR ORDET
Värmeärförmigenkramfrånmamma,enpusspåkindenfrånett brorsbarnochenpromenadmedHåkanHellströmihörlurarna. VärmeärförmigocksåsolensomomslutermigiGreklandsvindar, vatten i ett badkar som tinar frusna ben och en locktång som bränner av en strimma hår Värme är för mig ett Stockholm på sensommaren när brunbrända familjemedlemmar och vänner är tillbaka i stan för att inta uteserveringar under tiden då kvällen vägrarblinatt
Som icke-unik Uppsalastudent är jag född och uppvuxen i Stockholm Staden ger mig, likt många andra, därför känslor av värme Den är mitt hem Jag kan däremot inte tänka mig något kyligareänattbehövafrysafastiStockholmföralltid Attaldrigfå flyttalängrenorrutänUppsala
DesomkännermigvetattjagdrömmeromettliviNorrland Jag villbopåengårdmedhundarsomspringericirklarpågräsmattan ochenfallfärdigtrappasomfårenkoppvarmttépåmorgonenatt smakaextragott Jagvillgåövertillgrannenförattlånamjölochta skogsvägentillbakatillmitthem Skogsvägensombeståravensmal stig,högaträdsomgöratteftermiddagsljus ochfågelkvittersomfinnsifilmer Jagvil ljummetkvällsdoppunderrosahimmel Ja mängder snö som lyser upp den annars så från Stockholm som romantiserar ett lu skogarna EntjejfrånStockholmsomdröm idetkallasomfinnsnorrut
Dennadröm,ellermöjligtvisdettabehov, någontingmindrehärstammartroligtvisfr värme.Bildenavennedsläcktbydärettfå kärnan till allt liv. Bilden som man kan ti måla upp egna scener om vad som kan tä hem.Därinneivärmen.Småhusfylldaav varmtljuspåettlitetjordklot.
I Stockholm finns det många upplysta fö många.Kanskeärdetdärförscenernasom om vad som händer innanför fönstret Stockholm Kanske blir ljuset för kallt trafikljusochstrålkastare Detlillalivetinn försvinneridenstoramängdenochintresse
Flytta bara då, kanske ni tänker om ni liksom jag kommer från Stockholm.Komintehit,kanskenitänkeromnikommernågon annanstans ifrån. Den bild som är synonym med värme för mig bordevaratillräcklig Denbordefåmigattpackaihopdetjagäger, hoppainienbilochaldrigmervändamigom Denbordeledatill aktivasökningarefterfallfärdigagårdarpåHemnet,därskogsstigen inkluderatsibeskrivningen
Menjagkommerinteattpackaihop Jagkommerinteatthoppain ibilen Intejustnu Förvärmeärförmigenkramfrånmamma,en pusspåkindenfrånettbrorsbarnochenpromenadmedHåkan Hellströmihörlurarna-ävenompromenadenledermigruntomi Uppsala Värme är för mig också solen som omsluter mig i Greklandsvindar,vatteniettbadkarsomtinarfrusnabenochen locktång som bränner av en strimma hår Värme är för mig ett Stockholm på sensommaren när brunbrända familjemedlemmar ochvännerärtillbakaistanförattintauteserveringarundertiden dåkvällenvägrarblinatt Värmeärförmigmeränbaradrömmen omflytten
MAJKEN BERGSTRÖM
Chefredaktör
ORDFÖRANDE HAR ORDET
KäraUppsalaekonomer,
Vinternärkommen.Iveckankomdenförstasnön.Detvarinte lite.Svärandesvadadejagmigframgenomekoparken,ochtillslut nåddejagBorgensdörr.Jagstampadeavmigliteavsnön,detvill säga den som inte hade hamnat i mina sneakers, och öppnade dörren. Till min förvåning möttes jag inte av samma irritationsblandadefrustrationsomjagpreciskänt.Itamburenstår en kär kamrat och hänger upp en sån där glitterorm som man brukar ha i julgranen. Inifrån Deloitte-loungen hörs glada röster ochskrattstudsamellanväggarna,ochnärjagvälkommerframså mötsjagavytterligareetttiotalvännersomärifullgångmedatt göraBorgenjulfin Varochenavdemhadekäntsammahatoch vrede när de vadade hit i blöta strumpor, men den var som bortblåst
Mittegethumörtogintehellerlångtidatttina Baranågraminuter efterattjagkommitingenomdörren,stodjagsjälvskrattandesi godavännerslagochdrackenkoppvarmtkaffe Minastrumpor började,omänsakta,kännaslitetorrareförvarjeminut Värmen innepåBorgenärdelsfysisk,viharfaktisktelement Mennågot viktigareärdenvärmesomgemenskapenger Ävenpådeabsolut kyligaste dagarna när man är sådär frusen in till benmärgen kan mansättasigienavsoffornaochheltplötsligtglömmabortalltvad kylaheter
Nogmedmitthalvsvagaförsökattskrivatemaenligt,vilämnardet tilldeskickligaskribenterna OmduärnytillReversensåbrukarjag varjemånadskrivaettlitetreportageomvadsomharhäntunder dengångnaperioden,ochvadsomskahändaframöverivårtkära Uppsalaekonomerna November har nog varit den absolut mest intensiva månaden hittills, och personligen känns det som att jag harhunnitmedattgöraalltochingenting
Kontaktdagarnaharflugitförbiiallsinära,ochvilkenlyckadmässa detblev Alladessatimmarsomunderåretlagtspåattgöramässan såbrasommöjligtfickäntligenresultat.Mässanavslutadespåtopp medenotroligbankettpåVästmanlandDalanation,därdetbland annatbjödspågodmatochgripandetalpåscen.Storttacktillalla somvaritmedochslitit,integettuppochvågattänkanyttunder året!
