Capacidad

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Funciones operacionales de los negocios

AGROINDUSTRIALES Capacidad

Capacidad Un hotel tiene la capacidad de recibir y atender a 56 turistas Una planta de ensamblaje de automóviles produce 10 unidades por hora En un almacén de venta al detalle se habla de la cantidad de dinero vendida por metro cuadrado Pero esto depende de los requerimiento de entrada, por ejemplo: Si va a producir camiones la capacidad es de 4 unidades por hora Si el hotel va a proveer de las comidas, puede atender a 80 turistas

Definición de Capacidad Número de unidades que una instalación puede, recibir, almacenar, o fabricar en un período de tiempo Cómo se puede medir En unidades de salida por unidad de tiempo El número de recursos disponibles por unidad de tiempo

Capacidad Definición de Capacidad Número de unidades que una instalación puede, recibir, almacenar, o fabricar en un período de tiempo

Cómo se puede medir

En unidades de salida por unidad de tiempo.

El número de recursos disponibles por unidad de tiempo.

Factores que afectan la Capacidad

Externos

Legislación, proveedores, sindicatos.

Internos

Diseño del producto, el personal, la distribución de planta, el flujo del proceso, la calidad.

Capacidad Cálculo de Capacidad Tasa de utilización

Utilización =

Taza de producción Capacidad máxima

Capacidad máxima

Capacidad pico

Se logra bajo

condiciones ideales

Se sostiene por períodos cortos porque solo se la alcanza por medios marginales que cues tan demasiado

Capacidad efectiva

Es la máxima tasa de producción que una empresa puede sostener económicamente, en condiciones normales

Capacidad Cuello de Botella de Capacidad

Capacidad EconomĂ­as y deseconomĂ­as de escala

Capacidad Economías escala El costo unitario del producto se puede reducir al incrementar la producción porque:

Dispersión de costos fijos

Reducción de costos de construcción

Si se duplica el tamaño de la instalación, no se duplica el costo de la misma Aprovisionamiento

Aprovisionamiento en grandes cantidades ubica al comprador en posición de negociar mejores precios

Descubrir ventajas en el proceso

Con producciones más altas se puede pensar en otro tipo de proceso

Deseconomías de escala El costo unitario del producto se eleva a medida que crece la instalación porque:

Se incrementa la complejidad para su manejo

Pérdida de enfoque

Incremento de la jerarquía Desperdicios

Capacidad Estrategia de Capacidad Expansionista

Capacidad Estrategia de Capacidad Esperar y Ver

Capacidad Decisiones de Capacidad producto Único Estimación de los Requerimientos De Capacidad

M=

Dp N [ 1 - (C/100)]

D = Número de unidades (clientes) por año p = Tiempo de procesamiento en horas por unidad N = Número total de horas por año, durante el cual funciona el proceso C = Colchón de capacidad deseado (en tanto por ciento)

Decisiones de Capacidad productos múltiples Estimación de los Requerimientos De Capacidad

M = [Dp + (D/Q)s]product 1 + ... + [Dp + (D/Q)s]product n N [ 1 - (C/100)]

D = Número de unidades (clientes) por año p = Tiempo de procesamiento en horas por unidad N = Número total de horas por año, durante el cual funciona el proceso C = Colchón de capacidad deseado (en tanto por ciento) Q = número de unidades en cada lote s = tiempo de preparación en horas por lote

Capacidad Una fábrica del vidrio se especializa en cristales, y experimenta un atraso substancial, por lo cual la gerencia está considerando tres cursos de acción:

A) Arreglos para subcontratar,

B) Construir nuevas facilidades (plantas)

C) No hacer nada (no cambiar) La opción correcta depende grandemente de la demanda, que estaría baja, media, o alta. Por acuerdo general se manejan las probabilidades respectivas como 10%, 50%, y 40%.

Tabla de pagos Un análisis de costos revela los efectos sobre los costos en la siguiente tabla.

Capacidad Podemos arrancar con nuestras decisiones

Capacidad

Capacidad Determine el valor esperado para cada decisiรณn

Capacidad Soluciรณn

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