Österreichisches Freilichtmuseum Stübing,
Foto: N. Lackner, in: Blühende Medizin, Freilichtmuseum Stübing
Dieses Buch ist ein Nachdruck einer Enzyklopädie des Petrus de Crescentiis, einem Universalgelehrten aus dem 13. Jahrhundert. Der Buchhändler und Verleger Lazarus Zeßner aus Augsburg fand es notwendig, dieses damals nicht mehr verfügbare Traktat verbessert neu aufzulegen. Es zeigt in der Vorrede die Grundlagen und Ziele dieses Werkes: Die dargestellten Erkenntnisse sollten die Ernährungssicherheit erhöhen und durch den Anbau von Heilkräutern sollten Mittel gegen die aus der Erbsünde entstandenen Krankheiten verfügbar werden.
Das Buch erörtert detailliert den Aufbau eines idealen Bauernhofes, wie vom Wohnhaus bis zu Stall und Speicher alles bestmöglich gebaut sein soll. Ein ausführlicher Abschnitt ist dem Garten mit der in der Zeit typischen Beschreibung der Pflanzen und ihrer Wirkung gewidmet.