SpelsugnaharfåttutloppunderFIFA-turneringenpåKappaBar, ett numera välkänt event som tagit sig en återkommande plats i föreningskalendern. Uppsalaekonomerna har för första gången styrtenexamensceremonipåegenhand,medstödavuniversitetet, ochvilkenceremonidetblev!AulaniUniversitetshusetfylldesmed stolta närstående, och snart började musik spelas när examinandernatågadein Påkörschematstodblandannattalfrån dekanus vid samhällsvetenskapliga fakulteten Joakim Palme, UppsalaekonomernasäradeinspektorJennyBackmanochvåregen viceordförandemedutbildningsansvarFannyLångström
Vi fick också njuta av sång från Västgöta nationskörs vackra stämmor. Naturligtvis avslutades ceremonin med att examinandernaglädjefylltficktågauttillEinStudentausUppsala.
Sistmeninteminst,höststämmanhargenomförts!Motioneroch propositioner röstades igenom, årsredovisning och verksamhetsberättelse godkändes och nya kandidater röstades in i vårensskaraavförtroendevalda!Storelogetillallasomställdeupp påstämman,jagärintefrämmandetilldenenormanervositetsom ofta intar en strax innan man får hålla sitt framförande Det kommer att bli en extrastämma som är planerad till den 17e december, då vi ska genomföra ett fyllnadsval av två platser på postenstyrelseledamot Ärduintresseradavattvetamer?Slängiväg ettmeddelandetillnågonsomsitteristyrelsennu!
För att knyta ihop säcken som är november månads Ordförande harOrdettänktejagåterkopplatillmitthalvtmediokraförsökatt skriva i månadens tema, Värme Hos Uppsalaekonomerna finns gott om värme Vi har ett varmt kårhus, där det bjuds på varmt kaffe,menframföralltfinnsdetvärmeidevänskapersomvarjedag, saktamensäkert,formaspåBorgen
Tahandomer,visespåBorgen
Varma(höhö)hälsningar,
UPPSALAPLATSERNA SOM FÖRTJÄNAR
EN PLATS I VÄRMEN
Blandskålarochpokaler,Universitetshus,CarolinaRedivivaochpampiganationsbyggnaderförevigasmånga Uppsalaplatserikäraminnenefterenstudietid TrotsattUppsalasmervälkändajuveleroftaärvälnärdaavstudenters besök,finnsdetflerplatsersomförtjänarenplatsivärmen Härföljertreplatsersomgjortsigvälförtjäntaavjustdet!
Rece- ntiorerna dribblar alltsomoftast bort sig i Luthagens dystopiskt prissatta försök till ICA-butik Den lite mer rutinerade studenten tror sig ha hittat paradiset vid ICA-västs superklipp Men denmedverkligkunskapomsittUppsala vet att glädjen finns att finna på Nelins Nelins må förvisso inte vara lika billigt som Flogstas pärla Men de kompenserar tillfullomedsittsortiment!Detroligaste påNelinsärattgåruntochtittapåmat dualdrigsettförut Ifrysdiskengårdetatt finna allt från fasan till fryst durian och hjärtmusslor. Undertecknad fyndade en hel kalkon på otroligt reapris efter julen förraåret Utmärktförstudentköket!
Till historieskrivningen får inte glömmas den orm som 2020 var på rymmen i Nelins växthus och gjorde att butiken tappade400kunderomdagen Detfinns ett par roliga artiklar att läsa på internet omdennatragikomiskahändelse Avdessa skäl får frysdisken, belägen längst ifrån växthuset i butiken, anses som den plats somskainivärmen.
En kall höstdag 2022 vandradejag ivanlig ordning mellan fulla nationspubar, utan hopp om att jag skulle landa någon annanstansänPalermosinnandöme.Likt en oas dök Västgötas källarvalv upp i höstmörkret EfterfyratermineriUppsala hadejagförvissobådesuttitiölträdgården samt trillat runt på VG:s 04-släpp, men det som gömde sig i den medeltida källarenvisadesigvaranationensverkliga pärla Nere under jorden gömmer sig Uppsalasmysigastepub.Ivanligafallkan manocksåfåsigenburgaresomheltklart hållermåttet AvoklaraskälharDjäknen även en tendens att försvinna ur blickfånget när studenter gör sina sedvanliga promenader, vilket gör att det stundtals, trots sin ringa storlek finns ett parplatseröverfördentörstigastudenten IettvinterkalltUppsalagörsigpubensig allra mest hemma Av anledningar som möjligtvis bör besvaras av Västgötas kuratel (journalistik får någon annan syssla sig åt), har puben trillat bort från nationsguiden Möjligtvisslipperdudärav sällskap av ovana recentiorer på detta vattenhål!
Folkes priser måfå självaste ICA-lutisatt verkasomen mellandagsrea Det finns dock något alldelesspecielltmedattkrypainiettlitet ruminneiICA-butikenförattplockaut sina tacobröd. Kombinationen med havremjölk är grädden på moset Tacohörnan är själva kulminationen av den gemene Uppsalastudentens inhandling. Havremjölk till kaffet, ICAbasictacobrödtillvegofärsenochettlitet rum att avskilt välja ut sina, redan av vanan, utvalda varor Det trånga utrymmetärocksåenperfektplatsförett litesteltmötemednågonbekant Detär precislagomlitetförattmanskatvekapå ommanskagåuturtacohörnanföratt ge plats för nästa konsument av Santa Marias tacokrydda Allt tacohörnan saknar i storlek kompenserar rummet medikaraktär
Nuvetjaghurdetkännsattvaraensamomattharätt.
