Máster Profesional en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada, MNN

INSTITUCIÓN UPE Universidad de los Pueblos de Europa (Peoples University of the Europe) es una institución privada e independiente de educación superior iniciada en 1994, que ofrece titulaciones propias a nivel profesional a través de unos programas académicos actuales, un método innovador de enseñanza en línea y a distancia, y que tiene el compromiso de cubrir las necesidades del estudiante adulto. UPE ofrece una alternativa a aquellos profesionales de todos los países y culturas que no pueden recurrir a una formación universitaria tradicional. Registrada en el Reino de España (UE) en la Dirección General del Registro Mercantil de la Provincia de Málaga del Ministerio de Justicia con el número 1505 y con el C.I.F.: B29651064.

Titulación acreditada por CUE Consorcio Universitario Euroamericano (University Euroamerican Consortium) inscrito en el Registro General de Asociaciones de la Secretaría General Técnica del Ministerio del Interior con el número 58587663 y Código Identificación G928164 en el Reino de España (UE).

DESCRIPCION La nutrigenómica es una rama de la genómica nutricional que pretende proporcionar un conocimiento molecular (genético) sobre los componentes de la dieta que contribuyen a la salud mediante la alteración de la expresión y/o estructuras según la constitución genética individual. La nutrigenómica es básicamente el estudio de las interacciones entre el genoma y nutrientes.

A QUIEN VA DIRIGIDO El máster está dirigido a aquellos profesionales de la salud, nutricionistas y dietistas interesados en la nutrigenómica.

OBJETIVOS

o Conocer las acciones de los componentes de la dieta sobre el genoma humano que, directa o indirectamente, pueden alterar la expresión o estructura de los genes. o Saber que algunos individuos y bajo ciertas circunstancias, la dieta puede ser un factor de riesgo de una enfermedad. o Conocer algunos genes regulados por la dieta (y sus variantes comunes) puede desempeñar un papel en el inicio, en la incidencia, en el avance o en la severidad de las enfermedades crónicas. o Saber que el grado en el cual la dieta influye sobre el binomio salud-enfermedad puede depender de la constitución genética individual. o Dominar cualquier intervención dietética basada en el conocimiento de las necesidades nutricionales, el estado nutricional y el genotipo (por ejemplo, «la nutrición individualizada») será útil para prevenir, mitigar o curar las enfermedades crónicas.

PARA QUE TE PREPARA Una vez finalizado el curso el alumno será capaz de diseñar, crear y gestionar una clínica nutricional de forma profesional haciendo uso de los conocimientos adquiridos sobre nutrigenómica y nutrición personalizada.

SALIDAS LABORALES Sector de la alimentación, nutrición y la dietética.

PROGRAMACION DEL CURSO CICLO PRIMERO: NUTRIGENÓMICA I MNP101 MNP102 MNP103 MNP104 MNP105 MNP106 MNP107 MNP108 MNP109 MNP110

Nutrigenómica y nutrigenética Nutrición y genética Nutrición personalizada Fisiología molecular Conceptos de química biológica Metabolismo, salud y enfermedad Cuantificando el metabolismo Metabolismo celular de glucosa Aportación de la nutrigenómica Evaluación.

CICLO SEGUNDO: NUTRIGENÓMICA II MNP201 MNP202 MNP203 MNP204 MNP205 MNP206 MNP207 MNP208 MNP209 MNP210

Variación genética y nutrición Proyecto epigenoma humano Tipos de marcadores genéticos Bases genéticas de las enfermedades Actividad genética y nutrición Epigenética, nutrición y enfermedad Enterotipos del microbioma Microbioma, nutrición y salud Microbioma y obesidad Evaluación.

CICLO TERCERO: NUTRIGENÓMICA III MNP301 MNP302 MNP303 MNP304 MNP305 MNP306 MNP307 MNP308

Comportamiento humano y la alimentación Bases biológicas y genéticas Diferencias genéticas en la percepción del sabor Genética de los desórdenes alimentarios Nutrigenómica en la prevención y tratamiento Dieta personalizada Enfermedades cardiovasculares Cronobiología y obesidad

MNP309 Nutrigenómica en la práctica MNP310 Evaluación.

