7 Recetas de pizzas saludables - Knorr Plizza

¿Qúe son los alimentos del futuro?

Con la finalidad de promover una mayor variedad de alimentos nutritivos, con buen sabor y buenos para el planeta, Knorr® junto con WWF1 y expertos en nutrición, agricultura y sustentabilidad, desarrollaron Los 50 alimentos del Futuro, una serie de cultivos seleccionados debido a su valor nutrimental, sabor y bajo impacto ambiental.

En México

Se seleccionaron 17 de los 50 cultivos, tomando en consideración sus ventajas nutrimentales, precio accesible y su disponibilidad en la mayor parte del territorio nacional.

#ComeLoBueno

Pizza primavera con

pesto de espinaca

#ComeLoBueno

#ComeLoBueno

8 porciones

40 minutos

Pizza primavera con

pesto de espinaca

Ingredientes: Para la masa: 1 taza de harina 1/2 taza de harina integral 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% natural 2/3 de taza de agua tibia 1 sobre de levadura en polvo 1 cucharadita de polvo para hornear 2 cucharadas de aceite de oliva

Para el pesto: 50 g de nueces tostadas 50 g de espinaca, cocida 2 cucharadas de aceite de oliva 1/3 de taza de queso parmesano rallado 2 cucharadas de vinagre de manzana agua, la necesaria

Para el relleno: 1 pieza de betabel, rallado 150 g de queso feta, desmoronado 150 g de setas, en julianas

Preparación: 1. Para la masa, mezclar las harinas con 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natural, hacer un hueco al centro y agregar un poco de agua tibia, la levadura, el polvo para hornear y el aceite de oliva. Dejar reposar por 10 minutos.

2. Agregar el resto del agua poco a poco y amasar hasta tener una consistencia suave y elástica. Tapar con plástico adherente y dejar reposar hasta que duplique su tamaño.

3. Para el pesto, licuar o procesar todos los ingredientes hasta lograr una salsa homogénea.

4. Precalentar el horno a 180 °C. Extender la masa sobre una superficie enharinada y darle forma redonda. Cubrir con el pesto y colocar encima el resto de los ingredientes.

5. Colocar la pizza sobre una charola o rejilla. Hornear por 15 minutos o hasta que la masa bien cocida.

6. Dividir en porciones y disfrutar.

Espinaca

Tip:

Contiene vitamina A, C, K y hierro, el cual puede ayudar al sistema inmune e incrementar niveles de energía Puede ser cultivada durante todo el año y crece de manera abundante

Si deseas cocinar tu pizza en la estufa; colócala a fuego bajo en una sartén gruesa (idealmente de hierro fundido) previamente caliente y tapa la sartén para que el queso se derrita

Pizza de vegetales Verdes

#ComeLoBueno

#ComeLoBueno

8 porciones

30 minutos

Pizza de vegetales Verdes

Ingredientes: Para la masa: 1 taza de harina 1/2 taza de harina integral 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% natural 2/3 taza de agua tibia 1 sobre de levadura en polvo 1 cucharadita de polvo para hornear 2 cucharadas de aceite de oliva

Para el relleno: 1/2 taza de salsa de tomate para pizza 1/2 taza de bits de brócoli 1/2 taza de chícharos cocidos 8 piezas de espárragos tiernos y limpios 1/2 taza de habas verdes, cocidas 1/2 taza de queso mozzarella, vegano 1/2 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natural

Preparación:

1. Para la masa, mezclar las harinas con 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natural, hacer un hueco al centro y agregar un poco de agua tibia, la levadura, el polvo para hornear y el aceite de oliva.

Dejar reposar por 10 minutos.

2. Agregar el resto del agua poco a poco y amasar hasta tener una consistencia suave y elástica. Tapar con plástico adherente y dejar reposar hasta que duplique su tamaño.

3. Precalentar el horno a 180 °C. Extender la masa sobre una superficie enharinada y darle forma redonda. Cubrir con la salsa de tomate, espolvorear los bits de brócoli y colocar encima el resto de los ingredientes.

4. Sazonar los vegetales con 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natural y colocar la pizza sobre una charola o rejilla.

5. Hornear por 15 minutos o hasta que la masa bien cocida. Dividir en porciones y disfrutar.

Habas

Tip:

Ricas en proteína vegetal y fibra; una taza de habas cocidas aporta el 30% de la recomendación diaria, por lo que pueden ayudar a la digestión.