Närjaghäromdagenkröntenovembertill“åretssämsta månad”troddejagmiggöranågotheltokontroversiellt. Uppfattningen tycktes mig så rimlig att jag övervägde att inte yttra den – det kunde verka inställsamt att påtalaensådansjälvklarhet,tänktejag.
Jag såg framför mig hur mina vänner skulle nicka medhållande och fälla inkännande kommentarer I stället reagerade de med spridd förvåning. “Vadårå?” frågadeenavdem Restenundradesammasak Ingen delade min åsikt, men de verkade ändå intellektuellt förstå den; november erbjuder trots allt mörker, vinterkyla och nätjättar som förbereder sig för att pracka på oss något riktigt jävla onödigt under Black Friday
Det vore naturligt om folk fullständigt förlorade förståndet Såvidrigärdenhärtidenpååret
MenjagseringensomtappardetikassanpåIcaeller vid busshållplatsen utanför Tvärtom omfamnar de flestadetdebordeavsky.Detyckerattkylanär”mysig” och gillar när det är “friskt”, det vill säga blåser 25 sekundmeter De tokigaste av dem har till och med uppfunnitnonsenshögtiden"novent",undervilkende börjar julfirandet redan nu Trots att de själva saknar sjukdomsinsikt,ärdetheltuppenbartvaddethandlar om:skitmånadennovemberskaöverlevastillvarjepris.
Denofrånkomligaslutsatsenärattminalandsmänoch landsmaninnorlideravvanföreställningar Omjagvarit britt hade jag beskrivit dem som delusional. Och då visar de sig ännu inte från sin värsta sida. Det är om somrarnasomderasgalenskapnårsittklimax,varförjag hädanefterskakallademförjustsommarsvenskarna.
Förnormalamänniskorpågårsommaren(påsinhöjd) från juni till augusti Sommarsvenskarna beter sig däremotsomattdenbörjariaprilochslutarioktober Närdeintesmekersigavtacksamhetförattdetsnöar, sätter de sig på uteserveringar trots att det är frost på marken.Detartillallatillbudsståendemedel:varma kläder,infravärmeochfiltar–förutomhusskadesitta
I juli, när det faktiskt är sommar, påtalar de i in absurdum “hur skönt det är i solen” Jag förstår ingenting.Hurjävlasköntkand
TEXT: MAX COLLIANDER
Förmigärvärmemeränenfysiskkänsla Detärenkraft,ennärvarosomintebara kännsutanocksåupplevsivärldenomkringoss. Densmygerinmedvåren,närvinternskylaoch stillhetgervikaförennyenergisompulserariluften Förmighandlarvärmeomdedärförstadagarnanär uteserveringarnafyllsavlivochrörelse.Detärkänslan avattsittamedeniskaffeellerenfärskpressadjuiceihanden, medansolenvärmeransiktetochvindenbärmedsiglöften omvåren Detäratthöraljudetavskrattochsamtalruntomkring, kännadoftenavnybryggtkaffeochbaralåtasigsvepasmedav glädjensomfyllergatorna Detärögonblickennärmaninseratt världenärpåvägattvaknatilllivigen,ochattmanfårvaraendelavdet.
Detfinnsnågotmagisktmedåretsförstariktigtvarmadag.Dengrå vinternkännsplötsligtavlägsen,nästanoverklig Gatornavaknartillliv –människorlämnarvinterjackornahemma,ansiktenvändsmotsolen,och caféernaöppnarsinauteserveringar.Luftenfyllsavförväntan,somomalla serframemotennystart.Detkanvaratankenpåensommarresa,kvällarsomsträcker siglångtinpånattenellerbarakänslanavattlivetflyttarutfrånvinternsfyraväggar.
Värmenskaparocksåbandmellanmänniskor Denmärksidetspontanaleendetfrånen främling,envänsomhöravsigförenpromenadivårsolen,ellergrannensomäntligensäger hejefterenlångvinter.Detärsomattljusetochvärmenruntomkringossocksåtinarvåra sinnenochöppnaruppförnyamöten,nyasamtal,nyamöjligheter.
Menkanskeärvärmenallrastarkastidesmå,personligastunderna Detdärögonblicketnärmantarpåsig sneakersförförstagångenpåmånader,denförstaglassenpåenparkbänkellerkänslanavattsealltblomma tillgröntigen.Småsakersompåminneromattvarjevårinnebärenchansattbörjaom–atthoppas,drömma ochplaneraföralltdetsomliggerframföross.
Värmeärförmigmeränenupplevelseinuet;detärettlöfteomframtiden Denförstavarmadagenbliren symbolföralltsomväntar–förnyamöjligheter,ljusaretiderochenvärldsomkännslitelättareattlevai Värmeärintebaranågotvikänner,detärnågotsombärossframåt.
ÅRETSFÖRSTA VARMADAG
smör
grönkål
kronärtskocka
hasselnötter
vitlök
färskost
crémefraiche
parmesan
salt&peppar
Enkvälli
värmenstecken
Tiden är kommen! Tiden för väldigt många väldigt långamiddagar.Bjudhemdinavännertillvärmen,tänd allaljusdukanhitta,svarvaenhärligpastaochpratai tiotusentimmar.
När vännerna anländer dukar du fram ett fat med kronärtskocksröra och diverse dippvänliga godsaker –kanskenågraskivorgottrostatbröd,chips,kexellerlite grönsakstavar om du känner dig fancy. Röran kan du enkelt preppa i förväg och ställa in i kylen tills det är dags. Temat för kvällen är nämligen low effort, high reward InledningsviskanskenidrickerenklassiskGT medgurkaochsvartpepparellerettglasiskallcolamed enskivacitron.Skål!