CICLO CUARTO: NUTRIGENÓMICA IV MNP401 MNP402 MNP403 MNP404 MNP405 MNP406 MNP407 MNP408 MNP409 MNP410 MNP410

Nutrigenómica y longevidad Nutrigenómica en el Antiaging Toxicidad exógena y radicales libre Estrés oxidativo, envejecimiento y longevidad Factores que influyen en el rendimiento muscular Rendimiento deportivo y nutrigenómica Haplogrupos según información del ADN Patrón nutricional personalizado Futuro de la genómica nutricional Evaluación.

Proyecto final.

DURACIÓN DEL CURSO Puede estudiar a su ritmo al tratarse de un curso a distancia.

Está valorado en 60 Créditos equivalente a 600 horas lectivas.

MATERIAL DEL CURSO

Guía didáctica: “manual de instrucciones” del curso.

Unidades didácticas clasificadas por áreas de estudio: El alumno recibirá los volúmenes correspondientes al programa que está interesado en soporte físico (textos o libros). o Nutrigenómica y nutrigenética. (232 págs.). David Lorenzo López, (Librooks Barcelona S.L.L.) o Nutrigenómica. (64 págs.). Valenzuela, Rodrigo, (EAE). o Dietética Antiaging y Anticáncer. (224 págs). Autor: María Dolores Muntané Coca, (Ediciones Díaz de Santos, S.A.).

MODALIDAD DE ENSEÑANZA A distancia, con tutoría, apoyado por los recursos del campus virtual.

TUTORIAS Al comenzar el programa del curso se asignará al alumno el tutor del área correspondiente, con el que seguirá el programa del curso hasta su finalización. Para ello se pone a su disposición el correo electrónico, que el tutor atenderá de manera personalizada.

TITULACION Al finalizar el Máster el alumno recibirá por parte de UPE Universidad de los Pueblos de Europa el Máster Profesional en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada, MNN, que Certifica que ha superado con éxito los objetivos del programa formativo.

SOLICITUD DE MATRICULACIÓN Cumplimente la Solicitud solicitados a continuación:

de

Matriculación,

con

los

datos

1. Digitalización de su título o certificado de formación actual.

2. Digitalización en Blanco y Negro de su DNI (No lo remita en color) 3. Curriculum Vitae en formato pdf 4. Digitalización de una fotografía dignificada.

Recibirá la resolución de su solicitud de matriculación, mediante escrito por correo electrónico.

Aceptada su solicitud de matriculación, y recibido el comunicado en su correo electrónico, puede formalizar la matriculación, mediante los datos indicados en el apartado “Tasas Académicas y Administrativas”.

TASAS ACADEMICAS Y ADMINISTRATIVAS

Máster completo al contado: Máster fraccionado: Gastos de envío:

Beca Activa: Aplicada UE€ 935 3 Plazos a UE€ 625

España UE€ 20

Internacional UE€ 35

FORMA DE PAGO o Tarjeta de Crédito o Transferencia bancaria o PayPal

BECA ACTIVA Por medio de los Convenios de Cooperación Academica, entre UPE Universidad de los Pueblos de Europa y el CUE University Euroamerican Consortium, se establece la Beca Privada, aplicada directamente sobre las tasas académicas y administrativas, al contado, siempre y cuando las Solicitudes de Matriculación, sean confirmadas al postulante, como aceptadas.

CONTACTO Dto. de Información U.P.E. Universidad de los Pueblos de Europa C/ Francisco Jiménez Lomas, 5 29004 –Málaga -España (UE) Telf.: (+34) 952 30 79 12 Fax: (+34) 952 27 70 20 Correo electrónico: upe@upe-edu.org URL: http://www.upe-edu.org