D3 Perhotelan Belajar Apa Saja? Ini Mata Kuliah Program Studi Perhotelan!

Apakah kamu memiliki cita-cita bekerja di industri perhotelan? Atau mungkin bermimpi untuk suatu saat mengelola hotel milik sendiri? Jika iya, langkah awal yang tepat adalah dengan melanjutkan pendidikan di Program Studi D3 Perhotelan. Tapi, apa saja yang sebenarnya dipelajari dalam program ini sehingga dapat menjadi dasar untuk mewujudkan impianmu?

Ternyata, saat kuliah di Manajemen Hotel, kamu akan mempelajari banyak hal. Tidak hanya seputar perhotelan, tetapi juga bidang lain seperti ilmu pariwisata, operasional kantor depan, operasional restoran, dan berbagai ilmu menarik lainnya.

Agar lebih memahami, berikut adalah penjelasan tentang apa itu perhotelan dan mata kuliah apa saja yang akan kamu temui selama belajar di program ini!

Mengenal Program Studi Perhotelan

Perhotelan merupakan salah satu bidang ilmu yang semakin relevan di era modern. Bidang ini mempelajari cara mengelola hotel, dengan tujuan utama mencetak tenaga profesional di sektor perhotelan.

Lingkup karier lulusan perhotelan cukup luas, meliputi front office, housekeeping, tata boga, pastry, hingga tata hidangan. Kamu akan dilatih untuk memastikan tamu merasa puas dengan layanan yang diberikan.

Selain beragam ilmu yang diajarkan, prospek kerja bagi lulusan D3 Perhotelan juga sangat menjanjikan. Terlebih dengan peningkatan jumlah hotel di Indonesia setiap tahunnya, terutama setelah pandemi COVID-19. Pada tahun 2023, tercatat ada 29.005 hotel di seluruh Indonesia.

Tidak hanya di sektor perhotelan, lulusan program ini juga dapat berkarier di industri lain seperti restoran, cafe, perusahaan travel, hingga BUMN atau perusahaan swasta sebagai bagian dari front office.

Apa yang Dipelajari di D3 Perhotelan?

Melihat prospek yang luas, mungkin kamu bertanya-tanya, apa saja yang dipelajari di program studi ini? Berikut adalah penjelasan beberapa mata kuliah utama:

1. Ilmu Pariwisata

Sebagai salah satu elemen penting dalam industri pariwisata, hotel memainkan peran vital. Kamu akan belajar tentang berbagai aspek yang berkaitan dengan pariwisata, seperti:

• Pengantar Ilmu Pariwisata & Hospitality

• Bahasa Inggris

• Metodologi Penelitian Pariwisata

• Sales & Marketing Pariwisata

• Bahasa asing lainnya

2. Operasional Kantor Depan (Front Desk)

Untuk menjadi resepsionis atau staf front office yang handal, kamu akan belajar:

• Reservasi dan registrasi hotel

• Layanan informasi untuk tamu

• Psikologi pelayanan

• Manajemen front office

3. Operasional Tata Graha

Operasional tata graha juga menjadi bagian penting dari ilmu perhotelan. Beberapa mata kuliah yang dipelajari adalah:

• Penyiapan area umum dan kamar hotel

• Keamanan, kebersihan, dan sanitasi

• Operasional laundry

• Room service & banquet management

4. Tata Boga

Karena hampir semua hotel memiliki restoran, kamu juga akan belajar tentang tata boga. Mata kuliah ini mencakup:

• Teknik pengolahan makanan tradisional dan kontinental

• Pengolahan roti, kue, dan pastry

• Seni kuliner dan gastronomi

5. Operasional Restoran

Manajemen restoran juga menjadi fokus pembelajaran, meliputi:

• Operasional restoran

• Pengendalian biaya

• Kewirausahaan

Kuliah D3 Perhotelan di Telkom University

Jika kamu tertarik, D3 Perhotelan Telkom University adalah pilihan yang tepat untuk memulai perjalanan karier di dunia perhotelan. Program ini menawarkan pembelajaran yang komprehensif, termasuk seni kuliner.

Kamu akan mempelajari berbagai teknik memasak, mulai dari makanan berat hingga dessert, serta keterampilan lain yang relevan dengan kebutuhan industri. Telkom University juga menyediakan kesempatan untuk berkonsultasi sebelum mendaftar, memastikan kamu memilih program yang sesuai dengan minat dan tujuanmu.

Ayo, bergabung dengan Program Studi D3 Perhotelan di Telkom University untuk #RaihMasaDepanmu dan wujudkan cita-citamu di dunia perhotelan!