Närniavhandlatdemestakutaavsamtalsämnenärdet dags att sätta på pastavattnet och fixa det sista med huvudrätten. Förbered gärna så mycket som möjligt i förvägsågårdethelasnabbtochsmärtfritt.Kanskehar vännernatagitmedsigtillhörandedryck?
Efterrättäröverskattat,sånärnislurpatuppdensista pastabitenplockarniiställetframenstorskållösgodis. Glömintesällskapsspel.Allaälskarsällskapsspel!Omni motförmodanintegördetkanskenirörervidareutpå stan,bjuderhemännuflervännerellerfortsätterpratai tiotusentimmartill
Kronärtskocksröra
Ingredienser: 1burkkronärtskockshjärtanivattenellerolja 1litenförpackningfärskost 2–3mskcrèmefraicheellergräddfil 1citron,saftochzest ½-1rivenvitlöksklyfta Färskaörter,typbasilikaellerpersilja Enstadignävefinrivenparmesan Saltochpeppar
Görsåhär:
Hackaörterochkronärtskockannågorlundafint Rivvitlökoch parmesan,squeezaochzestacitronen Blandasedanihopmedresterande ingredienser Ringlaöverliteolivolja Klart!
Götte-pasta
Ingredienser: Lagommedpastatillfyraportioner 100gsmör 1dlhasselnötter 200ggrönkålellersvartkål Enhalvcitron Enhalvburkcrèmefraiche 1,5dlrivenparmesan 2vitlöksklyftor
Görsåhär: Grovhackahasselnötterochrostaientorrpanna,läggåtsidan Sköljoch skärkålenimindrebitar,tabortdenhårdastjälkenimittenavbladen Stekkålenmjukirapsoljaochtillsättvitlökensåattdenblirmjukmeninte bränd Haimeroljaomdetsertorrtut Brynsmöretochläggsedanide rostadehasselnötterna Närpastankokatklarthällerduavpastavattnet ochblandarpastanmedcitronsaft,crèmefraicheochfinrivenparmesan Blandanerdenstektagrönkålenochhällöverdetbryntahasselnötssmöret Saltaochpeppra!
TEXT: THILDE GLIMT
Omfamna vintern
Med värme
Just i denna stund, medan jag sitter och skriver mitt bidrag till månadens nummer av Reversen, faller vinterns allra första snöflingor över Uppsala Vinden tjutergenomdeotätafönsterlisternaimittstudentrum ochjagserhurparkeringendärutelångsamttäcksavett virvlande, vitt täcke. Under den senaste veckan har den bitandekylangjortsighemmastaddochjagharplockatfram min varmaste vinterjacka ur förrådet Mörkret gör intrång långtinnandagarnaärredoatttackaförsigochsolensförsta strålar hinner inte göra entré innan väckarklockans skarpa tonerringerommorgnarna.Vinternärhär.Ochnärvintern välharanläntsåärdetmedenorubblignärvaro.Attförsöka kämpaemotärmeningslöst,detlederbaratillenutdragen melankoli Detbästasättetatttasigandemånga,långaoch mörka vintermånaderna är genom att omfamna dem Genomattromantiseraalltsomvidförstaanblickkanverka mörktochruggigtkanvinterniställetupplevassommysig, varmochefterlängtad Detärintemångaveckorkvaravdet här året, knappt en månad till julledigheten, då studenter utrymmerstadensompåkommando Meninnandessfinns detdagarattfyllamedmysigavinteraktivitetersomtinaren delavdenfrostsomkantarvardagen.
Detsista,kanskemestsjälvklara,decembertipsetärattvärma själen inifrån med musik, så vad passar inte bättre under vintern än att gå på konsert? I december finns ett flertal konserter som passar bra in på temat Givetvis den årliga Luciakonserten i Domkyrkan, men också en Candle Light Concert i Missionskyrkan. Se till att fylla kalendern med tonerattseframemot!
För den som vill omfamna vinterns charm har Uppsala mycket att erbjuda. Det enklaste sättet att värma upp en mörkvinterkvällärgenomattspenderadenmedvänner.Ta med kompisarna på en promenad genom Stadsskogen, där snötyngdagrenarbildarensagolikkuliss,ochavslutameden välförtjäntfikapånågotavUppsalasmångacaféer Beställen rykandekoppvarmchokladattvärmahändernamed.Eller varför inte bjuda in till spelkväll eller bingea en hel serie undertäckenisoffanochsättdenrättastämningengenom att baka något gott, förslagsvis en juldoftande saffranskladdkaka,varsvarmadoftfyllerrummetitimmar
Enannanpassandehelgaktivitetdenärmasteveckornaäratt strosaomkringpåstansmångajulmarknader Detfinnsen uppsjö av julmarknader runt om i Uppsala, så det finns garanterat något för alla Den i Gamla Uppsala kan varmt rekommenderastackvaredessvarmaatmosfärochdoftenav brasaochbrändamandlar.Dessutomkundemanförraåret träffahundvalparicaféetsomfinnspåområdet!