Si deseas cocinar tu pizza en la estufa; colócala a fuego bajo en una sartén gruesa (idealmente de hierro fundido) previamente caliente y tapa la sartén para que el queso se derrita

Pizza de Champiñones y Aceitunas

#ComeLoBueno

#ComeLoBueno

8 porciones

40 minutos

Pizza de Champiñones y Aceitunas Ingredientes: Para la masa: 1 taza de harina 1/2 taza de de harina integral 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% natural 1/4 de taza de agua tibia 1 sobre de levadura en polvo 1/2 cucharadita de polvo para hornear 2 cucharadas de aceite te oliva 1/2 taza de puré de espinaca

Para el relleno: 1/2 taza de salsa de tomate para pizza 1/2 taza de queso manchego, rallado 150 g de champiñones rebanados 1/3 taza de aceitunas negras, rebanadas 1/4 pieza de cebolla morada, en julianas finas 1 cucharadita de Knorr® caldo de Vegetales 100% Natural 2 cucharadas de ajonjolí tostado

Preparación: 1. Para la masa, mezclar las harinas con 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natural, hacer un hueco al centro y agregar el agua tibia, la levadura, el polvo para hornear y el aceite de oliva. Dejar reposar por 10 minutos.

2. Añadir el puré de espinaca y amasar hasta tener una consistencia suave y elástica. Tapar con plástico adherente y dejar reposar hasta que duplique su tamaño.

3. Precalentar el horno a 180 °C. Extender la masa sobre una superficie enharinada y darle forma redonda. Cubrir con la salsa de tomate y colocar encima el resto de los ingredientes.

4. Sazonar los vegetales con 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natural y colocar la pizza sobre una charola o rejilla.

5. Barnizar las orillas de la pizza con un poco de aceite y espolvorear con el ajonjolí tostado. Hornear por 20 minutos o hasta que la masa bien cocida.

6. Dividir en porciones y disfrutar.

Ajonjolí

Tip:

Excelente fuente de hierro, cobre y magnesio que puede ayudar a la salud de los huesos Tiene un gran ecosistema de raíces que ayudan a mejorar la estructura del suelo y filtración de agua

Si deseas cocinar tu pizza en la estufa; colócala a fuego bajo en una sartén gruesa (idealmente de hierro fundido) previamente caliente y tapa la sartén para que el queso se derrita

Pizza estilo Margarita

#ComeLoBueno

#ComeLoBueno

8 porciones

40 minutos

Pizza estilo Margarita

Ingredientes: Para la masa: 1 taza de harina 1/2 taza de harina integral 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% natural 2/3 taza de agua tibia 1 sobre de levadura en polvo 1 cucharadita de polvo para hornear 2 cucharadas de aceite de oliva

Para el relleno: 1/2 taza de salsa de tomate para pizza 60 g de espinaca baby, troceada 100 g de tomates cherry, en mitades 150 g de queso manchego rallado 1/2 manojo de albahaca fresca 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natural

Preparación: 1. Para la masa, mezclar las harinas con 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natural, hacer un hueco al centro y agregar un poco de agua tibia, la levadura, el polvo para hornear y el aceite de oliva.

Dejar reposar por 10 minutos.

2. Agregar el resto del agua poco a poco y amasar hasta tener una consistencia suave y elástica. Tapar con plástico adherente y dejar reposar hasta que duplique su tamaño.

3. Precalentar el horno a 180 °C. Extender la masa sobre una superficie enharinada y darle forma redonda. Cubrir con la salsa de tomate y colocar encima el resto de los ingredientes.

4. Sazonar los vegetales con 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natural y colocar la pizza sobre una charola o rejilla.

5. Hornear por 15 minutos o hasta que la masa bien cocida. Dividir.

Espinaca

Tip:

Contiene vitamina A, C, K y hierro, el cual puede ayudar al sistema inmune e incrementar niveles de energía Puede ser cultivada durante todo el año y crece de manera abundante

Si deseas cocinar tu pizza en la estufa; colócala a fuego bajo en una sartén gruesa (idealmente de hierro fundido) previamente caliente y tapa la sartén para que el queso se derrita

Pizza de Qeso

de Cabra y Cebolla Caramelizada #ComeLoBueno

#ComeLoBueno

8 porciones

50 minutos

Pizza de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada Ingredientes: Para la masa: 1 taza de harina 1/2 taza de harina integral 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natural 2/3 taza de agua tibia 1 sobre de levadura en polvo 1 cucharadita de polvo para hornear 2 cucharadas de aceite de oliva

Para el relleno: 1 cucharada de aceite de oliva 2 piezas de cebolla, en julianas o plumas 1/2 cucharadita de tomillo seco 1/2 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natural 1/4 taza de salsa de tomate para pizza 1 taza de acelgas picadas finamente 150 g de queso de cabra con ceniza, desmenuzado

Preparación: 1. Para la masa, mezclar las harinas con 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natural, hacer un hueco al centro y agregar un poco de agua tibia, la levadura, el polvo para hornear y el aceite de oliva.

