T SU DOU
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VOL. 1 WINTER 2021-2022
あなたの食べている 冷凍食品は 美味しくて安全ですか？ いまや生活に欠かせない便利な冷凍食品 。すぐに食べたいときや 忙しいとき、お弁当やあともう1品ほしいときにも、とっても便利で 美味しいものもたくさん。そして今、なるべく外食せずおうちごはん にしたい、買い物の回数を減らすため保存ができるものを買い置 きしておきたいといった理由から、より冷凍食品の需要が増えてき ています。 そんなあなたが食べている冷凍食品は、本当に安全なのでしょうか。 どんな調味料を使っているのか、食品添加物は入っているのかなど、 やはり体をつくる、口に入るものなので気になりますよね。 一般的な冷凍食品と、ユニマルシェで取り扱っている冷凍食品では、 いったい 何が 違うのでしょう。
冷凍食品のココが良い！ ■ -18℃以下で管理されるので、衛生的で美味しさもキープ ■ 急速凍結で食品の細胞をこわさず、栄養もそのまま
ユニマルシェの冷凍食品はココが違う！
■ 下ごしらえいらずで、食べる分だけ使えるからとってもエコ
とは、食品表示を見れば一目瞭然！まさにココなんです。
■ 簡単におかずが増やせる
例えば、ユニマルシェの冷凍餃子の食品表示は、 こんな感じ。
参照元：一般社団法人日本冷凍食品協会
良いこと尽くしの冷凍食品ですが、主に『加熱調理せず食べる物 （フ ルーツや、生食用鮮魚介類など） 』と『加熱調理して食べる物』に分 かれます。
キャベツ（国産） 、豚肉、小麦 粉、たまねぎ、豚脂、にら、 長ネギ、馬鈴薯でんぷん、食塩、おろしニンニク、砂 糖、 パン粉、酒、食用ごま油、白味噌、コショウ、粉末唐辛子
この『加熱調理して食べる物』には、食べる前に一度調理してから 食べる 「凍結前未加熱（餃子やコロッケなど） 」の商品と、調理済み
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だけど食べる前に温めて食べる「凍結前加熱済（パスタや焼おに ぎりなど） 」 の商品があり、特にこの『加熱調理して食べる物』が一番 皆さんにお馴染みで、一 般的によく食べられています。
国産小麦粉で 作り上げた 専用の皮と、国内産豚肉、 野菜 をメインに作りまし た。隠し味として味噌を加 え、しっかりとした味に仕 上げたお徳用餃子です。
そんな便利な冷凍食品ですが、 よくわからないけど…なんとなく… 体に悪い気がする…と、思っている方も少なくないのではないで しょうか。
そう思ったら、食品表示を見てみましょう！ ●どんな油を使っているのか 植物油脂、ショートニング、粉末油脂など
●旨味成分を使っているか 調味料（アミノ酸等）、たん白加水分解物など
冷凍
お徳用餃子（国内産） 20g×30個 950円（税込）
上の食品表示でもわかるように、ユニマルシェの冷凍商品は、食品 添加物、化学調味料を使っていません。その多くが 材料や素材に も、安全性へのこだわりを持って取り組んでいる商品です。そして、 作り方もシェフや熟練したスタッフがこだわって作っているものば かり。だから、お子様にも、添加物を気にされている方にも安心し
●添加物、化学調味料は入っているか
てお召し上がりいただけます。さらに新鮮野菜も一緒にとっていた
乳化剤、pH 調整剤、酸化防止剤、安定剤、増粘剤、香料、
だければ栄養バランスもよくなります。
着色料、酸味料など
ユニマルシェの冷凍食品には惣菜だけでも、洋食惣菜、和食惣菜、 中華惣菜といろいろありますが、今回は「体にいいもの・心に美味
これらは、もちろん摂取してはいけないわけではないけれど、中に
しいもの」にこだわった、本格的なレストランの味をご家庭で楽し
は摂り過ぎに注意した方が良い物も。
める「私のレストランシリーズ」をご紹介します。
ウオヌマファーム自慢のこだわりの味 “私のレストランシリーズ” 食肉を主とした、加工品および半加工品を卸、販売しているウオヌ マファームは、子供に安心なものを食べさせたいという思いをキッ カケに、本当に美味しいと言って喜んで食べていただける商品を つくろうと 『安心で安全なものづくり』をモットーに設立しました。
4 つ のこだわり ● 厳選契約農家から直接仕入れた良質で新鮮な確かな素材 ● 保存料・着色料不使用 ● 衛生管理を徹底した安心安全な商品づくり ●「手作りの味」 「本物の味」をご家庭で
国賓級の方々をお招きする社交場として知られる 《東京會舘》にい たシェフが、本格的なレストランの味を冷凍食品で実現した〈私の レストランシリーズ 〉。国産の牛、豚、鶏の生肉にこだわり、どこの 部位を使うのか？から吟味し、より美味しいお肉の味をひきだして います。ユニマルシェで取り扱 いの7品は 全て手 作り。一 つ 一 つ 丁 寧につくり、練り方 一 つとっても違います。素材が良くても誰 もがつくれるわけではない、熟 練の業が生み出す味なのです。一 度食べたらその美味しさにリピートされる方も多く、ユニマルシェ スタッフにも大人気 。自信を持っておすすめできる商品です。 50026
厳選素材を丹念に仕上げた極上の美味しさをお楽しみください。
冷凍 ＜私のレストラン＞ 50028
冷凍
＜私のレストラン＞ 煮込みハンバーグ 160g 550円（税込）
冷凍 ＜私のレストラン＞ 50032
冷凍 ＜私のレストラン＞ 50033
ピザハンバーグ
ロールキャベツトマト煮
若鶏のソティーイタリアン風
180g 630円（税込）
180g 560円（税込）
160g 540円（税込）
冷凍 ＜私のレストラン＞ 50117 グラタンハンバーグ 180g 630円（税込）
冷凍 ＜私のレストラン＞ 50118 若鶏のクリームチーズ焼き 160g 540円（税込）
冷凍 ＜私のレストラン＞ 50034 若鶏の赤ワインソース煮 160g 540円（税込）
販売業者・運営会社：株式会社ユニヴァ・マルシェ / 運営統括責任者：代表取締役 水野 克裕 / 会社所在地：〒106-6035 東京都港区六本木1-6-1 泉ガーデンタワー35階 / 電話番号：0800-888-8877/ 販売価格：140円∼9,990円 （税込） / 送料：330円∼ 2,000円 （税込） ※ 【常温商品】 【冷凍食品】は別梱包のため、それぞれに送料がかかります。/ 商品のお届け時期：ご注文完了日より5営業日以内に宅配便にて発送 / 支払方法：クレジットカード払い・クロネコ代金後払い・代金引換払い※支払方法に応 じて別途手数料あり/ 販売数量の制限等：商品ごとにショッピングサイトにて表示 / 瑕疵担保責任：商品に隠れた瑕疵が発見された場合、お客様による商品ご確認後８日間は、商品の返品または代金の返金をいたします。この場合、送料や振込手 数料等は、当社が負担いたします。/ 返品・交換・キャンセル：品質不良・破損・汚損・数量不足があった場合、お届けより８日以内に当社まで連絡いただき、送料当社負担で返品または交換します。上記以外での返品・交換は受け付けておりません。
ショッピ ング サイト https://unimarche.jp ユニマルシェお客様センター
平日10 : 00∼17:00( 土日・祝日休 み )
0800 - 888 - 8877
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