Med snöflingorna som fortsätter att falla utanför mitt fönsterkännerjagallttydligareattvintern,trotssittmörker och sin kyla, för med sig något speciellt Just kontrasten mellanstormenutomhusochdevarmastundernainomhus görattdessaögonblickkännsextravärdefulla Enkoppvarm choklad efter en kall promenad, doften av nybakat i ett julpyntat kök eller skenet från levande ljus som bryter mörkret – allt detta blir så mycket mer betydelsefullt när vinterkvällarnaärsomallramörkast Jagtrorattdetärjust det som är vinterns hemlighet: att vi genom att omfamna kylan och mörkret också lär oss att uppskatta ljuset och värmenpåriktigt.Detärinteenårstidattbarauthärda,utan etttillfälleatthittadetfinaidestundersomsätterguldkant påvardagen
TEXT: EMMA STÅHL
“runda bullar små mig gör till millionär”
Årstiden då man undrar om elementet är trasigt eller ommaxtemperaturenbaragörsittbästaförattkämpa mot kylan är kommen. För att orka dessa kalla dagar kanvi,precissomgenerationeravstudenterochtänkare före oss, söka värme och tröst på Ofvandahls hovkonditori – en plats med både historia och minst sagt karaktär. Bland annat sägs det att Karin Boye brukadekommahitochdrickakaffepåsintid,iallafall enligtOfvandahlssjälva
KonditorietharfunnitsiUppsalasedan1800-taletoch 1905flyttadedettilllokalernapåSysslomansgatandär det än idag finns kvar. Kanske känner du igen frasen "runda bullar små mig gör till millionär" från Ofvandahls i sångboken. Det har de troligtvis insett genomattingenblirmiljonärpåattlåtastudenterköpa enkaffemedpåtårochsedanockuperaettbordföratt tentaplugga i timmar. Därför är läxläsning förbjuden här–enregelvikanskebordetackademför Degeross iställetenplatsdärvikanprataomannatochfokusera heltostörtpåvårtkoffein-ochsockerintag
TillskillnadfrånställetlängrenerpåSysslomansgatan kommer de inte att fråga dig hur många enheter du druckitinnandeavgöromdeskasläppaindigivärmen ellerinte TillOfvandahlsärallavälkomna Fördensom jag,sommeströrsigmellanEko,Folkesochnationerna, kandetkännasovantattvistaspåenplatsiUppsaladär medelåldern är så hög. Priserna och de plyschklädda möblernagerdockentydligindikationpådettaredan innanduhunnitsättadignerochstuderaklientelet Att kliva in på Ofvandahls känns som att stiga in hemma hos en äldre person Plyschklädda möbler, tofsar och kristallkronorskaparengammaldagsmenändåcharmig atmosfär. Det är lätt att förstå varför generationer av studenterochtänkareharsöktsighitförsmåpratöver enkoppkaffe.Förmigärdetenvälkommenpausfrån uteserveringarna, åtminstone tills solen och värmen återvänder.
TEXT: EBBA DRANGEL
BBastunharenlångochintressanthistoriaoch är än idag en stor del av den finska kulturen. Fenomenetspopularitetochkvarlevandeberor dockinteenbartpåattdetavmångauppfattas som ett nöje utan även av att det både historiskt och i nutid förknippas med ett flertalhälsoeffekter.
Bastunärenstordelavdenfinskakulturen Detfinns 3,3miljonerbasturiettlandmed5,5miljonerinvånare Oavsettomduborienstorvillaellerenlitenlägenhet äroddsenganskastoraattdetfinnsenbastuihemmet
Bastunförknippasavmångafinländaremedlugnoch renande Samtidigt har den en viktig roll vid festliga tillfällen som julafton och midsommar I Sverige använder man björkkvistar för att bygga midsommarstänger,iFinlandbindermanbastukvastar
Själv är jag uppvuxen i Finland, men har mestadels upplevt bastukulturen under sommarenistuganidenfinskaskärgården.
Därbadarvibastuminstettpargångeriveckan.Trots attjagdefinitivtinteärnågotproffspåattbastaärdet få saker som slår känslan av att doppa sig i det kalla havetefterenlångstundibastun,ellerhurrenochlugn mankännersignärmanbadatklart.
DeäldstaspårenavbasturmanhittatiFinlandsträckersigcirka 10 000 år tillbaka i tiden På denna tid bestod en bastu av grävda hål i marken som täcktes över av djurpälsar eller trädstammar Dessaenklabasturvarbådelättareattbyggaupp och riva ner, vilket passade den forntida vandrarens livsstil mycket bra I samband med jordbrukets genomslag och att människorbörjadebosättasigpåenvissplatsunderenlängre tidbörjademanbyggastockbasturovanpåjorden
Under bastuns långa historia har det uppkommit olika reglerochförhållningssätttilldetövernaturliga.
Bastun har länge förknippats med döden, då man ansågs befinna sig närmare dödsriket när man bastade. På grund av dettablevdetväldigtviktigtattmanbeteddesigordentligtoch respektfulltibastunförattundvikaattstöranärvarandeandar. Manficktillexempelintesväraellervaraförhögljudd.Bastun ansågsocksåvarahelandeochdärförfördessjukapersonerofta tillbastunförattrenasfrånsjukan.Dessutomvardetenvanlig plats för kvinnor att föda barn. Om man betedde sig dåligt i bastun, eller bastade på kvällen, trodde man dock att bastun kundehanegativaeffekterochattmantillochmedkundebli sjuk.Detharävenspekuleratskringattmanundermedeltiden ansåg“bastubeteendet”somenmodellförhurmanbörbetesig ikyrkan
En stor orsak till bastandets fortsatta popularitet är de många hälsoeffektersomdetförknippasmed.Denhögatemperaturenkan fåblodkärlenattvidgas,vilketkanledatillbättreblodcirkulation.
Bastun påstås också kunna öka produktionen av endorfiner, kroppens “lyckohormon”, vilket kan leda till minskning av både fysiska och psykiska symtomvidstressochångest Sistmeninteminstkanbastunhaenlindrande effektpåmusklerna Närmusklernavärmsupptenderardeattslappnaav,vilket kanunderlättaledvärk,muskelstelhetochmuskelspänningar,somtillexempel kanuppståisambandmedfysiskansträngning
Nunärkylanbliralltmerpåträngandeochdagarnakortareärdet intealltidsålättatthittaorkellerattprioriterahälsansåsomman borde Menkanskekanettbastubesökbidrameddenvärmeochde hälsoeffekter som vi behöver för att ta oss igenom höstens och vinterns kyla. Kanske är det här ett sätt för oss att känna ett efterlängtatlugniställetförorkeslöshetnärdenmörkastetidenpå åretnärmarsig.