Dejar reposar por 10 minutos.

2. Agregar el resto del agua poco a poco y amasar hasta tener una consistencia suave y elástica. Tapar con plástico adherente y dejar reposar hasta que duplique su tamaño.

3. Para el relleno, calentar el aceite y sofreír las cebollas a fuego bajo hasta que tomen un color dorado es decir, se caramelicen; sazonar con tomillo y Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natural.

4. Precalentar el horno a 180 °C. Extender la masa sobre una superficie enharinada y darle forma redonda. Untar la salsa de tomate y agregar las cebollas caramelizadas, las acelgas y repartir el queso de cabra.

5. Hornear por 15 minutos o hasta que la masa bien cocida. Dividir en porciones y disfrutar.

Tip:

Si deseas cocinar tu pizza en la estufa; colócala a fuego bajo en una sartén gruesa (idealmente de hierro fundido) previamente caliente y tapa la sartén para que el queso se derrita

Pizza de coliflor y pesto

#ComeLoBueno

#ComeLoBueno

4 porciones

45 minutos

Pizza de coliflor y pesto

Ingredientes: Para la masa: 2 1/2 tazas de coliflor en floretes 1 huevo 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena® 1/3 taza de queso parmesano rallado 1 taza de queso mozzarella rallado 1/2 cucharada de pimienta negra molida

Para la pizza: 3 cucharadas de pesto de albahaca 1/4 taza de queso mozzarella rallado finamente 1/2 taza de tomates cherry 2 cucharadas de queso parmesano Para servir: 4 hojas de espinacas baby o albahaca

Preparación: 1. Colocar la parrilla del horno en la posición intermedia y precalentar el horno a 230 °C. 2. Colocar los floretes de coliflor en un procesador de alimentos. Procesar a velocidad alta, hasta que la mezcla tenga apariencia de arroz.

3. Cocinar la coliflor en el microondas o al vapor en una olla en la estufa durante 4-5 minutos. Escurrir bien, retirando la mayor cantidad de líquido posible y dejar enfriar por completo.

4. Regresar la coliflor cocida al procesador de alimentos y agregar el huevo, el aceite de oliva y procesar por 1 minuto. Agregar la Fécula de Maíz Maizena®, el queso parmesano y el queso mozzarella y procesar a alta velocidad durante 30 segundos.

5. Colocar la mezcla en una charola con papel encerado (bien engrasado) y usar las manos para presionar y formar un círculo de 25 cm. Si es necesario, cubrir la masa con una hoja más de papel y usar un rodillo.

6. Hornear la base durante 12 a 15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.

7. Extender el pesto sobre la base y cubrir con una fina capa de queso mozzarella.

Colocar los tomates sobre la pizza y espolvorear 2 cucharadas de queso parmesano encima.

8. Hornear durante 4-5 minutos, hasta que el queso se derrita y los bordes de la pizza estén dorados y ligeramente crujientes.

9. Al momento de servir, cubrir con un poco de albahaca fresca o hojas tiernas de espinaca.

Tip:

Utiliza bits de coliflor o de brócoli.

Pizza Funghi #ComeLoBueno

#ComeLoBueno

4 porciones

45 minutos

Pizza Funghi Ingredientes: 2 piezas de pan pita integral grande 1/2 taza de salsa de tomate para pizza 250 gramos de champiñones rebanados 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% natural 100 gramos de queso mozzarella, rallado 1/2 cucharadita de orégano

Preparación: 1. Untar en cada pan pita la salsa de tomate, colocar por encima los champiñones y sazonar con Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natural 2. Agregar el queso rallado y terminar de sazonar con el orégano.

3. Colocar cada pizza en una sartén de hierro fundido, tapar y cocinar a fuego bajo hasta que el queso se derrita .

4. Dividir en porciones y servir.

Tip:

Si deseas cocinar tu pizza en la estufa; colócala a fuego bajo en una sartén gruesa (idealmente de hierro fundido) previamente caliente y tapa la sartén para que el queso se derrita