TEXT: JULIA RAMM-SCHMIDT
BOCKER BOKTIPS FOR DE
KALLASTE DAGARNA
DenförstasnönharfallitöverUppsalaochtrotsattsolenfårdenattglimraärdetsistajagvillgöra attgåutanförmindörr.Närkylansmygersigpågörnostalginochviljanattromantiseradetsamma ochförmigärdetendasomgällerdåattkrypauppisoffanmedenbok.Härskajaggeerminatips påtreböckersomvärmernärkylankännssomallravärst(ochnej,ingenavdemärfeelgood):
LidaavStephenKing
Fördigsomälskarskräckochärtröttpåattläsatristanordiskadeckare-härhardudinnästanagelbitare!
Paulärenförfattaresomblirkidnappadavettavhansstörstafans Sedanfårmanföljahonomnärhan,instängdienliten stugaiskogenunderensnöstorm,kämparförattförsökahittaettsättattblifri.Dettaärenpsykologiskthrillerutandess likesompassarperfektivintermörkret.
Skräckpåhögnivåsomgaranteratkommerattfådigattkännadigextratacksamförvärmenidittkorrerum
KlaraochSolenavKazouIshiguro
“Enframtidsdystopiskrivenavennobelpristagare”såbeskrevjagdenhärbokenförminmammaundertidenjaglästeden ochjagtrortyvärrinteattjagsåldeindensärskiltbra IenframtiddärAIhartagitstörreplatssåfårmanföljaettbarnoch hennesartificiellavän,utifråndenartificiellavännensperspektiv Enstarkberättelseomvänskap,vårframtidochviktenav denmänskligarelationen.Dennaärfördigsomgillarkänslosammaberättelsermedvärmandekärleksrelationerochett långsammaretempo.Enriktigtmysigromansomkännssomenvarmkram.
HaraldsmammaavJohannaFrid
Enbokoliknågontingannatjagläst-skrattochskamsomavlöservarandra Enungkvinnablirinsnöadpåenflygplats medsinfruktansvärdasvärmorsomendasällskap Jagkantyvärrintebeskrivadenhärbokenbättreänattdetbaraärsom en enda lång feberdröm - en rolig sådan Mörk humor och svinroliga karaktärer som fastnar i fruktansvärt pinsamma situationer.Litabarapåmignärjagsägerattduintekommerattångraattdulästden. Dennabokärintesomenkram,dengördigintevarmpådetsättet. Dinakinderkommersnarareatthettaavskam,ochdetkanjuvarakuldetmed
VARMER
TEXT: MATHILDA STÅHL
KONTRAS
Jag vaknar under mitt mjuka duntäcke som omfamnar mig på samma sätt som snön gör på innergården några trappor ner. Snöflingorna utanför fönstret dansar ner somsmålättafjädrarochjaghörljudetavvindentränga siginimittrumpåfjärdevåningen.Detärsomatttiden står stilla här inne Jag tänder ljusstaken i mitt fönster ochkurarihopmigundertäcketenstundtill.
Åretsvarmastedagärhär.Denvarmastedagenikopparna, kakelugnarnaochiljusstakarna.Mendetärlångtifrånden varmaste ute på gatan förstås, där stressade sista-minutenshoppare inlindade i varma halsdukar och mössor med händerna fulla av paket sveper förbi De skyndar sig med snabba steg för att hinna handla de sista klapparna innan butikernaslårigen.
Det är julafton, kontrasternas högtid Flammande eld i kakelugnen trotsar mörkret utanför Den rykande glöggen värmer trots att det är så pass kallt ute att balkongen har omvandlats till en naturlig frys. Och stillsamheten, som underdennaårstidkankännassomentomhet,bliridagtill ettrofylltlugn
Jag kliver upp ur sängen och letar fram min varmaste stickade tröja som ligger gömd längst in i garderoben och drarpåmigettparlurvigatofflor.Iköketsittermammamed en skål risgrynsgröt vid bordet omringad av säkert femton levande ljus Ute är det fortfarande ganska mörkt, men grannarnasfönstermedjulstjärnorochljusstakarlyserända hemhit.
STERNAS
hämta in plåten med julkolasomjagochmammabakadeigårkväll,liktvarjejul Kylanhinnerbitamigikindernamedanjagletaruppplåten, somgömtsunderettlagersnöundernatten.Jaglyfterden iskalla plåten och stänger snabbt igen balkongdörren igen. Jagsmakardirekt Stenhård,dengårknapptattbitai Men ändåärdenextragod,justförattjagbaraäterdenengång omåret
Kanske är det den hårda kylan och tuffa mörkret som gör julensvärmeextraspeciell,ochsomfårosshärpånorradelen avjordklotetattuppskattahögtidenliteextra.Vilyserupp och värmer våra hem på alla sätt vi kan, som om vi tillsammans kämpar mot vintermörkret. Varje levande ljus, varje stjärna i fönstren och varje kopp av något rykande varmtblirenpåminnelseattvialltidkantändavårtegnaljus, ävennärvärldenutanförkännssomallrakallast Ochdenna värme,somvidelarmedvarandra,kaningenkylaträngasig igenom.
TEXT: ANNA ORRENIUS
Detvarengångettlandlångtuppeinorrdärvinternbreddeutsigsomenoändligmantelavmörkerochkyla. Vinterhalvåretvarenångestfylldperiodförinvånarnadärgatornasomengångekatavlivochskrattblev tommareochtommareitaktmedatttemperaturenblevkallareochkallare Mörkretstimmarblevlängreoch längreochinvånarnaförsvannalltdjupareinisinahemdärvärmenfortfarandefannskvar Förvarjedagsom passerade blev det allt svårare att lämna hemmets varma skydd. Kylan var som en vägg, massiv och ogenomtränglig,somslogmotdensomvågadesigut.Detvarsomatthelalandethöllandan,väntadeoch undrade:Närskadettalidandetaslut?Menjustnäralltverkadeförloratochmörkretkändessomenoändlig nattutangryninghändenågotoväntat Närvindentjötgenomdetommagatornaochsnönvirvladerunti oändligamönsterbestämdesigenflickaföratttrotsakylanochgesigut Kläddientjockkappa,storavantar ochenhalsduksomnästandoldehelahennesansiktegickhonmedsmåförsiktigasteggenomdensnötäckta staden.Trotsatthennesandetagformadesmåmolnframförhenne,kylanbetihenneskinderochvinden försöktedrahennetillbakasåfortsattehonattgå.Plötsligtsåghonnågotoväntatifjärran,enlitenljusglimt. Mörkret hade krackelerat och en varm gyllene stråle trängde fram genom sprickan Nyfiken och med ett spirandehoppibröstetnärmadehonsig Där,påenhusvägg,såghonvårensförstastrålar Hongickframtill husväggenochställdesigframförden,lyftesittansiktemotljusetochförförstagångenpåfleramånader kändehonvärmenåtervända.Varjedelavhenneskropptinadeuppochhonnjötavvarjesekund.Denna stråle var början på något större, det fanns äntligen hopp. Mörkrets timmar blev kortare och kortare och gatornasomlängelegattystaochövergivnabörjadeåterfyllasmedliv Detvarsomatthelafolketvaknadeur enlångdvalaochmedvarjesolstrålesombrötigenomvintermolne värmeochljuskanförändraettheltfolk
TEXT: INES EDHOLM
Vi rör oss mot ett kallare och ännu mörkare Uppsala.Trotsattnovembervaritenförvånansvärt soligochvarmmånadharvärmensaktabörjatavta. Nu åker vinterjackorna och vantarna fram, och att ta sig utanför huset känns lite smått tufft. När månadens tema visade sig vara värme, insåg jag att detärprecisvadmanvillhållasigdennavinter.Jag har därför valt att i månadens upplaga göra den ultimata guiden på vart man kan hålla sig varm i Uppsalaivinter.
Hatadavnågra,menälskadavmånga Förstutharvi inget mindre än bunkern på Ekonomikum. Känd för sin dåliga luft och lite speciella doft, men ett riktigt trevligt pluggställe när kylan smyger sig på. Brasan i mitten ger ju faktiskt lite värme. Enligt mig en 10/10 pluggplatsnuivinter
Näst på tur är inte lika tyst, snarare tvärtom Under mörka,kallakvällarfinnsnationernaattvärmasigpå. Omduvillhålladigvarmentorsdagkvällstårdörrarna till Stockens kakel öppna, ett givet val på listan KombinationenavVodkaRedbullochattståsomen packad sill på dansgolvet gör att du absolut inte kommerattfrysahär.
VillduhaenwholesomevinterärSnerikesbrunchpå söndagarettbraalternativ.Ettriktigttrevligtbakishäng, ellerbaraetttillfälleattprataigenomveckanshändelser medvänner.Deerbjuderintebaraenvarmmiljö,utan även en otrolig varm choklad! En riktigt trevlig söndagsaktivitetsomgörvinternbådelitevarmareoch mysigare.
För att fortsätta på nationstemat vill jag passa på att tipsaomÖstgötanationsyoga,härhållerdudigbåde varm och stärker din psykiska hälsa, något som kan behövasundermörkavintermånaderochtentaperioder. Varjeonsdagklockan19hållsyoganienavnationens fina salar. En mysig och öppen vibe där alla är välkomna, därför påstår jag att detta är ett måste i vinter.
Ettannatmysigtexempeläratttatillfälletiaktattgåpå bio-UppsalaharjunumeraenavSverigesmodernaste ochstörstabiosalonger Ensånchansfårmaninteofta!
Med recliner-fåtöljer, riktigt bra popcorn och en bra julfilmfinnsdetfaktisktintesåmycketattklagapå.
Om man under vintermånaderna saknar den tropiska värmen borde man besöka det tropiska växthuset vid Botaniska. Här har man möjligheten att plugga omgivenavtropiskaväxter.Detäröppetåretruntoch varjerumharsittegetklimat,såmankananpassasigtill denvärmesompassarbäst.
Sist men absolut inte minst. Vad vore en lista över varmaställeniUppsalautanUppsalaekonomernasegna kårhusBorgen?Härfinns,somninogredanharkollpå, gratisvarmtkaffeochenvarmstämning
TEXT: STINA GUSTAFSSON
Dubbel kladdkakaMedaftereight
Görsåhär
1.
2.
3.
4.
5.
Börjamedattsättaugnenpå175graderochsmörjenkakformmedsmör Tahelstenformsominteärrundförattvaraliteextrawildncrazy.
Smältsmöretienkastrullsamtidigtsomduhällernersockerochäggi enskålochblandarväl.Nugällerdetattvisadinamotoriska färdigheter
Rörnerresterandeingredienseriskålenochtillsättävendetsmälta smöretnärdetharsvalnatlite.Omdustopparnerfingretochfår brännskadorsåärdetförvarmt!
Hacka⅔avAfterEightismåbitarochhällsedanneri
skålen Röromordentligt
Hällsmetenidensmordakakformenochhålltummarnaattdenfår plats Omduharråkattaenförlitenformsåkandugörasomjag ochätaupphalvasmetensåfårdengaranteratplatssen.
6. Sättinkladdkakaniugnenica40-50minuteroch hoppaspådetbästa
7.
Väljmedomsorgdepersonersomduvillglädjameddetta otroligabakverk!
Ingredienser
200gsmör
5dlströsocker
4ägg
2dlvetemjöl 5mskKakao 2tskVaniljsocker 1förpackningAfterEight
LäggutresterandeAfter Eightbredviddenfärdiga kladdkakanföratt understrykaattdukanbaka meravanceradebakverkän envanliglamekladdkaka.
HITTAVÄRME IKYLAN
Julmusik spelas, adventsstjärnor lyserifönstrenochsnönharlagtsig som ett täcke över Uppsala. Det är en tid då mörkret smyger sig på, men samtidigt kan många känna den krypande “mys”-känslan inför vinternochjulensnärmande.Andra ser det som sin chans att ta tag i sin “winterarc”,attsättauppnyamåloch gömmasigpågymmet Vinternbjuder på långa, mörka mornar framför julkalendern med doften av saffran och kanel och iklädd våra varmaste kläder.Detfinnsmycketsomtalarför att vinterhalvåret kan vara en tid att längta efter, men för de som inte riktigtärredoattgeuppljusakvällar, korta nätter och solen som värmer huden kan den här tiden vara full av vemod.
Ja,detärnoginteallasomkankänna av värmen i kylan SAD, eller säsongsbetonad depression, är något som yttrar sig allra tydligast hos individer under skiftet till höst och vinter Våra kroppar och hjärnor reagerar på avsaknaden av ljus och speciellt här uppe i norr blir det ofta attvispenderardefåljusatimmarnavi harpåjobbetelleriskolan Vivaknari mörkerochgårhemigennärsolenän en gång gått ner Efter några långa månader av sol och värme kan man fråga sig hur det här skiftet påverkar oss, fysiskt och psykiskt. Ju mörkare det blir, desto mer melatonin producerarvårakroppar Melatoninär ett“sömnhormon”somhjälperossatt varvanedmenvidförhögahalterkan det istället bidra till nedstämdhet. Samtidigt minskar produktionen av serotonin, en signalsubstans som spelarenstorrollförvårtvälmående Det är här risken för ångest och depressionökar.
Menvadäregentligenångest?Ångesti sigärenkroppsligreaktionsomockså kan kopplas till den fysiska och mentalapåverkanavminskatljus.
Ångesten triggas när vårt sympatiska nervsystem ingår i ett så kallat “fight or flight"-läge. Våra muskler spänner sig, andningen blir häftigare och pulsen ökar snabbt - kroppen förberedersigochlagrarenergiföratt kunna hantera fara Men när det saknasettkonkrethotattpekautblir känslanöverväldigandeochobehaglig. Närvibefinnerossidethärlägetvill vi aktivera det parasympatiska nervsystemetsomlugnarnerkroppen och startar återhämtningsprocesser. Kroppensbiologiskafunktionerärbra påattförklaravarförvikännersomvi gör, men det är genom handlingar som vi kan hitta lösningar Det låter kanske lättare sagt än gjort, men det finnsnågravägarattgåförattlindra obehaget.
Denna månadens tema är värme och den värmen jag vill belysa här är kroppsvärmeochnärkontakt.Fördet ärjustdethärsomkananvändasmot ångesten, både förebyggande och lindrandeistunden Undermina20år harjag,sommångaandra,upplevten del lindrig ångest. Det är en normal känsla.Varesigdetärinförententa, överettbråkmednågondutyckerom ellerförattduintevetvadduskavälja för kurser nästa termin, så är ångest ochoronågotsomförekommer.Vad somkanförvärradethärtillståndetav panik är att vara ensam. Under vintermånaderna, speciellt kring högtider,ökarkänslanavensamhetför många personer Högtiderna är ofta förknippade med förväntningar på gemenskap, och när dessa inte uppfyllskanensamhetenkännasännu större Även det som jag nämnde tidigare om minskat serotonin kan leda till ökad social tillbakadragenhet på grund av trötthet eller att man upplevernedstämdhetistörregrad
Tillbakatillvärmeochnärkontaktdå, det vi kan göra för att själva lindra känslan är att aktivt söka sig till en gemenskap och till andras sällskap. Vid fysisk beröring, skratt och sång utsöndras vårt “må bra”-hormon, oxytocin, som dämpar stress, ångest ochskaparenkänslaavlugnochtillit. Någotsålitetsomenkramkansätta igång kroppens självläkningssystem och oroskänslan som kryper i kroppen kan avta, sakta men säkert Vikansökaaktivteftersällskap,bjuda hem en vän på kaffe, ringa våra föräldrarellerheltenkeltvågaräckaut en hand och be om stöd när vi behöverdet Såundervinterhalvåret, när vi vanligtvis kanske söker efter värme hemma invirad i ett täcke, borde vi dra oss till varandra. När mörkret sveper in och ångesten knackar på dörren, våga söka värme hos någon annan Våga söka dig till någondulitarpå,förkanskebehöver denpersonendittsällskaplikamycket som du behöver dennes? Värme handlar inte alltid om temperatur, väderellerljus Detkanhandlaomatt kä tillhöi h t t h t
TEXT: EMMA RUNHEM
Vi hoppas att du har uppskattat detta nummer av Reversen Har du några frågor, förslag eller synpunkter - tveka inte på att höra av dig till oss!
reversen@uppsalaekonomerna com
Majken & Olivia
Redaktörerna
